Sirtaki 치즈로 어떤 샐러드를 만들 수 있습니까? 그리스 샐러드: 페타 치즈, 올리브, 배추를 곁들인 재료와 단계별 고전 요리법

그리고 이번에는 모든 규칙에 따라 고전 그리스 샐러드를 요리하기로 결정하고 "Sirtaki"를 치즈로 사용했습니다. 나는 약 85 루블에 "Magnet"점포에서 그것을 샀습니다. 패키지에는 330g이 들어 있지만 저에게는 이 양이 너무 많은 것으로 나타났습니다.

패키지:매우 불편합니다. 가위 없이는 할 수 없습니다. 게다가 치즈 자체가 다치지 않도록 가장자리를 자르는 것도 어렵습니다. 골판지가 촘촘합니다.

개봉 후의 상황은 다음과 같습니다.

그러나 부피가 균일하므로 샐러드용으로 치즈를 균일한 입방체로 자르는 것이 가능합니다.

구성:

치즈 "시르타키"

개봉 후에는 제품을 3일 동안 보관해야 하며, 이런 샐러드를 매일 만들지 않기 때문에 특유의 맛 때문에 많이 먹지 못하기 때문에 치즈가 대부분 사라진다. 그러나 여기에는 모든 사람이 자신의 취향이 있습니다.

치즈 "Sirtaki"유통기한

맛이 나다:조금 짜서 그릭샐러드 재료에 소금을 조금 넣습니다. 이것도 신맛이 있어서 많이 못먹고 국물에 조금씩 넣어 먹습니다.

일관성은 부드럽고 쾌적합니다.

샐러드는 피망, 적양파, 오이, 토마토, 올리브를 넣고 드레싱을 만들어요. 잎은 세척 후 수건으로 미리 건조됩니다.

서빙 직전에 큐브 치즈를 던지는 것이 가장 좋습니다. 그렇지 않으면 저어주면 부드러워집니다.

그리스 샐러드 드레싱을 사용한 완전한 레시피는 제 비디오에 있습니다:

모든 사람이 대량으로 먹을 수 있는 것은 아니고 유통기한이 짧기 때문에 치즈 함량이 낮은 패키지가 판매되는 것을 보고 싶습니다. 또한 제품의 모양을 손상시키지 않도록 포장을 개선하는 것이 제조업체에 해가 되지 않습니다. 그래서 나쁘지 않습니다.

리뷰에 관심을 가져주신 모든 분들께 감사드립니다!

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가벼운 점심이나 저녁 식사는 반드시 단백질 오믈렛이나 구운 야채로 구성되는 것은 아니며 때로는 신선한 야채를 접시에 담고 싶을 때가 있습니다. 그리스 샐러드용 Sirtaki 치즈는 평소의 맛을 더 밝고 흥미롭게 만들어 줄 것이며 완벽하게 균형 잡힌 단백질, 지방 및 탄수화물을 포함하고 있는 이점을 더할 것입니다. 또한이 요리는 빠르고 매우 간단하게 준비되어 정말 없어서는 안될 빠른 간식입니다.

Sirtaki는 더 밝고 풍부한 맛과 향이 일반 페타 치즈와 다릅니다. 부서지지 않고 조밀 한 일관성으로 가장자리가 부드러운 깔끔한 큐브를자를 수 있습니다. 현지에서 생산되는 시르타키는 우유로 만듭니다.

우리는 야채를 잘게 잘린 덩어리가 아닌 별도의 조각으로 볼 수 있도록 충분히 큰 그리스 샐러드로 자릅니다. 이것은 접시를 더 미적으로 만들 뿐만 아니라 올바른 맛의 악센트를 만듭니다.

클래식 그리스 샐러드

Sirtaki를 곁들인 그리스 샐러드에 대한 다음 조리법은 전통적인 것으로 간주됩니다.

재료

준비

야채를 씻고 냅킨에 허브를 완전히 말리십시오.
토마토가 조밀하면 입방체로 자르고 부드럽다면 샐러드를 죽으로 바꾸지 않도록 조각으로 제한하는 것이 좋습니다.
오이는 반으로 자른 후 썰고, 고추는 씨가 있는 꼭지를 제거하고 오이와 같은 방법으로 썬다.
치즈는 기호에 따라 1x1cm 또는 그 이상으로 큐브로 자릅니다.
올리브에서 소금물을 배출하고 원으로 자릅니다. 바질 잎을 자르고 올리브 오일을 부어 모든 것을 섞습니다.

치즈와 올리브는 모두 짠맛이 강하기 때문에 먼저 양념 샐러드를 맛보고 필요하면 소금을 추가합니다. 모든 준비가 완료되었습니다! 즉시 시르타키와 함께 그리스 샐러드를 제공하십시오.

예를 들어 샐러드를 더 맵게 만드는 등 원하는 대로 이 레시피를 변경할 수 있습니다.

시르타키를 곁들인 매운 샐러드

북경배추 2~3장을 가늘게(3~4mm) 썰어 샐러드 그릇에 담고 소금을 살짝 넣은 후 손으로 반죽한다.
거기에서 우리는 2 개의 토마토, 1 개의 오이를 조각으로 자릅니다.
150~180g의 시르타키를 입방체로 자릅니다.
우리는 7-10 개의 움푹 들어간 올리브를 고리로 자르거나 반으로 나누고 소금물을 붓지 마십시오. 여전히 우리에게 유용합니다.
적양파 또는 일반 흰양파를 반 고리로 썰어 끓는 물에 데쳐 쓴맛을 제거한다. 우리는 그것을 나머지 야채에 추가합니다.

