วิธีระบายสีไข่ด้วยชาดำ วิธีหนึ่งในการทำไข่หินอ่อน

" และ " ".

เราทาสีไข่ลงไป สีเขียวใช้ผักโขมและตำแย

คุณสามารถได้ไข่อีสเตอร์ที่มีสีเขียวอ่อนๆ โดยการต้มพวกมัน แช่สมุนไพร- หากต้องการเพิ่มความเขียวให้กับเปลือกหอย ให้ใช้ผักโขมแช่แข็ง โยนบรรจุภัณฑ์ 500 กรัมลงในน้ำเดือดหนึ่งลิตรหลังจากปรุงอาหาร 5 นาทีไข่จะถูกวางและต้มต่ออีก 15-20 นาที

นอกจากผักโขมแล้วยังสามารถได้สีเขียวจากยาต้มตำแยแห้ง สำหรับน้ำเดือดหนึ่งลิตร ให้ใช้แพ็คเกจตำแยมาตรฐานของร้านขายยา

จานสีเขียวไม่สว่างเกินไป ไม่ควรย้อมไข่สีน้ำตาลด้วยวิธีนี้

ย้อมไข่ให้เป็นสีน้ำตาลโดยใช้กาแฟ

ธรรมชาติหรือ กาแฟสำเร็จรูปยังเป็นแหล่งกำเนิดของเฉดสีน้ำตาลอีกด้วย เพื่อให้ได้สีที่เข้มข้น ให้ใช้กากกาแฟเพิ่ม ถ้าคุณมีเครื่องชงกาแฟก็ควรเก็บแก้วไว้สัก 2-3 แก้ว กากกาแฟซึ่งจะต้องทำให้แห้งเนื่องจากจะขึ้นราอย่างรวดเร็ว เรานึ่งกาแฟที่เก็บรวบรวมในน้ำเดือด 1.5 ลิตรมันควรจะเป็นส่วนผสมที่หนาแล้วเราก็ปรุงไข่ที่เตรียมไว้

จากนั้นทำให้ไข่เย็นสนิท น้ำเย็นเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด และนำไปใส่ในกากกาแฟอีกครั้งเพื่อแช่ไว้หลายชั่วโมง วิธีนี้คุณจะได้ไข่สี ช็อกโกแลตนม- หากใช้กาแฟสำเร็จรูปหรือการชงแบบเข้มข้นน้อย กาแฟธรรมชาติเฉดสีจะออกมาซีดและคล้ายกับสีธรรมชาติของไข่สีน้ำตาล

การย้อมไข่ด้วยชา .

ด้วยความช่วยเหลือของชา ไข่ขาวสามารถย้อมได้หลายสี

ชาดำธรรมดาที่ชงด้วยชาเฟอร์จะทำให้เปลือกสีขาวมีสีน้ำตาลด้านหากคุณทิ้งไข่ไว้ข้ามคืน

ชามาเต้จะให้เปลือกสีเหลืองอมเขียวหากคุณชงชา 8-10 ถุงหรือชากอง 3 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร จุ่มไข่ต้มลงในน้ำร้อนแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง

ชาชบาหรือดอกชบาในยาต้มเข้มข้นจะให้รสชาติที่อ่อนโยนแต่ค่อนข้างสดใส สีชมพูด้วยสีม่วงสำหรับไข่อีสเตอร์ของคุณ น้ำซุปควรมีสีบีทรูทเข้ม ในทำนองเดียวกัน เพื่อให้สีย้อมอิ่มตัว คุณควรแช่ไข่ไว้นานถึง 6 ชั่วโมง

หากของขวัญอีสเตอร์แบบสีเดียวดูไม่น่าสนใจสำหรับคุณ ก่อนที่จะจุ่มลงในสีย้อมธรรมชาติ คุณสามารถห่อไข่แต่ละฟองด้วยริบบิ้นลูกไม้สังเคราะห์ได้ เมื่อสัมผัสกับเปลือกหอยสีจะเข้มน้อยลงและจะสังเกตเห็นลวดลายฉลุได้ชัดเจน

ไข่อีสเตอร์ที่ทาสีด้วยสีต่างๆ มีความสว่างและมีสีคงที่มาก และยังไม่มีอันตรายใดๆ เลย ต่างจากไข่อีสเตอร์ที่ทาสีด้วยสีสังเคราะห์ แม้ว่าจะเป็นสีย้อมเกรดอาหารก็ตาม ทุกคนมีตัวเลือกการระบายสีของตัวเองทั้งในแง่ของความเข้มของสีและความสม่ำเสมอของการกระจาย คุณไม่เพียงจะได้สีเรียบเรียบเท่านั้น แต่ยังมีลวดลายลายหินอ่อนลายจุดและลายจุดอีกด้วย ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเปลือกไข่และวิธีการที่ใช้

สร้างความสุขให้กับเพื่อนและคนที่คุณรักทุกเทศกาลอีสเตอร์ด้วยของขวัญอันหรูหราสำหรับงานเลี้ยงหลังเทศกาลเข้าพรรษา

สวัสดีผู้อ่านที่รัก เหตุการณ์การฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์เป็นหนึ่งในการเฉลิมฉลองที่สำคัญที่สุดในโลกคริสเตียนซึ่งมีการเฉลิมฉลองทุกปี มันถูกเรียกว่าอีสเตอร์ ในวันนี้การฟื้นคืนพระชนม์ของพระเยซูเจ้าได้รับเกียรติซึ่งถือเป็นชัยชนะอันศักดิ์สิทธิ์และสำคัญอย่างยิ่งของชีวิตซึ่งสามารถเอาชนะความตายได้ อีสเตอร์เป็นหนึ่งในวันหยุดที่เก่าแก่และสำคัญที่สุดของปีพิธีกรรม และอีกไม่นานก็จะมาถึง ในปี 2560 นี้ วันหยุดที่สดใสจะมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 16 เมษายน หนึ่งในคุณลักษณะดั้งเดิมและในขณะเดียวกันก็ยังมีอาหารอีกด้วย โต๊ะอีสเตอร์เป็น ไข่ต้มซึ่งเป็นธรรมเนียมในการทาสี (pysanky, ทาสี ไข่อีสเตอร์- มีพิธีกรรมมากมายที่เกี่ยวข้องกับพวกเขาซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีส่วนร่วมอย่างมีความสุข

แต่ความบันเทิงไม่น้อยไปกว่าการวาดภาพไข่นั่นเอง เพื่อที่จะทำให้มันสำเร็จนั้น จำเป็นต้องมีความอุตสาหะ สมาธิ และแน่นอนว่าต้องมีพรสวรรค์บางอย่าง ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถ "อวดอ้าง" เรื่องนี้ได้

ใช่ ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการของคลาสสิกบนโต๊ะหรือในบ้าน ตะกร้าอีสเตอร์- คนส่วนใหญ่พอใจกับไข่ที่ตกแต่งอย่างสวยงาม (หรือแค่ย้อมสี)

พวกเขาสร้างบรรยากาศ อารมณ์ที่พิเศษจริงๆ และเป็นสิ่งทดแทนไข่อีสเตอร์ได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตาม มีอันตรายที่อาจเกิดขึ้นในการตกแต่ง/ขนมอีสเตอร์เหล่านี้ที่หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำ

และนี่ไม่ได้เกี่ยวกับอันตรายของไข่ในฐานะผลิตภัณฑ์เลย ไม่เกี่ยวกับความสดของมันและอื่นๆ เรากำลังพูดถึงสีย้อมสังเคราะห์ซึ่งพบเห็นได้ทั่วไปในทุกวันนี้ซึ่งส่งผลเสียอย่างมากต่อสุขภาพของผู้ที่เข้าสู่ร่างกาย

และตอนนี้ - โปรดทราบ: มีทางเลือกอื่นที่ประหยัดกว่า ปลอดภัยกว่า และชาญฉลาดกว่าสำหรับวิธีการระบายสีไข่โดยใช้ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์จากอุตสาหกรรม "อาหาร" ที่เป็นสารเคมี! เหล่านี้เป็นสีย้อมธรรมชาติสำหรับไข่อีสเตอร์

อะไรและวิธีการทาสีไข่สำหรับอีสเตอร์?

