파스타 할머니를 요리하는 방법. 달콤한 "바브카"

달콤한 "Babka"를 만들기위한 단계별 사진 레시피.

파스타 (당면, 수제 국수) - 400 gr.,

버터 - 100-150 gr.,

닭고기 달걀 - 10 개,

설탕 - 1.1 / 3 컵,

바닐라 설탕 - 1 패킷,

사워 크림 (붓기 용) - 2-3 큰술. 숟가락.

이 멋진 요리는 우리가 가장 좋아하는 국수 "Babka"를 준비하는 것을 포함하여 할머니 또는 어머니가 다양한 디저트와 맛있는 음식으로 우리를 행복하게 해 주었던 평온한 어린 시절을 많이 상기시킵니다.

'밥카'는 보통 달달하게 만들어먹지만, 든든한 아침식사로 만들 수도 있고, 다진 고기를 한 겹 더해서 본격적인 점심식사로 먹을 수도 있다. 오늘 우리는 달콤한 "Babka"를 요리하는 방법을 알려 드리고자합니다.

- 간단하고 맛있는 요리. 그것은 일반적으로 당면으로 만들어집니다. 그러나 "Babka"는 집에서 만든 국수보다 훨씬 맛있습니다. 조리법은 매우 간단하고 저렴합니다.

이전에 달콤한 "Babka"를 요리한 적이 없다면 단계별 사진 레시피를 사용하십시오.

달콤한 "Babka"요리.

준비하다 달콤한 "할머니"부드러워 질 때까지 파스타를 끓여야합니다.

그런 다음 파스타를 소쿠리에 넣으십시오.

다음으로 파스타에 버터를 넣고 잘 섞는다. 파스타를 실온으로 식히십시오.

그런 다음 별도의 볼에 계란 8개를 깨고 바닐라 설탕을 넣으십시오.

그런 다음 과립 설탕을 넣고 치십시오.

그런 다음 필요한 양의 우유를 붓고 잘 섞습니다.

결과 계란 우유 덩어리를 냉각 된 당면에 붓고 섞습니다.

다음으로 버터 또는 식물성 기름으로 양식에 기름을 바르십시오.

그런 다음 준비된 파스타-계란 혼합물을 틀에 붓습니다. 160-180도로 예열된 양식을 놓습니다. 할머니를 약 1 시간 동안 굽습니다.

윗면이 부드러워지도록 채우기를 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 별도의 그릇에 2 개의 계란을 치십시오.

그런 다음 추가사워 크림 2-3 큰술.

그런 다음 약간의 설탕을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

뜨거운 할머니의 형용할 수 없는 바닐라 향이 어른들과 아이들이 아침에 눈을 뜨도록 도와줄 것입니다. 그러나 멋진 진미는 하루 중 언제든지 적절하며 아무도 거부하지 않을 멋진 디저트가 될 것입니다.

요리의 경우 고품질 파스타를 사용하는 것이 좋습니다. 끓지 않습니다. 건포도에 대한 훌륭한 대안은 찐 자두 또는 호박색 말린 살구 조각입니다.

할머니는 달콤한 품종의 잘게 강판 처리 된 치즈를 뿌릴 수 있습니다. 빠르게 점성 빵 껍질을 형성합니다. 생과자는 단면이 훌륭하고 부분 조각으로 완벽하게 나뉘며 각 조각에는 신선한 사워 크림이 제공됩니다.

재료

당면 140g
닭고기 달걀 2 개.
사워 크림 2.5 큰술. 엘.
바닐라 설탕 2티스푼
설탕 3 큰술. 엘.
빵가루 1큰술 엘.
식물성 기름 1작은술
건포도 80g
소금 1-2꼬집

준비

1. 볼에 계란 중형을 풀어 면을 만들고, 흰설탕과 향긋한 설탕을 넣어주세요. 바닐라 설탕 대신 바닐린을 조금 첨가할 수 있습니다. 손 털로 몸을 준비하고 보울의 내용물이 부드러워질 때까지 저어줍니다. 설탕 알갱이를 완전히 녹이십시오.

2. 계란 혼합물에 사워 크림을 넣고 거품기로 다시 저어줍니다. 사워 크림이 없으면 생크림으로 대체할 수 있습니다.

3. 크기에 맞는 냄비를 준비합니다. 물을 붓고 끓입니다. 끓는 물에 국수를 붓습니다. 할머니는 얇고 짧은 당면을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 즉시 저어주고 센 불로 끓입니다. 끓는 순간부터 파스타가 완성될 때까지 8-10분 동안 요리합니다. 소쿠리에 던져 헹구고 액체를 배출하십시오. 깊은 그릇으로 옮깁니다.