드레싱 준비

컵에 2큰술을 섞는다. 올리브 오일, 1 tsp. 겨자, 말린 바질, 후추 및 1 큰술. 올리브에서 소금물. 모든 것을 섞거나 흔들어 샐러드에 붓습니다.

우리는 그것을 저어 소금으로 시도합니다. 드레싱 자체가 충분히 농축되어 있기 때문에 충분할 것입니다. 모든 준비가 완료되었습니다! 야채가 "흐르기" 전에 샐러드를 바로 먹는 것이 가장 좋습니다.

북경 양배추 잎은 상추 잎으로 대체하거나 빙산의 ½ 머리를 가져갈 수 있습니다. 잎 자체가 부드럽고 육즙이 많기 때문에 더 이상 손으로 반죽할 필요가 없습니다.

시르타키 + 작은 오이

즙이 많고 아삭아삭한 샐러드는 신선한 오이와 함께 오이피클을 더하면 매운맛을 낼 수 있습니다.

샐러드 그릇에 토마토 2개, 신선한 오이 1개와 다진 피망 1개를 섞습니다.
거기에서 우리는 손으로 2-3 개의 녹색 상추 잎을 찢고 150g의 Sirtaki를 큰 입방체로 자릅니다.
작은 오이 150g 항아리에서 소금물을 별도의 컵에 붓습니다. 여전히 필요합니다. 나머지 야채에 오이를 넣고 섞는다.
2 큰술. 올리브 또는 정제 된 식물성 기름은 마늘 1 쪽을 짜내고 1 큰술을 더합니다. 작은 오이의 염수, 부드러워 질 때까지 모든 것을 흔들어 샐러드에 부어 넣으십시오.

이 조리법에는 소금이 거의 필요하지 않습니다. 풍부한 작은 오이, 치즈 및 드레싱은 소금 없이도 대처할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

시르타키를 곁들인 그린 그리스 샐러드

이 요리를 준비할 때 가장 중요한 것은 사용된 야채의 색상을 고려하는 것입니다. 정말 토마토를 넣고 싶다면 노란색으로 하는 것이 좋다.

2-3 녹색 양상추 잎,
오이 2개,
중간 크기 토마토 1개,
1 녹색 육즙 피망,
다진 파슬리 (1/2 묶음),
시르타키 치즈 160g,
1큰술 올리브유.

우리는 야채를 씻고 치즈, 계절 및 소금과 같은 큰 조각으로 자릅니다. 녹색 그리스 샐러드는 비정상적으로 아름답게 보입니다! 그것을 시도하고 직접 참조하십시오!

시르타키 치즈로 다양한 그리스식 샐러드를 만드는 것이 얼마나 간단하고 빠른지 알 수 있습니다!

그리스 샐러드용 시르타키 치즈가 이상적입니다. 파삭 파삭 한 야채와 시르 타키 치즈의 특이한 밝은 맛의 조합은 당신을 무관심하게 만들지 않을 것입니다.

집에서 그리스 샐러드를 만드는 것은 쉽습니다. 이것은 약간의 시간과 사용 가능한 가장 작은 제품만 필요합니다. 푸짐한 저녁 식사는 가장 까다로운 미식가와 건강한 식생활 옹호자조차도 만족시킬 것입니다.

오리지널 샐러드의 칼로리 함량은 푸짐한 저녁 한 접시에 불과 98kcal입니다.

게시된 레시피: 알렉산더 로지에
요리 후 다음을 받게 됩니다: 2-3인분
요리: 12분
칼로리: 1회 제공량당 98kcal

그리스 시르타키 샐러드 재료

양 치즈 시르타키 180g
배추 120g
신선한 오이 80g
빨간 토마토 80g
양파 머리
씨를 뺀 올리브 105g
피망 몇 개
식힌 올리브 오일
액체 꽃 꿀

1. 시르타키 치즈를 큰 입방체로 자릅니다.

2. 우리는 흐르는 물에 북경 양배추를 씻고 혼란스러운 조각으로 자릅니다.

3. 오이는 껍질을 벗겨 6~8등분한다.

4. 양파는 깨끗이 씻어 큼직큼직하게 썬다.

5. 올리브를 매운 소금물에서 분리하고 반으로 자릅니다.

6. 피망은 씻은 후 도톰하게 썬다. 거친 정맥, 씨앗 및 기타 녹색 물질을 제거하는 것의 중요성을 기억하십시오. 우리는 데운 토마토를 청소하고 깔끔한 조각으로 자릅니다.

7. 올리브유를 꽃꿀로 휘핑한다. 결과 혼합물에 야채와 부드러운 시르타키 혼합물을 붓습니다. 즉시 테이블에 올려 놓고 약간의 잘게 잘린 녹색 잎이나 허브를 맛에 첨가하십시오.

그리스 샐러드가 어떻게 만들어지는지 아는 사람에게 알리십시오. 간단하고 저렴한 점심으로 사랑하는 사람들을 기쁘게 하십시오. 그 동안 요리 무기에 대한 또 다른 조리법을 취하십시오 -. 독점적 인 치즈 구성 요소는 인기있는 요리에 대한 아이디어를 혁신하여 요리를 진정으로 독점적으로 만듭니다.

새로운 요리법으로 사랑하는 사람들을 요리하고 기쁘게 하세요!

잊지 않으려면 레시피를 벽에 저장하십시오.

그리스 샐러드 요리. 모든 취향에 맞는 다양한 요리법.

