Isabella와 Lydia 포도는 실제 이점과 인위적인 피해를 줍니다. 이사벨라 포도

소수의 의견을 듣고이 포도를식이 요법에서 제외하거나 여전히 달콤한 열매를 먹는 즐거움을 부인하지 않는 것이 가치가 있습니까? 계속 읽으십시오!

이사벨라 품종 – 짧은 서류

포도는 러시아 연방 영토에서 가장 좋은 품종 중 하나이며, 원시 형태의 기술 성숙 단계에서 음식으로 소비되며 적포도주를 만드는 데 사용됩니다. 다양성은 겨울을 가장하지 않으며 바람과 초안이 없으면 -40 0 С까지의 서리를 견딜 수 있습니다. 포도는 질병과 해충에 매우 강하며 전체 재배 기간 동안 살충제로 특별한 처리가 필요하지 않습니다 (해충이 대량으로 침입하는 경우에만).

그것은 상대적으로 높은 수확량을 특징으로합니다 - 최대 70-80 kg / ha 또는 한 부시에서 평균 최대 40 kg, 많은 비료가 필요하지 않습니다. 1 묶음의 무게는 1 부시의 수에 따라 최대 4-5kg에 이릅니다. 베리는 과즙이 많고 달콤하고 얇은 피부가 특징입니다. 그것은 점토 토양과 모래 토양을 포함한 거의 모든 유형의 토양에서 자랍니다.

Isabella 포도 - 인체에 대한 열매의 이점

1학년 여자 이름미국에서 200년 동안 성공적으로 재배되어 맛있고 강한 와인의 형태로 전 세계 150여 개국에 수출되었습니다. 브리더 인 William Prince는 수십 년 동안 포도로 발생한 모든 질적 변화를 소유하고 있기 때문에이 베리가 우리에게 도달하고 기후대에서 재배되기 시작할 때까지이 품종의 "아버지"로 간주됩니다. 많은 사람들이 맛있는 큰 열매를 좋아했지만 맛 외에도 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

이 품종은 다른 포도보다 3배 더 많은 항산화제와 안토시아닌을 함유하고 있습니다.
그들은 혈액의 구성에 긍정적 인 영향을 미치고 가늘게하고 혈관의 질병을 예방합니다.
장기간 포도를 먹으면 혈압이 정상화됩니다.
딸기는 철분이 매우 풍부하고 석류보다 헤모글로빈 수치를 훨씬 더 많이 증가시킵니다.
의사는 사용을 권장합니다 여자 이름항산화 제는 암과 종양에 대한 최선의 싸움이라고 믿어지기 때문에 암세포의 출현을 예방하는 수단으로 사용됩니다.

포도 사용으로 최대한의 이점을 얻으려면 껍질과 곡물이 들어있는 열매를 먹어야합니다. 열매에는 비타민의 가장 화려한 "꽃다발"이 들어 있습니다.

딸기의 구성 여자 이름카테킨, 폴리페놀 및 대부분의 베리, 과일 및 야채에서 발견되지 않는 기타 희귀 성분을 포함합니다. 그들은 신체의 신진 대사를 가속화하고 독소를 제거하는 데 도움이되며 특별한식이 요법없이 초과 체중을 제거합니다. 부정적인 칼로리 함량으로 인해 포도는 신체의 지방, 콜레스테롤 및 기타 유해 물질을 제거하는 데 가장 적합합니다. 신선한 포도 100g을 하루에 2번 이상 섭취하면 근력과 경기력 회복이 크게 향상됩니다.

사람의 근육과 심장 혈관계에는 포도 주스에서 발견되는 많은 칼륨이 필요합니다. 또한 이러한 품종의 포도는 카로틴과 비타민 C가 많이 함유되어 있어 시력에 유익한 효과가 있음이 오랫동안 입증되었습니다. 따라서 하루에 한 줌의 포도만 먹으면 하루에 필요한 모든 영양소를 섭취할 수 있습니다. 비타민!

포도 잎과 줄기의 이점

놀랍게도 많은 양의 비타민을 함유하고 있는 것은 포도 줄기입니다. 오랜만에 잎 여자 이름애기똥풀과 질경이의 효과가 있으므로 상처와 찰과상에 바릅니다. 다량의 미네랄 염으로 인해 상처를 빠르게 치유하고 멍이 든 경우 몇 분 만에 통증을 완화합니다. 잎은 인간의 온도가 높을 때 치유력이 있습니다. 해열제로 사용되며 효과는 낮지 만 작은 온도를 제거 할 수 있습니다.

포도 줄기에는 많은 미네랄, 비타민 및 산이 포함되어 있으며 주스는 에키네시아의 팅크와 비슷합니다. 봄에 포도를 가지 치기 할 때 줄기에서 팅크를 만든 다음 가을에 질병을 예방하는 데 사용됩니다. 잎을 달여 먹으면 기침에 좋고 몇 번 달여 먹으면 기침이 크게 줄어든다. 가루 마른 잎은 콧물로 흡입됩니다 - 혈관을 확장하고 훨씬 쉽게 호흡합니다.

이사벨라 포도의 위험성

아마도 모든 와인 메이커는 80년대에 모든 미국과 유럽이 그들의 주인이 포도 품종을 사용하는 것을 금지하는 방법을 들었을 것입니다. 여자 이름그들의 음료를 위한 원료로. 그들은 에틸 알코올과 함께 열매의 발효 중에 방출되는 다량의 메틸 알코올로 이것을 주장했습니다. 실제로 메틸의 방출량은 다른 포도품종에 비해 0.01% 높은 수준에 불과하여 이러한 지표를 인체에 대한 위협으로 보는 것은 바람직하지 않다.

