요리하지 않고 바다 갈매 나무속 요리법. 바다 갈매 나무속 기름을 직접 만드는 법

바다 갈매 나무속은 우리 몸에 가장 유용한 열매 중 하나라고 부를 수 있습니다. 또한 비교할 수 없는 맛과 향을 가지고 있습니다.

그래서 그들은 그녀와 함께 차를 마시는 것을 좋아하고 물론 겨울을 위해 차를 준비합니다.

다양한 요리, 디저트에 첨가하거나 구운 식품의 충전재로 사용할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일, 잼, 젤리, 주스 등을 통해 얼마를 만들 수 있습니까? 젤리란 무엇인가, 음... 해봤어? 기가 막히게 맛있다! 그리고 설탕에 절인 과일은 일반적으로 신의 선물입니다. 예를 들어 항아리를 여는 것과 같이 휴가에 매우 편리합니다.

그리고 가장 중요한 것은 이것이 완전히 천연 제품이라는 것입니다!

그리고 몇 개의 항아리를 준비해야 합니다. 또한 모든 것이 배 껍질을 벗기는 것처럼 쉽습니다.
다음이 필요합니다.

• 설탕 700g
• 바다 갈매 나무속 1 리터

준비:
1. 베리는 물론 작업을 시작하기 전에 씻어야하며 과도한 잎과 잔가지를 제거해야합니다. 그런 다음 건조시키십시오. 우리는 그것을 요리하지 않을 것이기 때문에 표면에 물이 남아있는 것은 바람직하지 않습니다. 발효 과정을 유발할 수 있습니다.
따라서 요리하기 전에 모든 물이 증발 할 시간이 있도록 과일을 미리 씻는 것이 좋습니다. 그리고 확실히, 종이 타월로 상단을 닦으십시오.
2. 그런 다음 고기 분쇄기 또는 푸드 프로세서로 갈아서 조수가 동시에 채찍질하지 않도록하십시오.

나는 당신에게 그것을 추천하지 않을지라도. 대부분의 영양소가 껍질에 들어 있으며, 씨에서 귀한 바다 갈매 나무속 기름이 만들어집니다.

완성된 강판은 냉장고나 차가운 지하실에 보관하십시오. 보관 온도가 4도보다 높으면 항아리에서 발효 과정이 시작될 수 있습니다.
추운 날씨가 시작된 후에는 공작물을 유약 로지아로 꺼내 냉장고의 공간을 확보 할 수 있습니다.

베리를 요리하지 않고 자체 주스로 바다 갈매 나무속 요리법

이 레시피는 이전 레시피보다 훨씬 간단합니다. 그것에서 가장 어려운 것은 열매의 준비, 즉 파편과 잔가지에서 분류하고, 씻고 말리는 것입니다.

• 바다 갈매 나무속 - 1kg
• 설탕 - 1400 gr

이제 공작물을 냉장고에 넣을 수 있습니다. 설탕 시럽을 형성하는 과정이 계속 거기에서 일어날 것입니다. 얼마 후, 모든 열매가 그 안에있을 것입니다.
약 일주일 후, 주스는 캔의 약 절반만큼 눈에 띄게 될 것이고, 또 다른 주 후에는 모든 과일이 자체 향기로운 주스에 있을 것입니다.

바다 갈매 나무속 잼 - 살균하지 않고 요리하기위한 최고의 요리법

이 붉은 열매는 또한 설탕으로 요리할 때 신성하게 맛있는 것으로 판명되었습니다. 이 아름다운 호박색 잼은 아무도 무관심하지 않습니다. 그러나 물론 유익한 특성을 잃지 않도록 진미를 오랫동안 요리하지 않을 것입니다.

• 딸기 1리터
• 설탕 1kg

이제 우리는 불을 켜고 끓입니다. 우리는 더 이상 5 분 동안 끓이지 않고 모든 유용한 미량 원소와 비타민을 보존하기를 원합니다.

매우 짧은 시간 동안 조리되기 때문에 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 상당한 양의 설탕을 추가하여 확인했지만.

녹색 바다 갈매 나무속 젤리 설탕

우리 중 많은 사람들이 잼과 젤리, 특히 어린이를 더 좋아합니다. 건강과 맛을 한 번에 해결할 수 있다는 점이 좋습니다.

• 바다 갈매 나무속 열매 리터
• 설탕 - 킬로그램

이 경우 과일을 갈기 만하는 것이 중요하며 넘어 질 필요가 없습니다.

그리고 미래의 젤리를 항아리에 부을 수 있습니다. 젤리 위에 남은 설탕을 각각 병당 두 스푼 정도 붓습니다.
매우 작은 용기가 있는 경우 그에 따라 더 적게 부어야 합니다.

딸기 없이 겨울을 위한 꿀을 곁들인 해삼

물론 꿀은 설탕만큼 좋은 방부제는 아니지만, 아주 유용하고, 갈매나무속과 함께 먹으면 진짜 꿀맛! 이 진미를 하루에 한 스푼만 섭취하면 면역력이 감기에 대처하는 데 도움이 됩니다.

• 딸기 세 잔
• 꿀 한 잔

은행의 바다 갈매 나무속 설탕에 절인 과일

바다 갈매 나무속 설탕에 절인 과일은 별도의 주제입니다. 처음 맛을 보았을 때, 그것은 단지 내 마음에 미각 폭발이었습니다. 이렇게 맛있을 줄은 꿈에도 몰랐습니다.

그 모든 것을 위해 멈추지 않고 마시고 싶을 정도로 유용합니다 ...
다음이 필요합니다.

• 1리터의 딸기
• 설탕 세 잔
• 물 3리터

이것은 저온살균이라고 하는 내용물의 추가 살균입니다. 느린 냉각은 나중에 더 나은 보관에 도움이 됩니다.

