고수를 곁들인 토마토 소스에 담긴 홍합. 토마토 소스 홍합 (사진과 함께 단계별 레시피) 마늘 레시피를 곁들인 토마토 소스 홍합

칼로리: 363

해산물 애호가들은 마늘을 곁들인 토마토 소스 홍합 요리법을 의심 할 여지없이 높이 평가할 것입니다. 이 요리는 맛있고 맛있습니다. 토마토와 마늘은 홍합을 완벽하게 보완하므로이 소스에서는 밝고 흥미로워집니다. 또 다른 큰 장점은 이러한 홍합을 준비하는 것이 간단하고 상대적으로 빠르다는 것입니다. 우리의 레시피에서 정확히 그 방법을 배울 수 있습니다. 나도 이것들을 정말 좋아해요.

재료:

1인분 기준:

- 200gr. 홍합;
- 작은 양파 1개
- 식물성 기름;
- 마늘 1-2쪽;
- 5-7 큰술. 자체 주스에 잘게 썬 토마토;
- 맛에 소금;
- 후추 맛.

집에서 요리하는 방법

양파를 얇은 반 고리로 자르고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 투명하고 살짝 황금색이 될 때까지 볶습니다.

프레스를 통과한 마늘을 양파와 함께 프라이팬에 넣습니다.

저는 이 요리에 사용할 홍합을 냉동으로 사서 요리를 시작하기 얼마 전에 냉동실에서 꺼냈습니다.

팬에 홍합을 추가합니다.

뚜껑 아래의 약한 불에서 5-7분 동안 모든 것을 함께 저어 요리합니다.

이제 우리는 자체 주스에 토마토가 필요합니다. 나는 껍질없이 직접 닫았습니다. 나는 종종 피자, 스파게티 또는 기타 요리를 요리합니다. 따라서 이 조리법의 경우 그러한 준비가 유용했습니다.

팬에 토마토 자체 주스를 추가합니다. 맛을 내기 위해 저어주고 소금과 후추를 뿌립니다.

약한 불로 덮어서 10~15분 더 조리하세요. 나는 또한 그것을 요리하는 방법을 알려주고 싶습니다.

그게 다야, 요리가 준비되었습니다. 차갑게 또는 따뜻하게 드실 수 있으며 밥이나 파스타와 함께 먹기 좋은 전채 요리입니다.

마늘을 곁들인 토마토 소스에 곁들인 홍합은 모든 해산물 애호가들에게 확실히 어필할 것입니다. 이 홍합은 매우 맛있습니다. 파스타를 추가로 요리하거나 밥을 끓이면 거의 모든 사람이 즐길 수 있는 간단하고 풍성한 점심이 될 것입니다. 나는 종종 가장 간단한 버전의 요리를 요리합니다. 토마토 소스의 경우 좋은 것을 선택하고 때로는 사용하므로 선택할 수 있으며 두 버전 모두 맛있습니다. 마늘을 곁들인 토마토 소스에 홍합을 만들 때는 양파를 반드시 사용하세요. 소스와 홍합 모두에 향과 맛이 더해집니다. 이런 간단한 요리는 에너지와 시간을 절약해 줄 뿐만 아니라 맛도 뛰어나서 많은 주부들에게 강력한 논거가 된다고 생각합니다. 따라서 필요한 재료를 준비하면 단 15분 만에 테이블에 어떤 반찬과도 곁들일 수 있는 맛있는 요리가 완성됩니다.

- 냉동 홍합 – 00g,
- 토마토 페이스트 – 1.5 큰술,
- 물 – 1잔,
- 마늘 – 2-3쪽,
- 양파 – ½ 개,
- 소금, 후추 - 맛보기,
- 식물성 기름 – 2-3 큰술.

사진과 함께 단계별로 요리하는 방법

작은 냄비를 준비하고 약간의 식물성 기름을 몇 방울만 붓습니다. 작은 양파 반 개와 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기십시오. 양파와 마늘을 작은 입방체로 자르고 기름을 두른 팬에 넣습니다. 양파와 마늘을 20~30초간 볶습니다.

팬에 홍합을 넣고 몇 분 동안 불에 홍합을 끓입니다. 홍합을 올바르게 냉동하면 물이 많지 않으므로 홍합이 부드러워지고 팬 육즙이 증발하면 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다.

토마토 페이스트를 따뜻한 물에 희석한 다음 생성된 소스를 홍합과 함께 팬에 붓습니다. 약간의 소금과 후추를 추가하면 맛을 향상시키기 위해 향신료를 추가할 수 있습니다.

