จานพาสต้าที่ไม่มีเนื้อไม่มีเห็ด พาสต้า - วิธีการปรุงอาหารและสูตรอาหาร

พาสต้าผัดเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก พาสต้าทอดสำหรับคนรักพาสต้าที่อยากลองอะไรใหม่ๆ!

วิธีการปรุงพาสต้าด้วยเนื้อสัตว์ที่อร่อยและสวยงาม - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอก เราจะปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศ แยมจริง! :)

สูตรคลาสสิกสำหรับพาสต้ากับแชมเปญ .. อาจไม่มีอยู่จริง - แม่บ้านแต่ละคนเตรียมอาหารจานนี้ในแบบของเธอ ฉันอยากจะบอกคุณว่าฉันทำพาสต้ากับแชมเปญได้อย่างไร!

พาสต้าที่สดใสและฉ่ำเหล่านี้สามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวันเพราะมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและต้องขอบคุณผักที่พวกเขามีสุขภาพดี แต่ในระหว่างการอดอาหารจานดังกล่าวจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้

พาสต้าในเตาอบ - สูตรอร่อยพร้อมชีสมากมาย แต่จานนี้ไม่ใช่มังสวิรัติเพราะเราจะใช้สนับ พาสต้าในเตาอบแสนอร่อยสวยงามและอร่อย

หากคุณไม่รู้วิธีทำพาสต้ากับข้าวโพด แสดงว่าเมนูของคุณพลาดเมนูที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงามมาก! คนรักข้าวโพด - อ่านสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน!

อะไรจะง่ายและอร่อยไปกว่าพาสต้ากับแครอทและหัวหอม! พวกเขาดีทั้งเป็นกับข้าวและเป็นจานอิสระ ด้วยสลัดและซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด คุณจะเลียนิ้วของคุณ!

พาสต้าสีน้ำเงินในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมหลักสองอย่าง - พาสต้าและเนื้อสับ การทำอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้านั้นสะดวกและเรียบง่ายยิ่งขึ้น

สูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับแรงบันดาลใจ - พาสต้ากับผักโขมกับชีส อาหารน่ารับประทานและดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ จะช่วยสนองความหิวของคุณได้อย่างง่ายดายและนำความงามมาสู่คุณ

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบทำอาหารง่ายๆ ราคาถูก และ "พื้นบ้าน" เช่น พาสต้ากับเนื้อสับ และเพิ่มสิ่งใหม่ๆ ในสูตรของพวกเขา ส่วนผสมเหมือนกัน แต่รสชาติน่าสนใจกว่ามาก! ลองมัน :)

มักกะโรนีกับชีสและมะเขือเทศเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับคนรักพาสต้า มันออกมามีคุณค่าทางโภชนาการและปราศจากเนื้อสัตว์ พาสต้าได้รับซอสที่ละเอียดอ่อนเนื่องจากชีสและมะเขือเทศเพิ่มความเปรี้ยว พร้อมสำหรับครึ่งชั่วโมง

ฉันชอบพาสต้าในทุกรูปแบบ โดยเฉพาะกับซอสมะเขือเทศ และในฤดูของมะเขือเทศจานนี้เป็นสิ่งที่ต้องปรุง! มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!

อาหารง่ายๆ ที่แม้แต่คนโสดก็ทำเองได้ก็คือพาสต้ากับเบคอน การปรุงอาหารจะใช้เวลาเพียง 10-15 นาที ไม่มาก

ซอสพาสต้าแสนอร่อยนี้เป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง อร่อย รวดเร็ว ไร้ปัญหา! ตรวจสอบสูตรพาสต้าบรอกโคลีง่าย ๆ นี้!

ในพาสต้ากับเนื้อบดฉันใส่มะเขือเทศและหัวหอม มันกลับกลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่น่าพึงพอใจและอร่อยมากในเวลาเร่งรีบ ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

พาสต้าไมโครเวฟรสชาติดีพอ ๆ กับพาสต้าเตาตั้งพื้น สูตรนี้มีประโยชน์สำหรับนักเดินทางเพื่อติดต่อธุรกิจเมื่อมีไมโครเวฟอยู่ใกล้แค่เอื้อมและไม่มีเครื่องใช้อื่นๆ

บางครั้งคุณต้องการอะไรง่ายๆ อร่อยๆ คุ้นเคย... หยิบพาสต้าออกมาจากล็อกเกอร์ ดึงสตูว์กระป๋องออกมาแล้วปรุงพาสต้าในแบบกองทัพเรือ! ใช่ เสิร์ฟพร้อมแตงกวาดอง กินมากเกินไป!

