고기를 넣은 퍼프 봉투. 퍼프 페이스 트리 롤 - 맛있는 다양성

간단한 걸작 퍼프:

퍼프 페이스트리 꽃

그림의 지침에 따라 퍼프를 만듭니다. 이를 위해서는 손재주와 날카로운 칼만 있으면 됩니다. 채우는 것을 잊지 마십시오. 말린 살구 또는 자두를 중앙에 넣으십시오. 서빙하기 전에 맛을 내기 위해 각 퍼프에 잼을 장식하십시오. 행사가 축제라면 상상력을 발휘하십시오. 잎사귀에 발사믹 소스를 칠하십시오.

사과와 투각 쿠키

반죽을 원으로 굴립니다. 삼각형으로 자릅니다. 강판에 간 빨간 사과 필링을 각 슬라이스의 중앙에 놓습니다. 그림과 같이 측면에 두 개의 컷을 만들고 충전물을 감쌉니다. 오븐에서 쿠키를 굽습니다.

치즈케이크

그러한 아름다움을 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 롤링된 퍼프 페이스 트리를 사각형으로 자릅니다. 아래 그림과 같이 각 사각형을 대각선으로 구부려 봉투를 만듭니다.

이제 주요 창작 순간이 시작됩니다. 날카로운 칼을 사용하여 삼각형을 자르고 가장자리에서 1센티미터 뒤로 물러나고 날카로운 끝에 도달하기 전에 센티미터도 잘라냅니다. (아래 그림 참조). 사각형을 열고 브러시로 달걀 흰자를 바르십시오. 이제 절개된 가장자리를 조심스럽게 잡고 아래 그림과 같이 놓습니다. 충전물을 넣고 오븐에 들어가는 것만 남아 있습니다.

퍼프 페이스트리 가리비
이 과자의 이름 자체가 말해줍니다. 우리의 퍼프는 일반 가리비처럼 보이는 속이 채워진 맛있는 파이입니다(약간 배불리긴 하지만). 또한 가리비는 모양일 뿐만 아니라 옆면, 주머니, 테두리와 함께 파이를 닫는 네 가지 방법 중 하나이기도 합니다.

롤링된 퍼프 페이스 트리를 직사각형으로 자릅니다. 우리는 각각에 충전물을 퍼뜨립니다. 여기에서 초콜릿, 잼, 밀가루, 버터 및 설탕의 혼합물(수평), 신선한 과일, 견과류, 고기, 버섯 필링, 치즈 등 좋아하는 것을 마음껏 상상할 수 있습니다.

이제 그림과 같이 직사각형을 반으로 접고 특수 기어 휠을 사용하여 가장자리를 처리하십시오.

퍼프 페이스트리 컬
컬 이름이 참 예쁘죠? 제품 자체는 덜 아름답게 보입니다. 그리고 얼마나 맛있는지!!! 이 절묘한 퍼프는 실제로 컬처럼 보이며 만들기 어렵지 않습니다.

퍼프 페이스 트리 층을 굴려서 하나의 큰 직사각형을 만들고 충전물로 뿌립니다.

그리고 롤을 1.5-2cm 두께로 잘라야하며 아래 그림과 같이 각 조각을 열고 베이킹 시트에 놓습니다.

퍼프 페이스트리 나비
자세히 보면 어떤 나비가 밝고 향기롭고 믿을 수 없을 정도로 맛있는지 알 수 있습니다. 그리고 그들은 같은 퍼프 페이스 트리로 만들어졌습니다. 충전물, 과일, 견과류를 준비하고 창의력을 발휘하십시오 ...

먼저 레이어를 롤아웃하고 사각형으로 자릅니다. 이제 워크플로는 치즈케이크를 만들 때와 거의 동일합니다. 우리는 또한 사각형을 삼각형으로 접고 자르고 열고 달걀 흰자를 기름칠합니다.

이제 우리는 한쪽에서 절개 된 팁을 가져 와서 다른 쪽에서 연결합니다. 결과 창에 채우기를 넣으십시오. 반쪽 통조림, 포도 또는 딸기, 견과류, 스프링클 등 원하는 대로 완제품을 장식할 수 있습니다.

퍼프 페이스트리 활

활 - 더운 여름날에 그런 맛있는 음식이 도움이 될 것입니다. 이 기간 동안 크림 케이크는 바람직하지 않으며 퍼프 페이스 트리 활은 축제처럼 보이기 때문에 테이블에서 매우 인상적으로 보입니다. 아이들은 기쁨으로 그런 간식을 먹습니다.

