토마토 페이스트와 감자를 곁들인 치킨 수프. 닭고기 국수를 곁들인 토마토 수프

여름이 끝나면 토마토 시즌이 시작됩니다. 닭고기로 토마토 수프를 요리 할 때입니다. 이 야채 요리는 토마토에 많은 비타민이 포함되어 있기 때문에 인체에 매우 유용합니다. 또한 과학자들은 열처리가 유익한 특성을 증가시키기 때문에 닭고기와 함께 토마토 수프를 먹는 것이 즐겁기만 한 것은 아니라고 주장합니다. 한마디로 많은 사람들의 입맛을 사로잡는다.

닭고기를 곁들인 토마토 수프. 매운 요리 재료

그래서, 더 자세히. 매운 토마토 치킨 수프를 만들려면 무엇이 필요합니까? 빠르고 쉽게 만들 수 있으며 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 이 요리를 준비하려면 치킨 햄, 참기름, 참깨, 양파, 마늘 한 쪽, 중간 크기의 토마토 2개, 소금이 필요합니다. 물론 향신료 맛.

조리과정

요리 요리

닭고기로 토마토 수프를 만드는 것도 전혀 복잡하지 않습니다. 조리법을 사용하면 가장 경험이 부족한 요리사조차도 작업에 쉽게 대처할 수 있습니다. 어디서부터 시작해야 할까요?

토마토를 주스와 함께 팬에 붓고 (페이스트를 사용할 때 물로 약간 희석해야 함) 다진 마늘, 양파, 작은 입방체로 자르기, 칠리, 베이 리프 및 오레가노가 추가됩니다. 생성된 혼합물은 약한 열에서 약 10분 동안 준비됩니다. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 닭고기 국물과 라임 주스와 함께 냄비에 넣습니다. 접시가 끓습니다. 그 후, 화재가 감소합니다. 수프는 약 30 분 동안 요리됩니다. 소금과 후추는 맛에 추가됩니다.

수프는 고수와 치즈와 함께 제공됩니다(야채 커터로 자르거나 강판에 갈아야 함). 또띠아와 사워 크림도 훌륭한 첨가물입니다.

콩국수 재료

좀 더 독창적인 요리를 하시겠습니까? 닭고기와 콩을 곁들인 매우 맛있고 만족스러운 토마토 수프. 접시는 쉽게 대량으로 준비할 수 있습니다. 어린이와 어른 모두가 즐길 수 있습니다. 남자들은 특히 수프를 좋아합니다. 또한이 옵션은 매우 경제적입니다. 다이어트 식품이 필요한 경우 마른 프라이팬에 재료를 간단히 튀길 수 있습니다.

수프 요리용 콩은 흑백 모두에 적합합니다. 그러나 원하는 경우 일반적으로 렌즈콩으로 대체할 수 있습니다. 그것은 모두 각각의 취향과 선호도에 달려 있습니다. 더 걸쭉한 수프의 일관성을 위해 밀가루 두 큰술을 추가할 수 있습니다.

그래서 무엇이 필요합니까? 닭 가슴살 두어 개, 콩 세 컵, 고수 한 다발, 마늘 여섯 쪽, 양파, 레몬 주스 한 스푼, 당근, 자체 주스에 담긴 토마토(300g), 베이컨 약간, 2리터 닭고기 육수, 고춧가루 약간, 케첩 2큰술, 바다 소금.

우리는 수프를 요리합니다

이 요리는 준비하는 데 시간이 좀 걸립니다. 콩은 몇 시간 동안 담가야 합니다. 그러나 이것은 아침에 일어나서 일할 준비를 하는 것이 쉽습니다. 그리고 저녁에는 이미 수프 요리를 시작할 수 있습니다. 콩은 완전히 익을 때까지 삶습니다.

그 후, 닭고기 국물이 준비됩니다. 이렇게하려면 고기 한 조각을 당근 반, 양파 반, 월계수 잎과 함께 40분 동안 끓입니다.

두 번째 고기는 별도로 튀겨집니다. 양파는 잘게 썰고 부드러워질 때까지 볶습니다. 여기에 마늘과 따로 프라이드 치킨이 추가됩니다. 몇 분 후 혼합물을 케첩, 강판 콩 및 베이컨과 함께 국물에 첨가합니다. 수프는 약 20분 동안 끓입니다. 스토브에서 꺼낸 후 접시는 레몬 주스로 맛을 내고 잘게 썬 실란트로를 뿌립니다. 원한다면 사워 크림을 추가할 수도 있습니다.

