เครื่องมือสำหรับทำเค้กที่บ้าน เครื่องมือที่สำคัญที่สุดในการทำงานกับครีม

ถ้าคุณชอบทำเค้ก บทความนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ! ในบทความนี้ เราจะมาดูวิธีการตกแต่งเค้ก DIY แบบต่างๆ ที่บ้านกัน คุณสามารถเปลี่ยนเค้กธรรมดาด้วยสีเหลืองอ่อน, มาร์ซิแพน, ไอซิ่ง, วาฟเฟิล, ช็อคโกแลต, ไอซิ่ง, ครีม, ครีม, เมอแรงค์, ผลไม้, เยลลี่, ลูกอม, แยมผิวส้มและโรย เราจะพิจารณาแต่ละส่วนผสมในการตกแต่งแยกกัน ทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำ และแน่นอน ได้แรงบันดาลใจจากแนวคิดมากมาย

สำหรับตัวเลือกในการตกแต่งเค้กบางอย่าง คุณจะต้องใช้วัสดุพิเศษ เช่น เข็มฉีดยาขนมพร้อมที่ยึด กระดาษ parchment มีดบางที่คม และไม้พายที่มีความหนาต่างกัน

สีเหลืองอ่อนเป็นแป้งพิเศษสำหรับตกแต่งเค้ก คุณสามารถม้วนออกมาแล้วคลุมด้านบนของเค้ก คุณยังสามารถสร้างรูปสัตว์ต่างๆ ตัวอักษร ตัวเลข ดอกไม้ ใบไม้ ลวดลายฉลุ และอะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณต้องการ

กฎพื้นฐานของการทำงานกับสีเหลืองอ่อนคือ คุณต้องทำงานกับมันอย่างรวดเร็ว เพราะมันจะค้างในทันที แต่มีทางออก! เมื่อคุณกำลังสร้างการตกแต่ง ให้บีบชิ้นส่วนที่ต้องการออก แล้วห่อสีเหลืองอ่อนที่เหลือในฟิล์ม ตัวเลขขนาดใหญ่อาจแตกเมื่อแห้ง

สูตรสีเหลืองอ่อน 1

วัตถุดิบ:นมข้น, นมผงหรือครีม, น้ำตาลไอซิ่ง, สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น) จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของเค้กโดยตรง

กระบวนการทำอาหาร:ใช้จานลึกและผสมนมผงหรือครีมกับน้ำตาลผง ใส่นมข้นจืดลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน คุณควรได้แป้งที่ยืดหยุ่นซึ่งไม่ติดมือ ใส่สีผสมอาหารทีละหยดแล้วคนให้เข้ากัน หลังทำอาหารให้ห่อสีเหลืองอ่อนด้วยกระดาษฟอยล์ทันที

สูตรสีเหลืองอ่อน 2

วัตถุดิบ:น้ำ, น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก, เนย, น้ำตาลไอซิ่ง, แป้ง, มาร์ชเมลโลว์ (มาร์ชเมลโลว์เคี้ยวขาว), สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)

กระบวนการทำอาหาร:นึ่งมาร์ชเมลโลว์ เติมสีผสมอาหารสักสองสามหยดหากต้องการ จากนั้นเติมน้ำและน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเล็กน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่เนย 50 กรัม ผสมน้ำตาลผงและแป้งแยกกันในอัตราส่วน 1: 3 ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมแป้งและแป้งลงในส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์ แล้วนวดแป้งให้เข้ากันประมาณ 10 นาที หลังทำอาหารให้ห่อสีเหลืองอ่อนด้วยกระดาษฟอยล์ทันที

มาร์ซิแพน- นี่คือมวลถั่วซึ่งประกอบด้วยแป้งอัลมอนด์และน้ำตาล ข้อดีของมันคือสามารถรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ ยืดหยุ่นได้ และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าทึ่ง สะดวกในการสร้างองค์ประกอบการตกแต่งทั้งหมด - รูปแกะสลักขนาดเล็ก ที่ปิดเค้ก และของประดับตกแต่งตามปริมาตร

สูตรมาร์ซิปัน

วัตถุดิบ:น้ำตาล 200 กรัม น้ำ 1/4 ถ้วย อัลมอนด์อบเล็กน้อย 1 ถ้วย เนย

กระบวนการทำอาหาร:ปอกอัลมอนด์แล้วสับละเอียดในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด ต้มน้ำตาลและน้ำเชื่อม ความสอดคล้องของน้ำเชื่อมควรจะหนา เทอัลมอนด์ป่นลงในน้ำเชื่อม คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที ใช้ชามแล้วทาด้วยเนยให้เข้ากัน เทมาร์ซิแพนลงในชาม ทำให้มาร์ซิแพนเย็นและสับให้ละเอียด มาร์ซิแพนพร้อม! ถ้าน้ำมูกไหล ให้เติมน้ำตาลไอซิ่ง ถ้ามาร์ซิแพนมีความหนามาก ให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย

ฉันแนะนำแกลเลอรี่รูปภาพของเค้กมาร์ซิปัน!

