연유를 요리하는 데 몇 시간. 항아리에 농축 우유를 요리하는 법

오늘날, 그러한 질문은 종종 주부들 사이에서도 제기되지 않습니다. 그리고 정말로, 기성품 카라멜 우유를 살 수 있다면 왜 생 농축 우유를 사서 요리해야합니까? 그리고 다양한 제조업체에서 토피, 맛있는, 카라멜 등 제품의 이름을 만들었습니다.
그러나 이러한 연유를 여러 개 먹어본 결과 크림이나 디저트를 만들 때 사용하고 싶은 제품은 아니라는 결론에 이르렀습니다. 그 맛이 기억나는데 현대의 카라멜과는 확연히 다릅니다.

그래서 나는 항아리에 연유를 끓여서 집에서 그런 과자를 요리하기 위해 실험하기로 결정했습니다. 모든 의심에도 불구하고 결과는 훌륭했습니다. 나는 섬세한 크림 같은 질감과 아름다운 색상으로 놀랍도록 맛있는 달콤한 덩어리로 마무리되었습니다. 이것은 내가 가장 좋아하는 케이크를 코팅하기 위해 연유로 버터 크림을 만들기 위해 정확히 내가 원했던 것입니다.

그런 과자를 만드는 과정에 아무도 문제가 없어야 한다고 생각했습니다. 가게에 가서 더 믿음이 가는 제조사에서 연유 한 캔 사서 집에서 끓였어요. 그러나 나는 몇 년 전 여학생으로서 어머니를 놀라게 하고 싶었습니다. 당시 유행했던 와플 케이크를 만들기 위해 둥근 와플과 연유 캔을 샀다. 나는 어머니가 삶은 연유를 준비하는 것을 보았고 모든 과정을 이론적으로 이해했지만 냄비의 물이 다소 빨리 끓고 깡통이 가열되어 터질 수 있다는 점은 고려하지 않았습니다. 그래서 퓨처크림을 끓여서 맑은 양심을 가지고 산책을 나갔습니다.

어머니가 일을 마치고 집에 오셨을 때 천장과 커튼, 가구 모두에 놀라움을 금치 못하셨습니다. 그러나 곧 우리는 어떤 식 으로든 함께 할 수없는 수리를하고 오래된 가구를 바꿨습니다. 그래서 내 요리 실험은 가족에게 상당한 이익을 가져다주었습니다.

그리고 연유를 직접 요리하고 싶지만 가까운 시일 내에 수리할 계획이 없다면, 폭발하지 않도록 캔에 연유를 요리하는 방법을 기꺼이 알려 드리겠습니다.

재료:
- 연유 - 1 캔,
- 물 - 2-3 리터.

단계별 사진 레시피:

끓는 농축 우유의 경우 두꺼운 바닥이 있는 큰 냄비를 사용합니다.

그런 다음 항아리를 완전히 덮을 정도로 찬물을 붓고 팬 위에 부을 수도 있습니다.




다음으로, 팬에 뚜껑을 덮고 중간 불에서 끓이다가 물의 양을 조절하면서 수시로 추가한다. 캔에 열 충격을 가하지 않도록 뜨거운 물만 넣습니다.




조리 시간은 카라멜을 준비하는 목적에 따라 결정됩니다.
쿠키를 채우거나 너무 두껍지 않은 크림이 필요한 경우 1.5 시간 동안 요리합니다.
더 두꺼운 일관성이 필요하면 2-3 시간 동안 요리합니다.
예를 들어 채우기를 위해 우유를 매우 강하게 걸쭉하게 만들고 싶다면

문제에 직면하여 좋은 구성의 맛있는 삶은 농축 우유를 찾을 수 없다면 탈출구가 있기 때문에 서두르지 마십시오. 삶은 농축 우유를 만드는 몇 가지 요리법을 알려 드리겠습니다.

몇 시간의 시간이 걸릴 수 있지만 결국 맛있는 제품이 될 것입니다. 그리고 좋아하는 진미가 진정으로 맛있는 것으로 밝혀지기 위해 항아리에 연유를 선택할 때 따라야 할 몇 가지 규칙을 알려 드리겠습니다.

