Nejchutnější jídlo na světě. Nejlepší jídlo na světě Nejoblíbenější jídlo na světě Top 10

Hlavním bohatstvím města – možná ještě důležitějším než náboženská místa – je vepřové maso a lanýže. Norcia je známá svým prosciuttem a salámem. Řeknu vám toto: Norcheria šunka je lepší než parmská. A klobásy se tu dělají nejen z domácích prasat, ale i z divočáků - těch jsou jako lanýže v lesích celá naleziště. Vyskytují se tam i jeleni a z jelena se vyrábí i salám. Vášeň pro přeměnu syrového masa na uzené maso je silnější než kdekoli jinde v Norcii. Dokonce i řeznictví, kterých je ve městě mnoho a jsou hojně vyzdobeny tesáky kančími hlavami, se jednoduše nazývají norchinerie. Norcia znamená šunka a salám, což zde může být nepochopitelné. Nejoblíbenější druhy salámu ve formě velkých kapek (no, nebo pochopíte dále, ve formě čeho), jsou coglioni di mulo a palle del nonno. První, „mezka vejce“, jsou hladká; druhá, „dědečkova vejce“, jsou pomačkaná.

A v Norcii vaří nejlepší jídlo na světě.

Jmenuje se: "Nejlepší jídlo na světě", "Il piatto più buono del mondo". Podává se v jednohvězdičkové restauraci Vespasia v hotelu Palazzo Seneca. Vespasia, matka císaře Vespasiana, byla Nursi, Seneca neměl s městem nic společného, ​​je to jen červené slovo.

Striktně oblečení číšníci v bílých rukavicích přinášejí pod kovovými čepicemi to nejlepší jídlo na světě. Šéf vyjde ven. Talíře se položí na stůl a na příkaz šéfkuchaře se zároveň před každým, kdo sedí u stolu, slavnostně zvednou čepice.

co to je Vložit. Kulička tlustých špaget, spíš špaget, ve světlé rajčatové vodě a se dvěma plátky rajčat (tady je to nahoře, na fotce).

Hosté zalapali po dechu, kuchař se usmál a široce rozpřáhl ruce: "Ano, co může být lepšího než těstoviny, musíte souhlasit!"

Není to jen vtip - je to vtip s dvojitým nebo dokonce trojitým dnem. Vtip, který funguje díky paradoxům v něm skrytým.

První význam je jednoduchý, hra se stereotypem: co může být pro Itala chutnějšího než těstoviny? Je to pizza, ale těstoviny jsou všudypřítomnější. Druhý význam staví ten první na hlavu: není nic hloupějšího, než zjistit, které jídlo je nejlepší na světě, prostě neexistuje. Můžete změřit největšího slona na světě a nejmenší rybu světa, nejrychlejšího běžce a nejvyšší věž, ale neexistují žádná kritéria pro identifikaci jediného nejlepšího jídla. Kdo má co rád.

A třetí význam nevyplývá nejzřetelněji z druhého. Šéfkuchař Vespasia - mimochodem se jmenuje Valentino Palmisano - se zdá být velmi jistý svými schopnostmi, protože se rozhodl své jídlo tak odvážně nazývat. „Nejlepším jídlem na světě“ by měly být dokonale uvařené těstoviny s dokonalou omáčkou, jídlo, které by nemělo být jediným, byť sebevybíravějším tvrzením. A byly to jen takové těstoviny - jednoduché, ale grandiózní.

Ale nejednou jsem jedl dokonale uvařené těstoviny – a vy pravděpodobně také. Vařila jsem to i nejednou – jak asi vy, co je na tom složitého.

Na obědě ve Vespasii bylo mnoho dalších perfektně připravených jídel - ne nadarmo má restaurace michelinskou hvězdu. Předkrm v podobě čočkové polévky s parmazánem. Tence smažený brzlík s ořechovou omáčkou, která tomu dodala sladkost. Špaldové pappardelle s vývarem ze svalnatého, ale měkkého kance. Rajčatový sorbet, který jasně ukázal, že rajčata jsou vlastně sladké bobule. A to vše byla ta nejlepší jídla na světě – protože každý správně připravený pokrm se tak může právem nazývat. Tak, jak to pojal ten, kdo to připravuje.

Na světě jsou miliony, stovky milionů, miliardy těch nejlepších jídel. Připravují se každý den v domech a bytech, v kavárnách a bistrech, v restauracích a na pouličních stáncích - v New Yorku, Moskvě, Guangzhou a ve vesnici Voznesenka, Buzdyaksky okres Republiky Bashkiria, kde jsem jedl nejlepší belish v mém dosavadním životě.

Možná Valentino nechtěl položit jen takový význam, ale já to zvážil.

Mimochodem, v té večeři nebylo všechno dokonalé. Šéfkuchař působí v Číně již několik let, což bylo patrné z technik, které ve své kuchyni používá. A jedno jídlo bylo založeno na kantonském receptu: vepřové maso v různých podobách. Kousky dušeného selátka zabalené v odděleně uvařené vepřové kůži a přelité velmi vydatným vepřovým demi-glace. Kůže se proměnila v jakousi kolagenovou dokonalost – ale samotné maso bylo bohužel suché. Není kriticky přesušené, ale stále to není nejlepší sele na světě.

