วิธีทำคุกกี้อีสเตอร์ไอซิ่งอย่างรวดเร็ว วิธีทำคุกกี้อีสเตอร์กับไอซิ่งตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มีประเพณีมาช้านานในการเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับวันหยุดออร์โธดอกซ์แห่งการฟื้นคืนพระชนม์อันสดใสของพระคริสต์ อาหารอันโอชะ เช่น คอทเทจชีสอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ และขนมอบเคลือบเป็นที่นิยมอย่างมาก

แม่บ้านหลายคนเสริมโต๊ะเทศกาลด้วยคุกกี้อีสเตอร์ มันจะดึงดูดทั้งเด็กเล็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน ขนมหวานเหล่านี้คงความสดและนุ่มไว้เป็นเวลานาน จึงสามารถจัดวางในกล่องที่สวยงามได้เสมอ จากนั้นจึงมอบเป็นของขวัญให้ญาติและเพื่อนฝูง

คุกกี้ขนมชนิดร่วนสำหรับอีสเตอร์

ขนมอบสำหรับงานรื่นเริงไม่เพียง แต่ต้องตะลึงกับรูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังต้องพอใจกับรสชาติด้วย มีหลายสูตรสำหรับคุกกี้ พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ควรเริ่มต้นด้วยการทำขนมจากขนมชนิดร่วนง่ายๆ

วัตถุดิบ

การทำขนมอบดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย แต่ก็เพียงพอที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและผสมในสัดส่วนที่ถูกต้อง

ในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนคุณต้อง:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.5-1 แก้ว;
• ไข่แดง - 4 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ด้วยส่วนผสมเพียง 4 อย่าง คุณก็จะได้แป้งพลาสติกและแป้งหวาน เพื่อให้อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วมีลักษณะเป็นเทศกาลควรทาสีด้วยน้ำตาลไอซิ่งสำเร็จรูป คุณยังสามารถเตรียมน้ำตาลไอซิ่งได้ด้วยตัวเอง และเพื่อให้เป็นสีที่สดใส คุณสามารถใช้สีผสมอาหารหรือน้ำผลไม้จากธรรมชาติจากหัวบีต บลูเบอร์รี่ และแครอท

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการสร้างจาน:

1. บดเนยนุ่มด้วยส้อมแล้วถูด้วยน้ำตาล
2. ใส่ไข่แดงลงไป คนให้เข้ากัน เนื้อครีมจะเนียนละเอียด
3. ร่อนแป้งสองครั้งและเพิ่มลงในส่วนผสมใน 4 โดสคุณจะได้เศษมันหยาบทั้งชาม
4. คุณไม่จำเป็นต้องคนอีกต่อไป แค่ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมๆ แล้วห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
5. วางแป้งที่ทำเสร็จแล้วระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่นแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 5-7 มิลลิเมตร
6. ตัดตัวเลขที่น่ารักออกจากฐานที่เกิด สามารถทำได้ด้วยมีดหรือแม่พิมพ์พิเศษ จากแป้งจำนวนนี้ คุณควรได้คุกกี้ขนาดกลางประมาณ 60-70 ชิ้น
7. ปูแผ่นอบด้วยแผ่นกระดาษรองอบ เกลี่ยทรายให้ทั่วแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C
8. เมื่อทรีตเมนต์พร้อมแล้วจะสว่างขึ้นและเป็นสีน้ำตาลที่ด้านล่าง
9. ทำให้คุกกี้เย็นลงและตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

แป้งดังกล่าวไม่ต้องการการเติมโซดาหรือผงฟูขนมอบที่มีส่วนผสมของมันมักจะร่วนและอ่อนโยน

วิธีทำขนมอบเนย

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคุกกี้สำหรับตารางอีสเตอร์ มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัวและเด็ก ๆ สามารถมีส่วนร่วมในการออกแบบของหวานได้

ส่วนประกอบ

แป้งนี้มีส่วนประกอบคล้ายกับขนมชนิดร่วนเนื่องจากทำจากส่วนผสมที่คล้ายคลึงกัน อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณต้องใช้น้ำมันมากเป็นสองเท่า

สำหรับ 40 คุกกี้ คุณจะต้อง:

• แป้ง - สองแก้ว (250 มล. ต่ออัน);
• เนย (จืด) เนย - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ไข่แดง - 4 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถรับมือกับสูตรดังกล่าวได้ คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและระมัดระวังในขณะทำงาน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เนยถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลาง จากนั้นผสมและบดจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ใส่ไข่แดงไก่น้ำตาลและนวดแป้งมัน
3. ลูกบอลเรียบถูกสร้างขึ้นจากมันห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็น เนื่องจากแป้งจะนิ่มเกินไป ผลของอุณหภูมิต่ำจึงเป็นประโยชน์ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมง แป้งจะกลายเป็นพลาสติกและยืดหยุ่นมากขึ้น
4. พื้นผิวของโต๊ะโรยด้วยแป้งและรีดแป้งจนกลายเป็นชั้นหนา 0.5 ซม.
5. จากนั้นสร้างคุกกี้วางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 6-10 นาที
6. ในเตาอบ ขนมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

ก่อนดำเนินการออกแบบคุกกี้จะต้องทำให้เย็นลง ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถเคลือบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ทาสีหรือจุ่มในช็อกโกแลตละลาย

คุกกี้ขนมปังขิง

ขนมอบที่มีกลิ่นหอมไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและสรรพคุณทางยาที่ผิดปกติ ขอบคุณส่วนผสมเช่นขิงและน้ำผึ้งคุกกี้จะเติมบ้านด้วยกลิ่นหอมและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

วัตถุดิบ

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและเริ่มสร้างของขวัญแสนอร่อย จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการทำงาน

การเตรียมอาหารตามเทศกาลเตรียมจากองค์ประกอบต่อไปนี้:

• แป้งพรีเมี่ยม - 350 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 100 กรัม;
• วานิลลิน - 6 กรัม
• โซดา - ที่ปลายมีด
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ขิงป่น - 10 กรัม
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น (สำหรับหล่อลื่นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)

คำแนะนำทีละขั้นตอน

คุกกี้ประเภทนี้สามารถใช้เป็นของตกแต่งวันหยุดได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาทำให้รูปร่างของไข่ทำรูที่ส่วนบนแล้วร้อยด้าย ขิงสามารถแทนที่ด้วยขิงสดสับบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. รวมแป้งกับแป้งร่อนให้ละเอียดแล้วถูด้วยเนย
2. ผัดครีมกับโซดาและเพิ่มส่วนผสมของน้ำมัน
3. เพิ่มวานิลลิน ขิง น้ำผึ้ง และนวดแป้ง
4. ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น 30 นาที
5. คลึงแป้งแล้วตัดรูปรูปไข่ออก
6. รวบรวมเรื่องที่สนใจ สร้างเลเยอร์ใหม่และใช้พวกมันอีกครั้งสำหรับคุกกี้
7. ในช่องว่าง ให้ใช้ไม้เสียบเป็นรูสำหรับร้อยเชือก
8. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 ° C
9. วางคุกกี้ห่างกันเล็กน้อย
10. อบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 10-15 นาที

จาระบีที่ละเอียดอ่อนเสร็จแล้วด้วยไข่ขาวที่ตีแล้วตกแต่งและเพิ่มเชือก

วิธีทำขนมพัฟ

คุกกี้อีสเตอร์ "ดอกไม้" จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างแน่นอน รูปร่างที่สวยงามของมันชวนให้นึกถึงดอกคาโมไมล์ที่เปิดอยู่จะเตือนแขกของฤดูใบไม้ผลิที่จะมาถึงและให้อารมณ์ดี

ส่วนประกอบ

การอบนี้มาจากหมวดหมู่ "ไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว" เพียงพอที่จะเตรียมแป้งพัฟ น้ำตาล ไข่และเมล็ดงาดำหรืองาดำสำหรับตกแต่ง สามารถซื้อแป้งได้ที่ร้านหรือทำเองก็ได้

สิ่งนี้จะต้อง:

• แป้งสาลี (เกรดพรีเมียม) - 450 กรัม
• นมไขมันปานกลาง (4-6%) - 100 มิลลิลิตร
• น้ำต้ม - 150 มล.
• ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 7 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• สารสกัดวานิลลา - 0.5 ช้อนชา;
• เนย (นิ่ม) เนย - 100 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลปกติ (สำหรับชั้น) - 80 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

