สูตรอาหารนักเก็ต. นักเก็ตโฮมเมดอย่างแมคโดนัลด์และเบอร์เกอร์คิง

แคลอรี่: 714
โปรตีน / 100g: 17
คาร์บ/100กรัม: 2

เราแต่ละคนต้องการมีร่างกายที่เพรียวบาง รูปร่างแข็งแรง และสุขภาพที่ดีเยี่ยม แต่มันยากแค่ไหนที่จะปฏิเสธตัวเองว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ขนมปัง, พาย, เนื้อทอด, มันฝรั่งทอดและแฮมเบอร์เกอร์ที่เป็นอันตราย ท้ายที่สุดแล้ว ชีวิตเป็นสิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่ง และคุณต้องการที่จะใช้ชีวิตอย่างสะดวกสบายและมีความสุขอย่างเต็มที่ และอย่าปฏิเสธช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์แม้ว่าจะเกี่ยวข้องกับอาหารอันโอชะก็ตาม

และเป็นเรื่องดีที่มีการควบคุมอาหารดังกล่าวที่จะช่วยให้เราบรรลุความสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องอาศัยขั้นตอนที่เหน็ดเหนื่อยและการรับประทานอาหารที่เข้มงวด

อันที่จริง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามซึ่งประกอบด้วยอาหารโปรตีนเป็นหลัก

การกำจัดแป้ง น้ำตาล ซีเรียล และผลไม้บางชนิดออกจากอาหารของคุณ แทนที่ด้วยรำข้าว สารให้ความหวาน ผักที่ได้รับอนุญาต และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ คุณสามารถบรรลุความสมบูรณ์แบบของรูปร่างของคุณโดยไม่ต้องปฏิเสธความสุขที่ได้กินของอร่อยสักชิ้น เค้ก.

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: การแทนที่เนื้อหมูที่มีไขมันด้วยไก่ เนื้อวัว หรือไก่งวง คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
ลองนักเก็ตชุบเกล็ดขนมปังรำข้าวสาลีแสนอร่อยเหล่านี้ดู แล้วคุณจะแปลกใจว่าอาหารไดเอทนั้นอร่อยแค่ไหน

นักเก็ตไก่ของ Dukan เป็นสูตรอร่อยประจำวัน



วัตถุดิบ:
- โยเกิร์ต 100 มล. (0%;
- 1/2 ช้อนชา ขมิ้น พริกและเกลือ
- เนื้อไก่ (1 ชิ้น);
- 2-3 ช้อนโต๊ะ รำข้าว.

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. ตัดเนื้อไก่สดขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ



2. เตรียมน้ำดองน้ำนมสำหรับนักเก็ตไก่ Dukan ของเรา: เทโยเกิร์ต เครื่องเทศลงในภาชนะขนาดใหญ่ ผสม



จุ่มนักเก็ตลงไปแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง





3. จุ่มส่วนของเนื้อในแต่ละด้านลงในส่วนผสมของรำแล้วใส่ในภาชนะที่ทนไฟ



4. ใส่นักเก็ตไก่ในเตาอบร้อน (200 องศา) ปรุงเป็นเวลา 22-25 นาที



5. เสิร์ฟนักเก็ตไก่ชุบเกล็ดขนมปังรำข้าวสาลีทันที ให้รางวัลลูกๆ และญาติๆ ของคุณด้วยอาหาร Dukan ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ทุกเวลา

อย่างแรกเลย เราขอเสนอให้ทำอาหาร

สูตรนักเก็ตไก่ที่บ้าน

นักเก็ตไก่ที่บ้าน - อะไรจะดีไปกว่านี้? พวกเราหลายคนชอบอาหารจานด่วน ฉันหวังว่าสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ เราได้ปรุงนักเก็ตไก่กับชีสที่บ้านกับคุณแล้ว เราอบมัน เราจะปรุงนักเก็ตเหล่านี้ในกระทะ ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ เลือกตัวเลือกในการเตรียมอาหารจากอาหารอเมริกันที่มีแป้งกรอบและเนื้อนุ่มอยู่ข้างใน มาเริ่มกันเลย.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

สูตรนักเก็ตไก่ที่บ้าน (พร้อมภาพทีละขั้นตอน)

• เนื้อไก่ของฉัน. หั่นเป็นชิ้น - นี่คือการเตรียมการในอนาคตของนักเก็ตไก่

• ตอกไข่ใส่ชามแยก. เขย่าด้วยส้อมหรือเปิดเครื่องผสมเป็นเวลาสองสามวินาที เราต้องผสมโปรตีนกับไข่แดงเท่านั้น ในชามอีกใบ เทแป้ง พริกไทยดำป่น เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ ซึ่งจะรวมกับไก่แสนอร่อย เทเกล็ดขนมปังลงในชามที่สาม คุณยังสามารถทำเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้

วิธีทำนักเก็ตไก่ที่บ้าน - กระบวนการสร้าง

• ตามกฎทั้งหมด ขั้นแรกให้ม้วนนักเก็ตอกไก่ในแป้ง จากนั้นเราก็หย่อนลงในไข่ไก่และในขั้นตอนสุดท้ายให้ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้าน เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยช่องว่างทั้งหมด

คำแนะนำ:คุณสามารถทำนักเก็ตไก่สำหรับใช้ในอนาคต จากนั้นห่อถาดด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่แข็งไว้ แล้วใส่ลงในถุง ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและพลังงานของคุณในอนาคต

• นักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้าหรือบนเตาต้องใช้น้ำมันพืชมาก อย่างแรกน่าจะออกมาเยอะกว่านี้เพราะปริมาณชาม ดังนั้นแม้ว่านักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้าจะปรุงได้ง่ายกว่าเพราะ ไม่ต้องปรับความแรงของเตา ชอบไมโครเวฟมากกว่า เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง นำมาซึ่งลักษณะของฟองแรก ถึงเวลาวางนักเก็ต ย่างประมาณ เป็นเวลา 5 นาที(นักเก็ตทำอาหารที่บ้านขึ้นอยู่กับขนาดของเตาเผา)

คำแนะนำ:แบ่งไก่เป็นส่วนๆ ดังนั้นมันจะง่ายกว่าสำหรับคุณที่จะเอามันออกไปและไม่ต้องดูว่าชิ้นส่วนใดมืดเร็วขึ้น

• โอนนักเก็ตทอดในกระทะไปยังจานที่ปูด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำมัน เราทำซ้ำขั้นตอน เสิร์ฟร้อน

คำแนะนำ:ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงนักเก็ตไก่สับ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงนักเก็ตแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์ มันฝรั่งทอด หรือสลัดเบา ๆ เป็นเครื่องเคียงสำหรับนักเก็ต ซอสสำหรับนักเก็ตจะดีกว่าที่จะเลือกชีส เข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อและเครื่องปรุง แต่อย่าลืมแคลอรี่ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันในปริมาณน้อย

สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับเด็กหรือผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก - นักเก็ตไก่ในเตาอบ

mybuter.ru

นักเก็ตไก่ที่บ้าน

นักเก็ตเป็นหนึ่งในอาหารจานไก่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เหล่านี้เป็นชิ้นเนื้อทอดสามชั้น วันนี้ฉันตัดสินใจทำนักเก็ตไก่เหมือนในแมคโดนัลด์ สูตรนี้เรียบง่ายและชัดเจนเช่นเคย นักเก็ตไก่ที่บ้านกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่าร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีชื่อเสียงอย่างไม่ต้องสงสัย

คุณสามารถทดลองกับเครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้ได้อาหารที่สมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถใช้มันฝรั่งบดหรือข้าวโพดอบกรอบ งา ข้าวโอ๊ต ชีสขูดหยาบ ถั่วบด หรือแครกเกอร์ ฉันชอบทำก้อนนักเก็ตเป็นสี่เหลี่ยม แต่คุณสามารถสร้างมันได้ตามใจชอบ

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช 150 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 0.5 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่

วิธีทำนักเก็ตไก่ที่บ้าน:

ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็น เช็ดไก่ให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่เพื่อให้ใช้งานได้ง่ายขึ้น ตัดเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพยายามทำให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศชิ้นเนื้อทุกด้าน ฉันใช้เครื่องปรุงรสไก่สำเร็จรูปที่มีขมิ้น ปาปริก้า แกง ผักชี กระเทียมแห้ง และขิง

เตรียมส่วนผสมสำหรับทำขนมปัง ต้องขอบคุณเธอนักเก็ตไก่ที่บ้านจะอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก ในชามแยก เทแป้งสาลีและเกล็ดขนมปังที่ร่อนไว้ คุณสามารถปรุงเองได้ อบขนมปังจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอบ แล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ตอกไข่ใส่ชามแยก ตีด้วยส้อมเล็กน้อย

ตอนนี้เรามาเริ่มการแพนกล้องกัน ขั้นแรก จุ่มชิ้นเนื้อในแป้งสาลีตามสูตรสำหรับทำนักเก็ตไก่ที่บ้าน

แล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีไว้

ถัดไป ม้วนเนื้อไก่เป็นเกล็ดขนมปัง

ดังนั้นเราจะแบ่งช่องว่างทั้งหมด

เทน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นลงในหม้อทอด กระทะขนาดเล็ก หรือกระทะทอด ปล่อยให้มันร้อนจัด จากนั้นค่อยใส่เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงไป

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับด้านอย่างระมัดระวัง การทำนักเก็ตไก่ที่บ้านใช้เวลาไม่นาน ดังนั้นให้จับตาดูกระบวนการทอดเพื่อไม่ให้มันสุกเกินไป

วางนักเก็ตเสร็จแล้วบนจานที่มีผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

นักเก็ตสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็นแล้วกับซอสมะเขือเทศหรือกระเทียม

8spoon.ru

เคล็ดลับการทำนักเก็ตตัวจริง

อาหารจานด่วนนั้นอร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าคุณอยากทานของอร่อยแต่ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพล่ะ ทำนักเก็ตแสนอร่อยที่บ้าน!

ทำอาหารอย่างไร?

ดังนั้นวิธีการปรุงอาหารจานนี้ที่บ้าน? ด้านล่างนี้เป็นวิธีที่น่าสนใจ

ลองทำนักเก็ตแมคโดนัลด์กรอบๆ สิ่งนี้จะต้อง:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• กระเทียมห้ากลีบ
• ไข่หนึ่งหรือสองฟอง
• เกล็ดขนมปังครึ่งแก้ว
• พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไก่ ตัดเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผสมกับพริกไทยและเกลือ ปอกกระเทียมแล้วสับ ใส่ไก่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ในชามตีไข่จนเนียน เทแครกเกอร์ลงในภาชนะอื่น
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
4. ตอนนี้เอาเนื้อชิ้นแรกจุ่มลงในไข่ก่อนแล้วจึงคลุกเกล็ดขนมปัง ต่อไปก็ใส่ลงในกระทะ ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นส่วนที่เหลือ
5. นักเก็ตทอดจนสุกเต็มที่นั่นคือจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรนี้ไม่ต้องใช้เกล็ดขนมปัง ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• แป้งสาลีสองหรือสามแก้ว
• พริกขี้หนูป่นสามช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่สามฟอง
• นมครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน 500 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตอนนี้เตรียมซอสสำหรับทำขนมปัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ตีนมกับไข่ในชาม จากนั้น ดำเนินการตามขั้นตอนการตี ค่อยๆ ใส่แป้ง (หนึ่งแก้วครึ่ง ส่วนที่เหลือ) ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว เพิ่มพริกหยวกและเกลือลงไป เพื่อให้ได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการคุณสามารถเพิ่มนมหรือแป้งในทางกลับกัน
3. ใส่ไก่ลงในซอสสำหรับทำขนมปัง ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
4. อุ่นน้ำมันในกระทะด้านสูง
5. นำไก่ชิ้นแรกมาชุบแป้งแล้วใส่ลงในกระทะ
6. ทอดทุกชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นักเก็ตชีสก็อร่อย คุณต้องใช้:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• สามไข่;
• ชีสแข็ง 150-200 กรัม
• ก้อนเก่าสองสามชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. ควรล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
2. ขูดชีส (ควรใช้เครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด) แล้วตีด้วยไข่อย่างแรงเพื่อให้ข้าวต้มเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ก้อนเก่าจะต้องบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น (เครื่องบดเนื้อก็เหมาะ)
4. โรยไก่ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วพักไว้ 10 นาที
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
6. นำเนื้อชิ้นแรกจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ชีสก่อนแล้วจึงคลุกเกล็ดขนมปัง ใส่ชิ้นงานลงในกระทะ
7. แต่ละชิ้นจะต้องจุ่มในส่วนผสมของเหลวและแครกเกอร์ และทอดทั้งสองด้านจนกรอบอร่อย

คุณสามารถปรุงนักเก็ตที่เบากว่าและดีต่อสุขภาพในเตาอบได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 1 กก.
• เกล็ดขนมปัง ¾ ถ้วย;
• แป้ง ¾ ถ้วย;
• หนึ่งในสามของผงมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• สามไข่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (สำหรับเคลือบกระดาษรองอบ)

1. เนื้อควรล้างเช็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตอนนี้เตรียมขนมปัง ผสมแป้งกับผงมัสตาร์ด พริกไทย และเกลือ เทส่วนผสมลงในชามแรก ในชามที่สอง ตีไข่แรงๆ จนเนียน วาง breadcrumbs ลงในชามที่สาม
3. เปิดเตาอบเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง อุณหภูมิในนั้นควรอยู่ที่ประมาณ 190-200 องศา
4. เตรียมถาดอบ. ปิดก้นด้วยกระดาษ parchment ชุบน้ำมันเพื่อไม่ให้ขนมปังไหม้
5. นำเนื้อชิ้นแรกจุ่มลงในแป้งก่อนจากนั้นจึงผสมในไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง วางชิ้นงานบนแผ่นอบ ในทำนองเดียวกันให้เตรียมชิ้นส่วนที่เหลือวางลงโดยปล่อยให้มีที่ว่าง
6. วางแผ่นอบในเตาอบและอบนักเก็ตเป็นเวลา 20-30 นาที

ทำนักเก็ตบัควีทชุบเกล็ดขนมปัง สิ่งนี้จะต้อง:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• บัควีทครึ่งแก้ว
• ไข่หนึ่งหรือสองฟอง
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

1. ไก่จะต้องล้างและหั่นเป็นแท่ง เกลือและพริกไทยแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
2. บัควีทจะต้องบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องบดกาแฟ
3. ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีด้วยส้อมหรือเครื่องผสม
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
5. จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่ก่อน จากนั้นจึงใส่แป้งบัควีทแล้วทอด
6. พร้อม. คุณจะเห็นว่าอร่อยและแปลกมาก!

