วิธีทำไข่นกกระทาต้มสุก ทาร์ทาร์กับไข่นกกระทา

วิธีปรุงไข่นกกระทาอย่างถูกต้อง - คำถามนี้กังวลผู้ที่ซื้อไข่นกกระทาเป็นครั้งแรกและกำลังจะต้ม ประโยชน์ของไข่นกกระทานั้นเทียบไม่ได้กับไข่ไก่ทั่วไป ปริมาณของสารและวิตามินที่สำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย โปรตีนที่ย่อยง่าย ลดการเกิดภูมิแพ้เป็นปัจจัยสำคัญในการเลือกอาหารที่อร่อยและ โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียงแต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย แต่ก่อนที่คุณจะรวมอยู่ในอาหารของคุณจากนี้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามาดูวิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อประหยัดสูงสุด สารที่มีประโยชน์.

วิธีปรุงไข่นกกระทาสำหรับเด็ก - 6 ขั้นตอน

มีประโยชน์มากที่สุดคือการใช้ไข่นกกระทาดิบหรือลวกเมื่อไข่แดงซึ่งมี จำนวนเงินสูงสุดมีประโยชน์ สารอาหาร, ยังคงเป็นดิบ. เป็นเวลานานเชื่อกันว่านกกระทาไม่ไวต่อเชื้อ Salmonellosis แต่ในขณะนี้เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ากรณีดังกล่าวเกิดขึ้นแม้ว่าจะน้อยกว่าในไก่ก็ตาม ดังนั้นหากคุณต้องการทราบวิธีการปรุงไข่นกกระทาสำหรับเด็กโดยยังคงรักษาประโยชน์สูงสุดของผลิตภัณฑ์ไว้และไม่ก่อให้เกิดอันตราย สิ่งสำคัญคือต้องจำ มันทำได้อย่างไร:

1. นำไข่ออกจากตู้เย็นก่อนเวลาเพื่อให้ไข่อยู่ในอุณหภูมิห้อง
2. อย่างระมัดระวัง ค่อยๆ ล้างด้วยน้ำไหลด้วยฟองน้ำ
3. เติมน้ำในหม้อให้พอท่วมไข่เมื่อคุณใส่ลงไป
4. ต้มของเหลว ข้อดีอีกอย่างของผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้คือไม่เหมือน ไข่ปกตินกกระทาสามารถวางในของเหลวที่เดือดแล้ว สิ่งนี้จะช่วยลดระยะเวลาการรักษาความร้อนซึ่งจะทำให้สารมีค่ามีความปลอดภัยสูงสุด
5. จุ่มไข่ลงในน้ำโดยใช้ช้อนโต๊ะ วางไข่ลงไป 1-2 ฟอง
6. หลังจาก 5 นาที คุณก็จะได้ไข่ต้มสุก เป็นการดีที่สุดที่จะเติมเต็มทันที น้ำเย็นเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการทำความสะอาด

ประโยชน์ของไข่นกกระทาต้ม

ประโยชน์ของต้ม ไข่นกกระทาประการแรกประกอบด้วยวิตามิน A, B2, B1 ในปริมาณสูงรวมทั้งธาตุเหล็กฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและทองแดง แคลเซียมที่มีอยู่ในเปลือกมีความสามารถในการย่อยได้สูง ดังนั้นเพื่อการเจริญเติบโตของกระดูกและพัฒนาการของร่างกายที่เหมาะสม ขอแนะนำให้เด็กให้เปลือกผงเป็นอาหารเสริม

ไข่นกกระทาช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ระบบภูมิคุ้มกันช่วยพัฒนาความสามารถทางจิตในเด็ก ป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง

อาการแพ้ในทารกต่อไข่นกกระทาแม้ว่าจะเกิดขึ้นได้ก็ตาม ผลิตภัณฑ์โปรตีนเกิดขึ้นน้อยกว่าไก่มาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับเด็กที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ที่จะแยกไข่ไก่ออกจากอาหารและค่อยๆแนะนำสิ่งนี้ สินค้าที่มีประโยชน์. ร่างกายที่บอบบางของทารกจะดูดซึมได้ดีกว่า

ต้องบอกว่าสามารถให้ไข่นกกระทากับเด็กอายุตั้งแต่ 6-8 เดือนได้แม้ว่าเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรรอถึงหนึ่งปี

