팬케이크를 올바르게 접는 방법. 팬케이크를 포장하는 방법

팬케이크는 잼, 잼, 꿀, 캐비어, 생선, 다진 고기, 코티지 치즈, 감자, 버섯 등 다양한 충전재와 충전재로 먹습니다. 따라서 먹기의 편의를 위해(충전물이 흘러내리지 않도록) 팬케이크 롤업... 또는 충전물은 팬케이크에 싸여 있습니다.

액체 필러 (잼, 꿀, 사워 크림) 및 캐비어의 경우 팬케이크는 튜브 또는 삼각형 형태 (반으로, 다시 반으로)로 굴립니다. 여기에서 모든 것이 명확합니다. 만일의 경우를 대비하여 사진은 다음과 같습니다.

충전물이 내부에 있을 필요는 없습니다. 이러한 빈 팬케이크는 튜브 또는 삼각형으로 말아서 사워 크림, 액체 잼 또는 녹인 버터에 담글 수 있습니다.

모양을 유지하는 필러의 경우 팬케이크는 닫힌 튜브, 봉투 또는 이중 삼각형으로 말립니다. 나는 당신에게 그것을하는 방법을 보여주고 있습니다. 프로토타입은 사진 지침이 명확하게 보이도록 한쪽 면을 특별히 튀겼습니다. 이 경우 색상 대비를 사용하면 사진을 잘 볼 수 있습니다.

아름답고 붉게 보이도록 양쪽에서 그러한 팬케이크를 튀기는 것만 남아 있습니다. 예, 버섯은 채우기로 사용되었으며 올리브 오일에 양파와 함께 튀겨지고 소금에 절였습니다.

팬케이크에 어떤 종류의 충전물을 싸고 싶은지에 따라이 팬케이크를 더 편리하게 먹기 위해 어떤 방법을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

그리고 손님을 기다리고 박제 팬케이크를 아름답게 제공하려면 축제 테이블의 나머지 축제 요리와 조화롭게 보이는 독창적 인 포장 방법을 선택할 수 있습니다.

포장 방법은 탐색하기 쉽도록 그룹으로 나뉩니다.

팬케이크를 캐비아로 감싸는 5가지 방법

캐비아는 다양한 방법으로 팬케이크와 함께 제공될 수 있습니다. 요점은 알이 보여야 한다는 것입니다. 모두가 이것이 팬케이크가 아니라 캐비어가 든 팬케이크라는 것을 이해하도록하십시오.

클래식 팬케이크 - 롤

가장 간단하지만 그럼에도 불구하고 캐비아 필링을 위해 특별히 제공하는 아름다운 방법입니다.

2. 납작하게 말아서 반으로 비스듬히 자릅니다.

열린 삼각형

그리고 여기에서도 복잡한 것은 없습니다.

1. 팬케이크를 반으로 자르고 중간에 캐비어 한 숟가락을 넣고 팬케이크의 가장자리를 가운데에 붙입니다.

그리고 그게 전부입니다. 준비가 된.

팬케이크 - 폭탄

그러나 당신은 아마도 그런 방법을 아직 보지 못했을 것입니다. 매우 훌륭하고 인상적입니다. 그리고 여전히 간단합니다.

1. 팬케이크를 가지고 팽팽한 튜브에 밀어 넣습니다.

2. 팬케이크에 원을 그리면서 반대쪽 끝을 함께 연결하십시오.

3. 끝부분을 손가락으로 잘 눌러주세요. 팬케이크의 질감은 끝이 서로 붙어 모양이 유지되는 것과 같습니다.

팬케이크의 크기가 중요합니다. 중간에 큰 구멍이 있는 베이글을 만들면 속이 채워지지 않기 때문입니다. 이상적으로는 구멍의 직경이 1cm를 넘지 않아야 합니다.

4. 캐비어를 한숟가락 올려주면 완성입니다.

팬케이크 케이크 "스타"

1. 팬케이크 한 묶음(최소 15개)을 반으로 접어 모양이 같은지 확인합니다.

2. 그런 다음 결과 삼각형을 배치하여 그 사이의 간격에서 별 윤곽을 얻습니다. 그리고이 경로를 캐비아로 채우십시오.

캐비아와 달팽이

팬케이크 - 달팽이는 폭탄과 비슷하지만 접는 방식이 약간 다릅니다.

