천연염색으로 월계수의 색상을 변경합니다. 달빛을 착색하는 방법 - 우리는 다채로운 음료를 만듭니다.
조리법이 매우 간단한 집에서 알코올로 보드카를 만드는 것은 값 비싼 공장에서 만든 알코올의 대안입니다. 또한 고품질 원료로 만든 수제 제품이 더욱 좋습니다.
그러나 과도한 알코올 섭취는 건강에 해로우며 집에서 만든 알코올은 상업적 판매가 금지된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
알코올로 보드카를 만드는 많은 요리법이 있으며 모두 알코올과 물을 사용합니다. 완제품의 품질은 이러한 구성 요소의 품질에 따라 달라집니다. 집에서 알코올로 보드카를 준비하려면 여러 단계의 준비를 거쳐야 합니다.
물
알코올에서 보드카를 준비하는 첫 번째 단계는 물과 알코올 자체를 선택하는 것입니다. 많은 요리법에서 순수한 샘물을 사용할 것을 권장하지만 일반 생수를 사용할 수도 있습니다. 염분 함량이 최소인 깨끗한 물을 선택하는 것이 중요합니다. 따라서 물을 구입할 때 라벨을주의 깊게 연구해야합니다. 구성은 물에 포함된 소금의 양을 나타내야 합니다. 부드러움은 시각적으로 결정할 수 있습니다. 물이 투명할수록 더 부드럽습니다.
보드카를 만들기 위해 증류수 또는 끓인 물은 사용할 수 없습니다. 그러한 액체는 유익한 특성을 잃고 알코올을 잘 녹이지 않기 때문입니다.
술
주성분은 알코올이며 에틸 또는 의료용은 수제 보드카에 적합합니다. 그들 사이에는 특별한 차이가 없습니다. 의료용 알코올 - 에틸, 일정량의 물로 희석. 가장 높은 정제도의 알코올을 선택해야하며 밀과 호밀에서 얻은 제품이 최고 품질로 간주됩니다.
정확한 비율을 추가로 계산하려면 알코올의 강도를 정확하게 결정해야 합니다. 이것은 액체의 밀도를 측정하는 특수 장치인 비중계를 사용하여 수행할 수 있습니다. 또는 음료의 강도를 정확하게 결정하는 온라인 계산기를 사용하십시오.
두 번째 단계는 다른 추가 재료의 준비 및 선택입니다. 이 경우 모두 레시피에 따라 다릅니다. 예를 들어, 고전 보드카는 포도당 용액을 추가하여 준비됩니다. 음료에 추가 맛을 주기 위해 다음과 같은 다양한 구성 요소가 사용됩니다.
- 감귤 주스,
- 육두구,
- 매운 고추 등
그것은 모두 개인의 취향에 달려 있습니다.
주목! 현재 러시아 법률에 따르면 개인 소비용 알코올 음료를 생산하는 것은 절대적으로 합법입니다. 그러나 최고 품질의 수제 제품이라도 이웃에게 판매하는 것은 형법에 따라 처벌되는 행위입니다..
혼입
세 번째 단계는 구성 요소를 혼합하는 것입니다. 최고의 보드카를 얻으려면 모든 것을 정확한 비율로 정확하게 측정하고 결합해야 합니다.
이 단계에서 완성 된 알코올 음료의 강도를 결정할 필요가 있으며 이것은 물의 양에 달려 있습니다.
- 추가 성분은 일반적으로 완제품의 정도에 거의 영향을 미치지 않습니다.
- 가장 자주 보드카 40 °를 준비합니다.
- 그러한 요새를 얻으려면 알코올과 물을 1:1.3의 비율로 섭취합니다.
- 100ml의 알코올 90 °에는 130.8ml의 물을 사용하십시오.
- 강도가 40 ° 인 보드카가 소비에 가장 적합한 것으로 간주됩니다.
많은 출처에서 알코올을 더 쉽게 희석할 수 있도록 비율이 포함된 특수 테이블을 제공하지만, 취한 비율에 관계없이 음료의 품질에 영향을 미치는 중요한 규칙이 있음을 기억할 가치가 있습니다.
알코올을 희석하는 방법? 배합의 중요한 규칙은 물에 알코올을 첨가하는 것입니다. 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 이 기술을 사용하면 탁하지 않고 맑은 음료를 얻을 수 있습니다. 알코올을 물에 첨가한 후에는 생성된 액체를 잘 혼합해야 합니다. 뚜껑이 있는 용기에 넣고 흔들어 잘 섞는다.
