맛있는 호박 튀김 요리법. 바삭한 크러스트에 호박과 가지 링

우리는 오랫동안 건강한 호박이 무엇인지, 무엇을 요리할 수 있는지 말하지 않을 것입니다. 좋은 안주인은 이것을 알고 있습니다. 냄비에 호박을 얼마나 맛있게 튀기는지에 대해 더 자세히 설명하겠습니다. 여기에서 사진이 있는 단계별 조리법과 빵가루로 사용할 수 있는 것, 호박을 테이블에 제공하는 것이 얼마나 아름답고 식욕을 돋우는지, 매리 네이드로 사용할 것에 대한 많은 팁과 작은 트릭을 찾을 수 있습니다. , 이 황금빛 바삭한 원을 결합하는 데 가장 좋은 소스는 무엇입니까? 이 요리는 뜨겁게도 차갑게도 똑같이 맛있습니다. 가장 중요한 것은 어린 호박의 제철을 놓치지 마십시오.

맛 정보 두 번째: 호박과 가지

재료

• 어린 호박 - 300g;
• 옥수수 가루 - 150g;
• 소금 - 꼬집음;
• 식물성 기름 - 100ml.
• 레몬 딜 소스:
• 딜 - 2 개의 가지;
• 레몬 주스 - 맛보기;
• 소금 - 맛;
• 설탕 - 꼬집음;
• 겨자 - 칼 끝에;
• 생 닭고기 달걀 - 1 개;
• 무취 식물성 기름 - 10 ml;
• 지상 후추 - 맛.

맛있는 호박 튀김 요리하는 법, 팬에 호박을 원으로 튀기는 방법

어린 애호박은 흐르는 물에 잘 헹구고 엉덩이를 자릅니다. 야채가 어릴 때는 껍질을 자를 필요가 없습니다. 애호박은 약 1cm 두께로 썬다.


호박 머그를 깊은 용기에 옮기고 약간의 소금을 넣고 흔들어서 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 그들은 소금에 절인 후 주스를 놓아 둡니다.


접시에 옥수수 가루를 뿌리고 준비한 호박을 담그십시오.


뜨거운 식물성 기름을 두른 프라이팬에 호박을 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다. 너무 강한 불을 피우지 마십시오. 야채는 생으로 남아 있습니다. 그건 그렇고, 옥수수 가루는 밀가루에 비해 구웠을 때 많이 부서지지 않습니다.

호박이 식는 동안 재빨리 오리지널 마요네즈 소스를 준비합니다. 이렇게하려면 딜 장식을 국자에 담그고 소금과 설탕, 후추 한 꼬집을 넣으십시오. 하나의 큰 날달걀을 치십시오 (노른자가 손상되지 않도록).


이제 식물성 기름 (필수적으로 무취)을 붓고 약간의 겨자를 넣으십시오.


블렌더 나이프를 국자에 넣고 노른자를 덮은 다음 켭니다. 블렌더를 몇 초 동안 움직이지 말고 한 곳에서 치십시오. 소스가 그릇에 형성되기 시작하면 레몬 주스를 붓고 걸쭉한 농도가 될 때까지 점진적인 움직임으로 치십시오.


평균적으로 이 소스를 준비하고 그릇에 붓는 데 최대 5분이 걸립니다. 이 레몬 딜 소스를 냉장고에 보관할 때는 반드시 뚜껑을 덮어 환기가 되지 않도록 하세요.


이제 팬에 호박을 원으로 튀기는 방법을 알았습니다. 레몬 딜 소스와 함께 테이블에 제공하십시오.

도움이되는 힌트:

• 그릴 팬의 행복한 소유자라면 호박을 튀기십시오. 그것으로 기름을 사용하지 않고도 아름다운 줄무늬 호박 튀김을 얻을 수 있습니다. 기름을 부을 필요는 없습니다. 극단적인 경우 기름을 정말 사용하고 싶다면 기름에 적신 브러시로 표면에 기름을 바르십시오. 튀김을 위해 먼저 호박 원을 그릇에 넣고 소금을 넣고 0.5 tsp를 넣으십시오. 식용유나 식용유를 살살 버무려 고루 섞이도록 잠시 둡니다.
• 튀긴 후에도 호박이 최대한 육즙을 유지하려면 먼저 계란에 담근 다음 밀가루에 담그십시오. 이렇게하려면 별도의 그릇에 향신료로 계란을 치고 흰 밀가루를 다른 그릇에 붓습니다. 계란에 각 원을 담근 다음 밀가루를 굴려서 즉시 팬에 보냅니다.
• 호박에 특별한 위기를 부여하려면 밀가루가 아닌 양질의 거친 밀가루에 담그십시오.
• 참깨를 반죽으로 사용하면 튀긴 호박에 특별한 풍미와 축제 느낌을 줄 수 있습니다. 먼저 계란물에 원을 담그고 밀가루를 굴려 계란물을 한 번 더 담그고 한쪽 면에 통깨를 솔솔 뿌린다. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 애호박을 통깨 면이 위로 향하게 하여 뚜껑을 덮는다. 잠시 후 호박을 뒤집어 다시 덮고 이제 두 번째면을 볶습니다.

여름에는 다양한 제품이 풍부하지만 많은 가정에서 가장 인기있는 음식은 여전히 ​​​​매우 간단하고 맛있는 음식입니다.

우리 주부들 각자는 좋아하는 호박을 팬에 적절하게 튀겨서 바삭하고 건강하게 유지하는 방법에 대한 자신의 비밀을 가지고 있습니다.

과다 노출되면 너무 많은 기름을 흡수하고 칼로리가 너무 높아질 수 있으며 시간이 지나면 열에서 제거되면 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다.
애호박을 팬에 볶아 맛있게 익는데 걸리는 시간은 정답이 없다. 조각의 두께, 과일의 숙성도, 프라이팬 바닥의 가열 정도에 따라 한 면에서 2~4분이 소요될 수 있습니다. 얼마나 많은 호박을 튀기는지는 우리가 사용하는 과일에 달려 있습니다.

• 예를 들어, 어린 호박은 더 부드러워서 요리하는 데 시간이 덜 걸립니다.
• 반대로 흰색 과일 야채는 조금 더 오래 요리하므로 조각을 더 얇게 자르는 것이 좋습니다. 그러면 더 빨리 구워집니다.

이제 집에서 호박을 올바르게 튀겨서 장밋빛과 식욕을 돋우는 방법에 대해 이야기합시다.

프라이팬에 튀긴 가정식 매운 호박

우리는 절단 직경이 5-8cm 인 중간 성숙의 가장 신선한 과일이 필요하며 그룹 B를 포함하여 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 그리고 요리의 관점에서 볼 때 가장 적합합니다. 요리하는 동안 이러한 야채는 기름을 매우 빠르게 흡수하고 마른 프라이팬에서는 빨리 타게 됩니다.

재료

• 신선한 어린 호박 - 1개;
• 밀가루 - 2 큰 술;
• 해바라기 기름 - 2-3 큰 술;
• 마요네즈 - 2 큰 술;
• 마늘 - 1 정향;
• 소금과 후추 - 맛.

호박을 튀기면 얼마나 맛있는지

집에서 팬에 어린 호박을 튀기기 전에 씻어서 줄기를 제거해야 합니다.

