สลัดหัวไชเท้าหวาน สินค้าทั้งหมดอยู่บนโต๊ะหรือไม่? การทำอาหาร

หัวไชเท้าขาวมักไม่ค่อยใช้ในสลัด แม้ว่าคุณจะพบอาหารจานดังกล่าวบนโต๊ะ แต่ส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นอาหารดึกดำบรรพ์และไม่ธรรมดา ในความเป็นจริงมีสูตรอาหารมากมายที่ให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารจากหัวไชเท้าธรรมดา หากเราพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ตัวนี้มี จำนวนที่เหลือเชื่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียงแต่จะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายและรับประทานอย่างเอร็ดอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินและปรับปรุงสุขภาพของคุณอีกด้วย ห่างไกลจากความซ้ำซากจำเจ อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างเหลือเชื่อ สิ่งที่โดดเด่นที่สุดจะถูกนำเสนอในบทความนี้

หัวไชเท้ารสเผ็ดเล็กน้อยเข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์กับชีสทุกชนิด คุณสามารถใช้ทั้งแบบคาวและแบบทั่วไปก็ได้ ชีสแปรรูปคงจะอร่อยไม่น้อยในจานนี้ กระเทียมก็จะให้เขา กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อจะทำให้สดใสขึ้นและช่วยสร้างความสามัคคีที่ยั่งยืน

สำหรับสลัดกับหัวไชเท้าขาวคุณต้อง:

• 250 กรัม หัวไชเท้าขาว
• 150 กรัม ชีส;
• 6 กลีบกระเทียม
• 120 กรัม มายองเนส;
• 100 กรัม เขียวขจี

สลัดหัวไชเท้าขาวกับมายองเนส:

1. หัวไชเท้าล้างด้วยแปรงแล้วปอกเปลือกโดยไม่ต้อง เครื่องขูดหยาบเชื้อจุดไฟ
2. กระเทียมหลุดออกจากเปลือกแล้วบดด้วยการกดกระเทียม
3. ในการบดชีสให้ใช้เครื่องขูดแบบเดียวกับหัวไชเท้าแล้วถูลงไป
4. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัดแล้วผสมด้วยช้อน
5. ล้างผักให้แห้งและสับละเอียดบนกระดานด้วยมีดเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แล้วเทมายองเนสผสมกับช้อน

เคล็ดลับ: หากคุณใช้ชีสแปรรูป จะต้องนำไปแช่แข็งในช่องแช่แข็งก่อนจึงขูด ในกรณีนี้การถูจะง่ายกว่ามาก

สลัดหัวไชเท้าขาวแสนอร่อย

คุณสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากสิ่งนี้เพราะไม่เพียง แต่มีหัวไชเท้าเท่านั้น แต่ยังมีสาหร่ายทะเลซึ่งมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่า องค์ประกอบหลักจาน. ในขณะเดียวกันก็กลายเป็นการสร้างสรรค์ผลงานที่น่าทึ่ง มีเสน่ห์ และสร้างสรรค์ที่ดูแปลกใหม่และมีรสนิยมที่หลากหลาย

สำหรับสลัดหัวไชเท้าขาวคุณต้องการ:

• 300 กรัม หัวไชเท้า;
• 300 กรัม แครอท;
• 150 กรัม สาหร่ายทะเล;
• หัวหอม 1 หัว;
• 10 กรัม ซีอิ๊ว;
• 10 กรัม เนย;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชู;
• 4 กรัม ซาฮารา;
• 5 กรัม มัสตาร์ด;
• 2 กรัม เกลือ.

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว:

1. เริ่มแรกล้าง Daikon (หัวไชเท้าสีขาว) ด้วยแปรงแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดบนกระดานใส่เกลือและปล่อยทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาที น้ำที่ออกมาในที่สุดจะถูกบีบออกหรือสะเด็ดน้ำออก
2. หัวหอมทำความสะอาดและล้างสับด้วยมีดเป็นครึ่งแหวนบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชู
3. แครอทล้างให้สะอาดด้วยแปรงปอกเปลือกและหั่นเหมือนหัวไชเท้า
4. ในขั้นต่อไปให้เตรียมน้ำสลัดเพื่อจุดประสงค์นี้ ซอสถั่วเหลืองด้วยเนยและมัสตาร์ด
5. ฉันใส่สาหร่ายลงในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งโดยทำให้แถบสั้นลงเล็กน้อย
6. เทหัวหอม หัวไชเท้า แครอท และสาหร่ายทะเลลงในจาน เทซอสที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยงา

เคล็ดลับ: สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่แครอทสไตล์เกาหลีลงไป ด้วยเหตุนี้อาหารจานนี้จึงน่ารับประทาน สีเผ็ด,จะเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์อื่นๆ.

สลัดหัวไชเท้าขาว

เนื่องจากองค์ประกอบที่น้อยมาก จึงดูเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันผลลัพธ์ที่ได้ก็สร้างความประหลาดใจ ความประหลาดใจ และความพึงพอใจ เครื่องเทศช่วยให้คุณได้รับความสมบูรณ์แบบแม้จะมีองค์ประกอบที่ไม่ธรรมดาก็ตาม

สำหรับสลัดหัวไชเท้าขาวคุณต้องการ:

• 300 กรัม หัวไชเท้าขาว
• 2 หัวหอม;
• 100 กรัม เนย;
• 3 กลีบกระเทียม
• 10 กรัม ผักชี;
• 10 กรัม ส่วนผสมของพริกแดง
• 5 กรัม ขิงแห้ง
• 50 กรัม น้ำส้มสายชู;
• 10 กรัม ซาฮารา;
• 4 กรัม เกลือ.

