หลักสูตรแรกเกี่ยวกับอาหาร: สูตรซุปสำหรับการลดน้ำหนัก ลดน้ำหนักด้วยซุปผัก

ซุปอาหารสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบมีแคลอรี่ขั้นต่ำและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ สำหรับคุณ - 22 สูตรซุปเผาผลาญไขมัน เลือกสูตรที่คุณชอบและกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างง่ายดาย!

ในพื้นที่หลังโซเวียต ซุปถือเป็นส่วนบังคับของอาหารกลางวัน มันถูกเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล โรงเรียน โรงอาหารอย่างแน่นอน และผู้หญิงจะไม่มีวันถูกเรียกว่าเป็นแม่บ้านที่ดี ถ้าเธอทำอาหารไม่ถูกปากและอร่อย มีกลิ่นหอมก่อนจาน.

อย่างไรก็ตาม วันนี้มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของซุป

บางคนบอกว่ามีประโยชน์เพราะช่วยรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย มีสารอาหารมากมาย และ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งไม่ถูกทำลายระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์ เป็นเรื่องปกติที่จะเลี้ยงผู้ป่วยด้วยน้ำซุปที่ไม่มีไขมันเพื่อให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น

คนอื่นๆ เตือนว่าซุปที่มีไขมันซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมนั้นมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรค ระบบทางเดินอาหารเนื่องจากกระตุ้นให้เกิดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตามทั้งสองฝ่ายต่างเห็นพ้องกันว่าปอด ผักก่อนอาหารควรรวมอยู่ในเมนูประจำสัปดาห์ด้วย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเตรียมซุปเพื่อลดน้ำหนักได้รับความนิยมเป็นพิเศษ แทบไม่มีแคลอรี่เลย แต่อิ่มได้ดี ป้องกันความรู้สึกหิว และมักช่วยชำระล้างของเสียและสารพิษในร่างกาย

มักจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่สามารถแบ่งออกได้เป็น 4 กลุ่ม คือ

1. ผักที่ส่งเสริมความอิ่มเร็วและป้องกันความรู้สึกหิว: ถั่ว ถั่ว คื่นฉ่าย แครอท
2. อาหารที่ต้องการพลังงานในการย่อยมากกว่าที่มีอยู่: ผักโขม ถั่วเหลือง กระเทียมหอม บรอกโคลี ถั่วเลนทิล
3. ผักแคลอรี่ต่ำ: มะเขือเทศ กะหล่ำปลี โดยเฉพาะผักกาดขาว หัวไชเท้า บวบ
4. ผลิตภัณฑ์ที่ลดระดับอินซูลิน จึงช่วยขจัดความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะกินขนมหวาน เช่น ฟักทอง อะโวคาโด

แต่การลดน้ำหนักด้วยการเผาผลาญไขมันในคอร์สแรกนั้นไม่เพียงพอเพียงค้นหาสูตรอาหารสองสามสูตรและปรุงซุปเป็นครั้งคราวเท่านั้น

อาหารซุปและหลักการของมัน

การไดเอทเป็นคำที่น่ากลัวที่ทำให้ผู้หญิงส่วนใหญ่เศร้า โดยหลักแล้วมีความเกี่ยวข้องกับข้อจำกัดที่เข้มงวดด้านอาหาร แต่จริงๆ แล้วหมายถึงระบบโภชนาการที่มีโครงสร้างเหมาะสมบางประการเท่านั้น

หากต้องการลดน้ำหนักด้วยซุปที่เผาผลาญไขมัน คุณไม่จำเป็นต้องเริ่มกินแต่ซุปที่เผาผลาญไขมันเท่านั้น

อาหารประเภทซุปมีหลายประเภท

อาหารที่เข้มงวด

คุณสามารถออกกำลังกายได้ไม่เกิน 10 วันต่อเดือน ในระหว่างนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้จริงประมาณ 5-7 กิโลกรัม ในการทำเช่นนี้คุณต้องกินซุปประมาณหนึ่งลิตรต่อวันในปริมาณ 4-6 นอกจาก "ครั้งแรก" คุณสามารถดื่มน้ำและไม่หวานเท่านั้น ชาเขียว.

อาหารเบา ๆ ประจำสัปดาห์

สิ่งสำคัญคือคุณต้องกินซุปทุกวัน 2-3 มื้อ เช่นเดียวกับอาหารเบาๆ อื่นๆ ไม่ใช่ ปริมาณมาก- ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารทั้งหมดที่ต้องการและในขณะเดียวกันก็ลดน้ำหนักได้

มีโปรแกรมควบคุมอาหารมากมาย แต่ระบบต่อไปนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในระบบที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด:

• ซุปทุกวันและนอกเหนือจากนั้นในบางวันของสัปดาห์ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
• วันพฤหัสบดี - แก้วนม kefir โยเกิร์ตหรือนมอบหมัก คุณสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
• วันศุกร์ – กล้วย 2 ลูกหรือถั่วหนึ่งกำมือ
• วันเสาร์ – มันฝรั่งอบ 100 กรัม
• วันอาทิตย์ – 200 กรัมใด ๆ ปอดสดผลไม้.

การอดอาหาร

ประกอบด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้งคุณกินเฉพาะซุปที่เผาผลาญไขมันในระหว่างวัน ขอแนะนำว่าสามเสิร์ฟก็เพียงพอสำหรับคุณ แต่ถ้าคุณรู้สึกถึงความหิวอย่างรุนแรง ให้รับประทานอาหารเพิ่มเพื่อไม่ให้พัง

ติดไป อาหารซุปสามารถทำได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่เลือก สิ่งสำคัญคือคุณเตรียมอาหารทั้งหมดที่บ้านจากความสดใหม่และ สินค้าที่มีคุณภาพโดยไม่ยอมให้ตัวเองเกินตัว เช่น

• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และแป้ง
• ขนมหวานในรูปแบบใด ๆ
• อาหารทอดหรืออาหารหนัก อาหารจานด่วน
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

แต่ ผักสด, ผลไม้, ถั่ว, เนื้อสัตว์ไม่ติดมันและปลา น้ำแร่หากไม่มีแก๊สและชาเขียวจะช่วยเสริมอาหารที่ไม่เข้มงวดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ซุปเผาผลาญไขมันสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร?

การประดิษฐ์อาหารจานแรกซึ่งมีของเหลวประมาณ 50% มาจากเชฟชาวฝรั่งเศส อย่างไรก็ตามในความเป็นจริง สตูว์หลายประเภทมีอยู่ในการปรุงอาหารของผู้คนต่าง ๆ ของโลกมานานหลายศตวรรษ และมีความแตกต่างกันในหลายปัจจัย: อุณหภูมิในการเสิร์ฟ ความสม่ำเสมอ ส่วนประกอบหลัก

เช่นเดียวกับหลักสูตรแรกปกติ ซุปแคลอรี่ต่ำอาจมีหลายประเภทได้ ซึ่งทุกวันนี้ทุกคนสามารถค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมของตนเองได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าซุปแคลอรี่ต่ำนั้นเป็นประเภทย่อยของอาหารจานแรกธรรมดาอยู่แล้วเนื่องจากปรุงตามสูตรพิเศษ ใช้ผักเบา, น้ำซุปไก่หรือผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นฐาน โดยปกติแล้วสูตรนี้จะใช้ผักใบเขียวและผักเป็นจำนวนมาก เนื้อหาต่ำแคลอรี่

หลักสูตรแรกเผาผลาญไขมันทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มได้ เน้นเป็นพิเศษ:

1. ซุปร้อน. โดยปกติจะเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 70 องศาเพื่อหลีกเลี่ยงการลวก ซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นจากน้ำซุปด้วย เนื้อสัตว์และผักต่างๆ
2. ซุปเย็น. พวกเขาได้รับความนิยมไม่เพียง แต่ในรัสเซียเช่น okroshka และ kholodnik แต่ยังรวมถึงในยุโรปด้วยซึ่งพวกเขาเตรียมจากผักและผลไม้โดยใช้ยาต้มหรือสมุนไพรต่างๆ มักจะเสิร์ฟอาหารดังกล่าวที่อุณหภูมิ 6 ถึง 15 องศา บางสูตรแนะนำให้เติมน้ำแข็งบด
3. น้ำซุปข้น. เตรียมโดยการบดส่วนประกอบทั้งหมดของจานผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่นจนได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- ผู้ปรุงอาหารสามารถเลือกระดับของเหลวได้ตามดุลยพินิจของเขา
4. ซุปครีม. เป็นซุปข้นประเภทหนึ่ง แต่ปรุงจากส่วนผสมที่เบากว่า และส่วนใหญ่มักมาจากผลไม้และผลเบอร์รี่ หลังจากสับและเติมของเหลวแล้ว มวลของจานดังกล่าวจะถูกตีเพิ่มเติมด้วยการตีหรือเครื่องผสมจนเกิดฟอง

อาหารเผาผลาญไขมันที่หลากหลายช่วยให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยรสชาติที่คุณชื่นชอบและการผสมผสานของรสชาติเหล่านี้ได้แม้จะปฏิบัติตามการควบคุมอาหารที่เข้มงวดก็ตาม และโอกาสในการกินอาหารที่ดูแตกต่างออกไปนั้นมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่พบว่าการรับประทานอาหารที่ซ้ำซากจำเจเป็นเรื่องยาก

ซุปอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

หลายคนที่พยายามลดน้ำหนักด้วยการเปลี่ยนอาหารไม่เข้าใจหลักการนี้อย่างถูกต้อง โภชนาการอาหาร- ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเริ่มอดอาหาร ปฏิเสธอาหารที่จำเป็น หรือลดการบริโภคอาหารให้เหลือน้อยที่สุดอย่างไม่มีเหตุผลเลย

ในความเป็นจริง เมนูอาหารควรมีความหลากหลายและอาจรวมถึงผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

สถานการณ์จะเหมือนกันกับการเตรียมซุปอาหาร - ไม่ควรประกอบด้วยผักเพียง 2-3 ชนิดจืดชืดและไม่มีรส ในทางตรงกันข้ามหลักสูตรแรกนั้นมีความหลากหลายและอร่อยมากและสามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ แต่แทบไม่มีแคลอรี่เลย

เคเฟอร์

ประโยชน์ของ kefir สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักนั้นไม่อาจปฏิเสธได้!

