크 바스에 okroshka 요리. 크 바스에 채식 okroshka

우리 행성에 거주하는 다른 민족의 전통 요리에는 러시아 okroshka와 동일한 요리가 있습니다. 스페인 사람들은 가스파초, 벨로루시 사람들은 오한, 우즈벡 사람들은 찰롭 등을 가지고 있습니다. 또한 성분의 구성뿐만 아니라 맛도 비슷합니다.

언뜻보기에이 요리를 요리하는 것은 복잡해 보이지만 실제로는 okroshka를 요리하는 것은 매우 간단합니다. 가장 중요한 것은 모든 구성 요소를 잘게 부수는 것입니다. 부서진 구성 요소의 양은 이 차가운 접시의 전체 부피의 절반을 차지합니다. 많은 요리법이 우리에게 내려 왔습니다. 닭고기 국물에서도 할 수 있습니다.

고전 okroshka에 대한 단계별 요리법 - 사진이있는 요리법

1. 소시지와 함께 크 바스에 고전적인 okroshka 조리법.

여름 더위에는 차가운 러시아 okroshka보다 더 좋은 것이 없습니다.

그녀를 위해 우리는 보통 양파와 딜, 약 6 개의 중간 오이 및 8-10 개 정도의 많은 채소를 섭취합니다. 무, 삶은 감자 3-4개, 소시지 또는 살코기 300g, 완숙 계란 4개, okroshka용 양 고추 냉이가 든 무가당 흰색 크 바스, 겨자 몇 스푼 및 약간의 마늘.

1. 완전히 식힌 감자를 약 1.5 x 1.5cm 크기로 썰어 볼에 담는다.

2. 생오이도 같은 방법으로 준비한다.

3. 무는 칼로 잘게 썰어 감자와 오이를 곁들인다.

4. 전날 삶아둔 고기나 소세지를 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담는다.

5. 계란에서 노른자를 제거하고 흰자를 자르고베이스에 추가하십시오.

6. 모든 것을 철저히 섞고 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣으십시오. 베이스는 미리 준비할 수 있습니다.

7. 별도의 그릇에 달걀 노른자를 반죽하고 기성품 겨자를 넣어 맛을 내고 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 모든 것을 잘 갈아줍니다. 저희도 찬물에 담았습니다.

8. 채소는 서빙 직전에 자른다. 활은 머리에 직접 사용할 수 있습니다. 거기에 다진마늘을 조금 넣고 소금을 조금 넣고 으깨서 으깨주면 육즙이 나온다.

9. 접시에 달걀드레싱을 한 숟가락 정도 담고 크바스를 조금 붓고 머스타드가 완전히 녹을 때까지 저어준다. 우리는 염기, 채소를 추가하고 원하는 밀도가 얻어 질 때까지 액체를 추가합니다.

다진 재료와 크 바스는 차가워야합니다.

10. Okroshka는 사워 크림과 함께 제공됩니다.

맛있게 드세요!

2. 닭고기가 든 크 바스의 Okroshka, 사진이있는 요리법

5 리터 냄비의 경우 다음이 필요합니다.

• 감자 0.5kg;
• 큰 당근;
• 삶은 닭고기 500g;
• 파 150-200g과 양파 머리;
• 완숙 계란 - 4 개;
• 파슬리와 딜 40g;
• 중간 크기의 신선한 오이 4개와 피클 몇 개;
• 1-2티스푼 핫 머스타드.
• 양 고추 냉이가 든 수제 크 바스 3 리터.

모든 제품은 큐브로 잘라야 합니다.

1. 파부터 시작합니다. 우리는 머리와 함께 그것을 갈아서 큰 경우 양파를 사용할 수 없습니다. 다진 양파를 접시에 담고 소금을 뿌리고 갈아서 감자 크러쉬로 쉽게 할 수 있습니다. 그는 주스를 주어야 합니다.

3. 이제 반 리터의 크 바스, 후추를 가져 와서 겨자 한 티스푼을 희석하십시오. 이 혼합물로 양파와 고기를 채우고 잘 섞습니다.

4. 고기가 끓는 동안 신선한 오이와 절인 오이를 입방체로 자릅니다. 우리는 그것들을 5 리터 스튜 냄비로 옮깁니다.

5. 미리 익힌 당근을 작은 입방체로 자릅니다. 순무나 루타바가로 성공적으로 대체할 수 있습니다.

6. 삶은 감자를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.

7. 채소를 자른다.

8. 계란은 별도의 그릇에 잘게 썬다.

9. 준비된 야채와 고기를 결합하고 남은 크 바스를 부으십시오. 모든 것을 섞어 소금 맛을 낸다. 필요한 경우 약간의 소금을 추가하십시오.

10. 계란을 넣고 살살 저어주세요.

11. 사워 크림과 함께 두껍고 적당히 매운 okroshka를 제공하십시오.

요리하고 시도하십시오!

3. 수제 okroshka 요리법 - 칠면조 요리법

전제품 : 계란 2개, 감자 2~3개, 고기(칠면조 가슴살을 사용하는 것이 가장 좋다)는 반드시 끓여야 한다.

1. 고기를 중간 입방체로 자르고 많이 갈지 마십시오.

2. 감자를 정사각형으로 자릅니다.

3. 하나의 계란을 고운 강판에 문지르고 다른 하나는 입방체로 문지릅니다.

4. 오이도 마찬가지입니다. 2개 사각형으로 자르고 2 - 문지릅니다.

5. 무는 4등분하여 깍뚝썰기 한다.

6. 채소: 딜, 양파, 파슬리를 자르고 고기와 야채에 넣습니다.

7. 소금으로 간을 하고 잘 섞는다.

8. 서빙하기 전에 크 바스를 붓는 것이 좋습니다. 미리 준비된 파슬리와 함께 얼음 조각을 넣을 수 있습니다.

맛있게 드세요!

4. 생선과 함께 크 바스에 조리법 okroshka

4인분을 준비하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 훈제 고등어 약 300g;
• 수제 빵 크 바스 1 리터;
• 3 개의 중간 오이 조각;
• 무 - 5-6 개;
• 삶은 감자 몇 개;
• 케이 퍼와 기성품 겨자 7g;
• 갈은 후추;
• 푸성귀.

1. 생선에서 뼈를 제거하고 조각으로 자른다.

2. 오이, 감자, 무는 입방체로 자른다.

3. 채소를 갈아 절구에 소금, 후추, 겨자, 케이퍼를 넣고 갈아준다.