มีพื้นเพมาจากอเมริกา สูตรง่ายๆ นี้ทำให้ขนมพัฟรสวานิลลาหวาน การอบขึ้นอยู่กับว่ามันโปร่งสบายและกรอบ ขอแนะนำให้ใช้น้ำตาลอ้อยแทนน้ำตาลปกติเพื่อทำให้คุกกี้มีรสชาติดีขึ้น

อัลกอริทึมการทำงานทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรก ทดสอบยีสต์ ผสมน้ำ นม และน้ำตาลในชามลึก อุณหภูมิของเหลวควรอยู่ที่ 35-38 ° C
2. เพิ่มยีสต์และคนให้เข้ากันให้ละลาย
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที "ฝา" ฟองขนาดใหญ่ควรก่อตัวขึ้นในชาม ซึ่งหมายความว่ายีสต์มีคุณภาพดีและคุณสามารถปรุงอาหารต่อได้
4. ตีไข่ด้วยส้อมพร้อมกับสารสกัดวานิลลา
5. ร่อนแป้งและผสมกับเกลือ ทำเป็นรูแล้วเทส่วนผสมของยีสต์และไข่ลงไป
6. นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันก็จะหลวมและฉีกขาดได้ง่าย
7. เพื่อให้แป้งยืดหยุ่นได้นั้นจะต้องนวดให้ละเอียดประมาณ 10-15 นาที
8. ฐานคุกกี้ที่เสร็จแล้วไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ
9. อัดจาระบีก้นภาชนะด้วยน้ำมันใส่แป้งลงไปแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่น
10. หลังจากหนึ่งชั่วโมงโรยโต๊ะด้วยแป้ง, เนยและน้ำตาลสำหรับสะเก็ด, แบ่งออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน
11. รีดแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยม ใช้เนยส่วนหนึ่งทา 2/3 ของพื้นผิว แล้วโรยด้วยน้ำตาลส่วนหนึ่ง
12. พับขอบสะอาดตรงกลางแล้วปิดด้วยขอบอีกด้านเป็น 3 ชั้น
13. ห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง
14. นำออกจากช่องแช่แข็งและทำซ้ำขั้นตอนแซนวิชอีกสองครั้ง

แป้งดังกล่าวขึ้นได้ดีมากแม้ในขณะที่อยู่ในตู้เย็นก็ยังคงเติบโตในขนาด หลังจากชั้นที่สามและแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที ฐานคุกกี้ก็พร้อม สามารถใช้อบดอกไม้แสนสวยหรือแช่แข็งได้ทันที

วิธีสร้างตาที่สวยงามจากแป้งแสดงในวิดีโอต่อไปนี้

สูตร mazurkas อีสเตอร์

Mazurka เป็นเค้กที่หรูหราพร้อมไส้ผลไม้หรือถั่วซึ่งมักจะนำมารวมกัน เป็นธรรมเนียมที่จะต้องเตรียมอาหารอันโอชะที่มีขนาดเล็กแต่ตกแต่งอย่างหรูหราเหล่านี้สำหรับวันหยุดฤดูใบไม้ผลิออร์โธดอกซ์ของเทศกาลอีสเตอร์

วัตถุดิบ

รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน, ตะกร้า, ดวงดาวและแม้แต่หัวใจก็ถูกสร้างขึ้นจากแป้ง รูปร่างของร่างนั้นเสริมด้วยด้านที่เป็นร่องและการเยื้องที่เกิดขึ้นนั้นเต็มไปด้วยของที่มีรูปร่าง, ถั่วหรือผลไม้ คุกกี้สำเร็จรูปตกแต่งด้วยผลไม้หวาน, โรยหน้าขนม, เคลือบด้วยสีหรือทิ้งไว้ในรูปแบบดั้งเดิม

ในการทำการตกแต่งที่แสนอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล คุณต้องเตรียม:

• แป้ง - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ในตำราอาหาร คุณสามารถดูสูตรอาหารมากมายสำหรับแป้งมาซูร์ก้า พวกเขามีอัตราส่วนระหว่างเนยกับแป้งต่างกัน บางคนแนะนำให้ใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม วิธีการปรุงที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือการใช้ไข่แดงต้ม ซึ่งในกรณีนี้ แป้งจะออกมานุ่ม ร่วน และละลายในปาก ไข่แดงดิบทำให้ฐานของบิสกิตมีความหนาแน่นมากขึ้น

Mazurkas อบตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. เนยแช่เย็นสับด้วยมีดแล้วบดด้วยแป้ง
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวเพื่อให้ฟิล์มกันรอยไม่เสียหาย วางไว้ในกระชอนหรือช้อน slotted แล้วใส่ในชามน้ำเดือด เคี่ยวประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
3. ร่อนไข่แดงที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำตาลวานิลลา แป้ง เนย และน้ำตาลผง
4. นวดด้วยมือจนเนียนและเนียน
5. ห่อด้วยพลาสติกแรปหรือถุง แล้วแช่เย็น 15 นาที
6. แผ่ชั้นที่มีความหนา 0.3-0.5 ซม. แล้วตัดช่องว่างของรูปร่างที่ต้องการจากนั้น
7. ปั้นลูกบอลจากเศษเหล็กแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมที่มีความหนาเท่ากัน
8. ตัดเป็นเส้นกว้าง 8-10 มม. แล้วจัดเรียงตามรูปทรงของคุกกี้ในอนาคต
9. มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าแป้งตามสูตรนี้จะนุ่มและร่วนดังนั้นเพื่อไม่ให้ชิ้นงานเสียหายให้โอนไปยังแผ่นอบแล้วหยิบด้วยไม้พายอย่างระมัดระวัง
10. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส หากยังไม่เสร็จ เนยทั้งหมดจะมีเวลาละลายก่อนที่คุกกี้จะเริ่มอบ
11. อบจนนุ่มประมาณ 20-30 นาที

พายสามารถเติมไอซิ่ง, ฟองดอง, ช็อคโกแลตหรือเติมด้วยผลไม้, แยม, มวลถั่ว แม่บ้านบางคนใช้ครีมโปรดสำหรับสิ่งนี้และตกแต่งอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตชิปหรือลูกปัดหวาน

ซอมเมอร์เซ็ทภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิม

Somerstet เป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมมากและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางอีสเตอร์ มีรสชาติที่เข้มข้นของเครื่องเทศและลูกเกด โครงสร้างคล้ายกับข้าวโอ๊ตและขนมชนิดร่วน

ส่วนประกอบ

ในอังกฤษ เป็นเรื่องปกติที่จะผูกคุกกี้สามชิ้นนี้เข้าด้วยกันแล้วมอบให้คนที่คุณรักในเทศกาลอีสเตอร์ ผู้คนเชื่อว่าด้วยวิธีนี้มันเป็นสัญลักษณ์ของตรีเอกานุภาพ

จากจำนวนส่วนผสมที่ประกาศไว้ คุณจะได้รับเค้ก 30 ชิ้น:

• แป้งสาลี - 450 กรัม
• เนย - 220 กรัม
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• อบเชยป่น - หนึ่งช้อนชา;
• สารสกัดวานิลลา - 1.5-2 ช้อนชา
• ลูกเกดดำ - 220-250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอนญัก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - หยิกเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ส่วนผสมของเครื่องเทศทำจากกระวาน กานพลู โป๊ยกั๊ก ขิง ลูกจันทน์เทศ ขาวหรือออลสไปซ์ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องแห้งและบด

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดด้วยคอนยัคและสารสกัดวานิลลาทิ้งไว้ 10 นาที
2. ผสมแป้งกับเครื่องเทศ ผง อบเชย เกลือ และร่อน
3. ถูน้ำมันลงไปหลังจากแช่แข็ง
4. ตีไข่ผสมกับผลเบอร์รี่เนยและแป้ง
5. นวดแป้งให้นุ่ม ปั้นเป็นก้อนกลม ใส่ในถุงพลาสติกแล้วแช่เย็น 30 นาที
6. วางแป้งระหว่างกระดาษรองอบสองแผ่นแล้วรีดเป็นชั้นหนา 5-8 มิลลิเมตร
7. นำแก้วหรือแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแป้ง
8. วางกระดาษรองอบลงบนถาดรองอบ
9. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 15-20 นาที
10. โรยบิสกิตอุ่นๆ กับน้ำตาลไอซิ่ง แล้วแช่เย็นบนตะแกรง

วางขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในจานที่สวยงามแล้วเสิร์ฟ หรือรวบรวมสามชิ้นแยกส่วน มัดด้วยเชือกผูกรองเท้าอันหรูหราและนำเสนอให้เพื่อนของคุณ

