버터 크림, 사워 크림, 연유를 곁들인 허니 케이크 카멜리나. 케이크 "Ryzhik"- 가장 좋아하는 치료를 위한 가장 맛있고 새롭고 고전적인 요리법 집에서 생강 케이크를 장식하는 방법

먼저 케이크를 구워야합니다. 이렇게하려면 설탕으로 계란을 잘 치십시오 (털을 사용할 수 있음). 녹인(차가운) 버터, 액체 꿀을 넣고 소다를 첨가합니다. 휘젓다. 이 혼합물을 수조에 15-20분 동안 넣고 계속 저어줍니다. 혼합물의 부피가 증가하고 흰색으로 변하고 소다가 꺼집니다.

반죽을 9-10 조각-콜로복으로 나눕니다.

양피지에 밀가루를 잘 뿌린 얇은 케이크로 각 부분을 굴리고 가장자리 덮개로 다듬습니다.

크림을 준비하려면 4로 접힌 거즈 조각에 사워 크림을 넣으십시오.

사워 크림의 유청이 배수되도록 꼭대기에 묶고 3-5 시간 동안 접근 가능한 장소에 걸어 두십시오. 이 과정을 거치면 사워 크림은 부드럽고 촘촘한 크림 치즈처럼 됩니다.

준비된 크림으로 케이크에 관대하게 기름을 바르고 서로 위에 놓습니다. "Ryzhik"케이크의 측면에도 크림이 묻어 있습니다.

스크랩에서 부스러기로 측면을 뿌립니다. 사워 크림이 든 훌륭하고 매우 맛있는 케이크 "Ryzhik"위에 원하는대로 녹은 초콜릿으로 장식하십시오. 케이크를 실온에서 2시간 동안 함침시킨 다음 냉장고에 보내십시오.

맛있게 드세요!

안녕하세요 여러분! 오늘 우리는 테이블에 고급스러운 케이크 "Ryzhik"을 가지고 있습니다. 키가 크고 아름답고 섬세하고 맛있습니다! 같이 먹자 :)

재료:

따라서 Ryzhik 꿀 케이크의 단계별 조리법 :

수조에서 반죽 만들기
우리는 케이크의 산을 굽습니다 :)
라이트 크림 준비
케이크 조립 및 서빙

우리는 수조를 만듭니다. 우리는 냄비에 내열 접시를 놓거나 물을 국자에 넣습니다. 끓일 때도 물이 그릇 바닥에 닿지 않게 하는 것이 중요!

우리는 설탕을 보내고 버터 (원칙적으로 마가린을 대체 할 수 있음)와 꿀을 그릇에 넣습니다. 기호에 따라 꿀을 드시면 됩니다. 저는 꽃이나 허브를 자주 먹습니다.

수조를 만들 기회가 없다면 바닥이 두꺼운 접시를 사용하여 스토브의 가장 약한 불에 올려 놓을 수 있습니다.

설탕, 꿀, 버터를 수욕에서 녹일 동안 소금 한 꼬집으로 계란을 1분간 푼 다음 소다수를 넣고 1분간 더 치십시오.

꿀 혼합물을 가끔 저어줍니다. 꿀과 버터가 완전히 녹으면 고루 섞어 균일하게 만든다.

풀어둔 계란을 넣고 섞은 다음 몇 분 더 불을 켭니다.

그런 다음 뜨거운 혼합물을 그릇에 붓고 밀가루를 부분적으로 체질하고 숟가락으로 반죽을 반죽하기 시작합니다.

숟가락이 대처를 멈추면 밀가루를 뿌린 반죽을 테이블 위에 놓습니다.

청소에 힘을 덜 쓰려면 테이블 위에 양피지나 접착필름을 깔아주세요 :)

밀가루의 양은 약간씩 다를 수 있습니다: 플러스 또는 마이너스 50g. 따라서 600g을 섞은 다음 반죽이 손에 강하게 달라 붙지 않을 때까지 약간 추가합니다. 어쨌든 조금 붙을 것입니다.

