Resipi pencuci mulut manis. Resipi mudah untuk membuat pencuci mulut di rumah

pencuci mulut- ini adalah hidangan manis yang lazat, yang, sebagai peraturan, mengakhiri hidangan. Pesanan hidangan manis inilah yang akhirnya terbentuk hanya pada abad kesembilan belas. Walau bagaimanapun, pada masa ini, tiada siapa yang mematuhi urutan ini dengan begitu ketat. Di rumah, pencuci mulut muncul di atas meja tepat pada masanya apabila ia sesuai.

Sehingga baru-baru ini, pencuci mulut dianggap sebagai kemewahan dan dalam kebanyakan kes hanya orang kaya atau orang yang sederhana mampu membelinya, tetapi hanya pada hari cuti dan majlis khas. Hari ini nilai hidangan manis tidak begitu tinggi. Orang dari mana-mana peringkat pendapatan boleh membeli pencuci mulut. Kesukarannya adalah lebih kepada pilihan hidangan manis, kerana kepelbagaiannya sangat menakjubkan. Lebih-lebih lagi, kesukaran timbul bukan sahaja pada masa membeli pencuci mulut, tetapi juga apabila memilih resipi untuk membuatnya di rumah. Malah satu konfeksi tertentu mempunyai berpuluh-puluh, jika tidak beratus-ratus, variasi masakan.

Persoalan secara semula jadi timbul, apakah pencuci mulut? Terdapat banyak jenis! Jadi, sebagai contoh, anda boleh membahagikan pencuci mulut bergantung pada produk yang mendasarinya. Oleh itu, pencuci mulut boleh menjadi buah, beri, kacang, coklat, tenusu, tepung, dll. Selain itu, makanan manis boleh dihidangkan sejuk, seperti ais krim, atau panas, seperti coklat panas. Pembahagian kepada jenis pencuci mulut juga berdasarkan sama ada penaik diperlukan untuk penyediaannya atau tidak. Juga, hidangan manis sering dibahagikan kepada mudah dan kompleks. Tanda ini digunakan untuk kedua-dua prosedur penyediaan itu sendiri dan komposisi pencuci mulut (pencuci mulut satu komponen, masing-masing, dianggap mudah, dan pencuci mulut berbilang komponen adalah kompleks). Pencuci mulut juga boleh disediakan dengan cepat, seperti yang mereka katakan, tergesa-gesa, atau lama. Senarai jenis pencuci mulut boleh diteruskan selama-lamanya, oleh itu kami akan membincangkan perkara ini, tetapi kami akan mempertimbangkan pencuci mulut dengan dan tanpa pastri, sejuk dan panas, ringkas dan kompleks dengan lebih terperinci.

Dengan atau tanpa barangan yang dibakar

Resipi pencuci mulut yang melibatkan penaik biasanya pastri, seperti muffin, biskut, pai, pai, pastri, kek, gulung. Dalam kes ini, perkataan "baking" tidak boleh digeruni. Ia seolah-olah menyembunyikan proses memasak yang panjang dan membosankan. Tetapi idea ini tidak sepenuhnya betul. Hari ini terdapat banyak peranti yang memudahkan dan memudahkan proses penaik. Jadi, sebagai contoh, menggunakan ketuhar gelombang mikro, anda boleh membakar mufin yang lazat dalam masa tidak lebih daripada lima minit.

Bagi pencuci mulut tanpa pastri, tidak kurang daripadanya daripada pencuci mulut dengan pastri. Ini termasuk jeli, mousses, gula-gula, ais krim, salad buah-buahan, dan juga sup pencuci mulut yang manis. Sudah tentu, senarai ini masih jauh dari lengkap. Terdapat banyak lagi pencuci mulut tanpa makanan yang dibakar. Tetapi masa penyediaan mereka, walaupun tiada rawatan haba, boleh menjadi lebih lama daripada hidangan manis yang perlu dibakar.

Sejuk dan panas

Dengan suhu hidangan, pencuci mulut boleh dibahagikan kepada yang dihidangkan sejuk dan yang dihidangkan panas. Hidangan manis sejuk mewakili majoriti besar. Ini termasuk bukan sahaja ais krim dan jeli, tetapi juga pelbagai jenis pastri, yang juga biasa dihidangkan dalam keadaan sejuk. Wakil yang paling menarik ialah kek. Malah versi pencuci mulut ini yang tertakluk kepada pemprosesan haba selalu dihidangkan selepas beberapa jam pendedahan di dalam peti sejuk.

Pencuci mulut panas termasuk beberapa minuman pencuci mulut (koko, kopi yang disediakan dengan cara yang istimewa, serta coklat panas), buah-buahan yang dibakar, dan sebagai tambahan beberapa produk tepung, yang biasanya dihidangkan hangat.

Mudah dan kompleks

Pencuci mulut boleh menjadi mudah atau sukar untuk disediakan. Malah seseorang yang tidak mempunyai pengalaman dalam bidang memasak dapat mengatasi penciptaan hidangan manis yang mudah, tetapi untuk menyediakan pencuci mulut yang kompleks, anda perlu "membengkokkan" diri anda dengan beberapa helah dan rahsia, dan selain itu, jumlah percuma yang mencukupi. masa. Walau bagaimanapun, setelah mengkaji resipi untuk menyediakan satu dan jenis pencuci mulut yang lain, anda akan memahami bahawa penunjuk kerumitan adalah bersyarat. Kedua-dua satu dan jenis lain boleh disediakan tanpa kesukaran. Di samping itu, pencuci mulut boleh dibahagikan kepada mudah dan kompleks mengikut bilangan komponen yang terkandung di dalamnya. Jadi pencuci mulut yang ringkas biasanya merupakan hidangan manis yang terdiri daripada satu atau dua bahan, manakala pencuci mulut yang kompleks ialah hidangan manis pelbagai bahan.

Dalam bahagian tapak ini anda boleh menemui semua jenis pencuci mulut yang disenaraikan. Pilih resipi untuk hidangan manis yang anda suka dan mula menyediakannya. Ia tidak akan sukar jika anda bertindak mengikut semua cadangan resipi langkah demi langkah tertentu dengan foto. Ngomong-ngomong, penerangan teks mengenai proses memasak disertakan dengan foto langkah demi langkah, yang bermaksud bahawa tidak ada satu nuansa masakan pun akan mengelak daripada anda!

Semua resipi untuk menyediakan pencuci mulut mengandungi arahan yang sangat khusus mengenai proses memasak tertentu. Walau bagaimanapun, jika anda benar-benar ingin menguasai seni gula-gula, maka anda perlu mengetahui beberapa dogma bekerja dengan produk ini atau itu. Ini adalah helah yang semestinya ada dalam "senjata" anda!

• Telur ayam adalah komponen banyak pencuci mulut. Mereka mesti segar, jika tidak, anda tidak akan melihat pencuci mulut yang lazat seperti telinga anda sendiri. Kaedah yang agak mudah boleh digunakan untuk menentukan kesegaran telur. Ia terdiri daripada fakta bahawa telur harus dicelupkan dalam larutan garam sepuluh peratus. Makanan segar akan segera tenggelam ke bawah. By the way, telur bukanlah kesegaran pertama yang sangat teruk dipukul.
• Sekiranya anda perlu bekerja hanya dengan kuning ayam, maka harus diingat bahawa lebih baik untuk mengisarnya, dipanaskan terlebih dahulu. Mereka akan lebih mudah dibentuk dalam keadaan hangat daripada dalam keadaan sejuk.
• Tetapi lebih baik untuk mengalahkan putih sejuk. Dalam kes ini, anda tidak boleh menggunakan alat memasak aluminium. Apabila bersentuhan dengannya, protein mula menjadi gelap.
• Sekiranya perlu untuk menyebat krim untuk pencuci mulut, maka, seperti protein, mereka mesti disejukkan terlebih dahulu. Lebih-lebih lagi, hanya krim berat yang sesuai untuk tujuan ini.
• Sekiranya perlu menggunakan gelatin untuk penyediaan pencuci mulut, maka ia mesti dicairkan dalam perkadaran satu hingga sepuluh, iaitu, satu sudu gelatin dituangkan dengan sepuluh sudu cecair. Untuk melarutkan kristal bahan di atas, ia mesti direndam sehingga satu jam. Dalam kes ini, cecair harus berada pada suhu bilik. Hanya selepas manipulasi ini gelatin digunakan untuk proses memasak selanjutnya.
• Memilih biskut sebagai asas pencuci mulut, ingat bahawa anda perlu memotongnya hanya selepas ia benar-benar sejuk. Biskut panas malah suam akan berkedut dan pecah.
• Apabila membakar sesuatu di atas loyang, jangan terlalu malas untuk menutupnya dengan kertas pembakar (parchment). Ini akan memudahkan untuk mengasingkan produk yang dibakar, dan anda tidak perlu mencuci lembaran pembakar.