언제든지 냉동 과일에서 과일 음료를 요리하거나 설탕에 절인 과일을 요리하거나 단순히 부수고 설탕으로 차를 부을 수 있습니다.
다음이 필요합니다.

• 바다 갈매 나무속 리터
• 설탕 1파운드

냉동실의 공기 온도는 약 20도여야 합니다.

간단합니다! 시간이 거의 걸리지 않으며 동결이 준비됩니다.
맛있게 드세요!

요리하지 않고 겨울 동안 설탕이 든 바다 갈매 나무속은 나머지 매장량을 대체 할 수 있습니다. 결국 열처리를 거치지 않은 호박색 열매는 계절성 질병에 완벽하게 대처하는 비타민과 아미노산과 같은 유용한 물질을 유지합니다. 이러한 공란에는 다음 요리법에서 찾을 수있는 몇 가지 요리 버전이 있습니다.

설탕이 든 바다 갈매 나무속 - 유익한 특성

설탕이 든 바다 갈매 나무속은 오랫동안 그 이점과 해악이 연구되어 건강하고 올바른 준비에 속합니다. 열매는 열처리되지 않아 모든 자연적 이점을 보존하고 요리 시간을 크게 절약하는 데 도움이 됩니다. 또한 바다 갈매 나무속 씨앗에는 펄프에서 비타민의 최대 흡수에 기여하는 오일이 포함되어 있습니다. 독특한 구성으로 인해 요리하지 않고 겨울 동안 설탕을 넣은 바다 갈매 나무속은 다양한 질병에 대처하는 데 도움이됩니다.

1. 베리에는 비타민 B, C, K, E, 엽산, 철, 마그네슘, 나트륨이 포함되어 있어 면역력을 높이고 스트레스를 극복하고 우울증에 대처하고 시력을 회복하며 원기 회복 효과를 낼 수 있습니다.
2. 알러지, 고산도, 담낭질환, 요로결석이 있는 분들은 이 블랭크를 사용하실 때 각별히 주의하셔야 합니다.

설탕이 든 생 갈매 나무속은 적절한 보관이 필요합니다. 가공물을 열처리하지 않고 곰팡이와 발효를 방지하는 방부제는 일반 설탕뿐이므로 바다 갈매 나무속은 햇빛으로부터 보호되는 어둡고 추운 곳에 남겨집니다. 이러한 목적을 위해 지하실과 냉장고가 모두 적합합니다.

1. 저장 기간은 수확의 품질에 직접적으로 의존하므로 육즙이 많고 전체 열매만 선택해야 합니다.
2. 몇 주 후에 공작물이 설탕, 젤리 및 시럽으로 계층화되어도 걱정할 필요가 없습니다. 이것은 꽤 받아 들일 수 있습니다. 이 경우 레이어가 혼합되지 않고 직접 사용됩니다.
3. 유리병에 작업물을 보관하고 멸균 뚜껑으로 밀봉하여 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하십시오.

겨울을위한 설탕이 든 바다 갈매 나무속에는 여러 가지 버전의 준비가 있습니다. 전통적으로 덩어리는 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈아서 설탕을 뿌리고 주장하고 항아리에 놓고 위에 설탕을 뿌리고 덮습니다. 설탕을 뿌린 전체 열매가있는 주식의 경우 층에 누워서 위층과 아래층에 40g의 설탕을 첨가합니다.

1. 설탕으로 바다 갈매 나무속을 요리하려면 열매를 조심스럽게 준비해야합니다. 그들은 분류하고 씻어야합니다. 하나의 버릇없는 베리가 전체 공작물을 망쳐 맛을 망치고 유통 기한을 단축 할 수 있기 때문에 공정에 책임감있게 접근해야합니다.
2. 요리 과정에서 바다 갈매 나무속과 설탕의 비율을 고려하는 것이 중요합니다. 일반적으로 딸기 1kg에 설탕 1.5kg을 섭취하는 것이 좋습니다.
3. 강판 바다 갈매 나무속은 공작물의 유용한 특성에 해로운 영향을 미치는 직사광선을 피하기 위해 매우 빨리 요리해야합니다.
4. 깨끗한 거즈로 용기를 덮고 어두운 곳에서 독점적으로 공작물을 주장하십시오.
5. Sea buckthorn은 다른 열매와도 문질러 질 수 있습니다. 이것은 공작물의 맛을 향상시킬뿐입니다.

설탕으로 문지른 바다 갈매 나무속은 번거 로움없이 치유 제품을 비축 할 수있는 현대적인 준비입니다. 요리에는 두 가지 구성 요소와 편리한 처리 도구 만 있으면 충분합니다. 이 조리법에서 사워 베리는 원하는 질감을 주고 생생한 색상을 유지하는 데 도움이 되도록 나무 유봉으로 갈아줍니다.

재료:

• 바다 갈매 나무속 열매 - 1kg;
• 설탕 - 1.5kg.

준비

1. 준비된 바다 갈매 나무속 열매를 설탕 1.3kg과 함께 나무 유봉으로 갈아서십시오.
2. 3시간 동안 어두운 곳에 둡니다.
3. 덩어리를 멸균 항아리로 나눕니다.
4. 나머지 설탕에서 맨 위에 "코르크"를 만들고 양피지, 나일론 뚜껑으로 덮고 지하실에 넣으십시오.

설탕과 믹서기의 바다 갈매 나무속에는 많은 이점이 있습니다. 이 요리 방법은 몇 초 안에 열매를 부드러운 덩어리로 갈아서 체로 문질러 씨앗을 제거하고 보편적 인 진미의 소유자가되는 데 도움이됩니다. 또한 순수한 퓌레에 설탕을 첨가하여 조미료의 단맛을 조절하는 데 도움이 됩니다.

