ข้าวต้มกับนมและน้ำ วิธีทำโจ๊กข้าวนม

ฉันคิดว่าไม่ใช่แค่เด็กแต่ผู้ใหญ่หลายๆ คนก็คงชอบเช่นกัน โจ๊กต้มในนม ตามคำแนะนำง่ายๆ และรูปถ่ายทีละขั้นตอนของฉัน แม่บ้านทุกคนจะสามารถปรุงโจ๊กน้ำนมที่อร่อย น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง เราจะปรุงในกระทะและต้องใช้เท่าไรและสัดส่วนเท่าไหร่ดูด้านล่างในสูตร

สินค้า:

ข้าวเมล็ดกลม (ฉันมีครัสโนดาร์) - 350 กรัม

เกลือ - เหน็บแนม;

น้ำตาล - 80 กรัม;

วานิลลิน - 1 แพ็คเกจ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ใครที่ไม่ชอบ);

เนย - 50 กรัม;

นม - 1 ลิตร

วิธีทำข้าวต้มกับนมและน้ำ

อันดับแรก ฉันมักจะใส่นมไปต้มในกระทะอะลูมิเนียมหรือในจานสแตนเลส

เมื่อนำนมไปต้มให้ตวง ปริมาณที่เหมาะสมข้าวล้างซักครั้ง น้ำเย็น. ไม่จำเป็นต้องล้างแป้งออกจากซีเรียลอย่างแรงเพราะโจ๊กนมควรมีลักษณะเหมือนบดเล็กน้อยและไม่ร่วน

จากนั้นเทข้าวลงไป กระทะผนังหนาจากสแตนเลส (หรืออลูมิเนียม) แล้วเติมน้ำให้สูงกว่าซีเรียลหนึ่งเซนติเมตร

เราใส่หม้อข้าวบนกองไฟแล้วเติมเกลือทันที ตอนนี้รอจนน้ำเดือดและหุงข้าวด้วยไฟอ่อนจนเดือดจนหมด ในเวลานี้อย่าลืมคนด้วยทัพพีหรือช้อน

เมื่อน้ำจากข้าวเดือด เราก็เริ่มใส่นมร้อนลงไปในโจ๊กประมาณ 300 มล.

ผัดและต้มด้วยไฟอ่อน (คุณสามารถใช้ตัวแบ่ง) ปรุงโจ๊ก ทันทีที่สังเกตว่านมเดือดแล้ว แต่ข้าวยังไม่พร้อม ให้เติมนมร้อนที่เหลือและหุงข้าวจนสุก

ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการหุง (เมื่อเห็นได้ชัดว่าข้าวยังเหลืออยู่เล็กน้อย) ใส่วานิลลินและน้ำตาลลงในโจ๊ก

ผัดจนน้ำตาลทรายละลาย โดยปกติข้าวจะมีเวลาหุงจนนิ่ม ใส่ข้าวต้มนม เนย, คนและปิดฝาหม้อด้วยฝา

เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติมากขึ้น หลังจากนำออกจากเตาแล้ว ขอแนะนำให้ห่อข้าวต้มด้วยผ้าห่มหรือผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วปล่อยให้ต้มเป็นเวลาสามสิบนาที

วางโจ๊กนมไว้บนจาน นี่คือโจ๊กข้าวต้มแบบคลาสสิกที่หนาและสม่ำเสมอในนม

แต่ถ้ามีคนที่บ้านชอบโจ๊กเหลวมากกว่าสามารถเปลี่ยนสูตรและเติมนมต้มเล็กน้อยลงในจานได้โดยตรง ผัด ... และมิลค์วีดเหลว ข้าวต้มพร้อม. ยิ่ง จานเหลวคุณต้องการปรุงอาหารยิ่งต้องใช้นมมากเท่านั้น

ฉันโพสต์ภาพทั้งสองตัวเลือกสำหรับเสิร์ฟข้าวต้มอร่อยกับนม

หลายคนชอบใส่แยมหรือผลไม้ลงในโจ๊กหนา ๆ แต่อย่างที่พวกเขาพูดนี่เป็นเรื่องของรสนิยม

0

ข้าวต้ม - อร่อยและ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. จานนี้ปรุงในน้ำหรือนมทำให้ร่วนหรือของเหลวและเพิ่มรสชาติต่างๆ

โจ๊กข้าวกับฟักทองเห็ดและไก่ได้รับการยกย่องเป็นพิเศษ แต่สูตรเหล่านี้มักใช้สำหรับปรุงหลักสูตรที่สอง

สำหรับอาหารเช้า หลายคนมักจะต้มโจ๊กง่ายๆ ซึ่งปรุงรสด้วยเนยและบางครั้งลูกเกด

ข้าวเป็นพืชล้มลุกประจำปีและไม้ยืนต้นของตระกูลหญ้า ถือได้ว่าเป็นธัญพืชที่ได้รับการปลูกฝังที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งตั้งแต่มนุษย์เริ่มปลูกข้าวเมื่อกว่า 9 พันปีก่อน

มันเติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของเอเชีย แอฟริกา อเมริกา และออสเตรเลีย ข้าวเป็นอาหารหลักของประชากรส่วนใหญ่ของโลก แต่ในแง่ของการผลิต อาหารเม็ดด้อยกว่าข้าวสาลี

ข้าวกล้องที่ยังไม่แปรรูปถือว่าดีต่อสุขภาพมากที่สุดยิ่งมีการประมวลผลธัญพืชมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้น สารที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ในนั้น การแปรรูปข้าวมีสามประเภท:

• ขัด (สีขาว);
• ไม่ขัด (สีน้ำตาล);
• นึ่ง (สีเบจอ่อน)

ถือว่าธรรมดาที่สุด ข้าวสีขาว. อย่างไรก็ตามควรพิจารณาความหลากหลายของพันธุ์ ข้าวต้มปรุงสุกดีที่สุดจาก ข้าวกลมเพราะมีความหนืดและเหนียวมากขึ้น พันธุ์อื่นๆ เหมาะสำหรับเครื่องเคียงและอาหารอื่นๆ

ข้าว 100 กรัม มี 346 กิโลแคลอรี องค์ประกอบประกอบด้วยสารหลายอย่างที่ร่างกายขาดไม่ได้ซึ่งมีผลดี:

วิธีทำข้าวต้มมัด

ข้าวจะต้องเตรียมสำหรับหุง จำเป็นต้องเทซีเรียลลงบนโต๊ะและตรวจดูว่ามีเมล็ดพืชและเศษขยะหรือไม่

จากนั้นล้างข้าวจนน้ำใสเริ่มระบาย หากยังไม่เสร็จ แป้งจะเกาะเมล็ดธัญพืชเข้าด้วยกันระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เป็นผลให้โจ๊กกลายเป็นก้อน

วิธีทำข้าวต้มกับนมทีละขั้นตอน

วิธีทำโจ๊กในน้ำ

1. เทน้ำ 4 ถ้วยลงในหม้อ แล้วเติม 1 ช้อนชา เกลือแกง.
2. ต้ม.
3. ใส่ข้าว 2 ถ้วยลงในน้ำเดือด
4. เลือกเพิ่ม ชิ้นเล็กเนย หรือ 1 ช้อนชา น้ำมันพืช.
5. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว
6. ปิดบัง ข้าวต้มสำเร็จรูปปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที

สูตรข้าวต้ม

1. ล้างข้าว 2 ถ้วย สลับกัน น้ำร้อนด้วยความหนาวเย็น จึงสามารถล้างได้ทั้งแป้งและไขมัน
2. ราดข้าว น้ำสะอาด. แช่ 30 นาที
3. โยนข้าวบนตะแกรงแล้วรอจนกว่าน้ำจะระบายออก
4. โอนข้าวไปที่กระทะและเติมน้ำ 4 ถ้วย
5. ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 8 นาที คนตลอดเวลา
6. ลดความร้อนเป็นปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที อย่ากวน
7. หากในระหว่างนี้น้ำยังไม่ระเหย ให้ปรุงต่อ
8. ใส่ ข้าวต้มเนย 60 กรัมและผสมให้เข้ากัน
9. ปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที

โจ๊ก

ทำอาหารให้ลูก

1. ใช้ 20 กรัม ข้าวเมล็ดกลาง.
2. ล้างออกด้วยน้ำเย็นจนน้ำใสหมด
3. ราดข้าว น้ำอุ่นและทิ้งไว้ 20 นาที
4. ระบายและล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็น
5. บดข้าวในเครื่องบดกาแฟ
6. เท 100 มล. น้ำเย็น.
7. ปรุงอาหารบน ไฟต่ำ 15-20 นาที
8. เพิ่มเล็กน้อยลงในโจ๊กเสร็จแล้ว เต้านมหรือผสมนมเจือจางและ 5-10 กรัม เนย.

คุณสามารถปรุงโจ๊กอะไรได้บ้าง: หม้อหุงช้า, หม้อต้มสองชั้น, เตาอบไมโครเวฟ, เตาอบ

แม่บ้านส่วนใหญ่หุงข้าวต้มในกระทะ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้า หม้อต้มสองชั้น ไมโครเวฟ และเตาอบ คุณสมบัติด้านรสชาติข้าวต้มจะยังคงเหมือนเดิม แต่จะใช้เวลาในการปรุงน้อยลง

