การทำอาหารสูตรมานนิค Mannik - สูตรอาหารที่ดีที่สุด

คุณเบื่อกับของหวานแบบเดิมๆ เช่น เค้กและขนมอบ แล้วต้องการอะไรใหม่ๆ หรือเปล่า? ลองทำมานา! ตัวเลือกการอบนี้เตรียมง่ายและเป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็กๆ โดยไม่ใช้ยีสต์ และส่วนผสมทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้ก็มักจะพบได้ในครัวของคุณ ขั้นแรกเราจะดูวิธีการเตรียมมานาตามสูตรคลาสสิกจากนั้นเราจะพูดถึงสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและ สูตรอาหารแสนอร่อยกำลังทำอาหารจานนี้ คำแนะนำทีละขั้นตอนการเตรียมและรูปถ่ายของของหวานที่เบาและอร่อยนี้จะช่วยให้คุณเตรียมของหวานแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างเหมาะสม เริ่มกันเลย!

วิธีเตรียมมานาคลาสสิก: สูตรทีละขั้นตอน

เทคโนโลยีในการเตรียมมานาแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเติม ผลิตภัณฑ์นม- ตามความต้องการและรสนิยมของคุณ ให้ใช้ kefir ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา– 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย – 1 ถ้วย
• ส่วนผสมของนม(เคเฟอร์ นมเปรี้ยวหรือครีมเปรี้ยว) – 1 ถ้วย
• ไข่ – 3 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา– 1 ชั่วโมง ล.
• เนย – 100 กรัม
• แป้งสาลี เบี้ยประกันภัย– 1.5 ถ้วย

1. แช่เซโมลินาไว้หนึ่งชั่วโมงก่อน ผลิตภัณฑ์นมหมัก.­
2. ในชามอีกใบตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเมล็ดละลายหมด
3. ละลายเนย (to เตาอบไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ) แล้วเติมลงในไข่ที่ตีแล้ว
4. ใส่เซโมลินาที่แช่ไว้
5. เพิ่มเบกกิ้งโซดา
6. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอย่างต่อเนื่อง เมื่อใช้ ครีมข้นควรลดปริมาณแป้งแทน kefir หรือโยเกิร์ต แป้งไม่ควรหนามาก
7. อัดจาระบีกระทะทนความร้อน เนย- ด้านล่างและผนังโรยด้วยเซโมลินาเบา ๆ
8. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณ 40 นาที
9. พร้อมพายเย็นลงในพิมพ์โดยตรง จากนั้นค่อย ๆ นำออกและโรย น้ำตาลผง.­
10. เสิร์ฟอุ่นๆ!

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำมานา

สูตรขนมหวานนี้เรียบง่ายมากและเหมาะสำหรับโอกาสที่คุณต้องการปรุงอาหาร มือที่รวดเร็ว.

วัตถุดิบ:

• Kefir ปริมาณไขมันใด ๆ – 500 มล
• เซโมลินา – 200 กรัม
• ไข่ไก่– 3 ชิ้น
• ผงฟู – 10 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เนยสำหรับทากระทะ
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

ลำดับการทำอาหาร:

1. ในจานลึกเท kefir ลงบนเซโมลินาปิดฝาแล้วปล่อยให้แช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
2. ใช้เครื่องปั่นตีไข่โดยเติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
3. เพิ่มผงฟูและ น้ำตาลวานิลลา, ตีอีกครั้ง.
4. ผสมส่วนผสมน้ำตาลไข่กับ kefir และเซโมลินา ปัด.
5. เติมสารตัวเติมตามต้องการ: ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ผลไม้หวาน ถั่ว ฯลฯ
6. หากต้องการให้เค้กร่วนและไม่เหลว ให้เติมลงไป kefir น้อยลงและแป้งมากขึ้น
7. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางแป้งและอบที่อุณหภูมิ 190 °C ในเตาอบหรือเครื่องทำขนมปังที่อุ่นไว้ประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

เด็กๆ ชอบสูตรนี้เป็นพิเศษ มานานมเปรี้ยวปรากฎว่าน่าพอใจและอาจกลายเป็นของว่างยามบ่ายได้ เติมคอทเทจชีสลงในจาน รสเผ็ด, ความชุ่มชื้นและความบางเบา

คุณจะต้องการ:
­

• เซโมลินา - แก้ว
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• เคเฟอร์ – 100 มล
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แป้งสาลี-แก้ว
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ผงฟู – 1 แพ็ค

ลำดับการทำอาหาร:

1. แช่เซโมลินาใน kefir เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงมวลจะต้องข้นขึ้น
2. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาลจนเกิดฟองฟู
3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่ลงในไข่แล้วผสม
4. เพิ่มผงฟู
5. เพิ่มแป้งทีละน้อยกวนตลอดเวลา
6. เพื่อความสวยงามให้เติมผลไม้หวานลงในแป้ง ผิวเลมอน, ช็อคโกแลตชิป
7. ทาน้ำมันบนถาดอบแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งลงไปแล้วอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 40 นาที
8. โรยมานาเย็นเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

สูตรมานานี้เหมือนอินค่ะ โรงเรียนอนุบาลหรือในขณะที่คุณยายของคุณทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ - ลูกแพร์, กล้วย, กีวี หากต้องการทำให้พายมีลักษณะคล้ายบิสกิตมากขึ้น คุณต้องตีไข่ขาวจนเกิดฟองที่โปร่งสบายและปล่อยให้ส่วนผสมขึ้น ต้องใช้เวลาเตรียมตัวนานแค่ไหน? เพียงหนึ่งชั่วโมงครอบครัวของคุณก็เพลิดเพลินกับพายแสนอร่อยแล้ว
­

วัตถุดิบ:
­

• เซโมลินาหนึ่งแก้ว แป้ง น้ำตาลทราย และเคเฟอร์ไขมันเต็มหนึ่งแก้ว
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา ล.
• แอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยว – 5-6 ชิ้น
• อบเชย – 1 ช้อนชา ล
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
­

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด หากต้องการบวมและทำให้เซโมลินาชุ่มชื้น ให้แช่ไว้ล่วงหน้าแล้วเทเคฟีร์ลงบนเซโมลินาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่ด้วยการตีให้เข้ากันกับน้ำตาล ใส่ผงฟู 1 ช้อนชาและแป้ง 1 แก้ว
3. รวมเข้ากับเซโมลินาใน kefir ไม่จำเป็นต้องปรุงเซโมลินาก่อน ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา
5. ขั้นแรกให้เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ วางแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นเป็นชั้นไว้ด้านบน เติมแป้งที่เหลือ
6. โรยด้านบนเบา ๆ ด้วยอบเชยและเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง
7. อบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 40-50 นาที

สำหรับคนรัก ผักสีส้มสูตรนี้ถูกใจแน่นอน พายจะได้รสชาติที่เผ็ดร้อนและยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น ของหวานเทศกาลหากนำไปแช่ในน้ำเชื่อมหวาน มานาเค้กนี้จะมีแคลอรี่ต่ำหากคุณไม่รวมการเติมน้ำตาล หากต้องการทำพายพีคานฟักทอง ให้เติมเฮเซลนัทหรือวอลนัทหนึ่งถ้วยลงในส่วนผสม

คุณจะต้องการ:
­

• ขูด ฟักทองสด– 2 แก้ว
• เซโมลินา – 1.5 ถ้วย
• kefir ไขมันเต็ม – 1 แก้ว
• น้ำ - ไม่จำเป็น
• เบกกิ้งโซดา – 1/2 ช้อนชา ล.
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• น้ำส้มคั้นสดหนึ่งลูก
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
­

1. ปอกฟักทองสดแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบของเหลวออก
2. เพิ่มโซดาลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน
3. เท kefir ลงบนฟักทอง ใส่เซโมลินาและน้ำตาล 120 กรัม
4. เทแป้งลงในถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา (คุณสามารถอบในกระทะที่มีด้ามจับที่ถอดออกได้) แล้วอบเปลือกในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิ – 190˚С
5. เตรียมน้ำเชื่อม: น้ำส้มผสมกับน้ำมะนาวเติมน้ำตาล 130 กรัม ในขั้นตอนนี้ ให้เติมอบเชยหากต้องการ ต้มส่วนผสมในกระทะหรือกระทะที่มีก้นลึก
6. อบ เค้กร้อนเทน้ำเชื่อมแล้วแช่ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เค้กจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์และได้รับกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่ธรรมดา
7. หากต้องการให้ขนมมีรูพรุน ให้เติมไข่ขาวที่ตีไว้