Semoga berjaya dalam membuat pencuci mulut di rumah! Dan jika anda meragui kebolehan anda, maka pastikan anda menyemak dengan resipi foto langkah demi langkah yang dikehendaki.

Sebuah penerbitan asing yang popular telah menyusun senarai 25 pencuci mulut terbaik dari seluruh dunia, yang turut termasuk kek keju kami. Penyusun senarai tidak memberikan tempat untuk hidangan ini, kerana, pada pendapat mereka, semuanya sama-sama lazat.

Rusia. Syrniki
“Ini adalah penkek yang diperbuat daripada keju kotej yang rapuh. Mereka digoreng dan dihidangkan panas, selalunya dengan jem, pengawet, krim masam atau madu.

Perancis. Creme brulee
"Ia adalah kastard berkrim halus di atasnya dengan lapisan karamel rangup keras."

Indonesia. Dadar Gulung
“Di Indonesia, dadar bermaksud lempeng dan gulung bermaksud menggulung. Maka tidak hairanlah makanan pencuci mulut yang popular di pulau Jawa Indonesia ini dinamakan Dadar gulung. Ia adalah lempeng daun pandan hijau yang diisi dengan gula kelapa."

USA. Pai Epal Amerika
"Pai boleh dihidangkan dengan krim putar, ais krim vanila, atau juga keju cheddar."

Turki. Baklava

Itali. Gelato (aiskrim buatan tangan yang dihidangkan dengan beri segar, kacang dan coklat)
"Gelato didatangkan dalam pelbagai jenis perisa, termasuk raspberi, pistachio, rum dan coklat."

Peru. Picrons
"Picarones ialah versi Peru bagi bagel Amerika yang diperbuat daripada ubi keledek, labu kuning, tepung, yis, gula dan anise."

Sepanyol. Tarta de Santiago
"Kek badam mempunyai sejarah yang kaya: Ia berasal dari Zaman Pertengahan di Galicia, sebuah wilayah di barat laut Sepanyol." Dicipta oleh sami-sami sebagai penghormatan kepada St. James.

Jepun. Mochi. Makanan istimewa ini diperbuat daripada pulut yang dilumatkan menjadi pes.
“Mochi paling biasa dimakan pada Tahun Baru Jepun. Mereka sering membungkus ais krim di dalamnya."

Argentina. Pastelitos. Pastri puff goreng dengan inti quince atau keledek
"Ia biasanya dimakan pada Hari Kemerdekaan Argentina."

England. Pai Banoffee
"Pai lazat yang diperbuat daripada pisang, krim, dan kadangkala coklat atau kopi."

Brazil. Brigadeiro
“Brigadeiros dimakan pada mana-mana cuti besar Brazil. Seperti truffle, pencuci mulut dibuat daripada coklat, susu pekat dan mentega."

China. Janggut naga
“Sama seperti kepompong putih, gula-gula janggut naga dibuat terutamanya daripada gula dan sirap maltosa dengan kacang tanah, bijan dan kelapa. Ini bukan sahaja pencuci mulut Cina, tetapi juga seni buatan tangan tradisional."

Belgium. wafel

India. Gulab jamun. Ini adalah donat yang dicelup dalam sirap gula
"Gulabjamun adalah salah satu pencuci mulut yang paling digemari di India, walaupun ia juga dimakan di seluruh Asia Tenggara."

Austria. Sachertorte
“Kek coklat telah dicipta pada tahun 1832 oleh Austria Franz Sacher. Resipi itu masih diketahui hanya oleh pembuat kuih-muih di Hotel Sacher di Vienna."

Australia. Lamington
"Biskut segi empat sama ditutup dengan coklat dan kepingan kelapa."

Korea. Yakva
"Biskut yang sangat manis diperbuat daripada minyak bijan, tepung gandum dan madu"

Jerman. Kek Black Forest

Iceland. Skyr
Ia adalah persilangan antara krim masam pekat dan keju kotej, dihidangkan dengan beri.

Kanada. Nanaimo
“Bar Kanada mendapat namanya daripada bandar Nanaimo di British Columbia. Pencuci mulut ringkas yang diperbuat daripada serbuk wafel dengan kastard dan dihiasi dengan coklat cair "

AFRIKA SELATAN. biskut
"Roti goreng yang sangat manis dicelup dalam sirap gula sejuk"

Sweden. Kek badam "Puteri"

Mesir. Um Ali
"Puding roti Amerika versi Mesir yang diperbuat daripada pastri puff, susu, gula, vanila, kismis, kelapa, dan pelbagai jenis kacang."

Poland. Gulung biji popia

Pencuci mulut yang halus, manis, cantik untuk teh atau kopi - inilah yang menamatkan sebarang hidangan. Bukan tanpa alasan bahawa perkataan "pencuci mulut" diterjemahkan dari bahasa Perancis sebagai "untuk mengosongkan meja" - apabila sisa-sisa hidangan pertama diambil, tetamu dengan nafas terengah-engah sedang menunggu pencuci mulut yang lazat, fotoresipi yang disajikan dalam kelimpahan di bahagian kami.

Pencuci mulut muncul dalam seni memasak sejak lama dahulu, tetapi pada abad ke-19, adat menyempurnakan hidangan dengan gula-gula menjadi tradisi yang menyenangkan. Pencuci mulut yang mudah dan cepat amat dihargai pada zaman kita, apabila setiap minit terlalu mahal, jadi jeli buah-buahan dan susu, parfait, ais krim dengan aditif buah dan beri dan coklat, mousses buah-buahan dan semua pencuci mulut yang cepat dan ringkas sangat popular, dan pada rumah Ia adalah keseronokan untuk memasak mereka! Pencuci mulut yang tidak dibakar, ringkas dan murah, seperti salad buah-buahan dan susu kocak, sesuai untuk setiap hari, dan pada hujung minggu atau cuti anda boleh membuat kek, pastri dan tart manis. Jadi, kami menyediakan pencuci mulut di rumah, ringan dan ringkas, tetapi sangat menakjubkan dan lazat!

Mereka akan menggembirakan anda dengan kemudahan penyediaan, mempelbagaikan hidangan harian anda dan menghiasi meja perayaan. Laman web Eat at Home menawarkan resipi pencuci mulut mudah yang boleh disediakan oleh setiap pelayan wanita - ais krim masam dengan aprikot kering, hidangan Turki strawberi, mousse keju-epal kotej dengan jeli oren, labu karamel dan puding roti. Untuk menikmati kek keju atau tiramisu yang lazat, anda tidak perlu pergi ke kedai pastri, kerana anda boleh memasak pencuci mulut yang menakjubkan di rumah, dan pembaca kami dengan murah hati berkongsi resipi. Ada yang cepat dan mudah dibuat - smoothie kesemak, kacang dan gula-gula buah kering, keju goreng dengan madu dan buah-buahan, epal bakar, biji goji dan goji berry kozinaki.

Dengan nasihat daripada Julia Vysotskaya, kini anda tidak boleh takut dengan hasil eksperimen masakan yang tidak berjaya, kerana seorang profesional sejati dalam seni masakan berkongsi dengan anda rahsia!