น้ำตาลไอซิ่งเป็นรูปแบบน้ำแข็งที่ดูเหมือนฤดูหนาวที่วาดบนหน้าต่างและมีรสชาติเหมือนน้ำแข็งกรุบกรอบ ข้อดีของไอซิ่งคือมีความแข็งแรงเพียงพอ ไม่กระจาย และเกาะติดกับพื้นผิวของลูกกวาดได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถทาทับเคลือบช็อกโกแลตแข็ง มาสติก และฟองดองท์ได้ ควรสังเกตว่าพื้นผิวที่สามารถใช้ไอซิ่งได้ไม่ควรกระจายและไม่เหนียวเหนอะหนะ ใช้ไอซิ่งกับเข็มฉีดยาขนม จากนั้นนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัวต่อไป ลูกไม้ จารึก และลวดลายสวยงามมาก

สูตรน้ำตาลไอซิ่ง

วัตถุดิบ:ไข่ 3 ฟอง น้ำตาลผง 500-600 กรัม น้ำมะนาว 15 กรัม กลีเซอรีน 1 ช้อนชา

กระบวนการผลิต:แช่เย็นส่วนผสมทั้งหมด ล้างจานและเช็ดให้แห้ง นำไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาว ใส่กลีเซอรีน น้ำมะนาว และน้ำตาลผง ตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นสีขาว ปิดส่วนผสมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมงเพื่อให้ฟองอากาศแตก ไอซิ่งพร้อมแล้วคุณสามารถตกแต่งเค้กได้อย่างปลอดภัย!

วาฟเฟิล- เป็นวัสดุตกแต่งดอกไม้ หุ่นต่างๆ ตัวเลข พวกเขาทำจากแป้งวาฟเฟิลกรอบ ที่นิยมคือภาพที่กินได้สำเร็จรูปจากเปลือกวาฟเฟิล คุณสามารถซื้อเครื่องประดับนี้ได้ในร้านขนม ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือทางอินเทอร์เน็ต เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างวาฟเฟิลด้วยภาพของคุณเอง เนื่องจากคุณจะต้องใช้หมึกสำหรับอาหารและอุปกรณ์พิเศษ ข้อดีของวาฟเฟิลคือไม่แตก ยึดรูปร่างได้พอดี และไม่ละลาย อย่างไรก็ตาม สามารถใช้ได้กับพื้นผิวเค้กสีอ่อนเท่านั้น เนื่องจากเมื่อแช่แล้ว ภาพจะอิ่มตัวด้วยครีมสีเข้ม

กฎการออกแบบเวเฟอร์

การตกแต่งช็อกโกแลตถือเป็นการตกแต่งเค้กแบบคลาสสิก ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกับบิสกิต ซูเฟล่ มูส พัฟ และครีมต่างๆ ข้อดีของช็อกโกแลตคือ ละลายแล้วทำเป็นรูปทรงต่างๆ ได้ และเมื่อช็อกโกแลตแข็งตัว จะไม่แตกหรือกระจาย สำหรับการตกแต่งเค้กคุณสามารถใช้ช็อคโกแลต - ดำ, ขาว, นม, มีรูพรุน

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลต

1. ในการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตชิป คุณเพียงแค่ต้องตะแกรงแท่งช็อกโกแลตแล้วโรยบนเค้ก
2. ในการตกแต่งเค้กด้วยลอนผม ให้อุ่นช็อกโกแลตแท่งเล็กน้อย จากนั้นใช้มีดบางหรือเครื่องตัดผักที่ดีกว่า และตัดเป็นเส้นบางๆ ออก พวกเขาจะเริ่มม้วนงอทันที คุณสามารถสร้างลวดลายเก๋ไก๋จากพวกเขา
3. นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการตกแต่งเค้กด้วยลวดลายฉลุ จารึกและภาพวาด ละลายช็อกโกแลตแท่งในห้องอบไอน้ำ ใส่ช็อกโกแลตลงในกระบอกฉีดยาขนม นำกระดาษ parchment และวาดลวดลาย ใช้เข็มฉีดยาขนมวาดลวดลายบนกระดาษ parchment วางแผ่นหนังในตู้เย็นเพื่อแช่แข็งช็อกโกแลต นำช็อกโกแลตออกจากกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังและตกแต่งเค้ก หากคุณวาดไม่เก่ง ให้หาลวดลายที่สวยงามบนอินเทอร์เน็ต พิมพ์ออกมา แนบกระดาษ parchment ใสเข้ากับภาพวาด แล้วคัดลอกทับ
4. ในการตกแต่งเค้กด้วยใบช็อคโกแลต คุณจะต้องใช้ใบจริงของต้นไม้หรือกระถางต้นไม้ ล้างและทำให้ใบแห้ง ละลายช็อคโกแลตในห้องอบไอน้ำแล้ววางลงบนด้านในของแผ่นด้วยแปรงซิลิโคน ใส่ในตู้เย็น และเมื่อมันแข็งตัว ค่อยเอาช็อคโกแลตออกจากใบและตกแต่งเค้ก
5. อีกวิธีที่สร้างสรรค์ในการตกแต่งเค้กคือการใช้เชอร์รี่และช็อกโกแลต นำหลุมออก วางเชอร์รี่แต่ละอันลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว และตกแต่งเค้ก

