สารต่างๆ ในโลกรอบข้าง บทเรียน "ความหลากหลายของสาร" โครงร่างของบทเรียนในโลกภายนอก (เกรด 3) ในหัวข้อ

1. นกแก้วขี้สงสัยของเราได้รวบรวมปริศนาอักษรไขว้สำหรับคุณ แก้ปัญหาแล้วคุณจะมั่นใจว่าคุณรู้เรื่องสารต่างๆ ไม่น้อย

แนวนอน:
๑. ธาตุที่ประกอบด้วยทะเลสาบ แม่น้ำ ทะเล (น้ำ) .
2. สารที่อยู่ในขนมและช็อคโกแลต (น้ำตาล) .
3. สารที่มีรสเปรี้ยว (กรด) .
4. น้ำตาลองุ่น (กลูโคส) .

ในแนวตั้ง:
1. สารที่ใช้ล้างจาน น้ำยาบ้วนปาก มันยังเพิ่มลงในแป้ง (โซดา) .
2. สารที่ใช้ทำลวดและเครื่องใช้บางชนิด (อลูมิเนียม).
3. สารที่ประกอบด้วยเล็บ (เหล็ก) .
4. สารซึ่งมีอยู่มากในมันฝรั่งและเยลลี่ (แป้ง) .
5. สารที่เราเห็นบนโต๊ะอาหารเย็นเสมอ แต่ไม่เคยเติมลงในชา (เกลือ).

2. การปฏิบัติงานจริง "เราตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำหรับปริมาณแป้ง"

วัตถุประสงค์:ตรวจสอบว่ามีแป้งอยู่ในอาหารที่ทดสอบหรือไม่

อุปกรณ์:ผลิตภัณฑ์ที่จัดทำโดยครู ทิงเจอร์เจือจางไอโอดีนปิเปต

ความคืบหน้า:

1. ดำเนินการทดลอง: ใช้ปิเปตหยดทิงเจอร์ไอโอดีนกับผลิตภัณฑ์ทดสอบแต่ละชิ้น
2. กรอกตารางในขณะที่คุณทำงาน

ประเมินผลงาน(เป็นเป้าหมายที่บรรลุ): บรรลุเป้าหมายแล้ว ตอนนี้ฉันสามารถค้นหาได้อย่างง่ายดายว่าผลิตภัณฑ์ใดมีแป้งและสิ่งใดที่ไม่มี

การนำเสนอ:รายงานความก้าวหน้าของคุณต่อชั้นเรียน ฟังและประเมินข้อความอื่นๆ

เพื่อปฏิบัติงานจริง ฉันได้เตรียมอุปกรณ์ต่อไปนี้: ขวดไอโอดีน, หยด, จาน, โทรศัพท์พร้อมกล้อง, ขนมปังชิ้นหนึ่ง, พาสต้า, ไส้กรอกรมควันครึ่งหนึ่งสองสามชิ้นและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ชิ้น
เมื่อวางผลิตภัณฑ์ลงบนจานแล้ว ฉันก็หยดไอโอดีนหนึ่งหยดจากปิเปตแต่ละอันบนผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น ผลลัพธ์ไม่นานมานี้ จุดสีน้ำเงินเข้มจากไอโอดีนปรากฏขึ้นบนขนมปังและบน “มาการอชก้า” ทันที แต่ไส้กรอกและแอปเปิ้ลยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
จากนั้นฉันถ่ายภาพแต่ละผลิตภัณฑ์สำหรับตารางในการทดลอง
สรุป: พบแป้งจำนวนมากในขนมปังและพาสต้า แต่ไม่มีไอโอดีนในไส้กรอกและแอปเปิ้ลกึ่งรมควัน