Tidak semua hidangan lazat mengambil masa yang lama untuk dimasak. Terutamanya ia menggegarkan pencuci mulut. Lagipun, merekalah yang sering kami sediakan untuk tetamu yang tiba tanpa diduga. Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan pencuci mulut yang lazat dan cepat.

Pencuci mulut adalah hidangan manis untuk teh atau kopi. Di negara kita, pencuci mulut sejuk yang paling popular ialah kek Susu Burung. Tetapi, untuk menyediakannya di rumah, anda perlu menghabiskan banyak masa. Tetapi semua orang boleh membuat pencuci mulut yang mudah. Ia tidak mengambil banyak masa untuk ini.

TIRAMISU SIMPLE

Hanya mengambil masa 10 minit untuk menyediakan pencuci mulut ini.

Jika tetamu anda tidak memberi amaran kepada anda tentang lawatan mereka, dan anda mengetahuinya apabila mereka sudah berada di depan pintu anda, cuba masak tiramisu untuk mereka. Perkara utama ialah anda mempunyai semua bahan yang anda perlukan.

1. Bancuh kopi yang kuat (1/2 cawan) dan masukkan keju Mascarpone (250 g) ke dalam mangkuk yang dalam
2. Ayak gula tepung (4 sudu besar) melalui ayak dan masukkan ke dalam mangkuk keju
3. Secara berasingan, dengan pengadun atau pemukul, pukul krim (150 ml) sehingga puncak lembut
4. Masukkan krim putar ke dalam mangkuk dengan Mascarpone dan gula tepung
5. Tambah wain (minuman keras kopi boleh) (4 sudu besar) dan ekstrak vanila (1 sudu teh) ke dalam mangkuk krim dan keju
6. Perlahan-lahan campurkan jisim dengan spatula dari atas ke bawah
7. Pecahkan biskut kepada kepingan besar dan celupkan ke dalam kopi
8. Pastikan kepingan biskut tidak direndam sepenuhnya.
9. Letakkan kuki dalam gelas martini atau gelas pencuci mulut yang lain
10. Letakkan jisim berkrim di atas
11. Taburkan dengan coklat parut (40 g) di atas dan hidangkan

NASIHAT. Biskut jari wanita adalah yang terbaik untuk resipi ini. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan lebihan biskut. Dengan mencelupkan kuki ke dalam kopi, anda perlu memastikan minuman itu hanya membasahi bahagian luar kuki, dan bahagian dalam hendaklah kekal kering pada masa ini dan hanya kemudiannya direndam.

KEJU MANDARINE

Dan pencuci mulut ini mengambil masa 15 minit untuk dimasak. Di samping itu, ia memerlukan sedikit masa lagi untuk menyejukkan badan. Kek keju sangat popular di Eropah pada penghujung abad yang lalu, tetapi hari ini adalah mustahil untuk membayangkan lebih daripada satu kafe tanpanya.

• Toskan sirap dari tangerin dalam tin (500 g) dan letakkan di atas serbet

Anda juga boleh menggunakan tangerin segar untuk resipi ini. Perkara utama ialah mengeluarkan filem putih daripada mereka, yang mengandungi pulpa lazat buah sitrus ini.

Membuat kek:

1. Lubricate bentuk belah (20 cm) dengan mentega
2. Kisar biskut dengan pengisar (175 g)
3. Cairkan mentega (75 g) dalam periuk dan keluarkan dari dapur
4. Masukkan biskut cincang ke dalam minyak panas dan gaul hingga rata
5. Kami menyebarkan campuran ke dalam acuan dan tampalkannya
6. Letakkan kek di dalam peti sejuk

Memasak inti:

1. Campurkan gula vanila (1 sachet) dengan krim keju (400 g)
2. Basuh oren dengan teliti dan keluarkan kulit dengan parut
3. Masukkan zest ke krim keju
4. Pukul krim (300 g) dengan pengadun sehingga puncak lembut
5. Ayak gula tepung (100 g) dan masukkan ke dalam mangkuk dengan jisim keju
6. Pertama, campurkan keju krim dengan gula tepung sehingga rata
7. Campurkan jisim keju dengan krim dan campurkan supaya krim tidak mendap

Memasak kek keju:

1. Kami mengambil borang dengan kek keluar dari peti sejuk dan meletakkan jisim berkrim ke dalamnya
2. Kami ratakan dan tamp
3. Letakkan tangerine di atas dan letakkan kek keju di dalam peti sejuk
4. Pencuci mulut ini dihidangkan dipotong-potong

NASIHAT. Vanila memberikan pencuci mulut ini rasa pedas. Jika anda tidak mempunyai gula vanila, anda boleh menambah vanillin kepada gula biasa dan kacau. Dan anda boleh menggunakan esen vanila untuk tujuan ini.

PARFE KOPI

Ia disediakan dengan cepat, tetapi ia mengambil masa untuk parfait untuk sampai. Oleh itu, masak pada waktu petang dan pada waktu pagi ia akan sedia untuk pergi.

1. Asingkan kuning (8 pcs.) Daripada protein (telur mesti diambil terus dari peti sejuk supaya kuningnya sejuk)
2. Tuangkan wain putih sejuk (200 ml) ke dalam kuning telur dan tambah gula (175 g)
3. Kami memanaskan air dalam periuk besar dan meletakkan mangkuk kami di dalamnya
4. Semasa jisim panas, ia mesti sentiasa dikacau (kira-kira 4-5 minit)
5. Apabila adunan telah meningkat sebanyak 25% -30% dan pekat ia perlu disejukkan
6. Kami meletakkan mangkuk di dalam peti sejuk dan menambah lada tanah merah (secubit) dan jus separuh lemon
7. Pukul krim secara berasingan (200 ml) sehingga puncak lembut
8. Tambah jisim kuning sejuk kepada mereka dan kacau perlahan-lahan
9. Tambah kopi pekat (65 ml) ke dalam bahan berkrim dan gaul sehingga rata
10. Tuangkan parfait ke dalam acuan dan biarkan sejuk di dalam peti sejuk
11. Atas pencuci mulut ini boleh dihiasi dengan biskut tanah, koko kering, karamel atau susu pekat

NASIHAT. Daripada membuat pencuci mulut kopi, anda boleh membuat parfait madu atau beri. Untuk melakukan ini, pada peringkat menambah kopi, anda boleh menukar resipi. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan ini, "tambalan" yang popular untuk parfait adalah coklat cair, jem, kulit oren atau lemon.

Penyediaan cepat pencuci mulut buatan sendiri panas yang lazat

Pada mulanya, pencuci mulut panas dihidangkan selepas hidangan utama. Tetapi, hari ini, banyak daripada mereka telah menjadi makanan ruji sendiri. Di bawah ini kami akan memberitahu anda tentang pencuci mulut panas yang paling mudah. Jenis yang anda boleh masak dengan cepat.

PISANG GORENG

Pisang goreng boleh dimasak dalam beberapa minit. Tiada apa-apa untuk diletakkan di atas meja di hadapan rakan-rakan anda yang tiba-tiba muncul? Cuba pencuci mulut asli ini.

1. Kupas pisang (3 pcs.) Dan potong memanjang kepada 2 bahagian
2. Kemudian kami memotong setiap separuh kepada dua bahagian lagi.
3. Cairkan mentega (1.5 sudu besar) dalam kuali dan letakkan pisang
4. Goreng dalam minyak mendidih selama kira-kira 2 minit, kemudian balikkannya dan goreng di sebelah kedua
5. Kami meletakkan pisang di atas pinggan dan menghiasi dengan beri segar, coklat parut atau ais krim

NASIHAT. Untuk pencuci mulut ini, sebaiknya ambil pisang yang padat atau sedikit hijau. Mereka mesti digoreng dalam minyak panas. Disebabkan ini, gula pada permukaan pisang menjadi karamel, tetapi pisang itu sendiri tidak terlalu panas.

EPAL KARAMEL

Kali ini kita akan menggoreng epal. Pencuci mulut ini lazat bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk. Dan ia hanya mengambil masa 15 minit untuk memasak.

