สูตรการทำผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด ผลไม้แช่อิ่ม Dogwood กับแอปเปิ้ล
ผลไม้แช่อิ่ม Dogwood กับแอปเปิ้ลตามสูตรสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นสิ่งที่น่าจดจำ รสชาติเข้มข้นด้วยความเปรี้ยวกำลังดี เหมาะที่จะดื่มในช่วงฤดูหนาว
เวลา: 20 นาที อัตราผลตอบแทน: โถ 1 ลิตร
สินค้าสำหรับ ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด:
- ด๊อกวู้ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล 1 - 1 ถ้วย;
- กรดซิตริก- 1/3 ช้อนชา
การทำผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดด้วยแอปเปิ้ล
สำหรับผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาวเราใช้ด๊อกวู้ดสุก ผลเบอร์รี่ไม่ควรสุกเกินไปหรือนิ่ม เราคัดสรรผลไม้ยืดหยุ่น หลังจากล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นแล้ว ให้นำไปใส่ในขวดที่เตรียมไว้สำหรับเก็บรักษา ขั้นแรกให้ทำความสะอาดขวดด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วล้างออก น้ำสะอาด,ฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ
สำหรับผลไม้แช่อิ่มเราใช้พันธุ์ฤดูร้อน (ไม่ยาก) หลังจากล้างแอปเปิ้ลแล้ว ให้หั่นเพื่อเอาฝักเมล็ดที่มีเมล็ดแอปเปิ้ลออก หลังจากเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากแอปเปิ้ลแล้ว ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ เทชิ้นแอปเปิ้ลลงในขวดที่มีด๊อกวู้ด
ชิ้นด็อกวู้ดและแอปเปิ้ลใช้พื้นที่ประมาณ 1/3 ของภาชนะ ต้มน้ำสะอาด เทน้ำเดือดลงในขวดอย่างระมัดระวังด้วยด๊อกวู้ดและแอปเปิ้ล ปิดฝาภาชนะด้วยผลไม้ที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดพร้อมฝาต้ม หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เทน้ำลงในกระทะ
Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; -block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff ; border-color: #cccccc; border-width: 1px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size : 13px; font-style: ปกติ; : ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง : auto; Font-weight: Bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)
เทน้ำตาลลงในน้ำที่ระบายออกจากขวด ผสมน้ำตาลในน้ำแล้วส่ง ส่วนผสมน้ำตาลในกระทะที่ติดไฟ ปรุงไส้สำหรับถนอมอาหารเป็นเวลา 3 นาที โดยขจัดโฟมที่โผล่ออกมาจากพื้นผิวออก
ผลเบอร์รี่และผลไม้ใน ประเภทต่างๆแนะนำให้ใช้ ตลอดทั้งปีเนื่องจากมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีคุณค่ามากมาย Dogwood เป็นเบอร์รี่ลูกเล็กที่มีรสเปรี้ยว ผลไม้เหล่านี้สามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมได้ บทความนี้จะพูดถึงวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้ด๊อกวู้ด
คุณสมบัติและคุณประโยชน์
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดขนาดเล็กมีสีแดงสดเข้มข้น มีกลิ่นหอม รสเปรี้ยว และรสชาติโดดเด่นด้วยความเปรี้ยว ที่สุด สารอันทรงคุณค่าที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้ ได้แก่ วิตามินซี ไฟตอนไซด์ แอนโทไซยานิน ฟลาโวนอยด์ กรดอินทรีย์ โพแทสเซียม แมกนีเซียม น้ำมันหอมระเหย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ใช้ในการรักษาอาการเจ็บปวดต่างๆ
