냉동 만두를 튀깁니다. 만두 맛있게 튀기는 방법

결국 내일은 2 월 23 일입니다. 이는 진짜 가혹한 남자들의 휴가에 많은 것을 용서받을 수 있음을 의미합니다. 3월 8일 젊은 아가씨를 위한 아침 식사를 준비하고 있습니까? 글쎄, 그것은 23 일에 절대적으로 금지되고 몹시 해롭고 지방이 많지만 매우 맛있는 요리를 스스로 요리 할 수 ​​있다는 것을 의미합니다. 그리고 여기에서 "평신도를위한 요리법"이라는 유명한 제목이 유용 할 것입니다. "Merry Hryuchevo"이기도하고 "We eat rumbling"이기도합니다! 오늘은 만두를 튀겨보겠습니다!

제대로 작동하려면 먼저 충실한 alpenstock을 가져 와서 Brezhnev의 장례식 날 할머니가 구입 한 냉동실의 얼음에서 만두 팩을 잘라야합니다. 사실 만두 튀김의 전통은 소련 과거로 거슬러 올라갑니다. 빨간색과 흰색 판지 팩으로 하나의 끈적한 덩어리로 판매되었지만 그렇지 않았습니다. 그것들을 요리하기 위해 노력하고, 당신은 단지 그들을 튀길 수 있었고, 그들은 다소간 만두 같은 모양으로 테이블에 제공되었습니다. 또한 향료 조미료 (또는 소금과 후추), 식물성 기름 (부은 것), 끓는 물 한 잔, 뚜껑이 매우 꼭 맞는 프라이팬이 필요합니다. 이제 그 이유를 이해하게 될 것입니다.

우리는 팬을 중불에 놓고 그 안에 기름을 데우고 바닥을 덮도록 부어야하지만 더 이상은 아닙니다. 기름이 예열되는 동안 Roza Ildarovna Tsoi Bashkir Philology 학부의 두 번째 호스텔 가정부가이 조리법을 나에게 들려 주었다고 말씀 드리겠습니다. 그리고 그녀는 괜찮은 음식 즐거움에 대해 확실히 많이 알고 있습니다.

기름이 연기가 나면 즉시 팩에서 만두를 버리십시오. 여기에서 기름이 사방에서 껴안도록 혼합해야합니다. 뚜껑을 덮고 팬에서 우정이 일어나기를 기다립니다.
한편으로는 기름이 만두를 갈색으로 만들려고 노력하는 동안 올바른 조리법 외에도 만두 튀김에는 두 가지 주요 추세가 있음을 알려 드리겠습니다. 첫 번째는 소위 "원시 학교"입니다. 냉동 만두를 다량의 기름에 튀기는 경우입니다. 불행히도 그들을 준비 상태로 만드는 것은 불가능합니다. 외부는 타 버리고 내부는 날것입니다. 그러한 Khryuchev의 연인이 있지만. 다음 사진으로 넘어가서 두번째 학교에 대해 말씀드리겠습니다.

뚜껑을 열고 만두를 뒤집습니다. 나는 보통 이 순간 그들 각각의 개성을 보기 시작하고 그들에게 이름을 부여합니다. 거만하게 붉어진 Alik이 Olesya와 Marat를 팬 중앙에서 밀어내면서 어떻게 행동하는지 확인하십시오. 그건 그렇고, 지금 우리는 친구들에게 소금을 뿌리거나 보편적 인 양념을 부어야합니다. 맛.
만두의 두 번째 트렌드에 대해. 이 학교는 "내부 톨스토이"라고 불립니다. 대포에 따르면 만두는 먼저 뿌리와 월계수 잎을 반쯤 익힐 때까지 끓인 다음 셀러리 칩과 함께 녹은 축혼 기름에 볶습니다. 맛은 재미 있고 유쾌한 것으로 판명되었지만 가공 중 만두의 질감은 불쾌한 부서지기 쉬움을 얻고 "유성", "울퉁불퉁"및 "시큼함"의 척도에서 점수를 잃습니다.

우리는 다른 반쪽이 결코 볼 수 없는 어려운 순간에 왔습니다. 만두가 즐거운 황금 빵 껍질이 될 때까지 모든면에서 어느 정도 고르게 튀겨 졌다는 것을 알게 되 자마자 끓는 물 한 잔을 팬에 붓습니다. 물은 우리 친구들을 절반까지 덮어야 합니다. 거기에서 모든 것이 즉시 쉭쉭 거리고 끓고 튀기 시작합니다. 80 년대와 같이 선명하고 명확하게 팬을 뚜껑으로 덮고 모든 것이 진정 될 때까지 기다리십시오. 기다리는 동안 종이 타월을 사용하여 스토브 상단, 조리대, 바닥, 벽 및 천장에서 기름기가 튀는 것을 닦을 수 있습니다.

