겨울 최고의 할머니 요리법을위한 비정상적인 공백. 비정상적인 공백 - 겨울 요리법

Kiwi와 레몬 잼에서 잼, 테스트 및 증점제 소스 용 베이킹 파우더 - 비정상적인 공백은 메뉴를 다양 화하고 폐와 쾌적한 직업에서 요리를 돕습니다. 가장 최근에, 우리는 얘기했습니다. 그러나 누군가는 이미 마늘 잼의 원래의 취향을 평가하고 사랑하는 사람들의이 이국적인 진미를 놀라게했습니다 :)

우리는 비정상적인 공백의 주제를 계속합니다. 왜냐하면 나는 여전히 많이 있고 맛있는 것을 가지고 있기 때문입니다.

필요할 것이예요:

• 밀가루 (최고 등급) - 115.
• 소다 - 85 g.
• 구연산 - 35.

1. 밀가루는 체를 통해 깊은 그릇으로 묶습니다.
2. 소다, 시트르산이 체속 된 밀가루에 첨가되어 잘 섞는다.
3. 완성 된 베이킹 파우더는 순수한 (필연적으로 건조한) 항아리에 포장되어 뚜껑이 닫힙니다.
4. 건조한 곳에 보관하십시오.

필요할 것이예요:

• 레몬 - 2 개.
• 바다 소금 - 50 G.
• 쉬운 후추 (완두콩) - 60 g.
• 마늘 - 2 치아.

1. 레몬은 일반 종이 타월을 사용하여 끓는 물과 건조한 끓는 물을 완전히 악화시키고 건조합니다.
2. 껍질을 제거하고 작은 조각으로 잘라냅니다.
3. 프레스 (garbling)로 깨끗하고 분쇄하십시오.
4. 마늘 Casczes는 슬라이스 레몬 껍질과 혼합되어 내열성 모양으로 부드럽고 오븐에 넣습니다. 약 100 ° C의 온도에서 약 15-17 분의 온도에서 건조시킵니다.
5. 그들은 혼합물을 냉각시키고 향기로운 후추와 바다 소금을 첨가하도록합니다.
6. 생성 된 조성물을 믹서로 철저히 분쇄 하였다.
7. 완성 된 레몬 소금은 약간 건조되며, 덮개가있는 깨끗한 건조한 캔으로 포장됩니다.
8. 실내 온도에 저장하십시오.

두껍게 소스 "Beurre Manie"

BER MANDA는 두꺼운 프랑스 소스입니다. 다른 사람들에게 필요한 밀도를주고 동시에 맛을 추가하고 더 세련되고 완벽하게 만드는 데 필요한 밀도를 사용하십시오. 프랑스어 "Beurre Manie"에서 번역되는 것은 "석유를 교반 한 기름"을 의미합니다. 원칙적으로 그렇게합니다. 소스의 제조를 위해 서로 섞인 오일과 밀가루를 가져오고 동결 될 수 있습니다. 밀가루의 모든 비트를 봉투시키고 뜨거운 액체에 들어갈 때만 용해되는 것처럼 기름. 밀가루는 점차적으로 소스의 일관성을 두껍게하고 더 균일하게 만듭니다.

필요할 것이예요:

• 버터 크림 - 100 g.
• 밀가루 - 100 g.

1. 크림 오일은 컵에 뻗어 있고 연화를 위해 실온에서 몇 시간 동안 떠나십시오.
2. 부드러운 자마자 흔들린 밀가루가 추가되어 균일 한 질량을 받기 전에 모두 함께 성장합니다.
3. 그것은 체리, 공으로 작게 작고 형성됩니다.
4. 1 시간 동안 만들어진 공작물을 냉동고로 세척하고, 냉동 후에 부분이 작은 향해 포장되어 있습니다.

필요할 것이예요:

• 키위 - 1 kg.
• 젤라틴 - 6 g.
• 레몬 반 주스.
• 설탕 - 1 kg.
• 식품 염료 (녹색) - 선택 사항.

1. 젤라틴은 소량의 물로 젖어 있습니다 (비율은 패키지에 표시됨).
2. 키위는 씻어서 깨끗하고 짓 눌린 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 작은 냄비에 넣습니다.
3. 레몬의 절반의 주스가 잘게 잘린 키위, 젤라틴, 설탕과 모든 꽤 교반 된 것에 첨가됩니다.
4. 소스 팬은 작은 불을 흘리며 끊임없이 감동하고 끓이는 것을 끓게하십시오.
5. 키위에서 두껍게 때까지 약 10 분 정도 끓여야합니다. 이 단계에서 원하는 경우 식품 염료가 첨가됩니다 - 잼은 아름다운 에메랄드 그늘을 획득합니다.
6. 뜨거운 멸균 된 은행에 의해 포장되어 있습니다.
7. 멋진 방에 공작물을 보관하십시오.

필요할 것이예요:

• 바닐라 (포드) - 3 개.
• 보드카 - 100 ml.

1. 바닐라 포드는 반으로 자르고 병에 넣습니다.
2. 그들은 보드카로 쏟아 냈고 바닐라 추출물을 번식시키는 바닐라 추출물을 잊지 마십시오.
3. 지정된 시간이 지나면 POD가 병에서 제거되어 방출됩니다.
4. 시원한 건조한 객실에 보관하십시오.

필요할 것이예요:

• Champignons - 500 G.

1. 버섯은 조심스럽게 젖었고 캡을 분리하고 얇은 스트립으로 약 3-5mm의 두께로 자른다.
2. 양피지로 잡힌 사전에 베이킹 시트에 꺼내는 한 층으로 썰어졌습니다.
3. 그들은 그것을 오븐에 넣고 약 1 시간의 버섯이 45-50 ℃의 온도에서 가져 왔습니다. 그 후, 온도는 80 ° C로 증가하고 준비 상태까지 버섯을 흡입합니다. 건조 중에 오븐 도어가 아쟈르를 떠납니다.
4. 말린 버섯은 커피 분쇄기가있는 분말로 분쇄됩니다.
5. 버섯 분말은 건조하고 단단히 닫는 요리로 이동합니다.
6. 건조하고 어두운 멋진 방에 보관하십시오.

