사과 펙틴의 유용한 특성. 그것은 무엇입니까

저널에 게재:
"Lady VITA" 2015년 8월~9월 고대에도 불에서 나온 숯의 잔해를 천연 흡착제로 사용했습니다. 그리고 의학의 발달로 그들은 그것을 잊지 않았습니다. 최근까지 활성탄은 위장관에서 독성 물질을 제거하도록 설계된 주요 도구였습니다. 한편, 현대 제약 시장은 고객에게 동등하게 효과적이고 동시에 신속하게 작용할 뿐만 아니라 더 편리한 약물을 제공할 수 있습니다.

어떤 흡착제가 필요합니까?

"흡착제"라는 이름은 라틴어에서 유래했습니다. 소르벤( "흡수")이 클래스에서 약물의 주요 작용 메커니즘을 정확하게 특성화합니다. 흡착제를 선택할 때 결정적인 것은 다양한 물질과 입자의 최대량을 흡수하고 견고하게 유지하는 능력(흡착 능력)인 경우가 많습니다.

그러나 우리 시대에는 장 흡수제에 다른 요구 사항이 부과됩니다. 우선, 그러한 약물은 안전해야 합니다. 즉, 위장 점막에 독성이 없고 외상이 없고 정상적인 미생물총에 대해 가장 부드러운 태도를 가져야 합니다. 약제는 장에서 신속하고 완전히 제거되어야 하며 동시에 복용하기에 편리한 형태와 용량을 가져야 합니다. 따라서 기존 활성탄의 유효량은 체중에 따라 선택되며(예: 7-10정), 한 사람이 동시에 적정량을 복용하는 것은 불편할 수 있다. 이러한 모든 요구 사항은 어린이용 의약품의 경우 특히 중요합니다 1.

현대 흡착제가 만들어지는 재료와 물질 중에서 의사가 오랫동안 관심을 기울인 유익한 특성 인 식물성 다당류 펙틴을 강조 표시해야합니다. 1979 년에 펙틴이 풍부한 제품은 소련에서 처방되었습니다. 위험 산업에 종사하는 근로자의 식단에 의무적으로 포함시키기 위한 보건부 2.

현대의 높은 요구 사항을 충족하는 것은 쉽지 않지만 오늘날 약국에서는 고객에게 액체 석탄과 같은 장흡수제를 제공할 수 있습니다.

도움이 필요한 사례

이 약물은 활성탄과 유추하여 이름을 얻었습니다. 이름에도 불구하고 "액체 석탄"의 구성에는 석탄이 없지만 유사한 효과가 있습니다.
그러나 천연 사과 펙틴과 이눌린의 구성이 있습니다. 또한, 매우 편리한 형태의 방출 - 용액 준비용 분말 (향낭). 물에서 펙틴은 위장관에서 다양한 물질을 모으는 일종의 "스펀지" 역할을 하는 젤을 형성합니다. 액상흡착제는 캡슐, 정제 등과 달리 위장관에서 녹는 데 시간이 필요하지 않아 효과가 빠릅니다.

이 경우 젤은 위장관 점막을 손상시키지 않을뿐만 아니라 반대로 감싸 보호합니다. 또한 "액상 숯"은 탈수를 줄이는 데 도움이 됩니다. 중독의 경우(특히 설사와 구토가 동반됨) 신체의 수분 보유량이 빠르게 감소하고 적시에 보충되어야 하기 때문에 이것은 매우 중요합니다.

이렇게 효과적이지만 부드러운 "클렌징"을 먼저 사용하도록 조언을 받아야 하는 사람은 누구입니까?

특히 위장 감염의 복합 요법에서 항생제 구매자는 치료 중 및 치료 후 해독뿐만 아니라 장내 미생물을 복원해야 합니다. 그들은 액체 석탄이 상부 위장관을 통한 음식물 덩어리의 통과를 가속화하고 하부 위장관에서 분해되고 유익한 박테리아의 발달을 위한 기질 역할을 하는 물질인 이눌린을 함유하고 있음을 분명히 알려야 합니다.

펙틴의 높은 흡수 특성과 결합된 이눌린의 특성은 또한 장내 세균 불균형의 결과를 극복하기 위해 자금을 구매하는 사람들을 도울 것입니다. 이 경우 "액체 석탄"은 발효 및 부패 생성물의 제거를 촉진하고 동시에 프리 바이오 틱의 역할을 할 것입니다 - 장내 식물상의 발달에 기여할 것입니다.

알레르기 완화제에 관심이 있는 바이어를 위해,당신은 또한 "액체 석탄"을 제공할 수 있습니다. 음식에 대한 반응이 있는 경우에 특히 유용합니다. 장흡착제인 펙틴은 위장관 내강에서 알레르겐 제거를 가속화합니다.