슬러리가 가라 앉으면 불을 최대로 높이고 뚜껑을 제거하고 만두가 타지 않도록 주기적으로 저어 주어야합니다. 이것이 바로 Rosa Ildarovna의 비밀입니다. 이 몇 분 안에 위에 튀긴 만두는이 쾌적한 기름진 환경에서 준비 상태에 도달하고 부드러워집니다.

아름다움, 맞죠? 이제 우리의 맛있는 양조주를 맛보고 소금과 후추를 추가해야 하는지 확인할 시간입니다. 액체가 거의 끝까지 끓고 만두가 팬 표면에 달라 붙기 시작하며 이것은 우리 명절 요리가 준비되었다는 신호입니다.

짜잔. 확산! 우리는 조미료와 소스를 먹고 "우르렁 거리는 소리를 먹습니다"(c). 내가 가장 좋아하는 튀긴 만두 조합은 사워 크림과 adjika입니다. 많이 드세요! 평신도를위한 조리법에 따라 요리하고 결과에 대해 저에게 쓰는 것을 잊지 마십시오)

그리고 이 훌륭한 레시피를 친구들에게 알려주는 것을 잊지 마세요! 그들은 당신에게 감사하고 많은 돈과 명예를 줄 것입니다! 즐거운 휴일 되세요!)

만두에 절대적으로 무관심한 사람을 거의 만나지 않습니다. 얇고 부드러운 반죽, 육즙이 많은 고기 채우기, 접시 위의 향긋한 뜨거운 증기에 ... 하지만 그런 좋아하는 요리도 너무 자주 먹으면 지루할 수 있습니다. 이것이 만두를 완전히 거부하는 이유는 아니지만 단순히 준비를 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 냄비에 만두를 끓이거나 볶습니다. 이 양식에서 그들은 손님을 제공하는 것을 부끄러워하지 않습니다. 예, 저녁 식사를 위해 상점에서 구입 한 냉동 만두를 손으로 요리하지 않고 튀기기로 결정하면 남편이 화를 내지 않을 것입니다. 따라서 지금까지 시도하거나 요리할 기회가 없었다면 스스로 새로운 기술을 습득하고 튀긴 만두를 맛있게 요리하는 방법을 배울 때입니다.

팬에서 냉동 만두와 신선한 만두를 모두 튀길 수 있습니다. 또한 일반적인 제품 선택과 다른 특별한 요구 사항이 없습니다. 집에서 만두를 직접 만들면 누구의 조언도 필요하지 않을 것입니다. 기성품 만두를 구입하는 경우 패키지에 표시된 카테고리에주의하십시오. 가장 맛있는 만두는 문자 "A"로 표시되어 있으며 속은 80% 이상, 반죽은 20%만 포함해야 합니다. 카테고리 "B"와 "C"도 허용됩니다(각각 충전물의 60%와 50%) 그러나 "G"와 "D" 표시는 제품에 고기보다 밀가루, 콩 및 기타 충전제가 더 많이 포함되어 있음을 의미합니다. 그런 만두를 튀기는 것이 맛있다는 것은 성공할 것 같지 않습니다.

냄비에 만두를 튀기는 방법
이미 익힌 만두를 튀기는 것이 가장 쉽습니다. 또한 독신자들은 이 레시피에서 저녁 식사에서 남은 만두로 만들어 밤새 식힌 표준 아침 식사를 확실히 인식할 것입니다. 그리고 다른 모든 사람들을 위해 이 간단한 비밀을 공개합니다. Pelmeni는 패키지에서 꺼내 물이나 중불로 끓는 국물이 담긴 냄비에 넣어야합니다. 만두가 떠오를 때까지 기다린 후 5분 정도 더 기다린 후 소쿠리로 물기를 뺍니다. 그 동안 다음 버너에서 세련된 야채 또는 버터로 기름칠을 한 프라이팬을 가열해야합니다. 물이 유리 인 만두 (물이 뜨거운 기름에 닿았을 때 뜨거운 물이 튀는 것을 방지하는 것이 중요합니다!) 팬에 옮기고 뚜껑없이 모든면을 5-10 분 동안 볶습니다. 기름을 많이 사용할수록 튀김 만두 표면이 더 붉고 튀겨집니다.

팬에 냉동 만두를 튀기는 방법
만두의 예비 준비 (요리, 해동)를 ​​할 시간이 없습니다. 예, 필요하지 않습니다. 냉동 만두도 튀길 수 있습니다. 그리고 하나가 아니라 두 가지 약간 다른 방식입니다. 첫 번째는 더 많은식이 요법으로 간주 될 수 있지만 두 번째는 튀김에 더 많은 기름이 필요하며 이미 칼로리가 상당히 높은 요리는 훨씬 더 만족스러운 것으로 판명되었습니다.