우리는 롤 퍼프 페이스 트리의 표준 사각형을 삼각형으로 접습니다. 이제 우리는 두 개의 컷을 만듭니다. 위의 사진에서 분명히 알 수 있듯이. 가장자리에 도달하기 1cm 전에 날카로운 가장자리에서 바닥으로 칼을 인도하여 수행해야합니다. 결과 스트립 (너비 1cm)으로 받침대를 여러 번 감습니다. 우리의 활은 구울 수 있습니다. 다 익으면 슈가파우더를 뿌리거나 살구 마멀레이드를 발라주세요. 바삭바삭...

퍼프 페이스트리 카레

이 간식을 요리하면 여러 충전재로 퍼프 페이스 트리 스퀘어를 동시에 요리 할 수 ​​있기 때문에 즉시 다양성이 추가됩니다. 그리고 다음과 같이 수행됩니다.

퍼프 페이스 트리를 펴서 사각형으로 자릅니다. 삼각형으로 각각을 접은 다음 한쪽에서 가장자리까지 1cm에 도달하지 않는 절개를합니다. 이제 조심스럽게 노치 측면에서 가장자리를 가져 와서 절단 스트립을 반대쪽 가장자리로 옮깁니다. 이러한 패스트리는 달콤한 요리뿐만 아니라 원래 전채로도 적합 할 수 있습니다. 이 경우 사각형이 더 작아야 한다는 것입니다. 샐러드, 고기 또는 버섯으로 공간을 채우십시오. 이 요리는 매우 절묘한 맛을 냅니다.

퍼프 페이스트리 변발
우리가 제안하는 반죽 피그 테일은 수행하기가 매우 간단합니다.

롤링된 퍼프 페이스트리를 얇고 좁은 직사각형으로 자릅니다.
각 직사각형의 중간에 전체 길이의 1/3을 절개합니다.

이제 직조를 시작할 수 있습니다. 우리는 직사각형의 한쪽 가장자리를 가져와서 결과 구멍에 넣은 다음 아름다운 브레이드를 얻을 때까지 계속 반복합니다(아래 사진 참조).

퍼프 페이스트리 크로와상
크로와상이라는 아름다운 이름을 가진 에어 퍼프 베이글은 어린이와 어른 모두에게 알려져 사랑 받고 있습니다.

그것을 준비하려면 퍼프 페이스 트리를 직사각형이나 원형 모양으로 펴서 누구에게나 편리합니다. 그런 다음 긴 삼각형으로 자릅니다. 우리는 밑면에서 시작하여 각 삼각형을 롤로 감쌉니다. 아래 사진처럼 귀엽게 나왔네요.

위에 달걀 노른자를 바르고 오븐에 보냅니다. 크루아상은 다양한 속을 채울 수 있습니다.

퍼프 페이스트리 메달리온
많은 제품 이름이 이 퍼프 또는 저 퍼프가 어떻게 보이는지 직접적으로 설명한다는 것을 이미 이해했을 것입니다. 예를 들어, 메달을 가져 가라. 비록 그 목적이 보석 펜던트의 목적과는 다소 다르지만 우리가 달콤한 보석을 다루고 있다는 것은 즉시 분명합니다. 그리고 그것을 만드는 것이 훨씬 쉽습니다.

퍼프 페이스 트리의 롤 레이어를 사각형으로 자른 다음 반으로 접어 삼각형을 만듭니다. 이제 바닥에서 시작하여 가장자리에서 1-1.5cm 뒤로 물러서 삼각형의 양쪽을 자릅니다. 또한 삼각형의 상단 모서리에 센티미터 반에 도달하지 않도록 절단해야합니다.

이제 절단 스트립의 가장자리를 잡고 아래 사진과 같이 함께 연결하고 채우기를 위한 "침대"를 만듭니다. 충전물로 채우면 메달을 오븐에 보낼 수 있습니다.

하프 퍼프 페이스 트리 크로와상
크로와상 반쪽은 그 자체로 매우 매력적입니다. 작고 깔끔한 그들은 가능한 한 빨리 맛보기를 원합니다. 그리고 그들은 전체 크로와상과 거의 같은 방식으로 만들어야합니다.

그러나 삼각형이 굴릴 준비가 된 경우에만 전체 길이를 따라 반으로 자릅니다. 롤을 감쌀 때 가장자리가 돌출되지 않고 균일하고 아름답도록 절단면을 잡아야합니다. 퍼프가 구운 후 이 가장자리에 슈가파우더, 스프링클을 뿌리고 녹인 초콜릿, 마멀레이드 또는 아이싱에 담그십시오.