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว:

1. ล้าง Daikon ด้วยแปรงธรรมดาแล้วทำความสะอาดวางบนกระดานแล้วหั่นด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลเติมเกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที
2. หลังจากผ่านไปสามสิบนาที ให้ใส่รากผักที่สับแล้วลงในกระชอนและกรองน้ำที่ปล่อยออกมาทั้งหมด
3. หัวหอมทำความสะอาดและสับเป็นวงแหวนบาง ๆ ด้วยมีด
4. หัวไชเท้าสับเทลงในชาม เพิ่มหัวหอม
5. กระเทียมปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องกดกระเทียม เทลงในชามเดียวกัน และใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไปด้วย
6. ตอนนี้เทน้ำส้มสายชูลงบนผลิตภัณฑ์แล้วผสมด้วยช้อน
7. พวกเขากดดันและใส่ไว้ในตู้เย็น
8. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง พวกเขาก็นำมันออกมาใส่ในชามสลัด
9. หากต้องการให้โรยด้วยผักชีสดสับละเอียด

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องเทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการแช่หัวไชเท้า คุณสามารถดื่มได้บ่อยครั้ง และผสมกับน้ำส้มสายชูบางส่วนแล้วเติมลงในสลัด

สลัดกับหัวไชเท้าขาวและแครอท

ผักรากที่ดีต่อสุขภาพที่ใช้ในอาหารจานนี้ช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยสดใสและเหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อ ปรากฎว่ามันไม่ง่ายอย่างที่คิดในตอนแรก แต่ละผลิตภัณฑ์ที่นี่ถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ ความกลมกลืนทางอาหารอย่างแท้จริงเกิดขึ้นได้ แต่ในขณะเดียวกัน ผลงานชิ้นเอกยังคงเตรียมง่ายและราคาไม่แพง

สำหรับสลัดหัวไชเท้าขาวและแครอทที่คุณต้องการ:

• 300 กรัม หัวไชเท้าขาว
• 100 กรัม แครอท;
• 150 กรัม หัวบีท;
• 150 กรัม แตงกวา;
• 100 กรัม แอปเปิ้ล;
• หัวหอมแดง 1 หัว
• กระเทียม 1 กลีบ
• 20 กรัม เนย;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกแดง
• 30 กรัม เขียวขจี

สลัดหัวไชเท้าขาวและแครอท:

1. หัวไชเท้าขาวต้องล้างและสับเป็นเส้นบาง ๆ
2. แครอทเข้า ในกรณีนี้ไม่ต้มแต่ดิบล้างด้วยแปรงปอกเปลือกสับตามหลักการเดียวกับหัวไชเท้า
3. หัวบีทล้างให้สะอาดด้วยแปรงแล้ววางในกระทะต้มและทำให้เย็น หลังจากนั้นพวกเขาก็ทำความสะอาดและสับ
4. แตงกวาที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
5. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและเอาเมล็ดทั้งหมดออกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่หยาบที่สุด
6. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไป
7. กลีบกระเทียมปอกเปลือกแล้วบดด้วยกลีบกระเทียม
8. เททุกอย่างลงในชามสลัดแล้วเติมน้ำมันลงไปผัด
9. สิ่งที่เหลืออยู่คือการสับผักอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว

การผสมผสานที่น่าทึ่งของความฉุนและความอ่อนโยน คุณค่าทางโภชนาการ และความสดชื่น สลัดนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับคนรักผักเท่านั้น แต่ยังดึงดูดอีกด้วย ผู้รอบรู้ที่แท้จริงอาหารทะเล ผลลัพธ์ที่ได้คือสิ่งที่น่าทึ่งและพิเศษ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม ปลาหมึก;
• 350 กรัม หัวไชเท้าขาว
• 150 กรัม ชีส;
• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง;
• 180 กรัม มายองเนส;
• 100 กรัม แอปเปิ้ล;
• 10 กรัม น้ำมะนาว
• 2 กรัม ผักชีฝรั่ง

วิธีเตรียมสลัดหัวไชเท้าขาว:

1. ต้มไข่ พักให้เย็น น้ำเย็น- หลังจากนั้นก็ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างปลาหมึกราดด้วยน้ำเดือดแล้วลอกฟิล์มออกและดึงคอร์ดออก
3. หลังจากทำความสะอาดแล้ว อาหารทะเลจะถูกวางในกระทะที่มีน้ำเค็มและต้มอยู่เสมอเป็นเวลาสามสิบวินาทีหลังจากนั้นจึงนำออกทันทีและทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว
4. เมื่อเย็นแล้ว ของขวัญจากอาหารทะเลเหล่านี้จะถูกวางบนกระดาน และสับเป็นเส้นบางๆ ด้วยมีด
5. ชีสขูดหรือสับละเอียดโดยใช้มีด
6. แอปเปิ้ลล้างและปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วหั่น เป็นชิ้นเล็ก ๆอย่าลืมโรยด้วยน้ำมะนาว
7. ต้องล้างหัวไชเท้าขาวด้วยแปรงแล้วทำความสะอาดแล้วถูด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
8. หัวไชเท้าที่บดแล้วจะถูกบีบออกจากน้ำที่ปล่อยออกมาด้วยมือแล้วราดด้วยมายองเนสเท่านั้นส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงไปแล้วผสม หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรได้

ปรากฎว่าหัวไชเท้าขาวสามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างไม่น่าเชื่อ สลัดหลากหลาย- พวกเขามีทุกสิ่งที่จะดึงดูดความสนใจและทำให้เกิดความสุขไม่ว่าผลงานชิ้นเอกด้านอาหารชิ้นเอกอื่น ๆ จะอยู่บนโต๊ะในขณะนั้นก็ตาม นอกจากนี้อาหารเหล่านี้ยังมีประโยชน์มากที่สุด แต่ยังไม่เพียงเสริมสร้างความเข้มแข็งเท่านั้น ระบบภูมิคุ้มกันแต่ยังปรับปรุงการทำงานของลำไส้อีกด้วย ควรเตรียมบ่อยขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถซื้อส่วนประกอบทั้งหมดได้ตลอดเวลาของปี

การนำทางอย่างรวดเร็วผ่านบทความ:

ทะเลบอลติกกับแตงกวาและมิ้นต์

สิ่งที่เราต้องการ:

• หัวไชเท้าดำ – 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• แตงกวาดิบ – 1-2 ชิ้น ขนาดเล็ก
• กิ่งก้านของสะระแหน่สด
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 หยิกใหญ่
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

ก่อนอื่นเราปอกเปลือกผัก ขูดหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเติมใบสะระแหน่สองสามใบ ผสม บดให้แน่น และพักไว้ 5-8 นาที

เมื่อคั้นออกมาแล้วคุณจะต้องบีบออก (ความขมทั้งหมดจะหายไปด้วย) คุณสามารถใช้ตะแกรง ล้างออกด้วยความเย็น น้ำต้มสุกและกดอีกครั้ง เช็ดส่วนผสมให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหลังจากเอาสะระแหน่ออกแล้ว

ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ รวมกับหัวไชเท้าและผักชีลาวสับละเอียดแล้วเติมน้ำมัน ผสม. ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

ตกแต่งจานด้วยใบสะระแหน่ อาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาพร้อมแล้ว! เป็นเรื่องจริงหรือที่พวกเขาเรียบง่ายถึงขีดจำกัด? แม้ว่าเราจะสามารถขจัดความขมออกจากหัวไชเท้าได้ก็ตาม