สูตรข้าวต้มในหม้อหุงช้า

1. ใช้ข้าว 100 กรัมและลูกเกด 20 กรัม
2. ล้างออกให้สะอาด
3. ใส่ในชาม multicooker
4. เพิ่ม 650 มล. นม 2.5%, เนย 20 กรัม, น้ำตาลและเกลือ
5. ผสม.
6. ปิดฝา.
7. โดยกดปุ่ม "ทำอาหาร" เลือกโปรแกรม "โจ๊ก"
8. คลิกที่ปุ่ม "ตั้งเวลา"
9. กดปุ่ม "เวลาทำอาหาร" เพื่อเลือก 30 นาที
10. กดปุ่ม "เริ่ม"

สูตรวิดีโอสำหรับหุงข้าวกับไก่ในหม้อหุงช้า

ในหม้อต้มคู่

1. ใส่ข้าว 1 ถ้วยและลูกเกดหนึ่งกำมือลงในชาม
2. เทนม 3 ถ้วยตวง
3. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตรวจสอบความพร้อม ถ้าข้าวไม่สุก ให้ใส่อีก 15 นาที
6. เพิ่มในโจ๊กสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย.

เทคโนโลยีการหุงข้าวต้มด้วยไมโครเวฟ

1. รวมข้าว 1 ถ้วยและน้ำ 2 ถ้วยลงในชามแก้วทนความร้อน
2. เพิ่มเกลือเล็กน้อย
3. เพื่อปิดฝา
4. ตั้งกำลังไฟไว้ที่ 900 วัตต์
5. ไมโครเวฟเป็นเวลา 20 นาที นำโจ๊กออกมาทุกๆ 3-5 นาทีแล้วคนให้เข้ากัน
6. เพิ่มนม 1 ถ้วย ลูกเกด น้ำตาลและเกลือหนึ่งกำมือ
7. ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที
8. ใส่เนย.

อบในเตา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวพร้อมสารเติมแต่ง

ข้าวต้มมี รสชาติที่ถูกใจและรูปลักษณ์ แต่บางครั้งคุณต้องการกระจายจาน ในกรณีนี้จะใช้สารตัวเติมต่างๆ:

ข้าวต้มฟักทอง

คุณภาพของจานขึ้นอยู่กับส่วนผสม ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ฟักทองน้ำผึ้งเพื่อให้โจ๊กได้มา รสหวานและสีที่เข้มข้น

1. ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ด ล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ต้องใช้ฟักทอง 750 กรัม
2. นำข้าว ½ ถ้วย จัดเรียงแล้วล้างออก
3. ใส่ฟักทองลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ½ ถ้วยตวง
4. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มนมและนำไปต้ม
6. ใส่น้ำตาล 60 กรัมและเกลือ 3 กรัม
7. ใส่ข้าวและเปิดไฟอ่อน ปิดฝาให้เหลือรูให้ไอน้ำออก
8. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที อย่ากวน
9. ใส่เนย 10 กรัมลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

กับเห็ด

อร่อยและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งสามารถนำไปใช้ในโพสต์ได้

กับไก่

โจ๊กน่ารับประทานกับอกไก่เนื้อนุ่มซึ่งปรุงเป็นอาหารเช้าและกลางวันเป็นคอร์สที่สอง

1. จัดเรียงและล้างข้าว น้ำเย็น. นำซีเรียล 1 แก้ว
2. เทลงในน้ำเย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
3. ล้าง อกไก่และหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
4. แครอทขูดหยาบและหั่นเป็นก้อนหนึ่งหัวหอม
5. เทลงในกระทะ น้ำมันพืชและใส่ไก่ลงไป เปิดไฟกลาง.
6. เมื่อเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงไป ตั้งไฟปานกลาง.
7. เพิ่ม 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf
8. สะเด็ดน้ำจากข้าวและใส่ในกระทะ
9. เมื่อข้าวอิ่มตัวด้วยไขมันและโปร่งแสง ให้เติมน้ำ ของเหลวควรอยู่เหนือข้าว 2 ซม.
10. ปรุงอาหาร 15 นาที ถ้าน้ำระเหยเร็ว ให้เติมอีก ไม่งั้นข้าวจะไหม้

จะไม่มีปัญหากับการหุงข้าวต้มหากคุณทำตามคำแนะนำ:

ในการปรุงโจ๊กให้อร่อยคุณต้องทำตามสูตรอย่างแน่นอน การเตรียมธัญพืชไม่มีความสำคัญน้อยไปกว่านั้นมิฉะนั้นจะมีก้อนปรากฏขึ้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารที่จะทำให้เสีย รูปร่างและรสชาติของอาหาร หากทำทุกอย่างถูกต้องโจ๊กจะนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

ตั้งแต่วัยเด็กเราถูกสอนให้กินโจ๊กนมเป็นอาหารเช้า ข้าวต้มนม- เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ดูเหมือนว่าการปรุงโจ๊กนั้นค่อนข้างง่าย แต่ทุกคนไม่รู้วิธีทำให้อร่อย อันที่จริง แต่ละครอบครัวมีความชอบของตัวเอง บางคนชอบโจ๊กข้น บางคนชอบของเหลว และมีพวกที่ราดข้าวด้วยนมร้อน ในบทความนี้เราจะพิจารณา วิธีทำข้าวต้มนมวิธีการใน โรงเรียนอนุบาลเพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวชอบ - จากเล็กไปใหญ่