퍼프 페이스트리 스트립

소비에트 학교 매점의 퍼프 혀는 구세대의 모든 대표자들이 절대적으로 기억합니다. 우리 스트립은 그것들과 다소 비슷하지만 훨씬 더 식욕을 돋우고 게다가 속으로 채워져 있습니다.

따라서 퍼프 페이스 트리 층을 펼치고 채우기를 반으로 펼치고 참깨 또는 견과류를 뿌리고 시트를 반으로 접고 채우기가있는 반에 자유 가장자리를 놓습니다. 부드럽게 펴고 스트립으로 자릅니다. 너비는 취향에 따라 결정됩니다. 완성 된 스트립에 파우더를 뿌리고 장식하십시오.

퍼프 페이스 트리 메쉬
파이의 고전적인 디자인 - 메쉬는 퍼프를 준비하는 데 사용됩니다.

이를 위해서는 롤러 스탬프라는 특수 장치가 필요합니다. 퍼프 페이스 트리의 롤아웃 층에서 동일한 사각형을 잘라낸 후 동일한 수의 매끄러운 사각형과 격자가있는 사각형을 얻는 방식으로 나눕니다. 매끈한 부분을 달걀 흰자로 처리한 후, 그 위에 필링을 바르고 그 위에 망으로 덮는다. 우리는 굽습니다. 표면을 빛나게 하려면 굽기 전에 제품을 달걀 노른자로 닦으면 됩니다. 이 퍼프의 장식은 매우 다를 수 있습니다.

퍼프 페이스트리 스낵
영어로 번역 된 스낵은 가벼운 스낵을 의미합니다. 따라서 간식으로 매우 편리한 맛있는 퍼프를 준비하는 것이 좋습니다.

항상 그렇듯이 조심스럽게 누르지 않으려 고 퍼프 페이스 트리를 굴립니다. 우리는 특수 장치로 무장하고 압연 시트 중앙에 얇은 가로 줄무늬로 구성된 선을 그립니다. 집에 롤러 장치가없는 경우 칼로 작업하십시오. 수평 절단을 더 쉽게 만들려면 눈앞의 시트를 세 부분으로 시각적으로 나눕니다. 중앙 부분이 처리됩니다. 그런 다음 채우기를 스트립에 직접 놓고 참깨 또는 견과류를 뿌리고 부드러운 가장자리와 겹칩니다.

퍼프 페이스 트리 달팽이

준비된 퍼프 페이스 트리 롤 층을 충전물로 덮고 표면에 고르게 분포시킵니다. 참깨, 건포도, 견과류 또는 계피를 좋아하는 사람 위에 뿌리고 조심스럽게 롤업하십시오. 그런 다음 날카로운 칼로 무장하여 조각으로 자릅니다 (각각 1.5-2cm). 각 조각을 베이킹 시트에 평평하게 놓고 오븐에 보냅니다.

퍼프 페이스트리 초콜릿 빵
초등학생, 미취학 아동, 아빠, 엄마, 조부모가 좋아하는 아침 식사, 초콜릿이 든 퍼프 빵은 가장 인기있는 퍼프 중 하나로 분류 될 수 있습니다. 제조에는 특별한 복잡성이 없으며 제품은 매우 맛있고 만족스러운 것으로 판명되었습니다.

퍼프 페이스트리 층을 펼치고 한쪽 가장자리에 초콜릿 충전물을 놓고 좁은 롤 튜브가 아닌 더 넓은 컬로 조심스럽게 접습니다. 계란 노른자와 오븐으로 브러시. 베이킹 후 자신의 재량에 따라 장식 할 수 있습니다.

퍼프 페이스트리 꽃

그리고 마지막으로, 제과 예술의 진정한 걸작 - 퍼프 플라워. 그러한 아름다움을 만드는 비결은 그것을보고 시도하는 모든 사람들이 당신에게 구걸합니다. 매우 정교하고 수행하기 쉽습니다.

굴린 반죽을 사각형으로 자릅니다. (동일하게 만들기 위해 판지 템플릿을 처리할 수 있습니다.) 그런 다음 우리는 각각을 반으로 접고 밑면의 양쪽 모서리에서 1-1.5cm 간격으로 자르고 사각형을 엽니다. 절단 스트립을 제거하기 위해 서두르지 마십시오. 반대쪽 가장자리를 먼저 잡고 결합한 다음 나머지 가장자리를 중앙에서 모두 결합하십시오.