วิธีเตรียมมานาในหม้อหุงช้า

สูตรอาหารทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ แต่ผู้หญิงจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กำลังลดเวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารจานโปรดและทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรมานาแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา, แป้ง, น้ำตาล, kefir - อย่างละหนึ่งแก้ว
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู - 2 ชั่วโมง ล.
• เนย – 100 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ซีเรียลสามารถต้มหรือแช่ในเคเฟอร์ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น
2. ใช้เครื่องผสมตีไข่ให้เป็นฟองฟูและเติมน้ำตาล
3. เทใส่ ส่วนผสมไข่เนยละลาย
4. ผสมผงฟูลงในแป้ง
5. เพิ่มเซโมลินากับ kefir ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
6. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย เทแป้งลงในชาม
7. ปรุงพายในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. หลังจากที่สัญญาณเสียงแสดงว่าการปรุงอาหารเสร็จสิ้นแล้ว ให้ปล่อยมานาไว้ ฝาปิด multicooker อีก 20 นาที
9. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เปิดฝาแล้วทิ้งพายไว้ในหม้อหุงช้าจนเย็นสนิท

วิธีปรุงมานาในไมโครเวฟ

ง่ายและรวดเร็ว มันจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
• Kefir – ครึ่งแก้ว
• เนย – 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - ครึ่งแก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา ล.
• แป้ง - ครึ่งแก้ว

การตระเตรียม:

1. ละลายเนยในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ใส่น้ำตาลและไข่ ตีให้เข้ากัน
2. เพิ่มเซโมลินาที่แช่ไว้ล่วงหน้าใน kefir และแป้งพร้อมผงฟูลงไป สัดส่วนที่กำหนด- ผสมส่วนผสมจนเนียน จานควรมีขนาดเหลือ 4-5 ซม. จากระดับแป้งถึงขอบด้านบนของผนังเพื่อยกเค้กระหว่างการอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นผนังจานจานจะไม่มีเวลาเผาในไมโครเวฟ
3. วางกระทะที่มีแป้งอยู่ในไมโครเวฟ โดยเปิดฝาไว้ เป็นเวลา 6-7 นาที กำลังไฟ – 600 วัตต์ โหมด – “ไมโครเวฟ”
4. หลังจากผ่านไป 6-7 นาที มานาแสนอร่อยพร้อม!

ตัดมานาที่เสร็จแล้วตามยาวเป็นสองหรือสามชั้น แช่ด้วยครีมใดก็ได้: นมข้นต้ม, ครีมเปรี้ยว, วิปปิ้งด้วยน้ำตาล, ครีมนมคัสตาร์ด แยมและแยมยังใช้สำหรับแช่อีกด้วย มานนิคใช้ดีเพราะเข้ากันได้ดีกับครีมทุกประเภท เติมด้านบนของเค้กนี้ ช็อคโกแลตฟัดจ์และประดับด้วยผลเบอร์รี่สด - ของหวานดั้งเดิมคุณรับประกันได้!

• เพื่อให้พายนุ่มและอร่อย แนะนำให้แช่ส่วนผสมหลัก - เซโมลินา - ลงในของเหลวก่อน
• เทซีเรียลที่มีส่วนผสมของนมจากสูตรของคุณเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจึงจะอิ่มตัวด้วยความชื้นบวมแล้ว จานพร้อมจะไม่รู้สึกถึงเมล็ดพืชแต่ละเมล็ด
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสดและมีคุณภาพสูงเท่านั้นมานาจึงจะประสบความสำเร็จ
• เป็นของตกแต่งโรยเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วทาด้วยฟองดองหรือแช่ในครีมเพื่อทำเค้กที่เต็มเปี่ยม บางครั้งบิสกิตเซโมลินาจะแช่ในน้ำเชื่อม เหล้ารัม เหล้า หรือคอนญัก

ต่างจากของธรรมดาที่ไม่ฟูและสูงเสมอไปเมื่ออบมานาจะขึ้นได้ดีเสมอ นอกจากนี้แป้งยังเตรียมง่ายมาก - แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่และไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำมานาได้ด้วยตัวเอง ให้ลูกของคุณมีส่วนร่วมในการเตรียมพาย และเขาจะเพลิดเพลินไปกับกระบวนการที่น่าตื่นเต้นในการทำขนมด้วยมือของเขาเองอย่างแน่นอน

หากคุณพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะเตรียมมานาตามสูตรที่เขียนไว้ ให้ดูวิดีโอมาสเตอร์คลาส

คุณมีรูปแบบการทำมานาในแบบของคุณเองหรือไม่? แบ่งปันในความคิดเห็น!

เซโมลินานี้ช่างมหัศจรรย์จริงๆ! ถ้าคุณต้องการทำโจ๊กถ้าคุณต้องการอบพาย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโจ๊ก แต่ทุกคนที่ได้ลองชิมพายจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วมานากับ kefir เป็นพายที่เรียบง่ายและเป็นที่รักซึ่งทำจากเซโมลินาซึ่งทำจากข้าวสาลีและเสิร์ฟ เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบ Manna กับ kefir เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงสมัยใหม่ที่มักประสบปัญหาไม่มีเวลา แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของมานาคือเซโมลินาเองเช่นเดียวกับน้ำตาลไข่เนยหรือน้ำมันพืชผงฟูบางครั้งก็เติมแป้งรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ ที่เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม - ถั่ว, เมล็ดงาดำ, ลูกเกด , แอปเปิ้ล, เบอร์รี่ ฯลฯ ..

มันง่ายมากในการเตรียมพาย แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการเตรียมมานาประเภทใดคุณต้องพูดเพื่อเลือกองค์ประกอบพื้นฐานของมานาเพราะอย่างที่คุณทราบมันถูกเตรียมไว้แล้ว กับผลิตภัณฑ์นมต่างๆ: นม ครีมเปรี้ยว kefir โยเกิร์ต หรือโยเกิร์ต Mannik สามารถอบได้หลายสูตร และแม่บ้านแต่ละคนจะเพิ่มส่วนผสมของตัวเองในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเพื่อมอบพายที่เธอชอบ รสชาติใหม่- ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาสูตรอาหารอื่น ๆ คือมานากับ kefir เรียกอีกอย่างว่าคลาสสิกและแม่บ้านส่วนใหญ่ใช้ เป็น kefir ที่ช่วยให้ได้มานาที่สูง นุ่ม มีรูพรุน และอร่อย ดังนั้น หากคุณต้องการฝึกเตรียมมานาทุกชนิด ให้เตรียมมานาด้วยเคเฟอร์ ความลับหลักของการได้รับการประกวดราคานี้และ พายแสนอร่อยประกอบด้วยการแช่เซโมลินาใน kefir ที่จำเป็นเพื่อให้อิ่มตัวด้วยความชื้นและฟูได้ดี ทิ้งไว้ในของเหลวเป็นเวลา 30-60 นาทีหรือนานกว่านั้น (ไม่เช่นนั้นเซโมลินาจะกระจายตัวได้ไม่ดีและเมล็ดในพายที่ทำเสร็จแล้วจะเคี้ยวฟันของคุณอย่างไม่เป็นที่พอใจ) จากนั้นจึงเติมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน แป้งพร้อมวางในจานอบ ทาเนยไว้ก่อนแล้วโรยด้วยเซโมลินา แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200°C นั่นคือทั้งหมดจริงๆ และตอนนี้จากทฤษฎีสู่การปฏิบัติ

Mannik กับ kefir "Classic"

วัตถุดิบ:
เซโมลินา 200 กรัม (แก้ว)
kefir 500 มล.
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือเล็กน้อย
1ซอง น้ำตาลวานิลลา,
ผงฟู 10 กรัม (หรือโซดา 1/2 ช้อนชา)
เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:
เพิ่มเซโมลินาลงใน kefir แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาและผงฟู (หรือโซดา) ลงในส่วนผสม รวมมวลไข่และ kefir กับเซโมลินาแล้วผสมให้เข้ากัน เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในถาดที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 40 นาที หากต้องการตรวจสอบว่าเค้กพร้อมหรือยัง ให้แทงด้วยไม้ขีดหรือไม้จิ้มฟัน หากไม้ขีด (ไม้จิ้มฟัน) แห้ง แสดงว่ามานาพร้อมแล้ว

เพื่อให้เค้กสวยงาม รูปร่างคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง ทาด้วยฟองดองท์ หรือเทเคลือบทับก็ได้

