오븐에 호박과 태반입니다. 호박을 든 플라신다

몰다비아(Moldavia) 또는 "플라신다(placinda)"의 평평한 빵은 둥근 러시아 파이와 비슷합니다. 속을 채우고 그 위에 반죽을 얹고 팬에 튀긴 것입니다. 호박으로 플라신다를 준비하기 위해 처음에는 이스트를 넣지 않은 반죽이 사용되었지만 이제는 다른 베이스로 대체할 수 있습니다. 요리를 준비하고 가족을 기쁘게 하려면 제시된 기사에서 적절한 요리법을 선택하십시오.

육즙이 많고 부드러운 또띠야가 훌륭한 디저트가 됩니다. 요리는 풍미와 함께합니다. 호박은 단맛을 추가하고 코티지 치즈 충전물은 맛을 조정합니다.

필요할 것이예요:

밀가루 - 250g;
계란 - 1 개;
해바라기 기름 - 40ml;
코티지 치즈 (신맛이 적합합니다) - 150g;
소다 - 1/3 tsp;
호박 (미리 끓인다) - 50g.
고수와 후추를 포함한 채소는 취향에 따라 선택하십시오.

요리 방법:

깊은 용기에 포크를 사용하여 부드러워질 때까지 호박을 으깨십시오. 더 밝고 작은 과일은 항상 더 달콤하므로 선택할 때주의를 기울여야합니다.
3/4 밀가루와 베이킹 소다를 그릇에 넣습니다. 그것을 소화하려면 레몬 주스나 뜨거운 물을 뿌리십시오. 오일 20ml를 넣고 접시의 내용물을 저어줍니다. 노란색 덩어리가 있어야 합니다.
채우기를 준비하려면 코티지 치즈를 갈아서 허브와 향신료를 넣으십시오. 다른 그릇에 옮기고 계란을 깨십시오.
반죽을 여러 조각(4개 이하)으로 나누고 충전물을 넣으십시오. 케이크의 두께는 0.8cm를 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 튀기지 않습니다. 충전물을 많이 넣지 않아도 되며 고르게 분배됩니다.
펠릿의 가장자리를 결합하여 균일한 베이스를 형성합니다. 프라이팬을 예열하고 기름을 붓고 남은 것은 맛있는 또띠야를 볶는 것뿐입니다.

요리 후 과도한 지방을 제거하기 위해 마른 종이 타월로 제품을 닦는 것을 잊지 마십시오. 사워 크림이나 허브와 함께 뜨거운 접시를 제공하십시오.

간단한 멀티 쿠커 요리

몰도바 식빵을 만들기 위한 다음 옵션은 감자와 허브를 사용하는 것입니다. 조리법은 매우 간단하고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다!

다음을 준비하십시오.

끓인 물 - 100ml;
밀가루 - 150-200g;
해바라기 기름 (반죽과 튀김 모두) - 2 큰술. 나.;
감자 - 1-2 개;
호박 - 300-400g;
활 - 머리;
허브와 향신료 - 선택 사항.

요리 방법:

먼저 밀가루, 물, 소금, 식물성 기름(반)을 섞습니다. 균일한 반죽 덩어리를 얻어야 합니다. 붓는 동안 충전물을 준비하십시오.
굵은 강판에 감자를 갈아서 으깬 감자로 호박을 자르고 (물을 1/3의 비율로 추가할 수 있음) 양파는 채소처럼 잘게 잘게 썰어야 합니다. 이 단계에서 모든 향신료 또는 소금을 첨가하십시오.
야채 주스가 충전물에 나타나면 배수하십시오.
칼을 사용하여 덩어리를 편안하고 쉽게 감싸십시오. 얇은 케이크를 만들고 반을 자른 후 그 위에 필링을 올려주세요.
케이크를 반죽으로 덮고 슬로우 쿠커로 옮깁니다. 남은 해바라기 기름을 넣고 노란색 빵 껍질이 나타날 때까지 양쪽에서 접시를 볶습니다.

Tip. 매콤한 맛을 내려면 향신료를 더 추가하세요.

프라이팬 레시피

냄비에 담긴 호박 플라신스는 항상 육즙이 많고 바삭합니다. 또한 케이크는 버터를 추가하지 않고 이스트를 넣지 않은 반죽으로 만들어지기 때문에식이 요법입니다.

