ลาซานญ่ากับสูตรทุ่งหญ้าสับละเอียด: สูตรลาซานญ่าที่เรียบง่ายและอร่อย Lazagna พร้อมเนื้อสับบนลาซานญ่าด้วยเนื้อสับในกระทะ

และตอนนี้เราเรียนรู้ว่ามันง่ายแค่ไหนที่จะทำให้จานอิตาเลียนแท้ๆ - ลาซาญนให้อาหารทั้งครอบครัวหรือมาถึงแขก! สำหรับ Lazagania ในกระทะคุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมและไส้กรอกและไส้กรอกและแฮม อย่างไรก็ตามตัวเลือกที่ดีที่สุดจะเป็นการใช้เนื้อสัตว์สับเนื้อมันเกือบตลอดเวลาที่เจ้าปฏิญาณ

ลวดลายทำอาหารและความแตกต่าง

Lazagan ในกระทะได้รับการเตรียมพร้อมอย่างสมบูรณ์หากคุณต้องการบางคนอย่างรวดเร็วและน่าพอใจ เราต้องการกระทะขนาดใหญ่และทอดที่มีฝาปิด ในช่วงฤดูหนาวแทนที่จะเป็นมะเขือเทศสดคุณสามารถใช้กระป๋องสำเร็จรูป - ในน้ำผลไม้ของเราเอง และนอกเหนือจากเนื้อสับเนื้อสัตว์มีหัวหอมเป็นจำนวนมากในกระทะเพื่อให้ลาซานญ่าของเราในกระทะกลายเป็นฉ่ำ ส่วนประกอบที่เหลือถูกตัดอย่างประณีต และเพิ่มของเหลวตามดุลยพินิจเพื่อให้ฐานของฐานครอบคลุมดี ไปเลย?

ส่วนผสม

เราจะต้อง: เนื้อสับเนื้อสัตว์ในปริมาณ 300-400 กรัม, สองหลอด, ฟันกระเทียมหลายชิ้น, ชิ้นแฮมไม่กี่แต้ม และมะเขือเทศยังสดหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ - 400 กรัม ชีสเป็นของแข็ง (ใด ๆ ) และมอสซาเรลล่าชีสในปริมาณ 150-200 กรัม และในความเป็นจริงแพคเกจของแผ่นของผลิตภัณฑ์ macaronic

สูตรลาซานญ่าในกระทะ (มีรูปถ่าย)

1. หัวหอมทอดกับกระเทียมบนน้ำมันมะกอกถึงดอกกุหลาบ เพิ่มสับ
2. Farsh เกือบจะมาถึงจนพร้อมความพร้อมแล้วทอดอีก 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่ถูกไฟไหม้
3. เพิ่มแฮมสับและแผ่นหักสำหรับลาซานญ่าสับด้วยแถบเล็ก ๆ และด้านบนของมะเขือเทศสด (ตัดด้วยก้อนหรือชิ้น) หรือมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง SOLIM เพิ่มเครื่องเทศ จากนั้นเราเทน้ำผสมและล้างรถด้วยความร้อนต่ำ
4. หลังจาก 15 นาทีจานของเรา (ลาซานญ่าในกระทะ) เกือบจะพร้อมแล้วผสมผสานและปิดไฟ เราเพิ่มชีสขูด ทันทีที่มันกระจายอยู่ใต้ฝาครอบเพิ่มชิ้นของมอสซาเรลล่า ครอบคลุมฝารอสองสามนาที ลาซานญ่าขี้เกียจของเราพร้อมแล้วคุณสามารถนำไปใช้กับโต๊ะได้

ลาซานญ่าในกระทะ: สูตรอาหารหมายเลข 2

เราต้องการ: ตักน้ำมันมะกอก, หลอด, ที่พักพิงของมะเขือเทศ, กระเทียมและพริกไทยที่มีสะเก็ด, แผ่นลาซานญ่า, เนื้อสับ (ก่อนที่จะพักพิง) วางมะเขือเทศเล็กน้อย เราขอแนะนำให้รับใบโหระพาสดหรือสมุนไพรอิตาเลียนแห้งจากเครื่องเทศ ชีส - Parmesan และ Ricott

เตรียมความพร้อมเพียง!