สูตรสำหรับพาสต้ากับเนื้อสับในซอสชีส

พาสต้ากับเนื้อสับเป็นสิ่งที่เรียกว่า "คลาสสิกของประเภท" ทุกคนรู้จักรสนิยมของตัวเองมาตั้งแต่เด็ก แต่จานนี้ที่ปรุงในเตาอบกลับกลายเป็นว่าแปลกใหม่และคาดไม่ถึง - ลองเลย!

การทำพาสต้ากับชานเทอเรลอย่างเร่งรีบนั้นง่ายมาก พาสต้าชาร์จร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและชานเทอเรลจะทำให้จิตใจเบิกบาน ประการแรก ความทรงจำของการเดินอยู่ในป่า

อีกครั้งที่ปรมาจารย์ด้านอาหารอิตาเลียนทำให้เราพอใจกับสูตรง่ายๆ ในการเตรียมพาสต้าและผักสุดเก๋ อร่อยมาก!

เราเคยสั่งพาสต้ากับพริกหยวกในร้านกาแฟอิตาลี จากนั้นเราก็ตัดสินใจว่านี่เป็นอาหารจานโปรดของเราและเราควรเชี่ยวชาญในครัวของเรา ฉันแบ่งปันสูตรกับคุณลองดูสิ!

พาสต้าโบโลเนสเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิก ซอสเป็นซอสมะเขือเทศบด แต่สูตรของฉันมีมะเขือเทศวางเพียงเล็กน้อยเท่านั้น บางครั้งมันก็ดีที่จะด้นสด ลุยเลย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับพาสต้าแสนอร่อยที่บ้าน พาสต้าคุณภาพสูงแบบโฮมเมดมีราคาถูกกว่าการซื้อในร้านค้า

สูตรสำหรับพาสต้ากับเนื้อบด มะเขือเทศ พริกและเชดดาร์ชีส นม และซอสพริกไทยดำ

พาสต้ากับทรัฟเฟิลเป็นอาหารที่อร่อยและน่าสนใจ คงจะดีถ้าใช้พาสต้าสดในการปรุง แต่คนธรรมดาจะทำ สำหรับสี่เสิร์ฟ สองทรัฟเฟิลก็เพียงพอแล้ว

สูตรสำหรับพาสต้ากับเห็ด คนที่ถือศีลอดและเคารพอาหารอิตาเลียนจะชอบอาหารจานนี้

สูตรสำหรับพาสต้ายัดไส้ชีสสามประเภทและไส้กรอกอิตาเลียน มะเขือเทศ และซอสไวน์แดง

สูตรพาสต้าเห็ด - การทำพาสต้ากับเห็ดกุ้งและกระเทียม การผสมผสานที่ลงตัวของชานเทอเรลสดกับพาสต้าและอาหารทะเลทำให้จานมีรสชาติที่อร่อย

สูตรง่าย ๆ สำหรับอกไก่และผักกับพาสต้า อาหารอิตาเลี่ยน. การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที

มักกะโรนีกับชีสและบร็อคโคลี่ - อาหารที่อร่อยที่สุดจากชุดที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ทุกอย่างในสูตรนี้เรียบง่ายและมีประโยชน์ทุกอย่าง อาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกวัน - รวดเร็ว ง่าย และอร่อย

สำหรับผู้ที่รีบร้อนอยู่เสมอและชื่นชอบอาหารที่ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 20 นาที มีสูตรสำหรับมักกะโรนีกับเบคอนและชีส ความพยายามเพียง 15-20 นาทีและจานก็พร้อม

ในสลัดพาสต้าหลากสีกับแฮม แตงกวา และพริกหยวก สลัดเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็กๆ มันสดใสและน่ารับประทาน เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำตลอดจนวันหยุด

หนึ่งในเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพาสต้า สปาเก็ตตี้เส้นยาวบาง เขาโค้ง ธนูและเกลียว เสิร์ฟพร้อมเนื้อวัว หมูและไก่ ชีสและอาหารทะเล ผักและไส้กรอก หม้อปรุงอาหาร และซุปพาสต้า และแน่นอนว่าพวกเขาเตรียมซอสและน้ำเกรวี่หลากหลายชนิดสำหรับพาสต้า ในเวลาเดียวกัน พาสต้าจากเครื่องเคียงจะกลายเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยและอร่อย

คุณสามารถเตรียมน้ำเกรวี่ได้หลากหลายสำหรับพาสต้า: เนื้อสัตว์จากไก่, เนื้อวัวหรือหมู, ผัก, ครีมจากนมหรือครีมเปรี้ยว, ชีส, สารพัน ต้องขอบคุณซอส อาหารจานโปรดของคุณจะได้รสชาติดั้งเดิมแบบใหม่