Když si Valentino na konci večeře vyšel pro pochvaly a komentáře, nešetřili jsme chválou, ale také jsme asi deset minut diskutovali o nepovedeném prasátku. Šéfkuchař řekl, že se tentokrát rozhodl odchýlit od receptu a uvařit maso trochu jinak, a zřejmě marně. A také řekl, že ve Vespasii pracoval rok a nakonec se dočkal kritiky. A pak předstíral, že je naštvaný, a řekl: "To je ono, jdu do lesa." A vlevo.

Možná opravdu do lesa: chtěl jsem dostat jeho autogram na jídelní lístek, jak je mým zvykem, ale Valentina jsem nikde nenašel.

Kluci, vložili jsme do webu duši. Díky za to
za objevování této krásy. Díky za inspiraci a husí kůži.
Připojte se k nám na Facebook a V kontaktu s

Samozřejmě se nehádají o chutích a každá žena v domácnosti bude mít určitě několik vlastních tajemství pro přípravu konkrétního jídla. Ale zde jsme shromáždili pouze ty recepty, které si oblíbilo mnoho čtenářů. Určitě tato jídla budeme vařit znovu a znovu.

K upečení lahodného a krásného dezertu není vůbec nutné být cukrářkou - říká blogerka Manuela, která tento neobvyklý recept sdílela online. Budete potřebovat minimální množství surovin a lahodný výsledek vás potěší za 45 minut.

V sezóně bobulí si nás tento koláč získal neobvyklým podáváním a snadnou přípravou. Můžete si vzít čerstvé i zmrazené třešně, nebo pokud si přejete, nahradit je jinými bobulemi nebo ovocem - vše závisí na vaší fantazii.

Ilustrátoři Galina a Stanislav Chabarovovi přišli se skvělým projektem ručně kreslených, přístupných a velmi srozumitelných kulinářských receptů na pohlednicích Chef-daw. Kromě tohoto lahodného kuřete jsme shromáždili 16 dalších skvělých masových pokrmů, které se snadno a jednoduše vaří doma.

Lahodné šťavnaté kuřecí maso s kořením - jednoduché, všestranné a zdravé. Takové jídlo lze připravit v pouhých 5 krocích a nebude to trvat déle než 30 minut.

Každý, kdo alespoň jednou vařil pilaf, řekne, že je to jako rituál, jehož výsledkem je kouzelné jídlo. Existuje mnoho variací tohoto jídla, ale tento recept jsme si sami vyzkoušeli. Zkuste to, bude se vám to také líbit!

Pohanková kaše obsahuje velké množství rostlinných bílkovin, vitamín B, železo, hořčík a zároveň je nízkokalorická. Stačí ho uvařit správně a chutně. Třeba kupeckým způsobem!

Kuchyně každé země má určité vlastnosti, které jsou pro ni jedinečné. Gastronomická mistrovská díla se často stávají národním pokladem a atrakcí spolu s muzei, památkami a architektonickými stavbami.

Turisté, kteří přijedou do určité země, aby ještě lépe poznali zvyky, kulturu a obyčeje neznámého národa, ochutnají místní kuchyni. A národní lahůdky mohou o lidech vypovědět mnohem více než běžná turistická zábava.

Dnes není nutné cestovat, abyste se seznámili s kuchyní jiné země. To lze provést doma po zvládnutí několika receptů.

Naučte se vařit 10 lahodných národních jídel z různých zemí, které si již získaly lásku gurmánů po celém světě.

1. Pizza

Italská pizza ze země již dávno emigrovala a dnes se připravuje po celém světě. To je přesně ten pokrm, ze kterého se téměř nelze unavit, protože s náplní se dá donekonečna experimentovat.

Těsto na pizzu lze koupit v supermarketu nebo vyrobit doma. Druhá možnost je samozřejmě výhodnější, pokud chcete, aby pokrm byl co nejchutnější a rozplýval se v ústech. Jak vařit těsto sami, přečtěte si.

Zkusme uvařit letní pizzu s kuřecím masem, slaninou a jahodami. Vydatné a velmi chutné!

Ingredience:

• Těsto na pizzu 300g
• Mozzarella 250 g
• Vařené nebo smažené kuřecí prsní řízky 200 g
• Uzená slanina 4 plátky
• červená cibule 1 PC.
• Jahodový džem (ne moc sladký) 1/3 šálku
• Balzámový ocet 1/4 šálku
• Chilli omáčka 1 lžička
• koriandr 5 snítek
• Jahody 8-10 bobulí
• Manka 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Na střední úroveň trouby položte plech na pečení a zahřejte ji na 225 stupňů.
2. Na pánvi opečte slaninu, dokud nebude křupavá. Přendejte na papírové ubrousky, aby absorbovaly přebytečný olej. Slaninu nalámejte na malé kousky.
3. Nalijte balzamikový ocet do hrnce. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 4–5 minut, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. Přidejte jahodový džem a horkou omáčku, dobře promíchejte. Odstraňte omáčku z tepla a ochlaďte na pokojovou teplotu.
4. Těsto na pizzu rozválejte na kruh o průměru asi 35 centimetrů. Plát pečícího papíru posypeme krupicí a těsto na něj přeneseme.
5. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky a smícháme se 2 lžícemi balzamikové omáčky.
6. Zbytek omáčky nalijte na těsto a rovnoměrně rozetřete, z každého okraje nechte 2 centimetry volné. Položte kuře na těsto.
7. Kuře posypte 3/4 sýra a poté rovnoměrně rozložte slaninu a cibuli. Posypeme zbylým sýrem.
8. Pizzu přendejte na rozpálený plech do trouby a pečte 8–10 minut, dokud se sýr nerozpustí a okraje těsta nezezlátnou.
9. Vyjměte pizzu z trouby a nechte mírně vychladnout.
10. Jahody nakrájejte a koriandr nasekejte nadrobno. Pizzu posypte koriandrem a jahodami a ihned podávejte.

