굽지 않고 둥그런 쿠키로 만든 케이크. 쿠키 케이크: 빠른 디저트

케이크가 무엇인지, 얼마나 맛있는지 모르는 사람은 지구상에 없다고 생각합니다. 그리고이 단맛이 자신의 손으로 만들어지고 동시에 많은 시간과 신경이 필요하지 않고 손가락을 핥는 것으로 밝혀지면 두 배의 즐거움을 가져다 줄 것입니다. 이를 바탕으로 베이킹하지 않고 간단하고 흥미로운 케이크를 알려드립니다. 그들은 다를 것이다 쿠키와 함께, 코티지 치즈, 마시멜로, 다른.

그들은 아마도 나를 지원하고 인터넷의 그림과 같이 집에서 좋아하는 진미를 요리하는 것이 항상 가능한 것은 아니라는 데 동의할 것입니다. 케이크 베이킹의 중요한 단점은 길고 고통스러운 과정입니다. 하나의 잘못된 비율 - 그리고 케이크가 버릇없고, 당신이 입을 벌리고 (꿈을 꾸었다 ...) 케이크가 오븐에 타면 슬픔이있는 곳입니다.

재료:

• 쿠키 300g;
• 설탕 300g;
• 버터 300g;
• 계란 1개;
• 우유 300g;
• 1티스푼 감자 가루;
• 껍질을 벗긴 견과류 2컵
• 맛에 바닐린.

준비:

1. 우리는 따뜻한 우유 한 잔에 밀가루를 희석하고이 혼합물을 끓인 우유 한 잔과 함께 냄비에 붓습니다. 걸쭉해질 때까지 요리하고 저어준 다음 식힙니다.
2. 설탕과 계란으로 버터를 갈아서 냉각 된 밀가루 덩어리와 바닐라와 함께 모든 것을 섞으십시오.
3. 고기 분쇄기에서 쿠키를 갈아서 견과류를 자르고 모든 것을 결과 크림에 부어 잘 저어줍니다.
4. 우리는 양식에 기름칠 된 종이를 깔고 결과 덩어리를 넣고 칼로 평평하게하고 몇 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
5. 그런 다음 틀에서 케이크를 꺼내 종이를 제거하고 반으로 자른 견과류와 다진 쿠키로 장식합니다. 우리가 봉사하는 모든 ...

재료:

• 4개의 큰 바나나;
• 1kg. 소금에 절인 크래커가 아닙니다.
• 0.5kg. 사하라
• 1리터 사워 크림;
• 초콜릿 100g.

준비:

1. 설탕으로 사워 크림을 치십시오.
2. 바나나를 얇은 원으로 자릅니다.
3. 접시에 크래커를 올리고 그 위에 사워 크림을 바르고 각 쿠키에 바나나 서클을 넣으십시오. 그런 다음 다시 크래커, 사워 크림, 바나나 층. 층을 쌓을 때 바둑판 무늬가 관찰되어야 합니다. 즉, 크래커 위에 바나나를, 바나나 위에 크래커를 놓는 식입니다. 마지막 층은 사워 크림을 얹은 크래커여야 합니다.
4. 강판 초콜릿과 다진 크래커로 케이크를 장식 한 후 냉장고에 몇 시간 동안 담가 두십시오.

재료:

• 0.7kg. 부드러운 크래커;
• 젤라틴 25g;
• 0.5리터 사워 크림 25%;
• 설탕 200g;
• 3 바나나;
• 3 오렌지;
• 3 키위;
• 2개의 큰 사과;
• 맛과 가능성 - 열매.

준비:

1. 젤라틴에 물을 채우고 포장 지침에 따라 준비하십시오. 우리는 과일을 청소하고 작은 조각으로 자르고 장식용으로 각각 1 과일을 남겨 두는 것을 잊지 않습니다. 열매를 씻고 종이 타월로 말리십시오.
2. 사워 크림을 설탕, 과일 및 녹인 젤라틴과 섞어 잘 섞습니다.
3. 우리는 각 쿠키를 결과 덩어리에 담그고 케이크 형태의 접시에 놓고 과일이 든 나머지 사워 크림 덩어리를 붓습니다.
4. 남은 과일을 얇게 썰어 케이크 표면에 딸기와 함께 올려준 후 서늘한 곳에 몇 시간 동안 담가둡니다.

재료:

• 코티지 치즈 400g;
• 1티스푼 코코아 (슬라이드 포함);
• 농축 우유 200g;
• 2/3 컵 우유;
• 바나나 1개
• 30개 쿠키;
• 바닐린;
• 설탕에 절인 과일과 잣(장식용).

준비:

1. 부드러워질 때까지 그릇에 넣고 코티지 치즈와 연유와 바닐라를 반으로 섞습니다.
2. 다른 그릇에 커드의 후반부와 남은 연유, 코코아를 넣고 잘 섞는다.
3. 우유를 평평한 접시에 붓습니다. 쿠키를 우유에 담그고 접시에 올려 놓고 두부 바닐라 덩어리로 덮고 평평하게하십시오. 그런 다음 다음 쿠키 배치를 우유에 담그고 그 위에 올려 놓고 두부 초콜릿 덩어리로 코팅하십시오. 위에 원으로 자른 바나나를 놓고 코티지 치즈와 초콜릿 덩어리로 모든 것을 펼칩니다. 그런 다음 마지막 레이어가 두부 바닐라 덩어리로 덮인 쿠키가되도록 모든 레이어를 반복합니다.
4. 형형색색의 설탕에 절인 과일과 잣으로 케이크를 장식한 후 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담가두었습니다.

재료:

• 4 계란;
• 버터 200g;
• 설탕 200g;
• 0.5kg. 쿠키;
• 진한 커피 1잔;
• 바닐라 설탕 10g;
• 2 큰술. 엘. 코코아 가루;
• 초콜릿 100g.

준비:

1. 계란을 설탕, 코코아 가루 및 바닐라 설탕과 섞고 두껍게 될 때까지 수조에서 모든 것을 가열하십시오. 그런 다음 생성 된 혼합물을 식히고 부드러운 버터를 넣고 균일 한 덩어리가 얻어 질 때까지 치십시오.
2. 버터로 양식에 기름을 바르고 쿠키를 층에 넣고 준비된 커피에 담그십시오. 결과 크림으로 각 층을 코팅합니다. 모든 층이 놓여지면 케이크를 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 담가둡니다.
3. 냉장고에서 케이크를 꺼내고 조심스럽게 틀을 뒤집고 강판 초콜릿으로 제품을 장식하십시오.