สูตรน้ำเกรวี่ง่ายสำหรับพาสต้าไม่มีเนื้อ

ซอสผักเบา ๆ จะช่วยทำให้อาหารของคุณเป็นอาหารและมีสุขภาพดี และสูตรง่ายๆของเราพร้อมรูปถ่ายจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงพาสต้าให้อร่อย

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้:

1. หัวหอม - 100 กรัม (2 หัวกลาง);
2. แครอท - 100 กรัม (1 ขนาดกลาง);
3. กระเทียม - 2-3 กลีบ;
4. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
5. น้ำ - 500 มล. (2 ถ้วย);
6. น้ำมันทอด;
7. เครื่องปรุงรส, เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10-15 นาที

เวลาอบ: 5-10 นาที

เวลาทั้งหมด: 20-25 นาที

ปริมาณ: 500 มล.

วิธีทำน้ำเกรวี่

• เราล้างผัก เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาด 1x1 ซม. แครอทสามารถตัดหรือขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

• ผัดผักจนเป็นสีน้ำตาลที่น่ารื่นรมย์

• ขณะผสมให้ใส่แป้ง ทอดเพื่อ 2-3 นาที.

• เราทำความสะอาดกระเทียมและสับละเอียดหรือบีบด้วยเครื่องกดกระเทียม เพิ่มลงในกระทะ
• นอกจากนี้เรายังเพิ่มเครื่องปรุงรสเกลือ
• เติมน้ำและคนตลอดเวลานำไปต้ม

• สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซอส มันจะให้รสชาติและสีของน้ำเกรวี่พาสต้าของเรา น้ำเกรวี่ที่ได้นั้นสามารถใช้กับพาสต้าและมันฝรั่งได้

คำแนะนำ.ใช้น้ำซุปแทนน้ำได้รสชาติที่สดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ซอสเบชาเมลที่มีชื่อเสียงสำหรับพาสต้า

น้ำเกรวี่แสนอร่อยสำหรับพาสต้า - ซอสเบชาเมลที่มีชื่อเสียง สามารถใช้ได้ทั้งกับพาสต้าและในการเตรียมซุปน้ำสลัดเบาๆ ซอสมีหลายประเภท: กับเห็ด, ชีส, หัวหอม, สมุนไพร เรามีสูตรสำหรับซอสเบชาเมลที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อย

เปลี่ยนเป็นความวิจิตรงดงามพิเศษได้ ชาวอิตาเลียนบอกว่าพาสต้านั้นปรุงง่าย แต่ปรุงให้อร่อยนั้นยากกว่ามาก วิธีการปรุงพาสต้าแสนอร่อย? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีความลับเล็กน้อย

วิธีทำพาสต้าแสนอร่อย

ก่อนอื่นเราเลือกพาสต้าที่ "ถูกต้อง" ในร้าน หากทำจากข้าวสาลีดูรัม เนื้อเนียนและเป็นแก้วเมื่อแตก แสดงว่าทางเลือกของคุณถูกต้อง มาทำความคุ้นเคยกับกฎทอง "10-100-1000" ซึ่งแม่บ้านชาวอิตาลีทุกคนคงรู้ หมายความว่า ในการปรุงพาสต้า 100 กรัม คุณต้องใช้น้ำ 1 ลิตรและเกลือ 10 กรัม สัดส่วนเหล่านี้ถือเป็นอุดมคติ

เกลือถูกเติมลงในน้ำเดือดแล้ว ไม่ว่าในกรณีใดพาสต้าที่ต้มหรือปรุงสุกแล้ว พาสต้าประเภทต่างๆ มีวิธีการบรรจุซ้ำของตัวเอง บะหมี่เส้นสั้นผล็อยหลับไปเพื่อไม่ให้ติดกัน ผลิตภัณฑ์ที่บิดเป็นลูกจะต้องแก้ให้หายขาดด้วยส้อมไม้ขนาดใหญ่ ปาเก็ตตี้ไม่ควรหักครึ่ง เราใส่ไว้ในน้ำทั้งหมด เกลี่ยให้ทั่วเหมือนพัด และเมื่อมันนิ่มลง ให้กดเบา ๆ จนกว่าพวกเขาจะแช่จนหมด

มันจะดีกว่าที่จะปรุงพาสต้าด้วยการต้มช้าและไม่ปิดฝา ไม่แนะนำให้ล้างด้วยน้ำหลังการปรุงอาหาร: การเปลี่ยนอุณหภูมิจะลดเนื้อหาของวิตามินที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ อย่าผัดพาสต้าบ่อยเกินไปคุณจะเสียหายและทำลายมันและอย่าต้มมากเกินไปเพื่อไม่ให้โจ๊กเหนียว หลังจากระบายเส้นพาสต้าในกระชอนแล้ว ให้เขย่าเล็กน้อยแล้วโอนไปยังจานอุ่น