Mannik บน kefir ด้วยแป้ง

มานาที่น่าสนใจนี้ดูอ่อนโยนมาก ความลับทั้งหมดก็คือผงฟูจะเข้าสู่ปฏิกิริยาการหมักกับ kefir ไม่ใช่ขณะนวดแป้ง แต่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:
1 กอง เซโมลินา,
2 กอง เคเฟอร์,
ไข่ 2 ฟอง
แป้งสาลี 100 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม
มายองเนส 20 กรัม
เนย 20 กรัม
ผงฟู 10 กรัม
วานิลลินหรือกระวาน - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา

การตระเตรียม:
ผสมเซโมลินา แป้ง และน้ำตาล ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมไข่ kefir และมายองเนส จากนั้นผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน พักแป้งไว้ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ละลายเนยบนเตา พักให้เย็น ใส่ผงฟูแล้วเทลงในแป้ง วางจานอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำออกและทาเนยด้วย โรยด้วยเซโมลินาเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กไหม้ เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำมานาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย

หากสูตรอาหารก่อนหน้านี้ดูง่ายเกินไปสำหรับคุณและคุณไม่รังเกียจที่จะทดลอง แสดงว่าคุณมีขอบเขตในการสร้างสรรค์ที่กว้างขวาง ตัวอย่างเช่น เพิ่มอาหารบางชนิดลงในแป้งก่อนอบ ส่วนผสมใหม่ตามรสนิยมของคุณ: ผลเบอร์รี่สด, เมล็ดงาดำ, ช็อคโกแลต, ผิวเลมอน (ส้ม), ลูกเกด, ถั่วหรือแอปเปิ้ล

Mannik บน kefir กับลูกเกดและกระวาน

วัตถุดิบ:
1.5 สแต็ค ล่อ,
1 กอง เคเฟอร์,
ครึ่งถ้วย แป้ง,
1 กอง ซาฮารา
1 ช้อนชา เกลือ,
1 ช้อนชา โซดา,
2 ช้อนโต๊ะ ดอกป๊อปปี้,
½ ช้อนชา กระวานเขียว (พื้นดิน)
เนย 100 กรัม
วานิลลาเล็กน้อย (หรือผิวเลมอนหรือส้ม)

การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ใส่เนยและเคเฟอร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินา วางแป้งลงในพิมพ์ ปรับพื้นผิวให้เรียบ อบพายที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 40-50 นาที

Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
2 กอง เซโมลินา,
150 กรัม kefir
3 แอปเปิ้ล
ไข่ 2 ฟอง
1 กอง น้ำตาลทราย
100 ก มาการีนครีม,
มะนาวครึ่งลูก
ลูกเกด 100 กรัม
เกลือเล็กน้อย
½ ช้อนชา โซดา,
แป้งสาลี 30 กรัม
เนย 20 กรัม
เกล็ดขนมปัง 10 กรัม

การตระเตรียม:
ผสมเซโมลินากับ kefir แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตีไข่ด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป เมื่อมวลโปร่งสบายให้ผสมกับเซโมลินาที่บวมใน kefir ผสมทุกอย่างแล้วเติมมาการีนที่ละลายแล้วเย็นลง ขูดมะนาวและเพิ่มมวลรวม จากนั้นใส่ลูกเกดแป้งและโซดาที่ล้างอย่างดีลงในแป้ง โดยไม่ต้องปอกเปลือกให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดออกก่อน เพิ่มลงในแป้ง ชิ้นแอปเปิ้ลและคนให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยเนย เปิดเตาอบเล็กน้อย โรย เกล็ดขนมปัง- เทลงไป แบบฟอร์มสำเร็จรูปแป้งและวางในเตาอบ อบมานาเป็นเวลา 40-50 นาทีที่ 180°C

Mannik บน kefir กับสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
1 กอง เซโมลินา,
1 กอง เคเฟอร์,
ไข่ 2 ฟอง
1 กอง แป้ง,
สตรอเบอร์รี่ 250 กรัม
1 กอง ซาฮารา
เนย 100 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู,
เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม:
ผสมเซโมลินากับ kefir เติมเกลือแล้วทิ้งไว้ 30 นาที แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเนื้อนุ่มเป็นเนื้อเดียวกัน บดเนยนิ่มกับน้ำตาลแล้วใส่ไข่แดง ผสมส่วนผสม semolina-kefir กับส่วนผสมของเนยไข่และวิปปิ้งขาว เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบที่ทาเนย วางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน แล้วเติมอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200°C ต่อไปอีก 10 นาที มานาที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลผงผสมกับอบเชยหรือเทลงบนช็อคโกแลตที่ละลายแล้ว

การใช้ส่วนผสมเดียวกันแทนสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มบลูเบอร์รี่หนึ่งแก้วลงในแป้งในระหว่างขั้นตอนการนวดหลังจากส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด และคุณจะได้รับมานาบลูเบอร์รี่ที่อร่อยอย่างน่าประหลาดใจ คุณยังสามารถใช้ลูกเกดดำได้

ในกระปุกออมสินของเรามีสูตรสำหรับผู้ชื่นชอบนมข้นและกล้วย การรวมกันนี้ทำให้มานาธรรมดากับ kefir ไม่เพียงแต่ค่อนข้างแปลก แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

Mannik บน kefir กับกล้วยและนมข้น

วัตถุดิบ:
1 กอง ล่อ,
1 กอง เคเฟอร์,
1.5 สแต็ค แป้ง,
1 กอง ซาฮารา
นมข้น 250 กรัม
เนย 100 กรัม
กล้วย 3 ลูก
½ ช้อนชา โซดา

การตระเตรียม:
รวม semolina, kefir และน้ำตาล ทิ้งแป้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นใส่เนยและแป้งละลายผสมกับโซดาแล้วผสมมวลที่ได้ วางแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันและโรยเซโมลินา แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน นำมานาที่เสร็จแล้วออกจากพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็น เมื่อเย็นแล้ว ตัดตามยาวออกเป็น 2 ซีกโดยใช้สายเบ็ดหรือด้ายแรงๆ แล้วทาเค้กทั้งสองชั้นด้วยนมข้น หั่นกล้วยที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบางๆ วางกล้วยหั่นบาง ๆ ที่ด้านล่างของเซโมลินาปิดด้วยครึ่งบนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

วัตถุดิบ:
1 กอง ซีเรียล,
1 กอง เคเฟอร์,
1 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
1 กอง น้ำตาล + ½ถ้วย สำหรับการทำให้มีขึ้น
เนย 100 กรัม
2ซอง เกล็ดมะพร้าว(50 กรัม)
1.5 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
เล็กน้อย น้ำมันพืชลงในแป้งและสำหรับทาแม่พิมพ์
มะนาวครึ่งลูก (น้ำผลไม้)
เมล็ดวอลนัทหรืออัลมอนด์ (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:
เทเซโมลินาและเกล็ดมะพร้าวด้วย kefir อุณหภูมิห้องให้เติมน้ำตาลแล้วปล่อยให้บวมและนิ่มลงเป็นเวลา 30 นาที หรืออาจจะถึง 1 ชั่วโมงก็ได้ เมื่อเซโมลินาฟูให้เทเนยละลายน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วใส่แป้งร่อน ผสมทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน (จะไม่หนามากและไม่เป็นเนื้อเดียวกันเกินไปเนื่องจากเกล็ดมะพร้าว) ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย หากต้องการ ให้วางเมล็ดวอลนัทหรืออัลมอนด์ลงบนแป้ง หากไม่ต้องการ ให้เตรียมมานาโดยไม่ต้องตกแต่งใดๆ โดยข้ามจุดนี้ไป วางแป้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C และอบประมาณ 35-40 นาที ในขณะที่มานากำลังอบ ให้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับแช่ เทน้ำ 1/2 ถ้วยลงในหม้อแล้วบีบออก น้ำมะนาวและเติมน้ำตาล ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาทีกวน นำมานาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทิ้งไว้ในแม่พิมพ์ เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปแล้วรอจนกระทั่งพายเย็นสนิท

Mannik บน kefir ด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:
1 กอง เซโมลินา,
1 กอง เคเฟอร์,
ครึ่งถ้วย แป้งสาลี
ไข่ 3 ฟอง
1 กอง ซาฮารา
เนย 100 กรัม
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
½ ช้อนชา ผงฟู,
เกลือเล็กน้อย
สำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยวหนา 500 กรัม
น้ำตาลผง 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน,
น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตอกไข่ลงในชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีให้เข้ากัน ตีต่อไปเพิ่ม kefir และแป้งผสมกับผงฟู, เกลือและน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสม จากนั้นใส่เซโมลินา, เนย และทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 35-40 นาที สำหรับครีม ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและผิวเลมอน ตัดมานาที่เสร็จแล้วออกเป็นเค้ก 2 หรือ 3 ชิ้นแล้วทาครีมด้วยครีม แทน ครีมเปรี้ยวสามารถปรุงได้ ครีมช็อคโกแลต- คุณจะต้องใช้: เนยนิ่ม 100-150 กรัมและนมข้นกับน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- แทนที่จะโกโก้คุณสามารถละลายดาร์กช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องแล้วตีด้วยครีม - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