1. 날카로운 칼로 말린 과일을 약 5mm 두께의 원으로 나눕니다.
2. 그들은 소금에 절이고 검은 후추로 맛을 내야합니다. 우리는 컷을 채우고 약간의 소금을 먹습니다. 소쿠리에 두는 것이 좋습니다. 따라서 많은 번거 로움없이 과도한 액체를 제거 할 수 있습니다.
3. 밀가루를 홈이 있는 그릇에 붓고 각 호박 원을 굴립니다.
4. 접시 가장자리의 조각을 부수어 여분의 밀가루 덮개를 제거하고 가열 된 기름에 갈색이 될 때까지 두십시오. 타지 않도록 너무 강한 불을 피우지 마십시오.
5. 준비된 야채 원은 과도한 지방을 제거하기 위해 종이 타월에 즉시 배치하는 것이 가장 좋습니다.
6. 적당히 구워지고 맛있어지기 위해 팬에 호박을 몇 분 동안 튀겨야 하는지는 확실히 말할 수 없습니다. 우리는 외모에 중점을 둡니다. 흡수된 기름에서 부드럽고 반투명해집니다. 밀가루 껍질은 잘 갈색이어야합니다. 2~3분 소요됩니다(한쪽 기준).
7. 완성 된 조각을 평평한 넓은 접시에 한 층으로 놓습니다. 마요네즈 - 마늘 드레싱으로 덮습니다.
8. 그것은 매우 간단하게 이루어집니다. 우리는 깨끗한 치아를 프레스로 갈아서 마요네즈에 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

호박 머그잔을 겹겹이 펴고 마요네즈로 부드럽게 코팅하십시오. 맛을 내기 위해 다진 딜을 얹습니다.

원래 방식으로 호박을 튀기는 방법 : 최고의 요리법

재료

• 호박 과일 - 약 0.5kg;
• 토마토 - 2개의 큰 과일;
• 삶은 계란 - 2개;
• 마늘 정향 - 2 개;
• 겨자 (페이스트) - 1 큰술;
• 양파 (채소) - 작은 무리;
• 해바라기 기름 - 2 큰 술;
• 소금, 설탕, 후추 - 각각 꼬집음.

냄비에 호박을 튀기는 법

우리는 첫 번째 경우와 같은 방식으로 튀김 야채를 준비합니다. 향신료를 적신 머그는 가열 된 팬에 보내집니다. 부드러움의 정도에 따라 결정되는 호박 조각을 튀기는 정도. 조각이 부드러워지고 측면이 갈색으로 변했지만 여전히 원래 모양을 유지한다면 제거할 때입니다. 그들이 식는 동안 토마토 소스를 만드십시오. 과일 위에 끓는 물을 부어 껍질을 쉽게 제거하고 가능한 한 잘게 갈아서 토마토 죽과 겨자, 기름 잔류 물을 결합하고 약간 달게하고 저어줍니다. 우리는 호박 조각을 소스로 덮고 다진 양파를 뿌린 다음 삶은 삶은 달걀과 다진 달걀을 얹습니다. 아주 맛있고 가벼운 간식을 드실 수 있습니다.

반죽에 조각으로 팬에 호박을 튀기는 법

기본 레시피대로 팬에 애호박을 제대로 튀기는 법을 알았으니 조금 복잡하게 만들어 더 깊은 맛의 요리를 만들어보자.

재료

• 호박 과일 - 2-3 조각;
• 닭고기 달걀 - 2개;
• 밀가루 - 5-6 큰 스푼;
• 올리브 오일 - 4 큰술;
• 물 - 100ml;
• 소금과 후추 - 맛.

요리

우리는 평소와 같이 튀김을 위해 야채를 준비합니다-씻고, 얇은 원으로 자르고, 향신료로 맛을 내고 양조하십시오. 이 조리법의 주요 특징은 반죽입니다. 만드는 것은 어렵지 않습니다. 계란에 물을 넣고 흔든 다음 밀가루를 천천히 넣고 덩어리가 생기지 않도록 덩어리를 잘 문지릅니다. 마지막에 반죽은 소금에 절이고 후추로 간을 해야 합니다. 각 야채 조각을 그것에 담그고 황금빛 투각 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다. 신선한 허브를 뿌리거나 사워 크림 소스가 묻은 간식을 제공 할 수 있습니다 (사워 크림 100 cl - 마늘 정향 1-2 개).

기름이없는 맛있는 호박 : 향신료가 들어간 요리법

이 야채 요리의 칼로리를 줄이려면 지방을 포기할 수 있습니다. 맛있게 하기 위해 매운 향신료 칵테일로 맛을 냅니다. 그건 그렇고,이 조리법에 따르면 튀긴 호박은 수제 그릴 팬에서 만들면 특히 맛있는 것으로 판명되어 아름다운 특징적인 줄무늬가 남습니다.

재료

• 어린 호박 과일 - 1 개;
• 마늘 - 중간 크기 정향 2개;
• 간장 - ½ tsp;
• 고수풀, 수넬리 홉, 파프리카 - 각각 꼬집음;
• 소금.

씻어서 잘게 썬 애호박 머그에 향긋한 양념을 버무린 후 소금을 넣고 간장을 뿌린다. 저어준 후 야채를 4분의 1정도 담가두었다가 물기를 제거하고 달궈진 프라이팬에 조각을 올려(논스틱 필수!) 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 굽는다. 채소 또는 가벼운 사워 크림 드레싱으로 간단히 제공하십시오.

그리스 팬에 바삭하게 튀긴 호박

그리스의 애호박과 선술집에서는 현지의 매운 소스와 함께 제공되는 바삭한 애호박 조각이 특히 관광객들에게 인기가 높다. 여전히 헬레네인의 고향에 갈 수 없더라도 그리스 요리를 맛볼 수 있습니다. 준비를위한 과일은 최대 12cm 길이의 가장 어린 것을 섭취해야합니다.

재료

• 호박 - 3-4 조각;
• 밀가루 - 1-1.5 컵;
• 올리브 오일 - 5-6 큰 술;
• 물(차가운) - 200ml;
• 소금.

전통적인 그리스 호박을 빨리 튀기는 방법

1. 날카로운 칼이나 야채 절단기로 씻은 과일을 세로 조각으로 나눕니다. 두께는 3mm를 초과해서는 안됩니다.
2. 우리는 그들을 추가하고 함침을 위해 떠난 다음 많은 양의 잘 가열 된 기름에 냄비에 볶습니다.
3. 조각을 바삭 바삭하게 만들려면 먼저 밀가루에 굴린 다음 찬물에 잠시 담갔다가 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 담가야합니다.

우리는 여분의 기름을 완벽하게 흡수하는 종이 타월에 완성 된 조각을 놓습니다. 집근처 텃밭에서 비타민 가득한 채소가 익어가는 여름, 가족 메뉴 다양화는 여간 어려운 일이 아니다. 집에서 팬에 호박을 맛있게 튀기는 방법을 알고 있으면 우리 가족은 이 매우 건강한 야채를 더욱 사랑하게 될 것입니다. 특히 비타민으로 식단을 즐겁게 보충 할 수있는 방법이 있다면 충분한 비타민을 섭취 할 수 없습니다! ..

우리 테이블의 호박은 여름뿐만 아니라 겨울에도 자주 손님입니다. 어느 계절에나 호박은 1페니, 맛있는 야채지만 무엇을 요리해야 할까요? 냄비에 빠르고 맛있는 호박 요리 옵션은 항상 관련이 있습니다. 이를 수행하는 방법은 입증 된 요리법이 도움이 될 것입니다.