재료:

1. 바다 갈매 나무속 열매 - 2.5kg;
2. 설탕 - 2kg.

준비

1. 믹서기에 바다 갈매 나무속 열매를 퓌레로 만드십시오.
2. 결과 덩어리를 체로 닦으십시오.
3. 설탕을 넣고 저어주고 4시간 동안 녹인다.
4. 철저히 혼합하고 덩어리를 멸균 병에 퍼뜨립니다.

고기 분쇄기를 통해 설탕으로 감긴 바다 갈매 나무속은 수많은 공백보다 나쁘지 않습니다. 오랜 시간을 거친 가전 제품이 엄청난 양의 열매를 빠르고 쉽게 처리하고 식욕을 돋우는 가벼운 입자 질감으로 건강한 비타민 덩어리를 얻을 수 있기 때문입니다. 항아리에 들어 있으며 쾌적한 질감을 가지고 있습니다.

재료:

• 바다 갈매 나무속 열매 - 1kg;
• 설탕 - 1.5kg.

준비

1. 고기 분쇄기를 통해 1.2kg의 설탕과 함께 바다 갈매 나무속 열매를 전달하십시오.
2. 강판 덩어리를 거즈로 덮고 서늘한 곳에서 몇 시간 동안 제거하십시오.
3. 병에 담고 남은 설탕을 얹고 휘젓는다.

요리하지 않고 설탕으로 - 천연 에너지 음료. 이러한 특성은 비타민이 풍부한 열매에 의해 음료에 제공되며이 조리법은 완전한 보존을 보장합니다. 요리를 위해 믹서기에서 설탕과 함께 바다 갈매 나무속을 중단하고 으깬 감자를 체로 걸러냅니다. 나머지 추출물은 똑같이 유용한 오일을 준비하는 데 사용됩니다.

재료:

• 바다 갈매 나무속 열매 - 5kg;
• 설탕 - 2kg.

요리.

1. 믹서기로 바다 갈매 나무속 열매를 치십시오.
2. 설탕을 넣고 다시 치십시오.
3. 체를 통해 걸러내고 멸균 병에 붓고 섭씨 4도를 넘지 않는 온도에서 보관하십시오.

설탕이 든 바다 갈매 나무속 열매에는 많은 요리 옵션이 있습니다. 바다 갈매 나무속의 우수한 내한성 특성을 고려할 때 냉동 보관을 방해하는 것은 없습니다. 또한, 이 보관 방법은 매우 편리하고 실용적입니다. 냉동하기 전에 원료를 말려야합니다. 그렇지 않으면 열매가 추위에서 서로 달라 붙고 해동되면 파열됩니다.

재료:

• 바다 갈매 나무속 - 2kg;
• 설탕 - 2kg.

준비

1. 씻고 마른 바다 갈매 나무속을 평평한 쟁반에 담고 설탕을 뿌리고 냉동실에 2시간 넣어둡니다.
2. 그 후 밀폐용기에 담아 냉동실에 보내 장기보관한다.

냉장고의 공간을 절약하고 싶은 사람은 설탕으로 바다 갈매 나무속 퓌레를 만들어 냉동 보관할 수 있습니다. 이러한 편리한 준비는 비타민뿐만 아니라 가족 예산도 절약 할 수 있습니다.이 제품은 설탕에 절인 과일과 비타민 차의 기초 또는 값 비싼 과일의 대용품으로 사용할 수 있기 때문입니다.

재료:

• 바다 갈매 나무속 - 1.5kg;
• 설탕 - 1kg.

준비

1. 설탕으로 딸기를 퓨레하십시오.
2. 혼합물을 냉동실 용기에 나누어 냉동실에 4시간 동안 둡니다.
3. 그 후 요리하지 않고 겨울 동안 동결 된 설탕이 든 바다 갈매 나무속을 가방에 부어 냉동실에 보관합니다.

맛있고 건강하며 효과적인 준비를 돕습니다. 따라서 설탕과 혼합되고 살균 된 항아리에 배치 된 전체 열매는 질병 퇴치, 제과 제품 장식을위한 매력적인 장식, 차 또는 독립 디저트를 만들기위한 기초가 될 것입니다.

재료:

• 바다 갈매 나무속 - 1kg;
• 설탕 - 1.4kg.

준비

1. 무균 용기에 설탕을 뿌린 전체 열매를 넣으십시오.
2. 나일론 캡으로 밀봉하고 냉장실로 보냅니다.

요리하지 않고 설탕을 넣은 바다 갈매 나무속은 조합을위한 훌륭한 구성 요소입니다. 이러한 공작물은 추위에 보관되므로 인접한 구성 요소는 내한성이 있어야합니다. 종종 바다 갈매 나무속은 신맛이 나는 것으로 수확되어 공작물을 맛있는 디저트가 아닌 약으로 만듭니다.

구입 한 비타민의 대안은 설탕이 든 바다 갈매 나무속 형태의 천연 제품입니다. 이러한 블랭크는 항아리에 밀봉하여 가을과 겨울 내내 보관할 수 있으며, 비타민 A, C, 그룹 B, PP, P, K, E, A 및 다양한 유기산으로 몸을 풍부하게 하고 플라보노이드 덕분에, 바다 갈매 나무속 애호가는 일년 내내 건강을 유지할 수 있습니다 ...

설탕으로 문지른 바다 갈매 나무속

재료:

• 바다 갈매 나무속 - 1kg;
• 설탕 - 1.5kg.

준비

매끄럽게 될 때까지 설탕으로 바다 갈매 나무속을 갈아서. 이것은 절구와 막자를 사용하여 구식 방법으로 수행하거나 믹서기로 과일을 퓌레로 만들거나 다질 수 있습니다.