ในขณะนี้มีช็อคโกแลต, กระจก, แยมผิวส้ม, คาราเมล, หลากสี, นุ่ม, นมและครีมเคลือบ

สูตรไอซิ่งช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:นม 1.5 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้ 2 ช้อนชา น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ เนย 40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:นำชาม ใส่โกโก้ น้ำตาล เนย แล้วปิดด้วยนม ใส่ไฟละลายและต้มประมาณ 5-7 นาที ปิดเค้กด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งด้วยมีดกว้างและแช่เย็นให้เซ็ตตัว

สูตรไอซิ่งคาราเมล

วัตถุดิบ:น้ำอุ่น 150 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด 180 กรัม แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา ครีมหนัก 150 กรัม เจลาติน 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:แช่เจลาตินในน้ำ ผสมครีมกับแป้ง ละลายน้ำตาลในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่ครีมกับแป้งและน้ำตาลลงในน้ำอุ่น ต้มให้คาราเมลละลาย อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเทลงในครีม คนให้เย็น แล้วใส่เจลาตินที่บวม ปิดเค้กด้วยไอซิ่งคาราเมลด้วยมีดกว้างและแช่เย็นจนเซ็ตตัว

สูตรทำเยลลี่ฟรอสติ้ง

วัตถุดิบ:แยมผิวส้มหนึ่งสี 200 กรัม, เนย 50 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 120 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:ละลายแยมผิวส้มในห้องอบไอน้ำหรือในไมโครเวฟ ใส่ครีม เนยและน้ำตาล คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ ปรุงเปลือกน้ำrostาลเป็นเวลา 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ทำให้เปลือกน้ำrostาลเย็นลงเล็กน้อย ปิดเค้กด้วยกัมมี่ไอซิ่งด้วยมีดกว้างและแช่เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งขึ้น

ครีม- การตกแต่งที่เป็นสากลสำหรับเค้ก มันสะดวกมากสำหรับพวกเขาที่จะเขียนแสดงความยินดีสร้างเฟรมฉลุดอกกุหลาบอันเขียวชอุ่ม สีผสมอาหารมักถูกเติมลงในครีม

สูตรบัตเตอร์ครีม

วัตถุดิบ:เนย 100 กรัม นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหาร

กระบวนการทำอาหาร:ละลายเนยในห้องอบไอน้ำหรือไมโครเวฟ ตีจนเป็นสีขาวฟูฟ่อง ใส่นมข้น คนให้เข้ากัน แล้วแบ่งครีมเป็นส่วนๆ เพิ่มสีที่ต้องการให้กับแต่ละส่วนของครีม ใส่ครีมลงในกระบอกฉีดยาเพสตรี้ และสร้างความสวยงาม แล้วส่งเค้กไปแช่เย็นเพื่อแช่แข็งครีม

วิปครีมเป็นการตกแต่งที่โปร่งโล่งกว้างขวางและละเอียดอ่อนดั้งเดิม การเตรียมการของพวกเขาไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษ คุณจะต้องใช้เข็มฉีดยาเพสตรี้เพื่อตกแต่งเค้กให้สวยงามด้วยวิปครีม คุณต้องทาครีมให้เร็วเพียงพอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมและเครื่องมือทั้งหมดสุกแล้ว พื้นผิวของเค้กควรเรียบและไม่เหนียวเหนอะหนะ

สูตรวิปครีม

วัตถุดิบ:ครีมไขมันสูงครึ่งลิตรจาก 33%, วานิลลา 1 ถุง, น้ำตาลผง 100-200 กรัม, เจลาตินสำเร็จรูป 1 ถุง, สีผสมอาหาร (ไม่จำเป็น)

กระบวนการทำอาหาร:ใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง เทครีมแช่เย็นลงในชามลึก นำภาชนะลึกอีกอันหนึ่งเทน้ำน้ำแข็งลงไป ใส่ชามครีมลงในชามน้ำแข็ง ละลายเจลาตินตามวิธีที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ตีครีมด้วยเครื่องผสม (อย่าใช้เครื่องปั่นเพราะจะไม่เกิดฟอง) ตีจนฟองฟูแรงพอ เพิ่มน้ำตาลผงและวานิลลาแล้วปัด เพิ่มเจลาตินที่ละลายในน้ำบาง ๆ ใส่ครีมลงในกระบอกฉีดยาแล้วตกแต่งเค้ก

แนะนำแกลลอรี่ภาพเค้กแต่งวิปครีมค่ะ!

