가벼운 과자. 수제 디저트 - 달콤하고 빠른

빠른 요리 - 맛있는 빠른 베이킹 요리법을 사용하십시오. 여기에서 맛있는 코티지 치즈 팬케이크, 폭신폭신한 팬케이크, 부서지기 쉬운 쿠키, 바람이 잘 통하는 팬케이크, 고기, 감자, 과일 속을 넣은 파이를 찾을 수 있습니다. 또한 패스트리, 초콜릿 머핀 및 머핀, 푸딩, 피자 등이 포함되지 않은 놀라운 스폰지 케이크와 케이크가 많이 있습니다.

거의 모든 구운 제품의 주요 성분은 포함된 밀가루입니다. 모든 요리 준비의 성공은 품질에 달려 있습니다. 우리에게 친숙한 밀은 여러 종류가 있습니다. 그리고 각 종류의 음식에는 자신의 음식이 필요합니다. 1등급은 불편한 패스트리(빵, 파이, 만두)에 적합합니다. 두 번째는 무성한 팬케이크와 팬케이크, 쿠키와 만두를 만들기 위한 것입니다. 최고 등급은 비스킷, 케이크, 머핀 및 머핀을 포함한 케이크 제조에 사용됩니다.

퀵 베이킹 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

빠른 치즈케이크 레시피:
1. 소금, 사워 크림, 해바라기유, 설탕을 섞는다.

2. 거기에 밀가루를 붓고 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽하십시오.

3. 휴식을 취하십시오.

4. 삶은 계란, 마늘, 치즈(딱딱한 것이 좋다), 마요네즈를 섞는다.

5. 얇은 원형 케이크를 굴립니다.

6. 계란과 치즈 필링을 깔아주세요.

7. 가장자리를 cheburek처럼 꼬집습니다.

8. 기름 없이 튀긴다.

9. 아직 식히지 않은 상태로 드십시오.

가장 빠른 5가지 빠른 베이킹 레시피:

유용한 힌트들:
... 충전물에 채소, 갈은 후추, 파를 추가 할 수 있습니다.
... 튀김 후 케이크는 부드러움을 위해 버터로 기름칠을해야합니다.
... 음식은 오븐에서 구울 수도 있습니다.
... 딱딱한 치즈 대신 가공 치즈를 사용할 경우 가장자리가 새지 않도록 더 세심하게 꼬집어주어야 합니다.
... 음식의 온도를 유지하기 위해 깊은 접시로 음식을 덮을 수 있습니다.

매우 맛있고 우아하고 축제처럼 보이는 동시에 매우 빠른 디저트를 위한 요리법.

바나나로 채워진 사탕

수제 초콜릿

퀵 커스터드 비스킷 케이크

우리 각자는 달콤한 것과 함께 커피나 차를 마시는 것을 좋아합니다. 이것은 당신의 기분을 고양시킬 뿐만 아니라 간식의 대안이 될 수도 있습니다. 그러나 정말 달콤한 것을 원하지만 준비할 시간이 없다면 어떻게 해야 할까요? 이러한 경우 차를위한 빠른 디저트가 구출됩니다.

2분 안에 차를 위한 빠른 디저트를 알려드리고자 합니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 쿠키 (이상적으로는 크래커를 섭취해야 함) - 350g.
2. 바나나 3개.
3. 사워 크림 한 잔.
4. 장식용 딸기.
5. 설탕 - 1.5 큰 술.

평평한 접시를 가지고 그 위에 크래커 층을 바르십시오. 크림으로 설탕으로 휘저어 진 사워 크림을 사용합니다. 쿠키에 사워 크림을 바르고 각 크래커에 바나나 원을 넣으십시오. 그런 다음 재료가 다 떨어질 때까지 레이어를 반복할 수 있습니다. 최상층은 모든 열매로 장식 할 수 있습니다. 따라서 2분 안에 차를 마실 수 있는 빠른 디저트가 준비됩니다. 시간이 허락한다면 케이크를 더 맛있게 만들기 위해 몇 분 동안 냉장고에 보낼 수 있습니다.

달콤한 퀵 롤

아르메니아 lavash와 농축 우유로 빠르고 쉬운 차 디저트를 만들 수 있습니다 (일반 우유 또는 삶은 우유를 먹을 수 있음). 또한 강판에 녹인 초콜릿과 과일도 필요합니다. 롤은 매우 간단하고 빠르게 준비됩니다.