ในวันอีสเตอร์แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าวิธีที่ดีที่สุดในการทาสีไข่คืออะไรและอย่างไร คำตอบนั้นชัดเจน: สิ่งใดที่ใช้งานได้จริงเพียงปลายนิ้วสัมผัส แต่สิ่งที่คุณไม่ใส่ใจเนื่องจากคุณเพิกเฉยต่อปัญหาเหล่านี้

แต่วันนี้เราจะแก้ไขสถานการณ์โดยบอกคุณว่าสีย้อมธรรมชาติชนิดใดที่สามารถใช้เพื่อระบายสีไข่อีสเตอร์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่งผลให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ ปลอดภัยต่อสุขภาพและสวยงามมาก

สีย้อมเหล่านี้ส่วนใหญ่มีจำหน่ายแล้วหรือหาซื้อได้ตามผักใกล้บ้านหรือในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง

ดังนั้นเพื่อการระบายสี คุณสามารถใช้สิ่งต่อไปนี้เพื่อความสำเร็จที่ยอดเยี่ยม:

✔ เปลือกหัวหอม

✔ ขมิ้นชัน(ผง).

✔ ตำแยหรือผักขม

✔ กะหล่ำปลีแดง.

✔ แครนเบอร์รี่หรือหัวบีท

✔ น้ำองุ่น.

✔ ต้มอย่างแรงสีดำหรือ ชาเขียว.

✔ กาแฟ.

✔ บลูเบอร์รี่

และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เราค่อนข้างคุ้นเคยแต่ไม่เคยใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวมาก่อน หากคุณกังวลและกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของตัวเองรวมถึงสุขภาพของคนที่คุณรักก็ถึงเวลาแล้ว!

สีย้อมธรรมชาติ 10 อันดับแรกสำหรับไข่: สิ่งที่ควรเลือกวิธีใช้

1. สีเหลือง สีน้ำตาล

เปลือกหัวหอม มันสามารถอยู่อันดับต้น ๆ ของรายการนี้ได้อย่างถูกต้องเนื่องจากเกือบจะแพร่หลายที่สุดและ ส่วนผสมที่มีอยู่เพื่อการเตรียมสีธรรมชาติชั้นเยี่ยม

ไข่ที่ได้มาจากสเปกตรัมสีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนถึงสีน้ำตาลเข้ม สีจะขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของน้ำซุป และระยะเวลาที่คุณเก็บไข่ไว้ในนั้น

ใช่ มันเป็นยาต้มเปลือกหัวหอมที่จำเป็นสำหรับการระบายสี

ทั้งหมดนี้ทำดังนี้: นำเปลือกหัวหอมแห้ง (จำนวนเท่าใดก็ได้) เทให้สะอาด น้ำดื่มวางบนเตา (ไฟฟ้าหรือแก๊ส) นำไปต้ม ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 10-13 นาที หลังจากนั้นปิดเตาและใส่น้ำซุปลงไปอีก 15-18 นาที

ไข่เองทั้งน้ำซุปหัวหอมและอื่นๆ สีย้อมธรรมชาติควรใช้น้ำยาทำสีร้อนจะดีกว่า

นั่นคือไข่ (ซึ่งเคยต้มแล้ว) จะต้องใส่ในน้ำซุปหัวหอมเป็นเวลา 2-4 นาที นี่คือระยะเวลาที่พวกมันจะได้สี

ในสีย้อมเคมีจะทำได้เร็วกว่ามาก แต่ใครต้องการนิ้วสีน้ำเงิน แดง เขียว และลิ้นแบบเดียวกันล่ะ?

เป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาเพิ่มอีกนิดและรับผลลัพธ์ที่ดีขึ้นหลายระดับ

โปรดทราบ: ไข่ที่สามารถย้อมได้ควรจะอุ่น (แต่ไม่ร้อน) อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่สำคัญโดยพื้นฐาน: สามารถย้อมเย็นได้ เราขอแนะนำให้คุณรวบรวมเปลือกเพื่อเตรียมสีล่วงหน้า เนื่องจากกระบวนการนี้ไม่ใช่กระบวนการที่รวดเร็วนัก

ต้องใช้แกลบมากแค่ไหน: คุณจะเข้าใจสิ่งนี้ในระดับสัญชาตญาณเมื่อคุณระบายสีไข่ในปีหน้า - เป็นครั้งที่สอง ครั้งแรก ให้นำแกลบแห้ง 1-2 กำมือต่อน้ำ 1 ลิตร ไม่จำเป็นต้องนวดมัน

2. สีเหลืองสดใส สีทองระยิบระยับ

ขมิ้นชัน(ผง). จากยาต้มเข้มข้นคุณจะได้สีทองที่เข้มข้นและยอดเยี่ยม สีเหลือง.

หากคุณต้องการได้สีเหลืองอ่อนให้ใช้ขมิ้นหนึ่งช้อนชาหากมีความอิ่มตัวมากขึ้นเข้มเข้มข้นให้เติมช้อนสองหรือสามช้อน

ปริมาณนี้ขึ้นอยู่กับปริมาตร น้ำดื่มใน 1 ลิตร

วิธีเตรียมสี: ต้มน้ำหนึ่งลิตรในชามเคลือบ, ผัดขมิ้นในน้ำ, พักไว้ 4-5 นาที, จุ่มไข่ในสารละลายในเวลาเดียวกัน

ไข่สามารถต้มในขมิ้นได้ แต่ต้องเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนั้น ไข่ขาวในบางสถานที่สามารถทาสีเหลืองได้เนื่องจากเปลือกไข่ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารสามารถปล่อยให้สีทะลุได้

3. สีเขียว

ตำแยจะช่วยให้คุณได้รับมัน คุณสามารถทำได้โดยใช้ผักโขม แต่เนื่องจากตำแยเป็นพืชชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันอีสเตอร์ จึงถูกกล่าวถึงเป็นอันดับแรก

แล้วคุณจะทำให้ไข่เป็นสีเขียวได้อย่างไร? ควรเตรียมยาต้ม จัดทำขึ้นในชามเคลือบฟัน

โดยทั่วไปสีทั้งหมดที่เรากำลังพูดถึงในวันนี้จะต้องเตรียมในภาชนะดังกล่าว สำหรับน้ำ 1 ลิตร คุณต้องใช้สารสีตามจำนวนที่ต้องการ (นิ้ว ในกรณีนี้- ตำแยหรือผักขม) เทน้ำลงไปต้มทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

เพียงเท่านี้คุณสามารถทาสีไข่โดยใช้วิธีที่ทราบอยู่แล้ว หรือคุณสามารถต้มไข่เล็กน้อยพร้อมกับตำแยหรือผักโขมก็ได้ ซึ่งจะทำให้สีเข้มขึ้น

4. สีฟ้า สีฟ้าอ่อน

กะหล่ำปลีให้พวกเขา แต่ไม่ใช่สีขาวที่คุ้นเคยมากกว่า แต่เป็นสีแดง ไข่ต้มสุกจะได้สีนี้เมื่อนำไปแช่ในกะหล่ำปลีนี้

ยิ่งการแช่มีความเข้มข้นมากเท่าใดสีก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นตามปกติ

คุณสามารถปรับสีได้ด้วยการแช่ไข่

หลักการนี้ใช้ได้ผลที่นี่ ยิ่งนานก็ยิ่งเข้ม ดังนั้นคุณต้องนำกะหล่ำปลีแดงที่โตเต็มที่แล้วสับให้ละเอียดโรยด้วยน้ำส้มสายชู 9% ในครัวธรรมดาสี่ถึงห้าช้อนโต๊ะเติมน้ำเพื่อให้กะหล่ำปลีคลุมไว้จนหมดและอีก 3-4 เซนติเมตร ด้านบน

5. สีแดง

หาได้จาก: บีทรูท, เปลือกหัวหอม (หัวหอมแดง!), แครนเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เปลือกเชอร์รี่ ดังที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าความเข้มข้นของสีนั้นจะขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสีและเวลาในการย้อมโดยตรง