모든 대도시의 환경 상황은 이제 완벽하지 않으므로 액체 숯을 통한 예방 해독은 누구에게도 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 모두 동일하게 산업 지역 근처에 사는 사람들, 바쁜 (그리고 더 많이 - 정기적으로 교통 체증에 갇힌) 고속도로, 화력 발전소 등에서 배출되는 장소에 사는 사람들에게 더 필요합니다.

거의 항상 장 흡수제 (특히 펙틴)가 필요한 특수 구매자 그룹은 위험한 산업의 근로자입니다. 결국, 이제 그들은 종종 스스로 건강을 돌보고, 치료 및 예방 영양을 확립하고, 해독을 위한 약물을 선택해야 합니다. , 등.

전문 운전자 및 철도 운송 노동자인 지하철은 건강에 매우 불리한 환경에 지속적으로 노출되어 있으며 펙틴 이온이 불용성 염을 형성하여 신체에서 제거하는 중금속을 포함하여 신체에서 다양한 유해 물질을 제거해야 합니다.

액체 석탄의 구성에 타우린과 숙신산이 존재한다는 점은 언급할 가치가 있습니다. 이는 세포의 에너지 과정을 활성화하고 전반적인 웰빙을 향상시키는 물질입니다. 또한 숙신산은 간 해독 기능을 자극합니다.

특히 어린이를 위한

일반적으로 필요한 경우 어린이에게 "성인"장 흡착제를 투여하여 복용량을 줄입니다. 하지만 "어린이용 액상 숯"은 3세 이상의 어린이를 위해 특별히 개발된 제품으로, 그들의 신체 특성과 가장 일반적인 문제를 고려합니다. 그것은 성인용 액체 석탄에서와 같이 프리 바이오 틱의 역할을하는 펙틴과 이눌린을 모두 포함합니다 (어린이의 경우 dysbiosis가 특히 자주 발생). 그러나 타우린과 숙신산 대신 회향 종자 추출물이 첨가되어 있습니다. 가벼운 진경제 및 구충 효과. , - 아이가 불쾌한 감각을 빨리 제거 할 수 있도록. 또 '어린이용 액상숯'은 천연사과향이 나기 때문에 코스 신청이 필요한 경우에도 맛이 좋은 약이 어린 환자들에게 부정적인 반응을 일으키지 않기 때문에 아이에게 주기도 쉽다.

어린이용 액상 숯은 언제 추천할 수 있나요? 성인과 동일한 상황에서 SARS와 독감을 추가할 수 있습니다. 그 후에 장기 약물 치료와 마찬가지로 해독도 필요합니다. 또한이 도구는 자연, dacha, 바다 등으로의 여행에서 불필요하지 않습니다. 이러한 모든 상황에서 유해한 물질이 더러운 손에서 몸에 들어갈 가능성이 높기 때문에 문제가 발생합니다. 소화관. "어린이용 액화탄"은 어린이가 도취되어 동화를 위해 "무거운" 제품(예: 케이크, 패스트리 등)을 너무 많이 먹은 경우에도 유용합니다.

이와 별도로 구충제를 복용 한 후 장 흡수제의 섭취 과정이 표시된다는 점을 상기 할 가치가 있습니다. 구충 요법은 특히 어린이들이 마을, 다차 등에서 휴가를 마치고 집으로 돌아오는 8월과 9월에 관련이 있습니다. "액화탄"은 구충제 후 며칠 이내에 사용하여 독소와 산물을 신속하게 제거해야 합니다. 몸에서 벌레의 파괴.

"액체 석탄" 1봉지물 50-75ml에 희석하여 천연 사과 향이 나는 용액으로 만들어 성인과 어린이 모두 쉽고 즐겁게 마실 수 있습니다.

1 Panfilova V.N., Taranushenko T.E. 임상 실습에서의 장 흡착제의 사용 // 소아 약리학, 2012, No. 9, vol.6, p. 34–39.
2 Istomin A.V., Pilat T.L. 치료 및 예방 영양에서 펙틴 및 펙틴 물질 사용의 위생적 측면: 의사를 위한 가이드. 엠., 2009.

펙틴은 식물 세포벽과 세포간 공간에서 발견됩니다. 그것은 세포에 강성과 탄력성을 부여합니다.

화학 구조면에서 펙틴은 천연 고분자입니다. 하나의 펙틴 분자는 안테나가 돌출된 나선형처럼 보입니다. 물에서 펙틴의 "나선형"은 서로 얽혀 다공성 해면과 매우 유사한 구조를 형성합니다. 사실, 물리적 및 화학적 상호 작용으로 인한이 "스펀지"의 기공은 가장 단순한 분자에서 복잡한 단백질에 이르기까지 다른 물질을 끌어 당기고 유지할 수 있습니다. 장흡착제로 사용할 수 있는 것은 펙틴의 이러한 특성입니다.

펙틴 및 기타 흡착제 - 사실입니다!

오늘날 활성탄, 디오스멕타이트, 리그닌, 폴리메틸실록산 다수화물, 이산화규소 및 펙틴과 같은 6가지 활성 성분을 기반으로 한 흡착제가 러시아 제약 시장에 출시되었습니다.

