수박 산란 방법. 가장 잘 익은 수박 고르는 법

녹색 줄무늬 수박이 판매되면 즉시 저항하는 것이 불가능합니다. 역시 제철 제품 중 최고임에 틀림없고, 더위 속에서도 냉장고에서 꺼낸 92% 수분 베이스의 바삭바삭한 조각보다 더 좋은 진미는 없다. 큰 더미에서 하나를 선택하는 것뿐이지만 가장 맛있는 꿀 주스가 흐르는 것은 매우 어려운 작업입니다.

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그렇다면 올바른 수박을 선택하는 방법은 무엇입니까?

색깔, 크기, 반점, 줄무늬 사이의 거리, 두드림에 따라 결정되는 수박의 익은 징후에 대한 소문이 사람들 사이에 퍼졌지만 실제로는 모두 작동하는 것은 아닙니다. 예를 들어 마른 꼬리에 대한 신화는 선택의 어려운 작업을 해결하는 데 도움이 되기보다는 혼동을 주고 오도할 가능성이 더 큽니다.

크기와 무게는 어떻게해야합니까?

대부분의 구매자는 무게가 너무 크지 않은 사본을 선택하는 것을 선호합니다. 일부는 집으로 옮겨야 할 태아의 무게 때문에 연기됩니다. 그러나 많은 사람들은 악명 높은 수박 질산염을 정말로 두려워하고 줄무늬 베리가 비료로 과다 공급되었다고 의심하기 시작했습니다. 그래서 그것이 그렇게 크게 커졌습니다.

사실, 과일의 크기는 수박의 종류에 따라 결정됩니다. 초기의 것들은 더 작지만 원래 20kg의 무거운 거인을 묶도록 프로그래밍된 거인도 있습니다. 그러나 이러한 기능은 대량 구현에 적합하지 않습니다. 그리고 너무 작은 것들은 충분한 맛과 이점을 축적할 시간이 없을 것입니다. 따라서 황금 평균을 고수하고 실수를 하지 않는 것이 합리적입니다.

어떤 뺨을 때려야

수박에서 뺨을 어디에서 찾아야합니까? 간단 해. 이것은 과일이 토양과 접촉하는 지점에서 배럴에 형성되고 종종 붙어 있는 토양 입자를 운반하는 작은 광점의 이름입니다. 그것들은 결코 미성숙이나 질병을 나타내는 것이 아니며 태양 광선이 색소 침착이 없는 껍질의 작은 점에 닿은 적이 없다는 사실에서 발생합니다.

이 자리에 따라 숙성도와 양도가 결정된다. 흰색과 너무 밝은 색은 음식의 과일이 실망할 것임을 나타냅니다. 볼이 노랗게 변할수록 맛있습니다. 반점의 크기도 많은 것을 결정합니다. 너무 큰 수박은 맑은 날이 너무 적고 가장 좋은 조건에서 익지 않았으며 아마도 완전한 단맛을 얻을 시간이 없었을 것입니다.

지각의 손상은 무엇을 말합니까

지각의 상태는 특별한 주의가 필요합니다. 균열, 상처, 움푹 들어간 곳 및 썩은 얼룩 형태로 눈에 띄는 결함이 있는 수박은 가족 테이블에 전혀 떨어지지 않아야 합니다. 수십 종류의 위험한 박테리아가 길가의 먼지와 내부를 관통하는 공기에서도 발견될 수 있기 때문에 초등 위험합니다.

그들에게 탄수화물이 풍부한 육즙이 많은 펄프는 놀라운 속도로 번식하는 최고의 영양 배지입니다. 그리고 그들은 한 번 몸에 들어가면 적대적인 군단으로 계속 번식합니다. 이것은 섭식 장애와 중독으로 이어질 것이 분명합니다. 박테리아는 수박을 잘게 자르기 위해 달라붙습니다.

따라서 절반을 사고 돈을 저축하려는 시도는 슬픈 결과로 바뀔 수 있습니다. 썩은 장소는 위험한 곰팡이에 의한 손상을 나타낼 수 있으며, 이는 또한 전체 과일에 빠르게 발아하여 독소로 육체를 중독시킵니다. 그리고 버릇없는 조각을 자르고 버릴 희망이 없습니다. 부패가 시작된 후 몇 시간이 지나면 과일이 완전히 영향을받습니다.

소리로 수박을 선택하는 방법

과일의 성숙도는 종종 그것을 두드려서 결정됩니다. 문제는 그것이 만드는 소리에서 정확한 답을 얻는 것입니다. 덜 익은 수박은 흐릿하게 들린다. 신선하고 넘치는 태양열 주스는 경쾌하고 경쾌한 소리를 냅니다. 너무 익은 것은 이미 수분이 적고 산도가 높기 때문에 이 소리를 잃습니다.

말뚝에 대한 약간의 연습은 유성 응답과 무성 응답을 구별하는 데 도움이 될 것입니다. 일부는 더 큰 자신감을 얻기 위해 손으로 태아를 짜내려고 합니다. 물론, 부숴지지 않도록 가볍게. 쾌락을 가져다 줄 수 있는 수박은 살짝 짜내면 톡 쏘는 소리가 난다.

어떤 색상을 이길 것인가

이러한 특성에 따라 절단 후 품질이 결정됩니다. 하지만 마트에서는 반으로 자른 수박을 바로 접착필름에 깔끔하게 포장해서 균에 오염될 염려도 없이 구매가 가능하다. 그리고 펄프의 외관, 색상을 미리 평가하십시오. 잘게 썬 과일의 알갱이 구조가 마치 설탕 알갱이가 눈에 띄는 듯 달콤함을 말해준다.

올바른 펄프에는 분홍빛이 도는 색조가 있습니다. 진홍색의 출현은 지나치게 익고 질산염으로 포화된 표본에서 발생합니다. 단지 품종 기능이 있지만. 껍질을 조사함으로써 당신은 또한 많은 것을 배울 수 있습니다.

일반적으로 맛있는 수박은 다릅니다.