Lavash는 펼쳐서 양피지 위에 놓고 연유 또는 초콜릿 페이스트로 기름칠을 한 다음 잘게 잘린 과일 층을 넣은 다음 초콜릿을 올려야합니다. 그런 다음 피타 빵을 양피지로 아주 조심스럽게 굴려서 냉장고에 잠시 넣어 두어야합니다. 약 10분 후에 디저트를 별도의 롤로 잘라 제공할 수 있습니다.

빠른 과일 케이크

케이크보다 차가 더 좋을 수 있습니까? 차를 위한 빠른 디저트 레시피를 마스터하는 것이 좋습니다. 요리를 위해서는 요구르트 또는 크림 (200g), 모든 과일, 달콤한 비스킷 (300g), 설탕 (맛보기) 및 코코아가 필요합니다.

요구르트에 코코아와 설탕을 첨가하십시오(달콤한 디저트를 선호한다면 설탕을 더 넣으십시오). 부드러워질 때까지 구성 요소를 철저히 혼합합니다. 다음으로, 우리는 우리가 사랑하는 과일을 가져다가 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 요구르트 덩어리와 섞습니다. 이제 쿠키를 부수고 준비된 혼합물에 추가할 수 있습니다. 참고: 쿠키가 많을수록 덩어리가 더 두꺼워집니다. 따라서 그 양은 취향 선호도에 직접적으로 의존합니다. 전체 덩어리를 잘 섞고 두꺼운 경우 공을 만드십시오. 더 섬세하고 액체의 일관성을 원한다면 혼합물로 키가 큰 유리를 채울 수 있으며 매우 아름다운 디저트를 얻을 수 있습니다. 달콤함을 케이크처럼 보이게 하려면 유리에 랩을 씌워 내용물을 채우세요. 그런 다음 용기를 접시에 뒤집고 포장을 제거하십시오. 아름다운 디저트를 토핑하고 쿠키 부스러기, 으깬 견과류, 가루 설탕 또는 크림으로 장식할 수 있습니다.

감자 케이크

유명한 감자 케이크는 굽지 않고 훌륭한 빠른 차 디저트입니다. 이러한 단맛은 베이킹에 절대 귀찮게하고 오븐을 켜고 싶지 않을 때 여름 더위에도 준비 할 수 있습니다.

쿠키는 잘게 썰어야합니다. 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용할 수 있습니다. 균질한 부스러기를 얻어야 합니다. 별도의 그릇에 부드러운 버터, 코코아 및 연유를 섞습니다. 덩어리가 균질 한 페이스트로 바뀌 자마자 다진 쿠키를 추가 할 수 있습니다. 재료를 먼저 숟가락으로 섞은 다음 손으로 섞습니다. 이제 케이크 모양을 만들 수 있으며 원형, 타원형 또는 다른 모양이 될 수 있습니다. 완제품은 코코아 또는 부스러기로 말려야합니다. 이상적으로는 디저트를 냉장고에 잠시 넣어두는 것이 좋지만, 손님이 문 앞에 있다면 테이블에 간식을 서빙하는 것이 좋습니다.

초콜릿 파이

집에서 전자 레인지에서 5 분 안에 차를위한 빠른 디저트를 준비하는 것이 불가능하다고 생각한다면 큰 착각입니다. 비슷한 조리법으로 재고를 보충하는 것이 좋습니다.

재료(재료의 수는 큰 스푼으로 표시):

디저트를 정말 빨리 요리하려면 컵에 담아서 구워야 합니다. 소량으로 케이크가 매우 빨리 구워집니다. 그러나 큰 케이크를 만들고 싶다면 완성된 덩어리를 틀에 붓기만 하면 됩니다.

세라믹 그릇에 설탕과 밀가루를 섞고 코코아를 넣으십시오. 달걀을 따로 풀어서(각 컵에 하나의 달걀이 필요하다고 가정) 컵에 추가합니다. 우리는 모든 재료를 섞습니다. 그런 다음 전자레인지나 수조에서 버터를 녹이고 우유와 함께 혼합물에 첨가합니다. 재료를 섞은 후 컵을 전자 레인지에 보냅니다. 디저트는 단 5분 동안 구운 후 제공될 수 있습니다.

말린 과일과 호박을 넣은 퀵 파이

차를위한 빠른 디저트를 논의 할 때 호박과 건포도가 들어간 맛있고 건강한 파이를 떠올리지 않는 것은 불가능합니다. 그것은 매우 빨리 요리되고 엄청나게 맛있는 것으로 판명되었습니다.