Mannik บน kefir โดยไม่มีไข่

วัตถุดิบ:
1 กอง เคเฟอร์,
1 กอง ล่อ,
ครึ่งถ้วย ซาฮารา
ครึ่งถ้วย ลูกเกด,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
½ ช้อนชา ผงฟู,
เกลือเล็กน้อย
เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เท kefir ลงบนเซโมลินา คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล, เกลือ, น้ำตาลวานิลลาและผงฟูแล้วผสมทุกอย่าง ล้างลูกเกดแล้วเติม น้ำร้อนทิ้งไว้ 5 นาที หลังจากนั้นบีบออกแล้วเติมลงในแป้ง ผัดมวลที่ได้ วางแป้งในรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C อบมานาเป็นเวลา 30-40 นาที
Mannik จะกลายเป็นต้นฉบับมากขึ้นหากคุณเติมน้ำผึ้งสองสามช้อนลงในแป้งหรือเช่นผงโกโก้หรือกาแฟสำเร็จรูปสองสามช้อน

Mannik กับ kefir “ม้าลาย”

วัตถุดิบ:
1 กอง เซโมลินา,
1 กอง เคเฟอร์,
1 กอง แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
1 กอง ซาฮารา
มาการีนหรือเนยละลาย 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ โกโก้,
½ ช้อนชา โซดา

การตระเตรียม:
เพิ่มไข่ เซโมลินา และน้ำตาลลงในเคเฟอร์ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ 1 ชั่วโมงปิดด้วยผ้าเช็ดปาก จากนั้นใส่เนยเทียมหรือเนยละลาย แป้ง และโซดาลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ผงโกโก้ลงไปครึ่งหนึ่ง เติมแป้งลงในถาดอบ สลับแป้งโดยมีและไม่มีผงโกโก้ ในการทำเช่นนี้ให้เทแป้งสลับกันตรงกลางแม่พิมพ์อย่างเคร่งครัด: 1-2 ช้อนโต๊ะ แป้งสีเข้ม 1-2 ช้อนโต๊ะ แสงสว่าง. อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที มานาที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยไวท์ช็อคโกแลตที่ละลายไว้ล่วงหน้า

สำหรับเจ้าของหม้อหุงข้าวหลายสูตรมานาทุกสูตรนั้นสมบูรณ์แบบเพราะพายนี้อบได้อย่างลงตัวทำให้ออกมาสูงนุ่มและอ่อนโยน สิ่งเดียวที่คุณต้องทำคือตวงส่วนผสมให้น้อยลงหากคุณมีหม้อหุงข้าวที่มีปริมาตรชามน้อย มิฉะนั้นคำแนะนำทั้งหมดจะเหมือนกับการอบในเตาอบ

เปลี่ยนมานาธรรมดาด้วย kefir ให้เป็น เค้กวันเกิดสำหรับทั้งครอบครัว - กิจกรรมที่เรียบง่ายน่าสนใจและน่าตื่นเต้นมาก ท้ายที่สุด ทุกครั้งที่คุณเพิ่มส่วนผสมใหม่ คุณจะได้รับรสชาติใหม่ ดังนั้น สร้างสรรค์ สร้างสรรค์ และสร้างความพึงพอใจให้ผู้อื่นด้วยมานา kefir ที่ยอดเยี่ยม

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

มานนิคก็เป็น อาหารจานที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้หญิงสมัยใหม่ที่มีงานยุ่งและสำหรับเขาคุณสามารถทาน kefir ของเมื่อวานซึ่งคุณเองก็ไม่สามารถดื่มหรือเสนอให้ลูกของคุณได้ และส่วนประกอบหลักคือแป้งเซโมลินาซึ่งมีอยู่ในคลังแสงของห้องครัวทุกห้อง ดังนั้นเราจะบอกวิธีเตรียมมานาด้วย kefir ให้คุณทราบ

เหตุใดเซโมลินาจึงมีประโยชน์

หลายคนดูถูกดูแคลนถึงประโยชน์ของเซโมลินา ร่างกายมนุษย์แต่เปล่าประโยชน์ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชนี้มีดังนี้:

• เซโมลินามีประโยชน์มากสำหรับลำไส้
• ธัญพืชมีสารไฟติน องค์ประกอบนี้ช่วยได้ กระบวนการที่ดีการย่อยอาหารและยังสามารถป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งในร่างกายมนุษย์
• เซโมลินามีวิตามิน B1 และ E และโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ดังนั้นมานาพายกับ kefir ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

หลักการพื้นฐานของการทำพายเซโมลินา

มานนิคอบเพื่อ สูตรต่างๆและแม่บ้านแต่ละคนก็เลือกส่วนประกอบพื้นฐานของพายนี้เอง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมต่างๆ เช่น ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต โยเกิร์ตหรือนม แต่ก็ถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุด พาย kefirแม่บ้านหลายคนอยากทำมานาด้วย kefir เรียกอีกอย่างว่าคลาสสิก ส่วนผสมนี้เองที่ทำให้ฟูและมีรูพรุน

หลักการพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้มีดังนี้:

1. อย่าลืมแช่เซโมลินาใน kefir เธอจะเปียกโชกพองอยู่ในนี้ ความลับหลักพายอันเขียวชอุ่ม หลังจากนี้คุณจะสามารถเตรียมมานาได้อย่างถูกต้อง
2. ควรทิ้งเซโมลินาไว้ใน kefir เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเก็บในของเหลวได้นานขึ้น หากแช่ซีเรียลน้อยกว่าเวลานี้ มันจะไม่กระจายตัวดีและจานที่เสร็จแล้วจะมีธัญพืชที่จะเริ่มเคี้ยวฟันอย่างไม่เป็นที่พอใจ
3. ส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดจะอยู่ในเซโมลินาที่บวมอย่างดี แป้งที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงในจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบ เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องอุ่นเตาอบที่ 180-200 องศาและควรทาจานอบด้วยเนยและเซโมลินาที่ด้านบน โดยเฉลี่ยแล้วมานาจะอบเป็นเวลาสี่สิบนาที นี่คือหลักการพื้นฐานของการเตรียมการ

มานาที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรจะฟูและมีรูพรุน

สูตร kefir manna ยอดนิยม

ลองดูวิธีการทำพายเซโมลินาสำหรับทุกโอกาส ก่อนอื่นเรามาทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารคลาสสิกและง่ายที่สุดแล้วไปยังตัวเลือกที่ซับซ้อนมากขึ้น

สูตรมานาคลาสสิก

สำหรับเรื่องนี้อย่างมาก สูตรง่ายๆมานากับ kefir คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ 500 กรัม
• ไข่สองหรือสามฟอง
• เซโมลินา 150-200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัมสำหรับพายที่ทำเสร็จแล้ว (สามารถแทนที่ด้วยแยมใดก็ได้)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยโซดา 3 กรัม)
• เนย 20 กรัมสำหรับทากระทะ

หากใส่แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด หรืออื่นๆ ลงในแป้ง ส่วนผสมที่อร่อย- รับ รสนิยมที่แตกต่างพาย แต่นี่ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เท kefir ลงในชามแล้วค่อยๆ ใส่เซโมลินาลงไป ขณะคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน พักเซโมลินาไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เคฟีร์ขยายตัวได้ดี คุณสามารถคลุมอ่างได้ ติดฟิล์มและปล่อยให้เซโมลินาแช่ไว้สองสามชั่วโมงหรือกระทั่งเช้าวันรุ่งขึ้น แต่ต้องแน่ใจว่าได้วางไว้ในตู้เย็น

ตั้งชั้นวางเตาอบไว้ที่ตำแหน่งตรงกลาง และเปิดเตาอบที่ 190 องศา ขณะที่เตาอบกำลังอุ่นอยู่ ให้ตอกไข่ใส่ชามอีกใบแล้วตีเล็กน้อย ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปแล้วตีอีกครั้ง หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มผงฟูและวานิลลาคุณยังสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผิวขูดขูดและน้ำมะนาวได้ด้วย - มันจะอร่อยกว่ามาก