ดังนั้น ในทุกกรณี เมื่อใช้สีใดๆ ข้างต้น บีทย้อม: ฉันใช้คั้นน้ำผลไม้คุณก็ทำได้ น้ำผลไม้ธรรมชาติ(คุณต้องการเพียงหัวบีทสีแดงเท่านั้น!) น้ำผลไม้เข้า สัดส่วนที่เหมาะสมเจือจางด้วยน้ำอุ่นต้ม

สีพร้อมแล้ว สูตรการทาเปลือกหอมแดงจะเหมือนกับการทาเปลือกหอมแดง ผลลัพธ์เท่านั้นที่จะแตกต่างทางสายตา

ผลเบอร์รี่สามารถนำมาใช้เหมือนกับหัวบีทสีแดงหรือเพียงแค่บดและผสมกับน้ำ แต่เปลือกเชอร์รี่ต้องปรุง

จำเป็นต้องใช้เปลือกเชอร์รี่สดจำนวนประมาณใส่ในชามเติมน้ำ 5-6 เซนติเมตรปรุงนำไปต้มประมาณ 40 นาที

ย้อมไข่ในน้ำซุปร้อนเท่านั้น ดังนั้นหากจำเป็นก็จะต้องอุ่นอีกครั้ง

6. เฉดสีลาเวนเดอร์

สามารถทำได้โดยการใช้น้ำจากองุ่นพันธุ์แดง

ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่ความสดเท่านั้น น้ำองุ่นและแบบกระป๋องด้วย เพื่อให้ไข่มีสีถูกต้อง คุณต้องแช่ไข่ไว้ในน้ำผลไม้เป็นเวลา 5 นาที

น้ำผลไม้ควรอุ่นเพราะจะทำให้ร้อน เพื่อให้ได้สีที่ละเอียดอ่อนจนแทบจะมองไม่เห็นคุณสามารถเจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำต้มโดยใช้ปริมาณเล็กน้อย

7. สีน้ำตาลมีลักษณะสะท้อน

ชาดำที่ชงอย่างเข้มข้นจะให้ผลเช่นนี้ สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้เป็นไปได้มากว่าทุกอย่างชัดเจนแล้ว

สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยคุ้นเคยข้อมูลต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์ เราทำการชงแบบเข้มข้น (เข้มข้น)

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชาดำ 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เราต้มน้ำเทลงบนใบชาโดยใช้วิธีพิเศษ กาน้ำชา(หรือแก้ว จานเคลือบฟัน หากไม่มีกาต้มน้ำตามปริมาตรที่ต้องการ)

ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที เพียงเท่านี้สีก็พร้อมใช้งานตามที่ต้องการแล้ว จุ่มไข่ลงไปเป็นเวลา 5 นาที

8. สีเทอร์ควอยซ์

เพิ่มสีสันให้กับไข่ด้วยการชงชาเขียวแบบเข้มข้นเล็กน้อย

วิธีการเตรียมสีธรรมชาติสำหรับไข่อีสเตอร์ตลอดจนหลักการระบายสีนั้นเหมือนกับวิธีก่อนหน้าโดยใช้ชาดำ

แต่ด้วยการได้รับสีที่แตกต่าง - สีฟ้าคราม โปรดทราบ: เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จะต้องเลือกสีเขียว ชาหลวมและไม่ใช่พันธุ์ - สีเหลืองหรือสีขาว

9. สีช็อคโกแลต

มันมาจากกาแฟทุกชนิด ทั้งจากธรรมชาติ ในรูปแบบเมล็ดกาแฟ และกาแฟสำเร็จรูป เช่น ฟรีซดราย

วิธีทาสี: ชงแบบเข้มข้นโดยธรรมชาติ - ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล ไข่ต้มจะถูกจุ่มลงในเบียร์นี้ (ร้อน) เป็นเวลา 2-3 นาที เพียงเท่านี้ผลลัพธ์ก็จะทำให้คุณพอใจ

10. สีส้ม

โดดเด่นด้วยความคิดริเริ่มและความสว่างพิเศษ สีส้มที่สว่างกว่านั้นได้มาจากน้ำแครอท สีที่เข้มกว่าเล็กน้อย แต่ก็ดูดีมากเช่นกัน สามารถหาได้จากน้ำซีบัคธอร์น (ผลเบอร์รี่สด)

น้ำแครอทเหมือนน้ำจาก ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn, ไม่ต้องเจือจางด้วยน้ำ ควรใช้ทันทีหลังการบีบ สำหรับแครอท คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้

สำหรับทะเล buckthorn - อุปกรณ์เดียวกัน (สังเกตว่ามีเมล็ดอยู่ในผลเบอร์รี่) หรือวิธีการแบบแมนนวล การย้อมไข่ควรใช้เวลาประมาณ 2-4 นาที

สติ๊กเกอร์สำหรับไข่อีสเตอร์

บางครั้งใช้วิธีการ "ทาสี" ไข่แทนการย้อมสี ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณยังสามารถได้รับผลลัพธ์ที่ดีอีกด้วย ความงามที่สวยงามสามารถตัดสินได้จากแต่ละคน กับ

จริงๆ แล้วเหมือนกับ รูปร่างไข่ที่ย้อมด้วยสีธรรมชาติซึ่งเราจะพูดถึงกันในวันนี้

คุณสามารถซื้อสติกเกอร์พิเศษสำหรับไข่อีสเตอร์ได้ที่ร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด และอื่นๆ

ข้อดีของวิธีการ “ตกแต่ง” แบบนี้คือทำให้ไข่สุกเร็ว ข้อเสียคือสติกเกอร์มักจะหลุดออกจากเปลือกไม่ดีเมื่อคุณต้องการทำความสะอาดไข่

นอกจากนี้ยังไม่ทราบเสมอไปว่าส่วนผสมคืออะไร และปลอดภัยสำหรับการใช้หรือใช้กับผลิตภัณฑ์อาหารหรือไม่

สูตรเฉพาะ - สีเทาดั้งเดิม

สูตรนี้ไม่ค่อยมีใครรู้จัก คุณเพียงแค่ต้องลองเพราะสีนั้นดูแปลกตาและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเช่นไข่อีสเตอร์

ผลลัพธ์ที่ได้คือสีเทาและมีโทนสีน้ำเงิน

เพื่อให้บรรลุผลนี้ให้ใช้ ผลเบอร์รี่สดบลูเบอร์รี่ซึ่งสกัดน้ำผลไม้ บางครั้งมีการใช้แยมบลูเบอร์รี่ แต่มาเผชิญหน้ากันเอฟเฟกต์ถึงแม้ว่าจะมีอยู่ แต่ก็ไม่สว่างนัก

คุณเพียงแค่ต้องเจือจางแยมด้วยน้ำเดือด (หนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้ว) ถ้าคุณย้อมไข่เข้าไป น้ำผลไม้สดจากนั้นคุณต้องบีบมันออกมาด้วยวิธีที่สะดวกแล้วแช่ไข่ต้มไว้ประมาณ 1-1.5 นาทีหรือใช้แปรงทาสี

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการระบายสีไข่ด้วยสีย้อมธรรมชาติ

พวกเขาจะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จ ผลดีที่สุดโดยใช้ความพยายามขั้นต่ำในกระบวนการนี้ ดังนั้นความสนใจ

✔ เพื่อให้สีธรรมชาติวางบนไข่ให้เท่ากันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และ "ติด" กับเปลือกได้ดีขึ้น ให้เช็ดด้วยสำลี น้ำส้มสายชูในครัว (9%) หรือน้ำที่ละลายโซดาเล็กน้อย

✔ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกในน้ำระหว่างปรุงอาหาร อย่าใส่ลงในน้ำเดือด วางลงในชามทันที เติมน้ำเย็นแล้วจึงนำไปตั้งไฟ

✔ ไข่จะสุกเร็วขึ้นหากคุณเก็บไว้ที่ก่อนกระบวนการต้ม 1 ชั่วโมง อุณหภูมิห้องอากาศ.