1. 바닥이 두껍고 측면이 높은 프라이팬을 불 위에 놓습니다. 대신 프라이팬에 적합한 충분한 양의 스튜 냄비 또는 이와 유사한 금속 도구를 사용할 수 있습니다. 일반 깨끗한 물을 깊이의 절반 정도 붓습니다. 물을 끓인 후 냉동 만두를 자유롭게 붓고 뚜껑을 덮고 물이 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 뚜껑을 열고 5분 후에 남은 물을 버립니다. 불을 줄이고 만두를 끓이다가 뒤집어 팬 바닥에 튀겨줍니다. 5분 정도 더 소요됩니다.
   
2. 이전 옵션과 유사하게 두꺼운 벽으로 된 프라이팬 아래에서 불을 피웁니다. 튀김을 위해 식물성 기름을 넉넉히 붓거나 좋은 버터 150g을 넣고 녹입니다. 충분히 뜨거워지면 냉동 만두를 팬에 넣고 재빨리 덮습니다. 지연은 화상으로 가득 차 있습니다. 뜨거운 기름과 접촉하면 만두에서 녹는 물이 "발사"하고 튀기 시작합니다. 물이 모두 끓고 소음이 멈춘 후에 뚜껑을 열 수 있습니다. 이것은 만두를 뒤집고 정기적으로 저어 10-15 분 동안 준비해야 할 때임을 의미합니다. 준비의 확실한 표시는 표면의 황금 껍질입니다.
   

1. 사워 크림 소스에 튀긴 만두.생 만두 1kg에는 우유 1잔과 사워 크림 약 100ml가 필요합니다. 또한 밀가루 한 꼬집, 약간의 정제 된 식물성 기름 및 향료와 향료를 취향에 맞게 준비하십시오. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 만두를 넣습니다. 위에서 논의한 간단한 방법으로 튀길 수 있습니다. 만두가 튀겨지는 동안 우유와 사워 크림, 향신료, 밀가루를 섞습니다. 부드러워질 때까지 믹서 또는 손 거품기로 혼합합니다. 만두가 준비되면 사워 크림 소스를 붓고 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 약한 불로 10-15 분 동안 끓입니다 (소스가 두꺼워지고 붉어 질 때까지). 서빙하기 전에 다진 딜이나 다른 신선한 허브를 접시에 뿌릴 수 있습니다.
   
2. 야채와 함께 만두 프라이팬.생 만두 0.5kg의 경우 작은 호박, 가지, 당근 하나를 섭취하십시오. 작은 콜리플라워 머리와 150g의 신선한 버섯도 필요합니다. 만두 1kg의 경우 음식의 양을 각각 두 배로 늘리십시오. 식물성 기름은 세련되고 향료와 소금을 맛보는 것이 좋습니다. 버섯과 야채를 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 콜리플라워는 작은 송이로 나누고 소금물에 끓입니다. 큰 프라이팬에 기름과 열을 살짝 바릅니다. 버섯, 애호박, 가지를 3분 동안 볶습니다. 그런 다음 만두와 삶은 콜리 플라워를 팬에 넣고 물과 소금 반 컵을 부으십시오. 뚜껑을 덮고 약불에서 15분 동안 여러 번 저으면서 끓입니다. 야채 만두는 신선한 허브와 함께 뜨겁고 약간 식힐 수 있습니다.
   
3. 계란에 튀긴 만두.만두 0.5kg의 경우 닭고기 달걀 5개와 잘 익은 토마토 1개면 충분합니다. 또한 사워 크림 또는 크림 3 큰술, 튀김 용 식물성 기름, 소금 한 꼬집 및 신선한 허브를 섭취하십시오. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 만두를 넣습니다. 어떤 방법으로든 튀기는 동안 계란 혼합물을 준비합니다. 소금과 사워 크림으로 계란을 털다. 토마토를 피부와 함께 조각으로 자릅니다. 만두가 노릇하게 구워지면 팬에 토마토를 넣고 만두와 함께 3분 정도 끓인다. 그런 다음 풀어놓은 계란을 위에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 불을 약하게 줄이고 계란이 익을 때까지 때때로 팬의 내용물을 저어줍니다. 서빙하기 전에 채소를 자릅니다. 스크램블 그린, adjika 또는 겨자와 함께 만두를 제공하십시오.
   
4. 만두 바베큐. 0.5kg의 만두에는 200g의 햄 또는 햄 소시지, 같은 양의 단단한 치즈, 체리 토마토 몇 개, 바비큐 용 나무 꼬치가 필요합니다. 또한 움푹 패인 올리브와 물론 식물성 기름을 튀길 수 있습니다. 즉시 얕고 두꺼운 프라이팬에 붓고 가열하십시오. 완전히 익을 때까지 만두를 튀기되 빵 껍질이 나타날 때까지 기다리지 마십시오. 만두가 익는 동안 치즈와 햄을 만두 크기에 맞게 큐브 모양으로 잘라주세요. 튀긴 만두, 햄, 토마토, 올리브를 꼬치에 끼웁니다. 원하는 대로 대체 재료. 만두의 남은 기름과 함께 꼬챙이를 팬에 넣고 모든면이 노릇 노릇해질 때까지 빠르게 볶습니다. 상추 잎에 간장을 곁들여 드세요.
   