2. Burgery

Klasické americké jídlo milují obyvatelé úplně jiných zemí světa. Opravdu, hamburgery jsou chutné, výživné, uspokojující. Takové jídlo hodně ušetří, když potřebujete rychlé sousto k jídlu a obnovit vynaloženou energii.

Ingredience :

• Kuřecí prsní řízek 2 ks
• mletý koriandr 1 lžička
• Strouhaný zázvor 1 polévková lžíce. l.
• Majonéza 4 polévkové lžíce. l.
• směs hlávkového salátu 1 svazek
• Chilli paprička 1 ks.
• Citron 1 ks.
• Čerstvá máta 1 polévková lžíce. l.
• Okurka 1 ks.
• Housky se sezamovými semínky 4 věci.

Způsob vaření:

1. Filet otočte v mlýnku na maso nebo v kuchyňském robotu. Mleté maso smícháme s kořením. Udělejte 4 masové kuličky.Smažte je na vysoké teplotě po dobu 6-8 minut.
2. Smíchejte majonézu a lístky máty. Pokapejte jimi vnitřek sezamových bochánků překrojených napůl.
3. Navrch dáme okurku nakrájenou na tenké plátky škrabkou na zeleninu, listy salátu a kuřecí řízky.
4. Podáváme s omáčkami dle vlastního výběru nebo s hranolky.

3. Těstoviny

Dalším vynikajícím italským jídlem, které se dnes podává ve špičkových restauracích po celém světě, jsou těstoviny. Může to být různé a v kuchyni můžete experimentovat, potěšit svou rodinu, i zde můžete donekonečna. Zkuste udělat těstoviny

Ingredience:

• Cuketa 40 g
• Cherry rajčata 40 g
• konzervovaná rajčata 75 g
• Těstoviny (penne) 80 g
• Česnek 5 g
• Chřest 45 g
• Parmazán 10 g
• Tobasco 1 polévková lžíce. l.
• Špetka soli
• Špetka černého pepře

Seznam ingrediencí:

1. Penne vhoďte do vroucí osolené vody a vařte al dente. Vypusťte vodu.
2. Chřest omyjeme a vaříme v osolené vodě 3–4 minuty.
3. Česnek, cuketu, rajčata opláchneme vodou. Česnek nakrájíme na malé kousky, cuketu na kostičky, rajčata rozpůlíme.
4. Na pánev nalijeme olivový olej, přidáme nasekaný česnek, lehce orestujeme.
5. Po chvíli pošlete do pánve cuketu a rajčata. Smažte 5-7 minut.
6. Uvařený chřest vložte do pánve a opékejte 3-5 minut.
7. Vložte konzervovaná rajčata do mixéru, nakrájejte na homogenní hmotu a nalijte do pánve.
8. Osolíme, opepříme a omáčku a dusíme další 1-2 minuty.
9. Poté vložte do pánve na penne a vařte 2–5 minut.
10. Hotové těstoviny dejte na talíř a před podáváním posypte parmazánem nasekaným na hrubém struhadle.

4. Paella

Klasická španělská paella se vaří s mořskými plody a podává se ve velkých pánvích. Pokud rádi zkoušíte něco nového, pak si tento recept zopakujte doma a uspořádejte večírek se španělským jídlem.

Ingredience:

• Rýže 700 g
• Rajčata 3 ks.
• Olivový olej 1/4 šálku
• královské krevety 500 g
• Česnek 1 stroužek
• Petržel podle chuti
• Mušle 600 g
• Zelený hrášek 1 plechovka
• Cibule 1 ks.
• Sůl podle chuti
• Pepř podle chuti
• Červená paprika 1 ks.
• Zelený pepř 1 ks.
• Šafrán 1 lžička
• Voda 2l
• Kroužky olihně 300 g

Způsob vaření:

1. Krevety uvaříme v osolené vodě. V jiném hrnci vaříme mušle ve vroucí vodě 5 minut, dokud se neotevřou.
2. Vývar na vaření mušlí přecedíme a smícháme s vývarem, kde se vařily krevety. Přidejte šafrán.
3. Nalijte olivový olej do pánve na paellu a zahřejte pánev. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a na mírném ohni restujeme. Poté přidejte nasekaný česnek.
4. Rajčata oloupeme ze slupky a nakrájíme na kostičky spolu se zelenou paprikou. Pošlete zeleninu do pánve.
5. Přidejte kroužky chobotnice a trochu je osušte.
6. Vařte rýži do poloviny uvařené. Pošlete to na pánev. Smažte 5-10 minut za míchání.
7. Připravený pokrm zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Snižte teplotu a vařte asi 20 minut, v případě potřeby přidejte další vývar. Rýži nemíchejte.
8. Přidejte krevety 5 minut předtím, než je paella hotová.
9. Červenou papriku podélně nakrájejte a přidejte na pánev.
10. Paellu posypeme nasekanou petrželkou, přidáme mušle a zelený hrášek.
11. Před podáváním zakryjte paellu alobalem a nechte 5 minut odležet. Poté můžete pokrm podávat na stůl.

