기념일을 위한 미식가 요리. 생일 파티 메뉴 - 간단하고 맛있는 수제 레시피

생일은 재미있고 모두가 좋아하는 휴일입니다. 따라서 적어도 일년에 한 번 주부들은 자신의 생일이나 가족 중 한 명을위한 휴가를 조직해야합니다. 그리고 생일을 위해 무엇을 요리해야하는지에 대한 질문은 모든 여성과 관련이 있습니다. 집에 손님을 초대할 때 안주인은 맛있고 독특하며 독창적인 요리를 대접하는 꿈을 꿉니다. 레시피를 찾고 메뉴를 만드는 데 며칠이 걸릴 때도 있습니다. 그러나 결과는 노력, 에너지 및 시간을 들일만한 가치가 있습니다.

생일 메뉴를 만드는 것은 쉬운 일이 아니며 요리 선택에 현명하게 접근해야합니다. 이렇게 하려면 휴가 장소, 손님 수 및 연령 범주를 명확하게 정의해야 합니다. 어린이가 있는 경우 특히 어린이를 위한 몇 가지 요리를 준비할 수 있습니다(예: 재미있는 장식). 또한 이 청중의 취향을 잘 알고 있다면 모두가 좋아하는 제품의 요리를 맛볼 수 있도록 메뉴를 구성하십시오.

식탁에 음식이 많을수록 손님에게 더 좋을 것이라고 생각하지 마십시오. 한 번에 많이 먹으면 위장에 해롭고 음식이 풍부하면 그 맛을 즐길 수 없기 때문에 이것은 오래된 망상입니다. 가장 좋은 방법은 축제 저녁 식사가 여러 샐러드, 2~3개의 전채, 반찬이 포함된 두 번째 메인 코스, 그리고 물론 디저트로 구성된 경우입니다. 예산이 빠듯하다면 모든 것을 저축하려고 하지 마십시오. 그런 다음 맛있고 값 비싼 진미를 사용하여 요리 중 하나만 준비하십시오. 예를 들어 캐비어 샌드위치, 구운 붉은 생선, 값비싼 치즈 샐러드 또는 기타 옵션이 있습니다.

샐러드 요리를 시작할 때 상상력을 마음껏 펼쳐보세요. 테이블에 마요네즈가 든 같은 종류의 퍼프 샐러드가 세 개 있어서는 안됩니다. 한 접시는 마요네즈, 두 번째 요리는 야채 또는 다양한 딱딱하고 가공된 치즈와 포도로 요리하십시오.

디저트 선택도 책임감있게 접근해야합니다. 시간에 제한이 없다면 케이크를 굽거나 파이를 직접 굽는 것이 좋습니다. 항상 많은 시간과 노력이 필요한 것은 아니며 상점에서 구입한 과자와 비교할 수 없습니다. 좋아하는 크림으로 일반 스폰지 케이크를 굽고 화려한 생일 케이크 장식을 만들 수 있습니다. 다양한 충전재와 크림 캡으로 컵케이크를 여러 번 만들 수 있습니다.

생일을 준비해야 하는 경우 "생일 요리법"이라는 섹션을 방문하여 필요한 모든 것을 찾을 수 있습니다. 우리는 이번 휴가를 위한 최고의 요리법을 한 곳에서 모았습니다. 당신은 당신에게 적합한 것을 선택하기만 하면 됩니다. 그리고 휴가를 위해 모든 요리를 요리할 시간을 갖고 동시에 피곤하지 않고 지치지 않게 보이려면 모든 것을 미리 처리해야 한다는 것을 기억하십시오. 이 모든 향기롭고 정교한 요리가 스스로 준비된다는 인상을 주는 것이 필요합니다.

기념일은 매우 상징적인 날짜입니다. 그것은 사람이 인생의 특정 단계를 통과했음을 의미합니다. 그렇기 때문에 기념일을 특별한 규모로 축하하는 것이 관례입니다. 오늘날 전문 요리사가 모든 환상을 실현할 준비가 된 레스토랑과 카페에서 그러한 날을 축하하는 것이 관례입니다. 자금이 제한되어 있다면 집에서 좁은 원으로 축하 행사를 열 수 있습니다. 우리 기사에서는 기념일 메뉴를 만들고 집에서 명절 간식을 준비하는 방법을 알려줍니다.

기념일 메뉴는 다음과 같이 구성되어야 합니다.
원래의,
밝은,
결합,
변화 있는,
맛있는.

그러면 당신의 휴가는 손님에게 오랫동안 기억될 것이며, 아마도 나중에 기념일 메뉴를 작성하는 데 도움이 필요할 것입니다.

우리는 독창적이고 간단한 간식으로 축제 메뉴를 제공합니다.