당신은 스탠드에 꽃을 얻을 것입니다. 속을 채우고 제품을 오븐으로 보내세요.

집에서 구운 빵은 항상 따뜻한 냄새가납니다. 불행히도 현대 주부들은 맛있는 과자를 준비할 시간이 충분하지 않습니다. 이 문제는 해결하기 쉽습니다. 기성품 퍼프 페이스 트리를 구입하십시오. 사과가 든 퍼프 페이스 트리 봉투는 예외없이 모든 사람에게 어필 할 것입니다.

퍼프 페이스 트리 작업 규칙

실습에서 알 수 있듯이 효모 기반 반죽의 유무에 관계없이 퍼프 페이스트리를 준비하는 것은 매우 어렵습니다. 모든 주부가 원하는 일관성의 반죽을 만들 수 있는 것은 아니므로 베이킹 시 겹겹이 쌓이고 다공성이 됩니다. 다행히도 현대 식품 산업은 다양한 기성품 퍼프 페이스트리를 제공합니다.

단 것을 좋아하는 사람들에게 가장 인기있는 것은 퍼프 페이스 트리로 만든 사과 퍼프입니다. 이러한 패스트리는 가장 까다로운 미식가조차도 기뻐할 것입니다. 채우는 사과는 아무 종류나 선택할 수 있습니다. 불행히도 사과는 제철 상품입니다. 겨울에는 잼이나 잼으로 대체 할 수 있습니다.

또한 읽기:

퍼프 페이스트리 봉투 레시피를 살펴보기 전에 몇 가지 페이스트리 팁을 살펴보겠습니다.

• 신선한 퍼프 페이스트리를 선택하십시오. 요리 부서에서 이 제품은 효모가 있거나 없는 상태로 판매됩니다. 완성된 구운 제품의 맛은 크게 다르지 않습니다.
• 요리하기 전에 반죽을 미리 냉동실에서 꺼내십시오.
• 반죽을 자연스럽게 해동한 다음 롤링을 시작해야 합니다.
• 구운 제품이 폭신폭신하려면 속을 포함한 모든 재료의 온도 임계값이 같아야 합니다.
• 체로 쳐진 고급 밀가루를 뿌린 작업대에 반죽을 굴립니다.
• 반죽 층은 가능한 한 얇아야 합니다.
• 클래식 봉투는 칼로 10x10cm 정사각형으로 자릅니다.
• 우리는 사과를 미리 씻고 종이 냅킨으로 말립니다. 필요한 경우 피부를 껍질을 벗기십시오.
• 으깬 사과는 설탕을 넣고 중불에서 끓이거나 신선한 봉투에 넣을 수 있습니다.
• 베이킹 과정에서 사과 필링이 부드러워지고 육즙이 많아집니다.
• 약간의 계피 가루나 육두구를 추가하면 구운 식품에 세련된 향과 풍미를 더할 수 있습니다.
• 봉투의 가장자리는 잘 고정되어야 합니다. 반죽이 서로 붙지 않으면 손가락에 물을 약간 적셔주세요.
• 180 °의 온도에서 오븐에서 사과 충전으로 퍼프를 굽는 것이 좋습니다.
• 베이킹 시트의 바닥을 베이킹 페이퍼로 덮어야 합니다.
• 퍼프가 향긋하고 파삭 파삭 한 황금 껍질을 얻으려면 휘핑 된 노른자 덩어리로 각 조각의 표면에 기름을 바르십시오.
• 퍼프 페이스 트리 봉투를 25 분 이상 구울 필요가 없습니다.
• 반죽이 너무 부풀어 오르지 않도록 퍼프 표면에 칼집을 내거나 틈을 남겨두세요.

향기로운 페이스트리로 달콤한 치아를 즐기세요

많은 난로 키퍼는 퍼프 페이스 트리와 사과를 결합하는 방법을 모릅니다. 사진이있는 조리법은 수분이 많은 충전재로 향기로운 봉투를 준비하는 데 도움이됩니다. 이러한 패스트리는 몇 분 만에 준비됩니다. 더 이상 반죽을 반죽하는 데 시간을 낭비할 필요가 없습니다. 가장 가까운 요리 부서에서 고품질의 신선한 퍼프 페이스 트리를 구입하는 것으로 충분합니다. 그건 그렇고, 계피 가루, 바닐라 및 육두구를 추가 할 필요가 없습니다. 그것은 모두 개인의 취향에 달려 있습니다. 속이 너무 묽어 요리 중에 새어 나올 수 있으므로 사과를 퓌레 농도로 부수지 마십시오.