계란 1개와 마가린, 코티지 치즈를 섞고 밀가루와 베이킹 파우더에 혼합물을 추가합니다. 완성 된 반죽은 몇 분 동안 냉장고에 보낼 수 있습니다. 그동안 호박 조각을 단 물에 살짝 데친다.

배와 사과를 요리에 사용하는 경우 끓일 필요가 없습니다. 우리는 반죽을 꺼내어 층으로 굴린 다음 금형으로 옮겨 측면을 형성합니다 (먼저 금형에 기름을 발라야 함). 위에 호박 조각 (시럽 제외), 찐 건포도를 아름답게 놓고 설탕을 뿌립니다. 이제 채우기를 준비합시다. 이렇게하려면 사워 크림과 계란을 섞어 밀가루 한 숟가락을 넣으십시오. 우리는 케이크를 그런 크림으로 채우고 굽기 위해 보냅니다. 완성된 디저트에는 황금색 크러스트가 있습니다. 케이크를 부분으로 자르고 봉사하십시오. 맛있고 빠른 디저트가 차를 준비합니다.

수제 과자 "Korovka"

차를위한 최고의 빠른 디저트는 과자입니다. 우리는 집에서 korovka 우유 과자를 만들 것을 제안합니다.

1. 우유 한 잔.
2. 꿀 세 스푼.
3. 설탕 반 잔.
4. 구연산 반 티스푼.
5. 버터 한 스푼.

자작 나무 요리의 경우 바닥이 두꺼운 냄비. 거기에 우유를 붓고 끓입니다. 그런 다음 버터와 설탕을 넣으십시오. 혼합물을 매우 낮은 열로 계속 저으면서 요리하십시오. 덩어리가 약간 두꺼워지고 어두워지면 구연산과 꿀을 넣고 계속 끓여야합니다 (방해를 멈추지 않고). 5분 후 가스를 끄고 카라멜 덩어리를 금형에 붓고 냉동실로 보냅니다. 사탕은 매우 빨리 걸쭉해집니다. 변경을 위해 견과류 또는 말린 살구를 금형에 추가하면 디저트가 더 흥미로운 맛을 낼 수 있습니다.

딸기와 사워 크림 케이크

굽지 않고 간단하고 빠른 차 디저트는 딸기와 사워 크림으로 만들 수 있습니다.

1. 연유 캔.
2. 쿠키 한 팩.
3. 뚱뚱한 사워 크림 - 800ml.
4. 젤라틴 한 팩(20g).

지침에 따라 젤라틴을 희석합니다. 별도의 그릇에 사워 크림을 설탕으로 치십시오. 다음으로, 부서진 쿠키를 틀 바닥에 놓습니다(바람직하게는 분리 가능). 젤라틴과 사워 크림의 혼합물로 위에 붓습니다. 우리는 케이크를 신선한 딸기로 장식하고 녹색 꼬리가있는 꼭대기 만 덩어리에서 들여다 보이도록 넣습니다. 그런 다음 금형을 냉장고에 넣습니다. 몇 시간 후에 디저트가 굳어 서빙 될 수 있습니다.

독자 중에는 유명한 "바운티" 바를 좋아하는 사람들이 많을 것입니다. 그러나 차를위한 간단하고 빠른 디저트는 집에서도 준비 할 수 있습니다.

1. 쿠키 - 230g.
2. 물 반 컵.
3. 코코아 - 두 숟가락.
4. 설탕 반 잔.
5. 브랜디 티스푼.
6. 버터 - 90g.
7. 코코넛 플레이크(여러 팩) - 90-100g.
8. 가루 설탕 - 90g.

디저트 준비를 위해 코코넛 쿠키를 먹으면 훨씬 더 뚜렷한 맛이납니다. 부러져야 하고 너무 작지 않아야 합니다.

별도의 그릇에 물을 붓고 설탕, 코코아를 넣고 혼합물을 끓입니다. 설탕은 완전히 녹여야 합니다. 혼합물이 조금 식 자마자 코냑을 부을 수 있습니다. 그 후, 깨진 쿠키에 덩어리를 붓고 초콜릿 반죽을 반죽하십시오. 한 번에 모든 액체를 붓지 말고 반죽이 너무 흐려지지 않도록 점차적으로하십시오. 결과 덩어리를 양피지에 균일 한 층으로 펼칩니다. 그 위에 슈가파우더, 코코넛, 버터를 섞은 흰색 필링을 한 겹 발라줍니다. 이제 레이어를 매우 조심스럽게 말아서 냉동실에 30분 동안 넣어야 합니다. 완성 된 디저트를 조각으로 자르고 서빙하십시오.

