Ost i en Redmond slow cooker. Smørost i en multicooker Tilberedning af smelteost fra hytteost i en multicooker

Mange husmødre, der er blevet ejere af en Redmond multicooker, har vedtaget opskrifter på forskellige typer ost. Og alt sammen fordi, at have dette universelle køkkenapparat til madlavning, er det ikke svært at tilberede fermenterede mælkeprodukter derhjemme. Desuden viser oste fremstillet ved hjælp af Redmond multicooker sig at være delikate, lækre i smagen og, vigtigst af alt, naturlige og sunde. Denne artikel indeholder flere enkle opskrifter til fremstilling af ost i en langsom komfur.

Det er umuligt ikke at nævne, at oste, der er tilberedt i en langsom komfur, ikke kun kan indtages som et separat produkt, men også bruges til at tilberede andre retter. F.eks. giver fetaost fremragende tærter, butterkager eller rundstykker, Adyghe-ost passer godt til fisk, flødeost er uundværlig ved tilberedning af flødesuppe eller som fyld til diverse kager.

Adyghe ost i en multicooker Redmond

Adyghe-ost sidestilles ofte med så velkendte varianter som Mozzarella, Akavi, Feta eller fetaost. Dette produkt kan behageligt diversificere enhver ret, især når det kombineres med forskellige grøntsagssalater. Med Redmond multicooker er det meget nemt at tilberede Adyghe-ost, og smagen vil ikke afvige fra dens butikskøbte modstykke.

Så for at tilberede Adyghe ost i Redmond multicooker skal du bruge:

  • sur mælk (ikke adskilt fra valle) - 1 l;
  • æg - 1 stk;
  • salt - 5 gr.

Det er værd at bemærke, at det er bedre at vælge sur mælk med højt fedtindhold, så det færdige produkt får en rigere smag.

Tilberedning af Adyghe-ost i en Redmond multicooker.

  1. Kombiner ægget med salt i en separat beholder. Pisk grundigt indtil der dannes skum.
  2. Tilsæt surmælk til indholdet. Blande.
  3. Hæld den resulterende æggemælkemasse i den langsomme komfur.
  4. Luk apparatet tæt med låget og indstil bagetilstanden i 20 minutter. I løbet af denne tid vil vallen adskilles fra den faste masse.
  5. For at forarbejde osten yderligere skal du beklæde et dørslag med gaze og lade kanterne hænge lidt. Placer enheden på en tom pande.
  6. Hæld indholdet af multikogeren i et dørslag og pak kanterne tæt ind med gaze.
  7. Læg den fremtidige ost under en presse i flere timer.

Det er værd at nævne, at jo længere osten er under pres, jo tørrere bliver den. Varier derfor selv ostepressetiden afhængig af den ønskede konsistens af det resulterende produkt.

Bryndza i en slow cooker Redmond

At lave ost i en slowcooker er lige så let som at afskalle pærer. Interessant nok er det for denne type ost ikke nødvendigt at vente på, at mælken bliver sur; multicookeren vil fuldføre denne proces på 10 minutter.

Ingredienser nødvendige for at tilberede fetaost i Redmond multicooker:

  • frisk mælk - 2 l;
  • æg - 3 stk;
  • salt - 3 tsk.

Opskrift på at lave ost i en Redmond slow cooker.

  1. Hæld frisk mælk i multicooker-beholderen, indstil "Stew"-tilstand i 10 minutter. I løbet af denne tid vil mælken blive til koaguleret mælk.
  2. Pisk æggene grundigt med et piskeris.
  3. Kombiner æg og tilberedt yoghurt, tilsæt 1 tsk. salt. Hæld væsken i multicooker skålen.
  4. Luk låget på enheden tæt, indstil "Bagning"-tilstand og kog produktet i 20 minutter.
  5. Efter 20 minutter placeres indholdet af multikogeren på osteklæde og bindes tæt.
  6. Efter at vallen er afdryppet, lægges ostemassen under pressen.

Når osten har opnået en tæt konsistens, anbefales det at placere den i saltet valle i flere timer. På denne måde vil den absorbere den salte smag og blive blødere og mere mør.

Flødeost i en multicooker Redmond

Flødeost tilberedt i en Redmond multicooker har en meget delikat, delikat smag og bogstaveligt talt "smelter i munden."

