복숭아와 사과가 들어간 달콤한 패스트리. 복숭아 샬럿

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복숭아와 사과를 곁들인 "강판" 쇼트케이크

마가린에 과일을 곁들인 쇼트브레드는 가장 쉽고 빠르며 다양한 여름 베이킹 옵션입니다. 간단한 반죽과 제철 과일의 조합으로 좋아하는 "파쇄"케이크는 다양한 디저트 중에서 가장 인기가 있습니다. 준비에 사용할 수 있는 재료는 항상 준비되어 있으며 사진이 포함된 단계별 레시피는 이미 원시적인 반죽, 성형 및 굽기 과정을 훨씬 쉽게 만듭니다.

강판 과일 파이를 만드는 데 필요한 재료:

• 닭고기 달걀 - 2 개
• 마가린 72% - 200g
• 설탕 - 150g
• 밀가루 - 3.5 큰술.
• 소다 - 0.5 tsp
• 복숭아 - 3개
• 새콤 달콤한 사과 - 3 개

사진이있는 레시피에 따라 복숭아와 사과가 들어간 쇼트 브레드 파이의 단계별 준비

• 1 가장 신선하고 좋은 재료를 선택하여 부드러운 과일 타르트를 준비합니다. 과일을 철저히 씻고 종이 타월로 말립니다. 뼈에서 복숭아 펄프를 분리하고 조각으로 자릅니다.

• 2 잘 익은 새콤달콤한 사과는 반으로 가른 후 씨와 함께 씨를 제거하고 0.5cm 폭으로 썬다.

• 3 깊은 플라스틱 또는 법랑 그릇에 설탕과 부드러운 버터, 소다, 식힌 닭고기 달걀을 섞습니다. 질량을 균질에 가까운 상태로 만듭니다.

• 4 베이스에 체친 밀가루를 넣고 반죽하여 부드러운 파이 반죽을 만듭니다. 공을 만들고 반죽의 2/3는 바닥에, 1/3은 상단에 두 부분으로 나눕니다. 냉동실에 두 번째를 보내서 얼립니다.

• 5 한편, 달라붙지 않는 세라믹 또는 금속 팬을 준비합니다. 접시에 기름을 칠할 필요는 없으며 파이의 쇼트 크러스트 페이스트리는 상당히 뚱뚱합니다. 반죽의 주요 부분을 곰팡이 바닥의 고른 층에 놓고 1-2cm 높이의 측면을 형성하는 것을 잊지 마십시오.

• 6 그런 다음 준비된 과일을 미래 강판 파이 전체 표면에 뿌립니다.

• 7 2-3 큰술로 사과와 복숭아를 뿌린다. 사하라. 계피, 카다몬, 바닐라, 육두구를 사용할 수도 있습니다. 강판 파이에 대한 단계별 레시피는 일반적으로 허용되는 표준에서 맛의 편차를 허용합니다.

• 8 냉동실에서 남은 반죽의 1/3을 꺼내 굵은 강판에 갈아줍니다. 결과 부스러기와 함께 쇼트 브레드 케이크를 고르게 뿌리고 양식을 18-20 분 동안 210C로 예열 된 오븐에 보냅니다.

• 9 1/3시간 후 오븐에서 패스트리를 꺼냅니다. 케이크를 틀에서 꺼내지 않고 주방 조리대에서 식히십시오.

• 10 따뜻하지만 뜨겁지 않은 진미를 깔끔한 조각으로 자르고 친척이나 친구에게 차나 커피와 함께 제공하십시오.

• 11 사진과 함께 단계별 레시피에 따라 마가린에 복숭아와 사과를 곁들인 쇼트 브레드 파이는 확실히 가족이 가장 좋아하는 음식 중 하나가 될 것입니다.

복숭아 파이 한 조각

나는 복숭아를 많이 샀고 모든 것을 먹을 시간이 없다는 것을 깨달았습니다. 나는 그들과 함께 케이크를 굽기로 결정했다.

