Steg-for-steg oppskrift for å lage sopp champignonsuppe

Soppsuppeoppskrifter

sopp champignonsuppe

25 minutter

30 kcal

5 /5 (2 )

Når de første soppene dukker opp på markedet, vil vi absolutt lage noe av dem. Men ikke vent på soppsesongen.

Industrisopp (spesielt champignon og østerssopp) venter på oss i hyllene hele året. Og rettene laget av dem er ikke mindre duftende og sunne. Videre er risikoen for forgiftning null, sammenlignet med sopp samlet eller kjøpt med egne hender. Dessuten kan en slik yummy gis til barn.

Viktig! Champignons er de første soppene som blir matet til barn. Leger anbefaler å legge sopp til barnas diett fra de er 3 år. Dette skal være retter med lite soppinnhold, som supper.

Hvordan lage sopp champignonsuppe

Champignons er sopp som koker veldig raskt. I noen retter blir de vanligvis satt rå. Derfor avhenger koketiden faktisk av hvilken type potet som brukes til suppen.

Kjøkkenutstyr:

Ingredienser

Hvordan velge sopp

Det spiller ingen rolle hvor du kjøper soppen: i butikken eller på markedet. De selges enten etter vekt eller pakket i gjennomsiktig film. Dette betyr at du kan bestemme deres tilstand visuelt og ved berøring. Gode ​​champignoner skal være:

  • elastisk, intakt, uten inntrykk;
  • hvit, rosa eller litt beige;
  • med en matt, tørr overflate av hetten, uten flekker og slim;
  • når du kjøper etter vekt, kan du også bestemme lukten: den skal være tynn og sopp.

Sopp som oppfyller disse kriteriene lagres riktig: kaldt og i tette beholdere.

Hvordan tilberede champignons

For å steke soppen er det ikke nødvendig å skrelle av den tynne huden på hetten og skjørtet på benet. De er fremdeles usynlige der. Men i suppen har utseendet til soppplatene betydning. Bruk en skarp kniv for å fjerne unødvendige elementer fra soppen. Men før det, forbered soppene på følgende måte:

  • tørk av resten av jorden med en svamp eller serviett;
  • kutte av råtne steder (hvis noen);
  • oppdater kuttet på beinet;
  • skyll soppen kort under rennende vann;
  • la renne.

Soppen som tilberedes på denne måten til suppen, kuttes best i hele langsgående tallerkener, fra stammen.

Matlagningssekvens

  1. Kok ca 2 liter vann.
  2. Varm en stekepanne og hell olje i den.
  3. Skjær løken i terninger, send til stekepannen for å surre til den er gjennomsiktig.

  4. Tilsett hakkede sopp og fortsett å brune, rør av og til.

  5. Riv gulrøttene med et rivjern, tilsett i soppen.

  6. Skjær potetene i små terninger.

  7. Ha potet- og soppblandingen i en tom gryte og dekk med kokende vann for å oppnå tykkelsen på suppen du trenger.



  8. Kok, krydre med salt, tilsett pepper og la det surre til potetene er møre.
  9. Tilsett finhakket dill og la suppen surre.

Fjern pannen fra varmen og la suppen sitte i 10 minutter.


Matlagingsvideo

I vår oppskrift er gulrøtter revet. Men for en mer gjennomsiktig suppe er det bedre å kutte den i små terninger.

Sopp champignonsuppe! Første måltid! VASNYASHKA
⇒ 8,5% rabatt på alle Aliexpress-produkter: http://epngo.bz/ali_epn_index/f281a
⇒ Cashback opptil 18% i AliExpress:
http://epngo.bz/cashback_joinusnow/f281a
⇒ EPN cashback mobilapplikasjon: http://epngo.bz/cashback_install_app/f281a
⇒ Nettleser-plugin ePN Cashback
http://epngo.bz/cashback_install_plugin/f281a
⇒ Vårt tilknyttede program YouTube
https://www.scalelab.com/apply/dkonovalov?referral=121571