1. Kami membasuh epal (3 pcs.) Di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan teliti dengan tuala
2. Potong inti epal dengan pisau
3. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati, jika boleh tanpa memotong epal.
4. Campurkan gula (1 sudu besar) dan kayu manis
5. Campurkan dan tertidur dalam setiap epal secara sama rata
6. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dan letakkan lembaran penaik dengan epal di dalamnya
7. Tuangkan sedikit air ke dalam loyang dan bakar epal selama 5-7 minit
8. Cairkan mentega (2 sudu besar) dan tambah gula ke dalamnya (2 sudu besar)
9. Masak karamel dengan api sederhana, kacau sentiasa
10. Apabila gula mula perang, keluarkan kuali dari api dan tuangkan epal dengan karamel.
11. Biarkan epal sejuk dan taburkannya di atasnya dengan kacang hancur, serbuk Easter atau coklat parut

NASIHAT. Anda juga boleh menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk menyediakan resipi ini. Untuk melakukan ini, hidupkan mod "grill" dan bakar epal selama 5 minit.

Pencuci mulut strawberi yang lazat: resipi cepat

Strawberi adalah buah beri musim panas di negara kita. Terdapat beribu-ribu resipi menggunakan buah beri ini. Tetapi, anda boleh memasak dari strawberi bukan sahaja pada musim panas, tetapi juga pada musim sejuk. Ia cukup hanya untuk membekukan beri ini dan menggunakannya seperti yang diperlukan, walaupun harga untuknya di kedai "menggigit".

Dalam pencuci mulut yang lazat ini, semua bahan mesti diambil dengan mata. Gaulkannya secukup rasa dan buat pencuci mulut strawberi anda sendiri yang akan menggembirakan bukan sahaja anak-anak anda, tetapi juga tetamu yang singgah untuk secawan kopi.

1. Kami menghancurkan biskut dengan tangan kami kepada keadaan sederhana
2. Masukkan susu pekat ke dalamnya dan gaul
3. Pukul krim masam dan krim ke dalam jisim homogen yang gebu
4. Potong strawberi kepada beberapa bahagian
5. Meletakkan pencuci mulut berlapis-lapis dalam gelas lebar
6. Pertama, campuran biskut dan susu pekat, kemudian krim masam dan krim, dan kemudian strawberi
7. Ulangi meletakkan lapisan dalam pencuci mulut ini dua kali.

NASIHAT. Pencuci mulut ini paling baik dimakan dalam keadaan sejuk. Untuk melakukan ini, selepas memasak, letakkan di dalam peti sejuk. Sebaiknya hiaskan pencuci mulut strawberi ini dengan daun pudina dan sedikit sirap.

Pencuci mulut dadih mudah: resipi

Keju kotej amat penting dalam diet kanak-kanak. Jika anak anda tidak menyukai produk ini, maka lebih kerap menyediakan pencuci mulut dengan keju kotej untuknya. Dia pasti tidak akan berputus asa dengan mereka.

Keju kotej juga bagus kerana ia sangat sesuai dengan buah beri, buah-buahan dan makanan sihat yang lain. Dalam resipi ini kita akan menggunakan rebus (1 sudu besar) dan susu pekat biasa (1 sudu besar), serta coklat. Apa yang lebih menggembirakan anak anda.

KEJU DENGAN SUSU PEKAT DALAM COKLAT

• Campurkan keju kotej (250 g), gula tepung (2 sudu besar), vanila (secubit) dan mentega cair (35 g) dalam mangkuk

Anda boleh mencampurkan dengan tangan anda, tetapi untuk mencapai keseragaman yang lebih besar dan keluasan jisim dadih, sebaiknya gunakan pengisar.

1. Cairkan coklat gelap (100 g) dalam tab mandi air
2. Letakkan sedikit keju kotej pada tikar silikon dan bentuk kek daripadanya
3. Kami membuat partition keju kotej di dalamnya
4. Kami menyebarkan susu pekat biasa di satu sisi, dan susu rebus di sebelah yang lain
5. Kami melipat tepi kek dadih supaya pengisi kekal di dalam
6. Kami membentuk dadih dengan cara ini dari semua keju kotej
7. Tuangkan coklat cair ke atas dadih siap dan letakkan di atas kertas pembakar
8. Kami meletakkan dadih di dalam peti sejuk selama satu jam

Resepi Pencuci Mulut Mudah Tanpa Kuki Bakar

Kuki adalah ramuan dalam kebanyakan pencuci mulut. Kuki yang hancur dan ditekan ke dalam kerak adalah asas kek keju atau hidangan lain yang dibuat daripada jisim dadih-berkrim. Tetapi, dalam artikel ini, kita tidak akan bercakap tentang kek keju yang boleh dipesan di setiap kafe, tetapi tentang pencuci mulut yang boleh disediakan di rumah dalam beberapa minit.

KRIM DAN PENJERAHAN BERKRIM DENGAN KACANG

1. Campurkan keju kotej lembut (200 g), gula (2 sudu besar) dan krim masam (150 g) dalam pengisar sehingga licin
2. Kisar walnut (50 g) menjadi kepingan kecil
3. Masukkan kacang cincang (25 g) kepada jisim dadih dan gaul
4. Taburkan baki kacang di atas pencuci mulut
5. Kisar biskut (50 g) dan taburkan di atas

NASIHAT. Kuki Yubileinoye paling sesuai untuk pencuci mulut ini. Tetapi, jika ia tidak ada, maka anda boleh menggunakan kuki lain yang serupa.

RENDAH DENGAN RASPBERI

Ada kemungkinan, jika ini adalah pencuci mulut yang terkenal - remeh dengan raspberi, yang telah datang ke meja manis kami dari masakan British.

1. Kami membasuh kismis (30 g) dan isi dengan air suam
2. Selepas 2-3 minit, toskan air dan letakkan kismis pada tuala kertas
3. Kisar biskut (100 g) dengan pengisar menjadi serbuk kecil
4. Potong pisang menjadi kepingan sewenang-wenangnya
5. Lapiskan kismis, pisang dan biskut dalam gelas lutsinar memanjang
6. Tuangkan krim masam ke atas (150 g) dan tambah raspberi (2 sudu kecil)

NASIHAT. Pada asasnya, pencuci mulut ini boleh dibuat dari semua yang ada di dalam peti sejuk. Tiada raspberi, gunakan sebarang jem buah atau pengawet. Pisang boleh digantikan dengan keju kotej lembut atau krim masam.

TEH SOSEJ

Satu lagi pencuci mulut yang tidak mungkin sesuai untuk tetamu yang tiba-tiba tiba. Tetapi mengapa tidak menyediakan sosej yang manis untuk anak-anak anda.

1. Kisar biskut (600 g) menjadi kepingan kecil
2. Campurkan koko (2 sudu besar) dengan gula (1 gelas)
3. Potong mentega (200 g) ke dalam kiub kecil dan cairkan dalam periuk
4. Masukkan susu (1/2 cawan) dan gula dengan koko ke dalam mentega cair
5. Semasa memanaskan jisim, kacau dengan sudu
6. Kita tunggu gula cair. Anda tidak boleh mendidih
7. Campurkan jisim dengan kuki cincang dan bungkus sosej dalam filem berpaut
8. Sejukkan pencuci mulut di dalam peti sejuk dan potong seperti sosej biasa sebelum dihidangkan.

NASIHAT. Daripada gula, semasa menyediakan pencuci mulut ini, anda boleh menggunakan susu pekat. Kuki boleh digantikan dengan kacang.

Pencuci mulut buah-buahan yang lazat: resipi dengan raspberi

Tetapi, anehnya, ramai orang lebih suka menggunakan buah beri seperti itu dalam bentuk mentah tulennya. Ya, anda boleh mendapatkan lebih banyak nutrien dengan cara ini. Tetapi kadang-kadang anda ingin memanjakan diri anda dengan sesuatu yang istimewa.