흡착제의 효과를 평가하기 위해 두 가지 주요 특성이 사용됩니다.

흡착 용량- 단위 질량당 흡착제가 흡수할 수 있는 특정 물질의 양. 이 지표는 절대적이지 않으며 "흡수된" 물질의 유형에 따라 다릅니다. 흡착제는 한 독에 대해서는 높은 용량을 갖고 다른 독에는 낮은 용량을 가질 수 있습니다.

장 흡수제의 활성 표면- 약물의 단위 질량당 흡착("흡수") 표면의 총 면적. 이 지표는 보편적입니다. 활성 표면이 높을수록 더 적은 흡착제가 필요합니다.

테이블. 다양한 흡착제의 특성 비교

펙틴 혜택

표는 펙틴이 강력한 흡착제임을 보여줍니다. 활성 표면은 활성탄보다 10배 높고 리그닌보다 10배 더 큽니다. 또한 다른 유형의 흡착제에 비해 펙틴의 다른 장점도 분명합니다.

중금속의 화학적 결합.대부분의 흡착제는 물리적, 화학적 상호작용을 통해 유해 물질을 결합합니다. 많은 금속의 경우 이 결합이 너무 약해서 흡착제에 고정되지 않습니다. 펙틴은 다르게 작용합니다. 독성 물질(납, 수은)을 포함한 중금속과 화학 반응을 일으킵니다. 결과적으로 금속은 펙틴과 복잡한 염을 형성합니다. 화학적 결합은 물리적 및 화학적 상호 작용보다 강합니다. 따라서 펙틴은 다른 흡착제보다 중금속을 6~10배 더 잘 제거합니다.

부드러운 포위 작용... 입자가 위장 점막을 긁고 자극할 수 있는 일부 흡착제(예: 활성탄 조각)와 달리 물에 용해된 후 펙틴은 젤리 같은 점도를 가지므로 점막을 감싸 보호합니다. 짜증나게 하는 것.

안전... 현대 흡착제에 대한 대부분의 지침에 따르면 모두 하나의 가능한 부작용인 변비로 통합됩니다. 액체 숯에 대한 임상 연구에 따르면 이 사과 펙틴 흡착제는 변비를 포함한 어떠한 부작용도 일으키지 않았습니다.

빠른 조치... 펙틴은 물에 용해되어 펙틴 기반 흡착제를 액체 형태로 사용할 수 있습니다. 액체 제제는 위에서 용해될 필요가 없기 때문에 정제보다 빠르게 작용합니다.

쾌적한 관능적 특성... 표에서 볼 수 있듯이 대부분의 흡착제는 비식품 공급원에서 얻습니다. 이 흡착제의 맛과 질감은 거의 유쾌하다고 할 수 없습니다. 일반적으로 그들은 불쾌한 맛이 나는 물에 작은 입자의 현탁액 또는 정제로 대량으로 섭취해야하며 미리 씹는 것이 좋습니다. 그리고 펙틴은 무엇으로 구성되어 있습니까? 이 천연 흡착제는 사과 케이크에서 추출한 고순도 폴리머입니다. 불쾌한 뒷맛이 없고 물에 녹이면 기분 좋은 젤리 같은 점도가 됩니다. 결과적으로 액체 숯은 펄프가 있는 두꺼운 사과 주스와 비슷합니다. 많은 소비자들은 기쁨으로 약을 복용한다는 점에 주목합니다.

사과의 펙틴은 어디에 있습니까?

펙틴의 가장 좋은 공급원 중 하나는 사과입니다. 그러나 사과나 몇 개만 먹는다면 치료 효과에 필요한 만큼의 펙틴을 얻지 못할 것입니다.

사실 펙틴의 함량은 식물 원료 질량의 1 % 이하이며 대부분의 흡착제는 사과 껍질, 칸막이 및 씨앗에 포함되어 있습니다. 동의합니다. 이것들은 사과에서 가장 맛있는 부분이 아닙니다. 게다가 우리는 씨앗과 칸막이도 먹지 않습니다. 그리고 이것은 자연 스럽습니다! 우리 몸에는 단단한 식물 세포의 셀룰로오스 벽을 분해하고 펙틴을 추출하는 효소가 부족합니다.

"액체 석탄"의 펙틴

액상 석탄 제제의 생산에 사용되는 펙틴은 사과 찌꺼기에서 얻습니다. 원료에서 펙틴을 추출하는 과정은 여러 단계로 이루어집니다. 필수 단계 중 하나는 식물 세포에서도 발견되는 단백질 및 기타 물질로부터 펙틴을 완전히 정제하는 것입니다. 정제로 인해 펙틴에 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 물질이 없습니다.

또한 주목할만한 표준화 단계는 결과 펙틴이 물리적 및 화학적 특성에서 평준화되어 어떤 배치에서도 그 효과가 일정하게 유지되는 것입니다.