스낵

준비:

8~10개의 토마토는 꼭지를 가는 칼로 아름답게 자른다. 펄프를 꺼냅니다. 토마토의 내벽을 소금으로 문지르고 30분 동안 종이 냅킨에 구멍을 뚫습니다. 많은 사랑을 받고 있는 아디게 치즈 200g을 포크로 으깨주세요. 향긋한 파 한 다발, 딜 한 다발, 파슬리 한 다발을 씻어서 충분히 잘게 썬다. 그런 다음 치즈와 결합하십시오. 혼합물에 마늘 1쪽을 짜내고 사워 크림 / 마요네즈 두 스푼을 넣으십시오. 맛을 내기 위한 향신료. 결과 채우기로 토마토를 채우십시오. 넓은 접시에 담습니다.

준비:

닭고기 필레 (3 개)를 각각 얇은 판으로 자르고 치십시오. 소금과 향신료를 넣으십시오. 30분 동안 그대로 둡니다. 필레에 커드 치즈(100g), 토마토 1개를 올리고 베이컨으로 미니롤을 촘촘히 감싼다. 200도에서 30분 동안 주철 그릇에 굽습니다.

준비:

1 프렌치 바게트를 얇게 썰어 프라이팬에 기름을 두르지 않고 노릇하게 굽는다. 그런 다음 삶은 계란 3개를 강판에 담습니다. 다음으로 대구간 통조림 1개를 반죽하고, 좋아하는 치즈(자유양), 잘게 썬 허브(딜/파슬리)를 섞어주세요. 마요네즈 소스 5큰술을 넣어주세요. 바게트 조각 위에 혼합물을 펴십시오. 테이블에 제공하고 허브를 뿌립니다.

1) "선물"

준비:

샐러드는 각각 마요네즈로 코팅된 다음 층으로 구성됩니다.

치킨 필레 큐브;
굵게 강판 삶은 당근;
양파와 함께 튀긴 버섯, 후추, 소금으로 맛을 낸 버섯;
강판 사과;
다진 호두;
두드리고 노른자;
잘게 부서진 계란 흰자위.

"선물"을 장식하려면 아름답게 자른 생 당근 리본으로 활을 만드십시오. 다진 딜과 토마토로 장식하십시오.

2) "어묵"

준비:

기본: 삶은 쌀 5큰술, 게 스틱 한 팩, 소금에 절인 연어 1파운드, 삶은 계란 4개.

크림: "필라델피아"와 유사한 치즈 100g, 사워 크림 4큰술, 마요네즈 동량, 젤라틴 8g.

스틱, 흰자, 노른자를 따로 갈으십시오. 셀로판지로 덮인 몰드의 맨 아래에 연어 조각을 놓습니다. 생선에 크림을 바르고 쌀, 노른자, 흰색 및 막대기를 층으로 놓습니다. 냉장고에서 몇 시간 동안 식히십시오. 제거하고 접시에 켭니다. 허브와 레드 캐비아로 장식하십시오.

더운

준비:

쌀 반 컵을 헹굽니다. 그 다음 끓는 물에 20분간 데친 후, 뜨거운 물에 작은 배추 포크를 3분간 담가둡니다. 그것을 꺼내서 잎으로 분해하십시오. 기름 2큰술에 양파, 당근, 버섯 5개, 마늘 한 쪽을 펴 바릅니다. 그런 다음 고기 분쇄기에서 닭고기 필레 300g을 갈아줍니다. 그런 다음 소금, 튀긴 야채, 쌀 및 향신료와 섞습니다.

토마토 소스: 토마토 3개를 갈아서 체에 거릅니다. 그런 다음 사워 크림 300g을 넣으십시오.

버터를 두른 타틀렛 틀에 양배추 잎을 넣고 그 위에 다진 고기를 얹는다. 소스 2큰술을 뿌리고 시트의 느슨한 가장자리를 감쌉니다. 그런 다음 남은 소스를 모든 양배추 롤에 붓습니다.

디저트

우드파일 케이크

준비:

흐르는 물 1컵에 소금 약간을 넣고 끓입니다. 그런 다음 버터 100g을 넣으십시오. 그런 다음 설탕 1 큰술, 150 gr. 밀가루를 넣고 열심히 저어줍니다. 식힌 후 한 번에 3개의 계란을 풀어주세요. 믹서로 덩어리를 저어줍니다. 좋은 베이킹 페이퍼가 든 베이킹 시트에서 원하는 크기의 "통나무" 패스트리 백을 짜내십시오.

우유 반 리터 이상을 끓입니다. 그런 다음 계란 2개, 밀가루 2큰술, 백설탕 1큰술을 추가합니다. 털로 모든 것을 치십시오. 끓는점에 가져 오십시오. 진정해. 레몬 1개를 갈아주세요. 버터로 털다. 그런 다음 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.

직사각형 모양의 바닥에 커스터드 케이크를 한 겹 깔고 크림을 듬뿍 발라줍니다. 다른 모든 레이어는 같은 방식으로 쌓입니다. 손님이 오실 때까지 받은 "우드파일"은 냉장고에 넣어두세요.

나는 모든 면에서 정확성을 좋아하기 때문에 생일 메뉴는 항상 미리 준비되어 있습니다... 손님이 거의 내일로 예정되어 있더라도 나는 여전히 여기에 시간을 할애할 것입니다. 실수로 놓쳐서 가게에 두 번 가는 것보다 목록을 작성하는 데 10분을 더 투자하는 것이 좋습니다.