메틸 알코올의 영향은 인체에 미치는 영향이 매우 의심스럽습니다. 그 파괴적인 효과는 포도 발효의 결과로 반드시 발생하는 동일한 에틸 알코올에 의해 중화되기 때문입니다. 또한 가장 효과적인 해독제 인 메틸 중독 환자에게 제공되는 것은 에틸 알코올입니다.

포스트 소비에트 공간의 국가에서 여자 이름수명이 다한 것이 아니라 활발하게 개발되어 많은 양의 와인을 만드는 데 사용됩니다. 이를 기반으로 오늘날 러시아 연방 영토와 해외에서 같은 수의 50 가지 이상의 와인이 생산됩니다. 포도가 인체에 미치는 위해를 직접적으로 확인할 수 있는 공식 문서는 전 세계적으로 단 한 건도 없습니다. 그렇기 때문에 주에서 포도 품종을 거부하는 것은 경쟁 기반의 홍보 수단이라고 주장할 수 있습니다. 그리고 메틸에 반대하는 유럽의 "반군" 물결은 보험에 불과하며 건강한 생활 방식을 위해 싸우고 있음을 보여주는 방법입니다.

이사벨라(Isabella)와 리디아(Lydia)는 이름이 웅장하고 기억에 남는 포도 품종으로, 와이너리의 대형 포도원뿐만 아니라 여름 별장에서도 열매를 잘 맺습니다. 이 품종의 재배 후광은 남쪽에서 중부 지역, 심지어 북부 위도까지 충분히 넓습니다. 그건 그렇고, 기후가 추울수록 열매는 작지만 더 달콤합니다. 두 품종 모두 특별한주의가 필요하지 않으며 현대적이고 고귀한 포도 품종에 내재 된 질병에 내성이 있습니다.

그들은 우수한 내한성으로 구별되므로 필요하지 않습니다. - 미국 사우스 캐롤라이나 (미국)의 숲에서 미국 식물학자 V. Labrusky가 발견 한 자체 형성 하이브리드. 열매는 중간 크기이며 둥근 모양입니다. 덩어리는 조밀하고 무겁습니다. 피부는 조밀하고 무광택이며 진한 파란색이며 거의 검은 색입니다. 포도의 칙칙함은 과일이 썩는 것을 방지하는 소위 "천연 왁스"에 의해 주어집니다.

이사벨라 포도의 맛은 약간 시큼하고 뚜렷한 신맛이 납니다. 설탕은 좋은 와인을 만들기에 충분합니다. 일부 국가에서는 이러한 다양한 산업적 양의 "태양열 음료" 생산이 법으로 금지되어 있습니다.

리디아 품종은 특징적인 짙은 라일락 베리 색상, 촘촘한 피부 및 쾌적한 과육 맛을 지닌 고수율 잡종입니다. 남위는 9월 하순에 익으며 중엽 수확은 10월 중순에 한다. 이사벨라처럼 리디아도 가뭄에 약합니다. 수분이 부족하면 잎이 떨어지고 과일이 오래 숙성됩니다.

Lydia는 Isabella의 자매라고 안전하게 부를 수 있기 때문에 품종의 유사성은 우연이 아닙니다. 모든 동일한 V. Labrusk는 일부 묘목이 라일락 색조의 열매를 맺는 것을 발견하고 별도의 품종으로 분류했습니다. 잎의 유사성, 다발의 모양 및 무게도 이것에 대해 말합니다. 그렇다면 리디아 포도는 건강에 해로울 수 있습니까?

이 인기있는 품종의 포도에 대한 주요 불만은 와인의 산업적 생산과 관련이 있으며, 그 과정에서 화학자들이 발견했듯이 메탄올이 형성됩니다. 유럽과 미국 식품 회사의 발명과 육종 정책 덕분에 많은 포도주 양조자들이 해로운 특성을 얻은 것 같습니다.

사실, 과학자들은 Isabella와 Lydia 품종뿐만 아니라 이들을 기반으로 한 모든 잡종에서도 와인을 생산하는 동안 메탄올의 증가된 형성을 입증했습니다.

결과적으로 의사들은 알츠하이머병을 일으키고 뇌암을 유발할 수 있는 메탄올 함유 와인의 위험성에 대해 경고합니다. "어때?" -여름 거주자와 정원사는 분개하여 이러한 포도 품종으로 "수년 동안" 우수한 수제 와인을 만듭니다. "어떻게 감히?" - 젊은 수제 와인을 좋아하는 사람들은 울 것입니다. Isabella와 Lydia의 와인이 독이 된다는 것이 밝혀졌습니까?

사실 이사벨라 포도는 그 유익과 해악이 와인 애호가와 과학자 사이에 생각과 논쟁의 여지를 제공하고, 미국 및 많은 유럽 국가에서 주스 및 주스 음료 생산을 위한 다양성으로만 허용됨... 그래서 현지 주민들은 "보르도"와 "샤토 로열"을 마십니다. 그리고 당신을 위해 Lydia와 Isabella를 어떻게 할 것인지는 스스로 결정하십시오. 솔직히 말해서, 우리의 간은 우리가 마시는 것을 신경 쓰지 않습니다. 현장에서 자라는 품종의 수제 와인 또는 엘리트 "신의 음료", 알코올은 남용되면 똑같이 해롭습니다.

