집에서 하는 특이한 맛있는 식사. 희귀 요리법

모든 주부는 맛있고 특이한 것을 요리하고 싶을 때 분위기가 있습니다. 동시에이 과정에 많은 시간을 할애하고 싶지 않습니다. 일부 조리법은 최소한의 시간에 원하는 것을 달성하는 데 도움이 됩니다. 아래는 그 중 5가지입니다.

빠르고 맛있는 것을 준비하십시오

가끔은 색다른 요리를 즐길 필요가 있습니다. 물론 다양한 진미를 제공하는 레스토랑에 가서 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 그러나 현대인은 삶의 리듬이 강렬하기 때문에 그러한 시설에 갈 시간이 없는 경우가 많습니다. 또한 모든 사람이 식당에서 저녁 식사를 즐길 수 있는 재정적 여유가 있는 것은 아닙니다. 그리고 어떤 사람들은 작은 접시에 많은 돈을 주는 것이 부적절하다고 생각합니다.

따라서 상황을 벗어나는 올바른 방법은 좋은 레시피로 무장한 맛있는 요리를 직접 만들어보세요.

맛있고 특이한 요리를 위한 5가지 요리법

손님을 놀라게하고 사랑하는 사람을 기쁘게하는 좋은 아이디어는 자신의 손으로 특이한 요리 걸작을 만드는 것입니다. 예를 들어 다음을 수행할 수 있습니다. 오리지널 파인애플 에피타이저.

이렇게하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 항아리 파인애플 링.
• 약 100g의 치즈.
• 게 스틱 한 팩.
• 삶은 계란 2개.
• 상추 잎(예: 빙산).
• 마요네즈.

조리과정초등이며 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 다음과 같다:

1. 파인애플 링을 그린 샐러드 조각으로 덮고,
2. 계란, 게 스틱 및 치즈를 넣고 미리 큐브로 자르고 마요네즈로 기름칠하십시오.

몇 가지만 하면 전채 요리가 완성됩니다. 녹색은 접시를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

맛있고 특이한 독창적 인 수프를 요리하고 싶다면 버섯과 브로콜리를 곁들인 치즈 수프가 좋은 선택입니다. 게다가 덥다. 요리는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도.

상점에서 만들려면 다음을 구매해야 합니다.

• 버섯 (8-10 샴 피뇽).
• 수프를 위한 두 개의 가공 치즈 커드.
• 브로콜리 150g.
• 감자 두 개.
• 당근.
• 소금.
• 식물성 기름.

요리 계획여느 수프 끓이는 것과 다를 바 없다.

1. 물을 끓입니다.
2. 우리는 버섯과 강판 당근에서 식물성 기름으로 튀김을 만듭니다.
3. 물이 끓으면 다진 감자, 양배추 및 튀김을 물에 담그십시오.
4. 10분 후 기호에 맞게 소금을 뿌린다.
5. 그런 다음 강판 치즈를 추가하고 5-7분 더 기다리십시오.

준비된 수프는 croutons와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

가벼움 샐러드

이 샐러드는 "가벼운"요리를 좋아하는 사람들에게 특히 높이 평가되며 자신의 몸매를 가꾸는 사람들.

필수 성분:

• 새우.
• 토마토.
• 오이.
• 불가리아 고추.
• 치즈 페타.
• 올리브.
• 그린 샐러드 잎.
• 파슬리.
• 레몬.
• 올리브유.
• 소금.

제품 수는 눈으로 확인하고 인분 수에 따라 다릅니다. 요리 계획은 매우 쉽습니다. 모든 주부는 쉽게 대처할 수 있습니다.

1. 새우를 먼저 처리해야 합니다. 끓는 물에 그냥 붓는 것이 가장 좋습니다. 원하는 경우 끓는 물에 삶을 수 있지만 5분을 넘지 않아야 합니다.
2. 그런 다음 우리는 그들을 식힙니다.
3. 야채와 치즈를 큐브로 자릅니다.
4. 양상추 잎을 손으로 작은 조각으로 자른다.
5. 샐러드 그릇에 모든 것을 붓습니다.
6. 그런 다음 새우를 넣고 파슬리를 자릅니다.
7. 레몬 주스를 첨가하여 올리브 오일로 결과 샐러드를 맛을내는 것이 가장 좋습니다.

치킨 필레 너겟

닭고기 요리의 변형 중 하나는 치킨 너겟입니다. 그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 반 킬로.
• 날달걀 2개.
• 크래커 150g.
• 5 큰술. 밀가루 큰 스푼.
• 소금.

• 갈은 후추.
• 닭고기 양념 1작은술.
• 식물성 기름.

준비:

너겟은 식물성 기름을 사용하여 팬에 튀겨집니다. 닭고기를 튀기기 전에 철저히 준비하십시오. 이것은 다음과 같이 수행됩니다.

깨끗한 닭고기 필레를 1cm 두께의 막대 모양으로 자릅니다. 조각을 후추와 소금으로 만든 다음 양쪽에 밀가루를 굴립니다. 다음으로, 날달걀을 포크로 휘젓고 닭고기 조각을 담그십시오. 마지막에 빵가루를 뿌려주세요. 고기를 볶을 준비가 되었습니다.

팬이 예열되면 준비된 닭 스틱을 서로 가까운 거리에 올려 놓으십시오. 각 면에서 1분 동안 요리하십시오. 너겟의 준비 상태는 황금빛 갈색 껍질의 형성에 의해 결정될 수 있습니다.

개미집 케이크

차 마시기 위한 케이크를 빠르게 파악해야 하는 경우 다음 레시피를 사용할 수 있습니다. 케이크 "Anthill"을 만들려면 최소한의 시간과 제품이 필요합니다.

또 다른 특징인 "Anthill"은 굽지 않고 조리.

재료:

• "Jubilee" 또는 "구운 우유" 쿠키.
• 연유(1캔).
• 버터 ½ 팩.
• 사워 크림 2 큰 스푼.
• 땅콩, 초콜릿.

케이크 만드는 과정:

1. 쿠키를 손으로 갈아서 깊은 용기에 넣으십시오.
2. 버터와 사워 크림을 점차적으로 첨가하여 믹서로 농축 우유를 치십시오. 두꺼운 크림이 형성될 때까지 치십시오.
3. 쿠키를 결과 크림 및 견과류와 결합하십시오.
4. 다음으로 얇은 접시에 미래의 "Anthill"을 놓고 그 위에 강판 초콜릿을 뿌립니다.
5. 그런 다음 케이크가 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다. 약 30분 후에 차와 함께 맛있는 디저트를 드실 수 있습니다.

이 기사에서 제안한 요리법이 맛있고 특이한 것을 요리하는 주부의 문제를 해결하는 데 도움이되기를 바랍니다. 그리고 준비된 요리는 모든 가족 구성원에게 기쁨과 긍정적 인 피드백을 줄 것입니다.

맛있고 특이한 요리를 위한 비디오 레시피

이 비디오에는 튀긴 오이에 대한 매우 특이한 요리법이 있습니다. 비디오가 끝나면 몇 가지 더 맛있는 요리에 대해 알려줄 것입니다.

마가리타 Kudrevich 01/07/2016 2530

평범한 요리의 맛이 지루하다면 상상력을 켜고 새로운 수준의 요리로 이동하는 것이 좋습니다. 오래된 요리는 새로운 방식으로 요리됩니다.

여성 전문가가 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않는 몇 가지 요리를 제공하지만 매우 흥미롭고 맛이 뛰어납니다. 실험하자!

닭 머리띠

사치스러운 닭 가슴살 요리법이 많이 있습니다. 그러나 치킨 필레 브레이드를 짜본 적이 있습니까? 시도해 볼 가치가 있습니다.

재료:

• 닭 가슴살 (양은 땋고 싶은 머리띠 수에 따라 다름);
• 냉동 야채;
• 양파 - 1 개;
• 튀김 기름;
• 소금, 후추 - 맛.

닭고기 필레를 가지고 가볍게 치십시오. 그런 다음 상단 가장자리에서 뒤로 물러나 결을 따라 두 번 자릅니다. 결과 공작물에서 피그 테일을 짜고 끝이 이쑤시개로 고정됩니다. 나머지 필렛 조각으로 조작을 반복하십시오.

완성 된 머리띠를 식물성 기름으로 예열 된 프라이팬에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 15분 동안 볶습니다. 그런 다음 잠시 후 냉동 야채를 팬에 양파를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 하고 물을 조금 붓는다. 팬을 뚜껑으로 단단히 닫고 20분간 끓인다. 완성된 땋은 머리는 접시에 채소와 함께 담고 이쑤시개를 빼주세요.

속을 채운 양상추 파우치

물론 모든 주부는 얇은 팬케이크, 피타 빵, 양배추 잎 또는 포도 잎과 같은 모든 종류의 기초에 다양한 유형의 충전재를 포장하려고했습니다. 우리는 양상추 잎에 가장 일반적인 채우기를 포장 할 것을 제안합니다.

재료:

• 상추 잎 (귀하의 재량에 따라 양);
• 양파 - 1 개;
• 삶은 소시지 - 50g;
• 당근 - 1-2 개.