4. 다진 고등어와 야채를 크 바스와 함께 붓고 허브와 향신료 드레싱을 넣고 사워 크림과 함께 제공하십시오.

5. 크 바스에 사순절 okroshka - 비디오

우리의 마른 okroshka가 준비되었습니다. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

맛있게 드세요!

발행일: 2018년 3월 15일

오늘 우리는 원시 러시아 요리에 대해 이야기 할 것입니다-kvass의 okroshka. 모든 외국인이 그 맛을 좋아하는 것은 아니지만 더운 여름날에 맛보지는 않은 것 같습니다. 슬라브 국가에서는 다양한 방법으로 준비됩니다. 예를 들어 우크라이나에서는 생선으로, 러시아에서는 쇠고기로 제공할 수 있습니다. 그러나 나를 믿으십시오. 맛있을 것입니다.

이 가벼운 수프는 더 자주 먹지 않고 마시고 싶어하기 때문에 따뜻함이 도착하면 가장 자주 준비됩니다. 그리고이 요리는 영양을 공급하고 힘을 줄뿐만 아니라 잘 상쾌합니다.

그것보다 연료가 보급되지 않습니다! 그러나 나는 크 바스, 물 또는 케 피어와 함께 더 많이 먹는 것을 좋아합니다. 그건 그렇고, 우리는 이미 케 피어에서이 요리를 요리했습니다.

• okroshka의 재료

크 바스에 소시지를 곁들인 okroshka의 고전적이고 간단한 요리법

이 수프의 이름은 야채가 준비되는 방식에서 비롯된 것으로 믿어집니다. 따라서 많은 요리사가 음식을 문지르는 것을 반대하지만 그것은 당신이 좋아하는 것입니다. 대부분의 경우 좋은 의사의 소시지가 고기 성분으로 사용됩니다. 그들은 또한 즉시 접시에 짠 맛을 주기 때문에 그것을 추가하는 것을 좋아합니다.

따라서 가장 간단하고 일반적인 조리법에 따라이 요리를 요리 할 때입니다.

재료:

• 크 바스 1 리터
• 닥터스 소시지 250g
• 계란 2개
• 감자 3개
• 무 4개
• 오이 2개
• 양파, 딜
• 사워 크림 - 50 gr

1. 의사의 소시지를 가지고 필름을 제거하고 입방체로 자릅니다.

2. 계란과 감자도 함께 갈아주세요.

3. 무와 오이는 잘게 썰 수 있을 뿐만 아니라 강판에 잘게 썬 것입니다. 그러면 접시에 더 많은 야채와 향기로운 주스가 나옵니다.

4. 양파와 딜은 수돗물로 헹구고 말려야 합니다. 그런 다음 날카로운 칼로 아주 잘게 자릅니다. 또는 가위로 자릅니다.

5. 우리는 모든 제품을 하나의 큰 용기에 넣고 1 리터의 차가운 (!!!) 크 바스로 채 웁니다.

더 복잡한 맛을 좋아하는 경우 사워 크림, 양 고추 냉이 또는 겨자를 추가 할 수 있습니다.

okroshka의 재료

첫 번째 중요한 제품은 크바스인데 어떻게 고르나요? 결국, 당신은 달콤하고 약간 신맛이 나는 것이 필요하지 않으며 바람직하게는 천연 음료가 필요합니다.

우리는 시장이나 가게에 가서 우리가 좋아하는 병을 선택하고 구성을 읽습니다.

거기에 쓰여야합니다 : 맥아 즙 또는 여러 종류의 맥아, 물, 설탕. 구연산과 건포도는 때때로 첨가제로 사용됩니다.

모든 것! 방부제, 증점제 또는 향미 증강제가 없습니다. 일반적으로 시장에 가서 할머니에게서 음료를 사는 것이 낫습니다. 그들은 분명히 거기에 풍미 증강제를 추가하지 않았습니다. 그리고 그들은 운 좋게도이 제품이 매우 저렴하다는 것을 빵 맥아 즙에서 정확하게 수행했습니다.

그건 그렇고, 그것은 구입 한 것보다 더 강렬하고 적당히 단맛이납니다.

끓는 물에 고기를 삶아 육수에 식혀주세요. 그러면 슬라이스가 더 육즙이 될 것입니다.

맛있는 소시지, 가급적이면 Doctor's 소시지나 우유 소시지가 필요합니다. 나는 GOST에 따라 만들어진 것을 선호합니다.

야채를 반드시 포함해야 합니다.

1. 우리는 감자를 가지고 삶을 것입니다. 그러나 당신은 무와 오이를 볼 필요가 있습니다.
   오이를 고를 때 우리는 여드름을 봅니다. 그들은 과일에 머물러야합니다. 야채가 마르면 여드름이 떨어지기 때문입니다.
2. 또한 오이는 80%가 수분으로 이루어져 있어 탄력이 있어야 하며, 공기 중에 오래 있으면 증발하여 채소가 연해지고 푸석푸석해지며 크기도 작아진다.
3. 무도 마찬가지입니다. 단단하고 작은 과일은 최근에 카운터를 맞았고 오랫동안 여기에 있었던 무기력하고 부드러운 과일을 보여줍니다. 그들은 부서지지 않을 것이며, 게다가 수분이 방출되면 껍질의 모든 매운맛이 집중됩니다. 이제 우리가 어떤 종류의 야채를 섭취하는지 알 수 있을 것 같습니다.

채소를 선택할 때 팁을보십시오. 건조하고 처져서는 안됩니다.

이제 집으로 달려가 요리를 시작할 시간입니다.

무를 곁들인 마른 야채 okroshka

포스팅 하시는 분들을 위해 무가 들어간 특이한 레시피를 알려드릴 수 있어요. 우리는이 야채를 매우 좋아합니다. 소금으로 갈아서 버터를 부어 넣으면 특히 맛있습니다. 그러나 okroshka에서는 다르게 나타납니다. 예, 격렬한 크 바스와 양 고추 냉이에서도. 사워 크림 대신 마른 마요네즈로 okroshka를 양념 할 수 있습니다.

재료:

• 감자 250g
• 무 150g
• 오이 1개
• 양파 1개
• 푸성귀
• 크바스 350ml
• 1큰술 양 고추 냉이

1. 우리는 감자를 씻어서 끓입니다. 그런 다음 식히고 자릅니다.

2. 무는 껍질을 벗기고 으깬다.

3. 오이의 일부는 입방체로 자르고 일부는 거친 강판에 문지릅니다.

