มันฝรั่งอบฉ่ำในเตาอบ มันฝรั่งอบในเตาอบ

เรากินมันฝรั่งเป็นหลักหรือ ทอดหรือในรูปของน้ำซุปข้นก็อร่อยมาก วันนี้เราขอเชิญคุณมากระจายโต๊ะของคุณและเตรียมมันฝรั่งที่อร่อยยิ่งขึ้น แม้จะมีความซับซ้อนอย่างเห็นได้ชัด แต่อาหารของเราก็สามารถปฏิบัติได้ง่ายมาก เลือก!

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่

มันฝรั่งอ่อนเหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้เพราะแนะนำให้ปรุงโดยไม่ใช้เปลือก หัวเก่าก็สามารถใช้ได้ แต่ต้องล้างด้วยแปรงให้สะอาด

• หั่นมันฝรั่งขนาดกลางตามยาวเป็น 4 หรือ 6 ชิ้น
• วางชิ้นเป็นชั้นเดียวในจานอบ
• โรยมันฝรั่งด้วยน้ำมันมะกอกหรือ น้ำมันปกติไม่มีกลิ่น ผสมชิ้นด้วยมือของคุณ สำหรับผัก 1 กิโลกรัม ให้ใช้น้ำมัน 0.5 ถ้วย
• โรยมันฝรั่งที่ทาน้ำมันไว้อย่างพอเหมาะด้วยเครื่องเทศแห้ง คุณสามารถซื้อมันสำเร็จรูปได้ในร้าน - เรียกว่า "สำหรับมันฝรั่งสไตล์หมู่บ้าน" คุณสามารถทำเอง: ผสมเกลือ (1 ช้อนโต๊ะ) พริกไทยป่น(1 ช้อนชา) แห้ง สมุนไพร(2 ช้อนโต๊ะ)
• อบมันฝรั่งในเตาอุ่น ขั้นแรกให้ทำโดยใช้กระดาษฟอยล์ (20 นาที) จากนั้นปล่อยทิ้งไว้อีก 5-7 นาที

มันฝรั่งหีบเพลง

หั่นมันฝรั่งทรงยาวเป็นชิ้นๆ แต่อย่าตัดหัวจนสุด ปรุงรสตามผลลัพธ์ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่น้ำมันหมูสดที่ไม่ใส่เกลือชิ้นบางๆ ระหว่างมันฝรั่งแต่ละชิ้นที่อยู่ติดกัน อบมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีคุณสามารถโรยจานด้วยชีสแข็งขูดได้

มันฝรั่งกับไข่

สำหรับอาหารจานนี้ ให้ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตก่อน เมื่อเย็นลงแล้วให้ตัดด้านข้างออก เอาเศษมันฝรั่งออกจากตรงกลาง (ใช้ในจานอื่น) เติมเกลือลงในแม่พิมพ์มันฝรั่งที่เกิดขึ้นแล้วตีให้เข้ากันหรือเล็กน้อย ไข่ไก่หรือนกกระทาตัวเล็กสองสามตัว ใส่มันฝรั่งลงในเตาอบและรอให้ไข่สุก ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสด

มันฝรั่งกับชีส

หั่นมันฝรั่งตามยาวออกเป็นสองซีก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย อบในเตาอบจนสุกครึ่ง วางชีสแข็งที่มีไขมันสูงไว้ในแต่ละครึ่ง ใส่มันฝรั่งกลับเข้าไปในเตาอบแล้วพักไว้จนกว่าชีสจะละลาย

มันฝรั่งกับซอสกระเทียม

แทงมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันและขน น้ำมันพืช- ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบประมาณ 50 นาที มันฝรั่งร้อนแกะและตัดแต่ละส่วนออกเป็นสองซีก เทซอสเนยละลายผสมกับกระเทียมสับ เกลือ และสมุนไพรลงบนมันฝรั่งอบ

มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และผัก

จานนี้เรียกอีกอย่างว่าพิซซ่ามันฝรั่ง:

• อบหัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ทั้งลูกในเตาอบจนสุกครึ่งหนึ่งหรือต้มในเปลือก
• ตักเนื้อออกจากมันฝรั่งแต่ละอัน
• วางสิ่งของใดๆ ไว้ภายในเรือที่เกิด ผักตุ๋น,เนื้อต้มหรือทอด,เห็ด อย่าลืมปรุงรสไส้ด้วยเกลือและพริกไทย
• วางไว้ด้านบนของไส้ ชิ้นเล็ก ๆเนย.
• อบมันฝรั่งจนเนยละลายและด้านบนกรอบ

จานนี้เสิร์ฟดีที่สุดด้วยช้อน ชีสนุ่ม“ริคอตต้า” ซึ่งควรวางบนไส้ขณะที่มันฝรั่งยังร้อนอยู่

เคบับมันฝรั่ง

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนสุกครึ่งหนึ่ง ตัดมันเป็นชิ้น ร้อยมันฝรั่งลงบนไม้เสียบไม้ สลับกับน้ำมันหมูรมควันหรือไส้กรอกซาลามิชิ้น อบจานในเตาอบจนกระทั่ง ความพร้อมเต็มที่มันฝรั่ง เสิร์ฟมันฝรั่งเสียบไม้กับผักสดหรือผักดอง

มันฝรั่งในนม

มันฝรั่งอบในนมมีความนุ่มและอร่อยมาก:

• ปอกเปลือกมันฝรั่ง (1 กก.) แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ในจานอบ
• เทลงบนมันฝรั่ง นมทั้งหมด- ควรมีของเหลวเพียงพอที่จะครอบคลุมชั้นบนสุดของมันฝรั่ง
• วางเนยสองสามชิ้นไว้ด้านบน
• อบจานในเตาอบประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่มสนิทและมีเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏบนพื้นผิว
• เกลือมันฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือมันฝรั่งก่อนอบ - ในนมเค็มพวกมันจะแข็งมาก

มันฝรั่งกรีก

จานนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียน:

• หั่นมันฝรั่งลูกเล็กออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน
• เกลือมันฝรั่งและเทน้ำมันมะกอก
• อบในเตาอบจนสุกเต็มที่
• ก่อนเสิร์ฟ และในขณะที่มันฝรั่งยังร้อนอยู่ ให้โรยหน้าด้วยของสด น้ำมะนาว(2 ช้อนโต๊ะ) แล้วโรยด้วยความเอร็ดอร่อยจากมะนาวครึ่งลูก เครื่องเทศเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับหัว 1 กิโลกรัม

มันฝรั่งสไตล์อเมริกัน

อาหารจานโปรดของทุกคนเสิร์ฟในร้านอาหารเกือบทุกแห่ง อาหารจานด่วน, เตรียมตัวได้ง่ายมาก:

• แทงมันฝรั่งขนาดกลางด้วยส้อมแล้วอบในเตาอบหลังจากห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์
• ตัดด้านข้างของมันฝรั่งออกแล้วเอาเนื้อที่อบไว้ด้านในออก
• บดเนื้อด้วยส้อมแล้วผสมกับเบคอนสับ, ชีสแข็งขูด, นิ่ม เนยและผักชีฝรั่ง นำส่วนผสมทั้งหมดไปชิม
• ปรุงรสไส้ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่กลับเข้าไปในมันฝรั่ง
• วางมันฝรั่งกลับเข้าไปในเตาอบแล้วอบจนไส้เป็นสีน้ำตาลทอง
• ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวหนาหนึ่งช้อนลงบนมันฝรั่งแต่ละลูก

มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศส

เดิมทีจานนี้เรียกว่า "กราเตน":

• ปอกมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• วางวงกลมเป็นชั้นๆ ทรงกลมก่อนหน้านี้ต้องใส่เกลือและพริกไทยไว้
• ผสม 2 ถ้วย ครีมหนักและครีมเปรี้ยว 100 กรัม ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วใส่ลูกจันทน์เทศบด (1/4 ช้อนชา) เพิ่มกลีบกระเทียมสับสองสามกลีบหากต้องการ
• เทซอสลงบนมันฝรั่ง โรยชีสขูด (100 กรัม) ที่ด้านบนของจาน
• อบกราแตงที่ 200 องศา เวลาทำอาหาร – 1 ชั่วโมง

