Berapa lama memasak kubis rebus. Cara merebus kubis: cadangan untuk memilih dan menyediakan bahan

Kubis perlu direbus selama purata 30 minit, manakala kubis muda akan masak dalam masa 15 minit, dan ia mengambil masa sekurang-kurangnya setengah jam untuk memasak jenis musim sejuk.

Peraturan utama adalah memadamkan kubis dengan betul. Kubis yang terlalu masak, sebagai contoh, menjadi terlalu lembut dan kehilangan semua bahan berharganya. Ya, dan rasanya lebih teruk.
Pada pandangan pertama, semuanya sangat mudah. Tetapi terdapat beberapa rahsia yang akan membantu anda sentiasa menerima pujian ikhlas dari pengecap rumah, rakan tercinta dan tetamu.

Apa-apa jenis kubis sesuai untuk hidangan kami (kecuali salad), tetapi kami akan bercakap tentang cara merebus kubis putih. Mula-mula anda perlu menyediakannya: keluarkan daun atas, basuh dan cincang halus.

Anda boleh merebus kubis dalam air dan minyak. Ia bergantung pada jenis hidangan yang anda perlukan: enak atau diet.

Kubis boleh direbus dalam sup, dengan pes tomato dan sayur-sayuran, dengan daging, cendawan dan kentang, dengan epal dan kacang. Sauerkraut kadang-kadang ditambah kepada kubis segar, manakala hidangan memperoleh masam pedas.

Malah lebih enak adalah kubis dengan lada benggala, zucchini, pelbagai herba. Jika kubis dimasak di dalam air, rasanya boleh diperbaiki dengan ketara dengan bantuan mentega cair - ia ditambah pada akhir memasak.

Untuk memasak kubis rebus, kita memerlukan brazier atau kuali dengan dinding tebal, sebaiknya besi tuang. Masukkan kubis cincang dalam minyak panas dan goreng sehingga perang keemasan selama 10-15 minit, kacau dengan spatula kayu. Selepas itu, masukkan cecair dan tutup kuali dengan penutup. Pada api perlahan, kubis direbus sehingga lembut (15-20 minit lagi). Dalam kuali lain, goreng bawang besar, lobak merah dan renehkan bersama kobis selepas ia keperangan. Secara pilihan, anda boleh menggunakan pes tomato atau tomato cincang halus dalam hidangan ini. Mereka ditambah apabila kubis hampir siap, bersama dengan garam, herba dan rempah ratus.

Sekarang anda tahu dengan tepat bagaimana dan berapa banyak untuk merebus kubis. Setiap suri rumah boleh bermimpi dan menambah semangatnya sendiri pada resipi ringkas tetapi sangat sihat ini, yang sesuai untuk makan malam keluarga serta untuk jamuan perayaan.

Kubis yang bagus! Kepala kubis rangup berair di tangan profesional dan suri rumah yang mahir secara ajaib berubah menjadi yang berbeza: sejuk dan panas, masin dan masam, jeruk dan goreng, serta-merta disapu dari meja atau disimpan di bilik bawah tanah sehingga hari yang dihargai...

Kami sudah biasa dengan rahsia, tetapi hari ini mari kita bercakap tentang kubis yang paling "lembut" - rebus. Percayalah, hidangan sederhana dan murah ini patut mendapat perhatian yang paling dekat.

Kobis rebus

Kobis rebus mempunyai ramai peminat. Berair, wangi, dengan daging atau cendawan, sosej atau krim masam - lazat! Pinggan dengan kobis kukus manis ada depan mata kan?

Beberapa rahsia kubis rebus yang lazat

Cara menyediakan dan memotong kubis

Jika kubis adalah sauerkraut, ia diisih dan dihancurkan kepada kepingan saiz yang sama. Terlalu berasid harus dibasuh dalam air. Sudah tentu, ini akan mengambil banyak vitamin C, tetapi merebus kubis peroksida lebih mahal untuk diri sendiri: ia masih akan menjadi tawar.

