Recept na medový piškot v pomalém hrnci. Medový dort v pomalém hrnci - jednoduché a chutné recepty na voňavý a svěží koláč

Dnes si upečeme medovou sušenku v nejoblíbenějším kuchyňském pomocníkovi - multivarku Panasonic. Koneckonců nejen vaří vynikající první a druhý chod, ale také peče skvělé koláče a vzdušné, nadýchané sušenky na domácí koláče. Při vaření není nutné péct v troubě četné koláče - z toho se vám stane zázračný hrnec, přesto vám ušetří čas a můžete si připravit lahodný krém na budoucí koláč. Medový piškot vařený v pomalém hrnci má krásnou medově karamelovou barvu, je velmi vysoký, vzdušný, jemný a šíleně voňavý. Zkuste si uvařit tuto lahodnou medovou sušenku v pomalém hrnci a tuto práci už navždy svěříte pouze svému zázračnému pomocníkovi.

Ingredience:

6 lžic medu.
1 šálek cukru.
1 lžička jedlé sody (nebo 2 lžičky prášku do pečiva).
2 šálky mouky.
5 vajec.
vanilin.

(200 ml sklenice)

Jak vařit medovou sušenku v pomalém hrnci:

Odměřte šest lžic medu, přidejte sodu (nebo prášek do pečiva) a tuto směs zahřejte na sporáku za míchání lžící. Hmota by měla pěnit a zvětšovat objem dvakrát až třikrát.

Vyšleháme vejce s cukrem. Šlehejte mixérem 7-10 minut . Nalijte med. Přidejte vanilin.

Po malých dávkách přidávejte mouku a lžící jemně promíchejte těsto.

Mísu namažte jakýmkoli olejem, vyložte těsto.

Upéct Miláčeksušenka v multivarku Panasonic v režimu "pečení" 60 + 20 minut (celkem 80 minut). Když se podíváte pozorně, můžete podle značek na misce vidět, jak dobře naše medová sušenka vyrostla.

Po signálu opatrně vyjměte sušenku z mísy pomocí napařovacího koše a ochlaďte. Pokud se košíček nevejde (kvůli výšce sušenky), obalte misku velkou kuchyňskou utěrkou a sušenku otočte na utěrku.

Dobrou chuť!!!

- Jedná se o jemnou a voňavou sušenku, kterou lze připravit, i když jsou hosté doslova na prahu. Díky medu má lehkou strukturu a nádhernou karamelovou barvu ze všech stran. Proces jeho přípravy je jednoduchý a výsledek vás mile překvapí!

Med je jedinečný produkt, který byl vždy známý svými léčivými vlastnostmi a byl mezi lidmi velmi oblíbený.
Ruský život si nyní nelze představit bez medu, byl to jídlo i pití zároveň a také sloužil jako úžasná pochoutka pro pozvané hosty.

Medové koláče byly povinnou součástí rituálních jídel o slovanských svátcích, jako bylo otevírání země (Yarila Veshny), dožínky (Medové lázně), podzimní rovnodennost (Oseniny).

Med v plástech, medový perník, perník, koláče, kvas na medu a pitný med - to není úplný seznam dekorací pro jakýkoli stůl.

Doba vaření: 1 hodina.
Počet porcí na nádobu: 4 .

Kalorie na 100 g: 260 kcal.

Ingredience na medové sušenky:

med - 300 ml;
vejce - 1 ks;
cukr - 50 gramů;
máslo - 50 gramů;
prášek do pečiva - 1 sáček;
mouka - 500 gramů;
černý silný čaj - 50 ml (chuť čaje v sušence není znatelná, pouze uvolňuje sladkou chuť medu);
ořechy - 200 gramů.

Začněte šleháním vajec a cukru v samostatné misce.

Smícháme všechny tekuté ingredience (med, máslo, čaj, vejce vyšlehané s cukrem) a znovu vše důkladně prošleháme metličkou, dokud nevznikne homogenní hmota.

Dále po malých částech přidejte mouku, kterou je třeba nejprve prosít s práškem do pečiva. Těsto přivedeme do požadované konzistence (hustá zakysaná smetana). Všechno je dobré, ale hněteme velmi opatrně.

Dalším krokem je příprava ořechů, k tomu je třeba je trochu nasekat v mixéru.

Ořechy rozdělíme na dvě části, jednu z nich položíme na dno multivarku.

Těsto nalijeme další vrstvou a posypeme zbytkem ořechů.

V pomalém hrnci zapneme režim „pečení“ a necháme trochu prohřát (asi 5 minut). Nádobu s těstem přemístíme do pomalého hrnce a uzavřeme. Celý proces pečení medové sušenky zabere asi jednu hodinu.

Připravenost medové sušenky zkontrolujeme dřevěnou špejlí.

Otočíme a opatrně vyjmeme sušenku pomocí parní trysky do multicookeru.

Rozkrájíme na porcované kousky a podáváme.

Medová sušenka je hotová, určitě vás potěší nezapomenutelnou vůní a jedinečnou chutí!

