Mannik on kefir: คลาสสิค, เบอร์รี่, ครีม Mannik on kefir: คลาสสิก, เบอร์รี่, ครีม ครีม mannik บน kefir

• หลังจากผสมมานาแล้ว ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 30-40 นาที - เซโมลินาจะพองตัว จากนั้นมานาจะโปร่งและนุ่ม
• คุณต้องใส่มานาในเตาอบที่มีความร้อนสูง
• ในการตกแต่งมานาที่เสร็จแล้ว คุณสามารถใช้น้ำตาลผง อบเชย ถั่วบด งา เมล็ดฟักทองหรือมาร์ซิปัน ช็อคโกแลตขูดหรือร้อน มะพร้าว ครีม หรือชิ้นผลไม้
• คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตผลไม้ลงในมานาแทน kefir นอกจากนี้ยังสามารถอบมานาบน kefir ด้วยสารเติมแต่งเช่นผงโกโก้, แยม, นมข้น, ผลไม้แช่แข็งและผลเบอร์รี่หรือแยมผิวส้ม
• เมื่อเสร็จแล้วคุณสามารถตัดมันในแนวนอนอย่างระมัดระวัง - คุณจะได้เค้กซึ่งระหว่างนั้นคุณสามารถวางครีมได้

คลาสสิก mannik บน kefir

สินค้า:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ..;
• kefir ไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำตาล (น้ำตาลดีกว่า) - 150 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1/2 ช้อนชา;
• เนย (ต้องทำให้นิ่ม) - 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วานิลลา (เล็กน้อยบนปลายมีด);
• ผงน้ำตาล.

ตีน้ำตาลและไข่ในชาม ในขณะที่ตี เท kefir ลงไป ตีและผสม จากนั้นใส่แป้งเซมะลีเนอร์ ผงฟู และวานิลลินลงไป ในเวลานี้เนยละลายในไมโครเวฟซึ่งจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมสุดท้าย (โดยวิธีการ) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในภาชนะแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เปิดเตาอบที่ 180 ° C ตอนนี้เราเทส่วนผสมมานาลงในจานอบ (ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน) แล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบประมาณ 40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนด เรานำมานาออกจากเตาอบ ตั้งให้เย็นบนเขียงหรือจาน จากนั้นตกแต่งมานาด้วยน้ำตาลผงหรืออย่างอื่นแล้วตั้งในที่เย็นเพื่อรอแขก

เบอร์รี่มานาบน kefir

สินค้า:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir ไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล (จะดีกว่าที่จะปรับ) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ช็อกโกแลตนม
• ผงน้ำตาล.

ตีไข่กับน้ำตาลในชาม ใส่ kefir แล้วตีต่อ ร่อนแป้งกับผงฟู วานิลลา และเกลือ แล้วใส่ลงในไข่ที่มี kefir เราตีต่อไปจากนั้นเพิ่มเซโมลินาและในตอนท้าย - เนยซึ่งนิ่มหรือละลายก่อน ตอนนี้คุณสามารถทิ้งส่วนผสมไว้ครึ่งชั่วโมงขณะเตรียมเตาอบ

จำเป็นต้องอบมานาที่อุณหภูมิ 180 ° C อุ่นเตาอบที่อุณหภูมินี้ เทแป้งลงในแม่พิมพ์และปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที ทำให้มานาเย็นลง

เมื่อมานาเย็นตัวลง ให้ผ่าครึ่งตามยาว บดสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผงในเครื่องปั่นและแช่เซโมลินาครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสมนี้ เราเชื่อมต่อครึ่งเหล่านี้เทช็อกโกแลตนมร้อนลงบนมานาที่เสร็จแล้วและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่

ครีม mannik บน kefir

สินค้า:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir ไขมันต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• เนย (นุ่ม) - 100 กรัม
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับครีม:

• ครีม (ควรหนากว่า) - 200 กรัม
• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงน้ำตาล.

ก่อนอื่นเราเตรียมมานาเดียวกันกับ kefir ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า เราตั้งให้เย็นและทำครีม - ปัดครีมเปรี้ยว, น้ำตาลผงและผิวเลมอน เราตัดมานาเป็นเค้กเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยแล้วทาด้วยครีม

Mannik เป็นเค้กที่อร่อยและเรียบง่ายที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ทำไมไม่ทำเค้กกับผลเบอร์รี่ฤดูร้อนและครีมเปรี้ยวจากมานาธรรมดาล่ะ!

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น - และลงมือทำธุรกิจ! ขอบคุณสำหรับสูตร LNataly

ในขั้นตอนแรกของการทำเค้กให้ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน

เพิ่มครีมคนให้เข้ากัน

ใส่โซดาและเซโมลินาผสมกับเครื่องผสม

ใส่เนยละลายแล้วใส่แป้ง คนจนเนียน

จาระบีจานอบขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 18-22 ซม. ด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วโรยด้วยแป้งเอาแป้งส่วนเกินออก เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที ห้ามเปิดเตาอบในช่วง 30 นาทีแรก ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน นำมานาออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น

มากินเบอร์รี่กัน หากคุณทานเบอร์รี่แช่แข็ง ให้เลือกเบอร์รี่ที่ไม่เสียรูปร่างหลังจากการละลายน้ำแข็ง เบอร์รี่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่สดแห้ง ฉันเอาลูกเกดสด สตรอเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ฉันไม่แนะนำให้ใช้ราสเบอร์รี่ - แม้จะกวนเบา ๆ แต่ก็ย่นได้

ตัดส่วนบนของมานาที่เย็นลงในขณะที่แยกเปลือกออกแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนชา แบ่งเศษเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สำหรับครีมเปรี้ยว: ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและวานิลลา

เทชิ้นมานาและผลเบอร์รี่ลงในครีม (ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้สำหรับตกแต่ง) ผสมเบา ๆ

ใส่มวลกลับเข้าไปในมานาอย่างแน่นหนา

ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กที่อร่อยมาก - "Mannik with berries"!