팬에 호박을 튀기는 것은 간단하고 빠르며 야채 요리를 위한 맛있는 옵션입니다. 그러나 여기에 있는 조리법도 매우 다를 수 있습니다. 예를 들어 누군가가 호박을 원으로 자르고 각 원을 반죽으로 굴린 다음 팬에서 볶습니다. 그런 다음 사워 크림이나 마요네즈로 야채를 붓고 마늘을 뿌리고 언론을 통과하는 것이 맛있을 것입니다. 우리는 이것이 냄비에 호박을 요리하는 가장 일반적인 옵션이라는 것을 인정합니다. 그러나 그는 유일한 사람이 아닙니다.

팬에서 호박을 빠르고 맛있게 요리하는 또 다른 옵션은 야채 스튜입니다. 스튜에는 많은 재료가 필요하다고 즉시 당황할 필요가 없습니다. 호박을 제외하고 가장 최소한의 것은 모든 주부가 항상 가지고있는 양파와 당근입니다. 양파를 입방체로 자르고 당근을 입방체로 자르고 식물성 기름으로 냄비에 모든 것을 볶을 필요가 있습니다. 여기에서 다양한 향신료의 수를 아끼지 않고 서로 결합하는 데주의를 기울이는 것이 중요합니다. 그러한 요리의 추가 소스로 사워 크림이나 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다.

조리법에 따라 냄비에 호박을 요리하는 것은 빠르고 맛있습니다. 물론 매우 다른 방법으로 할 수 있습니다. 호박이 강판에 갈 때 다음 옵션을 고려하십시오. 그들에게 계란, 밀가루를 추가해야합니다. 이 조리법이 무엇으로 이어지는지 이해합니까? 물론 이 호박 반죽은 팬케이크나 팬케이크를 만드는 데 이상적입니다. 그리고 그러한 팬케이크는 호박 스낵 파이의 훌륭한 기초가 될 수 있습니다.

일반적으로 좋아하는 호박에서 새롭고 놀라운 요리를 만드는 데 문제가 있는 경우 독자가 요리 포털의 이 섹션에 도착하면 당연히 해결될 것입니다. 여기에서 우리는 냄비에 조리된 호박에 대한 찬가를 부릅니다. 야채에 대한 다양한 요리 옵션을 살펴보고 가족을 위한 영양 원칙에 이상적인 것을 선택하십시오.

03.07.2018

마늘과 마요네즈를 곁들인 튀긴 호박

호박에서 뭔가를 요리하고 싶지만 시간이 없습니까? 그런 다음 팬에 튀긴 다음 마요네즈와 마늘과 함께 제공하십시오. 단순함에도 불구하고이 옵션은 매우 맛있습니다!

재료:
- 중간 크기의 어린 호박 2개
- 마늘 3-4쪽
- 맛에 소금;
- 4큰술 밀가루;
- 3-4 큰 술 식물성 기름;
- 신선한 허브 몇 가지
- 취향에 마요네즈.

07.09.2017

호박을 곁들인 가지 볶음

간단하고 저렴한 여름 야채에서 매일 식탁에 가장 환영받을 매우 맛있고 만족스러운 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 야채 소테를 고기나 생선으로 보완하면 맛있는 점심이나 저녁 식사가 완성됩니다.

소테를 준비하려면 다음이 필요합니다.

- 가지 2개
- 호박 1개
- 2-3 토마토;

- 약간의 소금;
- 마늘 2-3쪽;
- 당근 1개
- 양파 1개
- 약간의 검은 후추.

27.08.2017

가지와 호박의 라구

향긋하고 푸짐하고 알록달록한 스튜는 배에 부담을 주고 싶지 않은 여름에 고기나 생선의 안주로 제격이다. 이 맛있는 반찬에는 모든 야채 조합이 허용됩니다. 좋아하는 것을 선택하고 즐겁게 요리하십시오.

필수 성분 목록:

- 호박 1개
- 가지 2개
- 3 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
- 큰 당근 1개
- 양파 1개
- 옥수수 1개
- 마늘 2쪽
- 갈은 후추 꼬집음;
- 약간의 소금;
- 3-4 큰술. 엘. 식물성 기름;
- 물 200-250ml.

22.08.2017

호박 튀김

요리책에 호박 튀김 요리법이 아직 없다면 시급하게 수정합시다! 마요네즈와 마늘이 들어간 팬케이크는 믿을 수 없을만큼 맛있고 식욕을 돋우며 저항하는 것은 불가능합니다!

재료:
- 중간 크기의 호박 1개
- 2-3개의 계란;
- 2-3 큰 술 마요네즈;
- 맛에 소금;
- 맛을 내기 위해 갈은 후추;
- 신선한 허브 1 묶음
- 마늘 1-2쪽;
- 3-7 큰 술 밀가루;
- 튀김용 식물성 기름.

18.07.2017

호박과 오트밀 팬케이크

그런 맛있는 팬케이크를 준비하려면 요리에 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 요리에 필요한 모든 제품을 가까운 시장에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 통곡물 가루로 요리하기 때문에 이 팬케이크는 칼로리가 덜합니다.

재료:
- 호박 - 작은 2개,
- 계란 - 1 개,
- 오트밀 - 0.5 큰술,
- 전체 곡물 가루 - 1 큰술. 엘.,
- 파프리카 - 1 tsp,
- 올리브 오일 - 4 큰술. 엘.,
- 마늘 - 2 정향,
- 맛에 소금.

13.07.2017

토마토와 마늘을 곁들인 튀긴 호박

이 맛있는 뜨거운 전채는 축제 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 토마토와 마늘을 곁들인 이 호박은 만들기 쉽기 때문에 부엌으로 가서 요리를 시작하세요.

재료:

- 호박 2개,
- 토마토 3개,
- 마늘 2쪽,
- 3큰술 마요네즈,
- 3큰술 사워 크림
- 단단한 치즈 100g,
- 밀가루 1컵
- 취향에 따라 소금과 후추
- 100ml. 식물성 기름,
- 채소 맛보기.

25.09.2016

당근과 양파를 곁들인 호박 케이크

신선한 야채로 간단하고 맛있는 요리를 만드는 레시피. 당근, 양파, 허브 및 향신료로 호박 케이크 요리하기. 이러한 전채는 주중과 휴일 모두에 모든 테이블의 메뉴에 즐겁게 추가됩니다.

재료:
- 호박 600g,
- 당근 1개,
- 계란 2개,
- 양파 1개,
- 밀가루 5큰술,
- 사워 크림 5 큰술,
- 해바라기 기름 3 큰술,
- 녹지,
- 맛을 내기 위한 향신료,
- 맛에 소금.

07.08.2016

튀긴 호박

튀긴 호박은 보편적 인 요리에 안전하게 기인 할 수 있습니다. 왜요? 예, 야채는 항상 식욕을 돋우고 맛있습니다. 또한 마늘이나 다른 소스와 함께 뜨겁거나 차갑게 축제 테이블에 제공할 수 있습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.
- 호박 1개
- 3-4 큰술. 밀가루 숟가락;
- 식물성 기름 반 잔;
- 녹지;
- 소금;
- 갈은 후추 - 맛;
- 마늘 세 쪽;
- 삶은 달걀 1개.

