Bagaimana untuk memasang moonshine masih. Bagaimanakah moonshine yang tidak mengalir masih berfungsi?

Pada zaman dahulu, apabila pengeluaran moonshine isi rumah masih belum dipasang di sungai, tukang membuat mereka dengan tangan. Lagipun, penyuling pertama muncul jauh sebelum pembentukan kilang dan kilang - ingat alambik yang sama. Dan pada tahun-tahun "undang-undang kering", walaupun hanya membuat moonshine buatan sendiri masih merupakan kesalahan jenayah, lelaki Rusia itu keluar dari situasi itu dengan cara yang paling tidak dapat dibayangkan. Dan walaupun kini agak sah untuk mendapatkan alkohol buatan sendiri, dan pasaran kaya dengan pelbagai model, moonshine buatan sendiri masih dihasilkan "di lutut" atau pada mesin kerja semasa waktu luar. Seseorang lebih suka moonshine sebagai minuman bebas, seseorang menyediakan penyulingan untuknya. Tetapi hakikat bahawa lelaki Rusia itu "telah memandu dan akan memandu" kekal tidak berubah.

Sudah tentu, mungkin untuk membuat moonshine masih dengan tangan anda sendiri. Lebih-lebih lagi jika tangan ini berwarna emas. Dan bahan yang anda perlukan hari ini bukanlah masalah untuk mendapatkannya. Resipi untuk membuat moonshine masih dengan tangan anda sendiri di rumah, tentu saja, akan menjadi lebih rumit, tetapi kemudian anda hanya akan bertanggungjawab kepada diri sendiri untuk kualiti penyuling.

Bagaimana untuk membuat moonshine masih di rumah

Pertama, mari kita tentukan skema daripada moonshine klasik masih:

Kami mempunyai kiub penyulingan bagi anjakan yang diperlukan (dari 10 hingga 50 liter untuk citarasa dan permintaan anda), tangki wap kering (juga dipanggil tangki pengendapan), penyejuk (atau ringkasnya "peti sejuk"). Sistem disambungkan secara hermetik oleh saluran wap, dan terdapat tangki penerima di alur keluar. Kata kunci dalam ayat sebelumnya dimeterai secara hermetik. Ini mesti diingat apabila membuat moonshine masih dengan tangan anda sendiri. Ini penting untuk mengelakkan kehilangan alkohol dan, secara umum, pelepasan wap ke dalam bilik, kerana kebanyakannya mempunyai bau yang tidak menyenangkan.

Bagaimana dan dari apa untuk memasang peranti?

Mula-mula anda perlu membuat keputusan mengenai bahan. Selalunya ia adalah keluli tahan karat dengan ketebalan 1 hingga 3 mm. Tetapi semakin tebal keluli, semakin sukar untuk bekerja dengannya tanpa alat khas dan mesin. Anda boleh bekerja dengan tembaga, ia lebih mulur, tetapi kosnya lebih tinggi. Tembaga untuk tujuan makanan juga lebih sukar dicari, dan kemudian ia perlu sentiasa dijaga.

Elemen satu: kiub penyulingan. Silinder volum yang diperlukan boleh "dikimpal" sendiri, atau anda boleh menggunakan periuk (lebih baik menggunakan periuk tekanan, ia paling sesuai untuk ini, dan penutupnya sesuai dengan ketat). Adalah penting untuk menyediakan lubang pada penutup untuk pemasangan paip stim dan termometer yang tertutup. Tudung itu sendiri harus dilekatkan dengan kuat dan sesuai dengan kiub itu sendiri, jika ia tidak boleh ditanggalkan sepenuhnya, maka anda perlu memilih pengedap gasket silikon.

Elemen kedua: tangki pemendapan (tangki kering). Lebih baik dengannya daripada tanpanya, walaupun elemen ini adalah pilihan. Dimensi optimum ditunjukkan dalam lukisan.

Ambil perhatian bahawa penyambungan unsur moonshine masih boleh dibuat daripada hos silikon atau menggunakan tiub keluli tahan karat (atau tembaga). Jika anda memilih hos, lebih baik menggunakan silikon. Ia, tidak seperti getah, adalah lengai dan tidak akan bertindak balas dengan wap panas yang mengandungi wap alkohol. Produk akhir tidak akan mendapat rasa dan bau "getah".

Adalah mudah untuk membezakan getah daripada silikon mengikut jenis pembakaran: apabila silikon terbakar, abu putih kekal, dan getah berasap dan mengeluarkan deposit karbon hitam.

Elemen tiga: penyejuk (“peti sejuk”). Bahagian penting pegun, sama seperti pegun penyulingan. Di sini wap terpeluwap dan menjadi cecair. Peti sejuk ialah tiub lingkaran dengan panjang 800 mm dan bekas berisi air sejuk. Gegelung boleh dibuat daripada tiub tembaga atau tiub penghawa dingin, bekalan penyejuk mestilah dari bawah.

Hampir mana-mana skema moonshine masih dengan tangan anda sendiri menyediakan untuk kimpalan logam. Keluli tahan karat dikimpal dalam suasana argon. Adalah penting bahawa jahitan adalah sekata, idealnya diampelas. Ini penting untuk mengelakkan kebocoran dan kakisan. Dimensi yang diingini bagi paip stim adalah dari diameter 10 mm untuk mengelakkan penyumbatan.