ขนมเมอร์แรงเป็นของตกแต่งสีขาวเหมือนหิมะกรอบและอร่อยมาก วางบนชั้นของช็อกโกแลต แยม หรือครีม

สูตรเมอแรงค์

วัตถุดิบ:น้ำตาลผง 1 แก้ว ไข่แช่เย็น 5 ฟอง วานิลลา 1 ถุง (ไม่จำเป็น)

กระบวนการทำอาหาร:แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทไข่ขาวลงในภาชนะลึกที่แห้งและปราศจากไขมัน ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู (10-15 นาที) ค่อยๆ เทผงลงไป (1-2 ช้อนชา) แล้วละลายทันที ใส่วานิลลาและคนให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 100 องศา ปูแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วโอนโปรตีนฟองไปยังเข็มฉีดยาขนม บีบส่วนผสมโปรตีนลงบนแผ่นอบเพื่อสร้างลูกบอลหรือรูปทรงอื่นๆ เมอแรงค์แห้ง ไม่อบ เวลาพำนักของเมอแรงค์ในอนาคตในเตาอบขึ้นอยู่กับขนาดของช่องว่าง เวลาแห้งโดยประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

ผลไม้มีรสชาติอร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีวิตามินจำนวนมาก พวกเขาจะตกแต่งเค้กอย่างสดใสด้วยการผสมผสานรสชาติและสีสันที่หลากหลาย วิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่งด้วยผลไม้คือการหั่นสตรอว์เบอร์รี่ กีวี ส้ม มะม่วง และผลไม้อื่นๆ ทุกประเภท คุณสามารถสร้างผืนผ้าใบผลไม้ทั้งหมดที่เข้ากันได้ดีกับเยลลี่ธรรมชาติ

สูตรอาหาร

วัตถุดิบ:ผลไม้และผลเบอร์รี่สดสำหรับเยลลี่ผลไม้ - น้ำผลไม้เบา ๆ เช่นแอปเปิ้ล 600 มล. น้ำตาลผงหนึ่งแก้วเจลาตินผง 1 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:เทน้ำหนึ่งแก้วลงบนเจลาตินแล้วพักไว้ให้บวม เตรียมผลไม้ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สวยงาม กีวีและกล้วยถูกตัดเป็นวงกลม แอปเปิ้ลและส้มหั่นครึ่งวง สตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ เชอร์รี่เหลือทั้งลูก ละลายเจลาตินในอ่างน้ำใส่น้ำผลไม้ที่เหลือและน้ำตาลผงลงไป กรองส่วนผสม จัดผลไม้ในเยลลี่อย่างดีและแช่เย็น เมื่อวุ้นแข็งตัวเล็กน้อย โอนไปยังเค้ก พลิกภาชนะ มาส์กขอบด้วยเนยหรือวิปครีม ถ้าต้องการ วางเค้กไว้ในตู้เย็น

เจลลี่ดูสวยงามมากและมีผลดีต่อข้อต่อของผู้คน ไส้เยลลี่เข้ากันได้ดีกับผลไม้นานาชนิด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยรูปทรงที่บริสุทธิ์ หรือจะตกแต่งด้านบนด้วยไส้เยลลี่ที่เติมด้วยโรยมะพร้าวแผ่นหรือถั่วก็ได้ ให้เป็นต้นฉบับและคิดเหนือแนวคิดของการตกแต่ง!

สูตรเติมเยลลี่

วัตถุดิบ:น้ำผลไม้ 600 มล. (คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ที่มีสีต่างกันได้), เจลาตินที่ละลายอย่างรวดเร็ว 1 ซอง, น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:แช่เจลาตินใน 1/3 ของน้ำผลไม้แล้วปล่อยให้บวม จากนั้นละลายเจลาตินกับน้ำผลไม้และไอน้ำ ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำผลไม้ที่เหลือ เทลงในพิมพ์และแช่เย็น เทเยลลี่ 100 มล. แช่เย็นสักครู่เพื่อให้มีเวลาเซ็ตตัว วางเค้กในแม่พิมพ์ที่สูงกว่า 3 ซม. วางไส้เยลลี่ลงบนเค้ก แล้วตกแต่งด้านบนด้วยเยลลี่จากแม่พิมพ์ ไอน้ำจะช่วยให้นำวุ้นเปล่าออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย นำวุ้นแม่พิมพ์ไปนึ่งแล้วพลิกกลับเป็นของหวานก็เพียงพอแล้ว วางเค้กในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง และอย่าลืมแกะแม่พิมพ์ออกก่อนเสิร์ฟ หากคุณต้องการทำวุ้นไส้ผลไม้ ให้เตรียมวุ้นตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แช่ตู้เย็นไว้ซักพักจะได้มีเวลาหยิบจับ โอนเยลลี่ไปยังผลไม้ที่จัดวางอย่างสวยงาม แผ่ด้วยไม้พายและแช่เย็นค้างคืน เพื่อป้องกันไม่ให้วุ้นแตกระหว่างเสิร์ฟ ให้ตัดด้วยมีดอุ่น