For at tilberede flødeost i Redmond slow cooker, tag:

  • hytteost - 500 gr;
  • mælk - 0,5 l;
  • smør - 60 g;
  • æg - 1 stk;
  • salt - 5 g;
  • sodavand - 5 g;
  • vegetabilsk olie - 1 tsk.

Det er værd at bemærke, at brugen af ​​bagepulver er valgfri i denne opskrift. Ved at tilføje denne ingrediens til ost, vil du lave såkaldte øjne i den (det vil sige huller inde i produktet).

Fremgangsmåde til fremstilling af flødeost i en Redmond slow cooker.

  1. Hæld mælk i multicooker-beholderen. Luk enheden med et låg, og indstil "Mælkegrød"-tilstanden i 15 minutter.
  2. Adskil æggehvider fra æggeblommer.
  3. Kværn blødt smør med æggeblommer til det er glat. Kom salt og sodavand i, rør grundigt.
  4. Tilsæt hytteosten til den varme mælk i multicooker-beholderen. Luk låget på apparatet tæt, og lad mælkemassen simre i 10 minutter i opvarmningstilstand.
  5. Beklæd et dørslag med gaze. Hæld indholdet af multikogeren heri og lad hytteosten dryppe godt af.
  6. Når væsken er drænet, tilsæt æg-olieblandingen til den. Pisk blandingen til en jævn masse med en blender eller røremaskine.
  7. Anbring blandingen i multicooker-beholderen og indstil multicooker-tilstand (temperatur 80 C) i 10 minutter.
  8. Under tilberedningen skal du konstant røre i indholdet af multikogeren.
  9. Smør en separat beholder med vegetabilsk olie.
  10. Efter 10 minutter skal du fjerne osten fra multicookeren, placere den i en smurt beholder og sætte den under tryk.
  11. På den sidste fase af tilberedning af flødeosten skal produktet lægges i køleskabet i cirka 5 timer.

Hjemmelavet ost i en multicooker Redmond

Ost tilberedt efter denne opskrift er perfekt til morgenmad. Produktet indeholder et maksimum af nyttige stoffer og fremmer den korrekte funktion af mave-tarmkanalen.

Liste over ingredienser til fremstilling af hjemmelavet ost:

  • kogt komælk - 3 l;
  • surdej - 1 krukke;
  • kogt varmt vand - 3 spsk;
  • salt - 2 tsk.

Forbered også et termometer - du skal bruge det til at måle temperaturen på væsker.

Fremstilling af hjemmelavet ost i Redmond multicooker.

  1. Hæld mælken i en multicooker og opvarm den til en temperatur på 40 C.
  2. Bland varmt vand med starteren.
  3. Hæld den opløste starter i mælken. Rør væsken godt rundt og lad den stå i 1-1,5 time, indtil den er tyknet.
  4. Efter denne tid tilsættes salt til den frosne masse og løsnes med en ske.
  5. Luk multikogeren og indstil opvarmningstilstanden i 2,5 timer.
  6. Når tiden er gået, overføres indholdet af multicookeren til ostelærred, klem og lad stå i et par minutter for at dræne vallen.
  7. Efter at den overskydende væske er drænet, læg osten i en separat beholder og læg den i køleskabet - produktet skal sidde i flere timer.

Smørost i en multicooker Redmond

Smørost vil være et fremragende "spread" til sandwich. Den er ret nærende og har samtidig en rig smag og aroma. Disse kvaliteter gør hjemmelavet smelteost særligt attraktiv for børns kost. Og med Redmond multicooker bliver dette produkt endnu lækrere og sundere.

Ingredienser til fremstilling af smelteost i en Redmond multicooker:

  • hytteost - 250 gr;
  • æg - 1 stk;
  • vand - 1 l;
  • smør - 100 g;
  • salt - 0,5 tsk.

Fremstilling af smelteost i en Redmond multicooker.

  1. I en separat beholder blandes hytteost, æg, salt og blødt smør. Pisk massen med en blender eller røremaskine.
  2. Hæld vand i multicooker-beholderen, installer dampstativet, og indstil "Steam"-tilstanden.
  3. Stil en skål hytteost på en rist og lad ingrediensen simre i vandbad i 20 minutter, mens der røres af og til. Efter tid skal du have en homogen tyktflydende masse.
  4. Afkøl smelteosten i 1 time.