덤불에서 양상추 잎을 떼어내고 끓는 물에 몇 초 동안 넣습니다. 양파, 소시지, 당근을 입방체로 자르고 소금을 넣고 식물성 기름을 두른 팬에 볶습니다. 식힌 상추잎에 속을 채우고 봉지처럼 감싸서 파깃으로 윗부분을 가른다. 접시에 기성품 봉지를 놓고 웨지 토마토와 케첩으로 장식하십시오.

생선 스튜

튀김, 찜, 구운 생선 요리 방법을 모두 알고 있습니다. 우리는 예상치 못한 솔루션 - 생선 스튜를 제공합니다.

재료:

• 생선 필레 - 취향에 따라;
• 감자;
• 비트;
• 양파;
• 레몬 주스 - 1 tsp;
• 절인 오이 - 2 개;
• 튀김용 식물성 기름;
• 맛에 소금;
• 파슬리.

생선 필레를 부분으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 감자를 스트립으로 자르고 볶습니다. 사탕무를 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 레몬 주스를 뿌리고 약한 불에서 끓입니다. 양파를 자르고 익히십시오. 오이를 스트립으로 자릅니다. 그런 다음 모든 제품, 소금을 결합하고 180 ° C의 온도에서 10 분 동안 오븐에 넣습니다. 서빙할 때 완성된 접시에 허브를 뿌립니다.

치즈와 양배추

양배추를 치즈로 덮고 구우면 어떻게 될지 이미 알고 있습니까? 엄청나게 맛있고 짭짤한 것. 시도 해봐!

재료:

• 흰 양배추 - 양배추 1개;
• 버터 - 3 큰 술;
• 양파 - 1 개;
• 밀가루 - 3 큰 술;
• 육두구 - 1/8 s.l.;
• 딸기 - 1/8 s.l.;
• 소금 - 2 tsp;
• 우유 - 1 큰술;
• 베이 리프 - 1 개;
• 강판 치즈 - 1 큰술;
• 빵 부스러기 - 3 큰 술

배추를 썰어 끓는 물에 넣고 10분간 삶는다. 그런 다음 체 위에 접습니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 양배추를 5분 더 볶습니다. 기호에 따라 양파, 육두구, 후추, 소금을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 우유를 붓고 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 월계수잎을 넣고 약한 불에서 20분간 끓인다.

그런 다음 베이 리프를 제거하고 3/4 tbsp를 추가하십시오. 강판 치즈. 양배추를 버무리고 기름칠 된 양면 베이킹 시트에 놓으십시오. 빵 부스러기와 섞인 나머지 치즈를 얹습니다. 베이킹 시트를 오븐에 15분 동안 놓고 양배추가 갈색이 될 때까지 기다리십시오.

오징어를 곁들인 한국 당근

한국산 당근은 닭고기, 콩, 게 스틱과 같은 모든 것과 혼합되었습니다. 우리의 선택은 오징어입니다.

재료:

• 한국 당근 - 350g;
• 오징어 - 300g;
• 레몬 주스 - 3 큰 술;
• 올리브 오일 - 2 큰 술;
• 한국어 당근 조미료 - 0.5 tsp;
• 소금 - 1 큰 술

오징어를 해동하고 끓는 물에 5분간 데쳐주세요. 1 tsp를 추가하는 것이 중요합니다. 소다, 다음 오징어는 매우 부드럽습니다. 완성된 오징어는 내장을 제거하고 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 스트립으로 자르고 레몬 주스를 뿌립니다. 올리브 오일과 양념을 넣고 익힌 당근을 넣고 잘 섞는다. 접시에 담고 오징어 조각으로 장식합니다.

여기 우리가 가지고있는 특이한 요리를 선택했습니다. 댓글로 레시피를 공유해 주세요.

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생 호박 샐러드

우리는 중국인을 계승하지 않고 고양이, 개, 원숭이 두뇌를 먹지 않을 것입니다(윤리적 이유로). 집에서 복어 요리도 권장하지 않습니다. 이 태평양에 사는 이 주민의 작은 독 한 방울은 몇 분 만에 30명을 죽일 수 있습니다. 일본에서는 자격증이 있는 요리사만 복어 요리를 할 수 있습니다. 그러나 우리는 다른 길로 갈 것입니다. 결국 일반 제품으로 만든 특이한 요리가 있습니다. 그들의 요리법은 매우 다양합니다.

예를 들어, 호박. 우리는 열처리에 익숙합니다. 이 야채에 대한 관점을 바꾸도록 노력합시다. 어린 호박과 오이 200g을 얇은 원으로 자릅니다. 양파(빨간색 선호)를 반 고리로 자릅니다. 이 야채 혼합물에서 우리는 손으로 몇 개의 상추 잎을 찢고 150g의 통조림 옥수수를 넣습니다. 샐러드 드레싱을 뿌립니다. 이제 우리는 주유소를 준비하고 있습니다. 용기에 올리브 오일 100밀리그램, 레몬 반 개, 꿀과 겨자 한 티스푼, ​​소금 한 꼬집, 후추를 섞습니다. 드레싱 재료를 포크로 휘젓고 10분간 둡니다. 이 소스로 샐러드를 채우고 부드럽게 저어 서빙하십시오.

오리지널 케밥

가끔은 평범한 자연 속 피크닉에 밝은 느낌을 더하고 싶을 때가 있습니다. 로스터에 올려진 오리지널 케밥이나 고기로 사랑하는 사람을 놀라게 해보세요. 이 요리의 주요 재료는 닭고기 필레입니다. 많은 사람들이 이 고기를 약간 건조하다고 생각합니다. 그러나 매리 네이드와 잘 스며드는 경향이 있습니다. 따라서 특이한 닭고기 요리는 다른 유형의 고기보다 의심의 여지가 없습니다. 그들은 위장에 무겁지 않고 빨리 요리됩니다.

필레 킬로그램을 씻고 말리고 두 조각으로 자르거나 (철사 선반에 굽기 위해) 큰 조각으로 자르십시오 (바베 큐용). 고기에 소금과 후추. 믹서기에 양파 2개와 마늘 4쪽을 다진다. 고기를 갈아주세요. 두 개의 오렌지에서 주스를 짜내고 세 번째 오렌지를 조각으로 자릅니다. 이 감귤류 과일을 사워 크림 150g과 섞으십시오. 프로방스 허브를 약간 추가합니다. 이 매리 네이드로 닭고기 필레를 따르십시오. 밤새 냉장고에 넣어두자. 바베큐의 그을린 석탄 위에서 10 분 - 특이한 요리가 준비되었습니다.

오리지널 컵케이크

특이한 요리는 종종 아이디어의 대담함에 놀라움을 금치 못합니다. 이 컵케이크는 일반적인 건포도나 다른 말린 과일 대신 ... 전체 초콜릿이 들어 있다는 사실로 우리를 놀라게 합니다. 우리는 베이킹 반죽을 이렇게 합니다. 소금 한 꼬집으로 계란 두 개를 치고 녹인 버터 100g을 부어 넣으십시오. 코티지 치즈(지방 9%) 200g을 뿌립니다. 일반 설탕 3테이블스푼과 바닐라 설탕 1봉지를 추가합니다. 한 숟가락의 코냑을 추가하십시오. 이 혼합물에 밀가루 125g, 전분 한 스푼, 베이킹 소다를 체로 칩니다. 믹서로 부드러워질 때까지 반죽을 치십시오. 베이킹 접시에 버터를 바르십시오. 반죽의 1/3을 붓습니다. 서로 같은 거리에 "Truffle", "Meteorite", 바람직하게는 알코올 충전물이없는 둥근 초콜릿을 배치합니다. 나머지 반죽을 틀에 붓습니다. 호일로 덮으십시오. 우리는 220도에서 20분 동안 굽습니다. 우리는 호일을 제거합니다. 그런 다음 갈색이 될 때까지 굽습니다.

오리지널 메인 코스

이 요리의 변화는 잔치의 주요입니다. 그녀는 안주인의 서명 번호로 예상됩니다. 그리고 손님을 놀라게하기 위해 취향이나 디자인의 독창적 인 조합을 적용하려고 할 수 있습니다. 디자인에 대해서는 나중에 다루겠습니다. 예상치 못한 맛의 혼합에 관해서는 닭고기가 우리를 구합니다. 과일과 함께 사용해 봅시다. 사실, 특이한 요리의 조리법은 닭고기에만 국한되지 않습니다. 라드와 자두를 곁들인 치즈나 햄을 얹은 파인애플 링을 곁들인 돼지갈비를 떠올리기에 충분합니다. 그러나 이러한 요리는 이미 우크라이나 요리의 고전이 되었으며 아무도 놀라지 않을 것입니다. 그러나 복숭아를 곁들인 치킨은 새롭다. 따라서 양파와 3 개의 달콤한 고추를 입방체로 자르고 식물성 기름으로 볶습니다. 1/4시간 후에 닭고기 필레 2개를 추가합니다. 잘게 썬 토마토 2개, 병에 담긴 복숭아 조각, 샐러리 잎 몇 개. 잠시 후 사워 크림 반 컵으로 모든 것을 채우고 마늘 두 쪽, 소금을 짜내고 향신료로 간을하십시오.