สารต่างๆ หรือ "How Pigtail เป็นแม่มด" บทเรียนบูรณาการในโลกรอบตัวและเคมี เฮ้! ฉันชื่อ Kisichka! ฉันอยู่ป.3และไปโรงเรียนทุกวัน ที่โรงเรียนฉันสนใจเสมอ แต่ก็มีบางวิชาที่ยังไม่เคยไป! วันนี้เราจะไปเที่ยวกันสั้นๆ เราจะลอง "มอง" เข้าไปในออฟฟิศกัน! ตัวอย่างเช่น: "H-I-M-I-I" ... และ "เคมี" คืออะไร? เคมีเป็นศาสตร์แห่งสาร มีสารที่แตกต่างกันมากมายในโลก จำสิ่งที่เราพูดถึงในบทเรียนที่แล้ว! ในบทเรียนสุดท้ายของโลกรอบตัวเรา เราได้เรียนรู้แนวคิดใหม่: Bodies of Substance Particles Pigtail! วันนี้คุณจะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ เกี่ยวกับสารบางอย่าง แต่ก่อนอื่น เราขอแนะนำให้คุณเป็น "แม่มด" ซักพัก! ร่วมกันเราจะแสดง "การทดลอง" ทางเคมีที่น่าทึ่ง! ทีนี้มาดูสิ่งที่อยู่ตรงหน้าคุณบนโต๊ะกันบ้าง? แยกจากกัน - ฉันไม่อร่อย แต่ในอาหาร - ทุกคนต้องการมัน คุณรู้อะไรเกี่ยวกับเกลือบ้าง? เกลือเป็นสารสีขาวมีลักษณะเหมือนเมล็ดพืช แต่โดยธรรมชาติแล้ว เกลือยังสามารถพบได้ในรูปของหิน หรือสามารถบรรจุอยู่ในน้ำทะเลได้ เกลือ - ละลายในน้ำได้ดี ให้รสเค็ม ดูจานต่อไป! เขาขาวราวหิมะเต็มไปด้วยหนาม เหมือนทรายที่แห้งและไหลอย่างอิสระ หวานหวานเหมือนน้ำผึ้ง แมลงวันมักจะดื่มชากับเขา ... เราพบน้ำตาลทุกวัน! ดูเหมือนเกลือมาก! แต่ไม่ถึงรสนิยมของคุณ! และน้ำตาลที่ได้มาจากอ้อยหรือหัวบีท แม้ว่าเหมือนแป้งฝุ่น ละเอียดอ่อน ขาว และไม่ใช่น้ำตาล และไม่ชอล์ค มันกลายเป็นเยลลี่ จากปีต่อปี เปลี่ยนให้เราเป็นผลไม้แช่อิ่ม แป้ง. แป้งมีอยู่ในอาหารจากพืชหลายชนิด คุณต้องการที่จะทำ "มายากล" อีกครั้งหรือไม่? ฉันแนะนำให้คุณทำการทดลองหลายชุด! มาลองดูกันว่าอาหารประเภทใดที่มีแป้งเป็นส่วนประกอบ! สำหรับสิ่งนี้เราใช้ทิงเจอร์ไอโอดีนเจือจาง หากผลิตภัณฑ์มีแป้งแล้วเมื่อไอโอดีนหยดลงไปก็จะกลายเป็นสีน้ำเงิน - ม่วง มาสรุปกัน! แป้งมีอยู่ใน: ขนมปังขาว มันฝรั่ง กรด สารกลุ่มใหญ่เป็นกรด กรดที่พบในมะนาว แอปเปิ้ล ใบสีน้ำตาล คนใช้กรดจำนวนมากในครัว แต่ระวัง! บทเรียนของเรากำลังจะสิ้นสุดลง! "การเดินทางอันมหัศจรรย์" ของ Pigtails ก็กำลังจะจบลงเช่นกัน! อย่างไรก็ตามอย่าอารมณ์เสีย! จำไว้ ผมเปีย! ทุกครั้งที่แม่เริ่มอบพายในครัว คุณจะได้พบกับสาร "คุ้นเคย" ของคุณอีกครั้ง น้ำตาล เกลือ แป้ง กรด แต่ตอนนี้คุณสามารถบอกสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับพวกเขาได้แล้ว! ตอนจบ. งานนำเสนอนี้จัดทำขึ้นสำหรับบทเรียนแบบบูรณาการในวิชาเคมีและสิ่งแวดล้อม ของโลกตามตำราเรียนโดย A.A. Pleshakov "The World Around" ผู้เขียนงานนำเสนอ - Yudaycheva ON และ Serzhantova M.A.