Berapa lama rebus kubis

• Jika kubis masih muda, 12-15 minit sudah cukup, tetapi jenis musim sejuk memerlukan sekurang-kurangnya 30-40 minit rawatan haba umum.
• Jika anda memutuskan untuk merebus kubis di dalam ketuhar, maka suhu harus ditetapkan tidak lebih tinggi daripada 165 ... 170 ° C supaya mendidih adalah minimum. Masa akan sama - sehingga 40 minit.
• Multicooker memerlukan dua mod: pertama, untuk menggoreng bawang, lobak merah dan bahan-bahan lain, mod "Menggoreng" ditetapkan - untuk masa yang ditentukan untuk produk. Kemudian, sudah untuk kubis - mod "Memadamkan" selama 20-40 minit, bergantung pada "umurnya".
• Anda tidak boleh merebus kubis "lebih lama menjadi lebih lembut": bukan sahaja ia akan "mekar" dan menjadi kurang menarik dan lazat, ia juga akan kehilangan semua sifat bergunanya.
• Kesediaan ditentukan oleh rasa dan kelembutan. Kegelapan ciri kubis, penampilan ketajaman tertentu, kelembutan dan "kepahitan" adalah tanda bahawa sudah tiba masanya untuk mematikan hidangan.

Saya terutamanya ingin ambil perhatian bahawa anda boleh merebus kubis di mana-mana - di atas dapur, di dalam ketuhar, di dalam atau dalam dandang berganda - dan dalam mana-mana hidangan: dalam kawah, kuali atau dalam periuk dengan dinding tebal. Begitulah bersahaja dia!

Helah dan kehalusan pemadaman

• Kobis yang disediakan boleh digoreng terlebih dahulu dalam minyak panas (lemak) sehingga warna keemasan yang menyenangkan. Kacau perlahan-lahan untuk memastikan ia masak dengan sekata. Selepas itu, bergantung kepada idea, tambah lagi minyak atau air (kuah) dan renehkan di bawah penutup tertutup dengan api paling perlahan sehingga masak.
• Tetapi menurut resipi klasik "Soviet", kubis tidak digoreng, tetapi segera direbus dengan sedikit cecair atau sup.
• Adalah lebih baik untuk meletakkan garam dalam kubis tidak serta-merta, tetapi 10-12 minit sebelum kesediaan.
• Jika anda ingin memberikan hidangan rasa manis dan masam yang menyenangkan, tambah satu sudu gula dan cuka meja 7-10 minit sebelum akhir rebusan. Sudah tentu, anda tidak perlu menambah cuka kepada sauerkraut, tetapi satu sudu teh gula yang tidak lengkap (untuk jumlah balang liter) mengimbangi rasa dengan sempurna dan melembutkan masam yang tajam.
• Apabila memilih minyak bunga matahari, berikan keutamaan kepada kubis yang tidak ditapis di atasnya ternyata lebih enak.
• Jika anda mahukan hidangan kalori paling rendah, tambah air panas dan bukannya mentega. Dan untuk meningkatkan kandungan kalori dan kenyang, sebaliknya, lebih baik menambah minyak atau sup daging.
• Satu lagi rahsia kecil yang akan membantu memberikan kubis rebus rasa asli yang luar biasa: secara literal 4-5 minit sebelum ia siap, tambah tepung gandum yang digoreng sedikit dalam minyak (atau hanya dikeringkan dalam kuali kering kepada warna krim kuning air) pada kadar daripada 1 sudu besar. sudu untuk 1 kg kubis. Percayalah, ia akan menjadi lazat!
• Dan rahsia ini adalah untuk mereka yang tidak tahan dengan bau kubis mendidih (ia benar-benar tidak menyenangkan): letakkan sekeping besar roti basi dalam kawah atau kuali di mana kubis direbus atau mula direbus. Ia akan membantu menghilangkan bau. Dan sebelum akhir memasak, keluarkan roti yang dilembutkan dengan sudu atau sudu berlubang.
• Dan rahsia terakhir, paling penting - kubis mesti direbus dengan senang hati! Kemudian dia pasti akan tiada tandingan!