소스 및 생산 방법에 따라 펙틴은 80 ~ 200m2/g의 다른 흡착 표면을 가질 수 있습니다. 최적의 특성을 가진 펙틴을 선택하기 위해 아퀴온사의 "개발혁신센터" 연구소에서 다양한 펙틴 원료를 연구했습니다. 그 결과 펙틴은 활성 표면이 크고 중금속과 착화할 수 있는 용량이 크며 용해도가 좋은 최고의 특성을 가진 액체 석탄 생산에 선택되었습니다.

액체 석탄은 펙틴을 기반으로 한 현대적이고 효과적인 흡착제입니다!

"액화탄"- 차세대 흡착제

액화석탄은 펙틴 흡착제를 함유하고 있어 체내 독성 물질을 효과적으로 제거합니다. 따라서 Liquid Charcoal®을 복용하면 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.

친애하는 독자 여러분 안녕하세요!

약 1년 동안 나는 매일 사과 펙틴을 먹거나 마셨습니다.

이제 내 모든 친구, 남편, 어머니도 그것을 받아들입니다.

오늘 나는 그것이 왜 그렇게 유용한지 그리고 왜 모든 사람들에게 그것을 먹으라고 권하는지 말하려고 노력할 것입니다.

그래서, 사과 펙틴 - 그것이 무엇이며 올바르게 사용하는 방법과 왜해야합니까? 알아봅시다 :)

이 기사에서는 다음을 배우게 됩니다.

애플 펙틴이란?

펙틴은 수용성 식이섬유(섬유)로 모든 식물 세포벽과 조직에 존재하는 고분자량 다당류입니다.

펙틴은 과일에 수분을 유지하는 능력을 제공하여 수분 손실을 방지하고 저장 수명을 연장합니다.

거의 모든 식물은 다른 농도로만 펙틴을 함유할 수 있습니다. 자몽, 오렌지, 자두, 살구가 풍부합니다.

그러나 사과는 특히 높은 수준의 펙틴을 함유하고 있어 주요 산업적 생산원입니다.

그것은 피부와 과육에 존재하여 이 과일에 많은 유익한 특성을 부여합니다.

사과 펙틴의 유익한 특성

섬유는 식물에서 가장 거친 부분입니다. 불용성 섬유소는 스펀지와 같은 다공성 섬유질로 어떤 식으로든 우리 몸에서 소화되거나 흡수되지 않습니다.

그러나 그것이 우리 몸에 들어오면 축적된 모든 독소와 우리 세포 처리의 산물을 적극적으로 흡수하기 시작하여 우리 몸에서 제거합니다. 일종의 디톡스!!!

또한 이 불용성 식이섬유는 소화관에서 팽창하여 좋은 소화를 촉진하여 속도를 높이고 독성 덩어리가 오랫동안 우리 안에 있는 것을 방지합니다(간단히 말해서 이것은 탁월한 변비 예방)

펙틴은 수용성 식이섬유로 물과 만나면 젤로 변하여 유익한 박테리아가 가장 좋아하는 서식처입니다.

그들은 그것을 영양의 프리 바이오 틱 공급원으로 사용하고 흡수하여 혈류에 들어가는 유익한 물질을 생산하고 많은 유익한 효과가 있습니다. 예를 들어, 그들은 콜레스테롤을 낮춥니다.

사과 섬유의 이점

영국 노리치 식품연구소 연구팀은 펙틴이 갈락틴 3 효소의 활성을 차단하여 암세포가 종양에서 떨어져 나와 다른 곳에 부착(전이)하게 하는 효소의 활성을 차단한다는 사실을 발견했습니다. 암.

• 소화, 장내 환경 개선 및 변비, 대장염, 과민성 대장 증후군, 설사 예방
• 체내에서 당과 지방의 흡수를 느리게 하여 혈당 수치를 낮춥니다.
• 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환 발병 위험 감소
• 혈압 조절
• 결장암의 위험을 줄입니다
• 결장에서 소화된 음식의 점도를 증가시켜줌으로써 소화된 음식의 움직임을 늦춤으로써 체중 감소를 촉진합니다.
• 체내 독소와 중금속(수은, 납, 알루미늄 등)을 결합 제거
• 방사선의 영향을 줄입니다
• 피부를 자연적으로 정화하여 본연의 순도와 쾌적한 색상을 회복합니다. 당신은 사라집니다, 유두종, 여드름, 여드름, 몸의 슬래그를 나타내는 피부의 모든 징후.

1. 체중 감량 및 비만 예방을 위해.
2. 변비, 치질, 항문 균열,하지의 정맥류 예방.
3. 대장, 전립선, 유방 및 기타 장기 및 조직 종양의 악성 신생물 예방.
4. 위궤양, 십이지장궤양, 신경성 소화불량, 헛배부름 예방
5. dysbiosis의 치료를 위해
6. 심혈관계 질환(동맥경화, 심근경색, 뇌졸중, 고혈압) 예방
7. 담낭염 및 담석증의 예방 및 치료
8. 당뇨병 예방을 위해
9. 모든 병인의 감소와 함께

금기 사항 및 적용 기능

보충제의 펙틴은 남용해서는 안됩니다.