버섯 분말은 다양한, 충전, 소스를 준비하는 데 사용됩니다. 야채, 고기와 물고기에서 요리에 조미료로. 사용 직전에 따뜻한 물로 부어졌으며 약 30 분을 양조 할 수 있습니다. 요리가 끝날 때까지 5-15 분 안에 접시에 추가하십시오.

필요할 것이예요:

• 감자 - 330.
• 설탕 - 250 G.
• 바닐라 설탕 - 10 g.
• 물 - 80 ml.
• 럼 - 20 ml.
• 지상 향신료는 대략 평등 비율 (, 카네이션, 육두구) - 1 시간 숟가락 (완성 된 향신료 혼합물의 동일한 양을 사용할 수 있습니다).

1. 조심스럽게 씻어서 깨끗하고 준비 상태로 끓여야합니다.
2. 또한 뜨거운 감자는 퓌레에서 분쇄됩니다.
3. 설탕은 물에 녹이고 화재를 입고 끓여야합니다.
4. 감자 으깬 감자, 향신료, 바닐라 설탕이 끓는 시럽에 추가됩니다. 최소화를 줄이고 끓여서 끓여서 약 15 분. 요리가 끝나면 약 1 분, 그 후에 즉시 불이 꺼졌습니다.
5. 멸균 된 항아리로 이동할 준비가되어 있으며 덮개가 틀리고 저장을 냉각시키고 제거 할 수 있습니다.

잼 "레몬이있는 술취한 사탕무"

필요할 것이예요:

• 사탕무 - 1 kg.
• 레몬 (대형) - 2 개.
• 설탕 - 0.5 kg.
• 바닐라 설탕 - 10 g.
• 레몬 산 - 0.5 시간. 숟가락.
• 레드 와인 (이상적으로 - Cahors) - 100 ml.

1. 신중하게 씻어서 시트르산으로 물로 준비하십시오. 레몬 산이 첨가되어 조리 과정의 사탕무가 색상을 잃지 않았습니다.
2. 끓은 강판에 삶은 끓는 문질러가 고기 분쇄기로 뭉개졌습니다.
3. 레드 와인, 설탕 모래가 생성 된 질량에 첨가되고, 질량을 끓여서 1 시간 30 분 정도 끓으십시오.
4. 레몬 워시는 작은 강판에 Zest가 문지르므로 과일 자체에서 주스가 짜납니다.
5. 잼이 1 시간 30 분을 대처 한 후 레몬의 주스와 Zest는 바닐라 설탕에 덧붙입니다. 그것은 멸균 된 은행 및 롤로 포장 된 약 15 분 동안 증가합니다.

필요할 것이예요:

• 양파는 1,5 kg입니다.
• 설탕 - 200 g.
• 와인 드라이 - 200 ml.
• 크림 오일 - 50 g.
• 와인 또는 과일 식초 - 3 tbsp. 숟가락.
• 백리향 (건조) - 1 시간. 숟가락.
• 고수풀 그라운드 - 0.5 시간. 숟가락.
• 소금 - 2/3 h. 숟가락.

1. 양파는 얇은 절반 링으로 깨끗하고 씻고 자른다.
2. 캐서롤에서 버터가 녹고, 투명해질 때까지 낮은 열에 밖에 나가고 토마티를 꺼내십시오.
3. 그런 다음 그들은 그것에 추가, 소금, 설탕, 식초, 와인, 모든 것이 잘 섞여 있습니다.
4. 혼합물이 끓는 자마자 화재가 최소로 줄어 듭니다.
5. 활을 끊임없이 교반하면서 활이 캐러팔화 될 때까지.
6. 완성 된 양파 잼은 멸균 된 은행에 의해 포장되어 있으며 덮개가 덮고 멋진 어두운 방에 보관됩니다.

필요할 것이예요:

• 레몬 - 1 kg.
• 물 - 400 ml.
• 설탕 - 1.5 kg.

1. 레몬은 조심스럽게 악화되어 껍질로부터 정제되고 20 분 동안 끓는 물에서 낮아졌습니다.
2. 동시에 레몬은 찬물에 다시 씻고 작은 조각으로 자르고 모든 뼈를 제거합니다.
3. 설탕은 물과 연결되어 시럽을 준비합니다.
4. 시럽이 끓는 자마자 레몬 조각이 저하되면 잼을 끓여 즉시 불에서 즉시 제거하십시오.
5. 그들은 그것을 완전히 냉각시키는 것에, 그 후에 그들은 다시 끓여서 다시 끓여야합니다.
6. 완성 된 잼은 멸균 된 은행에 의해 포장되어 저장하고 저장을 제거합니다.

필요할 것이예요:

• 레몬 (대형) - 2 개.
• 오렌지 - 800 G.
• 생강 뿌리 - 150 g.
• 설탕 - 500g.
• 물 - 200 ml.

1. 레몬은 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 뼈를 벗고 펄프가 믹서로 분쇄됩니다.
2. 오렌지도 씻고 껍질을 벗기고 믹서기 또는 고기 분쇄기로 갈기를 제거하십시오.
3. 생강은 깨끗하게 씻어 낸다.
4. 구겨진 오렌지, 레몬, 생강이 섞여, 물을 첨가하고, 느린 불에 넣고, 끓이고 2-3 분 끓여서 끓여야합니다.
5. 설탕과 끊임없이 교반하고, 20 분 동안 작은 불을 계속 요리하십시오.
6. 완성 된 잼은 멸균 된 은행에 따라 펼쳐지고 롤 및 스토리지를 제거합니다.

필요할 것이예요:

• 오렌지 - 500 g.
• 호박 - 1 kg.
• 설탕 - 1 kg.

1. 호박은 껍질, 씨앗, 그리고 육체 자체에서 솔질을 닦고 작은 큐브로 자릅니다.
2. 짓 눌린은 냄비에 넣고, 설탕으로 잠들고 호박이 주스를 \u200b\u200b멈출 때까지 옆으로 설정하십시오.
3. 오렌지 워시, Meretty Graper의 Zest Rubs, 껍질이 제거됩니다. 펄프는 블렌더 또는 고기 분쇄기로 분쇄됩니다.
4. 호박이 약간의 주스를 \u200b\u200b주면 소스 팬은 느린 불을 흘 렸습니다.
5. 잼에 끓인 후 오렌지색과 날아 갔고 잼을 5 분 동안 끓여 끓으십시오.
6. 멸균 된 은행에 뜨거운 유출, 저장 및 삭제를 제거하십시오.