25.07.2016

호박과 코티지 치즈의 가벼운 롤

가지와 호박은 모든 종류의 롤을 만드는 데 똑같이 좋습니다. 매우 성공적으로 우리의 의견으로는 두부 충전재가 든 야채를 얻을 수 있습니다. 예를 들어 호박 롤을 요리하는 방법을 시도하십시오. 우리의 새로운 레시피가 도움이 될 것입니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.
- 하나 또는 두 개의 호박,
- 150g 코티지 치즈 9%,
- 50g 사워 크림,
- 녹지 덩어리
- 마늘 두 쪽,
- 소금 - 맛보기,
- 향신료 - 맛보기,
- 기름 (해바라기) - 50 ml.

29.05.2016

마늘과 사워 크림에 조림 호박

사워 크림에 조린 호박은 독립 요리와 반찬으로 제공 될 수 있습니다. 그들은 적당히 매운, 향긋하고 매우 맛있습니다. 글쎄, 우리의 조언을 따르면 빨리 요리 할 수 ​​​​있습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.
- 신선한 호박 - 1kg,
- 마늘 - 1-2 정향,
- 사워 크림 - 5 큰술,
- 물 - 100 ml,
- 식물성 기름 - 2-3 큰 스푼,
- 밀가루 - 1-2 큰 스푼,
- 신선한 딜 그린 - 1-2개의 가지,
- 바다 소금 또는 식탁용 소금,
- 향신료 - 맛.

27.05.2016

겨울을위한 튀긴 호박

통조림은 겨울 동안 야채 또는 딸기 / 과일을 저장할 수있는 좋은 기회입니다. 새로운 조리법은 항아리에 튀긴 호박을 닫는 것을 제안합니다. 이러한 블랭크를 만드는 것은 쉽고 살균조차 필요하지 않습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.
- 호박 1kg;
- 양파 반 킬로그램;
- 식물성 기름;
- 소금 15g;
- 설탕 25g;
- 1 큰술. 한 숟가락의 식초;
- 마늘 세 쪽.

13.10.2015

호박과 토마토를 곁들인 비건 프리타타

야채 속을 채운 전통적인 이탈리아 고기 오믈렛은 매우 맛있는 요리입니다. 그러나 채식주의자들은 고기나 계란이 남지 않도록 맛을 잃지 않고 레시피를 변경할 수 있었습니다. 본품 없이는 오믈렛을 만드는 것이 불가능하다고 생각하십니까? 채식주의자에게 불가능한 것은 없습니다.

- 병아리 콩 가루 - 1 큰술,
- 호박 - 1개,
- 양파 -1/2개,
- 당근 - 1 조각,
- 올리브 오일 - 1-2 큰술. 엘,
- 토마토 - 2-3 조각,
- 심황 - 0.5 tsp,
- 달콤한 파프리카 - 꼬집음,
- 후추 - 꼬집음,
- 맛에 소금.

18.08.2015

얇고 고소한 호박 팬케이크

호박을 요리할 수 있는 마차와 작은 카트가 있습니다. 그러나 이것이 주부들이 끊임없이 실험하고 점점 더 많은 새로운 요리를 발명하는 것을 막지는 못합니다. 호박 팬케이크 레시피를 시도하는 것이 좋습니다. 얇고 부드럽고 맛있는 팬케이크는 당신이 확실히 좋아할 것입니다.

준비하려면 다음을 수행하십시오.

- 2-3개의 호박;
- 닭고기 달걀 3개
- 1 큰술. 밀가루;
- 3 큰술. 엘. 식물성 기름;
- 마늘 1-2쪽;
- 1 큰술. 우유;
- 소금 한 스푼.

16.08.2015

부드러운 스쿼시 커틀릿

이 간단하고 가벼운 간식은 물론 고기를 대체하지 않습니다. 그러나 요리는 맛있습니다. 가족을 행복하고 만족스럽게 유지하려면 무엇이 더 필요합니까? 요리하자?

필요한 것:

- 호박 1kg;
- 4 큰술. 엘. 밀가루;
- 12월 1일 엘. 소금;
- 약간의 갈은 후추;
- 큰 닭고기 달걀 1개
- 과립 마늘 꼬집음;
- 약간의 해바라기 기름.

22.07.2015

겨울용 통조림 튀긴 호박

겨울 동안 야채 간식을 요리하는 방법은 마늘과 허브로 튀긴 호박을 요리하는이 조리법에서 배우게됩니다. 모든 것이 간단하고 맛있습니다. 시도해 보는 것이 좋습니다.

재료:
- 호박 - 1kg,
- 식초 - 3 큰 술,
- 마늘 - 1 머리,
- 파슬리 - 3개의 가지,
- 딜 - 3 개의 가지,
- 해바라기 기름 - 100ml,
- 소금 - 1 티스푼.

21.07.2015

맛있는 호박 팬케이크와 감자 팬케이크를 결합하는 아이디어는 어떻습니까? 그것은 단지 놀라운 것으로 밝혀졌습니다. 왕성하고 맛있고 붉고 준비하기가 매우 쉽습니다.

튀김을 만들려면 다음이 필요합니다.

- 작은 호박 1개
- 3-4개 감자들;
- 양파 1개
- 닭고기 달걀 1-2개
- 약간의 소금;
- 약간의 후추
- 약간의 마늘;
- 3-5 큰술. 엘. 밀가루;
- 튀김용 - 소량의 식물성 기름.

마늘과 마요네즈를 곁들인 반죽에 호박

바삭한 튀김옷에 부드러운 애호박은 간단하고 식욕을 돋우는 전채입니다. 초보자도 요리할 수 있습니다. 모두가 충분한 보충제를 섭취할 수 있도록 한 번에 더 많이 요리하십시오.

필수 제품 목록:

반죽의 경우 다음이 필요합니다.

- 계란 1개
- 3 큰술. 엘. 밀가루;
- 1 큰술. 엘. 감자 전분;
- 2 큰술. 엘. 물 또는 우유;
- 3/4티스푼 머스타드;
- 약간의 소금;
- 약간의 후추.

또한 다음이 필요합니다.

- 중간 크기의 호박 1개
- 약간의 식물성 기름;
- 마늘 2쪽
- 약간의 마요네즈.

20.04.2015

마늘을 곁들인 구운 호박 샐러드

마늘과 함께 구운 호박의 따뜻한 샐러드는 매우 밝고 풍부합니다. 접시의 최종 맛을 결정하는 것은 마늘과 발사믹 식초의 드레싱이며 수분이 많은 미식가를 존중하는 사람들에게 확실히 높이 평가될 것입니다.

요리에는 다음이 필요합니다.
- 호박 - 3 개,
- 마늘 - 1 치아,
- 발사믹 식초 - 2 큰술. 엘.,
- 말린 오레가노 - 가지 1개,
- 꿀 - 1 tsp,
- 소금,
- 올리브유.

07.04.2015

치킨 필레와 호박 튀김

당신의 휴일 테이블을 위한 새로운 것이 무엇인지 모르십니까? 기꺼이 조언해 드리겠습니다. 닭고기와 호박 팬케이크를 준비하십시오. 이 조리법은 흰살코기를 별로 좋아하지 않는 사람들에게 유용하지만 일부 요리는 흰살코기로 조리해야 합니다. 치킨 필레 팬케이크에서 흰 고기는 육즙이 많고 부드러워집니다. 그러한 왕성한 요리를 준비하는 데 많은 노력이 필요하지 않습니다. 직접 확인하십시오.