결과 퓌레를 항아리에 붓고 위에 설탕 두 스푼을 붓고 뚜껑으로 덮으십시오.

설탕으로 간을 한 바다 갈매 나무속은 최대 3 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있으므로 가을 직전에 신선한 딸기 중 하나와 처음에는 냉동 딸기 중 두 번째 인 2 인분을 요리하는 것이 좋습니다. 겨울의.

겨울을위한 설탕과 바다 갈매 나무속

강판 혼합물에 많은 바다 갈매 나무속 씨가 짜증이 나면 다음 레시피가 특별히 만들어졌습니다. 여기서 설탕이 든 바다 갈매 나무속은 열처리를받지 않기 때문에 최대 이점을 유지하지만 그러한 공작물의 일관성은 평소보다 훨씬 더 즐겁습니다.

재료:

• 설탕 - 1.5kg;
• 바다 갈매 나무속 퓌레 - 1kg.

준비

바다 갈매 나무속 퓌레를 만들기 위해서는 과일의 잎과 줄기를 깨끗이 씻고 잘 헹구고 말려야 합니다. 믹서기로 바다 갈매 나무속을 퓌레로 만들고 체로 갈아서. 남은 케이크는 두 겹의 무명천으로 옮겨서 결과 퓌레에 직접 짜넣어야 합니다. 이제 퓌레의 무게를 측정하고 필요한 과립 설탕의 양을 계산합니다. 바다 갈매 나무속 퓌레에 설탕을 녹이고 결과 덩어리를 멸균 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 서늘한 곳에 설탕과 함께 바다 갈매 나무속을 보관하십시오.

설탕과 바다 갈매 나무속 조리법

대부분의 비타민 A와 E는 색소체에서 발견되기 때문에 과육이 있는 주스는 단순한 압축 주스보다 유리합니다. 요리도 쉽고 특별한 장비가 필요하지 않으며 딸기와 스테인리스 스틸 체만 있으면 됩니다.

재료:

• 바다 갈매 나무속 - 1kg;
• 맛에 설탕 시럽.

준비

바다 갈매 나무속을 씻어 끓는 물에 2-3 분 동안 넣으십시오. 데운 베리를 체로 곱게 갈아 설탕시럽과 섞어 맛을 낸다. 우리는 덩어리를 불로 되돌리고 60도의 온도로 가져옵니다. 멸균된 항아리에 붓고 뚜껑을 덮고 수조에 넣어 90도에서 20~25분 동안 멸균합니다(0.5리터 항아리의 경우). 이제 주스를 뚜껑으로 감쌀 수 있습니다.

설탕과 사과를 곁들인 바다 갈매 나무속

겨울 동안 바다 갈매 나무속을 수확하는 데 더 맛있지 만 약간 덜 유용한 옵션은 사과로 문지른 과일로 간주 될 수 있습니다. 바다 갈매 나무속과 과일의 조합은 드문 일이 아니며 사과는 일반적으로 고전입니다.

재료:

준비

사과를 씻고 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 입방체로 자릅니다. 바다 갈매 나무속이 든 냄비에 사과 조각을 넣고 모든 것을 물로 채우고 액체를 끓인 후 5 분 동안 요리하십시오. 시간이 지나면 팬의 내용물을 핸드블렌더로 퓌레로 만든 뒤 설탕과 아가베시럽을 넣어주세요. 우리는 혼합물을 불에 되돌리고 20-25 분 동안 저열로 요리합니다. 우리는 잼을 펼치고 뚜껑을 감습니다.

겨울을 위한 공백

겨울을 위해 바다 갈매 나무속을 준비하는 방법 - 16 요리법

그들은 진실을 말합니다. 금이 나무에서 자라는 것을 믿지 않는 사람은 가을에 바다 갈매 나무속을 보지 못했습니다. 연약해 보이는 나무와 관목의 긴 가지가 흩어져 있는 빛나는 태양 베리는 의심할 여지 없이 잎사귀를 남깁니다. 그녀는 기쁨과 건강을 위해 태어났습니다!

자연은 모든 황금빛 방울베리에 많은 비타민과 영양소를 넣었기 때문에 바다 갈매 나무속은 건강 개선 효과 측면에서 세계 치유의 영예의 연단에서 오랫동안 "황금" 자리를 차지했습니다.

바다 갈매 나무속이 이미 주황색 눈으로 당신에게 윙크하고 있다면 - 시간입니다. 천연 약국의 개인 지점을 열어 비타민 설탕에 절인 과일, 주스 및 잼을 보충 할 때입니다! 그리고 우리는 당신을위한 최고의 요리법의 비밀 몇 가지를 가지고 있습니다 ... 더 이상은 없습니다!

바다 갈매 나무속이 많으면 적어도 일부는 자연적인 형태로 보존하고 가능한 한 많은 종류의 공백을 준비해야합니다. 결국 유용한 다양성은 항상 단조로움보다 낫습니다. 심지어 유용합니다. ) 그리고 열매가 거의 없다면 - 우리의 선택에서 아마도 당신이 가장 좋아하는 것을 찾을 것입니다.

4:4

바다 갈매 나무속 열매를 어떻게 보관할 수 있습니까?

1. 추위에

바다 갈매 나무속의 자른 가지를 열매와 함께 걸거나 온도가 0 ~ + 4 ° C 인 방의 한 층에 넣을 수 있습니다. 이러한 조건에서 바다 갈매 나무속은 봄까지 저장할 수 있습니다. 이 방법은 처리 시간이 필요하지 않고 결과가 우수하다는 점에서 매우 편리합니다.