필요할 것이예요:

• 오렌지 - 1 kg.
• 레몬 - 1 개.
• 설탕 - 1 kg.
• 물 - 250 ml.

1. 오렌지는 씻고, 깨끗하고 작은 조각으로 자른다, 모든 씨앗을 제거하십시오.
2. 레몬은 씻고, 닦아내 며, 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하고 작은 조각으로 자른다.
3. 설탕 시럽은 설탕과 물에서 삶습니다.
4. 그런 다음 오렌지색과 레몬 조각이 추가되어 끓일 수 있고 화재에서 제거되고 2 시간 동안 제쳐두고 나가십시오.
5. 지정된 시간이 지나면 잼이 약한 불을 다시 넣고, 그들은 끓이고 2-3 분을 끓여서 2 시간 동안 끓여서 다시 두십시오.
6. 레몬 ZEST의 잼에 추가하십시오. 세 번째로 끓여서 끓여서 끊임없이 감동 될 때까지 계속 요리하십시오.
7. 완성 된 잼은 멸균 된 은행에 의해 흘러 내리고 저장을하고 저장을 제거합니다.

필요할 것이예요:

• 오렌지 껍질 (건조) - 500 g.
• 레몬 - 1 개.
• 설탕 - 700 G.
• 물 - 600 ml.

1. 말린 오렌지 껍질은 따뜻한 물로 부어 붓기 전에 너무 많이 남겨 둡니다.
2. 그런 다음 물이 배수되고 껍질은 믹서기, 고기 분쇄기로 분쇄되거나 단순히 작은 스트립으로 자릅니다.
3. 레몬은 철저히 씻어서 작은 강판에 Zest를 문지릅니다. 껍질과 뼈를 제거하면 펄프가 작은 조각으로 자릅니다.
4. 시럽은 물과 설탕에서 준비하고 끓는 자마자, 그들은 짓 눌린 오렌지 껍질, 풍미와 레몬 살을 첨가합니다. 2 시간 동안 2 ~ 3 분을 얻고 2 시간 동안 불을 떼지 마십시오.
5. 그런 다음 그들은 스토브를 다시 넣고 2-3 분을 끓여 두 시간 동안 방향으로 휴식을 취합니다.
6. 세 번째 시간 동안 그들은 작은 불에 잼을 넣고, 종종 교반하고, 흔들림을 끓여야합니다.
7. 완성 된 잼은 멸균 된 은행과 롤에 의해 쏟아져 나옵니다.

감귤 류의 요리의 비밀 :

감귤류 잼은 작은 불에 준비되어있어 종종 거품을 교반하고 꺼내어 나머지 폼 입자가 완성 된 제품이 빨리 악화 될 것입니다.

상점 감귤 류의 잼은 어둡고 멋진 방에 필요합니다.

뜨거운 패션: 혼합물을 단단히 닫는 용기 (가장 자주 병)에 넣습니다. 식초는 끓여서 즉시 선택한 성분을 쏟아 붓습니다. 그 후, 병은 단단히 폐쇄되어 2 주 동안 어두운 곳 위에 놓습니다.

감기 방식으로 준비된 식초에서는 맛이 뜨거운 방법으로 조리 된 식초처럼 맛이 너무 발음되지 않습니다.

중대한: 얼마나 많은 방법으로 선택 하든지 기억하십시오 : 당신이 식초에 작은 설탕이나 꿀을 추가하면 더 균형 잡힌 맛을 얻으십시오.

그리고 마침내 나는 또 다른 유용한 요리를 언급하고 싶습니다. 그 준비는 많은 돈과 시간을 가지지 않을 것입니다. 그러나 그것은 매우 귀중합니다. 우리는 감귤류 가루에 대해 이야기하고 있습니다. 휴일을 기다리는 것은 오래되지 않습니다. 이번에는 일반적으로 감귤류, 오렌지, 그 레이프 및 기타에서는 감귤류의 껍질이 많이 있습니다. 우리는 공작물을 위해 그것을 사용할 것입니다.

그래서 감귤류의 껍질은 끓는 물로 날아 며 느슨한 흰색 층을 제거하고 건조를 위해 떠나십시오. 건식 껍질은 커피 분쇄기로 분쇄되어 깨끗하고 밀접하게 닫힌 용기에 저장됩니다.
다양한 베이킹, 젤리, 젤리 등의 자연 향료로 사용됩니다.

분명히 즐겨 찾기, 테스트 한 해, 특이한 공백이 있습니다. 메뉴를 다양 화하고 요리 프로세스를 촉진하는 데 도움이되는 재미있는 젓가락. 의견으로 공유하고, 당신의 브랜드 취향으로 클럽의 애호가를 이길 수 있습니다.)

우리나라에서는 겨울철에 빌렛을 만드는 세대로 전송되는 우리나라에서 특정 문화가 있습니다. 빌렛 겨울을위한 빌렛, 할머니의 최고의 조리법은 생존하고 요리 책에서 전달되지 않습니다. 그러나 이것에 끔찍한 것은 없습니다. 우리는 인터넷 시대에 살고 있으며, 이는 서로 정보를 쉽고 빠르게 공유 할 수 있음을 의미합니다.

그것은 종종 사람이 오이와 같이 상승하는 일이 종종 있습니다. 그것은 필요한 비율에 첨가 된 소금과 후추가있는 식초 인 것으로 보이지만 결국 그것은 여전히 \u200b\u200b뭔가가되는 것으로 밝혀졌습니다. 맛은 무엇이어야합니까? 인간의 뇌는 독특하고 어린 시절 자체로부터 모든 것을 기억합니다. 따라서 각 사람이 "맛이납니다"의 어린 시절의 할머니의 빌렛입니다. 그래서 겨울철 야채를 보존하면서 입증 된 소스의 사진으로 조리법을 지출해야합니다. 우리 웹 사이트에서 수집 된 겨울 보존을위한 요리법입니다.