1. สะดวกที่สุดในการทำนักเก็ตจากเนื้อไก่ แต่สามารถใช้เต้านมได้ แต่จำไว้ว่าถึงแม้ว่ามันจะให้แคลอรีสูงน้อยกว่า (ซึ่งจะทำให้จานมีน้ำหนักเบา) แต่ก็ค่อนข้างแน่นและเหนียว
2. อย่าสำรองน้ำมันควรมีอยู่ในกระทะค่อนข้างมากแล้วนักเก็ตจะกรอบและฉ่ำในเวลาเดียวกัน
3. หลายคนบ่นว่าขนมปังยังคงอยู่ในกระทะนั่นคือมันหลุดออกจากเนื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องอุ่นน้ำมันให้ดีเพื่อให้เดือด ในโหมดนี้ ทอดนักเก็ตในแต่ละด้านเป็นเวลาหนึ่งนาที เปลือกโลกที่มั่นคงถูกสร้างขึ้นซึ่งจะไม่หลุดร่วงอย่างแน่นอน จากนั้นลดไฟและทอดทุกอย่างจนสุกทั้งสองด้าน
4. เพื่อให้นักเก็ตนุ่มและนุ่มขึ้น สามารถทุบเนื้อได้ แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น
5. เตรียมซอสสำหรับนักเก็ตเพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้น้ำผึ้งมัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมมายองเนสสามช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา และมัสตาร์ดครึ่งช้อนชา ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมก็เหมาะเช่นกัน ในการเตรียม ผสมครีมเปรี้ยวครึ่งถ้วยกับเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชาและกลีบกระเทียมสับละเอียดสามกลีบ มันจะออกมาอร่อยมาก!
6. เพื่อให้เนื้อไก่นุ่มขึ้นและได้รับรสชาติที่น่าสนใจให้หมักไว้ล่วงหน้า คุณสามารถใช้คีเฟอร์ โยเกิร์ต น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะเขือเทศได้
7. หากนักเก็ตมันเยิ้มเกินไปสำหรับคุณ ให้วางบนกระดาษชำระหรือกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

อย่าลืมเอาใจแขกหรือครอบครัวของคุณด้วยอาหารง่ายๆ เช่น นักเก็ต!

นักเก็ตไก่ทองคำเป็นอาหารว่างยอดนิยมของเยาวชนในปัจจุบัน

แต่จะทำอย่างไรเมื่อน้ำหนักเกินมาขัดขวางไม่ให้คุณเพลิดเพลินกับการกระทืบที่น่าอัศจรรย์นี้ ไม่มีอะไรง่ายกว่านี้อีกแล้ว - ปรุงนักเก็ตไก่ตาม Dukan! แม้ในระหว่างการโจมตี - ขั้นตอนแรกของอาหาร Pierre Dukan - ไม่จำเป็นต้องเลิกอาหารจานด่วนที่คุณโปรดปราน จริงมีหนึ่ง แต่

นักเก็ตของ Dyukanov นั้นเตรียมโดยไม่ใช้น้ำมันและแทนที่จะใช้แครกเกอร์ รำข้าวโอ๊ตก็จำเป็นสำหรับร่างกาย คุณพร้อมที่จะทดลองหรือไม่? งั้นมาเริ่มกันเลย!

สินค้าถูกนำมาตามรายการและไม่จำเป็นต้องประดิษฐ์อะไรมาก ไม่เนย ไม่แป้ง และแครกเกอร์ มันเป็นสิ่งสำคัญ! มีอกไก่ไม่ติดหนัง รำข้าวโอ๊ตบด ไข่ไก่ และเกลือเล็กน้อย

เต้านมถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

หมักในไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทย เกลือและพริกไทยนำมาเล็กน้อย

รำข้าวโอ๊ตควรวางบนจานแบน

รำข้าวโอ๊ตรีดไก่ทั้งสองด้าน

พวกเขาถูกส่งไปยังแผ่นกระดาษ parchment ที่โรยด้วยน้ำจากด้านใน ควรวางกระดาษรองอบไว้บนแผ่นอบ

นักเก็ตอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C จนสุก

นักเก็ตไก่ไดเอทกรอบตาม Dukan พร้อมแล้ว! เรากินอาหารใน "Attack" และในวันที่มีโปรตีนในช่วง "Alternation" - เราลดน้ำหนักด้วยการกระทืบ

คุณเคยลองนักเก็ตหรือไม่? คุณรู้หรือไม่ว่ากระทืบที่น่ารื่นรมย์และการเติมที่นุ่มนวล? ถ้าไม่เช่นนั้น เราขอแนะนำให้คุณลองทำนักเก็ตตามสูตรของเรา

อีกวิธีหนึ่งในการเอาใจแขกและครอบครัวคือการทำนักเก็ตโฮมเมดแท้ๆ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ความสำเร็จสูงสุดของพวกเขา

นักเก็ตคืออะไร ทำมาจากอะไร และปรุงอย่างไร?

นักเก็ตเป็นชิ้นไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดในน้ำมันปริมาณมาก บางครั้งมีการเพิ่มชีสชนิดต่าง ๆ ผักชิ้นเครื่องเทศ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความปรารถนาและจินตนาการของคุณ

คุณสามารถทำนักเก็ตได้ไม่เพียงแค่จากไก่เท่านั้น จะพอดีกับ:

• เนื้อหมู
• ไก่งวง
• มันฝรั่ง
• ผัก
• เนื้อดิน

อย่างที่คุณเห็น มีตัวเลือกมากมายที่คุณสามารถปรุงนักเก็ตโฮมเมดแสนอร่อยได้

นักเก็ตเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ ซอสเปรี้ยวหวานหรือชีส

โดยปกติแล้วนักเก็ตจะทอดในกระทะด้วยน้ำมันปริมาณมากหรือนำไปทอด ทางเลือกที่ประหยัดกว่านั้นรวมถึงการทอดนักเก็ตในเตาอบ ทำอาหารในหม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า ตัวเลือกแคลอรี่ต่ำสุดสำหรับการปรุงอาหารนักเก็ตอยู่ในกระทะที่ไม่ติดน้ำมันและไม่มีน้ำมัน

แม่บ้านรับทราบ!นักเก็ตตัวจริงคือศิลปะ ไม่ใช่ทุกคนที่ทำได้สมบูรณ์แบบในครั้งแรก ดังนั้นให้ลองใช้ตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกัน

ตามที่คุณเข้าใจแล้ว นักเก็ตในความหมายดั้งเดิมนั้นเป็นอาหารที่มีไขมันและมีแคลอรีสูง เสิร์ฟนักเก็ตพร้อมผักและสมุนไพรมากมายเพื่อให้มื้ออาหารของคุณสมดุล

วิธีการปรุงนักเก็ตไก่ในเกล็ดขนมปัง?