1. 먼저 팬케이크를 길이에 따라 팽팽하게 접습니다.

2. 그런 다음 너비. 팬케이크에 이쑤시개나 꼬치를 꽂아 모양을 잃지 않도록 합니다.

3. 캐비어를 한숟가락 올려주세요.

붉은 생선으로 속을 채운 팬케이크

붉은 물고기는 또한 자신의 특별한 서빙 방법이 있습니다. 그리고 문제는 여기 포장에만 국한되지 않습니다.

연어 팬케이크 롤

1. 팬케이크에 크림이나 커드 치즈를 바르고 소금에 절인 연어 몇 조각을 얇게 펴고 첫 번째와 두 번째 생선 사이에 오이 조각을 넣습니다.

2. 우리는 두꺼운 롤을 말아서 아름답지 않은 끝을 잘라내고 롤 자체를 너비 3-5cm(또는 이미 높이)로 자릅니다.

준비가 된.

붉은 생선을 곁들인 카나페

붉은 생선으로 팬케이크를 제공하는 또 다른 좋은 옵션은 카나페입니다. 가벼운 간식으로 딱.

1. 팬케이크를 가져 와서 크림이나 커드 치즈로 기름을 바르고 그 위에 생선 몇 조각을 얹습니다.

물고기를 서로 단단히 놓을 필요가 없습니다. 여러 층이 있으므로 빈 카나페가 작동하지 않습니다.

2. 다음 팬케이크에 부드러운 치즈를 바르고 첫 번째 팬케이크를 덮습니다. 첫 번째 레이어의 위치가 중복되지 않도록 여러 물고기 조각을 맨 위에 추가합니다.

전체적으로 우리는 더 이상 아무것도 넣지 않는 팬케이크로 덮는 4 개의 레이어를 만듭니다.

3. 결과 파이를 냉장고에 20 분 동안 넣은 다음 꺼내서 둥근 모서리를 자릅니다.

4. 카나페의 대략 중간 위치를 파악하고 이쑤시개나 꼬치를 꽂습니다. 그런 다음 팬케이크를 조각으로 조심스럽게 자릅니다.

자를 때 구조가 무너지지 않도록 꼬챙이는 미리 꽂아두는 것이 좋다.

5. 이쑤시개를 올리브로 장식한다. 꼬치를 사용하는 경우 먼저 꼬챙이에 올리브를 꽂은 다음 팬케이크에 꽂으십시오.

팬케이크를 고기, 다진 고기 또는 샐러드로 포장하는 방법

팬케이크를 접는 고급 방법으로 넘어갑니다. 그러나 놀라지 마십시오. 그다지 어렵지 않습니다.

이 충전재의 특이성은 마요네즈가 든 샐러드와 같은 반 액체 또는 버섯이 든 고기와 같이 부서지기 쉬운 완전히 다른 일관성을 가질 수 있다는 것입니다. 그리고 물을 때 확실히 떨어지지 않도록 포장하거나 박제 팬케이크가 접시에 있어야하고 칼이나 포크로 잘라야한다는 것을 명심해야합니다.

팬케이크 가방을 만드는 방법

팬케이크와 함께 고기를 제공하는 가장 독창적이고 동시에 간단한 방법 중 하나는 팬케이크 롤빵으로 간단히 굴리는 것입니다.

이렇게하려면 팬케이크 중간에 채우기를 배치 한 다음 가장자리를 들어 올려 묶으십시오.

파나 피그테일 치즈 조각을 사용하여 팬케이크를 묶을 수 있습니다.

그게 다야.

팬케이크를 닫힌 삼각형으로 접기

그리고 충전물이 많을 경우 충전물이 빠지지 않도록 하는 아주 좋은 방법입니다. 그런 손으로는 먹을 수 없고 포크로만 먹을 수 있습니다.

1. 팬케이크 가운데에 필링을 넣고 비행기를 만들듯 양쪽 모서리를 덮어주세요.

2. 그런 다음 세 번째 가장자리를 잡고 가운데가 위쪽 모서리에 연결되도록 구부립니다.

삼각형을 만들기 위해 "꽃잎"을 구부리고 "솔기"가 아래로 향하도록 팬케이크를 접시에 놓는 것만 남아 있습니다.