필요할 것이예요:

밀가루 - 3-4 컵;
식물성 기름 - 80ml;
다진 닭고기 - 400g;
끓인 물 - 1 잔;
파 - 1 개;
호박 - 500g;
채소, 향신료 - 기호에 따라.

준비:

반죽 재료를 넣기 전에 1작은술을 용기에 담습니다. 소금을 넣고 끓는 물을 넣으면 여전히 거품이 나는 것이 바람직합니다. 물과 기름을 저어줍니다.
해바라기유 대신 올리브유나 이와 동등한 것을 사용할 수 있습니다.
접시에 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 뜨거우니 숟가락을 이용해서 저어주시면 됩니다.
반죽 후에 반죽을 식히십시오.
다진 고기에 소금, 향신료 및 잘게 썬 호박을 넣고 양파를 자르십시오. 다진 고기를 더 부드럽고 쉽게 섞으려면 접시에 물이나 호박 주스를 넣으십시오.
반죽을 3-4 부분으로 나누고 케이크를 만들고 가장자리를 따라 자릅니다 (8 개 이하).
채우기를 배치하고 옥수수를 닫습니다. 부피가 큰 것으로 판명되면 세게 누르지 않고 반죽을 약간 굴립니다.
팬을 가열하고 식물성 기름을 넣으십시오. 구운 제품을 더 쉽게 튀기려면 결합된 가장자리가 아래로 오도록 뒤집습니다. 또띠야는 뜨거운 프라이팬에서 탈 수 있으므로 요리하면서 열을 서서히 낮추십시오.

옥수수는 슬라이드 형태로 한 접시에 (서로 위에) 놓여 있으며 소스를 부을 수 있습니다.

사과를 곁들인 몰다비아 토르티야

납작한 케이크를 만들기 위한 또 다른 맛있고 저렴한 레시피는 사과로 채워진 오븐의 몰도바 플라신스입니다. 신 사과와 단 사과를 모두 선택할 수 있지만 신 사과는 설탕과 훨씬 잘 어울리고 즐거운 뒷맛이 될 것입니다!

반죽을 준비하려면:

밀가루 - 1 유리;
소다 - 1 tsp;
소금 - 1 tsp;
식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
뜨거운 물 - 1 잔.

채우기를 준비하려면 다음이 필요합니다.

녹색 사과 - 3-4 개;
설탕 - 1 큰술. 나.;
호박 - 300g;
향신료, 계피, 허브 - 당신의 선택.

요리는 다음 순서로 준비됩니다.

먼저 사과를 잘 씻고 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 같은 단계에서 충전물에 향신료와 설탕을 넣으십시오.
부드럽고 육즙을 유지하기 위해 사과 필링을 튀기십시오. 설탕을 적게 넣은 스튜는식이 요법에 적합합니다.
별도의 그릇에 또띠아를 만듭니다. 이렇게 하려면 그릇에 소금, 소다수, 뜨거운 물과 기름을 넣으십시오. 저어 밀가루를 첨가하십시오. 우선 털로 반죽을 치운 다음 손으로 치십시오.
물이 뜨거우니까 반죽이 똑같아요. 15-30분 동안 식히십시오.
식힌 충전재를 케이크 중앙에 넣으면 가장자리를 따라 잘라낼 수 있습니다. 겹겹이 겹겹이 쌓아 "봉투"를 만들고, 또띠아의 양면을 고르게 굽습니다.

녹색 사과와 결합 된 호박은 훌륭한 맛을냅니다. 이러한 재료로 별도로 요리 할 수 있습니다.

오븐에서 퍼프 파이

그리고 접시의 최종 버전은 퍼프 페이스 트리가 될 것입니다. 기성품 반제품을 구입하는 것도 가능하지만, 의욕과 시간이 있다면 직접 만든 수제 반죽을 준비하세요.

테스트를 위해 다음을 수행하십시오.

밀가루 - 500g;
소금 - 0.5 tsp;
계란 - 1 개;
따뜻한 물 - 220ml;
버터 - 80g.

채우기:

코티지 치즈 - 600g;
죽은 태아의 치즈 - 100g;
호박 - 300-400g;
소금, 향신료 및 허브 맛.

이 조리법을 사용하여 요리를 준비하십시오.