5. Boršč

Voňavý boršč, tradiční první chod ukrajinské kuchyně, si získal oblibu díky své lahodné chuti. Byl to boršč, který proslavil kuchyni východních Slovanů po celém světě. Naučte se správně vařit toto jídlo.

Ingredience:

• Hovězí hrudí na kosti 500 g
• Vepřový tuk 200 g
• střední žárovka 3 ks.
• Řepa 2 ks.
• Brambory 2 ks.
• Mrkev 2 ks.
• Hlávkové zelí 1/2 ks.
• Česnek 4 stroužky
• Petržel 1 svazek
• Rajčatová pasta 2 polévkové lžíce. l.
• Jablečný ocet 1 polévková lžíce. l.
• Bobkový list 1 ks.
• špetka cukru
• Sůl podle chuti
• Černý pepř podle chuti
• Zakysaná smetana k podávání

Způsob vaření:

1. Vložte hrudí do 5litrového hrnce. Zcela zalijte studenou vodou a umístěte na střední teplotu. Odstraňte pěnu, snižte teplotu, přidejte 1 lžičku soli a bobkový list. Vařte 1,5 hodiny.
2. Po uplynutí této doby vyjmeme hrudí, maso nakrájíme od kostí na malé kousky a vrátíme do vývaru (kosti nejsou potřeba).
3. Rozehřejte pánev. Vložíme polovinu tuku a po 3 minutách přidáme cibuli. Smažte, dobře míchejte, 5-7 minut.
4. Poté přidáme na hrubém struhadle nastrouhanou mrkev, promícháme a opékáme 5 minut.
5. V jiné pánvi na mírném ohni osmahneme zbylý tuk. Přidejte tam řepu, cukr a ocet. Smažte 10 minut, důkladně promíchejte. Poté k řepě přidejte rajčatový protlak a opékejte další 2 minuty.
6. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Zelí nakrájíme najemno.
7. Vývar přivedeme k varu a přidáme brambory. Vařte na mírném ohni 3 minuty. Poté vložíme zelí a vaříme dalších 5 minut. Poté přidáme mrkev s cibulí a červenou řepu. Polévku vařte na mírném ohni přikryté asi 10 minut.
8. Česnek oloupeme. Nasekejte s petrželkou co nejjemněji a přidejte do boršče.
9. Zavřete víko, vypněte oheň a nechte boršč vařit 10 minut. Podávejte se zakysanou smetanou.

6. Rohlíky

Dnes už japonská kuchyně není něčím exotickým. Rozvoz sushi a rohlíků je dostupný téměř všude a někteří si tyto pochoutky připravují i ​​doma. Naučíte se také. Zvládnutí receptu z Philadelphie.

D Na výrobu rohlíků doma budete potřebovat bambusovou podložku a potravinářskou fólii.

Ingredience:

• Rýže na sushi 350g
• Voda 360 g
• Rýžový ocet 80 g
• Sušené mořské řasy nori 1 balení
• Lehce osolený pstruh nebo losos 1 balení
• sýr Philadelphia" 300 g
• Wasabi na servírování
• Zázvor k podávání
• Sojová omáčka k podávání

Způsob vaření:

1. Uvařte sushi rýži podle návodu na obalu.
2. Celý plát nori rozřízněte na polovinu. Totéž opakujte s dalšími listy z balíčku.
3. Podložku pečlivě zabalte do potravinářské fólie – zabráníte tím zbytečnému znečištění.
4. Rybu nakrájejte na tenké pláty přibližně stejné tloušťky a délky.
5. Položte před sebe podložku. Polovinu listu nori položte hladkou stranou dolů na část podložky, která je vám nejblíže.
6. Rozložte rýži na nori v tenké vrstvě. Než si vezmete novou porci rýže, musíte si namočit ruce ve studené vodě. Nejbližší okraj nori nechte na centimetr volný.
7. Přikryjte rýži a nori druhou polovinou podložky a podložku s nori otočte, lehce přitlačte dlaní. Rozložte podložku - rýže by měla být na dně a nori nahoře.
8. Doprostřed nori vložte sýr. Okraje nechte prázdné, jinak sýr při rolování vyleze.
9. Roli srolujte a podložku pevně přitiskněte k nori. Dejte rolce kulatý tvar.
10. K srolované rolce položte plátky ryby. Pomocí podložky rolku zarolujte do ryby.
11. Roládu nakrájejte ostrým nožem na kousky. Pokaždé je potřeba navlhčit studenou vodou, aby se rolky nerozpadly.
12. Podávejte s wasabi, zázvorem a sójovou omáčkou.

7. Cibulová polévka

Kultovní pokrm francouzské kuchyně, který jednou v Paříži zkoušejí snad všichni turisté bez výjimky. Ale co když zatím není příležitost vyrazit do Francie? Uvařte si to doma.