หากคุณยังคงสงสัยว่าจะอบมานาด้วย kefir ได้อย่างไรขั้นตอนต่อไปคือการทาเนยบนจานอบ แม่บ้านบางคนคลุมด้วยกระดาษรองอบและทาเนยด้วย ตอนนี้เทแป้งลงในพิมพ์แล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ เวลาในการอบอยู่ระหว่างสี่สิบถึงห้าสิบนาทีและขึ้นอยู่กับลักษณะโดยตรง เตาอบ, สินค้า และอื่นๆ อีกมากมาย

หากต้องการตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันแห้งแทงเค้กได้ และหากพร้อมให้นำกระทะออก ไม่จำเป็นต้องย้ายมานาลงในจานทันที - ปล่อยให้มันคงรูปไว้ประมาณห้านาที ตัดพายที่เอาออกมาออกเป็นส่วนๆ บนจานแล้วกินกับแยมหรือครีมเปรี้ยว การกินมานากับเยลลี่อร่อยมาก

มานนิคกับแป้ง

ส่วนใหญ่แล้วมานาทำด้วย kefir โดยไม่มีแป้ง แต่เราจะพิจารณาตัวเลือกการเตรียมการที่แป้งเป็นส่วนประกอบหนึ่งของพายแสนอร่อยนี้ ก็จะมีมายองเนสด้วย

เตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• kefir 2 แก้ว;
• ผงฟู 10 กรัม
• เซโมลินาหนึ่งแก้ว;
• เนย 20 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• แป้งสาลี 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• มายองเนส 20 กรัม

รวมเซโมลินากับน้ำตาลและแป้งลงในชาม ในชามอีกใบ ผสมไข่กับมายองเนสและเคเฟอร์ ตอนนี้ผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน ปิดชามด้วยผ้าขนหนูแล้วพักแป้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นใส่ผงฟูลงในเนยที่ละลายและเย็นแล้วเทมวลนี้ลงในแป้งของเรา

ขอแนะนำให้วางถาดอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยให้ความร้อนถึง 180 องศาจากนั้นนำออกแล้วทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วโรยเซโมลินาที่ด้านบน บางคนไม่เข้าใจว่าทำไมในสูตรมานากับ kefir คุณต้องโรยเซโมลินาด้วยรา? วิธีนี้จะทำให้เค้กของคุณขึ้นได้ดีและไม่ไหม้

เทแป้งลงในกระทะแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที คุณจะได้รับความอ่อนโยนมากและ พายอันเขียวชอุ่มและความลับทั้งหมดของความอ่อนโยนอยู่ที่ว่าผงฟูเริ่มหมักใน kefir ในเตาอบโดยตรงไม่ใช่เมื่อนวดแป้ง

ลองทำมานาด้วยแอปเปิ้ลโดยใช้ kefir ซึ่งจะมีรสหวานอมเปรี้ยวที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องชอบ

ต้องการสิ่งที่น่าสนใจ?

ก่อนอื่น มาเตรียมส่วนผสมการทำอาหารดังต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ 150 กรัม
• แอปเปิ้ลสามลูก
• เกล็ดขนมปัง 10 กรัม
• เซโมลินาสองแก้ว;
• เนย 20 กรัมและมาการีน 100 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• แป้งสาลี 30 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ลูกเกด 100 กรัมและเกลือเล็กน้อย
• มะนาวครึ่งลูก
• โซดาครึ่งช้อนชา

ในการเตรียมเซโมลินากับแอปเปิ้ลบน kefir คุณต้องผสมเซโมลินากับ kefir แล้วตั้งชามที่มีส่วนผสมเหล่านี้กันไว้เพื่อให้บวม ตอนนี้คุณมีเวลาว่างแล้ว ให้เริ่มตีไข่ ค่อยๆ เติมน้ำตาลลงไป เทมวลไข่น้ำตาลโปร่งสบายลงในเซโมลินาที่บวม

ผสมทุกอย่างแล้วเติมมาการีนที่ละลายแล้วลงในมวลที่ได้ แต่ไม่ควรร้อนแต่เย็น เพิ่มมะนาวขูดด้วย ในแป้งที่ได้คุณต้องใส่ส่วนผสมที่เหลือ - แป้งโซดาและลูกเกดที่ล้างให้สะอาด

ทีนี้มาจัดการกับแอปเปิ้ลกันดีกว่าถึงแม้ว่าจะสามารถเตรียมได้ในขณะที่เซโมลินากำลังบวมก็ตาม อย่าตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ล แค่เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

การเตรียมจานอบประกอบด้วยการทาเนยด้วย แนะนำให้อุ่นในเตาอบก่อนทำเช่นนี้ โรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน แล้วเทแป้งลงในพิมพ์ได้ Mannik อบประมาณ 40 ถึง 50 นาที อุณหภูมิเตาอบ – 180 องศา

พายเซโมลินากับแอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยว

มานนิคไม่ต้องใช้ไข่

ไข่ไม่ถือเป็นส่วนผสมบังคับในการทำพายนี้ มาลองทำมานาด้วย kefir โดยไม่มีไข่กันดีกว่า

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เซโมลินา 1 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• kefir หนึ่งแก้ว;
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เตรียมเนยสำหรับการหล่อลื่น

ในการเตรียมเซโมลินาด้วยเคเฟอร์โดยไม่มีไข่ คุณต้องเทเซโมลินาลงในชามแล้วเติมเคเฟอร์ลงไป หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ตอนนี้คุณสามารถใส่น้ำตาล ครีมเปรี้ยว วานิลลา เกลือ และผงฟูเล็กน้อยลงในแป้ง แช่ลูกเกดที่ล้างแล้วไว้ในน้ำร้อนล่วงหน้าห้านาที จากนั้นบีบออกแล้วเช็ดให้แห้ง เรายังใส่ลูกเกดลงในแป้งด้วย

โอนมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เวลาในการอบประมาณ 25 นาที

แมนนิคกับฟักทอง

คุณอาจยังไม่รู้เกี่ยวกับสูตรนี้ แต่มานากับฟักทองและเคเฟอร์ก็อร่อยและนุ่มมากเช่นกัน

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เซโมลินา 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• ฟักทองขูด 2 ถ้วย;
• kefir หนึ่งแก้ว;
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา

เตรียมส่วนผสมสำหรับน้ำเชื่อมด้วย:

• น้ำฟักทอง 100 มล.
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่นเล็กน้อย
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

กระบวนการเตรียมมานาด้วยฟักทองบน kefir นั้นง่ายมาก และก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับฟักทองก่อน ตัดเปลือกออกแล้วขูดเนื้อบนกระต่ายขูดละเอียดบีบน้ำออก เปิดเตาอบล่วงหน้าและตั้งอุณหภูมิในเตาอบเป็น 180 องศา ปล่อยให้เตาอบอุ่นขึ้นตามอุณหภูมิที่ตั้งไว้

รวมฟักทองขูดกับเซโมลินาเท kefir ลงไปแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและโซดาเล็กน้อยผสมกับน้ำส้มสายชู เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในพิมพ์แล้ววางมานาในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 35 นาที

ในขณะที่มานากำลังอบ มาทำน้ำเชื่อมกันดีกว่า รวมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นลงในชาม จากนั้นนำไปตั้งไฟอ่อนบนเตา วางพายที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเทลงในน้ำเชื่อมทันที ก็แค่นั้นแหละ การเตรียมการ มานาฟักทองบน kefir โดยไม่ต้องใช้แป้งและไข่!

สูตรมานาในหม้อหุงช้า

ถ้าคุณมีอิน ครัวเรือนนี่คือผู้ช่วยในครัวที่ยอดเยี่ยม คุณอาจต้องการทราบวิธีปรุงมานาด้วย kefir ในหม้อหุงช้า มันจะออกมาอร่อยพอๆ กับในเตาอบและอาจดีกว่านี้ด้วยซ้ำ

มานานมเปรี้ยว

เราแนะนำให้ทำมานากับคอทเทจชีสบน kefir และเราจะทำในหม้อหุงช้า

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ไข่สามฟอง;
• น้ำตาลและเซโมลินาอย่างละหนึ่งแก้ว
• ผงฟูหนึ่งช้อนชาและวานิลลาเล็กน้อย
• เคเฟอร์ 150 มล.