계란과 소금을 털다.
녹인 버터를 넣고 치십시오. 그런 다음 물과 마지막으로 밀가루를 체로 쳤습니다.
손에 달라붙지 않아야 함을 기억하십시오(만약 달라붙는 경우 밀가루를 더 뿌립니다).
반죽을 주먹의 부피로 3~4등분하여 봉지에 담아 찬물에 1시간정도 휴지하되 일단은 속재료를 익혀주세요.
허브와 치즈를 잘게 자르고 다진 호박과 함께 코티지 치즈를 넣으십시오. 모든 재료를 저어 둡니다.
반죽을 가능한 한 얇게 펴고 한 층을 다른 층 위에 접고 각 층에 버터를 바르십시오.
충전물이 식은 후 직사각형으로 말아진 반죽에 올려 모든 면을 조심스럽게 닫습니다.

따라서 맛있는 벗겨지기 쉬운 또띠야를 얻을 수 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 최대 온도의 오븐에서 굽습니다.

몰다비아 플라신다 조리법

30 분

250kcal

5/5 (1)

팬;
그릇;
굽 달린 큰 컵;

야채 절단기 또는 날카로운 칼;
순경;
주걱.

호박이 든 몰다비아 플라 신다의 간단한 요리법 반죽, 번역 - 호박 충전이있는 옥수수, 퍼프, 퍼프 효모, 인스턴트 퍼프 페이스 트리, 요구르트 또는 요구르트 반죽을 만들 수 있습니다. Placinda는 팬과 오븐에서 똑같이 성공적으로 준비됩니다. 제조의 모든 뉘앙스는 취향 선호도와 요리에 할당된 시간에만 의존합니다.

재료:

올바른 재료를 선택하는 방법

빠르고 잘 김이 나는 모든 종류의 호박은 파이에 적합합니다. 반죽용 밀가루는 최상급의 밀가루만 사용합니다. 계란은 선택 사항이며 계란 없이도 가능합니다. 케 피어는 요구르트로 완벽하게 대체됩니다. 소다가 반죽에 들어가면 식초 한 스푼으로 급랭해야합니다.

오븐에 호박이 든 플라신다의 단계별 조리법

요리 시간: 45 분.
인분: 4개의 큰 또띠야.

접시 및 장비

큰 깊은 그릇;
순경;
야채 절단기 또는 거친 강판;

국수 방망이;
주걱;
오븐.

시간이 조금 더 있고 자신을 기쁘게 하려는 열망이 있다면 반죽을 직접 만들 수 있습니다. 반죽 요리.

재료:

밀가루, 프리미엄 등급 - 3-4 잔.
케 피어 또는 요구르트 - 2 잔.
닭고기 달걀 - 큰 것 1개 또는 작은 것 2개.
식물성 기름 - 2 큰 술.

소금과 소다 - 각각 0.5 티스푼.
식초 - 1 큰 술.
설탕 - 1 큰 술.

그러나 시간이없고 여전히 맛있는 것을 먹고 싶다면 냉동 반제품의 거대한 구색에서 해당 범주의 반죽을 선택할 수 있습니다. 그러나 우리는 Placinda를 위해 호박 채우기를 직접 준비합니다.

충전 재료:

잘 익은 호박 - 킬로그램.
과립 설탕 - 1-2 큰 스푼.

시나몬 맛.
소금 한 스푼.

단계별 요리법

그릇에 호박과 요구르트 플라신다의 모든 "젖은" 재료를 결합합니다.

우리는 반죽을 따로 보관하여 "휴식"하고 채우기 시작합니다.

우리는 야채 절단기 또는 거친 강판으로 호박 펄프를 녹입니다.
반죽을 4등분하여 테이블 표면에 밀가루를 뿌린 후 얇은 케이크를 밀어냅니다.
호박도 전량을 4등분하여 케이크 중앙에 하나씩 올려줍니다.

맛을 내기 위해 설탕을 뿌립니다.

우리는 같은 방식으로 3개의 케이크를 더 만듭니다.
각 플라신다는 별도로 구워집니다. 그것은 버터 기름을 바른 양피지로 베이킹 시트에 놓고 밀가루를 뿌리고 단단히 눌러 얇은 케이크를 형성하지만 충전물이 새지 않도록합니다.
180°C의 오븐에서 25~30분 정도 굽는다. 꺼내서 여분의 밀가루를 털어 내고 케이크의 뜨거운 표면에 버터를 두껍게 바르십시오.
그런 다음 양피지로 싸서 15 분 동안 수건으로 덮으십시오. 사워 크림과 함께 따뜻하게 제공하십시오.