- ผลเบอร์รี่สามารถเร่งการเผาผลาญและกระตุ้นการกำจัดสารพิษได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เป็นส่วนประกอบเสริม โภชนาการอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีประสิทธิภาพเมื่อร่างกายได้รับมลภาวะในช่วงพักฟื้นหลังได้รับพิษ
- Dogwood สามารถปรับปรุงสภาพของระบบทางเดินอาหารได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรเทาอาการเสียดท้องลดความเป็นกรดมากเกินไปของน้ำย่อยในกรณีที่อวัยวะนี้ทำงานผิดปกติ
- เด็กและผู้ใหญ่ในการรักษาโรคโลหิตจางควรบริโภคผลไม้จากไม้พุ่มนี้ทุกวัน
- เนื่องจากผลการควบคุมและกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญจึงใช้ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดเป็นตัวเสริมในการรักษาโรคเบาหวานโดยทั่วไป
- ยาต้มและผลไม้แช่อิ่ม Dogwood เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน หากเป็นเย็นๆ สามารถดื่มเครื่องดื่มอุ่นๆ เพื่อลดอุณหภูมิได้
- สำหรับอาการอ่อนเพลียทางประสาทยาต้มและการแช่เบอร์รี่นี้ก็ช่วยได้เช่นกัน การกระทำเชิงบวก- การใช้งานทำให้การนอนหลับเป็นปกติเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดและเสียงโดยรวมของระบบประสาท
- ใน ยาจีนผลไม้ด๊อกวู้ดถูกนำมาใช้ในการรักษาได้สำเร็จ โรคอักเสบระบบสืบพันธุ์ในสตรีและผู้ชาย ล่าสุดแพทย์ของเราเริ่มนำประสบการณ์นี้ไปใช้
- สารสกัดจากดอกวูด น้ำผลไม้ และสารสกัดยังใช้เป็นวิธีการรักษาภายนอกอีกด้วย ส่วนประกอบนี้รวมอยู่ในองค์ประกอบ เครื่องสำอาง- สารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ สมานแผล และมีฤทธิ์บำรุงบนผิวหนัง
ข้อจำกัดที่เป็นไปได้
- ผลไม้แช่อิ่มมีน้ำตาลทรายละลายอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมาน โรคเบาหวานการบริโภคอาจเกิดอันตรายได้ ควรใช้ยาต้มและผลไม้สดหรือแห้งโดยไม่มีน้ำตาล
- ทาร์ตเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความแข็งแรง โดยเฉพาะเมื่อรับประทานเข้าไป สด ในส่วนใหญ่- ดังนั้นการ ผลิตภัณฑ์นี้ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีอาการท้องผูกและท้องผูกในลำไส้ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง
- เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ข้อห้ามเด็ดขาดในการบริโภคผลไม้ด๊อกวู้ดในรูปแบบใด ๆ คือการแพ้ของแต่ละบุคคล
ดูวิดีโอต่อไปนี้เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด
การเลือกและการเตรียมผลไม้
เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสเปรี้ยวปานกลางและที่สำคัญที่สุดคือมี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์, คุ้มค่ากับเวลาของคุณ ความสนใจเป็นพิเศษการเลือกผลเบอร์รี่
- ผลไม้จะต้องสุก มีรสเปรี้ยวน้อยกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีเวลารับน้ำตาล ในช่วงที่สุกงอมสูงสุด ผลเบอร์รี่จะมีกลิ่นหอมเด่นชัดที่สุด
- ผลไม้ดิบมีกลิ่นหอมเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยวมาก ข้อเสียเปรียบประการสุดท้ายยังสามารถแก้ไขได้ด้วยการเติมน้ำตาลมากขึ้น แม้ว่าจะไม่มีประโยชน์มากนักก็ตาม แต่นี่คือที่จะได้รับ ผลไม้แช่อิ่มอะโรมาติกน่าเสียดายที่มันใช้ไม่ได้ผลจากด๊อกวู้ดที่ยังไม่สุก