สิ่งสำคัญในบทความ

ข้าวต้มนม เราคัดสรรสินค้าที่ใช่

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าการจัดเตรียมอาหารใดๆ ขึ้นต้นด้วย ทางเลือกที่เหมาะสมสินค้า. สำหรับข้าวต้มในนมนั้นจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์หลักสองอย่างในการเตรียม:

1. ธัญพืชที่เรียกว่า ข้าว.
2. น้ำนม,ซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าว

สามารถนำนมมาเป็นมือสมัครเล่นได้ บางคนชอบนมธรรมชาติแบบชนบท บางคนชอบนมพาสเจอร์ไรส์ที่มีไขมันน้อยที่สุด


พิจารณาว่าข้าวชนิดใดที่เหมาะกับการทำโจ๊กเพราะหลายอย่างขึ้นอยู่กับส่วนผสมนี้

• เมล็ดยาว.พันธุ์ที่มีชื่อเสียงและใช้กันอย่างแพร่หลาย ปรุงประมาณ 20-25 นาทีและเหมาะสำหรับการทำขนม pilaf โจ๊กปรุงแต่งหรือผลิตภัณฑ์นม ลักษณะที่ปรากฏเหล่านี้เป็นเม็ดยาวสีขาวที่มีพื้นผิวเรียบ (หลังการเจียร) มีรสชาติดีเยี่ยมและกรุบกรอบด้วย ธัญพืชจาน.
• เม็ดกลาง.มีเหมือนกัน ลักษณะรสชาติเช่นเดียวกับเมล็ดยาว เมล็ดพืชเท่านั้นที่กลมกว่าและไม่มีความโปร่งใส จานที่ออกมา "เหนียว" ธัญพืชบางชนิดเกาะติดกัน แต่ไม่ทำให้รสชาติของอาหารที่ปรุงจากมันเสีย
• เม็ดกลม.มันมี เนื้อหาที่เพิ่มขึ้นแป้งซึ่งทำให้เม็ดเกือบกลมมีสีขาวสว่าง ทำให้ได้ข้าวต้มข้นอย่างดีเยี่ยม เมื่อปรุงสุกจะดูดซับความชื้นได้ดีและกลายเป็นเหมือนครีม แค่นี้ groats ข้าวส่วนใหญ่ใช้ในโรงเรียนอนุบาลใน สมัยโซเวียต. และตอนนี้ในแง่ของงบประมาณ ข้าวดังกล่าวถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมอาหารสำหรับสถาบันก่อนวัยเรียน

ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับหุงข้าวขัดนม ส่วนใครที่ชอบเมนูเหลวๆ ที่เมล็ดข้าวไม่ติดกัน ให้เลือกข้าวสวยที่มีสีโปร่งแสง นักชิมก็ทำอาหารได้ จานนมและจาก ข้าวกล้องนับว่ามีประโยชน์มากที่สุดสำหรับซีเรียลประเภทนี้

ประโยชน์ของข้าวต้มนม

อาหารจากธัญพืชเช่นข้าวควรมีอยู่ในอาหารของทุกคนเนื่องจากมีประโยชน์มาก ในองค์ประกอบไมโครอิลิเมนต์ คุณจะพบ:

• วิตามินของกลุ่ม B (1, 6, 7, 9, 12), PP, E;
• แร่ธาตุ (ทองแดง เหล็ก โพแทสเซียม ฯลฯ);
• คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
• โปรตีนจำนวนมาก
• กรดอะมิโน.

อาหารที่ทำจากข้าวจะเติมคุณให้เต็มเร็วและทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้นาน และที่สำคัญไม่ส่งผลให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงมีการใช้อย่างแข็งขันใน โภชนาการที่เหมาะสมและอาหารที่แตกต่างกัน

นักโภชนาการเรียกธัญพืชนี้ว่าสารดูดซับ เนื่องจากธัญพืชสามารถดูดซับสารพิษและสารพิษได้ ข้าวช่วยทำให้การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ

วันที่เริ่มต้นด้วยอาหารจานนี้จะเป็นเรื่องง่ายและมีประสิทธิภาพ และยังมีตัวแปรของต้นฉบับและ อาหารเช้าด่วนคุณสามารถหาได้ในบทความ: ""