물론 겨울을위한 제품 보전이 공작물의 최상의 옵션인지 여부에 관한 현대 세계에 많은 분쟁이 있습니다. 여기에 의견이 나뉘어져 있으며, 누군가는 식초가 거의 없다면 모든 것이 잘됩니다. 다른 하나는 식초없이 전혀 선호합니다. 따라서 음식과 가족에게 어떤 조리법과 식품에 대한 접근 방식이 적합하며, 가장 큰 야채 야채, 과일, 열매로 겨울을위한 겨울에 이미 수많은 요리법이 있는지 이해할 필요가 있습니다.

겨울을위한 최고의 공백을 선택하는 방법, 사진이있는 조리법은 리뷰가 도움이 될 것입니다. 우리 사이트의 각 기사 또는 조리법에는 등록없이 코멘트를 남길 수있는 양식이 있습니다. 따라서 사람은 처방 작성자와 항상 연락하고 개인적으로 하나 또는 다른 질문을 명확히 할 수 있습니다. 그러나 하나의 중요한 플러스는 공작물이 만들어지고 막힌 후 특정 조리법에 대한 피드백을 남길 수있는 능력입니다.

일부 안내는 공작물이 어렵고 여유로운 숙련 된 호스트만을 생각합니다. 사실,이 과정은 첫눈에 보일 수 있기 때문에 끔찍한 것은 아닙니다. 아마도 당신의 어머니는 겨울을 보전했을 때 당신의 어머니가 몇 엄마와 은행에 있었지만 그 시간이 많이 바뀌 었음을 잊지 마십시오.이 기술은이 과정에 성공적으로 프로세스에 대처하는 데 도움이됩니다. 코스, 성공적으로.

05.01.2019

겨울에 가지가있는 고추

향기로운 마리 네이드의 고추와 가지 - 겨울을위한 빌렛은 필연적으로 추운 계절에서 큰 성공을 누릴 것입니다. 야채가 가장 맛있고 수분이 많을 때이 요리법을 잊지 마십시오.
재료 :
- 불가리아어 고추 1 kg;
- 1 kg 가지;
- 마늘 5 개;
- 100 그램의 딜;
- 100 ml의 식물성 기름.

마리 다 (Marinada) 용 :
- 사과 식초 30 ml;
- 테이블 소금 20 그램;
- 15 그램의 설탕;
- 후추;
- 고수풀;
- 베이 잎;
- 곡물 겨자;
- 물.

14.12.2018

뜨거운 방법으로 겨울에 대 한 맛있는 녹색 토마토

재료 :

- 1 kg. 녹색 토마토;
- 2-3 월계수 시트;
- 2-3 마늘 이빨;
- 3-4 딜 나뭇 가지;
- 1 리터의 물;
- 1 TBSP. 염류;
- 제 3 조. 사하라;
- 1 TBSP. 식초;
- 4-5 후추 완두콩.

10.11.2018

당근과 함께 버섯 캐 비어

스크린 샷에서 매년 버섯 캐비아를 얻습니다. 공작물은 맛있는 단지 맛이 아닙니다. 그렇습니다. 가장 중요한 것은 겨울을 준비하는 것이 더 쉽다는 것입니다.

재료 :

- 350 그램의
- 당근 50 그램,
- 양파 50 그램,
- 2 마늘 이빨,
- 3 TBSP. 식물성 기름
- 2 월 로렐 시트,
- 3 후추 고추,
- 솔.
- 후추.

16.09.2018

겨울을위한 샐러드 "사냥"

겨울을 위해, 나는 종종 매우 맛있는 야채 비타민 샐러드 "사냥"을 준비합니다. 그러한 접시 준비는 매우 간단하고 빠릅니다.

재료 :

- 0.5 kg. 당근
- 0.5 kg. 루크,
- 0.5 kg. 양배추,
- 0.5 kg. 오이
- 0.5 kg. 당근
- 1 kg. 토마토,
- 폴 컵 설탕,
- 바닥 유리 식물성 기름,
- 1 세기 반. 염류
- 70 ml. 식초.

09.09.2018

뼈없이 노란색 자두에서 점프

나는 당신이 노란색 매실 잼을 요리하는 데 매우 맛있고 빠르게 노력하는 것이 좋습니다.

재료 :

- 노란색 자두 - 1 kg.,
- 설탕 - 1 kg.

30.08.2018

오이 겨울을위한 마늘이 달린 조각

오이의 겨울에는 매년이 맛있는 공작물을합니다. 조리를위한 조리법은 매우 간단합니다. IT를 자세히 설명했습니다.

재료 :

- 폴 킬로 오이,
- 마늘 머리,
- 딜의 6 가지 지점,
- 1 TBSP. 사하라,
- 1 TSP. 염류
- 2 TBSP. 식초
후추 고추.

26.08.2018

레몬과 무화과에서 잼

무화과 및 레몬에서부터 매우 맛있는 잼을 준비 할 수 있습니다. 준비 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료 :

- 1 kg. 무화과
- 1 레몬,
- 바울 한 잔의 물,
- 설탕 600 그램.

05.08.2018

오이 절삭 겨자

오늘 나는 겨자로 아주 맛있는 오이의 15 분마다 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 요리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료 :

- 2 kg. 오이
- 1 TBSP. 겨자 가루
- 2 TBSP. 염류
- 우산 딜,
- 시트 및 khrena 루트,
- 건포도, 오크, 체리의 잎,
- 마늘 머리,
- 세 번째 칠리 페퍼.

05.08.2018

마늘과 녹색을 가진 Sauer 녹색 토마토

마늘과 채소가있는 매우 맛있는 빈 토마토를 준비하는 것이 좋습니다. 요리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료 :

- 2 kg. 토마토
- 마늘 머리,
- 딜의 우산,
- 1 달콤한 불가리아어 후추,
- 1 전구,
- 8 개. 검은 후추 완두콩
- 8 개. 향기로운 고추 완두콩
- 3 장의 신사,
- 3 월 로렐 시트,
- 2 장 건포도,
- 2 장 벚꽃,
- 2 TBSP. 염류
- 4 TBSP. 사하라,
- 1 리터의 물.