재료:

• 쇼트브레드 쿠키 300g
• 버터 125g
• 젤라틴 5장
• 커드 치즈 750g
• 설탕 0.5큰술
• 크림 33% 300ml
• 화이트 초콜릿 200g
• 밀크 초콜릿 200g
• 다크 초콜릿 200g
• 물 0.25st

준비:

1. 푸드 프로세서를 사용하여 초콜릿 칩 쿠키를 부수십시오. 녹인 버터를 넣고 고루 섞는다.
2. 지름 22cm의 동그란 모양에 살짝 기름을 바릅니다. 모래 부스러기에서 6-7cm 높이의 바닥을 놓고 유리로 자신을 돕습니다. 베이스를 냉장고에 30분 동안 두십시오.
3. 상온에서 설탕으로 코티지 치즈 (Almette 유형)를 채찍질하십시오.
4. 생크림을 넣고 다시 휘젓는다.
5. 젤라틴을 찬물에 5분 동안(또는 지시에 따라) 담그십시오. 1/4 스택 물을 끓여서 불에서 내립니다. 젤라틴을 짜서 뜨거운 물에 녹입니다. 치즈 혼합물에 추가하고 털다.
6. 수조에 화이트 초콜릿을 녹입니다.
7. 치즈 덩어리의 1/3을 넣고 철저히 섞습니다. 쿠키 베이스에 붓습니다. 냉동실에 15분(또는 냉장고에 30분 이상) 넣어 두세요.
8. 수조에서 밀크 초콜릿을 녹입니다.
9. 남은 커드의 절반을 넣고 잘 저어줍니다. 화이트 초콜릿 층에 부드럽게 놓습니다. 층이 굳을 때까지 냉동실에 15분 동안(또는 냉장고에 최소 30분 동안) 두십시오.
10. 수욕에서 다크 초콜릿을 녹입니다.
11. 나머지 커드를 넣고 잘 저어줍니다. 밀크 초콜릿 층에 부드럽게 놓습니다. 케이크를 완전히 얼리기 위해 밤새 냉장하십시오.
12. 서빙하기 전에 곰팡이를 조심스럽게 제거하십시오. 맛있게 드세요!

완성된 요리의 모습입니다.

사진과 같은 초콜릿 모양의 케이크를 만들기 위해 주재료에 코코아 50g을 넣어주세요. 견과류를 추가 첨가제로 사용할 수도 있습니다.

재료:

• 쿠키 - 200-300g;
• 농축 우유 - 1 캔;
• 버터 - 70g;
• 분유 또는 커피 크림 - 1잔;
• 달걀 흰자위 - 3 개;
• 밀크 초콜릿 - 100g.

요리 방법:

1. 쿠키를 작은 부스러기로 갈아서십시오.
2. 우리는 부숴진 쿠키, 연유, 분유, 버터를 부드러워질 때까지 섞습니다.
3. 푹신할 때까지 달걀 흰자를 치십시오.
4. 거친 강판에 초콜릿을 문지르고 단백질 거품과 결합하여 전체 덩어리를 섞습니다.
5. 케이크의 기초가 준비되었습니다. 접시 나 베이킹 접시에 넣고 24 시간 동안 냉동실에 보관해야합니다. 케이크가 완전히 얼었을 때 장식(크림, 초콜릿 칩 등)이 필요합니다.

재료:

• 쿠키 "Rybka"- 500g;
• 사워 크림 20% - 500g;
• 설탕 한 잔;
• 다크 초콜릿 - 100g.

요리 방법:

1. 거품이 생길 때까지 사워 크림과 설탕을 휘젓다.
2. 이 크림을 "Rybki" 쿠키 위에 붓고 저어줍니다.
3. 디저트를 접시의 슬라이드에 넣고 3 시간 동안 냉장하십시오.
4. 초콜릿을 갈아서 부스러기로 케이크를 장식하십시오.

표준 케이크를 만들 필요는 없습니다! 재미있는 금형이 있으면 원하는대로 실험하고 실제 요리 걸작을 만들 수 있습니다.

재료:

• 정사각형 쿠키 - 400g;
• 코티지 치즈 - 400g;
• 설탕 - 1 유리;
• 사워 크림 - 500g;
• 바나나 - 2개;
• 초콜릿 - 50g.

케이크 준비:

1. 코티지 치즈, 사워 크림 및 설탕 크림을 털다.
2. 바나나를 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 쿠키를 크림에 담그고 층으로 배치하십시오.
4. 각 층에 크림을 충분히 바르고 그 위에 바나나 서클 층을 펼칩니다.
5. 케이크의 상단과 측면에 크림을 바르십시오.
6. 초콜릿을 갈아서 부스러기로 케이크를 장식하십시오.

맛있는 오렌지 비스킷 아이스크림 케이크

재료:

• 20cm 형태로
• 큰 오렌지 1개
• 연유 1/2캔
• 바닐라 아이스크림 400g
• 비스킷 쿠키 300g
• 5 큰술. 엘. 녹은 버터

준비:

1. 믹서기에 쿠키를 갈아줍니다. 녹인 버터를 넣습니다. 잘 섞어서 틀 바닥에 깔고 바닥을 따라 매끄럽게 다듬고 측면을 형성합니다.
2. 오렌지에서 제스트를 제거하고 자릅니다. 주스를 짜내십시오.
3. 부드러워질 때까지 풍미와 오렌지 주스로 연유를 치십시오. 아이스크림을 넣고 사워 크림 농도가 될 때까지 치십시오.
4. 결과 혼합물을 케이크가있는 금형에 붓고 냉동실에 4 시간 동안 두십시오.
5. 케이크는 냉동실에 4시간 이상 안전하게 보관할 수 있습니다.) 가장 중요한 것은 4개 이상 ... 그리고 레몬과 라임으로도 가능합니다. 서빙할 때 휘핑크림으로 케이크를 장식할 수도 있습니다.)

호두 쿠키의 빠른 미니 케이크 "Esterhazy"

재료:

• 계란 흰자 - 3개
• 호두 - 80그램
• 계피 - 꼬집음
• 비스킷(마리아 캔) - 20그램
• 밀가루 - 20그램
• 설탕 - 80그램
• 우유 - 130 밀리리터
• 버터 - 50g
• 밀가루 - 1티스푼(크림용)
• 옥수수 전분 - 2 큰술. 숟가락
• 설탕 - 60g(크림용)

준비:

1. 크림을 만드는 것부터 시작하겠습니다. 소량의 우유(50ml)에 밀가루와 전분을 섞습니다. 남은 우유를 끓이고 설탕과 럼주를 넣으십시오. 그런 다음 밀가루와 전분으로 혼합물을 붓고 계속 저어가며 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
2. 결과 덩어리를 식히고 연화 버터를 넣으십시오. 모든 것을 기단으로 치십시오. 크림이 준비되었습니다.
3. 우리는 견과류와 쿠키를 가져다가 커피 분쇄기에서 밀가루로 갈아줍니다. 계피와 밀가루 20g을 넣으십시오.
4. 이제 케이크 속으로 들어가 볼까요? 오븐을 180도로 예열합니다. 양피지에 4개의 원을 그립니다. 가장 쉬운 방법은 접시에 동그라미를 치는 것입니다. 그런 다음 종이를 뒤집어 베이킹 시트에 놓고 기름을 바르고 얇은 밀가루 층을 뿌립니다.
5. 달걀 흰자위를 노른자에서 분리하고 흰자를 거품이 두껍게 될 때까지 치십시오. 그런 다음 점차적으로 설탕을 첨가하기 시작합니다. 휘핑한 달걀 흰자를 비스킷과 견과류 건조 혼합물과 부드럽게 섞고 반죽을 원으로 펴십시오.
6. 케이크는 10분 안에 빠르게 구워집니다. 종이에서 조심스럽게 제거하고 식혀야 합니다. 그런 다음 맨 위 케이크를 제외한 모든 케이크는 크림으로 바르고 밤새 냉장고에 넣어야합니다.
7. 케이크가 "주입"되면 설탕 아이싱으로 장식하고 잘게 잘린 쿠키 또는 견과류를 뿌립니다. 진짜 Esterhazy는 상단에 미묘한 초콜릿 글레이즈 패턴이 있습니다. 이렇게하려면 아이싱으로 케이크에 규칙적인 원을 그린 다음 아이싱을 따라 중앙을 향해 칼을 부드럽게 밉니다. 거미줄이 형성됩니다. 당신의 기적이 준비되었습니다!