반죽은 매우 부드럽고 유연하며 부드러워야 합니다. 밀가루로 과도하게 사용하지 마십시오!

완성 된 반죽을 소시지에 넣고 반으로 나눈 다음 각 반을 5-6 조각으로 나눕니다. 이것은 10-12 조각을 만들 것입니다. 어떤 이유로 나는 보통 11을 얻습니다 - 이번에는 :))

이 단계에서 오븐을 켜서 180도까지 가열합니다.

조각을 공으로 굴립니다. 접시에 밀가루를 뿌리고 두 세 개를 제외한 모든 공을 거기에 보냅니다.

케이크는 빨리 구워지기 때문에 케이크 두세 개는 미리 준비하고 나머지는 그 과정에서 해요.

케이크를 옮기는 번거로움을 피하려면 구울 양피지 조각에 즉시 케이크를 펼치십시오.

양피지가 달라서 잘 떨어지도록 해바라기유를 살짝 발라줍니다.

케이크 크기만큼 원을 굴립니다. 나는 팬에서 뚜껑으로 케이크를 자르고 접시로도 이것을 할 수 있습니다. 우리는 케이크에 뚜껑을 부착하지만 초과분을 자르지 않습니다. 베이킹 과정에서 케이크가 약간 증가하므로 모든 케이크가 동일하고 균일하도록 마지막에 잘라냅니다.

우리는 포크로 여러 곳에 붙이고 미리 예열 한 오븐에 3-5 분 동안 보냅니다. 나는 보통 첫 번째 케이크를 4분 동안 굽고 다음으로 3분 동안 굽습니다. 오븐을 보세요. 케이크는 아름다운 짙은 황금색 또는 밝은 갈색이어야 합니다.

완성된 케이크는 오븐에서 꺼내자마자 뜨거울 때 잘라냅니다. 내 뚜껑의 직경은 각각 20cm이고 케이크는 동일한 직경으로 판명됩니다.

케이크에서 베이킹 페이퍼를 제거하고 접시에 그대로 두어 완전히 식힙니다. 따라서 우리는 모든 케이크를 굽고 식힙니다.

케이크가 완전히 식으면(약 2시간 후) 크림 준비를 진행합니다. 이렇게하려면 삶은 농축 우유를 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오. 그것은 더 액체가 될 것입니다 - 그것은해야하지만 너무 오래 치지 마십시오. 가장 중요한 것은 덩어리가 없다는 것입니다. 광택이 나야합니다.

두꺼운 사워 크림의 일부를 추가하고 포크나 털로 부드럽게 섞기 시작합니다. 여기서 블렌더는 더 이상 적합하지 않습니다. 크림이 너무 묽어질 수 있습니다.

완성 된 크림은 중간 밀도의 아름다운 커피 색상으로 밝혀지고 약간의 유동성이있어 가능한 한 케이크를 흡수하고 놀라 울 정도로 부드러워집니다.

케이크 조립을 시작하겠습니다. 첫 번째 케이크의 윗면이 아래로 향하게 놓고 그 위에 크림 2.5큰술을 놓고 전체 표면에 분배합니다. 두 번째 케이크 "바닥"으로 덮으십시오.

우리는 단계별 사진과 함께 조리법에 따라 집에서 맛있는 Ryzhik 케이크를 요리 할 것을 제안합니다. 이 케이크는 멋진 카라멜 케이크와 맛있는 사워 크림과 버터 크림과 연유로 만들어집니다. Ryzhik 케이크는 크고 무거워서 대기업에 적합하지만 소규모 가족에서는 냉장고에 오랫동안 보관되지 않습니다.

Ryzhik 케이크를 준비할 때 서빙하기 전에 케이크를 냉장고에 최소 12시간 동안 두는 것이 매우 중요합니다. 그러면 "입술로 먹을" 수 있을 정도로 부드러워집니다. 조리법은 250ml의 유리를 사용합니다.