สูตรมาตรฐานสำหรับทำนักเก็ตหน้าตาประมาณนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็น ซับให้แห้ง
2. ใช้ตะลุมพุกในครัวตีเนื้อเบา ๆ เพื่อให้นุ่มขึ้น
3. ตัดเนื้อเป็นเส้นกว้าง 3 ซม.
4. ตัดแต่ละแถบเป็นชิ้นที่มีด้าน 3 และ 4 ซม.
5. ใส่ชิ้นไก่ลงในชาม ม้วนเครื่องเทศ
6. ผสมผลิตภัณฑ์สำหรับ lezon:
   1. แบ่งไข่สองฟองและน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชาม
   2. คนส่วนผสมให้เข้ากัน
   3. ละลายเกลือในส่วนผสมของไข่
7. ทำเสื้อสองชั้น:
   1. จุ่มแต่ละชิ้นลงในไอศกรีม
   2. ในการปลุกนี้ทันทีในแป้ง
   3. กลับเข้าสู่ส่วนผสมของไข่
   4. หลังจากนั้นในเกล็ดขนมปัง
8. จุ่มชิ้นที่เสร็จแล้วลงในน้ำมันที่เดือดทันที (ระดับน้ำมันควรสูงกว่าไก่ 3 ซม.)
9. ทอดไม่เกิน 3-4 นาที ตรวจสอบด้วยมีด - หากมีดเข้าไปในนักเก็ตได้ง่ายทุกอย่างก็พร้อม
10. นำออกจากหม้อทอด กระทะหรือหม้อที่คุณปรุงด้วยช้อนที่เจาะรูแล้ววางบนจานที่ปูด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

นักเก็ตพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักรวม ผักใบเขียว และน้ำเกรวี่

วิธีการปรุงนักเก็ตอกไก่ทอดกับแอปเปิ้ล?

สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับการทำนักเก็ต ... กับแอปเปิ้ล! คุณได้ยินถูกแล้ว แอปเปิ้ลถูกนำมาใช้ในสูตร ต้องขอบคุณการปรากฏตัวของนักเก็ตที่ออกมาฉ่ำมากและรสชาติของพวกมันก็เข้มข้นขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวเขียว - 2 ชิ้นหรือ 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 200 g
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันทอด - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ตัดเนื้อแต่ละครึ่งเป็น 5 ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อความสะดวกในการประมวลผลต่อไป เราแนะนำให้ตัดที่มุม 60 องศาจากส่วนที่แคบไปเป็นส่วนที่กว้างกว่า
3. ใช้ค้อนในครัวตีเนื้อให้มีความหนา 0.5 ซม. จะดีกว่าที่จะตีบนถุงเพื่อไม่ให้เนื้อแยกออกจากกัน
4. ปอกแอปเปิ้ลตัดแกนออก
5. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลางหนา 2 ซม.
6. ห่อแอปเปิ้ล 1 ชิ้นในเนื้อไก่พร้อมซอง
7. ทำเลซอนตามที่ระบุในสูตรก่อนหน้า
8. ทำเสื้อสองชั้น:
   1. จุ่มเครื่องห่อไก่ลงในส่วนผสมของไข่
   2. แล้วคลึงแป้งเบาๆ
   3. และหลังจากนั้นอีกครั้งในลีก
   4. ขนมปังในเกล็ดขนมปัง
9. ทอดให้ร้อนถึง 180-190 องศา

คำแนะนำ!หากแอปเปิ้ลแข็งมากและคุณกังวลว่าแอปเปิลจะยังดิบอยู่ ให้นำไปผัดในเนยหรือทำให้นิ่มในไมโครเวฟ 1-2 นาที

วิธีการปรุงนักเก็ตไก่งวงในแป้ง?

นักเก็ตไก่งวงทำในลักษณะเดียวกับนักเก็ตไก่ ในสูตรใด ๆ เนื้อไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อไก่งวงและในทางกลับกันไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน ความแตกต่างของสูตรนี้คือจะใช้แป้งแทนการชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• ไข่ - 150 กรัม หรือ 3 ชิ้น
• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำ - ไม่จำเป็น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผงฟู - ที่ปลายมีด
• เครื่องปรุงรส (พริกไทยร้อนแดง, ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกไทยดำป่น) - อย่างละหยิบมือ

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่งวงและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
3. ทำแป้ง:
   1. ผสมไข่กับเครื่องเทศและผงฟูด้วยที่ตี
   2. เพิ่มแป้งและน้ำผสม ความสม่ำเสมอก็เหมือนแป้งแพนเค้ก
4. จุ่มชิ้นเนื้อในแป้ง
5. เทลงในน้ำมันที่เดือดทันที
6. ทอดสักครู่จนกรอบสีทอง
7. นำออกจากน้ำมันแล้วทาบนกระดาษชำระ หรือใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมัน

วิธีการปรุงนักเก็ตหมู?

หมูแตกต่างจากไก่ในเวลาทำอาหาร หากไก่ใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที เนื้อหมูก็จะใช้เวลานานขึ้นมาก เพื่อให้หมูมีเวลาทอดก่อนที่ขนมปังจะไหม้ เราแนะนำให้ทำเป็นม้วนชุบเกล็ดขนมปังตั้งแต่ม้วนแรก

วัตถุดิบ:

• หมู (ไม่มีไขมัน) - 400 g
• ชีส Parmesan (หรือพันธุ์แข็งอื่น ๆ ) - 150-200 g
• ไข่ - 3 ชิ้นหรือ 150 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ไม่จำเป็น
• เครื่องเทศ (ผักชี, ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกแดง) - 1 กระซิบ

การทำอาหาร:

1. หั่นหมูเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
2. ตีแผ่นฟิล์มยึดแต่ละชิ้นให้มีความหนา 0.3-0.5 ซม. คือบางมาก
3. หั่นชีสเป็นเส้นยาวประมาณ 5 ซม. (แล้วแต่ว่าคุณจะได้หมูชิ้นไหน)
4. จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อบนแผ่นฟิล์มเกลือและพริกไทย
5. วางแผ่นชีสไว้ตรงกลาง (อย่างละ 1-2 ชิ้นเพื่อห่อได้)
6. ห่อชิ้นชีสที่ด้านสั้นก่อนแล้วจึงม้วนขึ้น
7. เตรียมไอศกรีมโดยผสมไข่ เกลือ เครื่องเทศและน้ำเล็กน้อย จำไว้ว่าคุณได้เค็มเนื้อแล้ว
8. จุ่มโรลลงในไอศกรีม ตามด้วยเกล็ดขนมปัง และอื่นๆ อีกสองครั้ง
9. ส่งนักเก็ตไปที่น้ำมันร้อนทันทีและทอดจนเปลือกสีทองกรอบปรากฏขึ้น

วิธีการปรุงนักเก็ตเนื้อสับกับชีส?