มันฝรั่งในหม้อ

แบบดั้งเดิม จานรัสเซียคุณสามารถปรุงด้วยเห็ดหรือเนื้อสัตว์ ทอดมันฝรั่งแผ่น แครอทฝาน และหัวหอมครึ่งวงในกระทะพร้อมเนยจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากทอดแล้วให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในผัก ทอดเห็ดหรือหมูหรือไก่ด้วย ใส่เกลือในตอนท้ายด้วย วางผัก เห็ด และเนื้อสัตว์เป็นชั้นๆ ในหม้อ เทน้ำซุปลงในจาน (เนื้อ, ผัก, เห็ด) แล้วใส่กระเทียมหนึ่งกลีบและอีกหนึ่งอย่าง ใบกระวาน- อบมันฝรั่งในหม้อ ขั้นแรกโดยปิดฝา (15 นาที) จากนั้นปิดฝาไว้ (10 นาที)

มันฝรั่งกับเห็ด

ต้มมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลม ทอดแชมเปญ 0.5 กก. และหัวหอมใหญ่ 3 หัวในน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่ง เห็ด และหัวหอมลงในจานอบ เทผักด้วยซอสครีมเปรี้ยว (1.5 ถ้วย) มายองเนส (0.5 ถ้วย) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส อบจานในเตาอบจนเปลือกด้านบนเป็นสีทองสวยงาม

ม้วนมันฝรั่งกับเห็ด

ทำอะไรอร่อยๆ มันฝรั่งบดแต่ไม่ต้องเติมนม ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพรแห้ง และตีไข่ดิบลงในน้ำซุปข้น สำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ให้ใส่ไข่ 1 ฟอง เพิ่มเมื่อน้ำซุปข้นเย็นลงเล็กน้อย กระจายน้ำซุปข้นเป็นชั้นบาง ๆ บนผ้าเช็ดปากผ้ากอซ วางเห็ดบนน้ำซุปข้น ผัดกับหัวหอมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใช้ผ้าเช็ดปากม้วนม้วนแล้ววางลงบนแผ่นทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง ทาจาระบีด้านบนของม้วน ครีมข้น- อบจานในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม

ดูเหมือนว่า: มันฝรั่งปกติ- แต่สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและดั้งเดิมได้กี่จาน ปรุงตามสูตรของเราและสร้างสูตรเฉพาะของคุณเอง

คุณรู้ไหมว่ามันฝรั่งมีเอกลักษณ์และ สินค้าอร่อย- ประวัติความเป็นมาของมันฝรั่งย้อนกลับไปหลายพันปี ตัวผลิตภัณฑ์ถูกค้นพบอย่างน่าอัศจรรย์ในเปรู มักเรียกกันว่า "ขนมปังที่สอง" รวมอยู่ในอาหารของเกือบทุกครอบครัว

ง่ายมากที่จะปรุงผักรากนี้อย่างด้นสด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่ามันฝรั่งอบในเตาอบนานแค่ไหน อาจใช้เวลาประมาณ 40 ถึง 50 นาที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิเตาอบ - 180 หรือ 200 องศา

จานมันฝรั่งในเตาอบ

มีมากมาย อาหารยอดนิยมจาก ผลิตภัณฑ์สากลเรียกว่ามันฝรั่ง มันฝรั่งสามารถใช้เตรียมทั้งอาหารจานเดี่ยวและเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา อย่าลืมลองสูตรอาหารในบทความนี้!

วิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบ?

ตัวเลือกในการปรุงมันฝรั่งในเตาอบมีหลากหลาย มีสูตรทำอาหารไม่มากหรือหลายร้อยสูตร แต่ก็มีหลายพันสูตร ง่ายต่อการตรวจสอบสิ่งนี้ ในบทความนี้คุณจะพบแนวคิดมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบไม่ทางใดก็ทางหนึ่งการอบมันฝรั่งในเตาอบนานแค่ไหน คุณสามารถสร้างได้มากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจด้วยตัวเอง

คุณพร้อมที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานต่างๆ เช่น มันฝรั่งรูปพัดในเตาอบ มันฝรั่งในนมในเตาอบ หรือมันฝรั่งสไตล์กัปตันในเตาอบแล้วหรือยัง? บางทีคุณอาจชอบเนื้อลูกวัวกับมันฝรั่งในเตาอบหรือมันฝรั่งในเตาอบกับแอปเปิ้ล? บทความนี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน!

เราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักกับวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรดั้งเดิม- สิ่งที่คุณต้องมีคือจินตนาการเล็กน้อยและ อารมณ์ดี- เอาล่ะ เรามาเริ่มกันเลยดีไหม?

หลายคนชอบสูตรมันฝรั่งอบในเตาอบซึ่งมีอยู่ในเครือ McDonald's เราชอบเพราะมันอร่อยและอิ่ม ไม่ต้องสงสัยเลย แต่มีตัวเลือกการทำอาหารที่ไม่แย่ไปกว่านั้นและอาจดีกว่าด้วยซ้ำ ยังไงก็ขึ้นอยู่กับคุณ!

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง 1,000 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกลือ;

เตรียมดังต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งจะต้องแปรรูป ล้าง ตากแห้ง และหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป
2. จากนั้นเราก็พับ ผลิตภัณฑ์นี้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำแล้วตั้งไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำและเย็น ย้ายมันฝรั่งลงในจานลึก เติมเกลือ จากนั้นปรุงรสด้วยปาปริก้า พริกไทย และฮ็อปซูเนลี ทุกอย่างเป็นไปตามรสนิยมของคุณ การเติมน้ำมัน น้ำมันดอกทานตะวันและผสมทุกอย่าง
3. ในเตาอบที่อุ่นดี ให้วางถาดอบที่มีมันฝรั่งที่จัดเรียงไว้ล่วงหน้าในชั้นเดียว อบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง มันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบจะทำให้ตัวเองเป็นที่รู้จักภายในเวลาเพียงไม่กี่นาที พร้อมกระจายกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่คลี่ออก

ผ่านไป 15 นาทีแล้วเหรอ? คุณสามารถลิ้มรสมันได้!

อีกสูตรยอดนิยมสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบนั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ก็ยังมีความแตกต่าง รสชาติของมันฝรั่งปรุงในสไตล์ชาวนามีความสมดุลชวนให้นึกถึงรสชาติของอาหารเช่น มันฝรั่งทอดในเตาอบและมันฝรั่งอบในเตาอบ

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์:

• มันฝรั่ง 1,000 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ;
• กระเทียม;
• ปาปริก้า พริกไทยดำและแดง ฮอปซูเนลิ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณต้องการ

วิธีทำอาหาร:

1. นำมันฝรั่งขนาดกลางแล้วล้างด้วยแปรง ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกเพราะมีสารที่เป็นประโยชน์ต่อเราครบถ้วน
2. เราหั่นผักแต่ละรากออกเป็น 6 - 8 ส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง) ตามยาว วางในชาม
3. เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและกระเทียมสับละเอียดลงในภาชนะที่มีมันฝรั่งใส่น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น ส่วนผสมจะต้องเค็มเล็กน้อย
4. วางมันฝรั่งลงบนถาดอบ แล้วเทน้ำมันและเครื่องปรุงรสที่เหลือลงในชาม เพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยลงบนมันฝรั่งแล้ววางถาดอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้
5. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที ที่อุณหภูมิประมาณ 200 °C เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับชนิดและความหนาของชิ้นมันฝรั่ง และแน่นอนว่าขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบด้วย

มันฝรั่งทั้งลูกในเตาอบสามารถเรียกได้ว่าเป็น "สไตล์หมู่บ้าน" การอบมันฝรั่งในเตาอบนั้นอร่อย ง่ายมาก และดีต่อสุขภาพ

มันฝรั่งตุ๋นในเตาอบพร้อมเห็ดมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน จานอร่อย- จัดทำขึ้นทั้งแบบแยกจานและเป็นกับข้าว มีวิธีทำอาหารหลายวิธี: ทอดในกระทะ, เคี่ยวในกระทะ, อบในเตาอบหรือใน หม้อดิน- มันฝรั่ง, อัดแน่นไปด้วยเห็ด,ในเตาอบก็มีรสชาติคล้ายๆกัน.