냄비의 항아리에 농축 우유를 요리하는 법

주방 용품 및 가전 제품:숟가락, 깡통따개, 냄비.

재료

주재료 고르는 방법

연유를 선택할 때 몇 가지 규칙을 따르십시오.

• 삶은 연유를 준비할 때는 주석 용기에 담긴 우유만 사용하십시오. 그것을 주의 깊게 검사하십시오. 찌그러지거나 녹이 슬지 않아야 합니다.
• 유효기간을 꼭 확인하세요.
• 농축 우유의 구성은 우유와 설탕과 같이 가능한 한 짧아야합니다. 집에서도 제품의 품질을 확인할 수 있습니다. 우유에 요오드 한 방울을 떨어뜨리면 파란색이 나타나면 제품의 품질이 그리 좋지 않은 것입니다.

단계별 지침

비디오 레시피 : 항아리에 농축 우유를 얼마나 그리고 어떻게 요리합니까?

이 비디오를 보고 항아리에 담긴 연유를 갈색이 될 때까지 요리하는 데 얼마나 걸리는지 알아보세요.

전자 레인지에서 연유를 요리하는 방법

요리 시간: 10 분.
완성된 접시 출력: 4-5인분.
주방 용품 및 가전 제품:숟가락, 깡통따개, 전자레인지, 유리그릇.

재료

단계별 지침

비디오 레시피 : 전자 레인지에서 농축 우유를 요리하는 방법

이 짧은 비디오에서 전자레인지에서 연유를 요리하는 데 걸리는 시간을 알 수 있습니다.

집에서 연유를 요리하는 법

요리 시간: 2.5시간.
완성된 접시 출력: 1리터.
주방용품:큰 그릇이나 냄비, 숟가락.

재료

연유 요리하기

비디오 조리법 : 집에서 연유를 요리하는 법

이 비디오 레시피에서 집에서 연유를 요리하는 방법을 배웁니다.

상점과 시장에는 온갖 상품이 넘쳐납니다. 그러나 정말 고품질의 안전한 제품을 찾는 것은 매우 어렵습니다. 그러나 인터넷 시대에는 항상 탈출구를 찾고 입증 된 요리법을 사용할 수 있습니다. 요리를 시도합니다. 그들은 모든 디저트를 완벽하게 보완합니다.

아이들이 코티지 치즈를 거부합니까? 그런 다음 준비하십시오. 따라서 구성에 식물성 지방 및 기타 유해 성분이 없음을 확인할 수 있습니다.

발효유 제품을 좋아한다면 레시피가 있습니다. 그리고 당신이 진정한 turofile이라면 그것을 활용할 수 밖에 없습니다.

제 레시피가 여러분이 좋아하는 간식을 준비하는 데 도움이 되기를 바랍니다.... 그리고 의견에 피드백을 남기는 것을 잊지 말고 모든 것이 잘 되었는지 알려주세요.

많은 사람들이 삶은 연유를 좋아합니다. 이 진미는 소비에트 시대에 가장 인기있는 것 중 하나였습니다. 그러나 이제는 어른도 아이도 즐겁게 먹습니다. 연유는 튜브와 커스터드를 채우는 데 사용되며 케이크와 패스트리용 크림을 만드는 데 사용됩니다. 이 제품은 항상 인기를 유지했습니다.

오늘날이 진미는 구입할 수 있습니다. 그러나 안주인은 자신의 손으로 준비한 삶은 농축 우유를 확신합니다. 훨씬 맛있다... 실제로 구입 한 연유는 모든 종류의 첨가제가 포함되어 있기 때문에 종종 맛이 좋지 않습니다.

최상의 결과를 얻으려면 올바른 연유를 선택하는 것이 중요합니다.

• "TU" 아이콘은 우유에 화학적 기원을 포함하여 다양한 첨가제가 포함되어 있음을 나타내므로 포장에 "GOST"가 표시된 제품만 구입하는 것이 좋습니다.
• 우유가 신선한지 확인하는 것이 중요합니다.
• 좋은 구성의 제품이 그다지 맛이 없는 것으로 판명되는 경우가 종종 있으므로 시행착오를 통해 선택해야 합니다.
• 구겨진 캔은 위험한 박테리아가 내부로 침투하여 연유를 변질시킬 수 있으므로 구입해서는 안됩니다.