1. ประกอบด้วย แบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งปรับปรุงการทำงานของลำไส้และช่วยการดูดซึมอาหารทุกชนิด
2. ขอบคุณโครงสร้าง ผลิตภัณฑ์นมหมักตอบสนองความหิวได้ดีและให้ความรู้สึกอิ่มยาวนาน เป็นเวลานาน.
3. ในแก้วเดียว kefir แคลอรี่ต่ำมีแคลอรี่เพียง 50-70 แคลอรี่
4. Kefir มีระดับต่ำ ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด- ซึ่งหมายความว่าร่างกายใช้พลังงานในการดูดซึมมากกว่าที่ได้รับ ซึ่งหมายความว่าร่างกายจะต้องเผาผลาญพลังงานสำรอง

ทางที่ดีควรเตรียมอาหารจานแรกโดยใช้ kefir ที่มีไขมันต่ำหรือแคลอรี่ต่ำในฤดูร้อน เมื่อคุณแค่อยากทานอะไรเบา ๆ และเย็น ๆ

อย่างไรก็ตามในช่วงเวลาอื่นของปีสามารถรวมไว้ในอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เช่น ปอด อาหารเช้าด่วนของว่างในที่ทำงานหรือมื้อเย็น

สูตรอาหาร

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับหลักสูตรแรกโดยใช้ kefir

คลาสสิค

ต้มประมาณ 300 กรัมโดยไม่ใส่เกลือ อกไก่- ปล่อยให้เย็นแล้วตัด ก้อนเล็ก ๆ- ขูดแตงกวาลูกเล็ก 3-4 ลูกหรือหั่นเป็นชิ้นด้วย

สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งด้วยมีด จากนั้นผสมในชามขนาดใหญ่พร้อมแตงกวาและบดด้วยสากหรือช้อน เพิ่มเนื้อที่นั่นแล้วเติม kefir หนึ่งลิตรทั้งหมด

เผ็ด

ปอกพริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสี ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก หั่นหัวไชเท้า 3-5 หัวเป็นชิ้น

สับหัวหอมสีเขียว ผักชีลาว และกระเทียม 1 กลีบ แล้วรวมกับผักที่เหลือ เท kefir 1 ลิตรลงไปทุกอย่าง

พร้อมไข่

ต้ม 3 ไข่ไก่และทำความสะอาดพวกเขา ขูดแตงกวาลูกเล็ก 3-4 ลูกและหัวไชเท้า 4-5 ลูก

มีดสับหัวหอมสีเขียวจำนวนหนึ่งและผักชีลาวในปริมาณเท่ากันใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วบดให้เข้ากัน รวมส่วนผสมกับผักและไข่สับหยาบ เพิ่ม kefir หนึ่งลิตร

สีเขียว

เตรียมคอร์สแรกจากผลิตภัณฑ์สีเขียว - วิธีที่ถูกต้องที่จะลดน้ำหนัก นี่เป็นเพราะปัจจัยหลายประการ:

1. ผักใบเขียวและสมุนไพรมีปริมาณแคลอรี่น้อยที่สุด
2. ในทางจิตวิทยาล้วนๆ สีเขียวไม่กระตุ้นความอยากอาหารของเรา ดังนั้นอาหารสีเขียวจึงง่ายต่อการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ
3. อาหารสีเขียวส่วนใหญ่มีกรดพิเศษที่ช่วยชะลอกระบวนการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตให้เป็นไขมัน เพื่อไม่ให้เนื้อเยื่อไขมันเกิดขึ้นแม้ว่าคุณจะกินมากเกินไปก็ตาม

ทางเลือกของผักสีเขียวค่อนข้างหลากหลาย เหล่านี้คือแตงกวา, บวบ, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดาวและกะหล่ำปลีจีน, โคห์ราบี, บรอกโคลี, ถั่ว, คื่นฉ่าย, ผักโขม, พริกหยวก, ผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่น ๆ ทุกชนิด

ง่ายต่อการผสมเมื่อเตรียมซุปเพื่อสร้างส่วนผสมรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สูตรอาหาร

ซุปกะหล่ำปลี

นำบรอกโคลีครึ่งกิโลกรัม คื่นฉ่าย 2-3 หัว 3 หัว หัวหอมสีขาว, พริกหยวกเขียว 1 เม็ด, ผักชีฝรั่ง 1 พวง และผักชีลาว หั่นผักเป็นก้อนขนาดกลาง หัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วฉีกผักด้วยมือ

วางผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำ วางจานบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนสุก สองสามนาทีก่อนนำจานออกจากเตา ให้เติมสมุนไพรลงไป

ด้วยผักโขม

ตัดหัวใหญ่ออกเป็นครึ่งวง หัวหอมและผัดในน้ำมันมะกอก เพิ่มกลีบกระเทียมสับ 2 กลีบ

ปอกเปลือกและสับบวบขนาดกลางหนึ่งอัน บดถั่วเขียว 250 กรัม รากผักชีฝรั่ง 150 กรัม และผักโขมครึ่งกิโลกรัม

ใส่น้ำสลัดและผักลงในกระทะก้นลึกแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดสุก สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ไก่

น้ำซุปไก่หอมมีไว้สำหรับผู้ที่เข้ารับการรักษา โรคไวรัสรวมถึงในระหว่างการพักฟื้นหลังการผ่าตัด อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย มีโปรตีนจำนวนมาก และแทบไม่มีแคลอรี่เลย

จำเป็นต้องปรุงอย่างเหมาะสม ซุปไก่เพื่อให้มีความสว่าง

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้อกไก่เป็นฐานซุปโดยเอาผิวหนังฟิล์มและไขมันออก ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับอาหารที่ครบถ้วน

สูตรอาหาร

พร้อมไข่และสมุนไพร

นำอกไก่หนึ่งอันมาทำน้ำซุป ในเวลาเดียวกันให้ต้มไข่ 2 ฟองแยกกัน

ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง 2 ลูกอย่างประณีตเพื่อช่วยให้สุกเร็วขึ้น ใส่ไว้ในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง

เย็นและปอกเปลือกไข่ ใน ในอุดมคติสับและเพิ่มเฉพาะไข่ขาวลงในซุปเนื่องจากไข่แดงมีแคลอรี่สูงกว่า สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต แล้วใส่ลงในจานก่อนที่จะพร้อม เพิ่มเกลือและพริกไทย

ซุปครีม

ปรุงน้ำซุปจากอกไก่ 250 กรัม ในช่วงเวลานี้ หั่นแชมเปญสดหรือดอง 300-350 กรัมเป็นก้อนเท่าๆ กัน หัวหอมหวาน 2 หัว แครอท 1 หัว และรากผักชีฝรั่งประมาณ 200 กรัม

เพิ่มผักลงในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่ข้าวโอ๊ตบด 100 กรัมลงในกระทะ การปรุงอาหารทันทีและปรุงทั้งหมดต่ออีกสี่ชั่วโมง

ปล่อยให้ซุปที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วผสมส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เมื่อให้บริการคุณสามารถใช้ โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว

จากรูบาร์บ

รูบาร์บเป็นผักที่แม้จะดูไม่น่าดูแต่ก็น่ารับประทาน รสเปรี้ยวและมีองค์ประกอบย่อยมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมยังมีแคลอรี่น้อยกว่า 20 แคลอรี่ จึงเป็นส่วนประกอบในอุดมคติ อาหารจานเดียว.

กินได้เฉพาะก้านรูบาร์บเท่านั้น ใบและเหง้าของมันเป็นพิษ

โดยปกติแล้วผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มอื่น ๆ จะเตรียมจากรูบาร์บและใช้ในการอบด้วย - เป็นไส้พายและขนมปังหวาน อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถเตรียมสลัด อาหารจานหลักร้อนๆ และแม้แต่ซุปได้ด้วย

สูตรอาหาร

ซุปขนมหวานแบบง่ายๆ

ใช้รูบาร์บประมาณครึ่งกิโลกรัมและแอปเปิ้ลหวาน 5-6 ผล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เตรียมกิ่งสะระแหน่ 3-5 ก้าน แยกใบออกจากก้าน

วางเปลือกในกระทะ เติมน้ำ 1-1.5 ลิตร และปรุงหลังจากเดือดประมาณ 15 นาที หลังจากนั้นให้กรองน้ำซุปและทิ้งเปลือกออก

เทน้ำซุปกลับเข้าไปในกระทะแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงไป ต้มซุปหลังจากต้มต่อไปอีก 15 นาที จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้บางชิ้นยังคงสภาพเดิมและกลับสู่ความร้อน

รวมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะกับ 2 ตวง น้ำเย็น- เพิ่มส่วนผสมลงในซุปเดือดแล้วคนให้เข้ากันสักสองสามนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานร้อนหรือเย็นได้ตามรสนิยมของคุณ

จานปลา

ก่อนอื่นก็เตรียมฐานก่อน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ก้านรูบาร์บ 250 - 350 กรัม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่รูบาร์บ ปรุงอาหารประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดฝาจานแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

นำกระดูกออกจากเนื้อปลาไพค์คอนครึ่งกิโลกรัม หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันให้ปรุงมันฝรั่งแจ็คเก็ต 3-4 ชิ้นและไข่ 2 ฟองจนนุ่ม หลังจากปรุงอาหาร ปล่อยให้เย็นแล้วสับ

ตะแกรง 2 แตงกวา สับผักใบเขียว: เพียงแค่นำหัวหอมสีเขียวหนึ่งพวงและผักชีลาวในปริมาณเท่ากัน

วางชิ้นปลาไว้บนจานและ ส่วนผสมผัก- เทยาต้มรูบาร์บลงไปทั้งหมดแล้วเติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตตามชอบ

จากถั่วเลนทิล

แม้ว่าถั่วเลนทิลจะไม่ได้รับความนิยมมากนักในรัสเซียก็ตาม คุณภาพรสชาติไม่ด้อยไปกว่าพืชตระกูลถั่วชนิดอื่นเลย ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีสุขภาพที่ดีกว่า "พี่น้อง" ในหลาย ๆ ด้าน และด้วยเหตุผลหลายประการจึงเหมาะสมกว่าสำหรับโภชนาการอาหาร

ถั่วเลนทิลปรุงสุก 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 119 แคลอรี่ จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารลดน้ำหนัก

ถั่วเลนทิลมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ จึงมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีเส้นใยซึ่งทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็ว และโปรตีนซึ่งช่วยให้บุคคลสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ

ทางที่ดีควรเตรียมอาหารจากถั่วเลนทิลแดงเนื่องจากไม่มีเปลือกและเนื้อหาขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์นั้นสูงกว่าประเภทอื่น อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ผสมธัญพืชที่มีสีต่างกันในอาหารเนื่องจากจะช่วยสร้างความหลากหลายได้

สูตรอาหาร

ซุปครีมกับผักและไก่

นำแครอทหนึ่งลูก มันฝรั่งลูกเล็ก 2-3 ลูก คื่นฉ่าย 1 ก้าน และหัวหอม 1 หัว สับแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำลงบนผักเพื่อให้ครอบคลุมเพียงเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่ม ต้มอกไก่หนึ่งอันแยกกัน

ความเครียด น้ำซุปผัก- บดผักโดยใช้เครื่องปั่น ค่อยๆ เติมน้ำซุปลงในส่วนผสม เสิร์ฟโดยเพิ่มเนื้อสับลงในแต่ละจาน

เนื้อกับแอปเปิ้ล

ปรุงน้ำซุปครึ่งลิตรจากหัวหอม คื่นฉ่าย หรือผักอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันต้มถั่วเลนทิลครึ่งแก้วจนนิ่ม

นำเนื้อไก่ 100 กรัมสับให้ละเอียดแล้วใส่ในน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารจนเกือบจะสุก จากนั้นจึงใส่แอปเปิ้ลสับ และหลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่ถั่วเลนทิล ปรุงซุปอีกประมาณ 10 นาที

จากบัควีท

บัควีท – ยอดนิยมราคาถูก ผลิตภัณฑ์อาหาร- ข้าวต้มที่ทำจากมันเป็นที่รู้จักและชื่นชอบในครอบครัวชาวรัสเซียหลายครอบครัว แต่มักจะเตรียมด้วยเกลือและเนยซึ่งเปลี่ยนหลักการของผลกระทบของอาหารจานนี้ต่อร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ

ในการเตรียมอาหารจานบัควีทคุณต้องหลีกเลี่ยงส่วนผสมที่มี ปริมาณแคลอรี่สูงและลดการใช้เกลือให้มากที่สุด

บัควีทไม่เพียงมีแคลอรี่น้อยมาก แต่ยังกระตุ้นการทำความสะอาดร่างกายตามธรรมชาติจากของเสียและสารพิษซึ่งช่วยในกระบวนการลดน้ำหนักเท่านั้น มันยัง เนื้อหาสูงกรดที่จำเป็นต่อการสลายไขมัน นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุ วิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย และอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่ายเป็นพิเศษ

สูตรอาหาร

คลาสสิค

ใช้แครอทขนาดกลางหนึ่งลูก มะเขือเทศ 2 ลูก และหัวหอม 2 ลูก ปอกเปลือกและสับแล้วผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เดือด ในเวลานี้ปอกเปลือกและสับพริกหยวก 1 เม็ด แยกช่อดอกกะหล่ำหลายดอก วางไว้ในน้ำเดือดพร้อมกับส่วนผสมผักร้อนแล้วเติมบัควีต 200 กรัม

ปรุงจานจนเสร็จ สองสามนาทีก่อนยกกระทะออกจากเตา ให้เติมเกลือและสมุนไพรตามชอบ

กับไก่

ล้าง 1 เนื้อไก่จากไขมันและฟิล์มอย่าตัด เป็นชิ้นใหญ่และปรุงน้ำซุปจากนั้นเป็นเวลา 20-25 นาที ในเวลานี้ล้างบัควีทประมาณครึ่งแก้วแล้วตั้งไฟในกระทะร้อน เพิ่มซีเรียลลงในน้ำซุป

ใช้หัวหอม 1 หัวและแครอท 1 หัว ปอกเปลือก ขูดแครอท แล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เพิ่มผักลงในซุป หลังจากนั้นให้หั่นบวบเล็ก ๆ เป็นก้อนและพริกหยวกเป็นครึ่งวงแล้ววางลงในกระทะ จากนั้นหั่นมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในจาน

ปรุงซุปต่ออีก 10 นาที จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

มะเขือเทศ

ซุปมะเขือเทศสำหรับการลดน้ำหนักเป็นคาสปาโช่ชนิดหนึ่งและมีแคลอรี่เพียง 100 แคลอรี่

สูตรอาหาร

ร้อน

ชงหนึ่งลิตร ผักเบาน้ำซุปที่ไม่มีเกลือ

ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร ให้ลวกมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น นำเมล็ดออกจากพริกหยวกประมาณ 400 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้น สับกระเทียม 2-3 กลีบ ผัดผักด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วเติมเกลือ

ย้ายส่วนผสมจากกระทะไปยังน้ำซุปที่เดือดแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงซุปต่ออีก 5-10 นาที สุดท้ายใส่ใบโหระพาแห้งเล็กน้อย

เย็น

ปอกมะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมแล้วบดเนื้อด้วยเครื่องปั่น ขูดแครอทหนึ่งอัน ใช้มีดสับหัวหอมสดและใบโหระพา เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน หากจำเป็น ให้เติมเกลือเล็กน้อยและโยเกิร์ตไขมันต่ำก่อนเสิร์ฟ

สูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

เด็กทุกคนได้ยินตั้งแต่สมัยเด็กๆ ว่าต้องกินซุปเพื่อที่จะเติบโตอย่างแข็งแรงและแข็งแรง อย่างไรก็ตาม เรามักจะเตรียมอาหารจานแรกที่ค่อนข้างอ้วนโดยใช้มันฝรั่งจำนวนมาก ข้าวขาวและหมูเป็นฐาน ซุปดังกล่าวสนองความหิวได้ดี แต่มักจะทำให้เกิดความรู้สึกหนักและไม่ดีต่อร่างกาย

อีกสิ่งหนึ่งคือผักจานแรกซึ่งสูตรสามารถเปลี่ยนได้ง่ายตามรสนิยมของคุณ พวกเขามีองค์ประกอบย่อยที่เป็นประโยชน์มากมายและมีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งมีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและเพรียวบาง

สูตรอาหารสำหรับซุปผักมีความหลากหลายมาก: คุณสามารถเตรียมอาหารจานร้อนหรือเย็นและแม้แต่ซุปผักบดก็ได้ นอกจากนี้ในอาหารสำเร็จรูปผลิตภัณฑ์หลายชนิดปิดเสียงหรือเปลี่ยนรสชาติซึ่งทำให้ผักบางชนิดสามารถบริโภคได้แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบผักเหล่านี้เป็นพิเศษก็ตาม

ตัวอย่างที่ดีของเรื่องนี้คือสูตรซุปคื่นฉ่ายซึ่งเรียกผักนี้ค่อนข้างมาก แต่ในจานที่เสร็จแล้วรสชาติแทบไม่รู้สึกเลย

ด้วยขึ้นฉ่าย

การกำจัดน้ำหนักส่วนเกินด้วยความช่วยเหลือของระบบโภชนาการที่จัดอย่างเหมาะสมนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก การเลือกสิ่งที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากในเรื่องนี้ สินค้าที่จำเป็น- ดังนั้นการลดน้ำหนักจึงเป็นเรื่องง่ายและน่าพึงพอใจด้วยความช่วยเหลือของขึ้นฉ่าย

ผักชนิดนี้ 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 20 แคลอรี่ในขณะที่เป็นแหล่งสะสมวิตามินธาตุและกรดที่มีผลกระทบต่างๆ

คื่นฉ่ายมีคุณสมบัติหลายประการที่มีผลดีต่อกระบวนการลดน้ำหนัก:

1. มีไฟเบอร์ซึ่งช่วยบรรเทาความหิวได้เป็นเวลานาน
2. กรดที่มีอยู่ในนั้นมีผลในการล้างพิษเนื่องจากร่างกายได้รับการทำความสะอาดจากของเสียและสารพิษ
3. มีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยซึ่งช่วยให้เป็นปกติ ความสมดุลของน้ำและการกำจัดเกลือ

แต่ประเด็นไม่ใช่แค่การเลือกคื่นฉ่ายเป็นพื้นฐานของอาหารเท่านั้น แต่คุณต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องด้วย

ซุปคื่นฉ่ายมักเตรียมจากราก - เหมาะสำหรับน้ำซุปมากกว่าและมีมากกว่านั้น สารที่มีประโยชน์.

วิธีทำอาหารให้สมบูรณ์แบบ ซุปอร่อยจากขึ้นฉ่ายเหรอ?