핫도그

이 영어 단어 핫도그의 의미를 기억할 시간입니다. 직역 - "핫도그"는 일반 샌드위치와 다른 특이한 요리를 만드는 데 도움이 됩니다. 예를 들어 "닥스훈트"입니다. 8마리로 구성된 "팩"의 경우 적절한 수의 소시지(또는 사냥용 소시지)와 퍼프 페이스트리 1파운드가 필요합니다. 그리고 물론 핫도그를 닥스 훈트와 최대한 비슷하게 만드는 방법에 대해 생각해야합니다. 눈은 후추 또는 반으로 자른 올리브로 만들 수 있고 코는 정향으로 만들 수 있습니다. 소시지는 원하는대로 삶거나 튀길 수 있습니다. 해동된 반죽을 펴서 소시지보다 1.5배 긴 직사각형을 자릅니다. 소시지를 왼쪽 하단 가장자리에 펼쳤습니다. 우리는 그것을 반죽으로 포장합니다. 우리는 꼬리와 총구를 형성합니다. 우리는 반죽의 다른 작은 직사각형으로 귀와 발을 만듭니다. 카네이션과 후추로 창작 과정을 마무리하세요. 기름칠 베이킹 시트에 닥스훈트를 놓습니다. 우리는 200도에서 1/4 시간 동안 굽습니다. 완성된 개를 버터로 윤활하십시오.

오리지널 필링을 사용한 친숙한 요리

팬케이크는 러시아 요리의 아이콘입니다. 그들로부터 특이한 요리를 요리할 수도 있다는 것을 알고 계셨습니까? 어떻게? 원래 다진 고기로 채우십시오. 그를 위해 통조림 아티 초크가 필요합니다. 약 반 킬로그램입니다. 작은 부추 줄기와 함께 이 이국적인 제품을 잘게 자릅니다. 두꺼운 벽의 스튜 냄비에 버터를 약 12분 동안 볶습니다. 야채가 부드러워지면 포크로 으깨고 소금, 후추로 간을 합니다. 밀가루 두 큰술을 부어 섞는다. 불에서 내리자. 신선한 파슬리, 강판 치즈 100g 및 22% 지방 크림 2테이블스푼을 추가합니다. 충전물이 식으면 노른자 2개를 넣습니다. 먼저 믹서를 사용하여 단백질을 흰색 거품으로 만듭니다. 충전물에 조심스럽게 섞습니다. 팬케이크를 채우십시오.

특이한 맛있는 내장 요리

아시아 국가의 소란은 진미로 간주되지만 우리나라에서는 삼류 제품으로 간주됩니다. 그러나 헛된. 그들은 매우 맛있고 남성의 힘을 증가시킵니다. 달걀 4개를 조심스럽게 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 우리는 정액을 제거하기 위해 헹굽니다. 우리는 끓는 물에 계란을 담그십시오. 우리는 8분 동안 그들을 요리합니다. 걸러내고 신선한 끓는 물에 부으십시오. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 거기에 찌꺼기를 넣습니다. 고수, 백리향, 후추 품종의 혼합물과 같은 얇은 반 고리와 조미료로 잘게 썬 두 개의 양파를 넣으십시오. 맛있는 홍당무가 나타날 때까지 볶습니다. 다진 허브를 뿌리고 매우 뜨겁게 제공합니다.

쿠치마치

찌꺼기의 원래 두 번째 코스는 가장 가까운 이웃 인 조지아 인이 제공합니다. Kuchmachi의 경우 닭 심장과 간 반 킬로그램이 필요합니다. 부산물을 큰 조각으로 자릅니다. 두꺼운 주철 팬에 다진 양파와 마늘 두 쪽을 식물성 기름에 볶습니다. 찌꺼기를 추가하고 약간의 홍당무가 나타날 때까지 기다리십시오. 우리는 화염을 줄이고 적포도주 반 잔과 식초 한 숟가락을 붓습니다. 소금, 고수풀 한 꼬집으로 간을 합니다. 우리는 10분 더 끓입니다. 믹서기에 실란트로 한 다발과 호두 세 스푼을 갈아줍니다. 우리는이 혼합물을 찌꺼기가 든 팬에 뿌립니다. 우리는 잘 익은 석류 씨앗을 뿌린이 요리를 뜨겁게 제공합니다.

친숙한 요리의 오리지널 서빙

미적 요소는 요리에서 매우 중요합니다. 독창적 인 방식으로 제공되는 평범한 올리비에 또는 미모사조차도 특이한 요리로 변할 수 있습니다. 샐러드 그릇 대신 감자 보트를 사용합니다. 제복을 입고 괴경을 끓입니다. 청소하자, 반으로 자르자. 티스푼을 사용하여 가운데를 조심스럽게 긁어 오목하게 만듭니다. 샐러드로 채워봅시다. 주의: 후자는 액체가 아닌 일관성이어야 하며 큰 조각을 포함하지 않아야 합니다. 일부 장인은 "보트"와 "모피 코트", "시저", 통조림 야채 샐러드를 넣을 수 있습니다.

콜 슬로우 샐러드

재료:

• 양배추 700g;
• 1-2 당근;
• 셀러리 2-3줄기;
• 붉은 양파 또는 흰 양파;
• 사워 크림과 마요네즈 3 큰술;
• 사과 사이다 식초와 천연 요구르트 한 스푼;
• 설탕과 겨자 티스푼.

야채를 자르고, 소금을 넣고, 육즙이 나도록 약간 반죽하고, 사워 크림, 마요네즈, 식초, 요구르트, 설탕, 머스타드 소스로 간을 합니다.

감자 샐러드

재료:

• 감자 킬로그램;
• 계란 5개;
• 3 셀러리 줄기;
• 하나의 전구 또는 파 줄기;
• 2개의 큰 절인 오이;
• 1 녹색 피망;
• 사과 사이다 식초 2큰술
• 식물성 기름 3 큰술;
• 달콤한 겨자 한 스푼;
• 푸성귀;
• 소금과 후추 맛.

감자를 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 식초를 부어 흡수되도록하십시오. 다른 재료를 입방체로 자르고 모든 것을 섞고 오일과 머스타드로 간을하십시오.

소시지 옥수수 개

재료:

• 밀가루 100g;
• 옥수수 가루 100g;
• 베이킹 파우더 티스푼;
• 우유 150밀리리터;
• 계란;
• 소시지 파운드;
• 상추 잎;
• 식물성 기름;
• 설탕, 소금, 케첩.

마른 재료, 우유 및 계란 반죽을 반죽하십시오. 소시지가 길면 반죽을 유리에 붓습니다. 소시지를 말리고 밀가루를 약간 뿌리고 꼬치에 꽂고 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴다. 여분의 지방을 제거하고 양상추 잎에 올려 케첩과 함께 드십시오.

호박 파이

재료:

• 밀가루 400g;
• 계란 3개;
• 버터 250g;
• 호박 900g;
• 설탕 200g;
• 헤비 크림 200g;
• 소금, 계피, 바닐린.

체친 박력분에 부드러운 버터를 두르고 달걀 1개를 넣고 반죽을 해주세요. 볼에 말아서 30-50분 동안 냉장 보관합니다. 부드럽고 퓌레가 될 때까지 호박 조각을 끓입니다. 설탕, 향신료 및 크림과 섞는다. 반죽을 밀어 케이크 모양으로 만들고 베이스를 굽습니다(180도에서 15분). 휘핑된 필링을 붓고 파이를 오븐에 40-55분 더 넣습니다.

브라우니

재료:

• 다크 초콜릿 100g;
• 밀가루 100g;
• 계란 2개;
• 버터 180g;
• 설탕 200g.

부드럽게 될 때까지 초콜릿을 버터와 함께 부드럽게 녹이고 밀가루를 저어주고 설탕과 계란을 따로 풀어 초콜릿 덩어리와 결합하고 기름칠 된 형태로 넣고 양피지 또는 호일 아래 200도에서 20-25 분 동안 굽습니다. 브라우니 내부는 약간 축축해야 합니다.

영어

다음 요리법이 인기가 있습니다.

월도프 샐러드

재료:

• 사과 2개;
• 셀러리 4줄기;
• 포도 100g;
• 호두 100g;
• 닭 가슴살 400g(삶거나 훈제);
• 상추 잎;
• 마요네즈;
• 레몬즙 2큰술.

양상추 잎을 제외한 모든 재료를 작게 썰어 사과에 레몬즙을 뿌리고 견과류를 살짝 볶는다. 섞어 마요네즈로 간을 하고 상추 잎을 얹는다.

피쉬 앤 칩스

재료:

• 생선 필레 700g;
• 감자 700g;
• 흑맥주 1잔;
• 밀가루 150g;
• 베이킹파우더 1작은술
• 절인 오이 1개;
• 파;
• 마요네즈 또는 사워 크림;
• 식물성 기름, 소금, 향신료.