SUP MANIS DENGAN RASPBERI

1. Potong roti putih menjadi kiub (3-4 keping) dan keringkan di dalam ketuhar
2. Kami meletakkan roti di atas pinggan, tambah raspberi (1 gelas) dan taburkan dengan gula
3. Tuangkan susu sejuk (2 cawan) ke dalam pinggan dan kacau

PUDING RASPBERI BERBUAH-BUAHAN

1. Potong pic (3 pcs.) Ke dalam kepingan kecil dan letakkan di dalam mangkuk
2. Tuangkan minuman keras beri kepada mereka (2 sudu besar)
3. Gosok kuning (4 pcs.) Dengan gula (50 g) dan tuangkan minuman keras ke dalam jisim (1 sudu besar. Sudu)
4. Panaskan jisim dalam tab mandi air sehingga ia menjadi suam
5. Masukkan pic, dicincang dan dicampur dengan minuman keras, ke dalam hidangan pembakar dan taburkan dengan raspberi
6. Isikan borang dengan jisim kuning telur dan bakar selama 2-3 minit di dalam ketuhar
7. Hidangkan pencuci mulut seperti itu ke meja panas

NASIHAT. Dalam pencuci mulut ini, minuman keras beri boleh digantikan dengan sirap ceri dalam tin. Dan pic - nektarin.

Pencuci mulut buah-buahan yang lazat: resipi dengan epal

Epal, seperti raspberi, sering menjadi tetamu pelbagai pencuci mulut. Pada permulaan artikel ini, kita sudah bercakap tentang epal karamel. Tetapi, anda boleh menggabungkan rasa epal bukan sahaja dengan gula dan karamel, tetapi juga dengan bahan-bahan lain. Contohnya coklat.

APPLE DENGAN TERKEJUT

Cuba ia. Anda tidak akan menyesal.

1. Cairkan gula (200 g) dalam kuali
2. Tambah air (4 sudu besar) dan sediakan sesuatu antara sirap gula dan karamel
3. Cairkan bar coklat gelap yang dicincang dalam tab mandi air
4. Kami mengupas epal dari inti dan meletakkan pada garpu dan celup dalam karamel
5. Apabila karamel toskan, letakkan epal di atas piring
6. Tuangkan coklat cair ke atasnya dan taburkan dengan badam hancur dan serbuk Easter
7. Apabila pencuci mulut sejuk, anda boleh memberikannya kepada anak anda.

EPAL DAN LABU BERBUNYI

Pencuci mulut ini bukan sahaja akan menggembirakan gourmet gourmet, yang merupakan anak-anak anda, tetapi juga akan sangat berguna untuk badan mereka.

1. Potong epal (4 pcs.) Ke dalam kepingan kecil dan renehkannya dalam mentega selama 5 minit
2. Tambah madu dan kayu manis kepada epal
3. Potong pulpa labu (400 g) menjadi kiub dan juga tambahkan kepada epal
4. Reneh hingga labu lembut
5. Sejukkan adunan yang terhasil dan rendam dalam pengisar
6. Tambah yogurt asli (200 ml) di sana dan pukul
7. Larutkan gelatin (10 g) dalam air (2 sudu besar) dan tambahkan kepada jisim
8. Tambah sedikit lagi madu jika mahu.
9. Pukul soufflé dan tuangkan ke dalam mangkuk

NASIHAT. Anda boleh menghiasi pencuci mulut ini dengan krim masam disebat, beri dan kepingan buah.

Pencuci mulut buah-buahan yang lazat: resipi pisang

Pisang adalah bahan biasa dalam pencuci mulut. Kelembutan semulajadi buah-buahan ini membolehkan ia digunakan tanpa rawatan haba. Walaupun mereka boleh digoreng. Apa yang anda boleh yakin jika anda membaca resipi yang sepadan di bahagian pertama artikel ini.

SALAD DENGAN PISANG DAN GOSEBERRY

Pisang sering digunakan dalam salad buah. Tetapi, di bawah ini kami akan memberikan gabungan asli salad sedemikian. Pernahkah anda mencuba pisang gooseberry?

1. Kupas pisang dan potong menjadi jalur
2. Kami mencuci gooseberries dan membersihkannya daripada tangkai dan serpihan lain
3. Campurkan pisang dengan gooseberries dan taburkan dengan gula
4. Tuangkan dengan minuman keras dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 10 minit
5. Sebelum dihidangkan, masukkan yogurt dan kacau
6. Kami menghiasi salad sedemikian dengan pudina segar

NASIHAT. Ambil semua bahan secukup rasa. Tukar nombor dan capai kombinasi yang sempurna.

PISANG DALAM COKLAT

1. Kupas pisang (4 pcs.) Dan bakar selama 6-8 minit pada lembaran penaik dalam ketuhar pada suhu 220 darjah
2. Kisar walnut (1 sudu besar) dan keringkan di dalam ketuhar
3. Cairkan coklat dalam tab mandi air (1 bar)
4. Apabila jisim coklat menjadi cair dan homogen, tambahkan susu ke dalamnya (1/2 cawan)
5. Keluarkan pisang dari ketuhar, potong dan tuangkan dengan coklat cair
6. Tuangkan kacang dan serbuk pastri di atas coklat
7. Kami cucuk lidi kayu ke dalam pisang dan hidangkan

NASIHAT. Cuba sediakan pencuci mulut seperti itu untuk jamuan kanak-kanak atau percutian lain. Anak-anak anda akan sangat gembira dengan perzinaan seperti itu.

Resepi Pencuci Mulut Coklat Simple

Coklat adalah produk yang boleh menceriakan anda. Sifat coklat ini boleh dan harus digunakan dalam penyediaan pencuci mulut. Lagipun, pencuci mulut sangat kerap digunakan semasa cuti, pertemuan dengan rakan-rakan dan perhimpunan lain yang penuh dengan emosi positif. Kami telah memberitahu dalam artikel ini tentang beberapa resipi di mana salah satu bahannya adalah coklat. Tetapi kita tidak akan berhenti di situ.

COKLAT CECAIR YANG SEDAP

1. Tuang susu (1/2 cawan) ke dalam periuk dan masukkan coklat parut (2 sudu besar), buah pala, bunga cengkih, kayu manis dan gula
2. Kami meletakkan periuk dengan susu dan coklat di dalam ketuhar
3. Bawa coklat hingga cair sepenuhnya dan tuang lebih banyak susu ke dalam kuali (1 1/2 cawan)
4. Biarkan kuali di dalam ketuhar selama beberapa minit lagi.
5. Tuang coklat panas ke dalam cawan dan hidangkan

PETUA: Anda boleh mencairkan coklat di atas dapur dan bukannya ketuhar. Perkara utama adalah jangan lupa kacau sentiasa.

MOUSSE COKLAT

1. Potong coklat (150 g) dan masukkan ke dalam mangkuk
2. Kami mencairkannya dalam tab mandi air
3. Apabila coklat menjadi cair masukkan mentega (200 g), potong dadu
4. Minyak perlu ditambah secara beransur-ansur, kacau jisim secara berterusan.
5. Pukul kuning telur (5 pcs.) Dan tambah kepada jisim coklat
6. Kacau sehingga rata dan keluarkan dari tab mandi air
7. Pukul protein (5 pcs.) Secara berasingan menjadi buih yang kuat dan gabungkan dengan jisim coklat
8. Tuangkan mousse ke dalam cawan bahagian dan letakkan di dalam peti sejuk
9. Hiaskan mousse coklat dengan krim putar dan kacang sebelum dihidangkan

CUTI ALMOND BROWNIE

Hidangan penaik percutian ini paling baik dibuat dengan tepung badam. Hari ini ia boleh dibeli di mana-mana pasar raya besar. Tetapi, jika anda mengalami kesukaran mendapatkan tepung tersebut, maka anda boleh menyediakannya sendiri dengan mencampurkan badam tanah dengan tepung biasa.