วิธีปรุงไข่นกกระทาในไมโครเวฟ

นอกจากนี้ยังสามารถปรุงไข่นกกระทาในไมโครเวฟซึ่งช่วยประหยัดเวลาของพนักงานต้อนรับโดยไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการอย่างต่อเนื่อง

สำหรับการปรุงอาหารไข่นกกระทาในไมโครเวฟคุณควรเลือกภาชนะเซรามิกหรือแก้วที่มีความลึกที่เหมาะสม ใส่ไข่ลงในจานที่เตรียมไว้เทน้ำให้ท่วม

กำลังไฟปานกลาง (450-500 W) ก็เพียงพอสำหรับการทำอาหาร

ตั้งเวลา 3 นาที

นอกจากนี้ เมื่อสิ้นสุดเวลาการปรุงอาหาร ขอแนะนำให้ทำให้เย็นลงทันทีภายใต้น้ำไหลเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

นานแค่ไหนที่จะปรุงไข่นกกระทาลวกหลังจากเดือด?

สูตรการทำไข่นกกระทา "ในถุง" ไม่แตกต่างจากสูตรไข่ต้มมากนัก ตอกไข่ใส่ชามน้ำเดือด ตรวจจับ 2-3 นาที. หลังจากเวลาผ่านไปให้สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเท ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปน้ำเย็น.

เมื่อทำไข่ลวก คุณจะต้องต้มเพียงหนึ่งนาทีเท่านั้น

คุณยังสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยอาหารเช่นไข่ลวก มันง่ายมากที่จะเตรียมจากไข่นกกระทา ในน้ำที่เตรียมไว้สำหรับปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหลังจากเดือด ของเหลวถูกกวนอย่างเข้มข้นเพื่อให้เกิดช่องทางตรงกลางกระทะซึ่งจำเป็นต้องเทไข่ที่แตก

ไข่นกกระทาดิบควรหักอย่างระมัดระวังและระมัดระวัง สำหรับเรื่องนี้กับ ปลายทู่ไข่จะถูกตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่คมเพื่อให้สามารถถอด "ฝา" ออกได้ สิ่งที่ควรระวังมากที่สุดคือฟิล์มโปรตีนที่บางที่สุด หากได้รับความเสียหาย จานจะเสียรูปทรงในระหว่างการปรุงอาหาร

หลังจากแช่ไข่ที่หลุดออกจากเปลือกในของเหลวแล้ว ให้ตรวจจับ 2 นาที. หลังจากเวลาที่กำหนด คุณจะนำจานที่ได้ออกมาด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางลงบนจาน

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าไข่นกกระทาต้มสุกลวกหรือ "ในถุง" มากแค่ไหนและอย่างไร คุณมีความคิดเกี่ยวกับคุณค่าของผลิตภัณฑ์นี้ คุณเข้าใจวิธีเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับลูกน้อยของคุณอย่างเหมาะสมเพื่อให้อาหารของเขาอิ่มตัวด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากขึ้น และยังรู้จักลดเวลาในการทำอาหารด้วย เตาอบไมโครเวฟหรือเอาใจครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณด้วยอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิดีโอทำอาหาร

ไข่นกกระทา - สมบัติที่แท้จริงวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็น ปริมาณกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น ฮิสทิดีน ไกลซีน ไลซีน ทรีโอนีน ไทโรซีน มีปริมาณมากกว่าไก่ นอกจากนี้ยังไม่มีคอเลสเตอรอลอีกด้วย ไข่นกกระทาเป็นวิธีการรักษาที่รู้จักกันดีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน กำจัดสารกัมมันตภาพรังสี ช่วยในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคภูมิแพ้ โรคโลหิตจาง โรคหอบหืด วัณโรค ไมเกรน โรคกระเพาะอาหารและตา