• 표면에 줄무늬의 명확한 패턴입니다.
• 껍질은 딱딱합니다.
• 광택 광택 표면.
• 껍질의 녹색층을 긁으면 상큼한 허브향을 느낄 수 있습니다.

스트립 사이의 거리가 멀수록 수박 단맛의 표시라고 믿어집니다. 이것은 품종의 특징일 수 있지만.

물론 다음과 같은 수박을 지나갈 가치가 있습니다.

1. 흐릿한 줄무늬, 퍼지 패턴.
2. 매트 피부.
3. 그리고 껍질이 손톱으로 쉽게 긁힐 때는 복용하지 마십시오.

멜론의 계절과 마른 꼬리 이론

정상적으로 자연적으로 익는 수박은 8월에 나온다. 6월에 판매를 시작하는 제품은 판매 속도를 높이기 위해 화학 물질로 가득 차 있을 것입니다. 물론 자연에는 초기 품종이 있지만 운송에는 여전히 시간이 걸립니다.

마른 꼬리는 성숙의 신호입니까? 사람들 사이에서 유행하는 이론에 따르면 성숙하면 더 이상 음식이 필요하지 않고 이렇게 어미 덤불에서 분리되기 시작합니다. 그러나 녹색 꼬리가 달린 수박도 햇볕에 쬐거나 3일 이상 팔면 말라 버릴 수 있습니다.

그리고 성숙 이론의 충실도를 바탕으로 사람이나 동물이 분리 과정에 개입할 수 있습니다. 따라서 밤나무 또는 카운터에서 얻은 건조 자체는 아무 의미가 없습니다. 따라서 마른 꼬리의 끝 부분을 살펴보고 잘리거나 찢어졌는지 확인하는 것이 논리적입니다.

소녀 또는 소년?

선택할 때 수박이 항상 더 맛있다고 믿어지기 때문에 많은 사람들이 줄무늬 베리의 성별을 고려하려고 합니다. 구분은 매우 조건적이며 "성적"특성이 항상 그렇게 발음되는 것은 아닙니다. 또한, 그들은 식물 생물학과 아무 관련이 없습니다. 그러나 꽃 대신에 남아있는 반점에주의를 기울여야한다고 믿어집니다.

올바른 수박 소녀를 선택하는 방법? 소녀의 경우 이 부분이 넓고 평평합니다. 남아의 경우 볼록하고 좁으며 반점 자체가 작습니다. 성별로 선택하면 정말 간단해집니다. 실제로 어떤 이유로 수박은 항상 더 달콤한 주스를 얻습니다. 아마도이 기능은 꽃 수분의 뉘앙스와 관련이 있습니다.

수박의 인기 품종

판매 중인 다른 제품보다 더 자주 다음을 찾을 수 있습니다.

1. Kherson 수박은 설탕 수박으로 유명하지만 무게가 10kg을 크게 초과합니다. 같은 황금 의미. 그리고 다양성이 Kherson 출신이라고 주장하면서 그들이 거인을 입증하는지 의심스러운 이유. Kherson 거주자의 모습은 특징적인 수박입니다. 모양은 직사각형이고 살은 분홍빛을 띠며 줄무늬는 가볍고 밝으며 껍질은 얇습니다.
2. Crimson Gloria 품종의 크림 과일은 장거리 운송 중 더 큰 질량, 우수한 안전성으로 구별됩니다. 그러나 그의 껍질은 두껍습니다. 다양성은 러시아 남부 지역에서 일반적입니다. 외관상으로는 Kherson과 비슷하지만 더 크며 양동이 크기의 평균 줄무늬 베리입니다.
3. 하이브리드 Kholodok은 새해 테이블을 위해 분명히 자랐습니다. 그에게 전형적인 보관 기간입니다. 물론 수박에 편안한 특정 조건, 즉 건조하고 어둠 속에서. 그러나 다양성은 늦고 9 월 초에만 익으며 더 일찍 시장에 나타나지 않습니다.
4. Skorik - 매우 초기 품종으로 다른 것보다 일찍 판매됩니다. 그것은 균일 한 색상의 짙은 녹색 껍질과 작은 과일 덩어리로 구별됩니다.
5. 광자. 또한 초기의 얇은 피부 품종. 밝은 줄무늬가 있는 밝은 피부로 식별할 수 있습니다.

시장이나 상점에서 수박을 사는 것이 더 낫습니다.

상점 또는 시장? 그리고 이 질문이 자주 나옵니다. 그러나 시장이 지상에서의 자발적인 거래나 야외의 트레일러 또는 입구의 임시 텐트를 의미하지 않는다는 점을 즉시 언급할 가치가 있습니다. 이러한 옵션은 고려할 가치조차 없습니다. 저렴한 가격으로 매료되지만 50/50 확률로 쾌락 대신 심각한 결과로 중독 될 수 있습니다.

일반 시장은 밭과 정원에서 얻은 선물을 거래하기 위해 특별히 마련된 영역입니다. 거기에 수박을 진열하는 경우 거래 장소는 다음과 같은 주요 안전 요구 사항을 준수해야 합니다.

• 열매는 캐노피로 태양으로부터 보호됩니다.
• 지면이나 콘크리트에서 최소 20cm 높이의 팔레트에 쌓습니다.
• 거리의 차도로부터의 거리.
• 실험실 분석 없이는 외관으로 건강한 과일과 질산염으로 채워진 과일을 구별하는 것이 거의 불가능하기 때문에 과일의 각 배치에 대한 감시 안전 인증서.

가게에서 수박을 선택하기 전에 몇 가지 사항에주의를 기울여야합니다. 줄무늬 설탕 과일은 바닥에 누워서는 안됩니다. 카운터, 컨테이너 또는 팔레트와 같은 요구 사항은 동일합니다. 옥외에 보관해서는 안됩니다. 이 제품을 신뢰할 수 있는 공급업체에서 구입했다는 문서를 가지고 있어야 합니다. 물론 선택한 제품에 외부 손상이 없어야 합니다.

수박의 건강상의 이점은 무엇입니까?