하루 섬유질 섭취량은 약 30g이지만 항상 소량으로 시작해야 합니다. (0.5-1작은술)

• 섬유질은 위가 열려 있고 장 궤양, 급성 담낭염 및 췌장염에 복용하는 것이 바람직하지 않습니다.
• 펙틴은 철분을 제외한 비타민과 미네랄의 흡수를 높여줍니다!!!. 식이섬유 섭취 간격은 약 2시간 이내!
• 섬유질을 섭취할 때는 하루 종일 물을 충분히 마셔야 합니다.

어떤 섬유질을 섭취합니까?

오늘날에는 건강 보조 식품의 형태로 펙틴을 별도로 구입할 수 있고 분말로 된 불용성 섬유를 별도로 구입할 수 있습니다.

이미 이해했듯이 우리 몸에는 두 가지 유형의 섬유가 모두 필요합니다. 그리고 저는 이 가루에서 그것들을 찾았습니다.

여기 진짜 유기농 사과 섬유가 있습니다: 25% 용해성(10% 펙틴) 및 75% 불용성.

주스, 스무디, 죽에 첨가하거나 단순히 물에 녹일 수 있습니다. 나는 매일 1티스푼의 이 섬유질이 함유된 주스 한 잔을 마시고 그것이 내 몸에 좋다고 믿습니다.

나는이 사과 펙틴을 여기서 340g의 팩에 약 400루블을 구입합니다.이 팩은 약 6 개월 동안 충분합니다.

글쎄요, 그게 아마 제가 사과 펙틴과 사과 섬유에 대해 말하고 싶은 전부일 것입니다.

이 정보가 귀하에게 도움이 되기를 바라며 참고하시기 바랍니다.

이미 사과 펙틴을 섭취하셨습니까?

피드백을 공유하세요.

Alena Yasneva가 함께했습니다. 모두들 안녕!

펙틴은 식품 및 제약 산업 모두에서 사용되는 다목적 물질입니다. 그것의 사용은 해롭지 않습니다.

대중들 사이에서 그는 "자연 질서"라는 무언의 이름을 받았습니다. 그것이 무엇이며 그 용도가 무엇인지 고려하십시오.

펙틴 -이 물질은 무엇입니까?

펙틴은 갈락투론산의 잔류물로 형성된 화합물입니다. 번역하면 이 단어는 문자 그대로 "얼어붙은"을 의미합니다.

첨가제는 식품 생산의 제약 산업에서 의약에 적극적으로 사용됩니다. E440으로 지정됩니다. 다당류는 수분을 잘 흡수하여 완전히 부풀어 오르면 녹기 시작합니다.

펙틴의 주요 특징은 다음과 같습니다.

• 모양을 유지하는 능력;
• 동결;
• 캡슐화;
• 설명;
• 증점제(증점제);
• 보수성을 보유하고 있습니다.
• 좋은 흡착제입니다.

대량 사용을 위해 다당류는 액체 및 분말 형태로 사용됩니다. 홈 슈퍼마켓에서 찾을 수 있습니다. 이 물질은 젤라틴을 대체할 수 있습니다.

펙틴은 많은 식물, 야채, 과일 및 열매에서 발견됩니다. 저장 중 안정성을 향상시키고 수분 손실을 방지합니다.

이 물질은 주로 사과와 감귤류에서 추출되며 뿌리 작물에서는 덜 자주 추출됩니다. 많은 외국 기업이 생산에 종사하고 있습니다. 감귤류 다당류는 일반적으로 사과 다당류보다 가볍습니다.

식품 산업에서 물질은 증점제로 사용됩니다. GOST 및 TU에 따라 마요네즈, 제과 제품 충전물, 마시멜로, 마멀레이드에 추가됩니다. 집에서 그의 참여로 젤리와 잼이 준비됩니다. 제약 산업에서는 정제(캡슐화)를 성형하는 데 사용됩니다.

펙틴은 어디서 사나요? 약국에서 분말 형태로 판매됩니다.

어떻게 유용합니까?

펙틴은 종종 클렌징 의약품에 포함됩니다. 좋은 흡착제입니다. 섭취하면 독소와 유해 화합물을 흡수하여 몸에서 제거합니다.

유용한 속성은 다음과 같습니다.

금기 사항

펙틴을 기본으로 한 약물을 대량으로 복용하면 반대 효과가 나타날 수 있습니다. 이것은 과일과 채소에는 적용되지 않습니다. 소량의 양을 함유하고 있습니다. 또한 농도가 충분한 식이 보조제 및 공산품을 적당히 섭취해야 합니다.