เนื้อหาสูงเหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัสช่วยเพิ่มความจำ, การมีวิตามินบีช่วยบรรเทาได้อย่างสมบูรณ์ ระบบประสาทบุคคลนั้นมีความสมดุลมากขึ้น การกินไข่นกกระทาเป็นที่ต้องการอย่างมากและจำเป็นสำหรับเด็กนักเรียน สตรีมีครรภ์ (ฟันไม่ยุบ) ผู้ที่ได้รับการผ่าตัดหรือหลังการเจ็บป่วยที่รุนแรง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรพาพวกเขาไปมากเกินไป แม้ว่าไข่นกกระทาจะเป็น แพ้ง่าย คุณควรค่อยๆแนะนำพวกเขาในอาหาร สังเกตปฏิกิริยาของร่างกายอย่างระมัดระวังเพราะในบางคนอาการแพ้อาจเกิดจากยาแก้แพ้

ไข่นกกระทามีประโยชน์ในการกินดิบ แต่คุณไม่ควรเสี่ยงเพราะการยืนยันว่านกกระทาไม่ทรมานจากเชื้อ Salmonellosis มักถูกหักล้างและยังคงเป็นคำถามอยู่ในปัจจุบัน ไข่นกกระทา - วิธีการปรุงอาหารเพื่อให้พวกเขาได้รับสารอาหารในปริมาณสูงสุด? ลูกอัณฑะหลากสีสันขนาดเล็กเหล่านี้รับประทานได้ทั้งต้ม ทอด ดิบ ยัดไส้ หรือแม้แต่ดอง

ไข่นกกระทา. ทำอาหารอย่างไร?

ไข่นกกระทาวางในชามแล้วเท น้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์นำไปต้ม ไฟแรงและนำออกทันทีน้ำเดือดจะถูกระบายออกและเทน้ำเย็นลงในกระทะ นอกจากนี้ไข่นกกระทาที่จะต้มให้สุกสามารถจุ่มลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งหรือสองนาที - มันจะไม่แตก วิธีปรุงไข่นกกระทา - ขึ้นอยู่กับคุณ ทั้งสองวิธีทำให้สุกได้ในขณะที่เก็บรักษาไว้ คุณค่าทางโภชนาการ. สำหรับผู้ที่ชอบไข่ลวก เวลาที่กำหนดสำหรับการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 4-5 นาที

ไข่นกกระทา - ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการปรุงอาหารและวิธีปอกเปลือก ปรากฎว่าทุกอย่างค่อนข้างง่าย - ไข่ต้มสุกถูกขยำเบา ๆ ในมือหรือกลิ้งบนโต๊ะเพื่อทำให้เปลือกบางเสียหายอย่างสมบูรณ์หลังจากนั้นก็สามารถแกะเทปออกได้อย่างง่ายดาย แต่มีอีกวิธีในการทำความสะอาดไข่นกกระทา: วางไว้ในน้ำส้มสายชูที่เตรียมไว้ (น้ำ 1/3 ต่อน้ำส้มสายชู 2/3) ภายในเวลาไม่ถึง 3 ชั่วโมง เปลือกจะละลายหมด

ไข่นกกระทา - วิธีการปรุงอาหารที่พวกเขาใช้?

การใช้ไข่นกกระทานั้นฝึกฝนในอาหารจานเดียวกับไก่ (สลัด, ไข่เจียว, แซนวิช, ฯลฯ ) การทดแทนจะไม่ได้รสชาติจริง ๆ แต่ประโยชน์ของอาหารจานนี้จะยิ่งใหญ่กว่ามาก

ไข่นกกระทาผัด

ไข่ต้มสุกและปอกเปลือกชุบแป้งตีสองและรีดในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะ

ไข่นกกระทาต้มโดยไม่มีเปลือก

ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 1 ช้อนชาลงในน้ำเดือด 1 ลิตร ตอกไข่ลงในน้ำแล้วต้มเป็นเวลา 2 นาทีจนไข่สุก

วิธีการปรุงอาหารไข่นกกระทา? สำหรับคู่รัก ความสุขในการทำอาหารวี กรณีนี้มีขอบเขตเต็มรูปแบบสำหรับจินตนาการตามที่พวกเขากล่าวว่าทุกสิ่งที่จิตวิญญาณของคุณปรารถนามันขึ้นอยู่กับคุณที่จะหยุดที่สูตรอาหารบางอย่างหรือคิดขึ้นมาเองซึ่งจะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจและสร้างความสุขด้วยจินตนาการของคุณ จานอร่อยและประโยชน์ที่มองไม่เห็นแต่มีนัยสำคัญที่ไข่นกกระทาตัวเล็กหลากสีมอบให้