재료:

- 호박 - 200 gr.;
- 양질의 거친 밀가루 - 2-3 큰술. 숟가락;
- 갈은 후추 - 맛;
- 활 - 1 개;
- 말린 딜 - 1 티스푼;
- 닭 가슴살 (필레) - 600 gr.;
- 계란 - 1 개;
- 소금 - 맛.

맛있는 튀긴 호박 요리법 - 우리 선택: 마늘, 토마토, 다진 고기, 반죽, 팬. 최고의 튀긴 호박 요리법을 선택하십시오!

이 호박죽 레시피는 아주 쉽습니다! 어린 호박을 요리하는 것이 특히 맛있습니다. 이 요리는 어린이와 성인 모두에게 어필합니다.

• 호박 (젊은 것이 바람직함) - 1 개;
• 밀가루 - 1 컵;
• 사워 크림 - 6 큰술. 엘.;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 매운 소금 - 1 tsp;
• 딜, 실란트로 - 맛보기;
• 소금, 후추 - 맛.

레시피 2: 마늘 반죽에 튀긴 호박 (단계별)

배터에 든 호박은 호박의 칼로리 함량이 0에 가까운 경향이 있기 때문에 아침과 저녁 모두에 보편적인 요리이며 크루통보다 건강하고 식이요법이 더 좋습니다. 밀가루를 덜 먹고, 필요한 식이섬유를 섭취하고, 메뉴를 다양화합니다.

모든 종류가 반죽의 호박에 적합합니다. 사진과 함께 조리법에 대한 자세한 설명은 의심 할 여지없이 훌륭한 결과를 얻기 위해 단계별로 함께 제공됩니다.

• 어린 호박
• 계란 1개
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 마늘 4쪽
• 후추
• 튀김용 식물성 기름.

"소스"의 경우:

• 1st. 엘. 사워 크림
• 4 큰술. 엘. 마요네즈
• 마늘 2-3쪽

어린 호박은 껍질을 벗길 수 없으며 씻을 수만 있고 얇은 원으로자를 수 있습니다. 더 얇고 맛있습니다.

소금을 솔솔 뿌려 소금간을 살짝 해주세요. 그 동안 반죽을 준비합시다. 계란, 후추에 소금을 넣고 밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 털거나 믹서로 치십시오. 잘게 다진 마늘을 반죽에 저어주세요.

반죽에 호박을 담그고 달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽이 바로 달라붙지 않게 해주세요. 반죽이 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면이 튀겨지면 뒤집어 뚜껑을 덮고 익을 때까지 볶는다.

우리는 소스를 만듭니다 - 사워 크림과 마요네즈를 1 : 4의 비율로 섞습니다. 마늘 프레스를 통해 짜낸 마늘 2-3쪽을 넣습니다. 호박에 소스를 바르거나 호박을 소스에 담가 두 경우 모두 맛있습니다.

마늘이 든 냄비에 반죽에 담긴 호박은 독립적 인 요리와 고기 반찬이 될 수 있습니다. 마요네즈를 싫어한다면 사워 크림과도 아주 맛있습니다. 다진 허브와 마늘을 사워 크림에 추가 할 수 있습니다.

반죽에 맛있는 호박 튀김이 준비되었습니다!

레시피 3: 마늘, 토마토, 마요네즈를 곁들인 튀긴 호박

매우 맛있고 동시에 준비하기 쉬운 요리가 전채로 테이블에 제공됩니다. 호박 바퀴를 맛있는 황금빛 갈색으로 튀기고 향긋한 마요네즈와 마늘 소스를 바르고 토마토를 얹고 허브로 장식하고 이쑤시개를 꽂는 것보다 쉬운 일은 없습니다. 그것은 아름답게 보이고 맛있는 냄새가 나며 테이블에서 매우 빨리 사라집니다! 우리 웹 사이트에서 마늘과 토마토를 곁들인 튀긴 호박 요리법을 읽으십시오.

• 중간 크기의 호박;
• 작은 토마토 몇 개;
• 3큰술 마요네즈;
• 마늘 몇 쪽 (맛보기);
• 밀가루 - 반 유리;
• 소금과 후추 맛;
• 이쑤시개.

호박을 씻고 약 0.5-1cm 두께의 얇은 바퀴로 자릅니다.

깨끗한 토마토는 원형으로 얇게 썰어주세요.

마늘을 갈아서 (특수 프레스 또는 미세 강판을 사용할 수 있음) 마요네즈 용기에 넣고 소금과 후추를 뿌리고 섞습니다.

밀가루에 살짝 소금을 뿌린다. 각 바퀴는 밀가루에 담그고 뜨거운 기름에 프라이팬에 넣어야합니다.

맛있는 황금 껍질이 얻어질 때까지 몇 분 동안 튀기고 뒤집어서 딱딱해질 때까지 다시 볶습니다.

완성된 호박 바퀴를 접시나 쟁반에 놓고 그 위에 마요네즈 소스를 바르십시오.

마요네즈와 함께 호박의 각 바퀴에 토마토 원을 넣고 이쑤시개로 고정하십시오.

토마토와 마늘을 곁들인 맛있는 호박 튀김이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

레시피 4: 마늘과 함께 팬에 튀긴 호박

• 호박 1개
• 밀가루 50g
• 식물성 기름 3 큰술. 엘.
• 소금 2꼬집
• 검은 후추 2꼬집
• 마요네즈 40g.
• 마늘 1쪽

호박을 2mm 이하의 두께로 원형으로 자릅니다.

기호에 따라 야채에 소금과 후추를 뿌린다.

그런 다음 모든 호박 조각을 밀가루에 굴려서 예열 된 팬에 넣으십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 호박을 양쪽에서 볶습니다.

이제 마늘 소스를 준비해야 합니다. 몇 개의 정향을 껍질을 벗기고 프레스를 통해 실행하십시오.

소금, 후추, 약간의 마요네즈를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

이제 튀긴 호박을 평평한 접시에 펼치고 마늘과 마요네즈 소스를 바르십시오. 이 모든 과정을 모든 호박으로 수행하고 잠시 두었다가 마늘과 함께 튀긴 호박을 테이블에 제공할 수 있습니다.

레시피 5, 간단: 호박, 맛있고 빠르게 튀긴 호박

애호박에 마늘을 얹은 것만큼 간단하면서도 맛있는 음식은 찾기 힘들다. 그것을 준비하려면 호박을 고리로 자르고 팬에 볶기만 하면 됩니다. 그리고 모든 제품을 미리 준비하고 두 개의 팬을 사용하면 마늘과 함께 맛있는 호박 한 부분이 1/4 시간 만에 준비됩니다.

이 전채는 뜨겁고, 따뜻하고, 차갑게 모두 완벽합니다. 따라서 빨리 식을 것이라고 걱정할 필요가 없습니다. 아마도 더 좋아할 것입니다.

• 호박 - 2 개
• 마늘 - 1 헤드
• 마요네즈 - 20g 또는 취향에 따라
• 소금 - 맛보기
• 정제된 식물성 기름 - 튀김용

야채를 씻고 잘 말리십시오. 그렇지 않으면 튀김 중에 물이 뜨거운 기름과 결합될 때 작업 표면을 얼룩지게 하는 튀김이 있을 수 있습니다. 그런 다음 야채를 6-8mm 두께의 고리로 자릅니다. 위에서 쓴 것처럼 더 가늘고 두껍게자를 수 있습니다. 원하는 결과에 따라.