เมื่อเตรียมมันฝรั่งกับเห็ดคุณสามารถใช้ ตัวเลือกต่างๆน้ำเกรวี่และซอส แต่ที่อร่อยที่สุดคือการผสมผสานระหว่างเห็ดและครีมเปรี้ยว ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ซอสครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งสับละเอียดในสูตรนี้

มันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้งในเตาอบนั้นเร็วที่สุดและ จานง่ายๆ- รสชาติของอาหารจานที่สองนี้ยอดเยี่ยมมากและแขกก็ชอบมันมากไม่น้อยไปกว่าสูตรอาหารอื่น ๆ เช่นมันฝรั่งฝรั่งเศสในเตาอบ มันฝรั่งครีมในเตาอบ หรือมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถใช้แชมปิญองและเห็ดอื่น ๆ ที่เก็บมาจากป่าได้ ชานเทอเรลกับมันฝรั่งในเตาอบมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ควรนำไปแปรรูปและทอดในเนยแล้วจึงอบด้วยมันฝรั่งเท่านั้น

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 4-5 ชิ้น;
• เห็ด – 300 กรัม;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว (หรือครีมเปรี้ยวกับมายองเนส) – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด

การปรุงมันฝรั่งในเตาอบกับเห็ดมีดังนี้:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย และเคี่ยวในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำมันพืช
2. แปรรูปมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือเพียงครึ่งเดียว หลังจากเกลือแล้วให้ผสมเกลือให้ทั่วถึง
3. รวมมันฝรั่งกับเห็ดลวกในชาม ผสมและวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช เทครีมเปรี้ยวพร้อมเครื่องปรุงรสหรือส่วนผสมครีมมายองเนสเปรี้ยวไว้ด้านบน
4. นำจานไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 200 ° C ประมาณ 30 - 40 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยผักชีลาวสดสับละเอียด หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน

เตรียมง่ายและอร่อยมาก - หนุ่ม มันฝรั่งขนาดเล็ก,อบในเตาอบ ยากที่จะบอกว่าสิ่งที่สำคัญที่สุดในอาหารจานนี้: รสชาติหรือคุณประโยชน์ มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์จะคงวิตามินและองค์ประกอบทั้งหมดไว้ สารอาหารรองที่สำคัญคือโพแทสเซียม ดังนั้นมันฝรั่งอบจึงเป็นยาชั้นยอดที่ช่วยบรรเทาอาการตะคริวที่น่อง

มันฝรั่งอบทั้งตัวในเตาอบมีรสชาติแตกต่างจากมันฝรั่งที่ปรุงด้วยถ่านหินเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยกระดาษฟอยล์คลุมด้วยผ้าฝ้ายสะอาดเพื่อไม่ให้เย็นลงอีกต่อไป

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งใหม่ขนาดกลาง
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว
• ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวอ่อน;
• กระเทียม.

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบอย่างโอชะ:

1. เพื่อเตรียมใช้มันฝรั่งขนาดกลาง ล้างมันฝรั่งอ่อนในน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ห่อฟอยล์ให้แน่นแล้ววางลงบนถาดอบด้านล่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C
3. ใช้เวลาปรุงมันฝรั่งในเตาอบนานแค่ไหน? เราจะอบประมาณ 30 - 40 นาที

คุณต้องห่อรากผักด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น มันฝรั่งอบในเตาอบมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถหั่นมันฝรั่งแล้วใส่เนยลงไปข้างในโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดสดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและกระเทียมสับ

เรานำมันออกมา แกะออก และเติมเกลือหากต้องการ กินแล้ว มันฝรั่งสดอบในเตาอบพร้อมกับผิวหนัง รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก!

ดังที่เราทราบมันฝรั่งอบในเตาอบเป็นกับข้าวที่อร่อยและเป็นที่นิยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา เพื่อให้มันฝรั่งมีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ เราสามารถอบผลิตภัณฑ์นี้ในซองได้

มันฝรั่งและกะหล่ำปลีในเตาอบสามารถเตรียมได้ในลักษณะเดียวกัน เพียงเพิ่มลงในผักราก กะหล่ำปลีสับและแครอท

ในการเตรียมอาหารเราต้องเตรียม:

• มันฝรั่ง 1 กก.
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืชกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม 2 ชิ้น;
• แครอท 1 ชิ้น;
• หัวหอม 1 ชิ้น

สูตรมันฝรั่งในปลอกแขนในเตาอบ:

1. เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งและแครอท จากนั้นหั่นเป็นชิ้น
2. เราประมวลผลหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง คุณยังสามารถสับเป็นครึ่งวงได้
3. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามและเติมเครื่องปรุงรส จากนั้นเติมน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยวกับมายองเนสแล้วผสม
4. วางมันฝรั่งและผักไว้ในปลอกสำหรับอบ
5. ใช้เวลาปรุงมันฝรั่งในเตาอบนานแค่ไหน? อบมันฝรั่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ 180 องศา มันฝรั่งในเตาอบในถุงจะถูกอบบนถาดอบด้านล่าง
6. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบ ให้สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ตัดปลอกแล้วใส่สมุนไพรและกระเทียมลงไป ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้กลิ่นหอมของสมุนไพรและกระเทียมซึมซับได้ดีที่สุด

มันฝรั่งปรุงสุกมีลักษณะอย่างไรในเตาอบ: รูปภาพอยู่ที่ด้านบนของสูตร

มันฝรั่งอบในแจ็คเก็ตในเตาอบเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมได้ ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมการมากนักและมีต้นทุนทางการเงินที่ไม่แพง จานนี้มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพดึงดูดความสนใจแม้ในระหว่างการเตรียมอาหาร เรามาแนะนำวิธีการอบมันฝรั่งในเตาอบให้อร่อยกันดีกว่า

เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1,200 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 60 กรัม
• โรสแมรี่ - 1 ก้าน;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ
• แป้ง;

มันฝรั่งอบทั้งหมดในเตาอบจัดทำดังนี้:

1. ล้างมันฝรั่งให้ดี (คุณสามารถใช้แปรงได้) จะดีถ้ามันฝรั่งมีขนาดเล็กก็ไม่ต้องหั่น และจะดีถ้ามันฝรั่งยังอ่อนอยู่ มันฝรั่งทั้งลูกในเตาอบจะชุ่มฉ่ำกว่าเมื่ออบ หั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นชิ้นใหญ่
2. เรากะ มันฝรั่งดิบในชามลึกใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันและปิดฝา ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที หรือถ้าจะให้ดี 30 นาที
3. โรยมันฝรั่งเบา ๆ ด้วยแป้งคนให้เข้ากันและเทน้ำมันลงไป ผสมอีกครั้งแล้ววางในจานอบแบบเปิด
4. ใส่มันฝรั่งในเตาอบประมาณ 30-50 นาที อบที่อุณหภูมิ 250 - 320 °C

มันฝรั่งสีทองในเตาอบจะได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า

มันฝรั่งในหม้อในเตาอบไม่ใช่อาหารธรรมดาในปัจจุบัน แต่ได้รับฉายาว่าเป็นอาหารจานโปรดอย่างหนึ่ง จานนี้ดูสวยงามและน่าหลงใหลเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟ

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำครึ่งแก้ว
• ผักชีฝรั่งสับ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนยนิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

วิธีทำมันฝรั่งในเตาอบในหม้อ:

1. ปอกมันฝรั่งหากยังเด็ก - เพียงเอาผิวหนังออก, ล้าง, วางในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือดอยู่แล้ว, ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ในกระชอน แห้ง.
2. วางมันฝรั่งลงในหม้อที่ทาน้ำมันแล้วหลังจากหั่นแล้ว ชิ้นใหญ่หรือทั้งหมดถ้ามันมีขนาดเล็ก อย่างไรก็ตามมันฝรั่งลูกเล็กที่อบในเตาอบในหม้อจะมีรสชาติดีกว่าไม่สับ แต่ปรุงทั้งชิ้น
3. ปิดฝาหม้อแล้ววางลงในเตาอบที่ร้อนจัด
4. นำหม้อออกมาเพิ่มทีละน้อย น้ำร้อนและนำมันกลับมา นำเข้าเตาอบจนของเหลวระเหย ก่อนเสิร์ฟโรยมันฝรั่งด้วยผักชีลาว มันฝรั่งของเราจะมีความนุ่มด้านในและกรอบนอก

คุณสามารถวางเนยไว้บนมันฝรั่งได้ อร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษคือมันฝรั่งสดในเตาอบในหม้อที่ปกคลุมไปด้วยครีมหรือมันฝรั่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเตาอบซึ่งเสื้อคลุมขนสัตว์ทำจากครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

มันฝรั่งอบในเตาอบด้วยนมแทนน้ำจะนุ่มกว่า นอกจากนี้มันฝรั่งใน kefir ในเตาอบหรือมันฝรั่งที่มีไข่ในเตาอบยังมีอีกมาก จานเดิมในหม้อ

“มันฝรั่งอบในเตาอบ” - มากที่สุด สูตรราคาไม่แพง มันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบ

เราจะต้อง:

• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• มะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีสชิ้นแข็ง เช่น พาร์เมซาน
• หัวหอมปรุงรสแห้ง 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา;
• แห้ง เครื่องปรุงรสกระเทียม 1 ช้อนชา;
• เกลือ ¼ ช้อนชา

มันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบจัดทำดังนี้:

1. ล้างมันฝรั่งแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นยาว 8 ชิ้น
2. ในกระทะ ใส่น้ำมัน เครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ และพาร์เมซานขูดเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างและเพิ่มมันฝรั่ง ผัดอีกครั้งเพื่อเคลือบมันฝรั่งด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส ปิดฝากระทะแล้วเขย่าให้ทั่วเพื่อผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
3. วางมันฝรั่งในเตาอบเป็นชั้นๆ ในจานอบหรือบนถาดอบ หากจำเป็นให้ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช มันฝรั่งและหัวหอมในเตาอบก็เป็นไปได้เช่นกัน - เพิ่มหัวหอมสับแทนการปรุงรสแบบแห้ง
4. เปิดเตาอบที่ 200°C นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีเพื่อให้สามารถแทงมันฝรั่งได้อย่างง่ายดายด้วยส้อมและในเวลาเดียวกันก็มีเปลือกสีทอง

มันฝรั่งอบในเตาอบกับชีสเป็นหนึ่งในมันฝรั่งอบมากที่สุด จานที่สวยงามกับมันฝรั่ง สีของชีสทำให้จานดูมีมนต์ขลังและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ สูตรมันฝรั่งกับชีสมีชื่อเสียงมา อาหารฝรั่งเศสเช่น “มันฝรั่ง Dauphine” และอาหารจานนี้สามารถอธิบายได้ด้วยคำสามคำ: อร่อย เรียบง่าย และราคาถูก

สูตรทำอาหาร:

• มันฝรั่ง 1,000 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• เนย 70 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ขมิ้น;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียมดังต่อไปนี้:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เพิ่มขมิ้นลงในครีมเปรี้ยวและ กระเทียมขูดผสม
2. ทาถาดอบด้วยเนย มันฝรั่งวางเป็นชั้นๆ โรยมันฝรั่งชั้นแรกด้วยเกลือ พริกไทย และผักชีฝรั่งสดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า วางชั้นชีสขูดบนชั้นมันฝรั่ง จากนั้นโรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรส
3. วางมันฝรั่งชั้นถัดไปไว้ด้านบน - ครีมเปรี้ยวผสมกับชีสขูดแล้ว ไข่ดิบขมิ้นและกระเทียม ปิดแผ่นอบด้วยมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์
4. มันฝรั่งอบในเตาอบบนถาดอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 °C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทอง มันฝรั่งที่ปกคลุมด้วยชีสในเตาอบไม่เพียงแต่จะได้รสชาติที่ฉุนเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่น่าดึงดูดอีกด้วย

ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและกินอย่างเพลิดเพลิน!

เราขอเสนอสูตรอาหารเฟรนช์ฟรายส์ในเตาอบซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะนี้

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดในเตาอบ:

• มันฝรั่งขนาดปกติหลายอัน
• ไข่ขาว 2 ฟอง;
• ปาปริก้า;
• เกลือ.

มันฝรั่งทอดในเตาอบ สูตร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
2. เอาล่ะ ไข่ขาวและตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดอ่อน
3. ห่อมันฝรั่งด้วยผ้าขาวและผสมให้เข้ากันเพื่อให้มันฝรั่งแต่ละชิ้นถูกคลุมด้วยผ้าขาว ปิดแผ่นอบ กระดาษรองอบและใส่มันฝรั่งลงไป โรยมันฝรั่งด้วยปาปริก้า
4. วางถาดอบในเตาอบ เปิดไว้ที่ 180°C และอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ปรุงอาหารด้วยวิธีนี้และรับประกันว่ามันฝรั่งจะกรอบในเตาอบ!

สามารถปรุงได้ ซอสมันฝรั่งในเตาอบ:

1. มะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียมและพริกแดงเล็กน้อย (คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อย) - ทุกอย่างถูกนำไปใช้ตามรสนิยมของคุณ
2. เอาผิวออกจากมะเขือเทศ
3. ในเครื่องปั่น บดส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน
4. ตั้งไฟ คนในกระทะแล้วเสิร์ฟ

ซอสจะเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับชิ้นเท่านั้น มันฝรั่งอบแต่ยังมี มะเขือยาวอบและผักอื่นๆ

กิน สูตรต่างๆปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยบวบ บวบกับมันฝรั่งในเตาอบ - ยอดเยี่ยมและ จานที่ผิดปกติ- หากคุณต้องการให้แขกของคุณมีความสุขกับงานเลี้ยงของคุณ อย่าพลาดโอกาสสร้างความประทับใจให้พวกเขา! "ยังไง?" - คุณถาม คำตอบนั้นง่าย: เตรียมจานที่ชอบ พัฟมันฝรั่งในเตาอบกับบวบ!

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้เราจะต้อง:

• บวบหนุ่มขนาดกลางหลายลูก
• มันฝรั่งหลายอัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม 15%;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• ชีสแข็งประมาณ 100 กรัม
• มาจอแรม, ใบโหระพา, ออริกาโนเพื่อลิ้มรส

สูตรมันฝรั่งอบแสนอร่อยกับบวบ:

1. เตรียมมันฝรั่งและปรุงจนนุ่ม จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 ซม.
2. ในชามผสมน้ำมันและกระเทียมสับ
3. วางมันฝรั่งและบวบลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก 2 ชิ้น สลับกัน โรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสโปรวองซ์หรืออิตาเลียนได้ เทเนยที่เตรียมไว้ลงบนผักแล้วจึงใส่ครีม
4. เปิดเตาอบที่ 200°C และอบจานเป็นเวลา 30 นาที ก่อนสิ้นสุดการอบประมาณ 10 นาที ให้โรยชีสขูดลงบนจาน

อย่าลืมตรวจดูความสุกของบวบด้วยส้อม สามารถเสิร์ฟจานได้ทั้งแบบสดหรือแบบ ผักดองและมะเขือเทศ มันฝรั่งต้มอบในเตาอบกับบวบมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อนมาก

มันฝรั่งกับกระเทียมในเตาอบเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมันฝรั่ง เตรียมง่ายมาก!