20.07.2018

토마토는 겨울을 위해 절인했습니다

이제 나는 겨울을 위해 매우 맛있는 달콤하고 맛있는 절인 토마토를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다. 요리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료 :

- 물의 바닥 리터,
- Paul Art. 염류
- 3.5 TBSP. 사하라,
- 2 TBSP. 식초
- 딜의 우산,
- Khrena 잎,
- 고추,
- 베이 잎,
- 마늘,
- 토마토.

20.07.2018

겨울에 가지를위한 가지 캐비아 "손가락 들고"

나는 그 가지의 캐비아를 정말 좋아하고 매년 겨울을 위해 매년 밖으로 나갈 수 있습니다. 대부분의 대부분은 내가 묘사 한 고기 분쇄기를 통해 가지 캐비아의 선택을 좋아합니다.

재료 :

- 3 가지 가지;
- 1 당근;
- 2 개의 달콤한 고추;
- 3 전구;
- 6-7 토마토;
- 마늘 정향;
- 1 TBSP. 염류;
- Paul Art. 사하라;
- 1 TBSP. 식초;
- 식물성 기름의 세 번째 유리.

29.06.2018

검은 건포도 잼 5 분

부엌에서 주위에 엉망이 싫어서 겨울철에 검은 건포도를 닫고 싶지 않으면 "5 분"의 조리법을 활용 하고이 베리에서 맛있는 잼을 활용하십시오.

재료 :
- 검은 건포도 300 그램;
- 물 100 ml;
- 400 gr 설탕.

28.06.2018

겨울을위한 붉은 건포도에서 compote

겨울에 붉은 건포도에서 붉은 건포도로 매우 맛있는 로프를 준비 할 수 있습니다. 요리법 요리법은 매우 간단합니다.

재료 :

- 물 3 리터,
- 2 잔의 설탕,
- 400 그램의 건포도 빨간색.

27.06.2018

붉은 건포도와 절인 된 오이

이 조리법에 따르면, 나는 붉은 건포도로 매우 맛있는 절인 된 오이를 준비하는 것이 좋습니다. 조리를위한 조리법은 매우 간단합니다. 오이는 맛있고 싱싱기를 얻습니다.

재료 :

- Tarkhun의 3 가지 장식,
- 파슬리의 2 개 장식,
- 마늘 정향,
- 5 정향 봉오리,
- 5-6 오이,
- 폴 컵 건포도 레드,
- 1 TSP. 염류
- 1/100. 사하라,
- 25 ml. 식초.

27.06.2018

요리가없는 레몬으로 거위 베리에서 잼

아주 맛있는 잼은 구스베리에서 얻습니다. 그리고 더 많은 레몬을 추가하면 더 좋을 것입니다! 오늘 당신을위한 당신을위한 요리법입니다. 그의 플러스는 잼이 요리하지 않고 끝나는 것과 같습니다.

재료 :
- 익은 구스베리 250g;
- 3-4 레몬 찻잔;
- 설탕 1 컵.

26.06.2018

냄비에 사우나 토마토

냄비에, 당신은 매우 맛있는 사소한 토마토를 준비 할 수 있습니다. 그들을 준비하는 방법은 자세한 조리법을 살펴보십시오.

재료 :

1.5 kg. 토마토
- 0.5ppm. 설탕 샌드
- 1 TBSP. 염류
- 마늘 5 정 향,
- 5 조각. 완두콩 후추
- 3-4 PC. 로렐 잎,
- 딜 또는 우산 딜의 크롤링,
- 표 식초의 9 %의 20 그램.

야채, 과일 및 열매 겨울을위한 빌렛은 이미 전통이되었습니다. 가혹한 서리의 긴 겨울은 샐러드와 간식없이하지 않습니다. 가을의 발병을 입고, 호스타인은 최고의 오이, 토마토, 호박, 가지, 육즙이 많은 고추, 버섯, 딸기 및 달콤한 과일을 모으기 위해 온 가족을 위해 가장 맛있는 요리를 준비하기 위해 서두르고 있습니다.

겨울 공란 : 절인 오이의 조리법

러시아의 겨울에 가장 인기있는 병은 잔치가 끝나지 않고 - 절인 오이가 있습니다. 요리 예술 의이 걸작은 국립 주방에 안전하게 기인 할 수 있습니다. 절인 오이는 샐러드를 준비하거나 뜨거운 반찬에 첨가 될 때 사용할 수있는 독특한 내륙입니다. Vodka를위한 최고의 간식을 찾지 못합니다!

이 간단한 요리를 요리하는 여러 가지 방법이 있습니다. 마늘이있는 절인 된 오이가 많은 인기를 누리고 있습니다. 날카로운 맛의 많은 팬들은 매리 네이드 용 고추를 사용하는 것을 선호합니다. 겨울의 겨울과 향기로운 향신료와 겨울을위한 오이는 무관심한 사람을 떠나지 않을 것입니다.

뜨겁거나 차가운 방식으로 요리되면 레몬 주스, 식초 또는 타트 로완 열매와 완벽하게 결합되며,이 제품은 야채를 특별한 취향뿐만 아니라 방부의 역할을 수행합니다.

소금과 통조림 오이 : 겨울을위한 특이한 조리법

최근에는 다양한 채소와 과일을 섞어서 인기가 있습니다. 호환되지 않아 첫눈에 제품은 잊을 수없는 맛 그늘을 만들고 각각의 최고의 특징을 강조 할 수 있습니다. 예를 들어, 토마토 주스에있는 통조림 오이 또는 첫 번째 시음 후 사과로 절인 된 가족의 가장 좋아하는 이국적인 수명이 될 것입니다.

오이는 다양한 샐러드를 준비하는 데 사용되며 양배추 잎에 싸여있는 양배추의 형태로 배럴과 수확을 완전히 마리클로 삭제하는 데 사용됩니다. 레몬 주스의 오이의 맛은 말로 표현할 수 없습니다.

시트르산이있는 보드카에서 절인 오이는 모든 잔치에 적합합니다. 파삭 파삭 한 향기로운 야채는 어른들을위한 휴가에 어떤 휴가를 보내는 순간에 흩어질 것입니다. 각 여주인은 환상의 척도로 자신의 걸작을 만들고, 특이한 제품을 결합하고 향기로운 향신료로 실험을합니다.