어떤 목록이 필요합니까?

한 번에 여러 목록을 작성합니다.

1. 테이블에있을 요리와 음료 목록;
2. 재료 및 구매 목록;
3. 할 일 목록, 즉 아무것도 잊지 않기 위한 일련의 행동.

예: 집에서 남편의 생일 준비하기

남편의 생일을 위해 이 과정을 어떻게 구성했는지 보여 드리겠습니다.

처음에 우리는 오늘 레스토랑에서 함께 축하하기로 결정했지만 나중에 남편은 친구와 함께 앉아서 맥주를 ​​마시고 싶다고 말했습니다 ... 그리고 이것은 집에 있습니다 ... 내일입니다. 그것은 당신과 함께 발생합니까? 5분 만에 남자들은 식당이 취소되고 집에서 식사를 하기로 결정했습니다. 충격? 스트레스? 아니, 절대적으로.

우리는 손님 수를 명확히합니다. 우리와 함께 성인 6 명과 어린이 2 명이 있습니다. 그래서 이 인원수에 맞는 메뉴를 선택했습니다.

시간이 많다는 것은 모든 것을 신중하고 정확하게 계획할 수 있는 기회가 더 많다는 것을 의미하지만, 그렇지 않다면 나의 경우처럼 잠시 멈추고 당신을 방문하는 사람들이 무엇을 좋아하는지 생각해보십시오. 손님 중 2명이 간, 해산물 2개 더 등을 먹지 않는다는 것을 알고 있으므로 식탁에 있는 이러한 요리는 바람직하지 않습니다. 모든 취향과 선호도를 고려하는 것은 아마도 불가능하지만, 손님이 확실히 먹지 않는다는 사실은 요리할 가치가 없습니다. 그리고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 손님이 귀하의 요리 중 일부를 매우 좋아한다는 것을 확실히 알고 있다면 항상 먼저 그것을 먹고 반드시 요리하십시오!

나는 요리의 조합에 대해 별로 신경 쓰지 않고 내가 확신하는 요리를 합니다. 맥주 파티라고 해서 케이크나 스낵이 없는 것은 아닙니다. 대사를 만나야 하는 경우를 제외하고는 관습이 적습니다.

집에서 샘플 생일 메뉴

이전에는 메뉴가 항상 한 장에 맞지 않았습니다. 샐러드 3종, 샌드위치 3종, 안주 3~4종 등 당연히이 모든 것은 휴가 후에도 남아 있었고 사라졌습니다. 무엇 때문에? 내가 얼마나 좋은 주부인지 보여주기 위해? 이것은 불필요합니다. 내 손님은 이미 그것을 알고 있습니다 :)

나는 당신을 미니멀리즘으로 부르고 있는 것이 아니라 객관적이라고 부르고 있습니다. 파티에서 이렇게 많은 요리를 먹을 수 있을까? 그렇다면 다른 것을 발명하고 다른 추가 샐러드를 추가할 필요가 없습니다.

왜냐하면 나는 준비할 시간이 거의 없으며 내가 선택한 모든 요리법은 간단하고 노동 집약적이지 않습니다.

샐러드와 스낵

• 훈제 치킨 샐러드 (풍부한)
• 스프링 샐러드(라이트)
• 녹색 드레싱을 곁들인 토마토 샐러드(전채 대신)
• 버섯과 닭고기 바구니

더운

• 컨트리 스타일 감자
• 구운 닭 날개
• 수제 카차푸리

디저트

• 딸기 요거트 케이크

음료수

• 맥주, 와인
• 주스, 설탕에 절인 과일, 차, 커피

추가로:

• 아지카, 머스타드, 케첩

조리법:

쇼핑 목록 만들기

특정 요리법에 따라 요리하면 식탁에서 필요한 모든 요리법을 선택합니다. 인쇄하거나 폴더에서 꺼내거나 노트북을 따로 보관합니다.

왜 내가 필요합니까? 그래서 전 재료를 다 쓰고 나면 꼭 필요한 건 빼먹지 않겠지만 너무 많이 사지는 않을 거에요. 종종 우리는 기억을 기대하면서 가게 카운터에 서서 샐러드에 몇 그램의 닭고기가 필요한지 또는이 접시에 치즈가 전혀 있는지 기억하지 못하므로 항상 필요 이상으로 섭취합니다. 재보험.

그래요 쇼핑 목록 만들기나에게 필요한 레시피의 재료를 바탕으로 모든 재료를 살펴보고 집에 없는 것만 적어서 몇 그램, 킬로그램 등을 바로 표시합니다. 나는 이것 또는 저것이 필요하다. 이번에 내 목록은 다음과 같았습니다.

팁: 게으르지 말고 방문하는 매장의 부서와 일치하도록 목록을 다시 작성하십시오. 내가 좋아하는 슈퍼마켓의 부서 위치를 정확히 알고 있기 때문에 과일과 채소로 시작하여 육류 제품, 치즈, 소시지 등으로 시작합니다. 이 몇 분을 추가하면 매장에서 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 당신은 전체 상점 주위를 서두르지 않을 것이지만 침착하게 한 번만 주변을 걷습니다.