Medová sušenka je v dokonalé harmonii se zakysanou smetanou, takže ji lze před podáváním polít domácí zakysanou smetanou. A vychladlou sušenku můžete podélně rozříznout na dva koláče a namazat je zakysanou smetanou.

Mnoho pomalých sporáků již dlouho poznamenalo, že sušenka v pomalém sporáku je mnohem lepší než v troubě. Tato tvrzení mohu jen potvrdit. A do tvého „prasátka receptů“ nabízím medovou sušenku. Od řady pečiva se stejným názvem se liší tím, že se připravuje bez prášku do pečiva, sody, másla nebo rostlinného oleje. Vejce se navíc nerozdělují na bílky a žloutky. Existuje však řada bodů, které je třeba nejen vzít v úvahu, ale také je dodržovat. Jak bude recept postupovat, budu si všímat důležitých bodů. Hotová sušenka je velmi křehká a není tak suchá jako ta klasická.

Ingredience:

6 ks. slepičí vejce
190 gr. pšeničná mouka
160 gr. Sahara
3 lžíce tekutého medu

Vaření medové sušenky v pomalém hrnci.

1. Připravil si takovou minimální sadu na sušenku. V seznamu ingrediencí není žádný olej, ale je to vidět na fotce. Tímto olejem vymažu mísu, než začnu připravovat těsto na sušenky. Mouka se musí prosít. A je lepší ani ne jednou, ale dvakrát nebo třikrát (první moment). Med, pokud je kandovaný, by měl být roztaven ve vodní lázni.

2. Spustím test sušenek. Všech šest vajec rozklepnu do hluboké mísy, zaliji asi 1/3 odměřeného cukru, přidám med. Začínám šlehat. Jelikož je velmi těžké vyšlehat ruční metličkou do požadovaného stavu, používám mixér. Nejprve šlehejte na střední rychlost, poté rychlost zvyšte na maximum. Za stálého šlehání po částech přidáváme zbytek cukru. Hmota by měla zbělat, výrazně zvětšit objem a být hustá. Proces trvá minimálně 10 minut. Vše však závisí na výkonu mixéru. A je tu takový moment (druhý) - musíte cítit, kdy přestat šlehat, protože když to přeženete, hmota může spadnout.

3. Vejce s cukrem a medem tedy vyšleháme do požadovaného stavu. Vyjmu mixér a vezmu silikonovou stěrku (můžete použít lžíci). Postupně vylévejte mouku. Po každém přidání stěrkou NEMíchám, ale těsto překládám odspodu nahoru. Dělám to opatrně a ne dlouho. Při dlouhodobém a důkladném míchání se totiž vzduchové bubliny zničí. To je třetí bod, který je třeba vzít v úvahu při přípravě sušenky, a nejen této, ale obecně jakékoli.

4. Dále čtvrtý moment - sušenkové těsto posílám k pečení HNED po uvaření. Mísa je předem naolejována, těsto opatrně posuňte. Multicooker zapnu na jednu hodinu v režimu „Pečení“.

Během pečení v žádném případě neotvírejte poklici, to nás nezajímá. A to je pátý bod.

5. Teprve po signálu otevírám víko (i když dnes se to moc nedaří - kondenzát kapal na vrch) a koukám na připravenost. Sušenka se vzdálila od stěn mísy a to je známka toho, že je upečená. Proto ani není potřeba kontrolovat "na shodě." Misku vyndám a sušenku nechám vychladnout, ale ne dlouho.

6. Dále pomocí dvojitého kotle vyndám pečivo, přemístím je na kovový rošt. Krájet na dorty bude možné až po minimálně čtyřech hodinách (v šestém okamžiku). Raději odjíždím přes noc, až do rána.

7. A teď to krájím na koláče. Přiznám se, nevím jak... Zkoušel jsem všechny možné způsoby a všechno šlo špatně. Jsem si jistý, že to uděláte mnohem lépe a přesněji.

Pak je tu vzrušující zábava při sestavování dortu. Své chutě a oblíbený krém ale vnucovat nebudu. Vytvořte krémovou vrstvu a ozdobu, jak chcete. Jak se říká, vše je ve vašich rukou.

V každém pomalém hrnci je pečivo vždy vynikající, zejména sušenky. A jak víte, jsou základem mnoha dortů. Medový dort v pomalém hrnci Redmond není výjimkou - svěží, vzdušná sušenka s lehkou medovou chutí.
Medovik se připravuje poměrně snadno, vždy je vysoký a chutný. Z produktů uvedených v receptu vyjde koláč, který lze snadno nakrájet na dva koláče a namazat libovolným krémem. Pokud chcete hodně vysoký dort s více vrstvami, zdvojnásobte ingredience a prodlužte dobu vaření o 15 minut.
Ve většině případů se medovníky potírají zakysanou smetanou, méně často máslem.
V tomto receptu si ukážeme, jak snadné je uvařit lahodnou a jemnou medovou sušenku v pomalém hrnci se zakysanou smetanou. Vaření je velmi jednoduché, sušenkový dort je svěží a vzdušný, med dodává dortu teplý krémový odstín.