Isabella 포도는 원래 미국인의 Gibbs 가족에서 개발되었습니다. 저칼로리 함량의 종간 잡종은 유럽에서 재배되는 재배 포도(Vitis vinifera)와 미국에서 재배되는 야생 포도(Vitis labrusca)를 교배한 결과입니다.

이것은 진정한 발견이었습니다. 그 혜택이 부인할 수없는 놀라운 베리는 토지 소유자 인 Isabella Gibbs를 기리기 위해 명명되었습니다.

Isabella 포도는 원래 미국인의 Gibbs 가족에서 개발되었습니다.

약간의 정보

얼마 후 Isabella가 법적으로 그 자체로 훌륭한 평판을 얻었을 때 육종가 William Prince는 새로운 품종 Isabella Pink(Lydia)를 받았습니다. 나는 꺾꽂이로 덩굴을 번식시켜 새로운 덩굴의 묘목을 키웠다. 새로운 종의 설명에 따르면 달콤한 열매를 좋아하는 많은 사람들이 그 맛을 좋아했습니다. 19세기 말은 이자벨라 대형 과일과 이자벨라 로즈 포도의 재배가 모든 곳에서 시작되었다는 사실로 유명했습니다. 정원에 이사벨라 덤불을 심는 것은 모든 정원사 겸 포도주 양조가에게 좋은 형태이자 좋은 전통으로 여겨졌습니다. 쉬운 재배, 좋은 뿌리 뿌리기, 소박함, 대부분의 포도 질병에 대한 저항성, 낮은 칼로리 함량 및 인체에 대한 이사벨라와 이사벨라 로즈의 열매, 주스 및 와인의 엄청난 이점은 포도나무를 전 세계적으로 인기 있게 만들었습니다.

최근 포도의 발효 과정에 대한 설명과 와인에 인체에 해로운 메틸알코올이 함유되어 있다는 정보가 나오면서 미국과 프랑스의 거대한 포도밭이 파괴됐다. 이 정보는 잘못된 것으로 밝혀졌고 추가 연구 과정에서 인체에 위험한 용량의 농도 비율은 확인되지 않았습니다. 그러나 그 정보는 포도주 양조업자와 포도주 양조업자에게 큰 피해를 입혔습니다. 또한 코냑의 메틸 알코올 농도는 Gibbs 열매로 만든 와인보다 훨씬 높습니다.

화학적 분석에 따르면 메탄올은 모든 와인에 존재하지만 포도 품종보다 종간 잡종 발효로 얻은 와인에서 약간 더 높습니다. 그러나 이것이 그러한 포도주가 인간에게 해롭다는 것을 의미하지는 않습니다.

참조. 메탄올은 간 및 신장 질환에 기여하고 만성적 성질을 유발합니다.

Isabella는 법적으로 그 자체로 큰 명성을 얻었습니다.

말 그대로 북미와 호주산 와인으로 시장이 포화된 상황에서 유럽산 와인의 가격 안정을 유지하기 위한 이유일 뿐이라는 전문가들의 의견도 있다.

Isabella 와인의 피해에 대한 설명과 유럽 전문가의 결론은 수제 와인 및 저온 살균 주스와 아무 관련이 없습니다. 왜냐하면 이들은 맛있는 딸기와 그 파생물뿐만 아니라 건강한 것들도 있기 때문입니다.

주요 특징

늦은 수확 날짜(9월 말 - 11월)로 덮인 이사벨라 포도. 다양성에 대한 설명은 검은 지구 지역, 우크라이나, 벨로루시, 모스크바 지역, 볼가 지역 및 시베리아에서 자유롭게 구역을 지정할 수 있음을 나타냅니다.

Isabella 품종을 재배하는 것은 그 이점이 분명했으며 북미의 와인 재배자들 사이에서 진정한 붐이 되었습니다. 맛 품질, 낮은 칼로리 함량, 높은 생산성 및 성장에 대한 소박함, 신체에 대한 이점으로 인해 개인 농장과 포도원에서 인기있는 품종이 되었습니다. Isabella는 신선하고 주스, 와인 및 설탕에 절인 과일 형태 모두 좋습니다. 베리 블랭크는 원래 육두구 향을 유지합니다. 다양성은 처음에 테이블 기술 다양성에 속하기 때문에 딸기를 음료 생산을 위한 공백으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

포도나무는 비옥하고 석회질이 적은 토양에서 잘 자랍니다. 다양성에 대한 설명은 수분을 잘 견디는 것으로 나타났지만 가뭄 중에는 수풀의 영양과 강도가 크게 감소합니다. 때로는 중간에서 큰 짙은 녹색 잎을 완전히 흘리는 경우가 있습니다. 가을에는 나뭇잎이 황금빛으로 변하여 전망대의 벽을 아름답게 덮고 울타리 및 기타 구조물을 장식하여 놀라운 색상 효과를 만듭니다.

다양성은 비옥하고 서리에 강합니다 (최대 -27도). 뭉치는 작고 원통형이며 원추형(200-250g)이며 무게는 최대 2500kg이며 중간 크기의 진한 파란색 달콤한 열매가 있으며 무게는 2.9-3g이고 측정은 18mm입니다. 껍질이 두꺼워서 열매에서 쉽게 분리됨... 펄프는 딸기와 라즈베리의 강렬한 냄새가 나고 육즙이 많고 끈적 거리며 달콤합니다. 설탕 함량 15.4도 Brix, 산도 - 8g 가벼운 왁스 꽃이있는 열매는 비타민 A, B, 철분 및 요오드가 풍부하고 시력에 긍정적 인 영향을 미치고 갑상선을 조절하며 스트레스를 완화합니다.