วัตถุดิบ

• Semolina - 1 แก้ว
• แป้งสาลี - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 100 กรัม
• kefir - 120 มล. (1/2 ถ้วย)
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• มะยมสด - 200 กรัม
• เชอร์รี่สด - 100 กรัม
• ลูกเกดสด - 50 กรัม

เวลาทำอาหาร 20 นาที + 30 นาทีสำหรับการอบ

ผลผลิต: 8 เสิร์ฟ

นุ่มอย่างน่าประหลาดใจด้วยวิปโปรตีนที่โปร่งสบาย ชุ่มฉ่ำและชุ่มฉ่ำจากส่วนผสมของ kefir และเนย ของหวานนี้จะเป็นแขกประจำบนโต๊ะในบ้านของคุณอย่างแน่นอน Mannik กับผลเบอร์รี่, มานาเบอร์รี่นี้, สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนถูกนำเสนอต่อความสนใจของคุณแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบเซโมลินาก็จะรัก

วิธีการปรุงมานาฉ่ำกับผลเบอร์รี่ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำอาหาร คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สำหรับสูตรนี้สำหรับมานาฉ่ำกับผลเบอร์รี่ - มันจะอร่อยมากกับสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่, ลูกเกดดำ, ลูกเกดขาวและราสเบอร์รี่เหมาะสำหรับมานาเบอร์รี่

เท semolina กับ kefir ทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้บวม kefir ใด ๆ ก็เหมาะสมเช่นกันทั้งปราศจากไขมันและ 2.5%

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่แดงด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่นในชามน้ำตาล

ล้างผลเบอร์รี่เอากิ่งกระดูกและหางออก หากมีขนาดใหญ่มาก เช่น มะยม ให้หั่นเป็นหลายๆ ส่วน ใช้แบบฟอร์มแยกด้านล่างด้วยกระดาษ parchment แล้ววางผลเบอร์รี่ไว้ จำเป็นต้องใช้กระดาษรองอบเพื่อให้หลังจากการอบคุณสามารถถอดแม่พิมพ์ออกได้ง่าย

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนตั้งยอด

ละลายเนยในไมโครเวฟโดยใช้ไฟอ่อน ผสมกับเซโมลินาที่บวม ไข่แดงหวาน และแป้งทั้งหมด ผสมจนเนียนมวลจะข้นและควรค่อยๆ ระบายออกจากช้อน

ค่อยๆ ผสมไข่ขาวกับแป้งที่เหลือเพื่อให้อากาศเข้าและไม่ไหม้เกรียม

ค่อยๆเทแป้งลงบนผลเบอร์รี่ลงในแม่พิมพ์

เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบมานาด้วยมะยมและผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรจากภาพที่คุณกำลังอ่านอยู่จนกระทั่งเปลือกสีทองก่อตัวประมาณ 30 นาที

ทำให้มานาเย็นลง พลิกจากแม่พิมพ์ลงบนจาน นำกระดาษ parchment ออกอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟพร้อมชา โรยด้วยน้ำตาลผง

แน่นอนว่าครอบครัวของคุณจะชอบของหวานนี้ และอาหารที่มีความอยากอาหารและความสุขคือเป้าหมายของเราใช่ไหม

Mannik ถือเป็นหนึ่งในพายอบที่บ้านที่อร่อยที่สุด ยิ่งไปกว่านั้น การอบยังง่ายกว่าการปอกมันฝรั่ง ส่วนผสมในสูตรนั้นง่ายที่สุด เราขอแนะนำให้คุณลองใช้มานากับผลเบอร์รี่ ซึ่งคุณสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลต ผลไม้หวาน หรือเมล็ดงาดำได้ เราจะนวดแป้งด้วย kefir แต่คุณสามารถอบได้

Kefir มานาพาย - สูตร
วัตถุดิบ:
- แป้งหนึ่งแก้ว
- แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- แก้ว kefir;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะเนย
- สองไข่
- ผงฟู 18-20 กรัม
- ผลเบอร์รี่ 120 กรัม (ลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ขนาดเล็ก, ฯลฯ )

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

เท semolina กับ kefir เป็นเวลา 20 นาที ละลายเนยในอ่างน้ำ
ตีไข่ในชามแยก ใส่ผงฟูและเนย คนให้เข้ากัน เทน้ำตาลและแป้งลงในส่วนผสม ผสมอีกครั้งจนเนียน
ผัดเซโมลินาที่บวมแล้วใส่เบอร์รี่ลงในแป้ง




จาระบีแผ่นอบที่มีด้านสูงและเติมแป้ง อบมานากับผลเบอร์รี่เป็นเวลา 50 นาที ระบอบอุณหภูมิไม่ควรเกิน 180 องศา




โรยขนมอบสำเร็จรูปด้วยผงและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือชิ้นผลไม้ โดยทั่วไปแล้วการเตรียม mannik pie บน kefir กับผลเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องยาก