นี้ สูตรอร่อยมีความเผ็ดเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมสดชื่นของมิ้นต์ ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับใช้ระหว่างถือศีลอดเท่านั้นแต่ยังสามารถตกแต่งของหนักได้อีกด้วย โต๊ะเนื้อซึ่งมีอาหารที่มีไขมันมากมาย

สามนาทีกับแครอทและกระเทียม

เราต้องการ:

• หัวไชเท้าสีดำขนาดเล็ก – 1-2 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 10-15%) – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน
• เกลือ - 2 หยิก
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหารของเรา

กระบวนการนี้ง่ายมาก และผลลัพธ์ที่ได้ก็นุ่มและชุ่มฉ่ำ

ผักกาดขาวปลีตัดเป็นเส้นสั้นบาง ๆ นี่จะทำให้สลัดดูเรียบร้อย

หัวไชเท้าสามลูกและแครอท เราชอบมันกับเบอร์เนอร์ที่เป็นเส้นบางๆ

หากคุณกลัวความขมขื่นเพียงเล็กน้อย ให้เติมเกลือลงไปเล็กน้อยแล้วพักไว้ ระบายน้ำผลไม้โดยบีบชิ้นเบา ๆ

ตามรสนิยมของเรา สูตรนี้ไม่เคยมีรสขม โดยเฉพาะกับซอสที่มีสารให้ความหวาน

เพิ่มส่วนผสมของผัก ผสมและจัดเรียงอย่างสวยงามโดยใช้วงแหวนทำอาหาร

ไม่มีแหวนเหรอ? ไม่มีปัญหา! ตัดส่วนตรงกลางออก ขวดพลาสติก 1.5 ลิตร อุปกรณ์นี้สามารถใช้งานได้หลายครั้ง

ซอสครีมเปรี้ยวใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เพียงผสมส่วนผสมในเครื่องปั่น

เผ็ดกับชีสและกระเทียม

สิ่งที่เราต้องการ:

• หัวไชเท้าสีดำขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
• ชีส พันธุ์ดูรัม(รัสเซีย, ดัตช์) – 100 กรัม
• กระเทียม – 1-2 กลีบ
• มายองเนส – ½ถ้วย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหารของเรา

ปอกผักแล้วล้าง น้ำสะอาด- ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดี

เราบดชีสแข็งในลักษณะเดียวกัน - บนเครื่องขูดแบบละเอียด อย่าลืมใส่ชิ้นส่วนในช่องแช่แข็ง 5 นาทีก่อนเริ่มทำอาหาร ชีสเย็นถูง่ายกว่ามาก

การทำความสะอาด กลีบกระเทียมและผ่านเครื่องคั้น ในชามลึกรวมส่วนผสมขูดและกระเทียมสับ

เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งจานด้วยก้านเขียวขจี สลัดชีสจากหัวไชเท้าดำรีบตกแต่งมื้ออาหาร!

การผสมผสานส่วนผสมตามปกติทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นที่รู้จัก สลัดเป็นของว่างอย่างแท้จริง โดยต้องคำนึงถึงแอลกอฮอล์ที่โต๊ะเทศกาล ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษด้วย

ทาชเคนต์เนื้อและฉ่ำ

นี้เป็นอย่างมาก สลัดชื่อดังหัวไชเท้าดำกับเนื้อและหัวหอมทอด

สิ่งที่เราต้องการ:

• หัวไชเท้าดำ – 400 กรัม
• เนื้อหรือไก่ต้ม – 200 กรัม
• หัวหอม – หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการปรุงอาหาร

หั่นหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวงแล้วโรยด้วยแป้ง การชุบเกล็ดขนมปังแบบเบานี้จะทำให้หัวหอมสวยงามหลังจากการทอด ทอดหัวหอมในปริมาณมาก น้ำมันดอกทานตะวัน- จนเป็นสีน้ำตาลทอง

ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ขูดรากผักบนเครื่องขูดหยาบ ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ

รวมหัวไชเท้าสับและเนื้อกับหัวหอมครึ่งวงปิดทองใส่เกลือและมายองเนส ผสมอย่างระมัดระวัง

ปล่อยให้ชงในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย ก่อนเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรมะเขือเทศหรือไข่ครึ่งฟองก่อนเสิร์ฟ

การตระเตรียม สลัดแสนอร่อยใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและรูปลักษณ์ที่สวยงามและเนื้อสัมผัสที่หนาแน่นจะไม่ทำให้ผู้ชายเฉยเมย สูตรนี้รู้จักกันในชื่ออื่น - "อุซเบกิสถาน" ในบ้านเกิดสลัดนี้เป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมที่ทานคู่กับเครื่องดื่มเข้มข้น

ทะเลหายากกับปลาหมึก

สิ่งที่เราใช้:

• ปลาหมึกต้ม - ประมาณ 200 กรัม
• หัวไชเท้าดำ - 1-2 ราก (400-450 กรัม)
• ผักชีฝรั่ง (สับละเอียด) - 3-4 หยิก

• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (หรือไวน์) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

จุดเด่นของสลัดคือการตัดให้เป็นเส้นบางๆ นี่คือวิธีที่เราบดส่วนผสมทั้งสองอย่าง

ซอสนั้นง่ายมาก: ใช้ส้อมคนส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน

รวมหัวไชเท้าและปลาหมึกเข้าด้วยกัน เทลงบนซอส โรยด้วยพาร์สลีย์อย่างพอเหมาะ คนและปล่อยให้แช่ไว้ - นานถึง 15 นาที

ของหวานกับแอปเปิ้ลและฟักทอง

สิ่งที่เราปรุงจาก:

• หัวไชเท้าดำ - ผักรากกลาง 1 อัน
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - ผลไม้ขนาดกลาง 2 ผล
• ฟักทองดิบ - 100 กรัม
• วอลนัท (มีดสับละเอียด) - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คุณสามารถนำรายการโปรดอื่น ๆ

• ครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง - ละ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารของเรา

สลัดเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีเยี่ยมสำหรับความคิดสร้างสรรค์! เราชอบที่จะหั่นส่วนผสมเป็นเส้น และคุณสามารถขูดมันโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

สิ่งสำคัญคือการปรุงรสด้วยนมและน้ำผึ้งและไม่เว้นถั่ว

โปรดทราบ: ฟักทองดิบสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ มันอยู่ในรูปแบบดิบที่ไม่ได้รับการชื่นชมอย่างดื้อรั้น แต่ไร้ผล!