원칙적으로 토마토 수프를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 누구나 자신과 가족을 위해 자신이 좋아하는 것을 쉽게 선택할 수 있습니다. 예를 들어 닭고기와 감자를 곁들인 토마토 수프, 쌀과 국수가 매우 유명합니다. 모든 것은 당신에게 달려 있습니다. 맛있게 드세요!

닭고기 국수를 곁들인 토마토 수프는 터키 요리에 뿌리를 두고 있습니다. 그것은 왕성하고 영양가 있고 매우 맛있는 것으로 판명되었으며 남성과 변덕스러운 아이들조차도 즐겁게 먹습니다. 더 많은식이 요법을 선택하려면 닭고기 필레를 사용하고 국물을 뚱뚱하고 풍부하게 만들려면 다리, 허벅지 또는 다리 전체를 넣을 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 - 0.5kg.
• 토마토 - 3 개 중간 사이즈
• 마늘 - 2쪽
• 식물성 기름 - 60ml.
• 얇은 작은 국수 - 100 gr.
• 소금 - 5 gr.
• 맛을 내기 위해 갈은 후추
• 신선한 파슬리 - 2-3개

치킨 토마토 수프 만드는 법

1. 3리터의 물에 닭고기를 부드러워질 때까지 끓인다. 국물에서 꺼내 약간 식힌 후 따뜻할 때 채썰어주세요. 모든 사람이 좋아하지 않는 특정 맛과 구조를 가지고 있으므로 수프에 피부를 넣으면 안됩니다. 육수를 천이나 고운 체로 걸러냅니다.

요리 시간을 절약하고 사랑하는 사람에게 신선하고 갓 끓인 수프를 빨리 맛보기 위해 전날 닭고기 육수를 만들 수 있습니다.

2. 토마토를 갈아서 껍질을 벗긴다. 겨울에는 신선한 토마토가 거의 없을 때 175ml를 사용할 수 있습니다. 토마토 쥬스.

3. 바닥이 두꺼운 냄비에 기름을 두르고 약한 불로 가열한다. 다진 마늘을 넣고 2 분 후에 강판 토마토를 넣으십시오. 불을 약하게 줄이고 5분 동안 계속 요리하면서 타지 않도록 가끔씩 저어줍니다.

4. 닭 육수를 붓고 끓입니다.

5. 면을 넣고 익을 때까지 끓인다. 그런 다음 닭고기를 팬, 후추에 넣고 끓을 때까지 기다렸다가 스토브에서 꺼냅니다.

6. 닭고기 국수를 곁들인 토마토 수프가 완성되었습니다! 접시에 붓고 파슬리를 뿌리고 서둘러 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요! 수프에 빵 부스러기와 사워 크림 한 숟가락을 넣을 수 있습니다.

또 다른 좋은 레시피

닭고기가 든 토마토 수프에 대한이 조리법에 따르면 친숙하고 평범한 것처럼 매우 간단한 요리를 얻을 수 있지만 동시에 독특한 맛을 얻을 수 있습니다. 그리고 이것은 작은 카페와 호텔 레스토랑, 길거리 음식이 있는 트레일러, 모든 국가 취사 시설 등 터키의 모든 곳에서 볼 수 있는 두꺼운 터키식 토마토 수프 레시피를 기반으로 하기 때문입니다. 그리고이 수프의 구성은 항상 매우 간단합니다. 양파, 약간의 마늘, 닭고기 국물, 때로는 두께를위한 약간의 밀가루, 향신료, 많은 토마토와 토마토 주스. 우리는 부드러운 닭고기와 얇은 국수로 그것을 보완 할 것을 제안합니다. 이 재료는 수프를 더 풍부하고 걸쭉하게 만듭니다.

이 토마토 수프는 신선하고 잘 익은 토마토로 만드는 것이 가장 좋지만 늦여름에 적합한 품종이 익습니다(살이 많은 분홍색, 매우 큰 토마토). 그리고 올해 남은 기간 동안 이 멋진 수프를 만들려면 토마토 주스뿐만 아니라 자체 주스에 고품질의 껍질을 벗긴 토마토를 자유롭게 사용하십시오. 완벽합니다.

그건 그렇고, 당신은 또한 토마토로 만든 관심이있을 수 있습니다.