이제 완벽한 베리가 어떤 모습이어야 하는지 정확히 알았으니 줄무늬 베리에 농축된 여름의 맛을 안전하게 찾아서 즐길 수 있습니다. 동시에 그 사용으로부터 최대한의 이점을 얻으십시오. 결국, 피트니스 트레이너조차도 땀으로 전력 부하 중에 손실된 마그네슘과 칼륨으로 수박 조각을 보충할 것을 권장합니다.

그들은 독립적 인 요리로 가장 잘 사용됩니다. 다른 음식과 혼합하거나 식후 디저트로 사용하면 장내 가스가 발생하여 과도한 발효를 유발할 수 있습니다. 수박의 단맛은 췌장이 불편하고 산도가 높으면 권장하지 않습니다.

신장 결석, 특히 인산염 결석은 세심한 주의가 필요합니다. 그리고 다른 모든 사람들에게는 맛있는 설탕 수박이 비아그라를 대체하고 헤모글로빈을 증가시키며 신장을 개선하고 날씬한 몸매를 보장할 것입니다. 일반적으로 건강과 젊음을 유지하는 데 도움이 됩니다.

다음 두 탭은 아래 내용을 변경합니다.

이 거대한 "베리"를 선택할 때 수박을 선택하는 방법에 대한 모든 팁이 실제로 효과가 있습니까?

그건 그렇고, "베리"는 수박입니까? 식물학자는 "아니오"라고 대답할 것입니다! 수박의 열매는 호박, 멜론, 호박, 오이와 같은 다른 조롱박과 마찬가지로 "호박"이라고 합니다.

크기가 중요합니까?

큰 수박이 더 맛있다는 의견이 있습니다. 현대의 많은 수박 품종 중 7~15kg의 중형, 20~30kg의 대형 수박, 3~5kg의 소형 수박이 있습니다. 크기에 중점을 둔 익은 수박을 선택하는 방법은 무엇입니까? 일반적으로 특정 쇼케이스에는 한 종류의 과일이 있습니다. 따라서 작은 수박을 사지 마십시오. 큰 수박 사이에 있으면 설익은 것을 사십시오.

대조되는 줄무늬 - 잘 익은 수박?

피부색은 다양성에 따라 다릅니다. 줄무늬가 전혀 없는 짙은 녹색 수박이 있습니다. 그러나 같은 품종의 수십 가지 과일 중에서 줄무늬 수박을 선택한다면 서로 비교하십시오. 잘 익은 신선한 수박은 대조적인 줄무늬, 풍부한 색상 및 반짝이는 표면을 가지고 있습니다. 흐린 얼룩과 무광택 코팅은 수박이 가장 느리거나 덜 익었음을 나타냅니다.

"소녀"가 "남자"보다 더 달콤합니까?

"수박"이 더 달콤하다는 말을 들어보셨나요?
"엉덩이"의 큰 반점에서 찾을 수 있습니다. 반점의 크기는 5 루블 동전 크기입니다.

수박을 선택하는 방법 - "소녀"? 그러한 수박은 대략 20분의 1이 발견됩니다. 그리고 그것을 찾으려면 몇 센트를 뒤집어야합니다. 그러나 이 반점은 태아의 성별과 아무 관련이 없습니다. 반점의 크기는 이곳에 난소를 준 꽃의 크기에 따라 다릅니다. 그리고 열매를 맺는 모든 꽃은 본질적으로 암컷일 수 있습니다. 따라서 모든 수박은 달콤하게 자랄 확률이 동일합니다.

마른 갈색 포니 테일이 녹색보다 낫습니까?

줄기 상태에 따라 잘 익은 수박 고르는 방법은?
식물의 줄기가 마르기 시작할 때를 생각해 볼까요?

열매를 따서 오랫동안 누워있을 때.

식물의 성장이 끝나면.

첫 번째 경우에는 구매자를 오랫동안 기다려온 설익은 수박에서 마른 "꼬리"를 찾을 수 있습니다. 그리고 두 번째는 최근 멜론에서 가져온 익은 8월 수박입니다.
녹색 꼬리는 익은 수박과 설익은 수박 모두일 수 있습니다.
실수 할 확률이 너무 높으면이 규칙에 따라 잘 익은 수박을 선택하는 방법은 무엇입니까?

노란색 배럴을 찾고

수박의 측면이 노란색으로 남을 수 있는 이유는 무엇입니까?

수박은 땅에 옆으로 누워 있고 태양은 그것을 치지 않습니다.

작은 밝은 반점이 있다는 것은 이것이 실제 박이며 온실 작물이 아니라 잘 익은 것을 따고 길을 따라 익지 않았음을 나타냅니다. 확실한 신호 - 당신은 그것을 가져와야합니다!

한번 해보세요!

"기다려!"에서 하마를 기억하십시오. 강력한 발로 수박을 쥐어 짜서 수박을 선택 했습니까? 그는 육즙이 많은 달콤한 과일이 만드는 퍽퍽한 소리를 기대하며 그렇게 했습니다. 소리는 마치 수박이 부서질 것 같은 소리여야 합니다. 그러나 운동 훈련 없이 15kg의 "무게"를 들어 올려 귀에 여러 번 부착하는 것이 어렵다면 이 규칙을 사용하기 어려울 것입니다.

음성 또는 귀머거리?

가장 이견이 많은 부분입니다. 논리에 따르면, 보이드가 있는 속이 빈 표면을 두드리면 소리가 들리고 귀머거리가 됩니다. 밀도가 높고 탄력이 있으며 액체로 채워져 있습니다. 그러나 수박의 경우 소식통은 동의하지 않고 익은 수박의 소리를 귀머거리 또는 울리는 소리라고 부릅니다. 소리로 익은 수박을 선택하는 방법? 귀를 개발하고 자신의 경험과 좋아하는 수박의 "정확한" 소리를 구별하는 법을 배워야 합니다.