간단한 초콜릿 피스타치오 쿠키 케이크

재료:

• 쿠키(초콜릿) - 200g
• 초콜릿(검정) - 400g
• 크림 35% 지방(두꺼운) - 150ml
• 피스타치오(껍질을 벗긴, 무염) - 125g

준비:

1. 믹서기에 버터와 함께 쿠키를 털어 내십시오.
2. 직사각형 접시의 바닥에 집착 필름을 놓고 그 위에 결과 덩어리를 놓습니다.
3. 피스타치오를 자르십시오.
4. 초콜릿을 작은 조각으로 부수고 그릇에 담습니다.
5. 크림을 끓여서 초콜릿 위에 붓습니다.
6. 피스타치오 크기의 3/4을 넣고 저어주세요.
7. 틀에 붓고 피스타치오를 뿌리고 2시간 동안 냉장고에 보관합니다.

쿠키의 "초콜릿 커피"케이크 레시피

재료:

• 설탕이 든 강한 블랙 커피 - 1/2 컵
• 비스킷 - 500g
• 설탕 - 1 유리
• 계란 - 4개
• 코코아 가루 - 2 큰 술
• 버터 - 250g
• 바닐라 설탕 - 1-2 tsp

준비:

1. 크림의 경우 설탕, 계란, 코코아 가루, 바닐라 설탕을 섞어 수욕에서 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 혼합물을 식히고 부드럽게 한 버터를 조금씩 첨가하여 부드러워질 때까지 치십시오.
2. 기름칠 된 형태로 커피에 담근 쿠키의 여러 층을 넣고 각 층에 크림을 바르십시오. 케이크를 냉장고에 넣으십시오.
3. 서빙 할 때 양식을 조심스럽게 뒤집어 접시에 케이크를 놓고 원하는대로 배열하십시오.

이제 쿠키 케이크를 만드는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

구운 마시멜로 과일 케이크 없음

제품 세트:

• 젤라틴 (1 테이블스푼)
• 바나나 (과일 3개)
• 고지방 사워 크림 또는 크림 (2-2.5 컵)
• 모든 색상의 마시멜로(반 킬로그램)
• 찬물(70밀리리터)
• 과립 설탕 (약 200g)
• 키위(3개)
• 바닐라 설탕(1포)
• 딸기 - 취향에 따라 다른 것으로 대체 가능(1-1.5컵)
• 오렌지 (1 과일)

준비:

1. 사워 크림을 설탕과 섞습니다(양은 과일 선택에 따라 다릅니다. 파인애플 통조림이나 복숭아와 같은 달콤한 것을 사용하는 경우 지나치게 단 디저트의 위험이 있습니다). 약간의 바닐라를 넣고 철저히 치십시오. 설탕 알갱이가 완전히 용해되어야 합니다.
2. 한 숟가락의 젤라틴을 별도의 그릇에 붓습니다. 차가운 물로 덮고 부풀어 오르도록 둡니다 - 약 20분.
3. 그 동안 마시멜로를 중간 두께의 접시로 자릅니다.
4. 바나나를 껍질을 벗기고 원으로 자릅니다. 열매를 헹구고 말리고 조각으로 자릅니다.
5. 껍질을 벗긴 감귤은 키위처럼 반원으로 어떤 식 으로든 잘게 자를 수 있습니다.
6. 평평한 접시에 마시멜로를 펼치십시오(반 정도 제거). 큰 간격을 두지 마십시오.
7. 얼린 젤라틴을 뜨거운 물에 녹인 후 끓이지 마십시오. 냉각 후 사워 크림 덩어리에 얇은 흐름을 부으십시오.
8. 마시멜로를 크림으로 덮습니다. 그 위에 바나나 슬라이스를 올려주세요.
9. 다른 사워 크림 층을 바르십시오. 이번에는 오렌지가 따라옵니다.
10. 나머지 마시멜로를 배포하십시오. 크림을 바르고 키위와 딸기 슬라이스를 올려주세요.
11. 케이크의 표면은 사워 크림 아래에 완전히 숨겨져 있어야합니다. 좋아하는 과일과 열매를 장식으로 사용하십시오.
12. 완성된 디저트는 35-40분 동안 식혀야 합니다. 이 시간 동안 제대로 굳어 흡수됩니다.

크래커 케이크 : 사워 크림과 연유를 사용한 레시피

많은 재료가 있음에도 불구하고 그러한 케이크는 만들기가 매우 쉽지만 하루를 기다려야합니다. 우리는 행동합니다.

제품 세트:

• 연유(120g)
• 우유(30밀리리터)
• 쿠키, 크래커 - "생선"이 할 것입니다 (200g)
• 바닐린 (페이스트리 셰프 같은 맛)
• 건포도와 자두(각 140g)
• 버터(60g)
• 가루 코코아 (두 스푼)
• 과립 설탕(30g)
• 호두 커널 (2/3 컵)
• 사워 크림(250g)

준비:

1. 말린 과일을 철저히 헹굽니다. 그릇에 넣고 끓는 물로 덮으십시오. 5 분 후에 액체를 배수해야합니다.
2. 자두를 굵은 조각으로 자릅니다. 크래커와 건포도와 함께 버무리십시오(큰 쿠키는 중간 크기로 잘라야 함).
3. 뜨거운 마른 프라이팬에 껍질을 벗긴 견과류를 볶습니다. 꽤 굵게 자른 다음 말린 과일과 크래커에 보냅니다.
4. 사워 크림을 농축 우유와 결합하십시오. 약간의 바닐라를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
5. 결과 크림으로 건조한 재료를 양념하십시오. 혼합물을 접착 필름으로 미리 덮은 틀에 붓습니다. 숟가락으로 잘 두드리고 그 위에 호일로 덮으십시오.
6. 케이크 위에 약간의 무게를 둡니다. 밤새 추위에 치료를 두십시오.
7. 유약을 위해 우유, 버터 덩어리, 과립 설탕 및 코코아를 결합하십시오. 끓을 때까지 기다린 다음 접시를 열에서 제외하고 6-7분 동안 식히십시오.
8. 식힌 케이크 위에 붓습니다. 원하는 경우 디저트는 강판 화이트 초콜릿이나 으깬 견과류로 장식하거나 얇게 썬 바나나로 장식할 수 있습니다.

다음 레시피는 제공되는 가장 간단한 레시피일 수 있지만 맛 면에서는 그다지 우아하지 않습니다.

30분만에 굽지 않는 와플 케이크

제품 세트:

• 레몬 제스트(30g)
• 웨이퍼 케이크 (크기에 따라 1-2팩)
• 구연산(15g)
• 베리 또는 시트러스 잼 (1잔)
• 해바라기 할바(350g)
• 모든 견과류(취향에 따라)
• 삶은 연유(3큰술)

준비:

1. 좋은 강판에 할바를 부수십시오. 잼 (신맛이어야합니다. 그렇지 않으면 케이크가 설탕이 나옵니다) 및 농축 우유와 결합하십시오.
2. 으깬 제스트와 구연산을 섞는다.
3. 크림의 일관성은 조밀하고 탄력적입니다. 케이크를 단계별로 조립하면서 웨이퍼 시트를 덮습니다(부드러운 요리용 주걱으로 레이어를 적용하는 것이 더 편리합니다).
4. 또한 상단 "케이크"에 크림을 바르고 으깬 견과류를 듬뿍 뿌립니다.
5. 물론 가능하면 이 조각을 찬물에 한두 시간 동안 두십시오. 우리는 그러한 케이크를 재빨리 엉망으로 만들고 아무도 당신에게 맛있는 것을 기대하지 않을 때 서프라이즈하여 가족이나 친구를 놀라게했습니다.