2. 설탕

6:4

설탕을 1:1 비율로 덮은 바다 갈매 나무속 열매는 완벽하게 보관됩니다. 그들은 + 4 ° C의 온도에서 냉장고에 보관해야합니다. 겨울에는 베리가 설탕에 절인 과일, 과일 음료 및 음료를 준비하는 데 사용됩니다.

3. 건조한

열매를 말리려면 피부가 아직 손상되지 않고 추위에서 터지지 않은 서리가 내리기 전에 열매를 따야 합니다. 열매는 씻어서 말려서 평평한 표면(합판, 베이킹 시트)에 한 층으로 놓고 그늘에서(햇빛이 아닌) 말려야 합니다. 집에서 건조 - 특수 건조기 또는 +40 ... + 45 ° C의 오븐에서 또는 적외선 히터를 사용하여 건조.

4. 물 속

놀랍게도 바다 갈매 나무속 수확은 물에 오랫동안 저장할 수 있습니다. 이렇게하려면 멸균 된 유리 병에 실온의 끓인 물로 오늘 어셈블리의 열매를 부어 뚜껑을 닫고 냉장 보관하면 + 4 ° C의 온도에서 보관됩니다. 열매는 미리 씻지 않았습니다.

5. 냉동실에서

9:4

바다 갈매 나무속 열매는 서리를 두려워하지 않으며 안정적인 서리가 시작된 후에 수집 할 수 있습니다. 바다 갈매 나무속을 냉동 보관하는 것은 간단하고 수익성이 있습니다. 비닐 봉지 또는 용기에 넣고 급속 냉동을 위해 겨울에는 소수의 열매를 얻고 설탕에 절인 과일이나 차에 넣습니다. 매우 빠르고 편리하며 맛있고 건강합니다!

바다 갈매 나무속 공백

엄청난 수의 공백이 열처리없이 "살아있는"바다 갈매 나무속 열매로 만들어집니다. 더욱이 놀라운 사실은 대부분의 비타민과 치유력이 열처리 중에도 보존된다는 것입니다. 그러나 바다 갈매 나무속을 수확 할 때 살균이 사용되지 않고 저온 살균 만 사용된다는 점에주의해야합니다! 그들은 노출 온도가 다릅니다. 저온 살균 중에 +85 ... + 90 ° С를 초과하지 않습니다. "원시 공백"으로 시작합시다.

10:4

6. 생 잼

"생" 잼은 비타민 구성을 위한 가장 부드러운 수확 방법 중 하나입니다. Raw는 열처리를 거치지 않은 것을 의미합니다("콜드"라고도 함).

생 잼 레시피

• 바다 갈매 나무속 열매 - 1kg
• 설탕 - 1,300g

씻고 말린 (냅킨, 수건에) 열매를 같은 양의 설탕 (중량 기준)과 섞어 멸균 된 항아리에 부피의 3/4로 넣으십시오. 딸기 위에 남은 설탕을 항아리의 가장 가장자리까지 붓고 뚜껑을 닫고 감기에 넣으십시오. 이러한 공백은 1 년 이상 냉장고에 보관됩니다. 점차적으로 모든 설탕이 녹고 잼은 모든 치유력과 신선한 딸기의 아름다운 주황색을 보존합니다.

7. 으깬 바다 갈매 나무속

설탕으로 으깬 바다 갈매 나무속 조리법

• 바다 갈매 나무속 열매 - 1kg
• 설탕 - 1.0-1.5kg

잘 익은 씻고 말린 열매를 설탕과 섞어 나무 유봉으로 부수십시오. 생성 된 바다 갈매 나무속-설탕 덩어리를 준비된 항아리에 넣고 종이로 덮고 종이 위에 뚜껑을 누릅니다. 냉장고나 지하실에 보관하십시오.

바다 갈매 나무속은 사과 또는 산사 나무와 같은 다른 성분으로 닦을 수도 있습니다. 그런 다음 사과를 끓인 후(산사나무 열매를 데친 후) 갈아서 강판에 간 바다 갈매나무 열매와 섞습니다. 이러한 블랭크는 장기간 보관할 수 있도록 20분(0.5리터 캔의 경우) 및 25-30분(1리터 캔의 경우) 동안 저온 살균해야 합니다.

사과와 으깬 바다 갈매 나무속 조리법

• 강판 바다 갈매 나무속 - 1kg
• 강판 사과 - 0.4kg
• 설탕 - 0.6-0.7 kg

산사 나무속 열매와 으깬 바다 갈매 나무속 조리법

• 으깬 바다 갈매 나무속 - 1kg
• 순수한 산사 나무속 - 0.6kg
• 설탕 - 0.5kg

8. 바다 갈매 나무속 주스

바다 갈매 나무속 열매 주스는 으깬 열매를 직접 압착하거나 착즙기에 통과시켜 준비합니다. 기호에 따라 펄프 유무에 관계없이, 설탕 유무에 관계없이 만들 수 있습니다.

바다 갈매 나무속 주스의 구성은 건강의 전체 저장소입니다. 그것은 많은 귀중한 불포화 지방산, 10가지 이상의 비타민, 15가지 중요한 미량 원소를 포함하며 그 모든 것에 대해 칼로리 함량은 52kcal로 매우 낮습니다. 누가 그런 생명을 주는 음료가 필요하지 않겠습니까? 게다가 바다 갈매 나무속 주스를 만드는 것은 그렇게 복잡한 절차가 아닙니다.