Det er værd at bemærke, at det færdige produkt kan give enhver smag. For at gøre dette skal du bare tilføje peber, urter eller ethvert andet krydderi til det. Forarbejdet ost med svampe viser sig meget velsmagende. Så steg bare de knuste honningsvampe i vegetabilsk olie og tilsæt dem til den allerede afkølede ost.

God appetit!

De fleste husmødre bruger kun 60% multicooker, tilbereder hovedretter og sjældent bagværk. Men i en slow cooker kan du lave meget mere, for eksempel smelteost. Opskrifterne til tilberedning af denne ret er tilpasset ethvert apparat; selvom din assistent ikke har Multicook-funktionen, kan du stadig tilberede den mest delikate ret.

For at lave din egen smelteost skal du forberede alle ingredienserne og følge de trinvise trin, der er angivet i denne opskrift. Og der er ingen grund til at være i tvivl om, at osten bliver lige som den skal.

Ingredienser til at tilberede denne ret:

  • hytteost - 0,5 kg;
  • smør (købt eller hjemmelavet) - 100 g;
  • friske kyllingeæg - 2 stk.;
  • salt - en knivspids, krydderier - enhver, efter smag;
  • bagepulver - en halv teskefuld.

Mere information om tilberedning af smelteost i en langsom komfur:

  1. Hvilket fedtindhold skal jeg bruge hytteost? Du kan købe den fedeste, for eksempel 18%, men ifølge de fleste husmødre vil det færdige produkt vise sig at være for fedt, så 9% hytteost, som sælges i butikkerne, er helt nok.
  2. Og det er meget vigtigt at vælge det rigtige hovedprodukt: hytteost skal være frisk og af høj kvalitet. Naturligvis uden tilsætningsstoffer, smagsstoffer og endda farvestoffer. Kun ægte hytteost og intet mere.
  3. Krydderier er din favorit efter eget skøn, men vi anbefaler at bruge tørre italienske urter, de er harmonisk kombineret med mejeriprodukter. Og det er også interessant: hvis du tilføjer lidt gurkemeje, vil det færdige produkt vise sig at være en blød cremet nuance; hvis du tilføjer mere, bliver farven mere intens. Afhængigt af dette kan du variere krydderisættet og hver gang, ved hjælp af den grundlæggende opskrift til fremstilling af smelteost i en langsom komfur, tilføje andre krydderier.
  4. For at forberede skal du bruge en stavblender. Det er nødvendigt at fjerne hytteosten fra emballagen, placere den i en beholder, der er egnet til puré og ved hjælp af en stavblender, hakke eller piske. Det kan du gøre manuelt, hvis du bruger en sigte - bare gnid hytteosten med hænderne gennem en fin sigte. Du kan mose mejeriproduktet med en gaffel, men en blender er bedst til at udføre dette arbejde for dig.
  5. Hvad er det næste? Du skal lægge de resterende produkter, bortset fra krydderier, i plastmassen, blande og placere massen i enhedens skål. Arbejdsgryden skal være tør, ren og naturligt fri for fremmede lugte.
  6. Dernæst skal alt gøres hurtigt, så klargør krydderierne og en silikonespatel til omrøring på forhånd. Hvis du vil tilføje yderligere ingredienser: baconstykker, røget pølse, kogt kød, svampe, urter osv., skal den tilberedte ingrediens være lige ved hånden.
  7. Multicookeren skal tændes til "Opvarmning" -tilstand, mens enheden opvarmes under det lukkede låg, går der ikke mere end 5 minutter, så skal du åbne låget og hurtigt blande hele massen med en spatel.
  8. Dernæst kan du hælde de tilberedte krydderier og tilsætningsstoffer i, røre, tænde timeren i 10 minutter eller selv spore tiden.
  9. Nu er det meget vigtigt ikke at gå glip af det øjeblik, hvor massen begynder at koge; osten må under ingen omstændigheder begynde at koge for meget, så skiller vallen sig, og alle produkter skal smides væk.
  10. Så snart du ser, at massen er ved at koge, skal du med jævne mellemrum omrøre massen med en spatel; bogstaveligt talt foran dine øjne, når temperaturen stiger, begynder den at tykne. Dine handlinger er som følger: Så snart de første bobler vises, og du kan se, at massen koger, skal multikogeren straks slukkes helt. Sørg for at røre, indtil det tykner. Lad stå i præcis 1 minut, så kan du overføre det færdige produkt til en beholder.
  11. Osten er endnu ikke så tyk som jeg kunne tænke mig, det er helt normalt. Efterhånden som den afkøles, bliver smelteost tilberedt i en langsom komfur tykkere. Når produktet er afkølet til stuetemperatur, skal det stilles i køleskabet.
  12. Når smelteosten er afkølet helt, er det tid til at fjerne den og prøve, hvad der skete. Osten smøres på brød, pyntes med hakkede friske krydderurter, serveres med varm for- og andenret, og også som selvstændig ret, hvis man er meget sulten. God appetit!