코티지 치즈와 바나나를 곁들인 디저트

차를 위한 빠른 디저트를 좋아하는 사람들에게는 다음 요리의 레시피가 확실히 흥미로울 것입니다.

1. 코티지 치즈 - 270g.
2. 바나나 하나.
3. 가루 설탕 두 큰술.
4. 아몬드 한 숟가락.
5. 강판 초콜릿 한 숟가락.
6. 인스턴트 커피 한 스푼.

준비는 차게 해야 하는 인스턴트 커피를 끓이는 것으로 시작해야 합니다. 그런 다음 덩어리가 남지 않도록 부드러워 질 때까지 코티지 치즈를 믹서기로 갈아줍니다. 바나나를 조각으로 자르고 가루 설탕과 함께 두부 덩어리에 보냅니다. 우리는 모든 것을 섞어 거기에 커피를 붓습니다. 디저트는 강판에 간 초콜릿과 아몬드를 뿌린 다음 제공됩니다.

초콜릿과 바나나 롤

차를 위한 몇 가지 간단한 디저트는 매우 독창적인 방식으로 준비됩니다. 우리는 이러한 요리법 중 하나를 귀하의 주의를 환기시키고자 합니다. 확실히 당신은 아직 그런 요리를 시도하지 않았습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 바나나.
2. 토스트 빵 - 세 조각.
3. 계란.
4. 백 그램의 와인.
5. 설탕 두 스푼.
6. 밀가루 두 스푼.
7. 식물성 기름.

바나나를 조각으로 자르고 설탕을 넣고 스튜 냄비에 넣으십시오. 약간의 물을 붓고 가장 낮은 열에서 때때로 저어주면서 혼합물을 요리하십시오. 그런 다음 와인을 추가하고 바나나가 부드러워질 때까지 계속 끓일 수 있습니다. 그런 다음 혼합물을 믹서기로 갈아서 균일한 퓌레로 만들거나 원래 형태로 그대로 둘 수 있습니다.

우리는 각 빵 조각의 껍질을 자르고 빵 부스러기만 필요합니다. 그런 다음 롤링 핀으로 각 슬라이스를 눌러 크기를 늘리고 더 얇게 만듭니다. 그런 다음 슬라이스 위에 바나나 혼합물 몇 큰술과 초콜릿 한 조각을 올려 놓으십시오. 빵을 롤에 싸서 계란에 담근 다음 밀가루 또는 크래커에 굴립니다. 다음으로 모든면에서 식물성 기름으로 롤을 볶습니다. 완성 된 디저트는 과도한 지방을 제거하기 위해 종이 타월에 놓아야합니다. 롤이 식으면 슈가파우더로 장식할 수 있습니다.

두부 수플레

차용 퀵 디저트의 좋은 점(사진이 있는 레시피는 기사에 나와 있음)은 준비하는 데 최소한의 시간과 제품이 필요하고 결과가 놀랍다는 것입니다. 이것이 바로 오븐에 구운 두부 수플레입니다.

오븐을 예열하여 요리를 시작해야 합니다. 먼저 기름을 발라야 하는 내열 금형이 필요합니다.

코티지 치즈를 깊은 그릇에 넣으십시오. 약간의 풍미, 바닐라, 3개의 노른자 및 밀가루를 추가하십시오. 별도의 그릇에 흰색을 가루로 최고가 될 때까지 치댄 다음 조심스럽게 코티지 치즈가 든 용기에 옮깁니다. 전체 덩어리를 혼합하고 금형에 배치하여 오븐으로 보냅니다. 10분이면 수플레가 완성됩니다.

달콤한 견과류

집에서 만든 달콤한 견과류는 차에 적합합니다.

1. 호두 한 잔.
2. 설탕 두 스푼.
3. 버터 - 50g.

마른 프라이팬에서 호두를 볶는 것을 잊지 말고 볶을 필요가 있습니다. 황금빛 색조를 얻 자마자 열에서 제거하고 수건으로 덮어야합니다. 몇 분 후에 껍질에서 견과류를 약간 껍질을 벗길 수 있습니다. 그런 다음 버터와 설탕 대신 팬에 다시 넣습니다. 캐러멜이 걸쭉해질 때까지 견과류를 항상 저어줍니다. 그 후 단맛을 테이블에 제공 할 수 있습니다.