เรารู้วิธีการปรุงพาสต้าแสนอร่อยแล้ว ตอนนี้คุณสามารถทำให้ดียิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มซอสหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ คุณควรรู้ว่าซอส ("จิตวิญญาณ" ของพาสต้า) ถูกดูดซึมเข้าสู่ผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มรสชาติ จำเป็นต้องอุ่นจานพร้อมกับซอสที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

พาสต้าอร่อย สูตรสำหรับคนรัก

มีหลายวิธีในการทำพาสต้าแสนอร่อยโดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ การผสมพาสต้ากับผักจะทำให้อาหารอิ่มตัวด้วยวิตามิน ธาตุเหล็ก และแคลเซียม การเทเขาต้มกับซอสเนื้อจะช่วยเพิ่มประโยชน์ของกรดอะมิโนและโปรตีนที่จำเป็น วิตามิน B6 และ B12 ผลไม้ - เราจะทำตามแผนสำหรับการใช้ใยอาหาร ผสมกับคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน - และรับอาหารแคลอรีต่ำ แต่น่าพอใจ มีแคลเซียมสูง เราขอเสนอเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้าแสนอร่อยกับเห็ด ชีส หรือซอสหัวหอม

มักกะโรนีฝรั่งเศส

อาหารจานนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ขั้นแรกให้สับหัวหอมขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะในน้ำมันพืชร้อน หลังจากที่หัวหอมทอดแล้ว ให้ทาเบคอน (300 กรัม) หั่นเป็นชิ้นหรือเส้น แล้วใส่เห็ด (400 กรัม) เทครีมลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากต้มพาสต้าแล้ว ตักใส่จาน ราดซอสฝรั่งเศสที่ปรุงสุกแล้ว

พาสต้าในซอสหัวหอม

ซอสหัวหอมแสนอร่อยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานนี้ หัวหอมทอด (700 กรัม) ในน้ำมันพืช (6 ช้อนโต๊ะ) ใส่ครีมเปรี้ยว (2 ช้อนโต๊ะ) หลังจากที่ซอสปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้ว ให้เทผงขูด 200-250 กรัมลงบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อชีสละลายหมดแล้ว ให้ราดซอสที่เตรียมไว้ลงไปบนพาสต้า

พาสต้าชีส

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของชีส อาหารจานนี้เหมาะสำหรับคุณ ในการทำซอสชีส ให้ละลายเนยในกระทะ จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ เกลือ ผสมให้ละเอียดแล้วเติมนม หลังจากนำส่วนผสมที่ได้ออกจากความร้อนแล้วให้เทชีสขูดลงไปแล้วคลุกเคล้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่พาสต้าที่ต้มแล้วลงในพิมพ์, ราดซอส, โรยด้วยเครื่องเทศ, คุณสามารถขูดชีสด้านบน อบในเตาอุ่นประมาณ 30 นาที จานนี้ต้องการ: พาสต้า 400 กรัม, เนย 150 กรัม, ชีสแข็ง 50 กรัม, แป้ง 0.5 ถ้วย, นม 1 ถ้วย, เครื่องเทศ

ในบรรดาสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับการทำพาสต้าแสนอร่อย ทุกคนจะได้พบกับเมนูโปรดสำหรับตัวเอง ทำอาหาร สนุกสนาน และเพลิดเพลินกับผลไม้แสนอร่อยจากการทำงานของคุณ! ทานให้อร่อย!

หากคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อเลี้ยงทั้งครอบครัวหรือบริษัทขนาดใหญ่ พาสต้าก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ อาหารพาสต้าส่วนใหญ่สามารถปรุงได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหรือน้อยกว่า ยิ่งไปกว่านั้น วันนี้มีหลายวิธีในการทำพาสต้า

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย สปาเก็ตตี้ เพนเน่ สไปรัล ริกาโตนี ฟาร์ฟาลเล ฟูซิลลี่ - โชคดีสำหรับเราที่มีพาสต้าหลายประเภทในปัจจุบัน ไม่น้อย - สูตรและวิธีการปรุงอาหารด้วยพาสต้า

ในบทความนี้ เราขอเสนอแนวคิด 7 ข้อแก่คุณ - วิธีทำพาสต้าและวิธีทำอาหารสำหรับทั้งครอบครัว

1. พาสต้ากับคอทเทจชีส

จากอาหารง่าย ๆ ทั้งหมด - ที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย พาสต้ากับคอทเทจชีส - หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด ในการปรุงพาสต้าที่ง่ายที่สุดด้วยคอทเทจชีสคุณจะต้องมีพาสต้า (อะไรก็ได้) ชีสกระท่อมนมเปรี้ยว (ยิ่งอร่อย) หัวหอมและผักใบเขียว (ต้องผัดหัวหอม) ผักหรือเนย ( สำหรับทอด ), ครีม (ไม่จำเป็น) ).