레시피 1: "무설탕 주스"

• 바다 갈매 나무속 열매 - 1kg
• 물 - 0.35리터

바다 갈매 나무속 열매를 자르거나 문질러 잘 짜십시오. 결과 주스를 감기에 넣고 추출물을 다시 반죽 (갈기)하고 따뜻한 (+ 40 ° C) 물을 추출물 질량의 1/3 비율로 넣고 섞고 20-30 분 동안 고집하고 짜십시오 다시 모든 것. 이 절차를 2-3회 반복할 수 있습니다.
생성 된 모든 주스를 무명 천의 이중 층을 통해 변형시키고 + 75 ° C로 가열하고 다시 뜨겁게 변형시키고 항아리에 부어 저온 살균 (+ 85 ° C)하십시오. 0.5리터 캔은 15분, 1리터 캔은 20분 동안 저온 살균한 후 즉시 말립니다.

레시피 2: "무설탕 주스"
바다 갈매 나무속 열매는 과즙 짜는기구를 통과하고 + 85 ° C에서 저온 살균되고 (레시피 1에서와 같이) 즉시 롤업됩니다.

레시피 3 : "설탕이 든 바다 갈매 나무속 주스"
베리에서 주스를 짜내고(레시피 1 또는 레시피 2에 따라) 뜨거운 설탕 시럽을 60% 주스와 40% 시럽 비율로 넣고 저온 살균하고 즉시 롤업합니다.

• 시럽: 물 1리터, 설탕 0.4kg

레시피 4: "펄프가 든 주스"

• 으깬 바다 갈매 나무속 - 5.5kg
• 설탕 - 1.5kg
• 물 - 2리터

바다 갈매 나무속 열매를 헹구고 끓는 물에 2-3 분 동안 데치고 체 (스테인레스 스틸 또는 머리카락)를 문지르고 뜨거운 설탕 시럽을 넣고 항아리에 부어 저온 살균하고 즉시 감습니다.

9. 블렌딩

원하는 경우 블랙 베리, 초크 베리, irgi, 블루 베리와 같은 바다 갈매 나무속 주스에 다른 베리 주스를 추가 할 수 있습니다.

비율 - 취향, 욕망, 가능성에 따라. 설탕도 맛을 봅니다. 주스 혼합물을 멸균된 병에 붓고 10분(1리터) 17-20분(2리터), 25분(3리터 캔) 동안 저온 살균합니다.

10. 퓌레

퓌레는 비교적 만들기 쉬운 것과 동일하지만 겨울에는 차, 소스를 만들거나 단순히 비타민 보충제로 완벽하게 사용됩니다.

레시피 1: "바다 갈매나무속 퓌레"

• 바다 갈매 나무속 열매 - 1kg
• 설탕 - 600-800g
• 물 - 100ml

열매에 물을 넣고 (열매 질량보다 10 배 적은 비율로) + 60 ° C까지 따뜻하게하고 체로 문지릅니다. 설탕을 넣고 저어주고 + 90 ° C에서 5 분 동안 가열하고 살균 및 가열 된 항아리에 빠르게 넣고 말아 올리십시오.

조리법 2 : "바다 갈매 나무속 퓌레"

• 으깬 바다 갈매 나무속 - 1kg
• 설탕 - 0.8-1.0kg

씻고 말린 열매를 체로 닦고 설탕을 넣고 섞고 + 70 ° C로 가열하고 가열 된 멸균 병에 넣고 20 분 (0.5 l) 또는 25-30 분 (1 l) 동안 저온 살균하고 즉시 감습니다.

11. 설탕에 절인 과일

바다 갈매 나무속 열매(및 껍질)에는 "행복의 호르몬"이라고 불리는 세로토닌이 들어 있습니다. 겨울 동안 기쁨의 설탕에 절인 과일을 굴려서 가족에게 얼마나 멋진 선물을 줄지 상상해보십시오! 그들은 겨울에 비타민으로 몸을 지탱하고 낙관론을 더할 것입니다.

설탕에 절인 과일 "9월"

• 바다 갈매 나무속 열매 - 1kg
• 설탕 - 1kg
• 물 - 1.2리터

약간 덜 익은 열매를 헹구고 말리고 멸균 된 가열 된 항아리에 붓고 뜨거운 설탕 시럽을 부어 + 90 ° C의 온도에서 저온 살균하십시오 : 0.5 리터 항아리 - 10-12 분, 1 리터 - 15-17 분.

농축 설탕에 절인 과일

• 시럽: 물 1리터 - 설탕 0.4kg

씻은 바다 갈매 나무속 열매를 어깨까지 항아리에 넣고 뜨거운 설탕 시럽을 부어 저온 살균합니다 (9 월 설탕에 절인 과일처럼)

12. 잼

바다 갈매 나무속 잼은 맛있고 매우 건강한 제품입니다. 완성된 잼은 기분 좋은 파인애플 향과 아름다운 오렌지색, 그리고 본연의 맛이 특징입니다. 딸기를 분쇄하거나 분쇄하지 않고 저온 살균을 사용하거나 사용하지 않고 준비할 수 있는 몇 가지 옵션이 있습니다.

레시피 1

18:4

• 바다 갈매 나무속 열매 - 1kg
• 설탕 - 1.2kg

약간 덜 익은 열매를 헹구고 설탕을 뿌리고 서늘한 방에서 5-6 시간 동안 두십시오. 스토브에 바다 갈매 나무속 주스를 넣고 거품을 제거하고 부드러워 질 때까지 한 단계 끓인 후 요리하십시오. 준비된 항아리에 정렬하고 즉시 밀봉하십시오.

레시피 2

• 바다 갈매 나무속 열매 - 1kg
• 설탕 - 1.5kg
• 물 - 0.5리터

잘 익은 열매를 헹구고 말리십시오. 시럽을 준비합니다. 즉시 시럽이 뜨거울 때 딸기를 붓고 4 시간 동안 그대로 두십시오. 결과 시럽을 배출하고 10 분 동안 끓입니다. 식지 않은 동안 열매를 넣고 부드러워질 때까지 요리하십시오(열매가 거의 투명해질 것입니다). 완성된 잼을 멸균된 뜨거운 병에 빠르게 붓고 말아줍니다.