จานนี้ประกอบด้วย:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม;
• พาร์เมซานชีส – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

1. มาต้มมันฝรั่งกันเถอะ
2. ต่อไปคุณต้องทำ น้ำมันกระเทียม: ผสมเนยนุ่ม, พาร์เมซานชีส, ซาวครีม, กระเทียม, พาร์สลีย์สับละเอียด ผสมทุกอย่างใส่เกลือและพริกไทย
3. ตัดมันฝรั่งตามยาวแล้ววางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน โดยทาเนยกระเทียมลงบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น มันฝรั่งที่คลุมด้วยชีสในเตาอบจะมีรสชาติที่ฉุน
4. วางทุกอย่างในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 250°C อบนาน 15 นาที! เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งในเตาอบมีเปลือก คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิของหัวเผาด้านบนของเตาอบเมื่อสิ้นสุดการอบได้

ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและ ผักสดที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ

จานที่ยอดเยี่ยมที่ไม่ทำให้ท้องเป็นภาระและในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและอร่อย เวลาทำอาหารคือหนึ่งชั่วโมง

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• มะเขือยาวหลายชิ้น
• มะเขือเทศหลายชิ้น
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• ชีสขูด- เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรที่ชอบ, พริกไทยดำป่น, เกลือ;
• ครีมเปรี้ยวหรือครีม - 200 มล.

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยมะเขือยาว:

1. เตรียมมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่เกลือและเติมน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที ในระหว่างนี้ความขมทั้งหมดจะออกมาจากผัก จากนั้นล้างออกและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
2. ปอกเปลือกมะเขือเทศ
3. ผัดหัวหอมกับมะเขือเทศแล้วเติมน้ำมันสักครู่ เพิ่มมะเขือยาวที่เตรียมไว้และเคี่ยวประมาณ 10 นาที มันฝรั่งทรงกลมในเตาอบอาจเป็นทางเลือกแทนมันฝรั่งหั่นบาง ๆ เลือกตามรสนิยมของคุณ
4. ปอกเปลือก ล้าง และหั่นมันฝรั่งใหม่ตามที่คุณต้องการ จากนั้นวางลงในจานอบที่ทาน้ำมันเป็นชั้นบางๆ เพิ่มเกลือและเพิ่มมะเขือยาวบางส่วน จากนั้นมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง มะเขือยาวตุ๋นและมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง
5. ใส่เกลือลงในจานเทครีมหรือครีมแล้วโรยด้วยชีสขูด มันฝรั่งกับครีมในเตาอบจะได้รสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ
6. อบจานในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

มันฝรั่งสดที่อบในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับแขกในช่วงฤดูร้อน

มีสูตรสำหรับมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบซึ่งเตรียมง่ายมาก - คือมันฝรั่งกับมะเขือเทศในเตาอบ

สินค้า:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 10 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยดำ - ตามรสนิยมของคุณ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา)

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยมะเขือเทศ:

1. ปอกหัวมันฝรั่งขนาดกลาง 10 หัว ล้าง หั่นเป็นชิ้นหนา 3 - 5 มิลลิเมตร แล้วใส่ในชาม
2. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นวงกลม หนา 5 - 7 มิลลิเมตร
3. ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพร และน้ำมันลงในมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากัน
4. อุ่นเตาอบไว้ที่ 180°C ทาน้ำมันบนถาดอบและวางมันฝรั่งที่หั่นแล้วและปรุงรสไว้ครึ่งหนึ่งลงไป วางมะเขือเทศไว้ด้านบน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วางมันฝรั่งที่เหลือลงบนมะเขือเทศแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
5. ปิดกระทะด้วยมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิด ใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 30-40 นาที
6. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำฟอยล์ออกแล้วนำเข้าเตาอบโดยใช้เวลาเท่าเดิม
7. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด

มันฝรั่งกับมายองเนสเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด! การปรุงมันฝรั่งในเตาอบด้วยมายองเนสจะใช้เวลาน้อยมาก มายองเนสเหมาะมากสำหรับมันฝรั่งอบและมอบให้ รสชาติที่เหลือเชื่อ- ในการเตรียมการเราจะใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 - 300 กรัม
• พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถอบมันฝรั่งในเตาอบอย่างโอชะด้วยมายองเนสดังนี้:

1. เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
2. หั่นเป็นชิ้นๆ ไม่บางจนเกินไป
3. ใส่มันฝรั่งสับลงในชาม ใส่เกลือและมายองเนส
4. ผสมมายองเนสกับชิ้นมันฝรั่งเพื่อให้มายองเนสทั้งหมดคลุมไว้
5. เปิดเตาอบที่ 200°C แล้วอบ!

มันฝรั่งอบแสนอร่อยในเตาอบพร้อมมายองเนสเป็นอาหารจานอิสระและยอดเยี่ยม

มันฝรั่งขูดในเตาอบอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ

การตระเตรียม:

1. เราแบ่งชีสออกเป็นสองส่วน เราขูดอันแรกบนเครื่องขูดหยาบมันจะเข้าไปในจานเอง เราขูดส่วนที่สองของชีสบนเครื่องขูดแบบละเอียดซึ่งจะใช้ในการอบด้านบน
2. ใส่มันฝรั่ง ชีสขูดหยาบ และครีมเปรี้ยวลงในชาม เกลือทั้งหมดนี้ผสมและโอนไปยังภาชนะอบ
3. โรยด้านบนของจานด้วยชีสขูดละเอียด แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 200°C เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที

วิธีทอดมันฝรั่งกับผักในเตาอบ:

1. เราล้างผักทั้งหมดและเอาเมล็ดออกจากพริกและก้านมะเขือยาว หั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวง
2. เราใช้จานอบที่มีความจุขนาดใหญ่เพื่อให้คุณสามารถผสมผักระหว่างขั้นตอนการทำอาหารได้อย่างสะดวกสบาย วางมันฝรั่งไว้ที่ชั้นล่าง จากนั้นตามด้วยหัวหอมและพริก และชั้นสุดท้ายคือ มะเขือยาว
3. ในชามขนาดเล็ก ผสมเครื่องปรุงรส น้ำส้มสายชู และน้ำมันทั้งหมด เทซอสให้ทั่วผักแล้วคนให้เข้ากัน
4. วางกระทะในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วอบผักที่ 180 - 200° ผัดผักระหว่างปรุงอาหารเพื่อให้สุกทั่วถึง

ผักก็ได้เช่น จานแยกต่างหากและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ นี้เป็นอย่างมาก สูตรอาหารเพื่อสุขภาพมันฝรั่งแสนอร่อยในเตาอบพร้อมผัก

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบวิดีโอ

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำมันฝรั่งอบ มันรวดเร็ว อร่อย และไม่ลำบากเลย ข้อเสียอย่างเดียวคือบางครั้งคุณอยากจะกระทืบมันจริงๆ แต่ก็ไม่สามารถทำได้เสมอไปเพื่อให้ได้กระทืบที่ต้องการ หลังจากลองใช้ตัวเลือกมากมายแล้ว ฉันจึงเลือกตัวเลือกที่เหมาะกับฉันอย่างสมบูรณ์และได้ผลเสมอ หากคุณยังไม่ทราบวิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกกรอบ ๆ ฉันขอเสนอสูตร win-win ของฉันให้กับคุณ มันฝรั่งกลับกลายเป็นกรอบจริงๆ (และทั้งหมด ไม่ใช่ครึ่งชิ้นในแต่ละครั้ง)! แถมยังมีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย ลองดูสิ ฉันแน่ใจว่าสิ่งเหล่านี้กรอบ เวดจ์มันฝรั่งจะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 700-800 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา ไม่มีหม้อ
• เครื่องปรุงรสสำหรับอาหารมันฝรั่ง – 1 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ – 1 ช้อนชา
• ปาปริก้าบด – 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 100 มล.
• กระเทียม – 4 กลีบ

วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบด้วยเปลือกกรอบ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันมีมันฝรั่งลูกเล็ก อันดับแรกฉันผ่าครึ่งแต่ละอัน จากนั้นจึงแบ่งออกเป็นสามส่วนเพิ่มเติม

จากนั้นใส่ชิ้นสับลงในชามลึกแล้วเทลงไป น้ำเย็นเป็นเวลา 10-15 นาที ฉันมักจะเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องทันทีที่เทน้ำลงบนมันฝรั่ง เราจำเป็นต้องได้เปลือกที่กรุบกรอบ ดังนั้นเราจึงตั้งเตาอบไว้ที่ 200-220 องศา (ตรงนี้จะดีกว่าเพื่อดูว่าเตาอบของคุณร้อนแค่ไหน)

ตอนนี้เราทำน้ำสลัดสำหรับมันฝรั่ง แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงรสด้วยสมุนไพร เพียงแค่ทามันฝรั่งด้วยน้ำมัน เติมเกลือลงไป แค่นี้ก็เสร็จแล้ว แต่รสชาติดีขึ้นแน่นอนด้วยการใส่น้ำสลัด ปอกกระเทียมสับด้วยการกดหรือใช้เครื่องขูด เราใส่มันลงในชาม เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือทั้งหมดลงในกระเทียม

คนส่วนที่แห้งของน้ำสลัด จากนั้นเติมน้ำมันลงในชาม ครั้งนี้ฉันใช้น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลองทำน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก กับ สมุนไพรโปรวองซ์และกระเทียมก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

ผัดน้ำสลัดอีกครั้งหนึ่งก็พร้อม

กลับไปที่มันฝรั่งกันเถอะ เรานำมันออกจากน้ำเติมน้ำจืดแล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้งแล้ววางมันฝรั่งลงในกระชอน น้ำควรระบายออกจากมันฝรั่งให้มากที่สุด ยิ่งแห้งมากเท่าไร มันฝรั่งทอดก็จะกรอบมากขึ้นเท่านั้น ฉันยังเช็ดมันให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

วางชิ้นแห้งลงในชามพร้อมน้ำสลัด คนให้เข้ากันจนราดด้วยน้ำสลัดอะโรมาติกจนทั่ว

ตอนนี้ใช้ถาดอบที่ใหญ่ที่สุดที่คุณมี ปิดด้วยกระดาษรองอบ เราวางมันฝรั่งแผ่นบนกระดาษ ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากและจัดวางให้เป็นแถวคู่ สิ่งสำคัญคือการกระจายพวกมันในชั้นเดียวโดยไม่ทับซ้อนกัน หากมีน้ำสลัดเหลืออยู่ (ฉันมีเหลือประมาณหนึ่งช้อนชา) ให้เทลงบนมันฝรั่ง

วางแผ่นอบในเตาอบและอบที่ 200-220 องศาประมาณ 25 นาที มันฝรั่งควรมีสีน้ำตาลสวยงาม

พร้อม! สิ่งที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมันฝรั่งอบด้วยวิธีนี้คือซอสหรือครีมเปรี้ยวที่คุณชื่นชอบ ควรกินร้อนดีกว่าแม้ว่าชิ้นที่เย็นแล้วจะไม่สูญเสียความกรอบก็ตาม

น่าทาน!

หนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยและง่ายที่สุดคือมันฝรั่งอบในเตาอบ อาจเป็นกับข้าวสำหรับปลาและเนื้อสัตว์หรือจานแยกก็ได้ มันฝรั่งอบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย คุณสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยซอส ครีมเปรี้ยว ชีส หรือกระเทียม คุณจะพบกับวิธีเหล่านี้และวิธีอื่นๆ ในการอบมันฝรั่งให้อร่อยในเตาอบด้านล่าง

วิธีปรุงมันฝรั่งอบในเตาอบ

ต้มในแจ็คเก็ต ทอด บด หรืออบ ผักชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบมายาวนานในรูปแบบแต่ละรูปแบบ สูตรการอบมันฝรั่งในเตาอบเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ด้วยกระบวนการนี้ผักจะคงอยู่ ปริมาณสูงสุด สารที่มีประโยชน์และรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก หากมันฝรั่งอบในเตาอบถูกเตรียมจากผักอ่อน ๆ พวกมันก็น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

สูตรอาหารสำหรับมันฝรั่งอบในเตาอบ

มีหลายวิธีในการอบผักนี้และยังคิดขึ้นมาด้วย แต่ละคนใช้ส่วนผสมบางอย่างที่เสริมผักนี้: เบคอน, น้ำมันหมู, ชีสหรือเนื้อสัตว์ - สิ่งใดสิ่งหนึ่งทำให้อาหารจานอร่อยมาก คุณสามารถวางมันฝรั่งที่อบในเตาอบได้หลายวิธี สิ่งเหล่านี้อาจเป็นชิ้นลูกบาศก์หรือหีบเพลงสิ่งสำคัญคือการสังเกตเวลาและติดตามระยะเวลาในการอบมันฝรั่งในเตาอบ หากอุณหภูมิอยู่ที่ 180 องศา เวลาในการอบไม่ควรเกิน 40 นาที และที่ 200 - มากกว่า 50

ในกระดาษฟอยล์

คุณสามารถใช้มันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์เพื่อเตรียม สูตรที่แตกต่างกัน- สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารตัวเลือกที่มีเกลือหรือน้ำมันเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอกก็เหมาะสม ผู้ที่ต้องการกินอะไรให้อิ่มมากขึ้นควรเติมเนื้อลงในมันฝรั่งเช่นเบคอนและหัวหอม แต่ปลาก็เหมาะเช่นกัน: มันอร่อยมาก มันฝรั่งอบในเตาอบกับปลาเทราท์หรือปลาแมคเคอเรล หลักการเตรียมมันฝรั่งแจ็คเก็ตจะเหมือนกันสำหรับทุกสูตร: หัวอบแล้วเติมไส้แล้วส่งกลับไปที่เตาอบ

วัตถุดิบ:

• พริกไทยป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สองสามก้าน;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาดและแห้ง คุณไม่จำเป็นต้องปอกผลไม้เล็ก แต่ควรปอกผลเก่าจะดีกว่า
2. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
3. หยิบม้วนกระดาษฟอยล์แล้วตัดสี่เหลี่ยมหลายๆ อันให้ใหญ่พอที่จะห่อมันฝรั่งแต่ละลูกได้
4. อัดจาระบีชิ้นงานด้วยน้ำมัน ห่อมันฝรั่งแต่ละลูกเป็น 2-3 ชั้น วางบนถาดอบ แล้วอบ
5. ผ่านกระเทียมผ่านการกดหรือใช้มีดสับให้ละเอียด ล้างผักและสับมัน รวมส่วนผสมทั้งสองเข้ากับครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
6. ตรวจสอบความพร้อมของแจ็คเก็ตมันฝรั่งโดยใช้ช้อนกดลงไป ถ้ามันนิ่มก็ตัดแล้วเติมทีละอัน ซอสครีมเปรี้ยว.
7. อบต่ออีก 5 นาที

กับไก่

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบน่ารับประทานยิ่งขึ้น อร่อยเพียง! ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ก็เหมาะกับอาหารจานนี้ - ขา ต้นขา น่อง น่อง หรือแม้แต่ปีก สิ่งสำคัญคือต้องไม่ใหญ่เกินไป ไม่เช่นนั้นเนื้ออาจไม่สุก มันฝรั่งอบในเตาอบเข้ากันได้ดีไม่เพียงเท่านั้น เนื้อไก่แต่ยังมีไก่งวงด้วย สำหรับซอสควรใช้ครีมเปรี้ยวเพราะมายองเนสไม่ทำให้ไก่อิ่มตัว