집에서 월계수를 칠하는 방법에 대한 질문은 초보 증류주 사이에서만 발생하는 것이 아닙니다. 이 주제는 매우 숙련된 밀주업자들조차 괴롭힙니다. 사실 인체는 특별한 방식으로 배열되어 있으며 냄새와 맛에 반응할 뿐만 아니라 음료의 시각적 구성 요소, 즉 색상과 투명도를 인식합니다.
그리고 이것은 한 가지 또는 다른 그늘의 술을 마시는 것이 더 즐겁다는 것을 의미합니다. 이러한 이유로 집에서 월계수를 만드는 것을 좋아하는 일부 사람들은 다양한 방법을 사용하여 의도적으로 그것을 착색합니다.
증류액을 착색하는 이유는 무엇입니까?
여러 가지 방법으로 월계수를 칠할 수 있지만 사실 염료는 음료의 그늘을 바꾸는 데 도움이됩니다. 그들은 월계수의 탁도를 가릴 수 있을 뿐만 아니라 맛과 냄새에도 영향을 미칩니다.
월계수 착색
설탕, 포도당 또는 과당은 음료를 부드럽게 만듭니다. 이런 이유로 오렌지 껍질, 레몬 껍질로 알코올을 바르거나, 이를 위해 다양한 과일과 설탕 시럽을 사용하면 의외의 효과를 얻을 수 있다. 달빛의 색뿐만 아니라 맛도 변합니다.
공평하게 말해서, 천연 또는 기타 기원의 염료는 월계수의 맛을 향상시키지 않고 결함을 가릴 뿐이라고 말해야 합니다.
집에서 부엌과 냉장고에 있는 음식, 향신료, 향신료 등 모든 것을 사용할 수 있습니다. 그들은 음료의 색상 및 기타 특성을 변경하고 맛에 영향을 미칩니다.
설명이없는 음료를 코냑, 위스키 또는 기타 증류수로 바꿀 수 있습니다. 외관상 엘리트 알코올과 비슷합니다.
일부 맛은 거의 월계수의 특징인 냄새를 제거할 수 있습니다. 제거하기 어려울 수 있지만 특정 물질을 사용하면 자극적이고 불쾌한 냄새를 쉽게 제거하고 집에서 만든 증류수에 미묘한 향기를 줄 수 있습니다.
월계수를 착색하는 데 사용되는 것은 무엇입니까?
다양한 구성 요소를 사용할 수 있으며 값 비싼 염료를 구입할 필요는 없지만 손에있는 모든 것을 사용할 수 있습니다.
집에서 월계수를 칠하는 방법:
- 차와 커피를 이용하실 수 있습니다.
- 향기가 나는 다양한 허브.
- 카라멜의 색과 냄새는 음료에 탄 설탕을 줄 것입니다.
- 레몬과 오렌지는 월계수 투명도를 제공하는 동시에 시트러스 아로마 노트를 추가할 수 있습니다.
- 견과류, 호두와 잣을 사용할 수 있습니다.
- 뚜렷한 향이 나는 다양한 향신료.
- 수레 국화 또는 치커리 꽃.
- 말린 열매는 알코올을 유용한 물질로 채우고 냄새를 바꿉니다.
음료에 향기를 빠르게 추가하고 차 또는 커피로 맛을 약간 향상시킬 수 있습니다. 알코올에 소량의 커피나 차를 더하면 코냑이나 비싼 위스키와 같은 외관을 가진 알코올이 될 수 있습니다.
다양한 허브가 증류액을 아로마로 채울 수 있으며 St. John 's wort, 레몬 밤, 민트, 심지어 파슬리를 사용할 수 있습니다. 월계수는 단순히 식물 위에 부어집니다. 음료는 얼마 동안 주입 된 다음 여과됩니다. 이는 증류액에 냄새뿐만 아니라 유용한 물질을 부여하는 데 도움이됩니다.
레몬 제스트보다 낫지만 월계수에는 어떤 맛도 작용하지 않습니다. 빵 껍질, 과일 펄프 및 주스를 사용할 수 있습니다. 레몬은 증류액을 정화하는 수단으로 사용됩니다. 또한 그 도움으로 음료에 즐거운 황금빛 색조를 줄 수 있습니다.
월계수의 색을 바꾸는 데 도움이 되는 좋은 요리법에는 견과류가 포함됩니다. 호두 팅크는 치유력이 있는 것으로 알려져 있습니다. 월계수는 견과류 알갱이뿐만 아니라 조립 및 증류액에 넣기 쉬운 칸막이로 인해 즐거운 황금빛 갈색 색조를 줄 수 있습니다.