그리고 한 가지 더 중요한 점. 전문점이나 마켓에 가야 하는 상품이 목록에 있으면 따로 꺼내세요. 이러한 상세한 목록을 사용하면 남편을 가게에 보내고 다른 일을 스스로 할 수 있습니다.

내 목록에서 닭 날개와 감자가 빨간색으로 강조 표시된 것을 눈치 챘을 것입니다. 큰 그릴이 있는 맥주 전문점에서 준비를 주문했기 때문입니다. 자신이 좀 더 쉽게 준비할 수 있는 기회가 있고, 품질에 자신이 있다면 꼭 이용해보세요.생식과의 가격 차이는 보이는 것만큼 크지 않습니다.

일련의 작업 계획

중요한 일련의 행동을 계획하다손님이 오시기 전에 앞치마와 가운을 입고 뛰어다니며 음식을 끊지 않도록 하십시오.

가게에서 자를 수 있는 것은 무엇이든 그곳에서 잘라야 합니다. 샌드위치에 얇게 썬 빵과 얇게 썬 소시지를 손에 들고 20분이 아닌 5분을 보냅니다.

예를 들어 남편이 할 수 있는 일을 표시하면서 행동 목록을 작성하고 있다고 말했습니다. 그리고 머리를 감고 미용 치료를 받는 것과 같은 항목을 목록에 포함하는 것을 게을리하지 마십시오. 손님이 도착하기 30분 전에 이것을 기억하고 싶지는 않습니다.

전날 밤에 할 수 있는 일

가능하다면 전날 밤 준비 작업을 하십시오. 설탕에 절인 과일 끓이기, 케이크 층 굽기, 계란과 야채 삶기. 아침에는 재료를 준비하고 식히지 않고 직접 음식 준비를 시작할 수 있습니다.

저녁에는 더위를 식히기 위해 설탕에 절인 과일을 요리하고 비스킷을 굽고 냉각 오븐에서 샐러드 크루통을 만들었습니다. 닭고기와 계란도 삶았습니다. 저녁에는 집을 청소하고 욕실과 먼지를 씻는 것이 좋습니다. 내일 당신은 단순히 제 시간에 도착하지 않을 수 있습니다.

집에서 날개를 요리했다면 저녁에도 마리네이드했을 것입니다. 나는 보통 마늘과 식물성 기름, 간장, 케첩, 꿀의 혼합물에 날개를 마리네이드합니다.

가능하다면 저녁에 전체 케이크를 요리 할 수 ​​있으며 다음날 저녁까지 냉장고에 완벽하게 서있을 것입니다. 그렇지 않다면 아침에 이 시점에서 시작하십시오.

아침

아침에나머지 준비 작업, 즉 샐러드와 바구니에 계란과 닭고기 필레를 자르는 것이 필요합니다.

나는 한 번에 여러 요리, 예를 들어 모든 요리법에 대한 모든 계란을 위해 같은 유형의 음식을 자른다는 것을 스스로 배웠습니다. 당연히 어떤 요리에 얼마나 많은 것이 필요한지 고려하여 다른 샐러드 그릇으로 나눕니다. 이것은 시간을 정말 절약합니다. 3-4개가 아닌 이 제품 후에 강판, 보드 및 칼만 씻으면 됩니다.

당신은 또한 치즈와 다른 음식으로 할 수 있습니다. 이 단계에서 더 이상 간식에주의가 산만하지 않도록 버섯도 요리합니다.

만드는 것이 중요하다 바구니 채우기 , 그런 다음 바구니에 넣고 굽기만 하면 됩니다. 준비하다 훈제 치킨 샐러드. 모든 재료가 이미 절단되어 있기 때문에 시간이 거의 걸리지 않습니다.

낮에 해야 할 중요한 일

전환하고 이 순간을 놓치지 않으려면 서빙에 필요한 모든 도구를 따로 보관해야 합니다. 나는 그것을 방의 화장대 위에 쌓아 놓고, 더 닦거나 헹구어야 할 것이 있는지 길을 따라 확인합니다. 물론 각 잔치 후에 접시를 철저히 씻고 닦도록 훈련하는 것이 좋습니다. 그러면 휴가 전에 5-10 분이 소요됩니다.

식탁보와 냅킨을 준비하십시오. 필요한 경우 음료를 냉장하십시오.

드레싱 소스를 버무린다 봄 샐러드 그리고 토마토 샐러드 .

준비하다 봄 샐러드 이렇게하려면 삶은 계란 4 개를 잘게 썬 것, 무를 섞어 링, 오이, 얇게 썬 것. 그린 토마토 샐러드 드레싱의 1/3을 분리하고 사워 크림을 넣고 봄 샐러드를 맛보십시오. 메추리알 반으로 장식하십시오.

아지카를 그릇에 옮겨 담습니다(아지카가 없을 경우 날개용 소스는 미리 준비해 둡니다).