이제 "올바른 수박을 선택하는 방법은 무엇입니까?"라는 질문에 대한 답은 경우에 따라 다릅니다. 당신에게 편리한 권장 사항을 기록하고 8 월 중순부터 모든 수박이 익는다는 것을 기억하십시오.

« 자신 - 주홍 설탕, 카프탄 - 녹색 벨벳. 이 수수께끼는 모든 아이들이 쉽게 추측할 수 있습니다. 즙이 많고 달콤하고 벨벳 같은 수박 펄프는 더운 날 기분 좋게 상쾌하게 하고 갈증을 해소하며 비타민 C, 철, 엽산, 칼륨, 마그네슘, 펙틴 및 섬유소의 공급원입니다. 그러나 우리는 크고 아름다운 수박을 집에 몇 번이나 가져와서 온 가족이 함께 식탁에 모여 그것을 자르고 ... 실망했습니다. 주홍 펄프 대신 주스가 튀는 대신 옅은 분홍색의 완전히 맛이없는 것이 우리 눈앞에 나타났습니다. 꽤 괜찮아 보이는 수박을 맛본 후 두통, 메스꺼움 및 구토와 같은 중독 증상이 나타나면 더욱 공격적입니다. 이 반응은 많은 양의 광물질 비료를 사용하여 과일을 재배하는 과정에서 나타나는 수박에 포함된 질산염에 의해 발생합니다.

잘 익은 수박 고르는 법

몇 가지 간단한 규칙만 알면 전혀 어렵지 않습니다. 그래서 우리는 질산염 없이 입안에서 녹고 향긋하고 단 맛이 나는 완벽한 수박을 선택하는 법을 배웁니다!

규칙 1달력을 보세요.

가장 맛있는 것은 제철, 즉 8월 하순부터 9월 말까지 익는다. 초기 수박은 질산염이 풍부하기 때문에 일부 생산자는 더 빨리 수확하기 위해 조롱박에 질소 비료와 성장 촉진제를 먹입니다. 건강에 해를 끼치 지 않고 수박을 즐기고 싶다면 인내심을 가지십시오!

규칙 2미팅 장소는 변경할 수 없습니다.

수박은 어디서 사느냐가 매우 중요합니다. 멜론은 상점이나 차양이 있는 포장 마차, 지상에서 최소 15cm 높이에 위치한 특수 데크에서 판매해야 합니다. 사실 부드러운 수박 펄프는 먼지와 흙과 함께 눈에 띄지 않는 균열을 통해 침입하는 미생물의 온상입니다. 모든 박은 환경의 유해 물질을 즉시 흡수하므로 자동차 배기 가스에는 유해 물질과 중금속이 포함되어 있으므로 절대로 고속도로 근처에서 구입하지 마십시오. 같은 이유로 말 그대로 세균이 득실거리는 수박을 자르지 마십시오. 이 경우 인증서조차도 도움이되지 않습니다. 처음에는 완벽한 수박이 건강에 매우 위험 할 수 있습니다.

규칙 3옷으로 만나보세요.

모든면에서 수박을 조심스럽게 검사하고 느껴보십시오. 수박 껍질에는 박테리아와 미생물이 쉽게 침투 할 수있는 작은 균열, 움푹 들어간 곳, 부드러운 반점, 긁힘 및 기타 손상이 없어야합니다. 글쎄, 수박이 구형이거나 약간 길쭉한 모양, 균일하고 균일 한 색상을 가지고 있다면 이것은 수박 이미지에 큰 장점입니다. 밝고 대조적인 줄무늬는 손톱으로 뚫을 수 없지만 긁기 쉬운 반짝이는 "나무" 껍질과 마찬가지로 수박이 익었다는 확실한 신호입니다. 손가락으로 수박 껍질을 문지르십시오. 덜 익은 과일은 신선한 건초 냄새가 날 것입니다.

규칙 4꼬리에 관한 모든 것입니다.

수박 꼬리는 건조해야 합니다. 수박이 익으면 땅에서 수분 흡수를 멈추고 마릅니다. 꼬리가 녹색이면 수박이 완전히 익기 전에 딴 것을 의미하지만, 오래 수확한 설익은 과일은 녹색 꼬리가 시간이 지남에 따라 노랗게 변합니다. 성숙한 꼬리와 미숙한 꼬리 사이에는 중요한 차이가 있습니다. 잘 익은 수박은 꼬리가 약하고 쉽게 부러지는 반면, 덜 익은 과일은 더 느립니다. 꼬리가 잘리면 그러한 수박을 우회하십시오. 아마도 판매자는 작물의 품질이 좋지 않은 것을 가리기로 결정했을 것입니다.

규칙 5그 신비한 노란색 반점.

오랫동안 한쪽에 누워 있기 때문에 지면과의 접촉 지점에 풍부한 노란색 또는 주황색 색조의 밝은 점이 형성됩니다-이를 "뺨"이라고합니다. 너무 밝거나 크거나 고르지 않은 표면은 수박이 멜론에 없다는 확실한 신호이기 때문에 경고해야 합니다. "뺨"의 최적 크기는 5-10cm이며 엽록소 생성이 중단 된 후 수박 껍질의 전체 표면에 나타나는 작은 밝은 반점 인 숙성의 또 다른 징후가 있습니다.

규칙 6크거나 작습니까?

정답은 중간입니다. 큰 수박은 유혹적인 모양에도 불구하고 종종 질산염을 사용하여 재배되며 작은 과일은 대부분 무가당입니다. 때로는 예외가 있습니다. 작은 수박은 달고 맛있을 수 있지만 큰 수박은 물기가 있고 단맛이 없고 옅은 분홍색일 수 있습니다.

규칙 7소리가 잘 익었습니다.

수박을 주먹으로 톡톡 두드린다 - 익은 과일은 맑고 경쾌한 소리를 내며, 덜 익은 수박은 둔탁하게 반응한다. 조개처럼 수박에 귀를 대고 약간 짜십시오. 익은 수박은 약간 딱딱할 것입니다.

규칙 8소녀 또는 소년?