샐러드의 이름은 그 자체로 말합니다. 그것은 그리스와 같은 국가의 국가 요리입니다. 특이성과 주요 차이점은 굵게 다진 야채이며, 우리가 익숙하지 않은 잘게 잘린 재료입니다. 그건 그렇고, 그리스인들은 서빙하기 전에 그러한 샐러드를 섞지 않습니다. 그러한 조치는 사용 직전에 이루어져야 한다고 믿어집니다.

그리스 샐러드: 페타 치즈, 올리브 및 배추를 사용한 고전적인 요리법

고전적인 조리법에는 페타 치즈가 아닌 페타 치즈를 사용하는 것이 포함된다는 점에 즉시 유의해야합니다. 이것은 또한 염소나 양의 우유로 만든 전통적인 그리스 약이라는 것을 기억하십시오. 그러나 금식 기간 동안 그리스인들은 그것을 간장 치즈 두부로 대체합니다. 그러나 우리 동포들은 (뿐만 아니라) 실제 조리법을 약간 변경하여 샐러드를 덜 맛나게 만들었습니다.

그런데! 예를 들어, 양상추 잎도 영국에서 중요한 구성 요소입니다. 그리고 일부 국가에서는 사탕무도 추가됩니다! 또한 피망(그러나 녹색이 바람직함)과 샐러드 양파가 종종 샐러드에 추가된다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 케이퍼나 멸치 등의 재료로 만드는 더욱 세련되고 색다른 맛을 좋아하는 사람도 있다.

먼저 몇 가지 팁과 작은 트릭을 강조해 보겠습니다.

집에 샐러드 양파가 없다면 우리가 좋아하는 양파로 쉽게 바꿀 수 있습니다. 그러나 먼저 준비해야합니다. 다진 양파는 소쿠리에 옮겨 끓는 물로 부어야합니다. 또한 매우 인기있는 방법은 양파를 절이는 것입니다.
- 이렇게하는 것은 미친 듯이 간단하며 맛은 단순히 놀랍습니다. 양파를 반 고리로 자르고 물로 희석 한 식초로 덮어야합니다. 너무 많은 산도를 얻는 것이 두렵다면 약간의 식물성 기름과 약간의 설탕을 넣으십시오. 적어도 30 분 동안 양파를 주장해야합니다.
샐러드의 훨씬 더 밝은 맛을 만들고 싶다면 절인(또는 소금에 절인) 버섯을 추가하십시오.
고기 첨가물로 접시를 장식하기로 결정했다면 우선 선택한 치즈를 고려하십시오. 짠맛이 있고 맛이 풍부하면 가벼운 고기 (닭고기 또는 칠면조)를 섭취하는 것이 좋습니다. 치즈가 더 싱거우면 돼지고기나 소고기를 추가하세요. 당연히 고기는 먼저 소금물에 끓여야합니다.
토마토는 빨간색으로 선택해야 하지만 너무 익지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 너무 빨리 "뜨게" 됩니다. 그건 그렇고, 그들은 적당히 탄력 있고 단단해야합니다.
오이는 또한 큰 종자가 없도록 어린 작물에서 선택해야 합니다. 쓰거나 껍질이 두꺼운 경우 오이는 껍질을 벗겨야 합니다. 그건 그렇고, 그리스에서는 샐러드를 위해 오이를 미리 벗겨야합니다.
올리브는 씨를 뺀 것만 가져옵니다. 동의하십시오. 먹는 것이 더 즐겁고 올리브에서 선택하는 것은 힘든 작업입니다.
서빙 직전에 샐러드를 채워야합니다. 그리고 일반적으로 식사 직전에 해야 합니다.

다시 한 번 우리 나라에서 인기 있는 단골 레시피를 알려드릴 것을 약속드립니다. 우리는 조금 후에 전통적인 그리스 샐러드를 볼 것입니다. 그건 그렇고, 양배추는 추가 맛뿐만 아니라 접시에 상당한 양을줍니다. 예, 그들이 말하는 것처럼 훨씬 더 많을 것입니다.

필요한 것:

물론 배추는 중간 크기의 배추 반개
치즈 - 200-250g
토마토 - 3-4개(중간 크기)
오이 - 2-3개
달콤한 고추 - 1개
양파 - 머리 1-2개
올리브 - 캔 반개(취향에 따라 통째로 추가 가능)
레몬 - 전체의 1/2
마늘 - 1-2 정향 (없어도 됨)
올리브 오일 - 5-6 큰 술
발사믹 식초 (사과 식초로 대체 가능) - 1 큰술 이하.
소금 및 기타 향신료(예: 마른 이탈리아 허브 혼합물) - 맛보기

추가 조치:

첫 번째 단계는 소스 또는 소위 드레싱을 준비하는 것입니다. 식초와 기름을 섞어서 생성 된 액체에 향신료와 다진 마늘을 넣으십시오. 마늘 프레스나 강판을 사용하되 칼로 자르지 마십시오.
- 그런데! 치즈도 소금에 절이기 때문에 소금에 매우 주의해야 합니다. 따라서 과도한 염분이 없는지 확인하십시오.
약 1x1cm의 입방체 치즈 모드 우리는 치즈가 매우 약하기 때문에 부드럽게 작업합니다. 소스에 넣고 부드럽게 저어줍니다. 치즈가 스며들 시간이 있어야 합니다. 이것은 향기롭고 잡색으로 만듭니다.
오이를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다. 또한 충분히 큽니다.
후추를 스트립으로 자르고 토마토를 조각으로 자릅니다. 작은 토마토를 사용하는 경우 네 부분으로 만 나눌 수 있습니다.
물론 양배추를 자르되 너무 가늘게 자르지 마십시오.
준비된 용기에 야채를 넣고 미리 준비한 소스를 붓습니다. 샐러드를 약간 저어 주되 평소처럼 저어주지 마십시오. 우리는 이것을했습니다. 더 부지런하고 철저할수록 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 이 방법은 그리스 샐러드에 적합하지 않습니다.
서빙하기 전에 올리브를 뿌린다. 그것은 이미 당신의 상상력과 취향에 달려 있습니다. 전체를 그대로 둘 수도 있고 반으로 나눌 수도 있고 원으로자를 수도 있습니다.