열매는 늦게 익고 따기는 10월 5-15일에 시작됩니다. 가을에 이자벨 포도 품종이 있는 안뜰을 지나치면 공기 중에 느껴지는 놀라운 향기(무스카트라고 발음)에 대해 알게 될 것입니다.

모든 정원사가 자신의 정원에 있어야 하는 등반 포도나무

품종 특성에 대한 설명은 덩굴에서 직접 칼로리 함량이 낮은 달콤한 포도를 따는 것이 많은 아마추어 정원사의 로망임을 보여줍니다! Isabella 포도 품종은 열매가 크며 매우 빨리 자랍니다. 화창한 날에는 강하고 거칠고 두꺼운 새싹이 많이 나옵니다. 수풀은 키가 커서 모양이 필요합니다. 높이가 6미터에 달할 수 있습니다. Isabella를 사용하면 항상 달콤하고 향기로운 열매를 많이 수확할 수 있습니다. 제 시간에 포도나무를 자르기만 하면 됩니다. 품종의 장점은 품종을 키우고 돌보는 데 많은 노력을 들일 필요가 없다는 것입니다.

Isabella 포도 품종은 열매가 크고 매우 빨리 자랍니다.

고대부터 포도는 신성한 베리로 간주되어 정원과 여름 별장에서 재배되었으며 우수한 향기로운 세미 스위트 와인, 설탕에 절인 과일 및 잼을 만들었습니다. 목록은 끝이 없습니다. 또한, Isabella 포도는 쉽게 심기, 절단 및 묘목의 좋은 뿌리, 대부분의 포도 질병에 대한 내성으로 인해 와인 재배자들의 특별한 사랑을 받았습니다. Isabella는 상대적으로 낮은 칼로리 함량(66cal/100g)으로 세계 인구의 여성 절반의 사랑을 받을 자격이 있습니다. 이사벨라 와인의 중요한 단점은 3년 동안 보관하면 썩은 냄새가 확연하게 난다는 것입니다.

동의어 품종 목록: Fragola(이탈리아), Seksarda, Bangalore Blue(인도),

Isabelle, Izabella, (이탈리아), Albany Surprise (뉴질랜드), Seksarda, Bangalore Blue (인도)

어디에 심는 것이 더 낫습니까?

건물 근처에 덩굴 덤불을 심기로 결정했다면 남쪽이나 서쪽에서 하는 것이 가장 좋습니다. 수풀은 환기가 잘 되어야 하므로 울타리나 울타리 근처를 선택하지 마십시오. Isabella는 또한 저지대에 심어서는 안되며 심을 때 토양이 충분히 따뜻해야 합니다. 포도는 미리 준비된 구멍에 심어 져 바닥에 깔린 돌이 부어집니다. 나무 재를 추가하여 토양의 질을 향상시킬 수 있습니다.

Isabella는 지하수위가 높은 토양이나 염도가 높고 산성인 토양에서는 자라지 않습니다.

모스크바 근처의 기후는 칼로리 함량이 낮은 포도 재배에 탁월합니다. 심기 위해 묘목을 적절하게 준비하면됩니다.

묘목에 약간 마른 뿌리가 있으면 심기 전에 24시간 동안 따뜻한 물에 담그십시오.
심기 전에 새싹(3-5개의 눈)과 뿌리(주된 것은 4-6cm)를 잘라냅니다.
80x80cm 크기의 구덩이를 준비하고 층에 배수구(작은 자갈, 자갈)를 깔아줍니다. 맨 위에 광물질 비료, 분뇨, 재, 칼륨 염으로 발굴 된 토양 10cm 층을 부으십시오.
중앙에 작은 흙무더기를 만들고 조심스럽게 덤불을 심습니다. 봄에 가장 잘 심습니다. 서리가 시작되기 전에 포도 나무의 덤불은 뿌리를 내릴 시간이 있으며 서리를 두려워하지 않습니다.
첫 번째 수확은 3 년 동안 모스크바 근처의 품종에서 제공됩니다.

모스크바 지역의 기후는 포도 재배에 좋습니다.

베리의 장점

포도의 어두운 색은 열매에 높은 농도의 안토시아닌이 함유되어 있음을 나타냅니다. 인체는 이러한 유용한 물질을 스스로 생산할 수 없으며 음식으로만 구입할 수 있습니다. 하루 200mg의 안토시아닌은 유해한 박테리아에 대한 신체의 저항력을 증가시키고 힘을 회복시킵니다. 또한, 안토시아닌은 강력한 항산화제입니다. 그들은 독성 물질 및 기타 독소가 세포로 침투하는 것을 방지합니다. 블랙 이사벨라 베리, 규칙적으로 섭취하면:

혈관의 탄력을 증가시킨다.
헤모글로빈 농도 조절,
혈압 회복에 기여합니다.

단 과일에는 암세포와 효과적으로 싸우는 물질이 포함되어 있습니다. 피부와 씨앗에는 가장 많은 항산화 물질이 들어 있습니다. 작고 단단하고 둥근 다크 베리는 다음과 같은 많은 이점을 제공합니다.