วันนี้ลองทำสลัดหวานนี้ให้เพลิดเพลิน รสชาติที่ถูกใจ,สุขภาพและคุณประโยชน์ของผักดิบ

สำหรับผู้อ่านทุกคนที่ชื่นชอบวิดีโอ - วิดีโอระยะใกล้ที่สวยงามพร้อมธีมที่หลากหลาย สูตรคลาสสิกหัวไชเท้ากับแอปเปิ้ลและแครอทเนื้อชิ้นละเอียดอ่อนและซอสเนยพร้อมน้ำผึ้งและ น้ำมะนาว- ทีละขั้นตอน ง่ายและชัดเจน เพียง 2:43 นาทีต่อสลัด!

ผักสี่รากพร้อมมันฝรั่งทอด

เราจะต้อง:

ผักดิบขนาดกลาง:

• บีทรูท - 200 กรัม
• แครอท - 150-200 กรัม
• หัวไชเท้าดำ - 150-200 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม

• ผักใบเขียวแบบดั้งเดิม - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• มายองเนส - 150-200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

ความงามของสลัดอยู่ที่ผักรากจำนวนเท่ากันซึ่งหั่นเป็นเส้นบางมาก เครื่องขูด Berner หรือมีดคมๆ สามารถช่วยเราได้

มันฝรั่งจะยุ่งยากนิดหน่อย: ทอดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนำไปใส่ในกระชอน เป้าหมายของเราคือเปลือกสีทองกรอบ

เราสร้างงานนำเสนอที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือผู้ที่ปฏิเสธเฟรนช์ฟรายส์: เราจัดวางผักแต่ละชิ้นแยกกัน - ในสไลด์บน จานใหญ่ให้วางชามมายองเนสใบเล็กไว้ตรงกลาง ด้วยวิธีนี้นักชิมแต่ละคนจะสามารถเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมสำหรับตนเองได้

หัวไชเท้าโอเดสซากับหัวหอมทอด

เราต้องการ:

• หัวไชเท้าดำ - ผักรากกลาง 1 ชิ้น (ประมาณ 150 กรัม)
• แครอท - 1-2 ชิ้น (150-200 กรัม)
• หัวหอมสีขาว - หัวหอมใหญ่ 1 หัว (100-120 กรัม)
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การตระเตรียม.

บดผักทั้งรากเท่าๆ กัน (เครื่องขูดหยาบหรือเส้นบางๆ บนเครื่องขูด Berner)

Tzimis ผู้โด่งดัง อาหารโอเดสซา - หัวหอมทอด- และเขาสร้างความแตกต่างให้กับสลัดนี้จริงๆ! เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนไม่เล็กที่สุดแล้วเคี่ยวในน้ำมันร้อน เป้าหมายของเราคือทำให้หัวหอมนิ่มและเริ่มทอด เปลือกทองปรากฏขึ้น? นำออกจากเตาแล้วก็แค่นั้น - ร้อนพร้อมกับเนย! - ส่งหัวหอมไปที่หัวไชเท้าและแครอท เกลือ พริกไทย ผัดและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

จานนี้เป็นมิตรกับผักทุกชนิดในรูปแบบดิบอย่างน่าประหลาดใจ เช่น คื่นฉ่าย หัวผักกาด และแม้แต่รากผักชีฝรั่ง (ปรุงรสเล็กน้อย)

เคล็ดลับสู่ความสำเร็จคือการสับเท่าๆ กันและใช้แครอทมากกว่าผักอื่นๆ เล็กน้อย นอกจากนี้ยังอร่อยที่จะเพิ่มกำมือที่ล้างแล้ว ถั่วกระป๋องหรือ ถั่วเขียว- สิ่งสำคัญคือไม่ต้องสำรองหัวหอมและจำไว้ว่า: หากไม่มีความเปรี้ยวน้ำมะนาวก็ช่วยได้

และตอนนี้ใครจะพูดง่ายๆว่าและ สลัดแสนอร่อยจากหัวไชเท้าดำ - เรื่องสูง?! สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของเราครอบคลุมตัวเลือกที่ดีที่สุดทั้งหมด ตั้งแต่ทุกวันไปจนถึงซับซ้อน ตั้งแต่ผักเบา ๆ ไปจนถึงโปรตีนเข้มข้น ส่วนผสมมีราคาไม่แพงและหาได้ ตลอดทั้งปี, ก อาหารพร้อมสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงแค่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นอีกด้วย จานอิสระ- น่าทาน!

ขอบคุณสำหรับบทความ (15)

แพทย์สมัยใหม่ที่พูดถึงหัวไชเท้าเน้นถึงประโยชน์พิเศษของการบริโภคในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ และต้องขอบคุณความจริงที่ว่าผักรากนี้มีวิตามิน แร่ธาตุ, กรดอินทรีย์ และน้ำมันหอมระเหย นอกจากนี้ยังรวมถึงองค์ประกอบต่างๆ เช่น:

• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• กำมะถัน;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส.

ดังนั้นไม่ต้องสงสัยเลยว่าหัวไชเท้าสามารถเรียกได้ว่าเป็นผักที่ใช้รักษารากได้ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมาก ยาพื้นบ้าน - น้ำหัวไชเท้าเป็นที่นิยมอย่างมาก เนื่องจากช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และป้องกันการเกิดหลอดเลือด มันจะช่วยให้ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคนิ่วในท่อปัสสาวะและโรคนิ่วในถุงน้ำดี นอกจากนี้น้ำผักรากยังใช้รักษาโรคหวัดและไอมานานแล้วเนื่องจากหัวไชเท้าในกรณีนี้เป็นยาขับเสมหะที่มีประสิทธิภาพ หัวไชเท้ายังใช้ในเครื่องสำอางค์ด้วยซึ่งจะช่วยขจัดฝ้ากระและจุดด่างอายุ

แต่อย่างไรก็ตาม ให้ใช้หัวไชเท้าเข้าไป วัตถุประสงค์ทางการแพทย์ต้องทำอย่างระมัดระวัง คุณไม่ควรใช้รากผักมากเกินไปเกินมาตรฐาน - สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่องานของคุณ ระบบหัวใจและหลอดเลือด- นอกจากนี้ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารควรจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้

การเตรียมสลัดหัวไชเท้าขาว: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

มีหลายทางเลือกในการจัดเก็บหัวไชเท้าสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถแช่แข็งหัวไชเท้าหรือเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือบนระเบียงก็ได้ แต่หลายคนชอบทำสลัดที่สามารถเก็บไว้ได้ง่ายตลอดฤดูหนาว