구성:

• 1 닭고기 달걀;
• 사과 0.7kg;
• 과립 설탕 100g;
• 계피 가루 10g;
• 효모가 첨가되지 않은 0.5kg 퍼프 페이스 트리.

준비:

• 먼저 반죽을 냉동실에서 꺼내 자연적으로 해동합니다.
• 그 동안 우리는 사과를 철저히 헹구고 말립니다. 우리는 껍질을 벗기고 씨앗과 줄기를 제거합니다.

• 결과 덩어리를 별도의 그릇에 옮깁니다. 사과에 설탕을 부을 필요가 없습니다.

• 충전물을 준비하고 반죽이 완전히 해동되면 봉투를 직접 만드는 과정을 시작합니다.
• 고급 밀가루를 체에 쳐서 작업대에 뿌린다.

• 일반적으로 매장에서 구입한 퍼프 페이스트리는 두 장으로 구성되어 있습니다. 먼저 한 장을 펼쳐 놓고 밀대로 얇게 펴기 시작합니다.

• 모든 봉투가 같게 하려면 자로 무장해야 합니다.
• 압연 반죽 시트의 가장자리에서 길이와 너비를 10cm로 측정하기 시작합니다.

• 정사각형으로 자르는 가장 좋은 방법은 피자 칼을 사용하는 것입니다.

• 모든 반죽이 처리되고 블랭크가 만들어지면 채우기 배치를 시작할 수 있습니다.
• 각 공작물의 중간에 약 1 tbsp를 배치하십시오. 엘. 으깬 사과.

• 맛을 내기 위해 과립 설탕을 사과 위에 뿌립니다. 약 ½ tsp를 추가해야합니다. 설탕은 과당으로 대체할 수 있습니다.

• 사과 위에 계피 가루를 뿌리면 구운 음식에 절묘한 향과 특별한 맛을 더할 수 있습니다.

• 우리는 봉투를 만들기 시작합니다. 먼저 공작물의 반대쪽 모서리 두 개를 잡고 조심스럽게 고정합니다.

• 유추하여 반죽의 나머지 두 개의 반대쪽 가장자리를 고정합니다.

• 이제 우리는 모든 간격을 조심스럽게 수정합니다. 원하는 경우 떠날 수 있습니다.

• 베이킹 시트 또는 내열 폼의 바닥을 베이킹 페이퍼로 덮으십시오.
• 우리는 베이킹 시트에 봉투의 모든 공백을 펼쳤습니다. 베이킹 과정에서 퍼프의 크기가 약간 커지므로 간격을 두십시오.
• 계란을 별도의 그릇에 깨고 노른자를 분리하십시오.

• 브러시를 사용하여 손을 사용하여 준비된 각 퍼프의 표면에 노른자 덩어리를 기름칠할 수도 있습니다.

• 봉투가 든 베이킹 시트를 오븐에 보내고 180 °의 온도 임계 값으로 가열합니다.
• 우리는 25분 동안 굽습니다.
• 완성된 봉투를 향긋한 사과 필링으로 식힌 다음 체로 쳐진 슈가파우더를 뿌립니다.

슈퍼마켓에서 퍼프 페이스 트리를 사서 집에 돌아와 몇 분 만에 다양한 요리를 준비하는 것이 항상 편리합니다. 나는 다른 유형의 토핑, 베이킹, 슈트루델로 그런 반죽으로 피자를 만듭니다. 또한 내가 가장 좋아하는 요리 또는 전채는 햄과 퍼프 페이스트리 치즈가 든 봉투입니다. 나는 퍼프 페이스 트리에서 확실히 요리합니다. 퍼프 페이스 트리는 상점에서 매우 저렴하므로 모든 종류의 음식으로 가족에게 쉽게 먹일 ​​수 있습니다. 햄 치즈 봉투는 빠르고 빠르게 굽습니다. 나는 보통 이것을합니다. 직장에서 집에 돌아오면 즉시 오븐을 200도로 켭니다. 즉, 오븐이 잘 예열되어야 합니다. 그런 다음 오븐이 예열되는 동안 반죽을 준비하기 시작합니다. 빨리 해동하는 것이 좋습니다. 집에 냉동 반죽이 있으면 남편에게 도착하기 30-40분 전에 꺼내달라고 하면 됩니다. 이 경우 봉투를 더 빨리 준비할 수 있습니다. 나는 또한 저녁 식사뿐만 아니라 그러한 봉투를 요리한다고 말하고 싶습니다. 나는 친구들이 올 때를 대비하여 그들을 준비시킬 수 있고, 그들이 남편과 축구를 볼 예정이라면 나는 그들을 구워서 자연으로 데려갈 수 있습니다. 저는 그냥 호일에 싸서 보온병에 넣습니다. 그런 봉투는 본래 미지근해서 즉석에서 먹습니다. 가장 중요한 것은 모두가 배부르고 행복하다는 것입니다. 그런 요리를 준비하기 위해 최소한의 노력을 기울였습니다. 그러나 얼마나 큰 이점입니까!