ลูกอม- เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ เด็ก ๆ ให้ความสนใจกับการออกแบบตัวเค้กเอง ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำเค้ก พยายามตกแต่งเค้กสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ให้สดใสและสร้างสรรค์ที่สุด ใช้ลูกอมได้ทุกประเภท ยกเว้นลูกอมแข็ง พื้นผิวของเค้กควรหนาและหนืด เช่น วิปครีม บัตเตอร์ครีม ฟรอสติ้ง

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยขนมหวาน

1. ด้านข้างของเค้กสามารถตกแต่งด้วยแท่งช็อคโกแลตหรือวาฟเฟิลและด้านบนสามารถเติมด้วย Dragees
2. ทอฟฟี่บัตเตอร์สก็อตขนาดเล็กเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างลวดลายหรือตัวอักษรบนพื้นผิวสีครีมหรือเคลือบสีขาว
3. ตัดหมากฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสและสุ่มตกแต่งด้านบนของเค้กด้วยฟองดองต์สีขาวหรือวิปปิ้งครีม
4. เป็นการดีที่จะตกแต่งด้านข้างด้วยลูกกวาดทรงกลม และใส่ลูกกวาด 3 ลูกไว้ตรงกลางเค้ก

สวัสดีทุกคน! วันนี้จะมาสัมผัสกับธีมที่อร่อยและสวยงาม - เค้กตกแต่ง สำหรับผู้ที่ไม่ติดดินน้ำมันตั้งแต่ยังเป็นเด็กและรักขนมหวาน หัวข้อนี้น่าจะน่าสนใจ ข้อควรระวัง เค้กที่ตัด))

ฉันกำลังเขียนรีวิวนี้ ไม่เพียงแต่สำหรับผู้อ่านที่รักเท่านั้น แต่สำหรับตัวฉันเองด้วยในระดับหนึ่ง เพื่อให้ทุกอย่างรวมอยู่ในที่เดียว และฉันไม่ต้องค้นหาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต
ฉันจะเริ่มต้นด้วยคำจำกัดความของสีเหลืองอ่อนและสูตรแน่นอน

สีเหลืองอ่อนคืออะไร สูตร

ขนมหวานสีเหลืองอ่อน - สีโป๊วหนาครีมขนม

ในราคา 4.29 USD

วัสดุ: พลาสติก ABS
สี: ม่วง
ขนาด:
ความยาว 27.5ซม.
เส้นผ่านศูนย์กลาง 5.3 ซม.
วิธีการใช้งาน:
1. รีดสีเหลืองอ่อน


4 ได้ลายสวยๆ)

ฉันชอบพินกลิ้งนี้ ลวดลายชัดเจนและลึก ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันคาดว่ามันจะเป็นซิลิโคนและหนักกว่า และมันทำจากพลาสติกธรรมดา แต่ผลลัพธ์ก็ไม่ได้เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว

สำหรับ 2.95 USD


วัสดุ: พลาสติก
น้ำหนัก: 35g
สี: โปร่งใส
วิธีการใช้งาน:
1. รีดสีเหลืองอ่อน
2.โรยพินกลิ้งด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติด
3. ตอกหมุดกลิ้งทับมาสติก กดให้แน่น
4 ได้ลายสวยๆ)

เป็นการซื้อที่ดีด้วย อย่างแรก พอใจกับความกะทัดรัด ลวดลายไม่ลึกเท่าหมุดเกลียวแรก แต่ตรงตามวัตถุประสงค์ ฉันถูกห่อด้วย "ฟองสบู่" แม้ว่าจะทำจากพลาสติก เมื่อกระแทกพื้นอาจแตกได้ดังนั้นด้วยความระมัดระวัง