재료

• 자체 주스에 껍질을 벗긴 토마토 1캔(400-480g)
• 토마토 주스 300ml
• 치킨 필레 1개
• 달콤한 고추 100-120g
• 전구 1개
• 마늘 2-3쪽
• 얇은 국수 한 줌
• 0.5 tsp 말린 백리향, 심황 및 고수풀
• 소금, 후추 맛
• 약간의 식물성 기름

완제품 출력: 1.5리터

치킨 토마토 수프 레시피

닭고기 필레에 물을 채우고 (약 1 리터가 필요함) 끓입니다. 물이 끓으면 거품을 제거하고 고기를 20~25분간 익힌 후 살짝 식혀주세요. 국물을 붓지 마십시오.

고기가 익는 동안 양파는 채썰고 마늘은 다져줍니다.

두꺼운 벽과 바닥이 있는 스튜 냄비에 식물성 기름 두 스푼을 데우고 거기에 튀기기 위해 양파와 마늘을 보냅니다.

저어가며 투명해질 때까지 요리한 다음 다진 피망을 추가합니다.

3-4 분 동안 요리 한 다음 자체 주스에 담긴 토마토를 팬에 보냅니다 (원하는 경우 믹서기로자를 수 있지만 필수는 아닙니다).

토마토 베이스에 향신료를 추가한 다음 토마토 주스를 붓고 10-15분 동안 끓입니다.

이제 완성 된 닭고기 필레를 섬유로 나눕니다.

그리고 냄비에 끓인 후 남은 육수를 넣어주세요.

수프를 끓여 국수를 토마토 수프에 보냅니다. 그녀는 매우 빨리 준비합니다.

닭고기를 곁들인 토마토 수프는 그 독창성이 무엇과도 비교할 수 없을 정도로 독특하거나 이 요리의 레시피가 특정 요리에 기인할 수 있습니다. 이 수프는 어디에서 준비되고 어떤 재료가 추가되든 항상 사랑받고 알아볼 수 있습니다.

만들기도 쉽고 요리도 빨라요. 수프를 만들 때는 무쇠 냄비가 가장 좋지만 더치 오븐도 편리합니다. 튀긴 통조림 토마토는 통조림과 달리 수프에 사용하는 것이 맛이 더 좋기 때문에 바람직합니다.

전통적인 버전의 토마토 수프에는 닭 허벅지가 포함되어 있지만 닭 가슴살이나 다리로 대체할 수 있습니다. 향신료는 마늘, 토마토, 바질의 조합이 완벽하고 완벽합니다.

아무리 이상해 보일지라도 마늘은 많은 사람들에게 익숙한 토마토 수프의 주요 향신료가 아닙니다. 그러나 마늘이 들어간 기름은 요리에서 한 몫을 할 수 있습니다. 기성품으로도 판매하고 있지만 직접 만드는 것은 어렵지 않습니다.

크리미한 토마토 수프는 잘게 썬 닭고기 덩어리, 농축된 육수, 치즈 풍미, 신선한 시금치 덩어리를 곁들인 감자 토핑으로 시작합니다. 모든 풍미의 균형을 유지하기 위해 구연산을 짜내고 갓 강판에 간 파마산을 넉넉히 뿌려 마무리합니다. 이것은 35분 이내에 만들 수 있는 간단하지만 매우 맛있는 수프입니다.

닭고기로 토마토 수프 요리하는 법 - 15 품종

요리가 라틴 아메리카에서 발명되었다는 사실에도 불구하고 소비에트 시대 이후 국가의 전통적인 첫 번째 코스.

재료:

• 치킨 필레 - 300-350g
• 양파 - 100g
• 큰 당근 - 1 개
• 토마토 - 200-250g
• 소금 - 1 큰술.
• 베이 리프 - 2-3 개
• 식물성 기름 - 5-6 큰술.
• 밥 - 6큰술

요리:

닭고기를 자르고 팬에 볶습니다. 그런 다음 큰 냄비에 물을 끓입니다. 소금.

양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 프라이팬에 볶습니다.

토마토의 껍질을 벗기고 으깬다. 양파와 당근에 추가하십시오. 튀긴 후 닭고기 국물에 당근, 양파, 토마토를 넣으십시오.

쌀을 헹구고 국물이 끓으면 팬에 붓습니다. 향신료와 베이 리프를 추가하십시오. 밥이 익을 때까지 저으면서 끓인다. 끓인 후 1~2분 더 끓이다가 불을 끈다.

크림 토마토 치킨 수프 - Paleo

필수 미량 원소를 한 접시에 담은 가벼운 크림 토마토 수프.