집중 형태로 복용하기위한 주요 금기 사항은 6 세 미만의 어린이입니다. 담낭염, 췌장염 및 소화성 궤양 질환에주의해서 사용해야합니다. 악화되는 동안 펙틴 (투여 형태)을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

과도하게 사용하면 다음과 같은 부작용이 관찰됩니다.

• 방해;
• 유용한 성분의 흡수 감소;
• 심한 헛배부름;
• 장내 발효.

메모! 순수한 펙틴 흡착제는 약국에서 판매됩니다. 자세한 사용 규칙은 사용 지침에 나와 있습니다. 물질의 ½ 티스푼을 0.5 리터 용기에 저어줍니다. 결과 용액을 냉각하고 하루에 두 번 복용합니다.

어디에 보관되나요?

슬리밍 펙틴 다이어트

펙틴은 종종 체중 감량에 사용됩니다. 여분의 파운드와 정체된 지방을 제거하는 데 도움이 됩니다. 이 물질은 식욕을 감소시키고 장의 운동성을 개선하여 더 적은 양의 음식을 더 빨리 소화시킵니다. 이러한 다이어트로 알코올과 커피는 금지됩니다. 물질의 도움으로 체중을 줄이는 과정에서 하루에 최대 2리터의 물을 마시는 것이 좋습니다.

펙틴 다이어트는 일주일 동안 지속됩니다. 이 기간 동안 3kg을 잃을 수 있습니다. 더 나은 결과를 얻으려면 일주일 더 연장할 수 있습니다. 이러한 식단은 펙틴이 지방을 분해하고 몸을 정화하기 때문에 다른 식단보다 이점이 있습니다.

펙틴 및 그 속성에 관한 비디오:

첫째 날:

1. 아침 식사를 위해 요리를 준비해야합니다. 사과 3 개를 자르거나 갈아서 레몬 주스로 맛을 내고 약간의 견과류를 넣으십시오.
2. 점심으로 사과, 계란(완숙 삶은 것), 파슬리 또는 고수로 샐러드를 준비하십시오.
3. 저녁 식사 - 사과 두 개와 오렌지를 썰었습니다.

둘째 날:

1. 아침 식사: 미리 강판에 간 사과와 기름을 넣지 않은 삶은 쌀(basmati 품종) 한 접시를 섞습니다.
2. 점심: 사과 몇 개를 오븐에서 굽습니다. 원하는 경우 메뉴를 구운 호박으로 희석 할 수 있습니다.
3. 저녁: 복숭아 또는 살구와 밥 (메밀로 대체 가능).

3일차:

1. 아침 식사 : 오트밀은 잘게 잘린 과일과 섞이고 살구, 블루 베리를 추가 할 수 있습니다.
2. 점심: 저지방 코티지 치즈와 귤.
3. 저녁 식사: 모과, 사과, 호두 요리가 저녁 식사로 준비됩니다.

4일차:

1. 아침 식사로 신선한 당근과 사과, 오트밀이 준비됩니다(일종의 과일도 포함됨).
2. 점심: 쌀과 호박 죽.
3. 저녁 식사: 당뇨병 레몬 시럽을 곁들인 구운 사과.

5일차:

1. 아침 식사: 살구가 첨가된 기름이 없는 오트밀.
2. 점심: 삶은 달걀 2개와 비트 샐러드.
3. 저녁 식사: 저녁 식사를 준비하려면 생 당근과 견과류가 필요합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

6일차:

1. 아침 식사: 삶은 달걀, 허브, 사과 샐러드. 레몬 주스로 드레싱.
2. 점심: 견과류와 함께 구운 사과.
3. 저녁: 신선한 당근과 오렌지.

7일차(결론):

1. 아침 식사: 살구 또는 자두가 추가된 코티지 치즈.
2. 점심: 레몬 주스를 곁들인 구운 호박, 삶은 바스마티 쌀.
3. 석식: 석식으로 사과, 복숭아, 오렌지 과일 샐러드가 준비됩니다.

메모. 일주일 더 다이어트를 계속할 계획이라면 다이어트는 매일 반복됩니다.

펙틴 다이어트 중에는 많은 양의 수분을 섭취해야 합니다. 음료, 카모마일 달인, St. John 's wort, 생강 - 레몬 차, 계피와 크랜베리가 첨가 된 음료, 과일 음료가 적합합니다. 당분간 홍차는 버려야 합니다.

중요한! 위궤양, 산도 방해 (위쪽),식이 요법은 효과가 없습니다. 당뇨병 환자는 식사에 감미료를 첨가할 수 있습니다.

펙틴은 약리학, 식품 생산 및 의약 분야에서 사용되는 유용한 물질입니다. 그것은 야채와 과일에서 발견되며 순수한 액체 또는 분말 형태로 제공됩니다. 몸을 정화하고 체중을 줄이는 데 사용됩니다. 오늘날 가장 인기 있는 절차 중 하나는 과일과 채소를 기본으로 하는 펙틴 다이어트입니다.

