วิธีทำ funchose กับหมูและผัก Funchoza กับเนื้อสัตว์และผัก: สูตรที่ดีที่สุด
สิ่งสำคัญคือการต้มบะหมี่อย่างถูกต้อง
นี่คือวิธีการเตรียม:
บ่อยครั้งที่บะหมี่เหล่านี้เรียกอีกอย่างว่าบะหมี่แก้วเนื่องจากมีลักษณะโปร่งใสที่ได้มาหลังจากปรุง
ข้อดีหลักประการหนึ่งและคุณสมบัติที่โดดเด่นของ funchose คือไม่มีรสชาติที่เด่นชัดและดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุก ซุป, สลัด, อาหารทอดปรุงด้วย funchose ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์, ปลา, อาหารทะเล, ผักและสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดต่างๆ อาหาร Funchose สามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็นมีการเตรียมสลัดและของว่างมากมาย
วิธีเตรียม FUNCHOSA
ในการเตรียมสลัดแสนอร่อยกับ funchose หรืออาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนอื่นต้องต้มบะหมี่เหล่านี้ให้ถูกต้อง
หาก funchose ของคุณมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 0.5 มม. คุณเพียงแค่ต้องเทน้ำเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ถ้าเส้นหนาขึ้น ก็จะปรุงด้วยวิธีเดียวกับปกติ - จุ่มในน้ำเดือดเค็ม แต่ต้มไม่เกิน 3-4 นาที
FUNCHOSA สำหรับการย่อยอาหารจะมีรสเปรี้ยว และอาหารที่ไม่สุกจะติดอยู่ที่ฟัน ต้มอย่างเหมาะสม วุ้นเส้นนุ่มแต่กรุบกรอบเล็กน้อย
เพื่อไม่ติดเมื่อ FUNCHOSA กำลังทำอาหาร คุณต้องเติมน้ำมันพืชลงในน้ำในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับน้ำ 1 ลิตร
หากคุณซื้อ funchose ในรูปแบบของ "แฮงค์" คุณต้องปรุงดังนี้: มัดแฮงค์ด้วยด้ายเทน้ำลงในกระทะก้นลึก (น้ำ 1 ลิตรต่อบะหมี่ 100 กรัม) ใส่ 1 ช้อนชา เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (ขึ้นอยู่กับน้ำ 1 ลิตร) นำไปต้มลดเส้นก๋วยเตี๋ยวต้มประมาณ 3-4 นาทีสะเด็ดน้ำในกระชอนวางใต้น้ำเย็นจากนั้นนำด้ายแล้วเขย่าแก้ว น้ำส่วนเกิน, วางบนเขียง, เอาด้ายออก, ตัด funchose ด้วยมีดคมเป็นฟางตามความยาวที่ต้องการ
FUNCHOSA รวมกับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - คุณสามารถเพิ่มเนื้อทอด, ปลา, ไก่, ตุ๋น, ทอดหรือ ผักสด,ซอสปรุงรส,เครื่องเทศทุกชนิด.
1. ฟุงโชซาในภาษาเกาหลี
วัตถุดิบ:
- วุ้นเส้น funchose - 145 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- แตงกวาสด - 145 กรัม
- พริกหวาน - 45 กรัม
- กระเทียม - 15 กรัม
- ผักใบเขียว - 30 กรัม
- น้ำสลัด funchose - 115 ก.
การทำอาหาร:
เทน้ำเดือดลงบน funchoza ประมาณ 5-7 นาที ใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำต้มสุกเย็น สับผักทั้งหมดยกเว้นกระเทียมและสมุนไพรเป็นเส้นบาง ๆ สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด บดแครอทสับด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผสมให้เข้ากันจากนั้นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในความเย็นเพื่อใส่ ผสมให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
2. ฟุงโชซากับผัก
วัตถุดิบ:
- วุ้นเส้นฟุนโชซ่า-100ก.
- แครอท-150g.
- พริกหยวก-150g.
- แตงกวา-150g.
- หัวหอม -150g.