저녁에해야 할 일

손님이 오시기 1시간 전부터 요리를 시작하실 수 있습니다. 샌드위치 ... 가족 레시피를 공유하겠습니다. 언뜻보기에는 조합이 이상하지만 시도하면 확실히 좋아할 것입니다. 빵 조각에 버터, 마요네즈 또는 타르타르 소스를 얇게 바르고 소시지 조각을 놓고 키위 조각을 얹습니다. 반 올리브로 장식하십시오.

이 요리는 얼마나 걸렸어요? 5-7 분의 강도로 tk. 키위만 잘라야 했다. 이러한 샌드위치는 테이블에서 장관을 이루고 키위는 신맛을주고 소시지의 맛을 강조합니다. 이 조리법에서는 조리된 훈제 소시지를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

나처럼 khachapuri를 만들기로 결정했다면 반죽을 반죽하십시오. 반죽하고 발효하는 데 약 40분이 필요합니다. 손님이 이미 모였을 때 본업을 합니다.

제빵기가 작동하는 동안 충전물을 넣으십시오. 바구니 ... 손님이 이미 테이블에 있을 때 접시를 전자레인지에 몇 분 동안 돌립니다.

준비하다 토마토 샐러드 , 완전 간단해서 빨리 준비합니다.

테이블을 설정할 시간입니다. 전채와 샐러드, 소스, 샌드위치를 ​​표시할 수 있습니다.

날개와 감자를 데우는 데 몇 분 밖에 걸리지 않았습니다. 테이블이 세팅되고 손님이 모였습니다.

나처럼 손님에게 카차푸리를 대접하기로 결정했다면 반죽을 펴야 할 때입니다. 그들은 꽤 빨리 구워집니다. 따라서 손님은 테이블에서 뜨겁고 차갑게 제공되는 스낵을 다 먹을 시간이 없습니다. 소란스럽지는 않지만 아무도 확실히 배고프지 않을 것입니다.

집에서 이 생일 메뉴에서 유용한 정보를 찾아 휴가나 잔치를 더 쉽게 준비할 수 있기를 바랍니다. 아름다운 드레스를 입고 환한 미소를 짓고 손님을 맞이하십시오!

즐겁고 행복한 가정 휴가!

생일은 즐거운 휴가, 축하와 선물의 바다일 뿐만 아니라, 생일 테이블에서 모두를 대접하고 놀라게 하기로 결정한 사람의 어깨에 지는 휴가 전 소동과 걱정이기도 합니다. 대망의 하객들에게 잔치가 오래도록 기억될 생일, 사진을 위해 저렴하고 맛있게 식탁을 차리는 방법.

명절 전날

맛있는 음식을 좋아하고 다른 사람들에게 먹이를주는 사람들이 발명하고 테스트 한 다양한 요리를 통해 거의 모든 제품에서 축제적이고 저렴한 메뉴를 만들 수 있습니다. 따라서 생일 훨씬 전에 이번 시즌에 어떤 제품을 구매하는 것이 수익성이 있는지 결정하는 것이 좋습니다. 이름의 날을 축하할 때.

예를 들어 여름에는 과일, 야채, 허브, 겨울에는 보존 및 피클에 중점을 둡니다. 그러나 정기 할인 및 판촉 행사가 있는 대형 슈퍼마켓과 슈퍼마켓과 같은 우리 시대의 큰 장점을 기억할 가치가 있습니다. 이러한 주식에 대한 분석은 미리 수행해야 하며 이를 기반으로 생일에 저렴한 제품을 구매해야 합니다.

휴일 메뉴의 기본

잔치는 모든 취향과 위장에 맞는 다양한 요리 세트입니다. 축제 테이블에는 많은 수의 스낵(뜨거운 샌드위치와 차가운 샌드위치, 타르트, 롤, 카나페, 크루통, 토스트)이 포함됩니다. 손님이 와서 즐겁게 놀다 온 것을 생각하면 술뿐만 아니라 이런 안주도 많이 있어야 한다. 뜨거운 요리(고기, 생선, 가금류, 커틀릿, 양배추 롤)가 자랑거리입니다. 샐러드는 적어도 2~3가지 종류가 있어야 합니다. 반찬으로 누구에게나 친숙한 쌀, 메밀 또는 으깬 감자를 제공 할 수 있습니다. 그러나 필요하지 않습니다. 예를 들어 감자는 고기로 끓이거나 통째로 요리할 수 있습니다(어린 감자인 경우). 기름을 붓고 허브를 뿌릴 수 있습니다. 달콤한 케이크, 패스트리, 과자 또는 쿠키용. 음료는 여기에서 게스트 회사와 호스트의 습관에 따라 개별적으로 결정됩니다.

간단하고 저렴한 레시피

생일 메뉴를 만들 때 지갑의 크기와 요리 가능성뿐만 아니라 손님이 이것 또는 그 요리를 먹는 것이 얼마나 편리하고 맛있는지 고려하는 것이 중요합니다. 그렇다면 영양가 있고 기름진 명작들로만 상을 차리고 시끄러운 잔치를 배부르고 게으른 잔치로 만드는 것은 옳지 않다.