기름을 두른 팬을 달구고 호박을 넣어 볶는다. 소금, 선택적으로 갈은 후추로 간을 하고 특징적인 황금색 껍질이 형성될 때까지 중불에서 5-7분 동안 볶습니다.

호박이 익으면 뒷면을 뒤집어 황금색이 될 때까지 볶습니다.

완성된 제품을 접시에 담습니다.

마늘을 껍질을 벗기고 프레스를 통과하십시오. 금액을 직접 변경하십시오. 더 매운 간식을 좋아한다면 더 많이 넣으십시오. 적게 넣으십시오. 많은 양을 삼가하십시오.

튀긴 야채의 각 링에 마요네즈 한 방울을 짜십시오. 그러나 여기서도 수량을 결정할 권리가 있거나 성분 목록에서 완전히 제외할 수 있습니다.

애피타이저를 ​​제공할 준비가 되었습니다. 그런 부케를 보완하고 밝은 맛을 내기 위해 토마토 링 위에 올려 놓고 다진 파 또는 다진 딜 등을 뿌릴 수 있습니다.

레시피 6, 단계별 : 맛있는 튀긴 호박 (사진 포함)

• 호박 2개
• 마늘 2-3쪽
• 올리브 오일 40g
• 맛에 소금
• 취향에 따라 말린 오레가노
• 취향에 따라 갈은 후추

우리는 호박을 가지고 1.5-2 센티미터 두께의 얇은 원으로 자릅니다. 그런 다음 우리는 그것들을 소쿠리에 옮기고 소금을 뿌리고 1 시간 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 호박의 양면을 부드럽고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

그것들을 꺼내 여분의 기름을 빼내십시오. 나머지를 튀기는 동안 따뜻하게 유지하십시오.

향신료와 마늘로 각 층을 뿌립니다. 우리는 기성품 호박을 테이블에 제공합니다. 맛있게 드세요!

레시피 7: 마늘과 함께 팬에 튀긴 호박

마요네즈와 마늘로 튀긴 호박 요리. 그들은 바삭한 빵 껍질, 부드럽고 육즙이 많은 중간, 그리고 얼마나 풍미와 함께 붉게 변했습니다!

이 조리법을 위한 호박 피부가 얇고 씨가 형성되지 않은 젊고 작은 크기(각 350g)를 선택하는 것이 좋습니다. 큰 과일도 꽤 적합하지만 조밀 한 껍질을 제거하고 내부의 섬유질과 함께 씨를 제거한 다음 살을 고리, 반 고리 또는 두꺼운 임의의 조각으로 자르지 않아야합니다.

• 호박 - 2 개
• 식물성 기름 - 150ml
• 마요네즈 - 3 큰술.
• 밀가루 - 50g
• 마늘 - 2쪽
• 딜 - 3가지
• 소금 - 0.5 tsp
• 검은 후추 - 1 꼬집음

우선, 호박을 준비합시다 (각 350g의 과일 2개가 있습니다). 소금에 절여서 과도한 수분을 제거해야 합니다. 우리는 과일을 씻고 말리고 양쪽 끝을 자릅니다. 우리는 호박을 약 1-1.5 센티미터 두께의 원으로 자릅니다.

우리는 야채 조각을 그릇, 소금 (0.5 티스푼 사용)에 넣습니다. 호박을 실온에서 15분간 재워둡니다. 나는 약 30 분 동안 오래된 호박을 보관하는 것이 좋습니다.

이 시간 동안 마늘 마요네즈를 준비합니다. 중간 크기의 마늘 두 개를 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시키십시오(고운 강판으로 자를 수 있음). 마요네즈에 마늘을 넣으십시오. 후추 맛.

모든 것을 철저히 섞으십시오. 원한다면 이 단계에서 바로 소스에 다진 신선한 허브를 추가할 수 있습니다.

호박이 누워 있으면 꽤 괜찮은 주스가 나옵니다.

튀김을 위해 우리는 적절한 접시 (직경 26cm의 깊은 프라이팬이 있음)를 가져 와서 무취 식물성 기름을 한 번에 붓습니다. 뜨거운 기름에 가루를 뿌린 호박을 넣고 밑면이 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다.

호박의 밑면이 기분 좋은 황금색이 되면 조심스럽게 뒤집어 기름에 더 튀긴다. 개인적으로 튀기는 과정에서 노릇노릇하게 금색 크러스트가 덮이고 타지 않도록 여러 번 뒤집어 줍니다.

완성된 튀긴 호박을 평평한 접시에 놓고 종이 냅킨으로 덮는 것이 좋습니다(과량의 기름을 흡수합니다). 마찬가지로 밀가루에 빵을 입힌 나머지 야채를 볶습니다.

우리는 신선한 허브 장식으로 장식합니다. 나는 딜을 더 좋아합니다.

우리는 마늘과 마요네즈와 함께 부드럽고 붉고 매우 향기로운 튀긴 호박을 따뜻하게 제공합니다. 그건 그렇고, 그들은 추울 때도 좋지만 식기 전에는 거의 살아남지 못합니다. 건강을 위해 요리하고 친구와 함께 식사를 즐기세요!

레시피 8 : 겨울을위한 마늘과 함께 튀긴 호박 (사진과 함께 단계별)

이 레시피는 애호박의 무게를 정확히 잴 필요가 없다는 점에서 편리합니다. 큰 원그릇을 튀기고, 항아리에 담지 못하는 것은 모두 테이블 위에 놓고, 나머지 마늘로 간을 하고, 마요네즈와 신선한 토마토를 토핑한다.

0.5리터 캔 1개:

• 호박 약 800g(즉, 큰 야채 1개 또는 1.5개),
• 0.5 큰 마늘 머리
• 신선한 딜, 고수 또는 파슬리 작은 가지,
• 식초 2큰술(6%),
• 식용유 2큰술 + 튀김용 기름
• 소금 0.5작은술
• 약간의 밀가루.

씻은 호박을 조각으로 자릅니다. 너무 얇지 않아 항아리에서 떨어지지 않지만 센티미터보다 두껍지 않습니다. 여백을 가지고 호박을 섭취하는 것이 좋습니다. 충분하지 않은 것보다 여분의 것을 두십시오 (저녁 식사를 위해 가족을 위해 따로 둘 수 있음).

모든 조각을 그릇에 넣고 소금에 절입니다.

밀가루로 각 조각을 약간 굴려서 (그 후에 팬에서 부서지지 않고 타지 않도록 흔들어야 함) 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 호박 조각을 볶습니다.

삶은 호박을 그릇에 담고 식혀주세요.

마늘을 짜내고 끓는 물에 채소를 1-2초간 담그십시오.

식초와 기름(각각 2테이블스푼)을 멸균 병 바닥에 붓고 모든 채소와 마늘 일부를 넣습니다.

호박을 준비된 (끓는 물로 데운) 항아리에 더 단단히 넣고 마늘 잔해와 함께 옮깁니다. 그러면 오일 레벨이 상승해야 합니다. 호박을 모두 깔고 다져도 기름이 항아리 한가운데 어딘가에 남아 있다면 그 위에 한 숟가락 더 부을 수 있습니다.