- ด๊อกวู้ดที่สุกเกินไปไม่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบชุบด้วยความร้อน สัญญาณของการสุกเกินไปคือสีเข้มเกินไป ผลเบอร์รี่จะนิ่มมาก ระหว่างประกอบอาหารหรืออื่นๆ การรักษาความร้อนผิวหนังแตกง่ายทำให้มีเนื้อหลุดออกมา ดังนั้นมวลทั้งหมดจึงกลายเป็นโจ๊กที่ดูไม่น่ารับประทานมากนัก
- หลีกเลี่ยงการใช้ผลไม้ที่เสียหายมาทำผลไม้แช่อิ่ม
ผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดที่เลือกจะต้องได้รับการจัดเรียงและเอาก้านบางออก จากนั้นจะต้องล้างด๊อกวู้ดด้วยน้ำเย็น โปรยบนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้ง
ผลเบอร์รี่สำหรับทำผลไม้แช่อิ่มใช้ร่วมกับหลุม ประการแรกพวกเขามีจำนวนมากเช่นกัน สารที่มีประโยชน์และพวกเขาให้รสชาติที่แปลกประหลาด ประการที่สอง การเอาเมล็ดเล็กๆ ออกจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ต้องใช้แรงงานมากเกินไป
รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร
ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติบางอย่างเนื่องจากลักษณะเฉพาะของผลไม้ก่อน
- เนื่องจากความฝาดของผลเบอร์รี่คุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มมากกว่าเครื่องดื่มที่คล้ายกันซึ่งทำจากผลไม้หวานของพืชชนิดอื่น
- ด๊อกวู้ดเข้ากันได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ : แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, องุ่น, ราสเบอร์รี่ เมื่อเพิ่มเข้าไป คุณจะได้ "ช่อดอกไม้" รสชาติใหม่ที่น่าสนใจ
- หากคุณมีผลด๊อกวู้ดที่ยังไม่สุก คุณสามารถนำไปใช้ทำผลไม้แช่อิ่มได้ภายในสองสามวัน มีความลับประการหนึ่งในการเร่งกระบวนการทำให้สุกหลังจากถอนออกจากพุ่มไม้ ในการทำเช่นนี้ให้เทผลเบอร์รี่ลงในถุงที่แน่นแล้วมัดทิ้งไว้ อุณหภูมิห้อง- โดยปกติแล้ว ด๊อกวู้ดภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจะเติบโตเต็มที่ใน 1-2 วัน
สูตรอาหาร
คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มไม่เพียงแต่จาก ด๊อกวู้ดสดแต่ยังมาจากการแช่แข็งและตากแห้งด้วย
หากมีการชงเครื่องดื่มเพื่อวัตถุประสงค์ในการบรรจุกระป๋องในภายหลัง ให้เตรียมขวดสำหรับการปิดผนึกล่วงหน้า ต้องล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อด้วยความร้อนด้วยไอน้ำร้อนหรือความร้อนแห้งในเตาอบ
ในกระทะ
ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถเตรียมได้ทุกวันโดยไม่ต้องเย็บ
ต้มน้ำสองลิตรครึ่ง ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วใส่น้ำตาลและด๊อกวู้ดในอัตราส่วน 1:1 ในกรณีนี้คุณจะต้องมีผลไม้ 250 กรัมและน้ำตาลทราย 1 แก้ว จากนั้นปิดฝากระทะแล้วปรุงเนื้อหาเป็นเวลา 7-10 นาที
ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยพร้อมแล้ว
คุณไม่ควรดื่มทันที - แนะนำให้แช่ไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติของผลเบอร์รี่ชัดเจนยิ่งขึ้น
ในหม้อหุงช้า
เครื่องดื่มเตรียมจากด๊อกวู้ดแห้ง สำหรับภาชนะหลายหม้อหุงข้าวขนาด 5 ลิตร คุณต้องมีผลไม้แห้ง 3 ถ้วยตวงและน้ำตาลทราย 1 แก้ว
คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มได้ในโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" เวลาเคี่ยวคืออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ควรทิ้งเครื่องดื่มร้อนที่เสร็จแล้วไว้ใต้ฝาเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง
กระป๋อง
สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการกลิ้ง เครื่องดื่มพร้อมใต้ฝาจึงต้องเตรียมขวดโหลที่สะอาดไว้ล่วงหน้า สะดวกที่สุดที่จะใช้สามลิตร
สำหรับน้ำ 3 ลิตร คุณจะต้องใช้ด๊อกวู้ดสด 350 กรัม พวกเขาจะต้องใส่ในขวด เทน้ำลงไปต้มให้ทั่วผลไม้จนถึงคอ ปิดฝา แล้วพักให้ร้อนอย่างน้อย 15 นาที
หลังจากเวลานี้ต้องเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ ผลเบอร์รี่จะต้องอยู่ในขวดดังนั้นคุณต้องใช้ตะแกรงหรือฝาปิดขนาดใหญ่ที่มีรู
เติมน้ำตาลทราย 2 ถ้วยลงในส่วนผสมของฮอท ด็อกวู้ด น้ำหวานจะต้องนำไปต้มอีกครั้ง
เทน้ำเชื่อมลงในขวดโดยให้น้ำเชื่อมอุ่นจนถึงจุดเดือด ต้องม้วนฝาทันทีโดยใช้ปุ่มพิเศษ
ควรวางขวดโหลคว่ำลงบนผ้าเช็ดตัว คลุมด้วยผ้าห่มหรือวัสดุอุ่นๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มเวลาการบำรุงรักษาอุณหภูมิ ควรปกปิดไว้ประมาณหนึ่งวัน
สำหรับการจัดเก็บ ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องควรย้ายไปที่ห้องใต้ดินหรือระเบียงที่เย็นสบายจะดีกว่า
พร้อมผลไม้เพิ่ม
อีกสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดกระป๋อง - ด้วยการเติมแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์
ตอนสาม โถลิตรเพิ่มด๊อกวู้ดสด 1 ถ้วย เติมแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์แกน 3 ลูกสับลงในผลเบอร์รี่ ชิ้นเล็ก ๆ- ทางเลือกของผลไม้ที่จะรวมกับด๊อกวู้ดเป็นของคุณ คุณสามารถทดลองและสร้างชุดค่าผสมต่างๆ จากนั้นเลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุด
จำเป็นต้องปิดบังผลไม้และผลด๊อกวู้ด น้ำตาลทรายและเทน้ำเดือดลงไปด้านบนสุด ปิดฝาด้วย โถสามลิตรใส่กระทะด้วย น้ำร้อนฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หลังจากนั้นจะต้องม้วนผลไม้แช่อิ่มไว้ใต้ฝา เมื่อคว่ำขวดโหลจะถูกหุ้มฉนวนไว้หนึ่งวัน
ทาร์ตด๊อกวู้ด, แอปเปิ้ลหอม- ของขวัญแห่งฤดูใบไม้ร่วงที่คุณจะเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวอย่างมีความสุข ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและด๊อกวู้ดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งออกไปด้วยความปัง! ฉันไม่ได้ปรุงน้ำเชื่อม แต่เติมน้ำตาลลงในขวดโดยตรงฉันทำสิ่งนี้ด้วยเหตุผลหลายประการ: ประการแรกฉันไม่ต้องล้างกระทะน้ำตาลและประการที่สองเมื่อเท น้ำเชื่อมพร้อมลงในขวด - คุณจะหยดที่ไหนสักแห่ง หกที่ไหนสักแห่ง แต่การเช็ด ล้าง ทำความสะอาดมักจะเสียเวลา! ฉันให้ความสำคัญกับเวลาของฉัน ดังนั้นจึงง่ายกว่ามากสำหรับฉันเมื่อเติมน้ำตาลลงในขวดโดยตรง และคุณสามารถต้มน้ำเชื่อมแล้วเทลงบนผลไม้และผลเบอร์รี่ได้! มันง่ายมากในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลด๊อกวู้ด คุณสามารถเก็บไว้ได้โดยไม่ต้องมีห้องใต้ดิน เอาล่ะ เตรียมตัวกันเลยมั้ย! ถ้าอย่างนั้นเรามาเริ่มกันเลย!