ประโยชน์ของไข่นกกระทานั้นไม่อาจปฏิเสธได้ นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามักจะรวมอยู่ในอาหารของเด็กและยังแนะนำให้เป็น ผลิตภัณฑ์อาหาร. แต่คุณควรรู้นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าไข่นกกระทามีประโยชน์แล้วต้องใช้เวลาปรุงนานเท่าไหร่และทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

ไข่นกกระทา: เท่าไหร่ในการปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม

ไข่นกกระทานั้นมีความเปราะบางเมื่อเทียบกับไก่และไข่อื่น ๆ ดังนั้นคุณควรรู้บางจุดเพื่อเชื่อมให้ถูกต้อง

ก่อนต้มให้ตั้งทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไข่นกกระทาแตกจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ

หากแตกระหว่างการปรุงอาหารไข่เกือบทั้งหมดจะไหลออกมาในขนาดที่เล็กอยู่แล้ว

ในการกระจายไข่ภายในเปลือกให้เท่า ๆ กัน คุณสามารถเจาะไข่จากด้านทู่ด้วยเข็ม ด้านนี้มีอากาศซึ่งขึ้นอยู่กับว่า ส่วนที่เป็นของเหลวไข่.

ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้องคุณจะต้องใช้ภาชนะที่สะดวกซึ่งคุณต้องต้มน้ำ หยอดไข่ทีละฟองด้วยช้อน แต่เวลาในการปรุงอาหารจะขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณชอบไข่

ดังนั้นสำหรับไข่ลวกควรสังเกตสองหรือสามนาทีและสำหรับไข่ลวกประมาณสี่นาที หลังจากไข่สุกแล้ว ให้นำไข่ออกมาจุ่มน้ำเย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

เปลือกแกะออกได้ง่ายมากหลังจากใช้มือขยี้เล็กน้อย หลังจากนั้นก็แกะเปลือกออกในการเคลื่อนไหวครั้งเดียวและแถบเดียว

นอกจากนี้ยังสามารถต้มไข่นกกระทาโดยไม่ต้องปอกเปลือก เรียกว่าไข่ลวก ในการเตรียมให้ต้มน้ำ (ประมาณหนึ่งลิตร) ใส่น้ำส้มสายชู 10 กรัมและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป

ค่อยๆ ตอกไข่แล้วปล่อยลงน้ำ ไข่นี้ควรต้มประมาณสองนาที หลังจากนั้นควรนำออกด้วยช้อนที่มีรู

ดังนั้นไข่นกกระทาจึงต้มได้ง่ายและรวดเร็ว

ไข่นกกระทามีประโยชน์อย่างไร

อาจไม่มีแม่คนใดที่ไม่รู้ว่าลูกอัณฑะของนกกระทานั้นเหมาะสมกว่าสำหรับการป้อนนมลูกเพราะมันไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ไข่อุดมไปด้วยวิตามินจากกลุ่ม B, A, C, D และแคลเซียม นอกจากนี้ไข่นกกระทายังมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้ 80% ข้อดีอีกอย่างของไข่คือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้ว ผลการรักษาไข่นกกระทาในร่างกายมนุษย์
วิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนช่วยในการกำจัดนิวไคลด์รังสีออกจากร่างกายและช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เนื่องจากนกกระทาไม่ไวต่อการติดเชื้อส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้ยาปฏิชีวนะเมื่อเทียบกับไก่ นั่นคือเหตุผลที่เนื้อสัตว์ปีกและไข่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกอย่างแท้จริง

ไข่นกกระทารักษาโรค เช่น โรคโลหิตจาง แผลในกระเพาะอาหาร,โรคกระเพาะ. เพื่อเอาชนะโรคนี้ คุณต้องดื่มไข่ดิบสองฟองทุกเช้าในขณะท้องว่าง

หลังจากการรักษาดังกล่าว 2-3 สัปดาห์ ความหนักเบาในท้องจะหายไป อาการเสียดท้องจะหายไป ผิวหน้าจะสดชื่นขึ้น เล็บและผมจะดูสวยสุขภาพดี โดยทั่วไปคุณจะรู้สึกมีแรงกระชาก ของพละกำลังและพละกำลัง