นักเก็ตเนื้อสับสามารถเรียกได้ว่าเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย อย่างไรก็ตามที่นี่ยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (อกหรือต้นขา) - 500-600 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 100 กรัม
• ไข่ - 150 กรัม หรือ 3 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• เกลือและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อไก่:
   1. ตัดเต้านมเป็นชิ้น ๆ
   2. บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
2. เทเกลือปรุงรสลงในเนื้อสับคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
4. เตรียมเลซอนล่วงหน้าตามสูตรข้างต้น
5. อุ่นน้ำมันในกระทะหรือกระทะ.
6. จากเนื้อสับปั้นเป็นลูกเดียวกัน 100 กรัม
7. ทำเค้กจากแต่ละลูกแล้วห่อชีสไว้
8. ให้ชิ้นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมแล้วจุ่มลงในไอศกรีม
9. หลังจากนั้น ม้วนนักเก็ตในอนาคตเป็นเกล็ดขนมปัง
10. จุ่มนักเก็ตในน้ำมันเดือดประมาณ 3-5 นาที
11. เมื่อเปลือกเป็นสีทอง ให้วางนักเก็ตบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อซับน้ำมัน

เคล็ดลับปฏิคม!เพื่อให้เนื้อสับนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น เราแนะนำให้ "ตี" จากโต๊ะหลายๆ ครั้ง แล้วทุบทิ้ง มิฉะนั้น ความชุ่มฉ่ำอาจไม่ได้ผล เพราะทั้งหัวหอมและไข่จะไม่เข้าไปในเนื้อสับสำหรับนักเก็ตเหล่านี้

วิธีการปรุงนักเก็ตปลา?

นักเก็ตปลาสับทำง่าย เทคโนโลยีนี้แตกต่างจากการปรุงนักเก็ตไก่เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเชี่ยวชาญได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาไม่ติดมัน - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส (ผักชี, พริกไทยป่นสีแดงและสีดำ, ขมิ้น, ซันลีฮ็อป) - อย่างละ 1 หยิบมือ

การทำอาหาร:

1. ตรวจสอบเนื้อสำหรับกระดูก
2. ที่มุม 90 องศาให้ตัดเนื้อเป็นเส้น
3. เตรียมเลซอน:
   1. ผสมไข่กับน้ำ
   2. เทเกลือเล็กน้อย
   3. ตีจนเนียน
4. เทเกลือและเครื่องเทศลงในแครกเกอร์ผสม
5. ตั้งน้ำมันให้เดือดในกระทะ
6. จุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่
7. แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
8. จุ่มนักเก็ตปลาในอนาคตลงในน้ำมันเดือด 2-3 นาที
9. วางนักเก็ตที่ปรุงสุกแล้วบนจานที่ปูด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

วิธีการปรุงนักเก็ตมังสวิรัติจากผัก, มันฝรั่ง?

นักเก็ตมังสวิรัติหมายถึงไม่มีเนื้อ ไก่ หรือปลา สูตรนี้ตรงตามข้อกำหนดนั้น แทนที่จะประกอบด้วยปลาและไก่ แต่มีผัก ได้แก่ มันฝรั่ง หัวหอม แครอท ผักโขม อนุญาตให้ใส่ถั่วแดงหรือขาวที่ต้มแล้วแทนที่มันฝรั่งบางส่วน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวผักกาด - 100 กรัม
• ผักโขม - 20-30 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 250 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและแครอทในผิวหนัง
2. ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูด
4. ล้างผักโขมและหั่นเป็นชิ้น
5. ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืช
6. ในตอนท้ายของการทอดหัวหอมแครอทให้ใส่ผักโขม ทอดต่ออีก 1-2 นาที
7. มันฝรั่งและแครอทเย็น ๆ ปอกเปลือกหั่นไม่ใหญ่มาก
8. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
9. ใส่ผัก เกลือ และเครื่องเทศทั้งหมดลงในโถปั่นและบดให้ละเอียด
10. ม้วนน้ำซุปผักเป็นลูกเล็ก ๆ
11. ใส่ชีสสองสามชิ้นในแต่ละลูก ห่อและบีบขอบ ปั้นเป็นไส้กรอก
12. เตรียมเลซอนตามปกติ เกลือเล็กน้อย
13. จุ่มไส้กรอกลงในฤดูกาลแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ทำซ้ำอีกครั้ง คุณจะได้รับขนมปังสองครั้ง
14. จุ่มผักกึ่งสำเร็จรูปสองสามอย่างลงในน้ำมันที่เดือด ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
15. เย็นและเสิร์ฟพร้อมซอส

นักเก็ตไก่: สูตรเหมือนในแมคโดนัลด์

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำซ้ำสูตรสำหรับนักเก็ตของ McDonald เพราะในสถานประกอบการดังกล่าวมีการจัดประเภทอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองทำซ้ำได้ ซึ่งตอนนี้เราจะลองทำดู

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมหรือเกล็ดขนมปังบดละเอียด - 200 g
• ไข่ - 100 กรัม หรือ 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ (ขมิ้น พริกหวานแดง พริกขี้หนูแดง) - อย่างละ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง (ตัวอย่างในภาพ)
3. เตรียมขนมปังและไอศครีม:
   1. สำหรับการชุบเกล็ดขนมปัง ให้ผสมเกล็ดขนมปังกับเกลือและเครื่องเทศ
   2. สำหรับเลซอน ให้ผสมไข่ น้ำ และเกลือเล็กน้อย ให้เข้ากัน
4. ปิ้งไก่สองครั้ง:
   1. อย่างแรกเลยคือส่วนผสมของไข่
   2. หลังจากนั้น - ในเกล็ดขนมปัง
   3. จากนั้นทำซ้ำจุดเหล่านี้อีกครั้ง
5. จุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในไขมันลึก
6. ทอดจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น

รับทราบ!ความแตกต่างระหว่างนักเก็ตของแมคโดนัลด์คือการใช้ขนมปังบดละเอียดมากในการเตรียมอาหาร หากคุณไม่มีให้ใช้ ควรใช้แป้งสาลีแบบพรีเมียมในการชุบขนมปังจะดีกว่า

นักเก็ตไก่กับคอร์นเฟลก: สูตรอย่างใน CFS?