수박에는 성별이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 암컷 태아의 경우 바닥이 완전히 평평하고 큰 갈색 원이 있는 반면, 수컷 태아의 경우 바닥이 볼록하고 아주 작은 원이 있습니다. 가장 달콤하고 가장 맛있는 것은 "소녀"이며 씨가 훨씬 적습니다.

규칙 9수박 "여권".

최고의 수박을 발견하고 구입할 준비가 되었다면 판매자에게 수박 "여권"의 일종으로 간주될 수 있는 품질 인증서를 요청하십시오. 다음 데이터는 인증서에 표시되어야합니다. 수박의 "고향", 나이, 즉 수확 시간, 질산염 함량 및 기타 특성. 이에 근거하여 최종 결론을 내릴 수 있습니다. 또는 당신의 테이블에 수박이되지 않습니다. 판매자가 증명서의 사본을 보여주면 인감을 자세히 살펴보십시오. 인감은 흑백이 아닌 컬러여야 합니다. 허위 문서가 의심되는 경우 위험을 감수하지 마십시오. 건강이 더 비쌉니다.

규칙 10질산염의 "노출".

마침내, 당신은 "올바른" 수박을 사서 집으로 가져와서 잘랐습니다. 맛을 서두르지 말고 먼저 과일이 질산염이 아닌지 확인하십시오. 다음 사항을 주의해야 합니다. 라일락 색조의 엄청나게 밝은 수박 펄프, 펄프의 노란색 섬유 및 거친 표면 대신 수박 절단의 부드러운 광택이 있습니다. 질산염은 빵 껍질에 더 가깝게 집중되어 있으므로 항상 아기를 위해 육즙이 많은 핵을 남겨두십시오. 가장 맛있습니다.

향긋하고 달콤한 펄프를 즐기고 아이들이 매우 좋아하는 주스와 여름 디저트를 만드십시오. 또한 수박 금식일을 정하고 맛있고 쉽고 건강하게 체중을 감량할 수 있습니다. 즐거운 수박 시즌과 과즙이 풍부한 과일 분위기를 기원합니다!

"수박 고르는 법?" - 녹색 줄무늬의 아름다움이 상점과 시장의 선반에 나타나기 시작하자마자 수천 명의 사람들의 마음에 질문이 생깁니다. 작업은 쉽지 않지만 해결할 수 있습니다.

잘 익고 달콤한 수박을 식별하는 몇 가지 입증된 방법을 기억하는 것으로 충분합니다.

매혹적인 줄무늬 과일 더미에서 진정으로 익고 달콤한 표본을 선택하는 데 도움이 되는 여러 가지 특성이 있습니다. 다음은 소중한 목록입니다.

• 크기;
• 측면의 반점;
• 안전;
• 두드리는 소리;
• 펄프의 색상과 구조;
• 계절;
• 지각의 모양;
• 수박의 "반".

또한 사람들 사이에는 잘 익은 수박을 선택하는 것과 같은 작업에서 실제로 효과가 없으며 도움이되지 않는 매우 인기있는 수박 숙성의 "징후"가 있습니다. 그 중 가장 흔한 것은 잘 익은 수박은 꼬리가 말라야 한다는 속설입니다.

많은 사람들이 너무 크지 않은 과일을 선택하려고 합니다. 어떤 사람은 너무 무거워 들고 다니기 어려울까 두려워하고, 어떤 사람은 수박에 질산염이 풍부하기 때문에 수박이 커지는 것을 두려워합니다.

그러나 결국 수박의 종류가 다르며 일부 품종에서는 과일의 크기가 20kg에 달할 수 있습니다. 따라서 선택할 때 중간 크기의 수박을 선호하는 것이 좋습니다. 이 경우에도 황금 평균의 법칙이 작동합니다.

익은 수박은 "뺨"을 숨기지 않습니다

참고로 볼은 수박 옆면의 작은 반점으로, 수박이 익었을 때 눕혀둔 자리에 생긴다. 그 반점은 질병이나 미성숙의 징후가 아니라 태양이 지각의 이 부분에 닿지 않았다는 것입니다.

따라서 좋은 수박을 고르는 방법에는 껍질의 밝은 부분을 보는 것이 도움이 될 것입니다. 모든 것이 간단합니다. 노란색이 많을수록 좋습니다.

그러나 측면에 흰색 원이 있는 수박을 구입하면 맛이 없는 제품에 빠질 위험이 있습니다.

스팟의 크기도 주의가 필요합니다. 큰 반점은 수박이 너무 덥지 않은 조건에서 오랫동안 숙성되었음을 나타냅니다. 이 때문에 과일은 맛을 잃고 덜 육즙이됩니다.

시장에서나 길가에 있는 차 뒷자리에서 수박을 구입할 때 이 특성에 특히 주의하십시오.

수박은 절대 다음 결함:

• 균열;
• 찌그러짐;
• 절개;
• 썩은 부분(아주 작은 부분도!).

사실 수박의 즙이 많고 영양가 있는 펄프는 공기 및 길가의 먼지와 함께 내부에 풍부하게 들어갈 수 있는 박테리아의 이상적인 번식지입니다.

그러한 놀라움으로 수박을 먹으면 중독과 위장 장애로 이어질 수 있습니다. 자른 수박도 마찬가지이므로 수박을 통째로 사지 말고 반만 사서 돈을 아끼려고 하지 마십시오. 그러한 검소함은 많은 비용을 초래할 수 있습니다.

수박의 성숙도를 테스트하는 가장 일반적으로 사용되는 방법은 두드리는 것입니다. 예, 여기에 문제가 있습니다. 모두가 노크하지만 잘 익은 과일의 소리가 무엇인지 기억하는 사람은 거의 없습니다. 잘 익고 즙이 많은 수박은 우렁찬 소리를 내며 덜 익은 수박은 귀머거리 소리를 냅니다.

너무 익은 수박은 이미 수분이 너무 많아 시큼해지기 시작하는 둔탁한 소리를 냅니다. 그러한 구매를 거부하는 것도 좋습니다. 따라서 유성음은 좋고 귀머거리 소리는 나쁩니다.