Ingredience:

• Polotvrdý nebo tvrdý sýr 100 g
• Cibule 500 g
• Máslo 50 g
• Cukr 1 polévková lžíce. l.
• Mouka 1 polévková lžíce. l.
• Masový nebo kuřecí vývar 1,5 l
• Portské víno 2 lžíce. l.
• Plátky bagety podle chuti
• Sůl podle chuti
• Černý pepř podle chuti

Způsob vaření:

1. Cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky. V hrnci se silným dnem rozpusťte máslo ado 20 minutna středním plameni vaříme cibuli za častého míchání, aby se nepřipálila, ale jen zezlátla a změkla. Sůl a pepř.
   
2. Po uplynutí této doby přisypeme cibuli s cukrem, moukou a za stálého míchání vaříme dalších 10 minut.
3. Polovinu horkého vývaru zalijeme cibulí a přivedeme k varu. Vařte na mírném ohni 15 minut. Poté zalijte zbylým vývarem a portským vínem a vařte dalších 30-40 minut.
4. Polévku nalijeme do ohnivzdorných misek nebo hrnců. Položte plátky chleba a mírně je utopte, aby byly z obou stran mírně mokré.
5. Polévku posypeme strouhaným sýrem a pečeme pod grilem nebo v předehřáté troubě na 180 stupňů, dokud sýr nevytvoří zlatavou kůrku. Je to asi 5-7 minut. Ihned podávejte.

8. Knedlíky

Přesný zeměpisný původ knedlíků nelze určit. Obecně se jedná o pokrm ruské kuchyně, který má staré čínské, ugrofinské, turkické a slovanské kořeny.

Dnes jsou knedlíky v Rusku velmi oblíbené. A není se čemu divit, protože domácí knedlíky jsou opravdovým uměleckým dílem.

Ingredience:

• Vejce 1 ks.
• Voda 1 sklenice
• Sůl 1 lžička
• Pšeničná mouka 600 g
• Pro plnění:
• Mleté hovězí maso 250 g
• Mleté vepřové maso 250 g
• Žárovka 1 ks.
• Česnek 1 stroužek
• Sůl podle chuti
• Černý pepř podle chuti

Způsob vaření:

1. Mouku prosejeme sklíčkem. Nahoře udělejte důlek a nalijte do něj vejce a 1 lžíci vody. Přidejte špetku soli.
2. Sbíráme mouku od okrajů ke středu, aby voda a vejce nevytékaly z prohlubně, hněteme těsto a po malých dávkách přidávejte zbývající vodu. Těsto hněteme, dokud není elastické a jednotné, asi 10 minut. Přikryjte vlhkou utěrkou a nechte půl hodiny působit. Voda na knedlíkové těsto by měla být ledová. Chcete-li to provést, vložte jej předem do chladničky.
3. Zatímco těsto odpočívá, musíte si připravit náplň. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme velmi jemně. Smíchejte mleté ​​hovězí a vepřové maso. Do náplně přidejte cibuli a česnek. Sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
4. Hotové těsto rozdělte na 4 díly, 3 díly přikryjte vlhkou utěrkou a dejte stranou. Zbylé těsto rozválíme na provaz o tloušťce 2 cm. Nakrájejte ho na kousky asi 1,5 cm široké. Každý kousek těsta rozválejte na pomoučené ploše do tenkého kruhu.
5. Do středu každého dortu dejte 1,5 lžičky náplně. Kruh s náplní přeložte napůl tak, aby vám vznikl půlměsíc. Spojte konce půlměsíce a upevněte je. Aby se konce dobře slepily, musíte je pevně přitlačit prsty.
6. Knedlíky dáme na tác nebo rovnou mísu, posypeme moukou a dáme vychladit. Stejně tak ze zbylého těsta připravíme knedlíky.
7. Pelmeni je nutné ihned uvařit nebo zmrazit.

Způsob vaření:

1. Nejprve je potřeba připravit zeleninový polštář, na který se bude ratatouille pokládat. Cibuli a mrkev nakrájíme na malé kousky a lehce je orestujeme na rostlinném oleji.
2. Poté přidáme nakrájenou papriku a ještě pár minut dusíme.
3. Poté do pánve vložíme oloupaná a nakrájená rajčata. Přidejte trochu soli a bazalky. Snížíme plamen a zeleninu pod pokličkou dusíme asi 10 minut.
4. Směs vyšlehejte mixérem do homogenní husté hmoty. Položte jej v rovnoměrné vrstvě na dno žáruvzdorné formy.
   
   Tento seznam se samozřejmě neobejde bez dezertů. Italské tiramisu si zamilovali všichni mlsouni, kteří ho stihli vyzkoušet, bez ohledu na zemi bydliště. Dobrou zprávou je, že pro dezert s bohatou a sofistikovanou chutí nemusíte jezdit do Itálie!Ingredience :
   • Mascarpone 250 g
   • Čokoládové lupínky chuť
   • Kakaový prášek 1 lžička
   • Vaječný žloutek 3 ks.
   • Moučkový cukr 3 polévkové lžíce
   • Obsah smetanového tuku 33% 1/2 šálku
   • Savoiardi sušenky 1 balení
   • Vaječný bílek 2 ks.
   • Dezertní víno (Marsala) 1/3 šálku

   Způsob vaření:

   1. Chcete-li připravit pěnu, musíte porazit žloutky pro pár až do slonoviny. Postupně tenkým pramínkem přilévejte víno a bez zastavení šlehání pokračujte v páře hmoty, dokud pěna nezhoustne. Ochladit.
   2. Sýr rozmícháme, přidáme moučkový cukr.
   3. Šlehačka.
   4. Vychlazené bílky také šlehejte, přidejte špetku soli, dokud se nevytvoří perzistentní pěna. Opatrně po lžících přidávejte bílky a jemně promíchejte.
   5. Sušenky namočte do vína a vložte na dno formy. Místo vína lze použít silnou kávu.
   6. Na sušenky dejte sýr, poté vrstvu pěny a vrstvu šlehačky. Opakujte, dokud nebudou všechny ingredience pryč. Posypeme kakaovým práškem a nastrouhanou čokoládou.
   7. Zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice alespoň na pár hodin, nejlépe přes noc.

Na světě je mnoho kuchyní, každá kuchyně má svá tradiční jídla. Každá hospodyňka má navíc svá vlastní kuchařská tajemství. A jaká jídla jsou považována za nejchutnější? Zjistěte a vyzkoušejte!

Nejchutnější pokrmy

Jak se říká, pro chuť a barvu neexistují soudruzi a chuťové preference různých lidí se velmi liší. Ale přesto se nejchutnější pokrmy světa dokázaly zamilovat v mnoha zemích.

Takové jídlo může dobýt každého, protože existuje spousta možností plnění: šunka, salám, zelenina, mořské plody, sýr a tak dále. Původem tohoto pokrmu je Itálie.

Neexistuje žádný konkrétní recept na náplň, těsto se také připravuje různými způsoby. Tradičně se používá droždí. Zde je to, co potřebujete k jeho přípravě:

• 1,5 šálku mouky;
• ½ šálku teplé vody;
• 1 lžička droždí;
• 1 lžička cukru;
• 1 lžíce olivového oleje.

Způsob vaření:

1. Droždí a cukr rozpustíme v malém množství teplé vody, necháme nabobtnat a rozpustit.
2. Mouku smícháme se solí, přidáme vodu a kvásek. Těsto hněteme, dokud není hladké, a poté jej dejte na pár hodin na teplé místo.
3. Vykynuté těsto znovu prohněteme rukama, vyšleháme, vyválíme, pomažeme olivovým olejem.

Italská kuchyně je známá po celém světě. A lasagne jsou také pokrm z Itálie. V některých ohledech takové jídlo připomíná pizzu a v poslední době jsou lasagne stále populárnější, milují je v mnoha zemích. Skládá se z několika vrstev náplně, položených mezi vrstvy těsta.

Obvykle se náplň bohatě přelévá omáčkou, chuť lasagní závisí na jejím množství. Můžete si vyrobit vlastní těsto nebo si koupit hotové těsto. Na náplň lze použít širokou škálu přísad: mleté ​​maso, maso, rajčata a určitě sýr.

Toto čínské jídlo je také známé po celém světě. Zde je to, co potřebujete k jeho přípravě:

• 1 kachní jatečně upravené tělo (asi 2-3 kg);
• 4 polévkové lžíce medu;
• ¼ šálku rýžového vína nebo sherry
• 1 polévková lžíce sezamového oleje;
• 1 lžíce mletého zázvoru;
• 5 lžic sójové omáčky;
• 2 sklenice vody;
• 1 lžíce černého pepře;
• 1 sklenice mouky;
• 1 vejce;
• 2/3 šálku mléka;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• zelené cibule;
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Kachnu rozmrazte, měla by mít pokojovou teplotu. Pokud tam jsou peří, odstraňte je. Odřízněte první falangy křídel.
2. Nyní zavěste korpus a zalijte vroucí vodou, osušte ručníkem.
3. Kachnu otřete sherry a nechte 10 minut působit.
4. Nyní otřete kachnu solí a pošlete ji do chladničky na 12 hodin a zasaďte ji na láhev nebo sklenici.
5. Korpus namažte medem (vezměte dvě polévkové lžíce, zbytek nechte) a dejte zpět do lednice.
6. Troubu předehřejte na 180-190 stupňů, vložte do ní plech naplněný vodou tak, aby se nad ním nacházela mřížka.
7. Umístěte kachnu na mřížku a zabalte ji fólií spolu s mřížkou a pečicím plechem (celá struktura by měla být zabalena).
8. Kachnu vařte hodinu. Zatímco se vaří, smíchejte sezamový olej, zázvor a 4 lžíce sójové omáčky.
9. Vyndejte kachnu a plech. Namažte kostru omáčkou, pošlete na gril a pečte při 260 stupních po dobu 20 minut.
10. Smíchejte lžíci omáčky a dvě lžíce medu, korpus namažte a dejte na 5 minut na mřížku nastavenou ve spodní poloze.
11. Maso nakrájejte na kousky.
12. Udělejte palačinky. Smíchejte mouku, vejce a vodu, pak začněte hníst těsto a přidejte mléko a máslo a poté nakrájenou zelenou cibulku. Smažte palačinky, dejte je na talíře, navrch dejte nakrájené filé a vše zalijte sójovou omáčkou.