✔ จะดีกว่ามากในการทำความสะอาดไข่หากคุณเติมน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงไปหลังจากต้มแล้วพักไว้ 10 นาที

✔ ไข่แตกในน้ำเดือดหรือไม่? สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากน้ำเค็ม และแม้ว่าจะมีรอยแตกเล็กๆ เกิดขึ้น แต่เนื้อหาก็จะไม่รั่วไหลออกมา

✔ รับประกันความเงางามอันงดงามของไข่ที่ทาสีแล้วหากหลังจากสีแห้งสนิทแล้วจึงถูเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

ในเทศกาลอีสเตอร์ เรามักจะสงสัยว่าจะย้อมไข่สำหรับวันหยุดที่บ้านได้อย่างไร สีย้อมใดที่ปลอดภัยที่จะใช้เพื่อไม่ให้ไข่ย้อมด้วยสีต่างๆ และปลอดภัยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันหวังว่าคุณจะได้รับคำตอบสำหรับคำถามนี้

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารและเคล็ดลับง่ายๆ แต่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพ ใช้ประโยชน์และเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ด้วยความยินดี ความยินดี และความสงบสุข ขอให้โชคดีกับคุณ!

หนึ่งในประเพณีที่เก่าแก่ที่สุดของวันหยุดฤดูใบไม้ผลิคือการระบายสีไข่อีสเตอร์
เรามาดูวิธีการทาสีไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์กันดีกว่า... สีเดิมและการวาดภาพ

ตอนแรก กฎทั่วไป:

✔ เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตกระหว่างการปรุงอาหาร จะต้องอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อเดือด คุณสามารถเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ โดยสามารถเจาะรูเล็กๆ ที่ปลายด้านหนึ่งของไข่แต่ละฟองได้

✔ อย่าปรุงไข่มากเกินไป ไม่เช่นนั้นไข่แดงจะสวยแค่ภายนอกเท่านั้น แต่ด้านในของไข่แดงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

✔ ยิ่งต้มไข่นาน สีจากน้ำซุปจะซึมลึกเข้าไปมากขึ้น

✔ก่อนจะทาสีไข่ต้องถูก่อน สารละลายสบู่หรือแอลกอฮอล์ - สีจะสม่ำเสมอกันมากขึ้น

✔เมื่อระบายสีไข่ต้องเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือ น้ำมะนาวแล้วสีก็จะเนียนเรียบ กรดอะซิติกกัดกร่อนเปลือก ทำให้พื้นผิวหยาบขึ้นและไวต่อสีย้อมมากขึ้น

✔ ยิ่งสีเข้มข้น ก็ยิ่งต้องใช้ส่วนผสมในการทำสีมากขึ้น (เช่น แกลบ)
ผู้รอบรู้บอกว่าแกลบเหมาะที่สุดสำหรับการระบายสี หัวหอมโฮมเมดสีของยาต้มจะเข้มขึ้น

✔ เพื่อให้สีสว่างขึ้น สามารถใส่ไข่ที่มีสีลงในสารละลายสีโดยตรงในตู้เย็นข้ามคืนได้

✔ เพื่อให้ไข่ที่ทาสีเป็นเงางาม ต้องเช็ดให้แห้งและทาน้ำมันดอกทานตะวัน

✔สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 3-5 วันที่อุณหภูมิห้อง หากสงสัยว่าจะมีกลิ่นเหม็นเล็กน้อยก็ไม่ควรรับประทาน

✔หากใช้ไข่สีไม่หมดในวันอีสเตอร์ก็อาจจะใช่ นอกจากนี้ที่ดีถึง อาหารหลากหลายจากสลัดไปจนถึงซอส

ความลับของศิลปะ: วิธีย้อมไข่ด้วยวิธีธรรมชาติ

สีธรรมชาติ อาหาร หรือสวรรค์ใช้ในการย้อมไข่ วัตถุดิบในการรับสีผักอาจเป็นดอกไม้ ใบไม้ แกลบ เปลือกไม้ ราก และผลเบอร์รี่

การเลือกส่วนผสม

ก่อนอื่นมาตัดสินใจเลือกสี: เราสามารถทาสีไข่ด้วยเฉดสีใดเพื่อให้สีย้อมเป็นธรรมชาติได้อย่างไร้ที่ติ? ในความเป็นจริงตัวเลือกไม่กว้างเกินไป: เหลือง, น้ำตาล, น้ำเงิน, ม่วง, เขียว, ชมพู, แดง, เบอร์กันดี

❧ ดินเหลืองใช้ทำสี (น้ำตาล-เหลือง) - เปลือกหัวหอม- เปลือกหอมแดง 4 ถ้วย ต้มไข่เป็นเวลา 30 นาที - 1 ชั่วโมง ไข่จะเปลี่ยนจากสีแดงสดเป็นสีแดงเข้มขึ้นอยู่กับเวลาในการแช่

❧ การปิดทอง-ขมิ้น. เพิ่มไปที่ น้ำร้อนต้มขมิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะเพื่อให้สีเข้มขึ้น

❧ สีชมพู -แครนเบอร์รี่น้ำบีทรูท แช่ไข่ต้มในแครนเบอร์รี่หรือน้ำบีทรูท

❧ สีม่วง, สีฟ้า - สีม่วงแห้ง ใส่ดอกไวโอเล็ตลงในน้ำร้อนแล้วแช่ไว้ข้ามคืน การเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไปในน้ำจะทำให้คุณได้สีลาเวนเดอร์

❧ กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน-แดง กะหล่ำปลีสองหัวสับละเอียด กะหล่ำปลีแดง, น้ำ 500 มล. และ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูกลั่น- แช่ค้างคืนเพื่อสร้างสีฟ้าเข้ม

❧ สีเขียว- ผักขม, ผักชีฝรั่ง เพิ่มลงในส่วนผสมเพื่อให้ได้ สีม่วงโซดา 1 ช้อนชาหรือต้มไข่กับผักโขม

❧ ลาเวนเดอร์- น้ำองุ่นแดง แช่ไข่ในน้ำองุ่น

❧ สีเหลือง- ใบเบิร์ชอ่อน เตรียมยาต้มใบเบิร์ชอ่อนแล้วปล่อยให้ต้ม ล้างไข่วางไว้ในการแช่น้ำอุ่นแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

❧ สีพาสเทล- แครนเบอร์รี่สดแช่แข็ง, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, เอลเดอร์เบอร์รี่ สำหรับสีชมพูและสีฟ้าอ่อนๆ ให้ถูเปลือกด้วยบลูเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่หนึ่งกำมือ สำหรับราสเบอร์รี่สีซีด - ราสเบอร์รี่สำหรับสีน้ำเงิน - ต้นเอลเดอร์เบอร์รี่

คำแนะนำ: ผลเบอร์รี่ทั้งหมดนี้สามารถซื้อแบบแห้งได้ที่ร้านขายยา

❧ สีน้ำตาลเข้ม - กาแฟเข้มข้นหรือชาดำ ต้มไข่ในกาแฟหรือใบชา 250 มล.

กฎทั่วไป: อย่าลืมเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปสี

วิดีโอสอน: การย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยตัวเองด้วยสีธรรมชาติ

เป็นผลให้เราสามารถระบายสีไข่สำหรับอีสเตอร์ด้วยสีย้อมธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์
บางคนจะหยุดอยู่แค่นั้น ในขณะที่บางคนก็อยากจะทาสีด้วย ไข่อีสเตอร์- ในกรณีนี้ เราทำสีจากสีย้อม

เราทำสีจากสีย้อม

ที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด วิธีที่ปลอดภัยการทำสีทาเปลือกไข่คือ...ใช้ไข่แดง เพราะ. เราต้องการสีเพียงเล็กน้อยในการทาสี จากนั้นจึงใส่ไข่แดง 2 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเพียงพอสำหรับทำฐาน

แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ตีไข่แดงด้วยน้ำแล้วเติมพืชหรือยาต้มสมุนไพรลงไปสองสามหยดเพื่อให้ได้สี อย่าลืมตุนภาชนะเล็กๆ สำหรับดอกไม้แต่ละดอกด้วย

ทาสีจาก ไข่แดงเป็นการดีที่จะวาดบนเปลือกหนาทึบ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการประยุกต์ลวดลายต่างๆ คุกกี้น้ำตาลก่อนที่จะอบ