그리고 여기에 나는 또한 매우 신맛이 나는 Antonov 사과가 누워 숙성되었습니다. 달콤한 비스킷 케이크에 안토노브카와 복숭아의 조합이 좋을 것 같다는 생각이 들었다. 나는 과일을 많이 넣었고 반죽보다 부피가 더 큽니다. 글쎄, 나는 반죽에서 드문 채우기를 찾는 것을 좋아하지 않습니다)) 사실이 파이는 과일 파이가 아닌 비스킷으로 고정 된 사과와 함께 구운 복숭아입니다.

사과 복숭아 파이는 육즙이 많고 달콤하고 시큼하고 매우 맛있습니다! 준비는 간단하고 누구나 할 수 있습니다. 식히면 맛이 변하고 파이의 가장자리가 더 바삭하고 달콤해지며 과일과 비스킷의 조합이 더 단단하고 부드러워집니다. 그러나 따뜻하고 다른 맛을 먹을 수 있습니다.

화합물

직경 26-28cm의 큰 형태의 경우

• 복숭아 (또는 천도복숭아) - 큰 것 2개 또는 작은 것 3-4개;
• 사과 - 큰 것 2개 또는 작은 것 3-4개;
• 계란 - 4개;
• 설탕 - 0.5 컵;
• 소금 - 핀치;
• 식물성 기름 (무취) - 0.5 컵 (또는 연화 크림 100g);
• 물 - 0.5 컵 (또는 조금 더);
• 밀가루 - 1 컵;
• 베이킹 소다 - 1 티스푼;
• 테이블 식초 (또는 레몬, 오렌지, 사과 주스, 사워 와인) - 소다를 소화하기 위해 약간.

곰팡이에 기름을 바르기 위한 식물성 기름 또는 버터(약간).

요리법

• 모든 준비: 오븐을 섭씨 200도까지 가열합니다. 파이 틀에 기름을 바릅니다 (실리콘, 식물성 기름이 있음).
• 충전재: 복숭아와 사과를 큰 조각으로 자릅니다 (껍질을 벗기지 않고 껍질을 벗기십시오). 양식에 넣습니다.
• 반죽: 설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 기름과 물을 넣고 섞는다. 밀가루를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 잘 섞는다. 식초로 소다를 끄고 반죽과 결합하십시오. 과일 위에 반죽을 붓습니다.
• 빵 굽기: 온도에서 굽다 섭씨 180~190도맛있는 냄새가 나고 케이크가 갈변할 때까지(저는 맨 위 선반에 있었습니다). 시간은 오븐과 결과 반죽 일관성에 따라 다릅니다(약 40분에서 1시간). 냄새가 나고 케이크가 갈색으로 변하고 아름답게 갈색으로 변하자마자 꺼낼 수 있습니다.

완성된 케이크를 오븐에서 꺼내 수건으로 덮고 식힙니다. 그런 다음 접시에 팁. 뜨거워지면 떨어져 나갈 수 있고 세부 사항 (과일 조각)이 많고 뜨거운 반죽이 식고 고쳐야합니다.

드세요!

사과가 들어간 맛있는 복숭아 파이 한 조각!

파이 요리를 시작합니다 큰 조각으로 자르지 않으면 육즙이 많고 맛있지 않습니다 반죽은 꽤 액체입니다
실리콘 틀에 반죽을 넣은 사과와 복숭아 기성품 파이. 덥다, 식혀야 한다. 접시에 복숭아 파이.

복숭아 파이 한 조각

사과가 없으면 복숭아로 바꿀 수 있습니다. 순수한 복숭아 파이가 있거나 복숭아-배, 복숭아-바나나가 있습니다.

또는 복숭아가 없으면 사과로만 만드십시오. 또는 사과-천도 복숭아, 사과-살구, 사과-귤, 사과-포도(씨 없는), 신 사과-배(바나나)의 조합.