Kobis rebus "gaya pelajar"

bahan-bahan

• Kobis putih - 1 garpu (kira-kira 1.5 kg)
• Sosej rebus (doktor, tenusu - mana-mana, sosej juga sesuai) - 300 g
• Lobak merah - 2-3 pcs. saiz sederhana
• Pes tomato - 4 sudu besar. sudu besar (atau 2 tomato segar)
• Bawang - 2 bawang sederhana
• Minyak sayuran (tidak ditapis lebih enak)
• Garam - secukup rasa
• Daun salam - 2 pcs.
• Lada hitam - pilihan dan secukup rasa

Memasak

1. Dalam kawah, goreng bawang, potong separuh cincin, dan lobak merah, parut pada parut kasar.
2. Masukkan kobis cincang halus, gaul dan tuang 1 cawan air panas (air mendidih). Tutup periuk dan masak dengan api perlahan sehingga lembut.
3. Sosej (sosej) dipotong menjadi kiub, jalur, kepingan "daging" yang tidak sekata - sebagai fantasi memberitahu, goreng ringan dalam minyak sayuran sehingga kerak yang indah dan hantar ke kubis.
4. Pada minyak di mana sosej digoreng, calcine pes tomato selama satu minit (tomato lebih lama supaya jus menguap) dan juga hantar ke kawah dengan kubis dan sosej.
5. Kacau, tambah garam, lada, daun bay dan reneh semuanya bersama selama 5-7 minit lagi.
6. Makan dengan senang hati!

Ramai suri rumah percaya bahawa kubis rebus yang paling lazat diperoleh dengan daging babi. Dan memang benar - kubis dengan daging babi adalah ketuhanan. Tetapi dengan daging lembu dan ayam ia tidak akan menjadi lebih buruk! Dan bayangkan berapa banyak hidangan yang berbeza akan keluar!

Apa yang anda perlu tahu jika anda memutuskan untuk merebus kubis dengan daging:

• mana-mana daging sesuai - dan bilah bahu, dan tenderloin, dan paha, dan rusuk salai, dan juga daging cincang;
• kedua-dua segar dan sauerkraut sesuai untuk merebus, anda juga boleh merebusnya bersama-sama, ia akan menjadi asli dan lazat.

bahan-bahan

• Kubis putih - 1 kg
• Daging (daging lembu, pulpa) - 350 g
• Lobak merah - 2 pcs. saiz sederhana
• Bawang - 1 pc.
• Lada manis Bulgaria - 1 pc. (pilihan)
• Pes tomato atau puri - 2 sudu besar. sudu
• Tomato segar - 1 pc.
• Mentega cair - 2-3 sudu besar. sudu
• Krim masam - 1 sudu besar. sudu
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa

Memasak

1. Garamkan kepingan daging (lada, siapa yang suka) dan goreng dengan api perlahan sehingga perang keemasan.
2. Masukkan bawang cincang dan lobak merah ke dalamnya, dan tumisnya sehingga perang keemasan.
3. Kemudian masukkan segar yang dicincang halus (atau langkau operasi ini jika tiada tomato) dan kubis yang dicincang halus. Selepas mencampurkan segala-galanya, reneh di bawah tudung dengan api perlahan selama 15-20 minit.
4. Tambah satu sudu krim masam ke pes tomato (puree), campurkan, tambah 100-120 ml air - dan tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam kubis.
5. Gaul dan renehkan sehingga masak. Kubis wangi dan halus rasanya.

Nah, adakah anda sudah mahu memasak kubis mengikut resipi ini?

Kubis rebus dengan prun

bahan-bahan

• Prun - 200 g
• Lobak merah - 1 pc. saiz sederhana
• Bawang - 1 pc (besar)
• Pes tomato - 2-3 sudu besar. sudu
• Daun salam - 2 pcs.
• Minyak sayuran - untuk menggoreng bawang dan lobak merah
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam - secukup rasa

Memasak

1. Goreng bawang dalam separuh cincin, lobak merah "di bawah parut besar".
2. Masukkan kubis cincang, campurkan, tambah 200 ml air mendidih dan reneh di bawah penutup tertutup selama 15 minit.
3. Tambah prun dan pes tomato, garam dan lada, letakkan daun bay, campurkan, tuangkan lagi 150 ml air mendidih dan reneh sehingga lembut selama 15-17 minit.