요리를 위해 농축 우유 캔을 준비하는 방법은 무엇입니까?

요리를 시작하기 전에 항아리를 준비해야 합니다.

• 종이 라벨을 제거하십시오.
• 용기를 철저히 씻으십시오.
• 접착제가 즉시 완전히 제거되지 않으면 뻣뻣한 금속 브러시로 닦아내고 용기가 손상되지 않도록 주의하십시오.

항아리에 연유를 요리하는 데 얼마나 걸립니까?

직접 끓인 연유의 조리시간 원료의 지방 함량에 따라 다릅니다.

• 지방 함량이 8-8.5 % 인 우유는 1.5-2 시간 안에 준비됩니다.
• 지방 함량이 8.5 % 이상인 우유는 2-2.5 tsp로 준비됩니다.

즉, 지방 함량이 높을수록 연유가 오래 조리됩니다.

갈색이 될 때까지 항아리에 농축 우유를 얼마나 요리해야합니까?

많은 주부들은 즐거운 갈색 색조를 얻도록 제 시간에 항아리에 연유를 얼마나 요리해야 하는지에 관심이 있습니다. 넌 그걸 알아야 해:

• 1시간의 요리 후 연유는 액체와 베이지색이 됩니다.
• 2시간 후에 중간 밀도와 밝은 갈색을 띠게 됩니다.
• 3 시간 후에 두껍고 갈색이 될 것입니다.
• 4시간이 지나면 우유가 짙은 초콜릿 색의 응유로 변합니다.

연유를 요리하려면 큰 냄비가 필요합니다. 사실 우유는 요리하는 데 몇 시간이 걸리므로 필연적으로 물이 끓을 것입니다. 뜨거운 물만 추가할 수 있습니다. 충분히 번거롭습니다. 따라서 전체 조리 시간 동안 물이 충분하도록 큰 조리 용기를 즉시 집는 것이 좋습니다.

유용한 정보:

항아리에 농축 우유를 요리하는 방법?

다음과 같이 간식을 만들 수 있습니다.

• 항아리를 준비된 냄비에 넣고 물로 채우십시오.
• 스토브를 켜고 고열을 켜십시오.
• 물이 끓으면 가스를 줄이고 필요한 시간 동안 우유를 요리하십시오.
• 그런 다음 스토브를 끄고 항아리가 완전히 식을 때까지 물에 그대로 두십시오.

삶은 농축 우유가 준비되었습니다. 용기를 개봉하여 뛰어난 맛을 즐길 수 있습니다!

멀티 쿠커에서 요리하기

멀티쿠커는 주부의 생활을 편리하게 만들어주는 뛰어난 주방가전입니다. 삶은 농축 우유를 요리하는 것이 가능합니다. 캔의 폭발을 피하기 위해 모든 규칙을 따르는 것이 중요합니다.

• 용기 바닥에 실리콘 매트를 놓고 그 위에 항아리를 놓으십시오.
• 1 분할로 극한 표시에 도달하지 않도록 찬물로 채우십시오.
• 뚜껑을 닫고 끓는 모드를 켭니다.
• 끓인 후 "Quenching"모드를 켜고 2-2.5 시간 동안 우유를 요리하십시오.
• 다 되었으면 뚜껑을 열고 물에 담가 식혀주세요.

폭발하지 않도록 캔에 농축 우유를 요리하는 방법은 무엇입니까?

어떤 여성들은 항아리가 폭발할까봐 끓인 연유를 요리하는 것을 두려워합니다. 만약에 아래 팁을 따르십시오, 이러한 성가신 일이 발생하지 않습니다.

모든 주부가 캔 없이 연유를 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 결국 이 단맛을 판매한 용기에서 바로 열처리를 하는 것이 대부분이다. 그러나 현대의 연유 생산자는 종종 이 제품을 플라스틱 병이나 특수 백으로 생산한다는 점에 유의해야 합니다. 그런 상황에서 은행이 없는지 의문이 생긴다. 이에 대해서는 아래에서 알려드리겠습니다.