이 요리는 많은 양의 뜨거운 기름으로 요리됩니다. 얇은 입방체로 자르고 수건으로 말린 감자는 두 단계로 튀겨야합니다. 빛이 될 때까지, 그리고 나서 황금빛 갈색이 될 때까지. 작은 필레 조각을 잘 섞은 밀가루, 맥주 및 베이킹 파우더의 반죽에 담그고 각 면이 고르게 구워질 때까지 5-7분 동안 깊은 지방으로 보냅니다. 잘게 썬 오이, 양파, 마요네즈 소스와 함께 제공하십시오.

쇠고기 로스트 비프

재료:

• 쇠고기 안심 - 500g;
• 밀가루 3큰술;
• 꿀 3 큰술;
• 겨자 티스푼;
• 말린 바질, 후추, 소금;
• 식물성 기름.

안심 한 조각을 말리고 밀가루를 굴려 기름에 모든 면을 볶습니다. 호일을 깔고 소금과 후추로 간을 하고 꿀, 머스타드, 바질 소스를 바르세요. 호일을 잘 싸서 로스트비프를 200도 오븐에서 1시간 굽는다. 모든 반찬과 함께 부분으로 얇게 썰어 제공하십시오.

양치기 파이

재료:

• 다진 고기 500g;
• 감자 500g;
• 1 양파;
• 당근 1개;
• 완두콩 또는 녹두 200g;
• 우스터셔 소스;
• 치즈 100g;
• 버터 50g;
• 식물성 기름.

부드러워 질 때까지 야채와 함께 다진 고기를 볶고 소금, 소스 또는 다른 조미료를 넣으십시오. 감자를 따로 삶아 버터로 으깬 감자를 만드십시오. 야채와 함께 고기를 으깬 감자 형태로 넣으십시오. 30 분 동안 200도에서 굽고 요리가 끝나면 강판 치즈를 뿌립니다.

쌀 푸딩

재료:

• 둥근 쌀 - 100g;
• 우유 - 600g;
• 계란 2개;
• 설탕 50g;
• 작은 레몬의 풍미;
• 시나몬.

설탕과 레몬 껍질을 넣은 우유에 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다. 밥에 달걀 노른자를 넣고 흰자를 치며 밥 덩어리에 부드럽게 섞습니다. 오븐에서 10-15분 동안 굽습니다(즉시 베이킹 통에 넣을 수 있음). 잼이나 달콤한 소스와 함께 계피를 뿌린 서빙하십시오.

벨라루스어

다음 요리법이 인기가 있습니다.

간 버섯 샐러드

재료:

• 버섯 100g;
• 쇠고기 간 200g;
• 절인 오이 2개;
• 양파 2개;
• 버터;
• 마요네즈, 소금, 후추.

부드러워 질 때까지 버섯과 간을 소금물에 삶아 입방체로 자릅니다. 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 볶습니다. 오이를 자르고 재료와 후추를 섞어 마요네즈로 간을 합니다.

감자 팬케이크

재료:

• 감자 1kg;
• 큰 양파;
• 식물성 기름, 소금;
• 사워 크림, 허브.

양파와 함께 거친 강판에 감자를 비벼보십시오. 초과 액체를 짜내십시오. 소금. 평평한 케이크 형태로 가열 된 버터가 든 팬에 넣고 양쪽에서 2-3 분 동안 볶습니다. 사워 크림과 다진 허브와 함께 제공하십시오.

버섯과 코티지 치즈를 곁들인 타르틴

재료:

• 1덩어리(300g);
• 버섯 200g;
• 코티지 치즈 200g;
• 구근;
• 계란 1개;
• 푸성귀;
• 버터, 소금, 후추.

버섯은 양파와 함께 버터에 튀겨지고 계란과 코티지 치즈는 철저히 섞이고 소금, 후추, 허브가 맛에 첨가됩니다. 덩어리는 얇은 조각으로 자르고 두부 혼합물이 퍼지고 버섯이 위에 있습니다.

구운 버터와 감자

재료:

• 버터 500g;
• 감자 1kg;
• 1-2 양파;
• 토마토 페이스트 2큰술
• 밀가루 한 스푼;
• 사워 크림 100g;
• 푸성귀.

버섯을 껍질을 벗기고 볶습니다. 반쯤 익을 때까지 큰 입방체로 자른 감자를 따로 볶습니다. 그런 다음 같은 기름에 양파를 볶고 반 고리로 자릅니다. 양파에 토마토 페이스트, 사워 크림, 밀가루를 넣고 조금 끓인 다음 큰 냄비나 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불에서 30~40분간 끓인다. 다진 허브와 함께 제공하십시오.

코티지 치즈를 곁들인 날리스트니키

재료:

• 우유 1리터;
• 밀가루 6큰술;
• 설탕 한 잔;
• 계란 6개;
• 지방 코티지 치즈 킬로그램;
• 기름 100g;
• 사워 크림 300g;
• 건포도 100g.

우유, 계란 4개, 설탕 1/3에서 반죽을 반죽하고 얇은 팬케이크를 굽습니다. 코티지 치즈, 설탕, 건포도 및 버터의 1/3을 채우고 팬케이크에 싸십시오. 기름을 두른 팬에 팬케이크를 놓습니다. 계란과 설탕 잔류 물과 사워 크림을 섞으십시오. 혼합물을 스프링 롤 위에 붓고 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

조르지아 주 사람

다음 요리법이 인기가 있습니다.

비트 뿌리 음칼리

재료:

• 사탕무 700g;
• 껍질을 벗긴 호두 한 잔;
• 마늘 4쪽;
• 고추 꼬투리;
• 와인 식초 4-5 큰술;
• 실란트로, 맛에 소금.

사탕무를 삶아 껍질을 벗기고 잘게 빻거나 다진다. 마늘, 견과류, 파프리카, 소금, 고수를 함께 갈아서 혼합물을 와인 식초로 희석하고 사탕무에 넣고 철저히 섞습니다.

땅콩 소스를 곁들인 토마토 샐러드

재료:

• 토마토 350g;
• 오이 350g;
• 작은 양파;
• 호두 150g;
• 마늘 2쪽;
• 식초 1스푼;
• 고추 꼬투리;
• 실란트로, 딜, 파슬리.

토마토, 양파, 오이를 자른다. 소스를 준비하고 견과류, 마늘, 후추를 고기 분쇄기에 통과시키고 소량의 물과 식초로 덩어리를 희석하십시오. 계란과 토마토 위에 소스를 붓고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

통조림 콩 로비오

재료:

• 팥 통조림 2캔
• 2개의 큰 양파;
• 토마토 페이스트 3 큰술;
• 마늘 3쪽;
• 고추 꼬투리;
• 고수, 타라곤.

다진 양파를 볶고 토마토 페이스트와 물 한 컵을 넣고 몇 분 동안 끓인 다음 콩을 넣습니다. 대부분의 액체가 끓으면 잘게 썬 고추, 마늘, 옥수수 및 허브를 추가합니다. 기호에 따라 소금으로 간을 하고 부드러워질 때까지 요리합니다.

케말리 소스 치킨

재료:

• 1 지방 치킨;
• tkemali 한 잔;
• 중간 크기의 양파 5개;
• 고수풀 한 티스푼;
• 딜, 소금, 고추.

닭고기를 큼직큼직하게 썰어 잘 튀기고 뜨거운 물을 반 높이까지 붓고 약한 불에서 끓인다. 30분 후 다진 양파를 넣고 요리가 끝나면 데워진 케말리, 딜, 고수, 후추, 소금을 넣는다.

멀티 쿠커의 Achma

재료:

• 크고 얇은 피타 빵;
• 술루구니 250g;
• 케 피어 반 리터;
• 계란 2개;
• 버터 50g;
• 푸성귀.

멀티 쿠커 형태에 버터를 바르고 피타 빵의 일부를 가장자리가 올라오도록 넣으십시오. 케 피어, 계란, 허브 및 강판 치즈의 혼합물에 담근 피타 빵 시트를 결과 그릇에 차례로 넣으십시오. 마지막 층은 치즈이고 피타 빵의 가장자리를 낮추고 케 피어 혼합물의 잔재를 부어 버터 조각을 넣으십시오. "베이킹" 모드로 40분, 뒤집어서 같은 모드로 20분 더 요리합니다.

이탈리아 사람

다음 요리법이 인기가 있습니다.

호박 샐러드

재료:

• 4-5개의 작은 호박 호박;
• 단단한 치즈 30g;
• 마늘 2쪽;
• 레드와인 식초 2큰술
• 올리브 오일, 후추, 파슬리, 소금.

호박을 얇은 조각으로 자르고 가볍게 튀기고 팬에 작은 부분으로 퍼집니다. 샐러드 그릇에 튀긴 슬라이스를 튀긴 다진 마늘, 후추, 소금, 식초로 간을 하고 잘 섞어서 담가 두십시오. 서빙할 때 강판 치즈를 뿌립니다.

까르보나라 페이스트

재료:

• 스파게티 400g;
• 햄 또는 베이컨 300g;
• 크림 200g;
• 4 계란;
• 마늘 2쪽;
• 파마산 치즈 80g;
• 검은 후추, 소금, 올리브 오일.