Kobis rebus dengan cendawan

bahan-bahan

• Kobis putih - 1 garpu sederhana (1.5 kg)
• Cendawan (champignons, cendawan tiram, mana-mana cendawan anda sendiri - segar atau kering) - 500 g
• Lobak merah - 400-500 g
• Bawang - 4-5 pcs.
• Pes tomato - 100 g
• Daun salam - 2-3 pcs.
• Minyak sayuran - berapa banyak yang diperlukan untuk menggoreng
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam - secukup rasa

Memasak

1. Cincang kobis dan goreng dengan sedikit minyak sehingga ia lembut.
2. Potong bawang besar dan lobak merah mengikut citarasa anda dan goreng sehingga separuh masak.
3. Cendawan dipotong menjadi kepingan melintang atau kiub, masukkan ke dalam kuali dan panaskan sehingga mengeluarkan jus. Anda boleh rebus sedikit sehingga jus menyejat, atau anda boleh mengalirkan jus dan, menambah minyak, goreng (dan begitu dan seterusnya ternyata lazat).
4. Masukkan segala-galanya (kubis, bawang dengan lobak merah dan cendawan) dalam satu kawah (atau kuali besar), campurkan, tambah pes tomato dan 300 ml air mendidih dan reneh di bawah tudung sehingga kubis dan cendawan siap. Sebagai peraturan, ia adalah 15-20 minit.
5. Beberapa minit sebelum memasak, garam dan tambah daun bay dan lada sulah.

Kubis rebus "Soviet classic"

Saya hanya mahu menulis resipi, dan kemudian saya terjumpa video di mana, menurut buku ini, seorang gadis manis menunjukkan keseluruhan urutan pembuatan dengan buku ini. Saya menasihati anda untuk melihat!

Resipi klasik untuk kubis rebus Soviet dari Book of Tasty and Healthy Food.

Pastikan anda mencuba memasak!

Hidangan ini mempunyai rasa asli, ia menyelerakan dan ... cantik. Dan sangat sesuai untuk mereka yang berpuasa. Mana-mana kacang akan sesuai - putih atau berwarna, besar atau kecil, kering atau dalam tin. Jika anda membuat keputusan untuk merebus kubis dengan kacang, bersiaplah untuk fakta bahawa pada waktunya hidangan ini akan mengatasi walaupun kubis dengan daging, kerana kacang dimasak untuk masa yang agak lama. Tetapi hasilnya berbaloi))

bahan-bahan

• Kubis putih - 1 kg
• Kacang - 200 g
• Lobak merah - 1 keping (besar)
• Bawang putih - 1-2 ulas
• Kentang - 2-3 keping (saiz sederhana)
• Pes tomato - 2 sudu besar. sudu
• Buah pelaga - 0.25 sudu kecil
• Ketumbar (pilihan) - 0.5-1 sudu teh
• Minyak sayuran - 25-35 g
• Garam - secukup rasa
• Hijau (dill)

Memasak

1. Kacang sebaiknya direndam dalam air sejuk semalaman.
2. Kemudian bilas dan rebus dalam air masin (kira-kira 1.5 jam), matikan api, tahan di bawah tudung selama 20 minit lagi, kemudian toskan airnya.
3. Semasa kacang dimasak, anda boleh memasak yang lain. Masukkan bawang putih dalam minyak sayuran panas dan tambahkannya, potong kiub kecil. Goreng semuanya selama 2-3 minit.
4. Kemudian hantar lobak merah yang dipotong menjadi separuh cincin kepada mereka dan goreng sehingga warna krim keemasan yang indah.
5. Masukkan kentang potong dadu dan teruskan goreng selama 4-5 minit, kacau sekali-sekala.
6. Kini giliran kobis yang dicincang nipis. Teruskan goreng keseluruhan campuran dengan api sederhana selama 5-6 minit lagi, kacau sekali-sekala.
7. Garam, tambah pes tomato yang dicairkan dalam 50-60 ml air.
8. Reneh di bawah tudung dengan api perlahan sehingga kubis masak.
9. Tambah kepada kubis yang hampir siap, berhati-hati agar tidak menghancurkan kacang, campurkan, biarkan di atas api kecil selama beberapa minit.
10. Pada masa ini, pencinta rempah boleh membawa semangat mereka sendiri ke hidangan (kami dipandang tinggi). Selepas 5-7 minit rebusan bersama, hidangan sudah siap!

Salam, tukang masak sayangku! Hari ini saya akan memberitahu anda tentang hidangan yang enak, menyelerakan dan murah. Saya akan berkongsi resipi mudah tentang cara merebus kubis dalam kuali. Lagipun, ini adalah salah satu hidangan sampingan yang paling popular dalam masakan negara kita. Tetapi bukan sahaja! Sebagai contoh, di Jerman, kubis dihidangkan kepada. Saya syorkan untuk mencuba 🙂

Kubis rebus dianggap sebagai hidangan rendah kalori. Untuk 100 g produk siap (apabila rebus di atas air) hanya 44.5 kcal, pada minyak 60 kcal. Makanan ini kaya, yang meningkatkan penglihatan, meningkatkan sistem imun dan fungsi badan. Di samping itu, kubis sedemikian kaya dengan metabolisme dan melindungi daripada osteoporosis.