요리 레시피 비디오

우리는 호박으로 채워진 플라신다의 올바른 형성과 베이킹에 대한 단계별 지침이 담긴 비디오를 제공합니다. 반죽을 적절하게 자르고 플라신다를 형성하는 방법에주의를 기울여야합니다.

냄비에 호박이 든 플라신다 레시피

요리 시간:준비와 함께 5분.
인분: 6.

접시 및 장비:

팬;
뚜껑이 있는 중간 냄비;
큰 그릇;
날카로운 칼;

야채 절단기 또는 거친 강판;
도마;
날카로운 칼.

충전 재료:

호박 펄프 - 파운드;
양파 - 2-3개의 머리;
중간 당근 - 2개;

마늘 - 1-2 정향;
홉-수네리 - 1 큰 술;
바다 소금, 후추 - 각각 0.5 티스푼.

반죽 재료:

밀가루 - 4 잔;
소금 - 0.5 티스푼;

반죽용 베이킹 파우더 - 1봉지;
물 - 250ml.

건강 식품 카테고리의 우수한 식품. 체중 감량을 결정한 사람들에게 적합합니다. 기름이 실질적으로 없고 육즙이 많은 호박이 있으면 특히 가을철에 몸이 겨울 동안 비타민 비축량을 "준비"해야 하는 경우 매우 유용합니다.

요리는 매우 빠르고 쉽게 준비됩니다. 호박 속을 채운 플라신다 요리에 대한 단계별 마스터 클래스.

5분 만에 완료되는 방법

소량의 기름을 두른 팬에 양파, 당근, 마늘을 볶는다.
거친 강판에 강판에 간 생 호박과 튀김을 빠르게 섞고 충전물에 소금을 뿌립니다.
소금과 향신료를 넣으십시오. 반죽을 시작합시다.
그릇에 밀가루 3컵, 소금, 베이킹 파우더 등 모든 건조 재료를 섞습니다.
물을 넣고 숟가락으로 반죽을 시작합니다.
나머지 밀가루를 붓고 반죽을 손으로 저어주세요.
우리는 반죽에서 공을 만들고 6 등분으로 나눕니다.
반죽을 0.5cm 두께로 굴립니다.
우리는 또한 전체 충전물을 6 부분으로 나누고 롤링 된 원의 중앙에 놓습니다.
우리는 cheburek의 형성과 같은 가장자리를 꼬집습니다.
프라이팬에 앞뒤로 2~3분간 굽는다.
뚜껑 아래의 냄비에 넣으십시오.

냄비에 호박이 든 플라신다의 단계별 조리법 비디오

비디오는 단 몇 분만에 호박 속을 채워 건강하고 만족스러운 몰도바 토르티야를 준비하는 것이 얼마나 간단하고 쉬운지 완벽하게 보여줍니다.

Placinths는 따뜻하고 차갑게 먹습니다. 케 피어 또는 차와 함께 제공되며 과일 시럽이나 꿀을 부어 밀가루 디저트를 나타냅니다.

기본적인 공통 진리

몰다비아 플라신다 반죽은 반죽하지 않고 빠르게 준비됩니다.
찬 음식은 프라이팬이나 전자레인지에 잘 데워줍니다.
디저트의 맛을 강조하기 위해 케 피어 반죽에 버터 1 티스푼을 추가하는 것이 좋습니다.
오븐에서 구울 때는 반죽의 가장자리를 느슨하게 닫아야 하지만 속이 흐르는 것을 방지해야 합니다.
프라이팬에 튀길 때 솔기가 흐르는 쪽이 먼저 튀겨집니다.

메인 요리와 이국적인 요리, 디저트를 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 레시피를 익힐 수 있는 요리 섹션으로 여러분을 초대합니다. 여기에서 실제 우즈벡 퍼프 페이스 트리가 오븐에서 어떻게 준비되는지 배울 것입니다.

세계 요리 걸작의 루브릭에서 "mantyshnitsa"라는 특별한 냄비에 찐 전통 타타르 요리가 제공됩니다. 접시는 가정용 과즙 짜는기구와 다소 비슷하지만 두 부분이 아니라 세 부분으로 구성되어 있으며 중간에 접시가 3-4 개의 구멍이 뚫린 베이킹 트레이에 준비되어 서로 겹쳐집니다.