항아리를 멸균 뚜껑으로 덮고 물이 항아리의 "어깨"에 도달하도록 물 냄비에 넣으십시오 (바닥에 손수건이나 거즈 조각을 두는 것이 좋습니다). 스토브에 불을 붙이고 물을 끓여서 열을 중간으로 줄이고 적당히 끓으면 병을 20-30분 동안 소독합니다.

항아리를 뚜껑으로 닫고 식히십시오 (모피 코트 아래에서 가능하지만 그러한 살균 후에는 필요하지 않음). 겨울을위한 마늘과 함께 튀긴 호박이 준비되었습니다! 저장을 위해 지하실에 보낼 수 있습니다.

레시피 9: 팬에 다진 고기와 함께 튀긴 호박 조각

• 호박 과일 - 1 개,
• 다진 고기 (돼지고기 또는 모듬) - 300g,
• 테이블 닭고기 달걀 - 2 개,
• 순무 - 1 개,
• 흰 빵 - 1 조각,
• 소금과 향신료 맛,
• 빵 부스러기 - 1 큰술.,
• 식물성 기름 - 3 큰술.

먼저 다진 고기를 준비합시다. 구입 한 것을 가져 가더라도 잘게 썬 양파와 흰 빵 한 조각을 우유 나 물에 적신 고기 분쇄기에서 다시 갈아야합니다. 그런 다음 취향에 따라 소금과 향신료를 넣고 다진 고기를 조금 쉬십시오.

다음으로 우리는 호박을 씻고 껍질을 자르지 않고 (어린 과일을 취함) 두께가 1cm를 넘지 않아야하는 얇은 원으로 자른 다음 칼이나 숟가락으로 조심스럽게 중간을 자릅니다.

이제 우리는 다진 고기로 작은 공을 만들어 호박 구멍에 넣습니다. 손으로 살짝 눌러 제품의 형태를 잡아줍니다.

그런 다음 계란을 치고 소금을 넣으십시오.
채워진 원을 계란 혼합물에 담근 다음 빵 부스러기를 뿌립니다.

우리는 호박을 기름으로 가열 된 프라이팬에 넣습니다.

그리고 고기와 야채가 모두 튀겨지도록 약한 불로 양면을 볶는다.

그런 다음 종이 냅킨에서 제품을 꺼내 과도한 지방의 잔여 물을 제거하고 즉시 뜨겁게하여 테이블에 제공합니다.

레시피 10: 토마토와 함께 팬에 튀긴 호박

마늘, 토마토 및 얇은 치즈 칩이 든 수제 마요네즈로 얼룩진 호박의 붉게 물든 원 ​​- 누가 저항 할 수 있습니까? 그러한 전채는 처음에 테이블에서 날아갑니다. 그리고 그것이 휴일 테이블인지 일상적인 테이블인지는 중요하지 않습니다. 자, 빠르게 제품을 준비하고 모두가 좋아하는 요리를 준비합시다.

• 호박 - 2 개,
• 토마토 - 3 개,
• 마늘 - 2 정향,
• 우유 마요네즈 - 3 큰 술,
• 사워 크림 - 3 큰 술,
• 단단한 치즈 - 100 gr.,
• 밀가루 - 1 컵,
• 소금, 후추-맛보기,
• 식물성 기름 - 100ml.,
• 채소 - 맛.

새 비닐 봉지를 가져옵니다. 거기에 밀가루 한 컵 정도를 붓습니다. 또한 원하는 경우 소금과 후추 몇 꼬집을 던질 수 있습니다. 추가 향신료가 필요하지 않습니다.

그런 다음 호박을 씻고 말리십시오. 피부가 부드럽고 씨앗이 아직 형성되지 않도록 튀김을 위해 어린 호박을 가져 가십시오. 호박을 얇은 조각으로 자릅니다. 모든 호박을 밀가루 봉지에 옮깁니다.

가방을 닫고 밀가루와 호박을 몇 초 동안 섞습니다. 따라서 호박의 각 원은 밀가루로 빵가루 입힐 것입니다. 동시에 프라이팬을 불에 올려 기름으로 데우십시오. 호박을 일괄로 튀기고 뒤집어 양쪽에 황금색 크러스트를 만듭니다.

수제 우유 마요네즈와 사워 크림을 섞어 마늘 두 쪽을 짜십시오. 혼합.

모든 조리법은 사이트의 요리 클럽 사이트에서 신중하게 선택됩니다.

• 중간 크기의 호박 2개;
• 3큰술 식물성 기름;
• 토마토 - 2 개;
• 2 마늘 정향;
• 마요네즈 - 몇 스푼;
• 딜 - 몇 가지 가지;
• ½작은술 소금.

요리:

어린 호박은 씻어서 냅킨에서 말리고 소금에 절입니다. 과일을 2-3mm 두께의 원으로 자릅니다.

기름을 프라이팬에 붓고 가열하고 원이 거기로 보내집니다. 기름이 타지 않게 불을 조금 줄인다.

황금빛 갈색이 될 때까지 각 면의 야채를 1-2분 동안 볶습니다. 튀긴 머그는 깨끗한 접시로 옮겨집니다.

토마토를 씻고 줄기를 자르고 조각으로 자릅니다.

마요네즈를 그릇에 넣고 다진 딜을 넣습니다. 그릇의 내용물이 잘 섞입니다.

마늘 정향은 프레스를 통과하고 마요네즈 드레싱에 추가됩니다. 소스를 다시 저어줍니다.

토마토는 각 호박에 대해 한 조각을 배치합니다.

준비한 드레싱을 1작은술 분량의 토마토 위에 올려준 뒤 조금씩 나누어 줍니다. 전채가 준비되었습니다. 손님을 테이블에 초대할 수 있습니다.

주목!

프레스가 없으면 마늘을 잘게 자르거나 칼로 자릅니다.

허브와 마늘로

마늘 애호가에게는 이 레시피가 유용할 것입니다. 접시의 향기가 놀랍게 나오고 식욕이 즉시 깨어납니다.

화합물:

• 어린 호박 2-3개;
• 마요네즈 - 3 큰 술;
• 해바라기 기름 - 4 큰 술;
• 2 마늘 정향;
• 밀가루 - 50g;
• 소금 - ½ tsp;
• 딜 가지.

요리:

호박을 씻고 끝을 자릅니다. 열매가 조금 마르면 동그랗게 썬다.

라운드는 물이 떠나도록 약간 누워 있어야 합니다. 그렇지 않으면 맛이 씁쓸합니다. 머그를 소금으로 덮고 20-25분 동안 기다립니다.

마늘은 껍질을 벗기고 프레스에서 으깬다. 결과 덩어리를 그릇에 넣고 마요네즈를 첨가합니다. 몇 분 동안 재료를 섞는다.

딜을 잘게 자르고 마늘과 마요네즈가 든 그릇에 채소를 넣고 소스를 섞습니다.

호박에서 물을 빼고 종이 타월로 두드려 말립니다.

프라이팬에 기름을 두르고 달궈주세요. 불은 중불로 합니다.

접시에 밀가루를 체로 치고 호박 1 개를 넣으십시오. 2면에서 슬라이스를 굴려서 기름에 보냅니다.

한 면이 튀겨지면 야채를 다른 면으로 뒤집어 황금색 크러스트를 가져옵니다.