4. 양파 머리는 잘게 썬 뒤 별도의 컵에 소금을 넣어 잘게 썬다.

5. 그런 다음 모든 재료를 섞고 양 고추 냉이와 크 바스를 넣으십시오.

신선한 오이로 차가운 무국을 만드는 방법?

이제 고기, 계란 및 사워 크림을 사용하지 않고 또 다른 마른 요리법을 준비합니다. 여기의 구성은 모든 것이 침대에 있기 때문에 모든 정원사가 가장 간단하고 접근하기 쉽습니다. 거의 손에. 글쎄, 도시 거주자는 식료품 점에서 가까운 곳에 있습니다.

이 양의 제품에 마요네즈 한 봉지(약 270g) 전체를 올려주세요.

재료:

• 마른 마요네즈
• 무 400g
• 신선한 오이 400g
• 감자 300g (4-5개)
• 파, 파슬리, 딜
• 테이블 핫 머스타드 - 1 큰 술
• 크 바스 1 리터

1. 감자를 잘게 썬다. 다르게 할 수 있습니다. 생 감자를 자르고 부드러워질 때까지 끓입니다. 그러면 냉각하는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 큐브가 끓는 것을 방지하려면 감자가 든 냄비에 9% 식초 한 숟가락을 넣으십시오.

2. 오이를 갈아서 두껍게 전체가 더 맛있습니다. 그러나 원하는 경우 평소대로 자르십시오.

3. 무를 띠나 입방체로 자릅니다. 어떤 사람들은 반지 형태로 보는 것을 선호한다는 것을 알고 있습니다.

4. 모든 채소를 잘게 다져주면 풍미가 더해진다.

5. 다진 야채를 섞어 크바스로 채운다. 사워 크림이나 마른 마요네즈를 넣으십시오.

매운맛과 향을 위해 머스타드를 추가합니다.

사워 크림과 함께 크 바스에 일반 고기 okroshka

그리고 이제 우리는 고기 요리법에 도달했습니다. 이렇게하려면 삶은 고기가 필요하며 쇠고기, 칠면조 또는 닭고기를 먹을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 섬유가 잘 씹히는 것이므로 약한 불에서 국물을 더 오래 요리하십시오.

계란과 감자는 미리 삶아서 식힐 시간을 갖도록 합니다.

재료:

• 삶은 닭 가슴살 500g
• 삶은 감자 300g
• 삶은 계란 5개
• 신선한 오이 5개
• 무가당 크바스
• 사워 크림 500g
• 푸성귀

1. 다진 나물에 소금을 뿌리고 푸셔로 잘 으깨서 즙이 나오도록 한다.

2. 오이 2개는 입방체로, 나머지 3개는 강판에 3등분하여 풍미와 육즙을 더한다.

긴 과일을 구입했다면 조리법에서 5 개의 작은 과일을 가져 갔기 때문에 2 개만 가져 가십시오.

4. 계란도 칼이나 에그 커터로 잘게 썬다.

5. 감자 섭취 다이어트 식단을 만들고 싶은 사람은 감자를 샐러리 줄기로 대체할 수 있다.

6. 이제 사워 크림 반 리터 전체를 큰 냄비에 붓습니다.

7. 우리는 집에 크바스를 가져갔지만, 매장에서 구입한 무가당 크바스가 좋습니다. 유리병에 건포도와 함께 팔기도 하죠? 이것은 확실히 할 것입니다. 따라서 3 리터의 크 바스를 부어 사워 크림이 완전히 녹을 때까지 모든 것을 섞으십시오.

우리는 okroshka를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어 담그고 주입합니다.

okroshka는 겨자와 양 고추 냉이로 어떻게 만들어 졌습니까?

우리 가게에서 판매되는 것은 종종 okroshky kvass가 아니라 달콤한 음료입니다. okroshka를 자발적으로 요리하기로 결정하고 집에서 만든 크 바스를 넣지 않은 경우 여전히 구입해야합니다. 그러나 우리는 약간의 트릭을 만들 것입니다 - okroshka에 겨자와 함께 양 고추 냉이를 추가하십시오. 당신은 그들이 함께 가지 않는다고 생각합니다. 나는 당신이 양 고추 냉이의 맛과 크 바스의 단맛을 느끼지 못할 것이라고 확신합니다. 양 고추 냉이는이 달콤한 맛을 무효화하기 때문입니다.

재료:

• 감자 괴경 2개
• 삶은 쇠고기 200g
• 계란 2개
• 머스타드
• 딜
• 무의 머리 5개

1. 노른자에 겨자와 고추냉이를 넣고 잘 비벼준다. 허브를 잘게 자르고 겨자 혼합물에 첨가하십시오.

2. 단백질을 잘게 썰어 일반 볼에 담는다.

3. 무는 가늘게 채 썬다.

4. 오이를 잘게 썬다.

5. 고기를 식히고 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 쇠고기를 먹었고 이미 국물에서 식었고 매우 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다!

6. 크바스에 희석하여 먹는다.

우리는 항상 이 요리를 위해 크바스를 차갑게 먹습니다! 식힐 시간이 없다면 몰드에서 접시에 얼음 조각을 추가하십시오.

연어를 사용한 맛있고 독창적인 레시피

우리는 고기 뒷맛을 느끼면서 이 요리를 즐기는 데 익숙하지만, 예를 들어 Don에서는 크바스를 위해 okroshka를 낚을 수 있습니다. 놀라지 마십시오. 또한 매우 맛있습니다. 가장 자주 그들은 말린 붉은 생선을 섭취하지만 다른 어떤 것도 될 수 있습니다. 여기에서 가장 중요한 것은 물고기 그 자체입니다! 소시지 없이 모든 것이 같은 방식으로 준비됩니다.

하지만 너무 간단해서 이제 진짜 진미의 비법을 보여드릴게요! 우리는 살짝 소금에 절인 연어, 바질, 토마토를 가져갈 것입니다! 그리고 네, 크 바스와 사워 크림으로 모두 채우십시오. 침 흘리고? 그럼 요리를 시작하겠습니다!

여름이 다가옴에 따라 모든 주부들은 너무 기름지고 뜨겁지 않은 요리를 찾고 있습니다. 결국 이런 음식을 먹으면 몸에 부담이 가는데, 이미 더위에 지쳐 스트레스를 받고 있는 상황이다. 그래서 나는 가볍고 차가운 것을 원한다. 그리고 여기 러시아 요리의 전통적인 요리법 중 하나가 우리를 구출합니다. 우리는 이것을 가르치고이 특정 옵션이 가장 유용하고 맛있는 이유를 알려줄 것입니다.