วิธีที่สองในการกำหนดสีคือการเติมสารยึดเกาะในรูปของน้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล

คำแนะนำ:หลังจากระบายสีไข่อีสเตอร์เพื่อให้มันเงางามคุณต้องเช็ดด้วยน้ำมันพืช

ดังนั้นให้ผสมน้ำผึ้งสักสองสามหยดกับยาต้มที่มีสีที่ต้องการ หากต้องการให้เพิ่มไข่แดงด้วย สีจะยึดเกาะได้ดีขึ้นและแห้งเร็วขึ้น คุณสามารถเพิ่มโปรตีนได้ แต่แล้วสีจะเกือบจะโปร่งใสละเอียดอ่อนที่สุด

หากคุณต้องการสีขาวในการวาดภาพ คุณต้องบดชอล์กโรงเรียนธรรมดาให้เป็นผงแล้วผสมกับไข่ สีนี้จะเกาะติดแปรงได้ดี ใช้เวลาแห้งนาน แต่จะคงทนที่สุด

การย้อมสีหนังหัวหอม

เปลือกหัวหอมน่าจะเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดและ วิธีการที่รู้จักกันดีการย้อมไข่อีสเตอร์และช่วงสีมีความหลากหลายมากตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีน้ำเงินเข้ม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของยาต้มเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสีของแกลบด้วย

โดยปกติเปลือกจะเริ่มเก็บล่วงหน้าหลายสัปดาห์: จำนวนขึ้นอยู่กับความเข้มของสีที่ต้องการ สามารถผสมกันได้ ประเภทต่างๆเปลือก: จากหัวหอมสีขาว, สีแดงและปกติเฉดสีจะกลายเป็นสิ่งที่คาดไม่ถึงที่สุด
มีสองวิธีในการย้อมไข่ดังกล่าว - ต้มในน้ำซุปหัวหอมหรือทิ้งไข่ต้มสุกไว้ข้ามคืน (ดังนั้นความเข้มของเฉดสีจะแตกต่างกัน)

ในการทาสีไข่ด้วยเปลือกหัวหอมคุณจะต้องมี: ไข่เข้า ปริมาณที่เหมาะสม,เปลือกหัวหอมจำนวนมาก, น้ำ, เกลือ, น้ำมันพืช

ต้องต้มไข่ในเปลือกหัวหอม ดังนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตก ต้องเก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และเติมเกลือสองสามช้อนชาลงในน้ำที่จะต้มไข่ และแน่นอน ก่อนที่จะทาสีไข่ คุณต้องล้างไข่ให้สะอาดก่อน

วิธีการทาสีนี้เหมาะสำหรับไข่ทุกสี รวบรวมเปลือกหัวหอมลงในกระทะกว้าง เติมน้ำจนไม่เต็มกระทะ และใส่แกลบลงไปผัดด้วยไฟอ่อน ฉันปรุงเปลือกเป็นเวลา 45-50 นาทีเพื่อสร้างสีที่เข้มและเข้มข้น

เมื่อสีเปลือกหัวหอมสุกแล้ว ให้เพิ่มไฟแล้ววางไข่ลงในกระทะโดยตรง นำมาต้มรวมกับแกลบ เวลาต้มไข่อาจอยู่ในช่วง 15 ถึง 20 นาที แต่แล้วไข่ก็จะถูกเก็บไว้อย่างดี ในระหว่างการปรุงอาหาร จะต้องพลิกไข่เป็นครั้งคราวเพื่อให้มีสีสม่ำเสมอ และแน่นอนว่าน้ำควรจะท่วมไข่ทั้งหมด

วางไข่สีต้มลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วพักไว้ให้เย็น เมื่อไข่เย็นลงแล้ว คุณต้องนำไข่ออกมาเช็ดให้สะอาด แน่นอนว่าไข่ที่เสร็จแล้วนั้นมีสี แต่ไม่สวยงามมาก แต่ก็หมองคล้ำ เพื่อให้ไข่เป็นมันเงา คุณสามารถทาน้ำมันพืชธรรมดาได้

การระบายสีด้วยไม้เนื้อแข็งและ ยาต้มสมุนไพรและในชา

ยาต้มใบเบิร์ช, ใบแอปเปิ้ล, คาโมมายล์, ตำแย ฯลฯ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการระบายสีไข่
การระบายสีไข่ในชาก็ดีเช่นกัน เช่น เขียว ดำ และชบา (กุหลาบซูดาน)
เพียงต้มไข่ในสารละลายชา

ระบายสีด้วยน้ำผักและผลไม้

ไข่ต้มมักจะถูด้วยน้ำผลไม้: แครอท, บีทรูท, ผักโขมหรือน้ำสีน้ำตาล คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีแดง, บลูเบอร์รี่หรือน้ำสตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ

ตัวอย่างเช่นวิธีการระบายสีไข่ด้วยหัวบีท

เปลือกสีแดงเบอร์กันดีที่สวยงามได้มาจากการย้อมไข่ในน้ำซุปบีทรูท (10 นาที)

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องปอกเปลือกหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดผักขนาดใหญ่ เติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา สำหรับน้ำหนึ่งลิตร - หัวบีทขนาดใหญ่สามหัว หรือคุณสามารถขูดไข่ต้มแล้วด้วยไข่สดก็ได้ น้ำบีท.

สีมีรอยด่าง

เพื่อให้บรรลุผลนี้ ควรม้วนไข่เปียกที่ล้างแล้วในข้าวหรือซีเรียลอื่น ๆ (คุณสามารถใช้ถั่วแห้ง บัควีท ฯลฯ ) แล้วห่อด้วยผ้ากอซให้แน่นเพื่อให้ซีเรียลเกาะติดอย่างแน่นอน และเก็บไว้ในน้ำซุปที่มีสี

ระบายสีไข่หินอ่อน

ก่อนที่จะต้มไข่จะห่อด้วยเปลือกหัวหอมหรือใบของพืชบางชนิด (โดยวิธีนี้จะใช้กับตำแยหรือใบผักโขมได้อย่างสวยงาม) แล้วต้มจนสุก
หลังปรุงอาหารจะเกิดคราบสวยงามบนไข่

การย้อมด้วยด้ายหลากสี

ก่อนปรุงอาหารควรห่อไข่ที่เตรียมไว้ตามลำดับแบบสุ่มโดยใช้ด้ายหลากสีจาง ๆ ควรเลือกด้ายที่ย้อมด้วยสีธรรมชาติแล้วปรุงจนสุก
หากด้ายไม่หลุดออกมาและไข่ต้มในสารละลายสีย้อม คุณก็จะได้แถบสีอ่อนที่น่าสนใจ

การย้อมสีกาแฟ

สามารถต้มไข่ในกาแฟเข้มข้นหรือทิ้งไข่ต้มไว้ค้างคืนก็ได้
มีวิธีการระบายสีพื้นบ้านและครอบครัวอีกมากมาย: การระบายสีด้วยหมึกเมื่อใช้หมึกกับไข่ต้ม การย้อมด้วยผ้าขี้ริ้วไหมเมื่อต้มไข่ห่อด้วยผ้าขี้ริ้วหลากสี ไข่ย้อมบางชนิดโดยใช้สีเขียวสดใส ฟูคอร์ซิน และสารละลายเมทิลีนบลู (แต่วิธีการเหล่านี้ค่อนข้างสุดโต่งเล็กน้อย)
เมื่อระบายสีไข่ คุณควรพึ่งพาประสบการณ์และทักษะของคุณ

เทคโนโลยีสมัยใหม่ได้ปรับเปลี่ยนวิธีการย้อมและเปิดโอกาสใหม่ๆ

แต่คำถามก็เกิดขึ้นทันที: ทำอย่างไรจึงจะระบายสีไข่ได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้สามารถรับประทานได้?