1. lukovitsa ส่องแสง กระเทียมตัดอย่างประณีตด้วยใบโหระพา
2. แผ่นพาสต้าหักครึ่งหนึ่ง
3. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และวางในชามแยกต่างหาก
4. เราวางกระทะใหญ่บนไฟเล็ก ๆ ทันทีที่น้ำมันแบบลีนอุ่นดีทอดหัวหอม (ถึงดอกกุหลาบ)
5. จากนั้นเพิ่มกระเทียมและเกล็ดพริกพริกไทย
6. เราวางสับในกระทะและไม้พายไม้กวนมัน
7. เมื่อเนื้อสับเกือบพร้อมให้วางครึ่งหนึ่งของแผ่นงานสำหรับ Lazagany เหนือทุกอย่าง (เหนือเนื้อสับ) แต่ไม่ผสม
8. ค้นพบมะเขือเทศและวางเพิ่มแผ่นงานจากด้านบน (ไม่กวน!)
9. เราปิดฝาปิดด้วยฝา เราลดไฟให้น้อยที่สุดที่ลาซานญ่าของเราในกระทะตกลงตรวจสอบเป็นระยะ - ควรเตรียม (15-20 นาที)
10. ปิดจานเรานอนหลับอยู่ด้านบนใน Pan Grated Parmesan และด้านบนวางอยู่ใน Ricott แต่อย่าผสม ปิดฝาอีกครั้งออกไปสักครู่เมื่อความร้อนดับลงเพื่อให้ชีสละลาย
11. เราถอดฝาออกโรยด้วยใบโหระพาสับและนำไปใช้กับโต๊ะ ความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

เรานำเสนอให้ความสนใจของคุณสูตรขี้เกียจสำหรับการเตรียมลาซานญ่าแสนอร่อย

จานที่สวยงามเช่นนี้ทำได้ง่ายมากดังนั้นฉันสามารถรับมือกับการทำอาหารได้แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามาก Lazania ได้รับความอร่อยน่าสนใจและอร่อยมาก ตัวอย่างเช่นคุณจะทำให้คนที่คุณรักของคุณเป็นอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่ต้องการ

• 5-6 แผ่น lasagni
• 300 กรัม
• 1 แครอท
• ลำต้นคื่นฉ่าย 2 ลำต้น
• 2 กลีบกระเทียม
• 2 มะเขือเทศ
• ซอสมะเขือเทศ 300 มล.
• 100 กรัม Suluguni
• น้ำมันพืช 30 มล.
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยป่นสีดำ

เราเริ่มกระบวนการ

1. ก่อนอื่นเราทำความสะอาดผักทั้งหมดล้างพวกเขาและทำให้แห้ง
2. หลังจากนั้นตัดทุกอย่างในก้อนเล็ก ๆ
3. จากนั้นเราทำลายแผ่นลาซะกานีเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยและส่งผักให้ทอดจนนุ่ม ไฟจะต้องมีค่าเฉลี่ย
5. เมื่อหมดอายุของเวลาที่ต้องการส่งสับที่นี่
6. Solim และ Pepper เพื่อลิ้มรส เพิ่มพริกและกระเทียม ผสมทั้งหมดให้เข้ากันและดำเนินการต่อกระบวนการทอดอีก 5-7 นาที มันใช้ไม้พายเพื่อผสมผสานอย่างต่อเนื่องและทำลายการบรรจุ
7. หลังจากนั้นเราใส่แผ่นลาซานญ่าไปแล้วเติมซอสมะเขือเทศทั้งหมด
8. Solim และ Perchym อีกครั้ง จากนั้นครอบคลุมฝาและดำเนินการต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
9. เมื่อหมดเวลาของเวลาที่ต้องการโดยใช้คูลเลอร์ถูในเสี้ยวเค็มของชีส เราโรยจานที่เตรียมไว้แล้วคลุมฝาอีกครั้ง ทอดอีก 5-7 นาที

คุณยังสามารถชอบสูตรที่คุณจะพบในเว็บไซต์ของเรา "แนวคิดของสูตรอาหาร"

อิตาลีหลายคนเชื่อมโยงกับลาซาญ นี่เป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดพร้อมกับพิซซ่า Lazagne สามารถลองในร้านอาหารใด ๆ และคุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้ วิธีที่ง่ายที่สุดคือลาซานญ่า "ขี้เกียจ" ปรุงในกระทะ

ลาซานญ่าเนื้อสัตว์กับซอสมะเขือเทศ

Lazagna ปรุงที่บ้านเป็นอาหารอร่อยมาก อย่างไรก็ตามการเตรียมการของ Lazagany คลาสสิกใช้เวลามาก: คุณต้องเตรียมส่วนผสมซอสทั้งหมดแล้วเก็บจานแล้วอบในเตาอบ วิธีที่เร็วกว่ามากคือเตรียมอาหารจานนี้ในกระทะ นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมในเตาอบ: เวลาที่มีค่าใช้จ่ายน้อยลงและในเวลาเดียวกันจานจะได้รับอร่อยและน่าพอใจมาก ทำอาหารลาซานญ่าด้วยเนื้อสับ