필수 제품:
- 퍼프 페이스 트리 500g,
- 햄 300g,
- 치즈 200g,
- 양치질을 위한 닭고기 노른자.

사진에서 단계별로 요리하는 방법

저는 해동된 퍼프 페이스트리를 밀가루를 뿌린 판에 올려 놓고 밀대로 살짝 밀어준 다음 햄과 치즈가 들어갈 수 있도록 직사각형으로 자릅니다. 각 직사각형의 크기는 약 14x9cm이며, 이 크기는 채우기에 적합하고 꼬집기 위해 가장자리를 남겨 두는 데 필요합니다.




반죽의 한쪽 가장자리에 햄 한 조각을 올리고 그 위에 치즈 조각을 올려 놓습니다.




나는 봉투를 싸서 남은 반죽으로 덮고 먼저 손으로 가장자리를 잡은 다음 포크로 눌러 신뢰성을 높입니다.






나는 봉투를 베이킹 페이퍼가 늘어선 베이킹 시트에 옮깁니다.




휘핑된 노른자로 봉투를 윤활하십시오. 나는 상부에만 윤활유를 바릅니다.




예열된 오븐에 넣고 15분간 굽습니다. 아름답고 매우 식욕을 돋우는 봉투가 나옵니다.






봉투가 타지 않을 때까지 기다렸다가 서빙하십시오.




이것이 단면에서 보이는 방식입니다. 그리고 시간이 허락한다면 요리를 할 수 있습니다.

맛있는 퍼프 페이스트리 제품을 만들려면 반죽을 올바르게 사용하는 방법에 대한 몇 가지 규칙을 알아야 합니다. 우선 퍼프 페이스트리를 한 방향으로만 굴려야 한다는 것을 기억해야 합니다.

또한 레이어를 너무 얇게 만들어서는 안됩니다. 많은 사람들이 휘핑된 달걀 노른자로 반죽의 가장자리를 칠하지만 완성된 제품이 단순히 벗겨지지 않는 것으로 판명되기 때문에 이렇게 해서는 안 됩니다.

퍼프 페이스 트리 제품을 구울 때 베이킹 시트에 기름칠을 할 필요가 없다는 점도 기억해야 합니다. 그리고 찬물로 헹구기만 하면 됩니다. 제품을 오븐에 넣기 전에 충분히 예열해야 합니다. 베이킹하는 동안 제품의 준비 상태를 확인하기 위해 오븐을 열면 안됩니다.

퍼프 페이스 트리 제품을 준비하기 위해 고기, 야채, 달콤한 잼, 잼, 잼 및 향신료로 포화 된 기타 많은 풍성한 충전재와 같은 다양한 충전재를 사용할 수 있습니다.

제품을 맛있게 만들고 싶다면 신선한 퍼프 페이스트리로 만들어야 합니다. 반죽을 오래 보관하면 식감이 좋지 않을 수 있습니다.

달콤한 충전물로 제품을 요리하는 경우 완제품이 여전히 따뜻할 때 가루 설탕을 뿌리거나 즉시 설탕으로 덮어야합니다.

이 간단한 요리 규칙을 모두 적용하면 맛있는 음식이 완성됩니다.

나는 당신이 고기를 채우고 퍼프 페이스 트리 봉투를 만들 것을 제안하고 싶습니다. 봉투는 빠르게 준비됩니다. 그리고 갑자기 손님이 생기면 훌륭한 요리가 될 것입니다.

그들을 요리하기 위해 많은 제품이 필요하지 않습니다.
접시에 퍼프 효모가없는 반죽 한 팩은 두 접시이며,
약간의 밀가루
삶은 닭고기 필레 300g,
파 두 조각,
소금과 후추 맛

자, 이제 퍼프 페이스 트리 봉투 만들기를 시작하겠습니다.

1. 삶은 닭가슴살은 큼직큼직하게 썰고, 대파는 채 썬다.

