Slik koker du kantareller i en panne slik at de ikke er gummiaktige og bitre - Oppskrifter med rømme, poteter og løk. Hva annet kan tilberedes av kantareller

Vakker kantarellsopp er en veldig velsmakende og interessant ingrediens. Mange retter kan lages av dem. De er egnet for matlaging, steking. Men før du lager mat, må du vite nøyaktig hvordan du koker kantareller slik at de ikke smaker bittert og blir gummiaktige. Det er viktig å forberede dem ordentlig før bruk. Og hvis alt er gjort nøye og uten feil, kan kantareller enkelt stekes med rømme, poteter, løk i en panne. De foreslåtte foto- og videooppskriftene beskriver i detalj hvordan du kan lage kantareller raskt og velsmakende, hvilke krydder de passer til, hvilke retter de passer til.

Hvordan lage kantareller slik at de ikke er gummiaktige og bitre - anbefalinger for husmødre

Bruken av kantareller når de tilbereder en hvilken som helst rett, setter de fleste husmødre i en situasjon der de ikke kjenner alle forviklingene ved å jobbe med ingrediensen. Hvis du tilbereder soppen feil, blir den bitre. Hvis de tilberedes feil, blir de gummiaktige. Det er også viktig å huske funksjonene ved å jobbe med frossen sopp. Før bruk må de tines i romtemperatur (ikke i mikrobølgeovn, ikke i kaldt vann). Dette tipset vil hjelpe deg å huske hvordan du koker frosne kantareller og ikke ødelegger et så verdifullt produkt.

Regler for tilberedning av kantareller slik at de ikke blir bitre og blir gummiaktige

Når du studerer informasjon om hvordan du lager kantareller slik at de ikke smaker bittert, bør vertinner huske riktigheten av å tilberede sopp for matlaging. Uten å mislykkes, må de vaskes grundig fra sand, fjern rusk. Men det viktigste er å trimme bena. Spissen må kuttes av, ellers vil den ferdige retten gi bitterhet.

I tillegg bør husmødre vite hvordan de skal tilberede kantareller slik at de ikke er gummi. Når du steker, må du vente til væsken fra soppen har fordampet. Deretter kan de slukkes i kort tid: bokstavelig talt 5-7 minutter. Før du bruker kantareller til suppe, bløtlegg i varmt vann i 2 timer eller hell kokende vann i 20-30 minutter. Sopp bør legges til resten av ingrediensene først på slutten av tilberedningen. Bare 5 minutter er nok til å koke kantarellene i suppen.

Hvordan lage kantareller med rømme i en panne - en oppskrift med trinnvise bilder

Kantareller i rømme passer utmerket til servering til pasta. Den rike aromaen av sopp og smaken deres vil optimalt utfylle retten og tilføre den pift. Du kan lære hvordan du koker kantareller i rømme i følgende oppskrift.

Ingredienser til steking av kantareller i panne med rømme

• kantareller - 300 g;
• chilipepper - 1 stk;
• rømme - 3 ss;
• hakket persille - 2 ss;
• saften av en halv sitron.

En trinn-for-trinn oppskrift med et bilde av hvordan du steker kantarellsopp i rømme i en panne

Slik koker du raskt og velsmakende kantareller i en panne - trinn for trinn fotooppskrift

Ikke alle husmødre vet hvordan de skal tilberede kantareller og hvilke retter en slik ingrediens passer til. For eksempel passer stekt sopp veldig godt til svine- eller storfekjøtt. Når du velger hvordan du skal lage deilige kantareller, ikke glem de valgte krydderne. Sopp kan suppleres med en liten mengde hvitløk. Det vil understreke originaliteten deres. Du kan lære hvordan du koker kantarellsopp til servering med kjøtt i følgende oppskrift.

Liste over ingredienser for hurtigkoking av kantareller i panne

• kantareller - 400 g;
• avløp. olje - 4 ss;
• hvitløk - 2 fedd.

Fotooppskrift med trinn for steking av hele kantareller i panne

Slik koker du enkelt kantareller med poteter i panne - en enkel oppskrift

Kombinasjonen av stekte poteter med sopp anses som utmerket til middag eller lunsj. Derfor ønsker mange vertinner å lære å lage kantareller med poteter for å glede familien med en uvanlig rett. Følgende oppskrift beskriver hvordan du koker kantareller i en panne for et solid måltid.

Liste over ingredienser til oppskriften på stekte poteter med kantareller i panne

• poteter - 0,5 kg;
• kantareller - 400 g;
• rød malt pepper - en klype;
• sjalottløk - 2 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• grønn løk, persille - en liten haug.

En enkel oppskrift på steking av poteter og kantarellsopp i panne

1. Kok poteter, skrell dem.
   
2. Skjær løken i biter.
   
3. Skjær gulrøtter i halve ringer.
   
4. Klare rever.
   
5. Hakk grønt.
   
6. Skjær poteter.
   
7. Stek poteter med gulrøtter.
   
8. Stek sopp separat med løk.
   
9. Tilsett grønt, rød pepper til sopp. Ha potetene i pannen, bland alt.
   

Hva kan tilberedes av kantareller - oppskrifter med foto- og videotips for travle vertinner

Ved å velge blant mange oppskrifter hva som kan tilberedes av kantareller, kan du velge både første- og andreretter og salater. Det vil ikke være vanskelig å lage en rekke snacks med dem. De vil hjelpe deg å lære om hva som kan tilberedes fra kantarelleroppskrifter, diskutert nedenfor.

Ingredienser for enkel matlaging av kantarellsopp

• pasta - 400 g;
• kantareller - 300 g;
• hakket persille, timian - 2 ss;
• saft av en halv sitron;
• hard ost - 50 g.

En praktisk oppskrift for matlaging av kantareller for travle vertinner

Enkle videooppskrifter for matlaging av kantarellretter

Følgende videooppskrifter beskriver enkelt og tydelig hvordan du lager en omelett med kantareller og hvordan du lager solid suppe med dem. Den siste oppskriften beskriver funksjonene ved å tilberede en rett med sopp og kjøtt.

Hvordan steke kantareller med løk - en detaljert oppskrift med et bilde

Du kan koke kantareller ikke bare i rømme, men også i krydret saus. Om ønskelig kan mengden pepper reduseres. Hvordan steke kantareller med originale krydder er beskrevet i oppskriften nedenfor.

Liste over ingredienser for steking av små kantarellsopp med løk

• kantareller - 250 g;
• løk - 1 stk;
• rød malt pepper - 1 ss;
• persille - en liten haug;
• gurkemeie - en klype;
• raste. olje - 2 ss.

En detaljert oppskrift på steking av kantareller med løkskiver

1. Vask og tørk kantarellene.
   
2. Bland sopp med hakket løk, rød pepper, olje.
   
3. Tilsett gurkemeie.
   
4. Ha kantarellene over i pannen og sett på brann. La småkoke i 5 minutter over svak varme.
   
5. Tilsett et par chilipepper, dryss over linfrø, ha i hakket persille.
   
6. Kok i 2 minutter til.
   

Etter å ha studert de gjennomgåtte foto- og videooppskriftene, kan du raskt og velsmakende koke kantarellsopp med rømme, poteter eller løk i en panne. Pass på å være oppmerksom på riktig tilberedning av sopp før arbeid, slik at de ikke smaker bittert, hvordan du steker eller koker dem slik at de ikke blir gummiaktige. Nyttige anbefalinger og tips vil hjelpe deg å lære å lage kantareller og i hvilken form de kan serveres ved bordet.