겨울에 토마토 빌렛 : 사진이있는 최고의 요리법

덜 재배치는 통조림 토마토입니다. 토마토에서 겨울에 대한 공백의 조리법은 다양성의 영향을받습니다. 요리를 통해 많은 여성들은 요리 걸작뿐만 아니라 실제 그림을 만드는 것을 선호합니다. 육즙과 화려한 토마토는 여주인이 영감을 얻은 은행에서 너무 아름답게 보입니다.

따라서 귀하는 귀하의 원주민 및 손님에게 제공 할뿐만 아니라 공백이있는 옷장에 잊을 수없는 그림을 자랑합니다. 새해 테이블에 얼마나 좋은지 얼마나 멋지게 "눈 속의 토마토", 축제 분위기와 좋은 식욕이 온 가족과 함께 제공됩니다.

겨울을위한 꿀이있는 믿을 수 없을만큼 맛있는, 달콤한 토마토가 획득됩니다. 그들 중 잼, 샐러드, 소스를 준비하고 건조하고 부진한 형태로 보존 할 수 있으며 호박이나 가지의 샐러드는 참여 없이는 비용이 부과되지 않습니다. 절인 토마토의 독특한 맛은 날카 롭고 향기로운 향신료를 강조합니다.

마늘과 칠리 페퍼와 함께 토마토는 뜨거운 구운 감자 또는 고기 접시에 가장 좋아하는 간식이 될 것입니다. 요리 예술의 걸작은 은행에서 녹색 박제 토마토로 간주 될 수 있습니다.

맛있는 가정 사진과 함께 겨울 요리법

요리를 시작하기 전에 겨울 요리법을 사진으로 보면서 조성과 시간에 가장 적합한 준비를 선택하는 데 도움이됩니다. 어쨌든 절인 된 가지 없이는 어떤 방법이 없습니다. 이 날카로운 접시는 특히 남성에게 사랑 받고 있습니다. 또한, 영혼은 홈 adzhik와 튀긴 호박을 마늘으로 태우는 무거운 바닥.

호박이나 겨울을위한 택시에서 택시를 요리하는 것은 전체 예술입니다. 향기로운 채소, 양파, 당근, 날카로운 향신료와 연결된 완전한 연화에 연결된 찐된 야채. Pasty Mass는 뜨겁고 차가운 요리를 완벽하게 조화시킵니다. 그리고 캐비아는 빵에 묻혀 있고, 온 가족을위한 필수 불가결 한 패스트 아침 식사가 될 것입니다.

보존 방법 : 추위 또는 온수

가능한 한 많은 비타민을 주식하고 야채의 더 신선한 맛을 유지하고 싶다면 차가운 분사와 같은 요리 방법에 가장 적합합니다. 소량의 방부제를 사용하여 며칠 동안 며칠 동안 그것을 섭취 한 다음 멋진 방에 보관할 수 있습니다.

의심 할 여지없이, 겨울 공백에 대한 요리법을 사진으로 적용하는 것은 오이가 그런 식으로 준비된 오이, 토마토 또는 호박의 최대 양의 유익한 물질의 최대 양을 유지할 것이기 때문에, 불행히도, 그렇게별로 아닙니다. (1-2 개월).

뜨거운 방법으로 요리하는 겨울을위한 준비는 일년 내내 신선함을 유지할 수 있습니다. 통조림의 가장 신뢰할 수있는 방법은 수조에서 살균입니다. 제품은 고온으로 처리되고 멸균 은행으로 막히게됩니다. 대부분의 비타민과 미네랄은 요리 과정에서 죽지 만, 언제 어디서나 항아리를 열고 육즙이 많은 채소 또는 과일을 즐길 수 있습니다.

겨울 샐러드 : 사진과 함께 조리법

별도의 가정 보존 그룹은 겨울을위한 가장 맛있는 샐러드에 기인 할 수 있습니다. 준비를 실시하고, 많은 사람들이 권장되는 방법에만 국한되지 않고 판타지를 사용하고 안전하게 실험 할 수 있습니다. 육즙 제품은 거품이며 큐브와 줄무늬로 자르고 꽃, 모양 및 맛의 잊을 수없는 그림을 만듭니다. 다양한 제품의 다양한 조합은 오이 또는 토마토가있는 한 항아리에서는 한도가 없으며 날카로운 가지와 달콤한 열매가 모두 앉을 수 있습니다.

우리 할머니가 사용한 겨울 조리법을위한 샐러드는 항상 러시아의 요리 문화의 필수적인 부분이 될 것입니다. 그들은 축제 테이블을 완벽하게 보완하고 일반적인 점심이나 저녁 식사를 다양 화합니다. 조리 세력을 조금만 썼는데, 당신은 일년 중에 신선하고 맛있는 피클을 즐길 수 있습니다.

러시아 요리에서 겨울을위한 샐러드의 가장 인기있는 샐러드 조리법은 의심 할 여지없이 선반입니다. 수분이 많은 불가리아어 고추, 달콤한 토마토와 불타는 양파는 독특한 접시를 만듭니다. 그리고 향기로운 채소는 맛의 영역을 완벽하게 보완합니다. 그러나 이것들은 주요 성분 만 있으며, 모든 맛을 위해 다양한 채소와 향신료를 사용하는 것을 의미하는 여러 가지 방법입니다.

결과

겨울 샐러드, 피클, 마리 네드를위한 다양한 가정용 빌렛은 현대인의 음식에 틈새 전체를 차지합니다. 많은 요리와 풍부한 구색의 제품을 사용하면 집을 떠나지 않고 가장 맛있는 걸작을 만들 수있게 해줍니다.