• ที่สุด สลัดยอดนิยม– สลัดหัวไชเท้าขาว “คลาสสิก” ในการเตรียมขวดครึ่งลิตร เราต้องการหัวไชเท้า 300 กรัม แครอทหรือพริกหวาน 40 กรัม สมุนไพรบางชนิด กระเทียม 2 หัว น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 20 กรัม ก่อนอื่นคุณต้องล้างหัวไชเท้าแล้วปอกเปลือก หลังจากนั้นให้ขูดรากผักบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในขวด วางผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง คื่นฉ่าย) และกระเทียมไว้ด้านล่าง ถัดไปเพิ่มหัวไชเท้าขูด ในเวลาเดียวกัน ให้ลวกพริกไทยหรือต้มแครอท (ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการ) วางพริกหรือแครอทไว้ข้างขวดอย่างระมัดระวัง ปิดทุกอย่างด้วยเกลือและน้ำตาล หลังจากนั้นให้เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมเพื่อให้หัวไชเท้าคลุมด้วยน้ำ จากนั้นพาสเจอร์ไรซ์ขวดในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเราก็ปิดฝา ฝาโลหะและเขย่าหลายๆ ครั้งเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
  
• คุณสามารถเตรียมหัวไชเท้าดองได้ ในการทำเช่นนี้เราต้องการผักราก 1 กิโลกรัม, หัวหอม 2 หัว, น้ำ 1 ลิตร, น้ำตาลและเกลือ 100 กรัม, น้ำส้มสายชู 50 มล. 9%, 10 ชิ้น ถั่วหวานและกานพลู เราล้างรากผักแล้ววางไว้ในกระทะที่มีน้ำเดือด - ควรปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากนั้นเราก็ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง จากนั้นเราก็ใส่ทุกอย่างลงในขวดเป็นชั้นๆ ใส่กานพลูและถั่ว เทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดผนึก ขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ โดยวิธีการที่คุณสามารถลองทำร่วมกับหัวไชเท้า - จานนี้ดีต่อสุขภาพอร่อย แต่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก
  

ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมสลัดหัวไชเท้าสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ผักรากยังคงมีประโยชน์อยู่

แยมหัวไชเท้า - แปลกและอร่อย

แม้จะมีรสชาติค่อนข้างคมของผักรากนี้ แต่คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมสลัดแสนอร่อยไม่เพียง แต่ยังมีแยมอีกด้วย ที่ การเตรียมการที่เหมาะสมมันจะเก็บทุกอย่างไว้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หัวไชเท้าแล้วจะมีรสชาติดี

เพื่อเตรียมเราจะต้อง: หัวไชเท้า 1 กิโลกรัม, น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม, รากขิง 1 ชิ้น, 5-7 ชิ้น วอลนัท,อัลมอนด์ 100 กรัม,น้ำผึ้ง 200 กรัม. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วต้มโดยเติมโซดาเล็กน้อยลงในน้ำ หลังจากนั้นเราก็ล้างผลิตภัณฑ์ในน้ำและเริ่มเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำตาลและน้ำผึ้งในกระทะใส่หัวไชเท้าและอัลมอนด์ลงในส่วนผสมแล้วปรุงจน สุกเต็มที่- คุณต้องรอจนกว่าแยมจะเย็นลงหลังจากนั้นจึงนำไปใส่ขวดโหลโรยด้วยบด วอลนัทและเพิ่มขิง

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นยากที่จะประเมินค่าสูงไปเพราะแยมหัวไชเท้ามีตัวมันเอง สรรพคุณทางยาไม่ต่างจากแยมซึ่งมักใช้แก้หวัด แต่แยมหัวไชเท้าและสลัดซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เรารีวิววันนี้จะช่วยให้คุณเติมเต็มวิตามินที่ขาดหายไปในช่วงฤดูหนาว

ผักและผลไม้สดที่ปรากฏอยู่บนโต๊ะใน เวลาฤดูร้อนช่วยให้คุณกระจายอาหารของผู้ใหญ่และเด็กสร้างแหล่งวิตามินในร่างกายสำหรับฤดูหนาว หัวไชเท้าเป็นหนึ่งในมากที่สุด ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเพราะมีวิตามินและธาตุที่จำเป็น ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเพราะน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่นั้นให้รสขมและ กลิ่นเฉพาะ- แต่คุณสามารถรับมือกับสิ่งนี้และทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดหัวไชเท้าเขียว - สูตรภาพทีละขั้นตอน

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการเตรียมสลัด เราพูดถึงคุณประโยชน์ของผักรากนี้ได้ไม่รู้จบ ไม่มีความลับสำหรับพ่อครัวทุกคนว่าควรบริโภคหัวไชเท้าดิบ

สลัดหัวไชเท้าเขียวและแครอทจะเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว เผ็ดเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่กลมกล่อมและน่าพึงพอใจที่ทุกคนใกล้ตัวคุณจะชอบ และใคร ๆ ก็สามารถเดาได้ว่าในส้อมเดียวมีประโยชน์มากแค่ไหน! สูตรสลัดง่ายๆ ที่คุณต้องจำไว้!

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• หัวไชเท้าเขียว : 150 กรัม
• แครอท: 50 กรัม
• ต้นหอม : 40 กรัม
• กระเทียม: 3 กลีบ
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช: 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำในการทำอาหาร

สูตรสลัดหัวไชเท้าดำ

หัวไชเท้าสีดำได้ชื่อมาจากผิวที่มีสีเข้ม ผักนี้อุดมไปด้วยวิตามินและ สารที่มีประโยชน์บ่งชี้ในการป้องกันหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สลัดที่ง่ายที่สุดคือการใส่เกลือและครีมเปรี้ยวลงในหัวไชเท้าขูด แต่คุณสามารถลองมากกว่านี้ได้ สูตรที่ซับซ้อนรับประกันความอร่อยเข้มข้น

สินค้า:

• หัวไชเท้าดำ – 400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น (ขนาดกลาง).
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น
• เกลือ.
• สำหรับการแต่งตัว - ครีม

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. หลายคนไม่สับสนเลย กลิ่นหอมหัวไชเท้าเพื่อกำจัดมันคุณต้องปอกผักแล้วเสียดสี ย้ายไปยังภาชนะทรงลึกและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง (หรือดีกว่านั้นข้ามคืน)
2. ต้มไข่เทคโนโลยีอันโด่งดัง - น้ำเกลือเวลา – อย่างน้อย 10 นาที
3. เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในสลัด สด- ทำความสะอาดล้างออก ตะแกรงผักและไข่ใส่หัวไชเท้า
4. ปรุงรสด้วยเกลือและครีมเปรี้ยว