5. 치즈 크러스트를 곁들인 튀긴 만두.만두 0.5kg의 경우 단단한 치즈 150g, 버터 약 50g, 튀김 용 식물성 기름, 소금 및 향신료를 취향에 따라 섭취하십시오. 일반적으로 말린 바질과 피망 플레이크는이 요리에서 잘 받아들입니다. 식물성 기름을 두른 프라이팬을 가열합니다. 냉동 또는 미리 삶은 만두를 완전히 익힐 때까지 볶습니다. 튀기는 동안 치즈를 갈아서 버터를 녹이고 소금과 조미료와 섞습니다. 완성 된 만두를 내화성 형태로 옮기거나 (테이블에 직접 제공하려는 경우) 팬에 그대로 두되 바닥에 고르게 펴십시오. 매운 버터를 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 추가 조치는 귀하의 욕구와 기술 능력에 따라 다릅니다. 예열 된 오븐의 치즈 아래에 만두를 넣거나 치즈가 녹아 맛있는 빵 껍질이 될 때까지 전자 레인지의 그릴 아래에서 구울 수 있습니다. 팬을 스토브 위에 놓고 뚜껑을 덮으면 치즈가 녹아 피자처럼 부드럽고 쫄깃해집니다.
   

평소 메뉴를 다양화하는 것은 아주 간단합니다. 비표준적인 접근 방식으로 친숙한 요리를 요리하는 것으로 충분하며 그 맛이 완전히 새로운 방식으로 드러나 다른 풍미 구성을 만들어 결과적으로 신선한 맛을 선사합니다.

이러한 아이디어를 구현하기위한 옵션으로 우리는 전통적으로 제공하지 않고 기름에 팬에 볶습니다. 우리는이 요리의 완전히 새롭고 그다지 흥미로운 맛에 당신이 즐겁게 놀랄 것이라고 확신합니다.

팬에 냉동 만두를 튀기는 것이 얼마나 맛있습니까?

재료:

• 냉동 만두;
• 소금 한 스푼;
• 아로마 허브(선택 사항)

요리

만두 튀김 용 팬은 바닥이 두껍고 충분히 커야합니다. 그것에 식물성 기름을 붓고 항상 무취이며 완전히 가열하기 위해 불에 태우십시오. 그 양은 바닥을 따라 펼쳐진 만두가 반으로 덮일 정도로 충분해야합니다.

한 번에 너무 많은 제품을 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 튀김 과정에서 서로 달라 붙어 결과가 손상됩니다. 한 층의 오일에 충분히 자유롭게 위치하는 것이 좋습니다. 우리는 양쪽에서 10 분 동안 갈색으로 만들고 마지막에 소금, 후추, 향긋한 허브로 양념 한 다음 접시에 담아 좋아하는 양념으로 제공 할 수 있습니다.

튀김에 사용되는 만두가 충분히 크면 처음에는 양쪽에서 5 분 동안 뚜껑 아래에 두었다가 만두없이 익을 때까지 튀겨 야합니다.

물과 함께 팬에 튀긴 만두 레시피

재료:

• 냉동 만두;
• 정제된 식물성 기름;
• 정제수 한 잔;
• 소금 한 스푼;
• 5개의 고추의 갈은 혼합물의 꼬집음;
• 신선한 채소.

요리

만두를 튀기는 이 방법은 이 과정에서 물을 첨가하기 때문에 더 부드러운 맛을 얻을 수 있습니다.

처음에는 이전 조리법에서와 같이 식물성 기름이 든 팬을 데우고 바닥을 완전히 덮을 정도로 많이 부은 다음 냉동 만두를 한 층에 놓고 기름막으로 완전히 덮 이도록 혼합합니다. . 우리는 붉게 그늘이 될 때까지 한쪽에서 만두를 먼저 볶은 다음 약간의 소금을 넣고 다른쪽으로 뒤집어 같은 결과를 기다립니다. 이제 물을 마실 시간입니다. 미리 끓일 때까지 데우고이 단계에서 조심스럽게 빠르게 팬에 붓습니다. 끓일 때까지 즉시 뚜껑으로 접시를 덮은 다음 가끔 저어 주면서 만두없이 만두를 요리합니다. 냄비에 물 한 방울도 남지 않고 만두가 고르게 붉어지면 접시가 준비된 것입니다. 후추, 신선한 허브로 맛을 내고 접시에 효과적으로 담을 수 있습니다.