물론 원하는 사본을 손으로 짜낼 수도 있습니다. 약간의 딱딱거리는 소리는 사용할 준비가 되었음을 나타냅니다. 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다.

펄프의 색상과 구조

그리고 이것은 이미 절단 후 과일의 성숙도를 결정하는 데 도움이되는 특성입니다. 슈퍼마켓에서 구입하면 카운터에서 반쪽짜리 수박을 볼 수 있습니다.

그들은 집착 필름으로 싸여있어 박테리아가 펄프에 침입하는 것을 거의 제거하고 제품을 자세히 연구 할 수있는 기회를 제공합니다. 그렇다면 과육 모양으로 맛있는 수박을 고르는 방법은 무엇일까요?

색상과 구조의 두 가지 주요 위치를 구별할 수 있습니다. 펄프의 색상은 분홍색이어야합니다.

주홍색은 질산염이 있거나 수박이 지나치게 익었음을 나타냅니다. 둘 다 그에게 유리하지 않습니다. 구조는 다공성, 세분화되어야 합니다. 이러한 수박은 때때로 "설탕"이라고 합니다.

세일 시즌

일반적으로 수박은 거의 여름 초부터 판매되기 시작합니다. 그러나 화학 물질이 아닌 진짜 남부 과일을 충분히 얻으려면 8월 중순까지 기다려야 합니다.

물론 초기 품종도 있지만 아직 운송에 시간이 걸립니다. 운이 좋으면 7월의 수박이 실제로 달게 될 것이지만 그것이 얼마나 유용한지는 알 수 없습니다.

잘 익은 수박은 껍질의 모양에주의하여 동료들과 구별하기 쉽습니다.

여기 맛있는 수박의 몇 가지 주요 특징:

• 패턴을 형성하는 줄무늬는 분명해야 합니다.
• 껍질은 광택이 있습니다.
• 껍질은 단단하고 노력없이 손상시키는 것은 불가능합니다.
• 껍질의 착색층이 손상되면 인식할 수 있는 신선한 풀 냄새가 나타납니다.

태아의 미성숙 또는 질병을 나타내는 징후:

• 패턴이 깨졌거나 특징이 없고 줄무늬가 흐릿합니다.
• 껍질의 칙칙함;
• 껍질은 손톱으로도 쉽게 손상될 수 있습니다.

줄무늬 사이에 더 많은 공간이 있는 수박을 선택하십시오.

수박의 "섹스"

분할 자체는 임의적이지만 소녀 수박은 소년 수박보다 더 달콤하다고 믿어집니다. 수박 소녀를 선택하는 방법? 꽃이 있던 자리에 남은 반점만 봐도 충분하다.

반점이 평평하고 다소 크면 소녀입니다. 수박은 반점이 볼록하고 크기가 작습니다.

이 구분은 생물학과 아무 관련이 없으며 선택 과정을 단순화하기 위해 존재합니다. 실제로 수박 소녀는 실제로 더 육즙이 많고 달콤합니다. 이것은 수분의 특성 때문이라는 가정이 있습니다.

마른 꼬리는 성숙의 신호입니까?

수박이 숙성되면 더 이상 영양분과 수분을 섭취 할 수 없으며 자체 무게로 수풀에서 분리된다고 믿어집니다. 일반적으로 이론은 맞지만, 실제로 수박은 자르기 전에 음식 경로에서 분리될 수 있다는 사실로 인해 깨집니다.

그리고 꼬리는 3일 만에 마르므로 꼬리가 마른 녹색 수박은 카운터에 잘 누워있을 수 있습니다.

그래도 이 방법을 포기하고 싶지 않다면 꼬리의 끝부분에 주목하세요. 마른 줄기만 있어도 자연적으로 잘려진 것인지 부러진 것인지 알 수 있다.

위에 나열된 모든 특성은 일반적입니다.

다른 것보다 더 자주 테이블에 떨어지는 여러 종류의 수박을 강조하고 그 특징을 강조하는 것은 상처가되지 않습니다.

1. 수박 케르손. Kherson 설탕 수박은 결코 너무 커지지 않으며 무게는 10kg을 초과하지 않습니다. 20kg의 거인을 보고 그가 헤르손 출신이라고 말한다면 믿지 마십시오. 그것은 다른 품종이거나 일부 질산염에서 자랍니다. 이 다양한 수박의 모양은 고전적입니다. 밝은 밝은 줄무늬, 직사각형 모양, 부드러운 분홍빛이 도는 살과 다소 얇은 껍질입니다.
2. 크림 크림슨 글로리아. 이 품종의 수박은 정말 클 수 있습니다. 평균 한 사본의 무게는 10kg에서 17kg까지 다양합니다. 또한이 품종의 수박은 장기간 운송을 견딜 수 있습니다. 그들은 또한 러시아 남부에서 자랍니다. 외관상 그들은 Kherson과 비슷하지만 두꺼운 피부와 큰 무게로 구별됩니다.
3. 하이브리드 냉각. 이 품종의 수박의 특징은 새해까지 매우 오랫동안 저장할 수 있다는 것입니다. 태아에게 편안한 보관 조건을 제공하기만 하면 됩니다. 이렇게 하려면 건조하고 어두운 곳에 두십시오. 그러나이 품종의 대표자는 늦게 익기 때문에 9 월 초에만 시장에 나타납니다.
4. 스코릭. 이 품종의 수박은 초기에 가장 먼저 선반에 나타납니다. 피부의 짙은 녹색 균일 한 색상과 7kg 이하의 낮은 체중으로 구별 할 수 있습니다.
5. 광자. 그것은 또한 초기 품종에 적용되며 뚜렷한 줄무늬가있는 가벼운 피부를 가지고 있다는 점에서만 Skorik과 다릅니다.

시장 또는 상점?

이 육즙이 많은 베리를 어디에서 사든 이 장소는 특정 요구 사항을 충족해야 합니다. 시장과 슈퍼마켓 모두에 자체 제품이 있습니다.