นำหัวหอม 1 หัวและแครอท 1 หัวแล้วปรุงน้ำซุปผักหนึ่งลิตร ในเวลานี้ให้หั่นผักชีฝรั่ง 3-5 ก้านและบรอกโคลี 250 - 350 กรัมเป็นชิ้นเท่าๆ กัน เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้ใส่ผักลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม

บดจานที่ปรุงสุกแล้วในเครื่องปั่นจนเนียน เติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนชาแล้วตั้งไฟให้ซุปร้อนอีกครั้ง

สูตรอาหาร

"Borscht" ทำจากผักใบเขียว

ตั้งกระทะที่มีน้ำ 3-4 ลิตรตั้งไฟ พร้อมกันนี้ให้ตั้งไข่ไก่ 5 ฟองแยกกันต้ม

นำขึ้นฉ่าย 4 ก้าน หัวหอม 1 หัว และครึ่งแก้ว ข้าวกล้อง- สับผักแล้วใส่ในน้ำเดือดพร้อมกับซีเรียล

นำหัวหอมสีเขียว ผักโขม ผักชีฝรั่ง และสีน้ำตาลมากองหนึ่ง สับผักใบเขียว หลังจากต้มแล้ว ให้ทำให้ไข่เย็นและเสียดสี นำคื่นฉ่ายออกจากน้ำซุปใส่สมุนไพรและไข่ ปรุงอาหารสักสองสามนาที จากนั้นยกกระทะออกจากเตา แล้วเติมคั้นสดสักสองสามช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

เสิร์ฟจานร้อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

ซุปคื่นฉ่ายโรมาเนีย

ทำน้ำซุปผักหรือไก่. ต้มข้าวโพดล่วงหน้าหรือใช้ข้าวโพดกระป๋อง

ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง 2 ลูกอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมน้ำซุป - ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง

ในเวลานี้สับหัวหอม 1 หัว แครอท 1 หัว รากผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง เพิ่มลงในซุปพร้อมกับข้าวโพดแล้วปรุงจนนุ่ม

อาหาร

ในการลดน้ำหนักด้วยซุปขึ้นฉ่าย นักโภชนาการแนะนำแผนการรับประทานอาหารหลัก 2 ประการ:

1. อาหารที่เข้มงวด เขาแนะนำว่าคุณต้องกินซุปประมาณ 1.5 ลิตรทุกวันและกินอาหารที่ได้รับอนุมัติ 4 วันแรกใส่ผักและผลไม้ 5-6 วัน - เนื้อสัตว์ 300-400 กรัม 7 วัน - อาหารแคลอรี่ต่ำ คุณต้องควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
2. อาหารปานกลางซึ่งคุณสามารถทานอาหารมื้อเบา ๆ และแทนที่อาหาร 1-2 มื้อต่อวันด้วยซุป

ไม่ว่าในกรณีใดร่างกายจะได้รับการชำระล้างของเสียและสารพิษที่เป็นอันตรายและจะได้รับทุกสิ่งที่ต้องการ สารอาหารโดยมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่เพื่อให้ควบคุมอาหารได้ง่ายขึ้น คุณสามารถปรุงอาหารอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่นจากหนังสือประมาณ 1,000 สูตรอาหารสำหรับซุปคื่นฉ่ายหรือที่เราเสนอให้คุณ

กะหล่ำปลี

เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก ซุปสีเขียวจากกะหล่ำปลี ประเภทต่างๆ: กะหล่ำปลี, ปักกิ่ง, กะหล่ำดาว, ซาวอย, โคห์ราบี, บร็อคโคลี่ และอื่นๆ สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักของอาหารเดี่ยวหรือปรุงเป็นส่วนหนึ่งของระบบโภชนาการของซุปได้ ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งนี้จะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากอาหารจานนี้อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และมีแคลอรี่ต่ำ

หากรับประทานเป็นเวลานานเท่านั้น ซุปกะหล่ำปลีก็มีความเป็นไปได้ที่จะแสดงออกมา ผลข้างเคียง: มีอาการท้องอืดและคลื่นไส้

สูตรอาหาร

กับเห็ด

หั่นแชมเปญ 200 กรัมเป็นชิ้น สับหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วผัดกับเห็ดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ในเวลานี้ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ ประมาณ 300 กรัม กะหล่ำปลีขาว- ขูดแครอท เพิ่มลงในชามแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบทั้งหมดเล็กน้อย

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงซุปประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นใส่ถั่วเขียว 100-150 กรัมลงในซุปแล้วตั้งจานไว้บนไฟอีก 5 นาที

กับกะหล่ำปลีซาวอย

กะหล่ำปลีหัวเล็ก กะหล่ำปลีซาวอยตัดเป็นเส้นแล้วเทลงไป จำนวนมากบัลซามิกหรือ น้ำส้มสายชูไวน์- ทิ้งไว้ 20-30 นาที

สับรากผักชีฝรั่งหนึ่งในสาม แครอทขนาดกลาง 1 หัว หัวหอม 1 หัว และรากผักชีฝรั่ง 2-3 ต้นด้วยมีด แล้วใส่ในกระทะ เติมน้ำให้พอท่วมผักทั้งหมดและปรุงน้ำซุปจนส่วนผสมทั้งหมดสุก

เพิ่มกะหล่ำปลีลงในซุปแล้วปรุงประมาณ 10 นาที เสิร์ฟจานแบบเย็นหรือร้อนพร้อมโยเกิร์ตหนึ่งช้อนเต็ม

ซุปครีมกับบรอกโคลี

สับแชมเปญ 100 กรัมและหัวหอมครึ่งลูกแล้วผัดในกระทะ เพิ่มสับ ผักกาดขาวปลีและบรอกโคลี อย่างละ 200 กรัม คลุมผักด้วยน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม

บดซุปในเครื่องปั่นหลังจากเติมเกลือและเครื่องเทศแล้ว เสิร์ฟเย็นหรือร้อนกับโยเกิร์ตเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับตามรสนิยมของคุณ

หัวหอม

หัวหอมเป็นผักที่เข้าถึงได้ง่ายและราคาถูกที่สุดชนิดหนึ่งที่เรามักใช้เพิ่มมากที่สุด อาหารหลากหลาย- อย่างไรก็ตามถึงแม้จะใช้เป็นประจำแต่พวกเราหลายคนก็ยังไม่รู้ว่ามันมีประโยชน์แค่ไหน! หัวหอมมีเกือบทุกอย่าง จำเป็นสำหรับบุคคลวิตามินตลอดจนธาตุและกรด

หัวหอม - ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากแทบไม่มีแคลอรี่ช่วยทำความสะอาดลำไส้และกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

การรับประทานอาหารซุปหัวหอมเป็นอาหารที่ยากลำบาก แต่สามารถทำได้ง่ายขึ้นโดยการเปลี่ยนสูตรอาหารในแต่ละวัน โดยเปลี่ยนส่วนประกอบอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งทุกวัน แต่ทางที่ดีควรเตรียมอาหารจานนี้โดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประเภทซุป เนื่องจากมีหลากหลายกว่าและไม่มีผลข้างเคียง

สูตรคลาสสิก

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมหวานสีขาวขนาดใหญ่ 5 หัวใหญ่และแครอทขนาดกลาง 1-2 หัวเป็นก้อนเล็ก ๆ สับพริกหยวกมะเขือเทศขนาดกลาง 5-7 ลูกและคื่นฉ่ายก้านประมาณ 100 กรัม

วางผักทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำให้ท่วมฝ่ามืออย่างน้อยครึ่งหนึ่ง หลังจากน้ำซุปเดือดแล้ว ให้ปรุงต่ออีกเล็กน้อยโดยใช้ไฟแรง หลังจากนั้นลดไฟแล้วปรุงจนสุก

ในที่สุดก็เพิ่ม ใบกระวานและเครื่องเทศตามชอบ

บอนน์

ปัญหาโรคอ้วนนั้นรุนแรงในหลายประเทศ แต่ในสหรัฐอเมริกาที่ให้ความสำคัญกับการรักษามากที่สุด และความพยายามของนักโภชนาการชาวอเมริกันก็ไม่ไร้ผล - พวกเขาสามารถคิดสูตรอาหารสำหรับอาหารจานแรกได้ซึ่งช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 5-10 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ ยาวิเศษนี้เรียกว่า ซุปบอนน์หรือที่บางครั้งเรียกว่าซุปบอสตัน

อาหารสำหรับ ซุปบอนน์มีข้อดีหลายประการ:

1. มันค่อนข้างหลากหลายและไม่เพียงแต่ในคอร์สแรกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในปริมาณปานกลางด้วย
2. คุณจะไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความหิวเนื่องจากปริมาณซุปต่อวันถูกจำกัดด้วยสามัญสำนึกเท่านั้น
3. ขั้นตอนการทำความสะอาดร่างกายและการกำจัด ปอนด์พิเศษเกิดขึ้นตามธรรมชาติและง่ายดาย และปริมาณที่สูญเสียไปจะไม่ถูกส่งคืน

จริงอยู่ก็มีข้อเสียเช่นกัน - ในวันที่ 3-4 ของการกินซุปอาจมีอาการท้องอืดและเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น

แต่ปัญหาเหล่านี้ก็จัดการได้ง่ายเช่นกัน เพียงใช้ซุปลดน้ำหนักร่วมกับอาหารจานแรกอื่นๆ

สูตรทีละขั้นตอน

1. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
2. ในเวลาเดียวกันให้นำหัวหอมใหญ่ 1 หัวมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง สับกระเทียม 1-2 กลีบ
3. ผัดหัวหอม เมื่อเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่กระเทียม ผงกะหรี่ครึ่งช้อนชา และยี่หร่า 1-2 หยิบมือ เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน
4. ในเวลานี้ปอกเปลือกและสับหนึ่งในสามของกะหล่ำปลีหัวเล็ก: กะหล่ำปลีขาวหรือจีน, พริกหยวก 1-2 ลูก, มะเขือเทศ 2-3 ลูก, แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้นและก้านคื่นฉ่าย
5. วางเนื้อย่างและผักทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำจนท่วม
6. ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนจนผักทั้งหมดนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ในปริมาณที่พอเหมาะ

ข้อดีและข้อเสียของอาหาร ซุปผัก

การลดน้ำหนักด้วยซุปผักมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เส้นใยที่มีอยู่ในผักช่วยขจัดสารพิษ มีค่อนข้างน้อย สูตรต่างๆซุปผัก การรับประทานอาหารซึ่งระหว่างควบคุมอาหารสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ น้ำหนักเกิน.

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักใช้เวลา 7 ถึง 10 วัน ในช่วงนี้สามารถลดน้ำหนักได้ 5-6 กก.