วัตถุดิบ
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:
ด๊อกวู้ด - 300 กรัม;
แอปเปิ้ล - 4 ใหญ่หรือ 6-8 เล็ก;
น้ำตาล - 200 กรัม
น้ำ - 3 ลิตร
มีการคำนวณส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวด
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราตัดแต่งแอปเปิ้ลจากจุดที่แตกและแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
ล้างขวดด้วยโซดา น้ำร้อน- เทน้ำเดือดลงบนฝา
เทด๊อกวู้ดลงไปที่ก้นขวด
เพิ่มแอปเปิ้ล
ต้มน้ำในกระทะ
เติมน้ำเดือดลงในขวดด้วยแอปเปิ้ลและด๊อกวู้ดแล้วปิดฝา ปล่อยให้มันชงและอุ่นเครื่องประมาณ 20-25 นาที
จากนั้นเทน้ำจากขวดลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เติมน้ำตาลลงในขวดพร้อมแอปเปิ้ลและด๊อกวู้ด
จากนั้นเทน้ำเดือดลงในขวดจนถึงคอ ขันให้แน่นด้วยประแจสำหรับเย็บตะเข็บ
ใช้ผ้าขนหนูเช็ดขวดอย่างระมัดระวังแล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลละลาย พลิกขวดคว่ำลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและด๊อกวู้ดกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเข้มข้นเปรี้ยวและเปรี้ยว! ในฤดูหนาวสมาชิกทุกคนในครอบครัวของเราชื่นชอบเครื่องดื่มนี้ ลองและฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน!
สวัสดีและ มีวันที่อร่อยถึงทุกท่านผู้อ่านของฉัน!
วันนี้ผมขอเตรียมการอีกอันหนึ่งสำหรับ ช่วงฤดูหนาวและเติมเต็มทุนสำรองของคุณ และแน่นอนฉันแบ่งปันสูตรนี้กับคุณเช่นเคย
มีความสวยงามและเป็นอย่างมาก เบอร์รี่เพื่อสุขภาพเหมือนด๊อกวู้ด เมื่อมันโตเต็มที่ก็จะกลายเป็นเหมือนอัญมณีล้ำค่าคือทับทิม พวกเขาแค่อยากจะชื่นชม แต่ด๊อกวู้ดไม่เพียงดึงดูดด้วยรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น
ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินซี เขาเป็นคนที่แนะนำเบอร์รี่นี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ แน่นอนว่าการกินผลเบอร์รี่สดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ด๊อกวู้ดก็ค่อนข้างน่าสนใจในการเตรียมสำหรับฤดูหนาว
คุณสามารถทำให้มันอร่อยได้ ซอสเปรี้ยวหวานนำไปทำเป็นเนื้อ ทำแยม หรือเตรียมเพื่อสุขภาพ และ ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากด๊อกวู้ด ฉันขอนำเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด มาปิดผลไม้แช่อิ่มของด๊อกวู้ดและแอปเปิ้ลโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ฉันไม่สงสัยเลยว่าทุกคนจะชอบเครื่องดื่มที่ยืนยันชีวิตนี้ โดยเฉพาะในฤดูหนาวนั่นเอง รสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนอันกว้างใหญ่อีกครั้ง
ฉันจะทำผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดในขวดลิตรเพราะสะดวกกว่าสำหรับฉัน คุณสามารถปิดผนึกไว้ในขวดสองหรือสามลิตร การคำนวณง่ายๆ: แอปเปิ้ลและด๊อกวู้ดควรใช้ประมาณหนึ่งในสามของโถ
วัตถุดิบ
- ด็อกวู้ด
- แอปเปิ้ล
- น้ำตาลทราย
- น้ำบริสุทธิ์
วิธีเตรียมดองเกิลคอมโปเต้
เพื่อปิดผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาวเราต้องซื้อผลเบอร์รี่ก่อน เลือกอันที่สุกแต่อย่าสุกเกินไป ควรใช้แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวหรือหวานที่มีเนื้อแน่น
เทด๊อกวู้ดที่ซื้อมาลงในกระชอนแล้วล้างใต้น้ำไหล ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้ง
เราล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็น 4 หรือ 8 ชิ้นตามต้องการโดยเอาแกนออก
เพื่อรับประกันความปลอดภัยของผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด เราฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ (ฉันนึ่งประมาณ 5-7 นาที) เทแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ บน โถลิตรฉันเอาแอปเปิ้ลขนาดกลางสองสามลูก ปิดฝาพิเศษแบบมีรู (หากไม่มีให้ปิดด้วยกระป๋องฆ่าเชื้อ)
ให้เวลา 15-20 นาทีเพื่อให้แอปเปิ้ลนึ่ง หลังจากนั้นเทน้ำจากขวดลงในทัพพี (กระทะ) แล้วเติมน้ำตาลทรายที่นี่ตามรสนิยมของคุณเอง แต่อย่าลืมว่าด๊อกวู้ดนั้นเป็นเบอร์รี่รสเปรี้ยวและจะดีกว่าถ้าให้น้ำตาลเพิ่มอีกเล็กน้อย
ปรุงน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด
ในขณะที่ของเหลวกำลังเดือด ให้เติมด็อกวู้ดหนึ่งกำมือลงในขวดแอปเปิ้ล
จากนั้นเติมน้ำเชื่อมเดือดจนเต็มขวด และเนื่องจากเราจะได้ผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ เราจึงปิดฝาทันที พลิกขวด ห่อทิ้งไว้จนเย็นสนิทจนถึงวันรุ่งขึ้น
แท้จริงแล้วในหนึ่งวันผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ดจะได้รับความพึงพอใจ สีชมพู- เราใส่มันไว้ในตู้กับข้าวเพื่อไม่ให้ถูกล่อลวง มันจะยังคงชงอยู่ก่อนฤดูหนาวและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวอันงดงาม
ด้วยความรักต่อคุณ Lyudmila
ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาว เราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น;
- ด๊อกวู้ด - 250 กรัม;
- น้ำตาล - 500 กรัม;
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การตระเตรียม:
ทางที่ดีควรเลือกแอปเปิ้ลที่เนื้อแน่นแต่ไม่เปรี้ยว มิฉะนั้นคุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น ควรล้างแอปเปิ้ลแต่ละผลเอาหางออกและทำให้แห้ง
เราไม่ลอกเปลือก คุณสามารถใช้มีดธรรมดาแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ หรือคุณสามารถใช้อุปกรณ์รุ่นใหม่ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ในทั้งสองวิธีจำเป็นต้องถอดกล่องเมล็ดออกนั่นคือแกนกลาง 
ควรล้างขวดและควรล้างด้วยโซดา แล้วล้างออกด้วยน้ำปริมาณมาก และทิ้งไว้ให้แห้ง ทันทีที่ขวดแห้งให้วางแอปเปิ้ลของเราไว้ที่ก้นขวด 
ล้างด็อกวู้ด ถอดก้านออก และขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ เทลงในขวดแอปเปิ้ล 
วางกระทะใส่น้ำบนกองไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้เทลงในขวดโหลที่มีแอปเปิ้ลและด๊อกวู้ดอยู่แล้ว ทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์จนเย็นสนิท 
ภาชนะแก้วของเราเย็นลงแล้ว ซึ่งหมายความว่าเราปิดโถแล้ว ฝาพลาสติกและผ่านรูพิเศษเทของเหลวทั้งหมดกลับเข้าไปในกระทะ หากไม่มีที่กำบังดังกล่าวก็ไม่เป็นไร ซึ่งสามารถทำได้โดยไม่ต้องมีมัน วางกระทะบนไฟแล้วเติมน้ำตาล และเมื่อละลายแล้ว คุณสามารถลิ้มรสน้ำเชื่อมและตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะคุ้มที่จะเติมน้ำตาลเพิ่มหรือเพียงพอหรือไม่ ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน และบางคนชอบผลไม้แช่อิ่มรสเปรี้ยว ในขณะที่บางคนชอบผลไม้แช่อิ่มหวาน 
ควรต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทลงในขวด เราใช้ช่างเย็บปิดฝาขวดแล้วปิดด๊อกวู้ดและแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว 
เกือบทุกอย่างพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือพลิกขวดโหลแล้ววางลงบนพื้นแล้วคลุมด้วยผ้าห่มหลายๆ ผืน คุณจะต้องรอ 2 วันจนกว่าขวดจะเย็นสนิทและสามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้ และในฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มชนิดนี้จะช่วยดับกระหายและเพิ่มภูมิคุ้มกัน 
น่าทาน!
เราขอแนะนำให้คุณดูและเลือกสูตรอาหารด้วย