이중 삼각형

속을 채운 팬케이크를 편리하게 사용하려면 이중 삼각형 포장 방법을 사용하세요.

1. 필링을 가운데에 놓고 숟가락으로 살짝 펴 발라줍니다. 그런 다음 사진과 같이 팬케이크를 삼각형으로 접습니다.

2. 결과 모서리를 반대쪽 가장자리로 구부립니다. 이와 같이:

3. 하나의 팬케이크에서 컴팩트 이중 삼각형이 나옵니다.

구운 팬케이크 속을 채우고

고기와 다진 고기 충전물은 구운 팬케이크에 싸일 수 있습니다. 그러나 이것은 팬케이크를 만드는 동안에만 할 수 있습니다.

얇은 팬케이크보다 폭신한 팬케이크를 굽는 것이 더 편리합니다.

1. 팬에 팬케이크 반죽을 한쪽 면만 굽고 접시에 덜어낸다. 팬케이크의 생면 중간에 필링을 넣고 팬케이크 중앙에 닿지 않도록 두 가장자리를 손가락으로 꼬집어 연결하십시오.

가열된 생반죽이 쉽게 달라붙고 모양이 잘 유지됨

2. 같은 방법으로 나머지 가장자리를 꼬집고 모든 팬케이크를 채우고 준비하면 7-10 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다.

코티지 치즈로 팬케이크를 굴리는 편리한 방법

팬케이크를 코티지 치즈로 감싸는 방법이 가장 친숙할 것입니다. 플라스틱 커드 덩어리를 문제 없이 유지할 수 있기 때문에 정확하게 편리합니다.

코티지 치즈가 든 클래식 봉투

1. 팬케이크 중앙에 커드를 넣고 첫 번째 가장자리부터 순서대로 덮습니다.

그런 다음 두 번째:

세 번째와 네 번째:

폐쇄 튜브 충전

많은 양의 필링을 팬케이크에 포장하는 가장 안전한 방법입니다.

1. 팬케이크 바닥에 필링을 넣습니다.

2. 바닥과 측면 가장자리로 덮습니다.

3. 롤업하여 튜브에 넣습니다.

팬케이크를 잼이나 꿀로 감싸는 방법

솔직히 여기에서는 정삼각형을 복잡하게 만들고 감싸지 말라고 조언합니다. 액체 충전물은 아무리 포장해도 흘러내립니다.

삼각형 접는 방법은 매우 간단합니다. 잼이 든 팬케이크를 전체 표면에 펴고 반으로 두 번 접습니다.

준비가 된.

팬케이크는 어떤 형태로든 맛있고, 우리는 일반적으로 쌓여있는 고전적인 원형 팬케이크에 익숙합니다. 그러나 주로 전문 레스토랑 요리사가 사용하는 팬케이크를 제공하는 다른 방법이 있습니다. 팬케이크를 아름답고 식욕을 돋우는 방법을 배우면 축제 테이블을 장식하고 손님을 놀라게하는 방법에 문제가 없을 것입니다. 오늘의 마스터 클래스에서는 전통적인 삼각형 및 튜브 외에도 팬케이크를 얼마나 아름답고 비정상적으로 굴릴 수 있는지 배웁니다. 마스터 클래스는 팬케이크의 원래 서빙에 전념하며 이 수업에 아이들을 참여시킬 수 있습니다. 그들은 항상 평범한 팬케이크에서 예술 작품이 어떻게 탄생하는지에 관심이 있습니다 ...

팬케이크 바구니

크림으로 크레이프를 만들고 모양을 더 잘 유지하기 위해 바삭해질 때까지 볶습니다. 반죽을 위해 4 개의 계란, 1 tsp를 치십시오. 소금, 슈가파우더 55g, 우유 1컵을 넣고 다시 휘젓는다. 체친 박력분 230g에 계란물을 섞어 덩어리가 생기지 않도록 잘 비벼준다. 33% 생크림 ½리터와 1큰술을 붓습니다. 엘. 식물성 기름.

팬케이크를 토스트하고 거꾸로 된 내열 유리 또는 거친 머핀 통으로 덮은 다음 오븐, 전자 레인지 또는 에어프라이어에 넣어 건조 및 경화시킵니다. 완성된 바구니를 뒤집어 고기와 야채, 생선 조각, 비네그레트, 올리비에 샐러드, 버섯 전채, 두부 덩어리, 야채 또는 과일과 같은 속을 채우십시오. 충전물은 너무 육즙이 없어야합니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 젖고 바구니가 떨어져 나갈 것입니다. 팬케이크 바구니에 과일을 채우려면 서빙 직전에 채워야 합니다.