초콜렛 무스

초콜릿 무스는 차 디저트로 제공될 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

모든 재료는 한 그릇에 담고 부드러워질 때까지 믹서기로 치십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 약 5분간 휘핑합니다. 완성된 디저트를 투명 용기에 담아 냉장고로 보냅니다. 차갑게 식힌 무스를 제공할 수 있으며, 그 위에 강판 초콜릿과 민트 잎으로 장식합니다.

프라이팬에 빠른 케이크

프라이팬에 든 케이크는 훌륭한 인스턴트 디저트입니다. 조리법은 오븐이 없거나 과자를 준비 할 시간이 거의없는 주부에게 어필 할 것입니다.

디저트에는 특징이 있습니다. 준비를 위해 반죽뿐만 아니라 크림에도 첨가되는 코티지 치즈가 사용됩니다. 따라서 케이크는 가볍고 통풍이 잘되고 많이 달지 않습니다.

반죽 재료:

크림 재료:

커스터드부터 시작하겠습니다. 계란을 설탕과 밀가루와 결합하십시오. 점차적으로 우유를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 우리는 결과 혼합물을 불에 보내고 끊임없이 저어주는 것을 잊지 않고 끓입니다.

이제 반죽 만들기를 진행할 수 있습니다. 코티지 치즈는 설탕과 계란으로 잘 갈아야합니다. 그런 다음 소다수를 첨가하십시오. 그러나 반죽이 아니라 동시에 밀도가 높아야하기 때문에 밀가루를 소량으로 추가하는 것이 좋습니다. 완성 된 반죽은 8 부분으로 나누어 포크로 피어싱하여 각각에서 케이크를 굴려야합니다. 각 층은 양면에 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 교대로 튀겨야 합니다. 케이크가 아직 뜨거울 때 크기에 맞게 잘라야 합니다.

이제 처음에 양조했던 크림으로 돌아갈 시간입니다. 버터, 코티지 치즈를 넣고 믹서로 덩어리를 치십시오. 그런 다음 케이크에 크림을 바르고 점차적으로 케이크를 모읍니다. 완성 된 디저트를 냉장고로 보냅니다.

베이킹이 없는 디저트는 준비하는 데 최소한의 시간이 필요하지만 매우 맛있고 섬세하며 효과적입니다. 다양한 요리법을 통해 케이크, 패스트리, 푸딩 또는 기타 모든 취향에 맞는 간식을 빠르게 만들 수 있습니다.

베이킹하지 않고 젤라틴을 곁들인 코티지 치즈 디저트

이 가볍고 건강한 간식은 케이크와 달콤한 구운 식품에 대한 훌륭한 대안입니다. 디저트의 섬세한 커드 맛은 딸기로 보완됩니다.

필요할 것이예요:

• 페이스트리 코티지 치즈 150g;
• 요구르트 150g (가급적 수제);
• 설탕 50g;
• 젤라틴 40g;
• 차갑게 끓인 물 50ml;
• 잘 익은 딸기 200g;
• 봉지에 든 딸기 젤리 50g.

단계별 조리법:

1. 단순젤라틴을 찬물 50ml에 불려 팽윤시킨 후 약한 불로 가열하여 과립을 녹인다.
2. 요거트와 설탕을 따로 섞어주세요. 결정이 완전히 녹을 때까지 10분 동안 그대로 두십시오.
3. 요구르트 덩어리에 코티지 치즈를 넣고 믹서로 치십시오.
4. 젤라틴은 커드 조성물에 점차적으로 도입됩니다.
5. 완성된 베이스를 머핀 틀에 붓고 클링 필름으로 덮고 젤리가 굳을 때까지 서늘한 곳에서 꺼냅니다(약 3시간).
6. 딸기는 씻어서 더 큰 조각으로 자르고 두부 디저트에 놓습니다.
7. 가방의 젤리는 지침에 따라 뜨거운 물에 희석합니다. 결과 덩어리를 열매에 붓습니다.
8. 서빙하기 전에 디저트는 냉장고에 3 시간 더 보관됩니다.

쿠키와 연유로 요리하기

이 케이크는 만들기가 매우 간단합니다. 재료를 섞어 냉장고에 밤새 넣어두기만 하면 됩니다.

필수 구성 요소:

• 쇼트 브레드 쿠키 600g;
• 헤이즐넛 160g;
• 삶은 농축 우유 350g;
• 고지방 크림 200ml;
• 버터 200g.