특정 요리를 준비하는 데 사용되는 향신료는 알코올에 특정 맛을 줄 수 있습니다. 그들은 또한 월계수의 색을 쉽게 바꾸고 밝고 즐겁게 마실 것입니다.
수레 국화 또는 치커리 꽃을 사용할 수 있습니다. 신선하거나 말린 꽃은 팅크에 멋진 파란색을 줄 것입니다.
말린 블루베리는 흐리거나 맑은 증류액을 진한 빨간색 또는 적자색으로 착색하는 데 사용됩니다.
착색 또는 착색은 천연 향료를 사용하기 때문에 수행되는 절차의 결과로 알코올이 더 잘 변합니다. 요점은 색과 냄새뿐만 아니라 일부 물질이 증류액의 맛 특성을 향상시키고 더 부드럽고 즐겁게 만들고 쓴맛과 뒷맛을 제거한다는 사실입니다.
조리법
차와 커피는 코냑 아래에서 월계수를 칠하는 데 도움이 될 것입니다. 떡갈나무 껍질로 레시피를 보완하면 좋은 품질의 술을 얻을 수 있다.
수제 코냑을 만들려면 다음 재료가 필요합니다.
- 20-30개의 볶은 커피콩;
- 정향 5-6개;
- 1 레몬;
- 설탕;
- 물.
시럽 준비부터 시작할 가치가 있습니다. 약 50g이 필요합니다. 시럽은 설탕과 물을 1:1의 비율로 섞어서 만든 시럽입니다. 시럽이 완성되면 식혀서 항아리에 붓고 월계수도 함께 보냅니다. 그런 다음 그들은 레몬, 커피 콩 및 정향을 가져 와서 모든 것이 증류물로 보내집니다.
레몬을 장식하고 향신료를 줄 수 있습니다. 이를 위해 곡물과 정향 줄기가 과일에 붙어 있습니다.
3-4주가 지나면 음료를 마실 수 있습니다. 침전물이 병 바닥으로 떨어질 수 있으므로 증류액을 여과해야 합니다. 여과 후 레몬을 병이나 항아리에 담가 장식용으로 사용할 수 있습니다.
모든 것이 올바르게 완료되면 결과적으로 코냑과 크게 다르지 않은 음료를 얻을 수 있습니다.
또 다른 간단한 요리법은 월계수의 색을 바꾸는 데 도움이되지만 맛에는 거의 영향을 미치지 않습니다. 음료는 1시간 안에 준비됩니다.
- 인스턴트 커피 6-10g, 분쇄 커피를 사용할 수도 있습니다.
- 월계수 - 0.5 리터.
- 설탕 시럽.
우리는 설탕 시럽을 준비한 다음 커피를 녹이고 모든 것을 철저히 섞어 결과 혼합물을 알코올에 붓습니다. 나무로 만든 숟가락이나 주걱을 사용하려면 끊임없이 섞어야합니다. 그런 다음 용기를 냉장고로 보냅니다. 60분이 지나면 술을 마실 수 있습니다.
St. John 's wort는 수제 증류액에 쾌적한 그늘을 제공하고 위스키처럼 보이게하는 데 도움이됩니다.
엘리트 알코올과 음료의 유사성을 얻으려면 다음이 필요합니다.
- 그것을 더 강하게 만들기 위해 다시 증류기를 통해 달빛을 운전하십시오. 50-60도의 강도로 증류액을 사용할 수 있습니다.
- 말린 St. John's wort 150g은 약국에서 구입할 수 있습니다. 잔디를 월계수에 붓고 7일 동안 기다리면 됩니다. 이 시간이 지나면 음료를 마실 수 있습니다.
그러한 팅크의 맛은 구체적이지만 색상면에서는 위스키와 실질적으로 다르지 않습니다.
당신은 차에 달빛을 주장 할 수 있습니다. 이렇게하려면 1 티스푼의 고품질 원료와 1 리터의 증류수가 필요합니다. 차는 음료의 색을 바꿀 수 있을 뿐만 아니라 차, 말린 매자나무 또는 다른 향미료를 사용하는 경우 향미를 부여할 수 있습니다.
차에 월광을 주장하는 데 약 3-4 일이 소요되며 점차적으로 그늘이 바뀔 것입니다. 이 과정은 제어할 수 있습니다.
자두는 코냑과 유사하게 일반 증류액을 알코올로 바꾸는 데 도움이 됩니다. 씻은 다음 월계수가 든 유리 병에 넣어야합니다. 자두 100g만으로도 증류액이 아르메니아의 실제 코냑과 유사합니다.