200 g produk siap mengandungi keperluan harian vitamin C

Di samping itu, kubis rebus mengandungi. Tetapi komponen inilah yang meningkatkan motilitas usus, mencegah sembelit dan masalah lain. Selain itu, serat membantu menurunkan paras kolesterol darah.

Tetapi bersama dengan faedah besar yang ada pada kubis, produk ini juga mempunyai "kelemahan". Sebagai contoh, makan terlalu banyak makanan sedemikian boleh mencetuskan beberapa akibat yang tidak selesa. Contohnya, cirit-birit dan gas. Sudah tentu, kesederhanaan adalah penting dalam segala-galanya.

Bagaimana untuk memilih

Mereka rebus kebanyakannya kubis putih, jadi kami akan memilih betul-betul sayangnya. Garis panduan berikut akan membantu anda memilih sayur-sayuran yang sesuai untuk anda:

• Picit kepala dengan baik dengan tangan anda. Jika semasa operasi sedemikian ia cacat, maka kubis adalah "kehijauan". Ia tidak mempunyai cukup vitamin. Ingat bahawa sayuran berkualiti tinggi mempunyai daun yang padat dan agak berdaya tahan.
• Berhati-hati memeriksa kepala kubis. Tompok, titik gelap dan rekahan tidak boleh diterima pada sayuran. Semua gejala ini menunjukkan kekalahan tumbuhan oleh kulat.
• Jika anda mendapat potongan kepala, perhatikan naungan potongan itu. Produk berkualiti harus mempunyai potongan keputihan. Dan nada kecoklatan potongan adalah tanda bahawa kubis telah mula merosot.

Berapa banyak yang perlu dimasak

Anda boleh merebus kedua-dua segar dan sauerkraut. Jika anda memasak dari sayur-sayuran segar, mulakan penyediaan dengan membersihkan kepala kubis dari daun kasar atas. Kemudian potong sayuran menjadi jalur atau kiub. Anda boleh mengisar sama ada secara manual atau dengan mesin pencincang.

Jika anda merebus sauerkraut, seperti yang biasa dilakukan oleh ibu dan nenek kita, maka mula-mula bilas dengan air. Kemudian perlahan-lahan picit dengan tangan anda. Saya masih ingat semasa kecil ibu saya rebus kubis hanya dengan cara ini. Kerana pada musim sejuk hanya ada sauerkraut. Saya sangat suka apabila mereka membakar pai bersamanya 🙂

Ia cukup untuk merebus kubis muda yang lembut selama kira-kira 15 minit. Tetapi masak tanaman sayuran jenis musim sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit

Tentukan kesediaan hidangan dengan kelembutan produk utama dan rasanya. Sedikit "kepahitan" dan ketajaman tertentu adalah tanda bahawa sudah tiba masanya untuk mematikan makanan.

Dan berikut adalah resipi untuk hidangan lazat dengan foto. By the way, ini bukan sekadar ulam, tetapi hidangan yang paling lengkap. Ia sangat mudah untuk dibuat, cuba sendiri dan lihat sendiri!

resepi

Dengan kentang

Resipi ini adalah penyelamat sebenar apabila anda ingin memasak sesuatu yang lazat, tetapi jangan terlalu sibuk di dapur.

Senarai produk yang diperlukan:

• 0.5 kilo kubis putih;
• 6 kentang bersaiz sederhana;
• mentol lebih besar;
• ulas bawang putih;
• 2 sudu besar pes tomato;
• daun salam;
• beberapa gelas air;
• garam + lada hitam;
• minyak sayuran.

Letakkan kubis yang dicincang dalam kuali dan tutup dengan air. Masukkan biji lada dan sedikit minyak sayuran. Gaul rata dan masak dengan api kecil di atas dapur. Apabila kandungan kuali mula mendidih, tutup periuk dengan penutup dan teruskan memasak.

Kentang yang dikupas dipotong menjadi kepingan atau jalur. Keringkan dengan tuala kertas dan goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan. Apabila kentang sudah keperangan, masukkan bawang besar yang telah dihiris. Dan 5 minit sebelum kentang siap, masukkan pes tomato.