Do-it-yourself moonshine masih dengan lajur pembetulan

Anda sendiri boleh memasang bukan sahaja radas klasik, tetapi juga mash atau lajur pembetulan. Di sini adalah penting untuk memerhatikan perkadaran tepat bagi dimensi unsur-unsur radas, kerana ini penting untuk laluan optimum proses pembetulan fizikal. Di bawah adalah salah satu pilihan untuk reka bentuk lajur penyulingan dengan dimensi.

Elemen satu: kiub penyulingan. Radas lajur berbeza dalam reka bentuknya daripada yang klasik hampir sepenuhnya. Hanya alembic yang tetap sama. Walau bagaimanapun, lajur memerlukan ketat yang sama apabila menyambung unsur-unsur dan ketat penutup kiub.

Elemen kedua: raja. Tidak ada sukhoparnik di sini, tetapi ada seorang raja. Ia adalah tiub menegak yang diisi dengan Kepala Wayar Biasa (RPN). Muncung juga boleh menjadi tidak teratur (longgar) - ia boleh dipintal daripada kepingan kecil dawai tembaga atau keluli, tetapi anda memerlukan banyak daripadanya. Muncung biasa masih berfungsi dengan lebih cekap dan sempurna. Adalah lebih baik untuk membeli penukar paip untuk tsarg, walaupun sesetengah tukang menggunakan "pad penggosok" logam untuk mencuci pinggan untuk tujuan ini.

Elemen tiga: pemeluwap refluks. Penyejuk dephlegmator (seperti penyejuk penyejuk) mempunyai reka bentuk tiub-dalam-tiub, di mana air sejuk dibekalkan ke tiub luar.

Penting: sambungan termometer. Ia boleh terletak di bahagian atas bahagian laci, atau ia boleh terletak di bahagian atas pemeluwap refluks (seperti yang biasanya dilakukan oleh pengeluar lajur pembetulan isi rumah). Adalah lebih baik untuk meletakkan termometer di bahagian atas pemeluwap refluks.

Elemen empat: penyejukan peti ais. Ia adalah struktur "tiub-dalam-tiub", tetapi ia mempunyai panjang yang lebih panjang daripada dephlegmator. Lebih panjang laluan dalam penyejuk, pemeluwapan lebih cekap berlaku dan produk memasuki tangki pengumpul sejuk dan bukannya panas. Kehilangan alkohol dalam kes ini adalah minimum.

Penting: sambungan. Dalam kes struktur lajur, hos silikon tidak boleh dikeluarkan sebagai talian stim, semua sambungan dibuat hanya daripada logam.

Ia jauh lebih sukar untuk mengimpal struktur sedemikian daripada "klasik" mudah; ia memerlukan kemahiran yang sudah kukuh dalam bekerja dengan logam dan mesin kimpalan.

Secara umum, mencipta moonshine masih dengan tangan anda sendiri memerlukan usaha, masa dan kemahiran penting. Di samping itu, terdapat risiko bahawa ini tidak akan membawa penjimatan, tetapi sebaliknya - pilihan ini tidak boleh dipanggil pilihan belanjawan. (kami mengesyorkan memilih radas dengan lajur penyulingan jenama) hari ini ia telah menjadi lebih mudah, dan pengeluaran besar-besaran membolehkan anda membuat harga sangat menarik. Pilihannya tidak begitu sukar untuk dibuat, tetapi terima kasih kepada anda, anda akan dapat menjelaskan nuansa dan keupayaan tersembunyi model yang anda minati.

Salah satu syarat utama untuk mendapatkan moonshine berkualiti tinggi ialah penyejukan pantas dalam gegelung. Ini biasanya dicapai dengan mengedarkan air sejuk di dalam peti sejuk. Tetapi bagaimana jika tiada air yang mengalir, dan yang tersedia jelas tidak mencukupi untuk keseluruhan kitaran penyulingan?

Sinar bulan yang tidak mengalir masih datang untuk menyelamatkan, dilengkapi dengan tangki tambahan dengan penyejukan autonomi dan unit lain untuk membersihkan produk siap. Sukar untuk memanggil peralatan sedemikian padat, tetapi apabila anda memerlukan moonshine tanpa air mengalir, ini adalah penyelesaian yang ideal.

Ciri reka bentuk

Prinsip operasi mana-mana penyuling adalah berdasarkan pemisahan wap yang mengandungi alkohol semasa proses pemeluwapan - kondensat yang banyak dibebaskan semasa penyejukan yang tajam dan kuat. Iaitu, untuk mendapatkan alkohol, perlu menyejukkan saluran di mana wap yang mengandunginya bergerak. Untuk melakukan ini, tiub direndam dalam bekas di mana air sejuk sentiasa beredar. Saiz peranti sedemikian adalah kecil dan titik sambungan hos masuk dan keluar disediakan.

Minyak api yang masih tanpa air mengalir mempunyai peti sejuk volum besar (dari 5 liter), di mana air dituangkan dan tiub tembaga atau kaca direndam. Oleh kerana isipadu tangki yang lebih besar, proses penyejukan sangat cepat, dan apabila dipanaskan, ia mudah untuk mengalirkan air dan mengisi yang baru. Ini tidak selalunya mudah, tetapi ia membolehkan anda membuat moonshine hampir di alam semula jadi.