단계별 레시피:

1. 쿠키를 작은 조각으로 나눕니다.
2. 헤이즐넛은 황금빛 갈색이 될 때까지 마른 프라이팬에 튀깁니다.
3. 버터는 실온에서 부드럽게하고 연유와 섞습니다. 크림을 넣고 믹서기로 모든 것을 저어줍니다.
4. 튀긴 견과류와 쿠키 조각을 크림 같은 덩어리에 넣습니다. 숟가락으로 저어줍니다.
5. 디저트는 베이킹하지 않고 쿠키로 만들어집니다. 베이스를 그릇으로 옮기고 숟가락으로 두드리고 맨 위에 달라붙는 필름으로 조입니다. 접시는 냉장고에 있습니다.
6. 6시간 후, 필름을 제거하고 내용물이 담긴 그릇을 서빙 접시로 뒤집습니다.

초콜릿 라즈베리 푸딩

이것은 특이하지만 준비하기 쉬운 디저트로 모든 축제 테이블에서 장관을 이루고 식욕을 돋웁니다.

화합물:

• 0.4리터의 우유;
• 40g 코코아 가루;
• 40g 전분(바람직하게는 옥수수 전분);
• 설탕 80g;
• 300g 라즈베리(신선 또는 냉동).

요리 방법:

1. 우유는 최대 50 ° C의 최소 열로 가열됩니다.
2. 전분, 코코아 및 40g의 설탕이 첨가됩니다. 블렌더로 철저히 치십시오.
3. 결과 혼합물을 끓여서 주형에 붓습니다.
4. 공작물은 먼저 실온에서 냉각된 다음 냉장고에서 3시간 동안 냉각됩니다.
5. 라즈베리는 나머지 설탕과 함께 분쇄됩니다.
6. 냉동 디저트는 라즈베리 퓌레와 전체 베리로 장식됩니다.

휘핑 바나나 디저트

초콜릿 바나나는 모든 어린이를 기쁘게 할 것이므로 항상 어린이 파티에 적합합니다.

필요할 것이예요:

• 4 바나나;
• 다크 초콜릿 100g;
• 지방 우유 120ml;
• 코코넛 플레이크 50g;
• 호두 100g.

절차:

1. 바나나는 껍질을 벗기고 각각 3등분합니다. 조각은 꼬치에 꽂혀 있습니다.
2. 공작물은 20분 동안 냉동실에 보관됩니다.
3. 초콜릿 바는 증기 목욕에서 녹습니다. 유약을 유리에 붓습니다.
4. 막대기에 있는 차가운 바나나는 따뜻한 초콜릿에 담그고 잘게 잘린 견과류와 코코넛을 굴립니다.
5. 디저트는 수직으로 놓고 냉장고의 중간 선반에 4 시간 동안 둡니다.

팁: 아이싱을 더 쉽게 만들려면 초콜릿에 20ml의 크림 또는 식물성 기름을 첨가하십시오.

초콜릿 덮인 딸기

과즙이 많은 달콤한 베리와 쓴 초콜릿이 이 디저트에 이상적으로 결합됩니다. 요리하는 데 몇 분이 걸립니다.

필수 성분:

• 큰 익은 딸기 350g;
• 화이트 초콜릿 100g;
• 다크 초콜릿 200g.

요리 순서:

1. 각 베리는 씻어서 냅킨으로 말립니다. 꽃받침은 찢어지지 않습니다.
2. 증기 목욕에서는 막대를 조각으로 나눈 후 두 가지 유형의 초콜릿을 별도로 가열합니다.
3. 베이킹 시트 또는 보드는 양피지로 덮여 있습니다.
4. 준비된 딸기는 다크 초콜릿에 담근다.
5. 이쑤시개와 화이트 초콜릿의 도움으로 베리에 패턴이 그려집니다.
6. 그런 다음 반대 작업을 수행합니다. 딸기를 흰색 유약에 담그고 어두운 색으로 장식합니다.
7. 완성 된 열매는 양피지에 놓고 2 시간 동안 감기로 옮깁니다.

"깨진 유리"를 굽지 않은 케이크

이 디저트는 멋진 모습으로 모든 손님을 놀라게 할 것입니다. 여러 가지 방법으로 준비할 수 있지만 케이크 컷에서 유리 조각과 유사한 사워 크림 젤라틴베이스와 멀티 컬러 젤리가 반드시 사용됩니다.