Selepas itu, satukan semua bahan dan reneh selama 10 minit lagi dengan api perlahan. Beberapa minit sebelum memasak, tambah daun bay dan bawang putih cincang, dan garam hidangan.

Untuk melembutkan masam tomato, masukkan gula ke dalam hidangan. Ia mengimbangi garam dan memberikan hidangan rasa yang menarik. Semasa anda mematikan api, biarkan makanan merana selama beberapa minit supaya ia berada di bawah penutup yang tertutup.

Berair dengan daging

Hidangan itu ternyata sangat lazat. Jika anda suka mencuba, gantikan daging babi dengan sosej. Atau masak hidangan ini dengan daging cincang. Dan kemudian berhenti melanggan dalam ulasan tentang hasilnya.

Senarai produk yang diperlukan:

• kepala kubis (setiap 1 kilo);
• 2 lobak merah sederhana;
• 2 bawang besar;
• 200-300 gr champignons segar;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 0.5 kilo daging babi;
• 120-150 ml air;
• 4 sudu besar minyak sayuran;
• beberapa sudu besar pes tomato;
• daun salam;
• garam + lada hitam.

Letakkan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin dalam kuali dengan minyak panas dan goreng selama kira-kira 5 minit. Rawatan haba pada api perlahan. Semasa bawang masak, kupas lobak merah dan parutnya pada parut kasar, dan kemudian masukkan bawang.

Selepas 7-10 minit, masukkan pes tomato dan air untuk mencampurkan semua bahan. Hantar cendawan yang dipotong menjadi kepingan di sana. Reneh selama kira-kira 5 minit.

Potong daging babi ke dalam kiub, goreng dalam minyak sayuran dalam mangkuk yang berasingan. Masak daging sehingga kelihatan kerak emas lembut. Seterusnya, masukkan kubis cincang ke dalam daging babi dan reneh selama 10 minit. Dan kemudian letakkan campuran sayuran siap, garam hidangan dan lada. Tutup kuali dengan tudung dan renehkan kandungan dengan api perlahan selama kira-kira setengah jam. Kemudian masukkan daun bay dan bawang putih kisar, teruskan masak selama 5 minit lagi. Jika air cepat menyejat, tambah nilai mengikut keperluan.

Wangi dengan ayam

Jika anda perlu memasak sesuatu yang lazat dengan cepat, hidangan ini adalah pilihan yang bagus. Kubis ternyata lembut dan berair, dan dalam kombinasi dengan ayam ia biasanya keluar dengan sempurna.

Bahan-bahan untuk hidangan:

• 800 g kubis;
• 0.5 kilo ayam (sebaik-baiknya dada atau fillet);
• beberapa sudu besar pes tomato;
• minyak sayuran;
• garam + lada sulah.

Potong daging menjadi kepingan besar dan goreng dalam minyak sayuran panas. 3-4 minit sudah cukup. Akibatnya, bahagian atas daging akan menjadi putih.

Selepas itu, masukkan kubis yang dicincang, campurkan bahan-bahan dan, setelah menutup hidangan dengan tudung, reneh hidangan. Masa rawatan haba yang disyorkan ialah 20 minit dengan api perlahan. Jika kubis mula hangus semasa memasak, tambahkan sedikit air. Garam hidangan, lada dan tambah pes tomato. Kemudian perlahan-lahan campurkan komponen dan reneh selama kira-kira 20 minit.

Walaupun pada hakikatnya tiada bawang dalam pilihan memasak ini, kubis rebus masih menjadi lembut. Tetapi jika anda tidak dapat membayangkan makanan tanpa bawang, tiada apa yang menghalang anda daripada menambahnya. Lagipun, tiada siapa yang melarang bereksperimen 😉

• Untuk memberikan rasa asli kepada kubis rebus, perkayakannya dengan tepung gandum. Lakukan ini 5 minit sebelum hidangan siap. Tetapi pertama, goreng tepung dalam kuali kering sehingga warna kuning air. Ambil tepung pada kadar 1 sudu besar. sekilo kubis.
• Jika bau kubis tidak menyenangkan untuk anda, tidak mengapa - anda juga boleh menyingkirkannya. Untuk melakukan ini, letakkan sekeping roti basi dalam kuali di mana kubis direbus. Dan sebelum akhir rebusan, berhati-hati keluarkan roti yang dilembutkan dengan sudu berlubang.