재료:

• 튀긴 토마토(통조림 또는 수제) - 600g
• 닭 뼈 국물 또는 끓는 물 - 240 ml
• 후추, 소금 - 1작은술
• 바질(건조) - 75g
• 마늘(다진 것) - 2큰술
• 닭 허벅지 - 1kg
• 코코넛 밀크 - 300ml

요리:

주철 냄비에 토마토, 육수, 후추, 소금, 바질, 마늘 오일(올리브 오일과 섞은 마늘)을 섞습니다. 삶아 닭다리살을 넣는다.

가끔 저어주면서 25분 동안 중불에서 요리합니다. 열에서 제거하고 믹서기로 닭고기와 퓌레 수프를 제거하십시오.

코코넛 밀크를 넣고 저어줍니다.

닭고기를 자르고 수프에 다시 넣으십시오. 중불에서 5분 더 끓입니다.

원한다면 바질과 마늘 오일을 뿌린다.

콩과 식물은 식감과 영양이 좋아 첫 코스와 잘 어울리는 경우가 많습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 400g
• 마늘 - 2쪽
• 자체 주스의 토마토 - 800g
• 전구 - 1개
• 말린 바질 - 1작은술
• 오레가노 - 0.5작은술
• 후추, 소금 - 각 1티스푼
• 녹두 - 200g
• 국물 - 1리터.

요리:

마늘과 양파를 잘게 썬다.

닭고기를 조각으로 자릅니다.

양파, 마늘, 닭고기를 차례로 볶습니다. 스톡 냄비에 모든 것을 추가하십시오.

육수를 30분간 끓입니다. 토마토를 추가합니다.

콩을 자르고 냄비에 추가하십시오. 끓인 후 10분간 끓인다. 향신료로 장식하십시오.

붉은 토마토 수프를 배경으로 밝은 옥수수가 밝아 보이지만 영양가있는 맛입니다.

재료:

• 닭고기 국물 - 1 l
• 깍둑썰기한 닭고기 - 300g
• 냉동 옥수수 - 400g
• 토마토 퓌레 - 600g
• 토마토 - 1개
• 칠리 페퍼 (녹색) - 1 개
• 양파 - 1 개
• 마늘 - 2쪽
• 베이 리프 - 1 개
• 그라운드 커민 - 1-2티스푼
• 소금 - 1/2작은술
• 칠리 파우더 - 0.5-1 티스푼
• 후추 - 1/8 티스푼
• 카이엔 고추 - 1/8 티스푼
• 옥수수 케이크 - 5 개

요리:

큰 냄비에 약한 불에서 처음 13가지 재료를 섞습니다. 뚜껑을 덮고 4시간 동안 요리합니다.

껍질을 벗기지 않은 베이킹 시트에 옥수수 토르티야를 놓습니다. 220도에서 5분간 굽는다.

수프에서 월계수 잎을 제거하십시오.

옥수수 토르티야와 함께 제공합니다.

옥수수 케이크는 다른 건조 빵으로 대체할 수 있습니다.

셀러리는 믿을 수 없을 정도로 유용할 뿐만 아니라 닭고기와 토마토의 향을 잘 흡수할 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 국물 - 700ml
• 자체 주스의 토마토 - 250g
• 셀러리 줄기 - 80g
• 베이 리프 - 2 개
• 마늘 - 5쪽
• 신선한 토마토 - 5개
• 닭 가슴살 - 700g
• 양파 - 200g
• 바질 - 10g
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 소금, 후추 맛

요리:

마늘, 양파, 셀러리를 아주 작은 조각으로 자릅니다.

신선한 토마토를 껍질을 벗기고 강판에 담그십시오.

자신의 주스에 토마토를 으깨십시오.

닭 가슴살을 작은 조각으로 자른다

모든 재료를 튀기고 부동태화한 후 국물과 함께 냄비에 모든 것을 요리합니다.

수프 요리가 끝나면 향신료를 추가하십시오.

스토브를 끄고 수프를 끓이십시오.

바질은 다른 허브로 대체할 수 있습니다.

이 멋진 수프는 서빙하기 30분 전에 점심을 위해 준비됩니다.

재료:

• 양파, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것 - 1 pc.
• 당근, 껍질을 벗기고 강판 - 2 개.
• 잘게 썬 베이컨 - 2조각
• 얇은 스트립으로 자른 닭 가슴살 - 2 개.
• 통조림 다진 토마토 - 600g
• 닭고기 국물 - 400ml
• 다진 로즈마리 - 1 큰술
• 레몬 (잘게 간 향) - 1 pc.
• 소금과 검은 후추
• 파슬리

요리:

붙지 않는 큰 냄비에 양파, 당근, 베이컨을 넣고 2-3분간 볶습니다.