1. 스낵, 샐러드

핫 샌드위치

군침이 도는 빵이나 평범한 흰 빵이 필요합니다. 소시지 또는 햄, 오이, 토마토를 따로 잘게 자르고 모든 것을 마요네즈와 섞고 빵 반쪽을 넣으십시오. 상단 - 강판 치즈와 허브와 전자 레인지 (오븐)에서 몇 분 동안.

치즈 롤

식힌 가공 치즈를 갈아서 잘게 썬 마늘, 허브, 삶은 계란을 넣으십시오. 마요네즈로 전체를 붓습니다. 결과 혼합물을 피타 빵으로 감싸고 작은 줄자로 자릅니다.

청어 롤

믹서기 (고기 분쇄기에서)에서 청어 필레, 삶은 당근 및 버터에서 다진 고기를 흔듭니다. 다진 고기로 피타 빵 두 장을 펴고 피타 빵을 서로 겹쳐서 롤로 굴립니다. 롤을 호일로 싸서 추위에 숨 깁니다. 식힌 접시를 작은 롤로 자르고 평평한 접시에 놓습니다.

치즈가 든 토마토

토마토 조각에 짜낸 마늘, 강판 치즈 및 마요네즈를 섞으십시오.

파테의 라파엘키

깍둑썰기한 간(닭고기 또는 쇠고기), 강판에 간 당근, 다진 양파를 밀봉 용기나 오븐에서 완전히 부드러워질 때까지 끓입니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 고기 분쇄기 또는 믹서기를 통해 결과 덩어리를 돌리고 공을 만들고 강판 치즈를 굴려 웨이퍼 또는 모래 바구니에 넣으십시오.

닭고기와 당근 샐러드

삶은 닭고기, 오이(신선하거나 소금에 절인 것)를 스트립으로 자르고 강판 치즈, 익힌 한국산 당근, 짜낸 마늘, 다진 허브를 넣습니다. 마요네즈와 소금으로 맛을 내기 위해 모든 것을 맛보십시오.

버섯 정리

깊은 접시에 넣어야하는 여러 층의 샐러드. 모든 재료를 마요네즈에 담그고 나면 완성된 샐러드를 넓은 납작한 접시에 가파르게 뒤집습니다. 그것은 버섯 케이크처럼 보일 것입니다. 레이어: 다진 채소, 삶은 작은 샴피뇽, 뚜껑을 덮고 다진 삶은 닭고기, 강판 당근, 다진 신선한 오이, 다진 양파, 강판 감자. 마요네즈로 층을 담그십시오.

"간식" 케이크

마가린 (100g), 소다 (0.5 tsp), 사워 크림 (1 유리), 계란 및 밀가루 (2.5 tbsp.)에서 부드러운 반죽을 반죽하고 4 부분으로 나누고 추위에 숨 깁니다. 반죽에서 한 시간 후에 케이크를 위해 얇은 층을 4개 만들고 황금빛 갈색이 될 때까지 각각 굽습니다.

중간막의 경우 단단하고 가공된 치즈, 허브(양파, 파슬리, 딜), 계란(2개), 마늘, 기름에 든 ​​통조림 식품(꽁치)이 필요합니다.

케이크를 만들려면 각 케이크의 양면에 마요네즈를 바르십시오(첫 번째 케이크는 한 면에만 있음). 마요네즈가 묻은 첫 번째 빵 껍질에 강판 가공 치즈와 마늘을 섞습니다. 두 번째는 양파가 든 다진 삶은 달걀이고, 세 번째는 깡통의 생선 (포크로 잘게 썬 것)이며, 마요네즈가 묻은 마지막 껍질에 강판 치즈 (단단한)와 잘게 잘린 채소를 넣습니다.

루비스타 샐러드

삶은 강판 비트, 다진 자두, 다진 호두, 약간의 마늘을 섞는다. 결과 덩어리를 식물성 기름 (올리브)으로 맛을 낸다.

소금에 절인 생선 (빨간색)

신선한 생선을 아름다운 부분으로 나눕니다. 설탕 1큰술과 소금 2큰술을 섞어서 준비합니다. 소금에 절인 접시의 바닥에 식물성 기름을 바르고 소금-설탕 혼합물로 생선을 한쪽에 뿌리고 그릇에 넣고 식물성 기름을 붓습니다. 2 일 동안 감기에 넣으십시오.

소스에 바다 물고기

생선을 튀겨 접시에 담습니다. 따로 양파와 당근을 볶다가 생선 위에 올려 크라스노다르스키 소스를 뿌린 뒤 냉장고에 넣어 마리네이드에 생선을 담가둡니다.

2. 따뜻한 요리

닭고기와 감자

닭 조각(또는 통닭)을 베이킹 시트에 올리고 소금과 후추로 간을 하고 껍질을 벗긴 감자를 옆에 놓습니다. 약 한 시간 동안 접시를 굽습니다. 닭 한 마리에는 감자 1kg이 필요합니다. 향신료를 뿌린다.

버섯과 감자

내화 접시에 감자, 신선한 버섯, 피망, 허브, 양파 조각을 넣으십시오 (미리 튀길 수 있음). 오븐 슬리브 또는 스토브(전자레인지)에서 요리하십시오.