이 요리는 보르시와 비슷하며 야채와 채소가 많이 들어 있습니다. 차가운 국물이나 크 바스가 사용되기 때문에이 요리는 더위에 없어서는 안될 요리입니다. 그러나 대부분의 주부들은 고기 국물을 기본으로 okroshka를 만듭니다. 우리는 접시의 맛을 망치지 않고 동시에 비타민과 미네랄의 수를 증가시키지 않기 때문에 유용한 특성을 더욱 높이고 이것을 okroshka의 기초로 삼을 것을 제안합니다. 크바스와 함께 우리의 음식에는 케피어가 포함되어 있습니다. 이는 매우 건강한 유제품이기도 합니다. 케피어는 낮은 칼로리 함량으로 인해 특히 절반 정도의 사람들에게 인기가 있습니다.

그래서 크 바스에 대해 어떤 재료가 필요합니까? 모든 비율은 중간 스튜 냄비입니다. 삶은 껍질을 벗긴 감자 1 파운드, 삶은 계란 4 개, 신선한 오이 1 파운드, 파 100g, 딜 작은 무리, 삶은 소시지 (지방 제외) 300g, 마요네즈 100밀리리터 및 1.5 좋은 수제 크 바스 리터. 이 재료들로 우리는 오늘의 식사를 준비할 것입니다. 이미 눈치 챘겠지만 구성 요소는 kvass를 대체한다는 점만 제외하고 기존 레시피와 다르지 않습니다.이제 kvass에서 okroshka를 만드는 방법에 대해 직접 설명하겠습니다.

레시피는 몇 가지 작업만 포함하기 때문에 간단합니다. 먼저 모든 재료를 꺼내 큐브로 자릅니다. 원하는 경우 계란을 강판으로 만들 수 있지만 수프의 구조가 손상되지 않도록 계란을 부수는 것이 좋습니다. 냄비에 모든 구성 요소를 섞습니다. 가능한 한 오랫동안 냉장고에 보관하고 열화하지 않으려면 소금에 절일 필요가 없습니다.

사용 직전에 소량의 야채, ​​마요네즈, 케 피어를 접시에 결합하고 크 바스로 모두 채우십시오. 저어주고 소금을 뿌린다(필요한 경우). 예를 들어 크 바스에서 보았습니다.

오늘날 크 바스의 여러 변형이 있음에 유의해야합니다. 그것은 빵, 딸기 및 과일로 만들어집니다. 어떤 사람들은 발효의 결과로 구성이 약간 바뀌고 2%의 알코올을 포함하기 때문에 알코올 음료라고 잘못 생각합니다. 그러나 이것은 너무 낮은 비율로 신체에서 느끼지도 못할 것이기 때문에 걱정할 필요가 없습니다.

메뉴를 조금 다양 화하려면 야채 대신 사과, 복숭아, 움푹 들어간 체리를 사용하여 같은 음료에 부어 과일 okroshka를 요리 할 수 ​​있습니다. 크바스에서 okroshka를 만드는 방법과 동일합니다. 이 요리는 또한 여름날에 맛있고 건강하며 기분 좋게 상쾌해질 것입니다.

고기와 소시지, 밤색, 닭고기, 생선을 곁들인 크 바스의 okroshka에 대한 단계별 요리법

등급
레시피

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

4g

3g

탄수화물

68kcal.

옵션 1: 쇠고기와 함께 크 바스에 클래식 okroshka

고전적인 차가운 수프에는 삶은 고기가 필요합니다. 익힌 쇠고기의 양이 표시됩니다. 육수에 끓인 후 꺼내서 식힌 후 적당량을 잴 수 있습니다. 또한 접시에는 다른 야채와 물론 천연 크 바스가 필요합니다. 집에서 만들거나 상점에서 구입할 수 있습니다.

재료

• 삶은 쇠고기 350g;
• 계란 3개;
• 3 감자;
• 3 오이;
• 파 100g;
• 크 바스 2 리터;
• 딜 50g;
• 무 150g;
• 170g 사워 크림 25%;
• 0.5 레몬;
• 소금 후추;
• 머스타드 25g.

크 바스의 고전 okroshka에 대한 단계별 조리법

고기 외에도 감자와 계란을 끓여야합니다. 우리는 이것을 다른 냄비에서 수행하고 준비 상태로 가져 와서 제품을 빨리 식힐 수 있도록 물로 채우십시오. 그런 다음 작은 입방체로 자르고 냄비에 보냅니다. 삶은 고기를 거의 같은 조각으로 자르고 다음으로 잠드십시오.

야채를 씻으십시오. 오이와 무는 끝과 꼬리를 자른 후 잘게 썬다. 작지는 않지만 얇은 판을 만들 수도 있습니다. 우리는 이 모든 것을 주요 제품에 쏟아 붓습니다.

파를 자르고 딜, 매시로 소금에 절입니다. 손으로 할 수도 있지만, 유봉이나 큰 스푼 뒷면을 사용하는 것이 더 좋습니다. 야채와 함께 고기로 옮겨 저어줍니다.

차가운 크 바스와 소금 한 잔을 붓고 겨자를 넣고 레몬을 짜서 저어줍니다. okroshka 베이스가 있는 냄비에 붓습니다. 약간 저어주고 나머지 크 바스를 추가하십시오. 시원한 국물이 준비되었습니다!

우리는 접시에 접시를 놓고 지방 사워 크림을 아낌없이 넣습니다. 우리는 즉시 테이블에 서빙합니다. 원하는 경우 크 바스의 고전 고기 okroshka에 소금이나 후추를 첨가 할 수 있습니다.

okroshka가 적어도 한 번 요리되면 모든 제품을 자르고 냉장고에 보관합니다. 필요한 경우 접시에 놓고 향신료로 맛을 내고 크 바스로 채우십시오. 음료 자체가 신맛이 나면 레몬없이 할 수 있습니다.

옵션 2 : 소시지가 든 크 바스에 okroshka를위한 빠른 요리법

소시지를 사용하면 고기를 미리 요리하고 식힐 필요가 없기 때문에 창을 훨씬 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 우리는 당신의 취향에이 조리법에 대한 크 바스를 선택합니다. 산도가 낮으면 접시에 레몬 몇 조각을 추가할 수 있습니다.

재료

• 소시지 250g;
• 감자 4개;
• 3-4 오이;
• 크 바스 1.5l;
• 사워 크림 맛;
• 채소(딜, 양파, 파슬리);
• 4 계란;
• 무 10개.