โจ๊กนมแคลอรี่

เฉลี่ย ต่อ 100 กรัมสินค้าใน กรณีนี้ข้าวต้มกับนม 97 กิโลแคลอรีแต่นี่เป็นตัวเลขที่ไม่เสถียร เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของอาหารดั้งเดิมนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมที่ใช้โดยตรง การมีอยู่ของ น้ำตาลทราย, น้ำมัน, ส่วนผสมอื่นๆ (ผลไม้แห้ง ผลไม้สด ฯลฯ)

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ข้าวดิบมี 340 กิโลแคลอรีต่อธัญพืช 100 กรัม แต่เมื่อปรุงอาหาร ปริมาณแคลอรี่จะลดลงสามครั้งขึ้นไป เนื่องจากเมล็ดพืชดูดซับความชื้น เพิ่มปริมาณและสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีทำโจ๊กข้าวนมแสนอร่อยในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

การทำโจ๊กนมให้อร่อยด้วยข้าว ไม่จำเป็นต้องเป็นกูรูในโลกแห่งการทำอาหาร แม้แต่พ่อครัวที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายและสูตรด้านล่างจะช่วยในเรื่องนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ข้าวเมล็ดกลมแก้ว.
• นมพาสเจอร์ไรส์ 500 มล.
• น้ำ 100 มล.
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เตรียมตัว โจ๊กอร่อยตามนี้

รสชาติของโจ๊กที่ปรุงตามสูตรนี้มีความนุ่มมีเนื้อสัมผัสคล้ายเยลลี่ หลังจากเย็นตัวโจ๊กจะหนา

โจ๊กนมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล: สูตรคลาสสิกตั้งแต่วัยเด็ก

ข้าวต้มในโรงเรียนอนุบาลอร่อยแค่ไหน! นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่คุณจำได้ด้วยน้ำลายเต็มปาก เพราะเป็นรสชาติที่ติดค้างอยู่ในความทรงจำของคุณมานานหลายปี มาลองทำข้าวต้มนมกัน เช่น จากความทรงจำสมัยอนุบาล
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ซีเรียลข้าวแก้ว
• นมวัว 0.5 ลิตร
• น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ.
• เนย - ใครชอบเท่าไหร่ (เพื่อลิ้มรส)

เตรียม "โจ๊ก-อร่อย" ดังนี้

1. ล้างข้าวแช่ในน้ำและส่งไปที่เตา
2. ต้มจนของเหลวเดือด
3. หลัง-เท นมวัวและเพิ่มน้ำตาล
4. ความหนาของโจ๊กขึ้นอยู่กับเวลาทำอาหาร เพื่อให้ได้จานหนา คุณต้องปล่อยให้ส่วนผสมของนมเดือดเป็นเวลา 15 นาที
5. ราดด้วยเนยและเสิร์ฟ

โดยการเพิ่มผลไม้หรือแยมลงในจานดังกล่าว เราจะได้โจ๊กที่จะ "เป็นประกาย" พร้อมกลิ่นรสใหม่

โจ๊กนมในหม้อหุงช้า

บ่อยครั้งเมื่อปรุงโจ๊กด้วยนมจะมีปัญหากับนม มันวิ่งหนี ไหม้ และบางครั้งก็ม้วนตัวขึ้น เป็นเหตุผลเหล่านี้ที่มักจะตัดอาหารดังกล่าวออกจาก เมนูประจำวัน. จะทำอย่างไรมีตัวเลือกอะไรบ้าง? เตรียมข้าวต้มกับนมในหม้อหุงช้า นมในนั้นไม่ไหม้และไม่วิ่งหนีและโจ๊กปรุงโดยไม่ต้องยุ่งยากและกวนบ่อย ในการเตรียมโจ๊กจาก multicooker คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 ซีเรียลข้าวหลายแก้ว
• นมไขมันสูงหลายแก้ว 2 แก้ว
• 2 น้ำหลายแก้ว
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา

เราดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ล้างเมล็ดข้าวด้วยน้ำไหล ยังไง ข้าวทำความสะอาดข้าวต้มยิ่งอร่อย
2. ให้ข้าวระบายหมด ใส่ซีเรียลลงในชาม multicooker
3. เท ส่วนผสมของเหลว(นม + น้ำ) ใส่เกลือและน้ำตาลทราย
4. ปิด multicooker และเปิดโหมด "โจ๊กนม" มีอยู่ในหม้อมหัศจรรย์เกือบทุกรุ่น หาก multicooker ของคุณไม่มีฟังก์ชันดังกล่าว คุณสามารถปรุงในโหมด "ข้าว" หรือ "ข้าวต้ม"
5. โดยปกติ เวลาในผู้เล่นหลายคนจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ ตามน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่วาง หากอุปกรณ์ของคุณไม่ต้องการ "ทำงานด้วยตัวเอง" ให้เปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 40 หรือ 45 นาที
6. หลังจากสัญญาณ multicooker ให้ปล่อยให้โจ๊กนมเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อเคี่ยว
7. เปิดฝา multicooker ปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำมัน คุณสามารถกิน