นักเก็ตเหล่านี้จะแตกต่างจากสูตรของแมคโดนัลด์มาก พวกเขามีเปลือกที่กรอบกว่าและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเข้มข้นกว่ามาก ไม่มีใครรู้สูตรที่แน่นอน ยกเว้นพนักงานของ FSC แต่ตอนนี้ เราจะพยายามทำซ้ำ หรืออย่างน้อยก็พยายามเข้าใกล้ให้มากขึ้น

คำแนะนำ!ใช้เครื่องเทศที่เราระบุไว้ พวกเขามีความรับผิดชอบต่อรสชาติและสีของนักเก็ตที่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ - 600 กรัม
2. เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
3. คอร์นเฟลกไม่มีน้ำตาล - 150 กรัม
4. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
5. เครื่องเทศ (ปาปริก้า ขมิ้น พริกแดง พริกไทยดำ) - อย่างละ 2 ช้อนชา
6. ไข่ - 150 กรัม หรือ 3 ชิ้น
7. น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เราทุบเนื้อไก่เล็กน้อยด้วยค้อนในครัว
2. เราตัดเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม.
3. ใส่เนื้อสับลงในชาม โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. หมักไว้ 2-3 ชม. คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้ มันจะทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น
5. เทคอร์นเฟลกลงในถุงที่แน่นแล้วบดด้วยค้อนอันเดียวกัน คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นได้ อย่าบดมากเกินไป
6. สำหรับไอศกรีม ให้ผสมไข่ น้ำ และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
7. นำไก่ที่หมักไว้หมักออกจากตู้เย็น
8. ปิ้งไก่สองครั้ง:
   1. ขั้นแรก จุ่มชิ้นลงในส่วนผสมของไข่
   2. ตอนนี้อยู่ในแครกเกอร์
   3. จากนั้นกลับไปที่ส่วนผสมไข่
   4. แล้วม้วนเป็นเกล็ดข้าวโพด
9. ทอดไก่ทันที
10. ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทองสวย

นักเก็ต Miratorg ในกระทะแช่แข็งเท่าไหร่และเท่าไหร่?

นักเก็ตจากผู้ผลิต Miratorg เป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและอร่อย หากคุณต้องการประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน

การปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที มักจะแนะนำให้ทอดนักเก็ตในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน ปรากฎว่าด้านหนึ่งควรทอดไม่เกิน 3-4 นาที

ไม่จำเป็นต้องปิดฝาระหว่างการปรุงอาหาร

นักเก็ตไก่นึ่งในหม้อหุงช้า: สูตร

นักเก็ตไดเอทจะดึงดูดผู้ที่ดูแลรูปร่างอย่างไม่เหน็ดเหนื่อย พยายามกินอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ หลีกเลี่ยงไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ น้ำตาล และอาหาร "ไม่ดี" อื่นๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 100 กรัม หรือ 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรส (ขมิ้น, ปาปริก้า, พริกแดง, adjika) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากล้างด้วยน้ำเย็นและทำให้แห้ง
2. ทำเลซอนตามสูตรที่อธิบายไว้ก่อนหน้าในบทความ
3. ม้วนชิ้นเนื้อในเครื่องเทศโรยด้วยเกลือผสม
4. จุ่มเนื้อลงในส่วนผสมไข่
5. หลังจากนั้น - ในแครกเกอร์
6. จากนั้นอีกครั้ง lezon และแครกเกอร์อีกครั้ง
7. ใส่เนื้อชุบเกล็ดขนมปังลงในชามของ multicooker
8. ตั้งค่าโหมด "ทอด" หรือ "อบ"
9. หลังจาก 20-30 นาที ให้พลิกชิ้นและปรุงอาหารในปริมาณเดิมอีกครั้ง

อาหารลดน้ำหนักขั้นสุดยอดพร้อมแล้ว! แม้ว่าคุณจะสามารถทอดในหม้อหุงช้าได้ แต่เราสนใจตัวเลือกแคลอรี่ต่ำ

Dukan Nuggets: สูตรอาหาร

สูตรลดน้ำหนัก - นักเก็ตอาหารตาม Dukan อาหาร Pierre Dukan ได้รับความนิยมอย่างมากจนแฟน ๆ ได้คิดค้นสูตรอาหารนับพัน เพื่อไม่ให้กินเต้านมต้มกับรำข้าวโอ๊ต

สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับ "Dukanovites" เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักขณะทานอาหารอย่างเอร็ดอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 550 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ไข่ - 2 ชิ้นหรือ 100 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด (จำนวนมาก) - 50 กรัม (อาจต้องการมากกว่านี้)
• น้ำมันพืชหนึ่งหยด

การทำอาหาร:

1. เตรียมไก่เหมือนในสูตรก่อนหน้าหั่นเป็นชิ้น
2. ทำเลซอนโดยผสมไข่ น้ำ เกลือและเครื่องปรุงรส
3. จุ่มแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่
4. ต่อไปม้วนในรำ
5. อีกครั้งใน lezon และอีกครั้งในรำ
6. ตั้งกระทะเคลือบน้ำมันที่ทาน้ำมันไว้เล็กน้อย
7. จัดนักเก็ตในกระทะร้อน
8. ทอดด้านหนึ่งจนกรอบ
9. จากนั้นพลิกกลับและทอดอีกครั้งในฝั่งตรงข้าม

นักเก็ตไมโครเวฟ: สูตร

วิธีการปรุงนักเก็ตในไมโครเวฟ? ง่ายมาก! ด้วยเหตุนี้สูตรใด ๆ จากบทความก่อนหน้านี้จึงเหมาะสม

คุณต้องใส่นักเก็ตในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที ดูความพร้อมต่อไป หากนักเก็ตทอดได้ดีและได้สีทองแล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องอบร้อนอีก!

บันทึก!เพื่อไม่ให้เนื้อไก่แห้งมากด้วยวิธีการนี้ ขอแนะนำให้หมักเนื้อในเครื่องเทศข้ามคืนก่อนนำไปชุบเกล็ดขนมปัง

นักเก็ตในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน: สูตร

สูตรแคลอรี่ต่ำพิเศษที่ประหยัดและในเวลาเดียวกันสำหรับนักเก็ตในเตาอบสำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่าง โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้จากสูตรที่คุณพบด้านบน พวกเขาทั้งหมดทำงานบนหลักการเดียวกัน

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับนักเก็ตในเตาอบคือ 200 องศา หากคุณกลัวที่จะแห้ง ให้ใช้เวลา 220 เวลาอาจแตกต่างกันไปจาก 15 ถึง 30 นาที

มันจะดีกว่าที่จะทาน้ำมันแผ่นอบด้วยน้ำมันและปิดด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านกระจกหงายขึ้น

นักเก็ตไก่: สูตรโซดา แป้ง มะนาว งา

กุญแจสู่ความนุ่มของไก่คือปฏิกิริยาของโซดาและน้ำมะนาว แป้งเพิ่มเปลือกและงาเพิ่มรสชาติที่ดี

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 600 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนชาสำหรับโรยและอีก 200 กรัมสำหรับทำขนมปัง
• งา - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เตรียมไก่เหมือนในสูตรก่อนหน้า
2. รวมเกลือและโซดา
3. โรยไก่ด้วยส่วนผสมนี้
4. เติมน้ำมะนาว
5. เพื่อให้ปฏิกิริยาเร็วขึ้น - ผสมชิ้นส่วนทั้งหมด
6. เมื่อไก่เริ่มเป็นฟอง ให้ใส่แป้งและงาลงไป คน.
7. จัดชิ้นไก่ในกระทะด้วยน้ำมัน
8. ทอดสลับกันทั้งสองด้าน

วิดีโอ: วิธีการปรุงนักเก็ตส์?

อาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมถือเป็นนักเก็ต ซึ่งเป็นขนมขบเคี้ยวที่ทำจากเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วคลึงเป็นเกล็ดขนมปังกรอบ มีรสเผ็ดฉุนและเหมาะสำหรับการทานของว่างหรือของว่างสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด มันจะมีประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีการทำนักเก็ตที่บ้านทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงนักเก็ตที่บ้าน

ตามสูตรดั้งเดิมนักเก็ตเนื้อไก่ทำมาจากเต้านมหรือเนื้อสับ ควรเลือกเนื้อแช่เย็น ล้างกระดูก อก หรือ แล่เนื้อสำเร็จรูป การปรุงนักเก็ตไก่ด้วยมือของคุณเองนั้นเป็นการหั่นเนื้อเป็นส่วนเล็กๆ ชุบเกล็ดขนมปังและทอด ก่อนหน้านี้ ส่วนประกอบเนื้อสามารถหมักในเครื่องเทศหรือซอส

การทำขนมปังก็ถูกนำมาใช้เช่นกัน - จากเกล็ดขนมปังไปจนถึงซีเรียล หากไม่มีแครกเกอร์ คุณสามารถโรยแป้งและแป้งได้ นักเก็ตทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจำนวนมากสะดวกในการทำในไขมันลึก การลดน้ำหนักจะเหมือนกับขนมที่ทำในเตาอบหรือหม้อหุงช้า - วิธีนี้ใช้น้ำมันน้อยลง ซึ่งทำให้ชิ้นมันเยิ้มน้อยลง วิธีที่ง่ายที่สุดในการเสิร์ฟอาหารอันโอชะคือกับผักสด ครีมเปรี้ยว หรือซอสครีมกระเทียม

สูตรนักเก็ตไก่ทำเอง

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนจะสามารถหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับนักเก็ตไก่ ซึ่งสามารถทำจากทั้งเนื้อทั้งตัวและเนื้อสับ แม่บ้านสามเณรจะชอบสูตรอาหารทีละขั้นตอนหรือสูตรที่มีรูปถ่ายของนักเก็ตไก่ซึ่งจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น คุณสามารถเลือกเวอร์ชันคลาสสิก กระจายองค์ประกอบด้วยแป้งหรือโซดา และทำขนมที่ซับซ้อนด้วยชีส ถั่ว หรือไส้อื่นๆ ด้วยประสบการณ์ที่สั่งสมมา

จากอกไก่

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 365 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.

วิธีทำนักเก็ตไก่ สูตรต่อไปนี้จะสอน เคล็ดลับของแป้งกรอบสีทองที่น่ารับประทานคือการใช้ชีสแข็ง ซึ่งจะละลายเล็กน้อยเมื่อทอด มันกลับกลายเป็นกลิ่นหอมของครีมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่เข้มข้นซึ่งเป็นที่นิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ อาหารเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรสดและผัก ซอสครีม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 0.4 กก.
• ชีส - 0.2 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - ครึ่งถ้วย;
• เกลือ - 3 กรัม
• พริกไทยดำ - 3 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเมล็ดพืช ขูดชีสตีไข่ด้วยส้อมผสมแป้งกับเกลือและพริกไทยในชามแยก
2. จุ่มเนื้อในแป้ง, ไข่, ชีส
3. ทอดในน้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เสิร์ฟพร้อมผัก

ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 255 kcal.
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

แทนที่จะใช้กระทะ คุณสามารถทำนักเก็ตไก่ในเตาอบได้ที่บ้านเพื่อเป็นอาหารลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ เนื้อแคลอรี่ต่ำจะชุ่มฉ่ำและนุ่มและเปลือกจะออกมางดงามและมีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้เพื่อให้ได้รสชาติที่ประณีต แต่ซอสสำหรับนักเก็ตไก่คือมะเขือเทศหรือแกงกะหรี่ที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - ¾ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดเนื้อจากชั้นไขมันหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางยาวไม่เกิน 5 ซม.
2. เตรียมชามสำหรับทำขนมปัง: ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ ในครั้งที่สองผสมเกล็ดขนมปังกับเนย เกลือและพริกไทย แล้วใส่แป้งในส่วนที่สาม
3. ม้วนชิ้นในแป้ง, ไข่, เกล็ดขนมปัง
4. วางบนแผ่นอบปรุงอาหารที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
5. เสิร์ฟพร้อมซอสชีส

วิธีทำนักเก็ตไก่

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 555 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรคลาสสิกสำหรับนักเก็ตไก่เกี่ยวข้องกับการใช้ขนมปังที่ประกอบด้วยแครกเกอร์ คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ แต่จะดีกว่าถ้าทำด้วยตัวเอง - ขนมปังข้าวสาลีแห้งบดและผสมกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ: ปาปริก้าแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ส่วนผสมของพริก อาหารว่างรสเผ็ดจัดได้ง่ายและจะสร้างความพึงพอใจให้สมาชิกทุกคนในครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• แป้งสาลี - ครึ่งแก้ว;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น 3 ซม. เกลือและพริกไทย
2. ตีไข่.
3. ม้วนชิ้นเนื้อในแป้ง, ไข่, เกล็ดขนมปัง
4. อุ่นเนื้อในกระทะทอดชิ้นทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
6. เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ

กับชีส

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 325 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

วิธีการปรุงนักเก็ตไก่ด้วยชีส สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณเข้าใจ สำหรับการทำขนมปังนั้นชีสแข็ง ๆ นั้นเหมาะซึ่งจะต้องบดเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่เข้าไปข้างในเพื่อให้เป็นไส้ครีมเมื่อทอด การชุบเกล็ดขนมปังนั้นรวมถึงเกล็ดขนมปังและเครื่องปรุงต่างๆ ที่เตรียมสำหรับไก่โดยเฉพาะ ดังนั้นคุณจึงได้ขนมที่หอมกรุ่นและตระการตา

วัตถุดิบ:

• ปรุงรสไก่ - 40 กรัม
• อกไก่ - 0.6 กก.
• ชีส - 200 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ชีสหั่นเป็นชิ้นไก่ - เป็นก้อนใหญ่ ใส่ชีสชิ้นหนึ่งในแต่ละก้อน
2. จุ่มไข่ที่ตีแล้วคลุกกับเกล็ดขนมปังคลุกเคล้ากับเครื่องปรุง
3. วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมัน
4. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 11 นาที พลิกชิ้นครึ่งทาง
5. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด สลัดผักสด

ชอบที่แมคโดนัลด์

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 379 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เพื่อทำให้เด็กพอใจ คุณสามารถทำนักเก็ตแบบโฮมเมดให้เขาเหมือนในแมคโดนัลด์ เมนู Chicken McNuggets ต้นตำรับเป็นอาหารจานด่วน ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพเด็กและร่างกายเสมอไป ชิ้นไก่ทำเองในขนมปังหอมจะมีประโยชน์มากขึ้น เวลาทำอาหารมีน้อย - สูตรง่ายๆ จะสอนวิธีทำขนม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล.;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 30 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยพริกไทย, เกลือ, เคลือบด้วยกระเทียมบด, เทน้ำมะนาว
2. ตีไข่กับน้ำ จุ่มชิ้นเนื้อลงในส่วนผสม
3. ม้วนในเกล็ดขนมปังทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ เสิร์ฟพร้อมซอส