구운 쿠키가 없는 케이크

제품 세트:

• 체리 시럽(60ml)
• 지방 코티지 치즈(1.5잔)
• 만다린 (2 과일)
• 코냑 (취향에 추가)
• 젤라틴(30g)
• 포도(10개입)
• 건포도(한 줌)
• 설탕(45g)
• 말린 살구 (6개)
• 사워 크림 (3/4 컵)

준비:

1. 차가운 끓인 물에 젤라틴을 붓습니다. 부풀어 오를 때 소량의 코냑과 함께 따뜻한 물에 말린 과일을 담가야합니다 (추가는 선택 사항이지만 바람직함).
2. 감귤류는 껍질을 벗기고 동그랗게 자릅니다(귤은 키위나 오렌지로 대체 가능). 씻은 포도를 반으로 자릅니다.
3. 샐러드 그릇의 바닥에 귤을 놓습니다. 포도로 틈을 숨기십시오.
4. 포크로 커드를 으깨십시오. 알갱이로 만든 설탕을 넣고 사워 크림 두 스푼을 넣으십시오.
5. 다음으로, 짜낸 건포도와 젤라틴 덩어리의 2/3를 추가합니다(젤라틴이 너무 두꺼우면 수조에 넣어야 함). 모든 것을 철저히 섞으십시오.
6. 감귤류 위에 커드 혼합물을 바르십시오.
7. 말린 살구를 원하는 크기로 자릅니다. 젤라틴과 사워 크림의 잔해뿐만 아니라 체리 시럽과 결합하십시오. 두부 층 위에 결과 덩어리를 바르고 잘 펴십시오.
8. 케이크를 냉장고에 넣으십시오. 3-4시간 안에 굳을 것입니다. 그런 다음 그릇을 평평한 접시에 부드럽게 뒤집습니다. 케이크가 서빙할 준비가 되었습니다! 더 읽어보기:

베이킹하지 않고 양질의 거친 밀가루 과일 케이크 요리하기

죽 외에 양질의 거친 밀가루로 요리 할 수 ​​있는 것 같습니까? 하지만 아니, 아직 어떻게 할 수 있습니다! 그리고 그것은 훌륭하고 진정한 케이크가 될 것입니다.

필요할 것이예요:

• 마른 양질의 거친 밀가루 (1 잔)
• 분말 코코아(15g)
• 복숭아 통조림(1캔)
• 원형 쇼트브레드 쿠키(약 150g)
• 과립 설탕 (1 유리)
• 젤라틴(20g)
• 닭고기 달걀 - 노른자 (3개)
• 우유(1리터)
• 바닐라 설탕(1-2포)
• 버터(250g)
• 키위(장식용)

준비:

1. 바닐라 설탕으로 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오. 완전히 식히십시오.
2. 부드러운 버터를 믹서로 저어줍니다. 설탕을 넣고 노른자를 점차적으로 도입하면서 작업을 계속하십시오.
3. 식힌 양질의 거친 밀가루를 부분적으로 추가하십시오. 혼합물을 반으로 나누고 한 부분에 코코아 가루를 첨가하십시오.
4. 분할된 베이킹 접시(직경 약 23cm)의 바닥에 비스킷을 놓습니다. 다크 푸딩을 한 겹 덮고 같은 겹의 라이트 푸딩을 바릅니다.
5. 실리콘 주걱으로 바닥을 평평하게하고 틀을 냉장고에 넣으십시오.
6. 그 동안 통조림 복숭아를 체로 치십시오. 스튜 냄비에 시럽을 모으고 젤라틴과 결합하고 5분 동안 부풀어 오르도록 둡니다.
7. 블렌더 또는 핸드 믹서를 사용하여 복숭아를 부드러운 퓌레로 만드십시오.
8. 젤라틴 덩어리가 완전히 녹을 때까지 가열하십시오 (어떤 경우에도 끓이지 마십시오). 강판에 간 과일 두 스푼(온도를 균일하게 하기 위해 필요)을 추가한 다음 혼합물을 남은 복숭아 퓌레에 붓습니다.
9. 냉각된 베이스를 제거합니다. 과일 젤리를 붓고 평평하게 한 다음 케이크가 굳을 때까지 냉장고에 다시 넣습니다.
10. 완성된 간식은 틀에서 조심스럽게 꺼내고 키위 조각으로 장식해야 합니다. 아주 맛있는!

이제 슈퍼 케이크를 위한 또 하나의 레시피로 마무리하겠습니다. 이탈리아를 모티브로 한 요리 작업이 될 것입니다.

• 쿠키를 겹겹이 놓기 전에 우유에 쿠키를 담그실 때 쿠키가 젖도록 과도하게 노출시키지 마십시오! 그렇지 않으면 접시에 아름답게 놓을 수 없습니다. 쿠키를 우유에 보관하는 최적의 시간은 20초를 넘지 않는 것으로 간주할 수 있습니다. 담근 비스킷을 접시에 담을 때는 얇은 주걱을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 쿠키로 만든 케이크를 장식할 때는 나중에 케이크를 조각으로 자르는 것이 더 쉽도록 기름을 두른 얇은 양피지로 접시를 덮는 것이 좋습니다.
• 이전에 우유에 담근 쿠키를 놓은 접시를 놓고 여분의 우유를 제거하기 위해 약간 기울이는 것이 좋습니다.
• 완성 된 케이크를 냉장고에서 양조하라는 조언을 무시하지 마십시오. 이것은 비스킷이 크림으로 잘 포화되고 제품의 맛이 더 풍부해지기 위해 필요합니다.

맛있게 드세요!

준비:

1. 쿠키나 남은 쇼트브레드 케이크를 사용할 경우 밀가루가 아닌 작은 조각으로 갈아서 사용하십시오. 옥수수 스틱으로 이것을 할 필요가 없습니다.
2. 호두는 칼로 너무 잘게 자르지 마십시오.
3. 버터는 요리하기 1~2시간 전에 냉장고에서 꺼내어 부드러운 농도를 유지해야 합니다.
4. 볼에 견과류와 쿠키를 넣고 고루 섞는다.
5. 연한 버터에 연유를 넣고 믹서로 중속으로 잘 저어줍니다.
6. 볼에 크림을 넣고 모든 재료를 잘 섞는다.
7. 개미집 형태의 슬라이드에 접시에 덩어리를 놓고 양귀비 씨를 뿌립니다. 케이크를 플라스틱 랩으로 싸서 10시간 동안 냉장 보관합니다.

쿠키 코티지 치즈 케이크 : 단계별 조리법

굽지 않고 맛있는 쿠키 커터 코티지 치즈 케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 축제 디저트 테이블에 쉽게 제공할 수 있습니다. 그러나 요리를 시작하기 전에 일반 권장 사항을 읽어야 합니다.

• 바닥 층의 바닥은 녹인 초콜릿, 연유 또는 버터와 같은 결합 성분이 포함된 분쇄 비스킷으로 만들어야 합니다.
• 두부 덩어리가 응고되어야합니다. 따라서 코티지 치즈는 항상 젤라틴과 혼합됩니다.
• 과일, 바닐라 설탕, 레몬 제스트, 계피 등으로 커드 층에 풍미를 더할 수 있습니다.
• 바삭바삭한 바닥층을 위해 아몬드와 콘플레이크로 만들 수 있습니다.
• 케이크 층을 식히는 데 오랜 시간이 걸립니다.