크 바스에 소시지로 okroshka를 빨리 요리하는 법

삶은 감자를 껍질을 벗기고 부수어 냄비에 붓습니다. 삶은 달걀도 똑같이 하세요. 다진 소시지를 넣으십시오.

야채와 허브를 헹구고 말리십시오. 파, 딜을 잘게 자르고 무로 오이를 자릅니다. 이 모든 것을 냄비에 넣고 저어줍니다.

결과 샐러드를 접시에 배열하고 국자를 거의 채우십시오. 사워 크림 한 숟가락을 넣고 식힌 크바스로 채우고 맛보십시오!

삶은 소시지뿐만 아니라 훈제 소시지로도 okroshka를 요리 할 수 ​​있습니다. 매우 향기로운 차가운 수프를 얻을 수 있습니다.

옵션 3: 밤색과 닭고기를 곁들인 크 바스의 Okroshka

크 바스의 신맛, 신선하고 녹색 및 놀랍도록 맛있는 수제 okroshka는 여름날 당신을 기쁘게하고 에너지로 채우고 격려합니다. 줄기가없는 밤색 잎 만 수프에 추가되므로 즉시 잘라 내고 채소를 헹굽니다.

재료

• 1 닭 가슴살;
• 감자 4개;
• 4 계란;
• 밤색의 큰 무리;
• 양파 무리;
• 4 오이;
• 딜의 무리;
• 몇 리터의 크 바스;
• 사워 크림 한 잔;
• 12개의 무.

요리법

okroshka에 닭 가슴살을 사용하면 빨리 익고 씨앗이 들어 있지 않기 때문에 편리합니다. 그러나 허벅지 만 닭 다리를 추가하는 것도 허용됩니다. 부드러워 질 때까지 삶고 펄프를 자르고 피부를 사용하지 마십시오.

감자와 닭고기 달걀도 삶아 껍질을 벗기고 자릅니다. 닭고기 위에 붓습니다. 제품이 연결될 때까지 완전히 냉각되는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 okroshka의 맛이 나빠지고 수프가 빨리 악화됩니다.

마지막에는 신선한 재료로 진행합니다. 오이와 무를 씻고 자르고 부으십시오. 밤색을 비롯한 채소도 잘게 다져 그릇에 담는다. 소금, 후추, 약간 문지른 다음 대량으로 추가하십시오.

음식을 저어 수프 그릇에 보냅니다. 소금, 크 바스로 채우고 사워 크림으로 맛을 내고 봉사하십시오.

무가 없으면 국물에 약간의 무를 추가하거나 잘게 자르거나 문지르면됩니다. 겨울에는 일반적으로 사용됩니다. 껍질을 그대로 두거나 벗겨냅니다.

옵션 4: 클래식 크바스 okroshka 고기 모듬

재료

• 닭고기 또는 칠면조 300g;
• 삶은 소시지 250g;
• 오이 200g;
• 다양한 채소 200g;
• 쇠고기 300g;
• 4 계란;
• 감자 4개;
• 수제 크 바스 2.5 리터;
• 사워 크림 한 잔;
• 겨자 30g;
• 고추의 혼합물.

단계별 레시피

우리는 확실히 고기와 가금류를 끓이는 것으로 시작합니다. 당신은 한 접시에 그들을 요리 할 수 ​​있습니다, 우리는 조금 더 일찍 닭고기를 얻습니다. 대신 칠면조를 가져갈 수 있습니다. 우리는 이유가 있지만 향신료와 함께 월계수, 후추, 양파를 던질 수 있습니다. 완성 된 고기를 식히고 자릅니다. 우리는 닭고기와 똑같이합니다.

껍질에서 단단한 삶은 계란을 제거하고 자르고 다진 감자, 오이를 넣고 육류 제품을 뿌립니다. 우리는 소시지를 꺼냅니다. 베이컨 조각 없이 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 자르고 냄비에 보냅니다.

모든 채소를 씻고 자르는 것만 남아 있습니다. 냄비에 붓고 사워 크림 한 잔을 넣으십시오. 소금, 겨자를 넣고 저어줍니다. 크 바스로 제품을 채우십시오. 우리는 냄비를 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오. 국물이 뜨거워지지 않도록 냉장고에 넣어두는 것이 좋다.

사워 크림이 기름기가 없으면 더 추가 할 수 있으며 풍부한 맛을 얻을 필요가 있습니다. 종종 마요네즈 몇 스푼이 금지되지 않은 고기 okroshka에 도입됩니다.

옵션 5: 물고기와 함께 크 바스에 Okroshka

생선 okroshka는 종종 마른이라고하지만이 요리를 준비하기 위해 적절한 시간을 기다릴 필요는 없습니다. 여름에는 생선이 고기와 가금류보다 훨씬 가볍고 구입 한 소시지보다 훨씬 유용합니다. 우리는 종자가 적은 품종을 선택합니다. 붉은 물고기로 화려한 okroshka를 얻지 만 일반 파이크 퍼치 또는 대구도 그러한 요리에 적합합니다.

재료

• 생선 400g;
• 파 100g;
• 감자 4개;
• 크 바스 1.7 리터;
• 4 오이;
• 딜 50g;
• 10-15개의 무.

요리법

우리는 물고기를 요리합니다. 우리는 밀접하게 따르며 일반적으로 약 15 분 동안 끓인 후 더 이상 요리하지 않습니다. 자를 때 펄프가 떨어져 나가지 않도록 과다 노출하지 않는 것이 좋습니다. 식히십시오. 감자도 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 우리는 이것을 모두 잘라냅니다.

허브와 무로 오이를 자릅니다. 나머지 재료와 즉시 소금을 섞으십시오. 크 바스로 채우십시오. 조리법이 금식을위한 것이 아닌 경우 삶은 계란을 추가 할 수 있습니다. 드레싱에는 마요네즈 또는 사워 크림을 사용합니다.

그건 그렇고, okroshka는 생선뿐만 아니라 해산물로도 요리 할 수 ​​있습니다. 찬 국물에 새우나 삶은 오징어 한 줌을 넣어 보세요. 접시는 새로운 맛으로 반짝이고 테이블에서 유리하게 보일 것입니다.

옵션 6: "여름" 소시지를 곁들인 크바스의 Okroshka

놀라운 맛뿐만 아니라 아름다운 전망으로 당신을 놀라게 할 밝고 향기로운 okroshka의 요리법. 수제 크 바스를 섭취하는 것이 좋습니다. 음료를 상점에서 구입 한 경우 맛을 위해 수프에 레몬 주스를 추가하거나 접시에 감귤 조각을 여러 개 추가 할 수 있습니다.