- น้ำมันพืช
- พริกเกลือ,
- ผักชีพื้น
การทำอาหาร:
หัวหอมปอกเปลือก, แครอท, แตงกวาและพริก หั่นเป็นเส้น ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช, ใส่แครอทลงไป, พริกไทยเล็กน้อย เตรียม funchose (เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 5 นาที) ล้างออกใต้น้ำไหล น้ำเย็น. ผสม funchose กับผัดผักและแตงกวา เกลือ พริกไทย ใส่ผักชี (หรือซีอิ๊วขาว) ปล่อยให้ funchose ชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. FUNCHOSA กับเห็ดและผัก
วัตถุดิบ:
- เส้นหมี่ 250ก
- พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
- บวบ 1 ชิ้น
- โบว์ 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- เห็ดขอนขาวต้มสุก 150g
- ผักกาดขาว 100g
- ขิงสดเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- ซีอิ๊ว
การทำอาหาร:
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ จุ่มบะหมี่ลงในน้ำเดือด ยกกระทะออกจากเตา ทิ้งบะหมี่ไว้ 5-7 นาที หลังจากที่เราเอนบะหมี่บนกระชอนให้น้ำเต็มแก้วแล้ว
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอทสับละเอียดลงในน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่บวบและพริกไทยฝานบางๆ เคี่ยวผักจนนิ่ม ใส่เห็ดชิ้นและเคี่ยวอีกสองสามนาที ใส่มะเขือเทศสับละเอียดและกะหล่ำปลีฝอย เมื่อผักนิ่ม ใส่กระเทียมสับ ขิงสับละเอียด และซีอิ๊วขาว ผสมและใส่ในก๋วยเตี๋ยว คนให้ร้อนและนำออกจากความร้อน
4. FUNCHOSA กับเห็ดและผัก
วัตถุดิบ:
- เส้นหมี่ 150 ก
- พริกหวาน 1 ชิ้น แครอท 1 ชิ้น
- แตงกวา 1 ลูก
- เห็ดแชมปิญอง 100 ก
- ผักชีสด 20 ก
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซีอิ๊วขาว 8 ช้อนโต๊ะ ล.
- งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ 50 มล
- กระเทียม 2 กลีบ
- แกง 5 กรัม
- ซีอิ๊ว,
- กระเทียม,
- ผักชี,
- น้ำมะนาว,
- น้ำมันมะกอก
- แกง.
การทำอาหาร:
ลักษณะเฉพาะของจานนี้คือผักสับที่ผิดปกติ - หลอดบาง ๆ จะตกแต่งสลัดได้อย่างแน่นอน
เห็ดทำความสะอาดและหั่น
จุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและนำเห็ดมาพักไว้
ปอกเปลือกแครอท จากนั้นหั่นแตงกวาและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยเครื่องปอกผัก
จากนั้นหั่นแครอทและแตงกวาเป็นเส้นบางๆ
ใช้พริกไทยขนาดเล็ก (หรือครึ่งหนึ่ง) เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
เส้นหมี่ 3 นาที เทน้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แล้วเทน้ำเดือด 5 นาที
ในระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ใช้เวลา 50 มล น้ำอุ่น, ซอสถั่วเหลือง, ผักชีสับ, กระเทียม (สับ), น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
ผสมผัก เห็ด เส้นก๋วยเตี๋ยว
เทน้ำดองผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
จากนั้นใส่ funchose ลงในชามสลัดแล้วโรย งาคั่ว. จานพร้อมแล้ว
5. FUNCHOSA กับเนื้อ
วัตถุดิบ:
- 300gr. funchose ต้ม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 300 กรัม เนื้อวัว
- 2 แครอทขนาดเล็ก
- พริกหยวก 1 เม็ด (ปุ๊กใช้สีเหลือง)
- 1 หลอด
- 2 กลีบกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึกแล้วทอดเนื้อในนั้น
หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อเนื้อกลายเป็นสีทองให้ใส่แครอทและบัลแกเรีย
พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมหั่นเป็นวงครึ่ง
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับ ซีอิ้วขาว เกลือดำ
พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ถึง เนื้อสุกกับผักใส่ funchose ที่ต้มไว้ล่วงหน้าอย่างระมัดระวัง
ผัดปิดฝาและอุ่นบนกองไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลา 2 นาที
สามารถใช้แทนพริกไทยได้ หัวไชเท้าสีเขียว, ครอบครัวของฉันไม่กินมัน, ดังนั้นฉันจึงใส่พริกไทย.
อร่อย!