필수 구성 요소:

• 비스킷 케이크 2개 구입
• 과립 젤라틴 20g;
• 식수 120ml;
• 기성품 젤리 3팩: 오렌지, 체리, 사과;
• 뚱뚱한 사워 크림 0.5kg;
• 설탕 100g.

요리 절차:

1. 과립의 젤라틴을 찬물에 붓고 40분 후에 수조에 넣습니다. 과립이 용해될 때까지 계속 교반하면서 가열한다.
2. 사워 크림은 미리 테이블에 놓아서 실온으로 예열 한 다음 설탕이 든 포크로 치십시오.
3. 젤라틴은 사워 크림 덩어리에 혼합되어 도입됩니다.
4. 유색 젤리는 큰 조각으로 자릅니다.
5. 임의로 (가늘게하지 않음) 케이크 1 개를 자릅니다.
6. 분쇄 된 구성 요소는 사워 크림 젤라틴 덩어리와 결합됩니다.
7. 결과 구성은 케이크 몰드에 배치됩니다. 그 위에 살짝 눌러 남은 케이크를 올려주세요.
8. 디저트는 8시간 동안 냉장 보관됩니다.
9. 서빙하기 전에 완성 된 케이크가있는 형태를 끓는 물에 30 초 동안 담그고 서빙 접시에 뒤집습니다.

5분만에 감자 케이크

이 조리법에 따르면 케이크는 건강한 제품으로 만 준비되므로식이 요법에 포함시키는 것이 허용됩니다.

필요할 것이예요:

• 오트밀 400g;
• 중간 지방 코티지 치즈 200g;
• 사과 소스 180g;
• 70g 코코아 가루;
• 천연 양조 커피 40ml;
• 커피 리큐어 40ml;
• 계피가루 5g.

요리 진행 상황:

1. 마른 프라이팬에 오트밀을 5분 동안 말립니다. 계피를 넣고 섞는다.
2. 냉각된 플레이크는 커피 그라인더에서 분쇄됩니다.
3. 코티지 치즈와 사과 퓌레를 푸드 프로세서에 휘핑합니다.
4. 두부 사과 덩어리에 리큐어와 커피를 붓고 코코아 가루를 붓습니다.
5. 결과 구성은 갈은 오트밀과 결합됩니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
6. 타원형 케이크는 커피 반죽에서 형성됩니다.
7. 완성 된 제품은 7 시간 동안 냉장고로 보내집니다.

마스카포네를 곁들인 수제 치즈 케이크

이 디저트의 구조는 수플레를 연상시킵니다. 상쾌한 일관성과 섬세한 바닐라 향이 있습니다.

화합물:

• 헤비 크림 200g;
• 마스카포네 치즈 0.5kg;
• 바닐린 1g;
• 300g 쿠키 "커피 용";
• 버터 150g;
• 설탕 160g;
• 과립 젤라틴 15g.

단계별 레시피:

1. 쿠키를 가방에 넣고 롤링 핀으로 통과시켜 빵 부스러기를 만듭니다.
2. 젤라틴을 물 50ml에 붓고 가열하여 모든 과립을 분산시킨다.
3. 마스카포네는 크림과 설탕을 섞은 다음 젤라틴을 조심스럽게 부어줍니다. 재료는 거품기로 혼합됩니다.
4. 실온에서 부드럽게 된 버터는 잘게 잘린 쿠키로 문지릅니다.
5. 탈부착이 가능한 형태는 베이킹 페이퍼로 덮고 준비한 크림을 그 위에 펴 발라줍니다.
6. 젤라틴을 굳히기 위해 디저트를 찬물에 1시간 동안 둡니다.
7. 냉동 크림 위에 쿠키베이스가 놓여 있습니다. 치즈케이크를 다시 꺼내어 5시간 동안 굳힙니다.
8. 완성된 코티지 치즈와 쿠키 디저트로 틀을 평평한 접시로 덮고 치즈 케이크가 플래터에 오도록 뒤집습니다.

굽지 않고 "프랑스 샬롯"

이 디저트는 기성품 비스킷 롤로 만들어집니다. 그것은 매우 섬세하고 가볍고 향기로운 것으로 판명되었습니다.

필수 제품:

• 사과 또는 바닐라 필링을 넣은 롤 3개;
• 코티지 치즈 400g이 더 뚱뚱합니다.
• 0.5kg 20% ​​사워 크림;
• 설탕 180g;
• 바닐라 설탕 10g;
• 젤라틴 20g;
• 새콤 달콤한 사과 300g.