집에서 맛있는 그릭 샐러드 드레싱 만드는 법

물론 소스에는 그리스 샐러드 드레싱과 같은 여러 옵션이 있습니다. 우선, 당신은 당신의 취향 선호도를 고려해야합니다. 설탕이나 꿀과 같은 달콤한 재료가 자주 사용됩니다. 그리고 마늘이나 겨자가 들어간 구성에서는 맛이 균형 잡히고 특이합니다.

가장 간단한 전통적인 방법:

우리는 우리가 필요로 하는 재료의 목록조차 만들지 않을 것입니다. 이것들은 레몬 주스와 올리브 오일입니다. 1:2의 비율로 섭취해야 합니다.
그런 다음 허브(그리스에서는 오레가노를 사용)와 소금을 추가합니다. 거품기로 모든 것을 잘 치면 준비된 샐러드 위에 부을 수 있습니다.
그러나 만든 소스는 잠시 동안 주입해야합니다. 야채를 자르는 과정은 필요한 전체 시간을 줄 것입니다.

덜 유명하지는 않지만 약간 복잡한 급유 옵션:

발사믹 식초 - ¼ tbsp
올리브 오일 - ¾ tbsp
흑설탕 - 2작은술
마늘 - 6-7 정향;
소금과 후추 맛.

사과 사이다 식초를 사용할 수 있다는 점을 즉시 강조할 가치가 있지만 품질이 우수해야 합니다. 그렇지 않으면 샐러드의 맛을 망칠 수 있습니다.

먼저 거품기로 식초와 설탕을 섞어주세요
다진 마늘이 추가됩니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣으십시오.
계속 휘젓고 기름을 가느다란 흐름에 넣는다
마늘에 대해 몇 마디 덧붙이고 싶습니다. 사실 그리스인들은 그러한 성분을이 샐러드에 받아 들일 수 없다고 생각합니다. 따라서 쓴맛과 너무 매운 맛이 나지 않도록 복용량을 과용하지 않는 것이 중요합니다.
그러한 드레싱을 주장 할 필요는 없으며 이미 사용할 준비가되었습니다.

고도로 그리스 샐러드를 위한 독특하고 정교한 소스:

필요:

간장 - 2 큰 술
올리브 오일 - 4 큰 술
레몬 주스 - 2 큰 술
꿀 - 1 큰 술

물론 마지막 구성 요소는 액체 상태로 가져와야합니다. 꿀이 완전히 녹을 때까지 간장으로 꿀을 치십시오.

레몬즙을 먼저 넣고 올리브유를 넣어주세요. 동시에 거품기로 드레싱을 끊임없이 휘젓는다.
이 소스의 장점은 냉장고에 2주 더 보관할 수 있다는 것입니다. 그건 그렇고, 그것은 다른 야채 샐러드 드레싱에 적합합니다.

또한 겨자를 조수로 사용하십시오.

디종 머스타드 - 0.5 tsp
식초 (또한 와인, 레드) - 1 큰술
올리브 오일 - 2테이블스푼
마늘 - 2-3 정향
오레가노 (건조) - 1 tsp
소금 후추.

이 조리법에서는 마른 재료, 즉 다진 마늘과 오레가노가 먼저 혼합됩니다. 잘 갈기.

그런 다음 겨자를 넣고 식초를 붓습니다.
올리브 오일은 자연적으로 마지막에 추가됩니다.
그건 그렇고, 원하는 경우 그러한 소스에 꿀 한 스푼을 추가 할 수 있습니다. 또한 아마추어의 경우 Dijon 핫 머스타드를 대체 할 수 있습니다.

두 가지 유형의 오일을 사용하기로 결정한 경우:

올리브 및 식물성 기름 - 각각 유리
와인 식초 - 반 잔
마늘 - 2쪽
바질 - 0.5 tsp
흑설탕 - 1큰술
그리고 물론 소금과 후추는 취향에 따라

약간의 팁 - 갈색 설탕은 덜 달콤한 것으로 간주되므로 원하는 경우 일반 흰색으로 바꿀 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것은 액체를 그렇게 많이 흡수하지 않습니다.

오일을 제외한 모든 재료를 결합하십시오. 설탕과 소금이 녹을 시간이 있고 모든 구성 요소가 식초에 담글 수 있도록 최소 30분 동안 고집하는 것이 중요합니다
기름은 얇은 흐름, 첫 번째 야채, 마지막에 올리브에 주입해야 합니다.
이 소스는 오래 보관하지 않고, 양념한 샐러드는 바로 먹어야 한다.

Dzatziki 또는 그리스-터키 소스:

이 소스는 산양유 요거트를 기본으로 하지만 문제가 있다고 생각되면 일반 사워 크림으로 대체할 수 있습니다. 아주 기름지지 않고 최대 - 15%. 그러나이 소스는 모든 야채 샐러드에 훌륭한 추가로 간주됩니다.