각 기사 하단에 대화에 참여하고, 질문하고, 피드백과 의견을 남겨주세요. 우리는 항상 새로운 구독자를 기쁘게 생각합니다.

Placinda는 팬에 튀긴 속을 채운 몰도바 납작빵입니다. 파이용으로 가장 인기 있는 충전재는 호박과 허브를 곁들인 치즈입니다. 페이스트리 반죽은 전통적으로 퍼프 또는 퍼프 페이스트리로 사용됩니다. 맛있고 육즙이 많은 케이크를 얻을 수 있습니다. 반죽을 퍼프 페이스트리처럼 아주 간단하고 길지 않게 만들었어요.

호박 플라시나스 만들기 재료.

밀가루에 소금을 넣고 계란과 섞는다. 혼합.

케 피어를 약간 따뜻해질 때까지 가열하고 소다와 결합하십시오. 케 피어가 거품을 시작하자마자 즉시 반죽에 부어 저어줍니다.

손에 달라붙지 않는 부드러운 반죽을 반죽해주세요.

밀가루를 뿌린 테이블에 반죽을 1cm 두께로 밀어주세요.

버터를 녹입니다. 페이스트리 브러시로 녹인 버터로 레이어를 닦습니다.

반죽을 반으로 접고 밀대로 밀어주세요.

구른 반에 버터를 바르고 다시 반으로 접은 후 밀대를 이용해 밀어주세요.

따라서 반죽의 8 층을 만들어야합니다. 마지막 레이어를 4부분으로 나눕니다.

반죽이 여러 층으로 구성되어 있음을 알 수 있습니다.

각 조각을 둥근 케이크로 굴립니다. 호박을 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오. 납작한 빵 가운데에 간 호박을 놓고 가장자리는 비워둡니다. 설탕을 넣으십시오.

케이크의 가장자리는 접혀서 프릴처럼 꼬집고 가운데가 단단히 닫혀 있어야 합니다.

뚜껑으로 덮인 식물성 기름에 뜨거운 프라이팬을 저열로 볶습니다. 플라신스를 양쪽에서 천천히 튀겨서 반죽 덩어리 부분이 튀겨집니다.

호박 석류가 준비되었습니다. 뜨겁거나 차갑게 제공하십시오 - 파이는 어떤 형태로든 좋습니다.

맛있게 드세요!

모든 국가 요리에는 일종의 방문 카드 인 전통 요리가 있습니다. 호박 플라신스는 오랜 역사를 지닌 몰도바의 국민 요리입니다. 러시아어로 번역하면 "케이크"를 의미합니다. 그들은 여러 가지 방법으로 다른 충전물로 준비됩니다.

요리에 대해

호박이 든 몰도바 스타일의 플라신스는 오븐이나 프라이팬에서 요리할 수 있습니다. 사용하는 반죽과 속재료에 따라 맛이 다를 수 있습니다. 클래식 버전에서는 파이가 호박으로 채워져 있습니다. 아주 간단하고 빠르게 준비되는 향기로운 케이크 없이는 몰도바 축제가 하나도 없습니다.

호박의 독특한 화학 성분으로 인해 플라신스는 때때로 적절한 영양 섭취를 통해 얻을 수 있습니다. 결국 케 피어, 이스트를 넣지 않은, 퍼프, 효모, 다양한 유형의 충전재 등 다양한 유형의 반죽을 사용할 수 있습니다. 고대부터 몰도바에서 사용되어 온 전통 조리법은 이스트를 넣지 않은 반죽을 사용합니다. 그것의 제품은 소와 길에서 방목하기 위해 그들과 함께 가져갔습니다.

호박 외에도 사과는 종종 충전물로 사용됩니다. 몰도바의 Placinths는 평일과 공휴일에 준비되며 그러한 케이크를 채우는 것은 무엇이든 될 수 있습니다. 고전 요리를 준비하려면 잘 끓는 모든 종류의 호박이 이상적입니다. 무스카트 품종이 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 그들은 빨리 끓고 더 섬세한 맛, 단맛과 육즙이 두드러집니다.