Smørost i en langsom komfur med mælk

Og dette er en anden simpel opskrift til fremstilling af smelteost i en langsom komfur. Alt er så enkelt, at du endda vil blive overrasket over dine kulinariske evner. For at tilberede en lækker snack skal du bruge følgende produkter:

  • hytteost - 500 g;
  • bagepulver - en halv teskefuld;
  • frisk mælk - 100 ml;
  • smør - 2 spsk;
  • en blanding af tørre italienske krydderurter og salt - efter smag.
  1. Placer alle ingredienserne i en praktisk beholder, så du kan blande produkterne med en blender. Først kan du piske hytteosten separat, og tilsæt derefter mælk, sodavand og salt. Krydderier – gem til senere.
  2. Tænd for multikogeren, anbring en homogen masse i skålen, vælg "Bagning" -tilstand. Hvis det er muligt, skal temperaturen indstilles til 120 grader, og timeren skal indstilles til 20 minutter.
  3. Det er alt for nu, det eneste der er tilbage er konstant at røre massen for ikke at gå glip af hovedpointen. Så snart det begynder at smelte, tilsæt smør og på forhånd forberedte krydderier.
  4. Fortsæt med at røre. Hvis du vil, kan du i øvrigt tilføje et fed hakket hvidløg eller ethvert tilsætningsstof, du vælger at smage til. Glem ikke at blande godt.
  5. Det er meget vigtigt ikke at gå glip af klimakset: når massen begynder at koge, rør konstant med en speciel spatel, så smelteosten i slow cookeren ikke når at frigive overskydende væske.
  6. Lige når massen når kogetrinnet, skal du helt afbryde enheden fra netværket. Fortsæt med at røre, indtil osten tykner lidt, hvorefter du skal overføre den til en bakke, lade den stå på bordet ved stuetemperatur til afkøling og derefter sætte den i køleskabet i 1-2 timer.
  7. Når smelteosten, der er tilberedt i slow cookeren, er afkølet helt, kan du smage det færdige produkt. Osten smøres på brød eller toast og pyntes med hakkede krydderurter. Hvis det ønskes, kan du tilføje yderligere ingredienser, der passer til din smag. God appetit!

Dampet smelteost i en langsom komfur

På trods af letheden og enkle ingredienser kaldes denne opskrift kompleks, fordi du skal bruge en ekstra enhed - en glasskål til tilberedning af retter i mikrobølgeovnen.

Hvilke produkter skal tilberedes:

  • hytteost (købt eller hjemmelavet) - 500 g;
  • smør - 2 spsk;
  • kyllingæg - 1 stk.;
  • salt - efter smag;
  • mælk - 50 ml;
  • natron og salt - en halv teskefuld hver (mindre salt er muligt - efter smag).

Sådan tilberedes smelteost i en langsom komfur:

  1. Kom hytteost i en dyb skål, tilsæt smør, æg, mælk og tørre ingredienser. Du skal prøve at blande alt godt og derefter slå det med en blender. Massen skal være homogen, uden klumper.
  2. Blandingen til fremstilling af smelteost i en multicooker skal placeres i en glasbeholder, og varmt vand skal hældes i enhedens skål. Stil en glasskål direkte oven på skålen.
  3. Du skal tilberede forarbejdet ost i en multicooker i "Steam" -tilstand, tiden er kun 10 minutter fra det øjeblik, væsken koger. Hele processen skal kontrolleres for ikke at gå glip af kogningen af ​​massen. Så snart de første bobler vises, skal apparatet slukkes helt, og blandingen skal omrøres konstant, indtil den tykner.
  4. Fortsæt med at røre flødeosten i slowcookeren i mindst 5 minutter for at lade osten afkøle og tykne jævnt. Når den afkøles, bliver massen tættere.
  5. Osten skal overføres til en glasbeholder, efterlades ved stuetemperatur, og når den er afkølet, sættes den i køleskabet. Server det færdige produkt til bordet, fordelt på toast eller friskbagt brød. God appetit!