부패 제품의 몸을 제거하십시오.
힘을 회복하고 신체의 잠재 능력을 증가시키고 자극하십시오.
심장의 활동을 조절합니다.

열매를 구성하는 플라보노이드는 몸에서 질산염과 중금속을 제거합니다. 운동선수나 병이나 우울한 상태에 있는 사람들에게 포도 주스를 권장합니다. 사람의 감정 상태와 신체 건강에 대한 포도의 유익한 효과 목록은 끝이 없습니다.

이사벨라 잎은 대체할 수 없는 도우미입니다.

사람에게 이익은 열매뿐만 아니라 포도 잎으로도 가져옵니다. 그들의 의약 특성은 알려져 있으며 민간 요법에서 널리 사용됩니다. 얼굴, 팔, 다리에 신선한 녹색 잎을 바르면 온도를 낮출 수 있습니다.

신선한 잎의 준비된 주입은 거담제 및 진통제로 사용됩니다. 기침, 인후 질환에 대해 주입하십시오.

포도잎을 달여 먹으면 인후염과 인후통에 도움이 되며 거담제로도 쓰인다.

이사벨라의 신선한 잎은 상처와 찰과상을 빠르게 조이고 치유하는 데 기여합니다. 건조하고 분쇄 한 잎의 달인은 거담제 역할을합니다.

신선한 이사벨라 잎은 신속한 상처 치유 및 치유를 촉진합니다.

소비를 줄여야 할 때

포도는 맛있고 건강하지만 Isabella의 사용이 해로울 수 있고 최소화해야 하는 몇 가지 이유와 질병이 있습니다.

알레르기 성 질병. Isabella는 강한 알레르겐에 속하지 않지만 각 사람의 신체가 독특하기 때문에 각 사람의 신체가 무엇을 할 수 있는지 완전히 아는 사람은 없습니다. 포도를 먹은 후 약간의 알레르기 증상이 나타나면 포도 사용을 중단해야 합니다.
산도 증가. 장과에 비타민 C가 다량으로 존재하면 가슴 앓이, 타는듯한 느낌, 위장 부위의 통증이 발생할 수 있습니다.
설사. 포도를 먹으면 약한 변을 촉진하므로 권장하지 않습니다.
당뇨병. 당뇨병 환자의 경우 Isabella 과일의 사용은 설탕 농도가 높기 때문에 금기입니다.
고혈압. 포도를 먹는 사람은 높은 칼륨 함량으로 인해 갈증이 증가할 수 있으며, 이는 동맥성 고혈압 환자의 혈압을 증가시킵니다.
체중 감량을 위한 다이어트. 높은 설탕과 칼로리 함량은 체중을 줄이는 사람들의 식단에서 바람직하지 않습니다. 이 수준에서 체중을 유지하려면 하루에 20-30g 이하의 이사벨라 포도를 섭취할 수 있습니다.

단점 및 해충

단점은 다양성이 많은 양의 수분을 필요로한다는 사실이지만 이것은 열매의 숙성에 영향을 미치지 않으며 부시는 비옥 한 토양에서도 훌륭한 수확을 제공합니다.

잎사귀와 거미 진드기와 같은 작은 곤충은 미래의 작물에 심각한 피해를 줄 수 있습니다. 열매와 잎의 안전과 안전, 싹의 적시 처리를 보장하십시오. 피해는 최소화됩니다.

달콤하고 향기로운 열매를 먹고 싶어하는 새들은 미래의 수확에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 수확을 보존하고 새를 겁주기 위해 덩굴에 반짝이는 특별한 리본이 매달려 있습니다. 예외적인 조치는 수풀 위에 던져진 나일론 메쉬입니다. 이 경우 새와 곤충의 피해는 최소화되지만 새는 그물에 걸려 죽을 수 있습니다.

질병

1991-1993 - Institute Rebenzuchtung Geilweilerhof, Siebeldingen, Germany에 대한 연구에 따르면 큰 열매를 맺은 Isabella의 열매는 흰가루병에 저항력이 있으며 잎은 중간 정도의 감수성을 나타냅니다. 1에서 9까지의 척도에서 결과는 1/6(B/L)이며, 여기서 B는 열매이고 L은 잎입니다. 비교를 위해 : Müller Thurgau (B / L) = 9/7; Silvaner (B / L) = 9/9 (1 - 질병의 징후 없음, 9 - 70%에서 영향을 받는 열매, 그리고 잎은 질병의 거의 완전히 영향을 받습니다). 포도의 연구와 테스트 동안 화학 물질 보호 없이 재배가 이루어졌습니다.

열매가 큰 이사벨라는 인위적으로 자란 품종이기 때문에 곰팡이 및 오이듐, 악마 필록세라와 같은 질병에 상당히 저항력이 있습니다.

Isabella는 질병에 매우 강합니다.

포도 재배자의 또 다른 이점은 덩굴의 싹이 서리로 인해 손상되면 한 시즌에 그 자리에서 새로운 싹이 자랄 수 있다는 것입니다.

비타민 음료

갓 짜낸 주스는 열매의 모든 유익한 특성을 유지합니다. 겨울을 위한 주스를 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

잘 익고 육즙이 많은 포도를 수집하십시오. 그들을 씻어.
딸기를 스튜 냄비에 넣고 65도까지 가열하십시오. 열에서 제거하고 40도까지 식히십시오.
주스를 짜내고 다시 90도까지 가열하십시오.
멸균된 병에 붓습니다. 단단히 코르크.
어두운 장소에서 2-5 ° C에서 주스를 보관하십시오. 주스는 칼로리가 낮은 비타민과 미네랄의 저장고인 건강 음료입니다.