2. 볼에 닭고기 필레, 잘게 썬 대파, 다진 후추, 소금을 넣는다. 우리는 모든 것을 섞습니다.

3. 테이블에 밀가루를 살짝 뿌리고 퍼프 페이스트리를 깔아주세요. 냉동실에 있었는데 요리하기 20분 전에 꺼내야 부드러워집니다. 그런 다음 가볍게 펴서 10x10cm 정사각형으로 자릅니다.

4. 준비된 고기 속을 각 사각형에 올려주세요.

5. 봉투를 얻을 수 있도록 사각형의 가장자리를 가리십시오.

6. 준비한 봉투를 베이킹 시트에 올리고 180도로 예열된 오븐에서 굽는다. 우리는 오븐을 열지 않고 20분 동안 중불에서 굽습니다.

7. 완성된 봉투를 접시에 담고 따뜻하게 제공합니다. 나는 당신에게 즐거운 시간을 보내시기 바랍니다!

채우는 맛있는 퍼프 페이스 트리 스낵 봉투는 가족 구성원 앞에서 충성스러운 팬을 매우 빨리 찾을 수 있습니다. 가장 섬세한 퍼프 페이스 트리는 수분이 많은 충전재로 이상적으로 보완됩니다. 그러한 풍성하고 아름다운 요리는 일상과 축제 테이블 모두에 적합합니다!

채워진 퍼프 봉투

버섯 퍼프 페이스 트리 봉투

재료:

• 기성품 퍼프 페이스 트리 (반 킬로그램);
• 딜 그린(20g);
• 물(약 500ml);
• 밀가루(150g);
• 닭고기 달걀 (1 개);
• 샴피뇽(0.5킬로);
• 마요네즈(20ml);
• 양파(100g);
• 식물성 기름 (반 유리);
• 참깨 (30g, 조금 더).

맛있는 버섯 퍼프 봉투 만드는 법

1. 구입한 퍼프 페이스트리는 미리 해동하되 너무 부드러워질 시간이 없도록 한다.

2. 충전할 구성품을 준비합니다. 버섯을 철저히 헹구고 청소하고 다소 큰 조각으로 자릅니다.

3. 프라이팬에 해바라기유를 가열합니다(1/4컵 정도가 될 때까지). 그런 다음 우리는 샴 피뇽 조각을 펼치고 버섯을 완전히 숨길 수 있도록 충분한 물을 부어 넣습니다.

4. 소금과 향신료를 기호에 맞게 넣어주세요. 팬을 뚜껑으로 덮고 열을 높이고 끓을 때까지 기다리십시오. 나중에 화력을 약간 줄여야합니다. 버섯은 부드러워 질 때까지 끓여야합니다.

5. 그동안 양파는 껍질을 벗기고 곱게 다진다.

6. 버섯이 부드러워지면 여분의 액체를 퍼냅니다(원하는 경우 수프를 만들기 위해 수집할 수 있음).

7. 식용유 30ml를 더 넣고 버섯을 살짝 볶는다. 그 후, 마침내 양파를 팬에 넣을 수 있습니다. 철저히 혼합하는 것을 잊지 마십시오!

8. 이제 야채는 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야 합니다(건조하지 마십시오). 완성 된 충전물을 그릇에 옮기고 기름에서 분리하십시오. 식히십시오.

9. 양파-버섯 혼합물에 마요네즈를 첨가하십시오. 딜을 헹구고 자르고 충전물과 결합하십시오.

10. 테스트를 진행해 봅시다. 부드럽게 2 개의 레이어를 펼치십시오-상단 및 하단 "바닥"이 생깁니다. 우리는 즉시 식물성 기름으로 처리 된 베이킹 시트에 아래쪽을 배치 한 다음 원하는 제품 크기에 따라 16 또는 20 정사각형으로 자릅니다.

11. 반죽의 각 사각형에 충전물을 넣으십시오. 완료되면 블랭크를 두 번째 압연 레이어로 덮고 아래쪽 레이어의 경계에 초점을 맞춰 조심스럽게 자릅니다.

12. 반죽을 겹겹이 합치고, 반죽의 가장자리를 손가락으로 세게 눌러줍니다.

13. 계란 1개를 풀고 각 퍼프 봉투에 기름을 바르십시오. 굽는 동안 아름답게 갈색이 될 것입니다. 그 위에 통깨를 골고루 뿌린다.

14. 오븐을 채우고 베이킹 시트에 퍼프 페이스 트리 봉투를 넣고 모드를 150도로 설정합니다 (오븐이 대류 기능을 지원하면 좋습니다).

