Fantastisk deilige kantareller med poteter og rømmefyll i slowcooker
Tid: 50 min.
Porsjoner: 4-6
Vanskelighetsgrad: 3 av 5
Fantastisk deilige kantareller med poteter og rømmefyll i slowcooker
Stekte poteter med sopp i rømme i Rus har alltid vært ansett som en rustikk rett. Denne grønnsaken vokser i hagen til landsbyboerne, kua vil gi melk, og du kan plukke opp sopp i skogen. Billig og deilig! Byfolket forakter imidlertid heller ikke skogens gaver.
Det er sant at det ikke er lett å høste sopp nå: av en eller annen grunn er det færre av dem. Eller er det rett og slett for mange soppplukkere? Men du kan kjøpe fersk østerssopp eller champignon i supermarkedet når som helst på året. Men ekte skogshvite eller kantareller er alltid smakligere og mer aromatiske. Sopp, selvfølgelig, kan ikke finnes i hver skog, og kantareller vokser nesten overalt.
Derfor er de inkludert i oppskriftene til slike enkle, men våre favorittretter med sopp. La oss koke kantareller stekt med poteter i en slow cooker. Det er billig, deilig og raskt. Spesielt hvis du har disse ferske eller frosne soppene.
For de som ikke vet hvordan ekte kantareller ser ut, legger jeg ut bildene deres i naturen og på kjøkkenet:
Matlagingstrinn
Alle oppskrifter anbefaler å tilberede kantareller i en langsom komfyr på forskjellige måter. Noen kokker mener at løk, poteter og sopp bør stekes separat, og så skal alle ingrediensene stues i rømme. Jeg foreslår en annen måte.
Trinn 1
Koking av kantareller. Fersk sopp renses, vaskes godt og kuttes i små biter. De frosne får tine i romtemperatur, deretter kastes de tilbake i dørslag eller sil og overflødig vann får renne av. Hel sopp kuttes også.
Steg 2
Nå er det på tide å forberede grønnsakene. Mine poteter og grønt. Vi renser løken og skjærer den i skiver eller biter, slik du er vant til. Vi skreller potetene og kutter: sirkler, rektangler, firkanter eller til og med trekanter. Ingen oppskrifter forbyr en kreativ tilnærming til å løse kulinariske problemer.
Vi finhakker grønnsakene.
Trinn 3
Ha oljen i bollen til multikokeren og hell løken. Vi setter "steking" -modus og sender løken til en kremaktig nyanse.
Så sender vi soppen til bollen og steker igjen.
Under kokingen kan kantareller saltes og pepres. Vi steker til soppen slutter å skille ut juice og reduseres i størrelse.
Trinn 4
Vi legger rømme, bland og la massen småkoke i 5 minutter.
Trinn 5
Hell potetskivene i rømme- og soppsausen vår, tilsett halvparten av det grønne, rør.
Vi overfører saktekokeren til "quenching" -modus i 20 minutter, og på dette tidspunktet ser vi selv på nettstedet for bilder av appetittvekkende retter og studerer oppskriftene deres.
Trinn 6
Etter pipelyden fra multikokeren, åpne lokket og dryss soppen vår i rømme med poteter med revet ost. La dem dekkes med en mør skorpe av smeltet ost. For å gjøre dette, på panelet til mirakelovnen, trykk på "baking" -knappen og still inn koketiden til 10 minutter.
Etter å ha fullført alle de kulinariske prosedyrene, legg den ferdige retten på en vakker tallerken, dekorer med de resterende grønnsakene, skiver av friske grønnsaker.
Kantareller i en langsom komfyr, som våre andre oppskrifter på originale retter, er enkle å utføre, fordi hele prosessen er malt i etapper og vist på bildet. Lag deilig mat hos oss!
Se en annen versjon av denne retten i videoen nedenfor:
