초코 바닐라 푸딩. 초콜릿을 곁들인 클래식 바닐라 푸딩

총 시간: 1시간 25분

준비 시간: 10분

적극적으로 요리하기: 15분

출력:

4-5인분

레벨: 쉬움

감자보다 더 좋은 것이 무엇입니까? 버섯과 감자 만! 슬로우 쿠커에 굴 버섯과 함께 구운 감자는 가벼운 채식 요리지만 포만감을 주고 훌륭한 가족 식사가 됩니다. 멀티 쿠커에서 그러한 로스트를 요리하면 불필요한 문제를 피할 수 있습니다. 결국 멀티 쿠커가 대부분의 작업을 수행하고 감자는 실제 오븐에서처럼 삶은 것으로 판명됩니다.

만화 밥솥에 굴 버섯으로 감자 요리하기

재료

감자 - 800-900 gr. (6-8개)
굴 버섯 - 300 gr.
양파 - 1개의 작은 머리
단단한 치즈 - 50 gr.
사워 크림 또는 20% 크림 - 150-200 ml.
소금, 취향에 따라 갓 갈은 후추
베이 리프 - 1-2 개
1.5 큰술. 식물성 기름 큰 스푼
1 큰술. 한 숟가락의 버터
파슬리 - 가지 2-3개

준비

1 단계.감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 따로 보관하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 느타리버섯은 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜서 씻는다.

2 단계. 15 분 동안 "튀김"모드에서 멀티 쿠커를 켭니다 (멀티 쿠커의 전원에 따라 이번에는 다를 수 있으며 과정에서 시간을 조정합니다). 멀티 쿠커가 예열 된 후 노란색으로 변하기 시작할 때까지 식물성 기름에 양파를 3-4 분 동안 볶습니다 (황금빛 갈색이 될 때까지가 아니라 나중에 타버릴 위험이 있습니다). 버터를 넣고 녹인 후 버섯을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶다가 마지막에 소금, 후추, 사워크림 또는 생크림 1/3을 넣어준다.

3단계.감자에 소금을 뿌리고 식물성 기름을 조금 뿌리고 섞는다. 사워 크림으로 요리하는 경우 사워 크림의 1/3도 추가해야합니다. 버섯 위에 감자를 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. 월계수 잎을 여러 개의 작은 조각으로 부수고 여러 곳의 감자 깊숙이 찔러 넣습니다(층 중간 어딘가에 놓습니다). 나머지 사워 크림으로 모든 것을 기름칠하거나 나머지 크림 위에 붓습니다. 후추로 가볍게 "파우더"를 얹고 강판 치즈를 뿌립니다. 원하는 경우 요리가 끝날 때 강판 치즈를 추가할 수 있으며 약 5분 동안 "가열" 모드에서 녹도록 둡니다.

4단계.뚜껑을 닫고 멀티쿠커를 "베이킹" 모드에서 45-50분 동안 또는 "스튜" 모드로 1시간 동안 두십시오. 스튜 모드에서는 요리가 소스의 로스트처럼 되어 대부분의 수분을 유지하고 베이킹 모드에서는 캐서롤처럼 보입니다. 느린 밥솥에 굴 버섯으로 구운 뜨거운 감자를 제공하고 잘게 썬 파슬리를 뿌린 다음 잘게 잘린 오이, 올리브 또는 케이 퍼 및 허브와 함께 잘게 썬 허브 또는 양파와 파를 기본으로 한 소스와 함께 제공 할 수 있습니다.

맛있고 푸짐한 요리로 가족을 기쁘게 하고 싶지만 맛있는 음식을 즐길 시간이 없으신가요? 우리는 슬로우 쿠커에 구운 굴 버섯과 감자 요리법을 제공합니다. 그러나 굴 버섯을 요리하여 부드럽고 식욕을 돋우는 방법은 무엇입니까? 이에 대한 자세한 내용은 나중에 설명합니다.

굴 버섯 요리법 : 조리법

모든 것은 올바른 제품에서 시작됩니다. 재료의 비율을 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 요리를 망칠 위험이 있습니다.

따라서 요리에는 다음이 필요합니다.

굴 버섯 - 500g;
양파 - 2 개;
맛에 소금;
감자 - 500g;
식물성 기름 - 30-40g;
사워 크림 - 200g;
밀가루 - 1.5\u200b\u200b2 큰술. 나.;
물 - 400ml;
버터 - 40g;
맛을 내기 위해 갈은 후추.

메모:제품의 신선도는 중요한 매개변수이지만 굴 버섯의 경우 "재생"된 버섯은 잠재적으로 위험하기 때문에 절대적으로 높여야 합니다.

썩음의 징후는 매운 불쾌한 냄새와 가장자리에 금이 간 뚜껑입니다. 또한 신선한 느타리 버섯에는 노란색 반점이 없습니다.