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - สำหรับไก่ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง - 6 หัว;
• ไก่ - ชิ้นส่วนใด ๆ ที่มีน้ำหนัก 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบทันที
2. ตั้งเตาอบให้อุ่นไว้ที่ 180 องศา
3. ล้างและปอกหัวหอมและมันฝรั่ง ตัดอันแรกเป็นลูกบาศก์ ส่วนอันที่สองเป็นชิ้นบาง ๆ ดังที่แสดงในรูปภาพ
4. วางหัวหอมและมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของกระทะ สลับกันเป็นชั้นๆ ทาครีมเปรี้ยวทับด้านบนโดยใช้เพียงครึ่งเดียวของปริมาณที่ระบุไว้ข้างต้น
5. ล้างไก่ รอจนแห้ง จากนั้นจึงวางลงบนมันฝรั่ง โรยด้วยเครื่องปรุงรสและทาด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ
6. อบประมาณ 85 นาที

ด้วยชีส

จากสูตรทั้งหมดสามารถพิจารณาวิธีที่อร่อยที่สุดในการอบมันฝรั่งกับชีสในเตาอบ เปลือกกรอบที่น่ารับประทานทำให้ไม่มีใครสนใจ นอกจากนี้นี้ จานเบาเหมาะสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ และยังถือว่าเป็นหนึ่งในกราแตงฝรั่งเศสอีกด้วย นี่คือชื่อของอาหารที่อบจนได้เปลือกซึ่งได้มาจากชีสหรือ เกล็ดขนมปัง- มันง่ายมากในการเตรียมกราแตงเวอร์ชั่นรัสเซีย สูตรที่มีรูปภาพด้านล่าง จะช่วยคุณในเรื่องนี้

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• หัวมันฝรั่ง – น้ำหนัก 1 กก.
• ครีมหรือนมเข้มข้น - 0.3 ลิตร
• เนย - เล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น
• ลูกจันทน์เทศ – 0.5 ช้อนชา;
• ดูรัมชีส – 0.25 กก.
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบทันที ปล่อยให้มันอุ่นได้ถึง 200 องศาในตอนนี้
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ
3. บดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ.
4. รวมในภาชนะที่แยกจากกัน ลูกจันทน์เทศและนม ใส่เกลือแล้วใส่ชีสลงไปผัด
5. ปอกกระเทียม ถูจานอบด้วย จากนั้นทาน้ำมันด้วย
6. วางมันฝรั่งซ้อนกันจากตรงกลางถึงขอบ
7. โรยหน้าด้วยชีสและซอสนม
8. ส่งไปอบตั้งเวลาไว้ 40 นาที

ด้วยกระเทียม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับจานที่มีเปลือกกรอบคือมันฝรั่งอบกับกระเทียมในเตาอบ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ซอสที่แตกต่างกันหรือเพียงแค่แทนที่จะเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสูตรนี้: สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมต่างๆ ได้ - เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ เนื้อ หรืออื่นๆ ที่คุณชอบก็ถือว่าดี ลองอันนี้ด้วยตัวเอง สูตรชนบท!

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 8-10 หัว;
• โรสแมรี่ – 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• ยี่หร่า – 1 ช้อนชาเช่นกัน

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดช่องเตาอบของเตาเพื่อให้ความร้อนขึ้น เลือกอุณหภูมิ 200 องศา อัดจาระบีแผ่นอบ
2. ล้างหัวด้วยฟองน้ำหรือแปรงแข็ง ลอกเปลือกออกจากมันฝรั่งเก่าเท่านั้น หั่นผลไม้แต่ละผลออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วน
3. วางชิ้นส่วนไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่มีฝาปิดหรือภาชนะขนาดใหญ่อื่นๆ เทลงไปตรงนั้น น้ำมันมะกอก,ใส่เครื่องเทศและเกลือ
4. ปิดฝา เขย่าแรงๆ จากนั้นวางทุกอย่างลงบนถาดอบ
5. ส่งไปอบประมาณ 50 นาที

พร้อมเนื้อสับ

สูตรคลาสสิกถือได้ว่าเป็นการปรุงอาหารมันฝรั่งอบในเตาอบด้วยเนื้อสับ แม้ว่าจานนี้จะดูเรียบง่ายเกินไป แต่ก็สามารถเตรียมได้หลายวิธี หนึ่งใน ตัวเลือกดั้งเดิม– เจาะรูในมันฝรั่ง แล้ววางเนื้อสับทอดลงไป แล้ววางชีสชิ้นเล็กๆ ลงไป มันดูสวยงามและอร่อยมาก! นี้ จานอบเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาล.

วัตถุดิบ:

• ครีม – 0.2 กก.
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ - ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง – 15 ชิ้น;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 0.4 กก.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 70 กรัม;
• น้ำ – 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาทำความร้อนได้ถึง 180 องศา
2. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือก ทำหลุมในแต่ละอันตามที่แสดงในภาพ
3. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งโดยให้รูหงายขึ้น
4. ตีไข่ลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ ใส่หัวหอมสับ ผสมทุกอย่าง
5. เติม ไส้เนื้อมันฝรั่งทุกอัน
6. ละลายเนยในกระทะใส่ครีมลงไปคนให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม
7. เทลงบนมันฝรั่ง ส่วนผสมครีมและน้ำ
8. อบประมาณ 40 นาที

ด้วยครีมเปรี้ยว

อีกจานง่าย ๆ สำหรับผู้ชื่นชอบสูตรอาหารที่ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย - มันฝรั่งอบในครีมเปรี้ยวในเตาอบ มันดูอ่อนโยนมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจ สูตรสำหรับมันฝรั่งอบมักมีเห็ดเป็นส่วนผสม อื่น ตัวเลือกที่น่าสนใจ- นี่หมายถึงการอบจานที่ไม่ใช่แค่ในแม่พิมพ์ แต่ในหม้อ ไม่ว่าในกรณีใดกลิ่นและรสชาติของมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร - ตามรสนิยมของคุณ;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีสแข็ง– 50 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง – 0.4 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นวงกลมบาง ๆ จากนั้นวางไว้ที่ด้านล่างของชามแยกต่างหาก โดยผสมกับเกลือและเครื่องปรุงรส
2. นำภาชนะอื่นมาผสมนมและครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงไปได้
3. เติมมันฝรั่งลงในหม้อแต่ละหม้อจนสูงประมาณ 3/4 จากนั้นใส่หัวหอมสับ เทซอสครีมเปรี้ยว และโรยชีสขูดด้านบน
4. นำไปอบและปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 40 นาที เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ขึ้นแขนเสื้อของคุณ

สูตรนี้มีข้อดีมากกว่าสูตรอื่นมากมาย มันฝรั่งอบในเตาอบในปลอกไม่จำเป็นต้องเติมไขมันหรือน้ำมันด้วยเหตุนี้จานจึงมีแคลอรี่น้อยลงและเตาด้านในก็ไม่สกปรก นอกจากนี้รสชาติของมันฝรั่งยังฉ่ำและเข้มข้นกว่าอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 1 หรือ 2 กลีบเพื่อลิ้มรส
• หัวมันฝรั่ง – 1 กก.
• สมุนไพรรสเผ็ด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาดจะดีกว่าถ้าถูด้วยฟองน้ำหรือแปรงแข็ง อย่าปอกเปลือกหัวอ่อน
2. สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดหรือกดแล้วผสมกับมันฝรั่ง ในขั้นตอนนี้ให้เติมน้ำมันและเครื่องปรุงรส
3. วางมันฝรั่งไว้ในปลอกสำหรับอบและทำหลายๆ รูเพื่อให้อากาศไหลออกมา คุณยังสามารถใช้ถุงพลาสติกได้
4. วางผลิตภัณฑ์ผลลัพธ์บนถาดอบแล้วอบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำถาดอบออกแล้วปรุงรสมันฝรั่งด้วยสมุนไพร