1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan sapukan acuan (20 cm) dengan minyak
2. Masukkan mentega (70 g) ke dalam mangkuk dan tambah gula (1 gelas)
3. Letakkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro dan panaskan selama 30 saat
4. Keluarkan minyak dari ketuhar gelombang mikro, kacau dan biarkan sejuk
5. Masukkan vanillin (2/3 sudu kecil), serbuk koko (¾ cawan) dan telur ayam (3 pcs.) Ke dalam campuran minyak gula yang hangat
6. Campurkan segala-galanya dan tambah tepung badam (1 ½ cawan) ke dalam adunan, pracampur dengan serbuk penaik (1 sudu kecil)
7. Uli doh dan masukkan ke dalam loyang
8. Masukkan ke dalam ketuhar selama 35-40 minit dan bakar

NASIHAT. Anda boleh menghiasi pencuci mulut sedemikian dalam gaya tradisional dengan melukis "sarang labah-labah" dengan sayu.

Pencuci mulut kanak-kanak terbaik

Pemakanan kanak-kanak hendaklah terdiri daripada makanan yang seimbang dan sihat. Pencuci mulut sukar untuk diklasifikasikan sebagai makanan sihat, namun, kanak-kanak tidak perlu memantau kalori dan ciri pemakanan lain. Sudah tentu, anda tidak boleh terlalu menggunakan pencuci mulut manis. Tetapi kadang-kadang anda boleh menggembirakan anak-anak anda dengan mereka.

MENDERMA

Donat ialah donat Amerika yang cerah yang anak-anak anda akan suka bukan sahaja untuk penampilan asal mereka, tetapi juga untuk rasa yang unik.

1. Campurkan tepung (250 g), gula (125 g), vanillin (2 sudu kecil) dan garam (secubit)
2. Kami membuat slaid dari jisim tepung dan di tengah-tengahnya - kemurungan
3. Tuangkan susu (250 ml) ke dalam rehat, tambah mentega dan telur
4. Uli doh dengan sudu dan uli dengan mixer hingga rata
5. Tuangkan kepingan coklat (250 ml) ke dalam doh dan kacau ke dalam doh menggunakan sudu
6. Donat perlu dibuat dalam perkakas dapur khas.
7. Masukkan jumlah doh yang diperlukan kepada pembuat donat dengan sudu
8. Bakar sehingga bahagian tepi donat bertukar keemasan (4-5 minit)
9. Cairkan coklat dan campurkan dengan susu
10. Celupkan donat yang telah disejukkan dalam aising coklat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit

NASIHAT. Kacau doh secara berkala, apabila kepingan coklat mengendap. Selepas donat dicelup dalam aising, anda boleh menghiasinya dengan taburan berwarna.

SOUFFLE CARROT MANIS

Lobak merah adalah sayuran akar yang sangat berguna untuk kanak-kanak.

Pasti menepati citarasa anak anda.

1. Panaskan ketuhar dan griskan acuan dalam dengan mentega
2. Kupas lobak merah (1 kg) dan potong kiub
3. Masukkan kiub lobak merah dalam periuk, isi dengan air, biarkan mendidih dan masak selama 30-35 minit
4. Apabila lobak merah menjadi lembut, toskan air dan puri jisim
5. Masukkan tepung (1 ½ cawan), gula perang (1 cawan), telur (4 pcs.), Mentega lembut (250 g), serbuk penaik (2 sudu besar), garam (1/4 sudu teh) kepada puri lobak merah dan soda ( 1/4 sudu teh)
6. Pukul bahan-bahan (sebaik-baiknya dilakukan dalam pengisar)
7. Kami menyebarkan jisim yang terhasil dalam acuan dan bakar selama kira-kira sejam

PASTA COKLAT DENGAN WALNUT

Mungkin semua kanak-kanak menggemari taburan coklat Nutella. Ia sangat mahal untuk membeli manisan sedemikian sepanjang masa. Dan apabila membeli pes sedemikian di kedai, anda tidak selalu tahu apa yang diletakkan pengeluarnya di sana.

1. Kisar telur (2 pcs.) Dengan gula (3 cawan)
2. Tambah kepada mereka tepung (4 sudu besar), koko (2 sudu besar), walnut parut (1 cawan), vanillin (secubit) dan mentega (1 sudu teh)
3. Uli jisim sehingga licin, dan kemudian tuangkan susu
4. Kami meletakkan api dan masak, kacau sehingga pekat

NASIHAT. Walnut boleh digantikan dengan badam dalam resipi ini. Untuk melakukan ini, anda mesti terlebih dahulu mengisarnya dalam pengisar.

Pencuci mulut krim masam yang lazat

Krim masam juga merupakan bahan yang sangat popular dalam pencuci mulut yang lazat. Ia boleh menjadi alternatif yang bagus untuk yogurt yang dibeli di kedai. Pencuci mulut krim masam boleh dimasukkan ke dalam diet kanak-kanak atau anda boleh menikmatinya sendiri.

BLUEBERRY DESSERT

Blueberry bukan sahaja lazat, tetapi juga buah beri yang sangat sihat. Semua orang boleh membuat pencuci mulut blueberry daripada krim masam.

1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah
2. Campurkan mentega (160 g), telur ayam dan gula aising (70 g) menggunakan pengadun
3. Ayak tepung (220 g) dan tambah serbuk penaik ke dalamnya (1 sudu kecil)
4. Campurkan bahan dan uli doh
5. Pelincir hidangan pembakar dan letakkan dinding dengan doh yang disediakan
6. Kami membakar asas pencuci mulut dalam ketuhar selama 10 minit
7. Campurkan krim masam (260 g) dan gula tepung (150 g) dan pukul
8. Masukkan telur, vanillin (1 sudu kecil) dan pukul lagi jisim
9. Tambah beri biru (450 g) ke krim masam dan ratakan jisim di pangkalan
10. Letakkan pencuci mulut di dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit
11. Matikan ketuhar dan biarkan kek pergi

NASIHAT. Daripada beri biru, anda boleh menambah beri atau buah lain pada pencuci mulut ini. Contohnya, raspberi, pic, pear, dll.

Pencuci mulut yang menyegarkan musim panas: resipi

Terima kasih kepada sejumlah besar buah-buahan dan beri yang tersedia, anda boleh mengembangkan diet anda dengan ketara pada musim panas. Dan disebabkan pelbagai jenis pencuci mulut juga.

BERI BERKRIM

Pencuci mulut beri berkrim ini boleh dibuat pada bulan Jun. Asas berkrim halus dan strawberi akan menjadikan pencuci mulut ini menggembirakan sebenar untuk setiap gourmet.

1. Kami membasuh strawberi (2 cawan) di bawah air yang mengalir dan mengisar dalam kentang tumbuk menggunakan pengisar
2. Pukul krim 33% (2.5 cawan) sehingga berbuih
3. Letakkan krim putar (2 sudu besar) di bahagian bawah tin pencuci mulut
4. Hancurkan biskut biskut (100 g) dan taburkannya dengan krim
5. Teratas dengan puri strawberi
6. Kami membersihkan currant merah dan hitam (1 gelas setiap satu) dari tangkai dan tuangkan puri strawberi
7. Tutup segala-galanya dari atas dengan lapisan krim
8. Meletakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk
9. Hiaskan dengan strawberi keseluruhan sebelum dihidangkan

TARTALET PLUM

Apabila buah plum sudah masak dan bekalan menjadi murah, anda boleh membuat tartlet plum. Anda akan mengambil masa beberapa minit untuk menyediakan pencuci mulut ini.

1. Potong bulatan dari pastri puff siap (1/2 kg) dan bentukkan pinggan daripadanya (10 pcs.)
2. Lumurkan bahagian dalam pinggan dengan madu
3. Potong plum masak kepada 4 bahagian dan keluarkan lubang
4. Kami meletakkan plum pada tartlet
5. Lubricate plum dengan minyak yang dipanaskan, taburkan dengan kayu manis dan gula
6. Bakar tartlet dalam ketuhar (15 minit)
7. Keluarkan pencuci mulut dari ketuhar dan sejukkan.

Pencuci mulut Itali: resipi

Masakan Itali telah memberi dunia banyak resipi pencuci mulut, kebanyakannya dianggap terkenal hari ini. Pencuci mulut Itali adalah bunga api rasa dan perayaan yang menggembirakan. Tiramisu yang lapang, Panna Kota venir berkrim, crouton biscotti manis, roti halia badam Panforte dan pencuci mulut lain yang dibentangkan oleh Itali kini menjadi standard rasa.