냄비에 생 만두를 튀기는 방법을 알려 드렸습니다. 이제 이미 익힌 만두에 홍당무를 추가하는 방법에 대해 조금 있습니다.

냄비에 삶은 만두를 튀기는 방법?

재료:

• 삶은 만두;
• 정제된 식물성 기름;
• 소금 한 스푼;
• 5개의 고추의 갈은 혼합물의 꼬집음;
• 신선한 채소.

요리

저녁 식사 후 삶은 만두를 먹지 않고 남겨둔 경우 전자레인지에 데우기 위해 서두르지 마십시오. 재가열한 것보다 튀긴 것이 확실히 훨씬 맛있습니다. 이를 위해 팬에 잘 데운 식물성 기름에 넣고 뒤집지 않고 한쪽이 완전히 갈색이되도록하십시오. 제품이 아름다운 황금빛 갈색을 얻은 후에야 다른 배럴로 뒤집고 후추, 소금으로 간을하고 몇 분 더 볶습니다. 과정이 끝나면 신선한 허브로 맛을 내고 서빙할 수 있습니다.

많은 사람들은 삶은 후 튀긴 만두가 즉시 튀긴 만두보다 훨씬 맛있다고 주장합니다. 그러나 이것은 논란의 여지가 있는 진술이다. 둘 다 놀라운 맛, 맛있는 향 및 식욕을 돋우는 외모를 가지고 있습니다.

손님이 갑자기 찾아왔다면 만두를 튀기는 것이 이상적입니다. 시간이 거의 걸리지 않습니다. 겉은 바삭하고 속은 고기가 육즙이 살아있습니다. 아주 맛있어요 🙂

만두는 칼로리가 매우 높고 특히 튀긴 만두는 매우 높다는 것을 잊지 마십시오. 그러므로 그것을 남용하지 마십시오. 드문 경우에 좋은 옵션입니다. 그러나 매일은 아닙니다. 다진 고기에 따라 접시 100g의 칼로리 함량은 200-300kcal입니다.

• 튀긴 만두를 덜 고 칼로리로 만들기 위해. 먹기 전에 완성품을 종이 타월에 먼저 올려 놓으십시오. 이것은 과도한 지방을 배출합니다.
• 냉동 제품을 튀기는 경우 약간 해동하십시오. 만두를 테이블에 펴고 10-15분 동안 둡니다. 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 손으로 살짝 눌러 평평하게 만들어주세요. 그러면 제품이 아주 잘 튀겨집니다.
• 나는 또한 깊은 프라이팬에서 만두 튀김을 시도하는 것이 좋습니다. 그들은 미니어처에서 chebureks 또는 belyashi처럼 보입니다. 매우 독창적이고 맛있습니다.
• 상점에서 만두를 살 때 해당 카테고리에 주의하십시오. 포장에 표시되어 있습니다. 카테고리 "A"를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이 제품에는 고기가 80% 포함되어 있습니다. 카테고리 "B"도 나쁘지 않습니다. 육류의 60 %에서 80 %입니다.

"B", "G", "D" 범주도 있습니다. 그러나 나는 그것들을 사지 않는 것이 좋습니다. 그러한 제품의 품질과 맛은 의심 스럽습니다. 고기보다 반죽이 더 많습니다. 콩, 양질의 거친 밀가루, 향료와 같은 다양한 첨가제가 포함될 수 있습니다. 최고는 물론 손으로 만든 만두입니다. 그들과 비교되는 것은 없습니다. 동의하십니까?

냄비에 만두를 튀기는 방법

냉동 식품과 삶은 식품을 모두 튀길 수 있습니다. 첫 번째 경우 크러스트가 더 바삭하고 두 번째 경우 더 부드럽습니다. 브라우니 Kuzya가 말했듯이 "이것 저것이 좋습니다." 그러므로 마음대로 하십시오. 그리고 제가 직접 시도한 레시피를 여러분과 공유하겠습니다.

냄비에 만두를 튀기는 양을 알아 봅시다. 보통 15~20분 정도 걸립니다. 가열 된 식물성 기름으로 뜨거운 프라이팬에서 튀겨 야합니다. 불은 매체가 필요합니다. 뚜껑으로 팬을 덮을 필요가 없습니다. 튀기는 시간은 제품의 크기에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다. 준비 상태는 테스트의 갈색 빵 껍질에 의해 결정될 수 있습니다.

시간이 거의 없다면 전자 레인지에 전화하여 도움을 받아 프로세스 속도를 더욱 높일 수 있습니다 🙂 5 분 안에 작은 만두 10-15 개가 준비됩니다. 직장이나 저녁 식사에서 점심을 먹으십시오.

냉동 만두를 맛있게 튀기는 방법 - 사진이 있는 레시피

만두는 요리하지 않고 쉽게 요리할 수 있습니다. 크리스피 애호가들은 삶은 것을 튀기는 것보다 더 맛있다고 믿습니다.