สีย้อมได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะเพื่อคืนสีตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ที่สูญเสียไประหว่างการแปรรูปหรือเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสีดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่ม ไอศกรีม ลูกกวาด- โดยพื้นฐานแล้วอะไรก็ได้ สีผสมอาหารค่อนข้างไม่เป็นอันตราย - หากใช้ในสัดส่วนที่ถูกต้อง
การทาสีมีสองวิธี: ร้อนและเย็น ด้วยวิธีร้อน ไข่จะถูกต้มด้วยสี ด้วยวิธีเย็น ไข่ต้มที่เตรียมไว้แล้วจะถูกเก็บไว้ในสารละลายสีย้อม เพื่อให้แน่ใจว่าสีจะติดสม่ำเสมอ ให้เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวลงในสารละลายสี

สีผสมอาหารควรเจือจางตามคำแนะนำจากโรงงาน อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสีดังกล่าวคือ ขวดแก้วมีลำคอกว้าง

ปัจจุบันมีสีย้อมอาหารอยู่สามประเภท ได้แก่ แบบผสม สีสังเคราะห์ และสีธรรมชาติ

สีย้อมที่เป็นอันตราย

ตามกฎแล้วสีผสมและสีสังเคราะห์นั้นใช้ในสถานประกอบการอุตสาหกรรมขนาดใหญ่และช่วยให้คุณได้สีที่ต้องการ ไม่ได้ใช้ในชีวิตประจำวันและอยู่ภายใต้ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยขั้นพื้นฐานและมาตรฐานทางกฎหมาย

สีย้อมสวรรค์มีจำหน่ายในรูปแบบผงหรือแบบเม็ด มีจำหน่ายในร้านฮาร์ดแวร์ คุณต้องซื้อสิ่งที่มีไว้สำหรับการย้อมผลิตภัณฑ์ขนสัตว์ที่บ้าน เตรียมสมาธิตามคำแนะนำ แบ่งสมาธิครึ่งลิตรออกเป็นสามส่วน เทลงในขวดแก้ว เติมสามส่วนอย่างละ 150-200 กรัม น้ำต้มสุกและน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์ 2 ช้อนโต๊ะ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสีอื่นเล็กน้อยลงในสองส่วนแรกเพื่อให้ได้เฉดสีที่หลากหลาย

สีย้อมสวรรค์บางชนิดมีพิษและเหมาะสำหรับการย้อมไข่อีสเตอร์ที่ระลึกเท่านั้น ไม่ควรรับประทานไข่นี้
ที่สุด อิทธิพลที่เป็นอันตรายสีย้อมต่อไปนี้ซึ่งสามารถระบุได้โดยการติดฉลากมีผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ - แม้ว่าจะเป็นผงหวานก็ตามก็ต้องระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ เมื่อซื้อถุงผงย้อมคุณควรใส่ใจกับการมีอยู่ของสารเหล่านี้เพื่อปกป้องตัวคุณเองและครอบครัว: เปลือกไข่มีรูพรุนและสารที่เป็นอันตรายสามารถแทรกซึมเข้าไปในโปรตีนได้ลึกยิ่งขึ้น ดังนั้นคุณควรระวังสีย้อม 6 สีที่องค์กรภาครัฐพยายามห้าม:

• E102 - ทาร์ทราซีน;
• E104 - ควินิลีนสีเหลือง (ควิโนโลน);
• E110-สีเหลือง พระอาทิตย์ตก(พระอาทิตย์ตก);
• E122 - อะโซรูบีน (คาร์มอยซีน, คาร์มีน);
• E124 - Ponceau 4P (สีแดงเข้ม);
• E129 - ลำโพงสีแดงมีเสน่ห์
• ในยูเครนด้วยเหตุผล ผลกระทบที่เป็นอันตรายห้ามใช้สีย้อม E121 - ส้มแดง 2, E123 - ดอกบานไม่รู้โรยเพื่อวัตถุประสงค์ในการเป็นอาหารในร่างกายมนุษย์

การย้อมไข่ด้วยสวรรค์และสีย้อมอาหารเกิดขึ้นได้โดยการอาบน้ำ วางไข่บนช้อนพลาสติกแล้วจุ่มลงในสี สีมีกรด และหากไข่แช่ในสีผสมอาหารนานกว่าห้านาที และในสีอะนิลีนนานกว่าสามนาที แคลเซียมในชั้นบนสุดของเปลือกจะเสียหาย ไข่จะมีสีไม่สม่ำเสมอและจะ นิสัยเสียอย่างสิ้นหวัง อย่าจุ่มไข่หลายฟองลงในกระป๋องสีในคราวเดียว เมื่อทาสีไข่ใบหนึ่งแล้วให้เอาออกจากสีแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปากนุ่ม ๆ อย่างระมัดระวังแล้วเริ่มทาสีอีกใบ มีสีผสมอาหารที่ใช้แต่งสีเฉพาะไข่ระหว่างปรุงอาหาร เหมาะสำหรับทำสีย้อมธรรมดา

ไม่ต้องพูดอะไรมาก การระบายสีไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เวลาช่วงเย็นกับครอบครัวร่วมกับลูกๆ หรือเพื่อนฝูง?
อย่างไรก็ตาม หากครอบครัวมีเด็กเล็ก พยายามทำโดยไม่ใช้สีย้อมสวรรค์ พวกเขาจะต้องการ "ช่วย" คุณในการเตรียมไข่อีสเตอร์อย่างแน่นอน คุณเพียงแค่ “ทำไม่ได้หากไม่มีพวกเขา” แต่ที่นั่นเขาเลียนิ้ว ที่นั่นเขาขยี้ตา สูดควัน - และเขาก็ถูกวางยาพิษ... สีผสมอาหารไม่สว่างเท่าสีสวรรค์ แต่สุขภาพมีค่ามากกว่า

เพื่อให้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

เพื่อให้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ! ">เพื่อให้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ! " alt="12 สีย้อมธรรมชาติสำหรับไข่อีสเตอร์ เพื่อให้ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!!}">

ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ สีย้อมเคมีสำหรับไข่ที่มีสีสันสดใสจำนวนมากจะปรากฏในร้านค้า แต่ไข่ที่สวยงาม ดีต่อสุขภาพ และอร่อยที่สุดจะเป็นไข่ที่ย้อมด้วยสีธรรมชาติที่คุณยายทวดของเราใช้

ดังนั้นคุณสามารถใช้สีย้อมธรรมชาติสำหรับไข่ได้ผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ และแม้แต่สมุนไพรและเครื่องปรุงรสที่มีเม็ดสีที่สามารถสร้างสีสันให้กับไข่อีสเตอร์ได้ ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่: กะหล่ำปลีแดง, หัวบีท, กาแฟ, ผักโขมและใบตำแย, ขมิ้น, ปาปริก้า, ชาเขียว, ชบา, บลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่

สองวิธีในการระบายสีไข่:

1. ในการเตรียมสีย้อม ต้องหั่นผักและผลไม้และต้มเป็นเวลา 30 นาที (สัดส่วนจะขึ้นอยู่กับความชอบและขึ้นอยู่กับเฉดสีที่คุณชอบที่สุด) จากนั้นต้มไข่ในน้ำผสมสีเป็นเวลา 10 นาที (น้ำควรจะท่วมไข่ทั้งหมด) สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม สีที่หลากหลายคุณสามารถเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารได้

2. หรือคุณสามารถทาสีไข่ต้มแล้วได้ จากนั้นคุณต้องทำสารละลายสีก่อน (ต้มผัก ผลไม้ หรือเครื่องเทศด้วยน้ำ) จากนั้นจึงทาสีไข่ลงไป ( เวลาขั้นต่ำระบายสีเป็นเวลา 30 นาที แต่สามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้)

สำคัญ!หากต้องการให้สีของสารละลายสีสดใส คุณต้องเติมน้ำส้มสายชู (1 ช้อนชา) ลงไป

แน่นอนว่าสีย้อมธรรมชาติจะไม่ให้สีที่สดใสเหมือนสีเคมี แต่ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งและสามารถทาสีไข่ด้วยสีที่ละเอียดอ่อนและสวยงามมาก

ครอบครัวของคุณ โดยเฉพาะเด็กๆ จะรักไข่หลากสีสันเหล่านี้อย่างแน่นอน!