펙틴과일, 채소 및 씨앗에서 추출한 탄수화물입니다. 주로 식품의 증점제 및 안정제로 사용됩니다. 식이 보충제로서 펙틴은 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 간에서 독소를 제거하는 등 중요한 건강상의 이점을 가지고 있습니다.

펙틴은 흰색에서 밝은 갈색까지 감귤(또는 사과)에서 얻은 분말 형태로 판매됩니다. 펙틴은 캡슐에서도 발견됩니다.

많은 회사에서 펙틴을 식품, 특히 잼과 젤리의 겔화제로 사용합니다. 또한 펙틴은 의약품, 완하제, 기침약, 과자, 과일 주스, 우유 음료의 제조 및 식이 섬유의 공급원으로 사용됩니다.

영양이 풍부한 배, 사과, 구아바, 모과, 자두, 오렌지 및 기타 감귤류 과일에는 펙틴이 풍부하고 체리, 딸기와 같은 베리에는 펙틴이 적습니다.

펙틴은 섬유질이 풍부하기 때문에 변비와 소화 장애를 치료하기 위한 특별 식단에 자주 포함됩니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 당뇨병과 싸우며 보다 효과적으로 체중을 줄이는 천연 치료제입니다.

1. 식이섬유가 풍부

펙틴 섬유는 단순한 소화 보조제 그 이상입니다. 그것은 믿을 수 없을만큼 유익한 수용성 식이 섬유입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 위장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.... 가용성 섬유질인 펙틴은 위장관의 지방 물질(콜레스테롤 및 독소 포함)에 결합하여 체내에서 제거를 촉진합니다.

이것은 펙틴이 해독에 좋은그것은 신체의 설탕과 콜레스테롤 사용을 조절하고 위장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

Journal of Agricultural and Food Chemistry()에 발표된 2014년 연구에서 과학자들은 펙틴이 위장관의 특정 구성 요소에 결합하기 때문에 지질 흡수를 감소시키는 것으로 나타났습니다.

지질이 흡수되면 큰 지방 방울이 더 작은 방울로 분해됩니다. 이것은 췌장 리파아제라는 지방 효소를 소화하기 쉽게 만듭니다. 이 과정은 신체가 지방을 지방산으로 분해하는 것을 더 쉽게 만듭니다.

Journal of Nutrition()에 발표된 1994년 연구에 따르면, 28일 동안 펙틴 보충제를 섭취한 쥐는 간에서 "유해한"(LDL) 및 콜레스테롤 농도를 유의하게 감소시켰습니다(대조군과 비교).

2. 콜레스테롤 수치 감소

펙틴은 수용성 식이섬유로 콜레스테롤이 장에서 결합하여 혈류로 흡수되는 것을 방지합니다.... 연구에 따르면 높은 콜레스테롤 수치에 대한 펙틴의 적절한 복용량은 하루 15g입니다. 펙틴은 섬유질이 풍부한 과일, 채소 또는 씨앗의 형태로 직접 섭취할 수 있으며, 식이섬유가 풍부하여 콜레스테롤을 낮추는 것으로 알려진 건강 식품입니다.

생리학 및 생화학 저널(Journal of Physiology and Biochemistry)에 발표된 1998년 연구에서는 펙틴을 복용할 때 간에서 콜레스테롤 수치가 감소합니다및 혈청뿐만 아니라 폐기물의 양이 증가합니다. 이 연구는 3개의 쥐 그룹에 대해 3주 동안 수행되었습니다. 첫 번째와 두 번째 그룹은 사과나 오렌지에서 매일 2.5~5%의 펙틴을 섭취했고, 세 번째 그룹(대조군)은 펙틴을 전혀 섭취하지 않았습니다.

연구진은 매주 말에 노폐물(대변) 내 콜레스테롤 농도를 측정했고, 실험 테스트가 끝나면 간과 혈청 내 농도를 측정했다. 세 번째 주가 끝날 무렵, 5%의 펙틴을 섭취한 첫 번째 그룹의 폐기물 내 콜레스테롤 농도가 크게 증가했습니다. 간의 콜레스테롤 농도는 펙틴을 투여받은 모든 그룹에서 유의하게 감소했습니다.

플로리다 의과 대학의 또 다른 연구에 따르면 생활 방식의 변화가 없더라도 펙틴이 풍부한 자몽을 식단에 추가하면 혈장 콜레스테롤 수치를 현저히 낮출 수 있습니다..

16주 동안 진행된 이 연구에는 고콜레스테롤혈증과 관련된 관상동맥 심장질환 발병 위험이 평균 이상인 27명의 지원자가 참여했습니다. 과학자들은 환자의 기존 식단과 생활 방식을 방해하지 않았습니다. 자몽에서 펙틴을 섭취하면 혈장 콜레스테롤 수치가 7.6%, LDL 수치가 10.8% 감소했습니다.