จากไก่สับ

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 314 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

วิธีการปรุงนักเก็ตไก่สับแบบโฮมเมดสูตรด้านล่างจะสอน ผลที่ได้คือเปลือกขนมกรุบกรอบที่มีเนื้อนุ่มอยู่ข้างใน อาหารจานด่วนที่ปลอดภัยมีรสชาติที่ไม่รุนแรงเนื่องจากการใช้เนื้อไก่สับ พริกไทยดำและผักชีฝรั่งสดหรือโหระพาจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อนให้กับมัน จานที่งดงามเรียบง่ายจะพร้อมอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - ครึ่งกิโลกรัม
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
• แป้ง - 40 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - แก้ว;
• น้ำมันพืช - 125 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อให้เป็นแป้งเปียกใส่สมุนไพรสับเกลือและพริกไทย
2. นวดแล้วตีจนได้เนื้อแน่น ม้วนเป็นลูกขนาดเท่าลูกปิงปอง
3. จุ่มแป้ง ไข่ตี เกล็ดขนมปัง สำหรับแป้งกรอบ ทำซ้ำ 2 ขั้นตอนสุดท้าย
4. ทอดเป็นเวลา 3 นาทีต่อมื้อ หากไม่มีหม้อทอด ให้ตั้งน้ำมันในกระทะ ทอดข้างละ 4 นาที
5. ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่และเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก

เนื้อไก่ชุบเกล็ดขนมปังในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 265 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

พ่อครัวและแม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำนักเก็ตในกระทะเพื่อเอาใจสมาชิกครอบครัวด้วยของว่างน่ารับประทานเมื่อใดก็ได้ เมล็ดงาและซีอิ๊วที่เติมลงในขนมปังช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับรสชาติ - นี่คือวิธีที่สูตรดั้งเดิมได้รับบันทึกใหม่ของอาหารเอเชีย เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมะเขือเทศฝานเป็นแว่น

วัตถุดิบ:

• ซอสถั่วเหลือง - 40 มล.
• เนื้อไก่ - 0.45 กก.
• เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม
• งา - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ หมักในซอสถั่วเหลืองครึ่งชั่วโมง
2. คลึงแป้ง เกลือและพริกไทย ชุบไข่ที่ตีแล้ว เกล็ดขนมปังงา
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาล
4. ซับให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่และเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชอบ

ด้วยแป้ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 342 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

นักเก็ตไก่กับแป้งจะนุ่มและนุ่มกว่า ต้องนำมันฝรั่งหรือข้าวโพดมาเพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์ได้รับรสชาติเพิ่มเติม นักเก็ตไก่แบบดั้งเดิมทำให้พวกเขาเป็นอาหารว่างที่ชื่นชอบสำหรับทั้งครอบครัวและสามารถเสิร์ฟให้กับแขกได้เพื่อไม่ให้ใช้เวลามากในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 0.4 กก.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• เกลือ - 5 กรัม
• โซดา - 7.5 กรัม
• แป้ง - 12.5 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทั่วเส้นใยโรยด้วยเกลือโซดา
2. เทน้ำมะนาวโรยด้วยแป้ง ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 20 นาที
3. ขนมปังในแป้งทอดในน้ำมันร้อนเป็นเวลา 7 นาทีในแต่ละด้าน
4. เสิร์ฟพร้อมพาสต้า ข้าว

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 332 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำนักเก็ตไก่ในหม้อหุงช้า แต่วิธีนี้แก้ไขได้ง่ายด้วยสูตรต่อไปนี้ การปรุงอาหารโดยใช้หม้อหุงช้าใช้เวลานานกว่ากระบวนการเดียวกันในกระทะ แต่ผลที่ได้คือจานฉ่ำนุ่มที่มีเปลือกน่ารับประทานและเนื้อนุ่มอร่อยอยู่ข้างใน มันทำหน้าที่เป็นของว่างอย่างอิสระ แต่ก็เข้ากันได้ดีกับซีเรียลกับข้าว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 30 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นยาว ตะแกรงด้วยเกลือและพริกไทย
2. ทำขนมปังโดยการจุ่มชิ้นเนื้อสลับกับแป้ง ไข่ที่ตีแล้ว แครกเกอร์กับเซโมลินา
3. เทน้ำมันที่ด้านล่างของชาม multicooker เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 45 นาที
4. นักเก็ตทอดด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 25 นาที อีกด้านหนึ่ง - 20 หากต้องการความสม่ำเสมอที่มากขึ้น คุณต้องปรุงอาหารโดยปิดฝา
5. เสิร์ฟพร้อมผัก

นักเก็ตโซดา

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 328 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรดั้งเดิมอีกอย่างคือนักเก็ตโซดาที่บ้าน นักเก็ตไก่ที่ผสมเบกกิ้งโซดา แป้งสาลี และน้ำมะนาวจะทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกและอิ่มตัว วิธีนี้จะทำให้ชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น มีกลิ่นหอม และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่อกัด ให้รางวัลแขกของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยเสิร์ฟพร้อมพืชตระกูลถั่วหรือผักผัด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 10 กรัม
• โซดา - 10 กรัม
• แป้ง - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นชิ้นยาวตามเส้นใย เกลือ โรยด้วยโซดา โรยด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยแป้ง ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 15 นาที
2. ม้วนแป้งทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. หากต้องการให้โรยด้วยชีสแข็ง เสิร์ฟพร้อมซอส

ส่วนประกอบที่สำคัญของขนมคือการทำขนมปังสำหรับนักเก็ต สามารถตกแต่งรสชาติของชิ้นเนื้อให้กรอบหรือฉ่ำได้ เชฟแนะนำว่าอย่าจำกัดตัวเองให้อยู่กับสูตรดั้งเดิมในเกล็ดขนมปัง แต่ให้ลองทำอะไรใหม่ๆ ต่อไปนี้คือตัวเลือกในการทำขนมปังรสเลิศที่ดูน่าอร่อยและเตรียมในเวลาไม่กี่นาทีโดยการบดส่วนผสมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ:

• มันฝรั่งบดหรือชิปข้าวโพด
• ในรำข้าวโอ๊ตบดหรือเกล็ดข้าวโพด
• ชีสขูด, งา;
• แครกเกอร์, คุกกี้ไม่หวาน;
• ถั่วบด - ถั่วลิสง, อัลมอนด์, พิสตาชิโอ;
• ส่วนผสมของแครกเกอร์กับเครื่องเทศ: แกง, ขมิ้น, พริกหยวกแห้ง - สิ่งนี้จะเพิ่มสีสันให้กับเปลือกที่อร่อย
• สมุนไพรแห้ง แป้ง โซดา น้ำมะนาว

วีดีโอ