케이크 Ryzhik 용 크림

우리 생강을 위한 가장 맛있는 크림은 아주 간단하게 준비됩니다. 레시피 10단계 링크에서 레시피를 확인하실 수 있습니다.

Ryzhik 케이크를 장식하는 방법

가장 간단하고 동시에 아름답고 독창적인 케이크 장식은 케이크에 크림을 바르고 케이크 잔해로 만든 으깬 부스러기로 굴리는 것입니다. 생강 위에 크림에서 꽃 몇 개를 짜내거나 단순히 민트 장식으로 장식할 수 있습니다.

나는 소비에트 시대 이후로 유명한 "Ryzhik"케이크에서 한 세대 이상의 우리 국민이 자랐다고 자신있게 말할 수 있고 실수하지 않습니다. 그리고 디저트의 기원에 대한 역사를 연구하면 세대 수가 크게 증가합니다.

수세기 동안 디저트는 여러 이름으로 바뀌었습니다. "허니 보풀", "허니 케이크", 그리고 일반적인 말투로 소련에 가까운 일상 생활에서 그는 "Ryzhik"으로 더 잘 알려졌습니다.

독일에서 러시아에 와서 정교회를 채택한 후 황제 Alexander I의 아내는 Elizaveta Alekseevna가되었으며 꿀을 참을 수없는 것으로 알려져 있습니다. 법원 요리사는 이것에 대해 알지 못했습니다. 맛있는 케이크를 준비해서 서빙했는데... 그런데 갓 만든 황후가 디저트를 너무 좋아해서 레시피를 물어봤다. 비법을 알게 된 그녀는 깜짝 놀라 과자 장수에게 상을 주었다.

생강 케이크 - 사워 크림을 사용한 고전적인 요리법 (단계별)

파이의 맛이 그것에 달려 있기 때문에 책임감있게 꿀을 선택하십시오. 시도해보고 마음에 들지 않으면 변경하십시오.

케이크에 필요한 것:

밀가루 - 2.5 컵.
설탕 - 유리.
꿀 - 3 큰 술.
계란 - 3개
오일 - 150g
크림 준비:
가루 설탕 - 150 gr.
구연산 - 작은 숟가락 2개.
사워 크림 20 % - 600 gr.

단계별 준비:

작고 상당히 넓은 냄비에 물을 붓습니다. 같은 직경의 그릇을 그 안에 넣으십시오. 그러나 바닥이 하단 스튜 냄비의 물에 닿지 않도록 더 작습니다. 버터를 넣고 설탕을 넣고 꿀을 넣으십시오.

용기에 불을 붙입니다. 액체의 바닥에서 끓인 후 꿀과 단맛이 든 기름이 꽃을 피우고 다소 균질 한 덩어리가 될 때까지 기다리십시오.

동시에 계란을 다른 그릇에 깨고 소다를 넣으십시오. 믹서로 성실하게 작업하면 혼합물이 약간 하얗게 변하고 거품이 생기고 거품이 나타납니다. 덩어리가 조금 있으면 알이 가라 앉고 맨 위 층보다 어두워집니다. 이것은 정상입니다.

계란은 꿀 성분이 든 그릇에 부어야합니다. 또한 계란이 말리지 않도록 매우 빨리 하여 내용물을 활발하게 저어줍니다. 한 번에 모든 것을 붓지 마십시오. 덩어리를 혼합하기가 어려울 것입니다. 붓고 세게 휘젓고 다시 붓습니다.

주목! 이 단계에서 우유를 몇 스푼 뿌리면 반죽이 더 모래처럼 나옵니다.

제품을 체로 치는 동안 밀가루를 추가하기 시작합니다. 미리 할 수 있습니다. 카멜리나 요리 기술은 위반되지 않습니다. 그러나 여기서 밀가루를 소량으로 채워야합니다. 이것은 반죽을 덩어리없이 반죽하는 과정을 용이하게합니다.