2. สปาเก็ตตี้เนื้อ

หากคุณต้องการปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์ สูตรต่างๆ เช่น สปาเก็ตตี้กับเนื้อวัวและมอสซาเรลล่าชีส หรือสปาเก็ตตี้กับไก่และผักจะเหมาะสมที่สุด ในการเตรียมอาหารจานนี้นอกเหนือจากปาเก็ตตี้คุณจะต้องมีเนื้อสัตว์ (ไก่หรือเนื้อบด), ชีส (มอสซาเรลล่า; ชีสแข็งเช่นดัตช์, หินอ่อน, รัสเซีย), ผัก (หัวหอม, เห็ด, แครอท, มะเขือเทศ), ผัก น้ำมันและเวลาน้อยมาก - คุณสามารถปรุงปาเก็ตตี้ดังกล่าวได้ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง

สูตรสปาเก็ตตี้ - อ่านบทความ สิ่งที่ต้องปรุงด้วยสปาเก็ตตี้ - สูตรสำหรับทุกรสนิยมและการทำอาหารในอิตาลี: พาสต้าคาโบนาร่า - สูตรอร่อยกับเบคอนและครีม

3. สูตรมักกะโรนีชีสอเมริกัน

4. สลัดกับพาสต้า

5. Ziti

ในอาหารอิตาเลียนมีพาสต้าแสนอร่อยมากมายและ ziti อยู่ในที่ที่แยกจากกัน Ziti เป็นหม้อปรุงอาหารพาสต้าแบบท่อ (ziti หรือ penne) ที่มีส่วนผสมของผัก ชีส และเนื้อสัตว์ต่างๆ สูตร Ziti - ในบทความวิธีการปรุงพาสต้าและผักหม้อปรุงอาหารอย่างไรและอย่างไร - สูตรอิตาลี

6. พาสต้านาวี

แน่นอน เมื่อพูดถึงพาสต้า เราอดไม่ได้ที่จะนึกถึงพาสต้าของกองทัพเรือ พวกเขาเตรียมอย่างเรียบง่าย (ในเวลา - ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง) ในขณะที่หาคนที่ไม่ชอบพาสต้าของกองทัพเรือเป็นเรื่องยาก สำหรับสูตรพาสต้าสีน้ำเงินแบบคลาสสิก คุณจะต้องใช้พาสต้าเส้น เนื้อบดหรือหมู (หรือสตูว์) หัวหอมและแครอท (แครอทก็ได้) น้ำมันพืชและเนยเล็กน้อย กระเทียม และสมุนไพร (ไม่จำเป็น)

7. สปาเก็ตตี้รีบๆ

มีบางช่วงในชีวิตที่คุณอยากทำอาหารที่เรียบง่าย ในกรณีเช่นนี้ สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกและชีสละลายเหมาะที่สุด สูตรเต็มอยู่ในบทความ สิ่งที่ต้องทำด้วยชีสแปรรูป - เร็วอร่อยและง่าย

ในตอนเย็นไม่มีเวลาทำอาหารอร่อยจริงๆ แต่คุณก็ไม่ต้องการที่จะพอใจกับของว่างเช่นกัน อาหารค่ำอย่างรวดเร็วของพาสต้าจะมาถึงความช่วยเหลือของเราซึ่งอยู่ในมือเสมอต้มด้วยค่าใช้จ่ายหนึ่งสองสามและเมื่อเสิร์ฟอย่างถูกต้องมันก็อร่อยมากเช่นกัน! นอกจากนี้ คุณสามารถรวมมันกับอะไรก็ได้ - ตั้งแต่ผักสดและผักกระป๋อง ไปจนถึงเนื้อ ปลา ไส้กรอก ไข่ และแม้กระทั่ง ... น้ำตาล!

พาสต้ามีความเป็นสากลอย่างยิ่ง ปรุงอย่างรวดเร็ว มีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นกลาง ดังนั้นจึงเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนและเป็นที่นิยมอย่างมาก ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารมื้อค่ำที่หลากหลายจากพวกเขา

เคล็ดลับการทำพาสต้า

พาสต้าหลากหลาย

เราเลือกเฉพาะที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม - จะต้องมีเครื่องหมายที่สอดคล้องกันบนแพ็คอ่านองค์ประกอบอย่างระมัดระวัง พันธุ์อื่นจะต้มเร็วเกินไปและมีรสชาติต่างกัน

แบบฟอร์ม

สำหรับอาหารที่มีซอสในปริมาณมากตามสูตร วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกเขา เปลือกหอย และสายพันธุ์อื่นๆ ที่บิดเป็นเกลียว - ซอสจะดูดซับซอสได้ดีกว่า สำหรับผู้ที่เสิร์ฟซอสแยกกันหรือไม่ใช้เลย คุณสามารถใช้สปาเก็ตตี้หรือบะหมี่ได้