และที่สำคัญที่สุดคือไข่ไม่มีคอเลสเตอรอลดังนั้นจึงเหมาะสมเสมอ อาหารลดน้ำหนักพวกเขาสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นโรคหอบหืด

เปลือกไข่นกกระทาก็กินได้ ต้องบดให้ละเอียดเป็นผงและรับประทานโดยเพิ่มลงในอาหาร

สิ่งที่สามารถปรุงได้จากไข่นกกระทา

จากไข่นกกระทาต้มคุณสามารถปรุงอาหารว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย เราขอเสนอสูตรสองสามสูตรสำหรับคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยไข่นกกระทาต้มด่วน

ที่จำเป็น:

• ไข่นกกระทาต้ม 6 ฟอง (ต้มสุก);
• คาเวียร์สีแดง
• พวงสีเขียว

ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วผ่าตามยาวเป็น 2 ซีกเหมือนกัน ในแต่ละครึ่งให้วางคาเวียร์สีแดงหนึ่งในสามของช้อนชาไว้ด้านบน

เราสับผักให้ละเอียดและตกแต่ง "เรือกับคาเวียร์" ที่ได้ มันยังคงวางบนใบผักกาดหอมและคุณสามารถให้บริการได้

สลัดไข่นกกระทาต้มและตับปลา

คุณจะต้องการ:

• โถตับปลา
• ไข่นกกระทาต้ม 10 ชิ้น
• เขียวขจี;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ

เรานวดตับปลาด้วยส้อมและไข่ต้มควรจะร่วน แต่ไม่ละเอียดเกินไป เราใส่ทุกอย่างลงในจานลึก, เกลือ, พริกไทย, ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด เราผสมทุกอย่าง สามารถเติมเงินได้ น้ำมันมะกอก. นั่นคือทั้งหมดที่สลัดพร้อม อร่อย.

ยังไง? คุณยังไม่ได้อ่าน:

มีประโยชน์น้อยกว่าไก่สามเท่าห้าเท่า ไข่กวนเป็นสิ่งที่อธิบายไม่ได้ รสชาติพิเศษ. ในรูปแบบดิบมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและเพิ่มการป้องกันของร่างกาย นี่คือวิธีการปรุงอาหารกับสิ่งที่ต้องใช้และค่าใช้จ่ายในการกินวันละกี่ชิ้นเราจะพยายามคิดออกตอนนี้

ไข่นกกระทามีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ในอดีตที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์นี้อ้างสิทธิ์ในตำแหน่งรอง ยา. แท้จริงแล้ว โรคต่างๆ ลดลงหรือสูญเสียความสำคัญอย่างมากเมื่อพบกับ "หมอ" ตัวน้อยเหล่านี้

ไข่นกกระทาทอดต้มและกินดิบ ตัวอย่างเช่นความแตกต่างอย่างมากจากไข่ไก่คือไม่จำเป็นต้องรู้ว่าต้องต้มไข่นกกระทากี่นาที เปลือกของมันไม่แตกเหมือนเปลือกที่ใหญ่กว่า

ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สูญเสียไปมากนัก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ การรักษาความร้อน. ด้วยความสำเร็จที่เท่าเทียมกัน เราสามารถรักษาหรือบรรเทาโรคหัวใจได้ โรคหอบหืดระบบประสาทโดยใช้ไข่นกกระทาต้ม วิธีการปรุงอาหารเป็นคำถามที่คลุมเครือ โดยเฉลี่ยแล้วพวกเขาปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที ลวกให้มากขึ้น ลวกให้น้อยลง ตัวเลือกทั้งสองจะมีประโยชน์ แต่อย่างที่เชื่อกันว่าต้มนิ่ม - ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและเร็วขึ้น

ไข่นกกระทาไม่ก่อให้เกิดซึ่งแตกต่างจากไข่ไก่ อาการแพ้ร่างกายและในทางกลับกัน ประกอบด้วยโปรตีน (โอโวโมไซด์) ซึ่งใช้ในการผลิตยาต้านการแพ้และการเตรียมการ การใช้ไข่เหล่านี้ดีกว่ายาหลายชนิดช่วยในการ diathesis และบดขยี้ระดับปกติอย่างสมบูรณ์ จำนวนที่ต้องการแคลเซียมในร่างกาย