재료

• 삶은 소시지 300g;
• 4 오이;
• 양파 무리;
• 1 피망;
• 크 바스 2 리터;
• 감자 5개;
• 당근 2개;
• 딜의 무리.

요리법

당근과 감자를 씻고 물을 넣고 요리하십시오. 그들은 거의 동시에 요리합니다. 필요한 경우 이전에 제거할 수 있습니다. 시원하고 껍질을 벗기고 뿌리 채소를 입방체로 자릅니다.

삶은 소시지를 가져 가면 햄으로 바꿀 수 있습니다. 우리도 잘라. 오이와 무는 부서진 스트립이나 큐브 형태이지만 얇게. 그것들은 꽤 단단하기 때문에 씹기가 더 어려울 것입니다. 우리는 피망을 씨앗에서 풀고 부서집니다. 그는 당근과 함께 수프에 밝기를 더할 것입니다. 우리는 모든 야채와 소시지를 결합합니다.

허브를 자르고 저어주고 소금을 뿌리고 크 바스에 붓는 것만 남아 있습니다. 사워 크림과 레몬으로 여름 okroshka를 맛보십시오.

Okroshka는 매운 버전에서 매우 맛있습니다. 감히 총 덩어리에 격렬한 재료를 추가 할 수 없다면 양 고추 냉이, 겨자 그릇에 별도로 제공하고 후추를 테이블에 올려 놓으십시오.

옵션 7: 쇠고기와 피클을 곁들인 크바스의 Okroshka

이 okroshka에서는 신선한 오이뿐만 아니라 절인 오이도 사용됩니다. 그 결과 겨울에 식탁에서 그 자리를 찾을 수 있는 믿을 수 없을 정도로 향긋하고 풍부한 차가운 수프가 탄생했습니다. 우리는 수제 크 바스를 가져 와서 그 양을 표시하지 않고 수프의 필요한 밀도를 직접 선택합니다. 더 많거나 적은 액체를 부을 수 있습니다.

재료

• 계란 3개;
• 쇠고기 450g;
• 1 양파;
• 2 신선한 오이;
• 절인 오이 2개;
• 소금물 한 잔;
• 3 감자;
• 수제 크 바스;
• 사워 크림;
• 겨자 1숟가락;
• 양파 2 묶음;
• 1 무리의 딜.

요리법

겨자와 오이 피클을 섞는다. 쇠고기(다른 고기도 가능), 감자와 계란을 삶아 식힌 다음 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 냄비에 붓고 즉시 오이 소금물을 붓고 다른 재료가 첨가되는 동안 음식을 그대로 두십시오.

소금에 절인 신선한 오이를 자르고 양파와 딜을 자릅니다. 고기에 모든 것을 넣고 다시 저어주세요. 양파를 잘게 자르고 다음에 추가하십시오.

염수로 제품을 저어 접시에 배열하십시오. 수제 크 바스로 채우고 한 숟가락의 사워 크림을 넣으십시오.

그런 많은 양의 녹지에 당황하면 줄일 수 있습니다. 때로는 깃털이없는 양파 만 그러한 okroshka에 추가됩니다.

옵션 8: kefir가 있는 크 바스의 Okroshka

크 바스, 케 피어에 okroshka가 있으며 혼합 옵션이 있습니다. 여기있어. Kefir는 총 질량에 즉시 추가되고 크바스는 테이블에 직접 추가됩니다. 그것은 매우 편리하고 음료는 가스를 잃지 않으며 야채 및 기타 제품은 수분 없이 마르지 않습니다.

재료

• 4 계란;
• 크 바스 리터;
• 감자 4개;
• 소시지 400g;
• 케 피어 리터;
• 4 오이;
• 허브, 향신료.

요리법

감자와 계란은 삶아 껍질을 벗기고 식힌 후 자른다. 잘게 오이, 소시지를 중간 입방체로 자릅니다. 가금류, 모든 고기로 대체 할 수 있지만 피부와 지방은 없습니다.

채소를 자르고 제품에 추가하십시오. 이 모든 것을 소금에 절이고 케 피어로 채우십시오. 우리는 그것을 맛본다. 레몬즙을 짜내시면 됩니다. 적어도 한 시간 동안 저어 냉장고에 넣으십시오.

적시에 두꺼운 okroshka를 꺼내 접시에 담습니다. 이 전에 다시 혼합하는 것이 좋습니다. 우리는 크 바스로 희석하고 맛볼 수 있습니다!

삶은 계란의 노른자를 자르지 않고 충전물에 문질러 녹이는 것이 더 낫다고 믿어집니다. 그들은 특별한 맛을 내고 풍부한 "육수"를 얻습니다. 또한 하나 또는 두 개의 감자를 호감으로 으깨고이 형태로 추가하는 것이 좋습니다.

옵션 9: 소시지와 함께 크 바스의 Okroshka "5 분"

이 수프를 본격적인 okroshka라고 부르기는 어렵지만 힘도없고 복잡한 것을 요리하고 싶은 욕구도없고 샌드위치로 방해하는 데 지쳤을 때 더위에 큰 도움이 될 수 있습니다.

재료

• 계란 2개;
• 소시지 150g;
• 0.5 큰술. 사워 크림;
• 크 바스 600ml;
• 한 무리의 채소;
• 1-2 오이.

요리법

이 요리에서 가장 어렵고 긴 것은 아무리 우스꽝스럽게 들릴지라도 계란을 삶을 것입니다. 우리는 스토브를 넣고 단단한 삶은 요리하고 시원하고 작은 입방체로 자릅니다.

다음으로 소시지, 오이 및 허브를 자르고 계란에 보내고 저어주고 사워 크림과 소금을 넣으십시오. 우리는 그것을 두 개의 큰 부분 또는 세 개의 고전적인 부분으로 넣습니다. 우리는 각각에 차가운 크 바스를 추가합니다. 요리가 준비되었습니다!

토마토가 첨가 된 Okroshka는 매우 맛있고 밝습니다. 우리는 짙은 토마토를 가져 와서 작은 입방체로 자르고 총 덩어리로 보냅니다.

크 바스의 Okroshka는 외부의 덥고 화창한 날씨에 가장 자주 준비됩니다. 이 요리는 영양가 있고 향긋할 뿐만 아니라 매우 만족스럽습니다. 훌륭한 갈증해소제입니다. 수제 빵 크 바스를 사용하면 가격이 없습니다.