요구르트 또는 사워 크림 - 1 유리
오이(신선) - 1개
식초 - 0.5 컵 (식초를 가져갈 수 있지만 사과 사이다 식초가 바람직함)
올리브 오일 - 3 큰 술
마늘 - 4쪽
소금과 말린 허브(일반 딜을 사용해도 됨)

이 조리법에서는 먼저 오이를 처리해야합니다 - 껍질을 벗기고 화격자.

사워 크림 (또는 요구르트)과 모든 향신료를 첨가하십시오.
휘젓는 동안 식초를 부드럽게 붓고 마지막에 기름을 넣으십시오.
나는 그러한 소스가 고기 요리에 가벼움과 신선함을 더할 것이라고 덧붙이고 싶습니다. 예, 간단한 빵으로도 그러한 진미는 잊을 수 없습니다.

중요: 소스를 준비하려면(위의 방법 중 하나) 기구에 주의하십시오. 금속 접시는 맛을 망칠 수 있습니다. 따라서 세라믹 용기만 선택하는 것이 좋습니다. 극단적 인 경우 플라스틱 용기도 적합합니다.

그리스 샐러드 : 어떤 향신료, 조미료, 어떤 종류의 치즈가 맞습니까?

우리는 그리스 샐러드의 주요 구성이 무엇인지 알아 냈습니다. 이제 향신료와 조미료에주의를 기울이겠습니다. 그리고 치즈가 가장 중요한 역할을 한다는 것을 잊지 마십시오.

소금과 후추 만 조미료와 구별 할 수 있습니다. 갈은 고추와 마늘을 사용할 수도 있습니다(그러나 이 조리법에서는 사용하지 않음). 모든 것! 다른 것은 필요하지 않습니다.
- 향신료에 대해 이야기하면 클래식 버전에서는 오레가노 또는 바질만 사용됩니다. 그들이 말하는 것처럼 간단하고 맛있습니다.
- 우리가 비 고전적인 옵션 (심지어 원본이라고 가정 해 봅시다)에 대해 이야기하면 완전한 환상이 주어집니다. 이들은 잣, 아몬드 또는 호박씨일 수 있습니다.
- 요리에 약간의 모로코 풍미를 더하고 싶다면 구운 참깨를 약간 넣으십시오. 그리고 꿀을 한스푼 넣어주세요.
- 일반적인 조미료에 대해 이야기하면 커민, 이탈리아 허브의 혼합물, 심지어 일반 딜 또는 파슬리가 될 수 있습니다.

이제 치즈에 대한 몇 마디:
- 이상적으로는 죽은 태아의 치즈를 사용하십시오. 그러나 우리는 다른 치즈를 사용할 수 있도록 전통적인 조리법을 많이 수정했습니다. 하지만! 부드러운 품종. 즉, 페타 치즈, 페탁스, 시르타키 또는 모짜렐라가 될 수 있습니다(그러나 샐러드에 조금 넣고 더 작은 조각으로 자릅니다).

Sirtaki, fetaxa, feta, 모짜렐라, Adyghe 치즈를 곁들인 그리스 샐러드 : 조리법

그러한 샐러드의 전체 비밀은 의심 할 여지없이 치즈에 있습니다. 그것은 죽은 태아, 태아 또는 시르 타키 일 수 있습니다. 그리고 아디게 치즈나 모짜렐라 치즈를 사용해도 됩니다. 가장 중요한 것은 짠 치즈이며, 이러한 유사한 치즈 중 어느 것을 선택하는지는 귀하의 권리입니다. 맛은 여전히 놀랍습니다!

전통적 또는 고전적인 조리법.

오이와 토마토 - 각각 2단위;
죽은 태아 - 200g;
빨간 샐러드 양파;
움푹 들어간 올리브 한 병;
달콤한 피망;
반 레몬;
올리브 오일 - 3-4 큰술 엘;
소금과 오레가노 약간

모든 뉘앙스를 자세히 살펴 보겠습니다.

올바른 조리법의 오이는 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다. 또한, 다소 큰 조각 - 1.5-2 센티미터.
토마토를 10등분으로 나눕니다. 즉, 자세히 설명하겠습니다. 반으로 자르고 각 반을 다시 자르십시오. 그리고 사분의 일을 받는 사람들도 나누어졌습니다.
페퍼 스틱 모드이지만 얇지는 않습니다. 손가락만큼 굵습니다(음, 조금 작음).
양파링 모드. 예, 정확히 링에 있습니다. 이 절단 방법이 혼란 스럽다면 일반적인 방법으로 할 수 있습니다. 반 고리로 자릅니다. 그러나 너무 미묘하지 않습니다. 그렇기 때문에 샐러드 양파를 가져 오거나 끓는 물을 붓는 것이 중요합니다.
소금, 후추 및 다른 조미료로 모든 야채를 뿌리고 (예를 들어 더 많은 바질을 사용할 수 있음) 드레싱으로 채 웁니다. 이전 단락에서 이것을 표시했기 때문에 요리 방법을 반복하지 않을 것입니다.
야채를 부드럽게 섞는다. 이를 위해 두 개의 국자(또는 숟가락)를 사용하고 바닥에서 들어 올리기만 하면 됩니다.
태아를 입방체로 자릅니다. 그건 그렇고, 그리스인은 치즈를 너무 굵게 자르지 않지만 으깬 감자도 만들지 않습니다. 중간 크기라고 합시다. 치즈는 특별한 순서 없이 위에 놓여 있습니다. 그 후에 샐러드가 섞이지 않습니다!
올리브도 샐러드 위에 통째로 올려 놓거나 반으로자를 수 있습니다. 그러나 올리브 나무를 따라이 작업을 수행해야합니다.
또한 샐러드를 허브로 장식할 필요가 없습니다.