다진마늘을 기름에 살짝 볶고 햄 큐브를 넣고 3~4분간 둡니다. 크림과 강판 치즈로 달걀 노른자를 치십시오. 다 익지 않은 삶은 스파게티면을 베이컨에 넣고 소스를 붓고 걸쭉해질 때까지 10분 이상 끓인다. 뜨거운 봉사.

스쿼시 카르파초 캐서롤

재료:

• 스쿼시 2개;
• 베이컨 또는 지방 양지머리 150g;
• 아몬드 50g;
• 단단한 치즈 100g;
• 사워 크림 200g;
• 단단한 치즈 40g;
• 소금 후추.

호박을 4등분하고 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 슬라이스가 약간 투명해질 때까지 기름에 볶습니다. 얇은 스트립으로 4분의 1로 자르고 강판 치즈와 갈은 아몬드, 후추, 소금을 섞고 베이킹 시트에 한 층으로 놓고 위에 얇은 양지머리 조각을 펼칩니다. 사워 크림을 붓습니다. 강판 치즈를 뿌립니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

해산물 리조또

재료:

• 쌀 300g;
• 해산물 칵테일 400g;
• 중간 양파;
• 드라이 화이트 와인 200밀리리터;
• 생선 국물 1 리터;
• 소금, 사프란, 올리브 오일.

몇 분 동안 버터에 양파를 볶고 몇 분 후에 쌀을 넣고 와인을 끓이고 와인이 증발 할 때까지 가끔 저어줍니다. 쌀을 사프란으로 간을 하고 저으면서 서서히 국물을 추가합니다(증발됨에 따라). 밥이 완성되고 국물이 거의 졸아들면 해물을 넣습니다(냉동 - 찬물에 씻어 얼음 껍질을 제거한 후). 중불에서 5분 더 끓입니다.

사과로 만든 프리텔리

재료:

• 2개의 큰 사과;
• 한 레몬 주스;
• 설탕 100g;
• 밀가루 150g;
• 우유 200밀리리터;
• 계란 2개;
• 바닐린 한 봉지;
• 소금, 해바라기 기름.

계란 노른자와 우유에 소금과 체로 쳐놓은 밀가루를 섞어 그대로 둡니다. 사과를 센티미터 두께의 조각으로 자르고 속을 제거합니다. 레몬 주스로 이슬비. 거품이 생길 때까지 약간의 설탕으로 흰자를 휘젓고 반죽에 첨가하십시오. 사과 조각을 설탕에 담근 다음 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 깊은 지방에서와 같이 볶습니다. 여분의 기름을 제거하기 위해 종이 타월에 올려 놓습니다.

중국인

다음 요리법이 인기가 있습니다.

돼지고기 샐러드

재료:

• 그린 샐러드 300g;
• 돼지고기 300g;
• 감자 2개;
• 다크 초콜릿 100g;
• 사과 사이다 식초 4큰술
• 적포도주 200밀리리터;
• 통조림 리치;
• 소금, 육두구, 흰 후추;
• 식물성 기름.

돼지고기를 얇은 조각으로 자르고 사과 사이다 식초와 향신료를 곁들인 와인에 30분 동안 담그십시오. 고기를 센 불에서 5분간 볶고 잘게 썬 초콜릿을 넣는다. 양상추, 삶은 감자, 다진 감자, 고기 및 초콜릿 소스를 결합하십시오. 리치 과일로 장식하십시오.

매운 로스트 치킨

재료:

• 치킨 필레 500g;
• 브로콜리 200g;
• 1 달콤한 고추;
• 1 오이;
• 쌀 150g;
• 간장 50 밀리리터;
• 참깨 한 스푼;
• 식물성 기름.

닭고기, 후추, 오이를 스트립으로 자릅니다. 브로콜리를 꽃차례로 나눕니다. 뜨거운 기름에 닭고기와 함께 야채를 넣고 볶은 다음 간장을 부어 5-10 분 동안 끓입니다. 삶은 밥과 함께 제공하고 살짝 볶은 통깨를 뿌린다.

후추와 파인애플을 곁들인 새우

재료:

• 새우 500g;
• 전분 50g;
• 와인 식초 100g;
• 간장 4큰술
• 구근;
• 참깨;
• 2 개의 달콤한 고추;
• 파인애플 400g;
• 1 생강 뿌리;
• 마늘 3쪽.

새우는 껍질을 벗겨 간장 반에 담갔다가 전분 반을 말려서 굴립니다. 몇 분 동안 튀김을 보내고 배치하십시오. 같은 기름에 양파, 후추, 파인애플 큐브를 볶습니다. 공유하다. 마늘과 생강 조각을 같은 장소에 1분 동안 통과시킵니다. 남은 간장, 식초, 설탕, 소금을 합친다. 혼합물을 기름에 붓고 전분을 첨가하십시오. 소스가 걸쭉해지면 미리 볶은 재료를 모두 섞어주세요. 서빙하기 전에 참깨를 뿌린다.

견과류와 두부를 곁들인 국수

재료:

• 쌀국수 250g;
• 호박 1개;
• 생강 뿌리 20g;
• 두부 300g;
• 당근 1개;
• 칠레 고추;
• 마늘 2쪽;
• 간장 맛;
• 소금, 지상 고수풀, 올리브 오일.

다진 고추, 마늘, 생강을 식물성 기름에 볶습니다. 당근과 호박을 스트립으로 자릅니다. 당근을 5분간 볶고 당근에 호박을 넣고 5분간 더 볶습니다. 팬에 튀긴 칠리, 마늘, 생강 혼합물을 넣고 저어가며 두부와 면을 넣고 저어가며 간장을 넣고 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓입니다.

카라멜에 바나나

재료:

• 바나나 2개;
• 밀가루 100g;
• 계란 1개;
• 설탕 한 스푼;
• 오렌지 주스 50밀리리터;
• 참깨 1작은술;
• 식물성 기름;
• 베이킹 파우더 3g.

주스, 밀가루, 노른자, 베이킹 파우더 및 별도로 휘핑된 단백질로 반죽을 준비합니다. 통깨를 살짝 볶습니다. 바나나 조각을 반죽에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 과도한 지방을 담그십시오. 참깨로 설탕을 카라멜화하고 카라멜 반죽에 바나나를 넣어 완전히 덮습니다. 부드럽게 한 조각을 꺼내 얼음물로 헹구고 접시에 담는다.

멕시코 인

다음 요리법이 인기가 있습니다.

과카몰리

재료:

• 잘 익은 아보카도 3개;
• 1-2개의 칠리 꼬투리;
• 2 토마토;
• 마늘 정향;
• 라임 1개;
• 작은 양파;
• 실란트로 무리;
• 옥수수 과자;
• 소금, 올리브유.

칠리, 양파, 마늘, 고수, 라임 향이 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 아보카도와 토마토를 껍질을 벗기고 철저히 으깨십시오. 재료를 결합하고 라임 주스, 올리브 오일, 소금을 취향에 따라 넣고 잘 섞습니다. 칩과 함께 제공하십시오.

라이스 샐러드

재료:

• 긴 쌀 2컵
• 라임 주스 2큰술
• 큰 빨간 피망;
• 통조림 옥수수 캔;
• 살사 소스 100g;
• 올리브유;
• 실란트로의 작은 무리;
• 파;
• 소금 후추.

쌀을 삶아 씻어서 말리고 다진 고추와 옥수수 알갱이를 넣습니다. 드레싱을 위해 살사, 오일, 후추, 소금 및 라임 주스를 결합하십시오. 샐러드에 양념을 하고 잘게 썬 허브를 넣고 몇 시간 동안 식혀 밥이 제대로 잠길 수 있도록 합니다.

닭고기와 치즈를 곁들인 퀘사디아

재료:

• 토르티야 2개;
• 1 치킨 필레;
• 토마토 페이스트 100g;
• 1 양파;
• 단단한 치즈 50g;
• 식물성 기름;
• 소금, 고추.

황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 튀기고 놓으십시오. 필레를 얇게 자르고 매우 뜨거운 기름에 몇 분 동안 튀긴 다음 토마토 페이스트를 넣고 1분 후에 끄고 양파에 혼합물을 추가합니다. 마른 프라이팬에 또띠야 1개를 놓고 강판 치즈 반을 뿌린 후 속재료, 치즈, 두 번째 또띠아를 넣습니다. 한 면을 몇 분 동안 튀기고 부드럽게 뒤집어 1분 더 요리합니다.

다진 칠리

재료:

• 다진 고기 300g;
• 칠리 페퍼 2개
• 구근;
• 쓴 코코아 1 큰술;
• 셀러리 채소;

기름에 양파를 살짝 볶다가 다진 고기를 넣고 칠리를 볶는다. 소금. 프라이팬에 통조림 콩을 주스와 함께 넣고 필요한 경우 물을 추가하여 20 분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 코코아를 넣고 잘 섞습니다. 서빙할 때 허브를 뿌린다.