또한 찐 건포도, 설탕에 절인 과일 또는 날짜를 사과에 추가할 수 있습니다.

그리고 복숭아나 사과가 없다면 파인애플이 단품 파이에 좋은 선택입니다. 맛있는 파인애플 파이가 될 것입니다. 또는 천도 복숭아, 살구 또는 귤. 모든 것이 맛있을 것입니다.

복숭아 통조림이면

나는 파이에 신선한 복숭아를 사용했습니다. 그리고 겨울에 굽기로 결정했다면 통조림도 적합합니다. 그런 다음 레시피의 물을 복숭아 시럽으로 대체하고 설탕을 조금 더 넣으십시오 (시럽은 달콤합니다).

그리고 반죽을 두껍게 만드는 것이 좋습니다. 통조림 복숭아는 더 촉촉하기 때문에 반죽을 얇게 만들고 베이킹 할 때 시럽을 방출합니다. 밀가루(또는 전분) 2-3큰술을 추가합니다. 그리고 모든 것이 잘 될 것입니다.

베이킹 소다를 식초로 대체하는 방법

식초를 뿌린 소다는 파이의 성장과 통풍을 위해 필요합니다. 소다와 신맛의 반응으로 형성된 거품은 케이크에서 날아가는 경향이 있습니다. 풀고 반죽을 들어 올리십시오. 오븐의 열기는 이 가스를 케이크 내부에 봉인할 시간이 있습니다(물론 도우 팬을 흔들고 오븐 문을 쾅 닫지 않는 한). 그리고 케이크는 키가 큽니다.

복숭아와 사과가 들어간 비스킷

팬 및 기타 젖은 초콜릿 디저트는 반드시 이 복숭아 파이 레시피를 좋아할 것입니다. 여기 초콜릿의 맛은 밝고 지배적이며 마치 시럽에 담근 것처럼 놀랍고 육즙이 많은 질감입니다. 베이킹의 부드러움은 초콜릿 "노트"와 이상적으로 결합되어 제품에 추가 수분을 공급하는 가장 섬세한 과일 반쪽으로 보완됩니다.

케이크는 맛있을 뿐만 아니라 맥락에서도 매력적입니다. 노란색-주황색 복숭아는 다크 초콜릿 반죽과 아름답게 대조됩니다. 준비의 모든 단순성으로 제품은 휴일 베이킹 범주에 들어갈 가치가 있습니다. 레시피는 초보자와 노련한 베이커 모두의 관심을 끌만 한 가치가 있습니다!

재료:

• 통조림 복숭아 - 350g (5-6 반);
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 120g;
• 반죽 베이킹 파우더 - 10g;
• 코코아 가루 - 2 큰술. 숟가락;
• 버터 - 80g;
• 설탕 - 120g;
• 바닐라 설탕 - 가방 (8-10g).

단계별 사진과 함께 복숭아 파이 레시피

초콜릿 복숭아 파이 만드는 법

1. 바닐라를 포함한 설탕으로 몇 분 동안 계란을 치십시오. 화려하고 볼륨이 증가하고 희끄무레 한 색조가 될 때까지 믹서로 작업합니다.
   
2. 밀가루와 베이킹파우더를 따로 섞는다. 케이크의 풍부한 향과 고상한 색, 초콜렛 맛을 위해 코코아 가루를 첨가하십시오. 건조물을 섞는다.
   
3. 고운 체로 체질한 후, 풀어놓은 계란에 밀가루 혼합물을 첨가합니다. 모든 건조한 부분이 녹고 매끄러운 반죽이 될 때까지 저어줍니다.
   
4. 버터를 녹이고 식힌 다음 초콜릿 덩어리에 붓습니다.
   
5. 우리는 구성 요소를 단일 균질 반죽으로 결합하여 기름진 액체를 혼합합니다.
   