Smørost i en langsom komfur med svampe

Måske, hvis du ønsker det, kan du nægte mange butikskøbte produkter og erstatte dem med hjemmelavede produkter. Du kan endda lave smelteost selv i en langsom komfur, og den vil være meget lækrere end den originale Yantar.

Ingredienser til denne ret:

  • hjemmelavet hytteost (du kan købe det i butikken) - 250 g;
  • friske champignoner - 200 g
  • vegetabilsk olie (raffineret) - 1 spsk;
  • hjemmelavet blødt smør - 100 g;
  • frisk kyllingæg - 1 stk.;
  • salt, sodavand - en halv teskefuld hver;
  • malet sort peber - efter smag.

Sådan tilberedes smelteost i en langsom komfur:

  1. Først skal du koge svampene. Hvis du bruger porcini-svampe, skal de skrælles, vaskes og skæres i tern. Gør det samme med butikskøbte champignoner.
  2. Hæld stegeolie i enhedens skål, tænd for "Frying"-programmet, vent et par minutter, lad olien varme op, tilsæt derefter hakkede svampe, tilsæt salt og krydderier, steg indtil de er møre, omrør lejlighedsvis.
  3. Læg de færdige svampe i en beholder, lad dem køle af, mens skålen på enheden vaskes og tørres af.
  4. Gå derefter videre til resten af ​​produkterne.
  5. I en skål med høje sider blandes hytteost, blødt smør, æg og sodavand. Bland med en gaffel, og brug derefter en blender.
  6. Salt og krydderier – klar til at have ved hånden.
  7. Overfør blandingen til multicooker-skålen og tænd for "Opvarmnings"-tilstand. Rør konstant for at forhindre blandingen i at koge. Så snart de første luftbobler dukker op, skal du hurtigt tage stikket ud af multikogeren og fortsætte med at røre smelteosten i multikogeren.
  8. Det vil være tyktflydende, men endnu ikke så tykt som det færdige produkt. Nu er det tid til at tilføje salt og krydderier (valgfrit). Tilsæt salt lidt efter lidt under omrøring med en spatel, smag blandingen til, pas bare på ikke at brænde dig.
  9. Tilsæt svampe, rør rundt. Massen skal overføres til en beholder, efterlades på bordet, indtil den afkøles til stuetemperatur, dæk derefter med et låg og stil i køleskabet. Afkølingstid er 1-2 timer, hvorefter du kan smøre smelteosten tilberedt i en slowcooker på brød og smage til. Det vil vise sig meget velsmagende, bon appetit! Vi råder dig til at prøve at lave smelteost i en langsom komfur ved hjælp af denne opskrift.

Smørost i en langsom komfur. Video

14.02.2018

I dag forsøger mange husmødre at lave ost selv. Og det er ikke overraskende, for så kan du være sikker på dens høje kvalitet og 100% naturlighed. Med fremkomsten af ​​moderne gadgets i køkkenet er processen med at forberede forskellige retter blevet en rigtig ferie. I dag laver vi hytteost og ost i en langsom komfur.

Kulinariske finesser:

  • For at lave ost skal du bruge mælk med et medium fedtindhold. Så bliver produktet mørt og utrolig blødt i smagen.
  • Når du tilføjer æggeblandingen til mælken, skal du sørge for at røre i blandingen hele tiden. For at gøre dette er det bedre at bruge en træspatel eller ske.
  • Så snart ostemassen varmes op, får den en tyktflydende struktur. Den nemmeste måde at røre den på er med en moser med huller.
  • Du kan supplere ostens smag med krydderier, krydderurter, grøntsagsstykker eller oliven.
  • Du kan tjekke ostens klarhed sådan her: prøv et lille stykke. Hvis osten, som man siger, klæber til tænderne, er produktet klar.
  • Hjemmelavet ost i en langsom komfur er lavet af naturlig hytteost. Det såkaldte ostemasseprodukt er ikke egnet til dette formål.
  • Fra 1 kg hytteost er produktionen omkring 0,6 kg ost.