7-10일 후에 집에서 만든 코냑을 마실 준비가 됩니다. 주입 시간은 소비자의 취향에 따라 변경될 수 있습니다.
레몬 보드카를 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 세 가지 재료만 필요합니다.
- 설탕.
- 물.
- 레몬.
우리는 물과 설탕으로 시럽을 준비한 다음 항아리를 가져 와서 알코올, 시럽 및 레몬 주스를 용기에 붓습니다. 주스 외에도 레몬 껍질과 껍질을 항아리에 넣습니다. 우리는 시원한 장소에서 7-10 일 동안 음료를 주장합니다. 그런 다음 촘촘한 천을 통해 월계수를 걸러 내고 적당히 식히고 소비해야합니다.
계피, 심황 및 기타 향신료는 증류액에 풍미를 더하는 데 도움이 됩니다. 증기선에 넣거나 조미료에 알코올을 첨가할 수 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 일부 향신료에는 뚜렷한 냄새와 맛이 있기 때문에 과용하지 마십시오.
파슬리와 딜은 월계수를 향상시키는 데 도움이됩니다. 허브를 잘게 자르고 알코올에 넣으면 기분 좋은 녹색 색조와 향기를 얻는 방법을 볼 수 있습니다.
과학자들은 연구를 수행했으며 그 결과 음료의 인식은 색상에 달려 있음을 보여주었습니다. 향기로운 착색 성분의 도움으로 월계수에 절묘한 맛과 향을 줄 수 있으며 날카 롭고 불쾌한 냄새를 제거 할 수 있습니다. 일부 사람들에게는 그러한 알코올을 마시지 않는 이유입니다. 많은 사람들이 월계수 위에 냄새가 나지 않도록 칠하는 방법에 관심이 있습니다. 선택한 레시피에 따라 직접 할 수 있으며 필요한 구성 요소만 준비하면 됩니다.
홍차 착색
홍차를 사용하면 집에서 달빛의 그늘을 바꿀 수 있습니다. 이렇게하려면 월계수에 1 tsp를 추가해야합니다. 검은잎차. 액체가 담긴 용기는 뚜껑으로 단단히 닫고 양조 할 수 있습니다. 풍부한 색상을 위해서는 5일을 기다려야 합니다. 점차적으로 음료는 그늘을 바꿀 것입니다. 알코올의 색이 원하는 색이 되는 순간 더러움을 멈출 수 있습니다.
이것은 액체의 색뿐만 아니라 냄새도 바꿉니다. 그것을 완전히 없애기 위해 베르가못으로 차를 추가할 수 있습니다. 소량의 향신료는 느슨한 잎 홍차와 혼합 할 수 있습니다. 그것은 3 개의 새싹을 추가하기에 충분한 카네이션과 결합 될 것입니다.
월계수를 칠하는 방법에 대한 질문이 생기면 감귤류에주의를 기울여야합니다. 맛과 냄새를 개선하기 위해 감귤 껍질을 사용할 수 있습니다.
- 과일에서 흰색 펄프가 제거됩니다.
- 냄새를 바꾸려면 먼저 건조해야 하는 풍미만 있으면 됩니다.
- 레몬 껍질을 추가하면 신맛, 옅은 녹색 색조 및 쾌적한 향을 얻을 수 있습니다.
- 1.5리터의 음료에는 중간 크기의 레몬 1개를 추가합니다.
중간 크기의 오렌지 1개 껍질을 추가하면 신맛과 기분 좋은 향을 얻을 수 있습니다. 그 풍미 덕분에 알코올 냄새가 더 즐거워집니다. 또한 오렌지는 음료에 아름다운 노란 색조를 줄 것입니다. 풍미에 주입 시간은 실온에서 7 일입니다.
파슬리, 박하, 양 고추 냉이 또는 레몬 밤의 잎은 감귤류 껍질과 결합하여 월계수의 냄새를 개선하며 침전물이 나타나지 않도록 긴장해야합니다.
자두의 도움으로
이 방법은 수제 코냑을 좋아하는 사람들에게 높이 평가될 것입니다. 자두 덕분에 음료는 풍부한 코냑 색상을 얻습니다. 음료의 맛도 좋아집니다. 그것은 코냑으로 변하지 않지만 즐거운 맛과 향을 가지고 있기 때문에 축제 테이블에서 그것을 대체 할 수 있습니다.