Elemen penyuling yang sangat diperlukan ialah ruang wap kering - pengisi logam atau kaca antara kiub penyulingan dan penyejuk, tempat minyak fius dan kekotoran berbahaya yang lain mendap.

Bersama-sama dengan yang mengalir, yang tidak mengalir mesti mempunyai termometer untuk mengukur suhu dalam kiub penyulingan untuk mengawal pendidihan pada peringkat yang berbeza dalam pengeluaran moonshine. Momen ditentukan apabila perlu menukar air di dalam peti sejuk simpanan, sebaik sahaja suhu alkohol keluar mencapai 30 °. Sebaik-baiknya, alkohol harus keluar sejuk.

Lebih sejuk air di dalam peti sejuk, lebih banyak alkohol yang anda boleh dapatkan.

VIDEO: Cahaya bulan masih tanpa air yang mengalir (radas Mashkovsky)

Perbezaan utama daripada penyuling klasik

Jika kita mengambil bahan bakar yang masih tidak mengalir dengan pengukus kering sebagai asas, maka satu-satunya perbezaannya daripada penyuling tradisional terletak pada kaedah bekalan air:

• dalam tangki yang tidak mengalir, tangki diisi - tiub disejukkan dengan tepat kerana jumlahnya yang besar;
• dalam yang mengalir terdapat peredaran berterusan, akibatnya ia tidak mempunyai masa untuk memanaskan.

Kelemahan sistem pertama ialah sistem "berdiri" panas dengan sangat cepat, walaupun tangki besar dan panjang gegelung kecil. Anda perlu sentiasa menukarnya - toskan yang hangat dan tuangkan yang sejuk.

Dari segi jumlah air yang digunakan, ia tidak akan dapat menjimatkan wang - sistem penyimpanan menggunakan jumlah yang sama seperti sistem peredaran.

Semua elemen lain - kiub penyulingan, termometer, tolok tekanan, ruang stim, dsb. - adalah sama sepenuhnya. Iaitu, ini bukan reka bentuk baru, tetapi percubaan untuk mengoptimumkan proses pembuatan bir di rumah tanpa adanya air yang mengalir.

Kebaikan dan keburukan agregat

Mempelajari ulasan sebenar moonshiners dan mencuba dalam amalan "azimat" kedua-dua unit, anda boleh membuat kesimpulan berikut.

Kelebihan:

• moonshine yang masih dengan tangki yang tidak mengalir boleh digunakan di mana-mana tempat, tanpa mengira kehadiran tamadun;
• paip dan hos bawah air tidak tersumbat dengan serpihan halus, yang sering dijumpai dalam sistem paip lama.

Kelemahan:

• penurunan dalam produktiviti peranti - air di dalam peti sejuk mesti sentiasa sejuk, jika tidak produktiviti akan menjadi rendah dan moonshine boleh didorong selama dua hari;
• tindakan yang tidak perlu - untuk mengalirkan dan mengumpul air, sentiasa memantau suhunya;
• dimensi besar - lebih besar peti sejuk, lebih tinggi prestasinya. Anda tidak akan dapat bertahan dengan botol 3 liter atau periuk 5 liter pada peringkat ini.

Secara objektifnya, penyejuk mestilah sentiasa mengalir, terutamanya apabila ia datang kepada pemula yang baru memahami. Sebaliknya, jika tidak ada air yang mengalir di rumah atau di negara ini, tetapi terdapat keinginan yang kuat untuk membancuh moonshine, lebih baik memilih model sedemikian sahaja.

Mengapa rumah hijau kering sangat penting?

Pegun moon dengan mana-mana penyejuk mempunyai beberapa peranti tambahan untuk meningkatkan kekuatan dan membersihkan daripada minyak fius dan kekotoran berbahaya. Ini hanya:

• rumah hijau kering;
• raja;
• lebih sejuk.

Sukopotka dan / atau tsarga merumitkan laluan wap yang mengandungi alkohol, tahan mereka untuk beberapa waktu, kerana itu terdapat pemisahan yang lebih intensif unsur-unsur kimia pihak ketiga. Di samping itu, rebusan kering boleh digunakan serentak sebagai agen perisa untuk menambah rasa tertentu kepada produk siap.

Penyejuk mesti menyejukkan produk siap, yang menjejaskan prestasi.

Setiap pencerah bulan tahu bahawa semakin sukar dan lebih panjang laluan wap yang mengandungi alkohol, semakin bersih minuman yang telah siap. Sukhoparnik dan tsarga boleh ditukar ganti antara satu sama lain, kerana, sebenarnya, mereka melakukan kerja yang sama. Tetapi jika kedua-duanya dipasang, semasa penyulingan, semua kekotoran asing boleh diasingkan sebanyak mungkin.

Apa yang bergantung kepada suhu air dalam penyejuk

Lebih sejuk (lebih sejuk) merendahkan suhu wap yang mengandungi alkohol dalam tiub, dengan itu meningkatkan prestasi keseluruhan unit.

Untuk mendapatkan alkohol, adalah perlu untuk mewujudkan keadaan untuk pemeluwapan wap dan penyejatan cecair. Pemeluwapan maksimum adalah mungkin pada antara muka antara wap yang sangat panas dan air sejuk. Dalam operasi penyuling, ini berlaku seperti berikut - wap yang terpancar dari penyulingan masih melepasi ruang stim (atau tsarga), pergi ke peti sejuk, di mana mereka tiba-tiba kehilangan suhu.