6. 파이를 굽기 위해 직경 18-20cm의 작은 형태를 선택하면 파이가 훌륭해집니다 (더 큰 용기에는 반죽이 거의 없습니다). 편의를 위해 금형 바닥을 양피지로 깔고 초콜릿 덩어리를 고른 층으로 분배합니다.
   
7. 시럽에서 복숭아를 제거하고 종이 타월로 가볍게 닦아 과도한 수분을 제거하십시오. 우리는 과일 반쪽을 백업으로 펴고 점성이있는 반죽에 약간 담급니다.
   
8. 예열 된 오븐에 양식을 넣습니다. 복숭아 파이를 180도에서 30분 정도 구워주세요. 나무 꼬치로 빵 부스러기를 바닥까지 뚫어 준비 상태를 확인합니다. 막대기에 생 반죽의 흔적이 남아 있지 않으면 패스트리가 준비된 것입니다!
   
9. 구운 케이크를 식히고 곰팡이에서 꺼내 원하는 경우 뿌린 가루 설탕을 뿌립니다. 보기 좋은 조각으로 자르고 서빙하십시오!
   

초콜릿 복숭아 파이가 준비되었습니다! 행복한 차!

오래된 노트에서 이 케이크를 찾았습니다. 불행히도 저자는 모르겠습니다. 하지만 사실 이 케이크는 우리 가족이 가장 좋아하는 케이크와 매우 비슷합니다. 하지만 여전히 작은 변화가 있기 때문에 "8 월"이라는 새로운 파이를 여러분에게 선물합니다! 섬세하고 푹신하고 향기로운! 초기 사과와 함께 크림 복숭아와 함께... 파이가 아닌 노래!!! 저는 이 다공성 구조와 가벼움을 정말 좋아합니다!
나는 오늘 우리 지역 포럼의 소녀들을 대접하기 위해 이 케이크를 구웠다. 사진은 출구 직전에 찍은 것이기 때문에.

쉽게 생각해! 그리고 조각의 즐거움 - 글쎄, 그냥 바다! 복숭아는 부드러움을, 사과는 신선함을줍니다! 그리고 Apple Spas에서 사과 파이를 먹는 것보다 더 좋은 것이 있을까요!

또한 조리법은 Edward에게 전송됩니다. my_happyfood 그의 FM "Harvest Season"에서

제품:
계란 3개
버터 150g(부드럽게)
설탕 250-300g (사과가 시큼한 경우 상위 기준에 따름)
우유 250ml
밀가루 350g
큰 소금 한 꼬집
베이킹 파우더 1봉지(10g)
1티스푼 바닐라 추출물
큰 복숭아 1개
1-2 사과
뿌릴 가루 설탕 (선택 사항)

사과 만 가져갈 수 있습니다. 원하는 경우 더 추가할 수 있습니다.

26~28cm의 형태로 제작되었으며 탈부착이 가능한 것을 사용하는 것이 좋습니다.

1. 실온의 버터에 설탕을 잘 섞어줍니다.
2. 달걀을 한 번에 하나씩 추가하면서 중간 속도로 휘젓습니다.
3. 우유와 바닐라 익스트랙을 붓고 휘젓는다.
4. 밀가루에 소금, 베이킹파우더를 넣고 여러 단계에 걸쳐 넣고 잘 섞거나 저속으로 치십시오.
5. 사과와 복숭아는 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
6. 베이킹 페이퍼로 양식을 배치하고 반죽을 배치하십시오. 복숭아를 펼친 다음 사과를 고르게 펴십시오. 채우기를 약간 짜낼 수 있습니다.
7. 180도로 예열된 오븐에 케이크를 1시간 15~20분 정도 굽는다(오븐과 모양에 따라 다름). 확인하려면 이쑤시개를 사용할 수 있습니다(가운데에서 말라 나와야 함).
8. 식을 때까지 케이크를 형태로 둡니다. 곰팡이에서 제거하고 가루 설탕을 뿌립니다.