3. 디저트

유니버설 비스킷

흰자를 노른자에서 분리하고, 믹서로 흰자를 휘젓고, 휘핑을 멈추지 않고, 노른자를 하나씩 차례로 넣고, 설탕 1컵, 박력분 1컵을 넣어줍니다. 오븐에서 20분간 굽습니다. 결과 비스킷은 모든 크림, 딸기 및 과일로 장식 할 수 있습니다.

썩은 그루터기 케이크

유리잔에 밀가루와 잼, 계란 1티스푼을 잘 섞습니다. 소다, 부드러워 질 때까지 굽습니다. 결과 파이를 두 개의 케이크로 나누고 크림으로 기름칠하십시오. 크림: 사워 크림과 설탕을 같은 비율로 치십시오(각각 3테이블스푼).

구입 한 케이크 대신 그러한 케이크를 만들 수 있습니다. 이 방법이 정말 마음에 들고 만드는 방법도 간단합니다.

우리는 기성품 비스킷 케이크를 사는데 비싸지 않습니다. 우리는 사워 크림과 설탕으로 1:1 비율로 크림을 만들고 철저히 섞습니다. 결과 크림으로 케이크를 샌드위치하고 서로 위에 놓습니다. 원하는 경우 상단을 유색 코코넛으로 장식 할 수 있습니다.

수제 피클은 전채로 적합합니다 : 토마토, 오이, 버섯.

다음 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 빵 + 마요네즈 + 절인 오이 슬라이스 + 스프랫.

마요네즈 + 마늘 + 햄 + 딜이 채워진 Lavash 롤.

실제로 그러한 아이디어는 많습니다. 우선 야채요리인데 요리책이나 인터넷에 보면 이런 찬 안주들이 많아요.

가장 단순한 요리조차도 독창적 인 방식으로 장식되어 더 맛있는 것은 없으며 제품이 가장 평범합니다.



물론 감자가없는 축제 테이블은 원하는 형태로 될 수 있습니다.



그리고 감자까지 준비한 항아리에 손을 뻗으면 토마토, 오이, 버섯이 모두 들어 있습니다.



글쎄, 과자가없는 것처럼 과일과 함께 와플로 만든 가장 저렴한 케이크를 10 분 안에 요리하는 방법을 여기에서 찾을 수 있습니다.



모든 요리를 직접 만들고 제조에 필요한 제품만 구입하면 주로 예산 축제 테이블을 얻을 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

당신은 자신의 생산 (염장)의 테이블 스핀을 넣을 수 있습니다.

모든 종류의 샌드위치도 아름답게 보일 것입니다. 예를 들어 흰 빵 위에 강판 치즈, 마요네즈 및 마늘을 섞어서 덮습니다. 구성은 토마토와 허브의 고리로 완성됩니다.

반찬의 경우 닭고기 팬케이크와 함께 삶은 감자가 훌륭한 선택이 될 것입니다.

물론, 어린이용 또는 성인용 중 누구를 위해 테이블을 놓을 것인지에 따라 많은 것이 달라집니다.

어린이를위한 경우 전통적으로 어린이에게 가장 사랑받는 저렴한 요리에 집중하는 것이 합리적입니다. 컨트리 스타일 감자, 반죽에 닭고기 또는 생선 조각, 과일 샐러드 (계절에 따라 다름)가 될 수 있습니다. 물론 케이크 없이는 할 수 없습니다. 그러나 돈을 절약하고 싶다면 케이크를 ... 샬롯으로 교체하는 것이 좋습니다. 유명한 1-3-3 레시피(설탕 한 잔, 밀가루 한 잔, 계란 3개 + 칼 끝에 있는 소다수)는 항상 아이들을 즐겁게 합니다. 그건 그렇고 (선택 사항) 살구, 자두, 크랜베리, 링곤 베리, 거의 모든 열매를 사과에 추가 할 수 있습니다.

물론 성인용 테이블은 고기 없이는 할 수 없습니다. 그러나 여기에도 탈출구가 있습니다. 예를 들어 라자냐와 같은 요리에는 많은 고기가 필요하지 않지만 항상 풀 하우스를 생산합니다. 수제피클과 수제와인은 어른들의 식탁에 제격이다.

피클 외에도 다양한 야채가 구출 될 수 있습니다. 예를 들어 가지, 토마토, 치즈, 마늘은 좋은 간식이 됩니다. 가지는 작은 원으로 자르고 튀깁니다. 가지를 마늘로 한쪽에 바르고 토마토, 강판 치즈, 마요네즈 원을 넣으십시오. 치즈가 녹을 때까지 오븐이나 전자 레인지에 넣으십시오. 맛있고 이렇게 생겼어요.



으깬 감자는 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 저렴한 샐러드도 만들 수 있습니다. 예를 들어 샐러드 '미모사'. sprats, 계란, 감자, 마요네즈, 당근, 양파가 필요합니다.



또는 샐러드 Spring



물론 파이나 케이크가 있어야 합니다. 일반 사과 샬롯을 만들 수 있습니다. 아름답게 장식하기만 하면 됩니다.