PANNA COTTA

Seperti yang anda boleh bayangkan, asas pencuci mulut ini adalah krim. Tetapi, agar mereka mengekalkan bentuknya, gelatin ditambah kepada mereka. Semua bahan lain menambah rasa kepada pencuci mulut yang terkenal ini.

1. Rendam gelatin dalam air sejuk (3 g)
2. Tuang susu (30 g) ke dalam periuk dan tambah 33% krim (175 g)
3. Sambil kacau, biarkan mendidih
4. Masukkan vanila (1 sachet) dan gula (35 g) dan kacau
5. Masukkan gelatin yang bengkak, gaul dan keluarkan periuk dari dapur
6. Apabila jisim sejuk, tuangkan ke dalam mangkuk
7. Hanya separuh daripada bekas yang perlu diisi
8. Tuangkan gelatin (3 g) dengan air
9. Kisar beri, kismis, beri biru dan raspberi (150 g) dengan gula (35 g) dan biarkan mendidih dalam periuk
10. Campurkan krim (175 g) dan susu (30 g), isi dengan gelatin dan gabungkan dengan campuran beri
11. Letakkan beberapa buah beri penuh dalam mangkuk berisi separuh dan isi dengan campuran yang disediakan
12. Kami menghantarnya ke peti sejuk sehingga ia menjadi pejal

NASIHAT. Krim boleh digantikan dengan krim masam atau yogurt, dan pudina atau kulit lemon boleh digunakan sebagai ganti vanila dalam resipi ini.

BISCOTTI OREN DAN COKLAT DENGAN TSUKATI HALIA

Pencuci mulut ini menyerupai crouton dalam penampilan dan bermaksud "dibakar dua kali". Biscotti sangat kerap digunakan sebagai pembuka selera untuk wain manis dan juga kopi.

1. Keluarkan kulit dari oren dengan parut
2. Potong halia manisan (70 g) dan coklat gelap (50 g) menjadi kepingan kecil
3. Kisar mentega (150 g) dengan gula (200 g), tambah kulit oren dan telur (3 pcs.)
4. Campurkan secara berasingan tepung (400 g), serbuk penaik (12 g) dan serbuk koko (25 g)
5. Satukan adunan tepung dan telur dan uli hingga rata
6. Masukkan kepingan halia dan coklat ke dalam doh
7. Kami membentuk "sosej" panjang dari doh dan meletakkannya di atas lembaran penaik
8. Kami membakar selama 30 minit pada suhu 175 darjah
9. Apabila penaik sudah siap, ia mesti dikeluarkan dari ketuhar dan dibiarkan sejuk.
10. Potong bar yang dihasilkan menjadi kepingan 10 mm
11. Kami menghantarnya ke ketuhar dan coklat di kedua-dua belah pihak

SABAYON BERSAMA CHAMPAGNE DAN BERRI MABUK

Sabayon ialah krim telur manis yang menjadi asas kepada beberapa pencuci mulut Itali yang popular. Ia digunakan untuk membuat krim kek yang lazat dan kadangkala ditambah kepada Tiramisu. Tetapi, anda boleh menggunakan Sabayon sebagai pencuci mulut yang lengkap dan bebas.

1. Campuran beri (200 g) raspberi, beri biru dan strawberi, tutup dengan gula (1 sudu kecil)
2. Campurkan champagne manis (75 ml) dengan jus separuh lemon
3. Isikan beri dengan sirap ini, campurkan dan hantar ke peti sejuk
4. Panaskan mangkuk dalam mandi wap dan tuangkan gula (85 g), kuning (4 pcs.) Dan kulit setengah limau ke dalamnya
5. Pukul adunan dengan whisk dan pastikan ia tidak mendidih
6. Apabila jisim mula menjadi ringan, tambahkan champagne padanya (75 g)
7. Tuangkan Sabayon hangat ke dalam mangkuk dan hias dengan beri "mabuk".
8. Hidangkan segera

NASIHAT. Sabayon suam boleh dituang ke atas hirisan oren manisan. Jika anda mencampurkan krim telur ini dengan minuman keras kopi, maka ia dapat meningkatkan rasa aiskrim coklat atau vanila.

Pencuci mulut susu dengan ais krim

Susu dan ais krim adalah sumber kalsium, kalium, vitamin B, asid amino penting dan lemak haiwan yang sangat baik. Pencuci mulut sedemikian mampu mempercepat metabolisme dan mempunyai kesan positif terhadap kerja saluran gastrousus.

FRAPPE DENGAN RASPBERI

Frappe ialah sejenis pencuci mulut susu yang mempunyai konsistensi yang lebih pekat berbanding milkshake biasa.

1. Campurkan susu sejuk (200 ml), ais krim vanila (100 g) dan sirap raspberi (30 ml) dalam pengisar
2. Letakkan raspberi (200 g) dan ais hancur dalam gelas tinggi
3. Isikan mereka dengan campuran yang disediakan

NASIHAT. Minuman ini paling baik diminum melalui straw koktel dalam bahagian kecil, menikmati setiap tegukan.

Pencuci mulut dalam ketuhar gelombang mikro

Anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat di dalam ketuhar gelombang mikro dalam beberapa minit. Walaupun ramai suri rumah ragu-ragu tentang ketuhar gelombang mikro sebagai perkakas dapur yang lengkap untuk memasak, menggunakannya hanya untuk memanaskan hidangan siap sedia, ini tidak bermakna ketuhar gelombang mikro harus dihapuskan. Cuba microwave pencuci mulut di bawah.

CUPCAKE GELOMBANG MICROWAVE

Adakah anda benar-benar mahukan pastri manis, tetapi anda tidak mempunyai masa dan tenaga untuk mengurut doh? Cuba gelombang mikro kek cawan dalam mug.

1. Pukul telur dengan garpu dalam mangkuk yang dalam.
2. Masukkan gula (4 sudu kecil), susu (4 sudu kecil) dan koko (1 sudu kecil)
3. Gaul sebati
4. Tuangkan minyak sayuran (3 sudu kecil) dan tambah "Nutella" (2 sudu kecil)
5. Pukul jisim sehingga licin
6. Ayak tepung (4 sudu kecil) dan campurkan dengan serbuk penaik (cubit)
7. Tambah kayu manis, ekstrak vanila atau beberapa titisan minuman keras beri untuk rasa
8. Lubricate cawan dengan mentega dan taburkan dengan tepung
9. Letakkan jisim dalam cawan dan hantar ke ketuhar gelombang mikro selama 2 minit
10. Kami mengeluarkan kek yang telah siap dan biarkan ia sejuk
11. Hiaskan dengan gula aising, aising atau beri keseluruhan sebelum dihidangkan

NASIHAT. Daripada Nutella, anda boleh menggunakan vanila, coklat atau bahan-bahan lain dalam resipi ini. Eksperimen.

TIRAMISU DALAM GELOMBANG MICRO

Dan walaupun konsistensi ini tidak cukup tiramisu, rasa hidangan akan menyerupai pencuci mulut yang popular.

1. Tuang 92 sudu besar tepung ke dalam mangkuk. sudu), kayu manis (1 g), kopi tanah (1 sudu teh), gula (2 sudu besar), serbuk penaik (1/4 sudu teh) dan biskut Savoyardi yang dihancurkan (2-3 pcs.)
2. Gaul dan masukkan telur
3. Gaul lagi dan masukkan Mascarpone (70 g)
4. Menjadikan jisim homogen
5. Kami membakar dalam ketuhar gelombang mikro selama 3-4 minit, sebelum menguraikan jisim menjadi bulatan

MARMALADE DALAM GELOMBANG MIKRO

Marmalade yang lazat cair di dalam mulut anda boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro konvensional. Untuk tujuan ini, kulit limau gedang sesuai untuk kita.