สูตรคุกกี้มะพร้าว

การทำขนมจากเกล็ดมะพร้าวที่โปร่งสบายและโปร่งสบายนี้จะดึงดูดใจเด็กๆ ได้อย่างแน่นอน ต้นทุนต่ำช่วยให้คุณสามารถเตรียมการรักษาดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ในวันธรรมดาสำหรับชาครอบครัว

วัตถุดิบ

โดยปกติเนยเทียมจะใช้ทำคุกกี้ดังกล่าวมีราคาไม่แพงและขายในร้านค้าใดก็ได้ ส่วนประกอบนี้สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันแล้วของหวานจะนุ่มขึ้น

รายการผลิตภัณฑ์อบแท่งมะพร้าว:

• แป้ง - 280 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว - 100 กรัม
• ขิงบด (ไม่จำเป็น) - 0.5 ช้อนชา;
• มาการีน - 200 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มทำคุกกี้แสนอร่อยได้

สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. บดมาการีนนิ่มกับน้ำตาลทราย
2. เพิ่มไข่และตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
3. รวมแป้งกับน้ำตาลวานิลลา ขิง ผงฟู และมะพร้าวครึ่งลูก
4. เพิ่มส่วนผสมมาการีนแล้วนวดแป้ง
5. จะออกมานุ่มและเหนียว ปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึด แล้วแช่เย็น 1 ชั่วโมง
6. แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วปั้นเป็นไส้กรอกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 เซนติเมตร
7. ตัดเชือกแต่ละเส้นออกเป็น 10 ชิ้น
8. จุ่มไม้ในเกล็ดมะพร้าวที่เหลือแล้ววางบนแผ่นอบ ขอแนะนำให้คลุมด้วยกระดาษรองอบ
9. นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 180 ° C

โดยรวมแล้ว คุณควรได้รับคุกกี้ประมาณ 50 ชิ้น

ขนมอบลาเวนเดอร์ฝรั่งเศส

คุกกี้ลาเวนเดอร์เป็นอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม สูตรค่อนข้างเรียบง่ายและต้องใช้ส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

ส่วนประกอบ

ควรสังเกตว่าใช้เฉพาะลาเวนเดอร์สำหรับทำอาหารซึ่งมีเกรดอาหารเท่านั้นในการปรุงอาหาร สารตัวเติมซองที่มีกลิ่นหอมและค่าเครื่องสำอางจะไม่ทำงาน

คุณต้องซื้อคุกกี้เหล่านี้:

• เนย - 350 กรัม
• แป้งโฮลเกรน - 0.5-0.6 กก.
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ลาเวนเดอร์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะหรือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ของหวานเป็นของหวานที่น่ารับประทานและเตรียมได้ง่าย และขนมอบสำเร็จรูปจะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมของลาเวนเดอร์ที่ไม่มีใครเทียบได้

คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้รับคุกกี้แสนอร่อย:

1. ตัดเนยเป็นก้อนแล้วนำไปใส่กระทะแล้วละลายด้วยไฟอ่อน
2. ผสมกับน้ำตาล ลาเวนเดอร์เกรดอาหาร แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ดอกตูมจะให้กลิ่นหอมของส่วนผสมทั้งหมด หากเนยแข็งในช่วงเวลานี้ ให้ละลายอีกครั้ง
3. ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับแป้ง: ร่อนให้เข้ากันแล้วใส่ลงในมวล ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตหลายรายมีความหนาแน่นต่างกัน ดังนั้นผลิตภัณฑ์หนึ่งจึงต้องการแป้งน้อยลงและอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งต้องการมากขึ้น ขั้นแรกให้ตวง 500 กรัม แล้วถ้าจำเป็น ให้เพิ่มอีก
4. นวดแป้งก็ควรจะค่อนข้างหลวม ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วแช่เย็น 15 นาที
5. โรยแป้งเล็กน้อยบนพื้นผิวการทำงานแล้วเริ่มปั้นคุกกี้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถคลึงแป้งแล้วตัดร่างด้วยมีดแก้วหรือแม่พิมพ์พิเศษ แม่บ้านบางคนก็แค่ปั้นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. โรยแผ่นอบด้วยแป้งหรือปูด้วยกระดาษ parchment
7. ย้ายช่องว่างเข้าไปอย่างระมัดระวัง มิฉะนั้น อาจพังได้
8. วางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C และอบเป็นเวลา 10 นาทีคุกกี้ที่เสร็จแล้วจะได้บลัชออนสีทอง

ชาไทยอัญชันเหมาะสำหรับความละเอียดอ่อนเช่นนี้ เนื่องจากกลีบของกล้วยไม้สีฟ้าในองค์ประกอบของมันจึงมีสีสันที่หลากหลาย

ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ

สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ เช่น เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง และถั่วลงในคุกกี้ได้ พวกเขาจะให้รสชาติที่ซับซ้อนทำให้ฉ่ำและรื่นเริงมากขึ้น

พร้อมลูกเกด

ขนมอบลูกเกดเป็นที่นิยมในหมู่ชาวฤดูร้อนและชาวสวน เบอร์รี่นี้อุดมสมบูรณ์มาก ดังนั้นแม้การเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้สองต้นก็เพียงพอแล้วสำหรับทำแยมและแช่แข็งในฤดูหนาว หากมีลูกเกดหลงเหลืออยู่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถใช้มันทำขนมอีสเตอร์ได้

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• แป้ง - 300 กรัม
• ครีม 33% - 120 มล.;
• เนย - 180 กรัม
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• ลูกเกดดำ - 200 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 150 กรัม

งานจะใช้เวลา 30-40 นาที และจากจำนวนส่วนผสมที่ประกาศไว้ คุณจะได้คุกกี้ขนาดกลาง 16 ชิ้น

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. รวมแป้ง ผงฟูกับเนยเย็น แล้วบดเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือของคุณ
2. เพิ่มผลเบอร์รี่และสับส่วนผสมด้วยมีดเพื่อปล่อยน้ำ
3. เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
4. รวมไข่แดงกับครีมและตีให้เข้ากัน
5. ผสมมวลนวดแป้งแล้วซ่อนในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
6. ปั้นแป้งเป็นลูกที่ใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อยแล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย
7. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นส่วนไว้ด้านบน
8. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C

หลังจาก 15-20 นาทีคุกกี้จะพร้อมพวกเขาจะต้องเย็นและเสิร์ฟ

กับแอปริคอต

คุกกี้อีสเตอร์ที่ดีและอร่อยมากสามารถทำจากแอปริคอตได้ มันถูกอบเพื่อเสริมโต๊ะเทศกาลหรือเป็นทางเลือกแทนเค้กอีสเตอร์

• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 250 กรัม
• แอปริคอตกระป๋อง - 1 กระป๋อง

คุณต้องเตรียมน้ำตาลผง 180 กรัมและน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบเหล่านี้จะใช้ทำฟรอสติ้งสำหรับตกแต่ง

พายน่ารักเหล่านี้ทำตามสูตรต่อไปนี้:

1. ผสมเนยอ่อนกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
2. ในขณะที่ตีให้ใส่นมและไข่ลงไป
3. ร่อนแป้งแล้วนวดให้แป้งนุ่ม
4. ม้วนเป็นชั้นหนา 0.5 ซม.
5. ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 เซนติเมตร
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่ 180 ° C
7. อบช่องว่างประมาณ 10-12 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงจนเย็นสนิท
8. วางแอปริคอทไว้บนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
9. เตรียมไอซิ่งโดยเทน้ำมะนาวลงในน้ำตาลไอซิ่งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
10. ทาคุกกี้แต่ละอันด้วยแล้ววางแอปริคอทไว้ด้านบน
11. เสิร์ฟหลังจากฟรอสติ้งตั้งไว้

พร้อมไส้อัลมอนด์

บิสกิตมอลตา - figolli จะดึงดูดผู้ชื่นชอบถั่วและโดยเฉพาะอัลมอนด์อย่างแน่นอน ไส้ที่แสนอร่อยทำมาจากมัน และขนมอบเองก็มีรูปร่างเป็นของเล่น คน และสัตว์ หลังจากนั้นก็ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและช็อคโกแลต

ส่วนประกอบทดสอบ:

• น้ำตาล - 180 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• แป้ง - 400 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม

บรรจุองค์ประกอบ:

• น้ำตาลผง - 300 กรัม
• โปรตีนไก่ - 2 ชิ้น;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• เกล็ดอัลมอนด์ - 300 กรัม
• น้ำส้ม - 1 st. ล.