• 지방 코티지 치즈 - 500g
• 비스킷 비스킷 - 400g
• 버터 - 250g
• 설탕 - 250g
• 우유 - 250ml
• 바닐린 - 1티스푼
• 젤라틴 - 20g
• 통조림 복숭아 - 3-4 개.
• 초콜릿 - 장식용 25g

1. 따뜻한 우유 125g에 젤라틴을 담그십시오. 저어 부풀게 둡니다.
2. 체를 통해 두부를 갈거나 믹서기로 치십시오.
3. 설탕과 바닐라로 실온에서 버터를 으깬다. 코티지 치즈, 남은 우유를 넣고 녹인 젤라틴을 가느다란 흐름으로 붓습니다.
4. 집착 필름으로 높은면이있는 접시 바닥을 덮고 과일과 함께 쿠키를 배치하십시오.
5. 두부 덩어리를 같은 층으로 바르고 케이크가 굳을 때까지 냉장고에 넣으십시오.
6. 약 4-6시간 후에 케이크가 굳어지면 접시에 담고 강판 초콜릿을 뿌립니다.

이 추천 레시피는 기본입니다. 그러나 원하는 경우 바닐린, 약간의 부드러운 코티지 치즈 또는 연유를 사워 크림에 추가하고 견과류, 다진 바나나, 딸기, 자두, 강판 초콜릿, 마멀레이드 또는 마시멜로 조각을 간장에 추가 할 수 있습니다.

재료:

• 쿠키 - 400g
• 두꺼운 사워 크림 - 500g
• 가루 설탕 - 150g
• 설탕 - 150g
• 바닐린 - 10g
• 초콜릿 - 장식용 25g

1. 믹서로 설탕, 바닐린 및 사워 크림을 치십시오.
2. 클링 필름으로 깊은 사각형 또는 둥근 모양을 덮으십시오.
3. 크림을 약간 바르고 쿠키 크러스트를 깔고 가당 사워 크림으로 덮습니다. 크림과 쿠키가 모두 없어질 때까지 같은 과정을 반복하세요. 쿠키를 누르지 마십시오. 그렇지 않으면 사워 크림이 측면에서 쏟아집니다.
4. 결과 케이크를 냉장고에 1 시간 동안 넣으십시오.
5. 완성된 케이크 위에 평평한 접시를 놓고 뒤집습니다. 호일을 제거하고 강판 또는 녹인 초콜릿으로 장식하십시오.

비스킷과 연유 케이크

• 평평한 케이크로 케이크를 장식하거나 개미집처럼 집 형태로 접시에 놓을 수 있습니다.
• 연유는 원하는 경우 끓일 수 있지만 원래 조리법에서는 날 것입니다.
• 바나나는 원하는 과일이나 베리로 대체할 수 있습니다.

• 바삭한 비스킷 - 500g
• 버터 - 70g
• 연유 - 1 캔
• 호두 - 100g
• 바나나 - 1-2개
• 다크 초콜릿 - 장식용 30g

1. 쿠키를 깊은 그릇에 넣으십시오. 크기가 크면 작은 조각으로 나눕니다.
2. 수욕에 버터를 녹이고 연유를 넣고 잘 섞는다.
3. 호두를 중간 크기로 쪼개어 살짝 볶다가 간을 넣는다.
4. 껍질을 벗긴 바나나를 1cm 두께로 썰어 견과류를 넣은 후 보내주세요.
5. 버터 크림으로 제품을 채우십시오.
6. 집착 필름으로 양식을 덮고 결과 덩어리를 배치하고 탬핑하고 수평을 잘 유지하십시오. 용기를 냉장고에 2시간 동안 두십시오.
7. 이 시간이 지나면 필름에서 구워지지 않은 비스킷 케이크를 꺼내고 서빙 접시에 놓고 초콜릿 아이싱을 붓습니다. 아이싱을 위해 수조에서 초콜릿을 녹입니다.

멋진 바나나 케이크를 만들려면 과일이 익었지만 단단해야 조각이 모양을 유지할 수 있습니다. 요리하는 데 30 분이 소요되며 특히 게으른 주부와 소중한 시간을 절약하는 사람들에게 어필 할 것입니다.

재료:

• 달콤한 크래커 - 300g
• 사워 크림 - 800g
• 설탕 - 400g
• 바나나 - 800g
• 젤라틴 - 10g

1. 따뜻한 물 150ml에 젤라틴을 붓고 저어주고 그대로 두십시오.
2. 적당한 형태를 플라스틱 랩으로 덮고 쿠키 층을 깔아주세요. 필요한 경우 틈이 없도록 쪼개십시오.
3. 믹서로 설탕으로 사워 크림을 고속으로 치십시오. 그런 다음 부은 젤라틴을 크림에 넣고 잘 섞는다.
4. 쿠키 위에 껍질을 벗긴 바나나를 슬라이스로 놓고 크림 위에 붓습니다.
5. 음식이 다 떨어질 때까지 쿠키, 바나나, 크림과 같은 레이어를 계속 배치하십시오. 동시에 측면을 함침시키기 위해 약간의 크림을 남겨 두십시오.
6. 케이크를 냉장고에 3시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 필름에서 꺼내어 접시에 놓고 남은 크림으로 측면을 닦으십시오. 원하는대로 디저트를 장식하십시오.

안주인이 손님을 기쁘게 할 수 있는 가장 빠르고 쉬운 케이크는 쿠키로 만든 다양한 케이크입니다. 그들은 준비의 용이함과 단순성으로 구별되며, 또한 구울 필요가 없습니다. 즉, 오븐 없이 만들 수 있습니다. 보통 쿠키 케이크는 가벼운 디저트로 급하게 만들어집니다. 그러나 "구운 소시지", 버터와 두 개의 직사각형 쿠키로 만든 "샌드위치" 또는 구운 "티라미수"와 같은 전설적인 케이크가 있습니다.
각 주부는 케이크를 만드는 자신만의 레시피가 있지만 일부 단계는 모든 레시피에서 동일합니다. 예를 들어, 코티지 치즈 충전물을 사용하는 경우 충전물이 건조되지 않도록 코티지 치즈를 청소하지 않은 상태로 가져오는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 코티지 치즈를 짜지 않으면 케이크가 매우 부드러워지고 쿠키 층이 두부 충전물에서 과도한 액체를 흡수합니다.

케이크를 장식 할 때 먼저 기름칠 된 양피지를 접시에 올려 놓고 윤곽을 따라 자릅니다. 그녀 덕분에 쿠키 케이크는 각 손님을 위해 더 쉽게 부분으로자를 수 있습니다. 또한 이러한 케이크는 위에 착빙으로 장식 할 수 있습니다. 먼저 냉각해야하고 표면에 얇은 층이있는 얇은 잼이 묻힌 다음 유약을 바를 수 있습니다.

차를 위해 맛있는 것을 원한다면 요리할 수 있습니다. 베이킹 바나나 케이크 없음... 일반 제품에서 충분히 빨리 준비됩니다. 우리 케이크는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 맛있습니다! 처음 만들 때 가족들은 일반 무염 크래커로 만든 레시피인지조차 몰랐습니다.

그리고 바닐라 바나나 향기는 모든 사람을 매료시켜 이제이 케이크가 가족이 좋아하는 디저트 목록에 포함되었습니다. 당신의 환상이 말하듯이 당신의 재량에 따라 장식할 수 있습니다. 이 레시피에서는 바나나만 사용하는 것을 선호합니다. 케이크는 또한 모든 축제 테이블에 훌륭한 장식이 될 것입니다.