결국, 당신은 구멍이 보일 덩어리를 얻게 될 것입니다 (이것이 소다가 작동하기 시작한 방법입니다). 올바른 배치는 두껍지 만 가파르지 않으며 테이블 위에 올려 놓으면 옆으로 부드럽게 퍼집니다.

반죽은 2.5 컵의 밀가루를 먹었고 나머지 양은 표시되지 않았습니다. 그것은 테이블에 뿌리고 케이크를 더 형성하는 데 필요할 것입니다. 도우 볼에 밀가루를 넉넉히 뿌립니다. 천천히 손으로 덩어리를 단단한 덩어리로 긁기 시작하십시오.

이 조작에 필요한 만큼 밀가루를 뿌립니다. 결과적으로 반죽은 매우 부드러워야 하며 그대로 두면 문자 그대로 옆으로 퍼집니다. 동시에 모양을 잘 유지해야 합니다. 밀가루 제품 한 잔이 남을 것이라고 안내합니다. 숙련된 제과업자는 공작물을 "휴식"하기 위해 약 1시간 동안 따뜻하게 두는 것이 좋습니다. 하지만 바쁘다면 이 작업을 건너뛰고 바로 케이크를 굽는다.

주목! 다음 단계로 진행하기 전에 구울 케이크 수를 결정해야 합니다. 그리고 크기는 어떻게 될까요? 이를 바탕으로 몇 장의 양피지를 가져 가십시오. 9개가 있습니다. 그리고 케이크를 자를 모양을 선택하십시오. 나는 지름 22cm의 프라이팬에서 뚜껑을 가져 갔고 과정이 더 빨리 진행되도록 한 번에 두 개의 베이킹 시트를 사용하는 것이 좋을 것입니다 (케이크가 굽는 동안 다음 준비 중입니다).

두꺼운 소시지를 말아서 아홉 부분으로 나눕니다. 각 부분을 공으로 굴립니다. 그릇에 담고 마르지 않도록 수건으로 덮어준다.

양피지 한 장에 반죽 공을 놓습니다. 손으로 살짝 눌러 측면에서 펀칭하여 동그란 모양을 만듭니다. 사진과 같이 케이크가 거의 반투명하도록 매우 얇게 펴십시오. 케이크의 두께는 0.5cm 미만으로 롤아웃할 수 있습니다. 작업물에 올려놓은 형태(뚜껑 있음)를 잡고 동그랗게 모양을 만들어 줍니다. 트리밍을 즉시 제거하지 마십시오. 작동하지 않으며 나중에 편리하게 사용할 수 있습니다.

오븐은 매우 뜨겁고 200 ° C까지 따뜻하게해야합니다. 양피지를 베이킹 시트로 옮기고 2 분 동안 굽도록 설정하십시오.

과정이 진행되는 동안 다음 케이크를 빠르게 롤아웃하고 완성된 케이크를 꺼내 다른 케이크를 굽습니다. 모든 블랭크가 구워질 때까지 이런 식으로 진행하십시오.

완성된 shortbreads에서 트리밍을 끊으십시오. 그릇에 넣고 갈아줍니다(분쇄기 또는 믹서기를 사용할 수 있음).

케이크에 크림을 바르십시오. 너무 많이 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 케이크가 너무 젖게 됩니다. 다음 것을 위에 놓고 조금 누르십시오 (세게하지 않음). 크림으로 펴 바르고 다른 것으로 덮으십시오. 케이크가 형성될 때까지 계속하십시오.

크림으로 상단 케이크에 관대하게 기름을 바르고 측면을 코팅하십시오. 케이크 전체에 부스러기를 뿌린다. 디저트를 세워서 잘 담그십시오. 그런 다음 슬라이스하여 즐기십시오.