3. 설사를 진정시킨다

사과 펙틴은 대변 점도와 부피를 증가시킵니다. 그래서 그는 보통 자연적으로 변비와 설사를 완화하는 데 사용... 방글라데시 보건 및 인구 연구 센터(Center for Health and Population Research)의 2001년 연구()에서는 지속적인 설사가 있는 어린이에게 녹색 바나나 또는 펙틴의 식이 섬유의 유익한 효과를 평가했습니다.

이 연구에서 5~12개월 된 소년 62명에게 요리된 녹색 바나나나 펙틴이 첨가된 쌀 또는 그냥 쌀 식단에 무작위로 할당되었습니다.

7일 후, 연구자들은 대변의 무게와 농도, 구토 빈도, 질병 기간을 측정했습니다. 치료 후 3일째까지 펙틴이나 바나나를 투여한 어린이가 설사에서 회복된 비율이 훨씬 더 높았고(대조군에 비해) 4일째에도 이러한 지표가 계속 상승했습니다.

결과는 녹색 바나나와 펙틴이 대변의 양, 경구 수분 보충 용액, 정맥 주사액, 구토 빈도 및 설사 기간을 유의하게 감소시켰음을 보여줍니다. 펙틴은 설사 치료에 중요한 성분입니다.

4. 당뇨병 치료에 도움

펙틴은 전분과 설탕을 분해하는 효소의 활동을 늦추는 능력으로 알려져 있습니다. 섬유질 함량으로 인해 탄수화물과 설탕의 흡수를 늦추고, 혈당 급등을 예방하는 데 도움이 됩니다.내당능 장애, 체중 증가 및 당뇨병을 유발합니다.

American Journal of Clinical Nutrition()에 발표된 1988년 연구에서는 제2형 당뇨병이 있는 인슐린 비의존성 환자 12명에 대한 펙틴 보충제의 효과를 평가했습니다. 연구자들은 2,400칼로리의 저섬유질 식이요법을 2주 후, 그리고 4주 동안 매일 20g의 사과 펙틴을 섭취한 환자의 위 배출, 포도당 내성 및 호르몬 반응을 평가했습니다.

이러한 결과는 펙틴의 장기간 사용이 위 배출 속도를 늦추고 내당능을 개선하여 펙틴을 당뇨병에 대한 효과적인 자연 치료제로 만든다는 것을 나타냅니다.

5. 체중 감량에 도움

펙틴은 수용성 탄수화물 복합체로 지방 연소 제품으로 작용... 펙틴이 풍부한 과일이나 채소를 먹으면 젤과 같은 점도 때문에 지방이 아닌 세포가 흡수합니다. 펙틴은 또한 포만감을 더 오래 유지하므로 하루 동안 자주 먹을 필요가 없습니다. ()

네덜란드 Wageningen University의 2014년 연구에서는 29명의 참가자에게 펙틴 보충제의 효과를 평가했습니다. 이러한 결과는 특히 겔화된 펙틴이 식욕 감소, 에너지 증가 및 인슐린 반응 감소에 기여함을 나타냅니다.

American College of Nutrition()에 발표된 1997년 연구에서는 펙틴이 미 육군의 정상 체중 남성 49명과 여성 25명의 포만감을 증가시켰다는 가설을 테스트했습니다. 연구 첫날 참가자들은 밤새 금식하고 4시간 후에 오렌지 주스와 아이스크림을 받았습니다.

주스 및 아이스크림 후의 포만감을 측정하기 위해 시각적 아날로그 척도를 사용하였다. 오렌지에서 추출한 펙틴을 주스에 첨가했을 때 피험자들은 4시간 이상 포만감을 느꼈습니다. 동시에 아이스크림을 먹은 후 포만감은 평균 60시간 동안 지속되었습니다.

이것은 오렌지 주스와 혼합된 5g의 펙틴이 포만감을 증가시킬 수 있고 먹는 음식의 양을 제한함으로써 더 빨리 체중을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

결론

펙틴이란 무엇입니까?이들은 베리, 사과, 감귤류 및 기타 과일에서 발견되는 천연 다당류입니다. 펙틴은 식품 준비 또는 식품 보조제로 사용할 수 있습니다. 펙틴은 채식 요리와 잼에서 젤라틴을 대체할 수 있습니다.

1. 펙틴은 인간에게 중요한 특성을 지닌 천연 식품 보충제입니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당을 조절하며 간에서 독소를 제거하는 데 사용할 수 있습니다.
2. 펙틴은 음식을 통해서도 얻을 수 있지만, 치료에 필요한 양은 분말이나 캡슐 형태의 보충제에서 얻는 것이 더 쉽습니다.
3. 가루와 물을 섞어 간편하게 섭취할 수 있는 식품입니다. 결과는 즐거운 맛을 가진 자연 음료입니다.
4. 펙틴의 효과는 연구에 의해 확인되었습니다.
5. 감귤 펙틴은 사과 펙틴보다 더 효과적이지만 비용은 훨씬 높습니다.

안나 스트렐초바

12.07.2018 25.03.2019
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