Råd! Skynd dig ikke med at hælde den valle ud, der er tilbage efter fremstillingen af ​​osten. Det laver lækre pandekager og boller. Det vil også være en ideel base til at lave okroshka.

Smørost i en langsom komfur

Delikat smelteost i en langsom komfur vil være en ideel base til sandwich. Hele din husstand vil blive glad for sådan en delikatesse.

På en note! Du kan reducere energiværdien af ​​ost, hvis du bruger fedtfattig hytteost som grundlag.

Sammensætning:

  • æg;
  • 0,4 kg hytteost;
  • ¼ tsk. soda;
  • salt;
  • 50 g blødt smør;
  • friskkværnet rød peber;
  • Chile;
  • tørret basilikum;
  • gurkemeje.

Forberedelse:

  1. Vi vil forberede de produkter, vi har brug for. Mos hytteosten let med en gaffel. Smelt smørret på enhver bekvem måde.
  2. Placer hytteosten i en dyb beholder, tilsæt smør, æg, sodavand samt salt og krydderierne anført i sammensætningen.

  3. Anbring ostemasseblandingen i en multikogerbeholder.
  4. Indstil indstillingen "Bagning".
  5. Når multikogerbeholderen varmer op, skal du begynde at røre massen fra tid til anden.
  6. Kog indtil du får en flydende ostemasse, som på billedet.
  7. Vi vil udarbejde enhver form. Dæk den til med husholdningsfilm, så du nemt kan fjerne osten senere.
  8. Hæld osteblandingen i formen.
  9. Når det er kølet helt af, flyttes det i køleskabet.
  10. Efter to-tre timer kan du fjerne osten fra formen.
  11. Cottage cheese i en langsom komfur er klar!

På en note! Du kan opbevare hjemmelavet smelteost i højst fire dage i køleskabet.

Tilberedning af gourmetmælkbaseret ost

Ost lavet af mælk i en langsom komfur vil være velsmagende og mør. Vi mangler et surmælksprodukt, der endnu ikke har nået at blive til valle. Det er tilrådeligt at vælge mælk med et fedtindhold på 3,5.

Sammensætning:

  • æg;
  • sur mælk - 1 l;
  • 0,5 tsk. salt.

Forberedelse:

  1. Hæld mælk i en multicooker-beholder.
  2. Pisk æg og salt godt hver for sig.
  3. Tilføj æg til slow cookeren.
  4. Indstil indstillingen "Bagning". Kog i 20 minutter.
  5. I løbet af denne tid dannes valle.
  6. Læg et dørslag på en stor gryde.
  7. Dæk det med gaze (dets ender skal hænge ned).
  8. Hæld indholdet af multicooker-beholderen i et dørslag.
  9. Pak kanterne af osteklædet og læg osteblandingen i en dyb beholder.
  10. Vi vil bygge en ikke for tung presse ovenpå.
  11. Lad osteblandingen stå sådan et par timer. Parat!

På en note! Jo længere tid du holder osten under pres, jo tørrere bliver den.

Ost til gourmeter

Du kan tilberede forskellige typer ost i Redmond multicooker såvel som i andre modeller af enheden. Kan du lide fetaost? Denne opskrift kan nemt tilberedes i dit hjemmekøkken.

Sammensætning:

  • 2 liter mælk;
  • 3 æg;
  • 1 spsk. l. citronsaft;
  • 2 spsk. l. salt;
  • 2 spsk. filtreret vand.

Forberedelse:


Sund hytteost

Vi fandt ud af, hvordan man tilbereder ost i en langsom komfur. Du kan dog også lave lækker hytteost i den. Til dette har vi kun brug for to ingredienser - surdej og mælk.

Sammensætning:

  • 2 liter mælk;
  • 1 PC. surdej (tør).

Forberedelse:


På en note! Du behøver ikke at presse vallen ud, hvis du ikke kan lide tør hytteost.