ตัวอย่างสีไข่:

สีเหลือง

ไข่สีเหลืองได้จากการต้มในน้ำโดยเติมเปลือกหัวหอม, แครอท, เมล็ดยี่หร่าหรือคาโมมายล์ จะได้สีที่เข้มกว่าสีเหลืองหรือ ไข่สีน้ำตาล- ดอกคาโมมายล์มีสีเหลืองอ่อน สามารถต้มและกรอง หรือต้มไข่ร่วมกับซองคาโมมายล์ก็ได้

ตัวอย่างที่ 1:ต้มขมิ้นเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำแล้วใส่ไข่

ตัวอย่างที่ 2:ในการเตรียมสีย้อม คุณต้องใช้น้ำ 1 ลิตร ผงขมิ้น 3 ช้อนโต๊ะ และแครอทแดงขูด ปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ส้ม

ไข่สีส้ม-น้ำผลไม้ ผิวส้ม, น้ำผิวส้มเขียวหวาน, ปาปริก้า, น้ำแครอทแดง

ตัวอย่างที่ 1: 4 ช้อนโต๊ะ ควรต้มปาปริก้าช้อนเป็นเวลา 30 นาทีในกระทะพร้อมน้ำหนึ่งแก้วจากนั้นใส่ไข่ลงในน้ำซุป

ตัวอย่างที่ 2:แช่ไข่ต้มร้อนๆลงไป น้ำแครอทด้วยการเติมขมิ้น (สัดส่วนขึ้นอยู่กับอำเภอใจและขึ้นอยู่กับเฉดสีที่คุณชอบที่สุด)

สีน้ำตาล

สีน้ำตาล - ใบเบิร์ช,ชาดำ,กาแฟ คุณต้องชงกาแฟหรือชาที่เข้มข้นแล้วต้มไข่ลงไป

สีแดงอิฐ - ผิวหัวหอม

ตัวอย่าง:คุณต้องปอกเปลือกหัวหอม 4 ถ้วยต่อน้ำ 3 ลิตรแล้วต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ยิ่งเปลือกหัวหอมมาก สีย้อมก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้น เพิ่มไข่และต้มในสีย้อมที่ได้ เพื่อให้ได้สีม่วง คุณต้องทำแบบเดียวกันกับเปลือกของหัวหอมแดง

สีแดง

สีแดงสีแดงเข้ม - ยาต้มเปลือกเชอร์รี่หรือกิ่งเชอร์รี่

ตัวอย่าง:ต้มเปลือกหรือกิ่งของเชอร์รี่ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรต้มแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน) ต้องแน่ใจว่าได้กรองแล้วปรุงไข่ในการแช่นี้ ถ้ายาต้มเปลือกเชอร์รี่อ่อน ไข่จะกลายเป็นสีชมพู

สีชมพู

เฉดสีชมพูและไลแลค - บลูเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่ (แช่แข็งหรือในรูปน้ำผลไม้), ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่, กะหล่ำปลีแดง คุณสามารถแช่ไข่ต้มแล้วลงในน้ำผลไม้ได้

สีเขียว

สีเขียว - ผักโขมแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ตำแย, ไม้เลื้อย, ยาต้มบลูเบอร์รี่

ตัวอย่างที่ 1:สำหรับไข่ 2-3 ฟองและน้ำ 0.5 ลิตร ให้ใช้ยอดโคลต์สตีม แบร็คเค็น หรือแครอทแห้งประมาณหนึ่งกำมือ

ตัวอย่างที่ 2:ต้มไข่ด้วยการแช่ตำแยแห้ง (ตำแยบด 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร)

ตัวอย่างที่ 3:หากต้องการให้ไข่มีสีเขียว คุณสามารถใช้น้ำบลูเบอร์รี่สดได้ สำหรับยาต้มบลูเบอร์รี่ 1 ลิตร - ผงขมิ้น 2-3 ช้อนชาเต็ม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นก้อน ขั้นแรกบดขมิ้นกับน้ำในชามเล็กๆ แล้วใส่ลงในยาต้มบลูเบอร์รี่เท่านั้น

ตัวอย่างที่ 4:สับผักโขมให้ละเอียด (แช่แข็งก็ดีเหมือนกัน) แล้วเติมน้ำลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น

สีฟ้า

สีฟ้า, สีม่วง - บลูเบอร์รี่, lingonberries หรือบลูเบอร์รี่ (ผลเบอร์รี่ต้องแช่แข็งจากปีที่แล้ว), เอลเดอร์เบอร์รี่, ใบกะหล่ำปลีแดง - น้ำซุปจะเป็นสีแดง แต่ไข่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

ตัวอย่าง:สำหรับน้ำ 0.5 ลิตร ให้นำกะหล่ำปลีแดง 2 หัวเล็กและน้ำส้มสายชู 9% 6 ช้อนโต๊ะ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงไป น้ำร้อน,ใส่น้ำส้มสายชู. จุ่มไข่ต้มลงในส่วนผสมนี้แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง เพื่อให้ได้สีที่เข้มขึ้น ควรทิ้งไข่ไว้ข้ามคืน

แผ่นโกงที่สะดวกด้วย คำแนะนำทีละขั้นตอนตามสีของไข่:

มากกว่า สูตรทีละขั้นตอนเชฟดาว

ที่รักและที่รัก คุณกำลังเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดแห่งการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์แล้วหรือยัง? คุณกำลังเลือกสูตรเค้กอีสเตอร์โอ้ คอทเทจชีสอีสเตอร์คุณกำลังฝันอยู่หรือเปล่า? คุณอยากลองอะไรแปลกใหม่ในปีนี้ไหม? หากไม่มีทรัพยากรสำหรับการปฏิรูปทั่วโลก ให้ค้นพบส่วนตัวในด้านการระบายสีไข่อีสเตอร์ แน่นอนว่าในแต่ละปีคุณหันไปใช้วิธีตกแต่งสีแบบเดียวกัน - ดังนั้นอาจถึงเวลาสำหรับความสำเร็จที่น่าสนใจและการทดลองที่น่าสนใจแล้วหรือยัง? มาดูกันว่าคุณจะทาสีไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ได้อย่างไร และเมื่อคุณคิดออกแล้ว คุณจะพบวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองโดยอัตโนมัติ แค่ - จำไว้! - ใหม่!

วิธีย้อมไข่อีสเตอร์:

ระบายสีไข่ด้วยสีธรรมชาติ

ใน โลกสมัยใหม่มีคนไม่กี่คนที่คิดว่าเหตุใดจึงควรเลือกใช้สีย้อมธรรมชาติหากไปร้านค้าซื้อจ่ายผสมและรับผลลัพธ์ได้ง่ายกว่ามาก คนรุ่นเป๊ปซี่เราโตมากับแนวคิดที่ว่า “อยากได้ทุกอย่างในคราวเดียว” และไม่พร้อมที่จะใช้เวลาแม้แต่น้อยหากมีโอกาสได้เกือบสิ่งเดียวกันแต่ไม่เสียเวลาอันมีค่าไป อย่างไรก็ตาม หากคุณแก้ไขปัญหาการระบายสีไข่สำหรับอีสเตอร์จากอีกด้านหนึ่ง คุณจะพบกับข้อดีมากมายในการใช้สีย้อมธรรมชาติ

ประการแรกและสำคัญที่สุดนี่คือสุขภาพของคุณ: เห็นได้ชัดว่าเมื่อตกแต่งไข่อีสเตอร์เปลือกจะมีสีและหากสีย้อมอาหารเข้าไปในอาหารก็ในปริมาณที่น้อยที่สุด แต่จะเข้าไปได้! เห็นด้วยถ้าเป็นไปได้มันก็คุ้มค่าที่จะเลือกเพื่อสุขภาพโดยละเลยประเด็นเรื่องการออมเล็กน้อย

ประการที่สองสีย้อมธรรมชาติเป็นสิ่งมหัศจรรย์ ความมหัศจรรย์ ความลึกลับอยู่เสมอ ทำอะไรด้วยมือของตัวเอง ดูด้วยลมหายใจซึ้งน้อยลง รอผล และสงสัยว่าจะเป็นอย่างไร - นี่เป็นสิ่งอัศจรรย์มิใช่หรือ? อย่าลืมว่าการโทรหาลูกๆ เพื่อขอความช่วยเหลือจะเพิ่มปัจจัยมหัศจรรย์โดยอัตโนมัติ แน่นอนว่าบางครั้งมือเล็กๆ ก็สร้างปัญหาและปัญหาที่ไม่จำเป็นในครัว แต่เสียงหัวเราะที่มีความสุขของเด็กๆ ก็คุ้มค่า!