Agar pergerakan dilanjutkan dalam masa dan pemisahan wap dan cecair yang lebih sengit berlaku, gegelung dibuat lingkaran.

Pada peringkat ini, lebih tinggi perbezaan suhu, lebih besar produktiviti unit. Dan ini adalah tolak besar daripada moonshine yang tidak mengalir - apabila air dipanaskan di dalam peti sejuk, proses pemeluwapan berhenti, dan alkohol berhenti dibebaskan.

Air dalam peranti sedemikian memanas secara tidak rata - lapisan bawah tetap sejuk, dan lapisan atas di pintu masuk hampir serta-merta menjadi hangat.

Dalam kes ini, prinsip perolakan - menggerakkan lapisan sejuk dan hangat - tidak berfungsi. Yang lebih rendah adalah sejuk, lebih berat dan mereka tidak boleh naik. Ia cukup untuk mengalirkan setiap kali hanya dari bahagian atas supaya keseluruhan isipadu sejuk.

Sangat mudah untuk menyaring moonshine dalam peranti sedemikian pada musim sejuk - mereka hanya meletakkan salji di atasnya. Semasa ia cair, suhu mempunyai masa untuk kembali normal.

Bagaimana untuk memasang penyuling sendiri

Jika kita mengambil bahan mentah yang sedia ada sebagai asas, maka ia agak mudah:

• beli tiub tembaga dan bengkokkannya dalam bentuk lingkaran;
• beli periuk besar - sekurang-kurangnya 20 liter, di mana untuk memasang lingkaran dan menyambung dengan unsur-unsur yang lain.

Ketinggian penyejuk hendaklah sekurang-kurangnya 60 cm untuk memastikan menegak yang tinggi - semakin panjang laluan untuk wap, semakin tinggi prestasi radas.

Adalah lebih baik untuk keluar dari gegelung di bahagian bawah tangki supaya wap mempunyai masa untuk mengembun semasa perjalanan. Semua sambungan mesti dimeterai sepenuhnya. Dan jangan lupa untuk menukar air dengan kerap - sebaik sahaja ia menjadi lebih panas daripada suhu bilik, longkang lapisan atas dan tuangkan yang baru.

Model mana yang hendak dipilih

Tidak setiap pengilang mengkhususkan diri dalam peralatan sedemikian, tetapi walaupun dalam pelbagai jenis terhad, anda boleh menemui sampel yang benar-benar berkualiti tinggi:

Pilihan bergantung terutamanya pada kualiti binaan, bahan yang digunakan dan jenama pengeluar.

VIDEO: Ulas Desa "Good Heat" dengan periuk sedutan 20L

Pembuatan bir di rumah tidak lebih daripada proses penyulingan kimia. Mereka yang belajar dengan baik di sekolah ingat bahawa, menurut maklumat rasmi, penyulingan dicipta oleh orang Arab, tetapi sumber lain mengatakan bahawa di Yunani kuno, apabila tidak ada yang mendengar tentang orang Arab, bahan penting dan cecair mudah meruap lain dikeluarkan melalui penyulingan. Perkara utama ialah membersihkan wap alkohol daripada bahan yang berkaitan.

Penyulingan minyak pati

Untuk penghasilan moonshine, ciptaan (penemuan) proses penapaian alkohol adalah lebih penting. Tiada siapa yang akan dapat menganggap pengarangnya - ini adalah fenomena semula jadi yang telah lama digunakan oleh banyak spesies haiwan liar untuk meningkatkan mood mereka. Sebagai contoh, banyak spesies monyet sengaja menunggu buah-buahan yang gugur untuk ditapai untuk memakannya dan, sebagai tambahan kepada faedah, mendapat sedikit keseronokan dalam bentuk mabuk.

Walau apa pun, peranti pegun cahaya bulan dari negara yang berbeza adalah sangat serupa. Seperti yang dikatakan oleh salah satu klasik - undang-undang alam tidak boleh dibatalkan dengan mengundi. Teknologi mengekstrak alkohol daripada tumbuk secara penyulingan adalah kaedah utama untuk menghasilkan alkohol.

Bersama-sama dengan itu, terdapat kaedah lain - pembekuan, penyebaran, pembetulan, pemprosesan emparan bahan mentah, tetapi penyulingan masih merupakan kaedah utama untuk menghasilkan alkohol. Dengan kehadiran dua kapal komunikasi, saluran wap dan beberapa bekalan kayu api, sesiapa sahaja boleh mendapatkan cahaya matahari daripada bahan mentah yang ada.

Intipati proses ialah bahan yang berbeza menguap pada suhu yang berbeza. Perbezaannya boleh dari 1 hingga 100 darjah atau lebih. Mash, hasil daripada penapaian produk yang mengandungi gula, mengandungi sehingga 14% etil alkohol (bahan yang paling diingini). Selebihnya ialah eter, aldehid, metil alkohol, minyak fusel, air, molase dan kekotoran rendah selera lain, termasuk sejumlah asid, alkali dan resin.