สารต่างๆ

การนำเสนอบทเรียนในโลกรอบตัวเราในชั้นประถมศึกษาปีที่ 3

จัดเตรียมโดย: Kamalova Zugra Avalovna

ครูโรงเรียนประถม

เอ็มโบ ซอช คารามาล

เกลือ

- ถึงไม่อร่อยแต่ทุกคนก็ต้องการอาหาร

เกลือ

เกลือแกงเป็นหนึ่งในเกลือแร่ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ สำหรับมนุษย์ เกลือมีความสำคัญ หากไม่เพียงพอเป็นเวลานานบุคคลอาจตายได้ ในสมัยโบราณ เกลือมีค่าเท่ากับทองคำอย่างแท้จริง เวลาเหล่านั้นผ่านไปแล้ว ตอนนี้เกลือถูกขุดในปริมาณที่เพียงพอ และเกลือสำรองบนโลกนั้นไม่สิ้นสุดอย่างแท้จริง มีภูเขาเกลือทั้งลูกอยู่ในบาดาลของโลกและบนพื้นผิวของมัน ในสภาวะที่ละลายน้ำ เกลือจะพบได้ในน้ำทะเลและมหาสมุทร

เกลือในธรรมชาติ

เกลือทะเล

ฉันขาวเหมือนหิมะ

เพื่อเป็นเกียรติแก่ทุกคน

ฉันเข้าไปในปากของฉัน -

ที่นั่นเขาหายไป

น้ำตาล

คุณคุ้นเคยกับสารนี้มาตลอดชีวิต คุณสมบัติหลักของมันคือรสหวาน

• . มีบางครั้งที่คนในรัสเซียไม่รู้เรื่องน้ำตาลด้วยซ้ำ ใช้น้ำผึ้ง, ไม้เบิร์ชหวาน, ลินเด็น, เมเปิ้ล
• น้ำเชื่อมอ้อยหวานทำในอินเดีย น้ำตาลเป็นความอยากรู้อยากเห็นที่มีราคาแพงมาก เราหาทดแทนอ้อยมาเป็นเวลานาน พวกเขาเสนอสิ่งต่างๆ มากมาย เช่น กะหล่ำปลี ฟักทอง ข้าวโพด แต่ปัญหาคือมีน้ำตาลไม่เพียงพอ น้ำตาลหัวบีทชนะ ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 โรงงานแห่งแรกถูกสร้างขึ้นในรัสเซียและเยอรมนี ซึ่งเริ่มทำน้ำตาลจากหัวบีท

กลูโคส

นอกจากนี้ยังมีสารหวานในธรรมชาติ: กลูโคสซึ่งเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่ง โดยธรรมชาติจะพบได้ตามส่วนต่างๆ ของพืช ผลไม้จากองุ่นและน้ำองุ่นอุดมไปด้วยกลูโคสเป็นพิเศษ

• - แป้งขาวเป็นแป้ง ใช้เมื่อต้มเยลลี่ พบในอาหารจากพืชหลายชนิด

• – กรด คือสารกลุ่มใหญ่ที่เราเจอในครัว ทุกคนรู้จักรสเปรี้ยวของมะนาว กรดซิตริกให้รสชาตินี้ ในแอปเปิ้ล - กรดมาลิก, ในสีน้ำตาล - กรดออกซาลิก
• กรดในครัวต้องจัดการอย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะกับกรดอะซิติก อย่าสัมผัสขวดด้วยกรดนี้

• คุณสมบัติหลักของเกลือแกงและน้ำตาลคืออะไร? สารเหล่านี้เกิดขึ้นที่ไหนในธรรมชาติ?
• แป้งคืออะไร? สามารถพบได้ในอาหารอย่างไร?
• กรดอะไรที่พบในธรรมชาติ?
• คุณสมบัติทั่วไปของสารเหล่านี้คืออะไร?
• ทำไมจึงต้องจัดการกับกรดด้วยความระมัดระวัง? สามารถลิ้มรสกรดใด ๆ ได้หรือไม่?
• ฝนกรดคืออะไร? อันตรายของพวกเขาคืออะไร?