메뉴:

1. 새우를 곁들인 Okroshka

okroshka가 해산물로 만들어질 수 있다는 말을 듣는 것은 드문 일입니다. 하지만 맛있습니다. 이 레시피는 빵 크바스로 쉽게 대체할 수 있는 생강 크바스를 사용합니다.

재료:

• 감자 - 1 - 2개
• 신선한 오이 - 1개
• 무 - 5개
• 체리 토마토 - 5개
• 파 - 2개
• 민트 - 3잎
• 계란 - 2개
• 새우 - 150g
• 게 스틱 - 5개
• 채소(아루굴라)
• 생강 크 바스 - 1/2 l

요구르트 소스:

• 요구르트 - 125ml
• 머스타드 - 1 - 2티스푼

준비:

1. 파와 민트는 찬물에 씻는다. 갈아서 접시에 붓습니다. 그들에게 소금을 넣으십시오. 포크를 사용하여 결과 음식 혼합물을 반죽하십시오.

2. 오이, 무는 작은 입방체로 자른다. 방울토마토를 사용할 경우 반으로 자르거나 4등분하면 충분합니다.

3. 감자가 부드러워질 때까지 미리 삶습니다. 완전히 식히십시오. 중간 입방체로 자릅니다.

4. 삶은 계란을 삶아 찬물에 담가둡니다. 그러면 그들은 잘 청소되고 더 빨리 식을 것입니다. 큐브로 자릅니다.

5. 게 스틱을 작은 조각으로 자릅니다. 새우는 소금을 약간 넣은 물에 삶아주세요. 그런 다음 내용물을 소쿠리에 넣으십시오.

게 스틱이 얼었다면 미리 해동해야 합니다.

6. 루꼴라를 헹구고 물기를 털어내고 갈아준다.

이 그린은 다른 그린으로 대체할 수 있습니다. 예를 들어, 파슬리, 실란트로 또는 딜.

7. 요구르트와 머스타드를 적절한 비율로 섞습니다. 그들을 저어주면 기성품 소스를 얻을 수 있습니다.

8. 모든 재료를 한 그릇에 담습니다. 그들 위에 크 바스를 붓습니다. 소스를 넣고 다시 저어줍니다.

9. 식힌 접시를 서빙하고 각자에게 조금씩 부어줍니다.

맛있게 드세요, 기분이 좋습니다!

2. 마른 okroshka

okroshka의 마른 버전은 사순절뿐만 아니라 일년 내내 먹을 수 있습니다. 맛있고 상쾌합니다. 필요한 경우 테이블에 추가로 콜드 컷이나 신선하고 향기로운 빵을 넣을 수 있습니다.

재료:

• 삶은 감자 - 3조각
• 삶은 사탕무 - 1 개
• 무 - 5개
• 양파 - 1개
• 신선한 오이 - 1개
• 신선한 파슬리 - 5개
• 신선한 딜 - 5가지
• 파 - 4개
• 신선한 민트 - 가지 2개
• Okroshechny 크 바스 - 1 리터
• 레몬 주스 - 서빙용
• 맛에 소금
• 검은 후추 - 맛보기

준비:

1. 감자와 사탕무는 어떤 식 으로든 미리 삶아 둘 필요가 있습니다. 균일하게 익었다면 식혀 껍질을 벗긴다.

2. 정육면체, 중간 크기, 오이, 감자, 비트, 양파, 무를 썬다. 깊은 냄비에 넣으십시오.

3. 채소를 헹구고 수분을 털어냅니다. 가능한 한 작게 자르고 신선한 레몬 주스, 후추 및 소금을 짜십시오.

4. 모든 것을 잘 섞는다. 접시에 준비된베이스를 정렬합니다.

5. 크바스를 각 부분에 붓습니다. 저어 먹습니다.

okroshka를 미리 준비하고 있다면 크 바스로 채우지 마십시오. 서빙 직전에 수행해야 합니다.

맛있게 드세요, 당신을 위한 화창한 날!

3. 삶은 소시지를 곁들인 클래식 okroshka

이 조리법은 고전으로 간주됩니다. 준비를 위한 몇 가지 옵션이 있습니다. 어디에 사용되는지에 따라 다릅니다. 그러나 준비의 본질은 동일합니다.

재료:

• 감자 - 300g
• 오이 - 300g
• 무 - 200g
• 삶은 소시지 - 200g
• 닭고기 달걀 - 4개
• 파 - 30g
• 파슬리 - 30g
• 딜 - 30g
• 빵 크 바스 - 2 l
• 식용 소금 - 1작은술

준비:

1. 계란과 감자는 냄비에 함께 넣어주세요. 찬물로 덮으십시오. 불을 붙입니다. 껍질을 벗긴 감자와 삶은 달걀을 요리하십시오.

2. 다 익으면 뜨거운 물을 버리고 다시 찬물을 붓고 익힌 재료를 잘 식힌다. 그런 다음 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 작은 입방체로 자릅니다.

3. 오이는 물에 깨끗이 씻어 냅킨으로 닦아낸다. 껍질을 제거하지 않고 작은 사각형으로 자릅니다. 다진 계란과 감자 위에 야채를 붓습니다.

오이는 쓴맛이 나거나 약간 자란 경우 껍질을 벗겨야 합니다..

4. 무는 씻어서 말린다. 꼬리를 잘라. 가는 강판에 갈거나 믹서기로 자릅니다.

무는 깍둑썰기할 수 있지만 그렇게 하면 맛이 강하지 않습니다.

5. 소시지를 작은 입방체로 자릅니다. 대량으로 접으십시오.

6. 모든 채소를 흐르는 찬물에 철저히 헹굽니다. 갈아서 잘게 잘린 덩어리가 든 컵에 붓습니다. 약동하고 okroshka베이스를 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.

7. 서빙하기 전에 차가운 크 바스로 냉각 된 덩어리를 부으십시오. 약간의 사워 크림, 소금을 넣으십시오. 모든 것을 섞기 위해. 접시에 부을 수 있습니다.

친구와 가족을 위해 간식과 여름 수프를 제공하십시오.

밀도면에서 접시는 중간이어야합니다.

식욕을 돋우고 요리에 성공하십시오!

4. 크 바스의 Okroshka

더운 화창한 날씨뿐만 아니라 가정을 okroshka로 치료할 수 있습니다. 그녀는 당신의 갈증을 풀고 오랫동안 당신을 배불리 놓을 것입니다. 양 고추 냉이와 겨자는 맛을 향상시킵니다.