Apabila dipanaskan dalam kiub (penyejat) bahan mentah, bahan yang berbeza menyejat pada peringkat yang berbeza. Sebagai contoh, pada suhu 63 - 65 C, sebatian mendidih paling ringan mula menguap - aseton, aldehid, fenol dan metilat.

Pada T = 68 - 70 C, etil alkohol muncul dalam komposisinya dan terus menguap sehingga suhu 78 darjah. Selanjutnya, dalam komposisi wap, bahan berminyak mendidih berat - fuchsia - diguna pakai.

Apabila suhu mencecah 95 C, komposisi wap menjadi berair secara berlebihan dan kandungan alkohol di dalamnya berkurangan dengan mendadak. Tetapi pemanasan dan penyejatan hanyalah sebahagian daripada penyulingan. Tidak kurang, jika tidak lebih penting, peringkat menyejukkan. Lagipun, proses sebaliknya penyejatan adalah pemeluwapan. Sekali lagi, mana-mana pelajar gred C dari sekolah pendidikan am boleh mengesahkan perkara ini.

Semasa pemeluwapan dalam mod yang sama, wap bertukar menjadi cecair - pertama sebatian mudah meruap, kemudian alkohol, kemudian fiuslaj, dan pada akhir penyulingan - air suling.

Reka bentuk moonshine masih, untuk semua kesederhanaannya, membolehkan anda mengawal proses fizikokimia yang kompleks ini dan di peringkat isi rumah untuk mendapatkan pecahan berbeza cecair yang mengandungi alkohol. Tetapi semasa penyulingan, adalah perlu untuk mengekalkan rejim terma tertentu - jika anda hanya memanaskan mash hingga mendidih dan tunggu sehingga ia terpeluwap, maka hasilnya akan menjadi mash yang sama, hanya dibersihkan dari sedimen mekanikal.

Bagaimana moonshine masih berfungsi

Reka bentuk penyuling tidak begitu penting, adalah lebih penting untuk mengetahui cara menggunakan moonshine. Tidak ada yang rumit dalam proses pembuatan bir di rumah. Ia hanya penting untuk memahami peranan setiap komponen penyulingan masih.

Bekas untuk tumbuk

Ia harus mempunyai jumlah sekurang-kurangnya 10 liter (optimum 20-40 liter). Memandangkan kira-kira 250 gram moonshine yang baik keluar dari satu liter mash, maka tidak berbaloi untuk memagar taman untuk mendapatkan sebotol vodka. Produktiviti sebenar peranti adalah wajar jika mungkin untuk mendapatkan 3-5 liter moonshine dalam satu sesi. Jumlah ini akan mencukupi sehingga mash seterusnya masak.

Keluli tahan karat adalah bahan yang paling sesuai untuk kiub

Mana-mana bekas dengan penutup yang boleh dimeterai boleh digunakan untuk kiub. Balang susu aluminium sangat biasa. Ia sangat mudah terima kasih kepada penutup tertutup rapat yang dipasang dengan pengedap tahan haba standard yang sesuai untuk sentuhan makanan.

Tetapi terdapat beberapa kameo dalam air di sini - ramai penyelidik mengatakan bahawa peranti bahan api yang menggunakan aluminium, sama ada tangki atau saluran paip, adalah tidak selamat untuk kesihatan. Intinya adalah bahawa etil alkohol berinteraksi lemah dengan aluminium, tetapi metil dan komponen lain tumbuk dan wap yang mengandungi alkohol daripada moonshine masih membentuk beberapa sebatian yang agak berbahaya dengan logam ini. Sekiranya mungkin untuk mendapatkan tangki keluli tahan karat atau enamel, lebih baik melupakan aluminium.

Tin aluminium ialah bekas kiub yang paling popular, tetapi bukan yang paling selamat

Saluran paip

Lebih baik daripada keluli tahan karat, setakat ini, tiada bahan untuk gegelung dan saluran paip telah dicipta. Anda boleh menggunakan tiub dengan diameter 10 mm atau lebih. Optimum - 15 - 25 mm. Keanehan keluli tahan karat ialah ia dikimpal dengan baik, sesuai dengan benang dan sangat aktif menentang pengaruh kimia, termasuk asap alkohol.

Panjang saluran paip dari tangki ke peti sejuk mestilah sekurang-kurangnya 1 - 1.5 m. Adalah lebih baik jika bahagian menegak garisan stim berbentuk L meningkat di atas paras penutup sebanyak 0.5 - 0.7 m. Ini membolehkan tiub digunakan sebagai pemeluwap refluks. Kapasiti haba keluli tahan karat itu agak tinggi dan dalam perjalanan ke peti sejuk, sebahagian daripada minyak fius yang mendidih tinggi pasti akan terpeluwap dan mengalir semula ke dalam basuhan.

Reka bentuk pegun moonshine menyediakan bahawa ia disyorkan untuk memasang pengukus kering dalam perjalanan ke peti sejuk. Ia adalah reka bentuk yang ringkas, tetapi penapis yang sangat berkesan untuk memisahkan fiuslaj. Prinsip operasinya sangat mudah (seperti segala-galanya yang bijak). Bekas dengan isipadu 0.5 - 1 liter (balang kaca biasa) dilengkapi dengan penutup tertutup dengan dua muncung. Salur masuk jatuh di bawah potongan tudung sebanyak 1.5 - 3 cm, dijarakkan daripadanya sebanyak 2/3 daripada diameter alur keluar - sebanyak 75% daripada ketinggian tin.