Ryzhik을위한 사워 크림 만드는 법

가루 설탕과 바닐라를 사워 크림이 든 그릇에 붓습니다. 설탕으로 크림을 준비하기 시작하면 바닐라 설탕을 넣으십시오.
두 단계로 분말을 놓고 질량을 치십시오. 휘핑 크림은 액체가 될 것입니다. 이것은 당신을 놀라게해서는 안됩니다.
레몬즙을 붓고 숟가락으로 잘 저어주세요.

커스터드가 든 수제 꿀 케이크 Ryzhik - 최고의 요리법

성능의 고전으로 정당하게 간주되는 또 다른 제조법.

가져가다:

설탕 - 유리.
계란 - 2개
꿀 - 큰 숟가락 2개.
버터 - 100g
밀가루 - 0.5kg.
베이킹 소다 - 작은 숟가락.
크림 준비:
설탕 - 1.5 컵.
계란.
우유 - 2컵.
밀가루 - 2 큰 숟가락.
오일 - 150g
전분 - 2 큰 숟가락.

굽는 방법:

꿀을 소다와 결합하고 욕조에서 가열하고 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 버터와 설탕을 붓고 덩어리가 액체가 될 때까지 계속 가열하십시오. 혼합물을 약간 식히십시오.
계란을 잘 치십시오. 밀가루를 천천히 붓고 내용물을 계속 저어줍니다.
부드럽고 유연한 반죽을 반죽하십시오. 접착 필름으로 싸서 그릇에 숨기고 냉장고 선반에 20 분 동안 두십시오.
지정된 시간이 지나면 반죽을 제거하고 두꺼운 지혈대를 만드십시오. 6 부분으로 나눕니다. 10분 동안 다시 냉장 보관하십시오.
반죽의 콜로복을 매우 얇은 층으로 굴려서 원 모양을 만드십시오.
양피지를 펼치고 별도의 베이킹 시트에 굽습니다 (최근에 특수 실리콘 베이킹 매트를 채택했으며 이미 그 장점을 높이 평가했습니다. 케이크가 달라 붙지 않음). 오븐의 온도는 200 ° C입니다. 베이킹 시간 - 살짝 갈색이 될 때까지.
스크랩을 수집하고 자르고 디저트를 장식하는 데 사용하십시오.
오일은 따로 두고 레시피 목록에 있는 재료를 섞어 크림을 만드세요. 믹서로 펀치하십시오.
혼합물을 가스 버너에 놓고 가장 작은 불을 켜십시오. 크림이 걸쭉해질 때까지 가열, 저어줍니다.
뜨거운 덩어리에 기름을 넣으십시오. 녹을 때까지 저어줍니다. 크림을 식히십시오.
완성 된 케이크를 커스터드로 펼치고 케이크를 접으십시오.
담그기 위해 몇 시간 동안 냉장고에 보내십시오.

주목! 축하의 디저트를 준비하고 있다면 상상력을 발휘하여 생강을 아름답게 장식하십시오. 이를 위해 쇼트 브레드 스크랩의 부스러기 외에도 가루 설탕, 초콜릿 칩, 코코넛 플레이크, 작은 견과류를 사용할 수 있습니다.

연유를 곁들인 케이크 Ryzhik 고전 꿀 케이크 - 소비에트 시대의 요리법

이 조리법은 또한 그 당시부터 가장 정통하다고 주장합니다. 개인적으로 연유로 케이크를 만들곤 했습니다. 또한 때로는 크림을 준비하고 케이크에 삶은 농축 우유를 바르는 데 신경 쓰지 않았기 때문에 여기에 옵션이있었습니다.

꿀 - 70 gr.
계란 - 2개
밀가루 - 500 gr.
설탕 - 200g
베이킹 파우더 (또는 소다) - 가방.
오일 - 200g
사워 크림 15% - 400ml.
농축 우유 - 400ml.