1. นกแก้วขี้สงสัยของเราได้รวบรวมปริศนาอักษรไขว้สำหรับคุณ แก้ปัญหาแล้วคุณจะมั่นใจว่าคุณรู้เรื่องสารต่างๆ ไม่น้อย

แนวนอน:
๑. ธาตุที่ประกอบด้วยทะเลสาบ แม่น้ำ ทะเล (น้ำ) .
2. สารที่อยู่ในขนมและช็อคโกแลต (น้ำตาล) .
3. สารที่มีรสเปรี้ยว (กรด) .
4. น้ำตาลองุ่น (กลูโคส) .

ในแนวตั้ง:
1. สารที่ใช้ล้างจาน น้ำยาบ้วนปาก มันยังเพิ่มลงในแป้ง (โซดา) .
2. สารที่ใช้ทำลวดและเครื่องใช้บางชนิด (อลูมิเนียม).
3. สารที่ประกอบด้วยเล็บ (เหล็ก) .
4. สารซึ่งมีอยู่มากในมันฝรั่งและเยลลี่ (แป้ง) .
5. สารที่เราเห็นบนโต๊ะอาหารเย็นเสมอ แต่ไม่เคยเติมลงในชา (เกลือ).

2. การปฏิบัติงานจริง "เราตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำหรับปริมาณแป้ง"

วัตถุประสงค์:ตรวจสอบว่ามีแป้งอยู่ในอาหารที่ทดสอบหรือไม่

อุปกรณ์:ผลิตภัณฑ์ที่จัดทำโดยครู ทิงเจอร์เจือจางไอโอดีนปิเปต

ความคืบหน้า:

1. ดำเนินการทดลอง: ใช้ปิเปตหยดทิงเจอร์ไอโอดีนกับผลิตภัณฑ์ทดสอบแต่ละชิ้น
2. กรอกตารางในขณะที่คุณทำงาน

ประเมินผลงาน(เป็นเป้าหมายที่บรรลุ): บรรลุเป้าหมายแล้ว ตอนนี้ฉันสามารถค้นหาได้อย่างง่ายดายว่าผลิตภัณฑ์ใดมีแป้งและสิ่งใดที่ไม่มี

การนำเสนอ:รายงานความก้าวหน้าของคุณต่อชั้นเรียน ฟังและประเมินข้อความอื่นๆ

เพื่อปฏิบัติงานจริง ฉันได้เตรียมอุปกรณ์ต่อไปนี้: ขวดไอโอดีน, หยด, จาน, โทรศัพท์พร้อมกล้อง, ขนมปังชิ้นหนึ่ง, พาสต้า, ไส้กรอกรมควันครึ่งหนึ่งสองสามชิ้นและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ชิ้น
เมื่อวางผลิตภัณฑ์ลงบนจานแล้ว ฉันก็หยดไอโอดีนหนึ่งหยดจากปิเปตแต่ละอันบนผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น ผลลัพธ์ไม่นานมานี้ จุดสีน้ำเงินเข้มจากไอโอดีนปรากฏขึ้นบนขนมปังและบน “มาการอชก้า” ทันที แต่ไส้กรอกและแอปเปิ้ลยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
จากนั้นฉันถ่ายภาพแต่ละผลิตภัณฑ์สำหรับตารางในการทดลอง
สรุป: พบแป้งจำนวนมากในขนมปังและพาสต้า แต่ไม่มีไอโอดีนในไส้กรอกและแอปเปิ้ลกึ่งรมควัน