Wap tumbuk yang memasuki paip masuk dengan suhu tinggi disejukkan dalam isipadu tin, dan minyak fius bertukar menjadi cecair. Wap alkohol bergerak dan disalurkan melalui tiub panjang ke peti sejuk, di mana bahan bakar bulan terpeluwap. Suhu pada pengukus kering, untuk operasi berkesannya, mestilah sekurang-kurangnya 78 C. Anda boleh mengetahui tentang mengukur suhu dalam sinar bulan di laman web kami.

Reka bentuk moonshine masih

Peti ais

Salah satu bahagian yang paling penting dalam radas. Tanpa mengira reka bentuknya, ia mesti memberikan penyejukan wap ke suhu bilik. Had maksimum yang dibenarkan ialah 30 C. Ini adalah dalam kes penyulingan pertama. Untuk proses pembetulan alkohol yang lebih kompleks, mod yang berbeza diperlukan.

Reka bentuk peti sejuk terbaik ialah gegelung keluli tahan karat dalam tab mandi air. Air boleh mengalir atau berdiri. Dalam kes pertama, adalah perlu untuk memastikan aliran balasnya dalam jumlah kira-kira 10 liter setiap 100 ml produk yang diperolehi, dalam kedua - 25 liter setiap 1 liter mash dengan penggantian 25% air setiap 30 minit. proses penyulingan.

Pilihan gegelung air berdiri

Apa lagi yang anda perlu tahu tentang moonshine masih - kiub mesti dibasuh (sebersihnya) selepas setiap sesi, saluran wap juga mesti dibilas dengan air bersih di bawah tekanan.

Peranti moonshine masih diterangkan secara terperinci dalam video ini:

Hari ini, moonshine diperbuat daripada kualiti yang sangat baik, tanpa kehadiran minyak fusel dan bau yang tidak menyenangkan; berdasarkannya, jenama alkohol elit dihasilkan: rum, wiski, brendi. Tugas utama moonshine adalah untuk sentiasa memantau suhu dan keseluruhan proses, tetapi moonshine automatik masih memudahkan pengeluaran, kerana ia berfungsi dalam mod autonomi.

Pengguna yang berminat dengan produk buatan sendiri yang mengandungi alkohol berkualiti tinggi boleh menemui banyak perkara menarik dalam artikel ini dan meluaskan ufuk mereka dengan ketara dalam bidang penyulingan rumah daripada moonshine, murni seperti air mata bayi.

Teknologi ini agak mudah dan selama berabad-abad penggunaan tidak mengalami perubahan asas, hanya penambahbaikan, mengikut kemajuan teknikal. Peranti moden beroperasi mengikut sistem yang dibangunkan sebelum ini, dan keseluruhan proses boleh diwakili dalam bentuk peringkat berasingan:

1. Mash dituangkan ke dalam bekas, dan kemudian dipasang pada dapur gas atau elektrik. Pengilang khusus untuk tujuan ini menghasilkan periuk yang ringan dan berkuasa, walaupun jenis aruhan.
2. Mencantumkan keseluruhan struktur peranti.
3. Kami menghidupkan peranti pemanasan.
4. Apabila mencapai + 78 ° C, wap alkohol mula bergerak di sepanjang struktur.
5. Melepasi gegelung, yang berada di dalam air yang mengalir, wap terkondensasi.
6. Cecair yang mengandungi alkohol diarahkan oleh graviti ke dalam bekas yang diganti.

Tugas pengguna adalah memantau ketat keseluruhan sistem supaya wap tidak bocor. Jika mengetatkan pengikat penutup tidak menghilangkan kebocoran, anda mesti segera mematikan pemanas. Selepas menunggu mendidih berhenti, anda perlu membuka penutup dan mengetahui sebab-sebab penurunan tekanan. Selepas menyelesaikan masalah, ulangi keseluruhan proses.

Reka bentuk

Peranti terkawal komputer sangat jarang dan berbeza daripada produk biasa hanya dengan kehadiran unit kawalan, reka bentuk asas kekal tidak berubah:

1. Kiub penyulingan diperbuat daripada logam tahan lama, sesetengah peranti mempunyai elemen pemanas yang dibina ke dalam bekas ini untuk memudahkan kawalan pemanasan. Model terbaik diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan AISI 304, kerana ia neutral kepada kesan wap alkohol.
2. Termometer: tujuan utamanya adalah untuk menunjukkan suhu di dalam bekas, tanpa pembantu kecil ini anda tidak akan dapat mengawal proses pendidihan. Unit kawalan elektronik dalam analog automatik merekodkan perubahan suhu secara berterusan.
3. Menyambung tiub. Bersama mereka, wap alkohol dihantar ke pemeluwap refluks.
4. Penjana stim kering atau dephlegmator - ia melaksanakan misi penting penulenan perantaraan wap daripada minyak fius dan kekotoran lain yang menjejaskan kualiti produk akhir secara negatif. Ia boleh digunakan sebagai agen perasa untuk moonshine masa depan; untuk ini, semasa pemasangan, mereka meletakkan kulit segar dari oren atau lemon ke dalamnya.
5. Peti ais. Di sini pemeluwapan wap ke dalam cecair yang mengandungi alkohol berlaku, ia boleh terdiri daripada beberapa jenis.