삶은 농축 우유의 전통적인 준비 (캔에)

깡통에 언급된 단맛을 구입했다면 그것으로 가장 맛있는 만두를 만드는 것은 아주 간단합니다. 이렇게 하려면 제품에서 라벨을 제거한 다음 물이 담긴 냄비에 담그십시오.

접시를 고열로 설정한 후에는 액체가 끓을 때까지 기다려야 합니다. 그 후에 온도를 낮추고 팬을 뚜껑으로 닫아야합니다. 동시에 시간을 기록해야 합니다.

항아리에 농축 우유의 조리 시간

반액체 연유를 얻으려면 약 1.5시간 동안 익혀야 하고, 더 진한 단맛을 내기 위해서는 140분 동안 열처리를 계속해야 한다. 걸쭉하고 진한 끓인 물이 필요한 경우에는 3시간 이내에 끓여야 합니다.

캔없이 농축 우유를 요리 할 수 ​​있습니까?

이 질문에 대한 답은 소수에게만 알려져 있습니다. 일부 주부들은 이런 식으로 연유를 요리하는 것이 상당히 어렵다고 주장합니다. 그러나 요리 전문가들은 그러한 과정이 실제로 위와 다르지 않다고보고합니다.

캔없이 연유를 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 단맛의 다양한 열처리 방법을 지금부터 소개합니다.

스토브에서 맛있는 디저트 요리하기

스토브에 캔없이 연유를 요리하는 방법? 이것은 하기가 아주 쉽습니다. 핵심은 올바른 장비를 사용하고 인내하는 것입니다.

따라서 문제의 간식을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 깊은 에나멜 팬;
• 500-750 밀리리터의 유리 병;
• 식수.

캔없이 연유를 요리하는 방법은 그러한 단맛을 가방이나 플라스틱 병으로 구입하는 것을 선호하는 사람들에게 알려져 있습니다.

우선 용기의 내용물을 500-750ml의 유리 병에 부어야합니다. 가능하면 끓는 물에 데워 미리 살균하는 것이 좋습니다. 이것은 열처리 중에 캔이 터지지 않고 내용물이 팬 위로 쏟아지지 않도록 하기 위해 필요합니다.

유리 용기에 물을 채운 후 법랑 냄비 중앙에 놓습니다. 더 나은 안정성을 위해 와플 냅킨이나 다른 기질을 큰 접시 바닥에 놓습니다.

설명된 단계 후에 일반 물을 팬에 붓습니다. 또한 은행 어깨까지만 도달해야합니다. 이 형태로 그들은 그것을 강한 불에 올려 놓고 끓기를 기다립니다.

물이 끓으면 팬을 뚜껑으로 덮습니다(완전히 아님). 이 형태에서는 연유를 약 2시간 동안 끓입니다. 동시에 밀도가 주기적으로 확인됩니다. 또한 끓으면 물이 접시에 추가됩니다.

시간이 지나면 완전히 익혀야 합니다.

오븐에서 캔 없이 연유를 요리하는 방법

놀랍게도 문제의 단맛은 스토브뿐만 아니라 오븐에서도 요리 할 수 ​​있습니다. 이것은 위에서 설명한 것과 거의 같은 방식으로 수행됩니다. 연유를 유리 용기에 조심스럽게 붓고 깊은 내열 금형에 넣습니다. 항아리의 어깨에 닿아야하는 식수도 접시에 부어집니다.

일종의 "굽기"과정에서 농축 우유가 단단한 껍질로 덮이지 않도록 단맛이있는 용기는 조밀 한 요리 호일로 닫아야합니다.

구조를 구축하면 즉시 오븐으로 보내집니다. 온도를 195도로 설정하면 연유가 약 2시간 동안 조리됩니다. 동시에 눈에 띄게 두꺼워지고 색상도 변해야 합니다(갈색으로 변함).

특히 뜨거운 연유는 약간 묽은 것처럼 보입니다. 그러나 냉각 후에는 매우 두꺼워집니다. 따라서 사전 냉각 후에 만 ​​문제의 진미 준비 품질을 판단해야합니다.