팬케이크 스크램블 에그

이 팬케이크의 경우 반죽은 일반적으로 사워 크림으로 만들어 더 두껍고 푹신합니다. 그러나 다른 조리법에 따르면 팬케이크는 얇고 레이스가 있어야하므로 접시가 매우 부드럽습니다. 250g 사워 크림과 ½ tsp를 섞습니다. 소금, 계란 2개의 노른자를 넣고 잘 저어주세요. 박력분 160g을 넣고 잘 갈아서 휘핑한 달걀 흰자를 조심스럽게 넣고 달궈진 프라이팬에 팬케이크를 굽는다.

팬케이크 더미가 준비되면 "스크램블 에그"를 할 수 있습니다. 기름을 두른 프라이팬에 팬케이크를 놓고 약간 가열하고 노른자가 손상되지 않도록 주의하면서 가운데 ​​계란을 깨트립니다. 계란이 "잡자"자 마자 팬케이크의 가장자리를 접어서 사각형을 얻습니다. 팬케이크 스크램블 에그가 준비되었습니다!

팬케이크 롤

팬케이크 롤은 고기, 생선, 야채 또는 달콤한 충전물로 준비할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 충분히 조밀하다는 것입니다. 그렇지 않으면 롤에서 떨어질 것입니다. 치즈 충전물, 페이트, 캐비어, 붉은 빛 소금에 절인 생선 필레, 코티지 치즈, 초콜릿 또는 땅콩 버터가 이상적입니다. 많은 사람들이 붉은 생선, 오이, 부드러운 치즈를 곁들인 롤 형태의 팬케이크 롤을 좋아합니다.

팬케이크에 필링을 올리고 팬케이크를 평평하게 펴서 말아주세요. 롤은 조각으로 자르거나 전체를 제공할 수 있으며 허브와 야채(충전물이 달지 않은 경우) 또는 과일, 견과류, 크림으로 장식됩니다.

보다 안정적인 방법으로 롤을 감쌀 수 있습니다. 한 쪽의 팬케이크 가장자리를 따라 충전물을 놓고 팬케이크의 자유 가장자리로 덮고 측면을 약간 가운데로 밀어 넣고 팬케이크를 튜브로 굴립니다. 그런 롤을 채우면 완전히 안전합니다!

팬케이크 달팽이

이것은 특히 빨간 캐비아로 장식될 때 팬케이크의 매우 아름다운 서빙입니다. 팬케이크 "달팽이"의 경우 옛날에 최고의 제품으로 준비된 실제 왕실 팬케이크를 굽는 것이 좋습니다. 생이스트 30g, 따뜻한 우유 2컵, 체친 밀가루 2컵을 반죽에 넣어주세요. 반죽이 2번 부풀어 오르면 노른자 4개를 넣고 버터 100g으로 으깬다. 밀가루 2컵과 3큰술을 섞는다. 엘. 설탕과 1 tsp. 소금을 넣고 반죽에 넣은 다음 다시 한 시간 동안 발효시킵니다. 생크림 200ml와 휘핑크림 4개를 섞어 반죽에 넣고 15분간 둡니다.

달팽이 속을 만들 계획이라면 2큰술을 더하세요. 엘. 팬케이크 가장자리에 충전물을 채우고 튜브에 싸서 달팽이 모양으로 비틀십시오. 고기, 생선, 야채 및 두부 속이 이 서빙에 적합하며 달팽이를 말린 과일과 견과류로 채울 수도 있습니다.

채우지 않은 팬케이크는 다르게 준비됩니다. 팬케이크의 두 가장자리를 중앙으로 감싼 다음 다시 포장하십시오. 결과적으로 달팽이로 단단히 비틀어야하는 4 층 스트립을 얻을 수 있습니다.