고전적인 조리법에서 플라신스는 케 피어 반죽의 팬에 호박으로 준비됩니다. 신 우유가 베이스로 적합합니다. 주요 조건은 고운 체로 체질한 고급 밀가루를 사용하는 것입니다.

이스트를 넣지 않은 반죽에 소다를 넣고 식초 한 스푼을 넣어야 합니다. 케 피어 또는 신 우유를 기본으로 사용하면 소화 할 필요가 없습니다. 유제품에서 발견되는 산이 그 역할을 할 것입니다. 어떤 경우에는 반죽을 물에 삶을 수 있습니다.

프라이팬에 호박을 넣은 플라신다 반죽은 오랜 전통에 따라 케피어로 준비됩니다. 밀가루의 양은 조리법에 엄격하게 정의되어 있지 않으므로 탄력있는 부드러운 반죽을 얻으려면 많은 양을 섭취해야합니다.

계란을 추가하면 더 탄력있는 것으로 판명되었습니다. 마른 파이에는 계란이 추가되지 않습니다. 반죽할 때 반죽이 충분히 플라스틱이 아닌 경우 소량의 식물성 기름을 첨가할 수 있습니다.

계란은 1 pc의 비율로 반죽에 추가 할 수 있습니다. 2.5 큰술. 밀가루. 요리 과정은 여러 단계에도 불구하고 어렵지 않습니다. 이 특이한 요리는 성인과 어린이 모두에게 어필할 것이며 일반적인 가족 식단에 다양성을 더할 것입니다. 또한 파이는 근무일 동안 간식으로 또는 야외 레크리에이션을 위한 식사로 간주될 수 있습니다.

재료

서빙: - +

케 피어 또는 신 우유1잔
밀가루 2.5 컵
식물성 기름4 큰술. 엘.
소다 h.l.
맛을 내기 위한 식탁용 소금
호박 200g
입자가 굵은 설탕 4 큰술. 엘.
닭고기 달걀 1 PC

칼로리: 254.5kcal

단백질: 4.1g

지방: 8.6g

탄수화물: 40.5g

1 시간. 30 분. 비디오 레시피 인쇄

가장자리를 중앙으로 접고 플라신다를 만듭니다. 약간 롤아웃하십시오.

양쪽에 식물성 기름을 튀기십시오. 뜨거운 봉사

호박 플라신스는 부드럽고 맛이 좋으며 육즙이 많은 향기로운 충전재가 있습니다. 온 가족이 이 요리를 좋아할 것입니다. 준비를 위해 사용 가능한 제품 세트가 사용됩니다. 이 간단하고 저렴한 방법은 하이킹, 다차 및 낚시 갈 때 도움이 될 수 있습니다. 호박으로 몰도바 납작한 빵을 만드는 조리법은 새로운 제품으로 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶은 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 과자 제품은 축제 테이블에 좋으며 야외 레크리에이션에 가져갈 수 있습니다. 독특하고 맛있고 향긋합니다. Placinths는 접시의 평균 에너지 값을 가진 상당히 왕성한 접시입니다.

Placinda는 특별한 종류의 몰도바 파이로 햇볕이 잘 드는 몰도바의 경계 너머로 널리 알려져 사랑받고 있습니다. 친애하는 할머니는 매주 일요일마다 향긋하고 맛있는 플라치나 더미를 구우셨습니다. 왜냐하면 그러한 훌륭한 요리는 매우 간단하게 준비되어 신속하고 즐겁게 먹기 때문입니다.

이 멋진 요리를 채우고 준비하는 방법에는 여러 가지가 있지만, 저는 몰도바 호박 플라치나를 위한 전통적인 조리법을 여러분과 공유할 것입니다. 이 조리법은 오랜 시간 동안 우리 가족에서 사용되었으며 이 멋진 요리의 모든 팬과 기꺼이 공유할 것입니다.

오븐에 플랭드

이것은 오븐에서 굽는 과정이 오븐에서 굽는 것과 유사하고 가장 맛있는 플라치나를 얻을 수 있기 때문에 플라시나를 요리하는 고전적인 방법입니다. 물론, 오븐에서 나오는 요리의 놀라운 냄새와 섬세한 맛을 반복할 수 있는 오븐은 없지만 도시 환경에서는 선택할 필요가 없습니다.