ระดับ: 3

ประเภทบทเรียน การค้นพบความรู้ใหม่

ผลวิชา. นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 จะได้เรียนรู้ว่าสารคืออะไร มีคุณสมบัติอย่างไร และมนุษย์ใช้สารเหล่านี้อย่างไร

ผลลัพธ์ Meta subject

UUD ทางปัญญา ความสามารถในการนำทางในระบบความรู้ของคุณ รับความรู้ใหม่ ค้นหาคำตอบสำหรับคำถามโดยใช้ประสบการณ์ชีวิตและข้อมูลที่ได้รับในบทเรียน

ระเบียบข้อบังคับ UUD กำหนดและกำหนดเป้าหมายของกิจกรรมของคุณในแต่ละขั้นตอนของบทเรียน พูดการกระทำของคุณตามลำดับตรรกะ เรียนรู้ที่จะประเมินกิจกรรมของคุณในบทเรียนด้วยตนเอง

UUD การสื่อสาร ความสามารถในการกำหนดความคิดด้วยวาจา ฟังและเข้าใจคำพูดของผู้อื่น ความเต็มใจที่จะฟังคู่สนทนา ความสามารถในการทำงานเป็นกลุ่ม เป็นคู่

อุปกรณ์ที่จำเป็น: พีซี, ไวท์บอร์ดแบบโต้ตอบ, A. Pleshakov โลกรอบตัวเรา 3 ชั้น หนังสือเรียน. สำหรับสถาบันการศึกษา ตอนที่ 1.M. การศึกษา. 2555, สมุดงาน. เอ. เอ. เพลชาคอฟ โลก. ชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ส่วนที่ 1.

เกลือ, น้ำตาล, กรดซิตริก, น้ำส้มสายชู, มันฝรั่ง, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ขนมปัง, ทิงเจอร์ไอโอดีนเจือจาง, ปิเปต

มองออกไปนอกหน้าต่าง. วันไหน: แดดจัด, เมฆครึ้ม? มาทำเครื่องหมายในไดอารี่กันเถอะ ทิศทางลม. มาดูเทอร์โมมิเตอร์กัน แสดงอุณหภูมิเท่าไร? มาทราบกัน มีฝนตกหรือไม่? คุณพูดอะไรเกี่ยวกับสภาพอากาศในวันนี้ได้บ้าง พยากรณ์สำหรับวันพรุ่งนี้คืออะไร?

เด็ก ๆ ตอบคำถามทดสอบในหัวข้อ "ร่างกาย, สาร, อนุภาค" ( ภาคผนวก 1)
บทสรุป. วัตถุใด ๆ สิ่งมีชีวิตใด ๆ ที่เรียกว่าร่างกาย ร่างกายประกอบด้วยสาร สารประกอบด้วยอนุภาคที่เล็กที่สุดที่ตามองไม่เห็น

- และตอนนี้เรามาฟังบทกวีของ A. Karpov เรื่อง "At Mom's Kitchen" ( ภาคผนวก 2)
- เราจะไปไหนกับคุณ (ถึงแม่ในครัว)
- เรามาดูกันว่าที่บ้านมีสารอะไรบ้าง