시장에서 수박

우선 시장이란 입구 근처에 저절로 텐트가 쌓이는 것을 의미하는 것이 아니라 이를 위해 특별히 지정된 영역을 의미한다는 점에 유의해야 합니다. 그리고 길가에 있는 텐트는 고려조차 하지 않고 있습니다. 그 안에 수박을 사다보면 맛을 즐기기는커녕 심한 중독에 빠질 수도 있기 때문입니다.

그래서, 수박 판매에 종사하는 거래장의 소유자는 다음 요구 사항을 충족해야 합니다.

• 수박을 직사광선으로부터 보호하는 캐노피의 존재;
• 도로로부터의 거리;
• 보관 트레이는지면에서 최소 20cm 높이에 있습니다.
• 각 상품 배치에 대한 역학 감시 서비스 인증서의 가용성.

가게의 수박

상점에서 수박을 살 때 다음 사항을 확인하십시오.

• 수박은 야외, 태양 아래 또는 도로 근처에 보관하지 않습니다.
• 보관 팔레트는 바닥에서 최소 20cm 높이에 위치하며 손상이 없습니다.
• 신뢰할 수있는 공급 업체로부터 물품 구매에 필요한 문서의 가용성.

이제 완벽한 수박이 어떻게 생겼는지 알았으니 안전하게 찾아갈 수 있습니다. 그리고 어디에서 구매하고 어떤 품종을 선택해야 하는지는 귀하에게 달려 있습니다.

두 아이의 엄마입니다. 저는 7년 이상 가정을 꾸려 왔습니다. 이것이 제 주요 업무입니다. 나는 실험하는 것을 좋아하고 우리의 삶을 더 쉽고 현대적이며 풍요롭게 만들 수 있는 다양한 수단, 방법, 기술을 끊임없이 시도합니다. 나는 내 가족을 사랑한다.

잘 익고 달콤한 수박을 선택하는 방법? 여름, 수박철이 시작되면서 많은 사람들이 이 질문을 합니다. 시장은 다양한 품종, 크기 및 성장 장소의 제품을 제공합니다. 가장 잘 익고 육즙이 많고 맛있고 가장 중요한 안전한 수박을 선택하는 방법은이 기사에서 고려할 것입니다.

수박 판매 시즌

올바른 수박을 선택하려면 먼저 적절한 시기를 선택해야 합니다. 수박은 제철 상품이라 정해진 시기에 구입하는 것이 좋다. 수박을 맛있고 잘 익고 과즙이 풍부하게 만들려면 8월 중순에서 9월 중순이 이상적입니다.

초기 수박을 선택하기로 결정했다면 맛있고 달콤하지 않을 가능성이 높으며 게다가 질산염으로 포화되어 있습니다. 쿠반에서도 7월 말까지 법조인이 오지 않는다.

수박 선택 방법과 규칙

좋은 고품질 수박을 선택하려면 다음 규칙을 기억하십시오.

껍질의 모양

• 수박 껍질은 광택이 있고 광택이 있어야 하며 색상은 균일하고 색상은 포화 상태이며 녹색이어야 합니다.
• 줄무늬 과일에서 줄무늬는 주 배경과 대조적으로 명확하고 밝고 선명해야 합니다.
• 껍질은 둔하거나 왁스 같은 코팅이 없어야 하며 단단하고 쉽게 긁힐 수 있지만 뚫기 어려워야 합니다.
• 가장 달콤한 과일에는 소위 "벌집"이라고 하는 갈색 반점이 있을 수 있습니다. 이는 꿀벌이 수분 동안 과일의 의존성을 자주 만졌음을 나타냅니다.
• 수박은 거친 갈색 메쉬를 가져야 하며 메쉬가 많을수록 수박이 더 달콤합니다.
• 작은 밝은 반점은 표준으로 간주되며 엽록소 생성이 중단되면 과일이 익은 후에 나타납니다.
• 손가락으로 수박 껍질을 문지르면 갓 자른 풀의 향기가 느껴지면 과일이 덜 익은 것입니다.

지구 반점의 크기와 색상

수박은 땅에서 자라서 몇 달 안에 익고 땅에 닿는 지점에 반점이 생긴다. 흙반점은 수박이 놓여 있는 노란 반점이다. "뺨" 또는 "배럴"이라고 합니다. 성숙한 과일에서 이 반점은 1개의 갈색을 띤 노란색이어야 하며 지름은 6-11cm입니다.

"배럴"의 색상이 고르지 않거나 너무 밝거나 흰색이면 과일이 멜론이나 불리한 기후에서 익지 않았음을 나타냅니다. 그런 수박은 맛있고 맛있지 않습니다.

마른 꼬리 - 익은 수박

맛있고 육즙이 많은 수박은 꼬리로 쉽게 구별할 수 있습니다. 과일이 완전히 익으면 땅에서 수분의 흐름이 멈추고 꼬리가 마릅니다.

녹색 꼬리는 수박이 덜 익은 것을 나타냅니다. 시간이 지남에 따라 더 노랗게 변하고 건조하므로 주요 차이점은 다음과 같습니다.

• 성숙한 수박에서는 꼬리가 쉽게 부러지고 황갈색을 띤다.
• 설 익지 않은 수박에서는 꼬리가 느리고 끊어지지 않으며 건조 할 수 있지만 녹색입니다.
• 줄기가 잘린 경우 꼬리 끝을 보고 저절로 부러졌는지 아니면 잘려졌는지 확인해야 합니다.
• "뿌리 아래"에서 꼬리가 잘린 수박은 살 가치가 없습니다.

무게와 크기로 수박을 선택하는 방법

큰 수박을 즉시 사고 싶지만 그렇게해서는 안됩니다. 7 월이나 8 월 초에 그러한 과일을 얻는 것은 특히 위험합니다. 이것은 성장 자극제 또는 기타 화학 물질로 "채워질" 수 있기 때문에 건강에 위험합니다. 그리고 너무 작은 수박은 맛이 없고 즙이 많지 않을 수 있습니다.