재료:

• 오이 - 400g
• 무 - 200g
• 감자 - 6개
• 계란 - 4개
• 삶은 소시지 - 300g
• 딜 그린 - 100g
• 파 -150g
• 크바스 - 2.5리터
• 사워 크림 - 맛보기
• 와사비 맛
• 겨자 - 맛보기
• 맛에 소금

준비:

1. 감자는 깨끗이 씻어 껍질과 함께 삶아 식혀 껍질을 벗긴다. 작은 스트립으로 자릅니다.

2. 삶은 계란을 껍질에서 분리하여 작은 조각으로 자릅니다.

3. 딜을 잘게 자르고 깊은 그릇에 붓고 소금으로 덮습니다. 으깨듯이 젓가락으로 저어주세요.

4. 오이, 무, 소시지는 가늘게 채썰어준다. 소금에 절인 딜에 모든 것을 추가하십시오. 덩어리를 섞으십시오. 깊은 그릇에 배열하십시오. 식힌 크 바스를 각각에 붓습니다. 겨자와 양 고추 냉이를 조금 바르십시오.

맛있게 드세요!

5. 물고기 okroshka

okroshka는 해산물, 야채 및 허브뿐만 아니라 생선으로도 준비 할 수 있습니다. 따라서이 조리법은 매우 흥미 롭습니다. 접시는 독특하고 맛있는 것으로 판명되었습니다. 그것을 시도하고 스스로 평가하십시오.

재료:

• 흰살 생선 필레(대구) - 500g
• 빵 크 바스 - 1.5 l
• 신선한 오이 - 3개
• 닭고기 달걀 - 3개
• 감자 - 3개
• 무 - 1개
• 파 - 1 묶음
• 파슬리와 딜 - 각각 5개의 가지
• 테이블 겨자 - 1. tsp
• 사워 크림 (모든 지방 함량) - 3 큰술. 엘
• 맛에 소금

준비:

1. 생선살은 찬물에 잘 헹궈야 합니다. 그런 다음 냄비에 넣고 소금을 넣고 물을 넣고 15-20 분 동안 요리하십시오.

2. 시간이 경과한 후 내용물을 소쿠리에 담아 액체를 배출합니다. 완전히 배수되도록하십시오. 물고기는 약간 식을 것입니다. 이제 큰 조각으로자를 수 있습니다.

파이크 퍼치, 송어, 핑크 연어 또는 대구가 이 요리에 잘 어울립니다.

3. 감자를 삶아 식힌 다음 작은 입방체로 자릅니다.

4. 삶은 계란은 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

5. 무, 오이, 나물을 깨끗이 씻는다. 무를 껍질을 벗기고 좋은 강판에 창살. 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 채소를 자르십시오.

접시에 향신료를 추가하기 위해 신선한 오이를 절인 또는 가볍게 소금에 절인 것으로 바꿀 수 있습니다.

6. 다른 모든 음식과 같은 방법으로 양파를 자른다. 또는 겨자와 소금으로 절구에 갈아서. 이 옵션은 특별한 특정 풍미를 제공합니다.

재료를 가늘게 자를수록 요리의 맛이 더 풍부하고 향긋해집니다. 그러나 그럼에도 불구하고 죽을 얻어서는 안됩니다.

7. 생선을 제외한 모든 다진 음식을 그릇에 담습니다. 크 바스에 붓습니다.

크바스는 달지 않고 사용하는 것이 가장 좋습니다.

물고기 조각을 퍼뜨리면서 부분적으로 제공하십시오. 또한 빵과 사워 크림을 넣을 수 있습니다.

식욕을 돋우고 더 많은 긍정적 인 효과를 얻으십시오!

6. 쇠고기와 함께 크 바스에 Okroshka

제품의 고전적인 구성으로 맛있는 okroshka. 그러나 소시지 대신 쇠고기 조각. 시도해보십시오, 당신은 그것을 후회하지 않을 것입니다.

재료:

8 - 10인분.

• 쇠고기 - 900g
• 감자 - 4개
• 닭고기 달걀 - 4개
• 오이 (대) - 1 개
• 무 - 5 - 6개
• 파 줄기 - 6개
• 딜 가지 - 4개
• 파슬리 가지 - 4개
• 사워 크림 - 맛보기
• 크 바스 - 맛보기
• 맛에 소금

준비:

1. 냄비에 소고기를 넣고 물, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 끓인다. 고기는 부드러워야 합니다. 조각이 크면 처음에 여러 조각으로 자르고 약 1 시간 동안 요리하는 것이 좋습니다. 준비되면 국물에서 꺼내 식히십시오.

2. 씻은 채소를 okroshka를 위한 크고 깊은 그릇에 갈아서 넣습니다. 식힌 쇠고기, 감자, 오이, 계란, 무를 깍둑썰기하십시오. 절단이 끝나면 모든 재료를 함께 섞을 수 있습니다.

3. 혼합물을 깊은 수프 그릇에 나눕니다.

4. 단맛이 아닌 맛있는 크바스로 각 부분을 따르십시오. 맛에 사워 크림과 소금을 첨가하십시오. 저어 먹습니다.

식욕을 돋우고 요리의 높이를 쉽게 정복하십시오!

7. 비디오 - 감자가없는 크 바스의 다이어트 okroshka 요리법

더위가 시작되면 맛있는 것을 원합니다. 이를 위해 항상 스토브에 오랫동안 서 있기를 원하는 것은 아닙니다. 따라서이 비디오 자료에서는 감자없이 빠른 okroshka를 만드는 조리법을 연구 할 수 있습니다. 다이어트 섹션에 속합니다. 물, 크 바스 또는 케 피어를 okroshka의 기초로 사용할 수 있습니다. 사워 크림이나 마요네즈로 간을하십시오! 즐기시기 바랍니다.

재료:

• 계란 - 3개
• 작은 오이 - 2개
• 치킨 햄 (일반 소시지 또는 삶은 고기를 사용할 수 있음) - 150g
• 셀러리 뿌리 - 100g
• 양파 채소와 딜 채소 - 맛보기
• 무 - 100g

아래에 제공된 비디오 자료에서 질문에 대한 모든 답변을 찾을 수 있습니다.

행운과 행운을 빕니다!

자신에게 새롭고 흥미로운 것을 찾으셨기를 바랍니다. 당신이 확실히 시도 할 것입니다. 결국, okroshka는 많은 성인과 어린이에게 사랑받는 매우 맛있고 차가운 여름 수프입니다.