요리 과정:

1. 젤라틴을 120ml의 물이 담긴 그릇에 붓습니다.
2. 포크로 두부를 반죽하거나 체를 통해 갈아서십시오.
3. 결과 덩어리는 사워 크림과 두 가지 유형의 설탕과 결합됩니다. 부드러워질 때까지 믹서로 저어줍니다.
4. 사과는 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
5. 케이크 틀은 얇은 필름으로 덮여 있습니다.
6. 상점 롤은 얇은 조각으로 자릅니다. 그들과 함께 양식을 작성하십시오. 롤의 일부가 남습니다.
7. 젤라틴이 부풀어 오르면 중불로 가열하고 계속 저어준 다음 식힌 다음 커드 사워 크림 덩어리에 첨가합니다. 믹서로 다시 치십시오.
8. 얇게 썬 사과를 크림에 넣습니다.
9. 사과 두부 덩어리로 롤 바닥을 붓습니다. 나머지 원으로 채우기를 덮으십시오.
10. 디저트가 담긴 용기는 집착 필름으로 싸서 냉장고에 5 시간 동안 넣습니다.
11. 냉동 케이크를 평평한 접시에 뒤집습니다.

베리 소스를 곁들인 커드 무스

바람이 잘 통하는 커드 수플레의 섬세한 맛은 베리의 신맛으로 시작됩니다.

화합물:

• 지방 함량이 5 % 인 코티지 치즈 200g;
• 계란 2개;
• 120ml 플레인 요구르트;
• 설탕 100g;
• 저지방 크림 120ml;
• 소금 2g;
• 바닐라 에센스 2방울;
• 옥수수 전분 7g;
• 젤라틴 20g;
• 레몬 주스 5ml;
• 0.5kg의 움푹 들어간 열매.

단계별 조리법:

1. 젤라틴은 물에 불립니다.
2. 두부는 요구르트와 함께 저어줍니다.
3. 식힌 흰자는 강한 거품이 될 때까지 설탕 20g으로 휘젓습니다.
4. 노른자는 나머지 설탕, 바닐라 및 소금과 혼합됩니다.
5. 전분을 크림으로 저어주고 달콤한 노른자 덩어리에 첨가합니다. 혼합물은 걸쭉해질 때까지 저열로 끓입니다. 진정해.
6. 커스터드는 두부 요구르트 덩어리와 결합됩니다.
7. 부은 젤라틴에 레몬 주스를 붓습니다. 조성물을 전자레인지에서 1분 30초 동안 가열합니다.
8. 젤라틴 덩어리를 두부에 부어 빠르게 저어줍니다.
9. 디저트는 냉장고에 넣습니다.
10. 한 시간 후 휘핑 단백질이 도입됩니다. 아이스크림 그릇에 담긴 기단을 얻어야합니다.

화합물:

• 구운 우유 맛이 나는 쿠키 380g;
• 코코아 가루 50g;
• 설탕 80g;
• 버터 130g;
• 우유 40ml;
• 물 100ml;
• 휘핑 크림 200ml;
• 5 ml 럼 추출물;
• 건포도 50g;
• 마스카포네 치즈 250g.

절차:

1. 비스킷은 푸드 프로세서를 사용하여 부스러기로 분쇄됩니다.
2. 녹인 버터, 코코아, 설탕 30g, 우유, 물을 첨가합니다.
3. 반죽을 반죽하고 냉장고에 넣으십시오.
4. 생크림, 마스카포네, 나머지 설탕, 럼추출물을 섞어주세요. 두껍게 될 때까지 모든 것을 치십시오.
5. 건포도는 크림에 넣습니다.
6. 냉각 된베이스는 직사각형으로 말립니다.
7. 반죽의 전체 표면에 크림을 바르십시오.
8. 공백은 양피지로 말아서 30 분 동안 추운 곳에 보관합니다.
9. 완성 된 롤은 생과자 뿌리로 장식되어 있습니다. 서빙하기 전에 작은 부분으로 자릅니다.

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크림 같은 커드 무스를 곁들인 이 하프 블랙, 하프 화이트 케이크는 체리와 반짝이는 카라멜 조각으로 장식되어 있습니다. 우리는 서빙하기 8 시간 전에 체리로 케이크를 준비하기 시작합니다 ...

황금빛 갈색이 될 때까지 구운 이 섬세한 쌀 푸딩은 신선한 라즈베리 소스와 잘 어울립니다. 조리시간 3시간...