요리를위한 "알몸의"절인 토마토가 필요합니다 : 1 kg의 토마토; 1 작은 딜 무리; 1 마늘 머리; 급성 고추의 1/3 포드. 마리 다 (Marinada) : 1/2 리터의 물; 설탕 1/3 컵; 소금 1/4 컵; 1/4 컵 9 % 식초; 후추 고추; 베이 잎. 토마토 워시. 십자가가 그들을 자르고 10 분 동안 끓는 물을 부어 넣으십시오. 그런 다음 찬물에 토마토를 생략하십시오. 토마토 껍질을 벗기십시오. 매리 네이드의 경우 물, 식초, 향신료, 소금 및 설탕을 혼합하십시오. 끓여서 불을 끄고 화재에서 제거하고 시원하게하십시오. 미세하게 딜, 마늘을 자르십시오. 후추는 씨앗에서 깨끗하게하고 정기로 자른다. 토마토의 껍질에서 청소, 항아리에 접어, 녹색, 마늘, 붉은 고추가 얇게 썰어 말하십시오. 따뜻한 염수를 붓고 하루에 마리 네트로 떠나십시오. 맛있는 신속한 절인 된 토마토가 준비되었습니다. 쾌적한 식욕, 당신의 사랑하는 사람들을 기쁘게하십시오!

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클래스 83.

겨울을위한 Patissons에서 간식 (믿을 수 없을 정도로 맛있는 것)은 엄청나게 맛이 좋습니다. 감자, 쌀, 메밀, 파스타와 함께, 일반적으로 아무것도 포함하지 않습니다. 매우 맛있는. Patchsons는 Zucchini로 쉽게 교체 할 수 있습니다. Passson 재료 - 3 kg 후추 불가리아어 달콤한 - 1 kg 토마토 익은 다섯 살 - 1 kg 파슬리 - 200g 마늘 - 2 헤드 소금 - 80g 설탕 모래 - 200g 해바라기 오일 정제 - 350ml 식초 9 % - 100g 후추 - 10-12 PCS 후추 쉬운 완두콩 - 5 조각, 토마토, 파슬리, 마늘을 만드는 방법 고기 분쇄기를 건너 뛰고 설탕, 소금, 기름, 후추 및 식초를 첨가하여 끓여야합니다. 끓는 마리 네이드에서는 큐브와 달콤한 고추로 자른 큐브로 잘라냅니다. 생성 된 질량을 60 분 끓였다. 뜨거운 질량은 준비된 멸균 된 은행으로 분해되고, 멸균 된 뚜껑으로 굴러졌고, 예를 들어 양모 담요 또는 면화 담요를 따뜻하게하고, 양모 담요 또는 목화 담요를 냉각시키고, 완전히 냉각시켜 냉각 시키십시오. 냉장고에 스낵을 저장하십시오.

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클래스 111.

샐러드 "Carrots와 오이가있는 한국 간식"한국어의 팬들을위한 매우 매운맛과 맛있는 간식. 5 리터 캔에 재료 : - 오이 3 kg, - 1 마늘 머리, 당근 500g, 달콤한 불가리아어 후추 500g, 양파 활 500g, - 1 개의 고추의 포드 - 2 TBSP. 소금 숟가락, - 5 TBSP. 설탕 숟가락, 9 % 식초 150 ml (사과로 교체 할 수 있음) - 150 ml의 식물성 기름. 준비 : 1. 한국 당근에 당근 씻어, 깨끗하고 창살. 2. 오이를 잘 헹구고 동그라미로 자른다. 이 샐러드가 샐팅에 대해 오이와 같은 오이를 사용하는 것이 좋습니다. 긴 샐러드 품종이 아닙니다. 3. 불가리아어 고추 워시, 절개를하고 씨앗으로 과일을 제거하십시오. 고추 잘라 짚. 급성 고추는 원으로 자른다. 4. 언론을 통해 마늘을 건너 뜁니다. 양파는 절반 링으로 자릅니다. 5. 깊은 탱크 오이, 당근, 피망, 날카로운 고추, 양파 및 마늘에 머물러 라. 소금, 설탕, 식물성 기름 및 식초를 넣으십시오. 샐러드를 3 시간 동안 절인 상태로 두십시오. 주기적으로 샐러드를 교반해야합니다. 6. 멸균 된 은행에 샐러드를 괴롭 히십시오. 깊은 용기에 넣으십시오. 바닥은 수건으로 덮여 있습니다. 목욕을하지 못하고 30 분 동안 물 목욕에서 요리 할 수 \u200b\u200b있으므로 물을 붓습니다. 시간이 지나면 은행은 냉각을 굴리고 물지 마시고 냉각 시키십시오. 그러한 샐러드는 추운 곳에서 매우 잘 보관되어 있습니다. 봉 아프레트!

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클래스 515.

겨울철에 소금과 뚜껑을 오랫동안 괴롭히지 않도록 겨울에 겨울을 위해 카프로 로브 뚜껑에 소금물 오이가 칼론 뚜껑 아래에서 캔에서 준비 될 수 있습니다. 그런 공백은 차가운 지하실에서 완벽하게 유지됩니다. 소금에 절인 오이는 오랜 시간을 가지며 Zepers가 염에 사용되는 경우 맛있는 경우 맛있게 대우받습니다. 가장 적합합니다. 또한 손상된 오이는 특히 질병의 흔적이있는 경우 특히 소금에 절인 할 수 없습니다. 오이를 깔기하기 전에 은행은 멸균되며, 카테고리 캡은 끓는 물로 끓는 캡이다. 이러한 준비는 소금에서의 Buvlism 개발 가능성을 배제 할 것입니다. 양 고추 냉이 성분 (9 리터까지 계산)이있는 소금에 절인 오이 : 4.5kg의 오이; 똥 몇 장; 10 조각. 딜의 inflorescences (우산); 마늘의 4 정향 (더 많이 추가 할 수 있음); 4.5 리터의 물; 숟가락에 보드카와 식초 20ml (약 큰 스푼). 필수 조작 : 수집 된 오이는 약 4 시간 동안 차가운 물에 담근다. 마늘 치아는 껍질로부터 청소되고, 그린은 철저히 씻어서 건조합니다. 멸균 된 캔의 바닥에서 마늘과 녹색을 놓고 오이는 단단히 노출됩니다. 다음으로 소금을 위해 염수를 준비해야합니다. 소금은 끓는 물에 붓고 보드카와 식초를 붓습니다. 소금이 완전히 용해 될 때까지 염수를 요리하십시오. 오이는이 염수에 의해 부어지고 즉시 캔은 Kapron 커버가 덮여 있습니다. 소금에 절인 오이가 어두운 차가운 곳에서 필요로합니다. 파슬리 성분이있는 소금에 절인 오이 (3 히톤 은행 계산) : 오이 - 얼마나 많은 은행에 적합 할 것인가? 한 쌍의 채색 잎; 소금 75g; 3 층의 월계관; 파슬리의 무리, 딜의 우산, 선택적으로 5 명의 젊은 벚꽃 잎, 오크, 건포도 검정을 추가 할 수 있습니다; 4 마늘 이빨, 당신은 더 많이 수 있습니다. 10 고추 완두콩. 향신료의 수는 재량에 따라 다릅니다. 준비 : 오이가 세척 된 후, 찬물에서 적어도 5 시간 동안 적어도 적었습니다. 주기적으로 물을 변경해야합니다. 순수한 은행에서 그린, 마늘, 향기로운 잎. 다음으로, 오이가 쌓여서 어깨에 단단히 먹이를주는 것입니다. 소금은 오이가있는 항아리에 직접 잠들고 차가운 물로 쏟아져 목의 가장자리까지 몇 센티미터에 도달하지 않습니다. 그런 다음 카프로 덮개는 항아리로 닫혀 소금이 물에 용해되도록 흔들립니다. 염수가 균일하지 않을 것이라는 것을 두려워하는 경우, 물에 소금을 해산시키고, 완성 된 염수가 항아리에 누워있는 오이를 쏟아 냈습니다. 탱크 목이 가장자리에서 약 2 ~ 3cm의 여유 공간이 남아있는 것이 중요합니다. Kapron 커버에 의해 짠 오이가있는 항아리를 폐쇄 한 것은 추위에 저장하기 위해 보관됩니다.