คุณจะลดน้ำหนักส่วนเกินในอาหารนี้ได้อย่างไร? ประเด็นก็คือผักมีแคลอรี่น้อย ร่างกายของเราต้องการพลังงานทุกวัน และเมื่อหยุดรับจากอาหารแล้ว ก็จะเริ่มผลิตพลังงานโดยการเผาผลาญไขมันที่สะสมอยู่ใต้ผิวหนัง ไฟเบอร์ซึ่งอุดมไปด้วยผักมีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและตับ

นักโภชนาการบางคนไม่คิดว่าซุปมีประโยชน์ต่อสุขภาพ - คาดว่าน้ำซุปจะมีสารอันตรายและไนเตรตจากผักเข้มข้น คนอื่นมั่นใจว่าน้ำซุปคือ จานที่จำเป็นโภชนาการอาหาร เป็นการยากที่จะทราบว่าสิ่งใดถูกต้อง ซุปผักช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดายในหนึ่งสัปดาห์

อาหารซุปผักห้ามการบริโภค ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คาร์โบไฮเดรต ( ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, โจ๊ก);
• อาหารโปรตีน(ไข่ ผลิตภัณฑ์นม ปลา เนื้อสัตว์);
• น้ำตาล;
• สารปรุงแต่งรสและเกลือ

ควรมี 4-5 มื้อต่อวัน คุณกินได้แต่ซุปผัก ผลไม้สดและผักดื่มได้ถึงสองลิตร น้ำนิ่ง.

การรับประทานอาหารไม่ควรเกิน 8 วัน สูงสุด 10 วัน เนื่องจากร่างกายอาจล้มเหลวโดยไม่ได้รับสารที่จำเป็น (โปรตีน คาร์โบไฮเดรต)

อาหารที่มีซุปผักและน้ำซุปมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มี โรคเรื้อรังตับ หัวใจ ไต และสตรีมีครรภ์ ปรึกษานักโภชนาการก่อนเริ่มรับประทานอาหาร

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก - สูตรที่ดีที่สุด

ข้อดีของการลดน้ำหนักนี้คือคุณสามารถทำซุปอะไรก็ได้ ตั้งแต่น้ำซุปผักที่ง่ายที่สุดไปจนถึงซุปหัวหอมรสเลิศหรือ Borscht แบบดั้งเดิม.

สูตรซุปผักเพื่อลดน้ำหนักด้วยขึ้นฉ่าย

ประการแรกคื่นฉ่ายมีประโยชน์เพราะสามารถปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมเพิ่มพลังทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารเป็นปกติและยังเร่งการเผาผลาญซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการลดน้ำหนัก

ใช้รากผักชีฝรั่งขนาดเล็กและก้านของพืชชนิดนี้หลายต้น แครอท 1 อัน พริกหยวก 1 อัน หัวหอม 1 อัน ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สับหัวหอม, ขูดรากผักชีฝรั่งและแครอท, ผัดผักในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะเป็นเวลา 2 นาที ตั้งกระทะใส่น้ำ (3-4 ลิตร) ตั้งไฟ ใส่พริกหั่นเต๋าและก้านขึ้นฉ่ายลงไป ปล่อยให้เดือด ใส่เครื่องเทศ 0.5 ช้อนชา (เช่นฮ็อปซูเนลี) ผักทอด ปิดฝา ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับละเอียดหลังจากปิดไฟสักครู่ - ซุปก็พร้อม

สูตรอาหาร Borscht อาหาร

ในการเตรียม Borscht คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวครึ่งหัว (เล็ก)
• บีทรูท;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• กานพลูกระเทียม
• มะนาวฝาน;
• สีเขียว;
• ออลสไปซ์, ใบกระวาน;
• สองช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ.

เตรียม Borscht ในลักษณะเดียวกับสูตรคลาสสิก จะไม่มีมันฝรั่ง เนื้อ หรือถั่วอยู่ในนั้นเท่านั้น ขั้นแรกให้ต้มกะหล่ำปลีฝอยโดยใส่ในน้ำเดือดหรือในน้ำซุปผักที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เตรียมเนื้อย่าง. ขูดหัวบีท แครอท และสับหัวหอมให้ละเอียด วางผักลงในกระทะที่แห้ง ใส่มะเขือเทศบด และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เพิ่มมะนาวฝานหั่นเป็นก้อน (พร้อมกับความสนุก) ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด - นี่จะทำให้บอร์ชมีสีที่สวยงามและความเปรี้ยวที่ฉุน จากนั้นใส่ทอดลงในกระทะผัดรอจนเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีใต้ฝา เพิ่มผักใบเขียว ปิดฝา นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ Borscht ชง

คุณสามารถทำซุปจากผักรวมแช่แข็งซึ่งประกอบด้วยหน่อไม้ฝรั่ง บรอกโคลี ถั่วเขียวและข้าวโพด

คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งลงในซุปได้จากนั้นน้ำซุปจะน่าพึงพอใจมากขึ้น แต่กระบวนการลดน้ำหนักจะช้าลงเนื่องจากผักนี้มีแป้งและคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นทางเลือกเป็นของคุณ

สร้างสูตรซุปผักของคุณเองและลดน้ำหนักอย่างมีความสุข

วันนี้มีอาหารมากมายให้เรา ด้วยความหลากหลายดังกล่าว จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะหลงทางและยากที่จะตัดสินใจเลือกสิ่งที่ถูกต้องและมีประโยชน์สำหรับตัวคุณเอง ผู้หญิงพยายามลดน้ำหนักในบางเหตุการณ์ในช่วงฤดูร้อนเพื่อให้เข้ากับชุดเก่าเพื่อเอาใจผู้ชายและด้วยเหตุผลอื่น ๆ ที่ถูกต้อง วางไว้ ปอนด์พิเศษดีต่อสุขภาพด้วย

บ่อยครั้งที่นักโภชนาการกำหนดอาหารโดยได้รับคำแนะนำจากบุคคลซึ่งได้รับผลประโยชน์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเขา

หนึ่งในเทรนด์ยอดนิยมด้านการควบคุมอาหารคือการลดน้ำหนักโดยใช้ซุปผักในอาหาร ช่วยให้คุณมีรูปร่างตามลำดับได้อย่างรวดเร็วและเหนือสิ่งอื่นใดยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและส่งผลต่อจุลินทรีย์ ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ ดังนั้นหากไม่ได้รับพลังงานจากอาหารเพียงพอ ร่างกายมนุษย์จะกระตุ้นทรัพยากรภายใน และกระบวนการเผาผลาญไขมันก็เริ่มต้นขึ้น

ในการเตรียมซุปผักเพื่อลดน้ำหนัก คุณจะต้องมีผักซึ่งเรามักปลูกในประเทศส่วนใหญ่และเก็บไว้ในห้องใต้ดินในช่วงฤดูหนาว ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต่อร่างกายนั้นไม่มีความลับ: แครอท, กะหล่ำปลี, ฟักทองและหัวหอมมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เส้นใยที่อยู่ในนั้นทำให้เกิดอาการอิ่ม และร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากในการย่อยอาหาร

สูตรซุปผักสำหรับการลดน้ำหนัก

ทางเลือกของซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักมีขนาดใหญ่มากทุกคนจะเลือกตามความชอบของตัวเอง

พื้นฐานในการเตรียมซุปนี้คือ น้ำซุปผักและผักเองก็ห้ามใช้น้ำซุปไขมันต่ำเช่นน้ำซุปไก่

ซุปหัวหอม

• 7 หัวหอม
• น้ำมันมะกอกสำหรับการทอด
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• แครอทสองสามอัน
• พริกหยวก (2 ชิ้น)
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, คื่นฉ่าย)

ผัดหัวหอมในน้ำมัน สับสมุนไพรและผักอื่น ๆ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำ หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ปรุงน้ำซุปต่อไปอีกประมาณ 15 นาที ในตอนท้ายเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

วิดีโอ - สูตรซุปผักเพื่อลดน้ำหนัก

ซุปกะหล่ำปลีกับ rutabaga

• กะหล่ำดอกหัวขนาดกลาง
• ผลไม้ rutabaga ขนาดเล็ก
• แครอท 1 อัน
• หัวหอม (1-2 ชิ้น)
• ก้านคื่นฉ่ายสองสามก้าน

หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน (มะกอก, ผัก) ใส่ขมิ้น 1 ช้อนชาแล้วทอดต่ออีกสักครู่ จากนั้นเทน้ำซุปผัก 500 มล. แล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 10 นาที เติมเกลือและเครื่องเทศในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อลิ้มรส

ซุปกับน้ำมะเขือเทศ

• โรสแมรี่ (ไม่กี่ก้าน)
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผง
• พริกหยวก 3 เม็ด (ควรเป็นสีแดงหรือสีส้ม)
• น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
• 0.5 ลิตร น้ำส้ม
• มะเขือเทศสีแดง 4 - 5 ลูก

บดมะเขือเทศ พริกไทย โรสแมรี่ ผง และน้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตรโดยใช้เครื่องปั่นจนบด เติมน้ำมะเขือเทศและน้ำส้มอีกครึ่งลิตรลงในมวลนี้นำไปต้มเคี่ยวต่อไปอีก 12 นาทีจนสุกเต็มที่

ซุปแครอทกับน้ำซุปไก่

อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ผัดหัวหอมสับ (หัวหอมขนาดกลาง 1 - 2 หัว) และเมล็ดผักชีหนึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ใส่แครอทขูด (ผลไม้ขนาดกลาง 3 ผล) และเคี่ยวต่อประมาณห้านาที จากนั้นเทน้ำซุปไก่ไขมันต่ำลงไป เคี่ยวต่อประมาณ 25 นาที พร้อม ซุปอาหารบดด้วยเครื่องปั่นเติมเครื่องเทศที่คุณเลือกและน้ำมะนาวเล็กน้อยเติมน้ำซุป

ซุปฟักทองบด

• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• หัวหอมสีขาวสองสามอัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
• หัวมันฝรั่ง 2 หัว

ผัดหัวหอมสับละเอียด แครอท และกระเทียมในน้ำมันมะกอก เพิ่มฟักทองและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปผัก เกลือ และอาจเพิ่มอบเชยเล็กน้อย เคี่ยวจนอาหารพร้อม จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

ซุปกับแชมเปญ

นำหัวมันฝรั่งห้าหัวแล้วหั่นเป็นก้อนทำแบบเดียวกันกับแครอท (2-3 ชิ้น) ปรุงจนสุกครึ่ง ใส่เห็ดแชมปิญอง (ประมาณ 0.5 กิโลกรัม) ตั้งไฟต่อไปจนกระทั่งเห็ดพร้อมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่เกลือเพื่อลิ้มรสใส่สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) บดเนื้อหาทั้งหมดของกระทะในเครื่องปั่นแล้วปรุงต่ออีกห้านาที

ซุปบวบ

• มันฝรั่ง – 3 - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีขาว 2 หัว, แครอทขนาดกลาง
• บวบ – 400 กรัม
• คื่นฉ่ายหลายก้าน
• ดอกกะหล่ำส้อมเล็ก ๆ

วางมันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำเดือด และหลังจากผ่านไปห้านาที ใส่ก้านขึ้นฉ่ายสับ ช่อดอกกะหล่ำปลี และบวบสับหยาบ หลนปิดฝาบนไฟอ่อนเป็นเวลาอย่างน้อย 20 - 25 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด เทน้ำซุปผัก ใส่หัวหอมและแครอทที่ทอดไว้แล้วลงในส่วนผสม บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น พร้อม มวลผักเทน้ำซุปที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่เครื่องเทศและเกลือปรุงต่ออีกสิบนาที น่าทาน!