채워진 팬케이크 자루

이것은 팬케이크를 제공하는 가장 훌륭하고 쉬운 방법 중 하나이며 팬케이크에는 스위트와 레귤러의 두 가지 유형이 있습니다. 달콤한 팬케이크의 경우 달콤한 우유 반죽이나 초콜릿 반죽을 만들 수 있습니다. 다크 초콜릿 80g과 4 큰술을 녹입니다. 엘. 버터, 따뜻한 우유 250ml를 넣으십시오. 밀가루 한 잔, 4 큰술을 별도로 결합하십시오. 엘. 착빙 설탕, 1 tsp. 코코아 가루, 소금 약간, 계란 3개. 차가운 우유 250ml를 덩어리에 붓고 초콜릿 - 버터 혼합물과 섞고 잘 치고 반죽이 약간 두껍게되도록 2 시간 동안 그대로 두십시오. 흰색 팬케이크의 경우 우유, 케 피어, 사워 크림 또는 크림이 든 반죽이 적합합니다.

그리고 이제 가장 중요한 것 - 팬케이크 가방을 만드는 방법? 팬케이크는 부드럽고 따뜻해야 하므로 팬에서 꺼내자마자 묶습니다. 팬케이크 중앙에 충전재를 넣은 다음 가장자리를 들어 올리고 손가락으로 충전재 위를 짜내고 레몬 또는 오렌지 껍질의 얇은 스트립, 파 깃털, 허브 및 치즈 브레이드로 가방을 묶습니다. 무가당 팬케이크 가방에는 튀긴 버섯, 야채, 다진 고기 및 생선을 채울 수 있으며 초콜릿 팬케이크는 잼, 달콤한 코티지 치즈, 초콜릿, 과일 및 말린 과일과 완벽합니다.

팬케이크를 삼각형으로 감싸는 방법

모든 주부는 팬케이크를 간단한 삼각형으로 접는 방법을 알고 있습니다. 팬케이크의 1/4에 충전물을 넣은 다음 반으로 접고 다시 반으로 접어야합니다. 그러나 이중 삼각형으로 팬케이크를 접는 또 다른 흥미로운 방법이 있습니다. 덕분에 잼과 같은 액체 충전물도 내부에 남아 있습니다. 이 요리의 경우 팬케이크는 전분과 같이 매우 얇고 탄력적이어야합니다. 4 큰술이 필요합니다. 엘. 밀가루, 같은 양의 전분, 2 큰술. 엘. 설탕과 소금 한 꼬집. 이 혼합물에 계란 4개를 넣고 휘젓고 ½리터의 우유와 2큰술을 점차적으로 붓습니다. 엘. 식물성 기름. 반죽을 30분 동안 양조하고 얇은 팬케이크를 굽습니다.

팬케이크를 삼각형으로 접으려면 중간에 속을 넣고 한 쪽 가장자리를 감싸서 가운데에 닿도록 한 다음 다른 두 가장자리도 똑같이 합니다. 모서리 중 하나가 밑면으로 구부려 야하는 삼각형을 형성했습니다. 사다리꼴이됩니다. 두 번째 모서리를 이전 모서리로 부드럽게 구부리면 마름모가 생깁니다. 그리고 마지막으로 사다리꼴의 두 번째 모서리를 이러한 복잡한 조작의 결과로 형성된 틈으로 밀어 넣습니다. 속이 채워진 이중 삼각형으로 접힌 팬케이크는 깔끔하고 아름답게 보입니다.

봉투로 팬케이크를 포장하는 방법

팬케이크 봉투는 부서지기 쉬운 또는 촘촘한 충전물로 채우고 팬케이크가 모양을 잘 유지할 것이라고 확신하는 경우 제공하는 가장 쉬운 방법입니다. 팬케이크를 봉투에 접어 맛있어 보이게 만드는 방법은 무엇입니까?

이 요리에는 얇은 팬케이크가 필요하며 반죽은 미네랄 워터로 준비 할 수 있습니다. 흰자와 노른자를 분리하고 흰자와 노른자를 따로 믹서기로 걸쭉한 거품이 날 때까지 치댄 후 다시 합치고 다시 치십시오. 계란에 1½ 티스푼을 넣으십시오. 설탕과 소금 한 꼬집에 250ml의 미네랄 워터를 붓고 덩어리가 거품을 일으 킵니다. 계속 치면서 점차적으로 밀가루 150g을 넣고 맨 마지막에 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 식물성 기름. 팬케이크는 매우 얇고 충분히 강합니다.