참푸르라도

재료:

• 다크 초콜릿 100g;
• 우유 반 리터;
• 밀가루 2큰술;
• 바닐라 꼬투리 또는 바닐린;
• 맛에 설탕.

밀가루를 약간 희석하고 다진 초콜릿, 우유, 바닐라 및 설탕과 섞습니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 때때로 저어주면서 중불에서 끓입니다. 컵에 붓고 치고 서빙합니다.

몽고 어

다음 요리법이 인기가 있습니다.

콩 양고기

재료:

• 양고기 500g;
• 자체 주스에 든 팥 캔;
• 버터 50g;
• 큰 양파;
• 크림 200밀리리터;
• 밀가루 한 스푼;
• 맛에 소금.

잘게 다진 양고기는 주스가 나올 때까지 버터에 튀긴 다음 양파를 넣고 물을 부어 30-40 분 동안 끓입니다. 크림과 밀가루를 철저히 섞고 약간의 소금을 넣고 혼합물을 고기에 붓고 거기에 콩을 넣고 요리를 준비하십시오.

사과와 치즈를 곁들인 양고기

재료:

• 양고기 600g;
• 2 신 사과;
• 치즈 100g;
• 4 양파;
• 소금, 후추, 허브, 버터.

이 요리는 냄비에 준비하는 것이 편리합니다. 양고기를 다져 버터에 볶다가 냄비에 넣고 물을 살짝 부어 예열된 오븐에 넣는다. 양파 링을 튀기고 고기에 추가하십시오. 상단 - 채소와 사과 조각. 고기는 약 1 시간 동안 끓여야하며 요리가 끝나면 각 부분에 강판 치즈를 뿌립니다.

부즈

재료:

• 물 1잔;
• 밀가루;
• 계란 1개;
• 식물성 기름 한 스푼;
• 양고기 700g;
• 양파 2개;
• 소금 후추.

계란, 물, 버터 및 밀가루 (얼마나 걸릴 것인지)에서 탄력 있고 밀도가 높은 반죽을 반죽하십시오. 양고기와 양파로 다진 고기를 만드십시오. 반죽 케이크(케이크 가장자리가 가운데보다 얇아야 함)와 다진 고기 덩어리로 부우자를 만들고 위에 구멍을 남깁니다. 찐 술.

취왕

재료:

• 수제 국수 350g;
• 고기 350g;
• 큰 양파;
• 당근 1개;
• 파;
• 양배추 200g;
• 피망.

이 전통적인 요리는 신선한 고기를 좋은 스튜로 대체하여 저녁 식사로 빠르게 만들 수 있습니다. 양파, 양배추, 당근, 고추는 냄비에 고기와 함께 볶은 다음이 모든 것을 삶은 국수와 섞어 파를 뿌립니다.

보르초그

재료:

• 밀가루 2.5컵;
• 호밀가루 1.5컵;
• 버터 기름 반 잔;
• 뚱뚱한 꼬리 지방 한 잔;
• 유청 한 잔;
• 설탕 150g;
• 딸기.

밀가루를 체로 치고 유청, 설탕 및 지방으로 반죽을 반죽하십시오. 소시지로 반죽을 펴고 입방체로 자릅니다. 부드러워질 때까지 기름을 두르지 않은 베이킹 시트에 오븐에서 굽습니다. 딸기와 녹차와 함께 제공하십시오.

독일 사람

다음 요리법이 인기가 있습니다.

청어 샐러드

재료:

• 청어 필레 200g;
• 감자 4개;
• 2 붉은 양파;
• 절인 오이 2개;
• 신 사과;
• 겨자 티스푼;
• 와인 식초 한 스푼;
• 딜 그린;
• 소금, 후추, 식물성 기름.

재료를 큐브로 자릅니다. 겨자와 식초로 기름 드레싱을 만들고 샐러드에 넣고 잘 섞고 후추, 소금을 맛보고 딜을 뿌립니다.

베를린식 간

재료:

• 간 1파운드(닭고기 또는 쇠고기);
• 2개의 녹색 사과;
• 양파 2개;
• 달콤한 파프리카 티스푼;
• 밀가루;
• 식물성 기름, 후추, 소금.

간을 작은 조각으로 자르고 쇠고기도 때릴 수 있습니다. 밀가루에 담그고 센 불에 튀기고 튀김의 맨 끝에 소금을 넣고 팬에서 꺼냅니다. 같은 기름에 사과 조각으로 양파 링을 튀기면 사과가 부드러워 지지만 너무 부드럽지 않고 양파가 약간 아삭아삭 해집니다. 파프리카를 넣습니다. 간과 양파 사과 튀김을 틀에 넣고 180도 오븐에서 10분간 유지합니다.

베이컨을 곁들인 브뤼셀 콩나물

재료:

• 브뤼셀 콩나물 파운드;
• 베이컨 250g;
• 계란;
• 버터 30g;
• 우유 한 잔;
• 밀가루 한 스푼;
• 육두구, 소금, 후추.

양배추를 15분 동안 삶아 국물의 1/4을 버리고 꽃차례를 말립니다. 베이컨을 스트립으로 자릅니다. 버터에 밀가루를 튀기고 점차적으로 우유와 국물을 첨가하십시오. 소스를 5분 정도 끓인 후 식힌 후 계란과 양념을 넣어주세요. 베이컨을 얹은 양배추를 틀에 담고 소스를 붓고 220도로 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.

맥주에 생크

재료:

• 돼지 정강이 1kg;
• 1리터의 맥주, 바람직하게는 어두운 색;
• 마늘 머리;
• 꿀 3 큰술;
• 향신료 - 고수풀, 후추, 커민;
• 소금;
• 과립 겨자.

정강이를 피부로 헹구고 소금을 골고루 뿌리고 마늘 조각을 표면의 상처에 채웁니다. 데운 꿀을 향신료와 섞어 생크를 코팅한 다음 맥주를 부어 냉장고에 5~20시간 동안 넣어둔다. 그런 다음 주기적으로 거품을 제거하고 물을 추가하면서 1시간 30분에서 2시간 동안 요리합니다. 팬에서 너클을 꺼내서 베이킹 시트에 올려 놓고 신선한 마늘로 채 웁니다. 겨자에 꿀을 바르고 남은 매리 네이드 몇 스푼을 바르십시오. 180도에서 30~50분간 굽고 뒤집어 주어야 한다는 것을 잊지 마세요. 소금에 절인 양배추와 함께 제공 할 수 있습니다.

속을 채운 도넛

재료:

• 밀가루 파운드;
• 버터 100g;
• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 건조 효모 백;
• 두꺼운 잼 300g;
• 계란 3개;
• 우유 반 잔;
• 소금 한 티스푼;
• 아몬드 부스러기 맛;
• 튀김 기름.

밀가루와 마른 재료를 섞고 데운 우유, 계란 및 녹인 버터를 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 30 분 동안 상승하도록 두십시오. 주름을 잡고, 구르고, 원을 만들고, 15분 더 끓입니다. 튀긴 후 냅킨에 펴서 여분의 기름을 흡수합니다. 도넛이 식으면 페이스트리 주사기를 사용하여 잼을 채웁니다.

터키어

다음 요리법이 인기가 있습니다.

양치기의 샐러드

재료:

• 5 토마토;
• 2-3 개의 달콤한 고추;
• 4-5 오이;
• 무 200g;
• 많은 채소 (양파, 파슬리, 딜);
• 올리브;
• 와인 식초 1큰술
• 올리브유;
• 소금 후추.

야채를 입방체로 자릅니다 (토마토에서 피부를 제거 할 수 있지만 필수는 아닙니다). 다진 허브, 소금, 후추를 넣으십시오. 오일을 와인 식초와 철저히 섞고 드레싱을 샐러드에 추가하십시오.

계란과 콩

재료:

• 계란 3개;
• 녹두 300g;
• 빨간 피망 1개;
• 사워 크림 100 밀리리터;
• 채소, 올리브 오일.

버터에 콩과 다진 고추를 살짝 노릇해질 때까지 볶은 다음 팬에 사워 크림과 풀어둔 계란, 허브를 넣고 계란이 준비될 때까지 몇 분 동안 담가둡니다.

후추 스낵

재료:

• 작은 달콤한 고추 킬로그램;
• 다진 고기 200g;
• 중간 곡물 쌀 한 잔;
• 구근;
• 2 토마토;
• 후추 한 스푼;
• 한 무리의 채소;
• 올리브유;
• 견과류 20g;
• 말린 허브 - 백리향, 박하.

쌀에 끓는 물을 한 시간 동안 붓고 헹구고 말립니다. 기름에 양파와 다진 고기를 볶다가 밥을 넣고 10분간 끓인다. 다진 토마토, 모든 채소, 다진 견과류, 소금 및 향신료를 쌀, 반 컵의 물에 첨가하십시오. 액체가 끓을 때까지 끓입니다. 고추를 "열고" 충전물을 채우고 기름칠 형태로 수직으로 놓습니다. 물 한 컵을 붓고 중불에서 또는 뚜껑을 덮은 오븐에서 40-50분 동안 끓입니다.