Før hytteosten gennem en kødhakker. I en separat beholder blandes hytteost, smør, æg, salt og sodavand, tilsæt krydderier og bland indtil glat. Placer den resulterende masse i multicooker-skålen og luk låget. tryk på knappen "Menu". Ved at trykke på knapper «+» Og «–» installer MULTICOOK-programmet. Tryk to gange på knappen "OKAY". Ved at trykke på knapper «+» Og «–» Indstil tilberedningstiden til 7 minutter. tryk på knappen "t°C", ved at trykke på knapperne «+» Og «–» Indstil temperaturen til 100°C. Tryk og hold knappen nede i et par sekunder "Start/Autoopvarmning". Kog til slutningen af ​​programmet. Når nedtællingen begynder, åbnes låget under konstant omrøring, indtil blandingen når en homogen konsistens. Kog til programmets afslutning med låget åbent under konstant omrøring. Hæld den færdige blanding i en separat beholder og lad den køle af.
Tip: Server med hvidt hvedebrød, cherrytomater og krydderurter.

RMC-02

Før hytteosten gennem en kødhakker. I en separat beholder blandes hytteost, smør, æg og sodavand, tilsæt krydderier, bland alt indtil glat. Placer den resulterende masse i multicooker-skålen og luk låget. Knap "Menu" installere programmet “SUPPE – GRYDER”. Ved et tryk på en knap "Madlavningstid" indstille tiden til 10 minutter. tryk på knappen "Start". Når nedtællingen er begyndt, åbnes låget og under konstant omrøring bringes blandingen til en homogen konsistens. Kog til programmets afslutning med låget åbent og under konstant omrøring. Hæld den færdige blanding i en separat beholder og lad den køle af.
Tip: Når du laver mad, kan du tilføje tørret persille og stødt cayennepeber.

RMC-M4515

Før hytteosten gennem en kødhakker. I en separat beholder blandes hytteost, smør, æg og sodavand, tilsæt krydderier, salt, bland alt indtil glat. Læg den resulterende masse i en skål. Luk låget, tryk på knappen "MÆLKEGRØD/STORT". Ved et tryk på en knap "Madlavningstid" sæt 5 minutter. Når nedtællingen er begyndt, åbnes låget og under konstant omrøring bringes det til en homogen konsistens. Kog til programmets afslutning med låget åbent under konstant omrøring. Hæld den færdige blanding i en separat beholder og lad den køle af.

RMC-M150

Før hytteosten gennem en kødhakker. I en separat beholder blandes hytteost, smør, æg og salt, tilsæt krydderier og bland indtil glat. Placer den resulterende masse i multicooker-skålen og luk låget. Knap "Menu" installer MULTICOOK-programmet. tryk på knappen "Timer/t°C", ved at trykke på knapperne «+» Og «-» Indstil temperaturen til 100°C. Tryk derefter på knappen "Timer/t°C", ved at trykke på knapperne «+» Og «-» Indstil tilberedningstiden til 10 minutter. tryk på knappen "Start/Autoopvarmning". Kog til slutningen af ​​programmet. Når timeren begynder at tælle ned, åbnes låget og under konstant omrøring bringes blandingen til en homogen konsistens. Kog til programmets afslutning med låget åbent under konstant omrøring. Hæld den færdige blanding i en separat beholder og lad den køle af.
Tip: Server osten med hvedecroutoner, oliven, oliven og cherrytomater.

RMC-M800S

Før hytteosten gennem en kødhakker. I en separat beholder blandes hytteost, smør, æg, salt og sodavand, tilsæt krydderier og bland indtil glat. Placer den resulterende masse i multicooker-skålen og luk låget. tryk på knappen "MULTICOOK/°C", ved at trykke på knapperne «+» Og «-» Indstil temperaturen til 100 °C. tryk på knappen "Timer/forsinkelse", ved at trykke på knapperne «+» Og «–» sæt 10 minutter. tryk på knappen "Start/Opvarmning". Når timeren begynder at tælle ned, åbnes låget og under konstant omrøring bringes blandingen til en homogen konsistens. Kog til programmets afslutning med låget åbent under konstant omrøring. Hæld den færdige blanding i en separat beholder og lad den køle af.