크거나 작지 않은 중간 크기의 수박을 선택하는 것이 좋으며 무게는 4-7kg입니다.

수박의 완전성과 완전성

가장 잘 익고 맛있고 육즙이 많은 베리를 선택하려면 껍질이 긁힘, 균열, 찌그러짐 및 부드러운 반점이 없는 전체 상태여야 합니다.

껍질의 완전성이 손상되면 흙, 박테리아 및 세균이 수박에 들어간다는 것을 기억하십시오.

따라서 이미 자른 수박이나 껍질이 손상된 수박은 사지 마십시오.

상인들은 종종 수박을 따서 자르겠다고 제안하지만, 수박은 더럽다는 것을 기억하십시오.

소리로 맛있는 수박 고르는 법

• 톡톡 두드리면 잘 익고 즙이 많은 수박이 쿵쾅거리는 소리로 "반응"합니다. 덜 익거나 너무 익은 과일은 귀머거리입니다.
• 빵 껍질에 귀를 대고 수박을 조금 짜면 익은 수박이 약간 딱딱하거나 딱딱해질 것입니다.
• 수박의 익은 정도는 다른 방법으로 확인할 수 있습니다. 한 손에는 수박을 놓고 다른 한 손에는 가볍게 두드리는데, 잡은 손에 타격으로 진동이 느껴지면 수박이 좋은 것입니다.

수박 펄프의 구조와 색

펄프의 구조와 색상은 구매 후 결정할 수 있습니다.

• 색상은 품종에 따라 다르며 분홍색 또는 적당히 빨간색이어야 합니다. 색상이 자주색-주홍색이면 과일이 너무 익거나 질산염이 포함되어 있습니다.
• 맛있는 펄프의 질감은 다공성, 설탕 입자이어야합니다. 절단 표면이 질산염의 존재를 나타내는 경우.
• 수박 과육이 모두 흰색 또는 황색 정맥으로 뚫려 있으면 제품이 질산염, 잔류 농약으로 포화되었음을 나타냅니다.

익은 수박 씨는 짙은 갈색 또는 검은색입니다. 흰색 구덩이는 수박이 덜 익거나 질산염이라는 표시입니다.

수박 소녀를 선택하는 방법

농부들 사이에서는 과일을 소년과 소녀로 나누는 것이 일반적입니다.

시각적으로 다릅니다.

1. 소녀들더 둥근 모양을 가지고 약간 "평평한"것이 더 맛있고 달콤하고 육즙이 많습니다.
2. 소년들그들은 길쭉한 모양을 가지고 있으며 "볼록한"바닥을 가지고 있으며 "엉덩이"는 작고 점과 비슷하며 맛은 다소 묽습니다.

10월 맛있는 수박 고르는 법

수박 시즌은 9월 말에 끝나며 여전히 맛있는 과일을 먹고 싶어집니다. 10 월에는 작물의 잔해가 들어오므로 10 월에는 노란색 "배럴"과 녹색 꼬리가있는 "미성숙한"수박을 선택하는 것이 좋습니다.

일반적으로 10월이면 모든 수박이 이미 익고 8월 기준으로 좋은 수박은 가을에 익습니다. 그러나 그들은 큰 이점이 있습니다. 그들은 화학 물질이 없으며 맛있고 육즙이 많습니다.

시장 또는 상점?

상점과 시장 모두에서 수박을 구입할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 장소가 특정 요구 사항을 충족한다는 것입니다.

시장에서 수박

좋은 시장은 이 목적을 위해 특별히 지정된 울타리 구역입니다. 길가의 텐트는 고려하지 않습니다. 수박을 사면 맛을 즐기는 대신 심각한 중독에 걸릴 수 있기 때문입니다.

수박 판매에 종사하는 거래장의 소유자가 충족해야 하는 요구 사항:

• 수박을 직사광선으로부터 보호하는 캐노피의 존재;
• 도로로부터의 거리;
• 지상에서 최소 20cm 높이에 위치한 특수 보관 랙;
• 각 물품 위탁에 대한 역학 감시 서비스 인증서의 가용성.

가게의 수박

상점에서 수박을 구입할 때 다음 사항에주의하십시오.

• 수박은 야외, 태양 아래 또는 도로 근처에 보관하지 않습니다.
• 보관 랙은 바닥에서 최소 20cm 높이에 위치하며 손상이 없습니다.
• 신뢰할 수있는 공급 업체로부터 물품 구매에 필요한 문서의 가용성.

수박의 품질을 확인하는 방법

가장 "올바른" 수박이라도 먹기 전에 다음을 수행해야 합니다.

• 흐르는 물로 수박을 헹구기 전에 끓는 물을 부어줍니다. 수박의 품질은 물과 대야로 확인할 수 있습니다. 일반 물을 대야에 붓고 수박을 낮추고 가라 앉지 않으면 익고 달콤한 것을 선택해야합니다. 수박이 바닥으로 가라 앉으면 건강을 위협하지 않도록 판매자에게 반품하거나 버리는 것이 좋습니다.
• 수박의 질산염을 테스트하려면 작은 수박 조각을 물에 넣어야 합니다. 물이 밝은 색을 띠고 육체가 반대로 창백 해지면 그러한 수박에는 질산염이 포함됩니다. 물의 약간 분홍색 착색이 허용됩니다.
• 가장 많은 양의 질산염이 껍질 근처에 축적되므로 아이들이 수박의 핵심인 맛있고 육즙이 많고 안전한 부분을 주는 것이 좋습니다.

수박 펄프는 영양가가 높으며 식물성 섬유, 유기산, 펙틴, 비타민 및 미량 원소와 같은 많은 건강 물질을 함유하고 있습니다. 칼로리 함량은 100g당 38kcal입니다. 따라서 수박 시즌은 진미뿐만 아니라 몸을 정화하고 치유하는 가장 좋은시기입니다.

위의 팁, 비밀 및 미묘함을 알면 상쾌하고 달콤하고 육즙이 많고 건강한 과육으로 당신을 기쁘게 할 올바른 수박을 선택하는 데 도움이 될 것입니다.