• 바나나 - 3개,
• 버터 또는 스프레드 - 200g,
• 사워 크림 - 300g,
• 과립 설탕 - 1 큰술,
• 달콤한 크래커 - 400g,
• 강판 초콜릿 - 100g,
• 바닐라 푸딩 - 1 팩.

굽지 않는 바나나 케이크 요리법 요리법:

4) 완성된 반죽을 접시에 올리고 다진 바나나를 고리로 얹는다. 그런 다음 우리는 우리의 행동을 다시 반복합니다. 바나나 링 위에 질량 층.

레시피 2. 쿠키의 케이크 "이국적인 물고기"(레시피)

이 케이크는 내 모든 손님과 가족을 기쁘게합니다. 그냥 지나칠 수 없을 정도로 맛있습니다! 아름다운 모습과 맛있는 속이 손님을 기쁘게 하고, 적은 요리비도 나를 기쁘게 한다.

• 500g 일반 쇼트 브레드 쿠키,
• 1 초콜릿 바
• 코코아 1봉지(100g),
• 400g 버터,
• 우유 0.5리터
• 설탕 1컵,
• 100 그램 땅콩,
• 200g 서양 자두.
• 장식용 과일.

1) 먼저 쿠키를 갈아야합니다. 수동 작업은 시간이 많이 걸리므로 푸드 프로세서 또는 고기 분쇄기를 사용하는 것이 좋습니다.
그라인딩은 너무 미세하지 않아야하지만 거칠지 않아야합니다. 큰 쿠키 조각을 만나지 않도록 하십시오. 이것은 중요합니다. 2) 그런 다음 냄비에 우유를 부어 버터와 설탕과 섞어야합니다. 버터가 더 이상 하나의 연속 조각이 되지 않도록 약간 저어줍니다.

5) 식힌 혼합물에 자두와 땅콩을 넣고 통째로 넣지 않고 기호에 맞게 다진다. 크고 작은 것을 모두자를 수 있습니다. 이것은 그렇게 중요하지 않습니다.

레시피 3. 굽지 않은 케이크

• 와플(사각형) 1팩,
• 쿠키 2팩(사각 크래커가 좋습니다)
• 연유 1캔(끓인 것),
• 100 그램 버터, 견과류를 추가할 수 있습니다.

연유, 버터, 견과류로 크림을 만들고 와플과 비스킷을 겹겹이 코팅합니다. 냉장고에 밤새 두십시오.

레시피 4. 굽지 않은 케이크 2

• 500g 쿠키,
• 호두 1잔
• 연유 1캔.

손으로 쿠키를 작은 조각으로 부수고 다진 견과류와 연유를 넣으십시오. 이 덩어리에서 모든 모양의 케이크를 만들기 위해 모든 것을 섞어서 굳을 때까지 냉장하십시오 (냉장고에 오랫동안 보관할 수 있으며 다치게하지 않습니다). 굳어지면 초콜릿 아이싱이나 녹인 초콜릿을 붓습니다. 그런 다음 냉장고에 다시 넣고 케이크를 먹을 때까지 보관하십시오.

레시피 5. 쿠키와 코티지 치즈 케이크

• 쿠키 ½kg,
• 코티지 치즈 ½kg,
• 150g 유화,
• 설탕 1컵

버터와 설탕으로 코티지 치즈를 갈아서 덩어리를 2 부분으로 나눕니다. 한 부분에 2 큰술을 추가하십시오. 코코아, 다른 건포도. 호일 또는 폴리에틸렌에 쿠키 층을 펼치고 (각 간은 우유에 미리 적셔 있음)이 층에 건포도가 든 코티지 치즈를 바르고 다시 쿠키를 맨 위에 - 코코아가 든 코티지 치즈와 쿠키의 다른 층을 바르십시오. 설탕 1숟가락, 물 1숟가락, 버터 1숟가락으로 아이싱을 요리하고 케이크 윗면을 코팅합니다. 케이크를 냉장고에 2시간 동안 넣어둡니다.

레시피 6. 케이크 "Shalash"

• 150g 연화 버터
• 설탕 (½ 컵
• 200g 코티지 치즈를 섞는다.
• 쿠키 2팩
• 우유

쿠키를 따뜻한 우유에 담그고 깨끗한 종이에 펼치고 버터로 기름을 바르고 쿠키 층을 놓고 그 위에 전체 덩어리를 넣은 다음 쿠키를 다시 넣어 오두막을 얻습니다. 2 시간 동안 감기에 넣으십시오.

레시피 7. 밀짚모자 케이크

재료:

• 계란 4개
• 설탕 6-8큰술
• 밀가루 4작은술
• 코코아 2큰술
• 젤라틴 25g
• 버터 200g
• 연유 1캔
• 꼬냑 1큰술
• 인스턴트 커피 1작은술
• 호두 1잔
• 쿠키, 롤 500g
• 초콜릿 ½ 바

단단한 거품이 될 때까지 믹서로 계란과 설탕을 치십시오. 체로 쳐진 코코아 가루를 점차적으로 첨가하고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 기름칠하고 지름 20cm 정도의 동그랗게 세몰리나를 뿌린 반죽을 옮기고, 가볍게 눌렀을 때 비스킷이 튀길 때까지 200°C에서 25~30분간 굽는다. 냉장하십시오. 금형에서 제거합니다.

차가운 끓인 물에 젤라틴을 붓고 30 분 동안 그대로 두십시오. 물을 빼십시오. 부은 젤라틴이 녹을 때까지 수조에서 가열하십시오.

부드러워질 때까지 버터를 치십시오. 휘핑을 계속하면서 연유, 브랜디, 커피, 젤라틴을 차례로 추가합니다. 다음은 매우 중요한 사항입니다. 냉각을 위해 크림을 냉장고에 넣어야 하지만 완전히 잡을 시간이 없는지 확인하십시오.

비스킷을 세 겹으로 자르고 그 사이에 생크림을 넣고 으깬 호두를 각 층에 뿌린다. 상단을 장식하기 위해 약간의 크림을 남겨 두십시오.

마지막 단계에는 기술이 필요합니다. 울타리 형태의 빨대를 케이크 측면에 부착하고 축제 리본으로 장식하십시오. 남은 크림과 초콜릿으로 표면을 장식하십시오. 냉장하십시오.

레시피 8. "희년" 케이크

• 1kg. 쿠키
• 연유 1캔,
• 200-250 gr. 버터,
• ½리터 우유.

크림: 연유로 버터를 치십시오.

쿠키를 여러 부분으로 나눕니다(케이크의 레이어 수에 따라 다르지만 3-4개가 더 좋습니다). 1 조각을 우유에 담그고 약간 적셔 (담그지 마십시오) 직사각형 층이 얻어지도록 큰 평평한 접시에 놓으십시오. 크림으로 윤활하십시오. 그리고 또 쿠키앤크림. 케이크의 크기와 높이는 선택 사항입니다. 과일, 베리, 견과류, 코코넛으로 장식하거나 다진 쿠키를 뿌립니다. 담그는 시간을주는 것이 좋습니다.

레시피 9. 바나나 쿠키 케이크

우리는 정사각형 쿠키를 가져 와서 배치하고 사워 크림, 설탕 및 바닐린을 섞어 맛을 내고이 쿠키 층을 펼치고 위에 원으로 자른 바나나를 놓습니다. 레이어 4-5도 마찬가지입니다. 냉장고에 3시간 넣어두세요... 그리고 짜잔!!!