ปริมาณน้ำ

เพื่อไม่ให้เส้นพาสต้าติดกัน ควรมีปริมาณน้ำเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 2 เท่า หากไม่มีหมายเหตุพิเศษในสูตร ก็ไม่จำเป็นต้องเติมอย่างอื่นนอกจากเกลือลงไป

ระดับความพร้อม

พาสต้าถือว่าดีต่อสุขภาพมากที่สุดเมื่อปรุงแบบอัล dente นั่นคือปล่อยให้แน่นเล็กน้อย

ตอนนี้ได้เวลาเริ่มทำอาหารเย็นมื้อด่วนของคุณแล้ว!

พาสต้าเนื้อซี่โครงรมควัน

ในด้านโภชนาการ การผสมผสานระหว่างแป้งและโปรตีนจากสัตว์ถือเป็นหนึ่งในอาหารที่หนักที่สุด และในอาหารของประเทศต่างๆ เป็นเรื่องปกติมากเนื่องจากความสามารถในการตอบสนองความหิวอย่างรวดเร็วและถาวร หากเป็นงานต่อหน้าคุณ เราเตรียมอาหารประเภทเนื้อ สัตว์ปีก เนื้อรมควัน และไส้กรอก!

• เราต้มน้ำ 1.5 ลิตรเพื่อต้มเส้นสปาเก็ตตี้ 250 กรัม และในขณะที่เดือด ให้หั่นเนื้อหน้าอก 200 กรัม (เบคอน หมูต้ม แฮม) เป็นเส้น
• ในกระทะตั้งไฟให้ร้อน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกแล้วผัดกับกานพลูกระเทียมสองสามกลีบก่อนจากนั้นเมื่อเปลี่ยนเป็นสีแดงแล้วชิ้นเนื้อหน้าอก
• เราทำสิ่งนี้ด้วยความร้อนต่ำโดยคนตลอดเวลา - ไม่จำเป็นที่กระเทียมจะไหม้ หลังจาก 6 - 7 นาที ให้ปาดพริกหวาน 1 เม็ดหั่นเป็นลูกเต๋า เทลงในครีมเปรี้ยว 200 กรัมเติมเกลือโรยด้วยพริกไทยดำและออลสไปซ์แล้วปิดฝา

เคี่ยวต่อไปอีก 15 - 20 นาที เทชีสขูด 50 กรัมแล้วปิด

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุก นำไปตั้งไฟหลังจากเดือดไม่เกิน 10 นาที ใส่กระชอนแล้วเสิร์ฟทันที ราดซอสที่ด้านบน

มื้อเย็นกับอกไก่

ทำได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน แต่รสชาติแตกต่างกันอย่างมากและถือว่าเป็นพาสต้าที่มีเนื้อสัตว์ปีกมากกว่า

1. ไก่งวงหรือเนื้อไก่แช่แข็ง 250 กรัม ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียด คุณยังสามารถใช้ที่ปอกมันฝรั่งเพื่อให้เนื้อละเอียดเป็นพิเศษได้อีกด้วย
2. ผัดกระเทียมหนึ่งกลีบในน้ำมันมะกอกแล้วจัดวางเนื้อสับ เราผัดตลอดเวลาคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
3. หลังจากผ่านไป 5 - 6 นาที เกลือ พริกไทย ใส่ลูกจันทน์เทศและออลสไปซ์สองสามเม็ด
4. ตั้งไฟอีกครึ่งนาทีแล้วเทน้ำร้อน 100 มล. ทันทีที่เดือด ใส่ชีสแปรรูปนิ่ม 100 - 150 กรัม ผัดจนซอสเป็นเนื้อเดียวกัน

หลนเป็นเวลา 15 นาทีปิด

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้หรือเส้นจนเปื่อยแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หากคุณไม่ต้องการรู้สึกถึงรสชาติของชีสแปรรูปในจาน เราจะปรุงเนื้อในซอสครีม

• เทไก่ลงในกระทะโดยไม่ใช้น้ำ แต่ใส่ครีมหนัก 200 มล.
• โดยไม่ต้องต้มให้เทไข่แดงที่ตีแล้วลงไป
• ผสมเกลือปรุงรสและเทชีสขูด 50 กรัม
• อุ่นซอสอีกนาทีแล้วปิด

พาสต้าเนื้อในซอสมะเขือเทศ

สูตรนี้ทำให้มื้ออร่อยและอิ่มท้อง!