그것을 페인트하려면 (코냑 아래 월계수 페인트) 1 리터당 약 40g의 자두가 필요합니다. 맛, 색상 및 향은 자두에 완전히 의존합니다. 수량을 변경하여 원하는 음료를 얻을 수 있습니다. 자두에 월계수를 주입하는 기간은 8-12일입니다.
호두와 잣에
견과류로 월계수를 칠할 수 있습니다. 호두는 파티션을 청소해야합니다. 1 리터의 음료를 주입하려면 최대 15 개의 견과류를 준비해야합니다. 주입 시간 - 7일. 음료의 냄새는 덜 날카 롭고 맛은 더 즐겁습니다.
잣의 경우 맛있는 음료를 얻으려면 더 많은 노력이 필요합니다. 먼저 견과류 150g을 삶거나 볶습니다. 이 절차 덕분에 너트에서 과도한 수지가 제거됩니다. 그 후, 그들은 알코올에 첨가되어 양조됩니다. 좋은 음료를 주입하는 시간은 30일입니다.
얼룩을 지우고 냄새를 제거하는 효과적인 방법은 탄 설탕을 넣는 것입니다. 이 과정을 알코올 음료의 캐러멜화라고도 합니다. 이 방법을 사용하면 알코올이 모든 사람이 좋아하지 않는 특정 맛을 얻습니다. 염색 절차는 다음과 같이 수행됩니다.
- 3 큰술을 팬에 넣습니다. 엘. 과립 설탕, 설탕이 액체가 될 때까지 저열로 가열하십시오.
- 조리된 캐러멜이 3리터의 월계수에 추가됩니다.
- 음료는 완전히 저어지고 어두운 방이나 캐비닛에서 하루 동안 청소되어 알코올이 탄 과립 설탕의 향기를 완전히 맡습니다.
월계수 위에 그림을 그리는이 방법이 자주 사용되지만 의사는 인간의 건강에 위험이 있음을 경고합니다. 월계수와 함께 탄 설탕은 췌장 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 음료는 소량으로 섭취 할 수 있으며이 기관의 질병이있는 경우 그러한 알코올 섭취를 거부하는 것이 좋습니다.
인스턴트 커피
착색을 위해 인스턴트 커피를 사용하는 것은 월계수의 색깔과 냄새를 바꾸는 일반적인 방법입니다. 커피는 술의 맛을 순식간에 바꾸는 능력이 있습니다. 이렇게하려면 1 tsp를 추가하십시오. 인스턴트 커피에 알코올 2리터.
착색은 알코올이 이미 원하는 수준의 강도를 갖는 순간에 수행됩니다. 원액을 원액에 넣고 물로 희석하면 알코올이 탁해집니다.
짧은 시간에 맛있는 음료를 얻으려면 다음 레시피가 유용합니다.
- 먼저 설탕 시럽이 준비되고 과립 설탕의 양이 취향에 따라 선택됩니다.
- 그런 다음 10g의 커피를 녹여야합니다.
- 결과 혼합물을 월계수에 붓고 철저히 혼합합니다.
이러한 알코올은 1시간 이내에 마실 수 있지만 알코올 냄새가 날 것입니다.
인스턴트 커피 외에도 베이 리프, 후추, 잎 차, 바닐린, 소다 및 설탕이 필요한 복잡한 조리법을 사용할 수 있습니다.
월계수를 에나멜 용기에 붓고 불에 태웁니다. 알코올이 증발하므로 뚜껑이 필요합니다. 월계수가 가열되면 과립 설탕을 제외한 모든 구성 요소가 그 안에 놓입니다. 알코올 혼합물이 끓을 때 첨가해야합니다. 설탕이 완전히 녹은 후 액체를 식히고 유리병이나 병에 부어야 합니다. 그러한 알코올에는 불쾌한 냄새가 없지만 특정 맛도 있습니다.
세인트 존스 워트 팅크
월계수의 염색은 허브의 도움으로 수행됩니다. St. John 's wort와 같은 의약 성분은 음료에 풍부한 갈색 색조를 줄 수 있습니다. 3 리터의 알코올에 2.5 tbsp를 추가하십시오. 엘. 식물의 건조하고 부서진 잎. 액체를 혼합하고 용기를 뚜껑으로 단단히 닫고 7 일 동안 어두운 곳에 두십시오. 매일 병이나 월계수 병을 흔들어야합니다. 1주일 후에는 음료를 여과하는 것이 좋습니다.
이 방법을 사용할 때는 주의가 필요합니다. St. John's wort는 환경 친화적인 장소에서 수집해야 합니다. 술을 마실 때 이 허브의 의약 특성이 고려됩니다. 식물에는 강력한 진정 효과가 있으므로 팅크 섭취는 하루 200ml로 제한해야 합니다.