ซุปเย็นกับน้ำซุปบีทรูท

ต้มรากบีทรูทสะอาดเล็ก ๆ สองสามอันในน้ำอย่าให้น้ำซุปหมดและปล่อยให้ต้มเป็นเวลาสองชั่วโมง ในการเตรียมซุปเย็นสำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องต้มไข่สองสามฟองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าสด แตงกวาสีเขียว, หัวผักกาดต้มสับเป็นก้อนแล้วเทน้ำซุปบีทรูท แล้วมันเป็นเรื่องของรสนิยม เติมเกลือ บางครั้งน้ำตาล น้ำส้มสายชู kvass หรือครีมเปรี้ยว

ซุปกับข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันเรพซีด
• แครอทขนาดกลาง 2 อัน
• หัวหอมสองสามอัน
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• น้ำตาล, เกลือ, ยี่หร่า

ในน้ำมันที่อุ่น ผัดหัวหอมและแครอท ใส่กะหล่ำปลีสับและมะเขือเทศสับหยาบ ใส่ข้าวโอ๊ต ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลตามชอบ เราเตรียมทุกอย่างไว้เพื่อ ความร้อนต่ำ 10 นาทีหลังจากนั้นเทผักด้วยน้ำซุปผักแล้วเคี่ยวต่ออีก 25 นาทีจานก็พร้อม สำหรับสูตรนี้จะสะดวกในการใช้ multicooker ในโหมด "สตูว์" ข้าวโอ๊ตคุณสามารถทำให้แห้งล่วงหน้าได้ในกระทะซึ่งจะทำให้ซุปมีกลิ่นถั่ว

ซุปผักเพื่อลดน้ำหนักด้วยถั่วสด

ต้มช่อดอกกะหล่ำหลายดอกและกะหล่ำปลีโคห์ราบี 200 กรัม แครอทสับละเอียด 100 กรัม 200 กรัม ถั่วสด, มะเขือเทศ (2 ชิ้น), บวบหลายชิ้น เมื่อผักเกือบพร้อม ให้สะเด็ดน้ำแล้วเติมน้ำซุปไก่ไขมันต่ำ ใส่เกลือ ใส่สมุนไพร และปรุงจนนุ่ม สำหรับผู้ที่ไม่ จำกัด เฉพาะเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่ต้มลงในจานที่ทำเสร็จแล้วได้ เสิร์ฟซุปด้วยครีม

ซุปถั่ว

• ผักกาดขาวครึ่งกิโลกรัม
• 5 แครอท
• คู่ พริกหยวก(ดีกว่าสีเขียว)
• ถั่วเขียว 500 กรัม
• มะเขือเทศ 210 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร

เทผักทั้งหมด น้ำเย็น,วางบนเตา นำไปต้มและเคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 -1 5 นาที หลังจากเวลาที่กำหนดใส่มะเขือเทศสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเติมเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยสมุนไพร คุณสามารถใช้ซีอิ๊วแทนเกลือได้

ซุปหัวหอมกับไวน์ขาวแห้ง

ทอดหัวหอมสับละเอียดหลายใบด้วยใบกระวานในน้ำมัน (ไม่เกิน 2 ชิ้น) และหลังจากที่หัวหอมได้สีทองแล้วให้ใส่กระเทียมสับละเอียด (3-4 กลีบ) และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเทไวน์แห้งหนึ่งแก้วและน้ำซุปไก่หนึ่งลิตร เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงอาหาร โดยคนตลอดเวลา 10 - 15 นาที ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนอาหารกลางวันคุณสามารถเพิ่มชีส 100 กรัมลงในซุปซึ่งคุณหั่นเป็นก้อนก่อน จานนี้จะเข้ากันได้ดีกับขนมปังสีน้ำตาลทอง

ซุปผักเพื่อลดน้ำหนักด้วยใบโหระพา

เติมน้ำซุปผัก 250 กรัม (1.5 ลิตร) ถั่วเขียว, กะหล่ำปลีขาว (150 กรัม), ใบโหระพา, ออริกาโน, เกลือ นำไปต้ม ปิดไฟแล้วเติมมะเขือเทศบดสองสามช้อนโต๊ะลงในซุป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่บวบหั่นเต๋า (100 กรัม) ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมเกลือ

ซุปลดน้ำหนักกับซอสทาบาสโก

ใช้กระทะขนาดใหญ่ทอดหัวหอมสับ (1 ชิ้น) ในน้ำมันใส่กะหล่ำปลีฝอยครึ่งหนึ่งเมื่อผักนิ่มแล้วเทน้ำซุปผัก (ประมาณ 1 ลิตร) ลงในกระทะ ปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนปิดฝาประมาณ 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและซอสทาบาสโกลงในซุป

ซุปคื่นฉ่าย

• รากผักชีฝรั่ง 250 กรัม
• กะหล่ำปลีหัวขนาดกลาง
• 3 ชิ้น พริกหวาน
• 5 ชิ้น หัวหอม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• ถั่วเขียว 200 กรัม
• 6 ชิ้น มะเขือเทศ
• น้ำมะเขือเทศ 0.5 ลิตร
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับผักทั้งหมดอย่างประณีตแล้วเท น้ำมะเขือเทศหลังจากที่เดือดแล้วให้ลดไฟลงและปรุงอาหารโดยปิดฝาไว้จนสุก เสิร์ฟซุปลดน้ำหนักด้วยสมุนไพร. เหมาะสำหรับซุปนี้เป็นน้ำสลัดด้วย โยเกิร์ตธรรมชาติและครีมไขมันต่ำ

การเตรียมน้ำซุปสำหรับซุปผัก

ซุปทั้งหมดของเราปรุงด้วยน้ำซุปผัก คำไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมมัน ในการเตรียมยาต้ม ให้ใช้น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำแร่บริสุทธิ์ สำหรับน้ำหนึ่งลิตรให้ใส่หัวหอมปอกเปลือก 2 หัว, แครอทสับหยาบ, มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่น, ปอกเปลือกออกจากเมล็ด) ปรุงผักด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำซุป เราไม่เติมเกลือ นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือก ที่จริงแล้ว คุณสามารถใส่ส่วนผสมและเครื่องเทศต่างๆ (ยี่หร่า ออริกาโน ใบโหระพา ผักชี) ลงในน้ำซุปได้

มีสูตรซุปมากมายสำหรับการลดน้ำหนักที่ไม่สามารถจินตนาการได้ ตามตัวเลือกเดียวคุณสามารถสร้างสิ่งใหม่ของคุณเองเพิ่มหรือลบส่วนประกอบออกได้ ที่นี่เราพิจารณาอาหารที่ใช้ผักหรือน้ำซุปไก่ไขมันต่ำ น้ำซุปสำหรับ น้ำซุปปลาก็จะมีประสิทธิภาพและประโยชน์ไม่น้อย

ซุปสำหรับลดน้ำหนักพร้อมผักสามารถรับประทานได้บ่อยครั้ง แต่รวมแล้วไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นคุณควรเพิ่มอาหารอื่นๆ ลงในอาหารของคุณ กลับมาอีกครั้งหลังจากหยุดไปสองสัปดาห์ อาหารแคลอรี่ต่ำ- โปรดจำไว้ว่าผักบางชนิดอาจมีข้อห้ามสำหรับคุณด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ อย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณ

ซุป อาหารผักมีประโยชน์มากข้อดีคือเราเตรียมซุปสำหรับมื้อกลางวันเสมอ แต่ที่นี่จะไม่มีแคลอรีสูงนัก แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและที่สำคัญที่สุดคือจะทำให้เราผอมเพรียว

อาหารทุกประเภทสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยซุปอาหารจำนวนมาก ปรุงด้วยผัก เนื้อไม่ติดมัน หรือปลา คุณสามารถเพิ่มลงในซุปลดน้ำหนักได้ เครื่องเทศร้อนเนื่องจากเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาวขนาดเล็ก
• 3 ชิ้น หัวหอมและมะเขือเทศ
• รากผักชีฝรั่ง 200 กรัม
• น้ำมะเขือเทศหนึ่งลิตรครึ่ง
• ถั่วเขียว
• พริกเขียว 2 เม็ด;
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศเผ็ด ๆ

ซุปคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาวบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง สับมะเขือเทศ รากผักชีฝรั่ง และพริกไทยเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ใส่ผักลงในกระทะแล้วเทน้ำมะเขือเทศลงไป ควรครอบคลุมให้ครบถ้วน หากยังไม่เพียงพอให้เติมน้ำเล็กน้อย เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
3. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ปิดเตาทันทีที่น้ำซุปเดือด ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจึงสามารถเสิร์ฟจานได้