แม่พิมพ์ซิลิโคน

แม่พิมพ์ซิลิโคนเป็นรูปแบบพิเศษที่มีโครงสร้างที่จำเป็นในการสร้างรูปทรงและดอกไม้ที่มีรูปร่างที่จำเป็นสำหรับการตกแต่งขนม ออกแบบมาเพื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อน มาร์ซิแพน คาราเมล ช็อคโกแลต น้ำตาลมวล เจลาติน และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คุณเลือก
แม่พิมพ์ซิลิโคนทำจากซิลิโคนเกรดอาหาร ไม่มีกลิ่น และทนต่ออุณหภูมิสูงได้ง่าย
เคล็ดลับสำคัญสำหรับการใช้มอลโดวา !!!
1. แม่พิมพ์ต้องแห้ง ก่อนเติมแม่พิมพ์ด้วยสีเหลืองอ่อนควรโรยด้วยแป้งให้ทั่ว
2. เติมแม่พิมพ์ด้วยสีเหลืองอ่อน หากคุณใช้แม่พิมพ์ 3 มิติซึ่งประกอบด้วยสองส่วน หลังจากเติมแล้ว คุณต้องหล่อลื่นสีเหลืองอ่อนด้วยน้ำเล็กน้อย (เฉพาะส่วนที่เชื่อมต่อ) พับแม่พิมพ์แล้วบีบ
3. ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที แม่พิมพ์ขนาดใหญ่ต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานขึ้น
4. จากแม่พิมพ์แช่แข็ง ค่อยๆ นำตุ๊กตาออกมา
หลังจากที่คุณนำตุ๊กตาออกมาแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้แห้งสักสองสามชั่วโมง แล้วจึงค่อยตกแต่ง
สำหรับการเติมช็อคโกแลตนั้นไม่จำเป็นต้องโรยด้วยแป้ง เขย่าแม่พิมพ์ที่เติมช็อกโกแลตเหลวให้แข็งมากๆ (เช่น เทอร์โมมิเตอร์) เพื่อไล่ฟองอากาศออก โชคไม่ดีที่การเขย่าไม่ได้ผลเสมอไปเพราะช็อกโกแลตค่อนข้างหนา ควรใช้แปรงขนแข็งที่นิ่มแล้วขจัดฟองอากาศออกจากโพรงภายใน หากถอดตุ๊กตาออกได้ยาก คุณสามารถแช่แข็งไว้ที่อุณหภูมิต่ำลงได้

ถูกอัดแน่นแบบนี้


, สำหรับ $ 3.87


วัสดุ: ซิลิโคนเกรดอาหาร
น้ำหนัก: 60g
ขนาด: 15.7 ซม. * 4.5 ซม. * 1 ซม
สีชมพู
อุณหภูมิใช้งานที่อนุญาต: -40 ถึง +210 องศาเซลเซียส
วิธีการใช้งาน:
2.ใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที
3 ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออก
4 นำ "โซ่" ออกอย่างระมัดระวัง



วิดีโอ mk ที่มีราแตกต่างกันเล็กน้อย (จากอินเทอร์เน็ต)

สำหรับ $2.24


วัสดุ: ซิลิโคนเกรดอาหาร
น้ำหนัก: 70 กรัม
ขนาด : เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. หนา 1 ซม.
สีชมพู
อุณหภูมิที่อนุญาตสำหรับการใช้งาน:
-40 ถึง +210 องศาเซลเซียส
วิธีการใช้งาน:
1 กดสีเหลืองอ่อนลงในรู
2.ใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งประมาณ 10-20 นาที
3 ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออก
4 นำตัวเลขออกอย่างระมัดระวัง
แต้ม 3-4 สามารถสลับได้

สำหรับ $2.85



วัสดุ: ซิลิโคนเกรดอาหาร
น้ำหนัก: 80 กรัม
สีชมพู
อุณหภูมิการใช้งานที่อนุญาต: -40 ถึง +210 องศาเซลเซียส
ขนาด:
ยาว8ซม.
กว้าง 5 ซม.
ส่วนสูง 3 ซม.
วิธีการใช้งาน:
1 กดสีเหลืองอ่อนลงในรู
2.ใส่แม่พิมพ์ในช่องแช่แข็งประมาณ 20-30 นาที
3 ตัดสีเหลืองอ่อนส่วนเกินออก
4 ค่อยๆ นำตุ๊กตาออก
แต้ม 3-4 สามารถสลับได้


วิดีโอ MK

โดยทั่วไปแล้ว ฉันชอบแม่พิมพ์ทั้งหมด นุ่ม ยืดหยุ่น ไม่มีหยัก สิ่งเดียวเช่นเคย ขนาดมีขนาดเล็กมาก
ฉันอยากลองทำแม่พิมพ์ตัวเองมานานแล้ว บางครั้งคุณต้องการตุ๊กตา แต่มันไม่ใช่ ฉันก็เลยลองทำแม่พิมพ์แบบโฮมเมด ฉันพบ "ความงาม" สองสามตัวที่บ้าน และนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น

แม่พิมพ์ทำเอง)))

ต้องบอกทันทีว่าส่วนผสมที่ใช้ไม่ใช่สำหรับอาหารทั้งหมด แต่แม่พิมพ์เหล่านี้เหมาะสำหรับการทำงานกับพลาสติกเหลว ดินโพลิเมอร์ ฯลฯ ดังนั้นฉันจึงไม่แนะนำให้ใครใช้มันเป็นสีเหลืองอ่อน แต่ฉันจะไม่ค่อยใช้มันในกรณีพิเศษ
ดังนั้นเราจึงต้องการ:
1.ซิลิโคนเคลือบหลุมร่องฟัน (ฉันมีสีขาว)
2 แป้งมันฝรั่ง
3.ครีมอะไรก็ได้ (สำหรับหล่อลื่นชิ้นส่วนไม่ให้ติด)
4 รายการที่เราจะ "ลอกเลียน"