주방 도구:가는 사람; 국수 방망이; 반죽을 반죽하기 위한 그릇; 베이킹 시트; 양피지 오븐.

재료

Placinda의 고전적인 충전물은 호박으로 구성되어 있으므로 미리 올바른 야채를 선택하십시오. 그러한 호박의 펄프는 더 향기롭고 부드럽고 거친 껍질에서 껍질을 벗기기 쉽기 때문에 육두구 품종을 선호하십시오.
밀가루의 양에주의하십시오.그 품질은 제조업체마다 다르므로 표에 표시된 것보다 더 적거나 더 많은 밀가루가 필요할 수 있습니다.
나는 또한이 조리법의 유리 부피가 표준 200ml와 동일하다는 사실에주의를 기울입니다.이것은 정확히 일반면 유리가 담을 수 있는 양입니다.

준비

반죽을 반죽하다

충전물 준비

양식 플라시나

플라신다를 굽다

나머지 플라시나 3개를 굽습니다.

비디오 레시피

이 아름답고 상세한 비디오 자습서에서는 반죽을 반죽하고 전통적인 방식으로 플라신다를 만드는 방법을 볼 수 있습니다.

프라이팬에 플라크린스

팬에 호박을 넣은 플라신다 요리법은 오븐 요리법과 거의 다르지 않지만 더 빨리 익습니다.

주방 도구:강판; 반죽을 반죽하기 위한 그릇; 국수 방망이; 프라이팬.

재료

준비

호박을 자르고 껍질을 벗기고 씨를 뿌립니다. 거친 강판으로 펄프를 창살.
따뜻한 케피어에 달걀, 베이킹 파우더, 부드럽게 한 버터를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
필요한 양의 밀가루를 케 피어에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 올바른 반죽은 부드럽고 탄력적입니다.
매끄러운 때까지 매끄러운 표면에 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 소시지 모양으로 만들고 6등분합니다.
각 부분을 얇게 밀어 가운데에 강판에 간 호박의 1/6을 놓고 설탕을 취향에 따라 뿌려 플라신다를 만듭니다.
바삭해질 때까지 양쪽의 각 플라신다를 볶습니다.

비디오 레시피

이 훌륭한 비디오에서 팬에 호박을 넣은 파이의 예시적인 레시피를 볼 수 있습니다.

몰도바 파이는 가을 테이블에 큰 도움이 될 것입니다. 왜냐하면 이시기에 호박 시즌이 정확히 떨어지기 때문입니다. 이 야채는 매우 유용하고 잘 보관되어 봄까지 요리를 할 수 있습니다.
동양 요리의 팬은 맛있는 호박을 확실히 좋아할 것이며 파이, 시리얼에도 좋으며 꿀이나 설탕으로 구운 것입니다. 향기로운 오렌지 펄프는 야채 샐러드에 생으로 추가하거나 예를 들어 놀라운 뜨거운 요리를 준비하는 데 유용합니다.
기성품 플라신타스는 뜨거운 상태로 먹는 것이 가장 좋지만 나중에 사용하기 위해 요리하여 차갑게 먹거나 다시 데울 수 있습니다. 많은 사람들이 이 호박 파이를 사워 크림이나 꿀과 함께 먹는 것을 좋아하지만, 몰도바 플라신스는 그 자체로 훌륭하고 다른 요리나 소스를 보충할 필요가 없습니다.

채우기 옵션

호박은 플라시나를 위한 전통적인 속재료이지만 몰도바 요리에는 이 맛있는 파이를 위한 다른 많은 요리법이 있습니다. 계피, 생강, 정향 및 오렌지 껍질과 같은 충전물을 위해 강판 호박에 원하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 강판에 간 사과, 당근, 건포도도 플라신드에 좋습니다. 또한 우리 가족은 감자, 양배추, 페타 치즈, 허브가 들어간 파이를 아주 좋아합니다.

계란과 튀긴 양파를 채우는 것이 매우 좋으며 유제품을 좋아하는 사람들은 소금에 절인 달콤한 코티지 치즈가 든 플라 킨스를 확실히 높이 평가할 것입니다. 창의력을 발휘하고 원하는 대로 충전물을 준비하세요!

오늘 제 플라신드 레시피가 마음에 드실 거라 확신합니다. 친구 여러분의 피드백과 의견을 기다리겠습니다. 그리고 모두에게 식욕을 돋우십시오!