닭고기, 토마토, 국물, 로즈마리 및 레몬 껍질을 추가하십시오.

끓으면 저어주고 뚜껑을 덮고 중간 불에서 15분 동안 가끔 저으면서 끓입니다. 입맛에 맞게 간을 하고 다진 파슬리를 뿌린다.

누구나 부담 없이 집에서 요리할 수 있는 요리.

재료:

• 다진 닭고기 - 200g
• 감자 - 3개
• 파스타 - 30g
• 양파 - 1 개
• 후추 믹스 - 선택 사항
• 마늘 - 1쪽
• 토마토 - 3개
• 베이 리프 - 1 개
• 소금 - 맛보기

요리:

양파와 당근을 껍질을 벗기고 다진 고기로 자르고 볶습니다.

믹서기에 토마토를 갈아줍니다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 말하다에 추가하십시오.

마늘을 다지고 다진 것에 추가하십시오. 끓는 물을 모든 것에 붓고 30 분 동안 요리하십시오.

마카로니 삶기. 수프에 추가합니다. 1분 동안 요리하고 끕니다.

토마토는 토마토 페이스트로 대체할 수 있습니다.

닭고기, 검은콩, 매운 고추를 곁들인 수프의 즐거움.

재료:

• 잘 익은 토마토 - 1.5kg
• 양파 - 2개
• 치킨 - 필레 1개
• 올리브 오일 - 4 큰술
• 마늘(다진 것) - 3쪽
• 칠레 (다진 것) - 3 개
• 고수 - 1테이블스푼
• 검은 콩 - 400g
• 토마토 페이스트 - 4 큰 술
• 옥수수 케이크 - 3 개
• 아보카도 - 2개
• 버터 크림(선택 사항) - 200ml

요리:

오븐을 200도로 예열하십시오.

양파와 닭고기 조각과 함께 튀김에 토마토를 넣으십시오. 올리브 오일을 추가합니다. 닭고기가 바삭하고 부드러우며 토마토가 캐러멜화되기 시작할 때까지 45분간 굽습니다.

닭고기가 준비되면 접시에 옮기고 호일로 덮으십시오.

토마토와 양파를 푸드 프로세서에 옮기고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

중간 크기의 스튜 냄비에 남은 기름을 가열하고 갈색이 될 때까지 마늘, 칠리, 고수 씨를 몇 분 동안 볶습니다.

닭고기 뼈에서 고기를 꺼내 조각으로 찢어 콩과 토마토 페이스트와 섞습니다.

이 닭고기 혼합물을 냄비에 추가하십시오.

스튜 냄비에 수프를 붓고 좋은 농도가 될 때까지 충분한 주스/요리용 물을 추가합니다.

작은 스튜 냄비에 몇 인치의 기름을 데우고 바삭해질 때까지 또띠아 조각을 조심스럽게 얕게 튀깁니다.

수프를 입맛에 맞게 간을 하고 고수를 넣고 저어줍니다. 닭고기 혼합물, 잘게 썬 아보카도 조각 및 라임 주스를 얹으십시오. 토르티야와 사워 크림과 함께 제공하십시오.

아주 드물게 녹두는 요리에 사용되지만 이 시리얼은 렌즈콩보다 덜 유용합니다.

재료:

• 당근 - 1개
• 양파 - 1 개
• 마늘 - 1쪽
• 닭 허벅지 - 2 개
• 자체 주스에 토마토 페이스트 또는 토마토 -
• 매시 - 7 큰 술
• 후추, 소금 - 맛보기
• 불가리아 고추 - 0.5 개
• Zira (kmine) - 맛보기
• 베이 리프 - 1-2 개

요리:

적어도 2-3시간 동안 매쉬를 미리 담그십시오.

깊은 주철 팬을 기름으로 가열하십시오. 당근, 양파, 마늘, 후추를 입방체로 자릅니다. 모든 것을 튀기십시오.

닭고기를 청소하고 자릅니다. 토마토 페이스트와 함께 스튜 냄비에 추가하십시오.

냄비에 끓는 물을 붓습니다. 월계수 잎을 제외한 녹두와 향신료를 첨가하십시오.

끓여서 월계수 잎을 넣고 입자가 부드러워질 때까지 요리하십시오. 요리 후 베이 리프를 제거하십시오.

매시는 렌틸콩과 같은 곡물이나 콩류로 대체할 수 있습니다.