Ingredienser:

1. Friske champignoner - 5 - 7 stk.
2. Løk - 1 stk.
3. Gulrøtter - 1 stk.
4. Poteter - 4 - 6 stk.
5. Kokende vann - 1 liter.
6. Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
7. Dill (greener)
8. Salt etter smak
9. Pepper etter smak

Vask soppen, skrell løken.
Finhakk løken. Stek i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig.
Skjær soppen i skiver, tilsett i løken og stek i 6 minutter.
Skrell og rasp gulrøttene, stek med sopp og løk til de er myke.
Skrell poteter, kutt i terninger. Brett i en kjele.
Tilsett sopp, løk og gulrøtter.
Hell kokende vann over. Kok opp på middels varme. Kok til potetene er møre.
Krydre med salt og pepper.
Hell i boller og dryss over finhakket dill (urter).
Server til bordet.

God appetitt!

# første måltid
#kjempegod

Kjære venner, hvis du likte oppskriften, ikke glem å rangere og abonnere på kanalen) Tommelen opp!

★ Abonner på kanalen: https://www.youtube.com/channel/UCcH9ctiFX4FAKR42uUDPZnQ?sub_confirmation=1

★ Vår gruppe i VK: https://vk.com/club_vkusnyashka05

Vi blir veldig glade for deg
TAKK FOR RATING OG VISNING
SE PÅ KANALEN:
Potted Rabbit Stew - https://www.youtube.com/watch?v=xgNs5HKv7kI
Kaninnudelsuppe - https://www.youtube.com/watch?v=Mw03gWHVB_s
Orsini Egg - https://www.youtube.com/watch?v=x4n8nARhKk4
Flourless Cabbage Pie - https://www.youtube.com/watch?v=S7-CMx5AOWE
======================================================
På kanalen vår legger vi ut en video om hvordan vi lærer å lage forskjellige søtsaker.

Vi inviterer til Club of Young Culinary Experts "VKUSNYASHKA" alle som ønsker, som oss, å lære å lage forskjellige populære og lite kjente retter for å glede seg, samt overraske sine nærmeste, slektninger og venner.

Bli med oss! Vi er glade for alle!
********************************************************************
Lenke til denne videoen: https://youtu.be/k2xK_NH5QI0

Kyllingoppskrifter: https://goo.gl/q5R3kG
Deigoppskrifter: https://goo.gl/FQ39Es
Lavash snacks: https://goo.gl/Nqzo2l
Andre kurs: https://goo.gl/1W2eyr
Første kurs: https://goo.gl/Jiax4t
Frokost. Deilig og rask: https://goo.gl/x6gWUA
Kaker og desserter. No-bake oppskrifter: https://goo.gl/MdDODL
***************************************************
Phlex - Light Me Up (feat. Caitlin Gare)
yt: kvalitet = høy:

https://i.ytimg.com/vi/k2xK_NH5QI0/sddefault.jpg

https://youtu.be/k2xK_NH5QI0

2017-05-13T07: 00: 04.000Z

Du kan lage deilig soppsuppe ikke bare fra champignons. For rask matlaging er østerssopp, russula eller forkokt sopp også egnet. I sistnevnte tilfelle vil det være en forbrytelse å ikke bruke soppkraften som en buljong.

Og næringsverdien kan økes ved å lage mat.

Frossen Champignon soppsuppe

  • Matlagingstid: omtrent en halv time.
  • Serveringer: 4.
  • Kjøkkenutstyr: 3 liters gryte, skillet, rivjern, kniv og skjærebrett.

Ingredienser

Hvilken blanding av grønnsaker å velge

  • Med tanke på at oppskriften allerede inneholder poteter, velger du en blanding uten dem. Det beste alternativet regnes som en vegetabilsk tallerken, pakket i en lufttett pakke. Velg grønnsaker i en gjennomsiktig pakke, slik at du kan sette pris på utseendet og sammensetningen.
Slik deler du med venner:
Lignende publikasjoner