Sushi a rohlíky

Dnes se do takového salátu přidává kuře (nejčastěji pečená kuřecí prsa), krevety nebo ryba (losos) a také cherry rajčata. "Caesar", mimochodem, lze nalézt v nabídce téměř každé sebevědomé restaurace a kavárny.

Z . V této zemi jsou sýry neuvěřitelně milované a konzumované ve velkém. A když chcete něco horkého, sýr se ohřeje ve speciálním kotli na ohni a podává se přímo v této podobě na stůl.

Hosté napíchají kousky chleba na dlouhé vidličky nebo špejle, namáčejí je v roztaveném sýru a pak je s chutí snědí. Kolem kotle se obvykle scházeli přátelé nebo příbuzní, jídlo bylo velmi upřímné.

Dnes se jako tekutý základ fondue nebere jen sýr, můžete použít i něco jiného. Místo chleba lze použít zeleninu. Oblíbené sladké fondue z rozpuštěné čokolády. Obvykle se do ní namáčí ovoce.

Som Tam je také v top 10. Jedná se o thajský pikantní salát, který si již mnozí stihli zamilovat. Přestože thajská kuchyně není po chuti každému, tento salát mají rádi různé národy světa.

Vyrábí se ze zelené papáji, která dodává příjemnou kořeněnou chuť, česneku, zelených fazolek, rajčat a dalších přísad, jako je mrkev, krabi a tak dále. To vše se rozdrtí (papája se nakrájí speciálním struhadlem), smíchá se ve speciální hmoždíři, nalije se dresinkem, který dává zvláštní chuť.

Toto jídlo je v Číně velmi oblíbené a obvykle se podává k snídani. co to je Dim Sum je mnohými považován za příbuzného knedlíků, ale variací náplní je neuvěřitelně mnoho a každý Dim Sum je uměleckým dílem.

Může být pikantní, slaný, kyselý, sladký. Takový pokrm vypadá jako sáček těsta, ve kterém je zabalená náplň. Roli náplně může hrát vepřové maso, krevety, tofu. Sáčky se vaří v páře nebo smaží a podávají se s omáčkou, obvykle s čajem.

Určitě vyzkoušejte vše výše uvedené a vychutnejte si chuť!

Každá hostitelka ví, jak si vážit svého času. Pokud příprava jídla zabere půl dne, pak obvykle do večera nemáte sílu to ani vyzkoušet. A pokud potřebujete vařit více než jedno jídlo, ale několik?! Vybrali jsme pro vás TOP 10 lahodných, jednoduchých a levných receptů, které jistě oceníte nejen vy, ale i vaši blízcí.

Nechte své kulinářské zážitky vynaložit méně úsilí, ale přinášejí více potěšení! Podívejte se na tyto úžasné recepty.

Jednoduchá a levná jídla pro každý den

Ingredience:

• 2 toustový chléb;
• 50 g másla;
• 2 plátky sýra;
• sůl.

Grilovaný sýrový sendvič krok za krokem

1. Na pánvi na mírném ohni rozpustíme kousek másla a chléb z jedné strany opečeme.
2. Na toustový kousek položíme plátky sýra a přikryjeme dalším chlebem tak, aby opečené strany toustu byly uvnitř.
3. Na pánvi rozpustíme druhý kousek másla a na mírném ohni opečeme chlebíček z obou stran. Připraveno!

Ingredience:

• 1 velká hlávka brokolice;
• 1 cuketa;
• 3 mrkve;
• 50 g šampaňského;
• 1/4 st. olivový olej;
• .sůl pepř.

Pečená zelenina: recept krok za krokem

1. Předehřejte troubu.
2. Smíchejte dohromady velkou hlávku brokolice, nakrájenou cuketu, cherry rajčata, mrkev (kroužky), žampiony.
3. Přidejte olivový olej, sůl a černý pepř.
4. Zeleninu rozdělte na dvě stejné části a každou opékejte 35–40 minut. Malý tip: každých 15 minut vyndejte zeleninu z trouby a promíchejte.

Skutečná vitamínová bomba je připravena!

Ingredience:

• kadeřavé zelí 1 ks;
• listy hořčice;
• mangold;
• cibule 1 hlava;
• 3 stroužky česneku;
• ořechy 50 g;
• citronová šťáva;
• rostlinný olej;
• .sůl pepř.

Smažená zelenina: recept krok za krokem

1. Rozpálíme pánev, přidáme rostlinný olej, napůl kroužkovou cibuli, najemno nakrájený česnek a opékáme, dokud cibule nezměkne.
2. Poté začněte přidávat zeleninu a pro urychlení procesu vaření přidejte trochu vody.
3. Když je zelenina hotová, ozdobte misku ořechy a pokapejte citronovou šťávou.

Je to opravdu velmi chutné!

Ingredience:

• 8 malých brambor;
• 1/2 lžičky sůl;
• pepř, česnekový prášek podle chuti;
• 1/2 st. zakysaná smetana;
• 1/2 st. strouhaný sýr;
• 50 g másla.

Bramborová kaše: Vaření krok za krokem

1. Brambory vařte na mírném ohni.
2. V mixéru smíchejte sůl, pepř, česnekový prášek, zakysanou smetanu, strouhaný sýr a máslo.
3. Uvařené brambory přidáme do mísy s ostatními ingrediencemi a mixujeme na střední otáčky do krémova. Podávejte horké.