Nah, rahsia utama kubis yang paling lazat ialah anda perlu merebusnya dengan senang hati. Maka makanan pastinya akan menjadi tiada tandingan.

Kawan-kawan, bagaimana anda memasak kubis dalam kuali? Saya pasti bahawa anda mempunyai resipi tandatangan, tulis dalam komen. Dan kongsikan pautan ke artikel itu dengan rakan anda. Masak dengan keseronokan dan selera makan yang baik!

Rebus kubis.

Cara merebus kubis dengan daging

Produk
Kubis - 1 kepala setiap 1.5 kilogram
Lobak merah - 2 lobak sederhana
Bawang - 2 kepala
Champignons segar - 300 gram
Pes tomato - 1 balang kecil
Daging babi - 500 gram
Bawang putih - 4 ulas
Garam, lada, daun bay - secukup rasa
Minyak sayuran - 4 sudu besar

Cara merebus kubis dalam kuali
Kupas dan potong bawang menjadi separuh cincin. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang selama 5 minit. Semasa bawang goreng, kupas dan parut lobak merah, tambah bawang dan goreng selama 10 minit. Masukkan pes tomato, kacau dan reneh selama 10 minit. Semasa sayur-sayuran direbus dalam pes tomato, basuh dan cincang halus cendawan, masukkan ke dalam kuali. Tuang setengah gelas air, campurkan dan reneh selama 5 minit.
Potong daging babi ke dalam kiub, goreng dalam kuali yang berasingan, goreng daging babi sehingga coklat keemasan. Potong daun najis dari kubis dan masukkan ke dalam daging. Letakkan sayur-sayuran di atas, garam, lada, tutup dan reneh dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, selama 35 minit. Masukkan bawang putih cincang dan daun bay, reneh selama 5 minit lagi.

Daging babi apabila digoreng boleh digantikan dengan sosej.

Cara merebus kubis dalam periuk perlahan
Basuh dan keringkan daging, potong kiub. Lubricate kapasiti multicooker dengan minyak, letakkan kubis yang dicincang halus. Tetapkan periuk perlahan ke mod "Membakar", reneh kubis selama 20 minit. Kemudian masukkan lobak merah, bawang besar, bawang putih cincang, kepingan daging dan reneh selama 20 minit lagi.
Tuangkan pes tomato yang dicairkan dalam air atau sup ke dalam periuk perlahan, tambah cendawan cincang. Garam, lada sulah dan masukkan daun bay. Tutup periuk perlahan dan teruskan rebus kubis dengan daging dalam mod "Rebus" selama 1 jam.

Kobis goreng dengan telur

Produk
Kubis - 1 kilogram
Herba segar - 3 sudu besar
Telur ayam - 3 keping
Minyak sayuran - 3 sudu besar
Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa

Cara menggoreng kubis dengan telur
1. Kupas kubis dari daun kasar, garam dan tumbuk dengan tangan anda sehingga jus muncul.
2. Panaskan kuali, tuang minyak, masukkan kobis, garam dan lada sulah.
3. Goreng kobis selama 20 minit dengan api sederhana tanpa penutup.
4. Taburkan kobis goreng dengan herba, pecahkan telur, gaul dan reneh di bawah tudung selama 5 minit.

Cara menggoreng kubis untuk pai

Produk
Kubis - 1 kepala sederhana
Bawang - 1 bawang besar
Lobak merah - 1 keping besar
Minyak sayuran - 60 mililiter

Cara menggoreng kubis untuk pai
1. Potong kubis menjadi jalur nipis selebar 0.5 cm.
2. Cincang halus bawang yang telah dikupas menjadi empat segi.
3. Basuh, kupas, parut kasar atau potong lobak merah menjadi jalur 3 sentimeter panjang dan beberapa milimeter tebal.
4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dengan api sederhana sehingga buih muncul.
5. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak selama dua hingga tiga minit, kacau.
6. Masukkan kubis dalam kuali dengan bawang, lobak merah, segera mula kacau sehingga kubis memberikan kelembapan.
7. Apabila kubis memberikan kelembapan, tutup, masak selama 30 minit.
8. Buka tudung, kacau kubis, masak selama 10 minit, kelembapan harus menguap, dan kubis harus goreng sedikit.