Jika peranti dilengkapi dengan peti sejuk jenis aliran, maka cecair yang dipanaskan disejukkan dengan air yang mengalir - jenis lain boleh menggunakan bekas dengan air sejuk di mana moonshine panas didorong melalui tiub.

Kebaikan dan keburukan

Kelebihan peranti automatik termasuk:

• peti sejuk menegak;
• operasi yang lama, tertakluk kepada mutu kerja yang berkualiti;
• penggunaan yang cukup mudah.
• leher lebar untuk memudahkan pembersihan.

Terdapat kelemahan, tetapi kebanyakannya bersifat membina:

• dinding nipis dan bahagian bawah bekas utama;
• sesetengah model tidak boleh dipanaskan pada periuk aruhan;
• set tidak termasuk hos sambungan air;
• produktiviti rendah.

Jika peranti dilengkapi dengan elemen pemanasan, maka pengguna mendapat sakit kepala tambahan: penyahkerak mesti dilakukan secara berkala, dan penggantian dalam kes keletihan akan menjadi sangat mahal.
Prinsip gabungan boleh digunakan pada pegun moonshine: lebih banyak komponen dalam produk, lebih sukar operasi dan lebih tinggi kos pembaikan. Oleh itu, apabila memilih model, adalah wajar mempertimbangkan faktor-faktor ini.

Ciri-ciri operasi

Ramai pengguna berfikir bahawa setelah membeli moonshine masih dengan peralatan automatik, mereka menghilangkan kerumitan, tetapi ini bukan penuai untuk pengeluaran alkohol buatan sendiri - prosesnya mesti dikawal. Automasi tidak boleh memotong pecahan yang tidak perlu, yang dipanggil "kepala" dan "ekor", matikan selepas tamat proses - peringkat ini mesti dikawal secara bebas.
Tidak perlu sentiasa memantau proses - cukup untuk memotong pecahan pertama dan meneruskan perniagaan anda, anda hanya perlu mengetahui masa apabila penyulingan utama berakhir untuk memotong "ekor" dalam masa. Automasi memantau dengan ketat semua proses lain. Kesimpulannya ialah: pegun moonshine automatik diperlukan oleh penyuling berpengalaman, dan pemula harus mendapatkan peralatan mudah.

Bagaimana untuk memilih yang betul

Untuk memilih moonshine moden yang betul, anda perlu memahami tujuan fungsinya, kerana terdapat reka bentuk sedemikian yang dijual:

1. Penyuling rupa klasik. Ia terdiri daripada dua bahagian: kiub penyulingan dan peti sejuk atau gegelung. Reka bentuk ini mendapat permintaan yang tinggi, terutamanya di kawasan luar bandar.
2. Dengan kehadiran periuk kering - bekas perantaraan antara alembic dan peti sejuk.
3. Alambik - penyuling tembaga untuk pengeluaran cognac dan wiski menggunakan teknologi tradisional, mempunyai bahagian atas berbentuk kubah pada bekas penyulingan. Salinan yang sangat baik untuk hadiah kepada seseorang yang sangat mengagumi dan pakar jenis alkohol elit.
4. Lajur mash ialah produk di mana modul penyejukan dibuat dalam bentuk paip menegak yang berakhir dengan pemeluwap refluks. Ia digunakan untuk pengeluaran bukan sahaja moonshine, tetapi juga minuman rumah yang mulia, contohnya, chacha anggur, mengekalkan aroma produk penyulingan.
5. Lajur untuk pembetulan ialah struktur menegak dengan pembungkusan pemindahan jisim untuk pengasingan kepada pecahan.

Sekarang kita perlu memutuskan isipadu dalaman pegun untuk penyulingan. Ia hanya diisi hingga 75-80%: sebagai contoh, dengan jumlah kapasiti 15 liter, hanya 12 liter mash dituangkan supaya semasa mendidih lebihan tidak jatuh ke dalam zon penapisan.

Produktiviti peranti dinyatakan dalam liter sejam operasi, tetapi anda harus bertanya tentang jumlah maksimum yang mungkin bagi kiub, suhu pemanasan maksimum dan keamatan penyejukan. Apabila membeli lajur, perlu diingat bahawa ketinggiannya biasanya lebih sedikit daripada satu meter, jadi anda perlu mengambil kira ketinggian siling di rumah anda atau di dalam bilik di mana anda bercadang untuk menggunakan peranti itu.

Hari ini, pengeluar masih menggunakan keluli tahan karat dan tembaga untuk pengeluaran moonshine, jadi harganya jauh lebih tinggi daripada rakan artisanal, yang diperbuat daripada aluminium berdinding tebal. Kehadiran unit kawalan elektronik memudahkan proses, tetapi merumitkan penyelenggaraan: jika satu pengawal rosak, maka keseluruhan peranti tidak akan berfungsi dan pembaikan yang mahal akan diperlukan.