กับเห็ด

ถ้าเป็นขวดดองหรือ เห็ดกระป๋องจากนั้นลองอบด้วยมันฝรั่ง - จานนี้ดูดั้งเดิมและอร่อยมาก แม้ว่าคุณจะสามารถนำป่าสดหรือเห็ดแช่แข็งได้ ของเหล่านี้ ส่วนผสมง่ายๆการเตรียมอาหารเย็นสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวเป็นเรื่องง่าย จานมันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมเห็ดยังเหมาะเป็นกับข้าวอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• พริกไทยป่นออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 0.2 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เห็ด – พอร์ชินี แชมปิญอง หรือเห็ดน้ำผึ้ง ประมาณ 0.4 กก.
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวมันฝรั่ง – 7 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นวางแผ่นอบที่มีเนยอยู่ข้างในสักสองสามนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการหล่อลื่น
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วกระจายบนถาดอบ
3. ล้างหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวง วางบนมันฝรั่ง
4. ล้างเห็ด ตากให้แห้ง สับตามต้องการ จากนั้นทอดในกระทะ วางบนถาดอบที่ด้านบนของหัวหอมด้วย
5. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดลงในครีมแล้วเทลงบนส่วนผสมบนถาดอบ
6. โรยชีสขูดเป็นชั้นๆ ด้านบน
7. ส่งไปอบประมาณ 40 นาที

กับปลา

หากต้องการปรุงปลาอบในเตาอบด้วยมันฝรั่งอย่างโอชะควรใช้ปลาทะเล - มีกระดูกน้อยกว่า การเลือกปลาเฉพาะนั้นขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ และปลาแมคเคอเรลเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ได้ เช่น แครอท ขึ้นฉ่าย หรือพริก สำหรับมันฝรั่งที่อบในเตาอบ มะเขือเทศก็เหมาะเช่นกันเพราะเป็นสารทดแทนที่ดีเยี่ยม วางมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• เกลือ – 2 หยิกเล็ก ๆ
• ชีส – 100 กรัม;
• เนื้อ ปลาทะเล– 0.5 กก.
• มายองเนส – 0.2 ลิตร
• หัวมันฝรั่ง – 1 กก.
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• พริกไทย – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อที่ละลายน้ำแข็งเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาที
2. หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ขูดชีส
3. ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจานอบ จากนั้นจึงวางปลา มะเขือเทศ และมันฝรั่งอีกครั้ง
4. อัดจาระบีด้วยมายองเนสแล้วอบประมาณ 50 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา

ด้วยเนื้อสัตว์

มันฝรั่งที่มีเนื้อในเตาอบถือได้ว่าอร่อยที่สุดและน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน สูตรนี้เกี่ยวข้องกับสูตรฤดูหนาวมากกว่า เพราะเมื่อข้างนอกอากาศหนาว คุณคงอยากจะอบอุ่นร่างกายด้วยสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า มันฝรั่งที่อบในเตาอบจะผสมกับไก่ หมู เนื้อวัว หรืออื่นๆ เนื้อลูกวัวนุ่ม– ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ เลือกเนื้อสัตว์ใดก็ได้ จากนั้นสูตรด้านล่างจะช่วยคุณในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• เนื้อสับ– 0.6 กก.
• เกลือและพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• ครีม – 0.45 ลิตร;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดจนสุก
2. ล้างมันฝรั่งด้วย หั่นเป็นวงกลม แล้วเกลี่ยบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
3. เทครีมด้านบน จากนั้นใส่เนื้อสัตว์และมันฝรั่งอีกครั้ง
4. อบที่ 180 องศา ใช้เวลาปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง

วีดีโอ

เนื่องจากมันฝรั่งมาจากอเมริกา มันฝรั่งจึงกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดมาหลายชั่วอายุคน ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะทำสิ่งต่างๆ มากมายจากมันฝรั่ง เชฟจากทุกประเทศก็ใส่มันลงในเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่และ จานผัก- มันฝรั่งในเตาอบสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากนอกเหนือจากประโยชน์ที่กล่าวถึงแล้วยังมีกลิ่นหอมนุ่มนวลและอร่อยอีกด้วย แม่บ้านทุกคนควรใช้สูตรมันฝรั่งในเตาอบเนื่องจากทุกวันนี้มันฝรั่งในเตาอบสามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ นอกจากนี้เมื่อคิดถึงวิธีการปรุงมันฝรั่งในเตาอบควรจำไว้ว่าต้องเพิ่มเพียงอันเดียว ส่วนผสมเพิ่มเติมเปลี่ยนสูตรอาหารจานสุดท้ายอย่างมาก ตัวอย่างเช่นอาหารต่อไปนี้: มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ, มันฝรั่งในเตาอบกับไก่, มันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ, มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ, มันฝรั่งกับหมูในเตาอบ, มันฝรั่งในเตาอบ กับชีส นอกจากนี้สูตรมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบยังแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันต้องการสิ่งที่แตกต่าง ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ, เวลาทำอาหาร, เครื่องเทศประกอบ ฯลฯ

บนเว็บไซต์ของเรา คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่คุณสนใจพร้อมรูปถ่ายของอาหารได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อวางแผนที่จะเตรียมอาหารที่เรียกว่า "มันฝรั่งในเตาอบ" ภาพถ่ายของอาหารอันโอชะนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าควรมีลักษณะอย่างไรในเวอร์ชันสุดท้าย หากคุณกำลังวางแผนบางอย่างที่ซับซ้อนกว่านี้ เช่น "มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ" ภาพถ่ายของอาหารจานนี้จะมีประโยชน์กับคุณมากยิ่งขึ้น ควรสังเกตว่าจาน "มันฝรั่งในเตาอบ" ทุกรุ่นพร้อมรูปถ่ายเป็นผู้ชนะและได้รับความชื่นชมทันที ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีผู้อ่านของเรามากมาย ดังนั้นหากคุณประสบความสำเร็จในจาน "มันฝรั่งในเตาอบ" ในเวอร์ชันของคุณโปรดส่งสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมาให้เราแล้วเราจะแบ่งปันกับคนรักคนอื่น ๆ ของอาหารอันโอชะนี้ หรือเวอร์ชันของจาน "มันฝรั่งกับไก่ในเตาอบ" พร้อมรูปถ่ายซึ่งเป็นสูตรที่คุณประดิษฐ์ขึ้นสามารถนำเสนอให้กับผู้เยี่ยมชมคนอื่น ๆ ในไซต์ของเราได้

สูตรมันฝรั่งที่น่าสนใจและแพร่หลายที่สุดคือมันฝรั่งอบในเตาอบ หลายคนรู้วิธีอบมันฝรั่งในเตาอบ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะดูสูตรอาหารของเรา คุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจมากมายที่นั่น และอาจค้นพบสิ่งใหม่ๆ ให้กับตัวคุณเองด้วย

เพื่อช่วยแม่บ้านยังมีเคล็ดลับในการจัดเก็บเตรียมและปรุงมันฝรั่งในเตาอบ:

ควรเก็บมันฝรั่งไว้ในที่มืดและ สถานที่เย็นแต่ไม่ใช่ในตู้เย็น

มันฝรั่งที่เก็บในที่มีแสงจะเพิ่มปริมาณโซลานีนของสารที่เป็นอันตราย

เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งปอกเปลือกคล้ำ ให้นำไปแช่ในน้ำเย็น แต่คุณไม่ควรเก็บมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วไว้ข้างใน น้ำเย็นเนื่องจากสิ่งนี้นำไปสู่การชะล้างแป้งและทำให้รสชาติแย่ลง

ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งสีเขียวและแตกหน่อก่อนปรุงอาหาร

ไม่จำเป็นต้องผัดจานกับมันฝรั่งบ่อยๆ เพราะจะทำให้สูญเสียวิตามินมากขึ้น

ไม่ควรอุ่นอาหารที่มีมันฝรั่งและผักเป็นเวลานานหรืออุ่นซ้ำหลายครั้ง สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ลดคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติของอาหารแย่ลงอีกด้วย

คุณไม่ควรกินหัวมันฝรั่งสีเขียวเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