เราบีบซิลิโคนออกแล้วเริ่มกวนแป้งจนไม่เกาะติด ดังนั้น คุณควรได้มวลพลาสติกประมาณนี้
จากนั้นเราก็สร้างแม่พิมพ์ของเราและกดวัตถุลงไป โดยก่อนหน้านี้เราหล่อลื่นพวกมันด้วยครีม


แล้วทิ้งไว้ให้แห้ง 24 ชม. แกะของออก ล้างแล้วได้ผล ได้ค่ะ)

เบี้ยวหน่อยแต่ก็ทำหน้าที่ได้ดี

ในราคา $1.82

วัสดุ: พลาสติก
น้ำหนัก: 30g
สี: ขาว มาแล้ว
ความยาว: 13cm
ใช้เมื่อตัดชิ้นส่วนขนาดเล็กที่มีรูปร่างซับซ้อนตามเทมเพลตหรือด้วยมือ
มีมีดสามเล่ม มีดหนึ่งสำหรับตัดสีเหลืองอ่อน อีกสองเล่มสำหรับสร้างลวดลาย





พูดตามตรง นี่เป็นการซื้อที่ไม่มีประโยชน์เลยสักนิด เนื่องจากมีดตัดได้ไม่ค่อยดี ให้เปลี่ยนเป็นมีดพิซซ่าธรรมดาแทน คุณยังสามารถทำลวดลายเหล่านี้ได้ด้วยตัวเองอีกด้วย

สำหรับ $ 3.80

อย่างที่คุณเห็น ยังมีตัวเลขอยู่ในภาพ จริงๆ แล้วไม่มี แต่ผมสังเกตเห็นสิ่งนี้เมื่อนั่งลงเพื่อเขียนรีวิว โดยหลักการแล้ว ผมไม่ต้องการมัน





วัสดุ : พลาสติก ASB ทนอุณหภูมิได้สูงถึง 70 องศา
สี: เหลือง-ม่วง
สิ่งของในบรรจุภัณฑ์: ฟิกเกอร์ + ที่จับ
ขนาด: 12 * 7 ซม., ที่วางฟิกเกอร์ 13 ซม.
ขนาดตัวอักษรประมาณ 0.5*0.5 ซม.
วิธีการใช้งาน:
1.วางตัวอักษรที่เราต้องการในที่ยึด
2.เราพิมพ์คำหรือวลีบนสีเหลืองอ่อน แป้งโด ฯลฯ
3.เราได้จารึกที่สวยงาม)


ปัญหาเดียวกันคือทุกอย่างมีขนาดเล็กมาก ตัดตัวอักษรไม่สะดวก ใส่ในที่ใส่ตัวอักษรต้องเรียบมาก สำหรับสิ่งนี้ ฉันต้องใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการตัดทุกอย่าง ... จะมีตัวอักษรรัสเซียด้วย ... ดังนั้นฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะใช้หรือไม่)

ราคา 11.64 USD

การเจาะและลูกสูบคืออะไร

การเจาะ - เครื่องมือที่ช่วยให้คุณตัดรูปร่างเฉพาะจากสีเหลืองอ่อน
ตัวอย่างการตัด

วิธีการเจาะ:
1 กดบนสีเหลืองอ่อนโดยการตัดลง
2 เราได้ตัวเลขที่จำเป็น (เราได้มาจากการตัด)
ลูกสูบเป็นแบบตัดด้วยตัวดัน (เพื่อความสะดวกในการได้สีเหลืองอ่อน)
ตัวอย่างลูกสูบ


อุปกรณ์ลูกสูบ

วิธีการใช้งานลูกสูบ:
1.กดสีเหลืองอ่อนด้วยลูกสูบ
2 กดปุ่มด้านบน
3. เราได้ตัวเลขที่จำเป็น (มันกระโดดออกจากลูกสูบ)

3 กิ่ง "คาร์เนชั่น" (32 มม. 42 มม. 47 มม.)

4 กลีบ "กลีบกุหลาบ" (37 มม. 43 มม. 50 มม. 57 มม.)

ลูกสูบ 3 แฉก "Stars" (เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 มม. 9 มม. และ 12 มม.)

3 ลูกสูบ "หัวใจ" (เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 มม. 8 มม. และ 11 มม.)

ลูกสูบ 3 ตัว "Butterfly" (40mm, 48mm, 58mm)

ลูกสูบ 4 อัน "ดอกเดซี่" (20 มม. 25 มม. 34 มม. 40 มม.)

ลูกสูบ 4 อัน "ดอกพลัม" หรือ "Forget-me-nots" (18 มม. 20 มม. 22 มม. 30 มม.)