Figolles มีขนาดค่อนข้างใหญ่เพราะใช้แป้งทำเป็นช่องว่างที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-30 ซม. ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการตกแต่งขนมและช่วยให้คุณดูเป็นงานรื่นเริง

คำแนะนำในการผลิต:

1. บดน้ำตาล เปลือกส้ม เนย และแป้งจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ทำภาวะซึมเศร้าตรงกลางส่วนผสม เทไข่แดงลงไป แล้วนวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
3. แบ่งครึ่ง ใส่ถุงแล้วแช่ตู้เย็น
4. ผสมอัลมอนด์ป่น ผง ผิวเลมอน โปรตีน และน้ำผลไม้จนเนียน - นี่จะเป็นการเติมคุกกี้
5. รีดแป้งออกแล้วตัดช่องว่างที่จับคู่จากนั้นเกลี่ยไส้ให้ทั่วร่างโดยถอยห่างจากขอบ 8-10 มม.
6. คลุมด้วยช่องว่างที่เหลือแล้วกดที่ขอบ
7. นำเข้าอบ 25 นาทีที่ 170 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง
8. เย็นบนตะแกรงและโรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

กับแอปริคอตแห้ง

ขนมอบอีสเตอร์ซึ่งมีพื้นเพมาจากอาร์เมเนียทำมาจากแอปริคอตแห้ง อาหารอันโอชะดังกล่าวมีรสชาติที่เข้มข้นและรูปลักษณ์ที่สดใส เป็นเรื่องปกติที่จะอบในปริมาณมากกับทั้งครอบครัว

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 130 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 480-500 กรัม
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• เนย - 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม

เป็นการดีกว่าที่จะตกแต่งของหวานด้วยการตกแต่งขนมหลากสี

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ผสมเนย น้ำตาล และคอทเทจชีส ใส่เบกกิ้งโซดาและเกลือ
2. เพิ่มแป้งค่อยๆและนวดแป้ง
3. วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. เพื่อให้ได้ไส้ ให้เทน้ำเดือดบนแอปริคอตแห้งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นตากให้แห้งแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. ปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ จากแป้งปั้นเป็น tortillas แล้วห่อไส้
6. วางบนแผ่นอบ คว่ำด้านที่เย็บแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 ° C

ใช้ไข่ขาวกับแป้งทำไอซิ่งและปิดคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว ตกแต่งด้านบนด้วยแป้งพัฟ

วิธีทำจานอบหยิก

เพื่อให้คุกกี้งานรื่นเริงมีความแปลกใหม่และแปลกใหม่คุณต้องใช้แม่พิมพ์หยิก พวกเขาขายในร้านค้าในประเทศจีน แต่ถ้าไม่สามารถซื้ออุปกรณ์ที่มีประโยชน์เหล่านี้ได้คุณสามารถทำด้วยตัวเองจากเศษวัสดุ

เตรียมขวดพลาสติก กระป๋องอลูมิเนียม แล้วดำเนินการดังนี้

1. ตัดแถบพลาสติกและอลูมิเนียมออกจากช่องว่าง สำหรับรูปแบบขนาดเล็ก ให้ตัดกระป๋องตามขวาง และสำหรับขนาดใหญ่ ให้ตัดตามยาว
2. ความกว้างของแถบในอุดมคติคือ 5 เซนติเมตร
3. วาดโครงร่างของรูปร่างในอนาคตบนแผ่นกระดาษ
4. วางแถบบนกระดาษแล้วโค้งงอตามรูปร่างเพื่อสร้างโครงร่างที่จำเป็น
5. ตัดวัสดุส่วนเกินออกและทากาวที่ปลายด้วย superglue

ขอบของบาดแผลอาจคมได้ ดังนั้นต้องแน่ใจว่าขัดมันด้วยตะไบเล็บหรือกระดาษทราย กลิ่นของกาวจะหายไปในหนึ่งวันจากนั้นรูปแบบจะพร้อมใช้งาน

วิดีโอนี้แสดงวิธีการทำเครื่องมือทำขนมลอนผมที่ดี

วิธีการตกแต่งคุกกี้ด้วยไอซิ่ง

เพื่อที่จะทำให้อาหารอันโอชะอีสเตอร์เป็นเทศกาลและสง่างาม คุณต้องมีคุกกี้ไอซิ่งและคุกกี้สำเร็จรูป คุณสามารถเตรียมการอบด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่กล่าวถึงและการตกแต่งน้ำตาลสามารถนำมาจากสูตรสำหรับคุกกี้ที่มีแอปริคอตหรือทำส่วนผสมโปรตีนและน้ำตาล - ไอซิ่ง

สำหรับสิ่งนี้:

1. ปัดโปรตีนหนึ่งตัวกับน้ำตาลผง 6 ช้อนโต๊ะ
2. ผสมกับน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. ปั่นต่อโดยเริ่มที่ความเร็วมิกเซอร์ต่ำ ค่อยๆ ปั่นด้วยความเร็วสูงสุด

ไอซิ่งที่ทำเสร็จแล้วจะได้โครงสร้างที่เรียบและยืดหยุ่น ไม่เป็นของเหลวและไม่หนาเกินไป ผลิตภัณฑ์นี้แห้งเร็วมาก จึงปิดฝาชามด้วยฟิล์มยึดทันที

จากนั้นจึงควรตัดสินใจว่าเครื่องประดับควรเป็นสีอะไร สำหรับสีเคลือบสีขาวอ่อน ควรใช้สีผสมอาหารแบบเจล

วิดีโอแสดงสามวิธีในการลงสีคุกกี้

ห่อขนมอบสวยงามแค่ไหน

เนื่องจากเทศกาลอีสเตอร์มีความสวยงามและสดใส คุณจึงไม่ควรกังวลเรื่องบรรจุภัณฑ์มากเกินไป

วิธีที่นิยมในการตกแต่งของขวัญสำหรับขนมอบดังกล่าว:

1. ห่อด้วยกระดาษห่อของขวัญแบบใส
2. แบ่งเป็นกล่องเล็กๆน่ารักๆ
3. ผูกคุกกี้สามชิ้นเข้าด้วยกันโดยใช้เชือกผูกรองเท้าที่สวยงาม
4. สามารถปลูกทรีตเมนต์ขนาดใหญ่ในรูปของไข่หรือรูปแกะสลักอื่น ๆ บนไม้เสียบยาวและนำเสนอเป็น "ช่อดอกไม้" ขนาดเล็ก

วิดีโอคุกกี้

วิดีโอต่อไปนี้แสดงวิธีอื่นในการทำคุกกี้สำหรับอีสเตอร์

หากในวันหยุดคริสต์มาส แป้งขนมปังขิงหอมๆ ใช้สำหรับตัดร่างต่างๆ ดังนั้นแป้งขนมชนิดร่วนละเอียดอ่อนนี้จึงเหมาะสำหรับคุกกี้อีสเตอร์ ถ้าrazrisoการทำขนมปังขิงในวันคริสต์มาสได้กลายเป็นประเพณีที่ดีในพื้นที่ของเราแล้ว ในวันอีสเตอร์ มีคนเพียงไม่กี่คนที่ทำกิจกรรมคลายเครียดเช่นนี้ และคุ้ม! เด็กควรยินดีเป็นอย่างยิ่ง ไม่รู้จักลูกคนเดียวที่ไม่รักrazrisoแส้คุกกี้โดยไม่คำนึงถึงเพศ ลูกสาวคนโตของฉันชอบทาสีคุกกี้มากเสียจนเพื่อเธอ ฉันก็เอาชนะความไม่ชอบของฉันในการตกแต่งใดๆ ก็ตามคุณอบ (ฉันมีสองมือซ้ายสำหรับสิ่งนี้ :-)) และนี่คือวิธีที่เราได้คุกกี้

ดีบิสกิตทาสีสามารถใช้ตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ได้โดยวางเซอร์ไพรส์เล็ก ๆ ไว้บนจานสำหรับทุกคนต่อนั่งลงบนเขา เชื่อเถอะ ผู้ใหญ่ยังมีความสุขฉันไม่คาดคิดหลุมอย่างน้อยกว่าเด็ก

บิสกิตจะร่วน หวานกำลังดี มีกลิ่นหอมของซิตรัสที่สดชื่นและน่ารับประทาน แป้งคุกกี้อีสเตอร์นี้ทำง่ายและค่อนข้างง่ายและเท่าที่เป็นไปได้ด้วยขนมชนิดร่วน ฉันใช้ของโปรดในการระบายสีคุกกี้