이치 ​​필라프

재료:

• 밥 2컵
• 닭 간 200g;
• 피스타치오 20g;
• 건포도 20g;
• 구근;
• 버터 100g;
• 파슬리의 무리;
• 설탕 한 티스푼;
• 후추, 소금의 혼합물.

쌀을 헹굽니다. 양파와 간을 깍둑썰기합니다. 가마솥에 버터를 두르고 피스타치오를 볶은 다음 양파, 간, 쌀, 건포도, 후추를 넣습니다. 물을 붓고 설탕과 소금을 넣고 쌀이 익을 때까지 약한 불로 유지합니다. 불을 끈 후 10~15분간 그대로 둡니다. 다진 파슬리를 뿌린다.

칼리파의 디저트

재료:

• 퍼프 페이스 트리 400g;
• 꿀 3 큰술;
• 참깨 3큰술;
• 식물성 기름, 계피.

반죽을 밀어서 인분 수에 따라 사각형으로 자릅니다. 기름에 양면을 튀기고 식히십시오. 마른 프라이팬에 참깨를 볶고 꿀, 계피를 섞는다. 꿀 혼합물로 케이크에 윤활유를 바르십시오.

우즈벡

다음 요리법이 인기가 있습니다.

안디잔 샐러드

재료:

• 삶은 고기 300g;
• 무 100g;
• 당근;
• 오이;
• 양배추 100g;
• 삶은 계란 3개;
• 식초 한 스푼;
• 소금, 후추 혼합물.

야채를 얇은 스트립으로 자릅니다. 당근, 무에 식초를 붓고 짜서 배추를 소금으로 반죽한다. 쇠고기와 삶은 계란을 스트립으로 자르고 모든 것을 섞고 소금, 후추를 넣고 마요네즈로 간을하십시오.

우즈벡 필라프

재료:

• 데브지르 쌀 1파운드;
• 1파운드의 고기(이상적으로는 양고기);
• 3 양파;
• 당근 파운드;
• 마늘 머리;
• 커민, 고수풀 및 말린 매자 나무 한 스푼;
• 소금, 식물성 기름.

쌀을 2~3번 헹굽니다. 고기를 자르십시오. 양파는 고리로, 당근은 스트립으로 자르고 마늘은 분리하지 않고 껍질을 벗기십시오. 가마솥에 지방을 가열하고 뼈를 넣고 어두워 질 때까지 볶습니다. 그런 다음 고기를 가볍게 볶은 후 양파와 고기를 가마솥에 넣고 당근 스틱을 넣은 다음 모든 것을 섞어 향신료로 물을 부으십시오. 혼합물을 30분 정도 천천히 끓인 후 요리하기 10-15분 전에 쌀을 깔아주세요 - 마늘. 필라프는 뚜껑 아래에 도달해야합니다. 완성 된 필라프를 철저히 저어주고 마늘과 씨앗을 버리거나 장식을 위해 두십시오.

멀티 쿠커의 Domlyama

재료(5리터 용기):

• 1파운드의 지방이 많은 고기, 당근, 양파, 가지, 감자, 토마토, 양배추 및 달콤한 고추;
• 1 마늘 머리;
• 한 무리의 채소;
• 토마토 페이스트 1큰술
• 소금, 커민, 파프리카, 후추, 식물성 기름.

얇게 썬 고기를 마늘, 양파, 당근, 감자, 고추, 가지, 토마토, 양배추 잎과 함께 기름을 살짝 두른 용기에 겹겹이 넣습니다. 소금과 향신료의 혼합물로 각 층을 뿌립니다. 다진 채소를 위에 올려 놓으십시오. 50ml의 물에 토마토 페이스트를 녹이고 재료를 붓습니다. "찜" 모드에서 2시간 동안 요리하십시오.

삼사

재료:

• 고기 400g;
• 밀가루 파운드;
• 마가린 200g;
• 케 피어 250g;
• 양파 2개;
• 계란 1개;
• 식초, 소금, 소다 반 티스푼;
• 실란트로 무리;
• 커민, 후추, 참깨;

밀가루를 체로 치고 마가린으로 갈아서 케 피어, 식초, 소다 및 소금을 결과 부스러기에 넣고 반죽을 반죽하고 감기에서 30 분 동안 굴립니다. 고기와 양파를 잘게 자르고 다진 고수, 커민, 소금, 후추를 넣습니다. 반죽에서 또띠야를 펴서 필링을 깔고 잘 꼬집습니다. 계란을 솔질하고 통깨를 뿌린다. 180도에서 1시간 정도 굽는다.

멜론 치킨

재료:

• 둥근 멜론;
• 닭고기 1kg;
• 포도 주스 100밀리리터;
• 커민, 고수풀, 파프리카, 소금.

닭고기를 주스와 함께 물에 삶아 피부를 제거하고 소금과 향신료를 섞어 문지릅니다. 멜론에서 뚜껑을 자르고 펄프를 꺼내십시오. 전부는 아니지만 닭고기 조각이 들어갑니다. 멜론에 닭고기를 채우고 뚜껑을 덮고 180~140도 오븐에서 1시간 굽는다.

프랑스 국민

다음 요리법이 인기가 있습니다.

니코와즈 샐러드

재료:

• 빙산 양상추의 머리;
• 4 토마토;
• 2-3 양파;
• 큰 피망;
• 삶은 계란 3개;
• 통조림 참치 한 병;
• 녹두 200g;
• 마늘 정향;
• 레몬 주스;
• 멸치 한 병;
• 올리브 오일과 와인 식초 한 스푼;
• 바질;
• 소금 후추.

마늘 정향으로 콩을 볶고 레몬 주스를 뿌립니다. 고추, 계란, 양파, 토마토는 편으로 썰어 멸치와 참치는 물기를 뺀다. 재료를 섞고 오일과 식초 소스로 간을 하고 후추, 소금, 바질을 넣고 양상추 잎에 얹습니다.

버섯과 닭고기 줄리엔

재료:

• 치킨 필레 250g;
• 큰 양파;
• 샴피뇽 200g;
• 치즈 100g;
• 우유 한 잔;
• 계란 1개;
• 버터 25g;
• 밀가루 한 스푼;
• 육두구 티스푼;
• 소금 후추.

필레를 소금물에 삶아 잘게 자릅니다. 버터의 작은 부분에 양파를 볶은 다음 버섯 조각을 볶습니다. 나머지 버터를 밀가루와 함께 약한 불에서 섞고 점차적으로 우유를 부어 가끔씩 저어주고 걸쭉해질 때까지 가져옵니다. 후추, 소금, 육두구, 계란을 넣으십시오. 소스를 닭고기, 양파, 버섯과 섞고 덩어리를 부분 금형에 넣으십시오. 강판 치즈를 뿌리고 180도 오븐에서 15분간 굽는다.

라따뚜이

재료:

• 토마토 킬로그램;
• 가지 300g;
• 호박 300g;
• 한 쌍의 양파;
• 마늘 3쪽;
• 올리브 오일, 후추, 소금, 프로방스 허브.

양파를 잘게 자르고 버터를 두른 팬에 금을 뿌린다. 끓는 물을 토마토의 절반에 붓고 껍질을 벗기고 펄프를 자르고 양파에 넣으십시오. 10-15분 동안 끓이고 소금과 후추를 넣습니다. 나머지 토마토, 가지, 호박을 조각으로 자릅니다. 토마토 소스를 모양에 넣고 야채 조각을 겹칩니다. 올리브 오일과 다진 마늘 및 프로방스 허브를 결합하십시오. 이 혼합물을 라따뚜이에 붓고 호일이나 뚜껑 아래 180도에서 1-2시간 굽습니다.

타티플렛

재료:

• 감자 파운드;
• 베이컨 200g;
• 큰 양파;
• 치즈 150g;
• 화이트 와인 100밀리리터;
• 버터;
• 후추, 소금.

감자를 얇은 조각으로 자르고 소금과 후추로 8-10분 동안 부드럽게 끓입니다. 베이컨을 자르고 튀기고 말리십시오. 같은 프라이팬에 양파를 볶고 와인을 붓고 액체가 증발할 때까지 끓입니다. 치즈를 창살. 베이킹 접시에 버터, 감자, 양파, 베이컨, 치즈를 바르고 반복합니다. 190도에서 25분간 굽는다.

바나나 파르페

재료:

• 바나나 2개;
• 크림 300밀리리터;
• 3 달걀 노른자;
• 코티지 치즈 150g;
• 초콜릿 30g;
• 작은 오렌지 1개
• 설탕 50g.

오렌지 껍질, 설탕 및 물로 두꺼운 시럽을 끓입니다. 노른자를 치고 시럽을 넣고 코티지 치즈와 크림을 곁들인 으깬 바나나를 넣으십시오. 혼합물의 일부를 분리하고 녹인 초콜릿과 결합하십시오. 집착 필름으로 냉동실 접시를 채우고 크림과 초콜릿 덩어리를 조심스럽게 부어서 약간만 섞이도록하십시오. 아이스크림처럼 냉동실에 몇 시간 동안 보관하십시오. 서빙하기 전에 강판 초콜릿을 뿌립니다.

일본어

다음 요리법이 인기가 있습니다.