튀긴 야채는 냅킨에 한 그릇에 넣습니다. 과도한 지방은 배출되어 종이에 스며듭니다.

따뜻한 호박을 평평한 접시에 옮기고 소스를 묻힙니다. 접시 위에 딜이나 허브를 뿌릴 수 있습니다. 맛있게 드세요!

참고로!

딜 대신 향이 나는 채소(바질, 고수 또는 파슬리)를 사용하십시오.

밀가루없이 호박을 튀기는 법

집에 밀가루가 없다면 상관 없습니다. 밀가루 없이는 요리 옵션이 있습니다. 야채를 불에 더 오래 담그면 일반적인 튀김으로도 붉게 익은 빵 껍질을 얻을 수 있습니다.

화합물:

• 1-2 중간 호박;
• 2큰술 유화;
• 치즈 50g;
• 2 마늘 정향;
• 사워 크림 1-2 큰술;
• 1-2 큰술 마요네즈.

요리:

준비된 야채는 원으로 자르고 좋아하는 향신료와 소금을 뿌립니다.

별도의 그릇에 마요네즈와 다진 마늘을 섞습니다. 치즈는 강판에 문질러 내용물에 컵에 첨가됩니다.

프라이팬에 기름을 두르고 야채 조각을 보내 익을 때까지 볶습니다.

조각을 접시에 놓고 그 위에 치즈-마요네즈 혼합물을 추가합니다. 페이트가 슬라이스 전체에 걸쳐지도록 약간 수평을 이룹니다. 그 위에 파슬리나 바질을 뿌릴 수 있습니다.

다이어트 레시피

모든 사람이 기름에 튀기는 것을 좋아하는 것은 아니므로 야채는 때때로 "건조" 요리됩니다. 요리의 비결은 조리법에 기름과 마요네즈가 없다는 것입니다. 동시에 야채는 육즙이 많지만 맛을 잃지 않습니다.

재료:

• 호박 - 2 개;
• 중간 가지;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 2큰술 사워 크림;
• 장식용 녹지.

요리법:

호박과 가지는 물에 씻어 껍질을 벗긴다. 야채를 같은 두께로 자르고 약간의 소금을 넣으십시오.

달궈진 테프론 팬에 애호박을 나란히 놓고 앞뒤로 2분간 튀긴다.

가지의 다음 배치는 같은 팬에 놓입니다. 요리 될 때까지 조각을 튀겨야합니다.

마늘을 사워 크림에 짜서 섞고 약간의 소금을 넣으십시오.

식힌 호박에 ½작은술을 넣어주세요. 사워 크림, 가지 한 조각으로 맨 위에 누르십시오. 그 위에 파슬리 조각으로 야채 애피타이저를 ​​장식하십시오.

참고로!

사워 크림은 저지방 함량으로 선택되어 요리가 덜 고 칼로리로 판명됩니다.

계란과 허브로

아침 식사로 호박은 때때로 오믈렛으로 만들어집니다. 야채를 조각으로자를 필요는 없으며 다이싱, 다이싱, 임의대로 가능합니다.

화합물:

• 중간 호박;
• 두 개의 닭고기 달걀;
• 소금, 후추 맛;
• 딜과 파슬리 (무리);
• 튀김 기름.

요리:

애호박은 껍질을 벗기고 과일을 길이 1cm, 폭 1cm의 작은 막대기로 자릅니다.

기름을 프라이팬에 붓고 잘 데우고 조각을 보내서 3-4 분 동안 볶습니다.

거품이 날 때까지 포크로 계란을 푼 다음 소금과 후추를 넣으십시오. 계란 덩어리를 호박에 붓고 뚜껑으로 팬을 닫습니다. 7~8분 더 끓인 후 불을 끕니다.

칼로 채소를 자르고 완성 된 오믈렛을 뿌립니다. 튀길 때 햄이나 베이컨 몇 조각을 추가할 수 있습니다.

스쿼시 팬케이크

섬세한 팬케이크는 항상 부엌에 있는 제품으로 몇 분 안에 쉽게 준비할 수 있습니다. 요리를 위해서는 믹서기나 고운 강판이 필요합니다.

재료:

• 둥근 호박;
• 마늘 쪽;
• 계란 2개;
• 2-3 큰술 밀가루;
• 모든 녹지의 여러 가지;
• 2-3 큰술 해바라기 유;
• 소금과 향신료 맛.

요리:

계란을 그릇에 깨고 포크, 소금으로 섞으십시오.

채소를 자르고 마늘을 자르십시오. 재료를 볼에 담고 내용물을 흔든다.

호박에서 피부를 자릅니다. 펄프는 강판에 문지르거나 믹서기로 잘게 썬 것입니다. 죽을 계란 덩어리에 한 숟가락씩 점차적으로 첨가하고 섞습니다.

마지막 단계에서 밀가루가 덩어리에 뿌려집니다. 일관성은 두꺼운 사워 크림과 유사해야합니다.

프라이팬에 기름을 두르고 팬케이크 한 숟가락을 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면을 3-4분 동안 볶습니다.

튀긴 팬케이크는 지방의 냅킨으로 닦아내고 사워 크림과 함께 제공됩니다.

다진 호박에서 과도한 물을 배출하면 맛이 손상되고 요리가 방해됩니다.

매운 요리법

매운 요리의 팬은 후추가 든 호박을 좋아할 것입니다. 다른 말로 이 요리법을 "파키스탄 호박"이라고 합니다. 전통적으로 요리는 삶은 쌀과 lavash와 함께 제공됩니다.

화합물:

• 호박 - 2 개;
• 양파의 중간 머리;
• 빨간 칠리 페퍼 -2 개;
• 심황 - ½ tsp;
• 해바라기 기름 100ml;
• 2-3 마늘 정향;
• 검은 후추 4-5개;
• 다육질 토마토 2개;
• 3큰술 저지방 사워 크림.

요리:

씻은 호박은 길이 3-4cm, 두께 1cm 이상인 막대기로 자릅니다.

양파는 반 고리로 자르고 서로 분리됩니다. 칠리 페퍼, 칼로 다진 마늘.

토마토에서 피부를 제거하고 큰 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 호박을 넣고 2-3분간 볶는다.

그런 다음 고추가 든 양파와 토마토가 든 마늘이 호박으로 보내집니다. 야채가 섞여서 3-4 분 더 튀겨집니다.

향신료, 사워 크림, 소금을 맛에 첨가하십시오. 접시를 5분 동안 계속 요리하십시오.

에피타이저는 뜨겁게 먹거나 차갑게 먹습니다. 어떤 상태에서도 맛있습니다. 적어도 1-2 시간 동안 양조하면 후추와 마늘의 향기가 야채를 잘 스며들 것입니다.

고기를 곁들인 호박

여기에 고기를 추가하면 한끼 식사를 쉽게 할 수 있습니다. 다진 소고기, 돼지고기, 닭고기, 누구든 좋아하는 사람에게 적합합니다. 집에서 고기를 비틀는 것이 낫습니다. 그러면 품질에 의심의 여지가 없습니다.

재료:

• 2개의 큰 호박;
• 다진 고기 300-350g;
• 계란;
• 구근;
• 보편적인 향신료 믹스와 소금;
• 뿌리기 위한 크래커;
• 해바라기 기름 - 2 큰술.

요리:

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