채우기 (다진 고기, 으깬 감자, 쌀, 코티지 치즈)를 중간에 넣으십시오. 이제 팬케이크를 봉투에 접으면됩니다. 팬케이크의 오른쪽과 왼쪽 가장자리를 가운데로 접은 다음 위쪽 가장자리도 똑같이 하고 팬케이크를 아래로 접습니다. 봉투를 포장하는 방법에는 여러 가지가 있지만 사진과 같이 봉투가있는 아름다운 팬케이크가 나옵니다.

팬케이크 롤 : 다양한 서빙 방법

세관의 경우 섬세하고 얇고 탄력적이어야 합니다. 케 피어에 커스터드 팬케이크는이 조리법에 적합합니다. 개방형 튜브를 만들 경우 두꺼운 충전물을 사용하고 연유라도 밀폐형 튜브에 적합합니다. 충전물은 그러한 튜브에서 흘러 나오지 않으며 팬케이크는 미적으로 매우 기쁘게 보입니다. 그렇다면 팬케이크를 제대로 굴리는 방법은 무엇입니까? 크레이프 위에 필링을 길게 늘어뜨린 다음 크레이프의 오른쪽 가장자리를 접어서 필링을 약간 덮습니다. 왼쪽 가장자리도 동일하게 수행한 다음 상단을 접고 튜브를 비틀십시오.

충전재가 다른 다층 튜브는 매우 멋지게 보이며 물론 서로 결합해야합니다. 예를 들어 세 개의 열린 튜브를 준비하고 그 중 하나는 코티지 치즈, 두 번째는 바나나 퓌레, 세 번째는 베리로 채웁니다. 네 번째 팬케이크에 롤을 피라미드 모양으로 놓고 접합부가 바닥에 오도록 감싸고 날카로운 칼로 가장자리를 매끄럽게 다듬습니다.

팬케이크 케이크

겹겹이 쌓인 팬케이크 케이크는 인상적이고 매우 빨리 요리되기 때문에 손님을 놀라게 하고 싶다면 이 독특하고 다재다능한 요리를 준비하세요. 그리고 케이크가 에피타이저인지 디저트인지는 충전물에 따라 다릅니다. 스낵 팬케이크 반죽에 향신료와 조미료를 넣고 달콤한 케이크를 만들려면 설탕의 양을 늘리거나 반죽에 코코아를 넣으십시오. 이 케이크의 좋은 점은 엄격한 레시피를 따를 필요가 없기 때문에 창의력의 여지가 많다는 것입니다. 팬케이크를 접시에 놓고 충전물로 덮고 충전물이있는 두 번째 팬케이크를 올려 놓는 식으로 케이크 높이가 다를 수 있습니다. 스낵 케이크의 경우 고기, 닭고기, 다진 생선에 야채, 버섯 및 치즈를 채우는 것이 적합하며 허브, 다진 단단한 계란, 올리브, 신선한 야채 및 강판 치즈로 장식 할 수 있습니다. 달콤한 디저트 케이크는 과일, 견과류, 잼, 커드 매스, 마스카포네, 초콜릿, 휘핑 크림 및 크림으로 맛있습니다.

특이한 팬케이크에 대한 블리츠 리뷰

여러 개의 팬케이크로 만든 팬케이크 케이크에 올리브를 꽂은 꼬치를 꽂고 꼬치 수에 따라 작은 사각형으로 자르면 팬케이크 카나페가 된다.

팬케이크 번은 팬케이크를 반으로 잘라서 만듭니다. 충전재를 한쪽 가장자리에 놓고 팬케이크를 원뿔 형태로 감쌉니다. 퍼프는 아름다운 안경에 제공될 수 있습니다.

유리에 담긴 팬케이크는 팬케이크를 매우 아름답고 효과적으로 제공합니다. 얇게 썰거나 고기와 생선 조각으로 자르거나 디저트를 만드는 경우 팬케이크에 과일과 휘핑크림을 장식할 수 있습니다.

팬케이크 장미는 완전히 포장되지 않은 롤로 만들어집니다. 작은 주름이 남아 있어야합니다. 팬케이크는 링에 싸여 있고 프릴은 안에 있습니다.

두꺼운 작은 것부터 모양을 더 잘 유지하기 위해 나무 꼬챙이로 구멍을 뚫어 속을 채운 배를 만들 수 있습니다.