홍합을 토마토 소스에 약 12-15 분 동안 끓입니다. 열은 적당해야하며 소스는 약간 졸졸해야합니다. 조리가 끝나면 샘플을 채취하여 원하는 맛으로 조절하세요. 완성된 홍합을 테이블에 담아주세요.

맛있게 드세요!
아주 좋아요

토마토 소스를 곁들인 홍합은 우아하고 세련된 요리입니다. 진정한 미식가라면 이 음식의 진가를 알아볼 수 있을 것입니다. 토마토 소스는 엄청나게 맛있고 적당히 매콤하며 즐겁습니다. 나는 특히 요리의 향기를 좋아합니다.

그건 그렇고, 토마토 소스에 담긴 홍합은 독립 요리 역할을합니다. 하지만 반찬과 함께 드실 수도 있습니다. 메밀, 쌀, 감자도 적합합니다.

준비의 몇 가지 미묘함에 주목하고 싶습니다. 첫째, 무염 토마토 주스를 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 토마토로 만들 수 있습니다. 먼저 야채에서 껍질을 제거하고 잘게 썬 후 체에 문질러 곡물을 제거하십시오.

둘째, 소스가 매우 걸쭉해야 합니다. 셋째, 자신의 취향에 따라 맛을 조절하세요. 홍고추와 마늘을 추가하면 더 매콤하게 드실 수 있습니다. 저는 좀 더 부드러운 맛을 선호해서 이 제품들은 넣지 않았어요.

마지막으로, 홍합은 열처리 중에 매우 빨리 익습니다. 냄비를 스토브 위에 올려 놓으면 홍합이 분해되어 매우 보기 흉하고 맛없는 것으로 변합니다.

요리 단계:

재료:

홍합 400g, 주스(토마토) 500ml, 설탕 1큰술. 숟가락, 소금 1 티스푼, 식초 30ml, 향료 (레시피에 표시됨)를 맛보십시오.

홍합은 요리하기가 쉽기 때문에 자주 구매합니다. 대부분 내가 만들지만 다른 흥미로운 요리법도 있습니다. 해산물을 좋아한다면 집에서 요리하는 것을 두려워하지 마십시오. 홍합은 몸에 완벽하게 흡수되어 힘과 에너지를 제공합니다. 오늘은 여러분이 부엌에서 반복할 수 있도록 단계별 사진으로 준비한 흥미로운 요리법을 소개합니다. 마늘과 함께 토마토 소스에 홍합을 요리하겠습니다. 이 요리는 레스토랑 수준에 적합할 수 있으므로 자신감을 갖고 시작해 보세요.

- 삶은 냉동 홍합 400g,
- 양파 ½개,
- 당근 ½개,
- 마늘 1-2쪽,
- 테이블 1.5개. 엘. 토마토 페이스트,
- 물 ½컵,
- 테이블 2개 엘. 식물성 기름,
- 소금, 후추로 맛보세요.

단계별 사진 레시피 :

야채를 너무 익히려면 당근, 마늘, 양파가 필요합니다. 잘게 자릅니다. 중간 강판에 당근을 갈아서 칼로 양파와 마늘을 입방체로 자릅니다. 그런 다음 식물성 기름을 첨가하여 마늘과 함께 야채를 볶습니다.

튀긴 야채에 토마토 페이스트를 모두 추가합니다. 몇 분 더 볶습니다. 토마토 페이스트가 쓴맛이 나는 것을 방지하려면 튀기는 것이 좋습니다.

냉동 홍합에 끓는 물을 붓고 5~7분 정도 놓아두세요. 이렇게 하면 부드러워져서 거의 먹을 수 있게 됩니다. 담근 후에 만 물을 빼고 홍합을 닦으십시오. 내부에는 말하자면 "수염"이 있는데 요리 가위로 잘라냅니다. 아니면 더 편리한 칼로 잘라도 됩니다.

토마토 페이스트를 넣은 야채에 물을 붓고 소스가 나올 때까지 저어준 뒤 5분간 더 끓인 후 준비된 홍합을 소스에 모두 넣습니다. 뚜껑 아래 홍합을 약한 불로 몇 분 더 끓여서 소스에 담가주세요. 3~4분 후에 요리가 준비됩니다.

토마토 소스에 담긴 기성 홍합은 스파게티에 이상적입니다.