그리스 샐러드에 치즈

이 조리법은 단순히 다른 치즈를 사용하여 유사한 샐러드를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 그러나 여기에 Sirtaki 치즈를 사용하는 또 다른 조리법이 있습니다. 그러나 다시, 다른 유사한 것으로 대체될 수 있습니다.

토마토와 오이 - 각각 3개;
불가리아 고추 - 2 단위;
양상추 잎 - 1 묶음;
Sirtaki 치즈 - 150g;
올리브 - 1 병 (물론 움푹 들어간 곳);
올리브 오일 - 4 큰 술 엘;
1 레몬 주스 (또는 1 tbsp. l 발사믹 식초);
바질과 오레가노 - 각각 1 tsp;
로즈마리 - 0.5 tsp

어떤 모양이든 순서에 상관없이 야채를 자르십시오. 가장 중요한 것은 너무 작지 않습니다. 대략적인 측정은 1-2cm이어야 합니다.
접시에 양상추 잎을 놓고 그 위에 야채를 놓으십시오. 중요 - 각 접시는 별도의 접시입니다. 즉, 모든 사람을 위한 개인 식사입니다.
치즈(깍둑썰기한 것)와 올리브(통째로)를 얹습니다. 소스를 얹습니다. 저어줄 필요가 없습니다.

닭고기와 크루통을 곁들인 그리스 샐러드 : 레이어 레시피

이것은 그리스인들이 보던 것과 정반대의 조리법입니다. 예, 구성이 근본적으로 다르지만 그러한 샐러드는 영양가가 높고 의미가 있습니다. 그리고 맛은 단순히 신성합니다!

물론 토마토, 오이, 후추, 양파와 같은 재료는 남아 있습니다. 치즈는 일반적으로 그리스 샐러드가 중단되는 중요한 구성 요소입니다. 아, 올리브도 잊지 마세요. 따라서 추가 성분으로 직접 진행해 보겠습니다.

치킨 필레 - 100-200g
흰 빵 - 4-5 조각
양상추(잎) - 몇 가지
올리브 오일과 허브 (건조) - 맛보기

퍼프 그리스

Croutons는 확실히 가장 잘 수행됩니다. 누군가이 목적으로 모든 종류의 조미료가있는 상점을 사용하기로 결정했다면 즉시이 생각을 버리십시오. 빵을 작은 사각형으로 자르고 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 작은 뉘앙스 - croutons가 너무 기름기가 많은 것으로 판명되지 않도록 약간의 기름이 필요합니다.

중요: 튀김 과정에서 마른 허브를 조금 더 추가하면 맛이 더 풍부해지고 밝아집니다. 원하는 경우 마늘 몇 쪽을 추가할 수도 있습니다. 물론 마늘을 통과해야합니다. 그 후 몇 분 더 볶습니다.

필레를 중간 크기의 정사각형으로 자르고 소금물에 삶거나(식이 요법을 원하는 경우) 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다.
야채는 작은 조각(사각형, 조각 또는 입방체)으로 자르지 않고 양파를 반 고리로 자릅니다.
샐러드를 씻어 접시에 담습니다. 그 위에 준비한 야채를 올려주세요
그런 다음 닭고기 층이 만들어지고 fetax (페타 치즈 또는 기타 치즈)와 올리브 반쪽이 임의의 순서로 배치됩니다 (이러한 요리법의 경우 반 캔이면 충분합니다)
그리고 마지막 단계에서 croutons가 배치됩니다. 마무리는 올리브 오일을 뿌리고 좋아하는 향신료를 뿌리는 것입니다. 원한다면 레몬즙을 조금 더 뿌린다.

그리스 새우 아보카도 샐러드: 레이어 레시피

이 조리법은 단순히 가정을 놀라게하고 손님을 놀라게 할 것입니다. 예, 그 조합은 비정상적이며 매일 그러한 요리를 만드는 것이 조금 비싸다고 가정 해 봅시다. 그러나 그것은 그만한 가치가있다!

이 샐러드는 새우 덕분에식이 요리로 판명되었습니다. 그리고 아보카도는 필요한 포만감을 주고 많은 유용한 요소로 몸을 충전할 것입니다. 아보카도와 같은 과일은 이국적인 요리로 여겨지지만 뚜렷한 맛이 없습니다. 약간 덜 익은 호박과 배처럼 보입니다. 더 정확하게는 그들 사이에 비슷한 것이 있습니다.

우리는 무엇이 필요한가:

물론, 토마토, 피망, 오이 - 각각 1개;
양상추와 실란트로 몇 잎;
새우 - 최소 300g (동의하면 많을수록 맛있습니다);
아보카도 - 1-2 조각 (이것은 모든 사람을위한 것은 아닙니다).

중요: 그러한 샐러드는 그리스어라고 부를 수 없으며 그와 유사한 것으로 간주됩니다. 왜요? 비법이 없기 때문에 - 치즈!

드레싱의 경우 올리브 오일과 레몬 주스를 기반으로 한 가장 간단한 방법을 사용할 수 있습니다. 또는 요구르트 소스를 사용할 수 있습니다. 우리는 그러한 드레싱을 준비하는 방법을 위에서 지적했습니다. 그러나 우리는 약간 단순화된 버전을 제시하고자 합니다.

요구르트 (또는 라이트 사워 크림) - 120g
식초(애플 사이다만) - 1-2 tsp
마늘 - 2쪽
소금, 후추 및 기타 향신료 - 귀하의 재량에 따라

이 샐러드에는 여전히 한 가지 중요한 차이점이 있습니다. 바로 컷의 크기입니다. 예, 모든 구성 요소가 비교적 잘 절단됩니다. 그러나 광신도 없이.

야채는 원하는 대로 자르되 아보카도는 미리 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른다.
- 그런데! 아보카도는 닭고기의 훌륭한 대용품으로 간주됩니다.
새우를 해동하고 삶고 껍질을 벗기는 것은 물론
다음으로 소스를 준비합니다. 더 간단하고 생각할 것이 없습니다. 모든 구성 요소를 결합하고 털로 잘 치십시오.
우리는 상추 잎이 위에 있고 새우가 그 위에 오도록 샐러드를 층으로 놓습니다.
이 버전의 상추 잎(대부분의 경우)은 아름다움을 위해 더 많이 사용됩니다. 그러나 아무도 그런 잎을 먹는 것을 금하지 않습니다.
다진 고수를 얹은 토핑

새해, 생일, 발렌타인 데이, 3 월 8 일, 2 월 23 일, 결혼식, 기념일에 축제 그리스 샐러드를 장식하는 것이 얼마나 아름답습니까?

샐러드 장식에 대해 이야기하면 그리스인은 장식을 사용하지 않고 불필요하다고 생각합니다. 그러나 우리는 독창성을 더하고 매번 손님과 가족들을 놀라게 하는 데 익숙합니다. 이 사업에서 가장 중요한 것은 상상력, 영감 및 큰 욕망의 작업입니다. 그리고 또한, 시간. 어떤 장식이든 많은 시간이 걸리고 많은 인내가 필요하기 때문입니다.

우선 프레젠테이션을 독창적으로 만들기 위해 무엇을 할 수 있는지 강조하고 싶었습니다. 예를 들어 꼬챙이에 모든 재료를 꿰매십시오. 1인분을 만들기 위해. 사실, 이 변형은 뷔페 테이블에 더 적합합니다.
당근에서 꽃을 자르거나 오이에서 백합을자를 수 있습니다. 일부는 양파로 아름다운 꽃을 만듭니다. 그러나 이러한 장식은 순전히 매력적인 모습을 만들기 위한 것임을 잊지 마십시오. 그건 그렇고, 꽃은 3 월 8 일이나 소녀의 생일에 매우 적합합니다.
2월 23일에 탱크 형태 또는 숫자 "23"으로 올리브를 배치할 수 있습니다.

발렌타인 데이에는 물론 하트 모양으로 배치하십시오. 그건 그렇고, 이러한 목적을 위해 고전적인 조리법이 아닌 새우와 같이 사용하는 것이 더 편리합니다. 심장 꼭대기에 잘게 잘린 토마토를 넣어 접시를 열정의 상징 인 빨간색으로 만들 수 있습니다.
새해에는 파 또는 딜의 장식을 배치하고 (더 믿을 수 있게 나올 것입니다) 당근, 토마토, 오이로 공을 만들 수 있습니다.
고추에서 꽃을 자르고 토마토로 바구니를 만들 수도 있습니다. 또한 올리브의 펭귄은 독창적으로 보일 것입니다.

사실, 그리스 샐러드는 장식이나 특별한 서빙이 필요하지 않습니다. 이 샐러드 자체는 독특하고 모두에게 사랑 받고 있습니다. 결국, 그것은 신선하고 매운 향이납니다. 이 요리법에서 새로운 유용한 측면을 찾고 사랑하는 사람을 위해 샐러드를 준비하시기 바랍니다.

비디오 : 음, 맛있는 그리스 샐러드

Sirtaki 치즈는 엄청난 양의 영양소를 포함하고 특별한 맛이 나는 놀라운 제품입니다. "그리스"샐러드에 추가하면 일반 주방에서 뛰어난 맛의 놀라운 요리를 만들 수 있습니다. 우리 기사에서 집에서 "그리스" 샐러드를 위한 시르타키 전채와 소스를 만드는 방법을 배우게 됩니다.

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유명한 요리의이 변형은 아마도 가장 성공적이고 진정으로 축제 중 하나 일 것입니다. 가장 비싸고 맛있는 종류의 식초와 특별한 치즈의 조합 - 결과는 절묘한 맛뿐만 아니라 특별하고 세련된 향기를 지닌 치료법입니다.

그리스 샐러드 - 구성:

5 토마토;
4 오이;
1/4티스푼 오레가노;
1/4티스푼 소금;
1 양파;
1/4티스푼 지상 후추;
그리스 샐러드 용 Sirtaki 치즈 - 250 gr;
100 그램 올리브;
4 큰술. 엘. 올리브 오일;
1 큰술. 엘. 발사믹 식초;
200g 상추 잎.

그리스 샐러드 - 요리 방법:

첫 번째 단계는 드레싱을 준비하는 것입니다. 이를 위해 식초, 오레가노, 후추 및 소금과 기름을 섞습니다.
양상추 잎을 철저히 헹구고 종이 타월로 말린 다음 충분히 큰 조각으로 찢습니다.
오이를 씻고 반으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 자른다.
토마토를 씻고 조각으로 자릅니다.
Sirtaki는 큐브로 분쇄해야합니다.
올리브 병에서 액체를 배출하십시오.
준비된 모든 음식을 적절한 샐러드 그릇에 넣고 저어줍니다.
마지막으로 샐러드에 드레싱을 추가하고 원하는 경우 신선한 허브를 뿌립니다.

중요한! 완성 된 접시에 소스를 채우고 서빙하기 몇 시간 전에 저어주는 것이 아니라 바로 직전에 저어야합니다.