야채와 시금치, 다진 닭고기가 듬뿍 들어간 토마토 크림 수프. 매우 쉽고 맛있는 저녁 식사를 위해 약한 불에서 사용하십시오.

재료:

• 닭 가슴살 - 2개
• 다진 토마토 - 500g
• 전체 토마토 - 300g
• 닭고기 국물 - 800ml
• 말린 바질 - 1테이블스푼
• 다진 마늘 - 4쪽
• 소금에 절인 버터 - 4 큰술
• 이탈리아 뇨키 만두 - 400g
• 시금치 - 400g
• 치즈 부르신 - 50g

요리:

약한 불에 작은 냄비에 닭 가슴살을 놓습니다. 냄비에 토마토, 육수, 바질, 마늘, 오일을 채웁니다. 최소 4시간 이상 끓입니다.

만두, 부르신 치즈, 시금치를 넣고 섞는다. 포크로 닭고기를 잘게 썬다. 한 시간 더 준비하세요.

추가 시금치와 파마산 치즈로 장식하십시오.

부드러운 닭고기 조각을 곁들인 맛있고 속을 채운 토마토 수프. 일반 토마토와 버터크림 한 병을 사용하면 단 30분 만에 놀라운 저녁 식사를 만들 수 있습니다.

재료:

• 올리브 오일 - 2테이블스푼
• 양파 - 1 개
• 마늘 - 4쪽
• 밀가루 - 30g
• 토마토 - 120g 캔
• 닭고기 국물 - 1 l
• 말린 바질, 오레가노 파슬리 - 각 1티스푼
• 갈가리 찢긴 프라이드 치킨 - 400g
• 휘핑 크림 - 80ml

요리:

큰 냄비에 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다.

뜨거운 기름에 양파와 마늘을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 양파 혼합물에 밀가루를 골고루 뿌립니다. 토마토, 닭고기 국물, 오레가노, 바질 및 파슬리를 추가하십시오.

액체를 끓여서 토마토가 부드러워질 때까지 8-10분 동안 요리하십시오.

수프를 반 이하로 믹서기에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 제자리에 고정합니다. 믹서기로 여러 번 치십시오.

닭고기, 크림, 바다 소금 및 후추를 수프에 저어줍니다. 닭고기가 부드러워질 때까지 요리합니다(약 5분).

첫 번째 코스를 튀기는 것이 불가능한 것처럼 보이지만 전혀 그렇지 않으며 토마토 크림 수프로 쉽게 할 수 있습니다.

재료:

• 토마토 - 4-5개
• 치킨 필레 - 400g
• 마늘 - 1쪽
• 바질 - 2-3 가지.
• 크림 - 70ml
• 야채 국물 - 300ml
• 향신료 - 맛보기
• 녹말

요리:

토마토를 껍질을 벗기고 바질과 함께 믹서기로 치십시오.

냄비에 다진 마늘을 볶고 토마토 혼합물을 넣으십시오. 약 5분간 볶습니다.

믹서기로 닭고기를 다진 고기로 치십시오. 혼합물에 볶음을 추가합니다. 향신료를 추가하십시오.

팬에 크림과 육수를 붓는다. 준비가 될 때까지 요리하십시오. 전분을 추가하고 3-5분 동안 요리하십시오.

신선한 맛의 토마토 수프는 David Chang의 그리스식 샐러드 실험입니다. 그는 그것을 토마토, 올리브, 오이, 페타 치즈로 싸서 먹습니다.

재료:

• 올리브 오일 - 6테이블스푼
• 붉은 양파, 얇게 썬 것 - 1 pc.
• 올리브 - 70g
• 오레가노 잎 - 2테이블스푼
• 레드와인 식초 - 3테이블스푼
• 셰리 식초
• 소금 - 1큰술
• 오이, 얇게 썬 것 - 1 pc.
• 꿀 - 1테이블스푼
• 토마토 - 5개
• 체리 토마토 - 110g
• 죽은 태아의 치즈 - 70g
• 치킨 필레 - 400g

요리:

닭고기를 작은 입방체로 자릅니다.

중간 크기의 냄비에 기름 6큰술을 가열합니다. 양파, 올리브, 닭고기, 오레가노를 추가합니다. 양파가 부드러워질 때까지 약 7분 동안 가끔 저으면서 적당히 약한 불에서 요리합니다. 열에서 제거하고 두 식초를 모두 저어줍니다. 소금으로 간을 합니다. 실온으로 식힌다.