우리는 굽는다:

계란을 설탕과 함께 휘젓는다. 약간의 거품이 나타나면 꿀을 저어주세요. 베이킹 파우더를 붓고 다시 섞는다. 냄비를 약한 불에 놓으십시오.
혼합물의 성분이 녹을 때까지 가열하십시오.
덩어리를 약간 식히고 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하면서 믹서로 잘 치십시오. 이전 조리법에서와 같이 밀가루를 조금씩 조금씩 첨가하십시오.
완성 된 반죽을 여러 개의 동일한 조각으로 나눕니다. 공으로 굴려 손으로 약간 평평하게하십시오. 아주 얇게 동그랗게 빚어주세요. 초과분을 자르지 않고 케이크의 원형 블랭크를 만드십시오.
쇼트 브레드를 180-200 ° C에서 굽습니다. 준비 신호는 제품의 약간 붉게 나타납니다.
케이크를 꺼내 트리밍을 부수십시오. 케이크가 사라질 때까지 굽습니다. 블렌더로 트리밍을 갈아서 장식에 생강을 남깁니다.
동시에 크림을 바르십시오. 전자 레인지에서 버터를 부드럽게하고 연유와 사워 크림을 넣으십시오.
완전히 균질해질 때까지 덩어리를 저어줍니다.
케이크를 철저히 코팅하십시오. 케이크에 넣으십시오. 디저트의 상단에 빵 부스러기를 뿌리고 측면을 코팅하십시오.
간식을 냉장고 선반에 올려 두어 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 차를 끓이고 케이크를 자르고 건강을 관리하십시오.

삶은 농축 우유와 꿀 진저 브레드를위한 비디오 레시피

케이크 "Ryzhik"- 소비에트 시대의 가장 인기있는 과자 중 하나. 많은 주부들은 준비의 용이성, 구성 요소의 경제성 및 다양한 충전물을 언급하면서 다른 모든 수제 패스트리보다 가장 섬세한 허니 케이크로 구성된 진미를 여전히 선호합니다.

케이크 "Ryzhik"을 요리하는 방법?

가장 맛있는 Ryzhik 케이크는 간단하게 준비됩니다. 설탕, 꿀, 소다 및 버터는 수조에서 가열하고 계란 혼합물 및 밀가루와 결합합니다. 케이크는 180도에서 구운 반죽에서 크림을 바르고 조립하여 케이크를 만듭니다. 크림에 따라 완성된 케이크는 냉장고에 2~12시간 담가둡니다.

Ryzhik 케이크를 위한 최고의 레시피는 고품질 제품만을 포함합니다. 따라서 버터 대신 마가린을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.
꿀 함량으로 인해 케이크는 베이킹 중에 빠르게 어두워 지므로 준비를주의 깊게 모니터링해야합니다.
굽기 전이나 오븐에서 꺼낸 직후에 케이크가 따뜻할 때 가장자리를 잘라냅니다.

고전적인 케이크 "Ryzhik"은 크림과 함께 진미에 대한 다른 옵션과 다릅니다. 연유를 넣은 사워 크림과 버터 크림은 균형 잡힌 비율로 구성되어 있으며 각각의 성분이 고유의 풍미를 더해줍니다. 기름은 크림을 뚱뚱하게 만들어 번지는 것을 막고, 사워 크림은 과즙과 기분 좋은 신맛을, 연유는 적당한 단맛을 낸다.

재료:

밀가루 - 750g;
계란 - 2 개;
기름 - 500g;
설탕 - 240g;
꿀 - 60g;
소다 - 15g;
사워 크림 - 400g;
농축 우유 - 380g.

요리

설탕 120g으로 계란을 치십시오.
나머지는 100g의 기름, 꿀, 소다로 문지르고 예열합니다.
계란 혼합물, 밀가루를 넣고 케이크 10개를 굴립니다.
180도에서 굽습니다.
버터 400g, 연유 및 사워 크림에서 크림을 휘젓습니다.
12시간 동안 멋진 클래식 "Ryzhik" 케이크.