ในการเตรียมมานากับคอทเทจชีสบน kefir ก่อนอื่นคุณควรบดคอทเทจชีสด้วย ไข่แดง, น้ำตาล, วานิลลิน และ kefir จากนั้นใส่ผงฟูและเซโมลินาลงในส่วนผสมแสนอร่อยนี้ ต้องตีไข่ขาวที่แยกออกจากไข่แดงจนตั้งยอดที่มั่นคงและต้องเติมมวลสีขาวโปร่งสบายลงในมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง จากนั้นผสมทุกอย่าง ตอนนี้คุณรู้วิธีทำมานาโดยใช้ kefir ตามสูตรนี้แล้วและก็ไม่ยากเลย

ทาเนยลงในชาม multicooker แล้ววางแป้งไว้ตรงนั้น หม้อปรุงอาหารถูกอบในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลาสี่สิบห้านาทีหลังจากนั้นจะต้องปล่อยให้เครื่องทำความร้อนอัตโนมัติเป็นเวลาสิบห้านาที

มานานมเปรี้ยวจัดทำขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบในหม้อหุงช้า

ช็อคโกแลตแมนนิกกับลูกมะพร้าวนมเปรี้ยว

เราขอเสนออีกหนึ่งอย่าง สูตรดั้งเดิมมานากับ kefir ในหม้อหุงช้า

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. รวมเซโมลินาหนึ่งแก้วกับเคเฟอร์ 1.5 แก้วเติมเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้บวมประมาณสี่สิบนาที
2. ขณะที่เซโมลินาบวม ให้เริ่มเตรียมลูกชิ้นนมเปรี้ยว ตีไข่หนึ่งฟองลงในคอทเทจชีส 200 กรัม แล้วเติม 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา จากนั้นเติม 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและ 7-8 ช้อนโต๊ะ สะเก็ดมะพร้าวหนึ่งช้อน จากมวลที่เกิดขึ้นคุณจะต้องหมุนลูกบอลให้ใหญ่กว่าเล็กน้อย วอลนัท- วางลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เมื่อเตรียมแป้งสำหรับสูตรนี้สำหรับมานาด้วย kefir คุณต้องตีไข่สามฟองด้วยน้ำตาลให้ละเอียด รวมเซโมลินาที่บวมกับไข่ที่ตีแล้วเทหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง โซดาสลัดมาการีนนิ่ม (เนย) ครึ่งซอง ตอนนี้คุณสามารถเทแป้งร่อนหนึ่งแก้วและ 4 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง โกโก้. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีมาก

เทแป้งลงในภาชนะหลายเมนูที่ทาน้ำมันแล้ววางไว้ด้านบน ลูกชิ้นเต้าหู้มะพร้าว- ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "การอบ" เวลา - 1 ชั่วโมง 30 นาที หากต้องการพายด้วย เปลือกสีน้ำตาลทอง– พลิกกลับทิ้งไว้อีก 10 นาที ที่อุณหภูมิ 120 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีอบมานาด้วย kefir แล้วและจากสูตรข้างต้นคุณจะพบบางอย่างของคุณเองอย่างแน่นอน อย่ากลัวที่จะทดลอง เพิ่มส่วนผสมใหม่ๆ ลงในแป้ง แล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

เตรียมตัว ของหวานแสนอร่อยและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุดได้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย- Mannik เป็นที่รู้จักของหลาย ๆ คนมาตั้งแต่เด็กและได้รับความนิยมอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน สูตรคลาสสิกหรือแนะนำ รุ่นที่ทันสมัยจะได้พบผู้ชื่นชมอย่างแน่นอน นอกจากนี้คุณสามารถเลือกจาก ปริมาณมากข้อเสนอที่คุ้มค่า

Mannik เป็นของหวานที่พ่อครัวทุกคนทำสำเร็จ คุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้หรือทักษะพิเศษใดๆ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของซีเรียล พายจึงดูโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ และมีโอกาสที่จะทดลองด้วย ส่วนผสมที่หลากหลายช่วยให้คุณสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริง

สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟมานาแบบคลาสสิกพร้อมกับท็อปปิ้งต่างๆ ดังนั้นแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็สามารถพบกับความหลากหลายที่พวกเขาไม่สามารถปฏิเสธได้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดและเริ่มการทดสอบที่เป็นตัวหนา

มาดูขั้นตอนการทำอาหารกันดีกว่า เนื้อหาของบทความ:

สูตรพายนมคลาสสิก

ต้องขอบคุณของหวานที่ทำให้คุณเข้าใจว่าการสร้างปาฏิหาริย์ในการทำอาหารที่แท้จริงนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ มานาสุดคลาสสิคปรากฎว่ามันไม่เพียง แต่เรียบง่าย แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนให้ถูกต้อง จากนั้นจึงกำหนดผลลัพธ์ชั้นหนึ่งไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา – 1.5 ถ้วย
• ไข่ที่เลือก – 3 หน่วย
• นมพาสเจอร์ไรส์ – 200 มก.
• เนยใส – 85 กรัม
• โซดา-บรรจุภัณฑ์
• น้ำตาลทราย - แก้ว
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาลงในภาชนะทรงลึกแล้วเติมนม ซีเรียลควรบวมประมาณหนึ่งชั่วโมง

2.ผสมเนยใสนำไปที่อุณหภูมิห้อง ใส่เกลือและไข่โฮมเมด ผสมให้เข้ากัน คุณควรจะได้มวลที่หนาแน่น ใส่น้ำตาลแล้วคนอีกครั้ง

3.เติมส่วนผสมเบกกิ้งโซดาและนมลงในภาชนะ ผสมให้เข้ากัน

4. รักษาแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมที่ได้ลงไป

5. เปิดเตาอบ วางมานาและลดอุณหภูมิลงเหลือ 190 อบพายประมาณหนึ่งชั่วโมง

6. นำแมนนิคออกจากภาชนะ

7.ตัดและแบ่งเป็นส่วนๆ

8. ตกแต่งด้านบนด้วยน้ำเชื่อม ผลไม้ หรืออาหารอันโอชะอื่นๆ

สูตรวิดีโอ:

Mannik ละลายในปากอย่างแท้จริง สิ่งสำคัญคือการเพิ่มท็อปปิ้งที่แตกต่างกันจะทำให้คุณได้รับของหวานหลายประเภทที่แขกจะชื่นชอบไปพร้อมๆ กัน

สูตรมานาด้วยครีมเปรี้ยว

หลายคนคิดว่าการสละ สินค้าที่จำเป็นและเมื่อรวมเข้าด้วยกันเท่านั้นคุณจึงจะได้ของหวานที่ทุกคนชื่นชอบอย่างแท้จริง เมื่อเตรียมมานา คุณต้องจำเคล็ดลับหนึ่งข้อที่ควรนำมาพิจารณาเพื่อให้สามารถเตรียมพายที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงนี้ได้อย่างถูกต้อง และจากนั้นก็ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับความสำเร็จในหมู่แขก

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี-แก้วเต็ม
• เซโมลินา – 190 กรัม
• ไข่ที่เลือก – 3 หน่วย
• ครีมเปรี้ยว 10% - ครึ่งแพ็ค
• น้ำตาลอ้อย-แก้ว
• โซดา.
• เนยใส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทซีเรียลลงในชามแก้วแล้วเทครีมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง

2.ทิ้งไว้ให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง

3.ผสมไข่ให้เข้ากัน น้ำตาลทรายและนวดจนเกิดฟองหนาแน่น

4. มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำตาลละลายหมด

5. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง ผสมกับเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู เพิ่มลงในซีเรียลบวม คน. เทลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล อัดจาระบีแบบฟอร์ม เทแป้งลงไป วางในเตาอบ อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

6.ตรวจสอบความพร้อมของพายเป็นระยะๆ โดยใช้แท่งไม้ยาวๆ

7. นำเซโมลินาออกจากพิมพ์ เย็น. ตกแต่งด้วยผลไม้และครีม

ผลลัพธ์สามารถปรับปรุงได้โดยใช้หลากหลาย สารปรุงแต่งรสแม้ว่าจะไม่มีการเพิ่มเติมโดยไม่จำเป็น แต่ก็ทำให้เกิดความยินดีโดยทั่วไป

สูตรกับแอปเปิ้ล

ผลไม้ใดๆ ก็ตามจะช่วยเพิ่มมานาและทำให้มันสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและน่าทึ่งยิ่งขึ้น และไม่มีแอปเปิ้ล ในกรณีนี้ไม่สามารถผ่านไปได้ ด้วยความช่วยเหลือของรสชาติและกลิ่นหอมผลลัพธ์ที่ได้จะดีขึ้นมาก

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - แก้ว
• แอปเปิ้ลเป็นผลไม้คู่หนึ่ง
• Kefir - แก้ว
• แป้งสาลี – 150 กรัม
• อบเชย – 0.2 กรัม
• ไข่ที่เลือก
• ผงฟู.
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