Snadný

Ingredience

Pšeničná mouka - 180 g;
Vejce (ne velká) - 3 ks;
Med - 2,5 polévkové lžíce;
Soda - 1 lžička;
Cukr - 140 g;
Na krém:
Zakysaná smetana (25%) - 450 g;
Moučkový cukr - 150 g;
Vanilkový cukr - 2 lžičky

Vaření

V čisté, suché míse smícháme vejce a cukr. Šlehejte přísady mixérem, dokud se cukrová zrnka úplně nerozpustí.

Když hmota zbělá, stane se hustou a svěží - můžete přistoupit k další fázi přípravy medového dortu.

Rozpusťte med ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Není nutné přivádět k varu, stačí zahřát na teplotu 50-60 stupňů. Poté přidejte lžičku jedlé sody do medu, rychle promíchejte. Hmota okamžitě začne pěnit.

Směs medu a sody jemně vmícháme do rozšlehaných vajec. Míchejte dřevěnou nebo plastovou lžící.

Poté přidejte pšeničnou mouku prosátou přes síto. Těsto hněteme nabíráním shora dolů. Konzistence těsta je středně hustá, jako zakysaná smetana z obchodu.

Namažte misku multivarku máslem nebo rostlinným olejem (bez zápachu), nalijte do ní těsto. Medovou sušenku je nutné připravit v režimu „Pečení“. V multivařiči Philips je provozní doba tohoto režimu 45 minut.

Po upečení nechte medový koláč v multivarku v režimu „Ohřev“ dalších 15 minut.

Vyjměte hotovou sušenku z multivarku a nechte zcela vychladnout.
V našem receptu se v části můžete podívat, jak vysoko dort narostl a jakou má strukturu.

Poté nakrájejte na koláče a potřete je smetanou, například zakysanou smetanou.

Jak vyrobit zakysanou smetanu:
Pokud na smetanu použijete zakysanou smetanu z obchodu, nezapomeňte ji předem přecedit na gázu. K tomu přikryjte malý kastrůlek gázou složenou ve dvou vrstvách nebo čistým suchým hadříkem. Na to dejte zakysanou smetanu, zakryjte konce gázou a dejte na 3-4 hodiny do lednice. Tento postup zbaví fermentovaný mléčný výrobek přebytečné tekutiny (syrovátka), takže krém bude hustý a chutný. Mastnou dobrou zakysanou smetanu nelze filtrovat.
Připravenou vychlazenou zakysanou smetanu ušleháme s moučkovým cukrem a vanilkou do pěny. Je vhodné to udělat pomocí mixéru.

Krémem potřete také boky a vršek dortu, ozdobte strouhanou čokoládou nebo nasekanými vlašskými ořechy.

Medový dort nechte uvařený v pomalém hrnci několik hodin namáčet (a ještě lépe přes noc).

Pomalý hrnec dělá vynikající práci s jakýmikoli pokrmy - jak s prvním, tak s druhým, a s pečivem. Daří se v něm především sušenkám. Vždy svěží, vysoké, měkké, něžné, stoupají rovnoměrně, nehoří, jsou dokonale odstraněny z formy, obecně sen každé ženy v domácnosti. Z mnoha receptů na sušenky vám dnes představuji tu nejvoňavější medovou sušenku. Jak vyrobit medovou sušenku v […]

Ingredience

5 vajec
1 šálek cukru
2 šálky mouky
6 lžic medu
1 lžička sody

Jak vařit medovou sušenku v pomalém hrnci:
Do kovové misky dáme med, nasypeme do něj sodu a dáme na sporák.

Zahřívejte na mírném ohni za míchání, dokud hmota nezpění a několikrát nezvětší objem.

Vejce s cukrem ušlehejte mixérem do stabilní husté bílé pěny, podle výkonu mixéru to může trvat 6-10 minut. Dobře rozšlehaná vejce jsou klíčem ke každé úspěšné sušence.

Do rozšlehaných vajec přidáme med, mouku a lžící jemně promícháme.

Po přidání mouky se nedoporučuje míchat těsto na sušenky mixérem, předpokládá se, že tím bude sušenka méně nadýchaná. I když někdy po přidání mouky pokračuji v míchání těsta mixérem na nejnižší rychlost a kvalita mých sušenek tím neutrpí.

Formu multicooker namažte jakýmkoli olejem, rozetřete těsto.Vařte medovou sušenku v multivarku v režimu „pečení“ po dobu 80 minut. Není možné takový čas nastavit hned, proto nejprve nastavíme na 60 minut, po signálu program vypneme, minutu počkáme a opět na 20 minut zapneme „pečení“. Po 80 minutách vyjměte medovou sušenku z pomalého hrnce.Upečené pečivo se obvykle vyjímá pomocí napařovacího tácu. V tomto případě to nebylo potřeba, protože sušenka se ukázala být velmi vysoká a podnos nevstoupil do pánve multivarku. Sušenku jsem otočil na ručník natažený kolem mísy multicookeru a pak jsem ji položil na mřížku, aby vychladla, aby se dno nezamlžilo. Lahodná, měkká, voňavá medová sušenka je hotová. Je dobrý samotný s šálkem čaje nebo mléka a je také skvělým základem pro medovník.

Dobrou chuť!