꿀이 든 케이크 "Ryzhik"-레시피

많은 주부들은 반죽뿐만 아니라 크림에도 천연 감미료를 첨가하여 Ryzhik 꿀 케이크를 준비합니다. 덕분에 제품은 꿀 맛과 향을 얻고 크림 자체는 매력적인 색상을 얻습니다. 응고와 과도한 단맛을 피하기 위해 꿀은 사워 크림이나 크림과 결합되며, 이 경우 크림은 더 가볍고 부드럽습니다.

재료:

밀가루 - 450g;
꿀 - 80g;
계란 - 2 개;
설탕 - 550g;
기름 - 80g;
소다 - 20g;
크림 - 500g;
사워 크림 - 500g.

요리

설탕 200g으로 계란을 치십시오.
꿀, 오일, 소다 및 열 60g을 추가하십시오.
밀가루를 붓고 케이크를 굴립니다.
200도에서 케이크를 굽습니다.
크림의 경우 사워 크림, 꿀, 설탕으로 크림을 치십시오.
8 시간 동안 시원한 꿀 케이크 "Ryzhik".

사워 크림과 함께 케이크 "Ryzhik"-레시피

사워 크림이 든 케이크 "Ryzhik"은 가볍고 섬세한 디저트를 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 사워 크림과 설탕만으로 구성된 크림에는 많은 장점이 있습니다. 더 맛있고, 작업하기 쉽고, 더 저렴하고, 기름이 포함되어 있지 않으므로 냉장고에서 너무 빨리 얼지 않고 케이크가 더 잘 스며들 수 있습니다. 따라서 시음 시간을 더 가깝게 가져옵니다.

재료:

밀가루 - 650g;
설탕 - 500g;
꿀 - 80g;
기름 - 150g;
사워 크림 - 500g;
소다 - 10g;
계란 - 2 개

요리

계란, 설탕 250g, 꿀, 소다수, 기름 및 열을 섞습니다.
밀가루를 부어 케이크 10 개를 굴립니다.
190도에서 굽습니다.
사워 크림으로 케이크를 윤활하십시오.
Ryzhik 케이크를 4시간 동안 냉장 보관하십시오.

연유가 든 케이크 "Ryzhik"-레시피

전통적인 크림의 단맛을 바꾸고 싶은 사람들은 삶은 연유로 Ryzhik 케이크를 만들 수 있습니다. 평소와 달리 맛이 더 부드럽고 캐러멜 색과 두꺼운 일관성이있어 크림이 모양을 유지하고 퍼지지 않는 기능을 제공합니다. 조리법에는 구입 한 제품과 집에서 조리 한 항아리를 모두 사용할 수 있습니다.

재료:

밀가루 - 550g;
삶은 농축 우유 - 380g;
기름 - 300g;
계란 - 2 개;
소다 - 15g;
꿀 - 80g;
설탕 - 200g.

요리

계란을 설탕으로 휘젓는다.
100g의 오일과 소다에 꿀을 섞어 끓입니다.
계란 혼합물, 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
케이크 6개를 밀어 170도에서 5분간 굽는다.
퍼짐과 200g의 기름.

케이크 "Ryzhik"- 요리 실험에 큰 기회를 제공하는 조리법. 반죽에 코코아 몇 스푼을 넣으면 달콤한 초콜릿 맛이 가미되어 허니 케이크의 가벼운 단맛과 초콜릿 아이싱이 잘 어울립니다. 후자는 제품에 축제적이고 식욕을 돋우는 모양을 제공하고 초콜릿 맛을 향상시킵니다.

재료:

설탕 - 450g;
밀가루 - 550g;
계란 - 4 개;
마가린 - 80g;
기름 - 350g;
우유 - 1리터;
코코아 - 30g;
초콜릿 - 180g;
소다 - 20g.