전자레인지로 삶은 연유 만들기

전자 레인지에서 캔없이 연유를 요리하는 방법? 모든 요리사가 이 질문에 대한 답을 알고 있는 것은 아닙니다. 이것은 많은 사람들이 전자 레인지가 다양한 저녁 식사를 데우는 데에만 사용된다는 사실에 익숙하기 때문입니다. 그러나 올바르게 취급하면 이 주방 기기는 다른 용도로도 유용할 수 있습니다.

삶은 농축 우유를 준비하는 고려 된 방법은 가장 빠르고 간단한 것으로 간주됩니다. 그래서 스토브나 오븐에서 오래 기다리며 단맛을 낼 시간이 없는 분들이 많이 사용하십니다.

이 방법을 구현하려면 포장에서 전자레인지용으로 특별히 설계된 용기에 연유를 부어야 합니다. 금이나 반사 요소가 없는 유리 또는 세라믹일 수 있습니다.

채워진 용기를 전자레인지에 넣은 후 즉시 중전력으로 켜집니다. 이 경우 타이머는 15-20분으로 설정됩니다.

끓인 물이 완전히 고르게 익으려면 3분마다 전자레인지를 끄고 달콤한 우유를 잘 저어주세요. 이러한 과정은 단맛이 용기 외부로 "탈출"되는 것을 허용하지 않으며 또한 불쾌한 덩어리가 형성되는 것을 방지합니다.

삶은 농축 우유의 준비 상태는 색상에 따라 결정되어야 합니다. 갈색이 될수록 더 두꺼워집니다.

유제품 원료 선택

캔 없이 연유를 요리하는 방법을 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 결국, 이 제품이 GOST에 따라 만들어지지 않았다면 열처리로 인해 제품이 손상될 뿐입니다.

달콤한 우유를 선택할 때 가장 먼저주의해야 할 것은 이름입니다. "설탕이 든 농축 우유"또는 "전체 농축 우유"와 같이 들리면 식물성 지방과 팜유가 포함되지 않은 고품질 제품을 의미합니다.

라벨에 "Varenka", "천연 우유 제품"또는 "연유"라고 표시되면 그러한 제품을 구입하지 않는 것이 좋습니다.

GOST를 준수하는 제품에만 선호도를 주셔야 합니다. 일반적으로 우유, 물, 크림, 아스코르브산, 칼륨 및 나트륨에서 추출한 설탕과 같은 구성을 가지고 있습니다.

천연 연유의 유통 기한은 일반적으로 1년입니다. 보관 기간이 길수록 그다지 유용한 첨가제가 없음을 나타냅니다. 따라서 그러한 제품의 구매도 포기해야합니다.

푸짐하고 맛있다, 입에서 살살 녹는다! 그것은 모든 아이들의 꿈을 포함합니다! 그러나 아기들이 이 제품을 좋아할 뿐만 아니라 우리 모두는 연유에 관해서는 쉽게 비난의 대상이 됩니다. 그녀는 좋아하는 와플 케이크를 만들기 위해 케이크에 기름을 바르는데, 손님이 문 앞에 왔을 때나 가족을 부려먹고 싶을 때 한 번 이상 안주인을 구할 수 있습니다.

이 제품은 크림에 사용되거나 케이크와 말린 과일의 충전재, 홈메이드 과자용으로 사용됩니다. 농축 우유는 디저트 제조에서 매우 인기있는 제품이므로주의를 기울일 가치가 있습니다. 또는 오히려 집에서 캔에 연유를 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 연유를 끓이기 전에 일부 주부들에게서 공포의 주문을 제거합시다. 실험의 순수성을 위해 내가 말하는 모든 것은 바로 거기, 당신의 눈앞에 있고, 나는 그것을 할 것입니다.

가장 중요한 것은 폭발하지 않는 것입니다 =)

편의를 위해 전체 프로세스를 3단계로 나눕니다.

• 농축 우유 끓일 준비;
• 프로세스 자체;
• 요약 및 중요한 결론.

모든 것이 정상입니다. 연유 한 캔, 비닐 봉지, 냄비, 물만 있으면 됩니다. 시작할 수 있습니다!