Ingredience:

• 300 g těstovin;
• 125 g másla;
• 4 polévkové lžíce. l. mouka;
• 2,5 st. mléko nebo smetana;
• 1 st. strouhaný sýr;
• 2 žloutky;
• sůl, koření.

Makarony a sýr: Recept krok za krokem

1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu.
2. Na přípravu omáčky rozpustíme máslo, přidáme mouku, důkladně prošleháme a přidáme mléko nebo smetanu.
3. Vzniklou hmotu důkladně promícháme, přidáme koření, 2 rozšlehané žloutky a nastrouhaný měkký sýr.
4. Umístěte na střední teplotu a několik minut neustále míchejte.
5. Připravené těstoviny zalijeme omáčkou a dáme do trouby na 10 minut dozlatova.
6. Po uvaření můžete pokrm posypat zbylým strouhaným sýrem. Om-Nom-nom!

Ingredience:

• 3 vejce;
• skořice, soda na špičce nože;
• 1 st. l. Sahara;
• 2 polévkové lžíce. 10% smetana;
• 2 polévkové lžíce. mouka;
• sůl.

Svěží palačinky: recept krok za krokem

1. Vejce rozklepneme a přidáním špetky soli oddělíme bílky od žloutků. Malý tip: aby se bílkoviny lépe šlehaly, je třeba vejce brát studená.
2. Smíchejte žloutky se skořicí, cukrem, vanilkou a sodou, prošlehejte mixérem nebo mixérem.
3. Ve výsledné hmotě přidejte smetanu a mouku.
4. Těsto uhněteme do hladka a opatrně do něj vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Aby se první palačinka nehroutila, nalijte těsto na rozpálenou pánev.
5. Smažte palačinky z obou stran a podávejte s medem nebo marmeládou.

Ingredience:

• 3 brambory;
• 2 vejce;
• 4 klobásy;
• 100 g strouhaného sýra;
• zelené cibule;
• sůl pepř.

Klobásový bramborový kastrol: Recept krok za krokem

1. Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě.
2. Utřeme na hrubém struhadle, přidáme rozšlehaná vejce, sůl, pepř, promícháme.
3. Bramborovou hmotu dáme na vymazaný plech, navrch rozložíme nadrobno nakrájené klobásy a posypeme nastrouhaným sýrem na jemném struhadle.
4. Pečeme v předehřáté troubě 10-15 minut. Při podávání posypeme nakrájenou zelenou cibulkou.

Rychlé, vydatné, chutné.

Ingredience:

• 3-4 rajčata;
• 5 st. l. máslo;
• 1 malá cibule;
• 100 g strouhaného sýra;
• těstoviny 200 g;
• sůl pepř.

Těstoviny s rajčatovou omáčkou: vaření krok za krokem

1. Nakrájená a oloupaná čerstvá nebo konzervovaná rajčata dejte do hrnce.
2. Přidáme máslo, středně oloupanou a napůlenou cibuli a sůl.
3. Vařte na velmi mírném, ale stálém ohni 45 minut nebo dokud omáčka nezhoustne, občas promíchejte.
4. Uvaříme těstoviny, zalijeme omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.

Skutečný džem!

Ingredience:

• slepice;
• pojď, sůl.

Perfektní kuře v troubě: Recept krok za krokem

1. Před pečením se ujistěte, že maso má pokojovou teplotu. Kuře před vařením nemyjte – všechny škodlivé bakterie stejně pod vlivem vysokých teplot zahynou.
2. Předehřejte troubu na 230°C.
3. Suché kuře dobře osolte a opepřete nejen zvenku, ale i zevnitř.
4. Ptáčka svažte silnou nití, počínaje nožičkami, a vložte do předehřáté trouby na 60 minut. V tuto chvíli neotevírejte dvířka, abyste kuře vyjmuli nebo nenamazali olejem nebo tukem.
5. Teprve po 60 minutách vyjměte plech z trouby a nechte ptáčka 15 minut odpočívat.
6. Nyní můžete začít odstraňovat nit a připravovat maso k podávání.

Lahodná chuť dokonalého masa!

Ingredience:

• 300-500 g tvrdého sýra;
• 2 polévkové lžíce. l. mouka;
• 1-2 vejce;
• 2 polévkové lžíce. l. strouhanka;
• rostlinný olej.

Grilovaný sýr: Recept krok za krokem

1. Jakýkoli tvrdý sýr nakrájejte na kousky silné alespoň 1 cm.
2. Chcete-li připravit „skořápku“, každý kousek postupně obalte: v mouce, vejci, strouhance ... a tak dále 3x. Mouka vytváří dobrý základ pro všechno ostatní, čeho se drží, takže se nestyďte, že s ní musíte začít.
3. Sýr smažte na rozpálené pánvi s přídavkem rostlinného oleje na poměrně vysokém ohni po dobu 1 minuty z každé strany.

Když se vytvoří zlatá kůrka, jídlo je hotové!

Jemný sýr se ideálně kombinuje s křupavou kůrkou. Jednoduché a velmi chutné!

Ve skutečnosti, abyste získali chutné a uspokojující jídlo, není nutné nad ním kouzlit celý den. Minimum námahy, maximum jednoduchosti - a lahodný oběd nebo večeře potěší nejen domácí, ale i hosty, kteří se náhodou zatoulali do světla