สลัดนี้เข้ากันได้ดีไม่แพ้กันกับไวท์แรร์และหัวไชเท้า ผักชนิดนี้ไม่มีเหมือน "พี่น้อง" กลิ่นอันไม่พึงประสงค์จึงไม่ต้องใช้เวลาปรุงเพิ่มเติม

สูตรสลัดหัวไชเท้าขาว

สลัดที่เป็นอาหารจานหลัก หัวไชเท้าสีขาวพบได้ในอาหารหลายชนิดทั่วโลก การลองทำอาหารแบบที่แม่บ้านชาวตุรกีทำนั้นคุ้มค่า

สินค้า:

• หัวไชเท้าขาว – 500 กรัม (เป็นครั้งแรกที่คุณสามารถลดส่วนลงครึ่งหนึ่งเพื่อการทดสอบ)
• พริกหวาน – 1-2 ชิ้น
• แครอท – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• จูเซย์ (ป่า) หัวหอมเผ็ด) หรือขนสีเขียวของหัวหอมปกติ
• กระเทียม – 3-4 กลีบ (สำหรับคนชอบรสจัดก็ใส่เพิ่มได้)
• น้ำสลัดสูตรพิเศษเกลือ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ตัดหัวไชเท้าและแครอท (ปอกเปลือกล้าง) ให้เป็นเส้นบาง ๆ “ พ่อครัว” ที่ขี้เกียจสามารถขูดพวกมันได้ บดผักเหล่านี้ด้วยเกลือจนเป็นน้ำผลไม้
2. ปอกเปลือกและล้างกระเทียม หัวหอม พริกไทย ชิ้น.
3. ล้างจูไซหรือขนนก แล้วลวกเพื่อขจัดความขม
4. ผสมผักทั้งหมดลงในชามสลัด
5. สำหรับน้ำสลัด: ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู (3%) ใส่น้ำตาลเล็กน้อยและพริกแดงป่น ไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ ก่อนหน้านี้ใช้บดหัวไชเท้าและแครอท
6. แต่งตัวสลัด คุณสามารถใช้พริกไทย แครอท และสมุนไพรเป็นของตกแต่งได้

วิธีทำสลัดหัวไชเท้า daikon

หัวไชเท้าซึ่งมาหาเราจากประเทศจีนประกอบด้วย จำนวนมากไฟเบอร์, เพคติน, วิตามินบีและซี แต่ที่สำคัญที่สุดคือมีรสชาติที่น่าพึงพอใจเนื่องจากไม่มีน้ำมันมัสตาร์ด

สินค้า:

• หัวไชเท้า Daikon – ½ชิ้น
• แอปเปิ้ลโทนอฟ (อื่นๆ ด้วย) รสเปรี้ยว) – 2 ชิ้น
• แครอทสด – 1 ชิ้น
• เกลือ.
• น้ำสลัด - มายองเนสหรือโยเกิร์ตไม่หวานที่ดีต่อสุขภาพ
• ผักชีลาวสำหรับตกแต่ง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดหัวไชเท้า เครื่องขูดแครอทเกาหลี – ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสลัดนี้
2. ใช้เครื่องขูดแบบเดียวกันสับแครอทและแอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้แน่นอน
3. ผสมผักในชามสลัด เติมมายองเนส/โยเกิร์ต โรยด้วยผักชีลาวสดสับละเอียด

ไม่มีความละอายในความงามเช่นนี้ ตารางเทศกาลใส่!

สูตรสลัดหัวไชเท้าและแครอท

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ต้องเตรียมตัว สลัดผักอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ โดยธรรมชาติแล้วแม่บ้านจะคิดถึงสิ่งสำคัญเหล่านี้และสำหรับบ้านแล้วสิ่งสำคัญคืออาหารจานนั้นอร่อยและสวยงาม แครอทฉ่ำสีส้มและหัวไชเท้าสีขาวเหมือนหิมะเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด ผักและสมุนไพรอื่น ๆ ทั้งหมดมีบทบาทรอง

สินค้า:

• หัวไชเท้า (ขาว, ดำหรือหัวไชเท้า) – 400 กรัม
• แครอท – 200 กรัม (1-2 ชิ้น)
• น้ำสลัด – ครีม/โยเกิร์ต/มายองเนส
• เกลือ.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับชนิดของหัวไชเท้าที่จะใช้ทำสลัด สีขาวและสีดำ - เยอะมาก น้ำมันหอมระเหยจึงไม่มีกลิ่นและรสขมมากนัก หัวไชเท้านี้ต้องปอกเปลือกและล้าง บด (ขูดหรือสับ) แล้วทิ้งไว้สักครู่ (คุณสามารถข้ามคืนได้ในที่เย็น ๆ ก็ได้)

Daikon ไม่มีรสขมและเหมาะสำหรับปรุงทันทีก่อนมื้ออาหาร เช่นเดียวกับหัวไชเท้าทั่วไปที่ต้องล้างและปอกเปลือก บดโดยใช้เครื่องขูด/มีด

1. สับแครอทแล้วใส่ลงในสลัด
2. คุณสามารถแต่งสลัดนี้ด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต สำหรับผู้อดอาหาร ตัวเลือกที่เหมาะ– โยเกิร์ต หากคุณชอบมายองเนส คุณสามารถเลือกประเภทที่เบากว่าโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำกว่า มายองเนสกับน้ำมะนาวก็ดี เปรี้ยวนิดหน่อยก็ไม่เจ็บ

จานจะดูสวยขึ้นถ้าคุณโรยด้วยสมุนไพรสด - ผักชีลาวและผักชีฝรั่งสับละเอียด

สลัดกับหัวไชเท้าและเนื้อสัตว์

เป็นเรื่องที่น่าสนใจว่าในบางครอบครัว โต๊ะปีใหม่คุณสามารถดูไม่เพียงแต่ สลัดแบบดั้งเดิม“โอลิเวียร์”แต่ยัง จานผักขึ้นอยู่กับหัวไชเท้า อาจเป็นเพราะผักนี้เก็บได้ดีและในช่วงกลางฤดูหนาวจะมีรสขมน้อยลง ในปัจจุบัน หัวไชเท้าขาวและดำแบบดั้งเดิมได้เพิ่มหัวไชเท้าซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ด้วย