6. ฟุงโชซา
วัตถุดิบ:
- ก๋วยเตี๋ยว funchose
- น้ำมันพืช
- ซีอิ๊ว
- กระเทียม
- พริกไทยดำ,
- ผักชี,
- พริกแดง,
- แครอท,
- แตงกวา
- น้ำมะนาวและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ใช้ funchose เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10 นาที ใส่ funchose ลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหลทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
หั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะจนสุก ใส่ funchose ซอสถั่วเหลือง และเคี่ยวเล็กน้อย (3-5 นาที) จากนั้นใส่กระเทียม เครื่องเทศ (พริกไทยดำ ผักชี พริกแดง โซเดียมกลูโคเมต) ผสมแล้วปิดไฟ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ขูดแครอทและแตงกวาบนเครื่องขูดเกาหลีเพิ่มเนื้อหาของกระทะผสมและเพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสเกลือ อร่อย
7. ฟุงโชสะกับเนื้อ
วัตถุดิบ:
- เนื้อ 200-300 กรัม,
- ฟังโชส 200g.,
- หัวหอม 3.4 หัว
- แครอทเตรียมในเกาหลี - 300 กรัม
- น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
- เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี
- พริกเกลือ
การทำอาหาร:
เราหั่นเนื้อบาง ๆ (จะดีกว่าถ้าแช่แข็งเล็กน้อยแล้วหั่นบาง ๆ จะง่ายกว่า) ทอดในน้ำมันพืช, เกลือ, ใส่หัวหอมสับครึ่งวง, ทอดเบา ๆ, ใส่แครอทเกาหลีที่นี่, ผสม, อุ่นเครื่อง ในชามขนาดใหญ่รวม funchose ที่ต้มแล้ว (ควรหั่นทันที) กับเนื้อสัตว์และผักใส่เครื่องปรุง แครอทเกาหลีน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (ตามที่คุณต้องการ) เกลือถ้าจำเป็น พริกไทย ปล่อยให้เย็น
8. FUNCHOSA กับแตงกวาและแครอท
วัตถุดิบ:
- funchose 100 กรัม
- แครอท 60 กรัมในภาษาเกาหลี
- ซอสถั่วเหลือง 20 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- แตงกวาสด 1 ลูก
- น้ำมันมะกอก.
การทำอาหาร:
ต้มเส้นบะหมี่ ซับให้แห้ง พักไว้ให้เย็น แตงกวาหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ รวมเส้นก๋วยเตี๋ยวกับแครอทและแตงกวา เติมซีอิ๊วขาว กระเทียมสับผสมกับ น้ำมันมะกอกแต่งสลัดและผสม
นี้ สูตรพื้นฐานสลัดกับ funchose หากคุณเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ เช่น ไก่ทอดสักชิ้น คุณจะได้ สลัดแสนอร่อยด้วย funchose และไก่ - เพิ่มผลิตภัณฑ์ตามความชอบและประดิษฐ์ สูตรของตัวเองสลัดกับ funchose - โดยหลักการแล้วเป็นไปได้ใน กรณีนี้ไร้ขีดจำกัด อย่ากลัวที่จะสร้างสรรค์ เนื้อปลาและอาหารทะเลที่เหมาะสมและตัวเลือกมากมายสำหรับผักอื่น ๆ (มะเขือบวบ พริกหยวกหัวไชเท้า หัวหอมฯลฯ).
9. ฟุงโชสะกับเนื้อ (ไก่, หมู, เนื้อ)
วัตถุดิบ:
- เนื้อ 700 กรัม
- funchose 250 กรัม
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 2 กลีบ
- ซีอิ๊ว,
- น้ำมันมะกอก,
- พริกไทยดำ,
การทำอาหาร:
ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ถูแครอทบน เครื่องขูดหยาบหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ หนาประมาณ 0.5 ซม. ต้ม funchose ใส่ในกระชอนเทน้ำเย็นไหลแห้ง ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอก, ใส่เนื้อ, ทอดเป็นเวลา 5 นาที, พริกไทยและเกลือ, ใส่หัวหอม, ผสม, ใส่แครอท, ผสมอีกครั้ง, เทซอสถั่วเหลือง, ใส่ funchose และกระเทียมผ่านการกด ผสม เคี่ยวประมาณ 5 นาที คนให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อนหรือเย็น
10. ฟุงโชซ่ากับกุ้ง
วัตถุดิบ:
- funchose 100 กรัม
- กุ้งต้มปอกเปลือก 10 ตัว
- พริกหวาน 1/2 ลูก
- 3-4 ต้นหอม
- 1 กานพลูกระเทียม
- แครอท 1/2 หัว
- 2 ช้อนชา น้ำมันงา,
- 1/2 ช้อนชา เมล็ดงา,
- ซีอิ๊ว,
- พาสลีย์.
การทำอาหาร:
เตรียม funchose ตามคำแนะนำ หั่นผักเป็นเส้นใส่ในกระทะด้วย น้ำมันพืชและทอดประมาณ 2-3 นาที ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้ว เคี่ยวต่อ 1 นาที ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ขนหอมใหญ่ โรยด้วยน้ำมันงา ซีอิ๊วเติม funchose ผสมและเคี่ยวสักครู่ โรยงาและผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟ funchose กับกุ้งร้อนหรือเย็น
มีวิธีอื่นอีกมากมายในการเตรียม funchose แต่ก็มีเช่นกัน สูตรสากล- ปรุงบะหมี่เหล่านี้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบและรับจานที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณเท่านั้น!
11. FUNCHOSA กับบีทอบและแพนเค้กไข่
วัตถุดิบ:
- ฟุนโชซ่า 100g. (แห้ง)
- บีทรูทขนาดกลาง 1 ชิ้น
- แตงกวาสด 1 ช้อนชา
- หอมแดง 1 ชิ้น
สำหรับแพนเค้กไข่:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ถั่วเหลืองและ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ.
- แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
เติม:
- มัสตาร์ดเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1-2 กลีบ (ตามชอบ)
- น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ห่อบีทรูทด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดจนนิ่ม (ประมาณ 45-60 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของบีทรูท)
เท funchose ด้วยน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีจนนุ่มใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยความเย็น น้ำเดือด. หากต้องการ ให้ตัด funcose ยาวด้วยกรรไกรครึ่งหนึ่งหรือสั้นกว่านั้น
สำหรับแพนเค้ก ตีไข่ ซอส แป้ง และผักใบเขียวสับละเอียดเบาๆ ทอดในกระทะทั้งสองด้านจนสุก นำออกจากกระทะ - เย็น
ชู
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 6
วัตถุดิบ
- วุ้นเส้น Funchoza - 200 ก
- หมูที่บ้าน "ชานเมือง" - 300 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- หัวไชเท้าสีเขียว Margelan - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- ขิง - 4 ซม
- ซอสพริกหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ซอสเทอริยากิ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เติมน้ำมัน:
- ซอสถั่วเหลือง - 50 มล
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีบด - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู
- งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชีเขียว
ทำอาหารอย่างไร
1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
15. ใส่ funchose ลงในชามที่ค่อนข้างลึก (ชามใหญ่) ปรุงรสด้วยซอส ใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในวุ้นเส้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
16.โรยผักชีและงาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ที่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
/li>2. ขูดแครอทสำหรับแครอทเกาหลี
/li>3. ทำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้า
/li>4. ตัดพริกเขียวและแดงเป็นเส้น
/li>5. หั่นหมูเป็นเส้นบางๆ
/li>6. เจียวหอมในน้ำมัน ใส่กระเทียมสับ เกลือ คลุกเคล้า ยกลงจากเตา
/li>7.ผัดหมูกับเครื่องเทศ
/li>8. ใส่เนื้อสัตว์ตามลำดับแครอทหัวไชเท้าและพริกไทยปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ผักนิ่มลงเล็กน้อย
/li>9. ใส่ซอสพริกหวาน เทอริยากิ ขิงสับ เกลือเล็กน้อย ผสม ยกลงจากเตา
/li>10. ใส่หัวหอมและกระเทียมที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้
/li>11. เท funchose น้ำร้อนเป็นเวลา 6 นาที
/li>12. สะเด็ดน้ำ ล้างด้วยน้ำต้มสุกเย็น
/li>13. สำหรับซอส ผสมส่วนผสมทั้งหมด
/li>14. ทอดงาในกระทะแห้ง
/li>15. ใส่ funchose ในจานลึกพอสมควร (ชามใหญ่) ปรุงรสด้วยซอส เพิ่มผักกับเนื้อวุ้นเส้น
/li>16. ผสมให้เข้ากัน
/li>17. โรยด้วยผักชีและงาผสมใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
/li>18. อร่อย!
สูตรอาหาร: Funchoza กับผักและหมู วิธีทำอย่างรวดเร็วและอร่อยที่บ้าน
www.koolinar.ru
Funchoza กับหมูและผัก
หลังจากหยุดยาวกลับมาเติมกระปุกออมสินด้วยสูตรของฉันอีกครั้ง) หลังจากใช้กฤษฎีกาครั้งที่สองตอนนี้ฉันใช้เวลาในครัวที่ฉันโปรดปรานอีกครั้งเพื่อเตรียมสิ่งใหม่)
ฉันขอนำเสนอจาน funchose ( ก๋วยเตี๋ยว). แนวคิดของสูตรนำมาจากอินเทอร์เน็ต แต่แก้ไขด้วยวิธีของตัวเอง) ทุกอย่างออกมาอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือน่าพอใจ)))
ดังนั้นพบกับ funchose กับหมูและผัก
ป.ล.: ฉันขอโทษสำหรับภาพถ่ายคุณภาพต่ำเนื่องจากกล้องจมอยู่กับความชั่วร้ายและมีเพียงโทรศัพท์เท่านั้นที่ยังคงอยู่
เราต้องการ: (ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟระบุไว้ในวงเล็บ)
- หมู (ฉันมีแฮม 300-400 กรัม);
- funchose (ชั้นบรรจุภัณฑ์ 150 กรัม);
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
- 1 แครอทขนาดใหญ่
- พริกหยวกแดง (ฉันหั่นครึ่งมิฉะนั้นรสชาติของพริกไทยจะ "ขัดขวาง" รสชาติของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ );
- มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง (ฉันใช้ไป 5 ช้อนโต๊ะ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ดังนั้นอย่าลืมลองใส่ดูนะ!);
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
เราตัดเนื้อเป็นเส้นหนา 0.5 ซม. และยาว 3-4 ซม.