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากในหม้อหุงช้า อาหารจานต่างๆ: จากง่ายที่สุด เช่น ข้าวต้ม ไปจนถึงของที่ประณีตและรื่นเริง คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับจานจากหม้อมหัศจรรย์ในบทความ: ""

โจ๊กน้ำนมฟักทอง: สูตรดั้งเดิม

ข้าวคู่กับผักต่างๆ เช่น ฟักทอง.และแม่บ้านจำนวนมากใช้สองผลิตภัณฑ์นี้ในการเตรียมโจ๊กนมกับข้าวและฟักทอง รสชาติของจานที่มีสารเติมแต่งดังกล่าวเท่านั้นที่จะชนะและมีองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากกว่าในโจ๊ก

ฟักทองมีวิตามินเกือบทั้งหมดในกลุ่ม B, วิตามิน E, A ซึ่งถือว่าเป็นวิตามินของเยาวชน นอกจากนี้ยังมีวิตามิน T ซึ่ง สินค้าทั่วไปหายากมาก

ในการปรุงโจ๊กฟักทองคุณต้องเตรียม:

1. เนย 20–50 กรัม
2. น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
3. ฟักทอง - 0.5 กก.
4. นม - 800-1000 มล.
5. ข้าวเกรียบ - 200 กรัม

คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้ง, อบเชย, น้ำตาลได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

โจ๊กข้าวนมเหลวสำหรับเด็ก

มีคนชอบกินโจ๊กนมบางที่ทำจากข้าว ชวนมาลองทำอาหาร โจ๊กเหลวบน สูตรดั้งเดิมด้านล่าง. โจ๊กนี้สามารถใช้สำหรับ อาหารไดเอท. เด็ก ๆ ก็จะมีความสุขที่ได้กินข้าวต้มเหลว สินค้าที่จำเป็น:

• ข้าวสาร 100-150 กรัม
• นม 2 ช้อนโต๊ะ (หากอาหารเป็นอาหาร ให้ใส่ปริมาณไขมันขั้นต่ำ)
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาล 2 ช้อนชา.
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• เนย 20 กรัม
• สำหรับทำโจ๊ก รสชาติดั้งเดิม(สำหรับมือสมัครเล่น) คุณสามารถเพิ่มลูกจันทน์เทศบดที่ปลายมีด, สมุนไพรสะระแหน่แห้ง 1 ช้อนชา, ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา

เราปรุงโจ๊กข้าวเหลวเช่นนี้:

1. ในกระทะ (ควรมีก้นหนา) ผสมนมและน้ำ ส่งไปเผา.
2. เมื่อเดือดให้เทข้าวเกลือใส่น้ำตาล
3. หลังจากที่เมล็ดข้าวสุกแล้วให้โรยด้วยผงซินนามอนบด จันทน์เทศหรือเติมสะระแหน่
4. ยืนยันโจ๊กภายใต้ ฝาปิด 15 นาที. สุดท้าย ใส่เนยลงไปก่อนเสิร์ฟ ก็ทานได้เลย

สูตรข้าวต้มนมข้น

สำหรับผู้ที่ชอบจานที่หนากว่าแบบเหลว เราแนะนำให้ลอง สูตรต่อไปโจ๊กข้าวหนาอร่อยและดีต่อสุขภาพกับนม จำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวเมล็ดกลม 200 กรัม.
• นม 400 มล. (มี)
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา

การทำอาหาร โจ๊กหนาดังนั้น:

1. ล้างข้าวและเทน้ำเย็นส่งไปที่เตา - ปล่อยให้เดือด
2. หลังจากเดือดให้ใส่ข้าวต้มในกระชอนแล้วล้างใต้น้ำไหล
3. ต้มนมแล้วเทซีเรียลข้าวล้าง, น้ำตาล, เกลือลงไป
4. ปรุงจนได้ความหนาตามต้องการ หลังจากปรุงอาหารปรุงโจ๊กด้วยน้ำมันโรยด้วยผงอบเชย

สูตรข้าวต้มนมผลไม้

ผลไม้สามารถเปลี่ยนโจ๊กน้ำนมธรรมดาให้กลายเป็น อาหารแปลกใหม่. มันจะทำให้เด็กพอใจและกลายเป็น อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ. คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล ลูกแพร์ สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช ฯลฯ ในการปรุงอาหาร คุณต้องเตรียม:

• ข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมไขมันปานกลาง 1 ช้อนโต๊ะ.
• เนย 80 กรัม
• กล้วยหนึ่ง.
• กีวีหนึ่ง.
• เกลือ, น้ำตาล, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการมีลักษณะดังนี้:

1. ล้างข้าวเทน้ำเดือด ควรคลุมซีเรียลประมาณ 2 ซม. หุงข้าวจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. เมื่อของเหลวเดือด เทครีมลงในข้าว เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเกลือ
3. ใช้ไฟเล็กน้อยรอจนโจ๊กเดือด ต้ม 15 นาที
4. โรยจานด้วยเนย หั่นผลไม้แล้วจัดใส่จานเสิร์ฟ

โจ๊กน้ำนมข้าวกับน้ำผึ้ง: สูตรอาหาร

โจ๊กน้ำนมเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและดูแลรูปร่าง สูตรนี้ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ซึ่งทำให้โจ๊กแคลอรี่น้อยลง

น้ำผึ้งถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารโดยแทนที่น้ำตาลในอาหารหลายจาน ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตมากถึง 80% ของอร่อยสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่แต่ก็ไม่ควรทานน้ำหวานที่มีความหนืดมากด้วย

คุณจะต้องการ:

• ข้าวเกรียบ - 200 กรัม
• นมพร่องมันเนย - 0.5 ลิตร
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียมพร้อม อาหารไดเอทได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาดังนี้

1. ข้าวล้างใต้ น้ำร้อน.
2. เทนมลงในกระทะแล้วตั้งบนเตา รอให้เดือด
3. เทข้าวสะอาดลงในนมเดือด
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ข้าวควรจะนิ่ม อย่าลืมคนให้เข้ากันจะได้ไม่ไหม้
5. เมื่อจานพร้อมใส่น้ำผึ้ง คนให้ละลาย ก็สามารถรับประทานได้

และสำหรับผู้ที่นับแคลอรีที่บริโภค เราจะให้ตารางแสดงปริมาณแคลอรีของอาหารจานนี้

วิธีทำโจ๊กข้าวนม: ความลับหลัก

เพื่อให้โจ๊กกับนมอร่อยและมักจะออกมาเราจะเปิดเผยความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คุณจะได้รับ ของอร่อยที่ทั้งครอบครัวจะรัก

1. เวลาหุงควรมีไฟเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ข้าวไหม้ คุณต้องคนจานอย่างต่อเนื่อง
2. ในกรณีที่ของเหลวเดือดจนหมดและโจ๊กยังไม่สุก ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงในจาน ไม่แนะนำให้เติมนมเพราะทุกอย่างสามารถไหม้ได้
3. ที่จะได้รับ โจ๊กอร่อย,ควรล้างเมล็ดข้าวให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใส
4. ล้างข้าวด้วยน้ำร้อนก่อนหุงข้าวเพื่อไม่ให้ข้าวติดกัน
5. โจ๊กนมปรุงดีที่สุดในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา
6. เมื่อเติมสารสกัดวานิลลา จำไว้ว่าสารสกัดวานิลลามากเกินไปอาจทำให้รสขมได้ มันจะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับน้ำตาลวานิลลา
7. ให้รวย หอมกลิ่นครีมความต้องการหลังจากใส่ใน อาหารพร้อมทานเนยยืนยันเป็นเวลา 5-10 นาที จากนั้นเมล็ดข้าวจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์นี้

ทดลองโดยการเพิ่มผลไม้แห้ง ช็อคโกแลต และ "ขนมหวาน" อื่นๆ ลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว โจ๊กของคุณจะมีข้อความใหม่ที่น่าจดจำทุกครั้ง

ทานให้อร่อย!

ฉันเคยคิดว่า: "อะไรจะง่ายไปกว่าการหุงข้าวต้ม เทนมกับข้าวแล้วหุงจนสุก" จริงอยู่มันเคยเผากับฉันแล้วไม่สุก ... ใช่แล้วรสชาติก็ยังไม่เหมือนกับในโรงอาหาร
และกลายเป็นว่าไม่ต้องปรุงเลย!


อย่างสูง สูตรเด็ด Svetlana ได้แชร์ ฉันเรียนรู้มากมายเกี่ยวกับการทำอาหาร จริงโจ๊กของฉันค่อนข้างหนาเพราะ นมไม่พอแต่ก็ยังรู้สึกถึงความแตกต่าง ... นี่ไง ข้าวต้มจริง! แบบที่มักมีให้ในโรงเรียนอนุบาล (โรงเรียน ค่าย โรงพยาบาล) ...คำพูดของผู้เขียน ภาพถ่ายเป็นของฉัน

สำหรับโจ๊กความหนืดปานกลาง 5-6 ที่(คุณสามารถรับทุกอย่างได้ครึ่งหนึ่ง)

• groats ข้าว - กลมไม่นึ่ง - 1 ถ้วย 200g (ฉันแนะนำให้เอาข้าวครัสโนดาร์)
• น้ำ - 2 ถ้วย 200 มล
• นม 2-3 ถ้วย (ตามความหนาที่ต้องการ)
• เกลือที่ปลายช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