첫째, 수제 준비가 항상 도움이 될 것입니다-다양한 피클, 양배추, 오이, 토마토, 수제 lecho, 잼, 말린 버섯 및 사과 :)이 모든 것에서 요리하고 테이블을 놓을 수 있습니다 :)

케이크가 없는 생일은? :)



케이크 명언; 썩은 그루터기; 이름에 겁먹지 마십시오 케이크는 매우 맛있습니다. 그러나 제품 이상은 필요하지 않습니다 :)

• 밀가루 한 잔
• 잼 한 잔
• 계란 1개
• 1티스푼 탄산 음료

모든 재료를 섞어 틀에 붓고 부드러워질 때까지 굽는다 :)

식힌 다음 2개의 케이크로 자르고 같은 잼에 담그거나 간단한 크림을 만드세요.

• 사워 크림 3큰술
• 설탕 3큰술

또는 연유. 같은 크림으로 장식하십시오.

고기와 함께 감자를 끓일 수 있습니다. 뜨거운 것은 항상 중요합니다 :)

통조림 완두콩, 옥수수, 껍질에 삶은 감자에서 해바라기 기름으로 모든 것을 채우는 가장 간단하고 맛있는 샐러드를 준비 할 수 있습니다. :)

생일이 여름이면 신선한 야채 샐러드가 비싸지 않습니다 :)

설탕에 절인 과일은 집에서 만든 말린 과일로 요리 할 수 ​​있으며 예산 DR에도 매우 적합합니다.

파이를 구울 수 있습니다. 손에있는 모든 것, 감자, 양배추, 사과가 충전물에 들어갈 것입니다. :)

예쁜 상차림도 잊지말고 재미있는 콘테스트도 만들어보세요 :)

생일 파티에서 가장 중요한 것은 테이블이 아주 잘 차려져 있고 소박하지만 정확하고 세련되게 차려져 있다는 것입니다. 이렇게하려면 알코올, 가벼운 간식 - 청어, 샌드위치, 거의 모든 형태의 감자 및 샐러드가 필요합니다. 설탕에 절인 과일이나 주스를 일반 물과 함께 마십니다. 다 저렴하고 맛있습니다.

당신은 당신의 테이블에있는 모든 요리를 직접 만들어야합니다. 그러면 훨씬 저렴해질 것입니다.

지하실에 남아있는 것을 보면 시밍 상황을 구할 수 있습니다.

가장 저렴한 고기인 닭고기를 만들어 보세요.

샐러드를 준비할 수도 있습니다. 여름이면 시장에 나와 있는 야채 가격이 1페니입니다.

다음은 빠르고 저렴한 레시피입니다.

1. 롤. 우리는 피타 빵, 두 개의 치즈 "우정", 게 스틱, 딜 한 다발을 산다. 치즈, 다진 게 스틱 및 허브로 피타 빵을 윤활하십시오. 말아서 자릅니다.
2. 타르트. 기성품 샐러드 200g을 사서 타르트렛을 빠르게 채울 수 있습니다.
3. 치즈가 든 토마토도 빠르고 맛있습니다. 토마토를 원으로 자릅니다. 강판에 치즈 3개, 마늘을 넣고 마요네즈로 간을 한다. 우리는 토마토 위에 채우기를 퍼뜨립니다.

맛있고 빠른 감자는 느린 밥솥에서 얻습니다. 로즈마리 한 꼬집과 버터 한 조각을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

치킨을 위해 우리는 Maggi는 두 번째 그리고 베이킹 백에 다리 또는 다리를 굽습니다.

케이크 없이 할 수 있고 차와 함께 쿠키를 제공할 수 있습니다.

항상 손님이 많고 배고프기 때문에 손님을 맛있고 저렴하게 대우하는 방법에 대한 질문이 항상 있습니다.

우리는 많은 수의 찹을 만들 수있는 필레에서 으깬 감자와 함께 제공되는 평범한 닭고기로 구원받을 것입니다. 그리고 샐러드 몇 개. 계절에 따라 샐러드를 만듭니다. 다진 양배추는 이른 봄에 할 것입니다. 해바라기 기름이나 마요네즈를 추가하거나 변경을 위해 이것 저것 할 수 있습니다.

과자의 경우 베이글을 제공할 수 있습니다. 그것들을 만드는 것은 매우 빠르고 쉽습니다. 이렇게하려면 따뜻한 우유 한 잔에 효모 50g을 부어 그대로 두십시오.이때 마가린을 녹이고 효모에 넣고 모든 것을 섞으십시오. 소다와 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 얼마나 걸릴지. 우리는 4 개의 공을 만들고 30 분 동안 냉장고에 넣습니다. 그런 다음 각 공을 굴려서 결과 원을 8 부분으로 나누고 약간의 잼을 넣고 비틀어 놓습니다. 설탕과 양피지에 담그십시오. 우리는 오븐을 180도까지 가열합니다. 베이글을 30-40분 동안 굽습니다. 베이글은 부드럽고 부서지기 쉽습니다.