เราหั่นแครอทและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
เราตั้งกระทะให้ร้อน (แน่นอนว่ากระทะเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แต่ฉันไม่มี ฉันมีเป็ด) ใส่น้ำมันและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางเคี่ยวล่วงหน้าเล็กน้อย น้ำผลไม้ของตัวเองจากนั้นทอดหลอดเนื้อของเรา (สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่า "เนื้อ" มากเกินไป) เมื่อเนื้อเริ่มเป็นสีน้ำตาล เกลือ พริกไทย ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ปิดฝาทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นใส่มายองเนส ผสม ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที ผสมเนื้อสองสามครั้งในช่วงเวลานี้
จากนั้นเราก็ใส่แครอทลงไปในเนื้อ
ผัดปิดฝาและทิ้งไว้ 5 นาทีในระหว่างนี้ให้กวนสองสามครั้ง ในขณะเดียวกันเราจะเตรียม funchose ของเราสำหรับการทอดตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (เติมน้ำครึ่งหนึ่งของบรรจุภัณฑ์ อุณหภูมิห้องประมาณ 15-20 นาที) จากนั้นใส่พริกหยวกลงในเนื้อ
,
ผสม, ปิดฝาและหลังจาก 2-3 นาทีใส่ซีอิ๊วที่นั่น, ผสมกับฝายาเสพติด, ปิดไฟแล้วปล่อยให้แช่, และในระหว่างนี้เราจะดูแล funchose, ใส่ใน กระชอนปล่อยให้น้ำเย็นไหลใส่กลับเข้าไปในกระทะแล้วเทลงต้มครึ่งนาที จากนั้นเราก็โยนมันกลับเข้าไปในกระชอนล้างด้วยน้ำเย็นปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วใส่เนื้อสัตว์ของเราผสมทุกอย่างปิดฝาแล้วทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ให้รสชาติซึ่งกันและกัน funchose อิ่มตัวด้วยซอสเนื้อและผักของเรา
และนี่คือสิ่งที่เราได้รับ!
เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยและหอมมาก!
www.chef.com.ua
Funchoza กับหมูและ Daikon
Funchoza กับหมูและ daikon - จานยอดนิยมอาหารของอาณาจักรกลาง พื้นฐานของจานนี้คือวุ้นเส้นถั่วหรือบะหมี่ที่มีชื่อที่น่าทึ่ง - funchose ส่วนประกอบที่สำคัญอันดับสองคือเนื้อสัตว์หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีแดงอ่อน คู่นี้เหมาะกับความสดใสอย่างน่าอัศจรรย์ แครอทฉ่ำหัวหอมรสเผ็ดและหัวไชเท้าอ่อน กระเทียมและซีอิ๊วเพิ่มรสชาติเพิ่มเติม เติมเต็มองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอยู่แล้ว
วัตถุดิบ
- funchose (วุ้นเส้น) - 200 ก
- หมู (เยื่อกระดาษ) - 300-350 กรัม
- หัวไชเท้า - 300 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง - 1 หัว
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กานพลู
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 4
คุณจะต้องมีกระทะด้วย
การทำอาหาร
1. ล้างเนื้อให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วซับให้แห้ง หั่นหมูเป็นแผ่นบางมาก
2. ล้างหัวไชเท้าและแครอทให้สะอาดด้วยแปรงผัก ปอกเปลือกผักรากออกจากเปลือกและหัวหอมออกจากเปลือก
3. ขูดหัวไชเท้าบนที่ขูดแครอทเกาหลี หากคุณไม่มีอุปกรณ์ทำครัวชิ้นนี้ในฟาร์มของคุณ ให้ใช้มีดหั่นหัวไชเท้าเป็นเส้นยาวบางๆ
4. แครอท เช่น หัวไชเท้า ขูดหรือหั่นด้วยมีด
5. หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ หรือวงสี่ส่วน
6. ปอกเปลือกและสับกลีบกระเทียมให้ละเอียด
7. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่หมูลงไปผัด ไฟแรงกวนบ่อย ๆ จนนุ่ม ประเมินเนื้อ: มันควรจะมี "บลัชออน" เล็กน้อยและยังคงฉ่ำอยู่ข้างใน
8. ใส่หัวไชเท้า แครอท และหัวหอมลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. คน. ปิดฝากระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
9. ใส่กระเทียมลงไป ผัดและปรุงอาหารต่อไปอีก 2 นาที
10. เทซอสถั่วเหลืองลงไป และผัดอีกครั้ง เคี่ยวต่ออีก 4 นาที
11. เทลงในกระทะกว้าง น้ำเย็น. นำไปต้มและนำออกจากความร้อน เทวุ้นเส้นลงไป ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 5-7 นาที
12. จากนั้นใส่ funchose ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ค่อยๆ บีบของเหลวส่วนเกินออก หากต้องการคุณสามารถหั่นวุ้นเส้นเป็นชิ้นยาว 3-4 ซม.