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클래스 625.

성분의 겨울을위한 가지 캐비아에 대한 최고의 조리법 : 중간 크기 1.5 - 2 kg., -Luk 300 - 400 g., - 달콤한 고추 3-4 조각, 요약 2 - 3 조각, - - 포마 5 - 6 조각, - 2 - 3 치아, 소금, 고추. 스타터의 경우, 그들은 가지를 할당하고 포크 나 칼로 여러 곳에서 피어싱 한 다음 베이킹 시트를 넣고 180-200 * C의 온도에서 오븐에서 구워졌으며 부드럽게됩니다. 우리는 껍질에서 시원하고 깨끗한 가지를줍니다. 이제 우리는 야채 나머지를 준비하고 있습니다. 양파와 고추는 작은 큐브로 자른, 강판에 당근 3. 식물성 기름에 모든 것을 튀김. 이제는 끓는 물로 토마토를 비명을 지르고 피부를 제거 할 필요가 있습니다. 나는 조금 다를 수 있습니다. 프라이팬에 야채에 토마토를 놓고 뚜껑이있는 몇 분을 덮고 뚜껑을 뒤집어 덮을 수 있습니다. 빠르고 편안하게! 이제는 가지 나이프와 정화 된 토마토를 잘 자르고 냄비에있는 야채의 나머지 부분으로 보내십시오. 솔림, 맛을 맛볼 수 있습니다. 우리는 주기적으로 교반 한 후 뚜껑을 덮고 우리의 캐비어를 뚜껑을 덜어 주며 두꺼운 일관성이지만 15-20 분 이상이 아닙니다. 준비가 2 분 전, 잘게 잘린 마늘을 추가하십시오. 그 후, 살균 된 따뜻한 항아리에 따라 밖으로 나가십시오. 덮개를 단단히 막아서 우리가 아침까지 우리가 랩하는 바닥을 위로 올리십시오.

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수업 275.

매우 맛있는 오이))))) 나는 모두에게 조언합니다. 1 리터의 물 : 4 TBSP. 사하라 (슬라이드없이 !!) 1 TBSP. 소금 (슬라이드로 !!) 100 g의 식초 !! 준비 방법 : 각 (리터) 항아리 : 1 쉼터 Kreno 1 치아. 마늘 1 Lavr의 잎. 시트 1 우산. 딜 2-3 PC. 끓는 물을 부어 넣기 위해 완두콩을 가진 고추를 2 번 - 싱크대에 병합 ....... 롤과 모피 코트 밑으로 굴러서 ....))).) 솔직히, 솔직히. .... 매우 맛있는 .... (이것은 요리법, 나의 위대한 할머니입니다))) 좋은 식욕!

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3.4K 수업

겨울, 손가락을 잃는 야채와 함께 박제 된 가지! 작은 탄성 가지 - 2 kg; 50 gr. 딜과 파슬리의 녹색; 0.5 kg의 백색 활과 당근; 마늘 - 1 머리; 소금과 식초 테이블. 상세한 준비 : 가지 가이 조리법을 위해, 당신은 성숙하지만 튼튼하게 선택해야합니다. 움푹 들어간 곳, 어두운 반점 및 기타 비 광고가 없어야합니다. 세척 후, 각 야채는 인접한 녹색 부분으로 과일을 제거합니다. 그런 다음 야채는 한쪽면에 닫혀 있으므로 긴 "절단기"가 나왔습니다. 마늘 머리를 맑게하고 치아를 분해하십시오. 양파와 당근은 얇은 줄무늬로 자르고 부드럽게 될 때까지 회전하고 마늘과 "압착"을 통해 건너 뜁니다. 채우기위한 대량으로 소금을 맛과 미세하게 장착 된 채소를 첨가하십시오. 끓는 물이있는 벌크 냄비에 소금에 절인, 20 분 동안 모든 가지를 푸십시오. 차가운 물로 찬물에 넣고, 30 분 후에 수건을 제거하여 물을 흡수하십시오. 블랜치 가지에 대한 컷은 식물성 혼합물을 채 웁니다. 수직 위치에서 공백을 리터 은행에 넣으십시오. 각각은 차이없이 6 % 또는 9 %의 식초의 1 큰술을 주입합니다. 적어도 40 분 동안 멸균하십시오. Aerorcill이있는 경우 살균을 위해 사용하십시오.이 장치에서 품질이 높을수록 1 리터의 시간은 20 분이 소요될 수 있습니다. 롤 커버 및 시원한 보존.