RMC-P350

Før hytteosten gennem en kødhakker. I en separat beholder blandes hytteost, smør, æg, salt, krydderier og sodavand, rør indtil glat. Placer den resulterende masse i skålen med en multicooker-trykkoger. Installer programmet "STEGNING/STEGNING", temperatur 90°C, tilberedningstid 8 minutter. tryk på knappen "Start". Kog med åbent låg under konstant omrøring indtil programmets afslutning. Hæld den færdige blanding i en separat beholder og lad den køle af.
Råd:
server med hvidt hvedebrød, cherrytomater og krydderurter.

RMC-M70

Før hytteosten gennem en kødhakker. I en separat beholder blandes hytteost, smør, æg og sodavand, tilsæt krydderier, bland alt indtil glat. Placer den resulterende masse i multicooker-skålen og luk låget. Brug menuknappen til at indstille MULTICOOK-programmet. Brug t°C/Autoheating on/off-knappen til at indstille 90°C. Tryk på knappen Tidsindstilling, og tryk derefter på knappen Tilberedningstid for at indstille den blinkende indikator til 5 minutter. Klik på knappen Start. Når timeren begynder at tælle ned, åbnes låget og under konstant omrøring bringes blandingen til en homogen konsistens. Kog til programmets afslutning med låget åbent og under konstant omrøring. Hæld den færdige blanding i en separat beholder og lad den køle af.

Det er ingen hemmelighed, at nu indeholder alle indkøbte produkter en enorm mængde af alle mulige farvestoffer, emulgatorer, smagsstoffer og andre usunde stoffer. Og mange husmødre stræber efter at fodre deres kære velsmagende, sunde og varierede. Jeg foreslår at lave hjemmelavet smelteost i en langsom komfur.

Det viste sig, at fremstilling af smelteost derhjemme er meget enkel og hurtig, og en langsom komfur forenkler denne proces meget. Du behøver ikke bygge et vandbad, bekymre dig ikke om temperaturen og vær ikke bange for, at osten brænder på. Ingredienserne er tilgængelige for alle, og smagen af ​​færdiglavet hjemmelavet smelteost er på ingen måde ringere end det købte produkt. Alle, der prøvede det, var meget tilfredse.

Hvad skal vi bruge til hjemmelavet smelteost?

  1. Hytteost 12% - 600 gr.
  2. Æg - 2 stk.
  3. Smør - 100 gr.
  4. Sodavand - 1 tsk uden top
  5. Salt - 1 tsk uden top

1. Læg smørret i en dyb skål, og vent, til det er varmet op til stuetemperatur.

2. Når smørret bliver blødt tilsættes hytteosten. Det er bedre at vælge et gennemprøvet mærke af hytteost for at være sikker på resultatet.

3. Tilsæt to mellemstore æg til hytteosten og smørret i en skål. Tilsæt salt og sodavand. Du kan tilføje dine yndlingskrydderier.

4. Brug en blender til at begynde at piske alle ingredienser til en homogen masse. Det fungerer ikke særlig godt i starten.

5. Gradvist bliver massen blødere og mere homogen.

6. Kom den piskede hytteost over i en multicooker-gryde og luk låget. Vælg tilstanden "Multi-cook", indstil temperaturen til 100 grader og tiden til 10 minutter. Tryk på start og kog indtil slutningen af ​​tilstanden.

7. Når nedtællingen begynder, åbner du låget og begynder at røre kraftigt. Skålen kan rotere, så du skal tage en ovnhandske med i forvejen.

8. Efter cirka 5-6 minutter vil massen begynde at smelte og blive mere flydende. Stop ikke med at røre, bring programmet til afslutning og rør i et par minutter mere, indtil skålen køler lidt ned.

9. Hæld den resulterende ost i færdiglavede krukker og lad den køle af.

10. Hjemmelavet smelteost kan også laves med forskellige tilsætningsstoffer: urter, skinke, sorte oliven, herbes de Provence, syltede agurker og så videre. Jeg havde stegt champignon, så jeg lavede en krukke ost med svampe.

11. Når osten er afkølet lukkes glassene med låg og stilles i køleskabet. En sund tilføjelse til morgenmaden er klar. God appetit!!!

Del med venner:
Relaterede publikationer
© 2024 Alle rettigheder forbeholdes