ประการที่สามสีย้อมธรรมชาติบางครั้งราคาถูกกว่าสีสังเคราะห์ที่ซื้อในร้าน เช่น ราคาถูกกว่าเปลือกหัวหอมหรือชาดำสองสามช้อน ใบเบิร์ชฟรี หรือเปลือกวอลนัทที่ไม่จำเป็น

มาปลูกฝังให้เด็ก ๆ ได้ลิ้มรสแนวคิดอื่น: ธรรมชาติ เป็นธรรมชาติ ดีต่อสุขภาพ - เป็นแฟชั่น สวยงาม และทันสมัย การเป็นตัวอย่างถือเป็นวิทยาศาสตร์ที่ดีที่สุด ดังนั้นอีสเตอร์นี้เราจึงวาดภาพไข่ด้วยสิ่งที่คุณสามารถหาได้จากทุกห้องครัว!

เปลือกหัวหอม

บางทีมันอาจเป็นเปลือกหัวหอมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเรียบง่ายที่สุดและ วิธีการรักษาที่เข้าถึงได้สำหรับระบายสีไข่อีสเตอร์ ต้องขอบคุณ "เคล็ดลับชีวิต" สมัยเก่าที่เรียบง่ายนี้ คุณจึงได้เฉดสีที่หลากหลายตั้งแต่สีแดงอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม

ในการทำงานคุณจะต้องมีขี้ผึ้ง เทียน และเครื่องมือพิเศษ - เครื่องปัสสาวะซึ่งสามารถแทนที่ด้วยท่อโลหะเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็กได้ วาดการออกแบบบนไข่ด้วยดินสอง่ายๆ จากนั้นเติมขี้ผึ้งให้เต็มเขียนแล้วตั้งไฟให้ร้อนเหนือเทียนแล้วติดตามเครื่องประดับที่คุณเลือกด้วยมวลที่ละลาย หลังจากนั้นให้วางไข่ลงในแก้วที่มีสีย้อมรอตามเวลาที่กำหนดจากนั้นจึงเอาขี้ผึ้งออกด้วยผ้าเช็ดปากหากจำเป็นโดยถือ pysanka ไว้เหนือเทียน - ในที่ที่ถูกปิดเปลือกจะยังคงอยู่กับมัน สีธรรมชาติพื้นผิวที่เหลือของไข่จะกลายเป็นสี

ด้วยการใช้เทคโนโลยีเดียวกันคุณสามารถสร้างไข่อีสเตอร์หลากสีได้ ในการทำเช่นนี้ หลังจากการออกแบบแว็กซ์ชั้นแรกแล้ว ให้จุ่มไข่ลงในสีที่สว่างที่สุด (เช่น สีเหลือง) แล้วแช่ไว้ ปริมาณที่ต้องการเวลา นำออก เช็ดไข่ให้แห้ง ทาสีอีกครั้ง จุ่มลงในสีอิ่มตัวถัดไป (เช่น สีแดง) ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งตามที่คุณต้องการจะได้ดอกไม้ ขจัดคราบแว็กซ์หลังจากการทาสีครั้งสุดท้ายเท่านั้น

อย่ามองรูปแบบที่ซับซ้อนมากในทันที แน่นอนว่านี่เป็นสิ่งที่สวยงามและสร้างแรงบันดาลใจอย่างเหลือเชื่อ แต่ควรเริ่มต้นด้วยการวาดภาพแบบดั้งเดิมก่อน จากนั้นเมื่อคุณเริ่มดีขึ้นแล้ว ก็ไปยังรูปแบบที่ซับซ้อนมากขึ้น

ฟิล์มโพลีเอทิลีนสำหรับตกแต่งและสติ๊กเกอร์กันความร้อน

อุตสาหกรรมสมัยใหม่ซึ่งมีคติประจำใจว่า "ง่ายและรวดเร็ว" มีตัวเลือก "ความเร็วสูง" มากมายสำหรับตกแต่งไข่อีสเตอร์ ในงานอีสเตอร์ ซูเปอร์มาร์เก็ต และแผงขายของ คุณจะพบกับสติกเกอร์และฟิล์มกันความร้อนสำหรับตกแต่งมากมาย

ในสิ่งแรกทุกอย่างเรียบง่ายจนถึงลัทธิดั้งเดิม: ฉันถอดมันออกจากฐานติดมันบนไข่วางบนจานและเริ่มชื่นชมผลลัพธ์ คงไม่ผิดที่จะพูดถึงว่าการระบายสีไข่ก่อนยังดีกว่า - สติกเกอร์เล็กๆ บนพื้นหลังสีขาวจะดูเปลือยเปล่าและหมองคล้ำ

ด้วยฟิล์มความร้อนคุณจะต้องเคลื่อนไหวพิเศษหลายอย่าง: ห่อไข่ใน "ถุง" ที่เสนอใส่ในน้ำเดือดแล้วนำออกมาในอีกหนึ่งนาที - ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิโพลีเอทิลีนชนิดพิเศษจะหดตัวห่อให้แน่น ไข่. พร้อม. ลบมาก วิธีนี้การทำไข่อีสเตอร์นั้นทำความสะอาดได้ยาก: ฟิล์มมีความทนทานมากและในการเอาสิ่งที่อยู่ในเปลือกออกคุณต้องใช้มีดหรือกรรไกร

แน่นอนว่าตัวเลือกต่างๆ มีความน่าดึงดูดใจและความจริงใจที่น่าสงสัย แต่ก็ไม่สามารถเพิกเฉยได้เนื่องจากมีอยู่และอาจยังคงมีสิทธิ์ในการมีชีวิต - สำหรับคุณแม่ที่ทำงานและผู้หญิงที่แทบจะไม่มีวันหยุดเลยนี่เป็นวิธีที่ดี ออกจากสถานการณ์ อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเวลาเพิ่มอีกอย่างน้อย 10 นาที ให้เลือกตัวเลือก "อุ่นกว่า" และ "สด" จะดีกว่า

Decoupage และวิธีทำมืออื่น ๆ ในการตกแต่งไข่อีสเตอร์

ด้วยทักษะขั้นต่ำและความรักในงานฝีมือ ไข่อีสเตอร์สามารถตกแต่งได้ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาโดยสิ้นเชิง โดยใช้เทคนิคเดคูพาจเช่น ในการทำเช่นนี้ต้องล้างพื้นผิวของไข่ต้มสุกจากนั้นหากต้องการให้ทาสีด้วยสีที่เหมาะสม (เช่น gouache) หลังจากนั้น ให้เจือจางกาว PVA และน้ำในอัตราส่วน 1:1 ตัดลวดลายที่เหมาะสมออกจากผ้าเช็ดปาก เอาชั้นบนสุดออกแล้วทากาวลงบนไข่ หลังจากการอบแห้งไข่สามารถเคลือบด้วยชั้นกาวเพิ่มเติมได้ หากคุณกำลังทำเครื่องประดับตกแต่ง คุณควรใช้เปลือกเปล่าและเคลือบไข่ที่เสร็จแล้วด้วยวานิชอะคริลิก

สำหรับผู้ที่รู้วิธีจับตะขอในมือเราสามารถแนะนำให้คุณผูกไข่ด้วย "เคส" แบบฉลุ - มันจะดูอ่อนโยนและน่ารักอย่างไม่น่าเชื่อ

อย่างไรก็ตามแม้ว่าคุณจะนำลูกปัดชิ้นส่วนลูกไม้เลื่อมริบบิ้นสีเชือกที่สวยงามและตกแต่งไข่อีสเตอร์ด้วยความดีทั้งหมดนี้ก็จะเป็นวินเทจรื่นเริงเต็มไปด้วยจิตวิญญาณและมีสไตล์

พระคริสต์ทรงฟื้นคืนพระชนม์แล้วที่รัก! ขอให้มีเทศกาลอีสเตอร์ที่สวยงาม สีสันสดใส และอารมณ์ดี!