홈 팅크

또한 잘 익은 이사벨라 열매는 맛있는 홈메이드 리큐어를 만드는 데 사용할 수 있으며, 적당히 섭취하면 부인할 수 없는 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.

잘 익은 즙이 많은 열매를 선택하십시오.
열매에서 열매를 분리하고 잘 씻으십시오.
보드카를 알코올로 사용하십시오.

필수 구성 요소 목록: 포도 1.5kg; 보드카 1리터; 1.5 큰술. 설탕 큰 스푼.

준비:

열매를 철저히 씻고 2 리터 병에 붓습니다.
설탕을 넣고 보드카를 부어 딸기가 완전히 덮이도록 합니다.
병을 단단히 마개를 막으십시오. 설탕이 녹도록 여러 번 흔들어 주세요. 서늘하고 어두운 곳에 두십시오.
21일 후에 결과 팅크를 걸러냅니다. 병에 붓습니다. 봉인하다. 유통 기한은 1.5-2년입니다. 요새 20-25도.
필요한 경우 정도를 높이려면 보드카를 추가할 수 있습니다.
팅크는 우수한 향기, 쾌적한 색상 및 높은 맛 특성을 가지고 있습니다.

포도에는 많은 품종이 있으며 테이블과 디저트로 나뉩니다. 일부는 맛이 매우 비슷하여 외부에서 혼동될 수 있지만 Isabella 포도는 아닙니다. 이 품종에는 유사체가 없으며 맛과 모양이 독특합니다.

Isabella는 자연스러운 방식으로 자연 잡종입니다. 라브루스카와 위니퍼를 하나로 묶었다.... 포도에 어둡고 거의 검은 색 피부와 믿을 수 없을만큼 향기로운 펄프를 부여한 사람들이 특징이되었습니다.

미국의 브리더인 윌리엄 프린스(William Prince)는 이사벨라의 모든 특성을 충분히 드러낼 수 있었습니다. 그 덕분에 거의 200년 동안 자국의 필요에 따라 베리를 성공적으로 재배했을 뿐만 아니라 전 세계 150개국 이상에 수출했습니다. 20 세기의 80 년대에 포도 나무는 유럽 전역에 성공적으로 퍼졌으며 거의 동시에 우리에게 왔습니다.

오늘날 Isabella 품종은 많은 CIS 국가에서 성공적으로 재배되고 있습니다. 조지아와 다게스탄에서 차차를 생산하는 주요 생산지로, 다른 나라의 포도주 양조업자들은 수제 와인을 만드는 데 사용합니다.

이사벨라는 독특한 향 때문에 와인 품종으로 분류됩니다. 일부 포도주 양조업자는 그에게 부정적인 태도를 보이는 반면 다른 포도주 양조업자는 그 반대입니다.

구성 및 칼로리 함량

품종의 덤불이 더 잘 자라서 열매를 맺는다 젖은 토양에, 건조를 용납하지 않습니다. 재배 조건이 쾌적하지 않으면 잎이 떨어지고 나빠 보이고 수확량이 크게 줄어들 수 있습니다. 동시에 열매에는 신체에 기적적인 영향을 미치는 영양소가 절반도 없습니다.

설명에 따르면 열매에는 다음이 포함됩니다.

비타민 C, PP, A, E.
다양성은 더 높은 함량의 펙틴과 안토시아닌으로 구별됩니다.
항산화제는 많은 질병과 싸우는 데 도움이 됩니다.
칼륨은 심혈관계의 작용에 유익한 효과가 있습니다.
다른 미네랄은 혈관 상태에 유익한 영향을 미칩니다.
플라보노이드, 카테킨, 폴리펜은 신체의 자연적인 정화를 돕습니다.
과일의 구성 성분은 헤모글로빈의 증가인 조혈에 적극적으로 관여합니다.

Isabella 포도의 칼로리 함량이 다른 포도보다 높다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 그렇기 때문에 과체중인 사람들에게 주의해서 사용하는 것이 좋습니다.

이 품종의 포도 칼로리 함량 충분히 높다, 제품의 각 100g에는 약 65Kcal... 이것이 항상 체형에 긍정적인 영향을 미치는 것은 아니므로 Isabella는 적당히, 가급적이면 아침에 섭취해야 합니다.

체중이 부족한 사람들도이 조언을 따라야합니다. 일주일에 2-3 번 포도 150-200g이면 충분한 양의 유용한 물질로 몸을 풍부하게하기에 충분합니다.

위궤양 및 십이지장 궤양뿐만 아니라 악화시 위염이있는 사람들의 식단에서이 제품을 제외하는 것이 좋습니다. 역사가 있으니 적당히 섭취해야 합니다.

신체에 대한 Isabella 포도의 유용한 특성과 해로움

이사벨라 포도는 많은 유익한 특성으로 유명합니다. 딸기가 사용됩니다:

껍질에 있는 짙은 색소에는 진정으로 독특한 특성이 있습니다. 그것은 조혈 과정을 정상화하고 혈압을 정상화하며 혈액과 혈관의 상태를 개선하는 데 도움이되는 항산화제로 형성됩니다.
정기적인 사용이 우수하다 헤모글로빈 증가석류 수준입니다.
플라보노이드와 카테킨 독소와 독소로부터 정화자연스러운 방식으로 효율성과 전반적인 음색을 높이고 심각한 질병 후 신체가 더 빨리 회복되도록 돕습니다.
딸기와 갓 짜낸 주스 심장 근육의 정상적인 수축에 기여, 정상적인 리듬을 복원합니다.