식용 색소
많은 사람들이 알코올을 착색할 때 식용 색소를 사용하는 것을 좋아합니다. 빠른 음영 변경에 적합합니다. 다양한 색상 선택이 이 방법을 특히 매력적으로 만듭니다. 식용 색소의 단점은 알코올과의 상호 작용입니다. 모든 물질이 월계수와 반응할 수 있는 것은 아니므로 염료를 구입할 때 지침을 읽어야 합니다.
월계수 위에 그림을 그리는 인기 있고 인기 있는 방법은 오렌지 껍질을 추가하는 것입니다. 그들은 음료에 황금빛 색조를 줄 것입니다. 요리에는 흰색 펄프가 없는 말린 제스트만 적합합니다. 이는 음료에 쓴맛을 더하기 때문입니다.
- 기분 좋은 냄새가 나는 알코올을 준비하려면 오렌지 1개와 레몬 2개의 껍질을 말려야 합니다.
- 이 양은 2.5 리터의 월계수에 충분합니다.
- 음료가 맛있고 쾌적한 향기를 얻으려면 2 주 동안 주입해야합니다.
결론 - 어느 것이 더 낫습니까?
월계수에 다양한 성분을 추가하면 색과 맛이 변하지만 불쾌한 냄새를 제거하는 것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 식용 색소는 어떤 식 으로든 향과 맛에 영향을 미치지 않으므로 달빛을 개선하는 데 적합하지 않습니다. 이 옵션은 약간의 알코올을 실험하려는 사람들에게 적합합니다.
인스턴트 커피는 월계수의 냄새를 제거하지만 완전히 제거하지는 않습니다. 냄새를 완전히 없애려면 추가 구성 요소가 필요합니다.
불쾌한 냄새를 완전히 제거하는 가장 쉽고 효과적인 방법은 감귤류를 사용하는 것입니다. 그들은 달빛에 즐거운 맛과 냄새를줍니다. 선택은 취향 취향에 달려 있습니다. 쓴맛으로 음료를 망치지 않도록이 재료를 적절하게 준비하는 것이 중요합니다.
음료의 외관은 주관적으로 맛에 대한 인식에 영향을 미칩니다. 심리학자들은 올바른 색 구성표를 사용하면 알코올이 실제보다 더 맛있어 보일 수 있음을 입증했습니다. 여성은 특히 알코올의 색에 민감합니다. 투명한 달빛의 문제는 천연 염료로 해결되며, 이에 대한 최고의 조리법은 우리가 더 고려할 것입니다.
1. 홍차.가장 쉬운 방법은 실제로 맛에 영향을 미치지 않습니다. 3 리터의 월계수의 경우 고품질 홍차 (가방이 아님) 1 큰술을 넣고 섞고 뚜껑으로 항아리를 단단히 닫고 어두운 곳에 3-5 일 동안 두십시오.
코냑 연한 갈색에서 진한 검정색에 이르기까지 매일 그늘이 바뀝니다. 아름다운 냄새를 좋아하는 사람은 마른 차에 매자나무, 베르가못 향을 더하거나 찻잎과 함께 정향 꽃봉오리를 추가할 수 있습니다.
2. 오렌지(레몬) 껍질.그들은 제대로 청소되지 않은 월계수의 특정 냄새를 제거하고 맛에 쾌적한 신맛이 나타납니다. 레몬을 추가하면 월계수가 밝은 녹색, 오렌지색 - 황금빛 색조로 약간 노란색이됩니다. 정제를 위해서는 미리 건조된 껍질만 적합하며, 바람직하게는 쓴맛을 주는 백색 펄프가 없는 것이 좋습니다.
조리법: 중간 크기의 오렌지 1개 또는 레몬 2개의 껍질을 월계수 3리터에 넣고 밀봉된 병에 실온에서 10-14일 동안 그대로 두십시오.
3. 자두.아르메니아 코냑에서 발견되는 흥미로운 향미 노트를 음료에 추가하여 코냑 아래에 월계수를 칠하는 좋은 방법입니다. 3 리터 월계수 병의 경우 100g의 자두가 필요합니다. 주입 후 7-10 일 후에 월계수 색이 변하고 쾌적한 향기가 나타나고 맛이 부드러워집니다. 노출 시간은 귀하의 재량에 따라 변경될 수 있습니다.