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 75 กรัม
• 1 ไข่แดง
• แป้ง 200 กรัม
• 100 กรัม เนย แช่เย็น หั่นเป็นชิ้น
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ผิวมะนาว 1/2 ลูก ขูดละเอียด
• ผิวเลมอน 1/2 ลูก ขูดละเอียด

1) ใส่ส่วนผสมคุกกี้ทั้งหมดลงในชามลึกหรือชามของเครื่องผสมดาวเคราะห์ บดส่วนผสมที่ไหลลื่นอย่างรวดเร็วด้วยเนยและไข่แดงจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

2) ตีแป้งให้เป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็น 30 นาที

3) นำแป้งคุกกี้ออกจากตู้เย็น เปิดเตาอบที่ 180 ᵒС

4) รีดแป้งขนมชนิดร่วนบาง ๆ บนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วตัดคุกกี้ให้เป็นรูปร่างที่ต้องการ

5) วางคุกกี้ที่ตัดแล้วบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่รอคอยมานานสำหรับเด็ก ในเวลานี้ญาติทุกคนมารวมกันจัดโต๊ะที่สวยงามพร้อมอาหารอร่อยมากมายคุณสามารถจัดเกมกับไข่และมอบของที่ระลึกอีสเตอร์น่ารักให้กัน นี่คือวิธีทำคุกกี้อีสเตอร์ที่เด็กๆ ต้องชอบอย่างแน่นอน

belive.ru

อะไรทำให้คุกกี้เป็น "อีสเตอร์" แน่นอน ลำดับความสำคัญคือการเลือกรูปแบบเฉพาะและธีมอีสเตอร์แบบดั้งเดิม ไข่ กระต่ายและกระต่าย ไก่และไก่ ดอกไม้และตะกร้า ผีเสื้อและนก - อย่าจำกัดจินตนาการของคุณ ทดลองได้เลย!

yablor.ru

สูตรคุกกี้อีสเตอร์

วัตถุดิบ:เนยจืด 200 กรัม ไข่ 1 ฟอง แป้ง 300 กรัม น้ำตาล 130 กรัม 1/2 ช้อนชา ผงฟูวานิลลิน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง, อบเชย, ขิงลงในคุกกี้

วิธีทำอาหาร.ผสมไข่กับน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง เพิ่มน้ำมันและผสมจนเนียนครีม ค่อยๆใส่แป้งร่อนใส่วานิลลิน นวดแป้งยืดหยุ่น ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 1, 5-2 ชั่วโมง

rs.img.com.ua

นำออกเป็นส่วน ๆ แล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยแป้งถ้าจำเป็น ตัดรูปร่างที่คุณต้องการ

teammy.com

คุณสามารถใช้แม่พิมพ์หรือแม่แบบที่วาดไว้ล่วงหน้าและตัดกระดาษได้

เพื่อให้ขอบของคุกกี้เรียบเสมอกัน จะดีกว่าถ้าตัดแป้งดิบ!

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วทาคุกกี้ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 10 นาที ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลงบนตะแกรง ตกแต่งด้วยเคลือบหลังจากเย็นสนิทเท่านั้น!

สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วน

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองซึ่งผ่านการทดสอบและรับรองโดยครัวเรือน เราขอเสนอคุกกี้อีสเตอร์เวอร์ชันอื่น

วัตถุดิบ:เนย 85 กรัมที่อุณหภูมิห้อง, น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม, แป้ง 160 กรัม, ไข่ 1 ฟอง (ไข่แดง), นม 25 กรัม

ไอซิ่ง (ไอซิ่ง) สำหรับคุกกี้อีสเตอร์

ตอนนี้ ส่วนที่สำคัญที่สุดคือการตกแต่งคุกกี้อีสเตอร์ เป็นการตกแต่งที่ทำให้คุกกี้อีสเตอร์เหล่านี้

www.bolshoyvopros.ru

ไอซิ่งเป็นมวลโปรตีนน้ำตาลซึ่งคุณสามารถทาสีอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

สำหรับเคลือบ:ไข่ขาว 1 ฟอง 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาวสีผสมอาหาร

ตีไข่ขาว 1 ฟองกับน้ำตาลไอซิ่งร่อน คุณอาจต้องการแป้งมากขึ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่) ในตอนท้ายของที่ตี ให้เติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกที่ปลายมีด มวลควรเรียบและยืดหยุ่น: ไม่เหลวและไม่หนาเกินไป ตีด้วยความเร็วต่ำก่อนแล้วจึงใช้ความเร็วสูงสักสองสามนาที

เคลือบจะแห้งเร็วมาก ดังนั้นให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทันทีหลังทำอาหาร

แบ่งฟรอสติ้งที่เตรียมไว้ลงในถ้วยและแต้มด้วยสีผสมอาหาร

julycupcakes.blogspot.com.by

ใช้ไอซิ่งโดยใช้กรวยกระดาษหรือเข็มฉีดยาขนม

www.kuharka.ru

ขั้นแรกให้ร่างโครงร่าง (เปลือกน้ำrostาลควรหนาขึ้นเพื่อไม่ให้เส้นไหล) ปล่อยให้วงจรแห้งครึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดส่วนที่เหลือของเครื่องบินด้วยไอซิ่งเหลวมากขึ้น (เจือจางองค์ประกอบด้วยน้ำอุ่น) เราตรวจสอบความสม่ำเสมอ ใช้มีดลากเส้นตรงกลางไอซิ่งที่ทำเสร็จแล้ว นับออกมาดังๆ ถึงสาม เมื่อนับถึงสาม ส่วนที่แยกออกจากกันของเคลือบควรชิดกัน ความสม่ำเสมอนั้นถูกต้อง! เพื่อไม่ให้เกิดฟองบนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเคลือบกระจายอย่างสม่ำเสมอ คุณต้องปล่อยให้ไอซิ่งยืน เคาะเบา ๆ เพื่อให้ฟองอากาศลอยขึ้น

www.canadaruportal.com

สารเคลือบที่เตรียมอย่างเหมาะสมจะแข็งตัวอย่างรวดเร็วและไม่เกาะติดมือ อายุการเก็บรักษาของไอซิ่งสำเร็จรูปในภาชนะที่ปิดสนิทมีฝาปิดคือ 4 วัน จำเป็นในตู้เย็น! ก่อนเริ่มงาน เคลือบต้องผสมให้เข้ากัน และอย่าลืมคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มเปียกระหว่างทำงาน: องค์ประกอบจะแห้งเร็วมาก

เนื่องจากไข่ขาวดิบใช้ในการเตรียมเคลือบ ไข่ควรล้างให้สะอาดด้วยสบู่หรือไข่ขาวแห้ง ซึ่งจะช่วยป้องกันเชื้อ Salmonellosis และ "แผลในไก่" อื่นๆ

วิธีห่อคุกกี้อีสเตอร์เป็นของขวัญ

www.supersadovnik.ru

หากคุณต้องการนำเสนอคุกกี้ คุณสามารถห่อคุกกี้ด้วยพลาสติกใสและจัดเรียงในกล่องที่สวยงาม

livemaster.ru

zlotnytska.com.ua

คุณยังสามารถวางบนไม้เสียบและตกแต่งจานบนโต๊ะ

www.liveinternet.ru

ไอเดียคุกกี้อีสเตอร์

แน่นอนว่าไก่ตัวผู้กระทงไก่และไข่เป็นตัวละครหลักของธีมอีสเตอร์ในการตกแต่งใด ๆ คุกกี้อีสเตอร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น

pinterest.com

อย่าพยายามทำที่ตัดคุกกี้ที่มีรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เพราะอาจแตกหักง่าย จะดีกว่าถ้าตัดแป้งตามรูปร่างที่เรียบง่ายที่สุดแล้ววาดทุกอย่างที่คุณต้องการ

www.bolshoyvopros.ru

เคลือบใดๆ สามารถย้อมสีด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติ สีจะเป็นเฉดสีพาสเทลและรับประกันคุณภาพ 100% โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้

liveinternet.ru

www.okamama.ru

เคลือบสีขาวดูมีสไตล์มาก คุณไม่จำเป็นต้องย้อมสีไอซิ่งเลย

www.bolshoyvopros.ru

ลองอบบิสกิตอีสเตอร์ในกล่องไข่ คุณสามารถซ่อนความประหลาดใจเล็กน้อยไว้ข้างใน และตกแต่งภายนอกด้วยสีเคลือบ

www.bolshoyvopros.ru

กล่องอีสเตอร์ประกอบด้วยหลายส่วนที่ถูกตัดออกตามเทมเพลตและหลังจากการอบจะเชื่อมต่อกับไอซิ่งหรือช็อคโกแลตเหลว