한편, 그릇에 잘게 썬 오이, 향신료, 꿀 반을 섞는다.

믹서기에 다진 토마토와 나머지 꿀 1/2큰술을 넣고 소금, 후추로 간을 합니다.

양파-올리브 혼합물에 다진 토마토, 오이, 강판 페타 치즈를 추가합니다. 올리브 오일을 뿌리고 허브로 장식하고 서빙합니다.

국물에 들어있는 재료의 고기 농도는 올바른 복용량으로 인해 여전히 무겁지 않습니다.

재료:

• 파슬리 - 맛보기
• 백리향 - 맛보기
• 베이 리프 - 맛보기
• 마늘 - 맛보기
• 버터 - 맛보기
• 양파 - 1 개
• 자신의 주스에 담긴 토마토 - 300ml
• 토마토 페이스트 - 70g
• 베이컨 - 2-3 스트립
• 닭고기 국물 - 600ml
• 닭고기 - 400g
• 당근 - 1개
• 셀러리 - 1개
• 향신료 - 맛보기

요리:

버터에 마늘과 양파와 베이컨을 볶습니다. 통과하다.

당근을 자르고 볶습니다. 양파와 베이컨에 추가합니다.

닭고기 필레를 자르고 튀김에 추가하십시오.

허브와 향신료로 모든 것을 맛보십시오. 자신의 주스에 토마토 페이스트와 토마토를 붓습니다. 토마토가 부드러워지면 털로 치십시오.

모든 팬을 옮기고 국물을 붓습니다. 끓여서 10분 동안 요리하고 불을 끕니다.

버섯에는 고유 한 맛이 없다는 사실에도 불구하고 다른 재료의 주스를 ​​흡수 할 수 있기 때문에 농축 된 육즙이 많은 요리에 이상적으로 결합됩니다.

재료:

• 자신의 주스에 담긴 토마토 - 700ml
• 치킨 필레 - 400g
• 버섯 - 700g
• 향신료 - 맛보기
• 마늘 - 1쪽
• 양파 - 1 개
• 올리브 오일 - 1 큰술
• 닭고기 국물 - 500ml

요리:

버섯을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘도 껍질을 벗긴다. 올리브 오일을 두른 팬에 모든 것을 볶습니다.

닭고기를 입방체로 자릅니다. 튀김을 추가합니다.

토마토를 팬에 붓고 볶습니다. 포크로 토마토를 부드럽게하십시오.

팬의 내용물을 닭고기 국물에 붓고 부드러워질 때까지 10분 동안 요리합니다.

치킨 수프는 부유한 선진국과 지구상의 가장 외딴 지역에 사는 거의 모든 사람들의 식단에서 특별한 위치를 차지합니다. 결국 닭고기는 동물성 단백질, 아미노산, 지방 및 건강에 필요한 기타 영양소를 성인과 어린이의 몸에 공급하고, 성장과 발전. 닭고기 수프를 요리하면 닭고기에서만 풍부 할 수있는 가장 귀중한 모든 것을 가능한 한 많이 추출 할 수 있습니다. 장기간 요리하는 동안 뼈, 힘줄, 연골 및 기타 먹을 수없는 부분에 포함 된 다양한 물질이 있기 때문입니다. 시체가 국물에 들어갑니다. 그렇기 때문에 병에서 회복 중이거나 힘든 육체 노동이나 정신 노동으로 몸을 회복하려는 사람들에게 닭 육수를 적극 권장합니다.

우리나라에서 가장 인기있는 닭고기 수프 중 하나는 거의 모든 가족이 준비하고 성인과 어린이 모두 점심으로 즐겁게 먹는 것으로 전혀 비싸지 않고 준비하기가 매우 쉽습니다. 그러나 즐거운 다양성과 새로운 흥미로운 미각 감각을 위해 어린 시절부터 사랑 받고 고통스럽게 친숙한 당면 수프의 원래 버전을 요리하도록 초대하고 싶습니다. 실제로 닭고기가 든 토마토 수프는 감자와 작은 파스타도 구성에 포함되어 있기 때문에 고전적인 전임자와 크게 다르지 않지만 잘게 잘린 토마토, 마늘 및 서빙 및 요리의 약간의 뉘앙스를 통해 다소 특이한 처음을 얻을 수 있습니다 완전히 새로운 맛, 향 및 외관을 가진 코스.