연유 요리 준비

깡통에 전통적인 스티커가 있습니다. 우리는 그것을 필요로 하지 않습니다. 예, 그리고 그녀는 스스로 나올 것이고 그녀가 물을 어떻게 색칠하고 그것이 어떻게 변하는지 보는 것은 그리 즐겁지 않을 것입니다. 우리는 그것을 제거하고 항아리를 헹구거나 먼지가 묻은 젖은 천으로 닦습니다.

그리고 여기에 제가 어머니에게서 받은 비밀이 있습니다. 그녀는 스티커를 붙인 풀을 물로 씻어낼 수 없다고 거듭 하소연했지만 요리 과정에서 녹으면서 팬 옆면에 가라앉았다. 무엇을 할까요? 간단합니다! 항아리에 깨끗한 비닐봉지를 씌우고 팬을 보호합니다!

그리고 여기, 소녀들, 주목! 크거나 더 나은 깊은 냄비를 가져갈 가치가 있습니다. 연유를 끓일 때의 주요 규칙은 물이 항상 병을 덮어야 한다는 것입니다. 따라서 지금까지 침착하게 다른 일을하고 팬 위에 서서 끊임없이 물을 추가하지 않으려면 넓은 용기가 필요합니다.

그리고 왜 이것을 하는 것이 옳은지 한 가지 더 짚고 넘어가겠습니다. 계속해서 찬물을 붓고 냄비의 온도를 낮추면 완제품의 품질에 영향을 미칩니다. 우리는 놀라움으로부터 자신을 보호할 것입니다. 물론 냄비에 물이 엄청나게 적은 것을 보고 오래 끓인다면 망설임 없이 넣는 것이 좋다. 그러나 곧 끓을 물을 채우는 것이 좋습니다.
그래서 우리는 항아리를 똑바로 세웠습니다. 나는 연유 캔보다 5cm 높이에 물을 부었습니다. 이것은 내가 요리하는 전체 3.5시간 동안 물을 추가하지 않도록 허용했습니다.

조리과정

우리는 연유 캔이 든 냄비를 불에 태웠습니다. 우리는 더 큰 불을 피우고 물이 끓기를 기다립니다. 이번에는 팬이 뚜껑으로 덮여 있습니다. 이것은 제품 준비에 필요한 조건을 만듭니다.
물이 끓었다. 냄비를 열에서 멀리하지 않고 뚜껑을 제거하지 않고 열을 낮추십시오. 우리는 아주 작게 만듭니다. 제품이 시들해지는 과정이 시작되었습니다.
이 순간부터 연유를 준비하는 시간이 측정됩니다.
그래서 무게가 380g이고 유지방 함량이 8.5%인 제 항아리를 3.5시간 동안 양조했습니다. 준비하기 딱 좋은 시기입니다.

조언! 연유는 오래 끓이면 잊어버리기 쉽습니다. 청소에 몰두하다 보면 우리에게 필요한 일관성이 되는 시기를 놓치게 됩니다. 우리는 알람 시계 또는 전화 타이머를 사용하여 상황을 벗어납니다.

시간이 지나면 연유가 준비되고 안전하게 불을 끌 수 있습니다. 그러나 뜨거운 물에서 캔을 제거하기 위해 서두르지 마십시오. 함께 식히십시오. 따라서 우유는 여전히 "나오고" 있습니다. 그리고 1.5-2 시간 후에 비닐 봉지에서 안전하게 항아리를 꺼내서 꺼낼 수 있습니다. 삶은 연유가 준비되었습니다!

연유 요리법을 배우고 싶은 사람들에게 유용한 정보

주식을 할 시간입니다. 비밀, 미묘함, 뉘앙스, 대안!

양질의 연유를 선택하십시오

모든 농축 우유를 요리하는 것은 권장하지 않으며 일부는 전혀 작동하지 않습니다. 분유, 향료 첨가물, 식물성 지방 등과 같은 성분이 포함되어 있으면 연유를 요리할 수 있다는 사실이 아니라 단순히 걸쭉해지지 않을 것입니다. 그러한 우유는 삶은 제품 요리에 대한 적합성을 실험적으로만 테스트할 수 있습니다.