อีสเตอร์เป็นการเฉลิมฉลองประเพณีและพิธีกรรม อบเค้ก ทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ ระบายสีไข่กับเด็กๆ ทำคุกกี้อีสเตอร์ ในตอนเช้าไปโบสถ์ รวมตัวกันทั้งครอบครัวที่โต๊ะเทศกาล เล่นเกมที่มีสีย้อมที่แข็งแกร่งกว่า แลกเปลี่ยนสามเท่าที่จำเป็น "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา!" ประเพณีและพิธีกรรม

ครอบครัวของคุณมีธรรมเนียมอะไร แน่นอนว่ามีบางอย่างที่มาจากวัยเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่คุณจำได้และทำซ้ำทุกปีในขณะนี้ อย่างไรก็ตาม หากไม่มีความทรงจำดังกล่าว ก็ไม่สายเกินไปที่จะประดิษฐ์ขึ้นเอง ตัวอย่างเช่น คุกกี้อีสเตอร์อาจกลายเป็นประเพณีของครอบครัวคุณได้ ก่อนอีสเตอร์ เป็นเรื่องปกติที่หลายครอบครัวจะอบคุกกี้ที่แตกต่างกันและสวยงามมากมาย! ตกแต่งโต๊ะ แจกเป็นของขวัญให้เด็กๆ เลี้ยงกันตลอดเทศกาลอีสเตอร์ อบอุ่น เปี่ยมจิตวิญญาณ และใช่ ใช่แล้ว! - โดยเฉพาะเกี่ยวกับประเพณี

ตัดสินใจเลือกสูตรสำหรับคุกกี้อีสเตอร์ และเริ่มพิธีกรรมอีสเตอร์ของคุณเองในปีนี้ Magic Food ได้รวบรวมไอเดียจากทั่วทุกมุมโลก - เลือกสิ่งที่คุณชอบและอย่าลืมอบ นี่เป็นการรักษาพิเศษ!

โปแลนด์ - คุกกี้วันหยุด mazurka

ในเทศกาลคริสต์มาส อีสเตอร์ และวันหยุดสำคัญอื่นๆ ในโปแลนด์ มาซูร์กาจะถูกอบ - คุกกี้โฮมเมดที่เรียบง่ายแต่อร่อยซึ่งสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานโดยไม่ค้างและไม่เสียรสชาติ

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาล 100-120 กรัม
• อัลมอนด์ 150 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม
• เนย 30 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู

หั่นถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดลูกเกดออกเป็น 2-4 ส่วน (คุณไม่สามารถสัมผัสลูกเล็กได้)

ตีไข่กับน้ำตาล ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ ผสม เพิ่มถั่วและผลไม้แห้ง ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบที่ทาไขมัน (คุณสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบ)

เราอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาตัดเป็นเพชรขณะร้อน โรยด้วยน้ำตาลผง กลีบอัลมอนด์ เคลือบ ฯลฯ หากต้องการ

กรีซ - บิสกิตเนย kulurakia

วัตถุดิบ:

• เนย 200 กรัม
• 1 ไข่;
• น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา สาระสำคัญของอัลมอนด์
• แป้ง 2.2 ถ้วย;
• 1/2 ช้อนชา เปลือกส้ม
• 1/3 ช้อนชา อบเชย;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ.

บดเนยนิ่มกับน้ำตาลผง ใส่ไข่ ตีในครีม เพิ่มความเอร็ดอร่อย, อบเชย, สาระสำคัญของอัลมอนด์, เกลือ ผสมเพิ่มแป้ง คุณควรทำแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ

เราแบ่งมันเป็นลูกเล็ก ๆ แต่ละม้วนเป็นสายรัด เราแบ่งสายรัดออกเป็นสามส่วนด้วยสายตาพับเป็นซิกแซกหนาแน่นโดยตรงบนแผ่นอบ เราอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 15 นาที

หากต้องการคุณสามารถโรยคุกกี้สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง คุลูราคิยะมักจะสร้างเป็นรูปซิกแซก แต่ในบางสายพันธุ์ก็มีรูปตัว S ด้วยเช่นกัน

มอลตา - figolli อีสเตอร์ biscuits

คุกกี้มอลตาแบบดั้งเดิมพร้อมไส้อัลมอนด์ - figolli สำหรับอีสเตอร์อบในรูปแบบของผลไม้สัตว์ของเล่นเด็ก รูปแกะสลักตกแต่งด้วยเคลือบช็อคโกแลต บางครั้งพวกเขาก็ใส่ "ไข่มุก" หวานลงบนคุกกี้ เสริมด้วยไข่ช็อคโกแลต Figolles มีขนาดไม่เล็ก - โดยปกติจะมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20-30 ซม. ซึ่งช่วยให้คุณไม่จำกัดจินตนาการของคุณในการตกแต่งขนมอบ ตัวเลือกเทศกาลที่ฉลาดมาก!

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• น้ำตาล 350 กรัม
• แป้ง 800 กรัม
• เนย 400 กรัม
• 4 ไข่แดง;
• ความเอร็ดอร่อยของ 1 ส้ม

ส่วนผสมสำหรับการเติม:

• 3 กระรอก;
• ความเอร็ดอร่อยของ 2 มะนาว;
• เกล็ดอัลมอนด์ 600 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 600 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้ม.

บดเนย น้ำตาล และแป้งในชามจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มความเอร็ดอร่อย ตรงกลางเราทำภาวะซึมเศร้าเทไข่แดงคลุกแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ เราปัดเศษมวลผลลัพธ์ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันห่อแต่ละถุงแล้วใส่ในตู้เย็น

สำหรับไส้ ผสมอัลมอนด์ป่นกับน้ำตาลผง เพิ่มความเอร็ดอร่อย ไข่ขาว และน้ำส้ม นวดจนเนียน

วางแป้งที่เย็นลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วตัดช่องว่างที่จับคู่ วางอันแรกบนแผ่นอบ กระจายไส้ที่ด้านบนของตุ๊กตา - ด้วยชั้นที่ไม่บางและกว้างขวาง เว้นระยะห่างประมาณ 8-10 มม. ตามขอบ คลุมด้วยช่องว่างที่สองแล้วกดที่ขอบ เราสร้างคุกกี้อื่นๆ ทั้งหมดในลักษณะเดียวกัน

เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาประมาณ 25 นาที - จนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นบนตะแกรงแล้วตกแต่งด้วยไอซิ่ง

ฝรั่งเศส - คุกกี้ลาเวนเดอร์

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล (150 กรัม;
• เนย 200 กรัม
• แป้ง 340 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• 2/3 ช้อนชา โซดา;
• 2/3 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา ดอกลาเวนเดอร์แห้ง.

เทลาเวนเดอร์ด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย

บดเนยกับน้ำตาล ใส่โซดาและเกลือ ใส่แป้งและแป้ง ระบายดอกลาเวนเดอร์ บีบเบา ๆ แล้วเทลงในชาม นวดแป้ง, รวบรวมเป็นลูกบอล, ห่อด้วยพลาสติกแล้วใส่ในตู้เย็น

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง แบ่งแป้งออกเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท วางบนแผ่นอบ ใช้ฝ่ามือกดแต่ละอันด้วยฝ่ามือ แผ่ให้แบนเล็กน้อย เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 15 นาที

อิสราเอล - คุกกี้มะพร้าว

ตามประเพณี ชาวอิสราเอลไม่กินแป้งที่มีเชื้อในช่วงวันหยุดอีสเตอร์ (เปซาค) ดังนั้นพวกเขาจึงใช้แป้งมาโซสำหรับการอบ หรือไม่ทำเลย คุกกี้มะพร้าวไร้แป้งเป็นตัวเลือกที่สอง ง่าย รวดเร็ว อร่อย และมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• เกล็ดมะพร้าว 3 ถ้วย
• 4 ไข่ขาว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งมันฝรั่ง

ในชามที่มีปริมาตรเพียงพอ ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง เราค่อยๆเติมน้ำตาล ในตอนท้ายให้เพิ่มแป้งอย่างระมัดระวัง ปิดเครื่องผสมและคนในมะพร้าวด้วยตนเอง

บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบให้วางสไลด์ของมวลโปรตีน - มะพร้าวด้วยช้อน หากคุณต้องการอบคุกกี้วันหยุดที่สวยงามควรใส่แป้งลงในถุงขนม

คุกกี้มะพร้าวอบที่อุณหภูมิ 160 องศาประมาณ 30 นาที

อังกฤษ - คุกกี้อีสเตอร์ซัมเมอร์เซ็ท

วัตถุดิบ:

• เนย 110 กรัม
• 225 กรัม แป้ง;
• 1/2 ช้อนชา อบเชย;
• 1 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา;
• 1/3 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
• 1/4 ช้อนชา โป๊ยกั๊ก;
• 1/4 ช้อนชา เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• 1/3 ช้อนชา กระวาน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอนยัค;
• 1 ไข่;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาลไอซิ่ง 110 กรัม
• ลูกเกดดำ 110 กรัม

ล้างผลเบอร์รี่ ผึ่งให้แห้ง เติมด้วยคอนยัคและกลิ่นวานิลลา ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วใส่ไข่ที่ตีไว้เล็กน้อย

ร่อนเครื่องเทศ เกลือ และแป้ง ผสมกับน้ำตาลผงใส่เนยแช่แข็งขูด ผัดแล้วใส่ลูกเกดและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว - ไม่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ แต่ชุ่มชื้นเท่ากันไม่เหนียว เราปัดมันห่อด้วยฟิล์มใสใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง

รีดแป้งที่เย็นแล้วระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น ตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์ทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. เราเอาแป้งส่วนเกินออก ใส่ส่วนตกแต่งกลับเข้าไปในลูกบอลแล้วใส่ในตู้เย็นจากนั้นม้วนออกอีกครั้งแล้วตัดคุกกี้ออก

เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 15 นาที ค่อยๆ ถ่ายโอนไปยังตะแกรงลวด และทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

อาร์เมเนีย - คุกกี้อีสเตอร์กับแอปริคอตแห้ง

บิสกิตอีสเตอร์กับแอปริคอตแห้งมีรสชาติที่เข้มข้น ขนมอบโฮมเมดที่อุดมไปด้วยซึ่งพอใจกับทั้งไส้ที่ยอดเยี่ยมและการตกแต่งที่น่ารื่นรมย์ อบอุ่นเป็นกันเองมาก ๆ และเป็นกันเองกับครอบครัว ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ จะมีการอบในปริมาณมาก และมักจะทำร่วมกับทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• แป้ง 3 ถ้วย;
• เนย 200 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 200 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• น้ำตาล 2/3 ถ้วย
• 1 โปรตีน;
• น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม
• ตกแต่งน้ำตาลหลากสี

ผสมคอทเทจชีส เนย และน้ำตาลให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือ, เบกกิ้งโซดาและแป้ง, นวดแป้ง, ปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เตรียมไส้ - เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งผลเบอร์รี่แห้งบิดเครื่องบดเนื้อ

แบ่งแป้งที่เตรียมไว้เป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท คลึงแต่ละอัน ใส่ไส้เค้กเล็กน้อยแล้วห่อ วางบนแผ่นอบโดยให้ตะเข็บลง อบที่ 180 องศาประมาณ 15 นาที

ปิดคุกกี้เย็นด้วยโปรตีนผสมกับน้ำตาลผงโรยด้วยน้ำตาลตกแต่ง ตัวเลือกอื่นสำหรับการสร้างแบบจำลองและการตกแต่งอยู่ในรูปภาพ

เยอรมนี - คุกกี้กระต่ายอีสเตอร์

ด้วยแนวโน้มทั่วไปในการบูรณาการระหว่างประเทศและการเกิดขึ้นของอินเทอร์เน็ตในชีวิตของเรา มักจะเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดบ้านเกิดของสูตร คุกกี้ "Easter Bunnies" สามารถเป็นตัวแทนของอาหารของประเทศอื่น ๆ ในยุโรป - ไม่เพียง แต่เยอรมนีเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ในช่วงก่อนเทศกาลอีสเตอร์ได้มาถึงแล้ว ที่เคาน์เตอร์จำนวนมากเริ่มเต็มไปด้วยกระต่ายหลากสี อร่อยและเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างไม่รู้จบ มาลองทำอาหารกัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง 500 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
• 2 ไข่;
• 1 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา;
• 1/2 ช้อนชา โซดา;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ.

ตีเนยที่อุณหภูมิห้องกับน้ำตาลผง ใส่เกลือและโซดา แนะนำไข่ทีละฟอง ตีจนฟู เราแนะนำแป้งทีละน้อยคลุกแป้งที่เนียนและไม่เหนียวเหนอะหนะ เราปัดมันห่อในถุงซ่อนไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ม้วนแป้งที่เตรียมไว้เป็นชั้นบาง ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน ตัดร่างออกจากแป้งด้วยแม่พิมพ์ในรูปกระต่าย หากไม่มีแม่พิมพ์ที่เหมาะสม เราทำเทมเพลตกระดาษ นำไปใช้กับแป้งแล้วตัดรูปทรงที่ต้องการด้วยมีดคม

เราอบคุกกี้ที่ 160 องศาประมาณ 15 นาที เย็นลง

ตกแต่งคุกกี้สำเร็จรูปด้วยเคลือบสี (ซื้อหรือทำเอง) หากต้องการ คุณสามารถเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนกระต่ายแล้วโรยด้วยน้ำตาลหลากสี

ยูเครน - กระต่ายอีสเตอร์พัฟ

เด็ก ๆ ชอบคุกกี้ แต่เด็ก ๆ ชอบเรื่องราวมากกว่า ในหลายภูมิภาคของยูเครนตะวันตก กระต่ายจะเล่าเรื่องอีสเตอร์ให้ฟังโดยเอาใจใส่ดูแลมือของแม่โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด แน่นอนว่าการอบแบบโฮมเมดนั้นใช้แป้งแบบโฮมเมด แต่แม่บ้านสมัยใหม่ก็มีทางเลือกที่หรูหรา ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 1 ซอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แยมหนาใด ๆ
• ลูกเกด กลีบอัลมอนด์ สำหรับตกแต่ง

ละลายขนมพัฟ คลี่ออกหากจำเป็น ม้วนออกเล็กน้อยเพิ่มเติม หล่อลื่นพื้นที่ทั้งหมดด้วยกระดาษติด หากต้องการเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย, อบเชย, ผิวส้ม สามารถแทนที่แยมด้วยส่วนผสมของงาดำและลูกเกดขูด

เราพับชั้นแป้งเป็นม้วน ตัดเป็นส่วนที่มีความหนาสูงสุด 1.5 ซม. จากนั้นเรารวบรวมกระต่าย: สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้นคุณต้องมีม้วนสองชิ้นชิ้นแรกคือปากกระบอกปืนส่วนที่สองคือหู เราวางชิ้นแรกแบนแล้วปล่อยไว้เหมือนเดิมคลี่ชิ้นที่สองพับครึ่งแล้วอีกครึ่ง แต่ไม่สมบูรณ์ - เราได้รับหู เราแนบไปกับใบหน้า จากลูกเกดหรือช็อคโกแลตหยดเราสร้างตาและจมูกกลีบอัลมอนด์ - ฟันกระต่าย

เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที ค่อย ๆ โอนไปยังตะแกรงและให้บริการ

10 แนวคิดการออกแบบคุกกี้อีสเตอร์:

1. ใช้เทมเพลตกระดาษตัดไก่และไข่หนึ่งโหลออก การระบายสีคุกกี้ด้วยการเคลือบหลากสี คุณจะได้องค์ประกอบอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม
2. ซื้อหลอดที่มีไอซิ่งขนมสำหรับเด็กและอบคุกกี้รูปไข่ - ด้วยการแสดงจินตนาการ เด็ก ๆ สามารถระบายสีคุกกี้ในรูปแบบของไข่อีสเตอร์และสีย้อม
3. คุกกี้ขนาดใหญ่ในรูปของวงรีสามารถเปลี่ยนเป็นกระต่ายอีสเตอร์ได้อย่างง่ายดายเพียงแค่ใช้กรรไกรเพื่อทำเครื่องหมายหูทำตาและจมูกจากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์
4. ไข่กวนไข่อีสเตอร์ดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล: อบช่องว่างที่ค่อนข้างใหญ่กลมครึ่งลูกพีชวางอยู่ตรงกลางของแต่ละส่วนส่วนที่เหลือของพื้นที่เต็มไปด้วยไอซิ่ง
5. คุณสามารถอบคุกกี้รูปไข่ที่มีความประหลาดใจภายในได้ด้วยวิธีนี้: ด้วยเทมเพลตรูปไข่เราตัดช่องว่างที่เหมือนกันสี่ช่องในสองส่วนเราตัดปริมณฑลรูปวงรีด้านใน สำหรับขนมอบ - "ไข่" สองฟอง, สอง - ขอบ ด้วยความช่วยเหลือของไอซิ่งเราเริ่มการชุมนุม: ไข่เต็ม, ขอบ, ขอบอื่น, ใส่ของที่ระลึกเล็ก ๆ หรือตกแต่งน้ำตาลตรงกลาง, คลุมด้วยไข่เต็ม, ตกแต่ง
6. บิสกิตบิสกิตสามารถอบในกระป๋องมัฟฟิน หลังจากการอบ ให้จัดรูปร่างส่วนด้านในของคุกกี้แต่ละชิ้น เอาส่วนที่เกินออก และจัดเรียงทุกอย่าง เช่น ตะกร้าจิ๋วพร้อมขนม - ลูกกวาดหลากสี ลูกเกด ถั่ว
7. คุกกี้อีสเตอร์สามารถทำบนไม้ได้ - ทันทีหลังจากการอบ คุณต้องใส่แท่งบาร์บีคิวในแต่ละคุกกี้ เด็กๆ ชอบ "จุ๊บจุ๊บ" พวกนี้อย่างบ้าคลั่ง!
8. ชุดคุกกี้ในรูปแบบของไข่อีสเตอร์และเค้กดูสวยงาม งานไม่ยากแต่ได้ผล
9. คุณชอบมาลัยไหม? การตกแต่งที่กินได้เป็นหัวข้อที่ถกเถียงกัน อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่เห็นความผิดในการตกแต่งห้องครัวด้วยคุกกี้ ให้เจาะรูเล็กๆ ก่อนอบ เช่น ไข่อีสเตอร์หรือไก่ เมื่อผ่านริบบิ้นเข้าไปในผลิตภัณฑ์แล้วคุณจะได้พวงมาลัยที่ยอดเยี่ยม
10. หากคุณตัดสินใจที่จะประกอบตะกร้าคุกกี้ (เช่น บ้านขนมปังขิงที่ใช้น้ำตาลไอซิ่ง) และเติมด้วยไข่อีสเตอร์ คุณจะได้รับการตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ที่สวยงามที่สุด!

อีสเตอร์เป็นเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะรวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกันกับครอบครัวของคุณ เพื่อแสดงความยินดีอย่างอบอุ่นกับญาติและเพื่อนฝูง โทรหาคนรู้จักเก่า เพื่อแสดงความยินดีกับเพื่อนบ้านที่โดดเดี่ยว ให้วันหยุดของคุณเต็มไปด้วยการสื่อสารที่จริงใจ การตกแต่งที่สวยงาม เค้กอีสเตอร์แสนอร่อย ขนมคอตเทจชีสกำมะหยี่ สีย้อมสดใส และคุกกี้อีสเตอร์แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! สนุกกับตัวเองและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ - จากนั้นอีสเตอร์ของคุณจะมีสีสัน สดใส จริงใจ และใจกว้างอย่างแน่นอน!

สำหรับวันหยุดใด ๆ คุณแม่ที่มีลูกเตรียมฉลองพิเศษ และวันหยุดคริสเตียนที่ยิ่งใหญ่เช่นวันอาทิตย์สดใสของพระคริสต์ก็ไม่มีข้อยกเว้น นอกจากสูตรดั้งเดิมแล้ว ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายสำหรับการอบอีสเตอร์ที่ไม่เพียงแต่ทำให้เด็กๆ พอใจ แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ทำไมไม่ลองเปลี่ยนเมนูอีสเตอร์ของคุณด้วยคุกกี้ขนมชนิดร่วนรูปแสนสนุกที่คุณสามารถปรุงกับลูก ๆ ของคุณได้

เราขอนำเสนอสูตรอาหารและคำแนะนำรูปถ่ายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำคุกกี้สำหรับเด็กตามธีมสำหรับอีสเตอร์ด้วยชื่อ "สัตว์อีสเตอร์"

สูตรคุกกี้อีสเตอร์

สูตรทำขนมอีสเตอร์เป็นรูปสัตว์

• มาการีนหรือเนย - 200 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - 5 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม;
• อีสเตอร์โรย - 1 ซอง

เด็กๆ สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารได้ มันน่าสนใจมากสำหรับพวกเขาที่จะทำอาหารร่วมกับพ่อแม่

ขั้นแรก เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้อยู่ใกล้แค่เอื้อม ดังนั้นจึงทำขนมอบได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้นเสมอ

ก่อนอื่นเราใช้มาการีนน้ำตาลและผสมให้เข้ากันด้วยมือของเรา

หลังจากที่ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว ค่อยๆ ผสมลงในส่วนผสมของมาการีนและน้ำตาล เป็นผลให้คุณควรมีความสม่ำเสมอที่ร่วนเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากที่ส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้ผสมมายองเนส วานิลลา และไข่ที่ตีด้วยส้อมไว้ตรงกลาง ค่อยๆนวดแป้งให้แน่น หากคุณเห็นว่าแป้งกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไปได้ แป้งคุกกี้อีสเตอร์ควรแน่นเหมือนในรูปเพราะเราจะม้วนออก

ต้องวางแป้งขนมชนิดร่วนที่เสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้มันแข็งตัว (กลูเตนจะจับและบวม) หลังจากเวลาข้างต้นผ่านไป เราก็เอาแป้งออกมาดู ถ้ามันแข็ง แสดงว่าใช้ได้แล้ว มันก็ยังนิ่มอยู่ - ทิ้งไว้ในที่เย็นอีก 20 นาที

เราเริ่มทำงานกับแป้งที่จับได้ ใช้เครื่องตัดคุกกี้แล้วทาเนยด้วยเนยหรือโรยด้วยน้ำเย็น แต่น้ำมันในกรณีนี้เป็นตัวเลือกที่น่าเชื่อถือกว่า

ในการรีดแป้งให้ทั่วถึง เราใช้ฟอยล์ซึ่งทาน้ำมันไว้ล่วงหน้าด้วย เรารีดแป้งออกอย่างรวดเร็วโดยใช้หมุดกลิ้งตามความยาวและความกว้างของแม่พิมพ์ของเรา คุณต้องทำงานอย่างรวดเร็วในขณะนี้ เนื่องจากแป้งประเภทนี้สามารถนิ่มได้ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิห้อง ซึ่งในกรณีนี้คุกกี้จะไม่ทำงาน

หลังจากที่รีดแป้งโดว์ของเราแล้ว เราก็โอนด้วยฟอยล์ด้านหลังลงบนแม่พิมพ์เพื่อทำเป็นคุกกี้สำหรับเด็ก โดยไม่ต้องถอดฟอยล์ออก ให้ใช้พินกลิ้งแป้งลงในแม่พิมพ์โดยตรงบนแผ่นอบ

การนำแบบฟอร์มออกเราได้รับคุกกี้เด็กตลกในรูปของสัตว์

เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ - 200-230 ° C และอบประมาณ 15 - 20 นาที ในกระบวนการนี้ เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้ของเราไม่ไหม้ และเมื่อเราเห็นผลิตภัณฑ์ที่มีสีน้ำตาล เราจะนำคุกกี้ออกและปล่อยให้เย็น

หลังจากที่คุกกี้ทารกของเราเย็นลงแล้ว เราก็ไปยังช่วงเวลาที่น่าสนใจที่สุด - การตกแต่ง เมื่อตกแต่งคุกกี้สำหรับอีสเตอร์ คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระ ในขณะที่ใช้ช็อกโกแลต ผงอีสเตอร์ เกล็ดมะพร้าว และโดยทั่วไปทุกอย่างที่อยู่ในใจของคุณ เป็นผลให้เราตกแต่งตารางอีสเตอร์ไม่เพียง แต่กับเค้กอีสเตอร์และอีสเตอร์เท่านั้น แต่เรายังได้รับคุกกี้เด็กที่ยอดเยี่ยมและละเอียดอ่อนมากพร้อมแรงจูงใจอีสเตอร์ - กระต่ายไข่และตัวเลขตลกอื่น ๆ ที่จะดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่

ขอบคุณ Gulak Victoria สำหรับสูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการอบอีสเตอร์

อิ่มอร่อย อารมณ์ดี สมุดจดสูตรสมปรารถนา!