• ใส่น้ำบนเส้นพาสต้าให้เดือด พวกเขาจะต้องต้มจนสุกครึ่งภายใน 5 - 6 นาทีอย่างแท้จริง
• ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงแล้วทอดจนใสในน้ำมันพืช
• เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ เราสับเนื้อแช่แข็งอย่างประณีต (200 กรัม) แล้วส่งไปที่หัวหอม
• เรานำเนื้อย่างเป็นสีทอง เกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและขาว ใส่โหระพา ออริกาโน และ 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ เราผสมทุกอย่าง อุ่นเครื่องประมาณ 3-4 นาที สะเด็ดเส้นสปาเก็ตตี้กึ่งสำเร็จรูปของเราแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับเนื้อ
• เททุกอย่างทันทีด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วหรือน้ำซุปเนื้อ

ผัดลดความร้อนและปิดฝา เคี่ยวประมาณ 5-6 นาที ปิดและเสิร์ฟ! พาสต้าและเนื้อสัตว์จานด่วนพร้อมแล้ว!

พาสต้าไส้กรอก

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถละเลยชุดค่าผสมพื้นฐานได้ แต่เราจะปรุงให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย!

ตัวเลือกที่ 1

สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจและตลกมาก ถ้าคุณตัดส่วนหลังออกเป็น 3 ส่วน โดยข้ามเส้นวุ้นเส้น 10-12 ชิ้น

เมื่อปรุงทุกอย่างจนสุกแล้วเราจะได้ไส้กรอก "ขนดก" ที่ไม่ธรรมดา! เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศสมุนไพรและถั่วกระป๋อง

ตัวเลือก 2

แต่ถ้าคุณต้องการอะไรที่จริงจังและซับซ้อนกว่านี้ มาทำพาสต้าหม้อปรุงอาหารกันเถอะ

1. ต้มจนเปเน 250 กรัมหรือพาสต้าอื่น ๆ เปื่อย
2. ตัดไส้กรอก 4 ชิ้นแบบสุ่มและใส่ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมัน ปรุงรสด้วยโหระพาและโรสแมรี่ ใส่พริกไทยป่น allspice แล้วนำเข้าเตาอบร้อนประมาณ 7-8 นาที
3. เมื่อเปลือกโลกสีแดงก่ำปรากฏขึ้น เราจะเอาไส้กรอกออกแล้วปาดเพนเน่ลงไป ผสมเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะหากต้องการ ถั่วเขียวต้มในปริมาณที่เท่ากันของบรอกโคลีและกะหล่ำดอกหรือถั่วเขียวแช่แข็ง
4. ตีไข่ 3 ฟอง ใส่ชีสแข็งขูด 50 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะลงไป ครีมปรุงรสและราดพาสต้ากับไส้กรอกและผัก

อบที่ 220 องศาเซลเซียส 20-25 นาที เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสำหรับอาหารค่ำร้อนๆ โรยด้วยสมุนไพร ทานให้อร่อย!

พาสต้ากุ้งสำหรับมื้อเย็น

หากสูตรสำหรับปาเก็ตตี้กับอาหารทะเลในซอสครีมกลายเป็นที่นิยมเกือบแล้วพาสต้านักพรตกับกุ้งและมะเขือเทศเชอร์รี่อบก็ไม่เป็นที่รู้จักกันดี

• ผ่าครึ่งมะเขือเทศ 300 กรัมแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน โรยด้วยโหระพา กระเทียมสับ ราดด้วยน้ำมันมะกอก และใส่ในเตาอบที่ร้อนประมาณ 10 นาทีเพื่อให้สุกเล็กน้อย
• เราใส่น้ำบนกองไฟและทันทีที่มันเดือดเกลือและใส่เส้นสปาเก็ตตี้ 250 กรัมลงไปต้ม
• เราละลายและทำความสะอาดกุ้งครึ่งกิโลกรัมในเปลือก เหลือแต่หัวและเนื้อของ "คอ" เท่านั้น
• ผัดกระเทียม 4 กลีบในน้ำมันมะกอก พอหอมก็แกะหัวกุ้งออก เรากดพวกเขาด้วยการกดขี่เพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาค้างไว้ 2 - 4 นาทีแล้วเอาออก
• ในน้ำซุปที่ได้เราใส่คอกุ้งลงไปผัด เกลือพริกไทยและเก็บบนไฟอ่อนจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
• สะเด็ดเส้นสปาเก็ตตี้แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับกุ้ง

เราผสมทุกอย่าง หลน 1-2 นาทีแล้วปิด

เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอรี่ย่าง โรยด้วยสมุนไพร อาหารเย็นไม่เพียงแต่จะเร็ว แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย!