프라이팬을 가열하고 기름을 넣으십시오. 냉동 만두가 팬에 너무 꽉 끼지 않도록 펴십시오. 그렇지 않으면 서로 붙을 수 있습니다. 소금, 후추, 좋아하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 불을 조금 높입니다.

각면에서 약 3 분 동안 튀 깁니다. 빵 껍질이 나타납니다. 그런 다음 소량의 물을 팬에 붓습니다(약 3/4컵). 물은 바닥을 약 0.5cm 정도 덮어야 합니다. 월계수 잎 두 개, 검은 후추 열매를 물에 넣을 수 있습니다.

프라이팬을 덮고 불을 ​​높입니다. 다진 고기를 튀기려면 준비된 요리를 잘 쪄야합니다. 모든 액체가 증발할 때까지 약 3-4분 동안 끓입니다.

마지막에 만두가 살짝 익도록 뚜껑을 열어주세요. 그들은 이미 부드럽고 육즙이 많습니다.

그런 다음 반대쪽으로 뒤집고 좀 더 튀겨 황금 껍질을 얻습니다.

물 대신 사워 크림이나 마요네즈를 사용할 수 있으며 숟가락 몇 개만 있으면됩니다. 반죽은 사워 크림에 담가서 맛있습니다.

모든 것을 올바르게 수행하려면 단계별 비디오를 시청하십시오. 빵 껍질로 빠르고 간단하게 나타납니다.

팬에 사워 크림과 양파를 곁들인 튀긴 만두

그런 요리는 손님에게도 부끄럽지 않습니다. 이 단계별 레시피의 특이한 점은 만두가 양파와 함께 사워 크림 소스로 조리된다는 것입니다. 매우 풍부한 맛과 풍성한 요리가 나옵니다. 사워 크림 대신 마요네즈 또는 천연 요구르트로 요리할 수 있습니다.

• 15개 만두;
• 1 큰 양파;
• 1큰술 식물성 기름;
• 4큰술 엘. 사워 크림 (또는 마요네즈);
• 우유 200-250ml;
• 강판 치즈 70g;
• 1큰술 밀가루;
• 후추와 소금 - 맛보기;
• 1티스푼 신선한 채소;
• 마늘 2쪽(선택 사항)

양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그릇으로 옮깁니다. 그와 함께 우리는 완성된 요리를 제공할 것입니다.

깊은 프라이팬에 뜨거운 물 3/4컵을 붓습니다. 말 그대로 만두를 5mm 덮어야합니다. 종기에 가져다.

냉동 만두를 조심스럽게 배치하십시오. 물이 끓기 시작하면 물기를 완전히 빼고 1큰술을 넣는다. 식물성 기름.

삶은 만두가 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5-7분간 익힙니다. 팬의 내용물을 몇 번 저어줍니다.

채우려면 우유, 밀가루, 사워 크림 (또는 마요네즈), 후추, 소금 및 다진 허브를 섞으십시오. 치즈를 갈아서 완성 된 혼합물에 추가하십시오.

바삭한 만두에 준비한 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 15분 정도 끓입니다. 화재는 평균 이하입니다. 가끔 소스를 저어주세요.

소스가 타거나 너무 진하면 우유나 물을 추가합니다. 마지막에 튀긴 양파와 다진 마늘 정향을 넣습니다(선택 사항). 1분 더 불을 붙입니다.

모든 것이 준비되었습니다. 이제 시식을 시작할 시간입니다 🙂

팬에 크러스트를 넣고 튀기는 방법

수제 제품은 튀김에 더 적합합니다. 그들은 더 크게 만들 수 있으며 미니 페이스트리와 같은 것을 얻을 수 있습니다. 반죽에 보드카를 넣으면 좋다. 이로 인해 튀김 중에 기름을 많이 흡수하지 않습니다.

깊은 냄비에 더 많은 식물성 기름을 붓고 센 불로 가열합니다. 튀김 기름의 준비 상태를 확인하려면 반죽 가장자리를 담그십시오. 오일이 충분히 뜨거우면 작은 거품으로 거품이 일어납니다. 이것은 요리할 시간이 언제인지 알려줍니다.

서로 닿지 않도록 만두를 기름에 조금씩 담그십시오. 기름으로 완전히 덮어야 합니다. 달라붙지 않도록 저어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 보통 5~7분 정도 소요됩니다. 완성된 만두는 숟가락으로 꺼냅니다. 종이 타월 위에 놓고 지방이 떨어지게하십시오. 몇 분 후에 접시에 담을 수 있습니다.

다음 소스는 만두튀김에 딱 맞습니다. 사워 크림과 마요네즈 두 스푼을 섞으십시오. 잘게 썬 딜과 간 절인 작은 오이 두 개를 추가합니다. 놀랍도록 맛있습니다.

