Rad hvit-brun

Systematikk:

Avdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
Underavdeling: Agaricomycotina
Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
Underklasse: Agaricomycetidae
Rekkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
Familie: Tricholomataceae (Tricholomaceae eller vanlig)
Slekt: Tricholoma (Tricholoma eller Ryadovka)
Utsikt: Tricholoma albobrunneum (hvitbrun rad)

Synonymer:

Rad hvit-brun
Lashanka(hviterussisk versjon)
Tricholoma striatum
Agaricus striatus
Agaricus patella
Agaricus brunneus
Agaricus albobrunneus
Gyrophila albobrunnea

Beskrivelse av soppen

Hatt 4-10 cm i diameter, i ungdommen halvkuleformet, med krøllet kant, videre fra konveks-utstrakt, til flat, med en glattet tuberkel, radial-fibrøs-stripet, ikke alltid uttalt. Skallet er fibrøst, glatt, kan sprekke, litt, og danner utseendet til skjell, spesielt i midten av hetten, som ofte er fint skjellete, litt slimete, klissete i vått vær. Kantene på hetten er jevne, med alderen kan de bli bølget buede, med sjeldne, brede bøyninger. Fargen på hetten er brun, kastanjebrun, kanskje med en rødlig fargetone, i ungdommen med mørke årer, mer jevn med alderen, lysere mot kantene, opp til nesten hvit, mørkere i midten. Det finnes også lettere eksemplarer.

Pulp hvit, under huden med en rødbrun fargetone, tett, godt utviklet. Uten noen spesiell lukt, ikke bitter (ifølge noen kilder, en mellukt og smak, jeg forstår ikke hva dette betyr - ca. forfatteren).

LP-er hyppig, festet med en tann. Fargen på platene er hvit, da med små rødbrune flekker, som gir dem inntrykk av en rødlig farge. Kanten på platene er ofte revet.

Sporpulver Hvit. Sporene er ellipsoidale, fargeløse, glatte, 4-6x3-4 μm.

Bein 3-7 cm høy (opptil 10), 0,7-1,5 cm i diameter (opptil 2), sylindrisk, hos unge sopp utvides den oftere mot basen, med alderen kan den bli smalere mot basen, solid, med alder, sjelden, kan være hul i bunndelene. Glatt ovenfra, langsgående fibrøst til bunnen, ytre fibre kan rives, noe som skaper skjell. Fargen på benet er fra hvit, ved festepunktet for platene, til brun, brun, rødbrun, langsgående fibrøs. Overgangen fra hvitt til brunt kan enten være skarpt, som er mer vanlig, eller jevnt, den brune delen er ikke nødvendigvis veldig uttalt, benet kan være nesten helt hvitt, og omvendt kan en svak brunhet nå selve platene.

Habitat

Hvitbrun ryadovka vokser fra august til oktober, den sees også i november, hovedsakelig i bartrær (spesielt tørr furu), sjeldnere i blandede (med en overvekt av furu) skoger. Danner mykorrhiza med furu. Vokser i grupper, ofte store (enkeltvis - sjelden), ofte i vanlige rader. Den har et veldig bredt distribusjonsområde, det finnes praktisk talt i hele Eurasias territorium, hvor det er barskoger.

Lignende arter:

... Det skiller seg fra roingen i den hvit-brune betydelige skaleringen av hetten, fraværet av slim i vått vær og sløvheten til hetten. Hvis den hvitbrune ryadovkaen har et sted å ha ubetydelig avskalling i midten, som kommer med alderen, så skiller den skjellete raden seg ut nettopp ved matthet og skjellete på det meste av hetten. I noen tilfeller kan de bare skilles fra mikroskopiske trekk. Når det gjelder kulinariske kvaliteter, er den identisk med den hvitbrune ryadovka.
... Avviker i den gule fargen på fruktkjøttet, gul eller gulbrun farge på platene. Forekommer ikke i furuskog.
... Den utmerker seg ved tilstedeværelsen av en tynn filmring, med en følelse av slimhet, under hetten, på stedet der den brune delen av benet blir hvit, samt en bitter smak. Når det gjelder kulinariske kvaliteter, er den identisk med den hvitbrune ryadovka.
Gylden rad (Tricholoma aurantium). Den utmerker seg med en lys oransje eller gylden-oransje farge, små skalaer av hele eller nesten hele området av hetten og den nedre delen av benet.
... Denne svakt giftige soppen utmerker seg ved tilstedeværelsen av mørke flekker på hetten, plassert i sirkler, eller korte, ganske brede mørke striper, lokalisert med jevne mellomrom, radialt langs kanten av hetten, langs hele dens omkrets, fint rillede hyppige bølger. foldet kant av hetten (i hvit-brun bølgethet, om noen, noen ganger sjeldne, flere bøyninger), fravær av en tuberkel i alderssopp, en sterkt uttalt asymmetrisk krumning av hetten av gamle sopp, og et bittert kjøtt. Hun har ikke en skarp fargeovergang fra den hvite delen av benet til brun. Vokser enten enkeltvis eller i små grupper, sjelden funnet. I noen tilfeller kan det bare skilles fra mikroskopiske trekk. For å avvise slike sopp, bør man være oppmerksom på sopp som vokser enkeltvis, eller i en liten gruppe, som ikke har en skarp kontrastfargeovergang på stilken, og som har minst en av de tre første beskrevne forskjellene (flekker, striper, små). og hyppige riller), og også, i mistenkelige tilfeller, se etter bitterhet.
... Forskjellig på vekststedet, vokser ikke i furuskog. I skoger blandet med furu, osp, eik, poppel, eller ved grensene til veksten av bartrær med disse trærne, kan du finne begge deler, poppel, vanligvis kjøttfulle og store, med lysere nyanser, men ofte kan de bare skilles på mikrotegn, hvis det selvfølgelig er en hensikt å skille dem, siden sopp er likeverdige i sine kulinariske egenskaper.

Spisbarhet

Roing hvit-brun refererer til, brukes etter koking i 15 minutter, universell bruk. Men i noen kilder, spesielt utenlandske, regnes det som, og i noen - til spiselig, uten prefikset "betinget".