ครูวางขวดใสหลายใบไว้บนโต๊ะซึ่งมีเกลือ น้ำตาล แป้ง กรดซิตริก
- คุณสามารถระบุ: สารอะไรอยู่ในขวด? ต้องทำอะไรเพื่อสิ่งนี้?
- ปริศนาเกี่ยวกับเนื้อหาอะไร?
พวกเขาไม่กินฉันคนเดียว แต่ก็ไม่กินอะไรเลยหากไม่มีฉัน
นี่คือเกลือ จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย เกลือพบได้ในทุกส่วนของร่างกายและจำเป็นสำหรับการสร้างโครงกระดูก
ฟังตำนานเกลือโบราณ ( ภาคผนวก 3).
- เกลือเคยมีราคาแพงมาก ผู้คนไม่รู้ว่าจะได้รับมันอย่างไร ในบางประเทศมีเงินทำมาจากเกลือ การซื้อใดๆ สามารถจ่ายได้ด้วยก้อนเกลือ จากนั้นปรากฎว่าปริมาณสำรองของเกลือในธรรมชาตินั้นมหาศาล พวกเขาเริ่มสกัดในปริมาณมาก เกลือได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกที่สุด ในทะเลสาบเกลือและทะเลมีเกลือสำรองจำนวนมาก เกลือถูกขุดจากก้นทะเลสาบที่แห้งแล้ง ที่ซึ่งทะเลสาบแห้งไป เกลือก็ถูกปกคลุมไปด้วยทรายและดิน แผ่นดินและภูเขาบางครั้งก่อตัวขึ้น ภายใต้น้ำหนักนี้ เกลือก็ข้นและแข็งเหมือนก้อนหิน ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มเรียกมันว่าเกลือสินเธาว์ เพื่อให้ได้เกลือนี้ พวกเขาขุดเหมืองลึก
- ในครัวจะเจอสารสีขาวอีกแน่นอน เดา?
ฉันขาวเหมือนหิมะ เพื่อเป็นเกียรติแก่ทุกคน ฉันเข้าไปในปากของฉัน และฉันก็หายตัวไปที่นั่น
- มันคือน้ำตาล ก่อนหน้านี้คนในรัสเซียไม่รู้เรื่องน้ำตาล คนใช้น้ำผึ้ง.

นักเรียนฝึกพูดเรื่องน้ำตาล ( ภาคผนวก 4).
- น้ำตาลไม่ใช่สารให้ความหวานเพียงอย่างเดียวในธรรมชาติ
คุณสามารถหาน้ำตาลได้ที่ไหนอีก? ลองอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทช่วยสอน
- กก "ย้าย" จากประเทศใดไปยังประเทศต่างๆ
- ทำไมพืชชนิดนี้ถึงไม่ปลูกในประเทศของเรา?
- แหล่งที่มาของน้ำตาลในรัสเซียคืออะไร?
- กลูโคสคืออะไร?
- พบได้ที่ไหนในธรรมชาติ?
- อะไรที่คุณสามารถเรียกน้ำตาลกลูโคส?
มีสารสีขาวอีกชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ในครัว มันคือแป้ง
- คุณรู้จักอาหารที่มีแป้งหรือไม่?

งานภาคปฏิบัติ.

- ตอนนี้เราจะพยายามพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ใดมีแป้งและไม่มี
งานกลุ่ม.
แต่ละกลุ่มจะได้รับมันฝรั่ง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และขนมปัง
- ทำการทดลอง: ใช้ปิเปตหยดไอโอดีนกับผลิตภัณฑ์ทดสอบแต่ละชิ้น กรอกตารางในขณะที่คุณทำงาน

ผลลัพธ์จะถูกบันทึกไว้ในสมุดงาน การประเมินงานที่ทำ

สารตัวสุดท้ายในครัวของคุณแม่คือกรดซิตริก
- มีกี่คนที่รู้ว่าทำไมเธอถึงอยู่ในครัว? อ่านตำราเกี่ยวกับอาหารอื่นๆ ที่มีกรด เด็ก ๆ อ่านบทความในหน้า 43-44
- อาหารอะไรที่มีกรด?
- อะไรคือคุณสมบัติทั่วไปของสารเหล่านี้?
- ควรรักษาอย่างไร?
- กรดอยู่ที่ไหนในสิ่งแวดล้อม?

ทำงานเป็นคู่.

ภารกิจตำรา น.44 คำอธิบายของสารตามแผน

พวกตอบคำถามในส่วน "ตรวจสอบตัวเอง" ในหน้า 45.
- เราควรเรียนรู้อะไรในบทเรียนบ้าง? เรียนอะไร?

Curious Parrot นำเสนอปริศนาอักษรไขว้ในสมุดงานในหน้า 25 และการบ้านในหนังสือเรียนในหน้า 45