Penarafan model terbaik

Moonshine masih Phoenix Economy 10 liter

• Bahan badan: keluli AISI 430
• Produktiviti: 3 l / j
• Isipadu penyulingan: 10 l
• Ketebalan: dinding - 1.0 mm, bawah - 1.5 mm
• Diameter leher: 110 mm
• Dimensi: 230x230x490 mm
• Berat: 4.5 kg
• Kekuatan produk: sehingga 70%
• Waranti: 12 bulan

• prestasi tinggi
• tumbuk buah boleh disuling
• peti sejuk 5 gegelung penyejukan cepat
• pemanasan pada mana-mana dapur

• tidak ditemui

Moonshine masih MAGARYCH Premium BKDR 20

• Semua bahagian diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan
• Produktiviti: 1.4-2.0 l / j
• Kapasiti tangki penyulingan: 20L
• Ketebalan dinding: 1 mm
• Diameter leher: 80 mm
• Dimensi: 270x270x655 mm
• Berat: 4.2 kg
• Kekuatan cahaya bulan: sehingga 70%
• Hayat perkhidmatan: sekurang-kurangnya 5 tahun

• kualiti binaan yang tinggi
• kebolehpercayaan bahan dan pembinaan
• penampilan yang lebih baik
• set penuh

• prestasi yang lemah.

Moonshine masih Pervach Economy 12

• Bahan badan: keluli 08X18H10T
• Produktiviti: sehingga 2.0 l / j
• Isipadu penyulingan: 12 l
• Dinding tangki setebal 1 mm
• Diameter leher: 40 mm
• Dimensi: 230x230x380 mm
• Berat: 3.35 kg
• Waranti: 1 tahun, hayat tanpa had

• kebolehpercayaan yang tinggi
• nisbah kualiti-kos
• penggunaan mudah

• saiz tekak yang kecil

Peranti kelas bajet dengan prestasi biasa dan kebolehpercayaan yang tinggi bagi semua bahan. Cukup padat, jadi anda boleh menyimpannya di mana-mana sahaja.

Mendapatkan etil alkohol daripada pelbagai produk yang mengandungi gula, yang dipanggil alkohol, di rumah berlaku sepanjang rantaian teknologi yang agak mudah. Mula-mula anda perlu menyediakan komposisi yang mengandungi gula. Kemudian tambahkan sejumlah yis ke dalamnya dan biarkan adunan sebati.

Semasa pengendapan, penapaian produk campuran berlaku, hasilnya adalah rupa mash - komposisi yang termasuk alkohol (etil alkohol). Ia perlu disuling dalam unit khas untuk mendapatkan minuman yang mengandungi alkohol tulen.

Unit biasa untuk menghasilkan etil alkohol kelihatan seperti ini: ia terdiri daripada pemeluwap (gegelung dalam bentuk tiub yang dipintal menjadi lingkaran) dan bekas tertutup. Di Internet, mudah untuk mendapatkan banyak petua tentang cara memasang sendiri moonshine. Tetapi pada masa kini tidak perlu membuat pemasangan sedemikian secara bebas - lebih mudah untuk membeli unit siap pakai. Di tapak web kami, anda boleh mendapatkan maklumat tentang rupa yang masih menyala, cara menyambungkannya, cara ia berfungsi dan cara mengendalikannya.

Prinsip operasi pemasangan untuk pembuatan bir di rumah (penyulingan) adalah berdasarkan fakta bahawa suhu mendidih dan penyejatan sebatian yang terdapat dalam mash adalah berbeza. Apabila tangki dengan basuh dipanaskan, proses penyejatan komponennya diperhatikan. Wap yang terhasil diarahkan ke pemeluwap, terkondensasi menjadi cecair pada permukaan dalamannya, dan kemudian toskan dari gegelung ke dalam bekas untuk mengumpul alkohol siap.

Ia cukup untuk mendengar orang yang berpengalaman sekali atau membaca bahan yang berkaitan untuk memahami cara memasang, menyambung dan menggunakan moonshine masih. Adalah penting untuk mengetahui perkara berikut di sini:

• Kekotoran ringan dalam mash mula menguap (dan sangat aktif) apabila campuran dipanaskan hingga 66-68 ° С. Pada masa yang sama, "pervach" berasal dari kapasitor, yang disyorkan untuk disalirkan kerana kehadiran sebatian berbahaya kepada kesihatan manusia di dalamnya.
• Apabila cecair dalam tangki memanaskan sehingga 78-86 ° C, alkohol sebenar mula menitis dari peranti. Julat ini dan harus dipatuhi mereka yang merancang untuk menghasilkan minuman beralkohol berkualiti tinggi.
• Apabila tumbuk dipanaskan melebihi 86 ° C, pemeluwapan sebatian fius diperhatikan - bahan berat yang menjadikan alkohol kurang berkualiti dan enak.

Di tapak web Sam-machines, anda akan melihat rupa moonshine hari ini, belajar cara memasangnya dan cara ia berfungsi, serta semua peraturan dan kehalusan operasinya. Anda hanya perlu memilih mesin yang betul dan melakukan kerja yang menarik - pengeluaran wiski buatan sendiri, Calvados, moonshine.

Sambungan unit bergantung pada jenis peralatan yang telah anda pilih. Unit aliran melalui mesti disambungkan kepada bekalan air pusat untuk menyejukkan gegelung, dan untuk unit tidak mengalir, air penyejuk dituangkan ke dalam bekas dengan gegelung.

Untuk memasang pemasangan, anda mesti mengikut arahan yang disertakan dengan semua unit, kerana setiap model adalah individu dan mempunyai nuansa tersendiri.