시르타키를 곁들인 클래식 그리스 샐러드 소스

이 조리법은 정확히 Sirtaki 치즈와 특별한 레몬 드레싱을 사용하여 요리가 인기를 얻었습니다. 샐러드는 믿을 수 없을만큼 신선하고 동시에 영양가가 높습니다.

필요할 것이예요:

4 토마토;
200g 그리스 샐러드용 시르타키;
양파 1개(빨간색이 바람직함);
1/2 레몬;
2 큰술. 엘. 올리브 오일;
70g 올리브;
2 오이;
1 달콤한 고추;
1/4티스푼 소금;
1/4티스푼 오레가노;
1/4티스푼 지상 후추.

그리스 샐러드 소스 - 레시피:

토마토는 씻어서 상당히 얇은 조각으로 잘라야합니다.
오이를 씻고 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
올리브를 소쿠리에 던져 여분의 주스를 배출하십시오.
치즈를 균일한 입방체로 갈아야합니다.
달콤한 고추에서 모든 씨앗을 조심스럽게 제거하고 과일을 씻고 자릅니다.
레몬에서 모든 주스를 짜내고 소금, 올리브 오일, 후추 및 오레가노와 섞습니다. 이것이 유명한 드레싱이 준비되는 방법입니다.
모든 제품을 한 접시에 넣고 섞어 드레싱 위에 붓습니다.

피망을 곁들인 그리스 샐러드

접시는 예상대로 바삭하고 절묘하게 신선합니다. 그러나 구성에 절인 작은 오이를 추가하기 때문에 맛깔스럽고 매운 그늘도 얻습니다. 이 조리법을 사용하면 놀라운 맛으로 특별한 걸작을 준비 할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

3 토마토;
2 오이;
1 달콤한 고추;
100 그램 상추 잎;
150g 시르타키;
150g 절인 작은 오이;
2 큰술. 엘. 올리브 오일;
마늘 1쪽;
1 큰술. 엘. 오이 피클.

그리스 샐러드 - 조리법:

토마토를 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다.
신선한 오이를 씻고 조각으로 자릅니다.
양상추 잎은 헹구고 조각으로 찢어야합니다.
시르타키 치즈를 입방체로 자릅니다.
작은 오이 피클은 드레싱을 추가로 준비하는 데 필요하므로 별도의 용기에 물을 빼야 합니다.
작은 오이 자체는 여러 조각으로 잘라야합니다.
준비된 모든 재료를 샐러드 볼에 넣고 섞는다.
올리브 오일에 소금물, 껍질을 벗기고 다진 마늘을 넣으십시오. 모든 재료를 섞는다.
드레싱을 샐러드 그릇에 붓고 접시를 서빙할 준비가 된 것으로 간주할 수 있습니다.

조언 : 고전적인 요리법은 고기를 의미하지 않습니다. 하지만 그럼에도 불구하고. 완성 된 샐러드를 더 만족스럽게 만들기 위해 삶은 닭고기 필레를 추가 할 수 있습니다.

그리스 샐러드 만드는 법 - 레시피

양상추에 비해 배추의 장점 중 하나는 육즙입니다. 따라서 결과적으로 접시는 훨씬 더 강렬하고 신선합니다.

필요할 것이예요:

200g 시르타키 치즈;
200g 북경 양배추;
3 오이;
토마토 2개 ;;
100 그램 올리브;
1 달콤한 고추;
1/4티스푼 지상 후추;
2 큰술. 엘. 올리브 오일;
1/4티스푼 소금.

올리브를 곁들인 그리스 샐러드:

양배추 잎을 철저히 헹구고 조각으로 찢습니다.
오이는 씻어서 종이 타월로 닦은 다음 입방체로 잘라야합니다.
토마토를 씻고 조각으로 자릅니다.
후추는 씨앗에서 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 잘라야합니다.
치즈는 슬라이스해야합니다.
준비된 모든 재료를 샐러드 볼에 옮기고 올리브를 넣습니다.
별도의 볼에 올리브유와 소금, 후추를 섞어 준비한 샐러드에 이 소스를 채워주세요.

그리스 샐러드 만드는 법

이 요리의 특징은 섬세한 요구르트 충전물입니다. 이 특별한 솔루션 덕분에 치료법이 완전히 다른 맛을 얻습니다.

필요할 것이예요:

4 토마토;
3 달콤한 후추;
1 붉은 양파;
30g 푸른 잎;
200g 시르타키;
그리스 요구르트 1팩;
마늘 1쪽;
2 큰술. 엘. 올리브 오일;
1/2티스푼 겨자 씨앗;
10 올리브;
1 큰술. 엘. 올리브에서 남은 매리 네이드.

요리 단계:

양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
채소를 씻고 자릅니다.
치즈는 충분히 큰 입방체로 자르거나 단순히 부서져야 합니다.
토마토는 씻어서 쐐기 모양으로 잘라야합니다.
후추는 처음에 씨앗에서 분리하고 헹구고 스트립이나 입방체로 잘라야합니다.
샐러드 그릇에 모든 재료를 부드럽게 섞고 올리브를 넣으십시오.
요구르트를 잘 푼 다음 프레스로 잘게 썬 마늘, 겨자, 올리브에서 남은 매리 네이드를 넣으십시오.
결과 소스로 샐러드에 양념을 하고 섞습니다.

"그리스"샐러드 준비에 Sirtaki 치즈를 사용하는 것이 독창적 인 솔루션입니다. 구성 요소로 인해 접시는 특정 특성을 얻고 영양가 있고 맛있습니다.