3 ลูกสูบ "ใบกุหลาบ" "(35 มม. 40 มม. 50 มม.)

3 ลูกสูบ "Chamomile" หรือ "Sunflower" (46 มม., 55 มม., 68 มม.)


พวกเขายังสามารถใช้เพื่อสร้างพื้นผิวบนสีเหลืองอ่อนแทนหมุดเกลียวและเสื่อม้วน
ตัวอย่างเช่น


โดยทั่วไปแล้ว ฉันพอใจมากกับล็อตนี้ เนื่องจากเราจะมีราคา 50 เหรียญหรือมากกว่านั้น
เครื่องมือเหล่านี้มีคุณภาพดีแม้ว่าบางครั้งสีเหลืองอ่อนจะไม่ตัดผ่านและสปริงก็โผล่ออกมาจากลูกสูบเป็นครั้งคราว ฉันทำหายแล้ว

สำหรับ $ 3.93


วัสดุ: พลาสติก
น้ำหนัก: 80 กรัม
สีเหลือง
จำนวน: 8 ชิ้น
ความยาวเครื่องมือ: 15-17 cm
เพื่อให้ทุกคนเข้าใจได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ฉันได้จัดทำเอกสารดังกล่าวเกี่ยวกับหน้าที่ของเครื่องมือแต่ละอย่าง พูดง่ายๆ ก็คือ แผ่นข้อมูลสำหรับผู้เริ่มต้นใช้งาน (รวมถึงฉันด้วย)
และนี่เพื่อความชัดเจน

วิดีโอ MK (จากอินเทอร์เน็ต)

และแน่นอนว่าเพื่อความสมบูรณ์จำเป็นต้องแสดงผลการทำงานกับเครื่องมือต่างๆ
ฉันยังห่างไกลจากมืออาชีพในเรื่องนี้แม้ว่าการอบเค้กดังกล่าวหายากมากเนื่องจากใช้เวลานานและมีราคาแพง แต่เพื่อประโยชน์ของลูก ๆ ที่คุณรัก คุณจะทำอย่างไร เมื่อเร็ว ๆ นี้เราได้ฉลองวันเกิดของพวกเขาด้วยเค้กดังกล่าว )

ชั้นล่าง
บิสกิตวานิลลา:
ไข่ 5 ฟอง
น้ำตาลที่ 1 (น้อยที่สุด)
น้ำตาลวานิลลาหนึ่งห่อ
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ตีไข่ขาวแยกกันจนขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาล เสร็จแล้วคนไข่แดง จากนั้นใส่แป้งร่อน (ใช้ผงฟู 1 ช้อนชาก็ได้) แล้วค่อยๆ ผสมทุกอย่างด้วยไม้พาย (เอามือก็ได้) นำเข้าอบ อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา 40-60 นาที
ครีมซูเฟล่กับกล้วย:
ครีมเปรี้ยว-200 g
นมข้น - 100 ml
วานิลลิน
เจลาติน-20g
เทเจลาตินลงใน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า - ปล่อยให้บวม ใส่นมข้นหวาน + วานิลลิน ลงในครีม อุ่นเจลาตินจนละลาย - ห้ามจอง แช่เย็นเล็กน้อยแล้วเติมประมาณ - ครีมข้น ผัดอย่างแรง
การประกอบ: ตัดบิสกิตเป็นเค้ก 2 ชิ้น วางเค้ก 1 ชิ้นในรูปแบบแยกที่คลุมด้วยฟิล์ม ใส่กล้วยทั้งลูกเป็นวงกลม คลุมด้วยครีม วางเค้กอีกชิ้นไว้ด้านบน ใส่ในตู้เย็น ตกแต่งเค้กตามต้องการ .
ชั้นบนตามวิดีโอนี้ เพิ่มโกโก้เพียงไม่กี่ช้อนลงในแป้ง

เค้กแอร์สนิกเกอร์
สูตรอาหาร
มีเพียงฉันเท่านั้นที่เติมน้ำตาลน้อยลงและทำครีมเป็นสองเท่า และฉันยังอบเค้กทั้งหมดพร้อมกันด้วยเพื่อไม่ให้ไข่ขาวหลุดออกมาและไม่ต้องล้างหลายครั้ง
หากคุณคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนคุณไม่จำเป็นต้องทาครีมหลักบนเค้ก

ครีมสำหรับทาหน้าเค้ก(สำหรับปรับระดับเค้กและแยกออกจากครีมหลักเพื่อให้สีเหลืองอ่อนไม่ "ลอย")
เนย 100 กรัม
ช็อกโกแลต 100 กรัม
ละลายในกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในตู้เย็น ใช้ไม้พายหรือมีดทาด้านบนและด้านข้างของเค้กจนเค้กเรียบสนิท ให้เซ็ตตัวในตู้เย็นพร้อมกับเค้ก แล้วปิดได้เฉพาะ สีเหลืองอ่อน.