치즈 튀김 만두

치즈 레시피는 매우 간단하지만 다양성을 더할 수 있습니다. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 그런 다음 소금을 뿌리고 만두를 물에 던지십시오. 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 5분 이상 걸리지 않습니다. 그런 다음 소쿠리에 접고 물을 빼십시오.

프라이팬을 가열하고 약간의 버터를 넣고 완성 된 만두를 놓습니다. 원한다면 좋아하는 향신료를 추가하십시오. 갈색이 될 때까지 굽습니다. 기름이 충분하지 않으면 식물성 기름을 조금 첨가하십시오.

완성된 접시를 접시에 담는다. 강판 치즈를 위에 뿌립니다. 뜨거우면 치즈가 약간 녹고 서빙하기 전에 접시에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

간장을 곁들인 중국식 튀김 만두

이 방법의 경우 만두를 직접 붙이는 것이 좋습니다. 이 경우 솔기가 완전히 닫히지 않아야 고기가 더 잘 익습니다.

프라이팬을 가열하고 기름 두 스푼을 추가합니다. 조각 솔기가 위를 향하도록 놓으십시오. 물을 채우고 뚜껑을 덮습니다. 액체가 끓을 때까지 기다린 다음 물을 다시 추가합니다. 액체가 다시 끓어야 합니다.

팬에 식용유를 두르고 뚜껑을 덮고 3~5분간 볶는다. 타지 않는지 확인하십시오. 여전히 뜨겁게 서빙하십시오. 젓가락이 있으면 사용해보세요. 그리고 작은 간장 한 그릇도 잊지 마세요. 그건 그렇고, 기사 끝에서 나는 만두 소스에 대한 몇 가지 옵션을 썼습니다.

양파와 함께 냄비에 맛있는 만두

두 개의 큰 양파를 가지고 껍질을 벗기고 반쪽 고리로 자릅니다. 약간의 기름으로 프라이팬을 가열하고 양파를 넣습니다. 부드러워질 때까지 볶습니다. 불은 중불, 너무 볶지 마세요. 팬을 뚜껑으로 덮을 수 있습니다.

양파와 함께 팬에 냉동 만두를 넣습니다. 저어, 소금. 타지 않도록 필요한 경우 기름을 더 추가하십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 10~12분간 볶는다. 반죽의 색이 황금색으로 변해야 합니다.

그런 다음 만두를 반대쪽으로 뒤집고 다시 소금을 바르고 필요한 경우 기름을 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 준비 후 즉시 제공하십시오. 접시에 딜이나 파슬리를 뿌려주면 좋다.

변화를 위해 계란으로 요리를 할 수 있습니다. 아주 독창적인 스크램블 에그를 얻을 수 있습니다.

냄비에 야채 소스로 만두 요리하는 법

야채 소스로 만두를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 피망 - 노란색 2 개와 빨간색 3 개;
• 만두 반 킬로;
• 양파 - 2 개;
• 향료;
• 올리브유;
• 고추 고추 - 2 개;
• 떫은 레드 와인.

만두를 소금물에 삶아 계속 저어줍니다. 5분 이상 요리하지 마세요. 소쿠리에 넣고 물이 빠질 때까지 기다리십시오.

양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 고추를 청소하고 자릅니다. 칼로 고추를 얇게 썬다. 올리브 오일로 가열 된 프라이팬에 모든 것을 넣으십시오. 약한 불에서 5분간 볶는다. 결과 소스에 소금을 뿌리고 향신료를 넣으십시오. 와인을 가득 채웁니다. 와인은 식초로 쉽게 대체할 수 있습니다. 잠시 끓인 다음 별도의 그릇에 담습니다. 풀린 팬에 만두를 볶습니다. 찐 야채와 함께 제공하십시오. 사워 크림을 추가 할 수 있습니다.

바삭한 만두튀김 영상 레시피

집에서 만두를 빨리 요리하고 싶습니까? 냉동실에서 바로 꺼낸 다음 이 단계별 비디오 레시피를 시청하세요. 선택적으로 양파를 추가하고 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 사워 크림 또는 마요네즈와 함께 제공하십시오.

함께 제공되는 것 - 만두 소스

만두는 허브, 사워 크림, 케첩, 마요네즈와 함께 제공 될 수 있습니다. 겨자와 섞인 사워 크림은 마요네즈 대신 사용할 수 있습니다. 칼로리가 높지 않을 것입니다.