포도의 열매뿐만 아니라 잎과 포도나무 자체에 치유력이 있다는 것을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 그들은 탄닌, 설탕, 미네랄 산, 모든 종류의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

잎은 다음과 같이 사용됩니다.

상처, 타박상, 찰과상이있는 외부;
그들의 도움으로 그들은 고온을 줄이고 이마, 겨드랑이, 가슴에 바릅니다.
포도 잎은 두통을 완화시킬 수 있습니다.
국물은 훌륭한 거담제입니다.
헹굼에 사용되는 편도선염 및 인두염에 필수 불가결합니다.
농양과 furunculosis의 경우 국물이 로션으로 사용됩니다.
마른 잎과 가루 잎은 코피에 사용됩니다.

줄기는 또한 많은 이점을 가지고 있습니다. 숙성이 끝난 후 주스는 오랫동안 민간 요법에서 다양한 치료에 사용되었습니다. 감기.

남성과 여성의 경우 이 제품의 가치는 신체의 보호 기능의 빠른 회복가을 - 봄 기간에. 대량 생산과 관련된 사람들, 운동 선수는 매일이 특정 품종의 포도 주스 한 잔이 필요합니다.

어린이는 3 세 미만의 Isabella를 사용할 수 있지만 달인은 1 년부터 권장됩니다.

Isabella는 제품에 대한 개인적인 편협함을 가진 사람들에게만 유해한 속성을 가져올 수 있습니다. 궤양과 위염이 있는 사람에게는 사용해서는 안 됩니다. 차도 중에도 열매나 주스의 포도는 질병의 악화를 유발할 수 있습니다.

애플리케이션

대부분의 사람들은 이사벨라 포도를 포도주 양조와 연관시키며 이는 사실입니다.

많은 사람들이 다양한 향기로운 수제 와인, 조지아와 다게스탄에서는 차차와 월계수가 산업적 규모로 생산됩니다. 그러나 작물의 범위는 훨씬 더 넓습니다.

Isabella는 으깬 후 겨울을 위해 얼립니다.
설탕에 절인 과일은 배, 사과가 첨가 된 포도로 준비됩니다.
주스로 가공되지만 사과 사이다와 같은 비율로 혼합하는 것이 좋습니다.
보존 식품과 잼을 만들려면 씨앗으로 이것을 하는 것이 중요합니다.

요리 외에도이 품종의 포도도 사용됩니다. 미용에서:

스크럽은 씨앗으로 만들어집니다.
추출물은 크림과 강장제를 만드는 데 사용됩니다.
껍질은 우수한 노화 방지제입니다.
잎의 달인으로 얼굴을 여드름으로 닦는 것이 좋습니다.

이사벨라 포도의 용도는 광범위하여 포도주 양조뿐만 아니라 대체할 수 없는 원료입니다.

여자 이름- 미국산 포도 품종, 천연 잡종( Vitis labrusca × 비티스 비니페라).

열매는 검은색이며 칙칙한 펄프와 특정 냄새가 나며 늦게 익습니다. 신선한 소비; 포도주 양조에 사용. 최근에는 순수한 Vitis vinifera의 와인에 비해 이 품종에서 얻은 와인의 메탄올 함량이 더 높고 와인의 극도로 특정한 향(이 품종의 숙성된 와인은 썩는 향이 뚜렷함)으로 인해 이 품종은 , 야생 및 재배 포도의 다른 잡종("리디아" 등의 품종)은 미국과 유럽 연합에서 상업적인 포도주 양조에 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 금지에도 불구하고 미국 하이브리드와 계속 작업하는 유럽의 소수의 농부는 와인의 메탄올 함량 증가는 신화이며이 품종의 와인의 상업적 생산 금지는 단순히 보호주의 정책과 관련이 있다고 말합니다 EU의.

CIS 영토에서는 조지아, 압하지야, 아제르바이잔의 습한 지역에 분포하며 크림 반도의 크라스노다르 영토에서 사용 가능하며 몰도바 (북부 지역 제외)에서 유망합니다.

그것은 덮는 품종이 아닌 검은 지구 지역, 모스크바 지역 및 시베리아에서 자유롭게 자랍니다.

Isabella 그룹의 품종은 phylloxera뿐만 아니라 곰팡이 질병 (곰팡이 및 흰가루병)에 대해 매우 소박하고 내성이 있습니다.

이사벨라 포도.

포도 품종 리디아의 일반적인 특성

리디아(Lydia)는 중간 숙성 기술 및 탁상용 포도 품종으로 우수한 과일 색상과 상당히 조화로운 맛을 자랑합니다. 키예프와 도네츠크 지역에서 열매는 9월 말까지 오데사에서 10월 초에 완전히 성숙합니다. 성장이 강합니다. 그것은 높은 수확량을 특징으로하며 종종 3 ~ 6 묶음으로 싹을 볼 수 있습니다. 평균적으로 각 묶음의 무게는 60-100g이며 열매는 중간 크기이며 둥글고 진한 빨간색이며 왁스 같은 라일락 꽃이 있습니다. 덤불의 비교적 좋은 겨울 강건함, 그것은 일반적으로 풍부한 토양 수분에 적응합니다. 그것은 강한 피부와 곰팡이 질병에 대한 높은 저항력을 가지고 있습니다. 낮은 필록세라 저항성. 다양성은 우크라이나와 몰도바에서 구역화됩니다. 다양성은 미국 종 V. Labrusca에 속합니다. Lydia는 Isabella의 묘목 중에서 선택되었으며 잎과 움큼이 비슷하지만 열매의 색만 다릅니다. 20 세기의 60 년대부터 다양성은 우크라이나 전역, 특히 Lower Dnieper 모래에서 퍼졌습니다. 소량으로 아제르바이잔, 조지아, 몰도바의 포도원과 러시아 북부 포도 재배 지역에서 발견됩니다.