1. Potong limau gedang (2 pcs.) Dan keluarkan kulit daripadanya
2. Pada parutan halus, keluarkan bahagian kulit yang berkilat
3. Isi kulit dengan air, masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro dan masak pada kuasa maksimum selama 25 minit
4. Toskan air panas dan bilas kulitnya
5. Isikan mereka dengan air sekali lagi, tambah garam (secubit) dan masak lagi selama 25 minit
6. Mengeluarkan cecair berlebihan dan gentian longgar
7. Potong kulit menjadi jalur
8. Tuangkan jus epal (1 cawan) ke dalam bekas, tambah gula (2 cawan) dan jalur kulit
9. Kami mendidih marmalade masa depan dalam ketuhar gelombang mikro selama 45 minit
10. Campurkan mereka setiap 7-8 minit
11. Dengan kacau kedua, masukkan kayu manis (secubit) dan asid sitrik (secubit)
12. Kami merebus kulit ke keadaan madu
13. Menggunakan sudu berlubang, keluarkan hirisan marmalade dan letakkan di atas kertas
14. Sirap boleh ditoskan untuk kegunaan kemudian.

Katia. Dan saya menggunakan microwave untuk membuat susu pekat rebus. Saya menyebarkan susu pekat dari balang ke dalam bekas kaca dan masak dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit pada kuasa maksimum. Kemudian saya campurkan dan letakkan selama 2 minit lagi. Dan empat "lari". Pastikan susu pekat tidak lari.

Ksyusha. Saya suka pencuci mulut ini. Saya mengambil gelas panjang dan meletakkannya dalam lapisan keju kotej yang dicampur dengan susu pekat, pisang potong dadu, keju kotej sekali lagi dan lapisan kiwi cincang, keju kotej dan strawberi. Ternyata sangat lazat, cerah dan cantik.

Video. parfait Amerika. Pencuci mulut yang lazat dan halus

Kek, pastri, mufin, puding, ais krim - nampaknya di setiap negara di dunia, orang tidak boleh melakukannya tanpa sesuatu yang manis selepas makan malam yang enak (atau pada bila-bila masa lain hari itu). Hari ini kami akan memberitahu anda tentang sepuluh pencuci mulut yang menakjubkan dan lazat dari seluruh dunia. Jika mana-mana daripada mereka ternyata tidak anda kenali, kami segera pergi ke restoran atau kedai terdekat dan cuba mencarinya! Pencuci mulut yang diingini masih belum ditemui? Nah, ini adalah insentif yang hebat untuk perjalanan kulinari baharu!

Nama pencuci mulut ini kemungkinan besar berasal dari perkataan Sepanyol "sopaipa", yang boleh diterjemahkan sebagai "doh goreng manis." Dia adalah wakil terkemuka dari seluruh keluarga pencuci mulut - roti goreng yang dicelup dalam mentega - yang sangat biasa di beberapa negara Amerika Latin. Sopapiyas pertama kali muncul di New Mexico 200 tahun yang lalu. Mereka boleh dimakan sama ada secara berasingan daripada segala-galanya atau dicelup dalam madu, yang mendedahkan rasa mereka dengan cara yang sama sekali baru. Anda juga boleh taburkan kayu manis di atas sopadiyah untuk rasa tambahan.

9. Churros (Sepanyol)

Kami berhutang ciptaan churros. Hari ini, ia boleh ditemui di hampir setiap sudut dunia, termasuk pawagam Korea dan permainan besbol Amerika. Churros ialah batang doh yang lembut, bentuknya hampir sama dengan bintang pada potongan dan diperbuat daripada tepung gandum dan bahan-bahan istimewa lain. Ia paling sesuai dinikmati pada malam musim sejuk yang sejuk, apabila rasa kayu manis roti hangat ini sangat menyenangkan.

8. Tiramisu (Itali)

Kadang-kadang pencuci mulut ini dipanggil "Tuscan Trivia", dan Siena, sebuah bandar di barat laut di wilayah Tuscany, boleh dianggap sebagai tanah airnya. Ia seperti aptipod pai Amerika yang berat - ringan, agak mengingatkan puding ubi kayu atau krim disebat. Tiramisu dibuat dengan telur, keju mascarpone, biskut jari, krim, brendi, gula, rum dan coklat parut atau koko. Pada masa ini, dia telah memenangi pengiktirafan gigi manis di seluruh dunia.

Jika anda pasti ingin mencuba tiramisu betul-betul di tanah airnya yang bersejarah - di bandar Siena - pastikan anda pergi ke sana! Selain itu, sebagai tambahan kepada pencuci mulut, bandar ini mempunyai beribu-ribu keindahan seni bina dan hidangan kulinari yang membuatkan anda jatuh cinta dengannya! Adalah lebih baik untuk menempah penginapan di Siena lebih awal dan anda boleh melakukannya.

7. Macaroon (China)

Kuki ini asalnya datang kepada kami, tetapi kini boleh ditemui di seluruh dunia. Ramai orang Amerika, sebagai contoh, sering pergi ke restoran Cina hanya untuk membeli sekotak gula-gula kegemaran mereka. Kadangkala biskut ini dihidangkan sebagai pujian selepas hidangan Cina yang lazat seperti babi atau udang galah. Jangan kelirukan macaroon dengan kuki nasib, yang juga datang kepada kami dari China - rasanya seperti kuki nasib seratus mata di hadapan. Dan jika anda meminumnya dengan susu, maka lebih baik untuk mencari pencuci mulut sama sekali.

Mana lagi nak cuba macaroon Cina sebenar kalau bukan di ibu negara China - Beijing? Jika anda tiba-tiba terfikir untuk membuat lawatan kuliner ke China, adalah lebih baik untuk menempah penginapan lebih awal untuk meminimumkan halangan bahasa yang tidak dapat dielakkan semasa carian anda.

6. Salad buah-buahan (Afrika Tengah)

Tidak ada yang lebih sihat daripada salad buah-buahan, dan apa yang lebih baik daripada pencuci mulut yang lebih sihat daripada hidangan utama?

Di Afrika, tidak ada komposisi yang jelas untuk salad ini, tetapi selalunya ia termasuk tembikai, tanpanya tiada salad buah akan dianggap lengkap.

5. Puding "Istana" (England)

Ia jarang mempunyai hidangan yang sangat lazat dan lazat. Bagaimanapun, British jelas tidak kalah dengan pencuci mulut ini. Tidak menghairankan, sesetengah daripada mereka bersedia untuk melangkau hidangan utama hanya untuk cepat menikmati pencuci mulut hangat yang lazat ini, disiram dengan sos strawberi. Apa yang membezakan puding ini daripada yang lain adalah toppingnya - bukan puding itu sendiri yang sangat menyelerakan, tetapi jem strawberi yang menitis di bahagian tepi. Mereka jelas hanya dibuat untuk satu sama lain.

4. Kek Pavlova (Australia dan New Zealand)

Pencuci mulut ini sangat popular di, dan. Kek ini tidak boleh dibeli di kedai sudut atau kedai makan terdekat - ia hanya dihidangkan di restoran mewah dan kedai mewah. Di samping itu, pencuci mulut ini sama sekali tidak berkalori tinggi, jadi walaupun wanita muda yang sedang berdiet boleh menikmatinya. Ia diperbuat daripada putih telur dan gula, dan kulit meringue mestilah rangup. Bahagian atas kek dibalut dengan krim putar, dan bahagian dalam mempunyai tekstur marshmallow. Ia sentiasa dihidangkan dengan buah-buahan - strawberi, kiwi, raspberi atau pic.

3. Baklava (Turki)

Pencuci mulut yang tidak wajar ini kini biasanya dikaitkan dengan Greece, tetapi pertama kali muncul di Empayar Uthmaniyyah di wilayah itu. Pada masa itu, orang Yunani dan Turki secara aktif bertukar idea dan hidangan masakan, termasuk baklava. Untuk penyediaannya, doh filo digunakan, yang sering sukar untuk diatasi, kerana ia kering dengan cepat. Mentega dan sirap cair yang diperbuat daripada madu, gula, jus lemon dan air oren dituangkan di atas pelbagai lapisan doh. Kacang dibentangkan di atas - selalunya pistachio.