ดูสิ่งพิมพ์นี้ใน Instagram

ส่วนผสม:

• ผ้าปูที่นอน Lasagni: 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง: 300 กรัม;
• minced: 300 กรัม;
• ซอสมะเขือเทศ: 100 กรัม;
• lukovitsa: 1 ชิ้น;
• กระเทียมเกลือเครื่องเทศ: เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก: 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับการทอด);
• ชีสแข็ง 50-100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. หัวหอมและกระเทียมในการตัดอย่างประณีต ทอดน้ำมันพืชจนสีทอง
2. ในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากเราผสมซอสมะเขือเทศมะเขือเทศบดและน้ำ 100 มล. เพื่อลิ้มรสคุณสามารถตอบสนองและพริกไทย
3. ไปที่คันธนูเพิ่มสับเกลือพริกไทยทอดบนความร้อนปานกลางจนกระทั่งครึ่งพร้อม
4. จากนั้นเริ่มสร้างจาน เนื่องจากเรากำลังเตรียมในกระทะและเราจะไม่อบแล้ววางแผ่นแล้ววางบนสับ จากนั้นเทซอสมะเขือเทศ หากยังไม่เพียงพอดังนั้นจึงครอบคลุมแผ่นงาน (แต่ในเวลาเดียวกันก็ไม่สูงกว่าระดับของพวกเขา) แล้วน้ำเต้า ฉันนำไปต้ม จากนั้นเราลดไฟและทิ้งลาซานญ่าไว้ใต้ฝา 15 นาที ของเหลวส่วนเกินควรระเหย แต่ซอสไม่ควรโยนออกไปอย่างสมบูรณ์
5. หลังจากลาซานญ่าถูกลบออกจากไฟโรยด้วยชีสขูดของเธอ คุณสามารถตกแต่งกรีนได้

ลาซานญ่าเป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้บริการในกระทะเพราะมันยากที่จะสับอย่างจริงจัง

ลาซานญ่าในกระทะที่มี Pita

อีกสูตรลาซานญ่าอย่างรวดเร็ว - ด้วย Lavash จานสามารถเตรียมในกระทะ หากคุณไม่มีเตาอบหรือเราไม่มีเวลาในการปรุงอาหารที่ซับซ้อนแล้วคุณสามารถสร้างทางเลือกที่อร่อยให้กับลาซานญ่าอิตาลีในกระทะ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมลาซานญ่าแบบดั้งเดิมโบโลนีกับซอสเบเชล เป็นผ้าปูที่นอนใช้ armenian lavash

ส่วนผสม:

• lavash: 1 ชิ้น;
• minced: 400 กรัม;
• lukovitsa: 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง: 100-150 กรัม;
• กระเทียม, ผักใบเขียว, เครื่องเทศ, เกลือ: เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ: 200 มล.;
• น้ำซุปข้นจากมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง: 300 มล.;
• นม: 100 มล.;
• แป้ง: 1 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมันครีม: 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยคุณจะเตรียมซอสสำหรับ Lazagany ในกระทะเราละลายน้ำมันครีมในนั้นทอดแป้งเทนมเล็กน้อย เราปล่อยให้ความร้อนช้าจนหนา
2. ตอนนี้คุณเตรียมการบรรจุแล้ว หัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันพืชเพิ่มสับผักใบเขียวเครื่องเทศและเกลือลงไป ทอดไปครึ่งปี
3. ในภาชนะที่แยกต่างหากเรารวมซอสมะเขือเทศและมันฝรั่งบด เรานั่งลง หากซอสมีกรดเกินไปเราเพิ่มน้ำตาลลงในนั้น
4. เราสร้างจาน จากกระทะที่เราลบการเติมเนื้อครึ่งหนึ่ง Lavash Rwe เป็นชิ้น ๆ และวางการบรรจุที่เหลืออยู่ Lavach วาง Beachel ให้โรยด้วยชีสขูด จากนั้นเราวางชั้นที่สองของเนื้อสับครอบคลุมลาวาเราน้ำ Bechamel ซอสมะเขือเทศลอยทั้งหมด ฉันนำไปต้มเราทิ้งไฟช้าให้อ่อนเพลีย
5. โรยด้วยชีสขูดคุณสามารถตกแต่งผักใบเขียว

Lazagania ในกระทะเป็นความคิดของอาหารเย็นที่เต็มอิ่มเมื่อคุณต้องการป้อนอาหารหลายคนอย่างรวดเร็ว สูตรแบบทีละขั้นตอนสำหรับ Lazagany สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของมันเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มีอยู่ ตัวอย่างเช่นสามารถทำได้กับพาสต้ามันฝรั่ง แทนที่จะเป็นเนื้อสับคุณสามารถใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอก

โปรดทราบว่าสำหรับการเตรียมการของลาซังเนียจำเป็นต้องใช้กระทะทอดที่คุณสามารถสร้างจานชั้นทีละเลเยอร์ได้

Lazagna กับไส้กรอก

หากไม่มีรถยนต์สับคุณสามารถปรุงอาหารด้วยไส้กรอกด้วยไส้กรอกหรือไส้กรอก แทนที่จะเป็นมะเขือเทศสดคุณสามารถทานมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเอง สำหรับการเตรียมอาหารทอดหัวหอมสับละเอียดเพิ่มไส้กรอกสับและซอสมะเขือเทศกับมัน แผ่นสบถเป็นชิ้น ๆ ให้เติมในการเติม เราเทน้ำ บดด้วยไฟเฉลี่ยจนกว่าแผ่นจะพร้อม หลังจากแผ่นนุ่มให้เพิ่มชีสขูด การลาซานญ่ากลายเป็นรสชาติที่อร่อยคุณสามารถเพิ่มโมซาเรลล่าได้

ภาพถ่ายของ Lazagany ที่บ้านแสดงให้เห็นว่าแม้แต่อาหารที่ปรุงในเตาอบเพราะมันทำตามธรรมเนียมและในกระทะมันกลายเป็นที่น่ารับประทานมาก

แน่นอนลาซานญ่าอิตาลีจริงถูกอบในเตาอบ - นี่เป็นวิธีนี้เป็นไปได้ที่จะบรรลุความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของน้ำผลไม้และรสชาติ แต่ในกรณีที่ไม่มีเวลาลาซานญ่าในเตาอบกลายเป็นอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือทางเลือกอย่างรวดเร็วสำหรับลาเซกานีคลาสสิก

ลาซานญ่าที่เรียบง่ายในกระทะ

21 ธันวาคม 2018, 17:21

ชาวอิตาเลียนไม่สามารถจินตนาการได้ว่าเจ้าของของเรามีความสามารถอย่างไร จานโปรดของพวกเขา ลาซานญ่ากับสับละเอียด ตอนนี้มันกำลังเตรียมในกระทะและวิธีการดังกล่าวไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลา แต่ยังสร้างเปลือกกรอบ

คุณสมบัติของการทำอาหาร:

เวลาทำอาหารคือลาซานญ่าขี้เกียจ - 50 นาที;

จำนวนการเสิร์ฟ - 4-6 เสิร์ฟ;

Calorieness ของลาซานญ่าขี้เกียจสูง

ส่วนผสมของจาน:

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อสับ - 450 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 800 กรัม;
• กระเทียมสด - 3 ฟัน;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ซอสมะเขือเทศ - 220 กรัม;
• เกล็ดพริกแดง - 1/8 ช้อนชา;
• แผ่นลาซานญ่า - 10 ชิ้น;
• Ricotta - 220 กรัม;
• Parmesan ขูด - ½ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพาสดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียมลาซานญ่าโฮมเมดในกระทะ:

1. มะเขือเทศตัดและวางไว้ในชามเราเจือจางด้วยน้ำ เราวางกระทะขนาดใหญ่บนเตาเทน้ำมันและเมื่อมันเริ่มต้มใส่หัวหอมสับเกลือและพริกไทย เป็นครั้งคราวหนาธนูจนกว่าจะได้รับเฉดสีคาราเมล
2. เพิ่มกระเทียมและพริกไทยแดง แล้ววางสับและแบ่งปันด้วยพลั่ว เมื่อเขาพร้อมให้วางครึ่งหนึ่งของผ้าปูที่นอนสำหรับ Lazagani แต่อย่าผสมให้ปล่อยให้พวกเขาอยู่ด้านบนของเนื้อสับ
3. เราเทมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ แต่เราทิ้งทุกอย่างโดยไม่กวน ครอบคลุมกระทะด้วยฝาปิด
4. เราลดเปลวไฟให้กับลาซานญ่าขั้นต่ำและเป็นระยะ ควรเตรียมพร้อมเป็นเวลา 20 นาที
5. เราเปิดไฟเราฉวยชีสขูด½ถ้วยและปรุงรสปรุงรส เราใส่ Ricott แต่ไม่ผสมเราสามารถปิดฝาอีกครั้งและปล่อยให้ลาซานญ่ายืนอยู่ในนาทีที่ 5
6. จากนั้นถอดฝาออกแล้วเทส่วนที่เหลือของชีสและใบโหระพาสับ พร้อมแล้ว ลาซานญ่าในประเทศ อร่อยทั้งร้อนและเย็น