4. 너트 및 파티션.가장 간단한 해결책: 7일 동안 호두 15개에서 월계수 1리터에 칸막이를 던진 다음 무명천으로 걸러냅니다. 음료의 맛과 색이 인식할 수 없을 정도로 변합니다.
좀 더 복잡하게는 너트를 사전 증발시켜 과잉 수지를 제거한 다음 30일 동안 노출시켜야 합니다. 그러나 결과는 그만한 가치가 있습니다. 과일이 충분하다면(월계수 1리터당 견과류 150g) 시도해 보는 것이 좋습니다.
잣에 팅크 5. 카라멜(탄 설탕).가짜 코냑과 위스키를 만드는 잘 알려진 방법. 달빛을 기분 좋은 노란색으로 칠하려면 설탕 한 스푼을 불에 갈색이 될 때까지 가열한 다음 완성된 캐러멜을 달빛 1리터에 넣고 완전히 녹을 때까지 섞어야 합니다.
주목! 일부 의사들은 탄당과 알코올이 결합된 것이 췌장에 나쁜 영향을 미친다고 생각하지만 이에 대한 과학적 연구는 본 적이 없습니다. 프랑스 코냑조차도 약간의 카라멜로 착색됩니다.
6. 인스턴트 커피.월계수의 색상을 빠르게 변경하고 불쾌한 냄새를 차단합니다. 새로운 노트가 구개에 나타납니다. 월계수 1리터당 커피 반 티스푼을 추가하면 충분합니다. 커피 후에는 더 이상 음료를 물로 희석하는 것이 불가능합니다. 그렇지 않으면 흐려지고 여과가 도움이되지 않고 증류 만 도움이됩니다.
7. 세인트 존스 워트.밝은 갈색 색상의 월계수 색상. 팅크 레시피 : 월계수 1 리터당 말린 St. John 's wort 1 큰술을 넣고 섞고 항아리를 단단히 닫고 7 일 동안 어두운 곳에 두십시오. 하루에 한 번 흔든 다음 천으로 걸러냅니다.
St. John's wort는 강력한 진정(진정) 효과가 있는 약용 식물임을 기억하십시오. 이 팅크를 한 번에 300g 이상 마시지 마십시오.
8. 식용 색소.월계수를 급히 착색해야 하는 사람들에게 좋은 옵션입니다. 올바른 염료를 사용하면 맛과 냄새에 영향을 주지 않으면서 어떤 색상이든 얻을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 자연스러운 그늘을 만들고 라벨의 지침을 정확하게 따르는 것입니다. 모든 식용 색소가 알코올과 호환되는 것은 아니므로 구매하기 전에 판매자에게 확인해야 합니다.
밀주자들 중에는 술의 진정한 맛과 풍부한 향기로운 부케가 몇 달 동안 침전되어야만 드러날 수 있다고 믿고 빠른 팅크를 반대하는 사람들이 많습니다. 그러나 손님이 요즘 중 하나에 도착할 예정이고 창고에 준비된 것이 없다면 단 하나의 구원이 있습니다. 즉, 빠른 보드카 팅크를 준비하는 것입니다. 오늘날에는 양 고추 냉이, 레몬 보드카, 허브 알코올을 비롯한 다양한 음료를 찾을 수 있습니다. 빠른 알코올 조리법은 매우 간단하므로 경험이 많은 문샤인과 초보자 모두 사용할 수 있습니다.
작은 트릭
가능한 한 짧은 시간에 수제 팅크를 준비하려면 다음과 같은 몇 가지 트릭을 사용할 수 있습니다.
보드카 팅크의 아름답고 특이한 그늘을 얻으려면 다양한 천연 착색제를 고집할 수 있습니다. 예를 들어, 음료의 파란색은 수레 국화의 도움으로 얻을 수 있고 보라색 색조는 해바라기 씨로, 노란색 색조는 사프란으로 얻을 수 있습니다.
빠른 수제 알코올 요리법
인스턴트 팅크에 대한 흥미로운 요리법을 확인하고 이상하지만 동시에 단순한 알코올로 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오.
레시피 번호 1. 퀵 크랜베리
가장 쉬운 음료 옵션 중 하나는 크랜베리 팅크입니다. 당신은 그것을 요리 할 수 있습니다 
12-15시간 동안. 음료는 마시기 쉽고 맛은 부드럽고 신맛이납니다. 팅크의 경우 다음이 필요합니다.
- 보드카 - 0.5리터;
- 크랜베리 - 150–200 gr.;
- 설탕 또는 꿀 - 선택 사항.