바다 갈매 나무속 잼은 홈 베이커리에서도 만들 수 있습니다. 설탕을 미리 녹이고 (저열로 또는 주스가 시작되도록 5-6 시간 동안 설탕을 뿌린 베리를 두는 것) "잼"모드에서 제빵사에게 보내는 것으로 충분합니다. 레몬 주스와 같은 바다 갈매 나무속 덩어리에 추가 성분을 추가 할 수 있습니다.

다음 비디오에서 - 더 바다 갈매 나무속 잼을 만들기위한 한 가지 옵션

20:4

13. 잼

바다 갈매 나무속 잼은 매우 맛있습니다. 차와 함께 독립적인 간식으로 제공되거나 구운 식품, 캐서롤 및 토스트와 함께 제공될 수 있습니다.

잼 레시피 "앰버"

• 바다 갈매 나무속 -1kg
• 설탕 - 0.8kg
• 펄프가 든 사과 주스 - 200g

열매를 헹구고 끓는 물에 2-3분간 데친 후 열매가 식으면 고운 체로 문지릅니다. 바다 갈매 나무속 퓌레에 설탕을 넣고 2 시간 동안 젤에 그대로 두십시오. 퓌레에 펄프가 든 사과 주스를 넣고 끓이지 않고 계속 저어 주면서 15-20 분 동안 요리하십시오.
뜨거운 항아리에 잼을 배열하고 + 80 ° C로 가열 된 물에 넣고 저온 살균하십시오 : 0.5 리터 항아리 - 15 분, 1 리터 항아리 - 20 분. 저온 살균 직후 항아리를 말아 올리십시오. 서늘하고 어두운 곳에 잼을 보관하십시오.
바다 갈매 나무속 잼은 베리 퓌레 (사과 주스 제외)를 요리하는 과정에서 2-3 분 동안 4-5 민트 잎을 넣거나 레몬 주스 3-4 큰 스푼을 추가하면 완전히 다른 "소리"를 얻습니다. 요리 끝.

14. 바다 갈매 나무속 젤리

어린 시절 과일 젤리를 좋아하지 않은 사람은 누구입니까? 맛있고 투명하거나 반투명한 젤리 모양이 접시 위에 펼쳐져 있습니다... 그리고 줄무늬도 있고... 안에 베리도 있다면! 어린 시절에 그런 진미가 얼마나 좋은지 기적입니다. 그럼에도 불구하고 왜 어린 시절에만?
오늘 우리가 바다 갈매 나무속 젤리를 만드는 것을 누가 막습니까? 게다가, 그것을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 그리고 그것은 매우 향기롭고 섬세하며 맛있고 매우 유용합니다.

젤리를 만들려면 1kg의 딸기와 설탕을 섭취해야 합니다.

23:4

열매를 가열하여 주스를 만들고 (물을 추가하지 않고) 유봉으로 체를 통해 문지른 다음 설탕과 섞어 끓여서 6-8 시간 동안 겔화하십시오. 그 후, 저어 항아리에 붓습니다. 아파트의 나일론 덮개 아래에 보관할 수 있습니다.

일부 여름 거주자는 설탕 외에 강판 또는 과즙 짜는기구를 통과 한 바다 갈매 나무속, 젤리, 젤라틴 및 기타 겔화 물질을 추가하는 것이 좋습니다.

다음 비디오에서는 전문 정원사 Ivanova Valentina Filippovna가 바다 갈매 나무속으로 맛있는 젤리 만들기

15 바다 갈매 나무속 기름

24:4

식품은 아니지만 최소한의 양은 겨울을 대비해 준비하는 것이 필수다. 이것은 독특한 종합비타민 복합체를 함유하고 우수한 항균, 상처 치유 및 항염 작용을 하는 훌륭한 치유 물약입니다.
열매와 씨앗의 펄프에서 나온 기름은 구성과 색상이 다릅니다. "돌 과일"이 더 효과적인 것으로 간주됩니다.
집에서 바다 갈매 나무속 기름을 만드는 것은 아주 쉽습니다. 여러 가지 방법으로 할 수 있습니다. 가장 적합한 것을 선택하십시오.

방법 1: 베리와 씨 오일

25:4

딸기를 자르고 갈아서십시오. 주스를 짜내십시오.

주스.주스가 가라 앉으면 상단에 기름 층이 형성되고 준비된 접시에 조심스럽게 모입니다.

누르다.버리지 마세요! + 60 ° C 미만의 온도에서 헹구고 말리십시오 (가정에서는 가열 배터리로 수행 할 수 있음). 그런 다음 고기 분쇄기 또는 커피 분쇄기를 통해 갈아서 + 60 ° C까지 예열 된 해바라기 기름 (정제, 탈취 없음) 또는 올리브 오일을 1 : 2의 비율로 부어 기름이 혼합물을 덮도록하십시오. 잘 저어 둡니다. 5-7일 후, 뜨는 기름을 모아서 그 안에 으깬 펄프의 다음 부분을 붓습니다. 이 과정을 3~4회 반복하면 갈매나무 기름이 더 농축됩니다. 제거한 기름의 마지막 부분은 병이나 어두운 유리 병에 담아 단단히 닫고 냉장 보관해야 합니다.