느린 밥솥에 감자가 든 굴 버섯 : 요리 방법

굴 버섯을 감자로 요리하는 데 복잡한 것은 없습니다. 가장 중요한 것은 절차와 일반적인 권장 사항을 따르는 것입니다. 전체 프로세스는 대략 4단계로 나눌 수 있습니다.

준비.

감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 중간 크기로 잘라 볼에 담고 찬물에 담가 검게 변색되지 않도록 한다. 떠나고 그가 차례를 기다리게 하십시오.

양파를 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에 헹굽니다. 잘게 자른 다음 식물성 기름을 두른 슬로우 쿠커에서 살짝 갈색이 되도록 합니다. 제품을 예열하고 전원을 끄고 양파를 넣고 그릇이 충분히 식을 때까지 저어주면 됩니다.

형세.

버섯을 찬물에 헹구고 3등분하여 4등분하여 더 작은 조각으로 만들지 마십시오. 그렇지 않으면 로스트 대신 버섯 스튜가 됩니다. 양파 위에 느타리버섯을 골고루 겹겹이 올려주세요. 그런 다음 감자에서 액체를 배출 한 후 감자와 동일하게 반복하십시오.

소스 요리.

중간 깊이의 그릇에 사워 크림과 물을 부드러워질 때까지 섞습니다. 다음, 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 빠르게 저어줍니다. 30분 동안 불을 유지하고 이전 용액에 붓고 다시 저어줍니다.

기대.

버섯이 든 야채 위에 준비한 소스를 붓습니다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 그런 다음 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "스튜"모드를 설정하고 정확히 한 시간 동안 잊어 버리십시오.

시간이 다 되면 돌아와서 큰 접시에 음식을 담고 서빙합니다. 서두르세요. 그렇지 않으면 당신의 집은 이미 배가 고픈 상태입니다.

감자를 곁들인 굴 버섯 요리법은 준비 속도에 좋습니다. 이 요리는 대가족이나 도착하는 손님에게 먹이기 쉽습니다. 또한 이것은 샐러드 나 전채가 아니라 완전하고 풍성한 식사입니다. 맛있게 드세요!

멀티 쿠커에서 굴라시를 준비하려면 굴 버섯 요리법에 멀티 쿠커가 필요합니다. 또는 아직 없는 경우 대구경 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비가 있습니다.

또한 조리법을 참조하십시오.

총 조리 시간: 60분

인분 수: 5 - 6

요리 재료 "감자와 굴 버섯의 멀티 쿠커에있는 버섯 굴 라시":

- 굴 버섯 - 500g.;
- 감자 - 8개의 큰 조각;
- 양파 - 2 개;
- 빨간 피망 - 1 개;
- 토마토 페이스트 - 70 gr. (약 3 큰술. 리터);
- 마늘 - 3-4 정향;
- 파슬리 - 작은 무리;
- 소금, 후추, 향신료 - 맛보기;
- 식물성 기름 - 튀김용.

슬로우 쿠커에서 굴 버섯 굴 라쉬를 요리하는 방법 :

껍질을 벗기고 씻은 감자를 큰 쐐기로 자르고 종이 타월로 말리십시오. 반쯤 익을 때까지 식물성 기름에 튀겨 감자에 약간 황금색을줍니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

감자는 고온에서 튀겨야 하며 끊임없이 저어 빵 껍질을 형성해야 합니다. 그러면 웨지 감자가 모양을 더 잘 유지합니다.

감자가 고르게 구워지기 위해서는 지름이 큰 팬이 필요합니다. 아무 것도 없으면 멀티 쿠커에서 감자를 두 번 튀기는 것이 좋습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 감자를 접시에 옮기고 멀티 쿠커에서 다른 재료를 튀길 수 있습니다.

굴 버섯을 잘 헹구고 초과분을 제거하고 다리를 껍질을 벗기십시오. 버섯 뚜껑을 조각으로 자릅니다. 반쯤 익을 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

모자가 10cm 이하인 어린 굴 버섯은 요리에 가장 적합합니다.

굴 버섯은 샴피뇽이나 다른 버섯으로 대체할 수 있습니다.

양파를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.

양파 조각을 넣고 버섯으로 가볍게 볶고 가끔 저어줍니다.

빨간 피망을 씻고 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 양파와 버섯에 추가하십시오. 중간 온도에서 모든 것을 함께 튀기고 소금으로 간을 하고 후추로 간을 합니다.

그런 다음 토마토 페이스트를 넣고 고루 섞는다. 저어주는 것을 잊지 말고 약한 불에서 몇 분 동안 끓입니다.

고추, 버섯, 양파에 미리 튀긴 감자를 넣고 부드럽게 섞어 모든 재료가 완전히 익을 때까지 약한 불에서 끓입니다. 필요한 경우 약간의 물을 첨가할 수 있습니다.

마지막에 다진 파슬리와 잘게 썬 마늘을 넣고 부드럽게 섞어 1분간 더 끓인다. 이 정도면 마늘의 풍미를 충분히 느낄 수 있습니다.

허브로 장식한 버섯 굴라시를 제공합니다.