2. ผสมเซโมลินากับน้ำตาล เท kefir และสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3.ทิ้งไว้ให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง

4. ผสมไข่ให้เข้ากันจนเกิดฟองหนาแน่น

5. เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในเซโมลินา ร่อนแป้งและผสมกับผงฟูแล้วเติมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

6. ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

7.เทลงในชามที่มีแป้ง ปรุงรสด้วยอบเชย ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

8.นำชิ้นงานไปไว้ในแม่พิมพ์ที่เคลือบน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้

9. วางกระทะในเตาอบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

10. พักไว้ให้เย็นก่อนนำออกมา

11.หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟตามต้องการ แยมต่างๆและแยม

อย่าลืมดูวิดีโอ:

เหลือเชื่อแต่ก็ยังไม่น่าเชื่อ มานาที่อ่อนโยนเอาใจคนรักของหวานทุกคน คุณสามารถทดลองเติมได้อย่างปลอดภัยและสร้างสิ่งผิดปกติอย่างต่อเนื่อง

มานากับ kefir ในหม้อหุงช้า

การทำพายที่แสนอร่อยและเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อนั้นไม่ใช่เรื่องยากเมื่อคุณมีหม้อหุงช้าอยู่ในมือ ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์นี้ช่วยให้คุณสร้างสรรค์ของหวานได้โดยไม่ต้องเสียเวลาเพิ่ม ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้อีกประการหนึ่งคือจำนวนผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งคุณสามารถสร้างสิ่งพิเศษได้

วัตถุดิบ:

• Kefir ไขมัน 1% – 200 มิลลิกรัม
• เซโมลินา - แก้ว
• ไข่ที่เลือก – 4 ชิ้น
• ผงฟู.
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา
• แป้งสาลี – 150 กรัม
• เนยใส – ครึ่งแพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเซโมลินาด้วย kefir ใช้เวลาต้มประมาณครึ่งชั่วโมง

2. ตอกไข่และผสมกับน้ำตาล จำเป็นต้องได้รับมวลสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ละลายเนยใส ผสมกับวานิลลาแล้วเติมเซโมลินาที่บวม

4. ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้ลงไป

5. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

6. เทมวลที่ได้ลงในชามอบ

7.ตั้งโปรแกรมโหมด ควรเลือก "การอบ" ตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมง

8.นำออกจากพิมพ์แล้วตัดเป็นชิ้นๆ

คุณสามารถดูวิดีโอโดยละเอียดเพิ่มเติม:

แอร์แมนนิคจะกลายเป็น ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมอาหารเช้าและของหวานที่ไม่มีใครเทียบได้สำหรับมื้อกลางวัน และแม้แต่การดื่มชาก็จะกลายเป็นวันหยุดที่แท้จริงเมื่อมีอาหารจานอร่อยอยู่บนโต๊ะ

ด้วยฟักทอง

มากที่สุดอีกด้วย ของหวานปกติจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ หากคุณแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อย มานากับฟักทองเป็นหนึ่งในนั้น ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่นี่มีความแปลกตามากและด้วยการผสมผสานที่เชี่ยวชาญทำให้คุณได้รับอย่างแน่นอน ผลลัพธ์ที่เหลือเชื่อ- ประการแรกเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าขนมอบมาตรฐานได้รับรสชาติพิเศษที่สามารถนำพานักชิมที่มีชื่อเสียงไปสู่ความสุขอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกจันทน์เทศ – 300 กรัม
• เซโมลินา – 300 กรัม
• ผงฟู.
• ผิวเลมอน
• น้ำมะนาว.
• Kefir - แก้ว
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• น้ำ – 100 มิลลิกรัม
• เกลือ.
• วานิลลิน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดเนื้อฟักทองให้ละเอียดบนเครื่องขูดหยาบ

2. ส่งผิวเลมอนผ่านเครื่องบดเนื้อ

3. ใส่วานิลลิน, ฟักทอง, ผิวเลมอน, เคเฟอร์, วานิลลินและน้ำตาลทราย, เซโมลินาลงในชามลึก

4. ผัดจนมีมวลหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

5. ทาจาระบีถาดอบ

6. เทแป้งลงไปและเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

7. วางพายในเตาอบที่อุ่นดีเป็นเวลา 40 นาที เปลือกทองและความสม่ำเสมอที่หนาแน่นบ่งบอกถึงความพร้อมของจาน

8. จำเป็นต้องเตรียมการชุบ บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งลูก

9.ผสมน้ำตาล น้ำ วานิลลิน และน้ำมะนาว 50 กรัม นำไปต้ม ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที ถอดโฟมออก นำออกจากเตา ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 10 นาที

10. เทน้ำเชื่อมลงบนมานาที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง เค้กจะแช่ตัวจนหมดภายในไม่กี่นาที

11.วางมานาลงบนจานแล้วตกแต่งด้วยโรย ขี้กบ ผงและของตกแต่งต่างๆ

อาหารอันโอชะไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้แต่ผู้ที่รักฟันหวานตัวน้อยก็ยังกินผลงานสร้างสรรค์ที่มีแดดจ้านี้ด้วยความยินดีอย่างสุดจะพรรณนา

ไร้แป้ง

อาจกล่าวได้ถูกต้องว่ามานาที่เสนอนั้นได้เตรียมไว้แล้ว การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- กระบวนการจำนวนมากถูกเร่งตามลำดับความสำคัญโดยการข้ามขั้นตอนจำนวนหนึ่งไป แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบใด ๆ คุณภาพรสชาติความสุขในการทำอาหารนี้

วัตถุดิบ:

• Kefir – 300 มิลลิกรัม
• เซโมลินา – 400 กรัม
• น้ำตาลทราย – 250 กรัม
• ผงฟู.
• ไข่ที่เลือก - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

2. ใช้เครื่องผสมผสมไข่กับน้ำตาล คุณควรได้มวลที่หนาและยืดได้

3.เทเคเฟอร์ลงไป

4. ใส่ผงฟู

5. ผัดเซโมลินาในส่วนเล็กๆ

6.เตรียมจานอบ เทแป้งลงไป วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่ให้ความร้อนสูงประมาณ 30-40 นาที

7.ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนถอดออก

8.นำออกมาแล้วตัดออก

ภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมมานาที่อร่อยผิดปกติได้ และสิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในกระบวนการและได้ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จสูงสุด

แมนนิคในไมโครเวฟ

การใช้วัสดุในมืออย่างถูกต้องสามารถสร้างได้มากมาย มานนิคก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสามารถทำได้โดยการนำผลิตภัณฑ์ง่ายๆ มารวมกัน ในลักษณะที่ไม่ธรรมดา- ผลลัพธ์จะถูกกำหนดไว้ล่วงหน้า และญาติมิตรจะจดจำด้วยความคิดถึง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• นม - แก้ว
• เซโมลินา – 150 กรัม
• ผงฟู.
• ครีมมาการีน - ครึ่งแพ็ค
• เกลือ.
• เลือกไข่ - สองสามชิ้น
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
• วานิลลิน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นบนพื้นผิวการตัด

2. เทเซโมลินาลงในชามลึกแล้วเติมนม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3.ตีไข่และน้ำตาลให้ละเอียด

4.ทำให้เนยเทียมนิ่มลง แล้วเติมส่วนผสมไข่-น้ำตาลลงไป

5.ผสมแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟู เพิ่มเซโมลินาและไข่ ค่อยๆ เติมวานิลลินและเกลือ คนจนเนียน

6.เทแป้งลงในรูปแบบพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับอบในไมโครเวฟ

7.ตั้งโปรแกรมไว้ที่ระดับ 600 เวลาอบก็เพียงพอแล้วประมาณ 10 นาที

8. ผู้ที่ชอบทานหวานสามารถใช้การชุบในรูปแบบของแยมหรือแยมก็ได้

9. ตกแต่งด้านบนด้วยโรยหน้า

มานาที่เย็นลงจะกลายเป็น ของหวานที่ยอดเยี่ยม- ไม่สำคัญว่าผู้ใหญ่หรือเด็กจะพยายาม ทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นจะยินดี