밀도는 구성, 지방 함량, 캔 부피 및 조리 시간을 결정합니다.

연유 몇 캔을 요리한 후 우연히 발견했습니다! 결과 제품의 밀도는 구성, 연유의 지방 함량, 캔 부피, 끓는 강도 및 조리 시간과 같은 여러 요인에 직접적으로 의존합니다. 따라서 우유가 오래 끓을수록 더 두꺼워집니다 (물론 5-6 시간에 대해 이야기하는 것이 아닙니다. 너무 오래 요리하면 드물게 원치 않는 폭발이 발생할 수 있지만 우리가 이 번호에 포함되어 있습니다. 아, 원하지 않는 대로).

항아리에 담긴 연유는 물로 완전히 덮어야합니다.

다시 한 번 상기시켜 드리겠습니다! 그것은 중요하다! 물은 농축 우유 캔보다 몇 센티미터 위에 미리 부어야합니다. 그렇지 않으면 그것이 끓어 오르면 이것은 당신의 아파트에서 대폭발로가는 직접적인 경로입니다. 단지 당신이 인생을 시작하는 새로운 방법을 할 수 없을 것이 두렵지만 당신이 익숙해지는 데 도움이 될 것입니다. 응급 의사와 응급실 승무원. 이것이 지금 우리의 목표가 아니라고 생각합니다. 그러므로 우리는 더 조심할 것입니다!

약한 불로 요리

연유를 약한 불로 끓이는 과정을 불을 더 크게 하면 빠른 조리로 대체될 수 있다고 생각하지 마세요. 이 3-4시간이 없으면 업무에 착수하지 않는 것이 좋습니다. 또는 긴급한 일이 발생하면 불에서 따로 치워 두십시오. 예, 이번에는 원하는 결과가 작동하지 않지만 폭발도 발생하지 않습니다.

많은 사람들이 고리 뒤에서 열리는 깡통에서 요리하기 위해 연유를 구입하는 것을 두려워한다는 것이 흥미 롭습니다. 하지만 사용을 위해 안전하게 추천할 수 있습니다. 어쨌든 그들은 완전히 봉인된 사람들과 같은 방식으로 행동했습니다.

연유로 병을 천천히 식히십시오.

연유를 식히십시오. 항아리를 바로 열면 안 됩니다. 그리고 나는 그것을 식히기 위해 찬물을 추가하는 것이 좋습니다. 나는 냉각이 요리 과정의 일부이며 점진적으로 이루어져야 한다는 것을 확실히 깨달았습니다.

다양한 방법으로 요리할 수 있지만 주의해야 합니다.

스토브의 물뿐만 아니라 연유를 요리 할 수 ​​있습니다. 더 독창적이고 신선한 레시피가 있습니다. 예를 들어, 전자 레인지, 오븐 또는 압력 및 멀티 쿠커. 그리고 최근에 프라이팬에 대한 새로운 조리법에 대해 들었습니다! 그러나 나는 아직 그들 중 하나를 시도하지 않았지만 흥미 롭습니다!
소녀들! 집에서 깡통에 농축 우유를 요리하는 방법에 대한 귀하의 의견, 조언 및 권장 사항을 항상 기꺼이 들을 것입니다. 당신의 경험은 흥미롭고 어떤 비밀을 가지고 있는지. 그들을 공유하십시오! 그러나 긍정적 인 경험뿐만 아니라 연유에 대한 치명적인 이야기도 흥미 롭습니다. 연유를 끓이는 황금 레시피를 공개하기 위해 실수에 대해 함께 노력합시다.

예를 들어, 여기에 내가 공헌한 바가 있습니다. 연유의 지방 함량은 최소 8-8.5%, 이상적으로는 우유와 설탕과 같은 "다른 세상의" 성분 이상이어야 합니다. 그리고 연유를 직접 만드시는 분들은 어떻게 조리해서 원하는 결과를 얻으시나요? 보시다시피, 여전히 많은 질문이 있습니다. 귀하의 도움으로 이 모든 사항을 곧 알게 되기를 바랍니다! 그동안 달콤한 폭발의 결과를 살펴보십시오(인터넷 사진).

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