요리

계란 3개로 설탕 250g을 치십시오.
꿀, 소다, 마가린을 20분 동안 끓입니다. 계란 혼합물과 결합하십시오.
밀가루 450g과 코코아를 붓습니다.
케이크 12개를 밀어 180도에서 굽는다.
크림은 설탕 300g, 우유, 계란, 밀가루 100g을 가열하고 버터를 넣고 케이크에 기름을 바르십시오.
Ryzhik 케이크에 초콜릿을 뿌립니다.

두 개의 크림이 든 케이크 "Ryzhik"

커스터드가 든 케이크 "Ryzhik"은 진미에 대한 인기있는 옵션 중 하나입니다. 간단한 재료와 크리미한 맛이 케이크의 꿀 단맛과 잘 어울립니다. 이러한 크림은 그 자체로 훌륭하고 매운 옵션의 기초로 사용됩니다. 삶은 농축 우유와 술을 첨가하면 덩어리가 캐러멜 색과 세련된 향기를 얻을 것입니다.

재료:

꿀 - 40g;
계란 - 4 개;
우유 - 1.6리터;
설탕 - 400g;
밀가루 - 530g;
소다 - 10g;
기름 - 120g;
삶은 농축 우유 - 380g;
주류 - 50ml.

요리

계란 2개에 설탕 100g, 꿀, 우유 100ml, 버터, 소다수를 섞습니다.
덩어리를 10 분 동안 예열하고 밀가루 350g을 넣고 반죽하십시오.
케이크 "Ryzhik"용 크림은 1.5 리터의 우유와 설탕과 밀가루로 구타 계란에서 요리됩니다.
연유와 주류에 첨가하고 케이크에 기름을 바르십시오.

과일과 함께 케이크 "Ryzhik"

딸기와 과일로 진미를 장식하면 집에서 Ryzhik 케이크를 만드는 것이 창의적인 과정으로 바뀔 것입니다. 다양한 후자의 경우 제품의 모양과 맛이 매번 바뀔 수 있습니다. 이러한 디저트의 경우 사워 크림을 사용하는 것이 좋으며 가볍고 섬세한 질감이 딸기와 복숭아와 잘 어울립니다.

재료:

밀가루 - 500g;
계란 - 3 개;
기름 - 160g;
꿀 - 40g;
설탕 - 450g;
베이킹 파우더 - 10g;
사워 크림 - 650g;
딸기 - 100g;
복숭아 - 2 개;
블루 베리 - 80g.

요리

꿀, 버터, 설탕 200g을 섞는다.
계란, 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
180도 8도에서 굽는다.
사워 크림으로 윤활하십시오.
베리와 복숭아로 장식합니다.

팬에 케이크 "Ryzhik"

케이크 "Ryzhik"- 모든 주부가 30 분 안에 패스트리를 요리 할 수있는 간단한 요리법. 비결은 간단합니다. 시간을 절약하고 오븐이 없을 때 도움이 됩니다. 필요한 모든 것: 반죽을 반죽하고, 얇게 굴리고, 마른 표면에 케이크를 굽고, 각 면에서 1분 동안 굽고, 아무 크림이나 담그십시오.

재료:

기름 - 80g;
밀가루 - 370g;
사워 크림 - 30g;
소다 - 10g;
설탕 - 280g;
꿀 - 20g;
크림 - 500g;
계란 - 1 개

요리

기름, 꿀, 소다를 끓입니다.
계란, 설탕 80g, 밀가루를 넣어주세요.
쇼트케이크 5개를 밀어 팬에 굽는다.
설탕과 크림 200g의 크림으로 윤활하십시오.

느린 밥솥에 케이크 "Ryzhik"

슬로우 쿠커는 반죽의 모든 재료를 섞고 덩어리를 그릇에 붓고 "베이킹"모드를 90 분 동안 설정해야하는 간단한 요리법으로 바쁜 주부를 기쁘게 할 것입니다. 무성한 케이크를 4등분으로 자르고 각각 버터 연크림을 바르고 모아서 찬물에서 2시간 동안 불립니다.