메탄올로 인한 Isabella 및 Lydia 와인 금지- 여러 현대 주에서 도입된 Isabella, Lydia 포도 및 그 유사체로 만든 알코올 음료의 유통 금지.

Isabella, Lydia 및 유사품의 포도주 양조는 메틸 알코올(메탄올) 함량이 높기 때문에 미국과 유럽 연합에서 금지되었습니다. 학자인 Boris Gain에 따르면 Seibel, Kuderk, Tiras, Raindor 등의 모든 포도 품종의 교배종은 EU에서 금지됩니다. 유럽 연합 지침(EC No. 1493/1999, Article 19 및 EC No. 21) Vitis vinifera 종에 속하지 않거나 종간 교배를 통해 얻은 품종의 레드 와인을 EU 국가로 수입하는 것을 제한했습니다. 안료 malvidin-3,5-diglycoside (MDG)는 마커 역할을하며 와인의 농도는 15mg / l를 초과해서는 안됩니다.

금지 사유

메틸 알코올(메탄올)은 위험한 독입니다.

"Isabella"(및 유사한 품종)의 발효 중에 다른 포도 품종보다 많은 양의 메틸 알코올이 형성되어 간, 신장, 시신경 및 기타 기관에 손상을 입힙니다. 유해한 특성은 알코올 발효 중에만 관찰됩니다(이러한 품종의 신선한 포도는 이러한 위험을 일으키지 않습니다).

Ribero-Gaillon "bible of oenologists"의 2002년 판에는 하이브리드 와인의 메탄올 함량과 인체에 미치는 영향에 대한 다음 정보가 포함되어 있습니다.

“이 품종은 고귀한 유럽 포도나무 Vitis vinifera와 미국 Vitis labrusca의 잡종입니다. 잡종 품종(Isabella, Lydia)은 고귀한 품종보다 포도 껍질에 더 많은 펙틴을 함유하고 있습니다. 메틸 알코올은 펙틴의 메톡실 그룹의 효소적 가수분해에 의해 발효 중 펙틴에서 얻습니다. 과도한 농도의 메틸 알코올은 건강에 유해하며 치사량은 350mg / kg입니다. 소화 과정에서 포름알데히드와 포름산으로 산화되어 중추신경계에 유독하고 위험한 물질입니다. 포름알데히드는 시신경을 분해해 실명에 이를 수 있다”고 말했다.

- Enology 핸드북, 2권, Ribéreau-Gayon et al. 2002년부터.

메탄올 중독은 다발성 경화증과 유사합니다. 아스파탐 평론가인 Betty Martini에 따르면 이 감미료를 먹을 때 유사한 뇌 문제가 발생할 수 있습니다. 왜냐하면 30°C로 가열하면 메탄올과 포름알데히드로 전환되는 경향이 있기 때문입니다.

메탄올 함량에 대한 포도 품종 및 가공 방법의 영향

부피 기준으로 1리터의 액체와 120mg의 메탄올(밀도 0.7918g/cm³) 사이의 비율.

Isabel 포도는 높은 함량의 diglycosides로 구별됩니다 - 포도 주스의 발효 중에 유독 한 메틸 알코올을 형성합니다. isable 와인 1 리터는 유럽 품종의 30-40 mg / l에 비해 70-120 mg의 메탄올을 생성합니다. 다른 출처에 따르면 화이트 와인의 메탄올 함량은 20 ~ 100mg / l, 레드 와인의 경우 80 ~ 350mg / l입니다. 메탄올 함량에 대한 다음 추정치도 언급됩니다. 화이트 와인 - 0.2 ~ 1.1g/l, 코냑 스피릿 및 코냑 - 미량에서 0.8g/l. 과일 및 베리 와인에서 메탄올 함량은 포도 와인보다 높습니다.

코넬대학교의 과학자들은 1975년 포도와 펙틴의 천연효소로부터 메탄올 형성에 대한 포도 품종 및 가공 방법 연구 결과를 발표했는데, 열처리 없이 포도 껍질이 있는 상태에서 발효시킨 콩코드 와인이 가장 높은 비율을 차지했습니다. 백포도 품종 Vitis Vinifera, V. labrusca 및 잡종 와인은 적포도 품종 와인보다 메탄올 함량이 적습니다. 열압착 포도로 만든 와인은 상대적으로 발효된 동일한 품종의 와인에 비해 약 10-20%의 메탄올을 함유했습니다. 400~500ppm 범위의 콩코드 또는 아이브스 포도로 만든 와인에서 높은 수준의 메탄올이 발견되었지만, 이는 4년 동안의 수확에 따라 매우 다양했습니다. ) 또는 "Riesling"(Riesling)은 p보다 적은 양의 메탄올을 함유했습니다. 해마다 유니폼.