• เพื่อเตรียมมานาที่อร่อยที่สุด คุณจำเป็นต้องรู้กฎข้อหนึ่งที่ไม่สั่นคลอน เซโมลินาจะต้องบวมก่อน เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ขอแนะนำให้เติมนมหรือ kefir แล้วทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที ในกรณีนี้คุณสามารถคาดหวังมานาที่คุ้มค่าจริงๆ
• อุดมคติของอาหารจานนี้อยู่ที่ความจริงที่ว่าสามารถเตรียมได้สำเร็จโดยใช้อุปกรณ์อบทุกชนิด คุณเพียงแค่ต้องจำไว้ว่ารสชาติในแต่ละกรณีนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ใช้ปรุงอาหารในเตาอบอาจ "เล่นแตกต่าง" ในหม้อหุงช้า
• เพื่อให้ชิ้นงานที่แบ่งส่วนมีความสวยงามสวยงามที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ คุณควรใช้เฉพาะมานาที่เย็นสนิทในการตัดเท่านั้น ในกรณีนี้ขอบจะเรียบและผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมมาก
• มานาไม่มีเวลาอบที่เข้มงวด ดังนั้นควรเริ่มตรวจสอบความพร้อมหลังจากเริ่มอบ 20 นาที เปลือกสีทองและความแห้งด้านในเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• เพื่อเพิ่มความสวยงามน่าดึงดูดของอาหารจานนั้นควรใช้ไม่เพียง แต่ผงและน้ำตาลผงที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลายฉลุการทำอาหารแบบพิเศษอีกด้วย ขอขอบคุณดังกล่าว เทคนิคเล็กน้อยมานาดูยอดเยี่ยมมาก

ใครๆ ก็สามารถปรุงมานาแสนอร่อยได้ สินค้าที่มีจำหน่ายทุกคนมีอย่างใดอย่างหนึ่ง และวิธีการที่ใช้ในขั้นตอนการปรุงอาหารจะช่วยให้ขนมนี้สมบูรณ์แบบ สิ่งสำคัญคือการหาสูตรที่จะเป็นที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน และทุกครั้งที่ของหวานนี้จะเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงตลอดจนของหวานอย่างแท้จริง

Mannik บน kefir - เรียบง่ายและ จานอร่อยซึ่งสามารถเตรียมการเพิ่มเติมได้อย่างรวดเร็ว การอุดที่แตกต่างกัน– และรสชาติจะดั้งเดิมทุกครั้ง ในการสร้างผลงานชิ้นเอกคุณจะต้องมีมากที่สุด สินค้าปกติซึ่งแม่บ้านทุกคนมีติดครัว

มานาคลาสสิกกับ kefir

วัตถุดิบ

• เซโมลินา – 160 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• มาการีน – 50 กรัม;
• เคเฟอร์ – 300 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – ½ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียมแป้งและไส้

เบเกอรี่

Mannik บน kefir กับลูกเกด

สารประกอบ

• เซโมลินา – 180 กรัม;
• กล้วย – ½ชิ้น;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• น้ำตาล – 120 กรัม;
• โซดา – ½ช้อนชา
• ลูกเกด – 60 กรัม

เตรียมแป้งและไส้

1. เทซีเรียลลงในภาชนะแล้วเติม kefir
2. ใส่ลูกเกดลงในแก้วแล้วเทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
3. บดกล้วยด้วยส้อมแล้วบดด้วยน้ำตาล
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. เพิ่มเบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ผสม.
6. เพิ่มลูกเกด

เบเกอรี่

1. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
2. เทส่วนผสมและกระจายให้ทั่วก้นกระทะ
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 40 นาที

Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ล

สารประกอบ

• เซโมลินา – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น;
• เนย – 45 กรัม

เตรียมแป้งและไส้

1. เท kefir ลงบนเซโมลินาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ผสมไข่กับน้ำตาลทรายโดยใช้ที่ตี
3. ใส่เนยตีต่อไป
4. ผสมซีเรียลกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่ผงฟู ผสมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย
5. ควรเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวานและเปรี้ยว ล้างใต้น้ำไหล ลอกผิวออก ตัดเป็นก้อน หากต้องการให้โรยผลไม้ด้วยอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ

เบเกอรี่

1. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment
2. เทแป้งลงไป
3. วางผลไม้และเติมแป้งที่เหลือ
4. เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้วอบพายเป็นเวลา 50 นาที
5. ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้หากต้องการ

Mannik บน kefir กับกล้วย

สารประกอบ

• เซโมลินา – 120 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้งโฮลเกรน – 120 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• มาการีน – 90 กรัม

เตรียมแป้งและไส้

1. เท kefir ลงบนซีเรียล
2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
3. ใส่มาการีนตีต่อไป
4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วผสมกับผงฟู
5. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น

เบเกอรี่

1. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
2. เทส่วนผสมบางส่วนลงไปที่ด้านล่าง
3. วางผลไม้.
4. เทส่วนผสมที่เหลือลงไป
5. ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศาและอบมานาเป็นเวลา 45 นาที

Mannik กับ kefir “ม้าลาย”

วัตถุดิบ

• เซโมลินา – 160 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 90 กรัม;
• เคเฟอร์ – 200 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – ½ช้อนชา;
• โกโก้ – 2 ช้อนชา

เตรียมแป้งและไส้

1. เท kefir ลงบนซีเรียล ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์บวม
2. ผสมไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
3. ใส่เนยนิ่มแล้วตีต่อไป
4. ผสมส่วนผสมของธัญพืชและไข่ เพิ่มเบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู
5. ผสมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายพิเศษ
6. มวลควรเป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน เราแบ่งออกเป็น 2 ส่วน
7. เพิ่มโกโก้ลงไปหนึ่ง ควรเลือกอันที่มีค่าสูงสุด องค์ประกอบตามธรรมชาติปราศจากสีย้อมหรือรสชาติ

เบเกอรี่

1. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
2. เท 4 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง ล. ขั้นแรกให้แป้งเบาแล้วเท 4 ช้อนโต๊ะลงไปตรงกลาง ล. มืด. และต่อๆ ไปจนกว่าจะกรอกแบบฟอร์มทั้งหมด
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมเป็นเวลา 40 นาที

มะนาวมานากับ kefir

สารประกอบ

• เซโมลินา – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา – 1 ช้อนชา;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• มาการีน – 90 กรัม

เตรียมแป้งและไส้

1. เท kefir ลงบนซีเรียล
2. ตอกไข่ใส่ภาชนะ ใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสม
3. ใส่มาการีนขณะตีต่อไป
4. เพิ่มโซดาซึ่งก่อนหน้านี้ดับด้วยน้ำส้มสายชู
5. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเพื่อให้ได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
6. ปอกมะนาวแล้วสับโดยใช้เครื่องปั่น
7. เพิ่มฟิลเลอร์ที่เตรียมไว้ลงในมวลรวมแล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย

เบเกอรี่

1. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment
2. เทส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
3. ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศาและอบมานาเป็นเวลา 45 นาที

มานาฟักทองกับ kefir

สารประกอบ

• เซโมลินา –200 กรัม;
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ฟักทอง – 450 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

1. ล้างฟักทองใต้น้ำไหล ตัดเป็นชิ้น ๆ ตัดเปลือกออกแล้วเอาเนื้อและเมล็ดออก
2. ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
3. ในชาม รวมส่วนผสมทั้งหมด: เซโมลินา ผลิตภัณฑ์นมหมัก ฟักทองขูด น้ำตาล และผงฟู คนให้เข้ากัน

เบเกอรี่

1. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
2. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้
3. ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศา และทิ้งของหวานไว้ 50 นาที

Mannik บน kefir กับเชอร์รี่

สารประกอบ

• เซโมลินา – 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง – 70 กรัม;
• ผลไม้เชอร์รี่ – 250 กรัม;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• แป้งโฮลเกรน – 50 กรัม

การเตรียมแป้งและไส้

1. เทซีเรียลด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก ผสมเบา ๆ แล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 35 นาที
2. ตีไข่กับน้ำผึ้งด้วยความเร็วต่ำ
3. เพิ่มผงฟูและร่อนแป้งลงไป
4. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ล้างเชอร์รี่ใต้น้ำไหล นำเมล็ดออกและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

เบเกอรี่

1. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment
2. เทมวลผลลัพธ์ออกมา
3. จัดเรียงผลไม้ที่เตรียมไว้ให้เท่ากันด้านบน
4. เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบขนมเป็นเวลา 45 นาที

คุณสามารถอบพายที่โปร่ง ร่วน และฟูนุ่มได้ที่บ้านโดยใช้หม้อหุงช้า จานจะอบอย่างสม่ำเสมอและอร่อย คุณต้องปรุงอาหารโดยเปิดโหมด "การอบ"

คุณสามารถแทนที่ผลิตภัณฑ์ kefir ด้วยแอนะล็อก: โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสโดยเติมนมจำนวนเล็กน้อย

คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยน้ำตาลผงหรือเกล็ดมะพร้าว