ดังนั้นเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบจึงสามารถนำไข่นกกระทาเข้าสู่อาหารได้อย่างปลอดภัย เท่าไหร่ที่จะปรุงอาหารสำหรับเด็กและไม่ว่าจะปรุงอาหารหรือไม่? เป็นมูลค่าที่บอกว่าในรูปแบบดิบผลิตภัณฑ์นี้ถูกดูดซึมโดยร่างกาย 100% (!) แต่มีความเสี่ยง เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

ไข่นกกระทาทำให้เลือดบริสุทธิ์เนื่องจากไม่มีคอเลสเตอรอล นอกจากนี้คุณสมบัติของ "แพทย์" ขนาดเล็กยังรวมถึงการทำให้เป็นมาตรฐาน ความดันโลหิตและการเพิ่มขึ้นของระดับฮีโมโกลบิน โปรดทราบว่าสำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะกินไข่เป็นประจำโดยลืมยาเป็นเวลานาน พวกเขามีประโยชน์มากในกรณีเหล่านี้ ใช้ดิบ คุณสามารถเอาชนะด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล

ทุกเช้า เด็กญี่ปุ่นจะกินไข่นกกระทาต้มก่อนเลิกเรียน ต้องปรุงเท่าไหร่ชาวอาณาจักรกลางให้คำตอบที่ชัดเจน: "5 นาที" การปรุงอาหารนี้เผยให้เห็นความสามารถของไข่ในการเพิ่มความสามารถในการจำ ลดความเครียดและการใช้มากเกินไป และปรับปรุงการมองเห็น

นอกจากนี้เมื่อเรียนรู้วิธีการปรุงไข่นกกระทาเพื่อต่อสู้กับนิ่วในร่างกายคุณสามารถรักษาให้หายได้ในเวลาที่สั้นที่สุด เมื่อปรุงไม่เกิน 3 นาที มันยังคงคุณสมบัติที่ช่วยขจัดนิ่วออกจากตับ ไต และถุงน้ำดี

สลัดในการเตรียมไข่นกกระทานั้นถือว่าเป็นที่นิยมและดีต่อสุขภาพ ชัดเจนอยู่แล้วว่าต้องปรุงเท่าไหร่: อย่างน้อย 3 นาทีมิฉะนั้นจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหั่น อาหารดังกล่าวมีผลทางอาหารสูงอย่างไม่น่าเชื่อ ไข่นกกระทาเพิ่มอัตราการเผาผลาญสารอาหารและสิ่งนี้ก่อให้เกิด การดูดซึมที่ดีขึ้นอาหารที่ถ่าย

เพื่อประสิทธิภาพสูงสุดของการกินไข่ คุณต้องกินอย่างเป็นระบบเป็นเวลา 3-4 เดือน แม้จะมีการดูดซึมไข่ดิบอย่างรวดเร็ว แต่แพทย์ก็ไม่แนะนำให้ใช้ในสถานะนี้ เนื่องจากนกกระทามีแนวโน้มที่จะเกิดโรคซัลโมเนลโลซิส นกที่ป่วยจะวางไข่ซึ่งหากกินดิบๆ อาจทำให้เกิด พิษเฉียบพลัน. ระวัง. อ่านอีกครั้งว่าต้มไข่นกกระทากี่ฟองแล้วกินเพื่อสุขภาพของคุณ

หากคุณชอบไข่นกกระทาหลากสีและเล็ก ๆ ก็สามารถเปลี่ยนเป็นไก่ได้ ประโยชน์ของสิ่งนี้ยอดเยี่ยมมาก! นอกจากนี้คุณยังสามารถหาได้มากมาย สูตรอาหารซึ่งพวกเขาเป็นส่วนหนึ่งและทำให้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณ

ทุกวันไข่นกกระทามีความต้องการเพิ่มขึ้น ความจริงก็คือจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้พวกเขามีราคาแพงเกินไป มีเพียงคนร่ำรวยเท่านั้นที่สามารถจ่ายได้ วันนี้ราคาผลิตภัณฑ์นกกระทาลดลงอย่างมาก

นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แคลอรีต่ำ ย่อยง่าย โดยเนื้อหา องค์ประกอบที่มีประโยชน์ ไข่ไก่ด้อยกว่านกกระทา เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาอาหารไม่ย่อย เบาหวาน และโรคอื่นๆ