스노모노

재료:

• 2개의 큰 오이;
• 간장 2큰술
• 화이트 와인 식초 2큰술
• 설탕 2 큰술;
• 마른 미역 20g;
• 참깨;
• 지상 건조 또는 강판 신선한 생강.

간장, 식초, 설탕, 생강으로 드레싱을 준비하십시오. 오이를 아주 얇게 자릅니다. 미역을 담그고 오이와 섞고 드레싱을 추가합니다. 샐러드 위에 참깨를 뿌린다.

데리야끼 연어

재료:

• 2 연어 필레;
• 데리야끼 소스.

필레를 데리야끼 소스에 1-2시간 동안 담그십시오. 베이킹 시트에 올리고 매우 예열된 오븐에서 10분간 굽고 남은 매리 네이드를 솔질합니다. 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

오야코동

재료:

• 계란 3개;
• 쌀 반 컵;
• 치킨 필레 300g;
• 구근;
• 간장 100밀리리터;
• 설탕 2 큰술;
• 파.

프라이팬에 간장을 붓고 아주 센 불로 가열합니다. 그것에 설탕을 녹이고 양파 링을 넣은 다음 굵게 다진 필렛을 넣으십시오. 볼에 계란을 풀어주고 6~7분 후 치킨 소스에 골고루 부어주세요. 몇 분 동안 덮은 오믈렛을 요리하십시오. 깊은 그릇에 삶은 쌀을 꾹꾹 눌러 담고 그 위에 오믈렛을 올려주세요. 다진 허브를 뿌립니다.

버섯 소바

재료:

• 메밀 메밀 국수 500g;
• 표고버섯 또는 샴피뇽 300g;
• 마늘 정향;
• 칠레 고추;
• 간장 3큰술
• 레몬 주스;
• 파 30g;
• 식물성 기름;
• 참깨.

국수를 삶아 액체를 배출하고 기름을 채 웁니다. 프라이팬에 잘게 썬 칠리와 기름을 두르고 버섯을 몇 분 동안 볶습니다. 마늘, 양파, 간장, 레몬 주스 및 설탕을 첨가하십시오. 3~4분 더 끓이고 면과 섞는다. 볶은 통깨를 뿌립니다.

녹차 컵 케이크

재료:

• 밀가루 120g;
• 계란 2개;
• 요구르트 100g;
• 꿀 2큰술;
• 설탕 2 큰술;
• 가루녹차 2작은술
• 베이킹 파우더 티스푼;
• 버터 45g.

버터로 계란을 치고 설탕, 요구르트, 꿀을 넣으십시오. 밀가루와 베이킹 파우더 및 차를 섞고 건조 및 액체 혼합물을 균질 한 덩어리로 결합하십시오. 반죽을 기름칠 된 통에 넣고 180도에서 15-20분 동안 굽습니다.

왜

양파 잼은 고기, 야채와 잘 어울리고 파이의 속재료로 사용할 수 있는 거의 보편적인 요리입니다. 많은 사람들이 일반 잼과 함께 통조림으로 만들었습니다.

재료

1. 양파 1kg;
2. 화이트 와인 500ml;
3. 발사믹 식초 50ml;
4. 설탕 2 큰술;
5. 향신료, 식물성 기름, 소금 - 맛.

준비

양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파뿐만 아니라 빨강도 사용할 수 있습니다.

바닥이 두꺼운 냄비를 가져갑니다. 낮은 열에 넣어. 그 안에 기름을 데우십시오. 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 향신료를 추가하십시오. 당신은 당신이 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 백리향, 후추, 잘게 잘린 캐러웨이 씨앗.

양파가 부드럽고 반투명해지면 센 불을 켠다. 와인과 설탕을 넣으십시오. 잘 저어 알코올을 증발시키십시오. 잼이 걸쭉해지고 어두워지기 시작합니다.

발사믹 식초와 소금을 넣으십시오. 잼을 끊임없이 저어주세요. 양파가 타면 접시가 망가질 것입니다. 잼이 걸쭉하고 짙은 갈색이 되면 불에서 내립니다.

잼은 토스트나 그레이비 보트에서 제공할 수 있습니다. 고기나 치즈 플레이트와 잘 어울립니다.

아보카도를 곁들인 브라우니

더 챌린저.ru

왜

아보카도 브라우니는 맛이 약간 다르지만 아보카도 옵션은 과자와 초콜릿 중독자들을 위한 건강하고 좋은 버터 대용품이 될 수 있습니다.

재료

1. 아보카도 250g;
2. 4 계란;
3. 설탕 2컵;
4. 1 ¼ 코코아 잔;
5. ½ 컵 밀가루;
6. 소금 ½ 티스푼;
7. 바닐라 추출물 또는 바닐린 1작은술
8. 약간의 해바라기, 버터 또는 코코넛 오일.

준비

큰 볼에 계란, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 잘 휘젓습니다. 코코아, 밀가루, 소금, 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 다시 저어주세요.

껍질을 벗긴 아보카도를 별도의 그릇에 담습니다. 부드러워질 때까지 포크로 잘 으깨십시오. 브라우니 반죽의 큰 사발에 과일을 추가하십시오. 털로 모든 것을 다시 저어주세요. 완성 된 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다.

기름을 두른 베이킹 접시에 반죽을 붓습니다. 주걱으로 살살 펴주세요.

브라우니는 150 ° C의 온도에서 50-60 분 동안 구워야합니다. 서빙하기 전에 파이를 작은 부분으로 자르고 가루 설탕을 뿌립니다.

설탕에 절인 오이

왜

설탕에 절인 오이의 경우 정원에 누워있는 큰 오이가 완벽합니다.

재료

1. 오이 1kg;
2. 설탕 ½kg;
3. 향료;
4. 물 ½리터.

준비

냄비에 물을 중불로 데우고 설탕을 녹입니다. 필러로 오이를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 코어로 자릅니다. 야채를 입방체 또는 직사각형 막대기로 자릅니다.

설탕과 물은 시럽으로 변해야 합니다. 향신료를 추가하십시오. 강판 또는 말린 생강과 카다멈이 좋은 선택입니다. 정향을 많이 추가할 수 있습니다.

열을 줄이십시오. 시럽에 오이 조각을 넣고 투명해질 때까지 요리하십시오. 슬롯 형 스푼으로 설탕에 절인 과일을 제거하고 시럽이 흘러 나올 때까지 기다렸다가 세라믹 베이킹 접시에 옮깁니다.

저온 (150-180 ° C)에서 대류가 잘되면 오븐에서 설탕에 절인 과일을 말리십시오. 그 후 슈가파우더나 슈가파우더를 솔솔 뿌려 용기에 담는다.

캐러멜 감자

왜

캐러멜화된 감자는 특이한 음식입니다. 종종 중국 식당에서 준비합니다. 덴마크의 전통적인 크리스마스 요리이기도 합니다. 쌀쌀한 가을 저녁을 완벽하게 보완합니다.

재료

1. 작은 감자;
2. 버터;
3. 설탕;
4. 향료;
5. 소금.

준비

감자를 삶습니다. 준비되면 물에서 제거하고 껍질을 벗기고 따로 보관하십시오. 감자의 양은 중요하지 않습니다. 원하는 만큼 요리하세요.

두꺼운 팬에 버터를 녹입니다. 그런 다음 설탕을 넣으십시오. 우리는 다음과 같이 비율을 계산합니다. 녹은 버터는 모든 과립 설탕을 풍부하게 적셔야합니다. 버터 2숟가락이면 설탕 1.5~2숟가락이면 충분하다.

취향에 따라 카라멜에 향신료를 추가할 수 있습니다. 그러나 맛을 강조하기 위해 조금. 칠리, 세이지, 후추 약간이 효과가 좋습니다. 약간의 소금을 추가할 수도 있습니다. 그러면 풍부한 카라멜 맛이 밝아집니다.

카라멜에 야채를 넣으십시오. 팬을 부드럽게 흔들고 저어가며 감자를 움직여 각 설탕 혼합물을 코팅합니다. 8-10분 동안 이 작업을 수행합니다.

완성된 접시에 볶은 깨나 다진 견과를 뿌린다.

라벤더 시럽

왜

라벤더 시럽은 거의 특이한 요리가 아니지만 많은 사람들이 아직까지 음료나 디저트에 첨가해 보지 않았습니다. 그러나 헛된. 라벤더 시럽을 기본으로 레모네이드, 커피를 만들고 아이스크림, 케이크 또는 패스트리의 토핑으로 사용할 수 있습니다. 그리고 우유에 라벤더 시럽을 조금 넣으면 맛있는 음료가 됩니다.

재료

1. 설탕 2컵;
2. ½ 컵 말린 라벤더 꽃.

준비

두꺼운 냄비나 프라이팬에 물을 데우십시오. 설탕을 넣고 혼합물을 끓입니다. 꽃을 넣고 저어주세요.

15-20분 더 끓입니다. 꺼, 따로 두십시오.

시럽은 깨끗한 병에 부어야 합니다. 필터링할 필요는 없습니다. 냉장 보관하십시오.

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