방법 2: 주스에서 바다 갈매 나무속 기름

유봉으로 익은 열매를 갈아서 따뜻한 (+ 40 ° С) 물을 부어 + 90 ° С까지 따뜻하게하고 과즙 짜는기구를 통과하십시오. 결과 주스는 저온 살균됩니다. 하루 동안 침전시킨 후 상단의 두꺼운 주황색 층을 제거하고 해바라기 기름을 붓고 3-4 일 동안 방치하여 침전시킵니다. 그런 다음 기름이 위에서 제거됩니다.
나머지 혼합물을 따뜻한 물로 3-4회 더 붓고 다시 침전시킬 수 있습니다. 기름은 적은 양이지만 매번 상승할 것입니다.
물론 집에서 만든 바다 갈매 나무속 기름은 산업에서 만든 기름과 거의 경쟁 할 수 없습니다. 그러나 "귀하의"오일에는 많은 장점이 있습니다. 그들이 무엇을 어떻게 만들었는지 알고 있습니다)

바다 갈매 나무속 스크럽 및 비누

16. "바다 갈매 나무속 비누"의 제조법

• 흰색 비누 베이스 - 100g
• 바다 갈매 나무속 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 신선한 우유(소, 염소) - 1 tsp

비누베이스를 녹이고 바다 갈매 나무속 기름과 우유를 넣고 섞고 틀에 붓습니다. 모든 것! 굳을 때까지 기다려야하며 자신의 바다 갈매 나무속 비누가 있습니다.
원하는 경우 녹은 덩어리에 1 큰술을 추가 할 수 있습니다. 지상 바다 갈매 나무속 씨앗 한 숟가락. 그러면 스크럽 비누가 생깁니다!
우리는 겨울 동안이 멋진 베리를 저장하려는 당신의 열망을 강화했기를 바랍니다. 어떤 형태로든 설탕에 절인 과일, 잼, 젤리 또는 화장품 비누로, 어떤 형태로든 혜택과 기쁨을 가져다 줄 것이기 때문입니다.

아니면 이미 겨울에 가장 좋아하는 "비밀" 바다 갈매 나무속 조리법이 있습니까? 우리 안주인과 공유하면 우리 모두가 더 건강하고 아름다워 질 것입니다!

으깬 바다 갈매 나무속 스톡을 사용하면 과일 음료, 차, 설탕에 절인 과일, 밝은 젤리 및 고기 요리를위한 새콤한 소스와 같은 겨울에 신맛이 나는 다양한 비타민 음료를 준비 할 수 있습니다.

열매는 냅킨에서 잘 말리고 철저히 반죽하고 완전히 균질해질 때까지 반죽해야합니다. 이유식용 퓨레는 구멍을 뚫어야 합니다.

유통 기한을 늘리려면 완성 된 베리 덩어리를 설탕이 든 항아리에 뿌리고 서늘하고 어두운 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 공작물의 열처리가 없으면 비타민의 독특한 복합체가 보존됩니다.

재료

• 신선한 바다 갈매 나무속 열매 500g
• 과립 설탕 400g

준비

1. 우리는 바다 갈매 나무속 열매를 수집하거나 사서 물로 헹구고 뻣뻣한 절단을 제거합니다. 전체 바다 갈매 나무속 덩어리를 푸드 프로세서의 그릇에 붓고 맥동 모드에서 5-10 분 동안 갈거나 삶은 감자 프레스로 눌러 모든 것을 으깬 감자로 바꿉니다.

2. 그 후, 과립 설탕을 넣고 모든 것을 다시 갈아서 설탕 결정이 베리 퓌레에 완전히 녹도록 기억하십시오.

3. 강판 덩어리를 별도의 용기에 붓습니다. 건너 오는 뼈가 마음에 들지 않고 으깬 감자를 준비하여 아이들에게 주려면 체로 갈아서 뼈와 케이크를 이런 식으로 제거하십시오. 바다 갈매 나무속을 설탕으로 갈아서 차나 바다 갈매 나무속 과일 음료를 만들면 그대로 두어도 좋습니다.

4. 덩어리를 깨끗한 멸균 병이나 용기에 넣고 밀봉하여 냉장고나 지하실에 보관하십시오. 실온에서 공작물이 발효되고 우리의 노력은 헛된 것입니다!

강판 덩어리에서 차를 만들려면 끓는 물 200ml 용기에 2 큰술을 사용하십시오. 엘. 덩어리, 과일 음료의 경우 같은 양의 덩어리를 차가운 끓인 물과 섞으십시오.

안주인에 대한 참고 사항

1.이 비타민 제제가있는 곳마다 - 지하실, 심지어 냉장고에서도 한 달 반 안에 반드시 각질이 제거됩니다. 용기의 아래쪽에는 황갈색 바다 갈매 나무속 기름이 있고 안에는 윗부분이 두껍게 모일 것입니다. 이 현상은 제품의 손상을 의미하지 않습니다. 사용하기 전에 두 개의 서로 다른 층을 혼합할지 또는 유성 슬러리를 배출할지에 대한 결정은 모든 사람에게 달려 있습니다. 이 밝은 진미의 모든 구성 요소가 매우 유용하기 때문에 가장 중요한 것은 바닥 층을 싱크대 배수구로 보내지 않는 것입니다.

2. 바다 갈매 나무속 외에 꿀이 첨가 된 차는 진정으로 치유되지만 동시에 알레르기를 유발합니다. 이 경우 가능한 한 건강 증진 성분으로 수제 약을 풍부하게하려는 욕구는 부정적인 결과를 줄 수 있습니다.

3. 감귤류와이 베리의 탠덤은 같은 이유로 바람직하지 않지만 생강이나 계피는 반대입니다. 이들은 비타민이 풍부한 따뜻한 바다 갈매 나무속 음료에 혼합하는 것이 좋습니다. 가능하면 11월부터 4월까지 정기적으로 마셔야 감기에 걸리지 않고 독감에 저항할 수 있다. 이 조언은 어린이에게 완전히 적용되며 하루에 바다 갈매 나무속을 마시는 것에 대해서만 소아과 의사와상의해야합니다.