มาดูกันว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการต้มไข่นกกระทาที่ลวกจนสุกและแน่นอนว่าจะไม่เสียประโยชน์

วิธีต้มไข่นกกระทาให้สุก

การปรุงไข่นั้นค่อนข้างง่าย อาจเกิดปัญหาในการไม่ทำลายไข่ (เปลือกนกกระทาบอบบางมาก ไข่มีขนาดเล็ก น้ำหนักไม่เกิน 15-20 กรัม) นั่นคือเหตุผลที่ต้องเข้าหากระบวนการทำอาหารอย่างระมัดระวังโดยศึกษาความลับและความแตกต่าง

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารต้องล้างด้วยน้ำอย่างระมัดระวัง (แนะนำให้ล้างแยกต่างหากเพื่อไม่ให้แตก) จากนั้นน้ำจะถูกดึงเข้าไปในกระทะ (ควรปิดฝาให้ถึงระดับไข่เล็กน้อย) เติมเกลือลงไป

เราวางบนเตาแล้วจุดไฟ เราต้มน้ำให้เดือดใส่ส่วนผสมอย่างระมัดระวังและรอให้พร้อม (ทุกอย่างต้องทำอย่างระมัดระวังที่สุดถ้าคุณกระแทกเปลือกที่ขอบหรือด้านล่างมันจะแตกหรือหักได้ง่าย) ผลิตภัณฑ์ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาทีหลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำ

มีวิธีอื่นในการปรุงไข่ พวกเขาสามารถต้มไม่ได้ในน้ำเดือด แต่ในน้ำเย็น จริงอยู่ว่าเมื่อปรุงอาหารด้วยวิธีดังกล่าวจะเป็นการยากที่จะติดตามเวลาอย่างถูกต้อง

หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถาม - กี่นาทีในการต้มให้เดือดหลังจากเดือดเพื่อไม่ให้แตก ดังนั้นต้องนำออกจากเตาทันทีหลังจากน้ำเดือด

เราใช้หม้อหุงช้า

ผู้ที่มีหม้อหุงช้าที่บ้านจะทำอาหารได้ง่ายขึ้นมาก ก่อนปรุงอาหารต้องล้างทุกอย่างด้วยน้ำอุ่นอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราก็เติมน้ำลงในชาม (เทไปที่เครื่องหมายด้านล่าง)

หลังจากสัญญาณพร้อมทำงาน คุณต้องดึงชามออกแล้ววางไข่ในน้ำเย็น

วิธีทำปลอกกระสุนอย่างง่าย

ไข่ลวกและอื่น ๆ ยากที่จะปอก มันมีขนาดเล็กและหลุดมือคุณตลอดเวลา มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่ช่วยให้ปลอกเปลือกได้ง่ายขึ้น สิ่งที่คุณต้องมีคือระบายออกอย่างระมัดระวังหลังจากปรุงอาหาร น้ำร้อนและเทเย็น ไข่นกกระทาควรเย็นลงจากนั้นทำความสะอาดจากเปลือกจะง่ายกว่า

เคล็ดลับการทำอาหาร

ในการเตรียมอาหารใดๆ ก็ตาม มีเคล็ดลับและลูกเล่นเล็กๆ น้อยๆ ที่จะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น:

1. ไข่นกกระทาไม่แตกเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิซึ่งแตกต่างจากไข่ไก่ดังนั้นจึงสามารถโยนลงในน้ำเดือดได้อย่างปลอดภัย
2. เพื่อให้ได้ รสชาติดีขึ้นและเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเวลาทำอาหารอย่างเคร่งครัด อย่าให้ผลิตภัณฑ์ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนเป็นเวลานานกว่า ยาวกว่าไข่อยู่ในน้ำเดือดยิ่งแย่
3. แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะไม่แตกจากการหยด แต่ขอแนะนำให้นำออกจากตู้เย็นและอุ่นให้อยู่ในอุณหภูมิปกติก่อนปรุงอาหาร

มีตำนานว่านกกระทาไม่ป่วยด้วยเชื้อซัลโมเนลลา ซึ่งหมายความว่าสามารถรับประทานไข่ดิบได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะป่วย นี่เป็นสิ่งที่ผิด จำไว้เสมอ!