สินค้า:

• หัวไชเท้า – 400 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น (+ น้ำมันพืชสำหรับผัด)
• เกลือ.
• มายองเนส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. เตรียมหัวไชเท้าสำหรับทำสลัด วิธีดั้งเดิม- ทำความสะอาด, ล้างออก. ตะแกรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีจากนั้นคุณจะได้ฟางผักที่สวยงาม
2. ต้มเนื้อไก่ ใส่หัวหอม เครื่องเทศ และเกลือ น้ำซุปนี้สามารถนำไปใช้กับอาหารอื่นๆ ได้
3. ตัดเนื้อต้มที่เย็นแล้วเป็นเส้นบาง ๆ ด้วย
4. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ผัดจนเป็นสีทองสวย
5. ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. สลัดควรยืนในที่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เหลือเพียงการโรยสมุนไพรสดให้ดูสวยงามและเชิญแขกมาที่โต๊ะเพื่อลิ้มรสผลิตภัณฑ์ใหม่

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา

หัวไชเท้านั้นดี แต่หลายคนปฏิเสธที่จะกินมันเพราะมีรสชาติและกลิ่นฉุน คุณสามารถกำจัดทั้งสองอย่างได้โดยทิ้งผักที่เตรียมไว้ไว้สักพัก และจากการทดลองคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ จากสวนลงในหัวไชเท้า เช่น แตงกวาสด

สินค้า:

• หัวไชเท้า – 400-500 กรัม
• แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง
• เกลือ.
• น้ำมันพืช.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้าหากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ วิวสวยสลัดคุณต้องเอาเครื่องขูดผักเกาหลี ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
2. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกอันใหญ่แล้วเอาก้านออก บดโดยใช้เครื่องขูดเดียวกัน
3. เกลือเล็กน้อยแล้วเติมน้ำมันพืช

Dill จะเพิ่มสัมผัสที่สดใหม่ให้กับปาฏิหาริย์การทำอาหารนี้ เรียบง่ายแต่อร่อยมาก!

หัวไชเท้าจะต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ใหญ่และคนรุ่นใหม่และควรทำสำรองสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากผักนี้มีวิตามินและน้ำมันหอมระเหยเส้นใยและแร่ธาตุมากมาย นอกจาก.

รสชาติของหัวไชเท้าสีเขียวนั้นละเอียดอ่อนและอ่อนโยน รากผักสามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารได้ และคุณไม่ควรกลัวที่จะปฏิบัติต่อเด็กเล็กในจานนี้ และแตงกวาจะไม่เผ็ดสักหน่อยก็ไม่ต้องกังวลไป พร้อมที่จะลองของเราแล้วหรือยัง? เข้าร่วมกับเรา

คุณไม่เคยกินอะไรแบบนี้มาก่อนแน่นอน! กุ้งหลวงตัวใหญ่ฉ่ำน้ำพร้อมลูกอ่อน สตรอเบอร์รี่หวาน- ดั้งเดิมมากและ... ลองดูด้วยตัวคุณเอง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 1 หัวไชเท้าสีเขียว;
• กุ้งแม่น้ำ 12 ตัว;
• ขิง 2 ซม.
• กระเทียม 1 กลีบ
• สตรอเบอร์รี่ 12 ลูก
• น้ำมะนาว 5 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 15 มล.
• น้ำมันงา 15 มล.
• 50 มล. โยเกิร์ต;
• น้ำมันมะกอก 45 มล.

สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว:

1. ละลายกุ้งหากจำเป็น จากนั้นล้างออกและพักไว้
2. ต้มน้ำ ใส่มะนาวฝาน และใส่อาหารทะเล
3. ปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล แล้วเอาเปลือกออก
4. แกะเปลือกออกจากกระเทียมแล้วตัดปลายที่แห้งออก
5. ปอกขิงแล้วสับให้ละเอียด
6. อุ่นเครื่อง น้ำมันงาในกระทะ ใส่กระเทียม ขิง และใส่กุ้ง
7. ทอดอาหารทะเลเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้าน
8. ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปผัดและนำออกจากเตา
9. ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้น
10. ล้างสตรอเบอร์รี่และหั่นผลไม้เป็นชิ้น
11. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
12. คนส่วนผสมจนเนียน
13. ผสมกุ้ง สตรอว์เบอร์รี่ หัวไชเท้าเข้าด้วยกัน
14. ปรุงรสสลัดด้วยซอส ใส่โยเกิร์ต ผัด เติมเครื่องเทศหากจำเป็น แล้วเสิร์ฟ

สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว

สลัดหัวไชเท้าสีเขียวนี้จะเสิร์ฟพร้อมไก่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาติสุดท้ายจะทำให้คุณแทบคลั่ง นอกจากนี้ยังมีพริกเนื้อ มะเขือเทศหวาน แตงกวาฉ่ำ, ไข่ และน้ำสลัดที่ไม่ธรรมดาเลยทีเดียว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หัวไชเท้าสีเขียว 1 อัน
• เนื้อไก่ 100 กรัม
• 1 แตงกวา
• พริกหวาน 2 อัน
• 2 ไข่;
• น้ำมันลินสีด 30 มล.
• กระเทียม 1 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 15 มล.
• น้ำมันมะกอก 30 มล.

สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว:

1. ปอกกระเทียมตัดด้านแห้งออกแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก
2. ล้างเนื้อไก่ ตัดไขมันออก แล้วต้มน้ำกับเครื่องเทศ
3. ทำให้เนื้อที่เสร็จแล้วเย็นลงในน้ำซุปแล้วแยกออกเป็นเส้นใย
4. ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น
5. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
6. ล้างแตงกวาและหัวไชเท้า ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
7. ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
8. รวมน้ำมันมะกอกกับน้ำส้มสายชูเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
9. ผสมไข่ มะเขือเทศ แตงกวา พริก หัวไชเท้า ไก่
10. เพิ่มน้ำสลัดและคน

สูตรสลัดหัวไชเท้าเขียว

ไม่ค่อยมีความสุขใช่ไหม? เนื้อห่านประกอบด้วยหัวหอม มันฝรั่ง หัวบีท แครอท และไข่ และแต่ละชั้นจะทาด้วยมายองเนสโฮมเมดบนไข่แดง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 1 หัวหอม;
• หัวไชเท้าสีเขียว 1 อัน
• 100 มล มายองเนสโฮมเมด;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 15 มล.
• 1 แครอท;
• 2 หัวมันฝรั่ง
• 3 ไข่;
• 1 บีท;
• อกห่าน 230 กรัม

สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว:

1. ทำความสะอาดเต้านมจากฟิล์มและไขมัน ล้างและต้มจนสุกเต็มที่
2. ทำให้เนื้อเย็นลงโดยตรงในน้ำซุป และหั่นเนื้อเป็นก้อนเมื่อเย็นลงแล้ว
3. นำเปลือกออกจากหัวหอมสับและทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
4. เพิ่มเนื้อลงในหัวหอมแล้วทอดด้วยกันประมาณสามนาที
5. นำกระทะออกจากเตาแล้วโอนเนื้อหาไปยังชามที่เย็น
6. ปอกกระเทียม ตัดรากออกจากกานพลู แล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก
7. ใส่กระเทียมลงในเนื้อที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน
8. ล้างมันฝรั่ง ห่อแต่ละหัวด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 40 นาที
9. จากนั้นแกะรากผักออก ปล่อยให้เย็นแล้วขูดด้วยเครื่องขูด
10. ล้างแครอท เอาเปลือกออกด้วยมีดคมๆ แล้ววางบนถาดอบ
11. ราดด้วยน้ำมันแล้วอบสิบนาทีในเตาอบร้อน
12. ทำให้รากผักเย็นลงแล้วเสียดสี
13. ล้างหัวบีทแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์เช่นเดียวกับมันฝรั่ง
14. ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น โดยคลี่ฟอยล์ออก
15. จากนั้นปอกเปลือกและขูดรากผัก
16. ต้มไข่ให้ตั้งตรงกลาง พักไว้ให้เย็น แล้วบดไข่แดงและไข่ขาวโดยใช้เครื่องขูด
17. ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้า
18. ถัดไปประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทามายองเนสแต่ละชั้นแล้ว: เนื้อสัตว์; มันฝรั่ง; แครอท; หัวไชเท้า; บีทรูท; คนผิวขาวและไข่แดง
19. ชั้นสุดท้ายไม่จำเป็นต้องทามายองเนสด้วยนี่เป็นทางเลือก
20. พักสลัดไว้สามชั่วโมงเพื่อแช่

เคล็ดลับ: ผักรากสามารถต้มแทนการอบในเตาอบได้ แต่วิธีที่สองจะช่วยถนอมผัก มากกว่าส่วนประกอบที่มีประโยชน์
ในการทำมายองเนสแบบโฮมเมดคุณต้องผสมสองอย่างเข้าด้วยกัน ไข่แดงดิบพร้อมด้วยเกลือเล็กน้อย มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา น้ำมะนาว/น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ตีส่วนผสมจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ จากนั้นให้เริ่มเทน้ำมันลงในริบบิ้นเส้นเล็ก ตีอย่างต่อเนื่องและสังเกตเนื้อสัมผัสของซอส เมื่อคุณคิดว่ามายองเนสข้นพอ ให้หยุดน้ำมันแล้วนำซอสมายองเนสจนเนียน

สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว

ชีสที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน น้ำสลัดกรีกโยเกิร์ต เซเลอรี่ องุ่น ถั่ว และชัทนีย์มะม่วงเล็กน้อย - ถ้าอย่างนั้นเรามาลองกับเรา

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มายองเนส 30 มล.
• หัวไชเท้าสีเขียว 1 อัน
• เต้าหู้ 80 กรัม
• ชัทนีย์มะม่วง 30 กรัม
• วอลนัท 30 กรัม
• โยเกิร์ตกรีก 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1/2 ถ้วย;
• แกง 10 กรัม
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• องุ่น 100 กรัม

วิธีเตรียมสลัดหัวไชเท้าสีเขียว:

1. ผสมโยเกิร์ตกับแกง มายองเนส เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน นี่จะเป็นน้ำสลัด
3. หั่นเต้าหู้เป็นก้อนเล็กๆ
4. ล้างขึ้นฉ่าย ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
5. ล้างองุ่นแล้วหั่นเบอร์รี่แต่ละลูกออกเป็น 2 ส่วน
6. ผัดถั่วในกระทะที่แห้ง
7. ผสมหัวหอมสีเขียวกับถั่ว
8. ใส่ชีส แหวนขึ้นฉ่าย หัวไชเท้า และชัทนีย์ลงไป
9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสลัด
10. ตกแต่งด้วยองุ่น
11. สามารถเสิร์ฟสลัดหัวไชเท้าสีเขียวได้

สำคัญ: โยเกิร์ตกรีก- เป็นความสุขที่ค่อนข้างแพง ดังนั้นหากคุณไม่มีโอกาสซื้อเราขอแนะนำให้คุณทานแบบปกติโดยไม่มีสารปรุงแต่ง คุณสามารถใช้ไขมันต่ำได้หากต้องการสลัดแบบเบาๆ

สูตรสลัดหัวไชเท้าเขียว

สลัดหัวไชเท้าสีเขียวที่ผิดปกติซึ่งผักจะเจือจางด้วยชีสเค็มและปรุงรส น้ำสลัดรสเผ็ดกับกระเทียม ไม่ต้องกังวล มันไม่เผ็ด แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถเพลิดเพลินกับสลัดเบาๆ นี้ได้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• บวบทารก 1 อัน;
• หัวไชเท้าสีเขียว 1 อัน
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 5 มล.
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• เนย 10 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• โรมาโน 1/2 พวง;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ลูก
• โหระพา 1 หยิก;
• ใบโหระพา 2 หยิก;
• เฟต้า 70 กรัม

สูตรสลัดหัวไชเท้าสีเขียว:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดบวบจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
3. เกลือทั้งสองด้านแล้วใส่พริกไทยดำ
4. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
5. นำชีสออกจากน้ำเกลือแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ
6. ล้างโรเมนแล้วฉีกด้วยมือ
7. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยวิธีที่สะดวก
8. น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก,โหระพา,โหระพา และกระเทียม ผสมจนเนียน
9. เติมเกลือลงในน้ำสลัดแล้วคนอีกครั้ง
10. ปอกหัวไชเท้าล้างแล้วหั่นรากผักเป็นครึ่งวง
11. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน เทลงบนน้ำสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
12. ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยชีส

อย่าลืมลองสลัดทุกรูปแบบของเราโดยเติมหัวไชเท้าเขียวลงไป มันนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อยมาก และไม่เหมือนใคร ท้ายที่สุดแล้วเนื้อห่านก็ไม่ธรรมดาเหมือน เนื้อไก่, ขวา? น่าทาน!