15. 퍼프의 준비 상태는 짙은 황금색 "홍당무"로 입증됩니다. 이제 나가서 패스트리를 식힐 시간입니다! 버섯 퍼프 페이스 트리 봉투는 따뜻하게 제공하는 것이 가장 좋습니다.

소시지와 치즈를 넣은 퍼프 페이스트리 봉투

• 단단한 치즈(50g);
• 닭고기 달걀 (1 개);
• 퍼프 페이스트리(400g);
• 삶은 소시지 (50g).

소시지와 치즈로 퍼프 봉투 만드는 법

1. 단단한 치즈는 얇게 썰어주세요. 우리는 소시지로 똑같이합니다.

2. 미리 실온으로 해동한 퍼프 베이스를 밀어서 네 개의 정사각형 블랭크로 잘라야 합니다.

3. 각 사각형에 치즈 한 조각을 넣으십시오. 중앙이 아니라 측면 중 하나입니다. 치즈 플레이트에 소시지 한 조각을 바로 올려주세요.

4. 반죽을 위로 밀어서 속을 덮습니다. 우리는 가장자리를 조심스럽게 꼬집고 안정성을 위해 포크로 누릅니다.

5. 오븐에 보내기 전에 퍼프 페이스트리 봉투에 풀어놓은 계란을 하나씩 채워가며 기름을 바릅니다. 퍼프 봉투를 넣어 20분 동안 굽는 데 최적의 모드는 180도입니다.

다진 고기와 감자를 넣은 퍼프 봉투

• 닭고기 달걀 (1 개);
• 효모가 없는 퍼프 베이스(0.5kg);
• 감자(덩이줄기 5개);
• 소금과 향신료 (취향에 따라);
• 양파(1개).

다진 고기와 감자로 퍼프 봉투를 굽는 방법

1. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 그 다음에 양파를 갈아서.

2. 두 제품을 다진 고기와 결합하십시오. 철저히 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.

3. 해동된 반죽은 평소와 같이 롤아웃해야 합니다. 그런 다음 레이어를 평균 크기의 정사각형으로 자릅니다.

4. 계층화 된 공작물은 롤아웃 할 수 없지만 단순히 다른 방향으로 약간 늘어납니다. 우리는 채우기 (약 큰 스푼)를 배치하고 깔끔한 봉투를 만드는 방식으로 가장자리를 고정합니다.

5. 각 조각에 계란을 풀어서 다채로운 브라우닝을 만듭니다.

6. 고기가 들어있는 퍼프 봉투는 180도에서 약 45분 동안 오븐에서 요리됩니다(정확한 시간은 오븐의 기능에 따라 결정됨).

쌀과 간을 넣은 무성한 퍼프

• 활 (1 머리);
• 향신료의 혼합물 - 셀러리, 딜, 파프리카, 마늘, 파슬리 (맛보기);
• 쇠고기 간(300g);
• 소금 (요리사의 취향에 따라);
• 퍼프 효모 반죽 (1 팩);
• 쌀(100g).

쌀과 간으로 퍼프 봉투 만드는 법

2. 씻은 쌀을 부드러워질 때까지 끓입니다. 부서지기 쉬워야 합니다.

3. 준비한 간을 작게 썬다. 끓는 물에 담그고 약 1/4 시간 동안 요리하십시오.

4. 양파 껍질을 제거합니다. 반 고리로 자르고 끓는 물을 부어 2 분 동안 그대로 두어 괴로움이 사라지도록하십시오.

5. 삶은 간을 고기 분쇄기로 돌립니다. 밥과 양파를 섞어 맛을 내기 위해 향신료를 첨가하십시오.

6. 해동하는 동안 반죽이 부드러워지고 부풀어 오릅니다. 우리는 그것을 10 x 10 센티미터 정도의 정사각형으로 자릅니다.

7. 2작은술 분량의 속을 빈칸 중앙에 바로 넣어주세요. 우리는 제품의 가장자리를 구부리고 고정합니다.

8. 오븐에 보내기 전에 퍼프 봉투에 계란을 푼 간으로 기름을 바르는 것이 좋습니다. 베이킹 과정은 약 20분이 걸립니다.

속이 채워진 퍼프 페이스 트리 봉투는 집에서 사용할뿐만 아니라 학교 또는 직장에서 간식으로 가져갈 수 있으며 친근한 피크닉 메뉴에 포함되어 있습니다.

맛있게 드세요!