레시피 10. 케이크 "로그"

800g 쿠키(건조는 작동하지 않음),
250g 버터,
연유 1캔
4-5 큰술 코코아 가루
호두 1컵 (견과류 대신 씨 없는 건포도 사용 가능)

쿠키를 작은 조각으로 부수고 그릇에 담고 견과류와 섞습니다. 별도로 냄비에 버터를 녹이고 응축 코코아를 넣고 끊임없이 저어 끓입니다. 뜨거운 코코아 쿠키에 견과류를 붓고 잘 섞은 다음 비닐 봉지에 뜨겁게 넣습니다. "통나무" 모양으로 만들고 끈으로 묶고 냉동실에 넣으십시오. 한 시간 안에 케이크가 준비됩니다.

레시피 11. 쿠키와 코티지 치즈의 케이크 꿈

쿠키와 코티지 치즈 "Dream"으로 케이크를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 쿠키 - 400gr.;
• 코티지 치즈 - 400gr.;
• 착빙 설탕 - 200gr.;
• 코코아 - 2 큰술. 나.;
• 우유 - 1 잔;
• 초콜릿 - 200 gr.

먼저 케이크 크림을 준비합시다. 이렇게하려면 코티지 치즈를 두 부분으로 나누고 각각에 가루 설탕을 넣어 맛을 내고 코코아를 부분 중 하나에 넣고 크림 같은 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서기에서 잘 섞으십시오.
모든 쿠키를 사용할 수 있지만 평평한 모양이 더 좋습니다. 우리는 "Yubileinoye" 쿠키의 두 가지 유형(일반 및 초콜릿)을 가지고 있었습니다. 호일의 이중 층에 이전에 우유에 담근 초콜릿 쿠키를 길이 6개, 너비 3개로 배치합니다. 쿠키 사이에는 약 0.5cm의 거리가 있어야 합니다.

초코칩 쿠키 층에 달콤한 코티지 치즈의 흰색 크림을 조심스럽게 놓고 전체 표면에 고르게 펴십시오.

이제 그 위에 초콜릿 크림을 올리고 표면에 고르게 펴 바릅니다.

그런 다음 끝으로 호일을 조심스럽게 들어 올리고 삼각형으로 쿠키를 성형해야합니다.

집처럼 보입니다. 우리가 너비로 3 개의 쿠키를 배치 한 것은 우연이 아닙니다. 하나 (중간) - "집"의 기초, 외부 쿠키 - "벽".

이제 초콜릿 장식으로 케이크를 부어야합니다. 이렇게하려면 수조에서 소량의 우유를 첨가하여 두 개의 초콜릿 바를 녹여 착빙을 더 얇게 만들어야합니다. 다크 초콜릿을 사용해도 되지만 우리는 모두 단 것을 좋아하기 때문에 밀크 초콜릿을 사용했습니다.

우리는 쿠키에서 케이크를 냉장고로 몇 시간 동안 보내서 아이싱과 두부 크림이 설정되도록합니다.

케이크가 식으면 조각으로 잘라야합니다. 아주 좋은 삼각형이 나옵니다. 그리고 맛은 환상적입니다, 한 마디로 꿈!!!
차를 즐기십시오 !!!

안녕하세요 친구!

오늘은 펑키한 케이크로 여러분을 모시려고 합니다. 그리고 가장 놀라운 점은 최소한의 노력과 가장 단순한 제품으로 매우 맛있고 섬세하며 가볍고 귀엽다는 것입니다.

그것 굽지 않고 쿠키 케이크, 섬세한 커드 크림과 함께. 나에게 있어 그의 가장 놀라운 점은 무엇인지 아십니까? 진짜 케이크 같은 맛이 난다는 사실은 "내가 그에게 눈을 멀게 했다"는 것 없이.

최근에 나는 쿠키로 완벽한 케이크를 만드는 아이디어에 불을 붙였습니다. 인터넷에서 많은 요리법을 검토하고 나와 내 가족을 실험했습니다.) 그리고 여기 있습니다 : 가장 맛있고 간단하며 유용한 구성))

이 사진은 내가 이미 우리 친구들에게 대접한 케이크를 보여줍니다. 그들은 이 멋진 두부 케이크가 일반 쿠키로 만들어졌다는 것을 암시 없이는 알아차리지 못했습니다.

굽지 않는 쿠키 케이크 재료:

"케이크"의 경우:

- 약 300g의 코코아 비스킷(유약과 충전물이 없는 가장 일반적인 정사각형 비스킷).

크림:

- 코티지 치즈 250g,

- 사워 크림 250g,

- 설탕 100g,

- 1 큰술. 엘. 젤라틴 과립,

- 약간의 물(약 75ml).

장식용:

- 작은 초콜릿 바

베이킹하지 않고 쿠키 커터 케이크 만들기:

아마도이 조리법에서 가장 어려운 점은 쿠키 포장의 구성을 읽고 인공 첨가물과 방부제가없는 적절한 구성을 찾는 것입니다.

직사각형과 측면이 있는 적절한 모양도 필요합니다.

우리는 크림을 만듭니다. 먼저 젤라틴 한 스푼을 물에 붓고 몇 분 동안 부풀어 오르도록 둡니다. 부은 젤라틴을 냄비에 옮기고 최소한의 열을 가합니다. 젤라틴은 매우 빨리 녹습니다. 우리는 그것을 즉시 걸러내고 지금은 따로 보관합니다.

믹서기에서 코티지 치즈, 사워 크림 및 설탕을 치면 코티지 치즈 알갱이가없는 부드럽고 균질 한 크림을 얻을 수 있습니다.

거기에 젤라틴을 붓고 섞는다. 크림은 그대로 액체로 판명됩니다.

케이크 모으기: 쿠키를 틀에 넣어 바닥을 닫고 쿠키를 크림으로 채웁니다. 그런 다음 쿠키의 다른 층을 펼치고 크림으로 다시 채 웁니다. 그래서 우리는 다시 반복합니다. 이렇게 하면 쿠키 3겹과 크림 3겹이 만들어집니다.

접착 필름으로 몰드를 덮고 몇 시간 동안 냉장하십시오. 저는 보통 저녁에 하고 밤새도록 둡니다.

크림이 쿠키를 잘 스며들어서 진짜 케이크처럼 부드러워집니다.

케이크가 굳어지면 쿠키의 윤곽이 표면에 나타나며 케이크를 부분적으로-페이스트리-그 위에 자르는 것이 매우 편리합니다. 그건 그렇고, 케이크는 쉽게 자르고 금형에서 제거되며 부서지지 않습니다.

강판 초콜릿으로 케이크를 장식하는 것이 남아 있으며 여기에 있습니다-맛있는 아름다움) 일반적으로이 케이크는 변형의 여지가 많습니다.

• 다른 방법으로 색상을 만들 수 있습니다. 흰색 쿠키를 가져 와서 크림에 코코아를 넣고 위에 가루 설탕으로 케이크를 장식하십시오.
• 재료의 수를 늘리고 케이크를 더 높이 만들 수 있습니다.
• 바나나나 키위 조각으로 케이크를 만들 수 있습니다 ...

집에서 만든 부드럽고 가벼운 두부 케이크로 가족(특히 물론 어린이)을 기쁘게 하는 간단한 방법이 있습니다.

그리고 마지막에 몇가지 소식

첫 뉴스

블로그에서 해설자 대회의 다음 단계가 종료되었습니다. 가장 사교적이었다 헬레나 (elenakir ... gmail.com).

레노치카!!! 생일 축하 해요!!! 그러고보니 오늘이 23일?))