크랜베리는 먼저 끓는 물을 부어야 합니다. 이렇게하려면 용기에 접어 뜨거운 물을 부어 약 3 분 동안 보관하십시오. 열매가 준비되면 액체를 빼내고 나무 모르타르로 문지른 다음 알코올을 부습니다.
12 시간 후 팅크를 필터에 통과시키고 설탕이나 꿀을 넣고 철저히 섞은 다음 저열로 냄비에 넣습니다. 용액을 끓여서 스토브에서 꺼내 식힌 다음 제공합니다.
이 음료를 만든 사람들의 리뷰에 따르면 최적의 설탕 양은 2 큰술입니다. 엘.
레시피 번호 2. 민트 월계수
향기로운 월계수 음료는 2-3 일 안에 준비 할 수 있습니다. 알코올 1리터와 드라이 민트 디저트 스푼 2개만 있으면 됩니다. 잔디는 월계수를 부어 어두운 곳에서 며칠 동안 주장합니다. 생성 된 액체는 조심스럽게 여과해야합니다 (먼저 거즈를 통과 한 다음 면봉을 통해). 원하는 경우 약간의 꿀을 넣고 잘 섞은 다음 하루를 기다릴 수 있습니다.
퀵 민트 월계수는 마시기 좋고 구성의 매운 허브는 소비 후 위장에 비정상적인 오한을 유발합니다.
레시피 번호 3. 리모노프카
보드카 팅크 중에서 명예로운 자리는 감귤류가 주입 된 알코올로 채워져 있습니다. 
음료는 상쾌하고 맛있고 믿을 수 없을 정도로 향이납니다. 보드카 팅크에는 다음 재료가 필요합니다.
- 보드카 - 3리터;
- 6 과일의 레몬 향;
- 설탕 - 0.8kg;
- 물 - 1.5 리터.
피부는 레몬에서 조심스럽게 자르고 얇은 스트립으로 자르거나 강판에 문질러 하루 동안 보드카를 부었습니다. 그 후 설탕 시럽이 준비됩니다. 냄비에 물을 붓고 감미료를 붓고 느린 불에 태우고 끊임없이 저어 끓입니다. 시럽에 형성된 거품이 제거됩니다. 용액을 두 번 끓인 다음 실온으로 식히는 것이 좋습니다.
그 후, 두 액체(시럽과 제스트 주입)를 에나멜 또는 유리 용기에 넣고 잘 섞은 다음 약간 가라앉힙니다. 음료는 병에 담아서 장기간 보관할 수 있도록 차갑게 보관합니다.
요리 직후의 레몬 주스가 약간 탁해도 걱정하지 마십시오. 며칠 만에 모든 침전물이 사라지고 황색을 띠는 향기로운 투명한 알코올을 얻을 수 있습니다.
레시피 번호 4. 수제 퀵 코냑
단 2주 만에 원래 레시피에 따라 코냑을 준비할 수 있습니다. 음료를 위해 
다음이 필요합니다:
- 보드카 또는 희석 알코올 - 3 리터;
- 카네이션 - 6-8 꽃차례;
- 과립 설탕 - 7 tsp;
- 육두구와 계피 (분말) - 각각 ½ tsp;
- 바닐라 - ¼ tsp;
- 커피 (인스턴트가 바람직함) - 1 큰술. 엘.;
- 구연산 - 1 tsp.
알코올을 유리 용기에 붓고 나머지 재료를 넣고 모든 것을 완전히 혼합하고 뚜껑을 덮고 햇빛이 닿지 않는 곳에 2 주 동안 방치합니다. 시간이 지남에 따라 알코올에 대한 코냑 팅크를 여과하고 병에 넣습니다. 음료는 두 번째 코스와 과자 모두에 적합합니다.
레시피 번호 5. 양 고추 냉이
매운 강한 음료의 팬은 양 고추 냉이를 요리하는 것이 좋습니다. 팅크의 경우 다음이 필요합니다.
- 양 고추 냉이 - 5 뿌리;
- 고추 (건조) - 10 개;
- 꿀 - 2-3 큰술. 엘.;
- 보드카 - 3리터
중간 크기의 고추를 선택하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 음료가 너무 매울 것입니다.
후추와 양 고추 냉이를 작은 조각으로 자르고 병에 넣고 꿀을 넣고 보드카를 붓습니다. 서늘한 곳에 7일 동안 혼합물을 주입하십시오. 용기를 주기적으로 흔드십시오. 음료가 준비되면 여과하고 병에 담아 냉장고에 넣습니다. 사용하기 전에 양 고추 냉이를 약간 식히십시오.