สำคัญ:คุณไม่ควรปรุงซุปเพื่อใช้ในอนาคต ปริมาณที่เหมาะสมที่สุด– เป็นเวลา 1 วัน อาหารลดน้ำหนักควรเตรียมสดใหม่ หลังจากยืนอยู่ในตู้เย็นข้ามคืนเธอก็สูญเสียเธอไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

ซุปผักอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์

ทำซุปจากอะไร:

• ดอกกะหล่ำและบรอกโคลีครึ่งหัว
• บวบครึ่งลูกและพริกหวาน
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 1 อัน
• หัวหอมและแครอท 1 อัน;
• ถั่ว 2 กำมือ (สีเขียว) และถั่วลันเตา (แช่แข็ง)
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 อัน
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• กานพลูกระเทียม
• ผักใบเขียวใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะแล้วรอจนเดือด ระหว่างนี้ก็เตรียมผัก
2. ละลายน้ำแข็งถั่วและถั่ว หั่นมันฝรั่งและบวบเป็นก้อน บรอกโคลีและ กะหล่ำดอกแบ่งเป็นชิ้นๆ จัดการได้ ผ่านแครอท กระเทียม และหัวหอมผ่านเครื่องขูด
3. โยนบวบ ดอกกะหล่ำ มันฝรั่ง และบรอกโคลีลงในน้ำเดือด
4. ทอดหัวหอมและคื่นฉ่ายด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ใส่แครอทและเคี่ยวในปริมาณที่เท่ากัน หลังจากนั้นให้ใส่ผักลงในกระทะ
5. ผัดพริกและมะเขือเทศเบา ๆ ในน้ำมันที่เหลือแล้วเติมลงในซุปในอนาคต
6. เพิ่มถั่วและถั่วลันเตาลงในส่วนผสมอื่นๆ ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ปิดเตา ใส่สมุนไพรและกระเทียมลงในกระทะ ทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นน้ำซุปก็พร้อม

หัวหอมหลักสูตรแรก

ส่วนประกอบ:

• 6 หัวหอมขนาดกลาง
• คื่นฉ่ายหนึ่งพวง;
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• 3 มะเขือเทศ
• พริกเขียว 2 อัน
• เกลือ.

วิธีการปรุงอาหาร ซุปหัวหอมสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. ตัดกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นยาวบาง ๆ พริก มะเขือเทศ และหัวหอม - หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. วางผักลงในกระทะ เทน้ำลงไป และเติมเกลือ
3. นำไปต้มและทิ้งไว้บนไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นลดปริมาณลงครึ่งหนึ่งแล้วปรุงจนผักนิ่มลง
4. ซุปสำเร็จรูปสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนหรือเย็น

สำหรับพวกเราหลายๆ คน การลดน้ำหนักอย่างเข้มงวดมาพร้อมกับความรู้สึกหิวและไม่สบายอยู่ตลอดเวลา ข้อจำกัดในระหว่างการควบคุมอาหารทำให้ชีวิตของหลาย ๆ คนซับซ้อนและส่งผลต่อความสบายใจทางจิตใจ อย่างไรก็ตาม มีอาหารทดแทนที่ใช้ซุปผัก นักโภชนาการแนะนำซุปผักเป็น การผสมผสานที่ลงตัววิตามินและแร่ธาตุสำหรับร่างกายโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ ซุปผักไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ โรคในกระเพาะอาหารและลำไส้ด้วย

ในขั้นต้นชาวฝรั่งเศสเตรียมน้ำซุปผัก แต่หลายศตวรรษต่อมาอาหารจานง่าย ๆ นี้ได้กลายเป็นผู้ก่อตั้งที่มีชื่อเสียง ซุปอิตาเลี่ยน"มิเนสโตรเน่" ในศตวรรษที่ 15 น้ำซุปผักร้อนๆ ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในยุโรป ปัจจุบันอาหารจานนี้เป็นอาหารจานหลักในอาหารประจำวันของทุกคน

สาระสำคัญของการลดน้ำหนักด้วยซุปผัก

ปกติจะเรียกว่าซุป จานของเหลวในรูปแบบของยาต้มเนื้อสัตว์ ผัก ปลา และสมุนไพร ซุปประกอบด้วยอาหารต่างๆ เช่น ซุปครีม บอร์ช ซุปกะหล่ำปลี ซุปบีทรูท โซลยานกา ยูคา และอื่นๆ

จากการวิจัยทางการแพทย์ ประโยชน์สูงสุดคือซุปผักบด น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ซุปปลา และซุปครีมเห็ด

ซุปผักที่มีวิตามินนั้นเหมาะที่จะรับประทานได้ทุกเวลาของวัน อาหารเบาๆซุปจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างรวดเร็วทำให้อิ่ม สารที่มีประโยชน์- ปริมาณผักในซุปต่ำมากและพลังงานที่ร่างกายใช้ไปกับการย่อยอาหารค่อนข้างสูง กระบวนการจึงเกิดขึ้น แคลอรี่เชิงลบ" ซึ่งพลังงานในการแปรรูปซุปนั้นสูงกว่าปริมาณพลังงานในผักมาก

กฎพื้นฐานของอาหารนี้คือต้องกินซุปผักเป็นเวลา 7 วันจากนั้นจึงหยุดพัก คุณสามารถทำซ้ำหลักสูตรการควบคุมอาหารได้หลายครั้ง โดยเฉลี่ยแล้ว ในหนึ่งสัปดาห์ที่กินซุปผัก คุณสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ 4 ถึง 7 กิโลกรัม

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของซุปกับผัก

อาหารซุปผักมีประโยชน์มากไม่เพียง แต่สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นการป้องกันอีกด้วย โรคระบบทางเดินอาหาร- ซุปผักทุกชนิดมีวิตามินและสารอาหารมากมาย

ซุปสำหรับการลดน้ำหนักทำจากผักซึ่งแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มหลัก: แคลอรี่ต่ำ - น้ำซุปจากกะหล่ำปลีและที่ป้องกันการสะสมของเซลล์ไขมัน - ซุปจากพืชตระกูลถั่วและพวกที่เผาผลาญไขมัน - อาหารจานแรกจากกะหล่ำปลี และเครื่องเทศเผ็ดๆ

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของซุปผักคือประมาณ 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจาน ตามองค์ประกอบซุปอาจมาจาก ผักที่แตกต่างกัน, เห็ด และ. ประเภทต่างๆซุปผักมีส่วนผสมหลายอย่าง

ที่พบมากที่สุดคือกะหล่ำปลีหัวหอมและผักใบเขียว มันฝรั่งประกอบด้วย ซึ่งจะถูกเก็บไว้ในน้ำซุปหลังการปรุงอาหาร

หัวหอมที่เติมลงในน้ำซุปประกอบด้วย ปริมาณสูงสุดแร่ธาตุ, น้ำมันหอมระเหย, บี และ , และกรดฟอสฟอริก, เอนไซม์

แต่ในแครอทในระหว่างการอบร้อนพวกมันจะกลายเป็นหยาบ ใยอาหารและวิตามินก็ถูกย่อยจนหมด อย่างไรก็ตามความเหนือกว่าของแครอทต้มนั้นอยู่ที่ว่ามันมีมากกว่านั้นมาก แครอทดิบ- ซึ่งหมายความว่าแครอทต้มยังมีประโยชน์ในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์และการพัฒนาของมะเร็งอีกด้วย ใช้ด้วยความระมัดระวัง แครอทต้มผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะมัน เนื้อหาที่เพิ่มขึ้น.

ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่าอาหารซุปผักไม่เพียงใช้สำหรับการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังกำหนดไว้ด้วย วัตถุประสงค์ทางการแพทย์- ซุปดังกล่าวปรุงเฉพาะในหรือเท่านั้น น้ำซุปไก่- ไม่ได้ใช้น้ำซุปเนื้อในการเตรียมอาหารจานแรกนี้ หัวหอมและแครอททอดไม่ได้ถูกเพิ่มในหลักสูตรแรกสำหรับการลดน้ำหนัก ส่วนผสมเหล่านี้ต้มในน้ำซุป คุณสามารถเพิ่มรสชาติ เครื่องเทศรสเผ็ดหรือสมุนไพร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของซุปผัก

ซุปมีประโยชน์ในทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือเพื่อก็ตาม เมนูประจำวัน- สำหรับการทำงานปกติของร่างกาย โดยเฉพาะการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ ซุปเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

หลักสูตรแรกของผักช่วยคืนความสมดุลของของเหลวในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีคุณสมบัติในการป้องกันและกระตุ้น

นอกจากนี้ซุปยังมีความเสถียร ความดันโลหิต- พวกเขามีวิตามินที่มีประโยชน์มากมายและ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เส้นใยจะถูกต้มจากผักซึ่งยังคงอยู่ในน้ำซุป ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร น้ำซุปยังมีประโยชน์สำหรับคนป่วยเพราะร่างกายดูดซึมได้ง่าย สำหรับโรคหวัด ซุปผักกับน้ำซุปไก่ช่วยบรรเทาอาการของโรคได้อย่างมาก บรรเทาอาการไอ และทำหน้าที่เป็นยาลดไข้เสริม ซุปด้วยส่วนผสมที่มีอยู่ช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายและทำหน้าที่ปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อและแบคทีเรีย

โดยการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและลำไส้ซุปจะป้องกันการเกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ในร่างกายเช่นท้องผูกท้องอืดและโรคกระเพาะ ในด้านโภชนาการอาหารนั้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้และดีต่อสุขภาพเพราะช่วยสะสมพลังงานเพื่อการทำงานของร่างกายอย่างเต็มที่

ข้อดีหลักของซุปผักคือ:

• การกระตุ้นการย่อยอาหาร
• ผลร้อน;
• ความอยากอาหารดีขึ้น
• อัตราการดูดซึมในกระเพาะอาหารสูง

มีประโยชน์ไม่น้อย ซุปน้ำซุปข้นผัก- อาหารที่มีซุปดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะและโรคเบาหวาน

ประโยชน์ของซุปไก่คือสามารถลดการอักเสบในร่างกายได้ สิ่งนี้สำคัญอย่างยิ่งเมื่อคุณเป็นไข้หวัด เจ็บคอ หรือติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน

น้ำซุปไก่กระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารถุงน้ำดีและตับอ่อนได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับความเป็นกรดต่ำตับอ่อนอักเสบและเบาหวาน นอกจากนี้ยังทำให้น้ำมูกในหลอดลมบางลง ซึ่งช่วยกำจัดน้ำมูกผ่านทางไอเปียก และยับยั้งกระบวนการติดเชื้อ นอกจากนี้ซุปไก่ยังมีผลดีต่อ ระบบประสาทและเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย

เนื่องจากความสม่ำเสมอของเนื้อครีม ซุปบดจึงมีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยบรรเทาร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อรับประทานอาหาร เนื่องจากเป็นเนื้อเดียวกันจึงถูกย่อยและดูดซึมอย่างรวดเร็ว

ข้อดีอีกประการหนึ่งของซุปข้นและซุปครีมคือควบคุมสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย

หนึ่งในซุปผักยอดนิยมทั่วโลกคือ ซุปถั่ว- จานแรกนี้มักใช้สำหรับการลดน้ำหนักและควบคุมอาหาร ซุปนี้สามารถใส่ผักและเครื่องปรุงรสได้หลากหลาย นอกจากนี้ ยังสามารถใส่เข้าไปด้วย ไส้กรอกรมควัน, ซี่โครง และ . อย่างไรก็ตามสูตรซุปถั่วนี้ไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก โดยทั่วไปประโยชน์ของซุปถั่วมีดังนี้:

• การฟื้นฟูการเผาผลาญให้เป็นปกติ
• ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
• ผลบวกต่อการทำงานของหัวใจ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• การทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ช่วยในการต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

นอกจากนี้ซุปถั่วยังช่วยลดน้ำหนักตัวได้อย่างมีประสิทธิภาพและถูกต้องโดยการจัดหาร่างกายด้วยและ

เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติที่ต้องการลดน้ำหนัก ซุปมังสวิรัติ- มันมีแคลอรี่น้อยแต่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์และกำหนดไว้สำหรับอาหารสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร (ในรูปของซุปน้ำซุปข้น) และสำหรับโรคเบาหวาน มังสวิรัติหรือ ซุปไม่ติดมันสามารถเตรียมได้จากผัก ซีเรียล หรือ

น่าสังเกต ประโยชน์ที่ดีซุปหัวหอม หัวหอมมีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณสูงสุดซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัด มีวิตามินมากมายและ... เสริมสร้างฟัน กระดูก และรักษาปริมาณฮีโมโกลบินให้คงที่

ซุปหัวหอมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและปรับปรุงการเผาผลาญ เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค มีประโยชน์สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร เบาหวาน ตับอ่อนอักเสบ กระบวนการอักเสบ และเนื้องอกวิทยา นอกจากนี้ซุปหัวหอมยังมีรสชาติที่กลมกล่อมมาก

สำหรับ การอนุรักษ์สูงสุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในซุปเมื่อเตรียมจำเป็นต้องสับผักให้หยาบยิ่งขึ้น วิธีนี้จะรักษาปริมาณสารอาหารในผักได้สูงสุด นอกจากนี้ควรใช้ผักสับทันทีเพื่อเตรียมซุปเนื่องจากส่วนผสมที่สับจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างรวดเร็ว

อันตรายจากซุปผัก

แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่างเห็นได้ชัดของซุปผัก แต่ในบางกรณีการบริโภคซุปผักก็มีอันตรายเช่นกัน ความจริงก็คือเมื่อน้ำซุปเข้าสู่กระเพาะอาหารระหว่างมื้ออาหารจะทำให้น้ำย่อยเจือจางซึ่งทำให้กระบวนการย่อยอาหารลดลง ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผสมอาหารแข็งและของเหลวพร้อมกันในมื้อเดียว ไม่แนะนำให้ดื่มหลังอาหาร ก็จะต้องคำนึงด้วยว่า การรักษาความร้อนช่วยลดปริมาณสารอาหารในผัก

น้ำซุปไก่อาจเป็นอันตรายต่อตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน แผลและ เพิ่มความเป็นกรดเนื่องจากมีคุณสมบัติกระตุ้น นักโภชนาการยังห้ามใช้เมื่อใด โรคนิ่วในไตและ .

สิ่งสำคัญคือต้องจำวิธีการปรุงน้ำซุปอย่างถูกต้อง ทันสมัย ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อาจมียาปฏิชีวนะและสารกระตุ้นการเจริญเติบโตตามส่วนประกอบของฮอร์โมน ดังนั้นในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร พวกมันจึงผ่านเข้าไปในน้ำซุป อย่างเต็มที่- ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องระบายน้ำแรกระหว่างการปรุงอาหารและแทนที่ด้วยน้ำใหม่

พื้นฐานในการทำซุปผัก

เมื่อเตรียมซุปผักเพื่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้อง หากใช้เนื้อสัตว์เป็นพื้นฐานสำหรับน้ำซุปคุณควรปฏิบัติตามกฎหลายประการในการเตรียมน้ำซุปเพื่อสุขภาพ:

• เอาหนังออกจากนกก่อนปรุงน้ำซุป
• ใช้เนื้อไม่ติดมัน
• สตูว์ผักและเติมซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• ใช้น้ำละลาย
• สะเด็ดน้ำแรกแล้วเติมใหม่ น้ำสะอาดลงในกระทะสำหรับปรุงน้ำซุป
• เลือกเนื้ออ่อน

ซุปผักสำหรับการลดน้ำหนักและอาหารจัดทำขึ้นเองที่บ้านโดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์สด- สมุนไพรและเครื่องเทศธรรมชาติใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเติมเกลือในปริมาณเล็กน้อย การเตรียมซุปไม่ควรใช้เวลามาก ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียสารอาหาร น้ำซุปและซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นสำหรับมื้อเดียว ไม่แนะนำให้ต้มอีกครั้ง

สำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่รุนแรง ควรเตรียมซุปบดโดยการสับผักในเครื่องปั่นจะดีกว่า โดยมีวัตถุประสงค์ การลดน้ำหนักอย่างมีประสิทธิภาพสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมซุปจากอาหารที่เข้ากันได้ โดยเฉพาะไม่ควรรวมปลาและไข่ไว้ในจานเดียว นักโภชนาการบางคนไม่แนะนำให้รวมมะเขือเทศในซุปกับมันฝรั่งหรือซีเรียลที่มีแป้ง ดังนั้นการรีวิวซุปมะเขือเทศจึงไม่ได้เป็นบวกเสมอไป

เมนูอาหารโดยใช้ซุปผัก

เมนูอาหารสำหรับการลดน้ำหนักโดยใช้ซุปผักได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เมนูมาตรฐานประกอบด้วยลำดับต่อไปนี้:

• 1 วัน – ซุป น้ำผลไม้ หรือไม่ใส่ผลไม้
• วันที่ 2 – ซุป ผักใบเขียว ผัก
• วันที่ 3 – ซุป ผักและผลไม้
• วันที่ 4 – ซุป ผัก
• วันที่ 5 – ซุป, มะเขือเทศ 4-5 ลูก, 500 กรัม เนื้อต้มปลาหรือไก่ (สามารถแทนที่ด้วยไข่)
• วันที่ 6 – ซุป ผัก เนื้อต้ม 500 กรัม
• วันที่ 7 - ซุป น้ำผลไม้สด, ข้าวกล้อง, ผลไม้

เมนูสามารถปรับได้ตามความต้องการของร่างกายและคำนึงถึงข้อห้ามที่เป็นไปได้ แนะนำให้กินซุปวันละ 5-6 ครั้งในส่วนเล็กๆ

สูตรซุปผักคลาสสิก

สำหรับการลดน้ำหนักหรือทำให้สุขภาพดีขึ้นนั้นมีหลายวิธี สูตรคลาสสิกซุปผัก

ที่นิยมมากที่สุดคือซุปหัวหอม เพื่อเตรียมมัน ให้ใช้หัวหอม 6 หัวที่ผัดอยู่ จากนั้นพวกเขาก็สับกะหล่ำปลี แครอท 2-3 อัน พริกหยวก 2-3 อัน และก้าน 2-3 อัน ใส่ผักทอดในภาชนะซุป ใส่เครื่องเทศ เกลือ น้ำ แล้วนำไปต้ม

น่าสนใจและ ซุปอร่อยซุปที่มีถือว่าลดน้ำหนักได้ ในการเตรียม ให้สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่ถั่วลันเตา น้ำซุปผัก หรือ น้ำต้มสุกและตั้งไฟไว้ประมาณ 15 นาที ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำซุป เกลือ และเครื่องเทศเล็กน้อย แล้วต้ม จากนั้นใส่ใบโหระพาสับไขมันต่ำ และ... ลงในซุปที่เย็นลง

มาก ซุปเพื่อสุขภาพถือเป็นการรับประทานอาหาร ซุปแครอท- ในการเตรียมอาหารสี่มื้อ คุณจะต้องมีแครอท 500 กรัม หัวหอม 1 หัว มันฝรั่ง 1 หัว น้ำหรือน้ำซุป 0.5 ลิตร หรือผักชีฝรั่ง ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หัวหอมสับ มันฝรั่งและสมุนไพร แครอท และน้ำซุปในช่วงเวลา 5 นาที นำซุปไปต้มแล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 20 นาที หลังจากที่ซุปเย็นลงแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่น

ซุปผักมีประโยชน์มากในการลดน้ำหนัก ผักส่วนใหญ่มีส่วนช่วยในการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้กำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่มีประโยชน์ ผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารจะปรากฏให้เห็นหลังจากผ่านไปเพียงเจ็ดวัน หากคุณยังคงรับประทานอาหารอย่างชาญฉลาดหลังจากรับประทานอาหารเสร็จคุณสามารถรักษาผลลัพธ์ไว้ได้เป็นเวลานาน