닭고기와 감자를 곁들인 토마토 수프는 작은 제품 세트로 아주 간단하게 준비되지만 결국에는 여러 사람이 4인 가족을 먹일 수 있는 매우 맛있고 건강하며 만족스러운 첫 번째 코스의 거대한 냄비를 얻게 됩니다. 5 일. 이 수프는 걸쭉해지고 저장 공간이 매우 풍부해 2코스 식사를 ​​쉽게 대체할 수 있고 스토브에서 주방에서 보내는 시간을 절약할 수 있습니다. 마늘과 함께 올리브 오일에 끓인 익고 육즙이 많은 토마토 덕분에 토마토 치킨 수프는 식욕을 돋우는 향기, 기분 좋은 붉은 색조 및 예상치 못한 약간 달콤한 야채 맛을 얻습니다. 이 수프를 서빙할 때 신선한 허브와 레몬 한 조각으로 간을 하는 것이 일반적이며, 이 특이한 조합은 비교할 수 없는 토마토 맛을 더욱 향상시킬 수 있습니다. 이 새로운 버전의 감자와 버미첼리를 곁들인 토마토 치킨 수프를 시도해보세요. 이 쉽고 맛있는 레시피를 좋아하실 거라 확신합니다!

유용한 정보

닭고기 토마토 수프 요리법 - 단계별 사진과 함께 감자와 당면을 곁들인 닭고기 수프를 만드는 간단한 요리법

재료:

• 물 4리터
• 1볼. 닭 가슴살 (800 - 900g)
• 으깬 토마토 500g
• 당면 200g
• 중간 크기 감자 3개
• 3 치아 마늘
• 3 예술. 엘. 올리브유
• 1티스푼 사하라
• 1st. 엘. 소금
• 검은 후추 5~6개
• 월계수잎 2장

제출:

• 파슬리의 무리
• 레몬

요리 방법:

1. 닭고기, 면, 감자로 토마토 수프를 만들려면 닭 가슴살을 헹구고 찬물을 붓고 센 불에 올린다. 물이 끓어오르면 불을 약하게 하여 닭육수를 약한 불에서 1시간 정도 끓이다가 거품을 걷어낸다.

조언! 이 수프는 닭고기 필레에서 약 500g의 양으로 요리 할 수 ​​​​있지만 뼈에 붙은 고기 인 가슴살에서 국물이 더 진하고 맛있습니다. 조리법에 따르면 수프에 흰 고기 섬유 만 포함되어야하기 때문에 준비를 위해 닭고기의 다른 부분을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.

2. 그 동안 마늘은 껍질을 벗기고 칼로 으깨고 최대한 곱게 다진다.

3. 감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.

4. 프라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 넣고 중불에서 향이 나지만 변색되지 않을 때까지 살짝 끓인다.

5. 마늘에 으깬 토마토를 넣고 약한 불로 10분간 끓인다. 마지막에 맛을 향상시키는 비밀 성분인 작은 한 숟가락의 설탕을 첨가하십시오.

조언! 이 수프를 만드는 가장 쉬운 방법은 기성품 통조림 으깬 토마토를 사용하는 것입니다. 이 통조림은 이탈리아어로 "파사타"라고 불리며 현재 많은 상점에서 저렴한 가격으로 판매되고 있습니다. 비슷한 제품을 구입할 수 없다면 그 대신 일반 토마토를 가져 와서 끓는 물로 데우고 믹서기로 껍질을 벗기고 자르거나 창살을 사용할 수 있습니다.

6. 완성된 육수에서 닭 가슴살을 꺼내 불필요한 껍질을 벗겨내고 뼈에서 고기를 제거하고 손이나 칼로 분해하여 1개의 섬유질을 낸다.

7. 원하는 경우 닭고기 국물을 무명천으로 걸러서 더 투명하게 만든 다음 팬을 스토브에 다시 넣습니다. 육수를 다시 끓이고 감자를 넣고 중불에서 20분간 끓입니다.

8. 끓인 토마토를 넣고 잘 섞은 뒤 토마토 수프를 끓인다.

9. 국물에 당면을 붓고 덩어리지지 않도록 가끔씩 저어주면서 5분간 더 끓인다. 준비 1 분 전에 소금, 후추, 베이 리프를 넣으십시오.

10. 요리가 끝나면 닭고기를 팬에 다시 담고 국물을 뚜껑으로 덮고 15~20분간 끓인다.


닭고기와 함께 맛있고 향긋하고 약간 특이한 토마토 수프가 준비되었습니다! 서빙할 때 그 위에 다진 신선한 파슬리를 뿌려야 하며 각 접시에 레몬 한 조각을 넣어야 합니다. 맛있게 드세요!