롤 팬케이크는 과일 껍질의 얇은 스트립이나 허브 줄기로 양쪽을 묶어서 사탕처럼 제공할 수 있습니다.

팬케이크를 아름답게 제공하는 자신 만의 방법을 생각해 내거나 아이들이 즉시 식욕을 돋울 수 있도록 재미있는 얼굴을 그릴 수 있습니다. 큰 접시에 팬에 쌓인 팬케이크 롤이나 유리 잔에 팬케이크 장미가 아름답게 보입니다. 새로운 팬케이크 걸작으로 창의력을 발휘하고 사랑하는 사람을 기쁘게 하세요!

서빙기구

아름다운 고품질 요리는 테이블에 정확하고 편리한 요리를 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. Eat Doma 브랜드 온라인 상점에서 다양한 제품을 제공합니다. Corelle Impressions Splendor는 현대적인 스타일이며 서비스의 모든 요소는 고품질의 충격 방지 3중 Vitrelle 유리로 만들어집니다. 제품은 내구성이 뛰어나고 가벼우며 최대 180°C의 온도를 견딜 수 있으며 식기 세척기와 전자레인지에서 사용할 수 있습니다. 요리를 즐기십시오!

팬케이크에 속을 채우는 방법: 2가지 윈-윈 방법

채우기가 항상 중앙에 오도록 팬케이크를 접는 방법을 보여줍니다. 팬케이크 베이킹 전문가 Alexandra Efremenko.

당신은 접는 방법을 모릅니다 ... 우리가 알고 있듯이 필링과 팬케이크는 일반적으로 서로 별도로 테이블에 제공됩니다. 결과적으로 각 손님은 자신의 취향에 맞는 대접을 준비합니다. 그리고 모든 사람이 잼에 더러워지지 않고 바닥에 계란 몇 개를 떨어뜨리지 않고 충전물로 팬케이크를 굴릴 수 있는 것은 아닙니다.

팬케이크 중간에 속을 채우는 방법과 팬케이크를 말아서 펴지지 않게 하는 방법 - Teremok 레스토랑 체인의 팬케이크 셰프인 Alexandra Efremenko가 보여주었습니다.

옵션 1. 봉투

이 옵션은 비교적 단단한 속을 채우는 데 적합하므로 팬케이크에 샐러드, 햄과 치즈 조각, 버섯 캐비아, 원형으로 튀긴 가지 등을 포장할 수 있습니다. 봉투가 매우 무겁고 단단해 보입니다.

정신적으로 팬케이크를 세 개의 큰 가로 줄무늬로 나눌 필요가 있습니다. 그리고 중간 스트립의 오른쪽에 충전물을 넣으십시오. 충전물이 이 중앙 스트립의 약 1/3을 차지하도록 합니다.

겹치는 부분으로 중앙의 하단과 상단을 감쌉니다.

그런 다음 채우기가있는 오른쪽부터 시작하여 두꺼운 팬케이크 스트립을 감습니다. 왼쪽으로 상단을 덮습니다. 그래서 우리는 팬케이크의 가장 중앙에 충전물을 가지고 있습니다.

옵션 번호 2. 롤

잼, 초콜릿 덩어리, 잼, 크림 치즈, 캐비어 및 사워 크림 ... 이들 및 기타 액체 충전물은 롤 팬케이크에 적합합니다. 그리고 당신은 그들이 그것을 밖으로 흐르지 않을 것이라고 확신 할 수 있으며 팬케이크 자체는 먹기 시작할 때 무너지지 않을 것입니다.

조건부로 팬케이크를 4개의 가로 줄무늬와 3개의 세로 줄무늬로 나눕니다. 채우기는 두 개의 중앙 가로 줄무늬를 차지해야 하며 중간에서 약간 오른쪽에 위치해야 합니다. 우리는 퍼뜨리고 퍼뜨립니다.

이제 위쪽 및 아래쪽 줄무늬를 가운데로 구부려 상당히 겹치도록 합니다.

팬케이크의 오른쪽 가장자리를 가운데로 접고 접는 부분은 채우기 시작 부분에 떨어집니다.

이제 우리는 팬케이크를 롤로 바꿉니다. 너비는 채우는 양에 따라 다릅니다. 양이 많으면 롤에 반죽이 채워지지 않도록 더 넓게 만드십시오.