나는 당신에게 행복, 욕망의 성취, 여성의 에너지, 긍정적 인 평론가, 영감, 좋은 제품, 감사하는 구독자, 배부른 남편, 항상 건강한 아이, 사랑, 부드러움, 따뜻함, 친절, 창밖의 태양, 아름다운 드레스 , 영혼의 평화, 조화와 평화!!!

여자분들, 소통해주셔서 정말 감사합니다! 제 진심어린 축하와 즐거운 경품을 받아주세요. 메일로 메시지를 보내고 지갑으로 보충할 때까지 기다리십시오.

친구 여러분, 12월에는 독자들을 위한 새로운 단계의 경연 대회가 있습니다. 함께 하세요!

두 번째 소식
블로그에서 Elena Fedoseeva의 "Babies-Nurses"사진 공모전이 있습니다 "나는 멋진 순간을 기억합니다 ..." 첫 번째 미소, 첫 번째 치아, 첫 번째 단계, 첫 번째 춤, 첫 번째 ... 상품은 멋진 교육용 장난감이 될 수 있습니다.
일반적으로 흥미로운 경쟁이죠? 나는 그것에 직접 참여했을 것이고 적절한 사진이 있지만 이미 배심원 중입니다))

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많은 관심 부탁드립니다) 모두 힘내시고 또 만나요!

사워 크림을 곁들인 비스킷과 바나나 케이크, 사진과 함께 단계별 레시피

사워 크림이 든 쿠키 케이크는 기록적인 시간에 준비되며 베이킹도 필요합니다. 쿠키는 케이크를 대체하고 과일 채우기 - 바나나와 잘 어울립니다. 호두는 어떤 단맛에도 어울리는 장식이며, 가루 설탕이 든 사워 크림은 아마도 가장 간단한 크림 버전일 것입니다. 이 케이크에 다른 과일, 딸기, 견과류를 추가할 수 있습니다. 멋진 추가는 과일 잼 또는 과일 조각과 함께 잼이 될 것입니다.

사워 크림을 곁들인 굽지 않은 비스킷 케이크는 바로 서빙하면 바삭합니다. 그러나이 경우 사워 크림은 먼저 냉동실에 10 분 동안 보관해야하며 쿠키는 약간 얼 수 있습니다. 디저트는 시원할 때 더 맛있습니다. 완성 된 케이크를 냉장고에 보관하면 쿠키가 수분으로 포화되어 케이크가 크림처럼 보입니다.

케이크를 구울 시간이 없다면 가게의 쿠키가 항상 안주인을 도울 것입니다. 또 다른 흥미로운 옵션이 있습니다. 베이킹하지 않고 연유를 넣은 쿠키로 만든 케이크입니다. 그리고 버터가 달콤한 연유에 첨가되어 디저트가 더 뚱뚱해집니다. 동시에 비스킷은 젖지 않기 때문에 바삭한 상태를 유지합니다.
케이크용 쿠키는 비스킷과 쇼트브레드 모두에 적합합니다. 가장 중요한 것은 말하자면 좋아하는 시간을 테스트 한 것을 선택하는 것입니다. 나는 이미 즐거운 뒷맛과 함께 제공되는이 쇼트 브레드 쿠키 "구운 우유"를 가지고 있습니다. 크림에 바닐라, 가루 대신 연유, 감귤류 오일, 코코아 가루, 초콜릿 등 원하는 맛을 원하는 대로 크림에 추가할 수 있습니다. 사진과 함께 레시피가 눈앞에 있습니다.

재료:

• 좋아하는 쿠키 500g;
• 1리터 지방 함량이 20 % 인 사워 크림;
• 1 큰술. 착빙 설탕;
• 1 큰술. 껍질을 벗긴 호두;
• 큰 바나나 2개.

구운 사워 크림과 바나나 쿠키 케이크 레시피 없음

1. 견과류를 칼로 다진다.

2. 견과류의 풍미를 더하기 위해 볶는다. 우리는 마른 프라이팬을 약한 불에 놓고 견과류를 얇은 층에 뿌리고 주걱으로 끊임없이 저어 몇 분 동안 가볍게 볶습니다. 튀긴 후 완전히 식히십시오. 뜨겁거나 따뜻한 견과류를 사용하면 사워 크림이 떨어질 수 있습니다.

3. 쿠키를 3~4개 잘라서 케이크를 장식해주세요. 쇼트 브레드 쿠키는 손으로 완벽하게 부서집니다.

4. 바나나를 작은 조각으로 자릅니다. 층은 고르고 얇아야하며 큰 과일 조각이있는 케이크는 불안정합니다.

5. 사워 크림 준비: 사워 크림과 슈가파우더를 볼에 넣고 섞습니다(과립 설탕과 달리 더 잘 녹습니다). 가루를 사거나 직접 만들 수 있습니다. 우리는 크림이 너무 많이 퍼지지 않도록 사워 크림을 두껍고 두껍게 취합니다.

6. 크림을 숟가락으로 살짝 저어주세요. 더 유동적일 것입니다. 맛에 향료를 추가할 수 있습니다. 우리의 목표는 케이크가 잘 스며드는 동시에 케이크 사이에 두꺼운 층을 형성할 수 있도록 크림 일관성을 유지하는 것입니다. 액체가 너무 많으면 케이크가 떠오릅니다. 따라서 사워 크림이 더 두껍게 남아 있도록 매우 조심스럽게 치지 마십시오.

그건 그렇고, 액체 사워 크림이 두꺼워지고 케이크에 잘 맞도록 먼저 무게를 잴 수 있습니다. 이 방법은 재고가 6-8시간 있는 경우에 적합합니다. 큰 스튜 냄비와 긴(바람직하게는 나무) 숟가락이나 국자를 준비하십시오. 천을 잘라 사워 크림을 넣은 다음 뒤집어서 끝을 비틀고 숟가락으로 매듭을 묶습니다. 거즈가 바닥에 닿지 않도록 냄비의 숟가락에 사워 크림 묶음을 걸어 놓습니다. 냉장고에 밤새 두십시오. 이 과정은 이 레시피에 자세히 설명되어 있습니다.

7. 우리는 케이크를 수집합니다. 먼저 쿠키의 첫 번째 층이 고정되도록 소량의 사워 크림으로 접시에 기름을 바르십시오.

8. 우리는 쿠키를 퍼뜨립니다. 조립하기 전에 쿠키의 수와 높이를 추정합니다. 각각 6개의 쿠키가 있는 5개의 행이 있습니다.

9. 사워 크림으로 층을 덮습니다.

10. 바나나를 넣고 견과류를 뿌린다.

11. 케이크가 서로 붙기 위해서는 사워 크림이 한 숟가락 더 필요합니다.

12. 이전 레이어를 반복하여 케이크를 형성하십시오. 모든 것을 신중하게 수행하십시오. 그 과정에서 구조가 분리되지만
완성 된 케이크는 곧게 펴질 수 있습니다. 한 가지 비결이 있습니다. 시간이 부족할 때 쿠키를 우유에 담갔다가 케이크를 모으는 것입니다. 그래서 케이크
부드러워집니다.

13. 모든 불규칙성을 수정하고 남은 사워 크림으로 상단과 측면을 코팅하십시오.

14. 비스킷 부스러기와 견과류를 뿌린다. 우리는 케이크를 식히면 식었을 때 더 맛있습니다. 시간: 원하는 디저트의 부드러움에 따라 냉동실에서 5분에서 냉장고에서 2시간까지. 쿠키는 꽤 빨리 스며든다.

바나나와 사워 크림이 든 비스킷 케이크가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!