1. 마늘 -간단하게 맛있는 육수레시피. 그를 위해 마요네즈 2 큰술, 마늘 정향, 파슬리가 필요합니다. 마요네즈를 그릇에 붓고 채소를 잘게 자르고 마요네즈에 넣습니다. 프레스로 마늘을 짜내십시오. 잘 섞다.
2. 싸구려 -마요네즈, 사워 크림, 치즈를 곁들인 아주 맛있는 매운 소스. 사워 크림 15% 지방과 마요네즈를 같은 양으로 섞습니다. 다진 채소와 강판 절인 오이를 추가합니다. 단단한 치즈를 가져다가 고운 강판에 갈아줍니다. 그릇에 담긴 포크로 모든 재료를 완전히 섞습니다. 소스가 준비되었습니다.
3. 코냑 - 20 % 지방 크림 200ml, 코냑 50ml, 간장 한 숟가락, 향신료를 섭취하십시오. 간장과 향신료를 곁들인 크림을 중불로 끓입니다. 코냑을 넣고 저어줍니다. 걸쭉해질 때까지 요리하십시오.
4. 사과와 양 고추 냉이와 함께-마요네즈 250g, 사과 소스 50g, 1 큰술을 섞습니다. 한 숟가락의 레몬 주스와 잘게 간 양 고추 냉이. 멋진 소스.

만두의 향신료는 거의 모든 취향에 맞습니다. 요리는 후추, 신선한 허브, 월계수 잎, 정향, 바질과 가장 잘 어울립니다.

나는 최근에 Izhevsk가 2015 년부터 세계 만두의 날을 축하하고 있다는 것을 알게되었습니다. 축하 행사에서 다양한 국가 요리의 조리법에 따라이 요리의 모든 변형을 시도 할 수 있습니다. 또한 대회, 게임, 마스터 클래스에 참여하십시오.

Izhevsk에서 온 사람이 있습니까? 그런 행사에 가봤거나 갈 예정입니까? 말해봐-재미있어 🙂

만두 튀김 방법을 이해하는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 첫째, 이것은 칼로리가 높지만 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 둘째, 갑자기 도착한 손님에게 "서두르게"하기 쉬운 훌륭한 대접입니다. 마지막으로 이것은 요리 환상을 실현할 좋은 기회입니다. 이 기사에서는 만두를 올바르게 튀기는 방법에 대해 설명합니다.

맛있는 빵 껍질을 얻기 위해 만두를 튀기는 방법?

재료

만두 1 패키지 베이 리프 2 조각) 버터 1 조각 말린 후추 열매 2 조각)

• 인분: 1
• 요리 시간: 10 분

만두를 튀기는 양과 올바르게하는 방법

만두는 칼로리가 매우 높고 튀긴 만두는 두 배입니다. 따라서 풍성하고 식욕을 돋우는 요리는 매일 저녁 식사로 만들어서는 안되며 특별한 날을 위해 남겨 두십시오. 튀긴 제품의 칼로리 함량을 줄이려면 먼저 종이 타월에 올려 놓으십시오. 과도한 기름을 흡수합니다.

냉동 만두를 만드는 경우 조금 해동하십시오. 이렇게하려면 1/4 시간 동안 테이블 위에 놓으십시오. 그런 다음 각 손으로 짜내십시오. 이렇게하면 제품이 더 잘 튀겨집니다.

첫 번째 옵션은 바삭하고 두 번째 옵션은 부드럽습니다. 어느 것이 더 좋은지는 취향의 문제입니다.

숙련 된 요리사는 1/4 시간 동안 제품을 튀길 것을 권장합니다. 잘 가열 된 기름으로 뜨거운 프라이팬에 던지십시오. 뚜껑을 덮지 마시고 불은 중불로 해주세요. 준비 상태는 황금 표면의 모양으로 쉽게 결정됩니다.

만두 튀기는 방법

맛있는 빵 껍질을 좋아하는 사람들은 냉동 만두를 튀기는 것을 선호합니다. 10-15분 동안 해동시킨 다음 팬을 가열하고 식물성 기름을 붓습니다. 뜨거울 때는 불을 조금 낮추세요.

만두가 서로 너무 가깝게 맞지 않도록 반제품을 팬에 던지십시오. 그렇지 않으면 서로 달라 붙습니다. 좋아하는 조미료 인 소금과 향신료를 추가하십시오. 각 면을 3분씩 튀깁니다. 그런 다음 150ml의 끓인 물을 용기에 붓고 월계수 잎과 피망 완두콩 두 개를 넣습니다.

팬을 뚜껑으로 덮고 화염을 더 강하게 만드십시오. 액체가 증발할 때까지 기다렸다가 만두가 마르고 빵 껍질로 덮이도록 2-3분 동안 가스를 끄지 마십시오.

요리 후 만두를 튀기는 방법? 먼저 반제품을 소금과 향신료로 10-15 분 동안 끓입니다. 그런 다음 팬을 가열하고 버터 조각을 올려 놓으십시오. 녹으면 만두를 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저으면서 볶습니다.

튀긴 만두는 손님과 가족 모두가 좋아할 맛있고 간단한 요리입니다. 평일 저녁식사로도 좋고, 뜻하지 않게 손님이 왔을 때의 특별한 날에도 좋다.