พาสต้าแซลมอน

คุณสามารถใช้ทั้งแซลมอนเค็มและสเต็กแช่แข็ง เราขอเสนอให้คุณเลือกได้ 2 แบบ

ตัวเลือกที่ 1 (กับปลาเค็ม)

1. ผัดกระเทียมสับละเอียด 2 กลีบในเนย ใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้น (0.5 x 3 ซม.) ลงไป
2. เติมทุกอย่างด้วย ½ ช้อนโต๊ะ น้ำเดือดหรือน้ำซุปผัก เติม 1 ช้อนชา มัสตาร์ด และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว. ปล่อยให้เดือดแล้วเทชีสขูด 50 กรัม
3. ตัดปลาแซลมอนเค็ม 150 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในส่วนผสมของชีส นำออกจากเตา

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้อัลเดนเต้แล้วคลุกเคล้ากับซอส เสิร์ฟพาสต้าร้อนๆ โรยหน้าด้วยผักใบเขียว

ตัวเลือก 2 (พร้อมปลาแช่แข็ง)

1. เราอบสเต็กที่ละลายในกระดาษฟอยล์แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืชที่ 220 ° C เป็นเวลา 20 นาที - มันควรจะยังฉ่ำอยู่ เรานำมันออกมาคลี่ออกและทำให้เย็นลง
2. ต้มมักกะโรนีจนสุกแล้วสะเด็ดน้ำ
3. มะเขือเทศเชอรี่ (200 กรัม) ผ่าครึ่งถ้าเรามีมะเขือเทศธรรมดาหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณ 0.7 มม. ผัดกับกระเทียม (1 - 2 กลีบ) ในเนยหรือน้ำมันมะกอก รสชาติจะเปลี่ยนไปมาก ดังนั้นให้เลือกตามดุลยพินิจของคุณ

เรากระจายพาสต้าในกระทะไปที่มะเขือเทศและผสมเบา ๆ หนึ่งครั้งโดยพยายามไม่ให้ผักเสียหาย อุ่นด้วยความร้อนต่ำมากเพื่อไม่ให้จานไหม้

เราแยกปลาแซลมอนออกจากผิวหนังและกระดูก สับเนื้อหรือฉีกด้วยมือของเรา วางบนพาสต้า โรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว พริกไทย คนอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ! อาหารเย็นพร้อมแล้ว!

พาสต้ากับบรอกโคลีและถั่ว

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ต้องการอาหารที่เบาที่สุด แต่ในขณะเดียวกัน อาหารที่สัมผัสได้ชัดเจนสำหรับมื้อเย็น เราขอแนะนำให้ลองพาสต้ามังสวิรัติประเภทต่างๆ

• ต้มถั่วเขียว 300 กรัมและบร็อคโคลี่ 200 กรัมในน้ำเค็ม เราเก็บไว้ในน้ำเดือดไม่เกิน 5 - 6 นาทีหลังจากเดือดแล้วใส่ในกระชอนให้เย็น
• ปรุงเส้นสปาเก็ตตี้ 250 กรัมจนนุ่ม แล้วคลุกกับผักต้ม ใบโหระพาแห้ง และน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้ขอไปที่ซอส
• ในน้ำมันมะกอก กระเทียมสับ 1 กลีบสีน้ำตาล ลดความร้อนแล้วเทครีมหนัก 200 มล. หลังจากผ่านไป 1 - 2 นาที ค่อยๆ ใส่ไข่แดง 2 ฟองลงไป แล้วเขย่าให้เข้ากัน
• เกลือ ใส่ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ ตั้งไฟไม่เดือด 2 นาที
• เท 3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูดผสมทันทีแล้วทาพาสต้ากับผัก

ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

พาสต้ากับเห็ดและบวบ

1. ระหว่างที่ปาเก็ตตี้กำลังปรุง (250 กรัม) ให้ทอดเห็ดแชมปิญอง 350 กรัมในกระทะกับกระเทียม เราทำในส่วนนี้เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินมีเวลาระเหย
2. บวบ 300 กรัมปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เราโอนเห็ดสำเร็จรูปไปยังชามอื่นแล้วทอดบวบในกระทะเดียวกันด้วยการเติมน้ำมัน
4. เมื่อมันนิ่ม ให้นำเห็ดใส่กระทะ เทครีม ½ ถ้วย หรือเติม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว ผัด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยโรสแมรี่และลูกจันทน์เทศ ปิดฝาและเคี่ยวสักสองสามนาที
5. ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วใส่ในกระทะที่มีบวบและเห็ด ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด

เสิร์ฟพาสต้ากับผักสำหรับมื้อค่ำ โรยด้วยชีสและสมุนไพร

อย่างที่คุณเห็น อาหารเย็นพาสต้าสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็อร่อยหรือดีต่อสุขภาพไม่น้อยไปกว่านี้! ลองและแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็นเพื่อน ๆ !