13. ใส่ funchose ลงในกระทะ ผสมและตั้งไฟประมาณ 2 นาที
Funchoza กับหมูและ Daikon พร้อมแล้ว วางอาหารบนจานกว้าง โรยหน้าด้วยใบพาร์สลีย์หอม แตงกวาสดฝานบางหรือมะเขือเทศฝานบาง ๆ แล้วเสิร์ฟ อย่างไรก็ตามจานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น
ไม่น้อยกว่า จานอร่อยคุณสามารถปรุงอาหารได้หากคุณเปลี่ยนเนื้อหมูเป็นเนื้อวัวในปริมาณที่เท่ากัน
ถ้าคุณต้องการมากขึ้น รสเผ็ดจานใส่น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชาลงไป
www.nakormi.com
Funchoza กับหมูจีน
มาก อาหารจานด่วนซึ่งจะช่วยให้คุณแสดงตัวว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจีนอย่างแท้จริง
หมู - 300 กรัม
ฟุนโชซา - 100 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
พริกแดง - 0.5 ช้อนชา
ผักชีบด - 1 ช้อนชา
จานนี้เหมาะสำหรับเซอร์ไพรส์แขกที่มาเยี่ยมเพราะใช้เวลาเตรียมประมาณ 10 นาที
ควรเลือกหมูสำหรับปรุงอาหารจานนี้ที่มีไขมันค่อนข้างมากเช่นเนื้ออกหรือเนื้อไม่มีกระดูก
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
เทน้ำเดือดลงบน funchoza แล้วทิ้งไว้ห้านาที
ในกระทะที่มีไขมันและความร้อนสูง ทอดเนื้อด้วยไฟแรงสักสองสามนาที จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ
Funchoza เข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะหมู) และเห็ด หากคาดว่าจะมีการมาถึงของแขกการเตรียมการดังกล่าวจะร้อน จานเนื้อและผักด้วย funchose จะไม่ใช้เวลาแม้แต่หนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ยังสามารถรวมก๋วยเตี๋ยว "วุ้นเส้น" หมูร้อนของเราได้ด้วย เมนูครอบครัวและปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
funchose ใสบาง ๆ ที่ทำจากแป้งถั่ว (หรือข้าว) เรียกว่าบะหมี่ "แก้ว" เนื่องจากมีลักษณะโปร่งใสที่เปราะบาง ทุกครั้งที่เราไปเที่ยวพักผ่อนในประเทศจีน จริง ๆ แล้ว ทุกวันที่ฉันอยู่ในประเทศนี้ ฉันสั่งสลัดกับเธอและ แต่สามีของฉันเคารพการผสมผักของเธอกับเนื้อสัตว์มากกว่า (บางครั้งฉันต้องการเปลี่ยนธีมของพายโฮมเมด , ชอบ).
ส่วนผสมสำหรับหลักสูตรที่สอง:
- ฟุนโชซา - 200 กรัม
- เนื้อ (หมู) - 350-400 กรัม
- อย่างละ 1 ชิ้น: แครอท, พริกหวาน (บัลแกเรีย), แตงกวาสด,
- หัวหอม - สองสามชิ้น
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ผักชีหนึ่งช้อนชา, พริกขี้หนู, ส่วนผสมของพริก, สมุนไพร,
- ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันสามช้อนโต๊ะ
- เมล็ดงาหนึ่งช้อน
ขั้นตอนการทำอาหาร funchose กับหมูทีละขั้นตอน
หลังจากล้างเนื้อและแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแคบๆ
เราทอดมันอย่างหนัก กระทะร้อนด้วยน้ำมันเป็นเวลา 20 นาที
ในเวลาเดียวกันเราทำงานกับ funchose ซึ่งเติมน้ำเย็นไว้ก่อนหน้านี้เป็นเวลา 5 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วให้เทบะหมี่ "แก้ว" ด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ให้บวม 6-7 นาที
ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้น เมื่อหมูทอดแล้วให้นำออกจากกระทะแล้วผัดผักในน้ำมันเดียวกัน คุณไม่ควรให้พวกเขาทำตามขั้นตอนนี้นานเกินไป - ควรรักษาโครงสร้างที่กรอบไว้ โดยปกติไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว
ถึง ผัดผักใส่หมูลงไปผัด
โยน funchose ลงในกระชอนแล้วล้างใต้ก๊อกให้เวลาระบายน้ำทั้งหมด
ใส่บะหมี่ลงในกระทะเทซอสถั่วเหลืองใส่เครื่องเทศกระเทียมผสม (ครั้งเดียวก็เพียงพอ) คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้หากจำเป็น
หลังจากผ่านไป 10 นาที (อย่าปิดฝาภาชนะ) นำจานที่สองที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรเบา ๆ
ถ้ากระทันหันซึ่งหายากมากในตอนเย็นของฉัน รุ่นบ้านมันเกิดขึ้นที่ funchose กับผักและเนื้อสัตว์ยังคงอยู่จากนั้นในวันถัดไปฉันก็เสิร์ฟเย็นเหมือนสลัด
Funchoza เป็นบะหมี่แบบตะวันออกที่ทำจากถั่วเขียวหรือถั่วเขียว มันเป็นสายยาว สีขาว, ม้วนเป็นวง, รัง, เข็ดหรือเลขแปด. หลังจาก การรักษาความร้อนมันกลายเป็นโปร่งใสและเหมือนฟางแก้วบาง ๆ เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่างและใช้ทำสลัด ในบทความวันนี้ เราจะมาดูรายละเอียดบางส่วนกัน สูตรง่ายๆ funchose กับเนื้อสัตว์และผัก
กับหมูและแครอท
ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมจากแฟน ๆ อย่างแน่นอน อาหารตะวันออก. จานนี้เผ็ดปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก ในการเตรียมคุณจะต้อง:
- ลีน 200 กรัม กากหมู.