หากคุณยังไม่รู้วิธีทำโจ๊กข้าวนมคุณควรทำความคุ้นเคยกับmy สูตรวันนี้. พูดตามตรง ฉันเพิ่งเรียนรู้วิธีการทำอาหารนี้เมื่อไม่นานนี้เอง เมื่อมีคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำโจ๊กให้ลูกสาวของฉัน

ท้ายที่สุดแล้ว เด็ก ๆ ก็ยังเป็นคนกินจุ และพวกเขาไวต่อซีเรียลมาก พวกเขาควรจะมีความสม่ำเสมอเป็นพิเศษโครงสร้างที่น่ารื่นรมย์และ รสชาติดี- จากนั้นลูก ๆ ของคุณจะไม่ปฏิเสธอย่างแน่นอน

สูตรง่ายๆ ได้สัดส่วนที่ชัดเจน

น่าเสียดายที่ในตำราอาหารของฉันไม่มี ใบสั่งยาที่เหมาะสมและบนอินเทอร์เน็ต ฉันไม่สามารถหาสิ่งที่สมเหตุสมผลได้ไม่มากก็น้อย จากนั้นฉันก็หันไปหาเพื่อนของฉันซึ่งเป็นแม่ของลูกที่น่ารักสามคนเพื่อขอความช่วยเหลือ: ฉันแน่ใจว่าเธอรู้วิธีทำโจ๊กสำหรับเด็กอย่างแน่นอน

และฉันก็ไม่ผิด: เพื่อนของฉันยินดีบอกรายละเอียดทั้งหมดของกระบวนการนี้ให้ฉันทราบ ปรากฎว่ามีความแตกต่างหลายอย่างตั้งแต่สัดส่วนของส่วนผสมทั้งหมดจนถึงเวลาทำอาหาร บางช่วงเวลาถึงกับทำให้ฉันสับสนในตอนแรก แต่ถึงกระนั้นฉันก็ทำตามที่ระบุไว้ในสูตร

และคุณก็รู้ ฉันได้โจ๊กข้าวเด็กอร่อยมาก ตรงตามที่ฉันต้องการ - มีเนื้อครีมคล้ายกับแยม! ตอนนี้ฉันทำอาหารแบบนี้ตลอดเวลา และอยากให้คุณลองด้วยจริงๆ!

วัตถุดิบสำหรับ 2 ที่

• นม 250 มล.
• น้ำ 250 มล.
• ข้าวกลม 50 มล. (50 กรัม);
• เนย 2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

เทคโนโลยี: ทีละขั้นตอน

ข้าวเมล็ดกลมเหมาะที่สุดสำหรับโจ๊กดังกล่าว โจ๊กเป็นครีมนุ่มเหมือนของหวาน

สัดส่วนที่เหมาะสมสำหรับข้าวต้ม: 1:10. เพื่อให้เข้าใจง่ายขึ้น นี่คือตัวอย่าง: เราตวงของเหลว 1 ลิตร (นม 50/50 กับน้ำ) จากนั้นเทข้าวลงในถ้วยตวงจนถึงเครื่องหมาย 100 มล.ฉันกำลังเตรียมส่วนเล็ก ๆ ดังนั้นฉันจึงแบ่งสัดส่วนนี้ออกเป็นครึ่งหนึ่ง

การรักษาสัดส่วนเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อให้ได้โจ๊กที่มีความสม่ำเสมอที่ดีจำเป็นต้องรักษาอัตราส่วนของซีเรียลต่อของเหลวไว้ที่ 1:10 ของเหลวในกรณีของเราคือน้ำและนม เราเอามาในสัดส่วนที่เท่ากัน

ในหม้อขนาดพอเหมาะ ของสแตนเลสด้วยก้นหนาเทนมและน้ำ กำลังเพิ่ม จำนวนเงินที่ต้องการข้าวและผสม

ทำอาหารตรงเวลาเท่าไหร่และเท่าไหร่

วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วปรุงอาหาร หลังจากผ่านไป 15 นาทีของเหลวในกระทะจะเดือดในเวลานี้ข้าวจะบวมเล็กน้อยแล้วอิ่มตัวด้วยของเหลว

ปรุงด้วยไฟอ่อนจนข้าวต้มพร้อม (อีก 25 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด) เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับคุณภาพของข้าว

ในโจ๊กเสร็จแล้วใส่เนย, เกลือ, น้ำตาล (ไม่จำเป็น) ผสมและปิดฝา เราห่อโจ๊กด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 20-30 นาที

โจ๊กข้าวพร้อมนมสำหรับเด็กพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ถ้าคุณไม่ใส่น้ำตาลในโจ๊ก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยม น้ำผึ้ง หรือนมข้นที่คุณชอบได้

ในโจ๊กที่ปรุงด้วยวิธีนี้ เมล็ดพืชจะไม่เดือดจนหมด ข้าวจะคงรูปร่างไว้แม้ว่าจะนิ่มก็ตาม