- 250 g funchose (วุ้นเส้น)
- 5 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว.
- ½ ช้อนชา ผักชีผง
- 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้งเหลวดอกไม้
- 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทรายละเอียด
- 100 มล. ของน้ำที่ชำระแล้ว
- แครอทขนาดกลาง.
- แตงกวาสด.
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด).
ขอแนะนำให้เริ่มทำ funchose กับผักและเนื้อสัตว์ในภาษาเกาหลีด้วยการแปรรูปหมู เนื้อสันในที่ล้างแล้ววางในชามลึกแล้วเทส่วนผสมของน้ำ น้ำผึ้ง และซอสถั่วเหลือง ทั้งหมดนี้เหลือเวลาไม่น้อยกว่าสี่ชั่วโมงและจากนั้นพวกเขาก็ไปยังขั้นตอนต่อไป ในทำนองเดียวกันให้หมักผัก ล้างถูบนกระต่ายขูดพิเศษแล้วราดด้วยซอสถั่วเหลืองผสมกับน้ำตาล ทั้งหมดนี้เหลือเวลาอีกสองชั่วโมง ก๋วยเตี๋ยวเทน้ำเดือดและเก็บไว้ใต้ฝาเป็นเวลาสิบนาที
ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดเนื้อหมักจะถูกหั่นเป็นก้อนและทอดในไขมันพืช จากนั้นนำไปผสมกับเส้นก๋วยเตี๋ยว ผัก และน้ำดอง และแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
กับพริกหยวกและงา
สูตรนี้ funchose กับผักและเนื้อสัตว์ช่วยให้คุณปรุงเผ็ดได้อย่างรวดเร็วและเผ็ดปานกลาง จานเอเชียซึ่งไม่อายที่จะใส่ ตารางเทศกาล. ในการทำเช่นนี้คุณควรมี:
- หมู 200 กรัม
- 2 หลอดขนาดกลาง
- แครอท 150 กรัมในภาษาเกาหลี
- แตงกวาสด
- พริกหวานบัลแกเรีย
- ฟังโชส 100 กรัม
- กระเทียม 3 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. งาคั่ว
- ซอสถั่วเหลือง ผักชี พริกแดงป่น และผงผักชี
- น้ำมันสำเร็จรูป.
เนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วหมักด้วยเครื่องเทศหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดอย่างรวดเร็ว แล้วนำมาผสมกับแตงกวาสับ พริกหยวกซอย แครอทเกาหลีหัวหอมทอดครึ่งวงและบะหมี่นึ่ง สลัดฟุนโชเสะที่มีทั้งผักและเนื้อสัตว์ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวรวมกับกระเทียมสับและเครื่องเทศ และโรยด้วยงา
กับหัวไชเท้าและพริกขี้หนู
จานที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้จะแตกต่างออกไป รสชาติที่สดใสและกลิ่นหอมเข้มข้น มันได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในหมู่แม่บ้านชาวเอเชียและจะไม่รอดพ้นความสนใจจากเพื่อนร่วมชาติของเราอย่างแน่นอน ในการสร้างคุณจะต้อง:
- บรรจุภัณฑ์ของบะหมี่แก้ว
- หมู 500-800 กรัม
- หัวไชเท้า
- แครอท.
- 2 พริกหยวก (เด่นกว่าสีแดง)
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%
- กระเทียม สมุนไพร และ พริกขี้หนู(รสชาติ).
- ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช
คุณต้องเริ่มทำอาหาร funchose ด้วยผักและเนื้อสัตว์โดยการแปรรูปหมู ล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในไขมันพืช ผักที่สับละเอียดจะถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลในกระทะที่แยกจากกันและรวมกับเนื้อสัตว์และเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ผ่านกระบวนการทางความร้อน ทั้งหมดนี้ผสมกับพริกสับ กระเทียมบด น้ำส้มสายชู สมุนไพร และซอสถั่วเหลือง จานที่ได้จะถูกวางในสไลด์บนจานและวางบนโต๊ะ
กับเนื้อและมะเขือยาว
สูตรนี้สำหรับสลัด funchose กับผักและเนื้อสัตว์จะน่าสนใจสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน ต้องขอบคุณเขา คุณสามารถเตรียมอาหารค่ำสำหรับครอบครัวแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
- เนื้อวัว 300 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง 30 มล.
- กระเทียม 2 กลีบ
- แตงกวาสด
- แครอท.
- มะเขือ.
- บะหมี่แก้ว ½ ซอง
- ตาม 2 ช้อนโต๊ะ ล. งาคั่วและ น้ำมันพืช.
- ต้นหอมสับและพริกไทยป่นหนึ่งกำมือ
การเตรียม funchose กับผักและเนื้อสัตว์นั้นค่อนข้างง่าย เนื้อล้างหั่นเป็นเส้นและหมักในส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง พริกไทย และกระเทียมบด จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืชและรวมกับผักที่ปอกเปลือกสับละเอียด ทั้งหมดนี้อุ่นในกระทะอีกสองสามนาทีจากนั้นผสมกับบะหมี่นึ่งโรยด้วยงาและวางบนจาน จานที่ตกแต่งด้วยต้นหอมสับ
กับไก่และถั่วเขียว
funchose ที่สดใสและอร่อยกับผักและเนื้อสัตว์นี้จะเป็นของตกแต่งที่ดีสำหรับงานเลี้ยง ในการเตรียมคุณจะต้อง:
- แครอท 70 กรัมในภาษาเกาหลี
- วุ้นเส้น 210 ก.
- กานพลูของกระเทียม.
- แช่เย็น 450 ก เนื้อไก่.
- พริกไทยบัลแกเรีย
- ซอสถั่วเหลือง 55 มล.
- ถั่วเขียวแช่แข็ง 370 กรัม
- 2 หลอด
- น้ำส้มสายชูข้าว 55 มล.
- น้ำมันพืชบริสุทธิ์.
ไก่ที่ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในไขมันพืชที่อุ่น ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เครื่องเทศและหัวหอมครึ่งวงลงไป ในกระทะที่แยกต่างหากต้มเบา ๆ ถั่วเขียวพริกหยวกและกระเทียม ผักพร้อมผสมกับเนื้อไก่, บะหมี่นึ่ง, ซอสถั่วเหลือง, แครอทเกาหลีและ น้ำส้มสายชูข้าว. ก่อนเสิร์ฟควรใส่จาน
กับผักกาดขาว
จาน funchose ที่มีผักและเนื้อสัตว์นี้เหมาะสำหรับมื้อเบา ๆ อาหารเย็นฤดูร้อน. มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำและมีรสชาติที่สดชื่น ในการสร้างคุณจะต้อง:
- สีขาว 300 กรัม เนื้อไก่.
- ส้อมขนาดเล็ก ผักกาดขาว.
- พริกหยวกหวาน.
- แครอท.
- 1 เซนต์ ล. ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูข้าว
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลวดอกไม้
- 1 ช้อนชา งาคั่ว
- ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทยแดงและพริกไทยดำ
- น้ำมันงา.
ไก่ล้างต้มในน้ำเค็มเย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นนำไปผสมกับผักสับ สมุนไพรสับ และวุ้นเส้นที่ผ่านการอบด้วยความร้อน ทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันงา น้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว พริกไทยแดงและพริกไทยดำ
กับถั่วกระป๋อง
อร่อยและเพียงพอ มื้ออาหารแสนอร่อยเหมาะสำเสร็จ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. ผสมผสานระหว่างเนื้อ ผัก และวุ้นเส้นได้อย่างลงตัว ในการเตรียมคุณจะต้อง:
- ฟังโชส 200 กรัม
- เนื้อไก่แช่เย็น 300 กรัม
- กระป๋องถั่วกระป๋อง
- 2 พริกหวาน
- แครอทขนาดกลาง.
- กระเปาะเล็ก.
- กลีบกระเทียม
- ตาม 3 ส. ล. ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูข้าว
- เกลือ ผักชี ไขมันพืชและพริกไทย
เนื้อหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยหัวหอมครึ่งวง ทั้งหมดนี้ผสมกับผักสับละเอียด ถั่วกระป๋องและเส้นบะหมี่ที่ผ่านความร้อน จานที่ได้นั้นราดด้วยน้ำส้มสายชูข้าวรวมกับซีอิ๊วกระเทียมสับและเครื่องเทศ